Ba endèks pwodwi glisemi (tab)

Yo kwè ke endèks la glisemi nan fwi ki ba - yo gen yon anpil nan fib, ki ralanti dijesyon. Se konsa, nivo sik nan san apre konsomasyon piti piti w'ap. Sepandan, sa a se pa konsa pou sa: bannann yo ak zoranj yo trè diferan, rayisab pòm gen yo chwazi varyete vèt, ak kèk fwi sèk yo rekòmande yo dwe eskli nan rejim alimantè a nan yon dyabetik.

ENPTAN POU KONNEN! Ka menm dyabèt avanse ka geri nan kay la, san yo pa operasyon oswa lopital. Jis li sa ki Marina Vladimirovna di. li rekòmandasyon an.

Ki sa ki se endèks la glisemi?

Endèks glisemi a se pousantaj ogmantasyon nan sik nan san apre konsomasyon pwodwi a. Se endikatè a konpare ak referans la - se nivo sik la pran kòm yon echantiyon lè w ap itilize pi glikoz. Si GI a twò wo, lè sa a apre konsomasyon sik leve sevè, se pwodwi a byen vit absòbe nan kò a, stimul pwodiksyon an nan ensilin epi li estoke nan grès. Manje GI ki wo gen move idrat kabòn.

Sik redwi imedyatman! Dyabèt sou tan ka lakòz yon pakèt maladi, tankou pwoblèm vizyon, kondisyon po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè! Moun ki te anseye eksperyans anmè kou fièl nan nòmalize nivo sik yo. li sou.

Fwi Dyabèt

Fwi gen anpil fib. Sa a dijesyon tou redwi nivo a GI. Sepandan, kèk fwi yo trè dous, kidonk lè w ap chwazi yon rejim alimantè pou yon dyabetik, li enpòtan yo konsidere GI a nan chak fwi endividyèlman. Sa yo endikatè yo rezime nan tablo ki fasil jwenn nan sous gratis oswa mande yon endocrinologist.

Gwo tab fwi glycemic

Anana yo itilize pou pèdi pwa. Fwi sa a ba nan kalori epi li gen bromelin ki boule grès. Li se moun rich nan vitamin B, gen mineral ak makronutriman. Manje anana ede ak atrit, bwonchit, ak maladi nan sistèm nève. Men malgre tout avantaj yo, yo pa manje l ak dyabèt: endèks glisemi an anana se 65 inite.

Persimmon se moun rich nan eleman tras (Mg, Ca, P, K, mwen) ak yon gwoup nan vitamin E, C, PP, A. Endèks la glikemi Persimmon se 55 - sa a se valè an mwayèn, san konte li gen yon anpil nan sik. Se poutèt sa, chak jou yon dyabetik se pi bon yo pa manje sa a fwi. Persimmon ede ak maladi nève, maladi kè ak nkoloji. Moun ki gen pwoblèm gastwoentestinal ta dwe eskli nan rejim alimantè a nan Persimmon.

Ba endis glisemi

Endèks glisemi pomegran ak chadèk egalman ba - 25 inite. Tou de fwi yo ba nan kalori epi yo gen pwopriyete inik:

• Grenad se kapab retabli nivo emoglobin ak favorableman enfliyanse fòmasyon san, yo te yon antibyotik natirèl.
• Regilye konsomasyon nan chadèk diminye nivo nan kolestewòl "move".

Pa bezwen bay moute pwa pi renmen ou, pèch fre, pòm oswa Nectarine - sa yo, se fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba. Ou ka itilize yo anvan tout koreksyon, ajoute kaswòl, krèp ak lòt asyèt ki an sante. Secs pwa gen yon GI ogmante, men li ka rekòlte pou konpot. Itilize nan pòm kwit manje pou yo manje tou rekòmande pou dyabèt.

Ba gi

Franbwazye fre gen asid enpòtan vitamin, ak mineral. Li trete pou rim sèvo, doulè nan jwenti, alji ak syatik. Yon pwopriyete inik nan pwodwi a bay manti nan kapasite li nan kenbe pwopriyete geri apre yo fin pwosesis. Endèks glisemi a Franbwaz se inite ki ba 30-40, tou depann de varyete a. Se poutèt sa, ak dyabèt, ou ka manje l '. Nan sezon fredi, ou gen bay moute pi renmen konfiti Franbwaz ou, men nan ka sa yo, bè yo jele ak bon plat nan nenpòt ki lè nan ane a. Mulberry trè komen: li trete tansyon wo, maladi ren, rim sèvo ak bwonchit, emoroid, maladi ilsè sou po yo. Endèks glisemi nan sikomò a se 25 inite, kontni kalori se 40 kilokalori / 100 G. Se poutèt sa, ki gen dyabèt, ou ka san danje manje bè dous. Ou pa ka refize tèt ou seriz yo, seriz, bè nan Korint wouj ak nwa.

Fwi pandan ete a ak bè rich yo nan vitamin. Si byen kwit oswa boule anvan tout koreksyon nan modération, iminite febli pa dyabèt ka kenbe.

GI nan kèk bè ak endikatè minimòm yo rezime nan tablo a:

Table nan pwodwi ki gen ba, medyòm ak segondè endèks glisemi

Si ou te renmen atik la, pataje li avèk zanmi ou!

Gendemik endèks fwi - ki sa yo gade pou

Fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba kapab san danje ak prèske pa gen okenn restriksyon, depi yon endèks ki ba plis yon smoothie vitamin se egalman yon benefis enkontournabl pou nenpòt moun ki, menm ak dyabèt, omwen pa.

Mwen menm mwen te vle sonje ke gwoup sa a nan bè ak fwi se pi gwo pase gwoup la nan fwi ki gen GI segondè yo. Men, si ou pa gen yon tab nan men, epi ou vle manje fwi pou yon ti goute, Lè sa a, jis pran yon nòt - dous nan fwi a, gen plis chans a li gen yon pi wo endèks glisemi. Malgre ke règleman sa a pa toujou travay. Pou egzanp, prun gen yon GI pi ba pase kiwi.

Tab la ak fwi GI pa gen tout fwi yo ou konnen, depi done a se sèlman pou pwodwi sa yo ki gen endèks te kalkile nan laboratwa a pa espesyalis. Men, ou ka apeprè konprann ki kalite GI fwi a gen, menm si li pa nan tablo a. Pou egzanp, frèz gen yon endèks nan 32, ki vle di ke frèz yo se sou menm bagay la.

Tablo ak endis glisemi nan fwi ak bè konpoze de 2 kolòn - non an nan pwodwi a ak endèks li yo.

Tab kontni GI pou pwodwi:

Fwi ki gen yon tablo endèks glisemi ki ba

Tablo sa a gen prèske tout fwi pi renmen nou an. Yon endèks ba pèmèt ou manje manje sa yo pi lib, menm si ou toujou gen pou konte inite pen ak kalori, sitou ak dyabèt egi.

Abriko sèk ak prun yo vle di natirèl, pa tranpe nan siroop sik ak préservatifs.

Gwo endifikasyon glisemi fwi

Segondè GI vle di ke li se pi bon yo manje fwi sa yo nan premye mwatye nan jounen an, nan yon ti kantite lajan epi yo pa konbine ak pwodwi idrat kabòn lòt. An menm tan an, li se endezirab refize manje. Apre yo tout, san konte glikoz, yo gen anpil vitamin itil ak sibstans ki regle sik nan san ak ede kontwole dyabèt.

Kenbe yon je sou endèks la glisemi nan fwi, espesyalman nan sezon lete a, lè gen tantasyon anpil.

Eseye manje manje sezon an. Fwi wo-glicemie tankou dat ka itilize kòm yon mwayen nan byen wo ogmante sik nan san pandan ipoglisemi.

Se konsa, ou jis bezwen divize fwi yo nan sa yo ke ou ka manje chak jou, ak sa yo ki pafwa sou okazyon ...

Yon tablo ki gen endikatè endis glisemi legim yo pral pita. Gade seksyon GI la.

Karakteristik nan yon rejim alimantè fwi

Fwi dwe prezan nan rejim alimantè a nan chak moun, menm jan yo gen anpil sibstans ki sou itil. Fwi diferan de legim nan yo ke yo pa mande pou plis tretman chalè anvan konsomasyon. Yon varyete fwi, ki gen ladan yo menm ekzotik, se kounye a prezante nan magazen yo ak sou mache a. Avèk tankou yon varyete, tout moun vle gou chak nan yo, yo santi bon sant li yo. Se sèlman anpil limite tèt yo nan sa a paske yo gen krentif pou Spikes nan nivo sik, menm jan yo soufri soti nan dyabèt. Men, erezman, se pa tout fwi yo dwe eskli nan rejim alimantè yo, depi endèks glisemi yo se trè ba.

Pwopriyete benefisye fwi yo

Anpil fwi diferan

Depi tan lontan, moun ki te boule fwi yo kenbe vitalite an jeneral nan kò yo. Sèjousi, benefis ki genyen nan fwi yo konplètman pwouve:

• yo gen yon gwo kantite vitamin, mineral ak eleman tras,
• gen anpil dlo nan fwi, paske yo kenbe balans dlo nan kò a, metabolis akselere,
• fwi ka boule nan fre, nan bwat konsèv, nan fòm lan nan konpot, konfiti, prezève,
• bioflavonoid yo jwenn nan fwi kontribye nan nòmalizasyon nan travay la nan tout sistèm kò, espesyalman iminitè a ak kadyovaskilè,
• benefis pwouve nan anpil fwi nan prevansyon nan maliy malfezan,
• fwi retire toksin nan kò a akòz fib,
• kontni an ogmante nan vitamin ede simonte nenpòt rim sèvo.

Lè ou refize fwi, yon moun diminye kò l ', fè l' vilnerab ak febli.

Fwi dyabèt

Moun ki gen dyabèt yo espesyalman atansyon sou rejim alimantè yo. Pou yo, nan adisyon a konpozisyon an nan pwodwi yo ak pwopriyete benefisye yo, li enpòtan tou yo konsidere endèks la glisemi. Sa a se degre nan ki pwodwi a afekte sik nan san. Pou tout moun, kèlkeswa eta sante yo, li se pi bon yo manje fwi ak GI ki ba. Fwi ki gen gwo GI yo rekòmande pou atlèt ki gen plis efò fizik pandan konpetisyon an. Sa a pral byen vit ak efektivman retabli fòs, ranpli kò a ak enèji. Men, avèk yon diminisyon nan charj fòmasyon, ou bezwen chanje an fwi ak GI ki ba.

Pou detèmine GI a nan yon pwodwi san yon tab espesyal, yon sèl dwe pran an kont ki fwi dous gen yon fwi ki pi wo pase sa yo ki ak sourness. Malgre ke sa a se pa toujou ka a. Pou egzanp, prun gen yon endèks glisemi ki ba, epi li se pi pi dous pase kiwi, ki gen yon GI ki pi wo.

Pami fwi ki gen ba GI yo se:

• abriko - 20 inite nan GI,
• prin - 22,
• prun - 25,
• chadèk - 22,
• Franbwazye - 30,
• ramase - 40,
• pwa - 34,
• kiwi - 48,
• Cherry - 25,
• zoranj - 34,
• dous Cherry - 25,
• mandarin - 43,
• Mango - 50,
• melon - 62,
• bannann - 60,
• rezen - 43,
• anana - 63,
• melon - 70,
• frèz - 32,
• pòm, Korint, lanmè nèrpren ak pèch - 30.

Li enpòtan sitou pou konsidere metòd tretman chalè a tou afekte GI fwi a. Pou egzanp, abiko gen yon GI nan 20 inite nan eta a fre, men lè konsève, nivo a GI ogmante 91. Sèk abiko gen yon GI nan 30. Pa refize sèvi ak kèk manje, men jis chwazi wout la yo ap prepare.

Dietitians rekòmande ke tout moun gen ladan fwi sou meni an, tankou sa a ede pwoteje kò a kont enfeksyon ak kenbe sante pou plizyè ane ap vini yo.

Ki sa ki GI?

Se pou nou yon ti tan rete sou teyori a pou ke li klè sa ki nan poto. Se konsa, GI se yon endikatè a chanjman nan glikoz nan san apre yon sèten manje. Pou dat, gen tab detaye nan ki ou ka jwenn nimewo yo egzak, an akò ak ki bati rejim alimantè ou.

Pi wo a GI a, pi wo a sik nan san leve lè li antre nan. Sa a enplike pwodiksyon an nan gwo kantite ensilin, akòz ki idrat kabòn yo voye sitou nan depo nan grès. Se poutèt sa li enpòtan anpil pou yon moun ki gen ensansibilite ensilin genyen ladan yo fwi ak yon endèks glisemi ki ba nan rejim alimantè a. Rejim alimantè a nan apremidi a ta dwe omwen mwatye konpoze de fwi fre.

Konble grangou

Si w ap ofri te ak bonbon oswa chadèk, ki sa ou pral chwazi? Pi souvan, premye a, an pati paske li se pi plis aksesib ak pi souvan envite ap ofri jis tankou yon desè. Kisa k ap pase nan kò a apre yo fin manje bagay dous? Grangou pase prèske imedyatman, men apre yon èdtan li retounen nan nivo orijinal li yo, ak Lè sa a, kòmanse grandi. Men, fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba aji trè diferan, depi idrat kabòn ki genyen nan yo tou dousman antre nan san an epi yo pase sou bezwen chak jou.

Anpil eksperyans te montre ke apre manje ak GI segondè, moun boule 80% plis kalori pase si yo te manje fwi ak yon endèks glisemi ki ba. Soti nan sa a, nutrisyonist konkli ke absòpsyon rapid la nan glikoz mennen nan yon ogmantasyon nan nivo nan òmòn lan, ki stimul apeti. Rezilta a se yon sik visye. Yon moun ankò e ankò rive nan pou bagay dous, kòm yon rezilta nan yo ki tout ògàn ak sistèm soufri nan yon mank de nitrisyon nesesè, ak pwa ap grandi ineluktableman.

Itilize endèks glikemi a

GI se yon endikatè enpòtan ke tout moun ki te deside mete pwa li nan lòd ta dwe pran an kont. Nan glikoz pi, li se 100, ki se maksimòm absoli a. An konsekans, ak yon pousantaj segondè, sik ap monte rapidman, ak Lè sa a, tou tonbe byen vit. Sa vle di ke moun nan pral ankò grangou epi yo pa ka reziste yon ti goute.

GI a nan nenpòt ki pwodwi depann sou plizyè faktè. Ann ekri yo yon ti tan:

• Kalite idrat kabòn ki genyen ladan li.
• Prezans nan idrosolubl ak solubl fib dyetetik.
• Kwit manje pwodwi.
• Anplis idrat kabòn yo, manje yo gen grès ak pwoteyin, ki bezwen konsidere tou.

Fwi ak bè ak yon endèks glisemi ki ba yo se pi fasil dijèstibl a nan tout pwodwi yo, se konsa yo rekòmande kòm yon sous fib. Sepandan, pa bliye ke yo gen yon kantite lajan ase nan idrat kabòn.Se poutèt sa, pandan peryòd la siye, li rekòmande limite itilizasyon yo.

Gwoup pwodwi miltip

Pou dyabetik, manje ki gen yon ti endèks yo pi itil. Pi dousman pwosesis la asimilasyon pran plas, pi bon an. Gen gradyasyon ki anba la a, ki pèmèt ou konprann imedyatman ki pwodwi yo vo konsome ak ki fè yo pa:

• Ba konsidere kòm yon nivo de 10 a 40.
• Mwayen - ant 40 ak 70.
• Segondè - soti nan 40 a 100.

Jodi a, anpil manifaktirè deja endike sou pakè yo enfòmasyon sou sa yo endikatè. Men, sa a pa aplike pou pwodwi filaplon. Se poutèt sa, legim ak fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba yo dwe evalye endepandan, ki se pa yon pwoblèm, depi gen tab plen nan ki gen tout done ki nesesè yo.

Chanjman nan pwosesis divès kalite

GI pa estatik. Sa depann de yon kantite faktè. Sa a aplike tou pou fwi yo. Se pou nou gade nan yon egzanp ki senp. Fresh abiko gen yon GI nan 20. Si ou pran abriko fin chèch nèt, nimewo yo isit la yo deja 30. Yon nan bwat yon moun gen yon GI nan 91. Lè w ap egzamine lis la nan fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, ou bezwen peye atansyon ke pwosesis diferan nan fwi fre ka tou de ralanti pwosesis la nan absòpsyon ak pi vit. li. Tout fwi gen fib nan konpozisyon yo, ki mennen nan yon diminisyon nan pèfòmans. Sepandan, dyabetik ka toujou konsome fwi mi sèlman nan modération.

Ki kalite fwi mwen ka manje ak prèske pa gen limit?

Manje ak fwi ki gen yon endèks glisemi ba se yo menm ki prensipal nan rejim alimantè a nan yon dyabetik ak yon atlèt. Pifò fwi ak bè gen fèb oswa modere GI. Sa fè yo yon eleman trè enpòtan nan rejim alimantè a nan yon atlèt ak yon pasyan ki gen dyabèt.

• Ki pi an limite pou kò a yo se sitwon, kasis, abriko ak seriz, chadèk - yo tout gen yon endèks nan 20. Sa se, yo ka boule ak prèske pa gen okenn pè.
• Blackberry ak frèz nan bwa, Cherry prin ak lingonberry - endikatè 25.
• Franbwaz ak pòm, Korint wouj, pèch, zoranj ak frèz, lanmè nèrpren - 30.
• Mitil ak ramase, CRANBERRIES, mandarin ak makro - 40.
• Kiwi, Persimmon ak mango - 50.

Pou bote ak benefis

GI nan pòm se 35 inite. Konsomasyon chak jou nan de pòm se sekrè a nan bote, fraîcheur ak sante. Pwodwi sa a gen yon gwo kantite lajan pou eleman nitritif. Pèktin ak fib amelyore dijesyon; Potasyòm bon pou ren yo. Vitamin E sipòte bote, ak vitamin A sipòte kwasans. Se poutèt sa, pòm yo ta dwe boule chak jou. Anplis, GI a byen dispoze pou sa. Grenad gen yon endikatè yon ti kras diferan - li se 35. Li gen asid òganik, fib ak vitamin, tanen ak temèt, osi byen ke anpil lòt sibstans ki sou itil. Kòm ou ka wè, GI endikatè yo pa twò diferan youn ak lòt. Refere a fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba nan Nectarine. Endikatè a tou se 35.

Manje ak restriksyon

Gen fwi ki pa apwopriye pou moun ki aktyèlman sou yon rejim alimantè. Dyabetik pral oblije abandone yo. Yo eskli nan prèske tout plan pèdi pwa. Fwi ak yon endèks glisemi ki ba kapab yon desè ekselan pou chak jou, e reprezantan ki nan gwoup sa a yo se jis yon kankan. Anana ak rezen chèch yo karakterize pa GI segondè, 66. Yo devan yo nan melon (endikatè 72). Men, dat yo se ganyan absoli - endèks yo se 100. Malgre lefèt ke yo trè bè sante, ou ka manje yo entèdi nan kantite limite, 1-2 bè chak.

Ji fwi yo

Tout fwi ki anwo yo gen yon gwo kantite fib. Se poutèt sa, malgre kontni an siyifikatif nan idrat kabòn, GI yo se byen ba. Pifò koryas fib dyetetik nan kale la. Se poutèt sa, manje fwi san yo pa pirifye preliminè, ou ralanti absòpsyon nan glikoz nan san an, ki asire sasyete ki dire lontan. Fib ralanti pwosesis la nan pann glikoz. Se poutèt sa, menm moun ki gen dyabèt ka konsome fwi ki gen yon GI ki rive jiska 40 inite. Men, lè l sèvi avèk fre ji ou anile tout benefis ki genyen nan fib. Koulye a GK imedyatman ogmante. Ji fwi yo entèdi nan dyabèt, yo pa rekòmande pandan yon rejim alimantè strik.

Legim rasin ak legim fèy

Prèske tout moun gen glisemi ki ba. Soti nan 20 a 40 se yon endikatè ekselan, ki fè yo yon plat bò ideyal ak yon plat endepandan pou chak jou. Eksepsyon a se pòmdetè ak mayi. Legim sa yo dwe eskli nan rejim alimantè a oswa yo ka boule nan ti kantite, ak Lè sa a, detanzantan.

Enpòtans ki genyen nan legim pa ka surèstimasyon. Yo ta dwe omwen mwatye rejim alimantè a chak jou pou pasyan ki gen dyabèt, osi byen ke nan yon moun ki an sante. Divès kalite asyèt konplèks, salad ak kaswòl ka prepare soti nan legim.

Metòd tretman chalè a pa afekte ogmantasyon nan endèks la. Men, si fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba pou siye ka itilize ak restriksyon grav, Lè sa a, legim pa ka sèlman dwe manje, men tou, bwè. Ji tomat, pou egzanp, rekòmande menm avèk rejim alimantè a strik.

Legim GI ki ba

Li rekòmande yo sèvi ak zonyon, lay, tout kalite chou, berejenn ak zukèini, kalbas, tomat ak konkonb, pwav, pwa ak lantiy ak prèske pa gen limit. Nan tout legim, gen sèlman kèk eksepsyon. Premye a se kawòt bouyi. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, endèks li yo se 35, ak nan fòm bouyi, 85 moso. Se poutèt sa, chwa a se evidan. Anpil moun renmen pòmdetè, men endèks li yo se 85. Si ou toujou deside ajoute yon pòmdetè tubèrkul nan plat la, Lè sa a, ou premye bezwen koupe l 'ak tranpe l' nan dlo lannwit lan. Sa a pral lave depase lanmidon.

Metòd pou kwit manje

Li enpòtan pa sèlman yo chwazi legim ak fwi ak GI ki ba, men tou, byen distribye yo pandan tout jounen an, ak konbine ak lòt pwodwi. Kòm deja mansyone, fwi yo ta dwe manje kri oswa nan fou, san yo pa adisyon a nan krèm ak krèm glase. Yon desè ekselan kapab yon sòs salad fwi, ki ka sezonman ak yogout anpil grès. Legim ka boule nan nenpòt fòm, san yo pa fri nan bè ak lwil legim. Yon bouyon ka fèt ak legim.

Olye pou yo fè yon konklizyon

Lè w ap chwazi manje ki pi apwopriye yo, peye atansyon patikilye a legim ak fwi ki ba GI. Sa a se pa sèlman yon adisyon bèl, men tou, yon pati esansyèl nan rejim alimantè a. Avèk chak repa, yon sous fib ta dwe ale, ki pèmèt ou kenbe yon santiman nan sasyete pou pi lontan. Espesyalman règleman sa a dwe obsève nan apremidi. Se poutèt sa, yo ta dwe manje a aswè dwe ranplase pa legim ak vyann mèg oswa pwason. Kòm yon rezilta, yon dyabetik yo pral kapab kontwole sik nan san, ak yon atlèt yo pral kapab kontwole pwa pwòp kò l 'yo. Si w ap planifye yon kou pou pèdi pwa, Lè sa a, pran enfòmasyon sa a sou yon nòt.

Kaboyidrat ak yon endèks glisemi ki ba: itilize yon endikatè pou dyetetik, "an sante" ak "danjere" idrat kabòn.

Lè konpile yon rejim alimantè pou dyabèt, kalkile endèks la glisemi ak chaj se pa ase. Li nesesè tou pran an kont prezans nan rejim alimantè a nan pwoteyin, grès, vitamin ak mineral. Kaboyidrat yo ta dwe yon pati enpòtan nan rejim alimantè a, otreman risk pou yo tou de danje- ak ipèglisemi se wo.

Sepandan, preferans yo ta dwe bay pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki rive jiska 60-70, ak depreferans, mwens. Ak pandan kwit manje, li nesesè pou fè pou evite fri nan lwil oswa grès bèt, pandan l ajoute sòs gra ki baze sou mayonèz.

Dènyèman, rejim ba-karb yo te vin de pli zan pli popilè.

Petèt yo kontribye nan pèdi pwa, men nan lòt men an, yon mank de idrat kabòn ka lakòz tankou sentòm vle:

• feblès
• somnolans
• Vag
• eta depresif
• pann.

Espesyalman ba-karb alimantasyon yo danjere pou dyabetik. Se poutèt sa, ou ta dwe konfòme yo ak règ la nan "vle di an lò." Li nesesè pou konsome idrat kabòn, men yo dwe "an sante", sa vle di, dousman dijèstibl.

Idrat kabòn konplèks ak yon endèks glisemi ba yo jwenn nan pwodwi sa yo:

• pwa
• sereyal grenn antye
• kèk legim.

Asyèt te fè soti nan manje sa yo ta dwe fè moute yon tyè nan rejim alimantè a. Sa a bay yon liberasyon gradyèl nan enèji, gen yon efè pozitif sou eta a nan sistèm dijestif la, epi yo pa lakòz fluctuations byen file nan nivo nan glikoz nan san an.

Rès la nan rejim alimantè a gen ladan manje ki gen yon kantite lajan minimòm oswa absans konplè nan idrat kabòn, sa yo, se:

• lèt ak pwodwi letye,
• fwi (fwi Citrus, pòm vèt) ak legim,
• vyann mèg
• pwason ki ba anpil grès ak fwidmè,
• ze
• dyondyon.

Endèks glisemi nan pwodwi a ka tou de redwi ak ogmante. Pou egzanp, ou ta dwe manje plis legim kri ak fwi, evite tretman chalè yo. Men, si ou kwit yo, li se pi bon nan fòm unpeeled. Epitou, ou pa bezwen byen koupe manje. Ou ka jwenn yon diminisyon nan GI yo lè ou ajoute vinèg ak marinades ki baze sou li.

Manje ak yon endèks glisemi ki ba: rejim alimantè chak jou, meni echantiyon, règ debaz yo

Yon rejim alimantè chak jou ta dwe gen ladan manje ak endèks glisemi ki ba ak mwayen, pwoteyin ak grès. Yon rejim alimantè ki ba glisemi ki nesesè pou tout moun ki vle pèdi pwa, soufri soti nan yon predispozisyon a ki twò gwo.

Prensip yo nan nitrisyon sa yo ta dwe respekte pou tout pasyan ki gen risk pou dyabèt (ak eredite chay, rezistans ensilin), ak maladi nan kadyovaskilè, sistèm dijestif la, sistèm urin, andokrin patoloji.

Yon rejim alimantè indicative chak semèn se jan sa a:

• Lendi.
  Dejene: vyann bouyi, legim fre, kafe oswa te san sik.
  Dezyèm manje maten: sòs salad pòm ak kawòt.
  Manje midi: vejetaryen soup, fwi oswa ji pou desè.
  Goute: yon vè ki pa gen anpil grès ak san sikite yogout, yon bouyon rosehip oswa ji.
  Dine: pwason bouyi ak pwa vèt.
• Madi.
  Dejene: vapè omlèt ak legim.
  Dezyèm manje maten: fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès.
  Manje midi: djondjon oswa legim soup ak poul bouyi.
  Goute: plizyè fwi, kefir.
  Dine: piman plen ak poul oswa kodenn filange san yo pa sòs.
• Mèkredi.
  Dejene: farin avwàn, legim sòs salad ak lwil oliv legim ak remèd fèy.
  Manje midi: pòm, yon moso kèk nan abriko sèk.
  Manje midi: bortch sou yon bouyon san konsantre nan poul oswa vyann bèf, yon sòs salad nan fre oswa choukrout.
  Goute: grès-gratis fwomaj Cottage, ou ka ajoute bè.
  Dine: kwit pwason, labouyl Buckwheat.
• Jedi.
  Dejene: grenpe moute ze, kawòt sòs salad ak pòm.
  Dezyèm manje maten: yogout.
  Manje midi: soup pwason san yo pa diri, pwason bouyi ak pwa frans.
  Goute: yon vè kefir, yon ti ponyen nan fwi sèk.
  Dine: labouyl grenn antye, bouyi fil, kèk legim fre.
• Vandredi:
  Dejene: Hercules, ze bouyi.
  Dezyèm manje maten: fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès.
  Manje midi: mèg soup, bouyi vyann ak legim.
  Goute: fwi.
  Dine: file dlo mele bouyi, dlo bouyi bouyi diri.
• Samdi:
  Sòs salad legim ak ki pa gen anpil grès fwomaj, pen griye tout grenn jaden.
  Manje midi: fwi oswa ji.
  Manje midi: djondjon soup, bouyi vyann, legim konpòte yo.
  Goute: yogout.
  Dine: yon sòs salad nan fwidmè, remèd fèy ak legim yo.
• Dimanch:
  Dejene: nenpòt labouyl, 2 ze blan.
  Manje midi: fwi sezon an, yogout.
  Manje midi: mèg soup legim, pwason bouyi, legim nan nenpòt fòm.
  Goute: yon ti ponyen fwi sèk.
  Dine: Buckwheat, kwit manje file kodenn.

Meni ak resèt ka chwazi poukont li.

• Evite manje ki wo
• kontni maksimòm nan idrat kabòn dousman dijèstibl nan rejim alimantè a,
• pa ajoute sik nan kafe ak te, elimine konplètman bwason ki gen sikre ak gazeuz,
• refize ti goute vit - ou dwe entèdi swiv rejim alimantè a,
• pou pwomnad ki long, pran yogout ki nan boutèy oswa kefir avèk ou pou anpeche grangou ak twòp manch ki vin apre yo,
• ou bezwen kwit manje vapè, kwit manje oswa bouyon ak yon minimòm de lwil oliv.

Apre kèk semèn apre yon rejim alimantè ki ba glisemi, pwa depase piti piti kòmanse ale, vitalite parèt, ak sante an jeneral amelyore. Egzèsis fizik yo pi fasil tolere, souf kout, takikardya, tansyon wo disparèt. Anvi pou bagay dous yo ak manje tenten piti piti diminye, tandans nan overeat disparèt.

Konpare ak rejim byen "ekstrèm", prensip nitrisyon glisemi ki ba yo gen avantaj yo:

• varyete pwodwi pèmèt yo,
• gwo dimansyon pou imajinasyon ak konpozisyon nouvo resèt,
• manje souvan ki pa lakòz grangou,
• pri abòdab
• Apwopriye pou prèske tout manm fanmi an.

Pou avèk siksè bwa nan yon rejim alimantè, manje ki gen yon endèks glisemi ki ba pa bezwen monotone. Bagay pwensipal lan se debarase m de depandans sikolojik la sou bon gou, men se pa an sante manje.

Sepandan, prèske tout moun de tan zan tan vizit dezi a eseye "entèdi fwi a" - yon bagay dous, trè danjere ak gra. Yo nan lòd yo anpeche yon pann nan rejim alimantè a, ou ka trete tèt ou bay sirèt, yon ti moso nan gato oswa chokola yon fwa yon semèn (pou egzanp, sou yon fen semèn).

Fonksyon GI

Endèks glisemi a se yon endikatè dijital sou efè manje sou glikoz nan san (apre yo fin manje yo). Nan pi bon glikoz li egal a 100, epi nan nenpòt pwodwi manje li pral koresponn ak reyaksyon kò imen an pou itilize pwodui sa a. Sa vle di, GI a pwodwi a konpare ak endèks glikoz la, selon pousantaj absòpsyon. Kisa sa vle di? Ak isit la se sa ki:

• ak yon endikatè ki ba - nivo glikoz la ap chanje (ogmante) tou dousman,
• ak yon endikatè segondè - sik nan san apre yo fin manje pwodwi a leve pi vit.

Pou la pwemye fwa, endikatè endèks sa a te prezante pa Jenkins Kanadyen syantis an 1981. Li te eseye nan fason sa a etabli yon rejim alimantè espesyal pou moun ki gen dyabèt. Jiska tan sa a, yo te fòme rejim alimantè yo sou kalkil la nan konsomasyon idrat kabòn (ki se, tout pwodwi ki gen sik gen menm efè a sou nivo glikoz).

GI, oswa endèks la glisemi, yo te kalkile jan sa a: apre yo fin manje pwodwi a pou twa èdtan, tès san yo te pran chak kenz minit, kijan yo te nivo glikoz la tcheke. Apre sa, dapre orè a konpile, rezilta yo nan konsomasyon glikoz nan fòm pi yo te konpare ak mezi yo menm. Nivo glikoz nan san yo dirèkteman gen rapò ak lage nan ensilin nan kò imen an. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou tout dyabetik yo konnen endèks la glisemi nan manje sa yo ke yo konsome.

Endèks glisemi yon pwodwi depann de plizyè faktè:

1. Kalite idrat kabòn ki prezan nan pwodwi an.
2. Kantite fib.
3. Metòd tretman chalè a.
4. Pousantaj nan grès ak pwoteyin.

Pou dyabetik yo ki toujou ap kontwole nivo sik yo, manje ki ba-endèks yo pi pito. Pi dousman pwosesis la asimilasyon, pi bon an li se kontwole konsantrasyon nan glikoz.

Gen yon divizyon endèks glisemi an nan plizyè gwoup:

• ba - soti nan 10 a 40,
• mwayen - ant 40 ak 70,
• segondè - soti nan 70 a 100.

Anbalaj la nan anpil pwodwi modèn gen enfòmasyon sou endikatè sa yo. Men, si enfòmasyon sa yo pa disponib, lè sa a li ka jwenn nan tab ki fèt espesyalman pou objektif sa a.

Fwi ak endèks glisemi yo

Kòm deja mansyone, endèks la glisemi depann sou yon kantite faktè. Sa a aplike tou pou fwi yo. Pou egzanp, fre abiko pral gen yon endikatè a 20, ak nan bwat konsèv - 91, pandan y ap sèk - 30. Reyalite a se ke fwi fre trete nan nenpòt fason ka swa ralanti pwosesis la nan absòpsyon oswa akselere li.Anplis de sa, sa a ki kalite pwodwi nan konpozisyon li yo gen yon gwo kantite lajan pou fib, ki mennen nan yon diminisyon nan pèfòmans. Men, pou dyabetik, fwi yo toujou pèmèt sèlman nan modération.

Endèks glisemi fwi yo: tab

Konsidere yon tab ki fèt espesyalman pou ak endikatè GI nan fwi yo ki pi popilè. Nan li, se endèks la referans nan glikoz pi pran kòm yon referans - 100.

Prèske tout fwi ki gen yon ba GI pa bezwen plis tretman ak penti kap dekale. Sa a se akòz prezans nan yon gwo kantite fib nan yo, ki kontribye nan absòpsyon an reta nan glikoz pa kò imen an. Ak sik ki genyen nan yo pa danjere - li se natirèl. Se poutèt sa, anpil moun ki gen dyabèt kapab peye manje fwi pa sèlman, men tou, bè, ak yon ti (ba - jiska 40) GI.

Konsèy ekspè

Si ou deside nan rejim alimantè ou yo bati sou endèks la glisemi nan manje, ki gen ladan fwi, ou bezwen sonje yon kèk règ debaz:

1. Fwi ki jan prepare prepare afekte endèks la an jeneral. Pandan tretman chalè, eleman prensipal yo ka pasyèlman denature (aplike nan idrat kabòn ak pwoteyin).
2. Pwoteyin yo redwi vitès ogmantasyon sik nan san, men idrat kabòn yo bezwen pou absòbe yo.
3. Ki pi piti nan moso yo nan fwi, pi wo a nòt la GI.
4. Adisyon a nan lwil legim diminye pousantaj la nan fwi (sa a se akòz lefèt ke lwil divès kalite natirèl ralanti absòpsyon nan sik nan trip yo).
5. Nan fwi fre, se kale a ki deja egziste reflete nan dijesyon yo, ki lonje pwosesis la dijesyon ak diminye GI la.
6. Endèks glisemi fwi a ap pi wo si li te pase pwosedi netwayaj la, bouyi, konsève oswa kwit.
7. Nan ji (menm jis prese), endèks la glisemi se pi wo pase sa yo ki an fwi fre.
8. Yon fwi gwo pa ta dwe manje nan yon sèl fwa, menm si li gen yon GI ki ba (li ta dwe anfòm nan palmis nan gwosè).
9. Pou tranzisyon an dousman nan idrat kabòn nan glikoz apre yo fin manje fwi, ou ka manje l 'ak nwa nenpòt kalite - jis yon ti ponyen (20-30 gram) se ase.

Anpil nutrisyonist rekòmande pou manje fwi ak yon GI diminye ak chak repa chak jou. Se rekòmandasyon sa a ki gen rapò ak karakteristik yo ki fonksyonèl nan kò imen an ak kapasite nan depanse enèji: pandan dòmi, konsomasyon sa a se neglijab, se konsa pral depase glikoz depoze nan kouch nan grès lar.

Pasyan ki gen yon dyagnostik dyabèt yo gen dwa manje nenpòt fwi ki gen endèks glisemi pa depase 60. Nan ka ki ra, ou kapab jwi yon fwi ak yon gi nan sou 70. Tout rekòt fwi ak yon endèks glisemi segondè yo entèdi nan ka ta gen absorption glikoz.

Endikatè sa a enpòtan anpil pou dyabèt, menm jan li ede detèmine ki fwi ki gen pi sik la ak ki jan vit li kò absòbe. Endèks glisemi pwodwi yo ta dwe pran an kont pou nenpòt ki kalite maladi, tou de ensilin ki depann ak ki pa ensilin-depandan dyabèt.

Li enpòtan pou sonje ke ji fwi yo genyen tou anpil sik epi yo gen yon endèks glisemi menm pi wo, paske kontrèman ak fwi fre yo, yo pa gen fib nan konpozisyon yo. Yo mete yon gwo souch sou pankreya yo epi yo ka lakòz yon ogmantasyon grav nan sik nan san.

Anplis de sa, kontni an sik nan fwi ogmante apre tretman chalè, menm san yo pa ajoute sik. Se menm pwosesis la obsève lè seche fwi, Se poutèt sa, pi fò nan sik la yo jwenn nan fwi sèk. Sa sitou vre pou dat ak rezen chèch.

Se kantite lajan an nan sik nan fwi mezire nan kantite tankou inite pen. Se konsa, 1 heh se 12 g nan idrat kabòn. Endikatè sa a se pa tankou komen nan mitan dyabetik kòm endèks la glisemi, men li ede yo fè distenksyon ant plant ki rich nan sik ki soti nan fwi ki gen yon kontni ki ba nan idrat kabòn.

Se kantite lajan ki pi piti a nan sik anjeneral yo jwenn nan fwi ki gen yon gou tounen ak yon anpil nan fib. Men, gen eksepsyon nan règ sa a. Se konsa, plizyè kalite fwi dous gen yon endèks glisemi ki ba ak Se poutèt sa yo pa entèdi nan dyabèt.

Yon tab nan endis glisemi pral ede w chèche konnen ki fwi ki gen sik la pi piti. Tankou yon tablo pou dyabetik pral fè li posib yo kòrèkteman konpoze yon meni tretman, eksepte soti nan li tout fwi ki gen yon kontni sik segondè.

Fwi ak bè ak yon nivo minimòm, mwayèn ak maksimòm glisemi:

1. Zaboka - 15,
2. Oto domaje - 29,
3. Lingonberry - 29,
4. Cranberries - 29,
5. Lanmè nèrpren - 30,
6. Strawberry - 32,
7. Cherry - 32,
8. Cherry - 32,
9. Cherry prin - 35,
10. Blackberry - 36
11. Franbwaz - 36,
12. Mitil - 36,
13. Pomelo - 42,
14. Mandarin - 43,
15. Chadèk - 43,
16. Gous Nwa - 43,
17. Wouj grozee - 44,
18. Prunye - 47,
19. Grenad - 50,
20. Pèch - 50,
21. Pwa - 50,
22. Nectarine - 50,
23. Kiwi - 50,
24. Papay - 50,
25. Zoranj - 50,
26. Pikèt - 52,
27. Pòm - 55,
28. Frèz - 57,
29. Melon - 57,
30. Grozeye - 57,
31. Litchi - 57,
32. Blueberries - 61,
33. Abriko - 63,
34. Rezen - 66,
35. Persimmon - 72,
36. Melon dlo - 75,
37. Mango - 80,
38. Bannann - 82,
39. Anana - 94,
40. Dat fre - 102.

Secs fwi Glycemic Index:

• Prun - 25,
• Abriko sèk - 30,
• Rezen chèchè - 65,
• Dat - 146.

Kòm ou ka wè, kontni an sik nan bè ak fwi se byen wo, ki eksplike segondè endèks glisemi yo. Pou rezon sa a, twòp konsomasyon nan nenpòt ki kalite fwi kapab afekte sik nan san ak lakòz yon atak nan ipèglisemi.

Pou evite deteryorasyon, dyabetik yo ta dwe manje nan fwi modération ak yon endèks glisemi ki ba ak kontni sik ki ba. Lis la nan fwi sa yo se pa twò gwo, men yo sètènman yo ak pwopriyete benefisye yo yo se ijan nesesè pou yon òganis febli pa dyabèt.

Fwi ki pi benefisye pou dyabèt

Lè w ap chwazi fwi pou dyabèt, ou ta dwe peye atansyon pa sèlman nan endèks la glisemi ki ba ak kontni sik ki ba. Li enpòtan tou pou konsidere prezans nan konpozisyon yo nan sibstans ki pou kontribiye pou bese nivo sik nan san, ki afekte benefisye fonksyònman nan ògàn entèn, ranfòse iminite ak plis ankò.

Chadèk se yon fwi ideyal pou pèdi pwa ak dyabetik. Fwi sa a se moun rich nan yon naringenin sibstans espesyal, ki amelyore absorption glikoz ak ogmante sansiblite a nan tisi entèn ensilin. Anplis de sa, li te ede boule liv siplemantè ak diminye ren, pa apeti siprime ak akselere metabolis.

Pasyan ki gen dyabèt yo gen dwa manje yon sèl chadèk chak jou peze apeprè 300 g. Fwi a gwo yo ta dwe divize an de mwatye ak manje yo nan maten ak aswè ant repa yo. Chadèk souvan manje san Partitions, menm jan yo gen yon gou anmè kou fièl. Sepandan, yo gen pi gwo kantite lajan pou naringenin, kidonk ou pa ta dwe jete yo.

Kontni kalori nan chadèk se sèlman 29 kilokalori, ak kontni an idrat kabòn pa depase 6.5 g. Se poutèt sa, sa a se fwi endispansab nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.

Ponm yo se yon depo nan pwopriyete itil nan yon nivo glisemi ki ba. Yo anwo nan syèl la nan vitamin C ak gwoup B, menm jan tou tankou mineral enpòtan tankou fè, potasyòm ak kwiv. Yo genyen tou yon gwo kantite fib plant ak pèktin, ki amelyore sistèm dijestif la epi ede Geri kò a.

Ponm yo se fwi ki gen sik nan yon kantite lajan jistis gwo, se konsa yo trè bon yo manje apre travay di fizik, fòmasyon espò. Yo ka satisfè grangou pandan yon ti repo long ant repa yo epi anpeche nivo sik nan san tonbe nan yon nivo kritik.

Li enpòtan mete aksan sou ki diferans lan nan kontni glikoz ant kont ak dous ak pòm se pa gwo. Se poutèt sa, li pa fè okenn sans nan manje sèlman pòm ak yon gou tounen, espesyalman si yo pa nan gou a nan pasyan an.

Kontni kalori nan 1 pòm se 45 kilokalori, kontni a idrat kabòn se 11.8. Se yon dyabetik rekòmande yo manje yon sèl pòm mwayen pou chak jou.

Tankou pòm, pwa yo se yon sous rich nan fib plant, pèktin, fè, kwiv, zenk ak kalsyòm. Akòz konsantrasyon ki wo nan potasyòm ki genyen nan pwa yo, yo ede goumen kont aritmi ak doulè kè, epi tou pwoteje pasyan an soti nan kriz kadyak ak lòt maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Eske li posib pou n sèvi ak pwa pou dyabèt tip 2?

Pwa yo se gwo pou sante nitrisyon ak ede retabli yon kò ki febli. Yo efektivman fè fas ak konstipasyon, akòz amelyore mobilite entesten. Sepandan, yo te yon fwi ak yon kontni fib segondè, pwa yo pa apwopriye pou yon ti goute sou yon lestomak vid, menm jan yo ka lakòz flatulans, gonfleman e menm dyare.

Yon ti pwa fwi gen apeprè 42 kilokalori ak apeprè 11 g idrat kabòn.

Nan jou a, endocrinolog konseye pasyan yo yo manje 1 pwa kèk tan apre yo fin manje.

Pèch gen yon gou dous bèl, men endèks glisemi yo se pi ba pase sa yo ki an anpil fwi tounen. Sa a se eksplike pa lefèt ke pèch gen anpil asid òganik - asid, tartrik, malik, ak quinic. Yo ede balans sik la nan fwi a, epi fè li an sekirite pou dyabetik.

Pèch rich anpil nan konpozisyon. Yo gen yon anpil nan E vitamin ak asid folik, osi byen ke potasyòm, zenk, mayezyòm, fè ak Selenyòm. Yo se ideyal pou dyabetik, menm jan yo amelyore kondisyon an nan po a, amelyore rejenerasyon li yo ak pwoteje tèt ou kont aparans nan maladi ilsè ak klou.

Pèch gen kèk kalori - 46 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi, men kontni a idrat kabòn se 11.3 g.

Pou pasyan ki gen dyabèt, tout kalite pèch yo egalman itil, ki gen ladan nèktarin, ki gen prèske tout pwopriyete benefisye nan varyete òdinè.

Sa a se pa yon lis konplè nan fwi ki bon pou nenpòt moun ki gen nenpòt ki kalite dyabèt. Natirèlman, yo gen glikoz, depi fwi san sik pa egziste nan lanati. Sa a afekte endèks la glisemi nan fwi, men se pa diminye kalite ki gen anpil valè yo nesesè pou maladi grav kwonik tankou dyabèt.

Fwi se pa yon pwodwi ki pèmèt yo manje nan kantite san limit. Ak chak dyabetik deside pou tèt li si gen fwi chak jou oswa limite konsomasyon yo nan 2-3 fwa yon semèn. Li pi enpòtan pou w sonje ki fwi yo entèdi nan dyabèt ak ekskli konplètman yo nan rejim alimantè a.

Yon ekspè nan videyo a nan atik sa a pral di fwi ki sa ki ka konsome pa dyabetik yo.

Poukisa endikatè sa a enpòtan konsa?

Yon rejim balanse pou dyabèt se yon kondisyon pou tretman efikas ak yon garanti bon sante. Yon meni konpile pou plizyè jou ka fè lavi pi fasil pou pasyan an, men pou sa a ou bezwen konnen kèk karakteristik nan pwodwi yo. Youn nan yo se GI, ki montre konbyen tan plat la pral lakòz liberasyon an nan ensilin nan san an ak ogmante nivo glikoz. By wout la, GI nan glikoz pi se 100 inite, epi li se an konparezon ak li ki pwodwi ki rete yo ap evalye.

Depi fwi yo se yon adisyon bèl nan kat jeyografik la abityèl dyabetik, li enpòtan yo konprann ki jan anpil ak nan ki fòm yo pi bon yo manje pou yo pa mal kò a. Pa konnen nivo a GI (ba oswa segondè), gen kèk moun ki espesyalman koupe tèt yo nan sa a ki kalite pwodwi, privasyon kò yo nan vitamin ak lòt sibstans ki sou benefisye.

Ki sa ki afekte gi?

Kontni an nan fib koryas nan yo, menm jan tou rapò a nan pwoteyin ak idrat kabòn, afekte GM fwi a. Anplis, endikatè sa a tou depann de ki kalite idrat kabòn (pou egzanp, fruktoz se 1.5 fwa pi dous pase glikoz, byenke GI li yo, se sèlman 20, pa 100).

Fwi ka gen ba (10-40), mwayen (40-70) ak segondè (plis pase 70) GI. Endikatè sa a pi ba, pi dousman sik la kase desann, ki se yon pati nan pwodwi a, ak pi bon an li se pou yon dyabetik. Chanjman rapid nan nivo glikoz nan san nan maladi sa a yo ekstrèman endezirab, menm jan yo ka mennen nan konplikasyon grav ak sante pòv yo. Valè GI yo nan fwi ki pi popilè yo montre nan tablo a.