Pi bon ranplasman sik pou dyabèt

Sik se sik ki te kòmanse aktivman byen bonè nan 20yèm syèk la. Konfliyans sou nocivite ak benefis nan sibstans ki sou sa yo toujou ap te pote soti nan espesyalis. Edulkore modèn yo prèske inonsan yo, yo ka itilize pa prèske tout moun ki pa ka itilize sik.

Opòtinite sa a pèmèt yo mennen yon vi plen véritable. Malgre tout aspè pozitif yo, si yo itilize kòrèkteman, sikre yo ka siyifikativman vin pi mal kondisyon yon moun ki soufri dyabèt.

Varyete sik

Avantaj prensipal la nan sik ki se, lè yo vale, yo pratikman pa chanje konsantrasyon glikoz la. Gras a sa a, yon moun ki gen dyabèt pa ka enkyete sou ipèglisemi.

Si ou konplètman ranplase sik ak youn nan sa yo kalite sik, ou pa ka enkyete sou konsantrasyon nan glikoz nan san an. Sik pral toujou patisipe nan pwosesis metabolik, men yo pa pral ralanti li desann. Pou dat, sik divize an 2 gwoup separe: kalorik ak ki pa kalorik.

• Natirèl sik - fruktoz, ksilit, sorbitol. Yo te jwenn pa tretman chalè nan plant sèten, apre yo fin kote yo pa pèdi gou endividyèl yo. Lè ou sèvi ak sik sa yo natirèl, ap yon ti kantite lajan nan enèji ap pwodui nan kò ou. Kenbe nan tèt ou ke ou ka itilize tankou yon edulkoran pa plis pase 4 gram pou chak jou. Pou moun ki, nan adisyon a dyabèt melitu, ap soufri nan obezite, li pi bon konsilte doktè ou anvan ou sèvi ak sibstans sa yo.
• Ranplasman sik Artifisyèl - sakarin ak aspartame. Enèji a resevwa nan pwosesis pouri anba tè nan sibstans sa yo sa yo pa absòbe nan kò a. Sa yo ranplasman sik distenge pa aparans sentetik yo. Pa dous yo, yo se pi wo pase glikoz òdinè, anpil mwens nan sibstans sa a se ase satisfè bezwen ou yo. Bon sik sa yo se ideyal pou moun ki gen dyabèt. Kontni kalori yo se zewo.

Natirèl sik

Ranplase sik pou dyabèt ki gen orijin natirèl - yon materyèl anvan tout koreksyon ki sòti nan engredyan natirèl. Pi souvan, yo itilize sorbitol, ksilit, fruktoz ak steviosid ki soti nan gwoup sikre sa a. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke ki gen orijin natirèl gen yon valè enèji sèten. Akòz prezans nan kalori, sik natirèl gen yon efè sou glikoz nan san. Sepandan, sik nan ka sa a absòbe pi dousman, ak konsomasyon apwopriye ak modere, li pa ka lakòz ipèglisemi. Li se sik natirèl ki rekòmande pou itilize nan dyabèt.

Sik ki gen orijin natirèl pou pati ki pi yo gen mwens dous, epi nòm chak jou konsomasyon yo a jiska 50 gram. Pou rezon sa a, si ou pa ka konplètman bay moute bagay dous, yo te kapab ranplase yon pati nan sik la. Si ou depase nòmal chak jou yo, ou ka fè eksperyans gonfleman, doulè, dyare, yon so nan glikoz nan san. Sèvi ak sibstans ki sou sa yo dwe entèdi nan modération.

Natirèl sik kapab itilize pou fè manje. Kontrèman ak sik chimik, pandan tretman chalè yo pa emèt anmè epi yo pa gate gou nan plat la. Ou ka jwenn sibstans ki sou sa yo nan prèske nenpòt ki magazen. Nou rekòmande ke ou konsilte avèk doktè ou sou yon tranzisyon konsa.

Bonbon atifisyèl

Bon sik atifisyèl - yon gwoup sik, ki yo te jwenn sentetik.

Yo pa gen kalori, Se poutèt sa, lè vale, pa chanje okenn pwosesis nan li.

Sibstans ki sou sa yo gen anpil pi dous pase sik regilye, se konsa dòz la nan sèvi ak ka fasil pou redwi.

Bon sik atifisyèl yo toujou disponib nan fòm grenn. Yon ti grenn ka ranplase yon ti kiyè sik regilye. Kenbe nan tèt ou ke pa plis pase 30 gram tankou yon sibstans ki ka boule pou chak jou. Sik atifisyèl yo entèdi entèdi pou yo itilize fanm ansent ak lactation, osi byen ke pasyan ki gen fenilkowuria. Ki pi popilè a nan mitan sa yo sikre:

• Aspartame, Cyclomat - sibstans ki pa afekte konsantrasyon nan glikoz. Yo se 200 fwa pi dous pase sik regilye yo. Ou ka ajoute yo sèlman nan pare-te fè asyèt, depi lè yo vin an kontak ak asyèt cho yo, yo kòmanse bay anmè.
• Sakarin se yon edulkoran ki pa kalorik. Li se 700 fwa pi dous pase sik, men li kapab tou pa dwe ajoute nan manje cho pandan kwit manje.
• Sucralose se yon sik trete ki pa gen okenn kalori. Akòz sa a, li pa chanje konsantrasyon nan glikoz nan san an. Gwo-echèl etid yo te pwouve ke sibstans sa a se youn nan sre ki pi bon ki egziste jodi a.

Ranplasman san danje

Anpil moun kwè ke tout ranplasan sik pou dyabèt toujou lakòz yon ti, men mal nan kò a. Sepandan, syantis yo depi lontan rive nan konklizyon an ki stvya ak sucralose yo pa kapab mennen nan devlopman nan nenpòt ki efè segondè yo. Yo tou konplètman san danje, pa chanje nenpòt pwosesis nan kò a apre konsomasyon.

Sucralose se yon edulkoran inovatif ak dènye ki gen yon kantite minimòm kalori. Li pa kapab pwovoke okenn mitasyon nan jèn yo; li pa gen yon efè newrotoksik. Epitou, itilize li yo pa kapab lakòz kwasans lan nan timè malfezan. Pami avantaj ki genyen nan sucralose, li kapab te note ke li pa afekte to metabolik la.

Stvya se yon edulkoran natirèl, ki jwenn nan fèy yo nan zèb siwo myèl.

Endocrinolog modèn rekòmande ke tout pasyan yo chanje nan stvya ak sucralose. Yo parfe ranplase sik, nan gou yo pi siperyè li. Dè milyon de moun atravè mond lan gen lontan chanje a ranplasman sik diminye enpak negatif sou kò yo. Eseye pa abize pwodwi sa yo de tout fason, se konsa yo pa sispann meprize devlopman nan yon reyaksyon alèjik.

Efè segondè yo

Chak ranplasan sik pou dyabèt gen yon dòz sèten an sekirite, ki pa pral pèmèt devlopman nan nenpòt ki efè segondè. Si ou konsome plis, ou kouri risk pou yo gen sentòm dezagreyab nan entolerans. Anjeneral, manifestasyon yo nan itilize twòp nan sik redwi a aparans nan doulè nan vant, dyare, gonfleman. Nan ka ki ra, sentòm entoksikasyon ka devlope: kè plen, vomisman, lafyèv. Kondisyon sa a pa mande pou tretman espesifik, manifestasyon nan entolerans pase endepandamman apre kèk jou.

Kenbe nan tèt ou ke sik atifisyèl gen plis efè segondè pase sa ki natirèl. Epitou, anpil nan yo, si yo itilize mal, ka pote toksin nan kò a. Syantis yo ap toujou diskite si aspartame ka lakòz kansè. Epitou, itilize nan yon ranplasan pou dyabèt ka pwovoke devlopman nan maladi nan pati nan jinekolojik ak menm lakòz.

Siro natirèl yo pi an sekirite. Sepandan, yo ka fasilman lakòz devlopman entolerans endividyèl oswa reyaksyon alèjik. Li te pwouve ke se sorbitol pou dyabèt entèdi pa rekòmande. Li afekte eta a nan veso sangen, ka ogmante pousantaj la nan devlopman neropatik. Kenbe nan tèt ou ke lè yo itilize byen, sik sa yo ase ase, yo pa fason pou mennen nan devlopman efè segondè grav.

Kontr

Malgre sekirite sik, tout moun pa ka sèvi ak yo. Restriksyon sa yo aplike sèlman nan sik atifisyèl. Li entèdi entèdi pou itilize yo pou fanm ansent ak pandan y ap bay tete. Yo entèdi tou pou timoun ak adolesan yo. Lè boule, yon efè teratogen ka devlope. Li pral mennen nan yon vyolasyon devlopman ak kwasans, ka lakòz defòmasyon divès kalite.

Poukisa sik natirèl yo pi bon

Gen de rezon pou bay sik la:

• kondisyon sante
• vle pèdi pwa.

Fondamantalman, pou rezon sante, moun ki soufri soti nan refize dyabèt. Pifò pa vle konsome sik, pè jwenn liv siplemantè.

Yon bzwen fò pou bagay dous souvan mete sou yon anpil pwa ak Lè sa a, gen yon risk pou yo devlope dyabèt. Yon gwo konsomasyon nan bagay dous mennen nan lòt maladi - kadyovaskilè, devlopman nan kari, pòv kondisyon nan po a ak ògàn mikez.

Apre absòpsyon nan manje dous, apeti kòmanse ogmante, ki sou tan mennen nan pran pwa.

Pwoblèm lan ka rezoud pa abandone pi sik, lè l sèvi avèk ranplasman pou yon pwodwi danjere. Sik kapab natirèl ak atifisyèl. Premye sikre yo te kòmanse boule pandan Premye Gè Mondyal la, lè rezèv sik yo pa te ase pou bezwen popilasyon an. Jodi a, pwodwi a vin trè popilè akòz mank nan enèji valè.

Sibstans ki sou sa yo yo te enkli nan lis la nan ranplasman sik sentetik:

Sibstans sa yo gen yon valè enèji ki ba, li rele tou yon pwodwi ki pa nourisan. Yo gen yon efè neglijab sou metabolis nan idrat kabòn nan kò a.

Kalite sikre

Èske edulkoran danjre pou yon moun ki an sante? Dènyèman ranplasman alamòd pou sik la abityèl yo te plen nan piblisite sou inofansif yo ak efè pozitif la sou figi a. Malgre ke altènativ anpil sik te orijinèlman gen entansyon pou moun ki twò gwo ak dyabèt, jodi a tout moun ki swiv figi a resort nan tout kalite ranplasman sik.

Edulkoran se yon altènativ a sik atifisyèl oswa natirèl, itilize ajoute dous asyèt, ki se reyalize lè l sèvi avèk sibstans ki sou oswa konpoze chimik.

Men, si tout bagay klè ak engredyan natirèl - yo raman ogmante dout ak yo plis oswa mwens abitye nan tout moun, Lè sa a, sentetik sòti sikre ogmante kesyon.

Kidonk, de gwoup prensipal sikre ka distenge - natirèl ak atifisyèl, ki premye yo se tradisyonèl siwo myèl, melas, fruktoz, osi byen ke ksilit, sorbitol ak stvya.

Odè atifisyèl yo vann kòm yon pwodwi ki pa nourisan, dyetetik. Gen anpil sik atifisyèl, kèk nan yo ki deja entèdi nan pi fò peyi nan mond lan akòz toksisite ekstrèm - pou egzanp, acetate plon.

Men, gen kèk sik atifisyèl kapab yon delivre reyèl pou moun ki gen dyabèt, se konsa pwodiksyon yo se toujou enpòtan jodi an. Ki pi popilè ranplasman yo sik sentetik yo aspartame, sakarin, sucralose, cyclamate. Yo pral diskite nan atik sa a.

Tout ranplasman sik divize an de kategori prensipal: sentetik ak òganik.

Odè òganik oswa natirèl:

• sorbitol
• xylitol
• fruktoz
• stvya.

Avantaj prensipal yo se yo ke yo konplètman absòbe kò a, bay yon gou dous nan asyèt, ranplase sik ak menm depase li nan dous. Dezavantaj a se ke yo tou gen kalori, ki vle di ke pèdi pwa lè w ap itilize yo ap echwe.

Sik sentetik yo enkli:

• cyclamate
• aspartame
• sucracite
• potasyòm acesulfame.

Yo dous manje yo, yo ka ranplase sik nan te oswa kafe lè ou se sou yon rejim alimantè. Kèk nan yo gen zewo kalori kontni, yo pratik yo itilize. Apre yo tout, yo pwodwi nan fòm lan nan tablèt ti, chak nan yo ki ranplase yon ti kiyè ki gen sik ladan.

Ou kapab tou achte sik ak bonbon nan fòm yon likid. Nan endistri, sikre vini nan ti resipyan plastik, chak nan yo ki ranplase 6-12 kg nan pi sik.

Se edulkoran itilize pa moun sèlman ak manifestasyon nan dyabèt, men tou, ak fòm prediabetes, osi byen ke moun ki vle pèdi pwa. Men, ki ranplasman sik yo pi bon? Nan atik sa a mwen pral kòmanse pale sou pwodwi sa yo manje, ou pral aprann sou klasifikasyon, pwopriyete yo ak aplikasyon pou, nan sa ki annapre yo mwen pral kontinye ak konsidere pwodwi yo reyèl vann nan magazen ak famasi, Se konsa, mwen konseye w abònman nan aktyalizasyon a blog pou yo pa manke sa a.

Li pa gen okenn sekrè ki pasyan ki gen dyabèt yo avize w konsome idrat kabòn mwens dijèstibl, ki gen ladan granules sik, siwo myèl, konfiti ak lòt bagay dous. Manje sa yo baze sou idrat kabòn tankou glikoz ak fruktoz.

Siro natirèl yo enkli:

1. thaumatin (2000.0-3000.0)
2. neohesperidin (1500.0)
3. stevioside (200.0-300.0) (stvya se yon ranplasan sik natirèl)
4. eritritol
5. maltitol oswa maltitol (0.9)
6. ksilitol (1,2)
7. sorbitol (0.6)
8. mannitol (0.4)
9. izomalti

Nan nouvo atik mwen yo, mwen pral pale sou chak pwodwi nan plis detay. Isit mwen pral sèlman di ki soti nan eleman natirèl yo pwodwi.

Thaumatin yo jwenn nan yon fwi Afriken - katemfe, neogesperidin - soti nan zoranj anmè, stevioside - ki sòti nan yon plant, oswa olye yon zèb yo rele stvya, eritritol jwenn nan reyaksyon anzimatik avèk èd nan ledven nan mayi.

Maltitol jwenn soti nan sik malte yo, sorbitol soti nan lanmidon mayi, ksilit ki soti nan dechè agrikòl ak bwa, ak mannitol pa idrojinasyon (idrojinasyon) nan fruktoz. Isomalt se yon izomèr ki gen sik ladan, ki se Lè sa a, tou idwojèn.

Men, mwen dwe avèti ou ke se pa tout ranplasman sik òganik satisfè kondisyon yo ki mwen mansyone pi wo a. Dènye senk espès yo konplètman inoporten, paske yo gen kontni kalori epi li toujou yon ti kras ogmante sik nan san.

Pou evalye dous nan yon edulkoran an patikilye, sèvi ak yon konparezon ak sikwoz, ki se, ki gen sik senp, ak sikwoz pran kòm yon inite. Peye atansyon! Nan parantèz pi wo a valè a endike, konbyen fwa pi dous pase sik sa a oswa ki pwodwi.

Sik sentetik yo enkli:

1. sucralose (600.0)
2. sakarin (500.0)
3. aspartame (200.0)
4. cyclamate (30.0)
5. acesulfame k (200.0)

Ann wè kisa ki fèt ak bon gou anòmal. Sucralose se te fè soti nan sik regilye, men pa klorinasyon. Rezilta a se chlorocarbon - yon konpoze ki pa egziste nan anviwònman natirèl la. Klorocarbon se esansyèlman pestisid.

Sokeran edulkoran se extrait soti nan toluèn, epi ki se te fè pa eksplozif. Soupame siro an se yon sibstans ki trè danjere ke yo jwenn nan atifisyèlman konbine de asid amine.

Cyclamate se te fè soti nan sikloheksilamin ak trifosfat souf, entèdi nan pi fò peyi devlope yo. Acesulfame jwenn pa yon reyaksyon chimik ant dérivés de aceto acétique ak aminosulfonic asid.

Koulye a, panse, ka konpoze sa yo dwe inofansif? Èske li vo li yo ap depanse lajan ak sante sou pwodwi evidamman danjere, si gen yo pi bon?

Ranplasman sik gen yon kontni kalori minimòm ak aji sou rapò a nan glikoz nan san an. Ranplasan yo itilize nan dyabèt nan kò a absòbe pi dousman pase sik regilye, ak modere itilize yo pa pwovoke yon ogmantasyon nan nivo glikoz.

Varyete nan dezyèm se ranplasman sik sentèz pa yon metòd atifisyèl. Rezoud pwoblèm lan nan sibstitisyon glikoz, ou bezwen konnen:

• byen li te ye aditif manje - sakarin, cyclamate, aspartame,
• kontni kalori sibstans yo gen tandans zewo,
• kò a fasil pou elimine, pa afekte nivo glikoz nan san an.

Tout bagay sa a pale de benefis ki genyen nan ranplasman sik pou kalite 2 ak tip 1 dyabetik. Sonje byen: sik sentetik yo dis fwa lè lè pi dous pase sik òdinè.

Fè atansyon

Selon KI MOUN KI, chak ane nan mond lan 2 milyon moun mouri ak dyabèt ak konplikasyon li yo. Nan absans la nan sipò kalifye pou kò a, dyabèt mennen nan divès kalite konplikasyon, piti piti detwi kò imen an.

Konplikasyon ki pi komen yo se: gangren dyabetik, nefropati, retinopati, ilsè twofik, ipoglisemi, ketoacidosis. Dyabèt kapab tou mennen nan devlopman timè kansè. Nan prèske tout ka, yon dyabetik swa mouri, ki gen difikilte nan yon maladi ki fè mal, oswa vire nan yon moun reyèl ki gen yon andikap.

Kisa moun ki gen dyabèt fè? Sant rechèch la andokrinolojik nan Akademi Ris la Syans Medikal nan plas