Bèf goulach

Li nan sou sosis jodi a. Plis jisteman, pa sou sosis lan tèt li, men sou goulach a sosis. Petèt kounye a ou te panse: “Goulach ak sosis? Wi, li pa goulach ditou! ”

Sepandan, sa a plat pa gen règleman egzak pou kwit manje oswa yon lis engredyan. An reyalite, sa a se yon Eintopf regilye (epè soup), ki se prepare nan plizyè fason. Ou pral jwenn resèt diferan, ki gen ladan pou goulach vyann, menm jan pou opsyon nou an, li kapab tou chanje ak amelyore nan diskresyon ou. Yon plat prepare dapre resèt ba-karb jodi a yo pral Piquant nan gou ak apwopriye pou chofaj pou plizyè jou.

Enpòtan: tankou nenpòt ki Eintopf, goulach pral savoureuse jou kap vini an lè li enfuze. Kwit ak plezi!

Engredyan yo

• Bokvurst (kwit sosis fimen), 4 moso,
• Zonyon wouj, 2 moso,
• Lay, 3 tèt,
• Piman dous (wouj, vèt, jòn),
• Keratin tomat konsantre, 0.1 kg.,
• Frais chanpyon, 0.4 kg.,
• Bouyon vyann bèf, 500 ml.,
• Sweet Paprika, Curry ak eritritol, 1 gwo kiyè,
• Noutmèg, 1 ti kiyè,
• Sèl ak pwav gou,
• Lwil oliv pou fri.

Kantite engredyan yo baze sou 4 pòsyon. Preparasyon nan tout eleman ak yon tan pou kwit manje pwòp pran apeprè 30 minit.

Bèf goulach nan kwit manje

Youn nan opsyon yo pou prepare yon resèt goulach vyann bèf: vyann bèf 600 g, grès kochon fonn 40 g, zonyon 1-2 pcs, tomat kraze 75 g, farin frans 25 g, tounen krèm 100 ml, plat bò, sèl, pwav, fèy Bay, vèt.

Vyann lan nan eskapul an nan boule nan janm tounen (eksepte pou shaksks), rache nan 25-30 kib g, sèl, fri ak grès, vide cho bouyon oswa dlo, ajoute pure tomat ak mitone jiskaske kwit (1-1.5 èdtan). Apre sa, vide farin ble a dilye ak dlo oswa dlo bouyi glase dilye ak dlo oswa bouyon glase nan sòs la ak vyann, ajoute zonyon yo koupe passivated, pwav, fèy Bay, krèm tounen ak mitone vyann lan ak yon bouyi ti kras jouk mou, men san yo pa dijere (kalorizasyon). Sèvi goulach ak pòmdetè bouyi oswa fri, pasta bouyi, nouy, labouyl diri dirije ak voye ak zèb. Goulach ka kwit san krèm vèt.

Goulach sosis ak vit ak bon plat

Men, sa ki si pa te gen okenn vyann nan frijidè a, men ou vle manje yon bagay. Nan ka sa a, ou ka kwit manje goulach soti nan sosis - li se vit, bon plat ak satisfè.

Pou goulach ak sosis nou bezwen:

• Kwit oswa mwatye-fimen sosis 300 gram
• Yon zonyon
• Yon sèl kawòt
• Tomat 2-3 bagay sa yo ti kras, oswa keratin tomat
• Yon klòch pwav
• 3-4 kiyè nan lwil tounsòl legim
• Ou ka ajoute plis mayi, byen, sa a se pou yon amatè
• Séchage pou goulach (sa a se yon melanj de epis santi bon ak divès kalite legim, vann nan nenpòt ki magazen)

Nou koupe sosis lan nan kib ak alalejè fri nan yon chodyè sou chalè ki ba, brase detanzantan konsa ke li pa bwa nan pati anba a.

Apre w fin netwaye, koupe zonyon an byen epi ajoute li nan goulach nan lavni nan sosis lan.

Fry zonyon an ak sosis pou 10 minit, epi ajoute kawòt gri, tomat tranche ak jilyen pwav, ajoute sèk séchage ak sèl plat nou an.

Nou bouyon tout sa a ekonomi nan yon chodyè pou yon lòt 10-15 minit, brase detanzantan.

Goulach sosis prèske pare, ajoute youn oswa de linèt nan dlo, pote nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt 5 minit. Ajoute sèl si sa nesesè.

Li pral gwo si se bouyon vyann ajoute olye pou yo dlo, san dout nan ka sa a sòs la pral savoureuse, men pa gen okenn jijman.

Kòm yon plat bò pou goulach, ou ka byen vit kwit pasta.

Nan fason sa a, li te gen prepare goulach soti nan sosis, ou ka byen vit manje moun ou renmen yo ak manje tèt ou.

Etap pa etap resèt

Soti nan engredyan sa yo, prepare marinad lan.

Nan yon chodyè prechofe, zonyon fri, kawòt yo ak pwav koupe nan mwatye bag.

Vide marinad la pigman epi pote nan yon bouyi.

Add sosis lan koupe ak 2-3 minit. mete deyò.

* Olye pou yo sòs, ou ka itilize pare-fè sòs tomat!

* Gani kapab sèvi ak diri, pòmdetè oswa pasta.

1. Ze (prèske zewo)

Ze yo se prèske sante ak manje ki pi nourisan sou planèt la.

Yo gen yon anpil nan eleman nitritif, ki gen ladan eleman tras enpòtan pou sèvo a, menm jan tou konpozan ki itil pou vizyon.

Kaboyidrat: prèske anyen menm

Tout kalite vyann yo prèske gratis nan idrat kabòn. Sèl eksepsyon nan se pati tankou fwa a, nan ki apeprè 5% idrat kabòn.

4. Poul (zewo)

Vyann poul se youn nan manje ki pi popilè sou latè. Li gen anpil sibstans ki benefisye, epi li se yon sous ekselan nan pwoteyin.

Si ou se sou yon rejim alimantè ki ba-karb, ou ta ka vle bay preferans a pati sa yo pi gra, tankou zèl oswa ranch.

Kaboyidrat: zewo

5. Kochon, ki gen ladan bekonn (anjeneral zewo)

Kochon se yon lòt kalite bon gou nan vyann, ak bekonn se pi renmen an nan anpil rejim ba-karb.

Bacon, sepandan, se trete vyann, kidonk li ka diman dwe rele "sante manje." Sepandan, sou yon rejim alimantè ki ba-karb, li se akseptab yo manje yon kantite lajan modere.

Bagay pwensipal lan se eseye achte bekonn nan men fournisseurs ou fè konfyans, asire w ke pa gen okenn aditif atifisyèl nan li epi li pa kwoke vyann lan lè wap fè manje.

Kaboyidrat: zewo. Men, li etikèt la ak anpil atansyon epi evite fimen oswa sik-seche bekonn.

6. Geri vyann (nòmalman zewo)

Vyalenin se vyann koupe an tranch mens ak fin chèch nèt. Epi, si sik oswa aditif atifisyèl yo pa ajoute ladan li, li kapab yon gwo adisyon nan yon rejim alimantè ki ba-karb.

Sepandan, youn pa ta dwe bliye ke se sa ki vann nan magazen souvan sibi yon pwosesis fò ak sispann yo dwe manje an sante. Se poutèt sa, li pi bon fè tankou vyann tèt ou.

Kaboyidrat: depann sou kalite a. Si li se jis vyann sezonman, Lè sa a, sou zewo.

Pwason ak fwidmè

Pwason ak fwidmè lòt yo jeneralman trè nourisan ak an sante.

Yo espesyalman moun rich nan vitamin B12, yòd ak omega-3 asid gra asid, ak sa yo, se egzakteman eleman yo ki manke nan rejim alimantè a nan anpil moun.

Tankou vyann, prèske tout pwason ak fwidmè yo prèske gratis nan idrat kabòn.

7. Salmon (zewo)

Salmon se youn nan kalite pwason ki pi popilè nan mitan moun ki pran swen sante yo, e gen bon rezon pou sa.

Sa a se yon pwason gra, ki vle di ke li gen rezèv enpòtan nan kè-zanmitay grès, nan ka sa a, omega-3 enstore asid gra.

Salmon tou se moun rich nan vitamin B12, D3 ak yòd.

Kaboyidrat: zewo.

10. Molisk (4-5% idrat kabòn)

Malerezman, Molisk yo jwenn nan rejim alimantè chak jou nou an anpil mwens souvan pase yo merite. Sepandan, yo se sou yon par ak manje ki pi sante nan mond lan, ak an tèm de richès eleman nitritif yo ka fè konpetisyon ak vyann soti nan ògàn entèn yo.

Molisk, tankou yon règ, gen yon ti kantite lajan pou idrat kabòn.

Kaboyidrat: 4-5 gram idrat kabòn pou chak 100 gram kristase.

Lòt pwason ki ba-karb ak fwidmè

• Krevèt
• Nwa
• Wonma
• Aran
• Ton
• Codfish
• Pwason chat
• Fletan

Pifò legim gen prèske pa gen idrat kabòn, espesyalman fèy vèt ak krusifè legim, depi prèske tout idrat kabòn yo jwenn nan fib.

Nan lòt men an, rekòt lanmè rasin tankou pòmdetè ak patat, nan kontras, yo rich nan idrat kabòn.

11. Bwokoli (7%)

Bwokoli se yon bon legim krusifè ki ka kwit, oswa yo ka manje kri. Li gen yon anpil nan vitamin C, vitamin K ak fib, epi li tou gen konpoze plant pwisan ki ede anpeche kansè.

Kaboyidrat: 6 gram pou chak tas oswa 7 gram pou chak 100 gram.

12. tomat (4%)

Teknikman, tomat yo se bè, men yo konsidere kòm legim pou konpayi an. Yo gen anpil vitamin C ak potasyòm.

Kaboyidrat: 7 gram nan yon tomat gwo oswa 4 gram pou chak 100 gram.

Zonyon - youn nan legim yo sou latè ki pi bon gou, bay asyèt yo yon gou klere. Li gen yon anpil nan fib, antioksidan ak yon varyete de eleman anti-enflamatwa.

Kaboyidrat: 11 gram pou chak tas oswa 9 gram pou chak 100 gram.

16. Curly chou (10%)

Chou frize oswa chou frize trè popilè nan mitan moun ki pran swen sou sante yo. Li te gen yon anpil nan fib, vitamin C, K ak karotèn antioksidan. Pami lòt bagay, poupou yo jeneralman ekstrèmman an sante.

Kaboyidrat: 7 gram pou chak tas oswa 10 gram pou chak 100 gram.

21. Pwa chèn (7%)

Teknikman, pwa vèt yo fè pati fanmi legum lan, men yo kwit ak konsome li kòm yon legim.

Nan chak moso nan li gen yon kantite lajan gwo eleman nitritif, osi byen ke fib, pwoteyin, vitamin C, K, mayezyòm ak potasyòm.

Kaboyidrat: 8 gram pou chak tas oswa 7 gram pou chak 100 gram.

Fwi ak bè

Malgre ke opinyon an jeneralman aksepte sou fwi se ke li se yon manje ki an sante, atitid la nan sipòtè nan yon rejim alimantè ki ba-karb yo se byen kontwovèsyal.

Apre sa, tout akòz lefèt ke fwi pafwa gen byen yon anpil nan idrat kabòn an konparezon ak legim.

Tou depan de ki papòt ou te detèmine pou tèt ou, petèt ou ta dwe limite kantite fwi nan youn oubyen de pou chak jou.

Sa a, sepandan, pa aplike nan fwi gra tankou zaboka oswa oliv.

Bè sik ki ba, tankou frèz, yo tou bon pou ou.

23. Zaboka (8.5%)

Zaboka se yon fwi inik. Olye pou yo idrat kabòn, li se chaje nan eyeballs yo ak grès an sante.

Nan zaboka, yon gwo kantite lajan pou fib, potasyòm, osi byen ke tout kalite lòt eleman nitritif.

Kaboyidrat: 13 gram pou chak tas oswa 8.5 gram pou chak 100 gram.

Pa bliye ke idrat kabòn yo mansyone (apeprè 78%) yo sitou jwenn nan fib, se konsa gen pratikman pa gen okenn dijèstibl ("pi bon kalite") idrat kabòn nan li.

Pistach ak grenn

Nwa ak grenn yo trè popilè nan rejim ba-karb. Anjeneral, yo ba nan idrat kabòn, men anpil grès, fib, pwoteyin ak plizyè eleman tras.

Nwa, tankou yon règ, se yon pati nan ti goute limyè, men grenn yo pi souvan itilize bay teksti sòs salad oswa lòt asyèt.

Farin fwi soti nan nwa ak grenn (pou egzanp, zanmann, kokoye oswa pye koton swa pitit pitit farin frans) se tou itilize fè pen ki ba-karb ak lòt machandiz nan fou.

28. Almond (22%)

Amande se yon trete bèl bagay. Li gen anpil fib, E vitamin e li se youn nan pi bon sous mayezyòm nan mond lan, yon mineral ki yon jan kanmenm manke pou pifò moun.

Anplis de sa, nwa lakòz yon sasyete rapid, ki, dapre kèk syans, ede pèdi pwa.

Kaboyidrat: 11 gram pou chak ons ​​oswa 22 gram pou chak 100 gram.

31. Chia Grenn (44%)

Grenn Chia yo ap pran popilarite nan mitan sipòtè nan yon rejim alimantè ki an sante. Yo chaje nan eyeballs yo ak yon varyete de sibstans ki sou enpòtan ak yo se gwo kòm yon konpleman nan anpil resèt pou cuisine ba-karb.

Sa a se youn nan pi bon sous yo li te ye nan fib dyetetik ke ou ka sèlman jwenn sou etajè yo.

Kaboyidrat: 12 gram pou chak ons ​​oswa 44 gram pou chak 100 gram.

Pa bliye ke sou 86% nan idrat kabòn yo nan grenn Chia genyen nan fib, se konsa gen prèske pa gen okenn dijèstibl ("pi" idrat kabòn) nan li.

Pwodwi letye

Si ou pa soufri soti nan entolerans laktoz, Lè sa a, pwodwi letye gra ak yon kontni ki ba nan idrat kabòn yo pou ou. Sa ki pi enpòtan, peye atansyon sou etikèt la, epi evite tout bagay ak adisyon nan sik.

Fwomaj se youn nan manje ki pi bon gou ki ba nan idrat kabòn, ou ka manje li kri oswa envante yon varyete de manje ki enteresan avèk li. Li ale byen ak vyann, menm jan tou nan yon Burger (san yo pa yon pen, nan kou).

Fwomaj se tou trè nourisan. Yon moso nan fwomaj gen eleman nitritif kòm anpil tankou yon vè antye.

Kaboyidrat: 0.4 gram pou chak tranch oswa 1.3 gram pou chak 100 gram (cheddar).

33. krèm grès (3%)

Krèm grès gen anpil ti idrat kabòn ak pwoteyin, men yon anpil nan lèt grès. Anpil dis ki ba-karb ajoute yo nan kafe oswa lòt manje. Yon Rosette nan bè ak vide krèm se yon bon gou desè ki ba-karb.

Kaboyidrat: 1 gram pou chak ons ​​oswa 3 gram pou chak 100 gram.

Grès ak lwil

Gen anpil grès an sante ak lwil ki akseptab ak yon rejim alimantè ki ba natirèl-karb.

Pi wo pase tout, evite lwil rafine legim, tankou soya oswa mayi, paske yo trè danjere nan gwo kantite.

37. Siplemantè lwil oliv jenn fi (zewo)

Lwil oliv dirèk-prese se youn nan bagay ki pi itil ou ka ajoute nan rejim alimantè ou. Li se tou pwodwi a ki sou ki rejim alimantè a Mediterane ki baze sou.

Li te gen anpil antioksidan pwisan ak eleman anti-enflamatwa, li se tou ekstrèmman itil pou sistèm nan kadyovaskilè.

Kaboyidrat: zewo.

38. Lwil Coconut (zewo)

Lwil Coconut gen grès ki an sante ak asid gra medyòm chèn, ki gen yon efè trè benefik sou metabolis. Etid yo fè montre ke li ede diminye apeti, ede boule grès ak pou retire elèv la nan grès nan vant.

Kaboyidrat: zewo.

Lòt grès kar ba ak lwil

• Lwil oliv Zaboka
• Grès
• Smalets

Pifò bwason idrat kabòn gratis yo apwopriye pou yon rejim alimantè ki ba-karb.

Kenbe nan tèt ke ji fwi gen yon anpil nan sik ak idrat kabòn e yo ta dwe definitivman dwe evite.

Dlo yo ta dwe bwè prensipal ou an, kèlkeswa sa ki lòt rejim ou an ki baze sou.

Kaboyidrat: zewo.

Malgre lefèt ke nan kèk pwen kafe te bati pou gremesi, an reyalite, bwè a se trè an sante.

Sa a se sous ki pi bon nan antioksidan nan rejim alimantè a, nan adisyon, syans montre ke rayisab kafe ap viv pi lontan epi yo gen mwens nan risk pou maladi grav tankou dyabèt tip 2 ak Parkinson ak maladi alzayme la.

Sa ki pi enpòtan, ou pa ajoute anyen sou kafe ou. Kafe Nwa se pi bon, men kafe ak lèt ​​oswa krèm tou se pa gen anyen.

Kaboyidrat: zewo

Te, espesyalman te vèt, te fèmen envestigasyon, kòm yon rezilta nan ki li te konfime ke li gen yon efè trè pozitif sou sante. Li te tou fè pwomosyon boule grès.

Kaboyidrat: zewo.

43. Chokola nwa

Sa a pouvwa sipriz yon moun, men chokola nwa se, an reyalite, yon ideyal ba-karb trete.

Asire w ke li gen omwen 70-85% kakawo, sa pral vle di ke gen prèske pa gen sik la.

Chokola nwa gen yon tòn nan pwopriyete benefisye, tankou amelyore fonksyon nan sèvo ak bese tansyon. Etid yo montre tou ke rayisab chokola nwa yo anpil mwens nan risk pou maladi kè.

Benefis sante chokola nwa ka jwenn nan atik sa a.

Pa bliye ke apeprè 25% nan idrat kabòn nwa chokola yo nan fib, se konsa kantite lajan an nan idrat kabòn manjab nan li se menm pi ba yo.

44. Remèd fèy, epis santi bon ak kondiman

Genyen yon kantite enfini nan remèd fèy bèl, epis santi bon ak kondisyone rekòmande pou itilize. Pifò nan yo idrat kabòn gratis, men yo pral fè asyèt ou an sante ak bon gou.

Men kèk egzanp sou kondiman gen ladan sèl, pwav, lay, jenjanm, kannèl, moutad, ak origan. Nan atik sa a ou pral jwenn 10 remèd fèy bèl bagay ak epis santi bon, ki an menm tan an yo ekstrèmman sante.