Rejim pou dyabèt ak pankreatit

Pankreatit se yon maladi enflamatwa nan pankreyas la. Li se egi ak kwonik. Pankreatit grav se yon ijans, nan pifò ka ki mande tretman chirijikal. Enfamasyon kwonik ka rive nan diferan fason, tou depann de peryòd maladi a.

Dyabetik dwe konnen! Sik se yon bagay nòmal pou tout moun.Li se ase yo pran de kapsil chak jou anvan l manje ... Plis detay >>

Dwe yon rejim alimantè espesyalman strik dwe obsève pandan vin pi grav. Nan konbinezon ak dyabèt, pankreatit kreye yon chay menmen sou pankreya yo, ak rejim alimantè se youn nan metòd prensipal yo nan nòmalize kondisyon an ak kenbe bon sante.

Rezon ki fè nitrisyon nan klinik la

Dyabèt sikilasyon ak pankreatit se maladi ki pa ka trete san yo pa yon rejim alimantè. Pa gen terapi dwòg (piki, grenn) pral pote yon rezilta ki dire lontan si yon moun pa ajiste rejim alimantè l 'yo. Konbine yon rejim alimantè ak pankreatit ak dyabèt se byen fasil, paske baz la nan nitrisyon ka geri se pwodwi sa yo ki fasil dijere epi yo gen yon endèks glisemi ki ba.

Endèks glikemik anjeneral rele yon endikatè ki montre konbyen tan itilizasyon yon pwodwi nan manje ap lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Avèk maladi sa yo, chanjman toudenkou nan nivo glikoz nan san an ekstrèman endezirab, paske yo fòse pankreyas la pwodwi plis ensilin ak travay pou mete.

Se poutèt sa, pasyan pa ta dwe manje sale, pikant ak tounen asyèt, menm jan tou pwodwi ak epis santi bon aromat. Manje sa yo, nan kou, gen yon gou trè plezan, men li provok twòp sekresyon nan ji gastric ak stimul apeti. Kòm yon rezilta, yon dyabetik ka manje anpil plis manje pase sa li bezwen, ki ogmante risk pou yo pwoblèm pankreyas ak obezite.

Redui sik ak grès nan manje se benefisye menm pou moun ki gen dyabèt ki pa soufri nan pankreatit. Prevalans nan legim ak sereyal nan meni an nòmal aktivite a nan trip la, diminye sik nan san ak amelyore kondisyon an nan veso sangen, kè ak sistèm nève. Yon pankreyas fatige akòz dyabèt ak pankreatit bezwen yon peryòd ki pi long pou rekiperasyon, se konsa yon moun bezwen swiv yon rejim alimantè strik yo santi yo byen.

Rejim eksa

Nan pankreatit egi nan premye jou a, pasyan an pa ta dwe manje anyen. Pandan peryòd sa a, li ka sèlman dlo san gaz. Se dire a nan jèn detèmine pa doktè a nan lopital la kote pasyan an ki sitiye, pafwa li ka pwolonje jiska 3 jou.

Apre sitiyasyon an vin anvayi, pasyan an preskri yon rejim alimantè limite, bi pou yo ki se retabli pankreyas la ak nòmalize kondisyon jeneral la. Konsistans nan manje yo ta dwe mikez ak kraze, kraze nan yon eta bouyi. Grès ak idrat kabòn pandan peryòd sa a yo minimize, ak pwoteyin yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan kantite ase. Se kontni an kalori chak jou tou limite, ki se kalkile ki baze sou pwa kò a, laj, ak maladi patikilye nan pasyan an. Valè sa a endividyèl pou chak pasyan, men nan nenpòt ka, li pa ta dwe pi ba pase 1700 kilokalori pou chak jou.

Prensip nitrisyonèl yon pasyan dwe obsève nan peryòd egi pankreatit la:

grangou grav nan peryòd la rekòmande pa doktè a,
refi manje anmèdan, dous ak pikant nan pwosesis pou diminye sentòm dezagreyab,
manje ti repa
prevalans manje pwoteyin nan rejim alimantè a.

Tankou yon rejim alimantè ka dire soti nan yon semèn nan yon mwa ak yon mwatye, depann sou pousantaj la nan amelyorasyon nan kondisyon yon moun nan ak gravite a nan pankreatit egi. Se menm nitrisyon an preskri bay pasyan an ak ak yon vin pi grav nan fòm kwonik nan maladi a. Kontrèman ak pankreatit egi, nan ka sa a, yo ka trete pasyan an nan kay la. Men, sa a se posib sèlman apre yo fin pase tout egzamen laboratwa yo mande yo, pase yon dyagnostik detaye ak konsiltasyon yon doktè.

Nitrisyon pandan remisyon

Pandan peryòd soulajman (remisyon) pankreatit, nitrisyon pasyan an pa diferan anpil ak rejim abityèl yon dyabetik. Baz la nan meni an ta dwe an sante legim ak sereyal, vyann mèg ak pwason. Tretman chalè nan pwodwi ki pi byen fè vapè oswa pa kwit manje. Anplis de sa, legim ak vyann ka konpòte, men sa a yo dwe fè san yo pa adisyon a nan grès ak lwil.

Anpil fwa, li pa rekòmande yo sèvi ak konn kwit nan fou legim ak asyèt vyann pou pasyan ki gen pankreatit. Pwosesis tankou fri, fri gwo twou san fon-yo ak griye yo entèdi tou. Soup yo pi byen prepare nan bouyon legim, men ak pwolonje padon, ou ka tou itilize vyann bouyon (apre chanjman dlo repete).

Lè w ap fè manje premye ak dezyèm kou yo, li se endezirab yo sèvi ak zonyon ak lay. Yo irite manbràn mikez lan nan sistèm dijestif la ak yon move efè sou pankreya yo anflame.

Nan pwodwi vyann, li pi bon yo sèvi ak kaka (konje). Anvan kwit manje, li nesesè yo retire po a soti nan vyann lan, retire tout zo nan li epi netwaye li nan men fim gra. Pou prepare manje pou yon pasyan ki gen pankreatit sou dyabèt li se pi bon yo chwazi yon kodenn, poul ak lapen. Pandan yon peryòd padon pou lontan, ou ka prezante bèf nan rejim alimantè a, men li se pi bon yo konplètman refize kochon ak kanna. Nan pwason an, mèki, pollock, kòd ak bas gwo larivyè Lefrat yo byen adapte pou pasyan sa yo. Li ka bouyi oswa vapè avèk legim. Pasyan sa yo pa ka kwit manje soup sou bouyon pwason, paske yo ka pwovoke deteryorasyon pankreya yo.

Bwason fwi ak ji dilution pa ta dwe bwè pa yon moun ki malad, depi yo gen twòp asid fwi. Li se pi bon yo manje fwi nan yon fòm konn kwit nan fou (pòm, bannann), byenke pafwa, depi ou santi ou bon, ou kapab peye yon ti kantite lajan pou fwi anvan tout koreksyon. Lè w ap chwazi yo, ou bezwen peye atansyon pou yo pa gen yon gou tounen. Nan fwi, li pi bon pou pasyan yo manje pòm, prunye, bannann, ak abriko. Men, menm manjab po a soti nan fwi sa yo dwe retire li.

Pen, nan prensip, pa rekòmande pou dyabetik, kidonk si li posib li ta dwe evite. Avèk pankreatit, se sèlman ti biskwit ki fèt ak pen ble, men endèks glisemi sa a pwodwi relativman wo, kidonk li pi bon pou yo pa manje yo ditou.

Ki sa ki bezwen dwe eskli?

Pou dyabèt ak pankreatit, ou bezwen eskli nan rejim alimantè a tankou manje ak asyèt:

bouyon vyann rich ak gra, soup,
chokola, bagay dous,
boulanjri ak bonbon,
tounen, sòs pikant,
pwodwi letye gra,
sosis ak sosis,
vyann fimen
bwason gazeuz, kafe, kvas,
alkòl
dyondyon
tomat, radi, epina, rou,
fwi Citrus ak tout fwi ki gen yon gou tounen.

Avèk pankratit, ou pa ka manje nenpòt ki prezèvasyon, bwè fò te ak manje pen RYE. Pwodwi sa yo ogmante asidite nan sistèm dijestif la, epi li ka lakòz yon atak nan maladi a. Chanpiyon nan nenpòt fòm tonbe anba entèdiksyon an. Malgre ba endèks glisemi yo ak gwo valè nitrisyonèl yo, yo pa ta dwe manje dyabetik ki te devlope ansanm oswa te deja gen yon istwa nan pankreatit.
Pou pasyan ki gen pankreatit ak dyabèt, li se pi bon refize blan chou nan nenpòt fòm.

Li pwovoke gonfleman ak amelyore sekresyon nan ji gastric, ki aktive anzim pankreyas yo. Sa a ka lakòz yon vyolasyon nan aktivite fonksyonèl li yo ak yon ogmantasyon nan vin pi grav. Ka pwodwi sa a dwe ranplase ak bwokoli ak chou. Yo gen anpil plis vitamin, mineral ak lòt sibstans ki benefisye, epi an menm tan an, legim sa yo pa lakòz pwoblèm dijestif.

Konsèy Nitrisyon Jeneral yo

Chwazi yon rejim alimantè ak doktè ou. Etandone ke pasyan sa yo soufri de de maladi yo, yo ta dwe pi byen kowòdone nitrisyon yo ak yon andokrinolojis ak gastroenterolog. Nenpòt nouvo pwodwi yo ta dwe prezante nan rejim alimantè a piti piti, apre yo fin ki li enpòtan pou kontwole reyaksyon kò a. Pou fè sa, ou ka kenbe yon jounal manje ki pral ede sistematize tout done yo epi sove pasyan an nan pwoblèm nan lavni akòz nenpòt ki kalite patikilye nan manje.

Pou amelyore dijesyon ak nòmalize byennèt, li rekòmande pou dyabetik ak pankreatit sonje règleman sa yo:

manje 5-6 fwa nan yon jounen,
ogmante kantite a pwoteyin nan rejim alimantè a, 60% nan yo ki ta dwe pwoteyin ki gen orijin bèt,
limite idrat kabòn ak grès (li se pi bon bay preferans lwil legim pase bè ak lòt grès ki gen orijin bèt),
manje manje cho (pa frèt oswa cho),
pandan peryòd deteryorasyon nan byennèt, itilize sèlman mikez ak asyèt konsistans kraze,
Pa manje danjere, entèdi manje, menm nan ti kantite.

Kwonik pankreatit, tankou dyabèt, se maladi ki mande pou yon revizyon nan fason abityèl la nan lavi ak koreksyon nitrisyonèl. Apre yon rejim alimantè sèlman pou yon ti tan pa pral pote benefis alontèm pou pasyan an, kidonk ou bezwen navige ke manje an sante ak bon jan manje toujou nesesè. Yon moman nan kè kontan soti nan bagay dous oswa manje vit pa ka ranplase byennèt ak sante. Anplis de sa, li te montre yon imajinasyon gastronomik, menm avèk pwodwi ki senp ou ka kwit manje asyèt vrèman bon gou.

Mekanis nan devlopman nan pankreatit ak dyabèt

Kòm nou te deja note, pankreya yo responsab pou de fonksyon prensipal nan kò a.

Fonksyon	Deskripsyon aksyon
Exocrine	Pwodiksyon ji pankreyas ak anzim dijestif yo.
Endocrine	Pwodiksyon ensilin òmòn, ki responsab pou siprime nivo sik nan san pase.

Pwosesis enflamatwa ki kapab lakòz nan pankreyas la afekte pwodiksyon ji pankritik ak ensilin òmòn lan. Yon Defisi òmòn mennen nan lefèt ke glikoz k ap antre nan kò a pèdi kapasite li yo ale nan yon eta chanje (glikojèn) ak yo dwe depoze nan tisi selilè nan fwa a, menm jan tou nan grès ak tisi nan misk.

Sik twòp mennen nan destriksyon relatif nan selil pankreyas pwodwi ensilin. Li sanble ke ak pwodiksyon ase nan òmòn lan, li se tou senpleman pa kapab konplètman fè fonksyon li yo. Se kondisyon sa a karakterize pa mank ensilin relatif, ak explik pankreatit, tip II dyabèt.

Si pwosesis enflamatwa a siyifikativman agrave travay selil pankreyas yo ak kondwi a destriksyon yo, Lè sa a, sa a menase devlopman nan kalite dyabèt mwen (absoli ensilin deficiency).

Li enpòtan. Malgre lefèt ke pankreatit ak dyabèt ki gen rapò, devlopman nan pankreatit nan dyabèt se pa toujou obsève, ak vis vèrsa. Nitrisyon apwopriye pral elimine chans pou yo devlope konplikasyon divès kalite dyabèt. Nan kèk ka, nitrisyon se tretman prensipal pou maladi a.

Karakteristik devlopman, kou ak sa ki lakòz dyabèt pankrejojèn

Li te deja mansyone pi wo a ke rezon ki fè prensipal pou devlopman nan pankreatit se yon move fason pou yo manje. Vreman vre, nan moman sa a prezan, moun ki abitye ak manje natirèl, chanje nan manje konvenyans, manje nan makèt ak, menm vin pi mal, manje vit.

Olye pou yo manje twa fwa nan yon jounen, yon moun chita sou yon tab sèlman nan fen apremidi a epi li plen vant li nan pil fatra a. Pandan jounen an, se sèlman ti goute nan rèstoran ki posib.

Men, dine pa ta dwe gen ladan yon anpil nan kalori, epi sitou gra oswa fimen pwodwi yo. Anplis de sa, moun ki abitye manje fri, fimen ak sale manje chak jou yo se kandida priyoritè pou devlopman nan pankreatit.

Moun ki konsome yon anpil nan alkòl, manje pikant, bwason gazeuz yo tou nan risk pou pankreatit. Apre nesans, pankreyas la tou chaje sou jèn manman yo, kidonk li enpòtan sitou pou pran swen tèt ou nan premye mwa yo apre nesans tibebe a.

Fonksyònman nòmal pankreyas la pa gen yon kote si dyagnostike pasyan an ki gen dyabèt melitu ak pankreatit kwonik. Terapi pòv ak neglijans nan rekòmandasyon pou nitrisyon apwopriye kontribye nan destriksyon nan β-selil nan glann la. Malerezman, li enposib pou anpeche pwosesis lanmò selilè a.

Mekanis nan tranzisyon nan pankreatit nan dyabèt

Nou te deja note ke peryòd la nan devlopman nan dyabèt kont background nan ki egziste deja pankreatit kwonik pran yon peryòd tan de tan. Maladi a te rele dyabèt sikre pancréaténique, tretman li dirèkteman depann sou nitrisyon apwopriye an konbinezon ak terapi ensilin ak itilizasyon dwòg ki gen anzim dijestif yo.

Devlopman dyabèt pankreyatèn nan kontinye nan plizyè etap.

Tretman konsèvatif

Pankreatit ak dyabèt sijere medikaman. Nan ka pa gen ase fonksyon an an pankreyas, terapi ranplasman nesesè. Doktè a endividyèlman chwazi dòz nan preparasyon anzim ki kraze pwoteyin, grès, ak nòmalize metabolis idrat kabòn.

Dyabetik ak depandans ensilin yo bay piki ensilin. Pou pasyan ki gen dyabèt tip 2, yo pa fè piki. Pasyan yo preskri medikaman ki pi ba sik nan san.

Yon rejim avèk chanjman destriktif nan estrikti pankreya egi a se yon pati entegral nan tout tretman maladi a nan yon adilt ak yon timoun.

Tretman nan pankreatit ak dyabèt ki vize a siprime fonksyon destriktif nan pankreyas la. Se metodoloji a nan terapi detèmine pa andokrinolojis la depann sou istwa pasyan an, gravite a nan pwosesis yo pathologie ak tolerans endividyèl la nan kò an.

Karakteristik nitrisyonèl nan dyabèt pankreyojèn

Konbinezon an nan maladi tankou pankreatit ak dyabèt fè yon moun swiv yon rejim alimantè espesyal pou prèske tout rès lavi l 'yo.

Manje sa yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a:

sòs pikant ak epis
plizyè bagay dous
patisri ak pen blan,
manje gra ak fri,
mayonèz
vyann fimen ak sosis.

Terapi rejim alimantè pou dyabèt ak pankritit entèdi itilizasyon manje ki gen yon gwo kantite sik ak idrat kabòn.

Nan prezans yon dyagnostik nan dyabèt tip II, li nesesè toujou ap konte idrat kabòn yo boule ak konplètman elimine sik.

Nitrisyon chak jou nan pasyan ki gen dyabèt ak enflamasyon pankreyas ta dwe konpoze de pwodwi sa yo:

yon ti kantite fwi fre
pa plis pase 300 gram legim,
pa plis pase 200 gram manje ki rich nan kontni pwoteyin,
jiska 60 gram grès.

Ide. Kwit manje se ta pi bon fè nan yon chodyè doub oswa nan fou an. Manje chak jou a ta dwe 4 oswa 5 fwa nan yon jounen, depi lè manje a antre nan vant lan, ji pankreyas kòmanse ap pwodui. Abitye kò a sa a rejim pral pèmèt ou rezoud liberasyon an alè nan ji nan kantite ki nesesè yo.

Terapi konsèvatif

Tretman pou pasyan ki gen pankreatit ak dyabèt byen konplike. Premye a tout, tout efò yo ki vize a restore metabolis idrat kabòn nan kò a ak fonksyon an anzimatik nan pankreya yo.

Fondamantalman, doktè a preskri dwòg ormon, statins (dwòg ki pi ba kolestewòl) ak anzim (dwòg ki nòmalize metabolis idrat kabòn).Dwòg ki pi komen an ki kraze grès, pwoteyin ak idrat kabòn se pankréat, epi li espesyalman nesesè pou dyabèt tip 2, depi tretman sa a ki kalite dyabèt se sitou ki asosye ak nitrisyon apwopriye ak restorasyon nan pwosesis metabolik.

Pancréatin amelyore fonksyon anzimatik pankreya yo.

Li enpòtan. Se terapi dwòg nan pankreatit nan konbinezon ak dyabèt te pote soti nan plizyè etap. Ka dire a nan tretman an kapab retade pou yon peryòd tan. Tout medikaman yo ta dwe pran sèlman jan yon doktè dirije. Oto-medikaman mennen nan konsekans irevokabl.

Dyabèt mellitus toujou mande pou terapi ranplasman, li klou desann nan nòmalize nivo glikoz nan san ak renouvle deficiency ensilin. Baze sou etap nan maladi a, se pasyan an preskri piki ensilin oswa pran tablèt.

Sepandan, nan plizyè fason, sante pasyan an depann sou yon rejim alimantè byen ajiste. Epi, nan kou, pa bliye pran pankreyas pou dyabèt sikre, ki pral rann li pi fasil pou dijere ak trete manje yo resevwa nan vant lan.

Itilize 5p rejim alimantè pou pankreatit

Pankreatit se yon alontèm ak konplèks maladi pankreyas ki gen plizyè faktè. Youn nan yo: yon vyolasyon byen file nan nòm yo nan konsomasyon nan manje gra, suralimantasyon, dejwe nan alkòl. Konfòmite avèk règleman espesyal nitrisyonèl pou pankreatit se mwatye siksè nan tretman an.

Se rejim alimantè a pancreatite ki fèt ranplase ak konplete meni an ak sibstans ki sou sa yo ki mal trete akòz yon mank de anzim pankreyas.

Kèk pasyan panse ke nitrisyon nan klinik pou pankreatit pa diferan de rejim alimantè 5a yo e yo kontinye swiv rekòmandasyon li yo. Sa a se konprann paske pifò moun yo te okòmansman trete pou yon tan long pou kolesistit, lityaz, oswa epatit. Yo byen konnen ak tablo 5a ak 5, ki etabli nòm yo nesesè pou nitrisyon pou maladi sa yo.

Men, lè detekte pankreatit, w ap gen pou modifye rejim alimantè 5a a. Chanjman ki fèt nan pankreyas domaj mande pou koreksyon nan pwoteyin, grès ak kontni idrat kabòn.

Rejim alimantè a pou pasyan ki gen pankreatit yo rele "5p." Li ogmante kontni an pwoteyin a 150 g (nan nimewo 5 100-120 g), redwi kantite grès (nan nimewo 5 minimòm 5 g) ak idrat kabòn (nan nimewo 5 minimòm 300 g).

Règ jeneral yo ap fè manje ak limite chwa manje.

Esansyèl Kondisyon Alimantè

Rejim yo pwopoze rejim alimantè 5p pa eskli itilize nan parallèle maladi nan sistèm dijestif la. Yo enpòtan pou maksimize kantite travay pankreyas yo.

Kwit sèlman bouyi, konpòte, kwit nan fou oswa vapè. Fason a fri konplètman entèdi.
Obsève eparye nan ògàn ki domaje a pa fanm k'ap pile tout asyèt pou etap ki pi egi nan maladi a.
Yon rejim tanperati modere obligatwa (san fluctuations byen file de frèt pou cho).
Li nesesè nouri pasyan an ak ti kantite manje, men apre chak èdtan 3-4.
Evite yon sèl-fwa abondan manje, twòp manje asyèt dyetetik.
Kenbe yon valè kalori chak jou nan omwen 3000 kilokalori.

Rekòmande tab dyetetik dapre Povzner pran an kont opsyon pou peryòd vin pi grav ak pi lwen, lè doulè a te disparèt, men li trè enpòtan pou kenbe epi kontinye bon nitrisyon ak pankreatit.

5p rejim alimantè opsyon pou vin pi grav nan pankreatit

Manifestasyon nan klinik nan pankreatit egi ak kwonik nan etap nan egi (doulè byen file, vomisman, anvi vomi, dyare) pa pèmèt pasyan an manje nan fason nòmal. Rejim tretman an bezwen grangou konplè de de a kat jou. Ou pa ka bwè swa, nan premye jou yo bay likid la venn.

Apre w fin sispann vomisman, doulè, yo preskri vèsyon inisyal 5p a. Objektif li se diminye fòmasyon asid nan ji gastric e pèmèt pankreya yo konsantre tout fòs li yo sou pwosesis batay pou siviv.

Rejim alimantè a pèmèt pou yon peryòd de itilize pa plis pase de semèn, paske konpozisyon an pa balanse (pwoteyin yo redwi a 60 g, grès a 50 g, idrat kabòn 200-280 g, ak yon kontni total kalori nan 1800 kilokalori). Natirèlman, yo repoze kabann ak mank de aktivite fizik rekòmande.

Manje Recipes

Bon efè sou pwosesis la dijesyon nan bouyon legim, si ou kwit li dapre yon resèt espesyal. Li nesesè pran senk tubèrkul gwo pòmdetè, koupe nan yon kib mwayen. Apre sa, se yon sèl kawòt triturasyon, zonyon tise byen koupe. Gou, li se akseptab yo ajoute yon ti kantite tomat, joumou.

Tout legim yo mete nan yon chodyè gwo twou san fon, vide ak yon vè dlo, alalejè sale ak konpòte sou chalè ki ba. Anvan sèvi, se plat la fini dekore avèk vèt.

Li enpòtan pou yon pasyan ki gen pankreatit konnen kijan pou kwit manje pwason pou yon dyabetik ak ki varyete yo chwazi. Ou ka kwit manje pwason kwit, pwason yo apwopriye pou sa a: pikeperch, pike, pollock, mèrluch.

Pwason an ka kwit antye oswa koupe an pòsyon. Se pwason an mete sou fèy papye aliminyòm, vide ak zonyon koupe, kawòt grat, ajoute yon gwo kantite ji sitwon, sèl.

Li pran 30 minit kwit manje plat la nan yon tanperati fou 200 degre.

Yon bon altènativ a manje tenten se pouding kawòt, ou bezwen prepare pwodwi sa yo:

1 kawòt
5 g bè,
500 ml nan lèt
1 ze blan
2 ti kiyè luil smoul.

Add mwatye yon ti kiyè sik, yon ti kras grès-gratis krèm tounen ak yon ti kiyè biskwit ble.

Kawòt yo byen lave, kale, koupe an tranch, ak Lè sa a, konpòte nan lèt jiskaske konplètman kwit (sou chalè ki ba). Lè kawòt yo vin mou, yo koupe li ak yon blenndè, ajoute sik, mwatye nan bè, smoul.

Apre sa bat bato a ak yon fwe, ak anpil atansyon vide l 'nan melanj lan kawòt. Si ou vle, ka yon ti kantite pòm, fwomaj Cottage oswa bè dwe ajoute nan plat la. Se bè ki rete a grese ak yon plat boulanjri, vide ak pen. Pure se vide nan mwazi an, lis sifas la, grès ak krèm tounen sou tèt. Se Poudin prepare nan fou a jouk lò mawon.

Li ta dwe te note ke kawòt bouyi gen yon GI segondè.

Konsidere plizyè kalite resèt nan ki ou ka kwit manje nesesite debaz. Yon rejim alimantè pancreatit popilè se soup poul pure.

Pou prepare tankou yon soup, ou dwe fè etap sa yo:

Premye ou bezwen pran vyann poul, koupe l 'an ti moso ak bouyi. Lè vyann lan pare, li dwe refwadi ak separe ak zo a. Apre sa, se vyann lan ki kapab lakòz pase nan yon moulen vyann ak yon ti may.
Lè pure a vyann se pare, Lè sa a, nou kontinye nan preparasyon an nan bouyon an soti nan legim. Pou fè sa, pran pòmdetè, kawòt, pèsi, chou ak bouyi yo pou 30 minit. Legim pre yo ta dwe koupe, men nan gwo moso. Apre prepare bouyon an, li ta dwe filtre nan fwomaj.
Nou bezwen yon bouyon nan ki ajoute vyann kraze. Apre sa, se pyès la ki kapab lakòz mete sou dife ak mennen nan yon bouyi. Apre te soup la refwadi, li ka deja ap boule. Men, yo divèsifye li menm plis, ou ka ajoute yon melanj ze-lèt. Pou prepare li, ou bezwen melanje anpil jòn yo ak lèt epi mete dife. Lè melanj la se epesif, li se ajoute nan pure nan soup ak sèvi sou tab la.

Tankou yon soup se itil ak nourisan pou pasyan ki gen pankreatit. Ka yon resèt menm ki pi senp dwe fè pi vit:

Pou fè sa, ou bezwen bouyi kawòt ak diri.
Fwote kawòt yo atravè yon rap amann, ak diri nan yon Van.
Se mas la ki kapab lakòz ajoute nan bouyon an legim ak bouyi pou 5 minit.

Apre sa, soup la se pare yo manje, men yo ajoute gou, ou ka ajoute 5 gram nan bè.

Manje yo pèmèt sou yon rejim alimantè sou tan ak apre pankreatit egi ka konbine youn ak lòt. Li itil yo prepare nan men yo asyèt yo prensipal ak plis, Desè ak antre nan rejim alimantè a chak semèn pandan peryòd la nan padon pou peche.

Koupèl vyann vapè

Èskalp vapè ka prepare nan plizyè etap:

Pase mwatye yon kilogram nan vyann ki pa gen anpil grès nan yon moulen vyann oswa blenndè, ajoute zonyon koupe ak pwav klòch.
Frape soti vyann lan mens. Si sa nesesè, moulen l 'ankò. Ajoute yon ti kras sèl, melanje, pate fòme epi retire pou demi èdtan nan frèt la.
Mete boulèt yo ki kapab lakòz nan yon chodyè doub, bouyi pou demi èdtan.

Bouyi souffle vyann

Bouyi yon santèn gram nan konje. Ale nan yon moulen vyann oswa blenndè.
Add jònze poul, pwoteyin bat yo ak sèl nan vyann lan mens, melanje.
Mete mas la nan yon mwazi, kwit manje pou yon demi èdtan pou yon koup.
Fonn yon ti kiyè bè, ajoute mwatye yon kwiyere nan farin ble a li, bouyi pou kèk minit, fre. Sèvi ak gen yon plat ak sòs.

Casserole pòmdetè boure ak vyann bouyi

Bouyi mwatye yon kilogram pòmdetè kale. Kraze li.
Evite mwatye yon kilogram nan vyann san yo pa gen anpil grès ak yon ti zonyon nan yon moulen vyann, ajoute ze poul nan vyann lan mens.
Mete yon kouch santimèt pòmdetè kraze nan yon fòm grese. Transfere mens vyann sou tèt, kouvri l 'ak rès la nan pure a ak grès tèt la ak lwil oliv.
Kwit pou mwatye yon èdtan.

Pwevwa ak konsèy jeneral

Etid klinik yo montre ke yo nan lòd yo jwenn pèsistan nan padon pou peman nan kwonik ak dyabèt, pasyan bezwen, premye nan tout, yo manje bon. Li enpòtan tou pou bwè ase dlo. Li kontribye nan pi bon dijesyon nan manje, nòmal balans dlo-sèl la epi li ede yo retire pwodwi pouri anba nan kò a.

Yon rejim balanse ak terapi ranplasman amelyore kalite lavi nan pasyan yo. Doktè a pral di w ki manje yo pèmèt pou pankreatit ak dyabèt, chwazi yon rejim alimantè epi preskri yon kou nan tretman an. Mezi sa yo nan 80% nan ka mennen nan pwolonje remisyon.

Nitrisyon debaz pou Pankreatit ak Twoub dijestif

Règleman debaz nitrisyonèl pou pancreatit yo balanse valè nitrisyonèl nan manje yo boule. Li nesesè ogmante kantite lajan an nan pwoteyin, redwi konsomasyon nan idrat kabòn senp ak optimize kantite a nan plant yo ak pwodwi bèt.

Manje ki gen anpil pwoteyin gen yon efè benefisye sou maladi pankritik yo. Pwoteyin yo jwenn nan manje: vyann, pwason, plant soya, ze blan ak nwa.

Kèlkeswa istwa dyabèt la, yon repa fraksyon enpòtan. Mòd la enplike nan 6 manje yon jou nan pòsyon ki peze pa plis pase 300 g.

Pou tretman pou pwosesis enflamatwa anvayi ak kwonik nan pankreya yo, yon tablo rejim alimantè espesyal No 5p te devlope. Pou dyabèt, yo itilize nimewo tab 9 la.

Pou pasyan ki gen pankreatit, li enpòtan pou nou pa pwovoke yon sekresyon fò nan ji gastric, menm jan ak yon ilsè nan vant. Yon kontni ogmante nan asid HYDROCHLORIC ki lakòz pwodiksyon gastrin. Stimulmòn nan stimul sekresyon nan pankreya yo, anzim dijestif li yo ak ensilin. Soti nan rejim alimantè a li oblije eskli pikant ak manje asid, asyèt ki te sibi fri ak fimen. Li entèdi bwè alkòl.

Rejim alimantè a, osi byen pou pankreatit, enplike asyèt pou kwit manje pou yon koup oswa bouyi, moulen ak sèvi cho. Efè mekanik ak chanjman tanperati yon move efè sou mukoza a gastric, lakòz enflamasyon ak pwodiksyon an nan anzim pankreyas yo.

Pwodwi ke ou kapab epi yo pa ka fè ak pankreatit ak dyabèt

Manje ak pankreatit se toujou nesesè nan yon fòm cho, ki soti nan twò cho ak asyèt frèt ta dwe abandone. Meni an toujou domine pa moun rich nan pwoteyin, ak idrat kabòn ak grès yo koupe nan yon minimòm. Li entèdi pou itilize manje sa yo ki gen twòp asid.

Ka pankreyas la ak aparèy dijestif dwe pwoteje otan ke posib soti nan chimik ak domaj mekanik akòz kwit manje vapè nan fou an. Li itil tou pou bouyi manje, epi moulen anvan ou itilize li.

Doktè ensiste ke ou ta dwe abandone pwodwi yo, ki gen yon anpil nan fib koryas. Mwayèn konsomasyon kalori chak jou yo ta dwe nan 2 mil kalori. Anplis de sa, yo bwè omwen 1.5 lit dlo pi, li nesesè fè konfyans sou bwè cho, mineralize.

Konpozisyon chimik meni pou jounen an se konsa:

Gen de opsyon pou dyetetik tab No. 5. Si yon dyabetik dyagnostike ak yon fòm egi nan maladi a, li pral asiyen li yon tab nan 5 yon, ak yon fòm kwonik, se tab 5b yo montre.

Rejim No 5a bay pou itilize pa plis pase 1700 kalori chak jou, tout asyèt yo sèvi bay pasyan an nan yon fòm ak anpil atansyon siye. Konplètman eskli pwodwi ki ankouraje fonksyon an sekresyon nan pankreya yo. Anplis de konpozisyon chimik debaz la, gen restriksyon strik sou sèl tab - yon maksimòm de 10 g pou chak jou.

Manje yo ta dwe fraksyon, omwen 6 fwa nan yon jounen, asire w ke ou kenbe tèt ak yon sèten peryòd tan. Se dire a nan sa yo rejim yon nitrisyonèl preskri nan yon dyabetik depann sou gravite a nan pankreatit, men an mwayèn li se omwen 7 jou.

Tab 5b kontwole 2700 kalori pou chak jou, ak konpozisyon chimik la nan asyèt se jan sa a:

grès (maksimòm 70 g),
idrat kabòn (jiska 350 g),
pwoteyin (pa plis pase 140 g).

Diferans lan nan tablo sa a se ke dekoksyon ak vyann bouyon yo eskli, sa a se nesesè diminye pwodiksyon an nan sekresyon pa pankreya yo. Manje tou sèvi nan fòm griye.

Debarase m de kriz nan doulè ak sentòm dezagreyab nan pankreatit, ou bezwen kontwole rejim alimantè ou. Si ou pa konfòme yo ak yon rejim alimantè espesyal, Lè sa a, siy yo nan maladi a pa pral kite yon moun pou kont li.

Se poutèt sa, premye bagay la ki nesesè nan pasyan an se nitrisyon apwopriye oswa rejim alimantè. Pou kòmanse, konsidere ki manje yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan yon moun ki malad ak yon kalite diferan nan maladi.

Pou enfòmasyon ou! Pou diminye chay la sou pankreyas la ak vitès dijesyon an nan manje, li rekòmande moulen legim yo ak prepare salad oswa soup kraze nan men yo.

Se poutèt sa, pwodwi sa yo dwe enkli nan rejim alimantè a:

pòmdetè
joumou
zukèini
epina
kawòt
pwa vèt
pwav dous.

Menm tomat ak chou yo ta dwe kwit, ki kapab tou gen pou ajoute nan soup oswa salad, men sou tan. Dwe rejim alimantè a dwe te fè leve nan joumou rich ak yòd.

Ak yòd, nan vire, ede retabli domaje tisi pankreyas, menm jan tou nòmal fonksyone li yo. Se poutèt sa, bètrav ka manje chak jou ak pi bon nan tout anvan repa prensipal la.

Anplis lefèt ke gen pwodwi li te ye ki ka boule ak pankreatit, ou dwe kapab divèsifye rejim chak semèn ou. Pou fè sa, nou pral konsidere yon rejim alimantè apwoksimatif pou pankreatit pou yon semèn.

Nitrisyon alimantè nan pankreyas pankreyas egi pa preskri doktè a pa pi bonè pase twa a kat jou apre etap nan jèn.

Pi souvan, se nimewo tab 5 chwazi kòm yon rejim alimantè ki ka geri, ki se apwopriye pou pasyan nan prèske tout laj. Meni li yo ede retabli rezèv enèji kò a, fè moute pou Defisi nan vitamin ak mineral, osi byen ke diminye chay la soti nan ògàn nan edematous.

Rejim 5 kapab kounye a nan de vèsyon:

Bonjan vyann ak pwason bouyon,
Chou, be, lay ak zonyon,
Tout bagay dous yo entèdi,
Legim
Margarine ak grès kochon
Bwason gazeuz, fò te ak kafe,
Sèl.

Idealman, pasyan ki gen dyabèt ak pankreatit ta dwe toujou ap konfòme yo ak yon rejim alimantè ki gen bouyi manje, oswa vapè. Pwosesis manje sa yo se dou pou ògàn yo nan aparèy la gastwoentestinal.

Pou dat, pa gen okenn rejim tretman estanda, men tout ekspè dakò sou yon sèl bagay: gen yon bezwen ijan yo konbine rejim alimantè ak grenn pou tretman an siksè nan maladi sa a.

Li enposib pou trete pankreatit egi lakay ou, se yon kondisyon trè danjere, ki, avèk swen medikal premature, ka lakòz lanmò. Anplis de Abstinans soti nan manje, nan yon lopital yon moun ap resevwa medikaman, epi si sa nesesè, yo bay li tretman chirijikal.

Grès ak idrat kabòn pandan peryòd sa a yo minimize, ak pwoteyin yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan kantite ase. Se kontni an kalori chak jou tou limite, ki se kalkile ki baze sou pwa kò a, laj, ak maladi patikilye nan pasyan an.

Valè sa a endividyèl pou chak pasyan, men nan nenpòt ka, li pa ta dwe pi ba pase 1700 kilokalori pou chak jou.

Prensip nitrisyonèl yon pasyan dwe obsève nan peryòd egi pankreatit la:

grangou grav nan peryòd la rekòmande pa doktè a,
refi manje anmèdan, dous ak pikant nan pwosesis pou diminye sentòm dezagreyab,
manje ti repa
prevalans manje pwoteyin nan rejim alimantè a.

Kontrèman ak pankreatit egi, nan ka sa a, yo ka trete pasyan an nan kay la. Men, sa a se posib sèlman apre yo fin pase tout egzamen laboratwa yo mande yo, pase yon dyagnostik detaye ak konsiltasyon yon doktè.

Anpil fwa, eskli egi patoloji, se yon konsiltasyon adisyonèl nan chirijyen an obligatwa, ki ka detèmine klèman ki kalite pankreatit pasyan an devlope.

Pandan peryòd soulajman (remisyon) pankreatit, nitrisyon pasyan an pa diferan anpil ak rejim abityèl yon dyabetik. Baz la nan meni an ta dwe an sante legim ak sereyal, vyann mèg ak pwason. Tretman chalè nan pwodwi ki pi byen fè vapè oswa pa kwit manje. Anplis de sa, legim ak vyann ka konpòte, men sa a yo dwe fè san yo pa adisyon a nan grès ak lwil.

Lè w ap fè manje premye ak dezyèm kou yo, li se endezirab yo sèvi ak zonyon ak lay. Yo irite manbràn mikez lan nan sistèm dijestif la ak yon move efè sou pankreya yo anflame.

Nan pwodwi vyann, li pi bon yo sèvi ak kaka (konje). Anvan kwit manje, li nesesè yo retire po a soti nan vyann lan, retire tout zo nan li epi netwaye li nan men fim gra.

Pou prepare manje pou yon pasyan ki gen pankreatit sou dyabèt li se pi bon yo chwazi yon kodenn, poul ak lapen. Pandan yon peryòd padon pou lontan, ou ka prezante bèf nan rejim alimantè a, men li se pi bon yo konplètman refize kochon ak kanna.

Nan pwason an, mèki, pollock, kòd ak bas gwo larivyè Lefrat yo byen adapte pou pasyan sa yo. Li ka bouyi oswa vapè avèk legim.

Pasyan sa yo pa ka kwit manje soup sou bouyon pwason, paske yo ka pwovoke deteryorasyon pankreya yo.

Nan bwason, li pi bon yo konsome fwi ki pa konsantre jele ak konpòte konpòte san sik ajoute.

Bwason fwi ak ji dilution pa ta dwe bwè pa yon moun ki malad, depi yo gen twòp asid fwi. Li se pi bon yo manje fwi nan yon fòm konn kwit nan fou (pòm, bannann), byenke pafwa, depi ou santi ou bon, ou kapab peye yon ti kantite lajan pou fwi anvan tout koreksyon.

Lè w ap chwazi yo, ou bezwen peye atansyon pou yo pa gen yon gou tounen. Nan fwi, li pi bon pou pasyan yo manje pòm, prunye, bannann, ak abriko.

Men, menm manjab po a soti nan fwi sa yo dwe retire li.

Nan 21yèm syèk la, nan yon prese fè yon anpil, moun bliye sou sante. Ti goute nan kouri a, manje pòv-bon jan kalite, itilize nan manje poze danje pou pou kò a, estrès, move abitid - sa a se pa yon lis konplè, ki se nan mitan faktè sa yo ki afekte aparèy la gastwoentestinal an patikilye ak kondisyon jeneral la kòm yon antye.

Sa a se akòz yon pèsepsyon supèrfisyèl nan eta sante a. Moun jistifye pwòp atansyon yo pa mank de tan lib. Eskiz la pa toujou vre.

Yon konsekans faktè ki anwo yo sou aparèy la gastwoentestinal se vin pi grav la similtane nan doulè ak pankreatit. Nòmalize pwosesis la dijesyon pral ede sèlman yon rejim alimantè byen ki fèt ak chwazi pou yon ka an patikilye ak pankreatit ak doulè.

Konsèy sou nitrisyon jeneral pou pankreatit ak doulè

Konsèy maladi yo sanble. Lè w ap konsidere kote anatomik nan ògàn yo entèn yo, li se aparan ke pankreyas la ki sitiye dirèkteman anwo vant la. Pòv fonksyone nan pankreyas la ki lakòz yon pwosesis enflamatwa nan vant lan, se balans lan nan alkali ak asid detounen - rezilta a se yon deteryorasyon nan pankreya yo.

Avèk sa a sik pwosesis sistèm dijestif, nou dekri rekòmandasyon prensipal yo pou vin pi grav nan doulè ak pankreatit:

Li nesesè byen moulen manje pandan kwit manje, lè boule - byen moulen.
Preferans pou kwit manje yo bay vapè, kwit, oswa asyèt konpòte. Fanatik nan asyèt ki gen yon kwout an lò ta dwe bliye sou feblès pwòp yo pou manje sa yo, sèvi ak FOIL pou boulanjri.
Ou ta dwe manje souvan, manje nan ti pòsyon nan men nan men ou.
Manje boule yo pran cho.
Li se pi bon abandone abitid la nan bwè manje ak likid, li se pi bon yo bwè yon sèl moman apre repa prensipal la.
Li pral nesesè yo devlope yon rejim alimantè sèten ak estrikteman konfòme li ak li, san yo pa bay soulajman.
Anvan w ale nan kabann ou, ou pa ta dwe manje moute, li se pi bon pou fè aranjman pou dènye manje a yon koup la èdtan anvan rès.

Sèjousi li se pi fasil yo mennen yon mòdvi an sante, manje dwa, aparèy kwizin vini nan sekou a - yon blenndè ak yon chodyè doub, bagay la sèlman se dezi a manje dwa.