Vaniy fwomaj bay yon so byen file nan sik nan yon timoun: kisa w dwe fè?

Kòm mwen konprann li, ou vle di dous vlou lèt fre. (Swa lustres, oswa jis dous fwomaj lèt.) Pa kantite a ensilin: tout bon, nou ajoute ensilin kout, kalkile XE ak konnen idrat kabòn koyefisyan. Koulye a, aparamman, bezwen pou timoun nan pou ensilin ap grandi (ou ka konte koyefisyan nan idrat kabòn).

Men, danje a nan fwomaj dous se yo ke yo gen idrat kabòn vit - nan nenpòt ka, fwomaj la pral bay yon so nan sik nan san, ki se absoliman pa itil pou dyabèt.

Se poutèt sa, li se pi bon yo retire pwodwi sa yo soti nan rejim alimantè a. Ou ka fè vaniy fwomaj, marmite tèt ou, ranplase sik ak stvya oswa eritolit (sik ki gen siksè). Sik sa yo endijèn pa pral ogmante sik nan san ou.

Konbyen idrat kabòn ki kapab yon timoun. Idrat kabòn senp: yon lis non sik

Ki kantite idrat kabòn ki ta dwe timoun yo jwenn? Ak konbyen sik pa pral mal sante yo? Kesyon sa yo te mande pa otè yo nan liv la "Ki jan yo sevre yon timoun soti nan bagay dous?" Epi devlope yon estrateji antye pou chanje nitrisyon timoun yo. Dènye fwa nou te di ou ki sa yon bon dejene ta dwe de ak ki jan yo sispann manje dous sereyal nan maten an. Jodi a - sou ki jan idrat kabòn ki senp epi konplèks diferan ak sa k ap pase nan yon timoun apre yon manje maten dous.

Idrat kabòn senp ak konplèks: nan ki manje?

Kaboyidrat - sous prensipal enèji - bay kò a sik. Kaboyidrat yo senp ak konplèks. Idrat kabòn senp - pou egzanp, nan pen blan - yo fasil absòbe ak byen vit ogmante nivo sik nan san. Idrat kabòn konplèks - sitou si yo jwenn yo nan tout, grenn brut: avwan, antye ble, bulgur ak kinoa - yo pi difisil yo kraze nan kò an.

Kontrèman ak pwodwi farin rafine ki gen sèlman endosperm la, pwodwi grenn antye gen ladan jèm lan, Bran ak endosperm, kidonk li pa tèlman fasil dijere yo. Lè yon timoun manje manje grenn antye, eleman nitritif antre nan kò a tou dousman, piti piti, paske ou premye gen pou travay sou kraze idrat kabòn konplèks nan molekil sik. Grenn rafine lage idrat kabòn nan san an nan yon sèl kouran pwisan, sa ki lakòz tankou yon so byen file nan sik nan san, tankou si pitit ou a te plen sik pi.

Ki jan segondè nivo sik nan san leve apre konsome pwodui sa a yo rele endèks la glisemi (GI). Manje segondè GI gen ladan krèm glase, soda, fwi sèk, ak grenn rafine tankou farin frans blan ak flak mayi. Pwodwi ak yon endèks glisemi ki ba yo se legim, grenn antye, lèt, nwa.

Kaboyidrat dènyèman te vin yon alamòd "mechan", sib la nan nutrisyonist. Plis dènyèman, nou te fè eksperyans yon boom nan ki ba-karb rejim: nou te konvenki ke idrat kabòn yo se danjere nan sante ak lakòz pran pwa. Li se kounye a li te ye ki idrat kabòn yo pa move kòm sa yo, men se sèlman sèten kalite epi sèlman si abize.

Kaboyidrat nan rejim alimantè timoun yo: 4 règ yo

Timoun yo ta dwe pran 50-60 pousan nan tout kalori kòm idrat kabòn.
Idrat kabòn konplèks yo ta dwe yon pati nan rejim alimantè a si yo soti nan grenn antye olye ke manje rafine.
Timoun yo dwe manje sous sante nan idrat kabòn senp; sik senp ka jwenn nan anpil manje ki an sante, tankou letye (laktoz), fwi (fruktoz), ak sereyal (glikoz).
Limite manje ak sik rafine (ajoute) ak rafine (trete) sereyal, li avèk atansyon lis la nan engredyan.

Non ki sik ka kache anba:

anidrid glikoz
sik mawon
ji kann
glas glas oswa sik nan sirèt,
siwo mayi
siwo mayi sèk,
kristal dextrose,
dextrose
evaporatif mayi siro,
fruktoz
ji fwi konsantre
Nectar fwi
glikoz
siwo mayi segondè fruktoz,
siwo myèl
sik renvèse
laktoz
likid fruktoz
siwo malte
maltoz
siwo Maple
melas
Nectar (eg pèch ak pwa),
siwo pou beye,
sik anvan tout koreksyon
sikwoz
sik
ji sik
granules (blan) sik.

Sik nan san: ki jan li depann sou nitrisyon

Ann gade de ti gason yo. Ben te kòmanse jou a ak grenpe moute ze, pen griye tout grenn jaden ak pèch. Maten Jan te kòmanse avèk yon vè ji ak pen grye farin ble, ke li te manje pandan y ap kouri sou otobis la. Kò Ben a dwe trete 4 g (yon sèl ti kiyè) sik senp, pandan y ap kò Jan an pral gen dijere ak metabolize otan 40 g (dis ti kiyè) nan sik.

Mèsi a fib grenn antye ak pwoteyin ki nan ze yo, kò Ben a tou dousman ap absòbe sik nan manje a. Sugar ap kontinyèlman kanpe deyò epi nouri ti gason an ak enèji, bay yon santiman nan yon gonfleman ak pèmèt ou kenbe soti jouk goute nan pwochen oswa manje.

Depi manje maten John a te ba nan fib ak pwoteyin, tout sa a sik se absòbe byen vit ak nivo sik nan san skyrocket. Pankreyas la ap lite pou fè fas ak chay la, men tou senpleman li pa kapab trete yon kantite sik nan yon sèl chita. Lè sa a, sik nan san ap byen vit retounen nan nivo orijinal li yo, epi, pa gen tan gen manje maten, John pral grangou ankò. Anplis de sa, nivo sik ka lage menm pi ba pase nòmal, sa ki lakòz yon eta nan ipoglisemi (ba sik nan san).

Yon fason oswa yon lòt, timoun nan pral vle dòz nan pwochen nan sik. Si ou manje fason sa a chak jou, li fasil pou kreye yon move balans nan sik nan san akòz yon chaj twòp sou pankreyas la: pral gen swa sik twòp (dyabèt) oswa twò piti (ipoglisemi).

Si ou panse pitit ou yo gen pwoblèm ak nivo sik, tcheke siy ki nan lis anba a epi asire w ke ou pataje enkyetid ou yo ak pedyat ou yo akwole lòt kòz grav ki ka lakòz sentòm sa yo.