Benefis inik nan Sodyòm siklamat - kalori-gratis Sik pou ranplase

Siklamat Sodyòm - edulkoran, yon sibstans chimik ki gen orijin sentetik, itilize pou bay yon gou dous. Siklamat Sodyòm se 30-50 fwa pi dous pase sik. Lajman itilize pou edulkoran manje, bwason, medikaman.

Se pa kò a absòbe ak elimine nan pipi a. Yon dòz san danje chak jou se 10 mg pou chak 1 kg pwa kò li.

Selon etid, sodyam cyclamate ogmante risk pou yo devlope kansè nan nan blad pipi nan rat, men done epidemyoloji pa konfime yon risk menm jan an nan imen yo. Nan konpozisyon an nan bwason gazeuz, li gen deziyasyon an E952.

Sipleman manje

Siklamat Sodyòm anrejistre kòm yon sipleman dyetetik E952pèmèt nan plis pase 55 peyi (ki gen ladan peyi yo nan Inyon Ewopeyen an). Siklyat sodyòm te entèdi nan Etazini an 1969; pwoblèm nan leve entèdiksyon an ap konsidere kounye a.

Epitou, gen kèk moun ki nan trip yo gen bakteri ki ka pwosesis siklamat sodyòm ak fòmasyon nan metabolites ki se kondisyon teratogenic, Se poutèt sa li se entèdi pou fanm ansent (sitou nan premye 2-3 semèn yo nan gwosès).

Benefis yo modès ak domaj teyorik nan siklamat sodyòm

Nan 1969, siklamat sodyòm te entèdi pou vann nan Etazini yo ak sèlman nan 70s yo, nan la a sou rechèch vaste sou sibstans sa a, li te kòmanse parèt sou vant nan famasi nan kèk eta yo, rete toujou pako rezoud nan endistri a manje ap retire).

Men, plis pase senkant peyi, ki gen ladan peyi Inyon Ewopeyen ak Larisi, pèmèt itilize nan E952. Reyalite a se ke syantis toujou pa gen vini nan yon konsansis sou benefis yo ak enkonvenyans nan sodyòm cyclamate.

Li konnen pou sèten ke nan adisyon a mansyone anwo a pwopriyete (pa gen okenn kalori ak endèks glisemi), E952 pa gen okenn efè plis pozitif sou kò imen an.

Li tou senpleman pa absòbe pa li, pa kraze epi elimine nan fòm orijinal li a, nan sistèm urin lan ak fonksyon ren ogmante.

Si fruktoz soti nan konfiti pèch oswa sik siwo myèl ka santi yon vag nan vitalite ak yon efè Tonik yo, yo itil yo pou metabolis ak aktivite mantal - Lè sa a, siklamat sodyòm nan sans sa a se "enbesil".

Menm fason klasik la amelyore atitid, manje bagay dous ap travay avèk li, men se pa kòm konplètman ak pwofondman tankou lè w ap itilize sik natirèl, an reyalite, li pral sèlman yon reflè nan gou a dous, epi yo pa yon plen véritable reyaksyon pozitif nan kò an.

Karakteristik ak pwopriyete chimik yo

Baz siro sa a se sèl siklik asid. Fòmil li se C6H12NNaO3S. Sa a edulkoran gen yon orijin sentetik, gen yon gou dous ki depase dous nan sikwoz pa apeprè 40 fwa.

Sa a se sibstans ki reprezante pa yon poud blan cristalline. Li gen yon pwen k ap fonn wo, Se poutèt sa li se kapab kenbe pwopriyete li yo lè chofe.

Siklamat Sodyòm pa kraze pandan idroliz epi yo pa fonn nan sibstans ki gra. Li gen yon solubilite segondè nan dlo ak yon medyòm nan alkol.

Se sibstans sa a lajman ki itilize nan preparasyon an nan pwodwi manje, depi li ka ranplase sik. Kontrèman ak kèk sik lòt, li pa chanje lè chofe, ki fè sèvi ak li yo trè pratik.

Kalori ak GI

Malgre lefèt ke konpoze sa a siperyè sik nan bagay dous, li pa nourisan. Adisyon li nan manje pa chanje valè enèji li yo. Se poutèt sa, li se apresye pa moun k ap chèche diminye pwa.

Yo pa ka bay moute manje yo pi renmen, men yo pa enkyete sou kalori yo siplemantè. Anplis de sa, siklamat sodyòm ka ajoute nan manje nan kantite piti anpil akòz karakteristik gou li yo.

Endèks glisemi sibstans sa a se zewo. Sa vle di ke lè yo itilize li, konsantrasyon nan glikoz nan san an pa ogmante. Karakteristik sa a enpòtan anpil pou dyabetik, paske yo bezwen kontwole endikatè sa a.

Moun ki gen kondisyon sa a ka sèvi ak sik si yo jwenn li difisil bay moute Desè ak manje dous.

Enpak sou kò a - mal ak benefis

Gen kèk sipleman manje sa a konsidere kòm kèk danjere. Li gen sèten pwopriyete negatif, paske nan ki moun yo souvan eseye evite sèvi ak li yo. Men, siklamat sodyòm tou gen pwopriyete benefisye. Pou konprann si wi ou non sa a ranplase sik se danjere, ou ta dwe ak anpil atansyon konsidere pwopriyete li yo.

Karakteristik prensipal yon sibstans enkli sa ki annapre yo:

• orijin atifisyèl
• posiblite pou itilize li nan manje ak nan fòm pi,
• gwo dous
• mank opòtinite pou asimilasyon nan cyclamate pa kò a,
• eskresyon chanje.

Li difisil pou w rele karakteristik sa yo danjere, kidonk yo pa ka tire konklizyon yo de yo. Ou ta dwe konsantre sou pwopriyete benefisye ak danjere nan konpoze an.

Li ta yon erè kwè ke lè l sèvi avèk yon edulkoran ka amelyore sante ou, depi li se pa youn nan dwòg yo. Li se entansyon ranplase sik pou moun ki pa rekòmande yo sèvi ak li twò souvan. Men, an menm tan an, sa a edulkoran gen aspè pozitif.

Pami yo se:

1. Kontni minimòm kalori. Akòz karakteristik sa a, itilizasyon sibstans sa a pa afekte pwa kò a.
2. Segondè nivo nan bagay dous. Gras a li, ou pa ka itilize sodyòm cyclamate nan gwo kantite - yo ka resevwa gou nan dwa li mande pou 40 fwa mwens pase sik regilye. Sa fè manje fasil.
3. Solubilite ekselan. Sibstans lan rapidman fonn nan prèske nenpòt ki likid, ki pèmèt li dwe itilize pou kwit manje asyèt divès kalite.

Pwodwi sa a gen anpil valè pou moun ki twò gwo oswa dyabèt. Men, menm yo ta dwe fè atansyon lè w ap itilize li, depi konpoze an tou gen pwopriyete negatif.

Si ou itilize li selon enstriksyon yo, ou ka evite efè negatif.

Men, si ou inyore règleman yo, ka gen difikilte tankou:

• ensidan nan èdèm,
• metabolik bès
• pwoblèm nan fonksyone nan veso yo kè ak san,
• ogmante estrès sou ren yo, ki mennen nan devlopman maladi nan sistèm nan urin,
• chans pou devlope kansè
• reyaksyon alèjik.

Karakteristik sa yo anjeneral rive ak yon vyolasyon brit nan enstriksyon yo pou itilize nan pwodwi an. Men pafwa yo ka obsève lè obsève règleman yo. Se poutèt sa, li se endezirabl itilize sipleman sa a twò souvan, san okenn rezon pou sa.

Chak jou dòz ak efè segondè yo

Depi zouti sa a konsidere kòm sekirite sèlman si enstriksyon yo yo swiv epi gen indications pou itilize li yo, li nesesè yo chèche konnen kisa yo ye.

Doktè rekòmande pou itilize ranplasman sik pou moun ki soufri dyabèt melitu oswa ki twò gwo. Li se endezirab pou pasyan sa yo konsome sikwoz.

Siklamat ajoute nan konpozisyon pwodwi dyetetik, nan dwòg. Refize konsomasyon li ta dwe nan prezans reyaksyon alèjik a sibstans lan. Epitou, pa sèvi ak yon siro pou fanm ki ap tann yon ti bebe.

Konsomasyon nan konpoze an pa ta dwe depase dòz la chak jou, ki se 11 mg / kg. Nan ka sa a, yo dwe pran kontni an pwobab nan eleman an nan divès kalite pwodwi (bwason, bagay dous, elatriye). Prensip la nan itilize se ajoute engredyan sa a sa yo asyèt ki anjeneral bezwen sik.

Lè w ap itilize cyclamate, efè segondè ka rive.

Men sa yo enkli:

• urtikarya
• ogmante fotosansibilite,
• kadyans eritem,
• doulè nan vant
• kè plen

Ensidan yo ka endike entolerans sou sibstans lan. Se poutèt sa, si yo detekte e souvan repete, ou ta dwe konsilte yon doktè. Epitou, rezon ki fè yo ka yon sansiblite ogmante nan kò a, nan ki dòz la dwe redwi, oswa an vyolasyon nan enstriksyon yo.

Pwouve mal Sikilat Sodyòm

Yo ta dwe itilize nan sodyamat sodyòm limite a sa sèlman maksimòm li yo dòz dòz pou chak jou - pa plis pase 0.8 g, ki ka ap kalkile tankou apeprè 10 mg pou chak 1 kg nan pwa yon moun nan (ak yon pwa nan 80 kg).

Minimòm ki mennen nan yon surdozaj se reyaksyon alèjik ak yon deteryorasyon jeneral nan byennèt, kè plen ak dijesyon pòv yo.

Men, itilize li nan limit nòmal, jan etid resan yo te montre, pa ale san konsekans.

Li klèman pwouve ke mal ki soti nan siklamat sodyòm manifeste poukont li nan yon ogmantasyon nan estrès sou sistèm nan kadyovaskilè ak nan ren, espesyalman ak sentòm urolithiasis.

Epitou, atravè esè klinik nan rat, li te pwouve ke yon eksè de sibstans la mennen nan aparans nan mali malfezan nan nan blad pipi a.

Men, si wi ou non sa a aplike egalman bay moun se yon kesyon trè vag.

Anplis de sa, preferans a pou sa a edulkoran atifisyèl se plen ak:

· Ralanti pwosesis metabolik la,

· Reyaksyon alèjik, ki eksprime nan wouj nan je yo ak po gratèl, akonpaye pa boule ak gratèl.

Siklamat sodyòm se definitivman danjere pou fanm ansent, espesyalman nan 2-3 premye semèn yo nan tann nan ti bebe an. Reyalite a se ke reyaksyon mityèl la nan E952 ak bakteri yo ki viv mikroflor an sante nan aparèy la gastwoentestinal fòme metabolit teratogenic, ki gen plis chans yo afekte devlopman nan fetis la, provok, pami lòt bagay, maladi grav.

Adisyone moute, nou ka di ke yo ka itilize nan sodyamat sodyòm dwe rekòmande nan yon kondisyon sante ki reyèlman mande pou yon ranplasan sik ak karakteristik sa yo nannan nan sibstans sa a.

Sepandan, si nivo glikoz la nòmal, si pa gen okenn obezite, idrat kabòn vit yo pa kontrole, li pi rezonab pou refize manje ak bwason ki gen E952, kèlkeswa jan atiran ak apetisan yo ye. Oswa, omwen nan anpil, pa trete tèt ou bay yo souvan.

Istwa siklamat sodyòm

Sikil ranplasan sik sodyòm lan, oswa E952, te dekouvri an 1937. Lèt "E" anvan nimewo yo vle di ke sibstans lan pwodwi nan Ewòp.

Dekouvèt sa a ki dwe nan gradye elèv Michael Sweden, ki moun ki, pandan l ap travay sou sentèz la nan yon antipiretik, aksidantèlman tonbe yon sigarèt nan medikaman an, epi, lè li te pran l 'tounen nan bouch li, te santi yon gou dous ...

Depi nan konmansman an anpil nan envansyon an, cyclamate te vann kòm yon dwòg mask anmè. Ak nan 1958, Etazini yo rekonèt li kòm yon sipleman manje ki an sekirite ak an sante. Soti nan moman sa a, itilizasyon siklamat sodyòm nan dyabèt te kòmanse.

Plis etid sou rat te montre ke cyclamate fè plis mal pase byen: ti mamifè devlope kansè nan blad pipi. Syantis yo te pwouve ke bakteri entesten yo kraze cyclamate pou pwodwi toksikoyamin toksik, apre yo fin sipleman an manje entèdi nan Etazini yo.

Nan Larisi, E952 te retire nan lis la nan aditif manje ki san danje nan 2010 la.

Sepandan, deba sou benefis ki genyen nan pwodui chimik pwodui amelyore gou, ranplasman sik, koloran manje, yo toujou kontinyèl.

Karakteristik ak karakteristik siklamat sodyòm

Siklamat sodyòm se yon siklik sèl sodyòm asid. Fòmil chimik yon ranplasan sik se konsa - С₆Н₁₂NNaO₃S. Se edikatif ki make kòm E952. Li se yon poud kristal, san koulè ki san odè.

Sa a poud gen yon gou trè fò dous ak Se poutèt sa pa ka boule nan gwo kantite. Nan konbinezon ak sik acesulfame oswa aspartame, pwopriyete yo nan cyclamate kòm yon edulkoran yo ogmante.

Yon lòt karakteristik itil nan cyclamate se rezistans chalè. Poud la gen tandans fonn lè chofe a 265 degre Sèlsiyis, ki se poukisa patisri itilize li nan machandiz nan fou, ak kwit ajoute li nan Desè cho.

Yon lòt pwopriyete ki ranplase a se mank kalori. Li pa kraze nan kò a ak nan fòm pi li yo elimine pa ren yo ak sistèm urin.

Valè kalorik siklamat sodyòm

Youn nan pwopriyete yo itil nan cyclamate se kontni ki ba li yo kalori. Depi li melanje ak manje nan ti kantite, li pa afekte valè enèji nan pwodwi a oswa bwè.

Sa a edulkoran pa gen okenn endèks glisemi. Sa vle di pwopriyete itil li yo se pa chanje nivo a glikoz nan san an, ki se trè enpòtan pou dyabetik.

Milford itilize sipleman sa a pou fabrike sikre nan dyabèt dyabetik yo.

Èske gen nenpòt benefis nan siklamat sodyòm

Pwopriyete benefisye yo nan cyclamate se ke li ede moun ki gen dyabèt. Sinon, benefis la pou kò imen an nan pwodwi sa a se minim.

Men, li se:

• pwodiksyon de asyèt dous: woulo, gato vin pi fasil ak pi bon mache, depi kantite lajan an nan siro itilize nan resèt la se 50 fwa mwens pase sik,
• bon solubilite nan cyclamate nan kafe, te, osi byen ke nan bwason lèt frèt, ji ak nan dlo,
• kontni kalori zewo nan pwodwi a se itil pou moun ki renmen bagay dous, men ap pèdi pwa nan moman sa a: pèdi liv siplemantè lè l sèvi avèk cyclamate ka fè san yo pa antravè.

E952 pa gen okenn lòt efè benefisye sou kò a.

Malè siklamat sodyòm ak efè segondè yo

Tankou yon minimòm de pwopriyete itil ak yon entèdiksyon sou pwodiksyon ak distribisyon nan kèk peyi ogmante sispèk ak kesyon sou benefis yo reyèl ak mal nan sante nan dwòg la.

Sipleman alimantè E952 se danjere pou itilizasyon pwolonje ak nan gwo kantite. Danje ak domaj nan kò a redwi a konsekans negatif sa yo:

• maladi kè ak veso sangen yo,
• anfle ak pwoblèm metabolik,
• domaj nan ren yo ak aktivite a nan blad pipi a, nan kèk ka, urolithiasis,
• dapre rechèch nan laboratwa syantifik - fòmasyon nan selil kansè nan nan nan blad pipi nan rat,
• yon reyaksyon alèjik nan prezans cyclamate nan kèk ranplasman sik, ki parèt tankou gratèl po, urtikèr, ak enflamasyon nan je yo.

Nan absans nan tout efè segondè, li pral posib detèmine ki sa ki mal kò a ki te koze pa sibstans sa a sèlman apre dè dizèn de ane sa yo.

Zòn nan aplikasyon nan aditif E952 la

Premye a tout, E952 se lajman ki itilize nan edikaman. Li gen byen li te ye tablèt edulkoran pou pasyan ki gen dyabèt. Riz tous ak tablèt yo te genyen tou yon kontni sèten ranplasman sik.

Sa a se edulkoran tou itilize nan boutik patisri pou fè pen, gato, gazeuz bwason. Anplis de sa, li ka jwenn nan ba-alkòl bwason, krèm glase, nan pare-fè Desè. Kontni an cyclamate se wo nan sikre oswa manje dous, kote an relasyon ak sik li kapab itilize nan yon pwopòsyon de 1:10. Bagay dous, konfitur, gimov, jansiv moulen anjeneral gen siklamat.

E malgre domaj ki endike anwo a, E952 te ajoute nan pwodiksyon pwodui kosmetik nan lipstick, lèv Interprete.

Konklizyon

Benefis yo ak enkonvenyans siklamat sodyòm pou chak moun ka gen karakteristik endividyèl. Sibstans lan pa gen okenn prèv dirèk sou benefis nye. Dega grav nan fòm lan nan aparans nan timè malfezan te revele sèlman nan eksperyans ak bèt yo. Se poutèt sa, moun yo avize w itilize li avèk prekosyon.

Enfòmasyon jeneral

Wòl prensipal la nan kreye aditif E 952 a te jwe, petèt, pa "Mesye Ka". Fè rechèch sou dwòg antipirèz nan youn nan laboratwa abityèl yo nan Inivèsite a notwa notwa nan Ilinwa, Lè sa a, enkoni nan lajè ti sèk syantifik, elèv gradye Michael Swed, aksidantèlman mete yon sigarèt nan yon dwòg.

Lè sigarèt la te tounen nan bouch li, suedwa te santi yon gou dous nan li. Se konsa, tounen nan 1937, cyclamate te dekouvri.

Deja nan 1950, yo te yon nouvo dwòg prezante, apre kèk rechèch ak revizyon, AbbottLaboratories, ki te deja te achte yon patant pou sibstans lan. Okòmansman, yo te detèmine wòl yon "masker" nan gou anmè nan sèten medikaman (pentobarbital, antibyotik).

Men, deja nan fen 50s yo nan dènye syèk lan, cyclamate te gen entansyon vin yon sipleman manje ki san danje. Li te kòmanse itilize kòm yon ranplasan pou sik, an patikilye pou pasyan ki gen dyabèt.

Pwodwi E 952 jwenn nan entèraksyon sèten sibstans. Sa yo se trioksid souf oswa asid sulfamin ak siklo-siloksamin.

Ka fòmil chimik la nan sulfamation soti nan siklo soksamamin siklamat dwe eksprime pa senbòl sa yo - C6H12S3NNaO. Sibstans lan, an reyalite, se siklik asid ak sèl li yo, yo dwe plis presi - kalsyòm, sodyòm ak potasyòm.

Pwodwi a se yon poud cristalline, ki pa gen yon koulè espesifik ak odè, ak yon dous, ak byen entans, gou. Sibstans lan pa fonn nan grès, ki pa ka di sou dlo, kote E 952 fonn byen vit ak konplètman. Li tou gen yon sèten solubil mwayèn nan alkòl.

Sèvi ak

E 952 akòz pwopriyete li yo, anpil manifaktirè manje yo anvi itilize. Divès kalite opsyon boulanjri, sirèt, tout kalite bwason, krèm glase, Desè, osi byen ke manje konvenyans (legim, fwi) ak kondisyon an nan yon kontni kalori diminye ka gen siklamat sodyòm.

Se edulkoran ajoute nan gimov, konfitur, gimov, jansiv moulen ak lòt pwodwi manje. Espesyalman popilè nan mitan manifaktirè yo de pwodwi dyabetik.

Endistri pharmaceutique a nan anpil peyi sèvi tou ak E 952 nan pwodwi yo, tankou riz yo tous, kapsil vitamin ak lòt edikaman.

Manifaktirè kosmetik ajoute siklamat sodyòm lipgloss.

Lejislasyon an

Nan nivo a nan lejislatif zak konfime pa sèten estanda, pwodwi a E 952 nan pèspektiv nan aditif manje pou itilize pèmèt nan plis pase senk douzèn peyi yo. Pami yo se peyi yo nan Inyon Ewopeyen an, Ikrèn ak lòt moun.

Nan Etazini, cyclamate ki te entèdi nan endistri manje depi dènye syèk lan. Depi 2010, aditif la ak kòd la Ewopeyen E 952 se pa sa ki nan lis nan lis la nan pèmèt nan Federasyon Larisi la.

Yon revizyon nan sik: san danje epi danjere. Etid sou efè yo sou kò a aspartame, sucralose, siklamat sodyòm ak lòt moun

Obezite a se yon pwoblèm sante piblik grav atravè lemond. Sondaj toujou montre ke moun ki konsène sou pwa pwòp yo.

Objektif prensipal swen dyabèt la se pou kontwole glikoz nan san w. Konsomatè yo gen yon seleksyon lajè nan pwodwi manje.

Endistri a manje te dekouvri plizyè fòm ki gen altènatif dous entans ki kalori-gratis.

Pasyan yo avize w diminye konsomasyon sik yo, men se pa konplètman ranplase li ak yon siro. Sik atifisyèl yo gen dous ki vle a, men yo pa dijere nan kò imen an, kidonk yo pa bay enèji. Kèk nan yo ka koze irevèrsibl domaj nan sante.

Aspartame: se li danjere oswa san danje?

Aspartam se yon ki ba-kalè edulkoran itilize sikre yon varyete de manje ak bwason. Li gen 4 kalori pou chak gram.

Aspartame se enstab pandan chofaj pwolonje, kidonk li pa ka itilize pou kwit manje oswa pou kwit manje. Li tou dekonpoze nan likid pandan depo.

Lè vale, aspartame kase desann nan konpozan rezidyèl natirèl, ki gen ladan asid aspatik, fenilalanin, ak methanol.

Pli lwen, fòmaldeyid, asid fòmik ak diketopiperazine ki fòme nan men yo.

Komite syantifik Komisyon Ewopeyen Manje a konsidere aspartame a san danje pou konsomasyon imen. Li apwouve pou manje nan plis pase 90 peyi.

Èske acesulfame toksik?

Acesulfame se pa dijere nan kò imen an, Se poutèt sa, pa gen kalori epi yo pa afekte konsantrasyon nan potasyòm nan san an.

Nan lane 1988, USFDA a apwouve itilizasyon Acesulfame nan divès kalite manje sèk ak bwason ki gen alkòl.

An 2003, menm ajans lan te apwouve li kòm yon siro jeneral.

Youn nan pwodwi dekonpozisyon siro a se acetoacetamide, ki se toksik nan dòz gwo anpil. Sepandan, anpil ti acetoacetamide fòme nan Acesulfame, se poutèt sa li an sekirite.

Sucralose lakòz maladi newolojik?

Malgre ke sucralose se te fè soti nan sik, kò imen an pa dijere li. Se èstime nan boule sucralose a ekskret dirèkteman ak poupou.

Se kantite lajan an ki absòbe nan aparèy la gastwoentestinal lajman retire nan san an pa ren yo.

Nan detèmine sekirite a nan sucralose, FDA a analize done ki sòti nan plis pase 110 syans nan imen ak bèt yo.

Anpil nan etid yo te fèt pou idantifye efè toksik posib.

Sepandan, pa gen okenn efè kanserojèn, repwodiktif ak newolojik yo te idantifye.

Sakarin ak kansè: èske gen yon koneksyon?

FDA a te eseye entèdiksyon sakarin an 1977 paske etid sou zannimo te montre ke li te koze kansè nan blad pipi nan rat.

Depi lè sa a, anpil rechèch te fèt sou sakarin. Gen kèk esè yo te montre yon korelasyon ant konsomasyon ak frekans kansè, sepandan yo te pita demanti.

Menm nan dòz twò wo, sakarin pa lakòz kansè nan moun.

Se poutèt sa, li kapab itilize san yo pa bezwen pè pou pwòp sante yo.

Cyclamate montre anpil toksisite ki ba, men se dijere pa bakteri entesten nan siklo-siloksamin. Sibstans ki sou lèt la ka ogmante risk pou yo devlope dyabèt melitus ak atè tansyon wo.

Rechèch sou efè yo sou cyclamate sou kò imen an se kontinyèl.

Nan 2017, syantis bay done nouvo sou limit la ki moun ki konvèti cyclamate siklo-siloksamin. Eksperyans lan bay premye endikasyon vre sou posib efè danjere nan siro a sou moun.

Èske gen siksè benefisye ak an sekirite?

Stvya se yon zèb natirèl ki gen glikozid ki an sante nan steviy ki gen 10-15 fwa pi dous pase sikwoz. Kò imen an pa dijere glikozid sa yo dous, kidonk li pa jwenn kalori soti nan stvya.

Kontrèman ak yon edulkoran atifisyèl, yon glikozid dous pa kraze lè chofe. Se poutèt sa, styosòl steviol kapab itilize pou kwit manje manje cho ak boulanjri.

Etid yo montre ke stvya ka bese tansyon wo.

Selon yon esè klinik Nòvejyen, plant lan siyifikativman amelyore kondisyon pasyan ki gen dyabèt tip 2.

Nan dòz modere, pifò sikre ki an sekirite pou sante. Anvan ou itilize li, li rekòmande pou w konsilte avèk yon nitrisyonis ak dyabètis la.

Varyete nan aditif manje ki make E

Labels nan pwodwi magazen konfonn moun nan pwofàn ak yon abondans nan abrevyasyon, endis, lèt ak nimewo.

San delving nan li, konsomatè an mwayèn tou senpleman mete tout bagay ki sanble apwopriye l 'nan panyen an la a epi ale nan enskri nan lajan kach. Pandan se tan, konnen dekripte a, ou ka fasilman detèmine ki sa yo benefis yo oswa enkonvenyans nan pwodwi yo chwazi.

Nan total, gen apeprè 2,000 diferan sipleman nitrisyonèl. Lèt "E" la devan nimewo yo vle di ke yo te sibstans nan manifaktire nan Ewòp - nimewo a nan sa yo rive prèske twasan. Tablo ki anba a montre gwoup prensipal yo.

Sipleman Nitrisyonèl E, Tablo 1

Entèdi ak pèmèt aditif

Yo kwè ke nenpòt aditif E ki make, cyclamate, pa mal sante moun, ak Se poutèt sa ka itilize nan envantè de pwodwi manje.

Teknològ yo di ke yo pa ka fè san yo pa - e konsomatè a kwè, pa konsidere li nesesè pou tcheke ki benefis reyèl ak enkonvenyans tankou yon sipleman nan manje.

Diskisyon sou efè yo vre nan sipleman E sou kò a yo toujou kontinyèl, malgre lefèt ke yo lajman itilize nan endistri a manje. Pa gen okenn eksepsyon ak sodyam cyclamate.

Pwoblèm lan afekte pa sèlman Larisi - gen yon sitiyasyon kontwovèsyal tou parèt nan USA a ak peyi Ewopeyen an. Pou rezoud li, lis nan kategori diferan nan aditif manje yo te konpile. Se konsa, nan Larisi te fè piblik:

1. Yo pèmèt aditif.
2. Sipleman entèdi.
3. Aditif net ki pa pèmèt, men se pa entèdi pou itilize.

Lis sa yo yo montre nan tablo ki anba a.

Manje aditif E entèdi nan Federasyon Larisi la, tab 2

Nan moman sa a, endistri a manje pa ka fè san yo pa itilize nan aditif divès kalite yo, yo se reyèlman nesesè. Men, souvan pa nan kantite lajan an ki manifakti a ajoute nan resèt la.

Li posib etabli egzakteman sa ki mal te fè nan kò a ak si wi ou non li te fè nan tout sèlman yon deseni kèk apre itilize nan aditif siklamat la danjere. Malgre ke li pa gen okenn sekrè ke anpil nan yo ka aktyèlman ap yon UN pou la devlopman nan pathologies grav.

Lektè yo ka jwenn enfòmasyon itil sou ki sa ki gen sik bon efè egziste, kèlkeswa kalite a ak konpozisyon chimik nan edulkoran an.

Genyen tou benefis ki soti nan améliorant gou ak préservatifs. Anpil pwodwi yo Anplis de sa rich ak mineral ak vitamin akòz kontni an nan konpozisyon sa a nan yon sipleman an patikilye.

Si nou konsidere an patikilye e952 aditif la - ki sa ki reyèl enpak li sou ògàn entèn yo, benefis yo ak enkonvenyans pou sante moun?

Ki kote yo itilize cyclamate?

Okòmansman yo te itilize nan edikaman, ka sa a sakarin kapab achte nan famasi a kòm tablèt edulkoran pou dyabetik.

Avantaj prensipal la nan aditif la se estabilite menm nan tanperati ki wo, Se poutèt sa li se fasilman enkli nan konpozisyon sa a nan pwodwi sirèt, konn kwit nan fou, gazeuz bwason.

Ka sakarin ak sa a regilye nèf semenn klas ka jwenn nan bwason ki ba-alkòl bwason, Desè pare-fè ak krèm glase, legim ak fwi trete manje ki gen yon kontni kalori redwi.

Konfitur, chiklèt, bagay dous, gimov, gimov - tout bagay sa yo fè ak adisyon siro a tou.

Enpòtan: malgre mal posib, se sibstans lan tou yo itilize nan envantè de pwodui kosmetik - se sakkarin E952 ajoute nan lèvr ak GLOSS lèv. Li se yon pati nan kapsil vitamin ak riz yo tous.

Poukisa se sakarin konsidere kòm kondisyon an sekirite

Domaj nan sipleman sa a pa konplètman konfime - menm jan pa gen okenn prèv dirèk nan benefis nye li yo. Depi sibstans lan pa kò imen an absòbe ak elimine ansanm ak pipi, li konsidere kòm kondisyon an sekirite - ak yon dòz chak jou pa depase 10 mg pou chak kilogram nan pwa kò total.

Karakteristik prensipal edulkoran an

Siklamat Sodyòm se yon siro ki sòti sentetik itilize nan endistri yo manje ak pharmaceutique bay pwodwi yon gou dous ... Li se pi byen konnen pou E952 regilye nèf semenn klas la, ki se obligatwa sou tout pwodwi manje ki gen ladan tankou yon aditif.

Genyen tou lòt non pou sibstans sa a: sodyòm sèl nan asid siklik oswa Sodyòm N-siklohexil sulfamate. Fòmil chimik pou siro a se C6H12NNaO3S.

Siklamat Sodyòm se yon poud san odè, cristalline, san koulè ak yon gou sik dous. Anpil moun konsidere pwodwi ak yon melanj nan sibstans sa a yo dwe byen dezagreyab nan gou.

Yon sipleman manje sa a se plizyè dizèn fwa pi gran pase dous sik la epi li ka amelyore siyifikativman efè sa a lè li kominike avèk lòt gou gou, tankou: acesulfame, aspartame oswa saccharin sodyòm.

Yo kwè ke siklamat sodyòm se yon sibstans absoliman ki pa kalorik, depi li pran pou ti kras jwenn gou a nan pwodwi yo ke sa a nan okenn fason afekte valè enèji yo.

Anplis de sa, sa a edulkoran pa gen yon endèks glisemi, ki vle di ke li pa afekte nivo a glikoz nan san an.

Se pwopriyete sa a ki fè li posib pou moun ki gen dyabèt.

Li se yon sibstans ki reziste chalè. Pwen fonn li se de san swasant-senk degre Sèlsiyis. Se poutèt sa, li se lib itilize nan divès kalite patisri ak lòt Desè cho, ak nan menm tan an pa pèdi gou li yo.

Siro a sentetik pa kraze nan kò a, se pa sa absòbe epi li se elimine nan fòm pi li yo pa ren yo ak sistèm urin. Maksimòm dòz la ki akseptab chak jou nan sibstans sa a se dis miligram pou chak kilogram nan pwa.

Envansyon nan sodyam cyclamate

Istwa a nan envansyon nan sodyamat sodyòm ale tounen nan 1937. Nan moman sa a nan Amerik nan eta a nan Illinois, Lè sa a, toujou enkoni elèv la gradye Michael Sveda te eseye kreye yon sèten dwòg antipiretik.

Èske w gen limen moute, li aksidantèlman tranpe l 'yon sigarèt nan yon likid ak pa t' menm remake li. Apre, trenen sou li, li te santi yon gou dous nan bouch li, konsa jwenn yon nouvo sibstans chimik.

Li te yon vyolasyon kulote ak brit nan tout règleman sekirite, men gras a li, yon siro sentetik, popilè nan tan nou an, te fèt.

Patant la pou nouvo envansyon an te vann nan DuPont, men pita li te achte nan laboratwa Abbott, ki gen entansyon itilize li pou amelyore gou a ak soulve amèt soti nan kèk dwòg.

Apre, li te gen te pase yon kantite nan syans anpil, sibstans sa a nan 1950 ale sou vant. Kèk ane pita li te lajman itilize kòm yon ranplasan sik pou pasyan ki gen dyabèt.

Ak apeprè nan 1952, sou yon echèl endistriyèl yo, yo te kòmanse pwodwi rejim alimantè gazeuz bwason ki gen zewo kalori.

Sepandan, se sibstans sa a yo rekonèt ofisyèlman kòm yon sipleman manje ak apwouve nan plis pase senkant-senk peyi yo. Sepandan, nan USA a, nan gade nan yon kantite etid ki te bay yon rezilta favorab, sa a edulkoran te entèdi nan 1969, ak pwoblèm nan nan leve entèdiksyon sa a deja ap konsidere.

Itilize pou pwodiksyon manje rejim alimantè ak bwason ki pa gen anpil kalori. Enkli nan mak sa yo:

• Cologran edulkoran,
• ranplase Millford.

Benefis yo ak enkonvenyans nan sodyòm cyclamate

Ou pa ta dwe atann gwo benefis ak pozitif soti nan pran tankou yon sibstans ki sou.

Pi gwo karakteristik pozitif tankou yon sipleman manje ak objektif dirèk li yo se ranplasman sik la pou moun ki, pou yon rezon oswa yon lòt, yo entèdi yo manje idrat kabòn senp.

Li pa posib ke nenpòt efè superpositif sou sante yo ta dwe atann nan siklamat sodyòm. Sepandan, ou pa ta dwe konplètman jete l 'soti nan je, paske li tou gen kèk pwopriyete itil:

1. Bagay ki pi fondamantal se zewo kalori. Depi sibstans sa a pa absòbe kò imen an ditou, yo pa kapab ajoute okenn liv anplis lè yo itilize li.
2. Avèk tankou yon sibstans ki sou, pwosesis la nan prepare asyèt dous ak Desè vin pi senpl ak pi fasil, paske li pran senkant fwa mwens pase sik.
3. Solubilite vit nan sodyamat sodyòm se tou ki pa gen enpòtans ti. Ou pa ka bezwen pè yo ajoute li nan tou de bwason cho - te, kafe, ak bwason frèt - lèt, ji, dlo.

Natirèlman, moun ki gen dyabèt melitu, kòm byen ke moun ki gen tandans pran depase pwa oswa obezite, santi itilite a nan sa a edulkoran ki pi konplètman. Pou lòt moun, resepsyon l 'yo pa pral pote benefis byen mèb. Men, ki kalite mal li ka pote nan kò a dwe li te ye nan tou de.

Siklamat sodyòm danjere? Repons kesyon sa a se evidan, paske se tankou yon sipleman manje pèmèt pou vann sèlman nan kèk peyi. Li enposib pou achte l nan Etazini nan Amerik pou kèk tan. Men, dènyèman, kesyon an nan rezolisyon li yo te leve soti vivan ankò epi li se kounye a anba konsiderasyon.

Sepandan, nan defans sa a edulkoran li vo di ke potansyèl mal li yo pa te konplètman pwouve. Men pafwa gen kèk konsekans dezagreyab nan sèvi ak li yo. An jeneral, yo ka reprezante jan sa a:

1. Ankouraje ensidan an gonfleman, kidonk deranje metabolis la.
2. Negatif afekte travay la nan veso yo kè ak san.
3. Siyifikativman ogmante chay la sou ren yo. Ak nan kèk sous ou ka jwenn yon mansyone ke sibstans sa a stimul devlopman nan urolithiasis.
4. Itilize ki pi danjere nan engredyan sa a se ke li kontribye nan devlopman kansè. Eksperyans ki fèt sou rat konfime pwopriyete yo kanserojèn nan sipleman an. Li anpil ogmante risk pou yo devlope kansè nan blad pipi nan sa yo rat. Sepandan, etid pa montre yon efè ki sanble sou kò imen an.
5. Lè w ap itilize sibstans sa a, reyaksyon alèjik yo kapab obsève ki asosye ak hypersensitivity nan konpozan li yo, ki fè yo manifeste nan: gratèl po, gratèl, urtikèr ak enflamasyon nan je yo.

Separeman, sa li vo anyen ki itilize nan sodyam cyclamate pandan gwosès trè endezirab, depi nan kèk moun gen yon nimewo nan bakteri ki, lè te reyaji ak sibstans sa a, lakòz li nan kraze nan kondisyon metatogenic kondisyonèl ki afekte devlopman nan fetis la. Nan ka sa a, risk pou yo gen yon timoun ki gen devyasyon se trè wo. Premye de a twa semèn nan gwosès yo espesyalman pè.

An konklizyon

Siklamat Sodyòm se yon sibstans ki sentetik ki se lajman ki itilize nan endistri yo pharmaceutique ak manje kòm yon ranplasan sik.

Sepandan, mal la ki te koze nan kò a lè li te pran siyifikativman depase benefis la posib, kidonk li se pi bon yo sèvi ak tankou yon sibstans sèlman pou rezon medikal.

Ak pou moun ki soufri soti nan obezite, oswa dyabèt melitu, kounye a gen sik natirèl ki baze sou stvya epi yo pa gen ki genyen cyclamates. Nan nenpòt ka, n ap deside ale nan yon rejim alimantè lè l sèvi avèk sa a sipleman dyetetik, ou ta dwe konsilte doktè ou.

Siklamat Sodyòm (E952)

Siklamat Sodyòm pase danjere? Sipleman Manje E-952

Li difisil pou imajine modèn manje san aditif ki apwopriye yo. Gen divès sikre an patikilye popilarite. Pou yon tan long, ki pi komen an nan yo te sibstans chimik sodyam siklamat la (yon lòt non - e952, aditif). Pou dat, fè sa yo ki pale de mal li yo te deja konfime konfyans.

Pwopriyete edikasyon danjre

Siklamat Sodyòm ki dwe nan gwoup la nan asid siklik. Chak nan konpoze sa yo ap gade tankou yon poud blan cristalline. Li odè absoliman anyen, pwopriyete prensipal li se yon pwononse gou dous.

Pa efè li sou ti boujon gou, li kapab 50 fwa pi dous pase sik. Si ou melanje l 'ak lòt sikre, Lè sa a, dous la nan manje ka ogmante anpil fwa.

Konsantrasyon an plis nan aditif la se fasil tras - gou a ak yon gou metalik yo pral vizib klèman nan bouch la.

Sibstans sa a fonn byen vit nan dlo (epi yo pa konsa vit - nan konpoze alkòl). Li se tou karakteristik ke E-952 pa pral fonn nan sibstans ki sou gra.

Sipleman Nitrisyonèl E: Varyete ak Klasifikasyon

Sou chak etikèt pwodwi nan magazen an gen yon seri kontinyèl nan lèt ak nimewo enkonpreyansib nan yon abitan ki senp. Okenn nan achtè yo vle konprann sa a istwa san sans chimik: anpil pwodwi ale nan panyen an san yo pa fèmen egzamen an.

Anplis, sipleman yo nitrisyonèl yo itilize nan endistri a manje modèn pral rekrite sou de mil. Chak nan yo gen pwòp kòd li yo ak deziyasyon. Moun ki te pwodwi nan antrepriz Ewopeyen yo pote lèt la E.

Souvan itilize aditif manje E (tablo ki anba a montre klasifikasyon yo) te rive sou fwontyè a nan twa san non.

Sipleman Nitrisyonèl E, Tablo 1

Entèdi ak pèmèt lis

Chak pwodwi elektwonik konsidere kòm yon priyoloji ki jistifye teknoloji nan itilizasyon ak tès pou sekirite pou itilize nan nitrisyon imen.

Pou rezon sa a, achtè a mete konfyans nan manifakti a, san yo pa antre nan detay sou mal la oswa benefis nan tankou yon aditif. Men, sipleman nitrisyonèl E se pati ki anwo-dlo nan yon iceberg gwo.

Diskisyon yo toujou kontinyèl konsènan vre enpak yo sou sante moun. Siklamat Sodyòm tou lakòz yon anpil nan konfli.

Dezakò ki sanble ki gen rapò ak rezolisyon an ak itilizasyon sibstans ki sou sa yo pran plas pa sèlman nan peyi nou an, men tou nan peyi Ewopeyen yo ak USA a. Nan Larisi, twa lis yo te konpile nan dat:

1. Yo pèmèt aditif.

2. Sipleman entèdi.

3. Sibstans ki pa ekspreseman pèmèt men se pa entèdi.

Sipleman Nitrisyon Danjre

Nan peyi nou an, aditif yo manje yo montre nan tablo sa a yo klèman entèdi.

Manje aditif E entèdi nan Federasyon Larisi la, tab 2

Eta aktyèl la nan endistri a manje pa konplètman dispanse ak aditif manje. Yon lòt bagay se ke itilize yo souvan san rezon ekzajere.

Aditif chimik manje sa yo ka ogmante risk pou yo maladi grav anpil, men sa a pral klè sèlman deseni apre yo fin itilize yo.

Men, li enposib konplètman refize benefis ki genyen nan manje tankou manje: avèk èd nan aditif, anpil nan pwodwi yo ap rich ak vitamin ak mineral ki benefisye moun. Ki danje oswa mal se E952 (aditif)?

Istwa itilize siklamat sodyòm

Okòmansman, pwodui chimik sa a te jwenn aplikasyon li nan famakoloji: laboratwa konpayi Abbott yo te vle itilize dekouvèt dous sa a pou maske anmè nan kèk antibyotik.

Men, pi pre 1958, siklamat sodyòm te rekonèt kòm san danje pou manje. Ak nan mitan-rit ane swasant yo, li te deja pwouve ke cyclamate se yon katalis kanserojèn (byenke pa yon kòz evidan nan kansè nan).

Se poutèt sa diskisyon sou mal oswa benefis sa a pwodui chimik yo toujou kontinyèl.

Men malgre reklamasyon sa yo, se aditif (sodyamat sodyòm) ki otorize kòm yon siro, mal ak benefis ki toujou ap etidye nan plis pase 50 peyi nan mond lan. Pou egzanp, li pèmèt nan Ikrèn. Ak nan Larisi, dwòg sa a te, sou kontrè a, eskli nan lis la nan apwouve sipleman nitrisyonèl nan 2010 la.

E-952. Èske sipleman an danjere oswa benefisye?

Ki sa yon siro ki pote pote? Èske malè oswa bon kache nan fòmil l 'yo? Yon edulkoran popilè te deja vann nan fòm tablèt ki te preskri dyabetik yo kòm yon altènativ a sik.

Preparasyon manje a karakterize pa itilizasyon yon melanj, ki pral konpoze de dis pati nan yon aditif ak yon pati nan sakarin. Akòz estabilite sa a yon siro ki lè chofe, li kapab itilize tou de nan patisri sirèt ak nan bwason ki ka fonn nan dlo cho.

Cyclamate se lajman itilize pou preparasyon an nan krèm glase, Desè, fwi oswa pwodwi legim ak kontni kalori ki ba, menm jan tou pou preparasyon an nan bwason ki ba-alkòl bwason. Yo jwenn li nan fwi nan bwat, jams, jele, konfitur, patisri ak chiklèt.

Aditif la se tou yo itilize nan famasi: li se itilize fè melanj yo itilize pou fabrike nan vitamin-mineral konplèks ak tous suprè (ki gen ladan rastuz). Genyen tou aplikasyon li nan endistri a bote - siklamat sodyòm se yon eleman nan GLOSS lèv ak lèvr.

Siplemantè kondisyonèl ki an sekirite

Nan pwosesis la nan lè l sèvi avèk E-952 se pa kapab konplètman absòbe pifò moun ak bèt - li pral elimine nan pipi a. San danje konsidere kòm yon dòz chak jou nan yon rapò nan 10 mg pou chak 1 kg nan pwa kò total.

Gen sèten kategori moun nan moun ki se sa a sipleman manje trete nan metabolit teratogenic. Se poutèt sa sodyamat sodyòm ka danjere si fanm ansent manje l '.

Malgre ke sipleman manje E-952 rekonèt kòm yon kondisyon ki an sekirite pa ,ganizasyon Mondyal Lasante, li nesesè yo dwe pran prekosyon ak itilizasyon li yo, pandan y ap obsève nòm yo endike chak jou. Si sa posib, li nesesè abandone pwodwi yo ki gen li, ki pral gen yon efè ekselan sou sante moun.

Istwa nan edulkoran

Tankou yon kantite lòt dwòg (pa egzanp, saccharin sodyòm), cyclamate sodyòm dwe aparans li nan yon vyolasyon brit nan règleman sekirite. Nan 1937, nan Inivèsite Ameriken nan Ilinwa, yon elèv Lè sa a,-unknown, Michael Sweda, te travay sou kreyasyon an nan yon antipiretik.

Èske w gen limen nan laboratwa a (!), Li mete sigarèt la sou tab la, ak pran l 'ankò, li goute dous. Se konsa, te kòmanse vwayaj la nan yon edulkoran nouvo sou mache a konsomatè.

Yon kèk ane pita, yo te patant lan vann nan kanpay la pharmaceutique nan Abbott Laboratwa, ki te pral sèvi ak li amelyore gou a nan yon kantite dwòg.

Etid ki nesesè yo te pote soti pou sa a, ak nan 1950 siro a parèt sou mache a. Lè sa a, cyclamate yo te kòmanse ap vann nan fòm grenn pou itilize pa dyabetik.

Deja nan lane 1952, pwodiksyon endistriyèl kalori-gratis Non-Cal te kòmanse avèk li.

Kanserogenite edulkoran

Apre rechèch, li sanble ke nan dòz gwo, sibstans sa a ka pwovoke aparans nan timè kansè nan albino rat.

Nan 1969, siklomat sodyòm te entèdi nan Etazini yo.

Depi gen yon anpil nan rechèch ki te fèt depi nan konmansman an nan 70 yo, an pati reyabilitasyon siro a, cyclomat jodi a apwouve pou itilize pa sèlman nan Federasyon Larisi a, men tou nan 55 peyi, ki gen ladan peyi Inyon Ewopeyen.

Sepandan, reyalite a trè ke cyclamate ka lakòz kansè nan fè li yon envite endezirab nan mitan engredyan yo sou etikèt la manje ak toujou lakòz sispèk. Nan peyi Etazini, pwoblèm nan leve entèdiksyon an sou itilize li se sèlman kounye a ke yo te konsidere kòm.

Siklamat sodyòm cyclamate ak efè li sou kò a

Prezans nan sipleman nitrisyonèl nan manje modèn se yon evenman ki komen yo, pa etone. Sik fè pati bwason ki gen gazeuz, sirèt, jansiv moulen, lòt kalite sòs, pwodwi letye, pwodwi boulanje ak plis ankò.

Pou yon tan long, sodyamat sodyòm, yon aditif ke anpil moun konnen kòm E952, te yon lidè nan mitan tout ranplasman sik. Men jodi a, sitiyasyon an chanje, paske mal la nan sibstans sa a te syantifikman pwouve ak konfime pa etid klinik anpil.

Sikam sodyòm se yon ranplasan sik sentetik. Li se 30 fwa pi dous pase bètrav li yo "parèy", ak lè konbine avèk lòt sibstans ki sou nati atifisyèl, li se menm senkant fwa.

Eleman an pa gen kalori, Se poutèt sa, pa afekte glikoz nan san an, pa mennen nan aparans nan liv siplemantè. Sibstans lan se trè soluble nan likid, pa gen okenn sant. Se pou nou gade nan benefis yo ak enkonvenyans nan yon sipleman nitrisyonèl, ki efè li gen sou sante moun, ak ki sa yo analogue san danje li yo?

Istwa siklamat sodyòm

Aditif E952 se lajman itilize nan endistri a manje, depi li se dis fwa lè lè pi dous pase sik granules òdinè. Soti nan yon pwen de vi chimik, siklamat sodyòm se sibikamik asid ak kalsyòm li yo, potasyòm ak sèl sodyòm li yo.

Dekouvri sibstans lan nan 1937. Yon etidyan gradye, k ap travay nan yon laboratwa inivèsite nan Ilinwa, te dirije devlopman yon medikaman antipiretik. Mwen aksidantèlman tonbe yon sigarèt nan solisyon an, ak lè mwen te pran l 'tounen nan bouch mwen, mwen te santi yon gou dous.

Okòmansman, yo te vle itilize eleman an pou kache anmè nan dwòg, an patikilye antibyotik. Men, an 1958, nan Etazini nan Amerik, E952 te rekonèt kòm yon aditif ki konplètman san danje pou sante. Li te vann nan fòm grenn pou dyabetik kòm yon altènativ a sik.

Yon etid 1966 te pwouve ke kèk varyete mikwo-òganis opòtinis nan entesten moun ka pwosesis sipleman an ak fòmasyon sikloheksilamin, ki toksik pou kò a. Etid ki vin apre yo (1969) konkli ke konsomasyon an nan cyclamate se danjere paske li provok devlopman nan kansè nan nan blad pipi. Apre sa, E952 te entèdi nan USA a.

Nan moman sa a, yo kwè ke sipleman an pa kapab pwovoke pwosesis la oncholojik dirèkteman, sepandan, li ka amelyore efè a negatif nan kèk eleman kanserojèn. E952 pa absòbe nan kò imen an, li elimine nan pipi.

Yon kantite moun ki nan trip yo gen mikwòb ki ka travay sou sipleman an fòme metabolit teratogenic.

Se poutèt sa, li pa rekòmande pou konsomasyon pandan gwosès (sitou nan premye trimès la) ak bay tete.

Malè a ak benefis nan aditif E952 la

Edulkoran nan aparans sanble ak yon poud regilye blan.Li pa gen yon sant espesifik, men diferan nan yon gou pwononse dous. Si nou konpare dous nan relasyon ak sik, Lè sa a, sipleman an se 30 fwa pi dous.

Eleman an, souvan ranplase sakarin, fonn byen nan nenpòt ki likid, yon ti jan pi dousman nan solisyon ak alkòl ak grès. Li pa gen okenn kontni kalori, ki fè li posib pou konsome dyabetik ak moun ki kontwole sante yo.

Kòmantè sou kèk pasyan note ke adisyon nan gou se dezagreyab, epi si ou konsome yon ti kras pi plis pase nòmal, Lè sa a, nan bouch la gen yon gou metalik pou yon tan long. Nan siklamat sodyòm, gen benefis ak enkonvenyans yo dwe, kite la eseye figi konnen ki sa ki pi plis.

Avantaj yo enprenabl nan aditif la gen ladan pwen sa yo:

• Anpil dous pase sik granules
• Mank kalori
• Pri relativman ba,
• Fasil soluble nan dlo,
• Pleasant plezi.

Sepandan, se pa pou gremesi ke se sibstans sa a entèdi nan anpil peyi, kòm alontèm konsomasyon ka mennen nan efè segondè grav. Natirèlman, sipleman an pa mennen nan devlopman yo dirèkteman, men endirèkteman pran pati.

Konsekans yo nan konsome cyclamate:

1. Vyolasyon nan pwosesis metabolik nan kò an.
2. Alèji
3. Efè negatif sou kè a ak veso sangen yo.
4. Pwoblèm ren, desann nan nefropati dyabetik.
5. E952 ka mennen nan fòmasyon an ak kwasans nan wòch ren ak nan blad pipi.

Li pa kòrèk pou di ke cyclamate lakòz kansè. Vreman vre, yo te fèt etid yo, yo pwouve ke te pwosesis la onkolojik devlope nan rat. Sepandan, nan imen yo, eksperyans yo pa te fèt pou rezon evidan.

Sipleman an pa rekòmande pou bay tete, pandan peryòd ki pote yon timoun, si gen yon istwa de twoub ren, ensifizans ren.

Pa konsome pou timoun ki poko gen 12 ane ki gen laj.

Altènativ a sodyam cyclamate

E952 se danjere nan kò an. Definitivman, rechèch syantifik sèlman endirèkteman konfime enfòmasyon sa a, men li pi bon yo pa mete twòp bwa kò a ak depase chimi, paske yon reyaksyon alèjik ki pi "minè" efè segondè yo, pwoblèm yo ka pi grav.

Si ou reyèlman vle bagay dous, Lè sa a, li se pi bon yo chwazi yon lòt edulkoran, ki pa gen konsekans danjere pou kondisyon imen an. Ranplasman sik yo divize an òganik (natirèl) ak sentetik (atifisyèlman kreye).

Nan premye ka a, nou ap pale de sorbitol, fruktoz, ksilit, stvya. Pwodwi sentetik yo enkli sakarin ak aspartame, tou cyclamate.

Se ranplasan sik la pi bon kwè yo dwe konsomasyon nan stvya sipleman. Plant lan gen glikozid ki gen anpil kalori ki gen yon gou dous. Se poutèt sa se pwodwi a rekòmande pou dyabetik, kèlkeswa kalite a nan maladi, paske li pa afekte sik nan san nan yon moun.

Yon gram nan stvya ekivalan a 300 g sik granule. Èske w gen yon gou dous, stvya pa gen okenn valè enèji, pa afekte pwosesis metabolik nan kò an.

Lòt ranplasman sik:

• Fruktoz (yo rele tou sik fwi). Monosakarid yo jwenn nan fwi, legim, siwo myèl, Nectar. Poud la fonn byen nan dlo; pandan tretman chalè, pwopriyete yo chanje yon ti kras. Avèk dyabèt melfik dekonpansasyon an, li pa rekòmande, paske glikoz la fòme pandan dekonpozisyon an, itilizasyon ki mande ensilin
• Sorbitol (sorbitol) nan eta natirèl li yo te jwenn nan fwi ak bè. Sou yon echèl endistriyèl, li se pwodwi pa oksidasyon nan glikoz. Valè enèji se 3.5 kilokalori pou chak gram. Pa apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa.

An konklizyon, nou note ke mal nan siklamat sodyòm pa konplètman konfime, men pa gen okenn prèv definitif nan benefis ki genyen nan yon sipleman dyetetik.

Li ta dwe konprann ke pou yon rezon ki fè yo E952 a entèdi nan kèk peyi.

Depi eleman nan pa absòbe ak elimine nan pipi, yo rele li an sekirite sou kondisyon ak yon nòmal chak jou nan pa plis pase 11 mg pou chak kilogram nan pwa kò moun.

Benefis yo ak enkonvenyans nan sodyam cyclamate yo dekri nan videyo a nan atik sa a.

Endike sik ou oswa chwazi yon sèks pou rekòmandasyon yo. Chèche. Pa jwenn. Montre. Rechèch. Pa jwenn. Montre. Rechèch ... Pa jwenn.