Krèm soup ak aspèj, Sitwonèl ak jenjanm

fre aspèj vèt - 600 g,

Sitwonèl - 2 tij,

bouyon legim - 200 ml,

lèt kokoye - 400 ml,

jenjanm atè - ½ ti kiyè,

sitwon (ji) - 2 ti kuiyè. kiyè

tè nwa pwav - a gou.

Rense lans yo aspèj, kale nan twazyèm lan anwo ak koupe konsèy yo difisil.

Sitwonèl liv nan yon mòtye.

Melanje bouyon an ak lèt ​​kokoye, bouyi, ajoute aspèj, Sitwonèl ak kwit manje pou 10-12 minit. Lè sa a, fòse soup la nan yon Van, retire Sitwonèl la. Koupe tèt yo nan lans yo aspèj, tise byen koupe rès la, retounen nan soup la ak pure ak yon blenndè.

Sezon soup la tchili ak jenjanm ak ji sitwon, sèl ak pwav gou. Vide nan plak k ap sèvi yo, mete tèt yo nan aspèj sou tèt, l'a voye ak yon ti kantite tchili ak jenjanm.

Sitwonèl (oswa sitwon sorgo) se yon pati entegral nan cuisine Azyatik ak Karayib: li se itilize kòm yon epis santi bon ak yon sant Citrus, seche oswa fre. Tipikman, pye fre Sitwonèl fre yo mete nan yon plat kwit pandan kwit manje, ak Lè sa a, yo yo pran soti oswa kite sou yon plak, men se pa manje, paske zèb la se byen difisil.

Anplis de soup, se sitwon sorgho itilize pou prepare lòt kalite sòs ak marinad. Gou sitwon-jenjanm nan sitwon ale byen ak bèt volay, vyann, legim, pwason ak fwidmè. Sitwon sorgo se yon engredyan enpòtan nan fòmilasyon nan Desè anpil ki baze sou kokoye ak nwa, kòm byen ke yon kantite bwason entérésan.

Engredyan yo

• 500 gram nan aspèj vèt,
• 20 gram jenjanm fre, si ou vle poud,
• 1 zonyon wouj,
• 2 galik lay,
• 3 schalotes,
• 40 gram bè,
• 1 sitwon
• 100 ml bouyon poul konsantre,
• 200 ml dlo
• 2 tij nan Sitwonèl,
• 1/2 yon ti kiyè pwav nwa oswa pou gou,
• 1/2 ti kiyè nan sèl lanmè amann oswa nan gou,
• 1 bonbon nan tim
• 1 zongle nan noutmèg,
• 200 gram krèm.

Engredyan yo se pou 2 pòsyon. Preparasyon pran 15 minit. Li pral pran 25 minit kwit manje.

Valè enèji

Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan pwodwi a fini.

Kwit manje

Rense aspèj la vèt byen anba dlo frèt. Si li se yon ti kras difisil oswa sèk nan bout yo, koupe tach ki apwopriye yo. Kòm deja mansyone, penti kap dekale aspèj vèt pa nesesè. Pafwa li ka nesesè pou netwaye dènye twazyèm lan. Jis gade nan yon sèl la ou gen epi deside sou sitiyasyon an.

Koulye a, prepare engredyan yo ak lòt. Pran jenjanm, zonyon wouj, lay ak chalè. Peel yo kòm dabitid epi koupe yo an kib piti. Tanpri, pa kraze lay pou fè pou evite pèt nan lwil esansyèl.

Pran yon gwo chodyè dlo pou kwit aspèj. Pran anpil dlo pou kouvri legim la nèt. Ajoute apeprè 10 gram bè, sèl, ji sitwon ak aspèj, koupe an de. Koulye a, kwit manje, tou depann de epesè nan lans yo, pou apeprè 15 minit.

Pandan ke aspèj vèt la ap kwit manje, pran yon ti chodyè oubyen yon ti vout ak sote jenjanm ki prepare a, echanj, zonyon wouj ak lay ak yon ti kras lwil. Lè zonyon an vin mawon an lò, ou ka retire nan chalè a. Li se dezirab ke preparasyon an nan aspèj ak torréfaction dwe te pote soti ansanm.

Pran 100 ml bouyon poul konsantre ak konbine li ak 200 ml dlo aspèj. Vide lay, zonyon, elatriye ak likid sa a.

Lè se aspèj la kwit, rale tij yo soti nan dlo a, koupe tèt la epi mete yo sou kote. Ou ka koupe yo epi ajoute yo nan sòs la prepare nan stock poul, zonyon, Échalotes, jenjanm ak lay. Koupe epi ajoute Sitwonèl.

Sezon plat la ak pwav, sèl tim, ak noutmèg, vide krèm ak melanje byen. Epis santi bon ka ajiste nan gou ou.

Kite melanj la pou apeprè 5 minit ak Lè sa a, Mach lè l sèvi avèk yon blenndè men oswa mixer. Mwen prefere yon opsyon pi vit ak yon blenndè.

Nan fen a, ajoute fini yo tranch nan aspèj la kòm yon decoration, chofe yo moute yon ti jan, ak sèvi ak pen pwoteyin segondè. Bon apeti!

Ginger Cheesecake

Ginger Cheesecake Cooking time 45 min. Servings: 6 Engredyan: 100 g bonbon dous, 4 ti kuiyè. kiyè bè, 0.5 ti kiyè luil jenjanm, 0.5 tas koupe fwi konfiti, 0.3 kg nan fwomaj Cottage, 4 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan, 0.5 tas krèm, 1 ti kuiyè. kiyè nan farin, ze 1. Metòd

Ginger kawòt

Kawòt ak jenjanm Engredyan 600 g kawòt, 150 ml bouyon legim, 50 g rasin jenjanm, 3 gwo kiyè nan sòs soya, 1 gwo kiyè nan kale sitwon an, 1/2 pakèt moun sou silantro ak pèsi, 1 ti kiyè nan grenn wowoli, 1/2 ti kiyè grenn karne, 1 fèy bè, wouj ak

Ginger Pumpkin

Joumou ak jenjanm Engredyan 600 g nan kaka joumou, 150 ml nan bouyon legim, 50 g nan rasin jenjanm, 3 gwo kiyè nan sòs soya, 1 gwo kiyè nan kale zoranj griye ,? yon pakèt moun sou silantro vèt, 1 ti kiyè grenn wowoli ,? yon ti kiyè grenn kaka, fèy Bay, wouj ak nwa

Joumou ak bètrav Salad ak grenn joumou

Joumou ak bètrav Salad ak grenn joumou

Bonbon Gingerbread yo

Bonbon Gingerbread ak jenjanm Engredyan: 2 ze, 600 gram farin ble, 180 gram siwo myèl, 170 gram bè, 100 gram sik, 20 gram soda boulanjri, 10 gram rasin jenjanm koupe, kannèl tè ak dan gou ... Preparasyon: fonn nan yon marmite. siwo myèl ak sik, ajoute jenjanm, kannèl ak

Ginger Cheesecake

Fwomaj ak jenjanm Engredyan 100 g bonbon dous, 4 ti kuiyè. kiyè bè, 0.5 ti kiyè luil jenjanm, 0.5 tas koupe fwi konfiti, 0.3 kg nan fwomaj Cottage, 4 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan, 0.5 tas krèm, 1 ti kuiyè. farin frans, ze 1. Metòd pou preparasyon bonbon kraze an ti moso ak men ou,

Bouyon poul ak soup pòmdetè kraze

farin, bè, lèt, ze, poul, lèt, ze (pwoteyin), bè, choukèt, epina oswa pwa vèt.

seksyon: Soup poul

Poul Soup a la Uihazi

poul, seleri (rasin), pèsi, choukou, nwa pwav (pwa), sèl, jenjanm, pèsi.

seksyon: Soup poul

Djondjon soup ak chou Peking

pòmdetè, choukou, Peking chou, zonyon oswa pwaro, kawòt, lwil legim.

seksyon: Soup djondjon

Bouyon poul ak soup pòmdetè kraze

farin, bè, lèt, ze, poul, lèt, ze (pwoteyin), bè, choukèt, keratin tomat, epina oswa pwa vèt.

seksyon: Soup poul, soup kraze

Soup poul aspèj

poul bouyon, poul (vyann blan), aspèj (nan bwat), mayi (dilye ak dlo), nan bwat mayi (sèk), lanmè sèl, dyondyon (koupe), wowoli lwil oliv, zonyon vèt.

seksyon: Soup poul, soup aspèj

Bouyon poul ak soup pòmdetè kraze

farin, bè, lèt, ze, poul, lèt, ze (pwoteyin), bè, choukèt, epina oswa pwa vèt.

seksyon: Soup poul

Poul Soup a la Uihazi

poul, seleri (rasin), pèsi, choukou, nwa pwav (pwa), sèl, jenjanm, pèsi.

seksyon: Soup poul

Djondjon soup ak chou Peking

pòmdetè, choukou, Peking chou, zonyon oswa pwaro, kawòt, lwil legim.

seksyon: Soup djondjon

Bouyon poul ak soup pòmdetè kraze

farin, bè, lèt, ze, poul, lèt, ze (pwoteyin), bè, choukèt, keratin tomat, epina oswa pwa vèt.

seksyon: Soup poul, soup kraze

Soup poul ak sitwon

Sitwonèl (tij), galgant (5 cm), fèy bwa kaffir sitwon, choukou, tomat, tchili Thai, poul kri, lèt kokoye (sik gratis), koryandè fre pou gani, ji lacho, sòs pwason.

seksyon: Soup poul

Vyann bèf ak soup chanpay

chanpiyon, vyann bèf, kawòt, zonyon, kvas, krèm tounen, bè, sèl, pwav, remèd fèy, farin, ze.

seksyon: Soup vyann bèf

Zuo Koggy Cook (soup vyann bèf Koreyen)

bèf, dyondyon (chantrèl, chanpiyon, blan), lay, sik, sèl, pwav wouj (tè), remèd fèy, zonyon, bè, farin ble.

seksyon: Soup Bèf, Koreyen

Soup poul aspèj

poul bouyon, poul (bouyi, blan vyann), nan bwat aspèj (seche ak koupe), lanmidon (dilye ak dlo), nan bwat mayi nan bwat (sèk), lanmè sèl, dyondyon (koupe), wowoli lwil oliv, zonyon tise byen

seksyon: Chinwa Cuisine, soup poul, soup aspèj