Chwa a nan yon ranplasan sik pou pèdi pwa ak opinyon an nan doktè sou stvya

Olye pou yo sik regilye, anpil moun mete yon ranplasan sik nan te oswa kafe. Paske yo konnen ke yon eksè de sik nan rejim alimantè a chak jou se poze danje pou pou sante, sa ki lakòz maladi tankou kari, dyabèt, obezite, ateroskleroz. Sa yo se maladi ki siyifikativman degrade bon jan kalite a nan lavi ak diminye dire li yo. Ranplasman sik (sik) yo gen anpil kalori ak chè. Gen bon gou natirèl ak chimik. Ann eseye evalye si yo danjere oswa itil.

Minèt ranplasan

Refize bagay dous si ou vle pèdi pwa. Sa a se eslogan nan prèske tout rejim li te ye. Men, anpil moun tou senpleman pa ka viv san bagay dous. Sepandan, dezi a pèdi pwa se tou byen fò, epi yo ranplase sik ak sik chimik.

Ranplasman yo sik premye yo te envante yo nan lòd yo anpeche devlopman nan maladi danjere, men, malerezman, ki pi sik pote yon menm pi gwo risk. Ranplasman Sugar pou pèdi pwa ka divize nan sa yo jwenn atifisyèlman (ranplasman sik sentetik) ak natirèl (glikoz, fruktoz). Anpil nutrisyonist kwè ke li se pi bon yo sèvi ak natirèl ranplasman sik pou pèdi pwa.

Natirèl "altènatif" sik

Ki pi popilè edulkoran natirèl la. Pifò moun ki vle pèdi pwa chwazi li. Fruktoz se inofansif nan kantite limite, pa lakòz kari. Si ou pa twòp, li ka menm estabilize sik nan san li. Men fruktoz souvan lakòz obezite, paske kontni kalori li yo menm jan ak sik regilye a. Ou ka diman pèdi pwa pa ranplase sik ak fruktoz.

Èske w te janm te eseye pèdi pwa? Jije pa lefèt ke w ap li liy sa yo, viktwa a pa t 'sou bò gòch ou.

Dènyèman te gen yon lage nan pwogram nan "achte Tès" sou Chèn Youn, nan kote yo te jwenn deyò ki pwodwi pou pèdi pwa reyèlman travay ak ki sa yo tou senpleman danjere yo itilize. Sib la frape: goji bè, kafe vèt, turboslim ak lòt superfoods. Ou ka chèche konnen sa ki lajan pa pase tès la nan atik kap vini an. Li atik la >>

Ksilit ak sorbitol

Ranplasman sik natirèl. Epitou pa enferyè a l 'nan kalori, tankou fruktoz. Pou pèdi pwa, sorbitol ak ksilit yo konplètman inoporten. Men, sorbitol parfe ranplase sik nan dyabèt, ak ksilit pa pral pèmèt kari yo fòme.

Yon lòt siro natirèl. Li se pi dous pase sik, se konsa yon kantite lajan pi piti ap satisfè bezwen ou pou bagay dous. Yon anpil ki te ekri sou benefis ki genyen nan siwo myèl, men si ou manje l 'ak kiyè plizyè fwa nan yon jounen, lè sa a, nan kou, kapab genyen pa gen okenn kesyon nan pèdi pwa. Moun ki vle pèdi pwa yo rekòmande yo bwè tankou yon bwason sante jèn. Nan yon vè dlo pwòp, mete yon ti kiyè nan siwo myèl ak boulon yon gwo kiyè sitwon. Tankou yon bwè ede yo kòmanse travay la nan òganis an antye. Anplis de sa, li diminye apeti. Men, sonje - si ou vle pèdi pwa, ou pa ta dwe abize tankou yon pwodwi itil tankou siwo myèl.

Bonjan chimik

Yo souvan gen zewo kalori kontni, men dous la nan sa yo ranplasman se plizyè fwa pi wo pase sik ak siwo myèl. Se yo ke pifò moun itilize pou pèdi pwa. Sèvi ak ranplasman sa yo, nou twonpe kò a. Te konklizyon sa a dènyèman te fè pa syantis yo.

Ranplasman sentetik, syantis yo asire w, pa kontribye nan pèdi pwa, men pran pwa. Apre yo tout, kò nou an resevwa manje atifisyèl ak pran li pou reyèl. Ensilin kòmanse pwodui pou kraze glikoz ki antre nan kò a. Men, li sanble ke pa gen anyen fann. Se poutèt sa, kò a pral imedyatman mande pou materyèl pou klivaj. Yon moun gen yon santiman grangou ak bezwen satisfè l '. Nan eta sa a, pèdi pwa pa pral travay.

Gen anpil ranplasman sik, men RAM pèmèt sèlman kat ranplasman atifisyèl. Sa yo se aspartame, cyclamate, sucralose, acesulfame potasyòm. Chak nan yo gen nimewo pwòp li yo nan kontr yo itilize.

Li se yon ki gen anpil kalori siro ki pa absòbe nan kò nou an. Li se 200 fwa pi dous pase sik, se konsa yon Dragee anjeneral ase pou yon tas te. Malgre lefèt ke sa a sipleman ofisyèlman apwouve nan Larisi, ki se yon pati nan anpil pwodwi yo, potasyòm acesulfame ka danjere. Li mennen nan deranjman nan trip yo, ka lakòz maladi alèjik yo. By wout la, nan Kanada ak Japon, sa a sipleman entèdi pou konsomasyon.

Li se yon ranplasan sik dijèstibl ki se 200 fwa pi dous pase pwodui sa a. Sa a se ranplasan ki pi komen. Li se youn nan pi danjere a nan sèten kondisyon. Nan mache Ris la, sa a edulkoran jwenn anba non mak "Aspamix la", NutraSweet, Miwon (Kore di sid), Ajinomoto (Japon), Enzimologa (Meksik). Aspartame konte pou 25% nan ranplasman sik mondyal la.

30 fwa pi dous pase sik. Sa a se yon siro ki gen anpil kalori, ki pèmèt sèlman nan 50 peyi. Cyclamate te entèdi nan Etazini ak Grann Bretay depi 1969. Syantis yo gen yon sispèk ke li pwovoke echèk ren.

Anviwon 600 fwa pi dous pase sik. Sa a se yon edulkoran relativman entans. Li jwenn nan sik, ki te sibi yon tretman espesyal. Se poutèt sa, kontni kalorik li yo se siyifikativman pi ba pase sa yo ki an sik, men efè a sou glikoz nan san rete menm jan an. Gou a abityèl sik la chanje. Anpil nutrisyonist konsidere sa a edulkoran yo dwe pi bon an pou sante. Men, li enpòtan sonje ke yon surdozaj nan nenpòt ki pwodwi (e menm plis konsa ki se 600 fwa pi dous pase sik) ka lakòz pwoblèm.

Stevia ranplasman sik

Syantis yo nan anpil peyi ap fè rechèch ap eseye jwenn natirèl ki gen anpil kalori ki gen bon kalite orijin natirèl ki pa mal kò moun. Youn nan yo te deja jwenn - sa a se stevia zèb. Pa gen okenn rapò sou domaj oswa efè negatif sou sante pwodwi sa a. Yo kwè ke sa a edulkoran natirèl pa gen okenn kontr.

Stvya se yon plant nan Amerik di Sid, li te itilize pa Endyen yo kòm yon edulkoran pou dè santèn de ane sa yo. Fèy yo nan sa a ti touf bwa yo se 15-30 fwa pi dous pase sik. Stevioside - Stevia fèy ekstrè - 300 fwa pi dous. Pwopriyete ki valab nan stvya se ke kò a pa absòbe glikozid dous soti nan fèy yo ak nan ekstrè plant yo. Li sanble ke zèb la dous se prèske kalori-gratis. Stvya ka itilize pa dyabetik paske li pa ogmante sik nan san.

Pi gwo konsomatè stvya se Japon. Moun ki rete nan peyi sa a se Gèrye nan itilize nan sik, paske li se ki asosye ak kari, obezite, dyabèt. Endistri a manje Japonè ap aktivman lè l sèvi avèk stvya. Sitou, etranj ase, li se itilize nan manje sale. Stevioside se itilize isit la yo siprime kapasite nan boule nan klori sodyòm. Konbinezon stvya ak klò sodyòm konsidere kòm komen nan asyèt Japonè tankou fwidmè sèk, vyann marinated ak legim, sòs soya, pwodwi miso. Stvya se tou yo itilize nan bwason, pou egzanp, nan Japonè a Coca-Cola rejim alimantè. Sèvi ak stvya nan sirèt ak jansiv moulen, byen kwit nan fou, krèm glase, yogourts.

Stevia Priyorite

Malerezman, nan peyi nou an, stvya pa itilize nan endistri manje a menm jan ak nan Japon. Manifaktirè nou yo itilize pi bon mache ranplasman sik chimik. Men, ou ka prezante stvya nan rejim alimantè ou - li se vann nan poud ak tablèt, epi ou ka achte sèk fèy stvya. Petèt pwodwi sa a pral ede w pasyèlman oswa konplètman bay moute bagay dous, ak sa a ede pèdi pwa ak amelyore byennèt.

An sekrè

Èske w te janm te eseye pèdi pwa? Jije pa lefèt ke w ap li liy sa yo, viktwa a pa t 'sou bò gòch ou.

Sik kann

Plis itil pase domestik rafine, li gen vitamin ak mineral ki detwi nan sik nan bètrav pandan netwayaj milti-etap yo.

Sepandan, youn nan moun ki kwè pwodui sa a se dyetetik fè erè, kontni kalori ki nan sik kann pratikman pa diferan de yon pwodwi domestik, ki pa ka di sou pri li yo, ekzotik se pi plis chè.

Fè atansyon, gen yon anpil nan "fo pye wozo" sou mache a, pwodwi òdinè rafine yo souvan yo degize tankou enpòte espesyalite.

Yon depo reyèl nan vitamin ak mineral! Medsin tradisyonèl gen dè santèn de resèt nan ki li enkli ladan li.

Pa konpozisyon vitamin li yo, siwo myèl se siyifikativman devan kann sik ak siwo myèl se pi ba nan kalorik kontni, byenke li gen yon gou pi dous akòz fruktoz, ki se genyen nan yo nan gwo kantite nan pwodui sa a itil.

Sepandan, fè atansyon! Pa ta dwe gen anpil siwo myèl nan rejim alimantè a, espesyalman si ou vle debarase m de liv siplemantè.

Fwi sèk yo

Trè popilè nan mitan pèdi pwa, sa a se yon kalite "sirèt an sante." Avèk ekselan gou, fwi sèk gen yon anpil nan eleman nitritif ak fib.

Sepandan, yo pa ta dwe patikilyèman pote ale, paske fwi sèk yo ki gen anpil kalori!

Great edulkoran natirèl! Fruktoz (sik fwi) ap ede diminye kontni kalori nan rejim alimantè a ak pwoteje kont dyabèt, se pa pou gremesi ke pwodwi sa a se toujou sou etajè yo ak pwodwi pou dyabetik.

Sepandan, nitrisyonis yo pa avize w panche sou manje ki make "fruktoz," yo pa an sekirite pou moun ki an sante, paske kapasite yo pou absòbe sibstans sa redwi. Se poutèt sa, yon eksè de fruktoz souvan akimile nan fòm lan nan bè brankyo, se sa ki, mennen nan obezite nan ògàn entèn yo.

Siwo agav

Imobilye ekzotik sou etajè yo domestik! Li sanble tankou siwo myèl nan aparans ak gou, gen yon sant karamèl limyè. Yon siwo jwenn nan yon plant twopikal pa dijesyon, ki te swiv pa pase nan tami espesyal.

Anpil Menager ajoute délikatès ekzotik sa a patisri olye de pwodwi rafine e an menm tan asire ke yon ranplasman konsa pa afekte gou a oswa konsistans asyèt yo. Sa a edulkoran natirèl sitou konsiste de fruktoz, kidonk ou bezwen sèvi ak li avèk prekosyon, depi li potansyèlman poze menm danje a tankou sik fwi.

Jerizalèm aticho siwo

Popilè nan mitan dyabetik ak vejetaryen. Pwodwi sa a pa ogmante sik nan san, Se poutèt sa li pèmèt pou pasyan ki gen dyabèt.

Anplis, lavil Jerizalèm Aticho siwo gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak mineral, osi byen ke inilin - Yon konpoze ki nòmal metabolis ak diminye kolestewòl.

Konsistans nan pwodwi Aticho lavil Jerizalèm pwosesis sanble ak siwo myèl, men kontni kalorik li yo se apeprè senk fwa mwens. Men, fruktoz toujou nan gwo kantite, kidonk ou ta dwe itilize siwo avèk prekosyon.

Siwo Maple

Sa a délikatès èkstrèmeman popilè nan espas yo louvri Ameriken ak Kanadyen. Siwo se mwens kalori pase sik, men li gen yon anpil nan eleman ki tras enpòtan - fè, kalsyòm, Manganèz ak sou sa. Li rekòmande pou prevansyon devlopman patoloji kadyovaskilè, maladi pankreyas ak kansè menm.

Sepandan, sa a edulkoran gen yon gwo kantite lajan pou sikwoz, se konsa dòz chak jou li yo pou moun ki vle pèdi pwa se pa plis pase de gwo kiyè.

Ka sa a edulkoran ka jwenn nan divès kalite fòm - yon sache ak fèy kraze, yon ekstrè cristalline soti nan plant la nan fòm lan nan poud oswa tablèt.

Stvya tèt li se yon plant twopikal ki gen fèy yo 200-400 fwa pi dous pase sik. Akòz pwopriyete sa a, stvya ak ekstrè nan men li ka itilize nan kantite pi piti anpil pase rafine, ki ede efektivman diminye kontni kalori.

Anplis, stvya pa chanje gou nan asyèt pandan kwit manje, kontrèman ak yon kantite sik chimik, gou a nan yo ki chanjman nan tanperati ki wo.

Pou anpil ane, li te itilite nan stvya te aktivman kesyone, sepandan, nan dat, gen sekirite konplè a nan pwodui sa a te pwouve. Anplis, stvya itil nan toude kalite dyabèt, tansyon wo ak obezite.

Apre ou fin li atik sa a, ou ka kounye a deside ki sa edulkoran ki pi bon pou ou. Ak gou, ak pwopriyete ki itil, ak aksè. Ak nan kou, an tèm de efikasite nan pèdi pwa.

Èske li posib yo manje sik sou yon rejim alimantè?

Si ou ranplase tout sik la nan rejim alimantè a ak sik, men se pa diminye konsomasyon kalori a chak jou, ou pa yo pral kapab pèdi anpil pwa. Gen kèk sikre yo menm plis CALORIC pase sik, kidonk si ou abize yo gen yon risk pou pran liv siplemantè. Epitou, syantis yo te pwouve kapasite yo nan estimile apeti.

Gou a dous nan sik sentetik transmèt glikoz nan sèvo a. Malgre lefèt ke sa pa rive, se ensilin sekrete pou klivaj li yo. Kò a kòmanse mande manje ki absòbe pa li, kidonk provok grangou. Se poutèt sa, itilize nan sibstans sa yo pandan yon rejim alimantè ka danjere.

Avantaj nan ranplasman sik anpil se ke, kontrèman ak lèt la yo, yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san, epi yo apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt.

Ki ranplasman sik pi bon pou chwazi?

Pa metòd la pou jwenn tout sik divize an sentetik ak natirèl. Ansyen an yo atifisyèlman sentetiz nan laboratwa pa reyaksyon chimik. Siro natirèl yo se Ekstrè nan konpozan plant yo.

Avantaj ki genyen nan sik atifisyèl se ke kontni kalori yo se minimòm ak gou a se siperyè sik nan dous. Se poutèt sa, amelyore karakteristik sa yo gou nan manje mande pou yon kantite lajan piti anpil nan sibstans. Dezavantaj a se orijin anòmal yo ak kapasite nan estimile apeti.

Ranplasman sik natirèl gen yon kontni kalori pi wo, kidonk si ou vle pèdi pwa yo ta dwe itilize nan kantite limite.

Natirèl

Men sa yo enkli:

Stvya. Sa a se edulkoran vann nan fòm la siwo ak poud epi li se jwenn nan yon plant Sid Ameriken an. Li siperyè ak lòt kalite sik nan sekirite pou kontni sante ak kalori. Jiska 35 g nan sibstans sa a ka boule pou chak jou.
Eritritol (sik melon). Li se enferyè a sik nan dous, men li pa gen kalori.
Xylitol. Dapre kontni kalorik, li koresponn ak sik ak se pa apwopriye pou pèdi pwa. Nòmal la chak jou se 40 g. Li apwouve pou itilize pa moun ki gen dyabèt, men depase nòmal la ka mennen nan dijestif fache.
Sorbitol. Pa estrikti molekilè, li fè pati gwoup alkol èksatomik yo epi li pa yon idrat kabòn. Absòpsyon nan sorbitol pa kò a pran plas san patisipasyon an nan ensilin. Pa kantite kalori koresponn ak ksilit. Dyabetik yo gen dwa ranplase rafine ak sibstans sa a.
Siwo myèl Ka pwodwi sa a ap boule san yo pa mal nan sante nan kantite ki rive jiska 100 G. Fòm grav nan dyabèt ak reyaksyon alèjik yo kontr.
Fruktoz. Sik fwi, dous siperyè rafine 1.5 fwa.Ou ka pran pa plis pase 30 g pou chak jou, otreman risk pou yo devlope kadyovaskilè maladi ak pran pwa yo ogmante.

Sentetik

Edulkoran yo pèmèt yo:

Sakarin. Pa kantite kalori, li enferyè ak lòt sik ak se pi efikas la pou pèdi pwa. Men, li gen kontr ak nan dòz segondè ka lakòz pwoblèm sante.
Sucrazite. Sa a gen anpil kalori siro ki gen konpozan malsen, se konsa konsomasyon li yo rekòmande yo dwe redwi a 0.6 g pou chak jou.
Aspartame Se sibstans sa a konsidere kanserojèn, men manifaktirè souvan ajoute li nan bwason mou. Sou etikèt la, sa a aditif se make kòm E951. Li konsidere kòm san danje yo itilize aspartame nan yon kantite lajan pou pa plis pase 3 g pou chak jou. Pou moun ki gen metabolis asid amine, sa a edulkoran entèdi. Lè chofe ak trete chalè, aspartame degaje sibstans toksik méthanol la.
Cyclamate. Li gen yon kontni kalori ki ba ak kapasite nan fasil fonn nan yon likid. Sèvi ak pa ta dwe plis pase 0.8 g pou chak jou.
Sucralose. Sa a se sibstans ki jwenn nan sik, men li pa afekte nivo a glikoz nan san an. Li akseptab pou itilize li pou fè manje.

Les ak inconvénients

Chak kalite ranplasan pou pwodwi rafine gen avantaj li yo ak dezavantaj yo.

Plus sik natirèl nan inofansivite yo, men pandan yon rejim alimantè pou pèdi pwa, yo menm yo pa pi bon moun k'ap ede yo.

Bon sik atifisyèl se sitou pi dous pase sik, men yo gen tandans ogmante apeti, malgre kontni kalori ki ba.

Kofròs la konplètman absòbe kò a epi li pa lakòz yon so byen file nan sik nan san. Li ka itilize pa dyabetik ak timoun san yo pa mal nan sante. Men, si ou regilyèman depase nòmal la akseptab, dyabèt, maladi fwa, pran pwa ka devlope.

Avantaj nan sorbitol se ke li nòmal mikroflor nan entesten ak fè pwomosyon ekoulman pwodiksyon an nan kòlè. Avèk maladi dantè, li pa lakòz pwogresyon yo. Men, depase nòmal la (40 g pou chak jou) ka lakòz twoub poupou.

Stvya se opsyon ki pi bon pou pèdi pwa akòz absans la nan kontr ak zewo san kontni, men ka yon gou yon ti kras zèb dwe konsidere dezavantaj li yo.

Kontr ak mal

Kontr pou itilize yo jan sa a:

Yo entèdi aspartam aksepte timoun ak moun ki gen fenilkowouri.
Cyclamate se danjere pou fanm ansent ak lactation, li se kontr nan moun ki gen echèk ren.
Sakarin se entèdi nan maladi nan fwa, ren yo, trip.

Domaj nan sikre se jan sa a:

Nan dòz segondè yo, yo lakòz domaj nan sistèm nan kadyovaskilè.
Gen kèk ranplasman sik gen sibstans ki sou toksik.
Aspartame provokè oncholojik, an patikilye, nan blad pipi a.
Sakarin lakòz maladi gastwoentestinal.
Gwo dòz nenpòt edulkoran ka lakòz maltèt, anvi vomi, vomisman, ak alèji.

Revi de pèdi pwa

Elizabeth, 32 zan, Astrakhan

Apre akouchman, mwen deside pèdi pwa, epi, sou konsèy yon nitrisyonis, ranplase tout sik la ak stvya. Ajoute li nan te, kafe, sereyal, fwomaj kotaj. Lè mwen vle bonbon oswa bagay dous, mwen achte pwodwi fruktoz nan depatman an pou dyabetik, men sa raman k ap pase - yon fwa chak 1.5-2 semèn. Pou 3 mwa sou yon rejim alimantè sa a, li pèdi 2 kg, pandan y ap kontni an kalori chak jou rete menm jan an. Mwen gen entansyon kontinye sèvi ak ranplasman natirèl olye pou yo sik.

Marina, 28 zan, Minsk

Apre etidye enfòmasyon ki sou ranplasman sik, mwen opte pou Leovit stvya. Li vann nan tablèt, se ékonomi ak pratik yo itilize. Mwen ajoute li sèlman nan te ak kafe, 2 moso pou chak 1 tas. Li te difisil nan premye jwenn abitye gou medsin sa a remèd, men kounye a mwen menm renmen li. Mwen konbine rejè a nan sik ak nitrisyon apwopriye, ranplasman nan idrat kabòn senp ak moun konplèks ak restriksyon nan grès. Rezilta a se te yon pèt de 5 kg nan 1.5 mwa. Ak bonis a se ke mwen se konsa dabitid a bagay dous ke li pa rale l 'ankò.

Tatyana, 40 zan, Novosibirsk

Apre ou fin li ke avèk èd nan sik ou ka manje bagay dous san yo pa mal figi a, mwen te vle tcheke li soti pou tèt mwen. Trete Novasweet edulkoran ki baze sou sikamat ak saccharinate sodyòm. Li pa diferan nan gou soti nan pwodwi a rafine; Se poutèt sa, li se apwopriye pou tou de bwason ak boulanjri. Pou prepare flan, ranplase 8 kiyè ki gen sik ladan ak 10 tablèt nan pwodui sa a. Kòm yon rezilta, gou a nan pwodwi a pa soufri, ak kontni kalori redwi pa 800 kilokalori.