Moun ki afiche li a 05.08.2018 pa Ella pous Desè

Chè zanmi Jodi a mwen gen yon lòt tantativ pou fè gimov. Mwen deja kwit, blueberry pòm, abiko, rekòt pye mant. Li lè pou eseye gimov chokola. Jis vle ekri de tantativ, teknoloji a se menm bagay la. Nan ka a an premye, mwen te ajoute chokola nwa ak vide pou 1 minit.

Dezyèm fwa mwen te ajoute chokola lèt nan yon mas deja prepare. Ak dousman tèt ak yon spatul. Mwen te renmen li pi byen ak lèt ​​chokola.

Shokofir (gimov)

Low-karb chokofir (gimov) - dous, mou, krèm, chokola

Engredyan yo
Pou gato: 30 g kokoye, 30 g farin avwad blan, 30 g eritritol, 2 ti kiyè luil pay nan grenn bannan, 30 g blanchi nwa tè, 10 g mou bè, 100 ml dlo.
Pou krèm: 3 ze, 30 ml dlo, 60 g xilitol (sik Birch), 3 fèy papye nan jelatin, 3 gwo kiyè nan dlo.
Pou glase: 150 g nan chokola san yo pa ajoute sik.
Kantite engredyan yo pou sa a ba-karb resèt rated nan apeprè 10 chokola-flak.

1. Mwen te pran gofr nan yon resèt ba-karb.

2. Soti nan chak pen plat, tou depann de gwosè modèl la, ou ka koupe soti nan 5 a 7 gofr. Pou fè sa, pran yon vè piti, pou egzanp, yon chemine, ak yon kouto byen file. Si ou gen yon kouto bonbon nan gwosè dwat la, Lè sa a, ou ka itilize li. Koupe waf ti ak yon vè ak yon kouto byen file .. gofre pou chokola. Ak konsiderasyon skraps, toujou gen yon moun ki vle twouze soti nan.

3. Mete jelatin nan dlo ase frèt, kite vin anfle.

4. Pou krèm nan, separe eu yo soti nan pwoteyin yo, fwe twa pwoteyin yo nan yon kim, men pa epè.

5. Vide 30 ml dlo nan chodyè a, ajoute ksilit ak pote nan yon bouyi. Mwen itilize xylitol pou krèm nan, depi li bay yon douser konsistans ak li pase ak eritritol. Mwen menm mwen te jwenn ke eritritol kristalize sou refwadisman twòp, epi yo ka estrikti sa a cristalline dwe te santi nan shockofire. Touswit apre yo fin bouyi, dousman vide xylitol nan pwoteyin yo. Bat pwoteyin la pou apeprè 1 minit, jouk mas la se plis oswa mwens refwadi. Brase cho likid xylitol

6. Mete jelatin la asoupli nan yon ti marmite, chofe ak twa gwo kiyè nan dlo jiskaske li fonn. Lè sa a, tou dousman melanje l 'nan pwoteyin nan vide. Kòm yon enpwovizasyon, ou ka pran jelatin wouj olye de blan - Lè sa a, ranpli a pral woz. Jelatin woz bay krèm nan yon koulè woz.

7. Apre fwete, yo ta dwe krèm nan dwe itilize imedyatman - li pral pi fasil yo peze li soti. Koupe pwent an nan sak la patisri konsa gwosè a twou se 2/3 nan gwosè a nan pen plat la. Ranpli sak la ak krèm ak boulon krèm nan sou gato yo kwit. Peze soti mas la. Se sèlman chokola ase. Anvan kouvri gimov yo ak chokola, mete yo nan frijidè a.

Engredyan yo

• 30 g kokoye flak,
• 30 g farin avw,
• 30 g eritritol,
• 2 ti kiyè luil pay nan grenn bannan,
• 30 g nwa tè blanchi,
• 10 g mou bè,
• 100 ml dlo.

• 3 ze
• 30 ml dlo
• 60 g ksilitol (sik Birch),
• 3 fèy papye nan jelatin
• 3 gwo kiyè nan dlo.

• 150 g nan chokola san yo pa ajoute sik.

Kantite engredyan yo pou sa a ba-karb resèt rated nan apeprè 10 chokola-flak.

Li pran apeprè 30 minit yo prepare engredyan yo, epi fè. Pou kwit manje ak k ap fonn - sou yon lòt 20 minit.

Kouman fè gimov kafe?

Konpayi fabrikasyon nan kafe enstantane sou pakè rekòmande pou yo pa bouyi kafe nan dlo bouyi, anpil mwens bouyi. Si ou neglije rekòmandasyon sa a, gou a nan kafe yo pral anmè kou fièl, byen file. Sa vle di, si nou ajoute kafe nan siwo a ak bouyi, gou a nan gimov ap sanble ak yon fanm boule.

Se poutèt sa, nou te eseye fonn kafe nan pòmdetè kraze cho.

Se konsa, tout bagay nan lòd.

Nou prepare 125 g pòm ki pi nòmal. Resèt la pou pòm pòm, ou ka wè lyen an.

Konbine sòs pòm ak sik epi mete dife.

Si nou kwit melanj Berry, nou bouyi li fòtman, men depi nou prepare pòm pòm nan pòm konn kwit nan fou, li te tout likid la deja ale, nou sèlman bezwen fonn sik la.

Pote pòmdetè kraze a yon bouyi ak bouyi pou plizyè minit. Sik ta dwe konplètman fonn, ak melanj lan pral epesir, bul gwo ap parèt sou sifas la.

Vide pòmdetè yo bouyi bouyi ak sik nan asyèt yo, kote ou pral bat gimov la.

Nan pure pure, ajoute kafe enstantane ak melanje jouk lis. Mete pòmdetè yo kraze apa pou refwadi a tanperati chanm.

Fre pòmdetè yo kraze nan tanperati chanm.

Gimov ta dwe epè, tankou konfitur.

Add pwoteyin nan pi frèt Dlo ak bat ak yon mixer, piti piti ajoute vitès.

Yo nan lòd yo bat pòmdetè kraze pou lakay ou ki te fè gimov konsistans a vle, li pral pran minit 5-7. Mas la ta dwe vin pi lejè ak trè ki estab, kenbe fòm li yo byen epi yo pa tonbe sou baleye la.

Kwit siwo pou gimov.

Teyorikman, ou ka kòmanse bouyi siwo a ak fwe gimov yo an menm tan an, men si ou santi ou anksyeu, fè pwosesis yo youn pa youn.

Vide dlo nan stewpan a, ajoute agar-agar, sik ak kote sou yon chalè medyòm. Pote siwo a nan yon bouyi.

Agar-aga ap kòmanse aktive, ak nan sans sa a, mas la ap ogmante nan kantite ak kim, sa a se nòmal. Apre siwo a te bouyi, li dwe aktivman brase ak yon spatul, kidonk pa pèmèt aga-agar nan bwa nan pati anba a, men yo kominike respire.

Yo nan lòd yo pote siwo a gimov a etap a vle, ou bezwen kenbe l 'sou dife pou yon lòt 4-6 minit apre bouyi. Si ou bese siwo a soti nan goutyè a, epi li tonbe ak yon fil epè epè, siwo a pare. Ou ka wè kondisyon sa a nan videyo sa a.

Se pare siwo cho imedyatman vide nan yon gimov nan yon ti kouran, fwete tout bagay ak yon mixer nan vitès ki wo.

Kontinye bat mas la pou yon lòt 5 minit.

Gimov ta dwe kenbe fòm li yo byen, yo ta dwe manyifik ak briyan.

Mete gimov yo nan yon sak patisri.

Mete mwatye nan gimov sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk parchemin.

Se pou gimou a sèk nan tanperati chanm nan pou 10-12 èdtan.

Separe mwatye yo nan parchemin la.

Byen prepare gimov pral fasil deplase lwen parchemin la, kite ti kras ti kras aparan. Si moso gwo nan gimov rete, sa a di ke gimov nan gen anpil imidite.

Lakòl mwatye yo gimov ansanm ak woule nan sik jivraj. Poud bon pou dechikte.

Sere gimov nan yon veso ki fèmen pandan plizyè semèn.

Epi sonje, pi fresch gimov yo, pi dousè ak airier li ye, sou tan li achte dansite li yo, vin pi tankou yon magazen.

Swiv nou sou Facebook, Twitter, VKontakte, Google + oswa via RSS kenbe jiska dat ak dènye nouvèl yo.

Sekans

1. Kwit 700 gram nan pòm, moulen nan yon Van. Ajoute sik ak bouyi, mas la ta dwe kenbe byen sou yon kiyè. Kouvri ak papye an kontak ak fre byen
   
2. Nou konbine dlo ak aga, kite pou 30 minit. Bouyi jouk epè. Bagay ki pi enpòtan an se toujou brase. Depi agar baton trè vit, Lè sa a, gimov ou yo pa pral kenbe.
   
3. Add sik ak bouyi jiskaske fil fòm. Nan tan sa a, bat mas la fwi ak mwatye pwoteyin la. Lè sa a, ajoute dezyèm mwatye nan pwoteyin lan
   
4. Mas la ta dwe ogmante byen nan volim, ak anpil atansyon ajoute siwo-a. Bat pa lontan, le pli vit ke mas la vin an gonfle
   
5. Nou nwaye chokola nan yon beny dlo oswa mikwo ond. Tou dousman entwodui nan mas la ak kote sou parchemin
   
6. Nou bay yon jou estabilize ak voye ak sik an poud
   
   
   

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon manje ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

Engredyan wafer

Mwen te pran gofr nan yon resèt Hanuta ba-karb. Sèl diferans ki genyen ant resèt sa a se ke mwen jete yon vyann vaniy soti nan li epi li te itilize mwens engredyan, paske pou Choco chef ou pa bezwen anpil gofr.

Sou waf 3-4 pral soti nan kantite lajan an nan engredyan ki endike anwo a.

Soti nan chak pen, depann sou gwosè a nan modèl la, ou ka koupe soti nan 5 a 7 gofr. Pou fè sa, pran yon vè piti, pou egzanp, yon chemine, ak yon kouto byen file. Si ou gen yon kouto bonbon nan gwosè dwat la, Lè sa a, ou ka itilize li.

Koupe gato ti ak yon vè ak yon kouto byen file

Shokofirok gato

Kòm pou rès, toujou gen yon moun ki vle moulen sou 😉

Mete jelatin nan dlo ase frèt, kite vin anfle.

Pou krèm nan, separe eu yo soti nan pwoteyin yo, fwe twa pwoteyin yo nan yon kim, men pa epè. Rouj pa nesesè pou resèt sa a, ou ka itilize yo pou yon lòt resèt oswa jis melanje yo ak lòt ze lè ou kwit yon bagay.

Fwe ekirèy yo nan kim

Vide 30 ml dlo nan chodyè a, ajoute ksilit ak pote nan yon bouyi. Mwen itilize xylitol pou krèm nan, depi li bay yon douser konsistans ak li pase ak eritritol. Mwen menm mwen te jwenn ke eritritol kristalize sou refwadisman twòp, epi yo ka estrikti sa a cristalline dwe te santi nan shockofire.

Touswit apre yo fin bouyi, dousman vide xylitol nan pwoteyin yo. Bat pwoteyin la pou apeprè 1 minit, jouk mas la se plis oswa mwens refwadi.

Brase cho likid xylitol

Mete jelatin la asoupli nan yon ti marmite, chofe ak twa gwo kiyè nan dlo jiskaske li fonn. Lè sa a, tou dousman melanje l 'nan pwoteyin nan vide.

Kòm yon enpwovizasyon, ou ka pran jelatin wouj olye de blan - Lè sa a, ranpli a pral woz 🙂

Pink jelatin bay krèm nan yon koulè woz

Apre fwete, yo ta dwe krèm nan dwe itilize imedyatman - li pral pi fasil yo peze li soti.

Koupe pwent an nan sak la patisri konsa gwosè a twou se 2/3 nan gwosè a nan pen plat la. Ranpli sak la ak krèm ak boulon krèm nan sou gato yo kwit.

Se sèlman chokola ki manke

Anvan kouvri gimov yo ak chokola, mete yo nan frijidè a.

Dousman fonn chokola a nan yon beny dlo. Mete gimov yo sou yon lasi plat oswa yon bagay ki sanble ak vide yo chokola youn apre lòt la.

Gimov chokola

Ide: Si ou mete papye boulanjri anba anba a, ou ka pita kolekte gout yo fè tèt di toujou nan chokola, fonn l 'ankò epi sèvi ak li.

Glas krèm chokola fèmen-up 🙂

Liy yon ti plato ak papye boulanjri epi mete chokola yo sou li anvan chokola a solid. Si ou kite yo refwadi sou gri an, lè sa a yo bwa nan li, epi ou pa ka retire yo san yo pa domaje yo.

Sere chokofir nan frijidè a pou kenbe yo fre. Kenbe nan tèt ke shokofir endijèn pa estoke osi lontan ke achte, kòm li pa gen sik.

Yo pa t 'kouche ak nou pou yon tan long ak disparèt trè pwochen jou a 🙂