Èske pòmdetè ak kalite 2 dyabèt

Dyabèt se yon maladi grav karakterize pa yon gwo kantite konplikasyon, tankou: diminye vizyon, deteryorasyon nan cheve a ak po, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè. Se poutèt sa, yon moun ki malad bezwen yo dwe trè atantif nan tout aspè nan lavi l 'yo, espesyalman nan rejim alimantè l', li rejim alimantè. Pou dyabèt tip 2, sa enpòtan pou de rezon:

1. Kontwòl pran pwa
2. Kontwòl sik nan san.

Èske ou pa kapab

Pòmdetè genyen anpil polisakarid (gwo pwa molekilè idrat kabòn). Se poutèt sa ak dyabèt tip 2, pa plis pase 250 g nan pòmdetè ka. Se pòsyon an chak jou rekòmande yo dwe divize an resèpsyon plizyè ak manje nan maten an. Anplis de sa, li gen vitamin B, PP, C vitamin ak bioflavonoids, ki gen yon efè ranfòse sou veso sangen. Tubèrkul Young gen ladan mayezyòm, fè, zenk, kalsyòm ak lòt mineral.

Pwopriyete geri yo

Nan dòz piti, pòmdetè yo itil pou dyabèt.

• Li estabilize fonksyon an nan pankreya yo ak selil beta ki fè tisi li yo. Lèt la pi aktivman pwodwi ensilin.
• Ji pòmdetè frèch prije redui doulè pandan pathologies nan aparèy la gastwoentestinal, diminye anfle ak sak anba je yo, ak dispans tèt fè mal.
• Li se yon zouti efikas sa yo konbat brûlures ak anvi vomi.
• Itilize netwaye kò a.
• Li gen yon efè benefisye sou kò moun ki soufri tansyon wo.

Règ sou Chwa Dyabèt

• Pito gwosè medyòm tubèrkul yo.
• Pi entans nan koulè a, ki pi wo nan kontni an nan antioksidan ak eleman nitritif. Nan ka sa a, yo pral chay la glisemi diminye.
• Li se endezirab yo achte tubèrkul ak yon kale defòme nan yon koulè koulè vèt. Sa a se yon siy move depo nan legim la. Li te tou endike yon kontni ogmante nan alkaloid - konpoze òganik ki gen danje ladan nan sante nan pasyan ki gen dyabèt melitu.

Pòmdetè bouyi

Dyabetik yo pèmèt pòmdetè levit bouyi nan veso an po yo. Nan yon sèl pòsyon - sou 114 kalori. Tankou yon plat pa afekte siyifikativman nivo glikoz.

Opsyon ideyal la se bouyon. Tomat, zukèini, klòch piman, zonyon yo te ajoute nan pòmdetè la. Tout eleman yo koupe an ti kib, vide ak dlo ak konpòte sou chalè ki ba. Nan fen a, ajoute yon ti kras lwil legim. Sèvi bouyon ak sòs salad legim ak aromat 2-3 kalite remèd fèy.

Ji pòmdetè

Ji pòmdetè gen gwo kalite anti-enflamatwa, ki enpòtan pou dyabèt tip 2. Anplis de sa, li:

• stimul pankreyas la,
• gen ekselan pwopriyete geri blese,
• Li gen yon efè jeneral ranfòse sou kò an.

Fond syantifik

Pou anpil ane nan mond syantifik la te gen yon divizyon idrat kabòn nan "vit" ak "ralanti", tou depann de konpleksite nan estrikti a nan molekil yo nan yo ke yo konpoze. Teyori sa a te tounen erè epi li te kounye a te pwouve ke tout idrat kabòn yo manje sou yon lestomak vid yo konvèti nan glikoz ak antre nan san an nan yon demi èdtan apre yo fin manje, kèlkeswa konpleksite nan idrat kabòn la. Nan tan sa a, yon moun soufri "ipèglisemi" - sik nan san ki pi wo an koneksyon avèk itilize nan yon pwodwi patikilye.

Sou graf la, tankou yon so sanble yon somè mòn nan divès gwosè ak pwen. Koub la jwenn soti nan reyaksyon an nan òganis lan nan yon pwodwi, ak koub la nan eta inisyal la fòme yon triyang. Pi gwo zòn nan nan triyang sa a, pi wo a valè a nan endèks la glisemi, ki se detèmine pa fòmil la:

S_pr - zòn triyang pwodwi a,

S_hl - zòn nan triyang lan nan glikoz pi,

IG_pr - endèks glikemi nan pwodwi an.

Gwo enfliyans sou valè GI gen yon pwosesis pwodwi. Pou egzanp, GI nan pòmdetè ak mayi yo se 70 inite, ak pòpkòn ak enstantane pòmdetè kraze yo 85 ak 90, respektivman. GI tou depann de kantite fib dijestif nan manje. Sa a ka remonte nan egzanp lan nan pwodwi boulanjri:

• Woulo bè - GI 95,
• Rafine farin frans pen - GI 70,
• Soti nan koryas fanm k'ap pile - GI 50,
• Konplè - GI 35

Benefis pòmdetè

Istwa an antye nan "aprivwaze" nan pòmdetè pa moun ki pale nan benefis yo ak iranplasabl valè nitrisyonèl nan legim sa a sou tab nou an. Plis pase yon fwa, pòmdetè sove limanite soti nan grangou ak menm skòbi ki te koze pa yon mank de vitamin C. tubèrkul manjab yo aktyèlman pa rasin nan tout, kòm se souvan kwè, men yon kontinyasyon nan tij yo ki nan ki plant la magazen eleman nitritif ak vitamin enpòtan anba tè. ak eleman tras:

1. Vitamin: C, B, D, E, PP,
2. Eleman tras: zenk, sèl fosfò, fè, sèl potasyòm, mayezyòm, souf, klorin, kòb kwiv, brom, Manganèz, yòd, bor, sodyòm, kalsyòm.

Moun ki te aprann sèvi ak kalite ki gen anpil valè nan pòmdetè, kiltive espès plant sovaj ak kreye dè santèn de varyete ak yon gran varyete pwopriyete, ki fèt pou metòd pou kwit manje diferan.

Kwit manje

1. Rense epi kale 2-3 pòmdetè.
2. Moulen yo sou yon rap amann oswa pase nan yon moulen vyann. Yon lòt fason pou jwenn ji se pou trete tube la ak yon jwise.
3. Peze mas la ki kapab lakòz nan fwomaj, ki plwaye nan 3 kouch.
4. Se pou melanje nan ji pou 1-2 minit.

Benefis pou dyabetik

Kalite 2 dyabèt se yon maladi san patipri grav. Moun ki te dyagnostike ak bezwen sa a yo manje nan yon sèten fason pou sik nan san yo pa monte pi wo pase yon valè prereglaj. Pasyan sa yo gen pou chwazi manje ki gen yon endèks glisemi ki ba epi ki apwopriye apwòch preparasyon an nan rejim alimantè a.

Pòmdetè se sou lis la manje pèmèt pou dyabetik, byenke endèks glisemi li yo se 70. Lè y ap devlope dyabèt, li se konseye yo retire manje ak yon endèks pi wo a 50 nan rejim alimantè a, men ekspè kwè ke ou pa ka refize pòmdetè. Anplis, konpilateur yo nan kèk rejim ka geri pran legim sa a kòm baz nan meni an dyabetik.

Petèt tout moun konnen osijè benefis legim yo. Konpozisyon li yo gen ladan eleman tankou endispansab tankou:

• Vitamin B3 (patisipe nan pwosesis redox),
• vitamin B (amelyore kondisyon po a, gen yon efè pozitif sou fonksyone nan sistèm sikilasyon an),
• Vitamin C (pwoteje kò a soti nan rim sèvo, ranfòse sistèm iminitè a),
• Vitamin D (fè pwomosyon absòpsyon kalsyòm nan kò a)
• Vitamin E (yon pwisan antioksidan ki ralanti pwosesis la aje),
• fè
• fosfò
• potasyòm.

Malgre benefis yo evidan nan pwodwi a, ak kalite 2 dyabèt melitu ta dwe boule nan kantite limite. Legim nan gen yon anpil nan lanmidon, ki afekte negativman dyabetik la. Kontni an wo nan polisakarid kontribye nan pran pwa, ki se konplètman akseptab ak devlopman nan dyabèt tip 2. Yo nan lòd pou manje sa yo benefisye, li nesesè limite itilizasyon chak jou li yo 200-250 g nan pòmdetè chak jou.

Regleman pou itilize

• Pa bwè, apre preparasyon an ki plis pase 10 minit pase. Li vin nwa ak pèdi pi fò nan pwopriyete benefisye li yo.
• Li nesesè pran ji nan 0.5 tas 2-3 fwa nan yon jounen (20 minit anvan l manje). Pou tèt fè mal, senp dyabèt tip 2 ak tansyon wo - ¼ tas 3 fwa nan yon jounen. Lè sa a, asire w ke ou rense bouch ou: rès la nan bwè a ka detwi emaye dan.
• Ou ka itilize pwodwi a tou de endepandan epi melanje ak lòt ji. Pou preparasyon an nan multicomponent bwason, chou, seriz oswa ji kawòt se apwopriye. Konbine yo nan yon rapò 1: 1.

Pòmdetè bouyi

Men, si nou ap pale de nitrisyon espesyal pou moun ki gen dyabèt tip 2, li pi preferab ke ou manje pòmdetè bouyi. GI tankou yon plat se gwosè minimòm pou legim sa a. Menm plis itil si pòmdetè yo ap kwit dirèkteman nan kale la. Apre yo tout, li se anba trè "chemiz la" ke li magazen tout vitamin enpòtan li yo ak eleman.

Pou jwenn benefis ki pi ak plezi nan sa a plat, ou ta dwe eseye jwenn pòmdetè jenn nan gwosè ti nan yon lis po lis, ki pa aparans li deja susit apeti. Bouyi li ak yon ti adisyon sèl ak dousman retire kale a, manje, konplemante ak nenpòt legim ki pa entèdi pou itilize ak maladi sa a. Si ou vle, ou ka manje dirèkteman ak po la. Pou egzanp, youn nan salad yo tradisyonèl sou kontinan Ameriken an, se prepare soti nan tomat, pòmdetè bouyi ak tranch ak epis. Li pa nesesè pou ajoute legim, e menm plis konsa, grès bèt yo. Epi yo pa depase nòmal la nan sèvi ak pwodui sa a, ki se 250 gram pou chak jou.

Rezilta rechèch inatandi

Nan etid resan yo, Japonè yo te jwenn ke pòmdetè ka fè sante manje ki ap batan ak sibstans ki pwoteje kò a soti nan kansè, maladi kè, ak aje.

Pou fè sa, mete legim nan ... estrès. Pou rezon sa yo, syantis yo te itilize electroshock oswa ultrason, akòz efè a nan yo ke yo reyalize yon miltiplikasyon nan kontni antioksidan nan tubèrkul.

Apre sa, pòmdetè literalman te vin yon "superfood". Dapre ekspè nan Obihiro Inivèsite, kòm yon pati nan etid la, syantis yo te kapab jwenn yon pwodwi ki kapab yon manje enpòtan pou prevansyon de maladi grav.

"Kazinori Hironaka, yon doktè ki te patisipe nan etid la, di konsa," De etid anvan yo li konnen ke mak oswa lòt faktè ki lakòz estrès ka ankouraje akimilasyon konpoze benefisyè fenol yo nan fwi a. "

Ki jan yo kwit manje pòmdetè

Konsènan si ou pa konsome pòmdetè pou dyabèt, doktè yo pa dakò. Sepandan, si se legim la pèmèt pou konsomasyon, Lè sa a, nan yon kantite lajan estrikteman limite.

Li dwe pran an konsiderasyon ke li enpòtan pa sèlman kantite lajan an nan pòmdetè boule, men tou, metòd la nan preparasyon li yo. Pòmdetè yo espesyalman ak anpil atansyon manje ak dyabèt tip 2 ak obezite, paske endèks la glisemi nan manje pou kategori sa a nan pasyan yo ta dwe minim.

Tranpe ede diminye kantite lanmidon ak kantite idrat kabòn ki gen nan pòmdetè; pwosesis sa a ede amelyore pwosesis dijesyon an tou. Pou diminye lanmidon:

• lave legim la, kale li,
• lave, plen ak dlo frèt pou yon koup la èdtan (depreferans, tranpe tout nwit lan).

Apre tan sa a, yon kouch lanmidon fòme nan pati ki anba nan bwat pòmdetè a. Pòmdetè tranpe yo dwe kwit imedyatman, li pa ka estoke. Si ou tranpe pòmdetè, ou ka amelyore dijesyon, ede vant lan pa pwodwi sibstans ki dramatikman ogmante sik nan san.

Ki jan yo kwit manje pòmdetè pou dyabetik? Avèk dyabèt, ou ka kwit pòmdetè nan po yo, kwit li ak kale la. Yon itilizasyon modere nan bato pòmdetè kwit nan kay ak ak adisyon nan lwil legim natirèl se tou pèmèt. Chaj glikemi a nan plat la wo, konsa ou ka manje bato sèlman detanzantan.

Avèk ogmante sik nan san an, li pèmèt yo manje pòmdetè konn kwit nan fou, ka plat la ka kwit nan yon cuisinier dousman oswa nan fou an. Pòmdetè kwit nan fou nan dyabèt pa rekòmande yo dwe manje tankou yon plat endepandan, li se pi bon ajoute sòs legim frèch prepare l 'konsa ke li gen fèy fre nan de oswa twa kalite.

Yon tubere pòmdetè gwosè mwayen gen apeprè 145 kalori, ki toujou pran an kont lè y ap kreye yon meni pou pasyan ki gen ipèglisemi ak obezite. Se tankou yon plat enkli nan rejim alimantè a nan pasyan yo anpeche devlopman nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Endèks glisemi a akseptab.

Li trè bon yo sèvi ak bouyi pòmdetè jenn ti gason, yon sèl pòsyon:

1. gen sou 115 kalori
2. endèks glisemi - 70 pwen.

Sa a plat afekte nivo sik nan san osi byen ke yon pòsyon nan ji fwi san yo pa sik, pen Bran.

Li nesesè konplètman abandone pòmdetè kraze, yo pa manje menm nan ti kantite. Li espesyalman danjere yo manje pòmdetè kraze ak adisyon nan bè ak lòt grès bèt, endèks la glisemi nan plat la ogmante nan nivo maksimòm.

Nan ki fòm ou ka manje pòmdetè ak dyabèt?

Valè enèji nan pòmdetè anpil depann sou metòd la nan preparasyon li yo. Kontni kalori nan legim bouyi san yo pa kale pou chak 100 g nan pwodwi a se 60 kilokalori, bouyi nan inifòm - 65 kilokalori, pòmdetè kraze ak bè - 90 kilokalori, fri - 95 kilokalori.

Moun ki kontwole pwa yo, osi byen ke dyabetik, ta dwe refize tankou kalori asyèt tankou pòmdetè fri, pòmdetè kraze ak adisyon nan lwil oliv, bato. Pi bon yo dòlote tèt ou ak yon bagay ki pi itil. Rejim alimantè prensipal la ta dwe gen ladan legim bouyi, osi byen ke tubèrkul vapè. Nan dezyèm ka a, plis vitamin ak mineral yo estoke andedan pwodwi a. Nutrisyonist avize w kwit pòmdetè nan yon kale, kòm li gen pi gwo kantite lajan an nan eleman nitritif. Anplis de sa, li anpeche lave a soti nan vitamin ak mineral soti nan tubèrkul pandan kwit manje.

Pi piti a pral koupe pòmdetè a anvan ou kwit manje, eleman yo mwens itil yo ap rete nan li. Li se pi bon yo kwit manje oswa kwit legim antye, ak moulen nan eta a vle apre tretman tèmik. Anvan kwit manje ak boulanjri, tranpe tubèrkul yo nan dlo frèt. Se pwosedi sa a egzije lè li rive pou kwit manje pou dyabetik. Pandan tranpe, se lanmidon pòmdetè lave soti, sa ki ka ogmante nivo glikoz nan san. Li se ase yo tranpe legim yo pou 2-3 èdtan, men li se pi bon tranpe yo nan dlo pou nwit la, ak kwit nan maten an.

Tranpe pòmdetè se itil tou paske nan ka sa a, preparasyon preliminè nan rekòt la rasin rive, se konsa kò a pral gen depanse mwens enèji sou dijere manje. Avèk devlopman nan dyabèt tip 2, sa a se enpòtan, depi se maladi a souvan akonpaye pa latwoublay nan sistèm dijestif la, pwodiksyon ase nan anzim yo.

Ki jan yo chwazi pòmdetè?

Nan lòd pou yon legim pote benefis sèlman, li nesesè pa sèlman nan prepare li kòrèkteman, men tou yo chwazi rekòt bon jan kalite bon rasin pou sa. Opsyon ideyal la se grandi li tèt ou. Nan ka sa a, ou kapab asire w ke pa gen okenn pwodwi chimik ki danjere. Men, si sa a se pa posib, ou bezwen pou aprann kijan pou chwazi bon pwodwi sou mache a. Lis bon gwosè medyòm rasin yo apwopriye pou meni an rejim alimantè. Sou kale a ta dwe gen okenn domaj, grandi, brutality, ki endike domaj nan ensèk nuizib.

Twò gwo yon tube gen ladan yon gwo kantite nitrat. Souvan, tankou tubèrkul yo elve pa seleksyon, ki se tou pa toujou itil. Tranpe pòmdetè anvan ou kwit manje ede debarase m de yon sèten kantite sèl danjere. Pandan pwosedi a, yo pase nan yon solisyon akeuz.

Pi piti rekòt yo, plis itil yo ye. Kòm se legim ki estoke nan tubèrkul, kantite lajan an nan eleman nitritif diminye, vitamin piti piti kraze, ak kontni an lanmidon, sou kontrè a, ogmante. Nutrisyonist Anpil moun pa rekòmande ke dyabetik manje pòmdetè apre 4-5 mwa apre rekòt yo. Egal-ego enpòtan se chwa a nan varyete. Li pi bon pou refize patat yo touswit, paske li gen yon gwo endèks glisemi.

Nan lòd pa mal kò ou, li rekòmande a konbine pwodwi nan rejim alimantè a kòrèkteman.Li ta pi bon yo manje pòmdetè ak legim divès kalite nan fòm lan nan bouyon legim, menm jan tou ak bouyi ki pa gen anpil grès pwason. Lè sa a, li pa pral lakòz mal, men li pral bay plezi.

Pòmdetè nan fou

Yon lòt fason ki senp epi itil yo kwit manje. Ou ka kwit nan fou a, sou gri an, nan cuisinier a dousman ak mikwo ond, nan papye, sak ak jis nan pwòp po ou. Men, pòmdetè a ki pi bon gou nan chabon. Si ou gen opòtinite pou yo kòmanse yon dife sou bwa, asire w ke ou pote ansanm yon koup la kilogram nan gwosè mwayenn ki klas fyab nan pòmdetè. Antere li nan chabon lè gen dife a prèske ale deyò epi apre 40-60 minit ou pral jwenn yon dine itil ak anpil amoure oswa manje midi. Anplis de sa, bouyi ak konn kwit nan fou pòmdetè gen yon kontni minimòm kalori nan 114-145 kalori nan pòsyon an mwayèn.

Tranpe pòmdetè

Pou moun ki an sante ki vle kenbe kondisyon yo ak aparans pou plizyè ane, tankou preparasyon pou pòmdetè pou fè manje se itil pou dyabetik. Sa a diminye kontni an lanmidon ak fasilite dijesyon nan plat la fini. Ou ka tranpe tubèrkul yo antye pandan plizyè èdtan, oswa ranpli pòmdetè deja kale ak koupe ak dlo. Nan ka sa a, tan ki nesesè yo retire sibstans danjere se pwopòsyonèl dirèkteman avèk gwosè a nan moso yo: pi gwo a moso yo, tan an plis obligatwa pou "netralize" yo.

Pòmdetè dous

Sepandan, ak fòm trè grav nan maladi a, li ka rive ke menm byen kwit pòmdetè poze twòp souch sou yon òganis dyabetik febli. Ki sa ki fè si yon moun pa ka imajine rejim alimantè li san yo pa sa a legim.

Se konsa, ak dyabèt tip 2 mellitus, li se pa sèlman akseptab, men tou itilize nan pòmdetè se nesesè, sijè a yon kantite règleman senp:

• Bouyi nan yon kale oswa kwit,
• Tranpe anvan ou kwit manje pou omwen 2 èdtan,
• Pa plis pase 250-300 gram pou chak jou,
• Eskli pòmdetè fri ak pòmdetè kraze,
• Siveye glisemi regilyèman.

Konsèy sa yo, nan kou, yo itil, men pasyan ki gen dyabèt tip 2 yo ta dwe, premye nan tout, dwe gide pa rekòmandasyon yo nan doktè yo ale ak lòt ekspè sou nitrisyon apwopriye pou tankou yon maladi. Baze sou analiz la ak kondisyon an jeneral nan pasyan an, doktè a ap bay enstriksyon pi egzat, endividyèlman pou chak ka. Lè sa a, yon moun yo pral kapab resevwa kè kontan ak plezi nan lavi, pandan y ap pa sa ki lakòz domaj nan sante.

Fwi ensiste yo bon pou moun

Sa yo rele ensistans nan legim, menm si li son ridikil, ka ale yon fason lontan nan tan kap vini an nan nitrisyon imen. Fwi ensiste kòmanse pwodwi nan konsantrasyon segondè nan sibstans ki sou, pa sèlman pa danjere nan kò imen an, men pito, bay benefis gwo. By wout la, sou kontrè a, tout bagay k ap pase nan pwodwi ki gen orijin bèt, kote, tankou yon règ, estrès mennen nan pwodiksyon an nan sibstans danjere moun.

"Antioksidan yo te jwenn nan fwi ak legim, an tèm de benefis nitrisyonèl, yo konsidere kòm trè enpòtan nan prevansyon maladi kwonik, tankou:

• maladi kadyovaskilè
• divès kalite kansè
• dyabèt melitu
• pwoblèm newolojik.

Pwodiksyon antioksidan ka deklanche nan ekspoze fwi a nan divès kalite estrès, "Dr Hironaka te di. Nan eksperyans ki fèt nan kondisyon laboratwa, tubèrkul yo te ekspoze a ultrason vag oswa ti tay chòk elektrik. Apre "tretman" sa a, tubèrkul yo te kòmanse pwodui antioksidan an kantite de fwa nòmal.

Tretman règleman yo

Trete ji pòmdetè ak dyabèt mande pou sèten règleman.

• Pou peryòd la nan terapi, ou dwe abandone itilize nan fimen, vyann ak manje Piquant.
• Tubèrkul, li se rekòmande yo chwazi yon varyete woz.
• Tan nan tretman optimal se soti nan Jiyè rive fevriye. Nan tan sa a, pòmdetè a gen yon maksimòm de eleman enpòtan. Pita, yon alkaloid danjere (solanine) akimile nan legim la.
• Sèvi sèlman pwodwi frèch prepare. Pa sere ji nan frijidè a.

Kontr

Se itilize nan ji pòmdetè kontr nan ka sa yo:

• diminye asidite nan vant lan,
• fòm grav nan dyabèt, akonpaye pa yon konplèks nan konplikasyon (ki gen ladan obezite).

Nan kèk pasyan ki gen dyabèt tip 1 ak tip 2, yon ti pòsyon nan pòmdetè provok so nan nivo sik. Pou lòt moun, li pa afekte kontni glikoz nan san an. Se poutèt sa, se rejim alimantè a te fè pran an kont karakteristik endividyèl yo nan kò an. Respekte sistèm nitrisyon apwopriye, pasyan yo ka mennen yon lavi konplè.