Kouman pèdi pwa nan kay la

Dyabetik gen yon travay enpòtan: ogmante ensilin sansiblite nan selil misk ak bese yo nan grès. Sa mande pou siveye regilyèman nivo ensilin, bon nitrisyon ak egzèsis. Pou konvenyans, doktè yo te devlope tab espesyal nan ki se endèks la ensilin nan pwodwi manje kalkile. Se pou nou konsidere nan plis detay ki kalite tab yo ak ki jan yo sèvi ak yo.

Glycemic ak ensilin index: ki diferans ki genyen

Pou konprann ki sa endèks la ensilin (II) se ak sa ki wòl li nan lavi a nan dyabetik, ou bezwen konnen ki jan li diferan de glisemi ak konbyen depann sou pwodiksyon an nan ensilin.

Ensilin responsab pou tretman idrat kabòn yo manje nan glikoz. Sa a se yon òmòn olye kaprisyeuz, nivo a ki ka sezite anpil ak chanjman nan mwendr. Pwodiksyon ensilin la pote pa pankreya yo. Kantite òmòn lan gen rapò dirèk ak:

• eta sikolojik
• sèks
• laj yon moun. Ki pi gran nan nou se, pi mal la sistèm ormon nou an ap travay.

Nan fanm, se aksyon an nan pankreya yo byen konekte ak ògàn yo repwodiksyon. Gwosès, akouchman, règ, menopoz - tout bagay sa a afekte pwodiksyon ensilin.

Endèks glisemi a (GI) nan pwodwi ki reflete nivo a absòpsyon nan idrat kabòn konplèks ak pousantaj nan saturation nan san ak glikoz. Pi wo a GI a, pi danjere pwodwi a se pou dyabetik ak kò a kòm yon antye. Pou diminye glikoz nan san, pwodiksyon aktif ensilin, oswa repons ensilin lan, vire sou. Si kantite lajan an nan òmòn lan se pa ase, glikoz depase akimile nan san an, ki mennen nan devlopman nan dyabèt.

Etid espesyal ki vize pou detèmine koz dyabèt te revele ke se pa sèlman idrat kabòn ki kontribye nan pwodiksyon ensilin. Li te tounen menm sa yo manje ki ba-karb, tankou pwason ak vyann, tou pwovoke liberasyon an nan ensilin nan san an. Se poutèt sa, li te deside prezante tankou yon endikatè kòm endèks la ensilin (II) nan pwodwi yo, ki endike valè a reflete repons lan ensilin. Li enpòtan yo konsidere li nan dyabèt tip 1, depi dòz la nan piki ensilin pral depann sou paramèt li yo.

Poukisa ou bezwen konpare GI ak AI?

Pou la pwemye fwa yo itilize konsèp la nan "endèks ensilin" te pwopoze pa nitrisyonis la Ostralyen Janet Brand-Miller. Li fè eksperyans sou 38 pwodwi yo, yon pòsyon nan ki te 240 kilomèt. Moun ki patisipe nan etid la te manje sèten manje, epi yo te pran yon tès san pou sik chak 15 minit pou 2 èdtan. Pou kalkile lavil Ayi a, rezilta yo te konpare ak lage ensilin ki te koze pa manje pen blan nan yon kantite lajan ki egal a 240 kalori. Kòm yon rezilta nan rechèch, li te tounen soti ke nan pifò ka yo, GI ak lavil Ayi kowenside.

Yon dekouvèt inatandi te konpòtman an nan pwodwi letye. Yogout te espesyalman distenge: ak yon GI nan 35, endèks ensilin li yo se 115 inite. Yon eksepsyon nan gwoup letye a se fwomaj kotaj. GI li yo ak lavil Ayi yo se 30 ak 45 inite, respektivman. Syantis yo toujou pa ka eksplike sa ki te lakòz tankou yon diferans nan pèfòmans nan pwodwi letye. Anplis, pa gen okenn prèv ki montre itilizasyon yo kontribye nan pran pwa.

Se poutèt sa, pou pifò moun, nan adisyon a ensilin-depandan dyabetik, lè konpile yon rejim alimantè, youn ta dwe konsantre sou endèks la glisemi nan pwodwi yo. Sepandan, ou pa ta dwe konplètman neglije temwayaj la nan AI, depi pwodiksyon ogmante nan òmòn nan epwiz glann lan. Kòm yon rezilta, yon fonksyone byen fèt, ak kò a kòmanse akimile grès, olye pou yo sèvi ak yon sèl la ki deja egziste.

Pwodwi ensilin endèks tab

Endepandan jwenn valè a nan endèks la pou pwodwi manje divès kalite pa travay. Pou fè sa, ou bezwen yon tab espesyal. Nan li, ou ka jwenn manje ki gen gwo AI ki lakòz yon ogmantasyon nan nivo glikoz nan san, tankou pwa, karamèl, oswa pen blan. Pwodwi ak GI egal ak AI yo prezante tou. Pou egzanp, bannann - 80, farin avwàn - 74, pwodwi farin frans - 95. Pami pwodwi yo ak ensilin ki ba ak segondè endèks glisemi, ze, granola, diri, bonbon ak fwomaj difisil ka distenge.

Se konsa, ke manje pa gen yon efè enpòtan sou sik nan san, yo ta dwe konbine kòrèkteman.

• Pòmdetè, pen, pwa ak lòt pwodwi ki gen yon gwo kontni lanmidon pa rekòmande pou yo melanje ak manje pwoteyin: fwomaj kotaj, pwason oswa vyann.
• Li se souetabl konbine asyèt ki gen lanm ak grès legim, bè oswa legim tankou kawòt, chou oswa konkonm.
• Idrat kabòn vit (siwo myèl, fwi, chokola ak lòt) ta dwe konbine avèk grès ak nan okenn ka ak legim ak pwoteyin.

Rekòmandasyon jeneral yo

Pou benefisye de nitrisyon, swiv direktiv sa yo.

• Ak anpil atansyon chwazi yon konbinezon de pwodwi yo. Lè konsome idrat kabòn, ajoute grès satire yo. Pou egzanp, somon + zaboka + nwa.
• Evite manje manje ki gen anpil GI (melon, melanj, manje fri, yogout).
• Pa manje idrat kabòn vit ak manje ki gen lanmidon ladan yo apre 14 èdtan.
• Eseye fè pi plis nan pwoteyin manje maten ou yo. Evite flak, lèt oswa ji fwi, kòm li se plen ak yon lage gwo ensilin.
• Eseye pa manje letye nan apremidi a.
• Manje idrat kabòn konplèks ak pwoteyin pou dine. Konbinezon ki pi bon ta dwe poul tete ak Buckwheat oswa bulgur.
• Li etikèt yo ak anpil atansyon anvan ou achte pwodwi yo. Si yo gen yon edulkoran (maltodèkstrin, malte, ksiloz, siwo, elatriye), refize achte yo.

Pou diminye endèks la ensilin nan kafe ak te, sèvi ak yo san yo pa sik. Ajoute yon sitwon oswa yon sasan natirèl Stevia yo bwè a, si yo vle.

Eseye pa panche sou abriko cheche. Fwi sèk gen yon kontni sik konsantre, ki lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san. Ranplase fwi sèk yo ak manje fre, ki pa gen anpil GI tankou grenad, pòm, oswa chadèk.

Anplis de sa pou swiv pwodwi sou tab la nan endèks la ensilin ak règleman yo nan manje an sante, konekte aktivite fizik, pa bliye kontwole tansyon ak sik nan san. Fè kontwòl peze omwen yon fwa pa mwa. Avèk yon pwa byen file, revize rejim alimantè ou. Si pwa a ap kontinye ogmante apre sa, konsilte yon doktè. Enstabilite nan pwa kò a endike pwoblèm nan ensilin règleman an. Nan ka sa a, li se pi bon yo pran mezi alè epi yo pa pote kò a nan konplikasyon dyabetik.

Kouman pèdi pwa san yo pa mal nan sante

Ki jan pèdi pwa san yo pa mal nan sante fè rekòmandasyon pa yon dyetetik, ki an tèt koreksyon pwa klinik la A. Kovalkov. Mwen koute rekòmandasyon yon dyetetik ak yon ti tan anrejistre epi kenbe pou tèt mwen. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

Nòmal la nan ensilin nan san an se soti nan 2 a 27. Apre manje, nivo òmòn leve twa fwa. Sou yon lestomak vid valè ideyal se soti nan 8 a 12.

Ensilin katastwòf chanje kò imen an kòm yon antye ak mennen nan maladi grav:

• - fèblès gason
• - Angoubou
• - frigidité fi
• - Onkoloji
• - ateroskleroz, elatriye

Rekonpans disponib (Tout gratis!)

• PayPal Lajan Kach (Jiska $ 1000)
• Western Union transfè (jiska $ 1000)
• Pi bon kat kado (jiska $ 1000)
• Newegg kat kado (jiska 1000 $)
• Kat kado Ebay (jiska $ 1000)
• Amazon kado kat (jiska $ 1000)
• Samsung Galaksi S10
• Apple iPhone XS Max
• Ak anpil plis kado

Tout sa ou dwe fè se klike sou bouton ki anba a (JWENN REPONS) epi ranpli nenpòt òf ki nan lis la, pita sou ou yo pral kapab chwazi rekonpans ou (kantite limite!):

Tèm "ensilin / ensyinnik endèks la" parèt relativman dènyèman. Li te entwodwi pa pwofesè Ostralyen an Brand-Miller, ki moun ki etidye dyabèt ak nitrisyon an sante. Sa vle di kantite ak pwodiksyon ensilin lè w ap manje divès kalite manje. Sèvi ak yon tab espesyal, chak moun ka endepandamman kontwole endikatè sa a. Li nesesè pou pasyan ki gen dyabèt, men li enpòtan tou pou nitrisyon apwopriye ak batay kont pwa depase (obezite). Sou ki jan endèks la ensilin ak pèdi pwa yo ki gen rapò, nou pral konsidere nan atik nou an.

Ki sa ki repons lan ensilin ak endèks?

Ensilin òmòn lan jwe yon wòl enpòtan nan metabolis idrat kabòn ki nesesè pou konsomasyon ak antretyen resous enèji yo. Nan pwosesis pou dijere manje, idrat kabòn yo kraze nan glikoz, epi yo absòbe soti nan trip la nan san an. Nan repons a yon ogmantasyon nan sakakid nan san, pankreya yo sekrè yon pòsyon nan ensilin. Pwosesis sa a fizyolojik rele repons ensilin lan.

Òmòn lan fè yon fonksyon transpò, fournir glikoz nan selil ak tisi, ki mennen nan yon diminisyon nan konsantrasyon li yo nan san an. Pi ensilin ki depann tisi yo se nan misk ak adipeu, san yo pa ensilin yo pa pase glikoz andedan selil yo. Se yon pati nan sakakid yo itilize jenere enèji, pandan ke se rès la ki estoke nan fòm lan nan glikojèn.

Ensilin tou bloke aksyon an nan lipaz, yon anzim ki kraze desann lipid, ak amelyore lipogenesis (fòmasyon nan grès).

Pou chak pwodwi, pankreyas la sekrè yon kantite lajan diferan nan òmòn nan vitès diferan. Sa a se endèks la insulinemic (AI). Li jeneralman aksepte ke ensilin nesesè pou dekonpozisyon idrat kabòn yo. Men, sentèz òmòn tou stimul pwoteyin ak manje gra nan gwo kantite.

Endèks ensilin ak pèdi pwa

Moun ki pran swen sou sante yo ak espesyalman moun ki ap goumen obezite bezwen konnen endèks la insulignic nan pwodwi yo. Sa a pral ede byen trase yon rejim alimantè, epi evite erè nan nitrisyon. Souvan moun pote plent ke yo te eseye rejim diferan, men pwa yo rete prèske chanje. Sa a se paske grès yo tou senpleman ranplase ak idrat kabòn, epi yo gen yon repons ensilin fò.

Nou pa dwe bliye sou efè a bloke nan ensilin sou òmòn lòt. Pou egzanp, nan mitan lannwit nan yon granmoun, somatotropin kòmanse ap pwodui, ki se patisipe nan boule nan lipid yo. Men, yon gwo kantite ensilin bloke sibstans sa a, epi li pa ka fè fonksyon li yo. Se poutèt sa, AI se espesyalman enpòtan pou rejim alimantè a aswè.

Konsènan kòman yo pran tès yo kòrèkteman pou òmòn fi, gen plis enfòmasyon detaye ki nan atik la.

Genyen tou pwodwi ki gen gwo AI men yo pa idrat kabòn. Pou egzanp, pwason ak lèt ​​estimile liberasyon an nan òmòn pankreyas. Ak byenke yo pa lakòz yon ogmantasyon siyifikatif nan nivo glikoz nan san yo, yo gen yon efè sou metabolis nan idrat kabòn ki vini ak yo. Se poutèt sa ou pa ka manje ansanm lèt ak pwodwi ki gen yon endèks ensilin ki ba pou pèdi pwa.

Epitou, pa manje pwodwi letye ak manje ki gen gwo AI, depi gen yon lage gwo anpil nan ensilin, ki menase devlopman nan ipoglisemi reyaktif. Sa a enpòtan pa sèlman pou pèdi pwa, men tou pou atlèt ak kulturist. Ou bezwen konnen ke yon gwo kantite lèt ki lakòz retansyon likid nan kò a ak mennen nan èdèm. Se poutèt sa, li pa rekòmande yo sèvi ak li apre dine.

Pou detèmine lavil Ayi a, ou ka itilize tab la. Endikatè ki endike nan li yo te kalkile lè l sèvi avèk tès laboratwa.

Pwodwi ki gen yon endèks insulinemic ki ba enkli fwomaj, ze, farin avw, ak pasta. Lwil oliv, tomat, remèd fèy, nwa ak poul pratikman pa afekte lage nan òmòn.

Rekòmandasyon: rejim alimantè insulinemic

Li se pa ase yo konnen sèlman endikatè ki AI, li enpòtan nan konbine asyèt diferan kòrèkteman.

Karakteristik nan preparasyon an nan rejim alimantè a:

• Ou pa ka konbine manje pwoteyin (vyann, pwason, pwodwi letye) ak lanmidon. Sa yo se sereyal, pòmdetè, pen, pwa. Ou bezwen tou abandone itilize nan idrat kabòn vit avèk yo (siwo myèl, bagay dous, fwi). Men, pwoteyin ale byen ak grès ak legim.
• Vit idrat kabòn yo pa kapab konbine avèk lanmidon, legim ak manje pwoteyin. Men, li posib ak grès.
• Legim yo pèmèt yo boule ak pwoteyin ak grès (bè ak lwil legim).
• Manje ki gen lanmidon ladan yo ka konbine avèk grès.
• Pwodwi letye yo ta dwe itilize avèk prekosyon. Fwomaj koton, kefir, yogout gen anpil sibstans ki itil ki nesesè pou sante, men yo gen yon gwo ensilin ensilin, ki pote yon gwo chaj sou pankreya yo. Yon konpwomi se pou itilize li pou manje maten, ak pa vle di pou dine. Nan resepsyon an aswè, fwomaj Cottage prefere pwodwi vyann, e pa gen sik senp ak idrat kabòn rapid.

Pou moun ki vle sèvi ak endèks la insulinemic pou pèdi pwa, manje ki gen gwo AI yo rekòmande nan maten an. Manje Pwoteyin yo pi bon pou manje maten, ralanti idrat kabòn pou dine.

Yo ta dwe distribye rejim alimantè a pou de repa anvan 14.00, epi apre dine.

Konsèp nan yon endèks ensilin enpòtan pou moun ki gen dyabèt, moun obèz ak atlèt. Endikatè sa a ede byen konpoze yon rejim alimantè epi kenbe sante ak kapasite.

Endèks ensilin. Kouman pèdi pwa.

Nitrisyonis A. Kovalkov te pale de endèks ensilin nan pwodwi manje ki afekte kò imen an ...

Tout rejim yo nan yon sèl paramèt:

• - pa kite sik nan san gout trè ba, otreman ipoglisemi kòmanse
• - pa kite nivo sik la ogmante ensilin twò wo pou li pa rive valè papòt li yo ...

Si nou jere kenbe ensilin ki ba, ak sik an menm tan an konsa yo pa tonbe anba a nivo a, sa a se ideyal pou pèdi pwa. An menm tan an, yon òmòn grès-boule dwe prezan, si li absan, Lè sa a, rezilta a nan pèdi pwa pa kapab reyalize.

Sekrè pèdi pwa 1, li saj pou jwenn pi bon ensilin. Se sèlman ensilin entèfere ak boule nan grès nan grès-boule òmòn.

Kisa ki dwe fèt?

Premye a se pousantaj nan saturation sik nan san an repons a konsomasyon manje. Dezyèm lan se konbyen ensilin ki lage pou sik sa a.

Sekrè pèdi pwa 2Ki jan fè òmòn boule grès boule grès:

• - ale nan kabann anvan 12.00
• - manje ti kras nan aswè a epi eskli idrat kabòn

Òmòn kwasans (òmòn kwasans) ap travay sèlman 50 minit nan peryòd la nan dòmi gwo twou san fon soti nan 00 èdtan a 01.00 èdtan ...

Pwodwi ak endèks ensilin

Moun ki vle mennen yon lavi ki an sante ak aktif, vle yo nan fòm ak santi bon, yo oblije regilyèman kontwole rejim alimantè yo.

Endèks ensilin nan pwodwi se yon endikatè ki enpòtan pou konsidere pou pèdi pwa, ak pou moun ki ap patisipe aktivman nan espò, epi sitou moun ki gen dyabèt, paske sante yo depann sou pwodiksyon an nan ensilin.

Premye etid yo sou endèks ensilin pwodwi yo te fèt nan lane 1997, e depi lè sa a yo te itilize aktivman nan medikaman. Nenpòt moun ka kalkile AI lè l sèvi avèk yon tab espesyal.

Ki jan yo tcheke nivo ensilin nan kò a

Sik se sèl aparèy siyal la ki antre nan kò a epi pankreya yo anwole ensilin imedyatman.

Li enpòtan anpil pou ale nan doktè a epi fè yon tès ensilin ak sik. Sonnen alam lan epi kòmanse tretman pou pi ba nivo ensilin.

Dyabèt la kòmanse avèk gwo ensilin, epi sik la toujou ba. Pou egzanp, sik se yon lòt 5.4 ak ensilin sou yon lestomak vid se deja 20. Sa a se deja yon menas nan fòmasyon an nan onoloji, elatriye.

Avèk gwo nivo ensilin, ou pap janm pèdi pwa. Men, lè li fini. Ensilin kòmanse tonbe, ak sik ap grandi, ki mennen nan yon maladi grav - dyabèt ensilin-depandan.

Depase pwa. Kouman pèdi pwa.

Kisa ou bezwen konnen?

Enposib pèdi pwa nan rejim alimantè.si ou pa elimine kòz obezite a.

Si yon moun pa manje apre sis nan aswè an, Lè sa a, li ale grangou pou omwen 12 èdtan. Men, si yon moun ale grangou pou plis pase 10 èdtan, Lè sa a, se yon sèten anzim pwodwi nan kò a - kinaz lipoprotein, ki se responsab pou transfòmasyon an plis nan manje nan grès.

Èske mwen bezwen bwè dlo a 2 oubyen plis lit pa jou - tout moun yo diferan, ak jan de vi diferan ak lokalite. Chak òganis se endividyèl ak bwè dlo - jan sa nesesè.

Si gen mwens - Manje mwens tou pa ede pèdi pwa. Li tout depann sou pwodwi a manje, kite a di chokola - menm soti nan mwatye yon pòsyon - sik nan san se garanti ak obezite tou.

Aktivite fizik nan jimnastik la - gen yon bati-an mas nan misk, grès se deplase lwen ak volim nan ren vin menm pi gwo.

Jèn jou - si gen yon bezwen pou dechaje vant lan.

Ki jan yo retire depase pwa. Ki pwodwi eskli.

Ki jan yo retire depase 5 - 6 kg nan pwa depase tèt ou nan kay la?

Resèt la se trè senp, ki kostim absoliman tout moun, eskli 4 pwodwi nan rejim alimantè ou:

• - sik ak tout bagay ki gen sik
• - farin ak tout bagay ki gen farin
• - pòmdetè
• - diri blan poli

Yon anpil nan mache apeprè 5 km yon jou, k ap deplase. Anba kondisyon sa a, 5-6 kg nan grès fasil kite kò a.

Kòmanse maten an - ak yon vè dlo.

Segondè Manyezyòm Mineral Dlo - Manyezyòm se sibstans ki genyen sèlman ki responsab pou detant veso sangen yo, mayezyòm ap ede yo detann epi anpeche yon kriz kadyak.

Kòz ki twò gwo

Si pwa a depase se 15 - 20 kg, sa a se yon okazyon konsilte yon doktè jwenn kòz la nan pwa depase.

Rezon ki fè yo pou twò gwo yo anpilpa egzanp:

• - maladi ormon
• - twoub sikolojik
• - tradisyon fanmi, elatriye

Pou elimine kòz la, ou bezwen travay nan yon konplèks.

Bon pwodwi yo. Rejim nitrisyon apwopriye.

Rekòmandasyon yon dyetetik sou benefis ak danje nan manje pou kò imen an ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Pa manje farin avwàn ak smoul labouyl pou granmoun aje la... Endèks glisemi smoul woule nan echèl epi pa gen okenn benefisye de li.

Lòti labouyl - Yon labouyl trè itil pou moun ki gen bwonchit ak enflamasyon nan sistèm lan bwonch.

Farin avwàn - Nan farin avw gen yon sèten asid ki bloke absòpsyon kalsyòm epi ankouraje lesivaj kalsyòm nan zo yo. Farin avwàn ka sèlman manje pou 2 semèn, apre yo fin pran yon ti repo 2 semèn.

Pi ba Grès kanserojèn lè fri - yon konbinezon de kochon fonn ak lwil flè solèy.

Len lwil - gen anpil OMEGA-3 asid gra. Men, trè vit rans, oksidasyon nan lè a epi vin yon pwodwi trè toksik.

Omega - 6 yo te jwenn nan lwil tounsòl

Omega - 9 yo te jwenn nan lwil oliv

Omega-3 absòbe sèlman nan prezans Omega-6 ak Omega-9.

Ou bezwen achte lwil pou manje - 1 vire.

Lwil rafine - lwil la ki pi ba-bon jan kalite.

Bè - ki responsab pou pwodiksyon an nan sibstans ki sou inik nan kò a - prostoglandins. Ki responsab pou repons iminitè a. Nimewo a nan selil iminitè depann sou sibstans ki sou yo prostaglandin yo, ki se pwodwi ak patisipasyon an nan bè.

Margarin - trè danjere nan kò a, veso sangen, lakòz ateroskleroz, bouche veso.

Lwil Palm - ranplase magarin la ...

Ze poul - Pwoteyin ze konsiste de pwoteyin pi - pwoteyin, ak jònze a nan grès - li gen pwopòsyon ideyal nan kolestewòl ak lycetin, ki afekte fòmasyon nan kolestewòl bon ak-wo kalite nan kò an.

Mwen pral kontan nan kòmantè ou. Abònman nan blog nouvèl yo epi yo dwe premye a konnen.

Ensilin - "kondiktè a" ki gen sik ladan

Ensilin se yon òmòn ki responsab pou konvèsyon idrat kabòn nan glikoz. Lè manje ki gen idrat kabòn antre nan kò a, pankreya yo sekrete ensilin. Sa a se "vag" nan òmòn la rele "repons lan ensilin" ak anjeneral, fenomèn sa a rive apre yo fin manje Desè, fwi oswa patisri.

Pli lwen, òmòn nan kontre ak glikoz ak "akonpayé" li nan veso san yo nan tisi kò a. Ensilin pran wòl yon "kondiktè": san òmòn, glikoz pa ka jwenn nan manbràn selilè yo nan tisi an.

Kò a imedyatman "manje" yon moso glikoz ranplir enèji, ak vire résidus yo nan glikojèn ak kite li pou depo nan tisi nan misk ak nan fwa a.

Si òmòn nan pou kèk rezon pa pwodwi ase ensilin, glikoz depase akimile nan san an, ki lakòz dyabèt melitu.

Yon lòt maladi ki asosye avèk manbràn selil tisi greseu. Selil sa yo, akòz maladi a, pèdi sansiblite yo epi yo pa "kite" glikoz nan. Kòm yon rezilta nan akimilasyon nan glikoz, devlopman obezite a se posib, ki lakòz tou dyabèt. Se pou rezon sa nenpòt moun ki vle kenbe sante yo epi yo gen yon fòm bon, ou bezwen kalkile lavil Ayi a nan manje.

Endèks glikemik

Ni endèks la glisemi yo ta dwe gide nan preparasyon an nan yon rejim alimantè pou moun ki gen obezite.

Kaboyidrat nan pwodwi diferan yo kraze nan glikoz nan pousantaj diferan. GI (endèks glisemi) demontre konbyen tan sa a oswa ki manje yo ap vin glikoz monosakarid epi kontinye chemen li yo nan sistèm sikilasyon an.

Se endèks la glisemi konsidere sitou pou idrat kabòn ki gen manje, menm jan yo ka pwovoke yon ogmantasyon byen file nan sik nan sistèm sikilasyon an. Pwodwi yo evalye sou yon echèl 100 pwen, kote 0 se absans idrat kabòn, 100 se endikatè maksimòm lan.

Se endikatè sa a souvan itilize fè yon meni dyetetik pou obezite, dyabèt, ak lòt pwoblèm metabolik.

Konsèp endèks ensilin lan ak enpòtans li pou dyabetik

Si GI demontre to konvèsyon sibstans nan glikoz, endèks ensilin pwodui manje montre pousantaj pwodiksyon ensilin ki nesesè pou pwodwi yo.

Se kalkil la nan paramèt sa a ki asosye ak tankou yon fenomèn kòm glisemi postprandyal - yon ogmantasyon nan prezans glikoz nan kò a pa 10 mmol / l apre yo fin manje. Sa vle di ke ensilin pa pwodwi rapid ase pou "dijere" idrat kabòn. Men se pa tout pwodwi konpòte menm bagay la.

Gen kèk manje ki ba-AI, ki wo-idrat kabòn pa pwodwi òmòn. Apre sa, gen manje ki imedyatman aktive pankreya yo, menm jan tou aparans nan ensilin.

Etid yo montre ke pwodiksyon yon òmòn ki kapab travay sou idrat kabòn afekte manje ki pa gen pwèske idrat kabòn, tankou asyèt vyann ak pwason. Pou la pwemye fwa, yo te konsèp nan "endèks ensilin" pwopoze pa yon nitrisyonis soti nan Ostrali, Janet Brand-Miller.

Li teste repons ensilin lan nan 38 kalite pwodwi yo. Moun ki patisipe nan eksperyans lan manje youn nan pwodwi yo, apre sa yo te pran san chak 15 minit pou 2 èdtan nan yon ranje yo tcheke pou ensilin.

Pou kalkile lavil Ayi a nan pwodwi yo, yo te yon estanda etabli - 1 inite ki egal ak lage nan ensilin nan yon moso pen blan nan kantite lajan an nan 240 kilokalori.

Ki sa ki AI itilize pou?

Atlèt itilize endèks la ensilin nan pwodwi nan efektivman jwenn mas nan misk.

Aparisyon rapid ensilin la afekte absorption glikoz. Sou yon bò, sa a se bon, paske sik pa retade nan kò a, men imedyatman nouri selil yo ak enèji.

Men, nan lòt men an, pwodiksyon òmòn afekte selil ki nan pankreyas la: yo apovri epi yo kòmanse travay mwens avèk efikasite. Se endèks la insulinemic aktivman itilize pa sèlman nan tretman an nan pwoblèm metabolik, men tou, pou preparasyon an nan nitrisyon dyetetik. Souvan itilize nan atlèt endikatè sa a pou moun absòpsyon rapid nan glikoz ki egal a genyen rapid nan mas nan misk.

Anplis de sa, kalkil la nan AI enpòtan pou kenbe yon rejim alimantè ki an sante. Pou kalkile lavil Ayi a gen yon tab nan pwodwi endèks ensilin.

Ranpli AI Food Tablo

Dapre nivo a nan AI, pwodwi yo divize an twa kategori:

• ogmante kantite a ensilin: pen, lèt, pòmdetè, patisri, yogourt ak file,
• ak mwayèn AI: vyann bèf, pwason,
• ba AI: farin avwàn, Buckwheat, ze.

Poukisa konpare GI ak AI?

Pasta gen yon GI segondè, men diminye pwodiksyon an nan ensilin natirèl.

Yo ta dwe kreyasyon rejim alimantè ki apwopriye a ak anpil atansyon epi regilyèman, sitou ak divès kalite maladi ormon. Se poutèt sa, nan planifikasyon meni yo gide pa tou de AI la ak endèks la glisemi, ki bay preferans a lèt la.

Li enpòtan tou sonje ke nan kèk kalite manje, paramèt yo AI ak GI pa konvèje. GI nan pwodwi letye se siyifikativman pi ba pase AI, men an menm tan an, laktoz la gen yon nivo segondè glisemi ak endèks ensilin ki ba.

Manje ki diminye pwodiksyon ensilin men ogmante GI - pasta, ze, fwomaj difisil, bonbon, granola, diri.

Pèdi pwa ta dwe ak anpil atansyon konsidere lefèt ke endèks la ensilin nan fwomaj Cottage se trè wo. Lè vale, li lakòz pwodiksyon aktif ensilin. Akòz aksyon an nan òmòn lan, se aksyon an nan lipaz sispann, travay la nan ki se kraze desann grès. Prèske endikatè yo menm nan mitan letye manje nan Maker a fwomaj, ki se avize w bwè ak dyabèt tip 2.

Règ debaz yo pou konbine pwodwi yo se:

• asyèt ki gen yon kontni lanmidon segondè: pòmdetè, pen, pwa yo pa rekòmande yo dwe konbine avèk pwoteyin: pwason, fwomaj, vyann,
• manje manje ki gen lanmidon ladan byen ak grès legim, ak bè, ak legim,
• manje lanmidon rapid idrat kabòn yo pa pèmèt
• pwoteyin ak grès yo apwopriye pou idrat kabòn vit, men se pa legim nan tout,
• grès enstore plis idrat kabòn konplèks yo se konbinezon ki pi benefisye.

Ki jan yo fè yon rejim alimantè ki baze sou endikatè sa yo?

Atlèt ak pèdi pwa ta dwe bay preferans pwodwi pwoteyin.

Nan yon rejim alimantè konplè, sibstans ki sou ki nesesè pou kò a dwe prezan. Li enpòtan yo swiv valè yo nan endis yo ak kòrèkteman konbine lekti yo ak kesyon endividyèl ak karakteristik kò.

Lè konpile yon meni, atlèt, osi byen ke moun ki vle pèdi pwa, bezwen konsantre sou idrat kabòn ralanti epi bay preferans a manje pwoteyin.

Anplis de sa, distribisyon an nan sibstans ki sou dapre manje yo ta dwe jan sa a: pou manje maten - pwoteyin, idrat kabòn vit ak lanmidon - jiska 14 èdtan, pou dine - idrat kabòn konplèks ak pwoteyin (pou egzanp, diri ak tete poul).

Pou diminye AI, ou ta dwe evite fwi (sitou abandone melon), ponmkèt ak fri, redwi konsomasyon nan yogout.

Ka endèks la insulinemic nan kafe ak te redwi pa konsome bwason sa yo san yo pa ajoute sik ak lèt, ak boulanjri "amelyore" lè yo ajoute pòm kraze olye pou yo sik.

Nan tout kalite chokola, ou ta dwe chwazi anmè, ak olye pou yo fwi dous, ou ka manje kawòt ak yon endèks pi ba yo.

Endèks ensilin ak nitrisyon

Si ou pral pèdi pwa oswa ou gen yon rejim alimantè fòse akòz yon kondisyon sante, Lè sa a, ou bezwen gade pi byen tankou yon konsèp kòm endèks la pwodwi ensilin: pwodiksyon an nan ensilin nan kò a depann sou ki jan ki ba oswa segondè li ye. Sa a se yon nouvo konsèp ki konplètman ranvèse konsèp nan rejim alimantè kòm sa yo. Tcheke sa ki endikatè sa a se, ki jan li ka ogmante ak diminye, ak kijan li diferan de endèks la glisemi abitye.

Syantis nan 90s yo nan dènye syèk lan te pale sou tankou yon konsèp kòm endèks la ensilin (AI), ki choke nutrisyonist anpil ak travayè medikal yo. Konsèp sa a pwouve ke ou ka jwenn pi bon nan manje ki konsidere kòm dyetetik. Pou egzanp, manje lèt, fwomaj, pwason ak vyann ogmante sansiblite nan pankreya yo, epi li kòmanse pwodwi ensilin natirèl.

Sa a se òmòn aktivman patisipe nan asimilasyon nan pa sèlman sik, men tou, grès ak asid amine, se konsa pankreya yo kòmanse pwodwi li apre enjèstyon nan sibstans sa yo.

Baze sou etid sa yo, espesyalis yo te entwodwi konsèp nan yon endèks ensilin (AI). Li montre nivo sentèz ensilin lè yo manje diferan manje. An tèm dijital, endèks la mezire pou yon pòsyon nan yon pwodwi ki gen 240 kilokalori.

Pou "pwen referans lan" te pran blan pen, ki gen AI = 100.

Se endèks la glisemi (GI) souvan konfonn ak endèks la ensilin, men valè sa yo gen ti kras an komen. Li konnen ke yon moun vin pi gra soti nan yon eksè nan idrat kabòn. Manje idrat kabòn ki rich gen ladan manje dous, farin. Itilizasyon yo ogmante kantite glikoz nan kò a, epi endikatè glisemi a montre efè manje sou sik nan san.

Sik se pa toujou koupab liv siplemantè yo. Asyèt danjere ki sòti nan yon pwen dyetetik de vi, tankou fwomaj Cottage, pòmdetè ak yogout, kapab tou deklanche lage nan òmòn nan pankreya yo.

Poukisa sa rive, syantis pa ka di pou asire w, men gen yon reyalite: manje ki gen yon kantite minimòm idrat kabòn oswa ki pa enkli yo nan tout ka lakòz yon repons ensilin nan pwodwi yo.

Baze sou done sa yo, syantis yo sòti konsèp nan yon endèks ensilin.

Poukisa òmòn sa a se konsa terib, vag nan ki rive plizyè fwa nan yon jounen apre yo fin manje manje? Si kantite a ensilin se nan nòmal la akseptab, Lè sa a, ou pa ta dwe enkyete. Kontni an ogmante nan ensilin nan san an bay kò a yon siyal pa sèlman pa boule grès, men tou, nan magazen li, bloke travay la nan tankou yon anzim boule grès kòm lipaz.

Èske mwen bezwen konsidere endèks la ensilin nan manje

Si nou konpare IA ak GI ant yo, endikatè sa yo pa toujou egal. Pòm popilè gen endikatè sa yo: GI = 30, ak AI = 60, sa vle di. de fwa plis.

Sa vle di, sa a fwi ki gen kontni ki ba kalori se byen lwen pou yo te tankou dyetetik jan li sanble.

Pou rezon sa a, moun ki te ogmante sansiblite ensilin (soufri dyabèt melitu), osi byen ke moun ki swiv figi yo, yo ta dwe definitivman konsidere AI manje, konsa pa ogmante dòz la nan òmòn lan.

Li enposib endepandan kalkile endèks la ensilin, pou sa a te yon tab espesyal ki te kreye, nan ki valè yo nan prensipal la, men se pa tout pwodwi manje yo antre nan. Isit la li se:

Endèks ensilin ak pwodwi letye

Si ou etidye ak anpil atansyon tab la, li vin klè ke asyèt letye gen yon gwo lavil Ayi.

Syantis yo kwè pwoteyin lèt la afekte pankreya nan fason sa a, men kijan pou eksplike gwo AI nan menm pòmdetè oswa diri? Repons kesyon sa a pa bay.

Sepandan, li se pwouve ke si ou retire lèt nan meni ou, menm avèk zero kontni grès, ou ka fasilman diminye pwa ou soti nan 1-2 kg pou chak semèn.

Pi gwo AI la nan mitan pwodwi letye gen òdinè fwomaj kotaj san grès. Sa ka parèt nan tablo kote nimewo “120” la endike.

Anplis, endèks glisemi li se 30, ki se kat fwa mwens! Sepandan, apre tout, asyèt kote gen engredyan ak yon konbinezon de fwomaj Cottage yo prezan nan chak rejim alimantè twazyèm pou pèdi pwa.

Li vin klè poukisa anpil meni pa bay tankou yon rezilta jan li te planifye, ki baze sou kontni kalori nan plat la. A.

Konsèy sou nitrisyon

Tablo sa a se itil pou moun ki deside amelyore sante yo oswa pèdi pwa, yo bay valè yo nan AI rejim alimantè:

Definisyon konsèp yo

Nan 90s yo nan syèk la XX, yo te yon etid plen echèl ki vize a detèmine endèks la ensilin nan pwodwi yo, relasyon ki genyen ant rejim alimantè ak pwa kò nan matyè yo.

Pandan eksperyans yo, pòsyon nan pwodwi ki gen yon kontni kalori nan 240 kilokalori yo te pran yo, yo te konpare ak pen blan. Pa default, se endèks li pran kòm 100% - yon inite referans.

Kòm yon rezilta nan etid la, li te jwenn ke menm avèk menm kantite lajan an nan idrat kabòn, gen yon diferans ki genyen ant endis yo glisemi ak ensilin.

Nan kèk ka, endèks la ensilin depase nivo a glisemi.

Etid yo montre ke manje ak yon endèks glisemi ki ba ka deklanche pwodiksyon ensilin ogmante. Lè sa a provok obezite, kidonk, ou pa ka itilize yo lè pèdi pwa.

Ou bezwen konprann ki jan endèks la glisemi diferan nan ensilin. Premye endikatè a reflete pwosesis sentèz ensilin pa selil beta yo: li fèt spasmodikman. Pwodiksyon ensilin pèmèt yon diminisyon nan konsantrasyon sik, men pwosesis la nan boule grès sispann.

Dezyèm endikatè a montre kijan kontni ensilin chanje lè yo manje manje. Li montre kouman rapid idrat kabòn antre nan san an, ki pote glikoz, ki se konvèti nan sik, ak ki jan pankreyas la reyaji nan yo. Vreman vre, kèk manje ki ba-karb estimile pwodiksyon ensilin ogmante.

Pwosesis metabolik

Nan kò a, enèji ki pwodui pandan tretman idrat kabòn yo. Pwosesis la se jan sa a.

1. Lè idrat kabòn antre nan kò a, yo byen vit kraze nan fruktoz ak glikoz, tan an nan antre nan san an se minim. Idrat kabòn konplèks yo pre-fèrmante. Nan pwosesis fèmantasyon an, nivo glikoz la leve, pankreya yo kòmanse pwodui òmòn. Pwosesis sa a rele repons ensilin nan pwodwi yo oswa vag ensilin la.
2. Ensilin konbine avèk glikoz ki antre nan kò a, antre nan san an epi li transpòte nan tisi grese ak nan misk. Si pa gen ensilin, glikoz pa p kapab antre nan selil tisi yo: manbràn yo pral enpèmeyab.
3. Se yon pati nan glikoz resevwa a imedyatman pase sou sipòte lavi, se kantite lajan ki rete a transfòme nan glikojèn. Li responsab pou ajiste konsantrasyon glikoz ant repa yo.
4. Si metabolis nan idrat kabòn se deranje, Lè sa a, echèk ka rive nan pwosesis la nan metabolis glikoz. Kòm yon rezilta, glase obezite devlope, risk pou yo ogmante kalite dyabèt 2.

Li dwe konprann ke idrat kabòn fasil dijèstibl imedyatman antre nan sikilasyon san an nan aparèy dijestif la. Idrat kabòn konplèks sibi yon pwosedi klivifikasyon preliminè, kidonk, nan menm kantite idrat kabòn kòm rezilta, kò a obsève yon kontni glikoz diferan. Sa a se sa endèks insulignic la reprezante.

Relasyon ki genyen ant repons lan ensilin ak sik nan san

Pou detèmine kijan kò a pral reponn a antre nan yon pwodwi nan kò a kapab fèt sèlman ki gen eksperyans.

Pandan rechèch la, volontè yo yo te pèmèt yo manje yon sèten pwodwi ak Lè sa a, pou 2 èdtan ak yon frekans nan yon fwa chak 15 minit, yo te konsantrasyon nan glikoz nan san an detèmine. Se konsa, yo te endèks la glisemi detèmine.

Epi pou konprann konbyen tan ensilin ki te pwodwi pa pankreya a libere de li, endikatè repons ensilin (endèks la) pèmèt.

Lè l sèvi avèk manje ki gen yon endèks ensilin ki wo, yon moun vin pi mal kondisyon an nan pankreyas l 'yo. Lè yo te pran nan kò a, pwosesis la nan akimilasyon nan grès kòmanse, rezèv yo ki deja egziste yo pa itilize ankò.

Ou ka fè fas ak reyaksyon an nan kò a sou egzanp lan nan fwomaj Cottage. Lè yo itilize, pankreyas la reyaji ak liberasyon an nan ensilin. Endèks glisemi li se 35, ak endèks la ensilin se 120.

Sa vle di ke konsantrasyon nan sik pandan itilize li yo pa ogmante, ak ensilin kòmanse ap aktivman pwodwi.

Nan ka sa a, kò a pa boule grès la resevwa nan kò a, se brûler prensipal la grès (lipaz) bloke.

Sa vle di ke menm avèk yon endèks glisemi ki ba, pwodwi ki ogmante ensilin anpeche pasaj la nan pwosesis la nan pèdi pwa. Reyalite sa a ta dwe sonje pa moun sa yo ki ap konbat ak pwa depase.

Kèk syantis eksplike diferans sa a enpòtan nan endèks la glisemi ak ensilin pa kontni an nan sik lèt ​​(laktoz) ak pwosesis la nan entèraksyon li yo ak asid laktik. Poutèt sa, ensilin ka libere.

Men, yo pa konnen kòz la egzak nan lage aktif nan ensilin.

Lis pwodwi yo

Konprann Basics yo nan nitrisyon apwopriye, anpil yo ap eseye jwenn yon lis pwodwi ki gen ensilin. Libète sa a pa kòrèk. Apre yo tout, ensilin se yon òmòn ki se pwodwi pa pankreya yo lè yo manje.

Nan kou a nan rechèch la, li te posib etabli ke tout pwodwi letye (ak eksepsyon nan fwomaj) pwovoke liberasyon an nan ensilin. Pou egzanp, endèks la glisemi nan lèt òdinè se 30, ak endèks la ensilin se 90. Men, ou pa ta dwe refize pwodwi letye, ou ka itilize yo. Vrè, doktè konseye pa goute sou letye.

Dyabetik ak moun k ap chèche pèdi pwa ap enterese nan yon lis pwodwi ki gen yon endis ensilin ba:

Anpil moun sèvi ak kefir nan gwo kantite pou pèdi pwa. Li, tankou pwodwi letye lòt, provok liberasyon an nan ensilin. Nan ka sa a, pwosesis boule grès la bloke. Men, poutèt sa, pwodwi letye pa ka konplètman abandone: apre tout, yon piki ensilin ta dwe plizyè fwa nan yon jounen.

Endèks ensilin nan lòt pwodwi popilè:

Manje danjere yo se moun ki gen pa sèlman yon endèks ensilin ki wo, men tou, yon endèks glisemi segondè. Li se vo bay moute ki manje, endèks la glisemi ki se pi plis pase 70. Sa yo se bagay dous divès kalite, pen fri, bonbon, nouy diri, dat, pastèk, pòmdetè konn kwit nan fou. Byè tou tonbe anba entèdiksyon an.

Anfaz la se pi bon sou pwodwi endèks ki ba. Sa yo se fwi, bè, legim. Endèks glisemi ki ba nan chokola nwa, pistach, pwa, grenn tounsòl.

Basen rejim alimantè yo

Pou pèdi pwa, li ta dwe vin chonje ke pwodwi ki ankouraje travay la nan selil espesyal pankreyas yo pi byen itilize nan premye pati nan jounen an. Pou egzanp, pou manje midi, ou ka manje manje Buckwheat ak vyann (ou ta dwe chwazi ki gen anpil grès varyete, pou egzanp, tete poul). Men, nan aswè, preferans yo ta dwe bay legim: yo gen yon endèks glisemi ak ensilin ki ba.

Nutrisyonist di ke ou ta dwe prensipalman konsantre sou endèks la glisemi. Nan ka sa a, repons ensilin la enpòtan tou. Avèk yon konbinezon de manje ak yon endèks glisemi ki ba ak pwodwi letye, ou ka atann yon ogmantasyon siyifikatif nan endèks la ensilin. Si ou manje farin avwann lèt, Lè sa a, ensilin ap kòmanse dwe intans pwodui.

Anplis de sa, pwodwi letye lakòz likid retansyon nan kò a. Lè yo itilize sa, yo lage aldosteron. Li se òmòn sa a ki pyèj sodyòm. Se konsa, likid la nan orgasm lan kòmanse akimile.

Ou ka evite pran pwa si ou respekte prensip sa yo:

• nan yon repa ou pa ka manje pwoteyin ak idrat kabòn,
• pwoteyin bèt ak grès yo pa konpatib,
• manje ki gen valè endisin siyifikatif enpòtan yo ka konbine avèk fib ki rich anpil manje.

Men, si ou enkli sèlman manje ki an sante nan rejim alimantè a, kontwole kontni an kalori nan manje a, Lè sa a, pa pwal gen okenn pwoblèm ak so ensilin ak twòp pwa pran. Men, moun ki gen dyabèt ta dwe konnen ki manje estimile yon entans repons ensilin.

Dyabetik yo ta dwe tou okouran de ki jan satisfè bezwen kò a pou glikoz. Pou egzanp, 13 g nan siwo myèl (nan yon sèl kiyè desè) ap gen ladan 10 g nan glikoz.

Menm kantite lajan an nan glikoz gen yon pòsyon nan 100 g nan pwa konpòte, 20 g nan pen blan oswa mwatye yon pòm mwayèn ki menm gwosè ak.

Men, an menm tan an, siwo myèl pral imedyatman antre nan san an, ak pòm, pen ak pwa pral sibi pwosesis la fèmantasyon.

Ranpli tablo endèks ensilin nan manje, règ pou lè l sèvi avèk valè pou dyabèt

Rejim pou dyabèt se yon syans! Pasyan yo ta dwe konte inite pen yo, pran an kont GI (endèks glisemi) valè yo, evite konsomasyon nan "rapid" idrat kabòn, tcheke valè sik anvan ak apre manje ak yon fòm ensilin-depandan. Gen anpil difikilte, men san yo pa swiv règleman yo, nivo a leve glikoz, konplikasyon danjere devlope, ak kondisyon jeneral la vin pi grav.

Endèks ensilin lan (AI) se yon konsèp san patipri nouvo nan andokrinoloji. Baze sou etid pa nitrisyonis D.

Brand-Muller te jwenn ke anpil pwodwi gen yon endèks ensilin wo ak valè optimal nan glikoz k ap antre nan san an.

Tablo a gen enfòmasyon sou AI ak GI pou anpil pwodwi, rekòmandasyon pou nitrisyon pou dyabèt, enfòmasyon enteresan sou pwodwi letye.

Endèks ensilin: ki sa li ye

Valè a endike repons ensilin lan pou itilize yon pwodwi patikilye.

Yon endikatè espesifik ede konprann pa sèlman to akimilasyon glikoz nan san an, men tou peryòd pandan ki ensilin ede retire eleman sa a.

Endèks ensilin la dwe pran an konsiderasyon lè yap bay manje dyabetik ak yon ensilin ki depann (premye) kalite patoloji: konnen nivo AI a pèmèt ou predi plis presizyon dòz ensilin pou piki nan pwochen an.

Nan kou a nan etid la, li te tounen soti idrat kabòn-gratis non (pwason, vyann) ak kèk pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba (cottage, yogout) sispann meprize ensilin lage. Valè yo AI pou kategori sa yo te menm plis frape: fwomaj kotaj 130 ak yon GI nan 30, yogout - 115 ak yon endèks glisemi nan 35, vyann ak pwason - soti nan 30 a 60 nan absans idrat kabòn.

Kijan endikatè yo kalkile

Referans lan se 100%. Pwofesè a soti nan Ostrali pran kòm baz lage nan ensilin anrejistre apre yo fin manje yon moso pen blan ak yon valè enèji nan 240 kilokalori. Pandan etid yo, pòsyon nan lòt pwodwi tou te gen kontni an kalori ki endike yo.

Pandan tès la, pasyan yo itilize youn nan non yo, lè sa a, nan entèval nan 15 minit, pou de zè de tan doktè yo te pran yon echantiyon san yo klarifye valè yo nan glikoz ak ensilin nan san an. Nan pifò ka yo, pwodwi ki gen yon GI nan 60 inite oswa plis tou te gen pi wo pase mwayèn AI ​​endikatè, men te gen eksepsyon: pwason, fwomaj, vyann, yogout natirèl.

Nan pwosesis rechèch la, Pwofesè D. Muller etidye valè AI ki nan 38 kalite manje. Pita, tablo endèks ensilin yo te konpile pou anpil atik.

Ki jan ogmante testostewòn nan moun ki gen medikaman? Gade yon BECA de medikaman efikas.

Aprann ki jan yo pran yon tès san pou òmòn tiwoyid ak sa ki rezilta yo montre nan atik sa a.

Ki sa ki afekte nivo a nan AI

Ane nan rechèch yo te montre ke valè ensilin ensilin ogmante anba enfliyans a plizyè faktè:

• tretman chalè long
• prezans anpil eleman nan yon plat
• pwosesis espesifik pandan preparasyon, pou egzanp, nan bwason ki gen alkòl,
• pwoteyin segondè laktoseromik
• yon konbinezon de pwodwi letye ak labouyl, pasta, boulèt, pen.

Poukisa nou bezwen yon konte nan valè

Avèk dyabèt, obezite souvan devlope, ou bezwen kontwole pa sèlman nivo a sik nan san an, men tou kontni an kalori nan asyèt. Li enpòtan pou konnen ensilin lan se yon òmòn-akimilasyon responsab pou renouvle magazen grès pandan jèn.

Avèk chanjman souvan nan ensilin nivo, grès aktivman ranpli, ak kalori boule pwosesis la sispann. Konbinezon an nan yon endèks glisemi segondè ak valè AI pi wo pase mwayèn (60 inite oswa plis) akselere pran pwa, entèfere ak pèdi pwa, ki konplitché kou a nan dyabèt.

Si pasyan an gen yon tab ki gen valè yo nan ensilin la ak endèks glisemi, Lè sa a, li pi fasil navige si wi ou non ka pwodwi sa a dwe itilize oswa se li pi bon ranplase li ak yon lòt non. Bezwen konnen: konbinezon de de endikatè segondè akselere akimilasyon nan glikoz nan san an, provok liberasyon ensilin.

Remake byen! Enfòmasyon itil sou pwodwi letye pou dyabèt se itil lè konpile yon rejim alimantè chak jou. Apre etidye done yo, ou ka konprann poukisa dyabetik pa ta dwe manje yon anpil nan fwomaj Cottage, yogout, menm avèk yon pousantaj ki ba nan kontni grès. Enfòmasyon sou AI ak GI nan kategori sa yo prezante nan seksyon an "Reyalite enteresan sou pwodwi letye."

Tab ensilin ak endèks glisemi

Anpil pwodwi ak valè Gl segondè gen menm jan Endikatè AI, pou egzanp, pen blan - 100, pwodwi farin frans - soti nan 90 a 95, bagay dous - 75. sik la plis, grès trans, préservatifs, ki pi wo a tou de endikatè. Tretman chalè ogmante siyifikativman GI ak AI.

Ti ensilin repons kont modere ak segondè valè GI te obsève nan kalite sa yo manje:

Ze kri gen yon nivo AI nan apeprè 30, vyann - soti nan 50 a 60 inite, pwason - 58.

Tab konplè valè yo:

Reyalite enteresan sou pwodwi letye

Pandan etid la, Pwofesè D. Brand-Muller te jwenn ke itil ki ba-kalori non - fwomaj Cottage ak yogout gen yon AI segondè kont yon background nan GI ki ba. Dekouvèt sa a mennen nan yon rechèch pou kòz yo nan diferans siyifikatif ak aktif lage ensilin.

Pwodwi letye akselere divilgasyon òmòn-akimilatè yo pi aktivman pase kèk kalite manje idrat kabòn, men depo grès pa parèt apre yo fin manje yogout, lèt, fwomaj kotaj. Fenomèn sa a rele "paradoks ensilin lan".

Etid yo fè montre ke malgre gwo AI, pwodwi letye pa kontribye nan obezite. Yon lòt pwen enpòtan - konbinezon an nan lèt ak labouyl ogmante kontni an kalori nan plat la ak endikatè GI.

Syantis yo te jwenn ke manje pen ak lèt ​​ogmante endèks la ensilin pa 60%, yon konbinezon ak pasta - pa 300%, men nivo glikoz yo se pratikman chanje. Poukisa gen yon reyaksyon konsa? Pa gen okenn repons swa.

Syantis yo poko konnen poukisa itilize nan pwodwi letye provok yon lage pi aktif nan ensilin pase k ap resevwa yon solisyon laktoz. Rechèch nan direksyon sa a ap kontinye.

Aprann sou premye siy ak sentòm koma ipoglisemi, ansanm ak règleman pou swen ijans.

Òmòn AMH: ki sa li nan fanm ak ki wòl yon regilatè enpòtan? Li repons lan nan adrès sa a.

Swiv lyen http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html ak li sou règleman yo pou trete pankreya yo ak fèy pandan vin pi grav nan maladi yo.

Konsèy itil pou dyabetik

Avèk domaj nan pankreyas, li enpòtan pa sèlman pou konnen nivo GI ak IA pou sèten pwodwi, men tou pou n sonje prensip nitrisyon yo. Endocrinolog ak nutrisyonist ensiste sou enpòtans ki genyen nan rejim alimantè nan kalite nan dezyèm ak premye nan patoloji.

Menm ak piki chak jou nan ensilin, youn pa ta dwe bliye sou kalori, inite pen, glisemi ak endèks ensilin. Se sèlman nan prezans disiplin pwòp tèt ou, pasyan an ka konte sou yon nivo ase bon nan sante kont background nan nan patoloji kwonik.

Senk règ enpòtan yo:

• Refize oswa raman konsome yon kantite limite nan atik ki gen gwo GI ak valè AI.
• Obsève nòm inite pen yo ak yon fòm ensilin ki depann de dyabèt.
• Tout pwodwi ki ka itilize san yo pa mal nan sante san tretman chalè, resevwa fre.
• Gen plis legim: endèks la ensilin se pi ba pase sa yo ki an pwason, vyann ak pwodwi letye.
• Machin vapè, refize manje fri, pa manje manje vit ak konsantre soti nan sache.

Li enpòtan yo swiv prensip yo nan nitrisyon apwopriye nan dyabèt melitu, konsidere AI ak GI nan preparasyon an nan rejim alimantè a, espesyalman pou pasyan ki gen yon fòm ensilin-depandan nan maladi a.

Pi bon chwa a se pou konsilte detanzantan avèk yon nitrisyonis, kontwole valè sik nan san, ajiste dòz ensilin la si nesesè piki chak jou, pran an kont endikatè enpòtan ki karakterize pwodwi yo.

Yon tab plen endèks ensilin la itil lè w ap chwazi yon meni pou pèdi pwa. Done itil ta dwe toujou nan men nan pasyan ki gen ensilin-depandan dyabèt melitu.

Chache konnen plis enfòmasyon itil sou sa ki endèks la ensilin nan pwodwi manje se ak poukisa li nesesè soti nan videyo sa yo:

Kaboyidrat metabolis

Kò a resevwa èstime nan enèji a pou lavi soti nan metabolis nan idrat kabòn. Trè senplifye, absòpsyon nan idrat kabòn dyetetik ka reprezante pa konplo ki anba la a:

1. pandan asimilasyon nan manje, idrat kabòn senp rapid ak endepandamman kraze nan glikoz ak fruktoz, epi imedyatman antre nan san an,
2. idrat kabòn konplèks mande pou fèmantasyon kraze,
3. pwosesis la nan fèmantasyon nan manje ak yon ogmantasyon nan nivo a glikoz nan san an, nan vire, deklannche mekanis a pou pwodiksyon an nan òmòn ensilin pa pankreyas la - ensilin vag la (repons ensilin).

Pli lwen, ensilin bezwen konekte ak glikoz ak "swiv" nan san an nan misk oswa tisi greseu. Nan absans ensilin, manbràn selilè sa yo se absoliman enpèmeyab nan glikoz.

Se kantite lajan ki nesesè nan glikoz imedyatman itilize pa kò a yo kenbe aktivite vital.

Pati nan glikoz la apre polimerizasyon vin nan glikojèn, se depoze nan fwa a ak misk.

• glikojèn epatik kenbe yon nivo glikoz san nòmal ant repa yo,
• se misk ki estoke nan rezèv pou "asistans" nan sitiyasyon ekstrèm yo, men se sitou itilize pou pwolonje oswa pik efò fizik,
• rès la, mare pa ensilin, glikoz depoze nan selil grès yo.

Yon vyolasyon sansiblite nan selil grès ensilin ki te koze pa yon vyolasyon metabolis idrat kabòn mennen nan yon twoub postreceptor nan metabolis glikoz - brankyo obezite, ki sou tan mennen nan kalite 2 dyabèt melitu.

Si pankreyas la pa byen reponn a yon ogmantasyon nan sik nan san (pwodui kantite ase nan òmòn lan), yon kantite lajan gwo anpil nan dijere glikoz se toujou prezan nan san an, ak ensilin-depandan dyabèt devlope.

Yon eksè nan ensilin fòs itilize nan rezèv glikojèn epatik, vire l 'tounen nan glikoz. Fwa ki manke glikojèn bay lòd SOS, kidonk sa ki lakòz yon sans fo nan grangou. Gen yon ti sèk visye ki mennen nan obezite, metabolik sendwòm ak kalite 2 dyabèt.

Li te tounen enpòtan yo konnen ki pwodwi yo pral satisfè bezwen kò a pou glikoz. Pou egzanp, 10 gram nan idrat kabòn gen ladan:

• nan yon kiyè desè siwo myèl (13 g),
• nan mwatye yon pòm mwayèn (100 g),
• nan yon pòsyon (100 g) nan pwa konpòte yo
• nan 20 gram pen blan.

Kaboyidrat fasil dijestibl nan siwo myèl byen vit jwenn nan aparèy la gastwoentestinal nan san an, ak polisakarid nan pòm, pwa oswa pen pral pran kèk tan yo kraze desann. Anplis de sa, soti nan menm kantite lajan an nan idrat kabòn kòmanse, yo pral yon kantite lajan diferan nan glikoz jwenn. Li se pou tankou yon konparezon nan pwodwi ki te konsèp nan endèks glisemi entwodwi.

Glycemic load

An menm tan an tankou GI, yo te konsèp nan chaj glikimik (GH) prezante, paske metabolis la nan metabolis idrat kabòn afekte pa sèlman pa estrikti nan idrat kabòn, men tou, pa kantite lajan dirèk yo.

GN pèmèt ou karakterize chay la sou pankreyas la, ki gen eksperyans lè pwodwi kantite lajan ki nesesè nan ensilin an repons a yon pwodwi manje espesifik. Pou egzanp, yon chaj nan 50 g nan idrat kabòn pòmdetè se 3 fwa pi wo pase sa yo ki an menm 50 g nan idrat kabòn vèrmiseli. Gen kèk konsidere sa yon endikatè chaj ki ba.

Pou kalkile sa yo charj, se fòmil la aksepte - GN = GI nan kantite lajan an pwodwi * nan idrat kabòn nan 100 g / 100.

Gradyasyon nan chaj total glikemi chak jou: segondè. Pou moun ki bezwen yon rejim alimantè ki ba-karb, GN = 80 - 100 rekòmande.

Aplikasyon pratik GI ak AI

Rekòmandasyon jeneral la pou tout moun eksepte dyabetik ensilin-depandan se ke lè konpare de paramèt, ou bezwen konsantre plis sou GI, ak Lè sa a, adapte rejim alimantè ou a AI ak lòt paramèt. Men, AI pa ta dwe neglije - pwodiksyon ensilin ogmante epil glann nan ensilin, bay lòd la akimile grès, epi yo pa sèvi ak rezèv yo nan yon sèl la ki deja egziste.

Bon nitrisyon

Dyabetik yo ta dwe swiv direktiv sa yo:

• Pa konbine idrat kabòn vit ak grès enstore - pen bè pa ta dwe boule ak vyann, pa bwè asyèt vyann ak bwason ki gen sik.
• Limite konbinezon ekstèn la nan pwoteyin ak idrat kabòn - pou egzanp, fwomaj Cottage + siwo myèl.
• Bay preferans a manje ak yon konbinezon de idrat kabòn + grès enstore: somon, zaboka, nwa, wowoli ak grenn tounsòl, pye koton swa, moutad, soya ak chokola.
• Chwazi manje ki gen GI ba ak mwayen, epi kontwole total GN chak jou a. Sèvi ak tout teknik gastronomik li te ye pou bese GI ou.
• Dejene yo ta dwe konpoze sitou nan pwoteyin - klasik Ameriken manje maten "sereyal la ak lèt ​​(yogout) ak ji zoranj" fè kò a "reveye" ak yon gwo sekresyon nan ensilin.
• Planifye manje idrat kabòn pou dine. Pwoteyin ak grès nan aswè a yo garanti mennen nan emisyon ensilin pandan dòmi.
• Pou dyabetik òmòn-depandan - pa konsome pwodwi letye nan apremidi.
• Pa goute sou pwodwi letye.
• Pa achte manje ki make "rejim alimantè", "ba kalori" ak "ba grès." Enfòmasyon sa yo, an reyalite, endike ke grès natirèl yo te ranplase pa idrat kabòn.
• Li avèk atansyon etikèt manje pou maltodètrin, malte, ksiloz, siwo mayi, ak lòt ranplasman sik.

An konklizyon, nou sonje ke nan adisyon a yon rejim alimantè, chak jou aktivite fizik ak pran medikaman, pou pasyan regilye ki gen dyabèt melitu oswa nan yon eta prediabetic, egzamen regilye yo rekòmande yo:

• kontwole tèt ou nan nivo tansyon - chak jou,
• vizit nan yon oftalmològ - chak 6 mwa,
• analiz pou emoglobin HbA1c-glycosylated - chak 3 mwa,
• analiz jeneral nan san ak pipi - 1 tan pou chak ane,
• sispann chèk - yon fwa chak 6 mwa,
• kontwòl peze - yon fwa chak mwa,
• pwòp tèt ou-siveyans nan nivo glikoz nan san anvan ak apre manje - 2 fwa nan yon semèn, ak pou ensilin-depandan dyabetik - chak jou.