Move abitid sit

Sik se yon pwodwi lajman itilize ki ajoute nan asyèt divès kalite. Chak repa nan pi fò moun pa ka fè san yo pa sa a sipleman dyetetik, tankou bwason anpil, patisri, bagay dous, Desè ta dwe gen yon gou dous.

Endistri manje modèn lan pwodui sik nan kann ak bètrav sik. Konpozisyon nan sibstans ki sou dous gen ladan sikwoz bon, ki, apre yo fin antre nan kò imen an, se divize an fruktoz ak glikoz. Asimilasyon nan sibstans sa yo rive nan yon kesyon de minit, se konsa sik la itilize aji kòm yon sous enèji ekselan.

Anpil pasyan mande poukisa doktè yo rele pwodui sa a pwazon dous. Gen plizyè rezon, men premye nan tout, danje a bay manti nan lefèt ke sibstans la se trè trètr, li se kapab tou dousman pwazon ògàn entèn ak detwi jwenti. Enpak sik nan kò imen an diferan, kidonk ou ta dwe konnen kijan li itil oswa danjere pou sante.

Anpil sik: bon oswa move

Gen divès kalite mit sou danje ki genyen nan sik, men anpil nan yo yo trè vre. Sa a se pa gen anyen plis pase non kay la pou sikwoz, ki se yon pati nan fwi anpil, legim ak bè. 100 g tankou yon pwodwi gen 0.02 g nan dlo, 99.98 g nan idrat kabòn, men pwoteyin, grès ak vitamin pa gen sik.

Kò imen an dwe resevwa sibstans sa a pou sèvo a travay, pwovizyon sucrose enèji nan selil nan sèvo ak tisi nan misk. Se poutèt sa, si ou pa manje sik nan gwo kantite, pa pwal gen okenn pwoblèm sante grav. Okontrè, pwodwi sa a amelyore andirans epi redwi fatig pandan efò fizik pwolonje.

Akòz enfliyans a sikilè dijèstibl sou sistèm nève a, pwodiksyon enèji ogmante, nivo serotonin ogmante, ak atitid amelyore. Men, bagay la prensipal isit la se pa fè twòp li ak dòz la, depi konsomasyon twòp nan sik nesesèman ogmante pwa kò ou ak afekte eta nou an sante.

• Sikwoz ak glikoz nan ka ta gen surdozaj akimile nan kò imen an. Anba enfliyans nan ensilin nan òmòn, sibstans ki sou yo konvèti nan tisi gra, ki anpil ogmante pwa kò. Si ou pa kontwole pwa pwòp ou yo epi manje manje dous san restriksyon, mal ak benefis ranplase youn ak lòt.
• Konsekans sa yo souvan tounen pwoblèm grav. Pou kenbe balans enèji, ou bezwen kontwole kalori boule, pa bliye sou aktivite fizik. Si ou itilize sik, sa a ka tou de bon ak move, ki se danje a.

Eske li posib poum manje anpil sik

Pou kenbe aktivite nan sèvo, omwen yon dòz minimòm de sikwoz obligatwa, se konsa kesyon an si wi ou non sik ki nesesè pou sèvo a ka reponn nan afimatif la.

Kòm deja mansyone pi wo a, sibstans sa a se yon pati nan pi manje ak bwason, kidonk li enpòtan yo konsidere sa ki kontni an kalori nan tout asyèt sou meni an se.

Selon rekòmandasyon ,ganizasyon Mondyal Lasante a, yon moun ka konsome pa plis pase 5 pousan sikwoz nan kalori total ki te boule chak jou. Dòz sa a se 30 g oswa pa plis pase sis ti kiyè luil. Se sèlman nan ka sa a, benefis yo ak enkonvenyans ki gen sik ladan pou kò imen an pral konparab.

Lè yo kalkile, se pa sèlman sik ajoute nan kafe oswa te pran an kont.

Sikwoz se yon pati nan prèske tout pwodwi, Se poutèt sa li rekòmande yo sèvi ak yon tab nan enèji valè ak kontni kalori nan manje.

Ki sa ki sik bon pou?

Èske glikoz bon pou sante - èske se yon mit oswa yon reyalite? Avantaj ki genyen nan sik manti nan pwopriyete espesyal li yo, men li enpòtan yo sèvi ak pwodui sa a nan modération. Sinon, pwosesis la ranvèse rive, ki ka mennen nan konsekans ki grav.

Si yon moun konplètman prive de sikwoz, li pa yo pral kapab viv lontan. Sik apre divize se konvèti nan glikoz, epi li nan vire pwomosyon sikilasyon san nan kòd la epinyè ak nan sèvo. Avèk yon mank de sibstans sa a, yon fanm ak yon moun ka devlope maladi sclerotic.

Akòz fòmasyon asid glikurikik ak silfirik pè nan kò a, divès kalite sibstans ki sou toksik nan fwa a ak larat yo netralize. Se poutèt sa, ak yon maladi nan ògàn sa yo, doktè yo souvan preskri sa yo rele rejim alimantè a dous, ki gen ladann plizyè pozisyon.

1. Konsomasyon dos sik pou diminye risk pou yo devlope maladi nan sistèm nan mis yo. Pwodwi sa a aji tankou yon prophylactiques kont atrit e pwoteje jwenti yo kont domaj.
2. Pwodwi a gen sa yo rele òmòn nan kè kontan - serotonin. Avèk yon gwo konsantrasyon nan serotonin nan san an, yon moun amelyore atitid, emosyonèl atitid nòmal, ak bagay dous soulaje strès ak depresyon.
3. Efè pozitif nan sik sou kò a se ke sibstans sa a gen yon efè benefisye sou kè an. Sa rive pa pwoteje veso sangen ki soti nan kwasans plakèt yo. Se konsa, dous nan yon ti kantite lajan pa pèmèt fòmasyon nan boul nan san nan sistèm nan kadyovaskilè.

Ki sa ki se sik danjere

Mal la nan sik pou timoun ak granmoun manifeste poukont li si ou manje yon kantite lajan gwo nan pwodwi rafine. Yon gwo konsantrasyon nan glikoz nan kò a gason oswa fi ka lakòz dyabèt.

Avèk èd nan pankreya yo, ensilin ki pwodui, òmòn sa a bay yon konsantrasyon nòmal nan sik nan san an ak respire distribye li nan tout selil yo. Avèk yon eksè, se glikoz konvèti nan kò grès, kòm yon rezilta, nivo sik nan san diminye, ogmante grangou, ak apeti ogmante parèt.

Se poutèt sa, nou manje yon gwo kantite lajan pou bagay dous, men nan ka ta gen maladi metabolik, pankreya yo pa kapab pwodwi ensilin anpil netralize tout montan ki gen sik ladan. Sa a kondwi nan akimilasyon nan glikoz ak devlopman nan dyabèt. Si ou pa kòmanse swiv yon rejim alimantè ki ka geri nan yon fason apwopriye, konsekans yo byen grav.

• Danje a nan sik se ke li se yon pwodwi trè wo kalori. Yon gram pwodwi genyen 4 kilokalori. Anplis de sa, pwodwi sa a pa gen ladan fib, vitamin, mineral ak lòt sibstans ki sou benefisye yo. Sa a mennen nan akimilasyon nan rezèv grès nan ranch yo ak nan vant, apre yo fin ki pwa kò ogmante ak obezite devlope.
• Avèk mobilite ki ba, yon moun riske pa sèlman pran grès, men tou deranje pankreya yo. Se poutèt sa, bagay dous nan kantite san limit pa ka tou de yon granmoun ak yon timoun. Avèk yon vi sedantèr, glikoz pa gen tan yo dwe boule, paske nan sa a, konsantrasyon an nan sik nan san yo ogmante.
• Efè negatif sik sou dan kontribye nan ewozyon an nan emaye dan. Nan kav la oral, yon ogmantasyon nan asidite rive, akòz ki emaye ki kase ak kari devlope. Pou rezon sa a, sik espesyalman danjere pou dan ak jansiv.
• Manje dous lakòz fo grangou. Nan sèvo a gen selil ki responsab pou apeti epi, si sa nesesè, lakòz grangou. Si moun yo souvan manje bagay dous, Lè sa a, sik enkonvenyans kò an.Yon gwo kantite glikoz aktive radikal gratis, ki afekte fonksyone nan newòn ak lakòz yon santiman fo nan grangou.

Si nan ti kantite glikoz favorableman afekte selil nan sèvo, lè sa a ak yon surdozaj, sik detwi sèvo a ak lakòz dejwe. Nan ka sa a, sibstans sa a kòmanse aji menm jan ak nikotin, morfin oswa kokayin.

Avèk abi a nan bagay dous, ògàn fi ak gason laj pi vit, ondilasyon parèt sou figi a ak kò devan yo nan tan. Sa a se akòz depozisyon an ki gen sik ladan nan kolagen an nan po a, akòz ki po a pèdi Elastisite li yo ak determinasyon. Epitou rafine aktive radikal gratis, ki lakòz destriksyon nan ògàn entèn yo ak selil yo.

Se efè a negatif nan sik nan san ki asosye avèk yon vyolasyon nan aktivite kadyak. Akòz yon eksè glikoz, yon mank de tyamin devlope. Sa a mennen nan koripsyon nan tisi yo nan misk yo kè ak akimilasyon extravaskulèr nan likid, ki souvan lakòz kadyak arestasyon.

1. Akòz yon defisyans nan tyamin, metabolis nan idrat kabòn vin pi mal, pou rezon sa a enèji a rete enkontan. Nan ka sa a, yon moun ki gen eksperyans fatig kwonik, letaji ak aktivite li diminye. Somnolans, endiferans, branch tranble, depresyon, vètij, fatig, ak kè plen ka akonpaye pa atak nan ipoglisemi.
2. Si nou manje yon anpil nan bagay dous, se pa sèlman nivo sik nan san leve, men tou, vitamin enpòtan nan gwoup B yo retire nan kò a nan gwo kantite sibstans sa yo bay pwosesis dijestif nòmal ak absòpsyon nan feblès, men yon kantite lajan ogmante nan glikoz provok konsomasyon aktif nan vitamin nan san an misk ,. tisi ak ògàn entèn yo. Kòm yon rezilta, yon maladi pwosesis dijestif, devlopman nan sendwòm kwonik fatig, deteryorasyon nan fonksyon vizyèl, aparans nan excitability nève yo se posib.
3. Sik tou lesiv kalsyòm nan kò a, se konsa pou jwenti dan dous ka frajil. Akòz mank nan eleman tras enpòtan, rachitism ak lòt maladi nan sistèm mis yo souvan devlope. Yon kantite lajan ogmante nan glikoz pa pèmèt kalsyòm yo dwe absòbe, ki se poukisa metabolik ak pwosesis oksidasyon yo deranje.

Poukisa sik ki wo nan san an danjere? Yon kantite lajan ki ogmante nan sik nan san an toujou mennen nan yon febli nan sistèm iminitè a. Se poutèt sa, ou ka imajine sa ki pral rive si ou abize asyèt dous. Selon etid syantifik, yon eksè de glikoz diminye pwopriyete pwoteksyon yo nan kò a pa plis pase 15 fwa.

Se konsa, efè a nan sik sou iminite konfime nan pratik.

Ki jan diminye konsomasyon sik

Èske w gen jwenn konnen ki jan sik afekte kò a, sa li vo konsidere ki jan diminye konsomasyon sik. Malerezman, yon metòd ekivok pa egziste, nenpòt edulkoran, anplis fonksyon pozitif yo, gen menm negatif.

Li enposib pou eskli konplètman sikwoz ki soti nan rejim alimantè a, paske prèske nenpòt manje ki gen sibstans sa a omwen nan yon kantite lajan minim. Men, yon dòz ti pa pwovoke yon ogmantasyon byen file nan sik nan san, Se poutèt sa li pa danjere menm pou yon dyabetik. Bagay pwensipal lan se obsève mezi a, kalkile kalori kontni ak peye atansyon sou endèks la glisemi nan pwodwi yo itilize pandan kwit manje.

Nan lòd pou nivo sik nan san yo dwe nòmal, ou bezwen vin aktif, jwe espò, regilyèman fè egzèsis limyè fizik, mache nan lè a fre. Pwodwi sirèt yo pi byen konplètman eskli nan meni an, fwi ak siwo myèl yo rekòmande olye. Abriko sèk yo trè itil pou dyabèt.

• Tou depan de dous la, doktè preskri medikaman ki gen ladan CHROMIUM. Sipleman alimantè ak yon konplèks nan vitamin ka achte nan nenpòt ki famasi.
• Epitou pi souvan manje asyèt sereyal, fwidmè, dyondyon, pwodwi vyann.Yo gen yon gwo kantite CHROMIUM, ki pral soulaje anvi pou bagay dous, nòmalize sik nan san ak ranfòse jwenti.

Lè ou toujou vle yon bagay dous, se boulanjri pi bon fè nan kay yo nan lòd yo konnen egzakteman ki pwodwi yo yon pati nan plat la. Anplis de sa, gen opsyon pou fè gato, bonbon ak patisri san yo pa adisyon a nan sik rafine.

Jodi a sou vant ou ka jwenn patisri espesyal pou dyabetik ak sik. Kòm yon edulkoran, itilize stvya, fruktoz ak yon lòt altènativ a sik rafine.

Danje ki genyen nan sik ap dekri an detay pa yon ekspè nan videyo a nan atik sa a.

Efè sikwoz la sou sistèm nan kadyovaskilè

Avèk itilizasyon twòp nan pwodwi a, kè a ak veso sangen yo te fè yon gwo souflèt. Sik blan lakòz deficiency tyamin . Sa a kondwi a distwofi nan misk la kè.

Nan kò imen an, akimilasyon likid ekstaskilè fèt. Konsekans sa a ka arè kadyak.

Konsekans yo nan konsomasyon twòp:

• Yon ogmantasyon nan kolestewòl total ak move ak trigliserid, ki konfime pa rechèch .
• Deteryorasyon nan Elastisite nan mi yo ki nan veso sangen ak yon diminisyon nan degre nan fonctionnalités nan tisi yo.
• Devlopman venn varis.
• Nan etid ki fèt nan mitan timoun yo ak adolesan yo yon relasyon dirèk te devwale ant konsomasyon an twòp nan sik-ki gen pwodwi ak risk pou yo devlope maladi kè.

Moun ki rele pwodwi a "blan lanmò" pale sou domaj li yo nan kò imen an, men konplètman bliye pale sou lefèt ke li se itil.

Konsomasyon modere:

• Anpeche fòmasyon nan boul nan san ak diminye kantite lajan an nan kolestewòl move nan san an.
• Estimile sikilasyon san.

100 gram nan pwodwi a, tou depann de varyete li yo, gen jiska 400 kilokalori. Manje plis pase 1 ti kiyè nan "lanmò blan" chak jou, yon moun pran chemen an ki mennen ale nan obezite , ki poze yon danje grav nan sistèm kadyovaskilè. Depozisyon nan grès lar kòmanse ak fòmasyon nan yon kouch inifòm nan tout kò a, ak Lè sa a, pwosesis la ale nan kavite nan vant. Pousantaj nan akimilasyon grès ogmante dramatikman.

Ogmantasyon pwa mennen nan devlopman tansyon wo ak dyabèt.

Rapidman akimile grès nan kavite nan vant trè danjere pou kè an. Li gen jiska 30 sibstans ki sou biyolojik aktif. Pifò nan yo sispann sispann devlopman nan ateroskleroz epi ogmante degre nan fòmasyon kayo san.

Efè sou Tansyon

Ogmante konsomasyon nan pwodwi a ka pwovoke liberasyon an nan yon gwo kantite adrenalin nan kò an. Nan timoun, sa lakòz ipèaktivite ak panik. Yo gen difikilte pou konsantre epi vin chimerik.

Yon granmoun gen twòp konsomasyon nan bagay dous ogmante tansyon sistolik. Li afekte mi yo enteryè nan veso kapilè.

Pifò pasyan ipèrtansif yo predispoze yo devlope dyabèt. Avèk konbinezon de maladi sa yo nan kò imen an, pouvwa destriktif yo ogmante anpil fwa. Pou moun sa yo, li trè enpòtan pou kontwole tansyon. Ba presyon anwo a pa ta dwe depase 120-130 mèki. Pandan dòmi, pasyan ipèrtansif gout san presyon. Avèk dyabèt, yon diminisyon nan tansyon pa rive.

Yon fwa nan kò a, sik dekonpoze an glikoz ak fruktoz. Yon ogmantasyon byen file nan tansyon kontribye nan glikoz. Bagay dous ka bon pou moun ki gen tansyon ba. Pou diminye enpak negatif glikoz ki nan pwodwi a sou kò imen an ak san, ou pa bezwen pran okenn medikaman. Pou fè sa, jis fè ajisteman nan rejim alimantè a.

Doktè pa rekòmande pasyan ipèrtansif yo sevè diminye presyon san. Sa a ka deklanche yon kriz ipèrtansif. Avèk yon gout byen file nan san presyon, li se ase yo manje yon moso sik rafine yo nan lòd yo ogmante li nan yon ti tan. Parfe retabli ton an nan san veso kafe dous oswa te fò.Moun ki gen san presyon ki ba yo avize w pote yon ba nan chokola oswa sik rafine.

Lè w ap ajoute rafine te nan yon tas te oswa kafe, li vo sonje ke kò a vire l 'nan grès nan veso sangen nan yon vitès 2-5 fwa pi vit pase lanmidon.

Konsomasyon chak jou

Estatistik yo montre ke konsomasyon nan bagay dous nan mond lan ap grandi byen vit. Nan dènye ane yo, li te ogmante 3 fwa. Konsomasyon an nan sik rafine pa yon Ris an mwayèn se 140 gram pwodwi chak jou. Ameriken yo manje yon mwayèn de 190 gram pou chak jou.

To konsomasyon pwodwi a pa ta dwe depase 1 ti kiyè.

Efè a konbine ki gen sik ladan sou kò imen an ka diminye konsomasyon konbine li yo ak pwodwi ki gen fib. Li siyifikativman diminye efè a nan glikoz sou kò imen an. Fib se tou yon pwodwi ki pral ede netwaye veso sangen sik akimile ak grès nan yo kòm yon rezilta nan malnitrisyon.

Kalite ak pwopriyete ki gen sik ladan

Sik se yon disakarid ki gen glikoz ak fruktoz. Li se yon pati nan fwi, bè ak fwi. Kantite maksimòm sikwoz la jwenn nan bètrav sik ak kann, ki soti nan ki pwodwi manje sa a prepare.

Nan Larisi, pwodiksyon pwòp li yo nan sik soti nan bètrav te etabli sèlman nan 1809. Anvan sa, depi nan konmansman 18tyèm syèk la, chanm sik te etabli pa Pyè Gran a te opere. Li te responsab pou achte sik nan lòt peyi yo. Sik te li te ye nan Larisi depi 11yèm syèk la. Sik granules jwenn anpil la itilize nan kwit manje, patisri, prezèvasyon, pou kwit manje sòs ak anpil lòt asyèt.

Sik kann

Sa a se pwodwi jwenn nan tij yo nan yon plant kontinuèl - kan. Ekstraksyon a te pote soti nan fanm k'ap pile tij plant yo an miyèt moso ak èkstraksyon ji a ak dlo. Dezyèm metòd pou fè ekstraksyon an se difizyon soti nan materyèl kri kraze. Se ji a ki kapab lakòz fè sèvis pou mete ak etent lacho, chofe, evapore ak kristalize.

Bètrav sik

Sa a se ki kalite pwodwi jwenn nan menm fason an kòm kann sik: pa fanm k'ap pile bètrav ak difizyon ki anba enfliyans a dlo cho. Se ji a netwaye nan tras nan kaka, filtre, netwaye ankò ak lacho oswa asid kabonik. Apre pwosesis pwosesis inisyal la, melas se separe de materyèl la ki kapab lakòz. Pli lwen, se materyèl la anvan tout koreksyon blanchiman cho. Apre refwadisman ak siye, pwodwi a gen sikwoz 99%.

Maple sik

Baz pou pwodwi sa a se sik erab ji. Nan sezon prentan, twou gwo twou san fon yo komanse fouye nan erab pou fè ekstraksyon li yo. Nan twa semèn, ji ki gen apeprè 3% sikwoz ap koule soti nan yo. Se siwo Maple te fè soti nan ji, ki moun ki abite nan kèk peyi (an patikilye, Kanada) itilize kòm yon ranplasan konplè pou kann sik.

Sik rezen

Se sik rezen jwenn nan rezen fre. Gen anpil sikwoz ak fruktoz nan rezen. Sikwoz jwenn soti nan rezen, ki te pase atravè latè kizèl. Kòm yon rezilta nan pwosesis sa a, se yon likid klè gluan lage san yo pa yon odè pwononse ak efè etranj. Siwo dous ale byen avèk nenpòt manje. Se pwodwi a vann tou de nan likid ak an fòm poud.

Pou nitrisyonis, sik rezen se yon altènativ a sik bètrav oswa kann rekòmande pa nutrisyonist. Sepandan, pwodwi sa a an sekirite ak zanmitay zanmitay pa ka viktim abi, espesyalman pou moun ki ap pèdi pwa.

Espès rafine

Selon degre pirifye (raffinage), sik divize an:

• sik mawon (matyè premyè nan divès degre pou pirifye),
• blan (konplètman kale).

Diferan degre raffinage detèmine konpozisyon pwodwi a. Konparezon konpozisyon pwodwi yo bay nan tab la. Èske w gen prèske kontni an kalori, yo diferan nan kontni an nan eleman tras.

Karakteristik

Sugar Brown Cane Brown (Lend)

Kalori (kilokalori)399397 Kaboyidrat (gr.)99,898 Pwoteyin (gr.)00,68 Grès (gr.)01,03 Kalsyòm (mg.)362,5 Manyezyòm (mg.)—117 Fosfò (mg.)—22 Sodyòm (mg)1— Zenk (mg.)—0,56 Iron (mg.)—2 Potasyòm (mg.)—2

Tab la montre ke rezidi nan vitamin-mineral nan sik mawon se pi wo pase nan blan rafine. Sa vle di, sik mawon an jeneral gen plis sante pase sik blan.

Download yon tab konpare diferan kalite sik isit la se konsa ke li toujou nan men.

Benefis ki genyen nan sik

Konsomasyon modere nan sik pote sèten benefis nan kò an. An patikilye:

1. Dous se itil pou maladi nan larat a, menm jan tou pou ogmante estrès fizik ak mantal.
2. Se dous te trete anvan don san (imedyatman anvan pwosedi a) yo anpeche pèt enèji.
3. Sik stimul sikilasyon san nan kòd la epinyè ak nan sèvo, ak anpeche chanjman sklerotik.
4. Yo kwè ke atrit ak artroz yo mwens komen nan dan dous.

Pwopriyete itil nan pwodui sa a parèt sèlman avèk itilizasyon modere nan pwodwi an.

Ki kantite sik pou konsome pou chak jou san yo pa mal nan kò a?

Nòmal la pou yon granmoun se 50 g pou chak jou. Kantite lajan sa a gen ladan pa sèlman sik ajoute nan te oswa kafe pandan tout jounen an, men tou, fruktoz ak sikwoz jwenn nan bè fre, fwi, ak fwi.

Yon anpil nan sikwoz jwenn nan byen kwit nan fou, sirèt, ak lòt manje. Nan lòd pa depase alokasyon pou la chak jou, eseye mete mwens sik nan yon tas nan te oswa menm bwè te san sik.

Mal Sik

Pwopriyete yo danjere nan pwodui sa a manifeste lè yo konsomasyon chak jou regilyèman depase. Byen li te ye reyalite: dous gate figi a, enkonvenyans emaye dan, provok devlopman nan plak sou dan yo nan kari.

Lòt pwopriyete negatif

Sepandan, kalite yo negatif nan bagay dous yo pa limite a sa a:

1. Sikwoz agrave apeti, sa ki lakòz twòp. Depase li yo entewonp metabolis lipid. Tou de nan faktè sa yo mennen nan yon seri pwa depase, pwovoke ateroskleroz nan veso sangen.
2. Itilize bagay dous ogmante nivo glikoz nan san an, ki trè danjere pou moun ki gen dyabèt.
3. Sikwoz "kase" kalsyòm ki soti nan tisi zo yo, depi li itilize pa kò a netralize efè sik (oksidasyon) nan san valè pH.
4. Kapasite defansiv kò a pou atake viris ak bakteri yo redwi.
5. Kreyasyon kondisyon favorab pou pwopagasyon bakteri nan ka enfeksyon ak ògàn ENT.
6. Sik agrave eta a estrès nan kò an. Sa a se manifeste lè bagay dous yo kole nan sitiyasyon ki bay strès, ki afekte pa sèlman kondisyon fizik la, men tou background nan psiko-emosyonèl.
7. Nan dan dous mwens vitamin B yo absòbe sa a negativman afekte kondisyon an nan po a, cheve, klou, travay la nan sistèm la kadyovaskilè.
8. Syantis nan Inivèsite Bath (UK) yo te jwenn ke se maladi alzayme a lye nan konsomasyon sik twòp. Selon etid la, yon eksè glikoz nan san an deranje sentèz yon anzim ki konbat maladi dejeneratif sa a. (sous - Gazeta.ru)

Men, sa ki sou sik mawon?

Se Brown brase sik kwè yo dwe mwens danjere pase sab blan. An reyalite, li pa pwodwi tèt li ki enkonvenyans, men depase konsomasyon li yo. Li se yon erè kwè ke konsome sik mawon nan yon volim ki gen plis pase 50 g, ou pa pral mal kò ou. Anplis de sa, gen yon opinyon ki pi pake sik mawon sou etajè yo nan makèt nou yo ap tente rafine, ki pa gen anyen fè ak yon pwodwi reyèl kann mawon.

Konklizyon

Benefis yo ak enkonvenyans ki gen sik ladan pou kò imen an pa asosye ak pwodwi nan tèt li, men ak depase nan nòmal la chak jou nan konsomasyon li yo. Depase sik, osi byen ke yon rejè konplè sou pwodwi sa a, egalman negatif afekte fonksyone nan sistèm ak ògàn yo. Fè atansyon sou rejim alimantè ou a rete an sante jiskaske ou fin vye granmoun.

Ki sa ki ka ranplase - 5 trete an sante

Pwodwi a se yon pati nan yon gwo kantite pwodwi, itilize nan ki nan modération ka pote benefis nan kò an. Pwodwi sa yo gen ladan:

1. Pwodwi a ogmante epicatechin nan Plasma san an. Li amelyore sifas enteryè nan veso sangen. Chokola nwa diminye san presyon ak ogmante sansiblite ensilin.
2. Yon pwodwi natirèl enkli nan rejim alimantè imen an ranfòse misk la kè.

Anviwon 160 ane de sa, sik te premye te pote nan Ewòp, sepandan, Lè sa a, li koute yon anpil lajan, sik te vann sèlman nan famasi ak te literalman "vo pwa li yo nan lò". Commoners pa t 'kapab peye achte sik, ki se pwobableman poukisa te gen plis moun ki an sante Lè sa a, ...

Jodi a sik se pa yon délikatès ki disponib nan elit la, men yon pwodwi manje chak jou, ki se tou trè danjere. Menm eksepte lefèt ke sik pa boule nan fòm pi li yo, paske pi souvan li se yon aditif asyèt divès kalite, pwodwi sa a domaje kò nou an, ki se difisil a ègzajere. Okòmansman, kan te sèvi kòm materyèl la anvan tout koreksyon pou pwodiksyon, depi tij li yo gen yon gwo kantite lajan pou ji dous. Pita, bètrav sik tou te kanpe sou yon par ak kann, jodi a apeprè 40% nan sik jwenn nan men li (se kann sik itilize jwenn 60% ki rete yo). Sik se prezan nan sik nan fòm pi li yo, penetrasyon kò a, li divize, epi nou jwenn yon dòz chòk nan fruktoz ak glikoz. De eleman sa yo absòbe nan kèk minit, se konsa sou yon bò, sik se yon bon sous enèji. Sa a pwobableman tout sa ki ka di pozitif sou sik.Li se byen li te ye ke pwodwi sa a se jis yon trè rafine idrat kabòn dijèstibl, espesyalman lè li rive rafine. Sik pa pote okenn valè biyolojik nan tèt li, pa gen anyen men kalori -100 gr / 380 kilokalori se enpresyonan, se pa vre?

Liv sou danje ki genyen nan sik

Jodi a, lè yon mòdvi an sante te vini nan lamòd ak anpil metòd pou manje an sante yo te devlope, yon kantite jistis gwo piblikasyon ekri sou danje ki genyen nan sik te parèt. Kèk nan yo reyèlman merite atansyon:

1. "Nou tout se yon etap lwen dyabèt. Sispann anvi pou sik ak anpeche dyabèt tip 2. " , otè: Reginald Allouche. Liv la dekri rezon ki fè nou envite vin otaj nan sik. An menm tan an, otè a chita pale sou de pandemi: prediabetes ak kalite 2 dyabèt. Otè a ankouraje lektè l 'yo peye plis atansyon a pwoblèm sa a, depi nan etap nan prediabetes, ka sitiyasyon an chanje, men nan etap nan dyabèt nan dezyèm kalite a, nati a nan pwosesis yo se irevokabl. Liv la ofri tou yon tès, li te gen pase ki, lektè a yo pral kapab konprann ki sa etap li ye a, ki vle di li pral gen yon chans pran aksyon nan tan yo pran chemen an nan gerizon,
2. "Manje ki bon pou sante san" , otè: Rodionova Irina Anatolyevna. Nan piblikasyon sa a, otè a dekri an detay danje ki genyen nan konsomasyon sik epi li ofri nou resèt anpil pou asyèt bon plat ak an sante ki pa ka sèlman ranplase plezi dous, men tou, ede yo retire sik nan kò an.
3. “Pèlen sik. Jwenn sante ou nan men manifaktirè yo trètr nan bagay dous ak simonte bz yo malsen pou manje tenten nan jis 10 jou, "pa M. Hyman. Isit la, otè a di nou ki jan nou, san yo pa remarke li, tonbe anba enfliyans a sik. Men, aksyon li se analogue aksyon an nan sibstans ki sou nakotik, ki detwi nou soti nan anndan an. Epitou isit la gen fason pou fè pou evite pran nan "dous" zen an,
4. "Pa gen sik. Yon pwogram syantifikman ki baze ak pwouve debarase m de bagay dous nan rejim alimantè ou ” , otè: Jacob Teitelbaum ak Christle Fiedler. Piblikasyon an prezante yon pwogram ki ka anseye nou kijan pou viv san bagay dous e an menm tan an pa santi m regrèt ak mekontantman konstan. An menm tan an, lektè pa gen okenn rezon ki fè yo pa fè konfyans otè yo nan piblikasyon sa a, depi sa yo, se doktè ki kalifye ak anpil ane eksperyans nan pratik ,.
5. “Sugar se yon tantasyon dous. Enfòmasyon sou Sik Sante ak Konsèy Pratik pou Itilize li, pa F. Binder. Non liv la pale pou tèt li, isit la se yon pwogram ki konsiste de sèt etap, nan ki nou pral aprann ki jan yo sèvi ak pwodwi sa a kòrèkteman,
6. «Sik , otè: M. Kanovskaya. Rezon ki fè liv sa a se dissiper jijman inègza nou ke nou manje bagay dous, paske kò nou "mande" li.

Èske w gen li avèk atansyon omwen youn nan liv ki anwo yo, nou pral vin nan konpreyansyon a ke lavi san sik se reyèl, ak tout rezònman nou an ki nan dòz ti dous se itil se pa gen anyen plis pase yon eskiz pou feblès pwòp nou yo.

Ki jan sik vin grès

Repons natirèl kò a pou bagay dous se ogmante nivo ensilin nan san an.

Ensilin se yon òmòn transpò. Fonksyon li se pou kontwole nivo sik (glikoz) nan san an.

Ki jan li fè l ': lè sik antre nan kò a, ensilin transfere li andedan selil yo pou itilize kòm enèji. Glikoz se sous prensipal enèji pou selil yo.

Si gen sik twòp, kò a bezwen plis enèji nan moman sa a, Lè sa a, se depase li yo voye pou depo: nan glikojèn nan fwa a ak misk. Sa a se yon depo rapid nan enèji.

Lè yo ranpli, kò a konvèti sik nan grès, ki se ki estoke pa tout moun konnen ki kote.

Plis sik la nou manje, pi wo a nivo a ensilin ak glikoz nan san an leve ak kondisyon ki pi favorab pou depo grès.

Men, sa a se pa tout.

"Mwen vle anpil dous."

Kontni kalori nan idrat kabòn, ki gen ladan divès kalite sik (tab sik, fruktoz), se sou 4 kalori. Kòm byen ke pwoteyin. Lè sa a se de fwa mwens pase grès ..

Men, ou te remake ke ou toujou vle manje plis idrat kabòn, epi pafwa li difisil yo sispann? Sa a pa rive ak pwoteyin ak grès (sof si yo gen sikre).

Manje dous gen yon pwopriyete etonan: yo vle manje anpil. Li nan tankou si nou pa gen "ase!" Bouton an andedan yo limite itilize nan bagay dous.

Se poutèt sa yo fasil pou overeat, se poutèt sa yo se nimewo enn lènmi pou pèdi pwa.

Poukisa "mwen vle yon anpil nan dous"

Kò nou an gen yon òmòn ki rele leptin. Youn nan fonksyon li yo se pou kontwole santiman plen. Lefèt ke nou yo plen di nou pa sèlman nan vant lan, men tou, òmòn sa a aji sou sèvo a.

Nivo nan lèptin nan kò a se pwopòsyonèl ak kantite lajan an nan grès, kòm li se pwodwi pa selil grès 6. Sa a se yon mekanis pwoteksyon diminye apeti yo sispann pwosesis la nan manje kalori yo lè yo deja "estoke" ase.

Poukisa konsa souvan nou wè moun grès toujou ap manje?

Anba sèten kondisyon, mekanis sa a pou kontwole sasyete ka "fèmen". Se kondisyon an yo rele imitasyon leptin (menm jan ak rezistans ensilin).

Sa a se manifeste nan lefèt ke yon moun manje, men li pa boure, ki natirèlman provok konsomasyon nan kalori depase e menm pi gwo pran pwa.

Rezistans Leptin trè komen nan moun ki gen obezite nan 6.7.

Rezon ki fè dezyèm lan ki gen rapò dirèk ak sijè sa a nan atik sa a se abitid manje, ou pito, pou yo sèvi ak gwo kantite sik.

Eske ou remake ke lè ou manje bagay dous, apre yon tan trè kout ou santi ou grangou ankò? Sa se li. Gen plizyè rezon pou sa, men youn nan yo ka pèdi nan kapasite kò a pou reponn a lèptin.

Nan tout kalite sik, fruktoz se espesyalman efikas (danjere) nan sa a: nan etid resan yo, syantis yo te montre ke lè li boule, menm moun ki gen pwa nòmal ka devlope iminite kont leptin 6.

Sonje byen, sik abityèl tab nou an se 50% glikoz, ak 50% fruktoz. Gade materyèl nou Glikoz, fruktoz, sikwoz: ki diferans?

Jodi a, fruktoz se vin de pli zan pli popilè kòm yon edulkoran, li se ajoute nan manje ak menm konfiti ap kwit sou li.

Se mal la nan sik pou pèdi pwa oswa kò konstitisyon eksplike pa lefèt ke sèvi ak li yo pwodui chanjman ormon nan kò a ki ankouraje suralimantasyon.

3 Sik ak dyabèt risk

Gen yon korelasyon klè ant konsomasyon sik ak risk dyabèt.

Obezite, ki se souvan rezilta nan konsome sik ki depase ak idrat kabòn lòt, se rekonèt pa syantis kòm youn nan faktè sa yo nan devlopman dyabèt ki pi enpòtan.

Sepandan, an pratik, relasyon ki genyen ant obezite ak dyabèt pa toujou remonte: nan anpil peyi dyabèt rive nan moun ki gen pwa nòmal, epi li rive ke ak yon ogmantasyon nan degre nan obezite nan mitan popilasyon an, ensidans la nan dyabèt diminye 11.

Gen yon sipozisyon ki egzakteman konsomasyon sik twòp (sitou fruktoz) kapab yon gwo kòz dyabèt nan ka sa yo 10.

Fruktoz absòbe nan kò a nan yon fason espesyal. Sa rive nan fwa a.

Si fruktoz trè abondan nan rejim alimantè a, Lè sa a, fwa a "vin lwil" (gade anba a) ak pwosesis enflamatwa yo aktive nan li. Sa a afekte mekanis nan sekresyon ak aksyon nan ensilin nan kò a, ki mennen nan iminite sou li ak dyabèt 11.

Selon demografik, konsomasyon regilye nan bwason ki gen sik (gazeuz ak ji) anpil ogmante risk pou yo devlope dyabèt 12,13.

Se mal la nan sik nan kò imen an manifeste nan yon risk ogmante nan devlope dyabèt. An patikilye enpòtans se fruktoz.

4 Sik ogmante risk kansè

Dapre dènye done yo syantifik, sik se youn nan rezon prensipal pou devlopman ak pwogresyon nan kansè nan nan kò imen an.

Poukisa? Paske selil kansè yo tou renmen bagay dous - sik pou yo se yon sous enèji pou kwasans ak divizyon.

Byen li te ye faktè nan devlopman kansè nan yo se obezite ak pwosesis ki asosye enflamatwa, yon wo nivo nan ensilin nan kò a - tout nan yo, jan yo montre pi wo a, yo detèmine pa kantite lajan an nan sik nan rejim alimantè a 18.

Obsèvasyon Syantis yo nan manje abitid ki gen plis pase 430,000 moun ki gen plis pase 7 ane revele ke itilize nan divès kalite sik ki asosye ak yon risk ogmante nan divès kalite fòm kansè nan: sik depase - ki gen yon risk ogmante nan kansè nan ezofaj, fruktwo depase - yon risk pou yo kansè nan trip la, tout kalite sik -. nan risk pou kansè pleural ak ovè nan fanm 14.

Mal la nan sik nan kò imen an tou tradwi tèt li nan ogmante risk kansè nan tete nan fanm.

Done epidemyoloji nan yon analiz de plis pase 15 mil ka kansè nan tete montre yon relasyon klè ant konsomasyon nan idrat kabòn ki gen yon endèks glisemi segondè (ki gen ladan sik) ak risk pou kansè nan tete 15,16.

Se òmòn nan posib yo rele menm ensilin nan òmòn, nivo a ki leve ak itilize nan sik ak mennen nan yon ogmantasyon nan nivo a nan yon lòt òmòn - IGF-1, ki stimul kwasans lan nan timè kansè.

Nan yon eksperyans sou sourit yo ki te manje yon rejim alimantè ki gen yon kontni sik konparab ak sa tipik nan yon Westerner, syantis te montre ke tankou yon rejim alimantè kwasans lan nan timè nan pwatrin lan ak metastaz nan poumon, menm jan li aktive pwosesis enflamatwa nan kò a 17.

Nan etid sa a, 30% nan sourit ki manje sou ki gen lanmidon ladan manje kansè nan tete, pandan y ap sourit yo te manje yon rejim alimantè ki rich sik, Lè sa a, kansè nan te obsève nan 50-58% nan bèt yo.

Ak isit la, tou, chèchè mete aksan sou wòl nan espesyal nan fruktoz nan devlopman kansè nan.

Sik se danjere paske li ogmante risk pou yo kansè nan: glikoz se manje pou selil kansè yo

Sik ak akne (akne)

Etid syantifik yo montre ke manje ki wo nan idrat kabòn rafine, espesyalman sik, ki gen rapò dirèk ak akne.

Sik ogmante nivo nan ensilin nan san an, ki stimul sekresyon nan òmòn sèks gason (androjèn), ki an vire aji sou glann sebase nan po a, ogmante sekresyon yo.

Epitou, nivo nan òmòn kwasans ensilin ki tankou (IGF-1) nan san an leve, ki, dapre estatistik, se pwopòsyonèl ak degre nan domaj akne po 19.

Nan yon sondaj sou 2.300 adolesan nan Latiki, 60% nan moun ki te gen akne, syantis yo te jwenn ke adolesan ki gen po pwòp gen bon abitid manje.

Souvan manje sik ogmante risk pou yo akne pa 30%, manje gra - pa 39%, sosis ak anbourger - pa 24% 20.

Kiryozite, pwoblèm po akne yo pratikman pa tipik pou moun (adolesan) ki abite nan zòn riral yo 19 .

Li evidan, sa a se tou akòz diferans lan nan manje a ki fòme baz la nan rejim alimantè yo: tankou yon règ yo, yo pa gen aksè a dènye reyalizasyon yo endistri gastronomik nan fòm lan nan milkshakes, krèm glase ak lòt "bonjou dous soti nan McDonald la", ak manje sitou pwodwi natirèl.

Sik se poze danje pou pou po a ak se youn nan faktè sa yo nan defèt li yo nan akne (akne). Pwoblèm po nan zòn riral yo prèske pa tipik akòz disponiblite ki pi ba nan pwodwi rafine pou yo.

Sik ak rid oswa po aje

Genyen apeprè 300 teyori syantifik sou aje kò a ak po.

Youn nan yo se fòmasyon an nan li nan sa yo rele pwodwi yo glase fen avanse (laj) - konpoze ki se rezilta a nan yon reyaksyon chimik ant sik (glikoz) ak pwoteyin.

Konpoze sa yo pwodwi maladi miltip nan kò a nan nivo a byochimik, enteresan pwosesis enflamatwa, reyaksyon iminitè, kwasans selil, deranje fonksyon yo nan pwoteyin, grès ak anzim, sa ki lakòz, pami lòt bagay, pèt nan pwopriyete fizik po 25.

KI GEN LAJ yo te fòme nan kò a epi yo ka soti tou nan manje. Itilize nan gwo kantite sik ogmante konsantrasyon yo nan tisi yo nan kò a, ki, dapre syantis yo, mennen nan twò bonè aje nan kò a ak po 26.

Konsekans yo nan sante konsomasyon twòp sik ka twò bonè aje nan tisi kò, ki gen ladan po

6 Sik afekte eta emosyonèl, ogmante risk pou yo depresyon

Nou emosyonèl byennèt enfliyanse pa sèlman pa moun yo ak sikonstans ki antoure nou, men tou pa pwosesis yo ap pran plas andedan kò a.

Yon lòt konsekans negatif nan sik ki depase nan rejim alimantè a pouvwa ap ... depresyon

Dapre rechèch estatistik, depresyon, menm nan yon sans pi laj, maladi mantal, se pi komen nan moun ki konsome gwo kantite manje rafine (ki gen ladan sik ak dérivés li yo) konpare ak moun ki gen rejim alimantè ki gen ladan sitou nan pwodwi natirèl antye. 21.22,24.

Youn nan kòz ki posib pou depresyon, syantis yo rele kou a nan pwosesis enflamatwa kwonik nan 23 kò a, ki, kòm deja mansyone, se tipik pou konsomasyon nan gwo kantite sik.

Se mal la nan sik pou kò imen an manifeste nan yon risk ogmante nan depresyon ak lòt maladi mantal lè boule nan twòp

7 Sik ak yon santiman nan feblès

Èske ou remake yon santiman nan feblès ak feblès kèk tan apre yon desè bon gou?

Poukisa sa ap pase?

Apre konsome yon gwo dòz sik nan san, nivo ensilin ogmante sevè, ki, jan yo espere a, mennen nan yon eta de enèji ogmante 27.

Sepandan, sa a vag se tou brid sou kou epi fini, menm jan li kòmanse, apre ensilin te konplete travay li yo. Kòm yon rezilta, nivo sik nan san diminye ak kò a ankò vle manje ak yon santiman nan feblès rive.

Sa a se yon espesifik manje ki rich nan sik oswa idrat kabòn vit, men manke pwoteyin, fib ak grès: adisyon nan engredyan sa yo ralanti pwosesis la dijesyon, eleman nitritif tou dousman antre nan san an, ki satisfè grangou pou yon tan long. Sa a se youn nan prensip yo nan nitrisyon apwopriye pou pèdi pwa.

Pou evite imè sa yo ak yon santiman nan feblès, evite manje sèlman bagay dous (sik): bati rejim alimantè ou sou idrat kabòn konplèks ak manje moun rich nan pwoteyin ak fib.

Youn nan efè negatif sou kò imen an nan sik twòp se santiman an nan fatig enèji apre yo fin itilize li yo. Sa a pa rive apre yo fin manje manje konplèks ki baze sou idrat kabòn konplèks, manje pwoteyin ak fib.

8 Sik move pou fwa a: "gra fwa"

Fruktoz gen yon diferans siyifikatif ak lòt kalite sik: fwa a jwe yon wòl nan absòpsyon li yo, pandan y ap sik lòt (glikoz) yo absòbe kòm se.

Manje gwo kantite fruktoz ogmante risk pou fòmasyon sa yo rele "fwa gra", menm jan ak alkòl.

Kijan sa pral pase?

Pou absòpsyon, fruktoz dwe konvèti nan glikoz nan fwa a. Pafwa se akimilasyon nan grès nan fwa a eksplike pa lefèt ke se depase glikoz konvèti nan glikojèn ak grès yo, ki se "ki estoke" nan fwa a.

Sepandan, etid syantifik endike ke an reyalite yon ti pousantaj nan fruktoz tèt li konvèti nan grès. Men, li gen tankou yon efè sou fwa a ki, sou men nan yon sèl ,. amelyore pwosesis yo nan kreye grès nan li, ak sou lòt la, inibit oksidasyon li yo (boule pou enèji) 29.

Sonje ke sik tab se 50% fruktoz.

Ki sa ki fwa gra danjere?

Lefèt ke pwosesis yo enflamatwa nan li yo entansifye, ki mennen nan irevokabl domaj, menm jan ak sa ki rive ak konsomasyon twòp alkòl: konsekans li yo pouvwa ap. siwoz ak konplè defisyans nan fonksyon fwa 30 .

Se mal la nan sik pou kò imen an manifeste nan yon risk ogmante nan fòmasyon fwa gra, konsekans yo ki ka fè siwoz fwa ak yon vyolasyon konplè nan fonksyon li yo.

9 Lòt Efè Sante nan Sik Depase

Pami lòt reyalite nan domaj nan sik nan kò imen an yo se sa yo:

• Ogmantasyon risk pou maladi ren: Dapre syans estatistik syans, sik depase (fruktoz) nan rejim alimantè a siyifikativman ogmante risk pou yo maladi ren kwonik 31.
• Negatif afekte sante dantè: Bakteri k ap viv nan bouch la manje sik, yon byproduct nan aktivite lavi yo se yon ogmantasyon nan asidite, ki mennen nan lesivaj nan mineral soti nan dan yo ak ogmante risk pou yo kari 32.
• Vyole mikroflor la nan trip yo: mikroflor oswa bakteri nan trip yo souvan konsidere kòm yon ògàn separe, akòz enpòtans ki genyen nan aktivite li yo pou kò imen an, an patikilye pou iminite. Depase sik kondwi a chanjman li yo ak devlopman sa yo rele "sendwòm nan zantray ki gen fuit", ki se pa yon tèm medikal strik, men dekri yon vyolasyon nan fonksyon entestinal ak konsekans grav pou sante nan tout òganis la 33,34.

De fwon

Gen de kalite sik: glikoz ak fruktoz. Sèlman glikoz se itil pou kò a, li distribiye katreven pousan nan chak selil nan kò a vire nan enèji, ak ven pousan rete nan fwa a, epi li se tou konvèti nan enèji. Glikoz se parfe elimine kò a. Apre sa, gen fruktoz, ki sitou rezoud nan fwa a ak fòm grès la lar. Fruktoz yo jwenn pa sèlman nan manje trete, men tou nan fwi ak legim. Men, nan rekòt plant yo, kontni an fruktoz se twò ba mal kò a imen.

Syantis yo te pwouve ke sik sipòte selil kansè yo. Gen kèk selil kansè ki menm manje sitou sou sik, se sa ki, konsomasyon an konstan nan gwo kantite sik ede selil kansè nan devlope.

Ki jan yo ranplase sik san yo pa mal nan sante

Domaj nan sik pou sante se yon reyalite syantifikman pwouve, epi li pa gen okenn sekrè ke yo nan lòd yo rete jenn, mens, bèl ak nan menm tan an santi gwo, sik yo ta dwe abandone. Sepandan, yo sispann bwè dous te, abandone itilize nan pen, krèm glase ak sou sa lannwit lan se prèske enposib. Pou fasilite travay sa a, sik ka ranplase:

• Divès bè dous
• Siwo myèl
• Fwi sèk ak fwi.

Manje sa yo pa pral sèlman ranplase sik òdinè ou, men yo pral boure kò ou ak eleman itil: mineral, vitamin, fib.

Men, sa ki sou rayisab nan boulanjri ak asyèt milti-eleman? Rezoud pwoblèm sa a se pa konsa pou sa difisil, li se ase yo bay preferans:

• Ekstrè vaniy
• Brown sik
• Esans.

Sepandan, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke sibstans ki anwo yo yo entèdi pou itilize pa moun ki soufri dyabèt. Men, yon goumè ki an sante pa janm ap fè distenksyon ant yon gato kwit ak sans, ak yon gato kwit ak adisyon a nan sik ki familye a tout moun! Tafyatè yo gen yon gwo seleksyon sibstans ki konsidere kòm yon ranplasan konplè pou sik la an tèm de gou:

Natirèlman, li entèdi entèdi yo bwè te, bonbon, gato ak bagay dous ak lòt ak te, ranplase yo ak fwi sèk oswa yon bar nan muzli, erezman, gen yon varyete gwo nan yo nan boutik ak famasi.

Sepandan, menm si ou ka vante nan gwo volontè ak yo kapab konplètman sispann lè l sèvi avèk sik nan yon minit, ou pa ka fè sa. Tankou yon mezi ekstrèm pral pote menmen domaj nan kò a ak byennèt, Vag, fatig, chimerik yo garanti ou. Anplis de sa, kò a ap pèdi yon gwo kantite glikoz. Se poutèt sa, menm malgre domaj la pwouve nan sik nan imen, li pa dwe eskli, men ranplase! Menm ensilin dyabetik yo dwe respekte prensip sa a. Esèrs a ​​pi byen ki gen sik ladan se fruktoz, men itilize li yo ta dwe redwi a nòmal - 40 g / jou.

Se konsa, conclure, nou ka absoliman di ke sik nan fòm pi li yo nan gwo kantite se sa ki mal. Ou bezwen abitye tèt ou nan sa a epi anseye pitit ou yo nan anfans pou yo ke yo grandi an sante ak nan lavni an yo pa ta gen al goumen ak tèt yo ak refize bagay dous. Anplis, ou ka jwenn yon altènatif desan sik!

Sik Nou bezwen l '?

Nan atik la mwen ta renmen diskite sou sik, sètadi mal nan sik nan kò an.

Mwen te repete tande ki sik, espesyalman nan gwo kantite, pa pote benefis, men vis vèrsa.

Kò a bezwen li, sèlman nan kantite piti anpil, pou enèji!

Nou manje sik toujou, pa sèlman ajoute sou te, men tou kòm yon pati nan pwodwi diferan. Li se te fè soti nan kann sik oswa bètrav sik.

Sik gen idrat kabòn dijèstibl ak kalori.

Sik = Alkòl

Twa faktè katriyèm nan efè negatif alkòl sou kò a yo sanble ak sik. Ki gen ladan efè a sou selil nan sèvo. Sik afekte pati nan sèvo a ki responsab pou grangou ak fatig. Se poutèt sa, yon moun ki manje yon anpil nan sik ka trè souvan eksperyans grangou ak konstan depresyon, feblès, mank nan dòmi. Sik tou afekte presyon, fonksyone nan aparèy la kadyovaskilè, ak sou sa.

An reyalite, sik se yon pwodwi ke yo jwenn toupatou, se konsa yon moun pa ka konplètman eskli li nan rejim alimantè a, men ou ka kontwole itilize nan pi sik, gade nan kontni an sik nan pwodwi a, epi, nan kou, gen plis atansyon sou bagay dous, patisri ak tout manje ki gen yon wo ... kontni sik.

Sik oswa siwo myèl?

Siwo myèl, menm jan ou konnen, gen yon kantite lajan gwo sibstans ki sou itil (mineral, vitamin, anzim), ki gen plis chans yo benefisye kò an. Sepandan, repoze sou lefèt ke ou ka manje siwo myèl nan kantite san limit ak enpinite, omwen enprudans. Paske siwo myèl se 70% konpoze de fruktoz, glikoz ak sikwoz, ki nan fen a se pa anpil diferan de sik.

Nòmal la chak jou nan siwo myèl se pa plis pase 0.8 gram nan siwo myèl pou chak 1 kg nan pwa kò. Sa se, ak yon pwa kò a 55 kg yon moun ka san danje manje 44 gram nan siwo myèl. Ankò, an mwayèn, paske pwa kò a moun ki diferan, konpozisyon sa a nan siwo myèl se tou diferan, ak òganis yo nan tout moun yo diferan ...

Gen enfòmasyon ki disponib kounye a sou danje ki genyen nan sik mennen nan lefèt ke yo rele sa blan lanmò. Pou rezon sa a, kèk eseye konplètman eskli pwodui sa a nan meni yo. Men, an menm tan, ak deficiency li yo, kò nou an pa yo pral kapab fè fonksyon enpòtan, jis tankou ak depase.

Gen kèk estatistik

Nan peyi Etazini an, pwoblèm nan obezite a se espesyalman egi. Nan peyi nou an, nimewo sa yo yo pi ba. Ak sekrè a tout manti nan kantite lajan an nan konsomasyon nan sik ak pwodwi yo nan ki li genyen. Si nou ale nan estatistik, endikatè yo yo jan sa a: an mwayèn, yon sèl Ameriken manje sou 190 g ki gen sik ladan pou chak jou, yon Ris - sou 100 g. Sepandan, menm nan ka sa a, dòz la se wo ak depase nòmal la rekòmande nan yon sèl ak yon mwatye fwa.

Travay enfiltre

Sik se pa sèlman pwodwi a dous tèt li, ki li se, epi li se jwenn pa sèlman nan boulanjri, Desè ak bwason. Jodi a li se ajoute prèske tout kote: prezèvasyon, semi-fini pwodwi yo, sosis, ji, lòt kalite sòs, pwodwi boulanjri, dejene rapid ak menm pen rejim alimantè.

Kaptivan abitid

Li reyèlman se! Domaj nan sik pou kò imen an se sitou ke li se depandans. Lè sa a ap ogmante an efè - plis la nou konsome bagay dous, plis la kò a ap bezwen yo nan lavni. Pakonsekan agoni nan sevraj - bay moute bagay dous se trè difisil. An menm tan an, tankou yon eleman nan rejim alimantè a entèfere ak travay la nan yon òmòn enpòtan - leptin, ki "di" sèvo a ke nou yo plen. Kòm yon rezilta, enfòmasyon ki nesesè yo pa rive nan destinasyon an, ak moun nan kontinye eksperyans yon santiman nan grangou. Apeti a nan ka sa a se pi plis pase difisil a kontwole. Men, gen delivre - si ou jwenn fòs la nan tèt ou ak simonte dejwe nan konsomasyon twòp nan sik, yo pral nivo a lèptin dwe retabli, ak òmòn la pral ankò kapab ranpli fonksyon prensipal li yo.

Ou pa pral plen ak sik

Men, malgre evidans la nan deklarasyon sa a, pafwa sik vin prèske engredyan prensipal yo sou meni an. Epi kòm yon rezilta - pran pwa. Anplis, bagay dous yo pi danjere nan sans sa a pase yon fòm sedantèr. Ap eseye soulaje grangou ak manje yon anpil nan sik ki gen manje pou sa a, anpil pa reyalize ke kalori yo yo pa ase. Natirèlman, sik gen yon valè enèji segondè, men yo nan lòd yo reyèlman jwenn ase, endikatè sa yo yo piti. Anplis de sa, konsidere benefis yo ak enkonvenyans nan sik, li ta dwe te note ke pwodui sa a pa gen ni fib, ni mineral, ni vitamin - pa gen anyen ki kò a reyèlman bezwen satisfè grangou ak santi bon.

Estratejik stock

Sik se yon sous idrat kabòn vit. An konsekans, ak itilize li yo, gen yon ogmantasyon rapid nan glikoz nan san. Kò nou reyèlman bezwen li, depi li te ede nòmalize travay selil yo ak misk yo, men nan gwo kantite sibstans sa a vin danjere. Nan konbinezon ak yon fòm sedantèr, tankou yon rejim alimantè kontribye nan depozisyon an nan tisi greseu, ki, nan vire, pa sèlman afekte eta a nan figi a, men tou, surcharges pankreya yo. Ak isit la mal nan sik nan kò a se evidan.

Sante dantè

Bakteri, aktivite a ki mennen nan destriksyon nan emaye dan, manje sou idrat kabòn senp. E depi sik founi yo nan gwo kantite, se anviwònman an pi favorab kreye pou ajan patojèn. Nan pwosesis la nan lavi yo, yo sekrete asid, ki, konbine ak plak, piti piti korode premye emaye a, ak Lè sa a, dirèkteman nan tisi an.

Nivo segondè ensilin

Nan ka sa a, se domaj nan sik pou yon moun manifeste pa sentòm sa yo: yon santiman nan fatig konstan, yon santiman nan grangou, konsyans vin bue ak tansyon monte. Anplis de sa, se tisi grese depoze nan vant la. Ak bagay ki pi mal la nan sitiyasyon sa a se ke anpil pa remake oswa pa vle avi yon deteryorasyon nan byennèt yo jiskaske li devlope nan dyabèt melitu.

Dyabèt kòm rezilta

Maladi sa a trètr nan anpil nan fòm li yo pa bay sentòm evidan. Ak asire w ke ou sonje ke itilize a souvan nan menm bwason sikre anpil ogmante risk pou yo devlope dyabèt. Si nou ale nan estimasyon ofisyèl pou Larisi nan 2014, nou ka wè ke sèlman nan kòmansman peryòd sa a, 3,960,000 moun yo te dyagnostike ak maladi a. Men, an menm tan an, figi a reyèl se pi gwo - sou 11 milyon dola.

Yon vè dous bwè pou chak jou ka ajoute sou 6 kg pou chak ane. An konsekans, yon pòsyon adisyonèl nan dlo sa yo se yon etap nan direksyon pou obezite.Li se vo anyen isit la ke soda pou kont li pa gen yon gwo kantite kalori ak pou kont li pa ka depase pousantaj chak jou yo. Men, an menm tan an, se mal la nan sik nan kò a nan ka sa a manifeste nan lefèt ke, yo te yon sous kalori vid ki ogmante apeti, li kontribye nan konsomasyon an nan plis manje pase sa nesesè.

Lòt chaj sou fwa a

Yon gwo kantite sik nan rejim alimantè a provok pwosesis enflamatwa nan fwa a, ki mennen nan devlopman nan maladi gra. Dapre ekspè yo, sitiyasyon sa a pouvwa rive ak itilize twòp nan limonad plenn. Sepandan, nan etidye ekite Règleman sa li vo anyen ke yon rezon espesifik pou la devlopman nan ki pa gen alkòl gra maladi pa gen ankò yo te etabli - li pa konnen si li se bagay dous oswa obezite. Avèk tankou yon maladi, yon moun, tankou yon règ, pa santi yo anpil malèz, ak Se poutèt sa anpil pa menm gen sispèk konsènan prezans nan nenpòt ki pwoblèm. Pandan ke kò grès provok fòmasyon nan mak, ki imedyatman mennen nan echèk fwa.

Pankreya

Obezite ak dyabèt se kondisyon sa yo nan ki pankreyas la eksperimante anpil estrès. E si yo konstan, alò gen yon gwo risk pou devlope kansè. Anplis, si ou pa rekonsidere rejim alimantè ou ak diminye kantite lajan an nan sik boule, mal grav yo pral fè - li pral kontribye nan kwasans lan ak devlopman nan mali malfezan.

Tansyon

Sik ka lakòz Spikes presyon san. Ak prèv sa a yo se de etid ki fèt pa syantis Ameriken yo. Premye a te asiste pa 4.5 mil moun ki pa janm gen eksperyans tansyon wo. Pou plizyè jou, rejim alimantè yo ki gen sik ladan nan yon kantite lajan de 74 G. Kòm yon rezilta, li te jwenn ke menm tankou ti pòsyon ogmante risk pou yo Spikes presyon san. Nan dezyèm eksperyans lan, yo te ofri moun pou yo bwè apeprè 60 g fruktoz. Apre yon koup la èdtan, yo mezire presyon an ak li te tounen soti ke li te leve sevè. Reyaksyon sa a te deklannche pa asid asid, yon pa pwodwi de fruktoz.

Maladi ren

Gen yon ipotèz ke abi nan bwason ki gen sik ak pwodwi ki sanble ka yon move efè sou sante nan ren yo ak travay yo. Pa gen okenn konfimasyon syantifik sa a ankò, men eksperyans yo te fèt sou wonjè laboratwa. Te yon gwo kantite sik ki enkli nan rejim alimantè yo - sou 12 fwa pi wo pase nòmal la rekòmande. Kòm yon rezilta, ren yo te kòmanse ogmante nan gwosè, ak fonksyon yo deteryore ansibleman.

Veso kè ak san

Sistèm kadyovaskilè a soufri prensipalman nan fimen ak yon vi sedantèr. Sepandan, sa yo, se pa sèlman faktè sa yo risk - mal la ki gen sik ladan se pa mwens danjere. Dapre etid resan yo, yon gwo kantite manje dous nan rejim alimantè a afekte sante kè. Anplis, li se fanm ki nan gwoup la risk prensipal la.

Diminye aktivite nan sèvo

Dyabèt sikilasyon ak pwa ki grav gen rapò dirèk ak yon diminisyon nan kapasite mantal. Anplis, nouvo etid yo montre ke maladi sa yo afekte devlopman maladi alzayme a. Avèk konsomasyon sik twòp, kapasite mantal diminye, vin pi grav memwa, emosyon vin mat. Kòm yon rezilta, sa a kondwi a yon diminisyon nan kapasite nan travay ak pèsepsyon nan nouvo enfòmasyon.

Defisi eleman nitritif

Dapre yon etid ki fèt an 1999, se yon diminisyon nan nivo a nan eleman tras esansyèl ak vitamin nan kò a te note lè menm yon ti kantite kalori soti nan sik se jwenn - sou 18%. Ki gen ladan yon anpil nan bagay dous nan rejim alimantè a, ou refize tèt ou pwodwi sante ki ka boure kò a ak sibstans ki sou biyolojik aktif.Pou egzanp, Limonad oswa ji magazen pral ranplase lèt, ak gato ak bonbon pral ranplase fwi, bè oswa nwa, ki se pwodwi yo pi bon pou ti goute an sante. Se konsa, ou bay kò a sèlman kalori vid, ak nan menm tan an li pa resevwa vitamin, mineral, oswa lòt eleman ki gen anpil valè. Mal la nan sik nan yon sitiyasyon konsa yo pral manifeste pa yon santiman nan fatig, feblès nan misk, somnolans ak chimerik.

Maladi nan wa - sa a se sa ki gout te deja rele, depi li devlope kòm yon rezilta nan abi alkòl ak manje twòp. Jodi a, maladi sa a komen nan tout segman nan popilasyon an, menm si rejim alimantè a chanje anpil. Pwovokatè prensipal yo nan devlopman gout yo purin, ki fè yo konvèti nan asid asid pandan pwosesis. Anplis de sa, sibstans sa a se yon pa pwodwi nan metabolis sik, respektivman, si gen yon anpil nan bagay dous sou meni an, Lè sa a, risk pou yo devlope maladi a ogmante siyifikativman.

Sik blan ak mawon: gen yon diferans?

Lè ou konsidere benefis yo ak enkonvenyans kann sik, li se imedyatman vo anyen ke, gras a pwosesis espesyal li yo, li se depoze nan yon kantite lajan pi piti nan fòm lan nan tisi greseu. Anplis de sa, li gen enpurte òganik, ki fè li pi itil. Yo kwè ke ji plant bay siro sa a ak yon sèten kantite vitamin ak mineral. Sepandan, nimewo yo se konsa ti ke yo pa kapab pote benefis byen mèb nan kò an.

Genyen tou yon reyalite sou danje ki genyen nan sik kann - an tèm de valè kalorif, li pratikman pa diferan de kontrepati blan li yo. Valè nitrisyonèl sik mawon se sèlman 10 kalori pi ba. Kòm pou liberasyon an nan ensilin, nan sa a sab pye wozo se menm jan ak blan, respektivman, ak dyabèt li pa ka itilize.

Boule sik

Benefis yo ak enkonvenyans nan boule sik ki lakòz yon anpil nan konfli. Avèk èd li yo, trete rim sèvo nan granmoun ak timoun, itilize nan kwit manje, fè bagay dous soti nan li epi ajoute krèm brule desè. Sepandan, torréfaction se jis fonn sik, ki, malgre tretman an chalè, konsève tout pwopriyete yo endezirab ak kontni kalori. Pou rezon sa yo, ou pa ta dwe twò patisipe nan manje li. Anplis de sa, si ou deside itilize boule sik nan trete maladi respiratwa, Lè sa a, ou ta dwe premye konsilte avèk yon espesyalis.

Ranplase Sik

Enfòmasyon sou benefis yo ak enkonvenyans nan ranplasman sik se pi enpòtan pou moun ki gen dyabèt. Pwodwi sa a se yon sipleman dyetetik ki baze sou fruktoz, ki se mwens kalorik ak dous. Sepandan, pa panse ke avèk èd nan yon ranplasan sik, ou ka bliye sou pwa depase ak ajiste figi ou. Efè nan li se menm bagay la - li provok yon ogmantasyon nan apeti. Kòm pou efè a sou emaye dan, lè sa a, dapre konklizyon syantis Britanik yo, fruktoz nan sans sa a zak plis dousman. Fonksyon prensipal li rete konvèsyon nan manje nan enèji oswa nan grès ak konsomasyon twòp.

Men, si nou pale sou entwodwi li nan rejim alimantè a nan moun ki an sante - yon ranplasan sik pral pote benefis oswa mal - syantis pa gen ankò kalkile sa a.

Ki sa ki fè

1. Retire manje ki gen konsantre sik rafine - bagay dous, lèt kondanse, gato, gato, konfiti, chokola, te avèk sik,
2. Ranplase sik ak pwodwi ak li ak siwo myèl, fwi sèk ak fwi.
3. Sik kann mawon gen prèske menm efè sou kò a kòm sik regilye.

Natirèlman, gen yon altènatif - sa yo, se ranplasman sik ,. sipleman nitrisyonèl ki pa ta dwe abize tou.

Gen anpil diferan kalite ak konpozisyon.

Syantis yo toujou diskite sou benefis yo, paske yo koze domaj nan kò a tou, pou egzanp, fache balans lan ormon nan yon moun, ki se trè danjere.

Sik divize an natirèl ak atifisyèl.

Fwi natirèl ak bè, pou egzanp, fruktoz, ksilit, sorbitol, atire, maltitol, elatriye.

Gen yon sipleman lacho Stevia te fè soti nan plant la stvya. Li gen anpil sibstans ki itil, li gen yon bon efè sou ògàn imen, men byen chè.

Se poutèt sa, pa gen anyen pi bon pase fwi natirèl, bè, fwi sèk ak siwo myèl pa gen ankò yo te envante epi ou pa ta dwe patisipe nan trè sikre.

Sa a tout, nan atik la mwen te pale sou danje ki genyen nan sik, sou sa ki maladi ka lakòz blan sik rafine, ke li se pi bon ranplase li ak siwo myèl natirèl ak fwi sèk.

Mwen panse li trè difisil pou eskli konplètman sik nan manje, men ou ka eseye, toudenkou ou vin abitye ak viv san li epi kòmanse santi w pi byen?!

Si ou pa kapab sispann itilize li nan gwo kantite, gade fim sa a. Yon zanmi te di ke mari l 'apre l ap gade refize sik konplètman ak pèdi 5 kg nan 1 mwa!

Bon chans ak sante pou ou!

Enèji-entansif alontèm pwosesis la nan monokult tipik tankou bètrav sik ak kan mennen nan lefèt ke eleman enpòtan disparèt nan men yo, epi sèlman denatured kalori rafine rete. An reyalite, sik se yon "pa pwodwi" - fatra men gras a piblisite pwodwi ki soti nan sik ak sik pwosesis endistri yo vann li kòm yon pwodwi plen véritable manje pou tout segments nan popilasyon an (tou de ti ak granmoun). jis Colosseo!

Nan lòd pou sik nan kò a absòbe, li dwe kraze. Pou sa, anzim yo bezwen, epi yo absan nan sik, nan ka sa a kò a dwe founi yo, ki se yon Surcharge. Kòm yon rezilta, nou jwenn iritasyon ak enflamasyon nan mukoza a gastric, kolestewòl san wo, klozyone esklewoz, dyabèt melitu, obezite, akonpaye pa plen yon bon pou sante ak egzije anpil lòt maladi ak pwoblèm sante.

Mal la nan sik

Sik se yon pwodwi dijesyon lou. Kò a bezwen pase anpil enèji sou pwosesis sik nan aparèy dijestif la - aparèy la gastwoentestinal - tankou sou vyann. Se konsa, konbyen vyann nou manje nan rejim alimantè chak jou nou an (150-250 gr.) Ak konbyen pou chak jou .. jèn moun, granmoun manje manje ki gen sik, souvan ak menm pi mal sikre (krèm glase, bagay dous, bonbon, gato, pen, posyon) ak konbyen bwè limonad dous, koka kola, ji, kafe ak te? Jodi a, li jis yon inondasyon dous. Se konsa, li detwi nou, pote nou ale, depi aparèy la gastwoentestinal - aparèy la gastwoentestinal - travay pou mete, kòmanse nan anfans, bagay dous pwosesis ak mete yo anba po nou an. Nou menm avèk kèk senpati di sou timoun yo ke yo se dan dous, men, sansiblite, nou konprann ke li se initil pouse yo nan maladi ak egzistans alèz nan lavni. Oh danje ki genyen nan sik la anjeneral yo pa di nan televizyon, paske yo jwenn sik nan pifò manje nou renmen yo (chokola, bagay dous, ji).

Pou dòlote pitit ou a ak yon yon sèl dous, li pa nesesè yo achte bagay dous ak chokola pou l ', paske gen anpil sante ak bon gou pwodwi natirèl ke pitit ou a pral siman renmen.

Si timoun yo gen yon chwa nan sa ki yo manje pou manje maten manje maten, oswa dine - yo pral siman prefere yon bagay dous. Sik se depandans, omwen sikolojik.

Anjeneral, paran yo pa konnen anpil bagay sou danje ki genyen nan sik pou timoun yo: bagay dous entewonp apeti timoun nan, mennen nan obezite ak domaj dan. Malerezman, lis la ale sou:

Sik ak konpòtman timoun yo - pedyat yo pa rekòmande bay pitit ou a yon dòmi dous, paske li pral trè difisil pou ti bebe a dòmi. Chanjman nan atitid, fòmasyon nan dejwe nan bagay dous, fatig, pwoblèm atansyon, maltèt - tankou yon efè gen sik sou yon timoun piti. Etid yo montre ke esklizyon nan bagay dous ki soti nan rejim alimantè a chak jou nan timoun nan bay rezilta ekselan: amelyore apeti, bon dòmi, elatriye.

Sik diminye iminite - Itilize souvan nan sik kondwi a yon diminisyon gradyèl nan defans natirèl la nan kò timoun nan ak anpil ogmante risk pou yo morbidite.By wout la, pandan yon maladi, timoun yo pa ta dwe janm bay bagay dous, depi sik nan kò a fè pwomosyon miltiplikasyon nan mikwòb patojèn ak bakteri.

Sik fè lesiv kalsyòm nan kò a ak eleman tras itil - espesyalman nan ka sa a, sik blan se danjere. Sik tou vide vitamin B nan kò timoun nan, ki ap patisipe dirèkteman nan dijesyon an ak absòpsyon nan idrat kabòn. Abi sik la se yon bagay ki pi danjere pase ou ta ka imajine. Tout ògàn entèn ak tisi zo yo prive de vitamin ak mineral, konsa travay la nan tout kò a timoun lan deranje. Kòm yon rezilta, se ti bebe a menase ak maladi nan sistèm la kadyovaskilè, maladi po, fatig, depresyon, maladi dijestif, elatriye.

Sik ranplasman mal

Sik se yon "lanmò blan", men nou pa vle sonje ak tande sou li jis paske nou yo depann sou sik nan menm fason an kòm tafyatè ki soti nan alkòl, fimè soti nan sigarèt, dwogè dwòg soti nan yon dòz.

Atifisyèl, chimik ranplasman sik yo danjere . Yo itilize yo nan prèske tout manje ak bwason, menm pi danjere pase sik li menm (bwason, sirèt, krèm glase, jansiv moulen, poud dous, elatriye).

Sik ak tout ranplasman li yo fè yon kontribisyon enpòtan nan devlopman kansè. Yon ogmantasyon nan konsomasyon sik enplike bezwen an pou plis grès - plen kalite natirèl.

Eksperyans sik

Rezilta yo nan etid eksperimantal klèman te montre ke sik blan siyifikativman Narrows "potansyèl lavi" nan rat. Nan fanm konsome sik blan, estati towo bèf ki te fèt. Si rat yo te gen sik nan rejim chak jou yo, yo te viv sèlman 14 a 19 mwa.

Tout dan te afekte pa kari ak lòt chanjman negatif.

Rat ki sik ki te administre nan venn olye ke pa bouch yo te afekte pa pike dan menm jan ak moun ki gen dan te vin nan kontak dirèk ak sik.

Mal ak efè sik pou dan ak jansiv

Sik gen yon efè prejidis sou dan ak zo tou de ak manje ak andedan kò a.

Nou te deja bay yon anpil lajan ak dan dantis epi yo gen ankò bay.

Yo kwè ke résidus sik dekonpoze anba enfliyans a bakteri nan kavite oral la, fòme asid (sitou asid laktik), ki souvan mennen nan pike nan dan gradyèl ak senyen jansiv.

Siwo myèl myèl, nan kontras sik, gen aktif pwopriyete anti-bakteri, osi byen ke potansyèl alkalinite, ak akòz sa a li te ede dezenfekte kav la oral epi li gen yon efè benefisye sou dan yo.

Siwo myèl, kontrèman ak sik rafine, pa lakòz dan pouri! Doktè Swis rekòmande lubrifyan jansiv ti bebe a ak dantisyon.

Sik ka sèlman fè yon sèl bagay - bay kò a ak enèji pou yon ti tan, dinamize li epi li rete nan kò a nan fòm lan nan depo grès.

SOKA AK "CARAMELIZATION" ORGANISM

Karamelizasyon - Sa a se pwodwi final la nan glikasyon (CNG). Sa a se rezilta yon konplèks nan pwosesis byochimik nan ki se estrikti a nan pwoteyin nan kò a detounen pa aksyon an nan sik.

Reyaksyon chimik yo responsab pou poul mawon oswa pen kwout pandan fri, menm pwosesis chimik yo rive nan kò nou, nan chak selil ak nan tout ògàn yo.

Reyaksyon san kontwòl avèk sik tou dousman kreye "men chimik yo," cobweb tout selil ki nan kò a tankou sirèt koton sou baton, ki yo vann nan pak yo. Sit entènèt sa a sik "karamelize" tout selil yo, domaj ADN, ki mennen nan twò bonè aje nan kò an . Nonm lan tèt li vin tankou baton an ki sou sik la poud se blesi, sèlman ak diferans lan ke sa rive nan anndan an.

Anba enfliyans sik ak sikre nan CNG, pwodwi fen nan glisaj mennen nan pèt nan kapasite travay, jèn transfòme nan laj fin vye granmoun, po a nan yon jenn moun oswa yon pasyan ki gen dyabèt sanble yo dwe kouvri ak yon kwout jòn-an lò, pwosesis yo menm mennen nan fòmasyon yon kwout sou yon pen, kabrit, fri. gri poul Rosy.

Travayè nan faktori sik ak nan boutik pou kwit manje soufri soti nan yon maladi iremedyabl nan poumon yo ak tout kò a akòz sik an poud, karamelizasyon nan kò a, ki jodi a se tou senpleman enposib yo retire nan kò an. Moun sa yo ki soti nan anndan an sanble sik, moun kristal. Espwa a sèlman pou yon byennèt pòs regilye pwòp, ki, gras a netwayaj dlo, ka libere kò a soti nan sa a fatra dous.

Efè yo nan sik sou kò an

Sik la plis nan kò a - plis glase (pwoteje yo). Moun ki gen dyabèt yo trè sansib nan pwosesis sa a, kèlkeswa laj yo, yo ka wè yon pwosesis aje akselere. Yon nonm ak tout ògàn li yo tou senpleman flote ak kristal sik, ki nan yon reyaksyon chimik nan kò a, tankou si griye, vin gluan, bouche, mare, kreye "menòt chimik" ki bwa ansanm pwoteyin, disoud enzymes, ak deklanche yon reyaksyon malsen nan byochimik nan selil yo nan kò an. Enpak sik nan kò imen an se gwo !! Selil yo ki bouche ak sik "vè", pa gen okenn aksè a oksijèn, ki kreye kondisyon sa yo pou miltiplikasyon nan potansyèl sibstans ki sou, bakteri pou la devlopman nan timè kansè.

Se poutèt sa doktè konseye pasyan kansè yo rete nan lè a pou yon tan long ak konsome yon anpil nan ji natirèl ak plant, manje vitamin, menm jan yo pote sove lavi oksijèn nan menm yon òganis konplè, men apovri. Se poutèt sa li nesesè yo pran dlo soti nan maten rive 12:00, ki se trè enpòtan pou yon sante ak plen véritable oksijèn ekipman pou chak jou nan kò a, epi gen anpil nan li nan dlo pi.

Li nesesè diminye kantite lajan an ak frekans nan konsomasyon sik nan yon minimòm , sitou timoun, granmoun aje, tendans nan obezite oswa si gen deja lòt sentòm maladi a (domaj dan, alkòl, dwòg depandans.).

Men, gen yon pi bon "dwòg" - sa a se yon vit pwòp de fwa nan yon ane (5-7 jou) pandan Karèm Great ak Lavan), chak trimès pou 2-3 jou, chak semèn Vandredi ak chak jou soti nan maten jouk 12:00 pran sèlman pwòp, dlo fre. .

Pa nan sasyete ak plen se sante, men nan limyè pur li yo (Abstinans).

Ta dwe atansyon ki grav yo dwe peye sik ak ranplasman li yo (tout bagay se dous: soti nan bwason gato), epi, osi lwen ke posib, pa sèlman diminye, men konplètman eskli nan rejim alimantè a.

Si ou di verite a sou sik, dekouvri ki sa li ye, e konsa:

Sik se dechè endistriyèl!

Se konsa, di nan koral tout doktè pwogresis nan kominote a nan lemonn.

Mèsi a moun ki li atik sa a sou danje ki genyen nan sik nan fen an. Sante pou ou menm ak moun ou renmen yo!

Ki sa ki sik?

refere a youn nan atik yo manje ki pi popilè. Li se souvan itilize kòm yon aditif nan asyèt divès kalite, epi yo pa kòm yon pwodwi endepandan. Moun ki nan prèske chak repa (ki pa enkli refi ekspre) konsome sik. Sa a pwodwi manje rive nan Ewòp sou 150 ane de sa. Lè sa a, li te trè chè ak aksesib pou moun òdinè, li te vann pa pwa nan famasi.

Okòmansman, sik te fèt sèlman nan kan, nan tij yo nan ki gen yon kontni segondè nan ji dous, apwopriye pou pwodwi sa a pwodwi dous. Anpil pita, sik te aprann yo dwe extrait soti nan bètrav sik. Kounye a, se 40% nan tout sik nan mond lan te fè soti nan bètrav, ak% 60 ki soti nan kann.Sik gen bon sikwoz, ki nan kò imen an ka byen vit divize an glikoz ak fruktoz, ki absòbe nan kò a nan kèk minit, se konsa sik se yon sous ekselan nan enèji.

Kòm ou konnen, sik se jis yon trè rafine idrat kabòn dijèstibl, espesyalman sik rafine. Pwodwi sa a pa gen okenn valè byolojik, eksepte kalori.100 gram sik gen 374 kilokalori.

Konsomasyon sik

Yon sitwayen Ris an mwayèn manje sou 100-140 gram sik nan yon sèl jou. Sa a se sou 1 kg ki gen sik ladan pou chak semèn. Li ta dwe te note ke nan kò imen an pa gen okenn bezwen pou sik rafine.

An menm tan an, pou egzanp, mwayèn sitwayen ameriken an US konsome 190 gram sik chak jou, ki se pi plis pase sa moun nan Larisi konsome. Gen done ki sòti nan etid divès kalite soti nan Ewòp ak Azi, ki endike ke nan rejyon sa yo yon granmoun manje soti nan 70 a 90 gram sik chak jou an mwayèn. Sa a se notables mwens pase nan Larisi ak Etazini yo, men yo toujou depase nòmal la, ki se 30-50 gram sik chak jou. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke sik yo te jwenn nan pi manje ak divès kalite bwason ki kounye a boule nan moun ki abite nan prèske tout peyi nan mond lan.

Ou bezwen konsidere pa sèlman sik la ke ou mete nan te. Sugar yo jwenn nan prèske tout manje! Yon bon egzanp pou ou sou bò dwat la, jis klike sou foto a elaji.

1) Sugar lakòz depozisyon grès

Li dwe raple ke sik la ki itilize pa moun depoze nan fwa a kòm glikojèn. Si magazen yo glikojèn nan fwa a depase nòmal la nòmal, sik la manje kòmanse ap depoze nan fòm lan nan magazen grès, anjeneral, sa yo se zòn sou ranch yo ak nan vant. Gen kèk done rechèch ki sijere ke lè ou konsome sik ansanm ak grès, absòpsyon nan dezyèm lan nan kò a amelyore. Senpleman mete, konsome gwo kantite sik kondwi nan obezite. Kòm deja mansyone, sik se yon pwodwi ki gen anpil kalori ki pa gen vitamin, fib ak mineral.

2) Sugar kreye yon santiman nan fo grangou

Syantis yo te kapab detekte selil ki nan sèvo imen an ki responsab pou kontwole apeti a epi sa ka lakòz yon fo santiman grangou. Si ou konsome manje ki gen yon kontni sik segondè, lè sa a yo kòmanse entèfere ak nòmal, fonksyone nan nòmal nan newòn, ki finalman mennen nan yon santiman nan fo grangou, ak sa a, tankou yon règ, fini ak suralimantasyon ak gwosè grav.

Gen yon lòt rezon ki ka lakòz yon santiman nan fo grangou: lè yon ogmantasyon byen file nan nivo glikoz rive nan kò a, epi apre yon menm jan n bès byen file rive, sèvo a egzije pou fini imedyatman nan san glikoz Defisi la. Twòp konsomasyon nan sik anjeneral mennen nan yon ogmantasyon rapid nan nivo a ensilin ak glikoz nan kò a, ak sa a finalman mennen nan yon santiman fo nan grangou ak suralimantasyon.

Chak jou sik

Ki jan yo ajiste kantite lajan an nan sik nan meni an? Dapre nutrisyonist, yon granmoun ka konsome apeprè 60 g pou chak jou. Sa yo se 4 gwo kiyè oswa 15 kib sik rafine. Pa tankou ti jan li ta ka sanble nan premye gade, men pa bliye ke sik yo jwenn nan anpil manje ke ou ka manje pandan tout jounen an. Pou egzanp, nan yon ba nan chokola ou pral jwenn plen dòz la chak jou. Twa bonbon avwàn pral koupe l 'pa yon twazyèm, ak yon vè a mwatye. Pòm lan gen anpil mwens sik - apeprè 10 g, ak nan yon vè ji zoranj - 20 g.

Sepandan, li ta dwe vin chonje ke kò a pa pran swen sa ou ofri l ', menm si ou itilize fruktoz olye pou yo sik - benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi sa yo yo sanble anpil. Men, ant pòm ak bonbon gen yon gwo diferans.Reyalite a se ke gen de kalite sik: entèn (fwi, sereyal, legim) ak ekstèn (dirèkteman sik, siwo myèl, elatriye). Premye a antre nan kò a ansanm ak fib, vitamin ak mineral. Ak nan fòm sa a, sik entèn yo double klas an ti kantite. Pandan ke ekstèn lan, ki se moun rich nan gato ak bagay dous, vini nan fòs plen ak deranje travay la nan anpil ògàn ak sistèm.

Absoliman itil oswa absoliman danjere manje pa egziste. Deklarasyon sa a konplètman aplikab a sik, ki gen tou de kalite benefisye ak danjere. Ki sa ki benefis sante ak mal nan sik? Li sou li an detay nan atik nou an.

3) Sik ankouraje aje

Konsomasyon twòp nan sik ka lakòz ondilasyon parèt sou po a devan yo nan tan, kòm sik ki estoke nan rezèv nan kolagen an nan po a, kidonk diminye Elastisite li yo. Dezyèm rezon ki fè sik la kontribye nan aje se sik ki ka atire ak kenbe radikal gratis ki touye kò nou anndan an.

5) Sugar vòlè kò a nan vitamin B

Tout vitamin B (espesyalman vitamin B1 - tyamin) yo nesesè pou dijesyon apwopriye ak asimilasyon pa kò a nan tout manje ki gen sik ak lanmidon. Vitamin B blan pa genyen okenn vitamin B. Pou rezon sa a, pou absòbe sik blan, kò a retire vitamin B nan misk, fwa, ren, nè, vant, kè, po, je, san, elatriye. Li vin klè ke sa a ka mennen nan lefèt ke nan kò imen an ,. nan anpil ògàn yon deficiency grav nan vitamin B ap kòmanse

Avèk konsomasyon twòp nan sik, gen yon gwo "kaptire" nan vitamin B nan tout ògàn ak sistèm. Sa a, nan vire, ka mennen nan twòp chimerik nève, grav dijestif fache, yon santiman nan fatig konstan, diminye bon jan kalite nan vizyon, anemi, nan misk ak maladi po, kriz kadyak, ak anpil lòt konsekans dezagreyab.

Koulye a, nou ka deklare ak konfyans plen ke nan 90% nan ka vyolasyon sa yo te kapab evite si sik yo te entèdi nan tan. Lè idrat kabòn yo boule nan fòm natirèl yo, vitamin B1, kòm yon règ, pa devlope, paske tyamin lan, ki nesesè pou dekonpozisyon lanmidon oswa sik, yo jwenn nan manje boule. Tyamin ki nesesè pa sèlman pou kwasans lan nan bon apeti, men tou, pou pwosesis yo dijesyon fonksyone nòmalman.

Kalite sik

Sèjousi, pi souvan moun sèvi ak kalite sa yo nan sik nan kwit manje:

• kann (ki soti nan kann)
• palmis (ki soti nan ji palmis - kokoye, dat, elatriye)
• bètrav (ki soti nan bètrav sik)
• erab (ki soti nan ji sik ak ajan an ajan)
• sorgo (soti nan sorgo)

Anplis, chak kalite sik ka swa mawon (brut) oswa blan (rafine, rafine). Eksepte, petèt, bètrav, ki nan yon fòm konplètman brut gen yon odè dezagreyab. Malgre ke ak plis netwayaj li vin apwopriye pou itilize gastronomik ak vann pa konplètman fè sèvis pou mete, ki bay rezon yo rele li brut.

By wout la, sik raffinage se pou pirifye pi sikwoz la kristal ki soti nan "ki pa Peye-sik" (melas, inverse sik, sèl mineral, vitamin, sibstans ki sou gluan, melas). Kòm yon rezilta nan pirifye sa a, blan kristal sik yo jwenn, nan ki gen pratikman pa gen okenn mineral ak vitamin.

Akòz tankou yon chanjman radikal nan konpozisyon chimik la nan pwodwi inisyal la, tout kalite sik ka pa ak gwo dwe divize an de klas:

• sik mawon (diferan degre raffinage)
• sik blan (konplètman rafine)

Okòmansman, moun te itilize sèlman sik mawon kòm manje (te gen tou senpleman pa gen lòt). Sepandan, ak devlopman nan pwogrè syantifik ak teknolojik, plis ak plis moun bay preferans yo nan sik blan, depi pri li yo nan Ewòp pou plizyè rezon se plizyè fwa pi ba pase pri a nan sik mawon.

Nan peyi cho, se mawon sik toujou sitou itilize - yon ti kras mwens dous, men tou, pi plis itil (an reyalite, sa a se diferans lan prensipal ant sik blan ak mawon) ...

Kontni kalori ak konpozisyon chimik ki gen sik ladan

Konpozisyon chimik sik (rafine) siyifikativman diferan de konpozisyon sik mawon. Sik blan konsiste prèske antyèman 100% idrat kabòn, pandan ke sik mawon gen divès kalite enpurte, ki ka varye anpil depann sou bon jan kalite a nan matières a ak degre nan pirifye li yo. Se poutèt sa, nou ofri ou yon tab konparatif ak plizyè kalite sik. Gras a li, ou pral konprann ki jan diferan sik kapab.

Se konsa, kalori kontni an ak konpozisyon chimik ki gen sik ladan:

Èske sik bètrav rafine diferan de sik kann rafine?

Chimikman, pa gen okenn. Malgre ke, nan kou, yon moun ap nesesèman di ke sik kann gen yon pi plis delika, gou dous ak delika, men an reyalite tout sa a se jis ilizyon ak ide subjectif sou yon sik an patikilye. Si tankou yon "goli" konpare kalite sik enkoni l ', li se fasil pou kapab fè distenksyon ant bètrav sik nan kann, palmis, erab oswa sorgo.

Benefis yo ak enkonvenyans nan sik (mawon ak blan)

Premye a tout, li dwe te di ke benefis yo ak enkonvenyans nan sik pou kò imen an yo toujou pa konplètman konprann. Sa vle di ke literalman demen ka gen kèk kalite rechèch ki fèt ki refite tout reklamasyon jodi a pa syantis sou danje yo ak pwopriyete itil nan kristal sik.

Nan lòt men an, kèk nan konsekans yo nan konsomasyon sik twòp ka jije san yo pa rechèch syantifik - nan eksperyans pwòp nou yo. Se konsa, pou egzanp, mal la evidan nan sik se manifeste nan lefèt ke:

• li deranje metabolis lipid nan kò a, ki finalman inevitableman mennen nan yon seri liv siplemantè ak ateroskleroz (sitou ak depase regilye nan konsomasyon sik la chak jou)
• ogmante apeti ak stimul dezi a manje yon lòt bagay (akòz so byen file nan san glikoz)
• ogmante sik nan san (sa a se byen li te ye dyabetik)
• lesiv kalsyòm nan zo yo, paske se kalsyòm ki itilize pou netralize efè oksidasyon sik sou san Ph
• lè li abize, li diminye rezistans kò a nan viris ak bakteri (sitou nan konbinezon ak grès - nan gato, patisri, chokola, elatriye)
• agrave ak prolongation estrès (nan sans sa a, efè a nan sik sou kò a se trè menm jan ak efè a nan alkòl - premye li "detan" kò a, ak Lè sa a, li frape li menm pi rèd)
• kreye yon anviwònman favorab asid pou miltiplikasyon bakteri nan kavite oral la, ki nan yon sèten nivo parès mennen nan pwoblèm ak dan ak jansiv
• li mande yon anpil nan vitamin B pou asimilasyon li yo, ak konsomasyon twòp nan bagay dous li li diminye kò a, ki mennen nan pwoblèm sante divès kalite (deteryorasyon nan po a, dijesyon, chimerik, domaj nan sistèm nan kadyovaskilè, elatriye)

Li ta dwe te note ke tout "danjere" atik yo sou lis nou an, ak eksepsyon de lèt la, enkyetid pa sèlman rafine sik blan, men tou, mawon brut. Paske rezon prensipal pou prèske tout konsekans negatif konsomasyon sik twòp pou kò a se yon ogmantasyon byen file nan sik nan san.

Sepandan, an menm tan an, sik brut fè anpil mwens mal nan kò a, kòm li gen yon sèten kantite (pafwa menm trè siyifikatif) nan mineral ak vitamin ki siyifikativman diminye domaj la ki te koze pa abondans nan glikoz. Anplis, benefis yo ak enkonvenyans kann sik souvan balanse youn ak lòt. Se poutèt sa, si sa posib, achte ak manje mawon brut sik ak yon rezidi maksimòm nan vitamin-mineral enpurte.

Kòm pou pwopriyete yo benefisye nan sik, nan adisyon a satire kò a ak vitamin ak sèten mineral, pwodwi sa a ka benefisye yon moun nan ka sa yo (nan kou, ak konsomasyon modere):

• nan prezans maladi nan fwa nan larat a (pran sou rekòmandasyon an nan yon doktè)
• nan gwo estrès mantal ak fizik
• si sa nesesè, vin yon donè san (imedyatman anvan ou bay san)

Aktyèlman sa se tout. Koulye a, ou gen tout enfòmasyon ou bezwen pran yon desizyon sou si sik se yon bon bagay pou ou oswa move.

Sepandan, sik se evidamman twò bonè yo fèmen sou sijè sa a. Apre yo tout, nou toujou bezwen konnen ki jan yo fè distenksyon ant reyèl sik brut soti nan tente sik rafine, ak si wi ou non li vo lè l sèvi avèk ranplasman sik ...

Brown sik: ki jan yo fè distenksyon ant yon fo?

Gen yon opinyon (malerezman, vre) ki natirèl sik brut anpil ra sou mache lokal la. Anjeneral, "tente" sik rafine vann olye. Sepandan, gen kèk ki konvenk: li enposib yo fè distenksyon ant yon fo!

Ak bagay ki pi tris se yo, yo se an pati dwa, paske dirèkteman nan magazen an li pa pral travay yo fè distenksyon ant sik sik ki soti nan tente sik rafine.

Men, ou ka tcheke sinplisité nan pwodwi a nan kay la! Pou fè sa, ou bezwen konnen ke:

6) Sik afekte kè an

Pou yon tan long, yo te yon koneksyon etabli ant konsomasyon twòp nan sik (blan) ak pwoblèm kadyak (kadyak) aktivite. Sik blan se fò ase, Anplis, li piman afekte aktivite a nan misk la kè. Li ka lakòz yon mank grav nan tyamin, e sa ka lakòz distwofi nan tisi nan misk kè, ak extravascular akimilasyon likid ka tou devlope, ki ka finalman mennen nan arè kadyak.

7) Sik diminye rezèv enèji

Anpil moun kwè ke si yo konsome gwo kantite sik, yo pral gen plis enèji, depi sik se esansyèlman konpayi asirans enèji prensipal la. Men, pou di ou verite a, se yon move opinyon pou de rezon, ann pale de yo.

Premyerman, sik ki lakòz yon deficiency nan tyamin, se konsa kò a pa ka fini metabolis la nan idrat kabòn, paske nan yo ki pwodiksyon an nan enèji a te resevwa pa travay deyò tankou li ta si manje a te konplètman dijere. Sa a mennen nan lefèt ke yon moun gen pwononse sentòm fatig ak aktivite ansibleman redwi.

Dezyèmman, yon nivo sik ki wo, tankou yon règ, swiv apre yon diminisyon nan nivo sik, ki rive akòz yon ogmantasyon rapid nan nivo ensilin san, ki, nan vire, rive akòz yon ogmantasyon byen file nan nivo sik. Sa a ti sèk visye mennen nan lefèt ke nan kò a gen yon bese nan nivo sik anpil pi ba pase nòmal la. Fenomèn sa a rele yon atak nan ipoglisemi, ki akonpaye pa sentòm sa yo: vètij, endiferans, fatig, kè plen, chimerik grav ak tranbleman nan ekstremite yo.

8) Sik se yon remontan

Sik nan pwopriyete li yo se yon estimilan reyèl.Lè gen yon ogmantasyon nan sik nan san, yon moun santi l yon vag nan aktivite, li gen yon eta de eksitasyon modere, se aktivite a nan sistèm nève a senpatik aktive. Pou rezon sa a, apre yo fin manje sik blan, nou tout remake ke batman kè a ogmante notables, yon ti ogmantasyon nan tansyon rive, respire vivan, ak ton nan sistèm otonòm nève a kòm yon antye leve.

Akòz yon chanjman nan byochimik, ki pa akonpaye pa nenpòt ki aksyon twòp fizik, enèji a te resevwa pa gaye pou yon tan long. Yon moun gen yon santiman nan yon sèten tansyon anndan an. Se pou rezon sa a sik souvan yo rele "estrès manje."

Sik Manje ki lakòz yon chanjman nan rapò a nan fosfò ak kalsyòm nan san an, pi souvan nivo a leve kalsyòm, pandan y ap nivo nan fosfò diminye. Rapò ant kalsyòm ak fosfò kontinye ap kòrèk pou plis pase 48 èdtan apre sik la te boule.

Akòz lefèt ke rapò kalsyòm ak fosfò sevè, kò a pa ka absòbe konplètman kalsyòm nan manje. Pi bon nan tout, entèraksyon an nan kalsyòm ak fosfò fèt nan yon rapò nan 2.5: 1, epi si sa yo rapò yo vyole e gen notables plis kalsyòm, Lè sa a, kalsyòm adisyonèl tou senpleman pa pral itilize ak absòbe kò an.

Depase kalsyòm yo pral elimine ansanm ak pipi, oswa li ka fòme depo byen dans nan nenpòt ki tisi mou. Kidonk, konsomasyon nan kalsyòm nan kò a kapab byen ase, men si kalsyòm vini ak sik, li pral initil. Se poutèt sa mwen vle avèti tout moun ki kalsyòm nan lèt sikre pa absòbe nan kò a jan li ta dwe, men, nan vire, ogmante risk pou yo devlope yon maladi tankou rachitism, osi byen ke lòt maladi ki asosye ak deficiency kalsyòm.

Nan lòd pou metabolis la ak oksidasyon nan sik pran plas kòrèkteman, prezans nan kalsyòm nan kò a se nesesè, ak akòz lefèt ke pa gen okenn mineral nan sik, kalsyòm kòmanse yo prete dirèkteman nan zo yo. Rezon ki fè la pou devlopman yon maladi tankou maladi osteyopowoz la, osi byen ke maladi dantè ak febli nan zo se, nan kou, yon mank de kalsyòm nan kò an. Yon maladi tankou rachitism ka pasyèlman akòz konsomasyon twòp nan sik blan.

Sik diminye fòs la nan sistèm iminitè a pa 17 fwa! Plis sik nan san nou, pi fèb sistèm iminitè a. Poukisa