Kalite 2 dyabèt pen

Dyabèt se yon maladi ki gen gwo sik nan san. Avèk kalite 1 maladi, yon rejim alimantè ki nesesè, men swiv li pa pral ede debarase m de pwoblèm nan. Ka glikemi dwe normalized sèlman avèk èd nan ensilin.

Avèk kalite 2 maladi, yon rejim alimantè strik se youn nan kondisyon prensipal yo pou bon sante ak yon retablisman rapid. Li nesesè estrikteman kontwole kantite lajan pou idrat kabòn genyen nan yo nan asyèt yo boule. Pen, kòm youn nan pwodwi manje prensipal pou dyabèt, dwe enkli nan meni an. Men, pa tout kalite pwodwi farin frans yo pral itil.

Se pen pou dyabèt

Natirèlman, mwen imedyatman sonje espesyal pen an dyabetik, ki ka achte nan tout magazen pi gwo ak makèt. Men reyalite a se ke li se anjeneral te fè soti nan farin frans prim, ki se pa apwopriye pou nitrisyon dyetetik. Pasta ak lòt pwodwi, ki gen ladan prim farin frans, sitou ble, ta dwe eskli nan rejim alimantè a.

Pen ak dyabèt tip 2 ak pwodwi farin frans lòt yo itil sèlman si yo te fè sitou nan farin frans RYE. Pou kalkile pòsyon yo pèmèt nan pen, osi byen ke lòt pwodwi, nutrisyonist sòti yon valè kondisyonèl - yon inite pen.

1 inite pen gen sou 12-15 gram nan idrat kabòn. Li ogmante nivo a nan glisemi pa 2.8 mmol / l ak netralize li kò a ap bezwen de inite ensilin. Mèsi a done sa yo sou tab la, ou ka detèmine ki kantite inite pen nan yon plat patikilye, epi, kòmsadwa, kantite lajan ki nesesè nan ensilin, ki w ap bezwen pran apre yon repa. 15 gram idrat kabòn genyen nan 25-30 gram pen blan oswa nwa. Kantite lajan sa a egal a 100 g Buckwheat oswa farin avw oswa 1 mwayen gwosè pòm.

Pou yon jou, yon moun ta dwe pran 18-25 inite pen, ki ta dwe divize an 5-6 manje. Pifò nan ta dwe tonbe nan pwemye mwatye nan jounen an. Youn nan eleman ki nan rejim alimantè a ta dwe pwodwi farin frans. Apre yo tout, yo gen pwoteyin itil ak fib ki gen orijin plant, mineral: fosfò, sodyòm, mayezyòm, fè ak lòt moun.

Epitou, pen ka itilize pou dyabèt tou paske li gen anpil valè asid amine, eleman nitritif ak vitamin. Vitamin B amelyore pwosesis metabolik la ak fonksyone nan san ki fòme ògàn yo, ki se trè enpòtan nan maladi sa a.

Meni an pou dyabèt ta dwe pen, men nan okenn ka pa ble blan epi yo pa soti nan farin frans prim.

Pwodwi farin frans sa yo pa rekòmande:

• pen blan ak woulo,
• Boulanjri boulanjri
• Sirèt

Ki kalite pen ou manje pou dyabèt, se konsa yo pa mal sante ou?

Nitrisyonis rekòmande pou manje pen RYE ak dyabèt ak adisyon nan farin ble 1 ak 2 ak Bran. Li dwe vin chonje ke Bran - grenn ry antye - gen anpil itil fib dyetetik ki ede nòmalize glisemi ak defèt maladi a. Pwodwi ki gen grenn ry oswa farin frans RYE pa sèlman bay kò a ak sibstans ki sou itil, men tou, bay yon santiman nan sasyete ki dire pou yon tan long. Sa a pèmèt ou avèk siksè fè fas ak depase pwa, ki se souvan obsève nan pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.

Pen RY Borodino gen yon endèks 51 e nan dyabèt enkli nan meni an nan modération. Avèk itilizasyon modere, li pa pral mal, men pral pote benefis enpòtan.

Li gen ladan:

Tout sibstans sa yo enpòtan anpil pou dyabetik kenbe byennèt yo. Bagay pwensipal lan se manje pen mawon ak dyabèt nan modération. Ki kantite pen yo ka detèmine pa yon doktè, men anjeneral nòmal la se 150-300 g. Si yon dyabetik itilize lòt idrat kabòn ki gen manje ki, li rekòmande pou refize pen.

Pen gato (pen pwoteyin)

Panse si wi ou non pen ki posib ak dyabèt tip 2, pa refize tèt ou plezi nan crunching ak pen dyabetik ak grenn antye, ki espesyalman rich ak vitamin, mineral, fib, sèl mineral ak parfe afekte metabolis la. Konpozisyon sa a pwodwi pa enkli ledven, kidonk li gen yon efè benefik sou aparèy dijestif la. Li pa lakòz fèmantasyon ak efektivman va netwaye trip yo, kontribye nan nòmalizasyon nan fonksyone li yo. Avèk dyabèt tip 2, sa yo se pwopriyete trè enpòtan.

Pen pen se yon valè tou paske pwoteyin ki enkli ladan li byen absòbe. Li se prepare lè l sèvi avèk lwil legim e konsa Pwodwi pou kò a ak grès an sante. Pen pen ki gen yon estrikti dans kroustiyan ak yo byen bon gou. Yo se ble, RYE ak soti nan grenn melanje. Doktè ou ka mande konbyen pen pwoteyin pou manje ak dyabèt. Doktè konseye bay preferans RYE pen ak manje yo nan pwemye mwatye nan jounen an.

Pen Bran

Nan dyabèt, li rekòmande pou manje li, depi idrat kabòn ki enkli ladan li absòbe dousman epi yo pa lakòz so nan glisemi. Li, tankou pen pwoteyin, moun rich nan vitamin, mineral ak lòt sibstans ki sou itil, li gen vitamin valè, sèl mineral, anzim, fib. Rye pen ak Bran se trè itil pou dyabèt tip 2, men ki gen yon sèl kondisyon - ki gen modere itilize.

Pen endijèn

Si ou pa sèten sou bon jan kalite a nan pen an achte, ou ka kwit li tèt ou. Nan ka sa a, ou pral absoliman asire w ke nan bon jan kalite a nan tout engredyan ak Aderans a teknoloji a pou kwit manje. Pen Endijèn pou dyabetik se yon opsyon ekselan kwit patisri nan gou ou ak nan menm tan an pa kraze rejim alimantè a, yo kenbe sante ak byennèt.
Pou kwit pen endijèn ou bezwen espesyalman chwazi engredyan. Prim farin ble, ki se nan nenpòt ki magazen, pa pral travay. Men, lè boulanjri, ou ka itilize remèd fèy, legim, kèk epis, grenn, grenn, sereyal ak lòt aditif nan bouch ou.
Founen nan kay dyabetik pen ou ka bezwen:

• farin ble nan dezyèm, epi, mwens dezirab, premye klas la,
• farin frans ki gen krite
• Bran
• farin Buckwheat oswa avwan,
• lèt kwit oswa kefir,
• lwil legim (flè solèy, oliv, mayi),
• edulkoran
• ledven sèk.

Tou depan de resèt la, ze, siwo myèl, sèl, melas, dlo, ki pa gen anpil grès lèt, farin avw kapab itilize. Ou ka chwazi remèd fèy, grenn ak lòt aditif nan bouch ou.
Kòm ou ka wè, dyabetik pa gen konplètman refize tankou yon pwodwi bon gou ak nourisan tankou pen. Yon varyete de varyete pèmèt ou chwazi yon kalite boulanjri ki pa pral sèlman pa mal, men yo pral benefisye ak ede fè fas ak maladi a.

Benefis yo ak dezavantaj nan pwodwi boulanjri

Kritè prensipal la pou seleksyon an nan pwodwi se endikatè a nan kontni glikoz. Li se sa a sibstans ki bezwen toujou ap kontwole. Se dezyèm pwen an ki baze sou kantite lajan an nan idrat kabòn ralanti nan pwodwi an.

An konsekans, chwa a nan pwodwi farin frans yo pral baze sou sa. Pen pou dyabetik sanble sous sous anpil engredyan esansyèl. Fib, plant ki baze sou pwoteyin, vitamin, yo nan benefis enpòtan nan kò an. Sodyòm, mayezyòm, fè, idrat kabòn - tout bagay enpòtan pou pasyan an. Ak tout sa a se disponib nan pwodwi boulanjri. Nan kantite total òf sou mache a, yo ka idantifye kategori sa yo:

Diferans prensipal ki genyen ant de a se nan varyete yo nan farin frans. Ak tout varyete pwodwi boulanje sou mache a, konklizyon an sijere tèt li ke se pa tout kalite boulanjri ki itil. Meni a pou tip 1 ak tip 2 dyabetik pa ta dwe gen pen soti nan klas segondè nan ble. Tou de kalite dyabetik yo entèdi yo pran pen blan san pèmisyon nan doktè a ale, ki nan gwo kantite ka lakòz pwoblèm pwa.

Moun ki soufri ak kalite 2 maladi risk vin yon viktim nan doulè, rimatism, enflamasyon vezikul. Pen blan lakòz obstrue plakèt nan veso venn. Pafwa li lakòz yon ogmantasyon nan san presyon. Twoub afekte pèfòmans nan sistèm nan kadyovaskilè. Ansanm ak sa a, li nesesè tou yo retire nan rejim alimantè a pwodwi ki rich, patisri ki baze sou farin ble prim. Twa espès sa yo pral lakòz yon so nan glikoz nan tisi yo nan kò an.

Akòz endèks glisemi li (GI = 51), pen mawon souvan sou tab dyabetik la. Li gen anpil eleman itil, tankou tyamin, fè, Selenyòm. Li se yon sous ekselan nan vitamin. Konsome pwodwi a se an ti kantite. Anjeneral, nòmal la mete nan 325 g pou chak jou. Pen Brown favorab pou dyabetik, men li gen dezavantaj li yo:

• Ogmantasyon asidite nan ji gastric
• Ka lakòz brûlures
• Agrave doulè, maladi ilsè
• Lakòz lestomak fache.

Chwa dyabèt

Se sèlman doktè ou ka reponn kesyon an nan sa ki pen ka e yo ta dwe manje ak tip 1 ak tip 2 dyabèt melitu. Sa a soti nan pèsonalite chak pasyan. Yo pran kont maladi anjeneral yo. Men, pen ki gen dyabèt se jisteman 2 kalite ki ta dwe boule chak jou. Rekòmandasyon jeneral pou chwazi yon pwodwi yo valab pou tout moun.

Nitrisyonis yo avize w enkli pen RYE nan meni yo. Li ka gen farin frans nan dezyèm, epi pafwa premye klas la. Souvan bran ak grenn RYE yo te ajoute la, ki se yon bon sous ralanti idrat kabòn, ki benefisye pou metabolis. Pwodwi sa a bay yon santiman lontan ki dire lontan. Sa a se efè reyalize akòz lefèt ke tankou yon varyete de pwodwi boulanjri gen dyetetik fib.

Yon pen pwoteyin espesyal te devlope pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 ak tip 2. Li gen yon kontni idrat kabòn ki ba ak yon gwo kantite lajan pou pwoteyin. Epitou nan pwodwi a gen yon nimewo ogmante nan asid amine ak sèl.

Souvan ou ka wè tankou yon pwodwi boulanjri kòm pen dyabetik. Men, pa prese a jwenn, anpil mwens gou li pou manje.

Konpayi fabrikasyon ka pa konfòme li avèk estanda ki obligatwa yo pou dyabetik yo, epi tankou yon non ka yon konplo maketing. Ak anpil atansyon etidye konpozisyon sa a nan pen sa yo. Li pa ta dwe prezan farin ble nan pi wo klas la. Si ou gen dout kontni an, li se pi bon pa pran li.

Yon lòt kalite rejim alimantè ki an sante pou tout kalite dyabetik se pen woulo.

Yo se yon altènatif bon nan pwodwi a yo konnen yo. Yo devlope pran an kont tout kondisyon yo. Lè ou fè boulanjri, pa sèvi ak ledven, ki gen yon efè bon sou aparèy la gastwoentestinal. Yo rich ak fib, eleman tras. Woulo pen yo se ry ak ble, men se opsyon nan premye pi pito pou dyabetik. Sepandan, sa pa vle di yon entèdiksyon sou ble. Pwopriyete pozitif manje sa yo:

• Amelyore fwa a ak nan lestomak la.
• Anpeche enflamasyon glann andokrin yo.
• Anpeche dijestif malèz.

Èske w gen fè fas ak ki kalite pen pou dyabetik ka itilize kòm manje, se pou nou deplase sou yon pwoblèm egalman enpòtan. Sètadi, ki kantite pen yo ka manje chak jou avèk dyabèt tip 1 ak tip 2. Ak isit la sèlman doktè a ale pral bay enfòmasyon egzat. Li pral detèmine kantite yo mande a epi di kijan li mezire. Si nou pran an kont valè total, Lè sa a, li pa pral depase 300 g pou chak jou.

Healthy pen - pwòp pen

Yon maladi grav toujou fè moun responsab apwoche sante yo. Anpil dyabetik kwit manje pwòp yo pou fè pou evite efè negatif. Apre sa, yo ka parèt akòz itilize nan yon pwodwi move akòz depo pòv nan depo nan magazen an. Fè pen se pa trè difisil. Engredyan fasil ki disponib yo gen obligasyon. Si sa posib epi si gen yon dezi, gen yon resèt komen pou fè nan kay la.

• 550 g farin frans
• 200 g farin ble
• 40 ledven g
• 1 ti kiyè sik
• 1 ti kiyè sèl
• 2 ti kiyè luil melas
• 0.5 lit dlo
• 1 gwo kiyè lwil.

Premye ou bezwen separe farin lan RYE nan yon sèl bòl ak farin ble nan yon lòt. Ajoute sèlman mwatye farin blan an ry. Nou pral itilize rès la pita. Sa a se melanj sale ak tèt.

Kwit manje ledven an. Soti nan volim total dlo a, pran 150 ml. Vide sik, rete farin, ledven ak vide melas. Mase e pran nan yon kote ki cho pou ogmante. Yon fwa ledven an pare, vide l nan melanj farin lan.

Add lwil ak dlo ki rete yo. Koulye a, kòmanse malaksaj farin lan. Apre sa, kite li cho pou yon koup la èdtan. Apre sa, mase farin lan ankò, lè sa a bat.

Simaye farin lan nan yon plat boulanjri epi mete farin lan. Tranpe ak dlo, lè sa a lis. Kite pou yon èdtan pre-kouvri. Chofe fou a pou de san degre epi mete mwazi an pou demi èdtan. Lè sa a, pran pen an, w'a vide ak dlo, Lè sa a, voye l 'tounen nan fou an. Apre senk minit, ou ka jwenn li. Yon fwa refwadi, ou ka eseye. Pen nan kay la pare.

Adisyone moute, nou ka di ke pa gen okenn baryè nan bon chwa pou yo pen nan rejim alimantè a. Bagay ki pi enpòtan se kòrèkteman swiv rekòmandasyon yo nan espesyalis, li avèk atansyon konpozisyon an nan pwodwi boulanjri. Oke, solisyon ki pi apwopriye a ta dwe pwòp tèt ou-boulanjri. Lè sa a, ou pral konplètman konfyans nan bon jan kalite a nan boulanjri.

Kalite pen

Pen, akòz endispansab li yo, se nan gwo demann nan mitan granmoun ak timoun. Patisri se yon pati entegral nan yon dine fanmi kòm byen ke yon bankè fèstivite. Mwen panse ke ou pral dakò avè m 'ki fason ki pi pratik yo ti goute se yon sandwich. Li ka kwit fasil epi byen vit.

Anplis de sa, pwodwi a pen byen elimine santi a nan grangou. Li gen anpil sibstans ki sou itil. Sa a se:

Sèjousi, kòm yon "pen" nou gen dout. Pifò manifakti yo enterese nan fè yon pwofi sou pwodwi a pase sou bon jan kalite pwodwi a. Pou fè sa, yo ale nan ke trik nouvèl divès kalite, ki ogmante efè a negatif nan pen sou kò a ak dyabèt.

Ka lwil Palm pou ajoute nan li kòm grès, paske li se pi bon mache. Ak pou pen grenn antye - prim farin frans ka itilize yo. Lè sa a deja ogmante endèks la glisemi nan pwodwi an. Nou pral pale sou endèks la glisemi nan yon atik separe. Se konsa, se li posib yo manje pen ki gen dyabèt, epi ki?

Gen kat gwoup prensipal:

Leven-gratis

Se leven-gratis pen tradisyonèlman konsidere kòm pi itil a akòz mank nan ledven nan preparasyon li yo. Men, sa a pen prepare ak ledven, ki se nesesèman extend pa soda. Se poutèt sa, pwodwi a gen yon anpil nan sodyòm, paske nan sa a, likid ka kenbe nan kò an.

Yon pwodwi ki san ledven gen mwens pwoteyin ak plis grès, ki bay li yon gou inik. Woulo sa a konsidere kòm kalori ki pi ba yo.

Pen nan RYE ki pi popilè nan mitan "pèdi pwa" moun. Li se pi popilè pou yon anpil nan fib nan konpozisyon l 'yo. Li te tou nòmal pwosesis dijestif la ak fonksyon entestinal. Lè nou manje pen RYE, nou byen vit santi plen ak pa overeat.

Mèsi a vitamin B yo ak E ki genyen nan li, ou ka debarase m de eta depresyon. Rye pen gen yon efè pozitif sou sistèm nève a.

Lè sa a ki kalite ede tou netwaye veso sangen nan depase kolestewòl. Youn nan atik nou yo pral konsakre pou pirifye veso sangen yo.

Ka Brown pen tou dwe itilize yo anpeche dysbiosis.

Nou tout konnen ki sa fre pen blan sanble: li se yon bon sant mayifik, yon kwout kroustiyan ki pa pral kite nenpòt moun ki endiferan ... Se pen blan te fè soti nan farin frans prim.Malgre lefèt ke li gen:

• pwoteyin ki gen orijin plant, akòz ki aktif aktivite imen asire,
• idrat kabòn ki bay anpil enèji,
• yon ti kantite fib
• Vitamin B ak E ki afekte plizyè kalite sistèm ak ògàn,
• mineral ki benefisye pou zo, klou, cheve ak aktivite nan sèvo,

anpil doktè pa rekòmande kite li nan rejim alimantè yo pou dyabèt.

Sa a se akòz rezon sa yo:

• olye de vitamin ak mineral, rete sèlman lanmidon ak vit, kalori fasil dijèstibl yo rete
• segondè endèks glisemi, ki kontribye nan yon ogmantasyon en sik nan san,
• ba fib, epi li ralanti absòpsyon nan sik.

Pen Pwoteyin, paske li se sa yo rele, gen nan konpozisyon li yo plis pwoteyin ki gen orijin legim pase idrat kabòn. Men, kontni kalori nan pen nan espès sa a se pi wo pase sa yo ki an nenpòt ki lòt.

"Poukisa?" Ou mande. Wi, paske li gen 10% plis grès, ki se nesesè yo kenbe estrikti a pen. Apre yo tout, pen pwoteyin gen yon estrikti olye espesifik - kolan.

Li tou gen yon kontni fib segondè. Li tou te gen yon efè minimòm sou konsantrasyon an nan sik nan san an, ki pèmèt li pou yo boule chak jou.

Ki kalite pen pou manje?

Anplis de espès yo ki nan lis prensipal, gen varyete anpil ak lòt varyete popilè: sa a se Borodino, Darnitsky, rejim alimantè, ak adisyon nan nwa, rezen chèch, Bran ak anpil lòt moun.

Men, fè atansyon lè w ap chwazi pen, sitou si pake a di "pwodwi dyetetik". Ki jan yo ranplase li, nou pral konsidere nan atik sa yo.

Reponn kesyon an: se li posib oswa pa pen, mwen pral reponn fason sa a.

Pwodwi sa a gen anpil sibstans ki itil, se konsa yon dyabetik ta dwe sou tab la chak jou. Li se konplètman enposib eskli itilize nan pwodwi sa a soti nan rejim alimantè a pou dyabèt, men li dwe limite. Espesyalman lè li rive pen blan.

Men, yo fèt pou yo manje pen ki soti nan farin frans lan. Anplis lefèt ke yo gen yon gwo kantite sibstans ki sou mineral ak vitamin B yo, yo gen yon ti endèks glisemi.

Nan fen an mwen pral bay kèk konsèy sou ki se pi preferab ak konbyen lajan ou ka manje:

1. achte avèk tann pou itilize nan denmen - "yè",
2. fòm la ta dwe kòrèk, san yo pa nwa, tach boule ki gen karsinojèn,
3. kwout se pi preferab ke "krout",
4. ta dwe koupe nan yon epesè nan pa plis pase 1 cm,
5. konsomasyon chak jou a pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 pa ta dwe depase 300 g pou chak jou (2-3 moso nan yon moman).

Li pa fè mal pou aprann kijan pou kwit yon pwodwi pen tèt ou, Lè sa a, ou tèt ou ka kontwole konpozisyon li yo ak asire w ke nan bon jan kalite. Ki jan yo kwit manje pen nan kay la, nou pral konsidere nan atik sa yo.

Anvan ou chwazi bon varyete a, ou bezwen konsilte doktè ou. Ki lòt bagay ou ka manje ak dyabèt li isit la.

Fè sante! Abònman nan blog nou an ak pataje atik la ak zanmi ou! Nou wè byento!