Joumou pou dyabetik tip 2: resèt ak asyèt

Varyete Table nan joumou rich yo nan vitamin ak eleman tras (fè, potasyòm, mayezyòm), osi byen ke fib. Sa a legim ap anpeche devlopman nan ateroskleroz, konstipasyon e menm dyabèt, nòmal aparèy la gastwoentestinal.

Avèk itilizasyon regilye nan joumou nan manje ki gen dyabèt melit nan dezyèm kalite a, ki kantite selil beta ki rejenerasyon ensilin òmòn yo ogmante nan kò pasyan an. Li ta sanble ke reyalite sa a fè legim la endispansab nan rejim alimantè a nan yon dyabetik ak ou ka itilize li nan nenpòt ki kantite. Men, sa a se fondamantalman mal.

Endèks glisemi a (GI) nan joumou se byen wo, sa ki ka deja lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Se poutèt sa, anvan ki gen ladan asyèt joumou pou dyabetik nan rejim alimantè a, ou bezwen konnen konbyen gram nòmal la chak jou nan legim sa a se, ki sa ki resèt yo "san danje" pou maladi sa a. Pi ba a kesyon sa yo ap konsidere, menm jan tou resèt pou fwi konfiti, sereyal joumou ak patisri.

Chak dyabetik ta dwe konnen konsèp nan endèks glisemi, depi yo chwazi manje sou baz sa a. GI se ekivalan dijital efè yon manje apre li itilize sou glikoz nan san. By wout la, GI a mwens, inite yo pen mwens nan pwodwi an.

Yon endocrinologist pou chak pasyan, kèlkeswa kalite a nan dyabèt, devlope terapi rejim alimantè. Avèk kalite 2 maladi, sa a se terapi prensipal la ki pral pwoteje yon moun ki sòti nan yon kalite ensilin-depandan, men ak prevansyon an premye ,, nan ipèglisemi.

GI nan joumou chenn pi wo a nòmal epi li se 75 inite, sa ki ka afekte ogmantasyon nan sik nan san. Se poutèt sa, yo ta dwe itilize joumou pou dyabèt tip 2 nan asyèt nan yon kantite lajan minim.

GI yo divize an twa kategori:

jiska 50 moso - yon endikatè nòmal, pwodwi pou meni an chak jou,
jiska 70 inite - manje sa yo ka sèlman detanzantan yo enkli nan rejim alimantè a dyabetik,
soti nan 70 inite ak pi wo a - yon endikatè segondè, manje ka pwovoke yon ogmantasyon nan glikoz nan san an.

Baze sou endikatè ki anwo yo, ou ta dwe chwazi pwodwi pou fè manje.

Boulanjri joumou

Yon legim tankou joumou se byen versatile. Soti nan li ou ka fè yon tat, fwomaj, gato ak marmit. Men, lè w ap etidye resèt, ou ta dwe peye atansyon sou ki engredyan yo te itilize. Tout moun nan yo ta dwe gen yon GI ki ba, depi plat la deja chay ak yon kontni segondè glikoz nan kaka a joumou.

Si ze yo bezwen nan yon resèt regilye, Lè sa a, yo ranplase ak pwoteyin, epi ou bezwen kite yon sèl ze - sa a se yon règ chanje pou dyabèt, depi eu yo gen yon kantite lajan ogmante nan kolestewòl.

Premye resèt la se yon casserole fwomaj kotaj, ki ka sèvi kòm yon manje maten konplè oswa premye dine. Sèvi pou dyabetik pa ta dwe depase 200 gram. Li kwit nan fou a, sa ki fè li juicy.

Yon marmit gen ladan engredyan GI ki ba:

kaka joumou - 500 gram,
pòm dous - 3 moso,
edulkoran gou,
fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès - 200 gram,
ekirèy - 3 moso,
lwil legim - 1 ti kiyè,
farin sèk (pou soupwote mwazi),
kannèl gou.

Tranpe joumou an nan yon marmite sou dlo jouk sansib, apre penti kap dekale ak découper nan kib nan twa santimèt. Pandan ke li se ke yo konpòte. Peel pòm ki soti nan nwayo a epi koupe an kib piti, kraze ak kannèl. Peel jan vle.

Konbine pwoteyin yo avèk yon siro, tankou stvya, ak bat ak yon mixer jouk kim epè. Grese plat la boulanjri ak lwil oliv legim, l'a voye ak farin frans RYE. Melanje joumou, fwomaj Cottage ak pòm epi mete yo sou anba a nan fòm lan, vide sou pwoteyin yo. Se casserole nan kwit nan yon tanperati ki nan 180 C pou demi èdtan yon.

Resèt dezyèm lan se yon Charlotte ak joumou. Nan prensip, li kwit, tankou Charlotte pòm, sèlman chanjman yo ranpli. Pou senk pòsyon w ap bezwen:

ry oswa farin avw - 250 gram,
yon ze ak de ekirèy,
kaka joumou - 350 gram,
edulkoran gou,
poud boulanjri - 0.5 ti kiyè,
lwil legim - 1 ti kiyè.

Premye ou bezwen bat ze, pwoteyin yo ak siro jiskaske yon kim Fertile te fòme. Separe farin lan nan melanj lan, ajoute poud boulanjri. Grese anba a nan plat la boulanjri ak lwil oliv legim ak voye ak farin frans RYE, kidonk li pral ranmase lwil la ki rete yo. Mete joumou an byen koupe an kib ak vide l respire ak farin. Kwit nan yon fou prechofe pou 35 minit, nan yon tanperati ki nan 180 C.

Se mufen joumou prepare sou prensip la menm jan Charlotte, se sèlman kaka joumou melanje dirèkteman ak farin lan. Mèsi a plat la boulanjri etranj, se tan an boulanjri nan gato a redwi a 20 minit.

Men, fwomaj san joumou sik ki pa rekòmande pou dyabetik, kòm resèt li yo gen bè ki gen GI segondè ak fwomaj mascarpone, ki gen yon kontni segondè kalori.

Lòt resèt

Anpil pasyan sezi - ki jan yo kwit yon joumou pou dyabèt epi yo pa pèdi pwopriyete benefisye li yo. Resèt la ki pi senp lan se yon sòs salad legim, ki pral konplemante nenpòt manje oswa kou prensipal pou manje maten oswa dine.

Resèt la sèvi ak kawòt fre, yon GI ki egal a 35 moso, men li se entèdi pou dyabetik bouyi l 'nan fòm bouyi, kòm endikatè a leve nan yon nivo segondè. Pou yon sèl sèvi, ou pral bezwen fwote yon kawòt, 150 gram joumou sou yon rap koryas. Sezon legim ak lwil oliv legim, l'a voye ak ji sitwon.

Asyèt joumou pou dyabetik tip 2 ak resèt yo ka enkli fwi konfiti. Fwi konfiti san sik pa diferan nan gou soti nan sa yo ki prepare ak sik.

Pou prepare yo, w ap bezwen engredyan sa yo:

kaka joumou - 300 gram,
kannèl - 1 ti kiyè,
edulkoran (fruktoz) - 1.5 gwo kiyè,
Linden oswa Chestnut siwo myèl - 2 gwo kiyè,
dlo fè sèvis pou mete - 350 ml.

Premye ou bezwen koupe joumou an nan kib ti ak bouyi l 'nan dlo ak kannèl sou chalè ki ba jouk mwatye kwit, joumou an pa ta dwe pèdi fòm li yo. Seche kib yo avèk yon sèvyèt papye.

Vide dlo nan veso a, ajoute edulkoran epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, ajoute joumou, mitone pou 15 minit sou chalè ki ba, Lè sa a, ajoute siwo myèl. Kite fwi yo konfiti nan siwo pou 24 èdtan. Apre separe fwi yo konfiti soti nan siwo a epi mete yo sou yon fèy boulanjri oswa sifas lòt, sèk pou plizyè jou. Sere pwodwi prepare nan yon bòl an vè nan yon kote ki fre.

Joumou pou dyabèt tip 2 ka sèvi nan fòm la nan labouyl. Labouyl joumou se apwopriye pou yon manje midi konplè oswa dine premye. Engredyan sa yo yo pral mande:

pitimi - 200 gram,
kaka joumou - 350 gram,
lèt - 150 ml
dlo fè sèvis pou mete - 150 ml,
edulkoran - nan gou.

Koupe joumou an kib piti, mete nan yon chodyè ak vide dlo, mitone pou dis minit sou chalè ki ba. Lè sa a, ajoute lèt, siro ak pitimi, deja lave avèk dlo k ap koule. Kwit jiskaske sereyal yo pare, apeprè 20 minit.

Labouyl joumou ka prepare pa sèlman soti nan pitimi, men tou, soti nan lòj groats ak lòj. Se sèlman ou ta dwe konsidere endividyèlman tan an pou kwit manje nan chak nan sereyal yo.

Rekòmandasyon jeneral yo

Nan dyabèt melit nenpòt kalite, pasyan an dwe konnen pa sèlman règleman yo nan manje, men tou chwazi pwodwi yo dwa pou yo pa pwovoke ipèglisemi. Tout pwodwi ak sik nan san wo ta dwe gen yon GI ki rive jiska 50 moso, detanzantan ou ka manje manje ak yon endikatè ki rive jiska 70 moso.

Manje idrat kabòn ki rich yo boule nan maten an. Akòz aktivite fizik yon moun, glikoz pi fasil pou dijere. Sa gen ladan fwi, patisri dyabetik, ak pasta difisil.

Asyèt yo premye yo dwe prepare swa sou bouyon an legim, oswa sou vyann nan dezyèm fwa. Sa vle di, apre premye bouyi vyann lan, dlo a vide epi dezyèm lan ap prepare sòs la ak plat la li menm. Soup kraze dyabèt yo pi byen eskli nan rejim alimantè a, kòm konsistans sa yo ogmante GI a nan manje.

Nou pa ta dwe bliye sou to a nan konsomasyon likid - de lit se endikatè ki minimòm. Ou ka kalkile pousantaj la tèt ou, nan pousantaj la nan yon mililit pou chak kalori manje.

Nitrisyon dyabèt ta dwe fraksyon ak nan ti pòsyon, de preferans nan entèval regilye. Li se entèdi tou de grangou ak overeat. Manje ki sot pase a omwen de zè de tan anvan yo dòmi. Anplis de sa, manje pou dyabèt ta dwe byen chalè-trete - konpòte ak adisyon a nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv ak fri eskli.

Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis sante nan joumou.

Joumou Pikant

Autumn se tan joumou. Joumou yo se jis yon depo nan sibstans ki sou itil yo, yo se bon plat, an sante, ak aparans yo yo pran plezi je a ak aplodi ou leve. Si ou pa t 'tankou joumou an nan yon sèl plat, Lè sa a, ou ta dwe eseye yon lòt plat ak li.
Nan resèt diferan, joumou louvri nan diferan fason. Li ka Piquant, Piquant, sale, dous, aji kòm yon plat prensipal oswa kòm yon desè.
Joumou vann tout otòn ak ivè; li pa difisil pou achte li. Se poutèt sa, ou kapab jwi sa a legim bèl bagay pou prèske sis mwa.
Jodi a mwen vle prezante yon resèt joumou Piquant. Sa a plat se ideyal pou moun ki sou yon rejim alimantè, pou moun ki vle redwi kalori boule, menm jan tou pou moun ki obsève vit la. Nan fòm sa a, joumou kapab yon plat endepandan, epi yo ka sèvi kòm yon ranplasan pou eleman nan vyann ak pyese pa yon plat bò. Nan nenpòt ka, li difisil a underestimate benefis ki pote joumou.

Pwodwi:

Joumou
Lwil oliv legim
Sèl
Ji sitwon
Ground nwa pwav
Ground wouj pwav
Curry
Chili pwav
Lay
Cilantro

Kwit manje:
Pou prepare yon joumou bon plat, kale joumou an soti nan kale li yo ak koupe kaka a nan kib piti.
Chofe yon koup nan gwo kiyè nan lwil legim nan yon chodyè epi voye joumou nan li. Brase ak fri kib yo pou 1-2 minit. Plis ...

Kribich soup joumou

Joumou se yon pwodwi trè sante, tout moun konnen sa. Men, malerezman, lwen tout manje manje, ak moun ki fè sa regilyèman ka konte sou dwèt yo. Men, pou gremesi. Joumou se yon depo nan eleman nitritif.
Li gen vitamin, ak eleman tras, ak macrocells. Tout sibstans sa yo nesesè pou kò nou. Ak dyabèt, bezwen kò a pou eleman nitritif vin yon pwoblèm espesyalman egi. Depi lè obsève rejim diferan, li se souvan itilize nan vitamin ak mineral ki soufri, depi anpil pwodwi yo pa boule, oswa yo boule nan yon kantite lajan minim, anpil eleman nitritif antre nan kò a nan kantite ensifizan. Yon mank de vitamin ak lòt sibstans ki sou piti piti kòmanse afekte sante ak bote.
Se poutèt sa li enpòtan pou balanse rejim alimantè ou, asire w ke asyèt yo genyen tout sibstans ki nesesè yo.
Joumou se pwodwi a pafè pou sa. Ak pou moun ki di ke yo pa renmen joumou, mwen ka ofri ou kwit bon gou soup joumou ak kribich yo. Sa a soup pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.
Plis ...

Joumou nan yon Marinad oto domaje

Joumou se yon pwodwi ki an sante. Li gen anpil eleman nitritif esansyèl, vitamin ak eleman tras, ki se tou senpleman nesesè pou fonksyone apwopriye nan kò an. Regilye konsomasyon nan joumou ede kenbe sistèm dijestif la, amelyore fonksyon fwa, ede Geri kò a, amelyore Visions ak ranforsi iminite, ede enfeksyon yo goumen kò nan peryòd la otòn-sezon fredi.
Se pa tout moun renmen joumou, men sa a se gen plis chans yo paske yo pa gen ankò yo te jwenn yon resèt ki apwopriye. Gou a nan joumou se raj tout kalite, epi, si ou mete yon objektif, ou pral siman jwenn yon resèt nan ki joumou a pral louvri soti nan yon nouvo ang yo epi yo vin pwodwi pi renmen ou.
Plis ...

Joumou joumou san yo pa sereyal

Pwodwi:

Kwit manje:
Koupe joumou an kib ti / kib.

Rense epi seche rezen ak yon moso twal.

Vide yon lwil legim ti kras nan chodyè a, mete joumou an la. Brase toujou, kwit manje pou 2-3 minit.

Lè sa a, vide rezen chèch, melanje.

Vide yon ti dlo, kouvri ak kwit manje pou 15 minit.

Ajoute yon sèl ti kras ak 1-2 kiyè nan siwo myèl. Kenbe sou chalè ki ba pou 2-3 minit epi retire nan chalè.

Anvan k ap sèvi, ou ka voye ak nwa kraze oswa kokoye. Plis ...

Legim bouyon ak joumou nan yon cuisinier dousman

Pwodwi:

Konje poul
Joumou
Tomat
Zonyon
Kawòt
Sèl
Epis santi bon

Kwit manje:
Tranch poul koupe an kib piti, tankou engredyan ki rete yo.

Mete tout pwodwi nan yon bòl multikooker, sèl nan gou, ajoute epis santi bon.

Vide yon koup kiyè nan lwil legim ak yon ti kras dlo nan lyann a, fèmen kouvèti a epi mete yo sou "Stewing" pwogram lan pou 50 minit. Plis ...

Casserole joumou ak vyann mens

Pwodwi:

Kwit manje:
Peel joumou an ak griyaj.

Bouyi vyann lan jouk ou kwit epi pase nan moulen vyann lan. Minced sèl ak melanje 1-2 ze nan li.

Koupe zonyon an nan bag mwatye mens.

Pou fou fwomaj la.

Grès fòm nan ak bè, mete yon kouch sèl joumou ,. Mete vyann lan mens sou joumou an, Lè sa a, yon kouch zonyon ak fwomaj, epi ankò joumou.
Vide kèk dlo nan mwazi an.

Mete kaswòl la nan fou a ak kwit nan yon tanperati ki nan 180 degre pou yon èdtan. Plis ...