Pen joumou se ekstrèmman bon gou

Pare, sou kraze joumou pen Mwen pral di w pou yon tan long ak tout kalite detay bouch-awozaj, Se konsa, si ou pa fè plan yo kwit li pou anyen nan lavi, li se pi bon pase pa. Si, sou kontrè a, w ap konsidere si wi ou non eseye yon bagay tankou sa a, li ak anpil atansyon, konprann ke w ap gen ap bat farin lan ak kwit pen sa a desè enkwayab, epi yo pa di pita ke mwen pa t 'avèti ou! Tout bagay se amann nan li - soti nan glase bon gou santi bon sou yon kwout mou kroustiyan nan vyann delika, ki se konsa fre nan bwè ti moso pyès pa moso, voye fonn Bliss nan bouch ou. Pan joumou chire - sa a, nan kou, se pa pen an reyalite, li se pito yon gato desè dous ki bon gou ak yon vè lèt frèt oswa yon tas kakawo cho, sepandan, kèlkeswa sa ou rele li, siyifikasyon an se klè san yo pa mo plis: li se trè bon gou. Nan premye - gou a delika nan glase aromatize, Lè sa a, - dous nan kouch a, nan fen a - sansibilite nan farin joumou, imid ak trè byen klere. Tout ansanm - yon ansanbl etonan reflechi nan ki chak eleman endividyèl jwe pwòp li yo endepandan pati, men an menm tan an yo tout rantre nan yon sèl koral inik. Chire-off pen joumou se yon bagay ou pral eseye epi pa janm bliye. Petèt ou pa pral kòmanse repete li regilyèman, men ou pral definitivman retounen nan li plis pase yon fwa.

Pen ak bè se moun ki pi bon yo te vini ak.
Maya Plisetskaya

Joumou te finalman matrité. Finalman! Ou ka kreye ak konpoze, pran inimajinabl plezi nan pwosesis la nan travay ak yon joumou - sa a po-belator bote pote plis pase jis jwi manje a. Avèk li, se mond lan te santi nan yon fason espesyal, li bay lòt sansasyon, koulè li yo koulè atitid la nan tout moun ki manyen. Pan joumou chire - Sa a se pi plis pase jis pen desè. Sa a se Homeliness, Souri ak jis Bonè.

Pwodwi esansyèl

Yon vè nan yon resèt = 200 gr.

• 15 gram nan ledven bourade
• 30 gram dlo
• 1/2 tas dlo

• 350 gram nan pure joumou
• 230 gram farin ble
• 300 gram farin antye grenn jaden
• 30 gram nan lwil legim
• 30 gram siwo myèl
• 40 gram grenn joumou
• 20 gram grenn pye koton swa
• sèl

Kòmanse fè manje

1. Melanje farin, dlo ak ledven. Nan fòm sa a, kite jiskaske farin lan double. Ka ledven sèch tou pou itilize pou vapeur, lè sa a yo pral bezwen mwatye kòm anpil.
2. Kwit joumou an nan fou a jouk mou, ak Lè sa a, koupe an tranch ak moulen ak yon blenndè nan yon eta pure.
3. Add lwil legim, sèl ak siwo myèl nan pure joumou. Tout melanje byen ak vide farin lan prepare.
4. Separe farin frans tout grenn epi ajoute nan mas la ki kapab lakòz. Si ou pa gen tankou farin, Lè sa a, li ka ranplase ak farin ble. Nou melanje tout bagay byen epi ajoute farin ble. Li se pi bon yo ajoute li nan pati, depi li ka bezwen mwens oswa plis. Sa depann de bon jan kalite farin frans ou.
5. Nan farin lan ki kapab lakòz (li ta dwe kolan) ajoute grenn yo nan pye koton swa ak joumou. Oke entèfere yo nan farin lan. Lè sa a, nou kouvri l 'ak rete kole fim epi kite li nan fòm sa a pou 1 èdtan.
6. Voye sifas la k ap travay ak farin frans epi mete farin lan prepare sou li. Crumple li yon ti kras, Lè sa a, kouvri ak yon plak epi kite pou yon lòt 30 minit vini.
7. Nou divize farin lan fini nan 2 pati, fòme pen ki soti nan yo epi transfere nan yon fèy boulanjri oswa nan fòm prepare. Nou bay materyo an yon ti jan vini, li mete nan fou a, prechofe a 200 degre. Kwit pen an pou 25-30 minit.

Ka pen tankou ap sèvi ak endijèn Pate fwa poul. Ou ka kwit li ak yon preskripsyon nan sit entènèt nou an.

Bon apeti!

Klike sou "Tankou" epi jwenn sèlman pi bon posts yo sou Facebook

ENGREDIENTS

• Soda 1 yon ti kiyè
• Sèl 1/2 yon ti kiyè
• Ze poul 2 moso
• Lwil oliv 50 Gram
• Nwa 100 gram
• Grenn fwi joumou / grenn tounsòl 3 ti kuiyè. kiyè
• Sik 180 Gram
• Vaniy Sugar 1 zongle
• Cinnamon 1/2 yon ti kiyè
• Noutmèg a tè 1/4 yon ti kiyè
• Farin 1.5 tas

1. Add sik, soda boulanjri, sèl, sik vaniy, kannèl, noutmèg tè nan tamlere farin lan. Brase jouk lis, Lè sa a, bat nan ze yo epi ajoute pure la joumou.

2. Add nwaye koupe, lwil oliv nan mas la joumou, melanje.

3. Vide farin lan nan yon mwazi, voye ak grenn.

4. Kwit pou apeprè 50-60 minit jiskaske toothpick a antre nan sant la se pwòp. Tanperati fou a se 220 degre.

Engredyan yo

• 400 g joumou (eg egzanp Hokkaido),
• 200 g nwa tè,
• 80 g kokoye lèt
• 2 gwo kiyè nan ji sitwon
• 4 ze
• 50 g pay nan grenn bannan,
• 1 ti kiyè nan soda boulanjri
• 1 ti kiyè sèl
• 1/4 yon ti kiyè tè kannèl,
• 1/4 ti kiyè katamòm,
• 1/4 yon ti kiyè tè noutmout la.

Kantite engredyan yo pou sa a ba-karb resèt estime yo dwe sou 12 moso. Li pran apeprè 30 minit pou prepare engredyan yo. Tan boulanjri se sou 60 minit.

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon pwodwi ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

Ka Hokkaido joumou dwe manje dirèkteman ak kale la

Koupe joumou an epi retire grenn yo ak yon kiyè. Lè sa a, kale ak tise byen koupe kaka la.

Mwen renmen pran Hokkaido joumou pou kwit manje ak boulanjri, paske li gen yon avantaj prensipal - li pa bezwen kale. Kale Hokkaido vin mou pandan tretman chalè epi yo ka manje ak kaka.

Si ou itilize tankou yon joumou, Lè sa a, etap nan netwayaj disparèt, sepandan, nan ka sa a, li ta dwe byen lave. Lè sa a, chofe chodyè a ak dlo, mete tranch nan joumou nan li epi li kwit jiskaske mou.

Chofe fou a 180 oswa 200 ° C nan mòd chofaj anwo ak pi ba.

Tanpri sonje: fou, tou depann de mak manifakti a oswa laj, yo ka gen diferans siyifikatif nan tanperati a, jiska 20 ° C oswa plis.

Se poutèt sa, toujou tcheke pwodwi nan fou ou pandan pwosesis boulanjri a pou ke li pa vin twò fè nwa oswa ke tanperati a pa twò ba yo pote boulanjri a pare.

Si sa nesesè, ajiste tanperati a ak / oswa tan boulanjri.

Pliye tranch joumou yo nan yon egòy e kite dlo drenaj byen. Lè sa a, mete yo nan yon bòl gwo, ajoute kokoye lèt ak ji sitwon ak byen moulen li nan yon pure lè l sèvi avèk yon blenndè imèsyon.

Spice joumou ak kokoye lèt

Nan yon bòl separe, bat ze sezonman yo nan kim la. Lè sa a, melanje pure a joumou ak mas ze a lè l sèvi avèk yon mixer men.

Pat farin joumou nan premye etap la

Konbine engredyan ki rete yo sèk - nwa tè, chalan bannan plant ak soda. Mase farin lan nan melanj sèk la ak joumou ak mas ze.

Mare plat la boulanjri ak papye epi ranpli li ak farin. Plati farin lan ak yon kiyè.

Boulanjri plat ak farin

Mete nan fou a pou 60 minit. Apre boulanjri a, retire pen ki soti nan mwazi an - avèk papye boulanjri li pral fasil pou fè - epi kite l refwadi byen anvan li tranche. Bon apeti.

1. Pen ak pòm ak nwa

Pen ak pòm ak nwa ka sanble ak yon kupkèyk nan konpozisyon. Men, sèlman nan konpozisyon, paske li se prepare soti nan farin frans RYE. By wout la, li se trè satisfè, malgre mank nan yon gwo kantite kalori. Sekrè a se, ou pwobableman dvine ke gen nwa nan konpozisyon an. Resèt la se isit la.

2. Avwan pen

Si yon moun deja fatige nan farin avw pou manje maten, nou rekòmande pou fè pen sa a. Hercules nan konpozisyon an se pa mwens pase benefis yo pou kò an. Anplis de sa, pen pa pral kite ou byen vit jwenn grangou. Ki jan yo kwit li, ou ka wè isit la.

Etap pa etap resèt

1. Aktive ledven. Pou fè sa, melanje yo ak dlo tyèd epi sik, epi kite yo pou 5 minit. Pandan tan sa a, separe melanj lan ak farin frans nan yon bòl. Soti nan melanj lan vide joumou an ak grenn tounsòl tounen nan bòl la. Brase lèt ak dlo nan yon pwopòsyon yon ti kras mwens pase mwatye lèt la, tanperati a nan melanj lan se sou 40 degre. Vide sèl ak sik nan farin frans lan, ajoute timerik pou yon koulè solèy, vide nan kim la ledven ak yon melanj de lèt ak dlo, piti piti ajoute lwil oliv, petrir farin lan sansib. Nan premye li kole nan men ou, men piti piti li vin trè plezan batou l '.

2. Pound li sou tab la 80-100 fwa, frape li soti pa sèlman pa voye, men tou kenbe li pa yon sèl kwen, bat lòt la sou tab la, rense ak, grese, retire pou prèv. Apre yon ogmantasyon 2-pliye, mouye byen epi kite ale ankò. Mach farin lan nan yon rektang ak woule l 'nan yon woulo liv la. Mete nan yon fòm grese ak pèmèt yo prèv, se konsa ke farin lan ankò double.

3. Kwit nan 200 degre pou 10 -15 minit ak yon bòl nan dlo, vapè. Lè sa a, retire bòl la, kwit nan 180 jouk browning. Lè sa a, retire degre yo nan 150 ak kwit plis - sèk koub. Retire, kouvri ak yon dra twal epi pèmèt yo refwadi.