Boulèt pou dyabèt (avèk kodenn nan yon sòs tounen)

Malgre ke gen yon opinyon ke boulèt yo se yon envansyon piman Chinwa, sepandan, pi fò pase slav yo, pèsonn pa renmen sa a plat. Gen yon gwo opsyon anpil pou ranpli a pou yo, jodi a nou pral jwenn konnen resèt la pou fè boulèt kodenn.

Boulèt ak kodenn ak kribich yo

Engredyan yo

• wa pron
• kodenn
• farin, dlo, sèl
• sòs soya
• sherry
• lay, jenjanm, silantro, zonyon vèt
• Chou Chinwa
• lanmidon, lwil wowoli
• ze a
• wowoli grenn
• dous tchili sòs, tchili pwav

Kwit manje

1. Nou mete stewpan a ak dlo sou dife a. Sèl. Vide yon vè farin frans nan dlo bouyi. Melanje intans. Nou jwenn farin lan. Kite yo refwadi nan yon bòl.
2. Nou netwaye kri kri Koupe kò a nan janm yo kodenn. Sote vyann kodenn ak kribich la nan yon moulen vyann.
3. Add sòs soya, yon ti sherry sèk, gri lay nan lay, grat griye jenjanm nan vyann lan mens. Tise byen koupe silantro ak chou fre. Add to fars la. Ajoute yon ti kras lanmidon. Melanje tout bagay byen. Ajoute yon gout lwil oliv wowoli.
4. Ajoute pwoteyin kri a nan yon sèl ze ak farin frans nan tès la flan. Mase yon farin epè.
5. Voye sifas tab la avèk farin. Woule ak yon peny woule. Koupe farin lan nan kare. Nan mitan kare a nou gaye fars la. Pliye farin lan oblikman. Nou fòme boulèt nan fòm orijinal la.
6. Fry wowoli grenn nan yon chodyè. Kwit sòs la. Mete sòs dous tchili nan yon bòl. Add sòs soya, Sherry ak lwil wowoli. Melanje. Koupe epi ajoute silantro, zonyon prentan ak yon tranch kèk nan tchili pwav.
7. Nou mete stewpan a ak dlo sou dife a. Mete boulèt yo nan dlo bouyi. Kwit sou chalè segondè jouk kwit. Nou gaye boulèt yo sou yon egòy.
8. Mete yon bòl nan sòs nan sant la nan plak la. Nou gaye boulèt yo alantou. Vide boulèt ak sòs yon ti kras. Voye ak grenn wowoli fri. Bon apeti!

Boulèt ak kodenn ak vyann kochon

Engredyan yo

• Kochon - 0.5 kg
• Kodenn - 0.5 kg
• Sèl nan gou
• Yon ti kras tchili pwav
• Nwa pwav - yon zongle
• Zonyon - 2 pcs.
• Lay - tèt
• Farin - 650 g
• Dlo - 200 ml
• Ze - 1 PC.
• Sèl - yon zongle

Kwit manje

Ka farin lan dwe fè manyèlman, men li pral pran yon anpil tan. Ou ka itilize yon machin pen, li ka fè pi byen, ak tan lib yo ka pran pou biznis. Mete bokit la nan painmaker a, fikse li ak yon ti kras vire a dwat la. Vide dlo, kraze ze a epi ajoute tout lòt engredyan kwit yo.

Yon total de 14 pwogram pou kwit manje ki disponib. Nou chwazi pwogram nimewo 11 - "fre farin". Apre w fin chwazi yon pwogram, ekspozisyon an montre tan pou kwit manje a: 18 minit. Nou manyen "Start" icon a epi nou ka bliye sou tès la pou kounye a. Makè a pen pral fè tout bagay tèt li.

Nou koupe vyann lan nan moso gwosè mwayen pou yo fasilman pase nan moulen vyann lan. Nou netwaye epi koupe zonyon an nan 4 pati. Lage piman an tchili soti nan grenn yo, epi koupe tranch nan gou. Nou netwaye lay la epi ajoute li nan vyann lan. Nou pase tout bagay nan yon moulen vyann.

Pase vyann lan mens ankò nan moulen an vyann epi pou yo jwenn yon mincemeat omojèn ak trè dou. Ajoute sèl ak pwav nwa nan gou.

Farin lan ak vyann mens yo pare. Nou pral fè boulèt avèk èd nan yon fòm, nou pral kondisyone rele li "boulèt". Woule soti yon sèl kouch farin, ranpli selil yo ak vyann mens ak kouvri ak yon kouch dezyèm nan farin. Woule ak yon peny woule. Malgre senplisite deyò a, boulèt yo ogmante anpil pwodiktivite travay konpare ak eskilti nan men yo.

Boulèt pare ka jele, paske pwodiksyon an se prèske 2 kg. Nou kwit yon pati touswit! Pou fè sa, mete boulèt nan bouyi dlo sale ak kwit jiskaske 12-15 minit jiskaske kwit. Boulèt nou yo pare, asire w ke ou ajoute yon moso bè. Èske yo kapab sèvi ak moutad oswa tounen krèm.

Boulèt ak kodenn "Autumn"

Engredyan yo

• Lèt (yon vè 225 ml) - 0.5 chemine.
• Ze poul - 1 PC.
• Dlo (yon vè 225 ml) - 75 ml
• Sèl - 1 ti kiyè.
• Lwil oliv legim - 1 ti kiyè.
• Farin ble - 2 pil.
• Tete Latiki - 400 g
• Joumou (-200 gr, apeprè) - 180 g
• Zonyon (medyòm, - 100 g) - 1 PC.
• Sèl nan gou
• Nwa pwav - nan gou

Kwit manje

Pou prepare farin lan, vide 2 tas farin nan yon tas. Nan sant la nan glise a ki kapab lakòz, fè yon dekoupe ti kras, kraze yon ze nan li epi ajoute dlo cho melanje ak lèt ​​ak sèl. Si sa nesesè, ajoute yon twazyèm vè farin piti piti. Mase farin lan byen, ajoute 1 ti kiyè lwil sou li epi batou byen ankò.

Pou prepare vyann lan mens, koupe vyann lan tete kodenn an moso, kale ak koupe zonyon an ak joumou. Evite legim ak vyann nan yon moulen vyann. Kwit vyann lan mens. Melanje vyann lan ak legim pase nan moulen an vyann, ajoute sèl ak pwav.

Pou fè boulèt nan yon fason pratik pou ou. Ou ka fè yon gawo soti nan farin lan, Lè sa a, koupe l 'an miyèt moso, woule ji yo, ak mete deyò ranpli a, ak Lè sa a, mwazi boulèt yo.

Bouyi dlo, sèl ak boulèt bouyi. Ou ka ajoute fèy Bay kòm vle. Sèvi ak bè oswa krèm tounen.

Boulèt ak kodenn ak silantro

Engredyan yo

• Fresh silantro (koryandè) 1 pakèt
• Farin frans 500 g
• Ze poul 2 moso
• Lwil oliv legim 1 gwo kiyè
• Dlo 200 ml
• Sèl 1 ti kiyè
• Latiki fwomaj Tiki 500 g
• Champignons 500 g
• Zonyon 1 moso
• 2 galik nan lay

Kwit manje

Pou tès la: vide farin frans nan yon bòl, ajoute ze, dlo, lwil oliv, sèl ½ ti kiyè. Melanje tout bagay pou ke farin lan pa bwa nan men ou ak pèmèt yo kanpe pou plis Elastisite pou apeprè 30 minit.

Pou ranpli a: melanje konje nan kodenn ak bouyon tise byen koupe, zonyon, lay ak silantro. Sèl.

Woule soti farin lan nan yon kouch mens sou yon koup la milimèt epè, koupe soti yon vè tas (dyamèt sou 3-4 cm). Nou kòmanse modèl: nou pran sèk la nan men nou yo ak yon ti kras detire li, ranpli li ak ranpli, sou yon sèl ti kiyè, epi fèmen bor yo. Ou ka fè boulèt nan de fòm: tou senpleman pa klere tou yo ak Kwasan oswa pa klere tou sou bor yo nan yon Kwasan, nan fòm lan nan yon grenn je. Lè sa a, nou bouyi dlo a, li mete boulèt nou yo nan li, ajoute sèl ak pwav. Boulèt yo pare.

Boulèt Turkey ak dyondyon

Engredyan

• 700 gram nan vyann kodenn oswa vyann mens soti nan li,
• 300-400 gram dyondyon,
• 1-2 gwo zonyon,
• sèl
• sèk Dill
• pwav nwa.
• Engredyan pou farin lan:
• 1 kilogram farin
• 2 ze
• sèl
• 1-1.5 linèt dlo.

Kwit manje

Fè mens vyann. Fry dyondyon yo epi pase nan yon moulen vyann. Tise byen koupe zonyon an epi ajoute li nan vyann lan mens. Add Dill ak epis santi bon gen - melanje tout bagay jouk lis.

Konbine tout engredyan yo pou farin lan ak bat farin lan fre.

Mase farin lan pou yon tan long, konsa li vin yon estrikti inifòm.

Lè farin lan pare, mete l nan yon sache epi mete li nan frijidè a pou yon èdtan. Gen, farin lan pral kanpe yon ti kras yo epi yo vin pi plastik.

Fè boulèt kòm dabitid, sèlman fè yon ti kras plis gato. Latiki mens la se yon ti kras dlo, se konsa skilpti nan premye pa pral fasil, men ou byen vit jwenn itilize li - sa ki pi enpòtan, pa fè tortillas yo piti.

Lè boulèt yo pare, mete yon chodyè dlo sou dife a. Kòm li klou, sèl ak lanse boulèt yo. Dlo yo ta dwe 2 fwa plis! Lè ou voye jete boulèt, pa bliye entèfere, otreman kèk nan yo ap bwa anba a! Oke, boulèt nou yo ap bouyi. Le pli vit ke dlo a klou pou yon dezyèm fwa, nou detekte egzakteman 7 minit - sa a se konbyen boulèt nou ap bouyi. Nou voye yon fèy Bay. Tout boulèt yo pare!

Ka vyann Latiki dwe ranplase ak vyann poul. Li sanble tou trè pèsonèl!

Boulèt ak kodenn ak fwomaj

Engredyan yo

• Latiki tete konje 350 g
• Zonyon 1pc.
• Fwomaj 50 g
• Sèl nan gou
• Ble farin frans 300 g
• Sour krèm 100 g
• Lanmidon 25 g
• Dlo 100 g
• Sèl 1 2 ti kiyè.

Kwit manje

Pou vyann mens, woule kodenn lan, tise byen koupe zonyon an, ajoute sèl, melanje. Se yon bon lide wouze pou 12-24 èdtan. Anvan pou kwit manje, ajoute gri fwomaj.

Pou farin lan, melanje tout engredyan yo. Woule soti farin lan lejèman, koupe soti ti sèk, mete ranpli a, ak moulen ansanm kwen an. Mwen fè l 'yon ti kras fouchèt. Machin vapè pou 20-25 minit oswa bouyi nan dlo sale apre bouyi pou 5 minit. Sèvi ak krèm tounen.

Boulèt Turkey ak estragon

Engredyan yo

• 1 tas lèt
• 1 ze
• sèl
• farin
• 400 gr. vyann kodenn
• 1 gwo zonyon
• sèl
• gwo pakèt èstragon

Kwit manje

Soti nan lèt, ze, sèl ak farin. Mase yon farin difisil, kouvri ak kole fim epi kite "repo" pandan ke nou kwit vyann lan mens. Li se imedyatman vo anyen ke li se prèske enposib devine kantite lajan an nan farin ak vyann mens, prèske toujou swa rete farin oswa vyann mens. Men, sa a se pa pè, si farin lan rete, ou ka fè boulèt (toujou gen fwomaj Cottage nan frijidè a), epi si vyann lan mens koule vapè.

Kondwi vyann lan kodenn nan yon moulen vyann, ajoute zonyon an (griy pou tomat), èstragon (tise byen koupe). Sèl ak melanje byen. Fars se pare. Ou ka skultur boulèt. Fè boulèt, kwit yo nan dlo sale. Sezon ak bè fonn, l'a voye ak èstragon.

Boulèt Turkey ak ji

Engredyan

• 150 ml dlo
• 2 ze
• 500 gram farin frans
• sèl la.
• 300 gram nan konje peyi kodenn,
• ji grenad.

Kwit manje

Se konsa, fè boulèt kodenn ak ji, nou premye bezwen fè tès la. Nou pran tout engredyan yo fèt pou li, epi fè etap sa yo senp. Nan yon bòl Spacious, bòl oswa chodyè, nou vide farin, ajoute ze, sèl ak vide dlo. Koulye a, lè l sèvi avèk yon mixer oswa manyèlman, ou bezwen melanje tout sa ki ansanm. Si ou te fè tout bagay dwat, Lè sa a, farin lan ki kapab lakòz pa bwa nan men ou epi li se mou. Si rezilta a se pa konsa pou sa, Lè sa a, ou ka ajoute yon ti kras farin frans.

Koulye a, mete farin lan sou kote, apeprè mwatye yon èdtan. Pa bliye vlope li nan yon sak oswa kole fim. Epi pandan ke y ap farin lan enfuze, nou pral prepare ranpli a.

Si ou pa vle tòde vyann lan mens tèt ou, ou ka achte yon sèl ki deja pare. Sepandan, nou toujou rekòmande pran konje a ak kwit vyann lan mens sou pwòp ou yo nan lòd yo konnen byen ke li gen yon maksimòm de vyann pi, san yo pa grès ak lòt engredyan.

Grenad ji itilize yo prepare sa a plat ta dwe toujou itilize frèch prese. Yon lòt kesyon se ke yon jwise òdinè pa pral fè fas ak travay sa a. Yon espesyal se pa tout y. Se poutèt sa, ou ka achte ji kote yo vann li, peze li soti nan fwi a dwat devan ou.

Brase vyann lan mens ak ji an. Ki kantite ji ajoute - wè pou tèt ou. Bagay pwensipal lan se ke li ta dwe tranpe nan fars la. Minced vyann pa ta dwe flote nan ji. Nou fè boulèt pa woule pat la jiska 2 mm epè, en ak yon vè ti sèk, mete nan chak ranpli ak anbalaj.

Sa se tout. Kwit pou apeprè 15 minit fè plat la konplètman pare.

Benefis alimantè ak sante nan kodenn

Nitrisyonis ofri rayisab vyann yon konpwomi bon gou - ranplase gra vyann kochon ak lòt, kalite pa twò an sante nan vyann ak vyann kodenn rejim alimantè. Aparamman pa pou gremesi kodenn nan santi bon tab tab la fèt nan Ameriken yo pou Nwèl la. Se konsa, li lè pou nou konnen ki jan vyann kodenn an sante se!

Pwodwi alimantè yo enkli vyann kodenn paske konbinezon etonan valè nitrisyonèl ak kontni kalori ki ba. Gen ti kras grès nan li, kontni kolestewòl la se pi ba anpil pase nan vyann kochon oswa vyann bèf, osi byen ke nan vyann lan nan lòt zwazo yo. Pandan se tan, yon gwo kantite kolestewòl ka mennen nan kriz kadyak ak lòt konsekans dezagreyab.

Konpare ak vyann bèf, yon kodenn sanble yon chanpyon an tèm de kontni fè, ak fè se pi bon absòbe soti nan yon kodenn pa kò imen an pase nan poul. Pa enkòporamman yon kodenn nan rejim alimantè ou, ou pral notables ranfòse iminite ou akòz lefèt ke vyann li yo gen yon anpil nan zenk.

Li rekòmande tou pou ajoute kodenn nan rejim alimantè a:

• fanm ansent, akòz kontni wo nan asid folik nan kodenn lan, ki se trè enpòtan pandan gwosès,
• fanm ki ap bay tete (ipokalenik kodenn),
• timoun piti tankou bon gou epi fasil pou dijèstiblis manje,
• moun ki soufri de lensomni, paske kodenn lan gen triptofan, ki gen yon grenn dòmi natirèl,
• moun ki gen tandans fè estrès ak depresyon (triptofan fè pwomosyon fòmasyon nan serotonin - òmòn nan kontantman),
• moun ki gen gwo efò fizik, tankou vyann kodenn gen yon anpil nan pwoteyin, fasil trete nan enèji vital.

Koulye a, ou dakò ke ajoute vyann kodenn nan rejim alimantè ou yo pral nan benefis gwo nan kò ou? Men, yon kodenn gen plis bon gou pase poul e se pi fasil yo dijere pase vyann bèf oswa bèf. Nan konbinezon ak manje ki limyè, kodenn ka menm diminye risk kansè nan plizyè fwa!

Kouman kwit manje boulèt pou dyabèt:

1. Pase fri an kodenn nan yon moulen vyann. Natirèlman, ou ka achte pare-fè fars, men li se anjeneral te fè soti nan rès ak detritus, se konsa li vire soti yo dwe byen fonse.
2. Brase vyann lan mens, yon gwo kiyè sòs soya, lwil wowoli, osi byen ke yon gwo kiyè jenjanm gri ak tise byen koupe chou Chinwa nan yon bòl.
3. Nou itilize farin lan fini nan magazen an. Si gen yon dezi ak opòtinite, prepare farin lan pou boulèt tèt ou nan farin frans gri gri. Woule mal. Koupe an ti sèk. Pou yon boulèt - 1 ti kiyè nan vyann mens.
4. Mete boulèt yo sou papye sir ak refrijere. Pou fè li fasil pou kwit manje, boulèt pa pral fè mal yo friz yon ti kras.
5. Pli lwen, de opsyon ki posib: bouyi nan dlo oswa vapè. Si ou chwazi dezyèm lan, dapre tradisyon an lès, fèy chou yo dwe mete sou anba a nan chodyè a doub. Boulèt prepare nan fason sa a pa pral bwa, ak chou pral fè gou yo pi sansib. Se sèlman 8-10 minit yo kwit pou yon koup la boulèt.
6. Koulye a, li rete fè yon sòs pou boulèt. Melanje 60 ml vinèg balzamik, yon gwo kiyè sòs soya, 3 gwo kiyè nan dlo ak yon gwo kiyè jenjanm byen raje. Fè!

Anvan sèvi, vide boulèt yo ak sòs epi melanje dousman.

Bon apeti! Manje kòrèkteman, swiv yon rejim alimantè dyabetik, eseye viv yon lavi kalm, pa jwenn nan sitiyasyon ki bay strès. Ale nan gym la regilyèman, oswa omwen fè egzèsis nan maten an.

Pòsyon pou chak veso: 15

Valè enèji (pou chak pòs):

Kalori - 112
Pwoteyin - 10 g
Grès - 5 g
Kaboyidrat - 16 g
Fib - 1 g
Sodyòm - 180 mg