Asyèt pwason

Se tout kontni iLive revize pa ekspè medikal asire presizyon ki pi wo posib ak konsistans ak reyalite yo.

Nou gen règleman strik pou chwazi sous enfòmasyon ak nou sèlman, al gade nan sit bon repitasyon, enstiti rechèch akademik ak, si sa posib, pwouve rechèch medikal. Tanpri note ke nimewo yo nan parantèz (,, elatriye) yo se lyen entèaktif nan etid sa yo.

Si ou panse ke nenpòt nan materyèl nou yo se kòrèk, demode oswa otreman dout, chwazi li ak laprès Ctrl + Enter.

Sous pwoteyin animal fasil dijèstibl ak bon kalite se pwason. Avèk pankreatit, se pwodwi sa a pèmèt. Konsidere règ yo ak karakteristik nan aplikasyon li yo.

Pankreatit se yon enflamasyon pankreya yo. Pwosesis enflamatwa ak dejeneratif ka rive nan fòm egi oswa kwonik, ak peryòd padon pou pi a ak vin pi grav. Pi souvan, rayisab nan manje gra ak alkòl soufri soti nan maladi a, moun ki tendans twòp regilye.

Sentòm maladi a ak metòd tretman li yo depann sou gravite pwosesis patolojik la. Nan pifò ka yo, se enflamasyon ki manifeste pa doulè grav nan vant la anwo ki rive apre yo fin manje manje gra. Sansasyon ki fè mal yo tankou sentiwon e yo ka bay mwatye gòch kò a. Kriz nan vomisman grav yo posib, apre yo fin ki pa gen okenn soulajman. Feblès jeneral, maladi poupou, flatulans ak toudisman yo tou obsève.

Baz tretman an se nitrisyon dyetetik an konbinezon ak terapi dwòg. Pasyan yo preskri rejim alimantè No 5. Rejim alimantè a ta dwe konpoze de anpil grès manje, ki pa fado ògàn yo nan aparèy la gastwoentestinal. Yo aksepte pwason ki pa gen anpil grès pou pankreatit. Pwodwi a gen mikwo ak macro eleman ki nesesè pou kò a, grès-soluble vitamin A, D, E. Lanmè ak rivyè pwodwi anrichi rejim alimantè a ak pwoteyin epi pèmèt ou divèsifye yon strik meni ka geri ou.

Eske li posib pou w pwason ak pankreatit?

Anpil pasyan ki gen eksperyans enflamasyon nan pankreyas la ap mande si li se posib yo pwason ak pankreatit. Repons lan se inekivok - pwodwi a dwe prezan nan rejim alimantè a. Li nesesè anrichi rejim alimantè a ak pwoteyin ak lòt sibstans ki sou itil.

Men, se pa tout pwason yo gen dwa manje. Lè w ap chwazi li, ou bezwen peye atansyon sou kontni grès. Grès itil, ki se yon pati nan li, negatif afekte selil pankreyas, sa ki lakòz yon chaj ogmante sou ògàn la. Pou dekonpozisyon grès la, lipaz nesesè (yon anzim sentetiz nan pankreyas la), men pandan maladi a li pwodwi nan kantite ensifizan akòz en deficite.

Se sèlman kèk varyete tou de lanmè ak gwo larivyè Lefrat pwason ka enkli nan rejim alimantè a, kontni an grès ki se nan 8%. Itilizasyon yon pwodwi ki pi gra lakòz sentòm sa yo: doulè nan vant, kè plen, epizod nan vomisman, ban ki lach ak yon etid lwil akòz grès undigested. Kòm yon rezilta nan nitrisyon sa yo, yon nouvo atak nan pankreatit parèt.

Men, grès tou yo te jwenn nan varyete mèg nan pwodwi an. Poutèt sa, pwason ki gen pankratit kontr nan pasyan ki gen pwoblèm sa yo:

• Entolerans endividyèl nan lwil pwason.
• Ba koagulasyon.
• Fòm kwonik nan echèk ren.
• Emofili.
• Move balans tiwoyid.
• Fòm egi a nan kolesistit.

Anplis de sa nan kontr endikasyon yo, ak anpil prekosyon, pwodwi a ta dwe boule nan presyon ki wo, nan pasyan ki gen operasyon ki sot pase, nan granmoun aje a ak timoun yo, pandan gwosès ak pwoblèm lèt.

Pwason pou pankreatit egi

Gwo doulè nan konbinezon ak sentòm entoksikasyon ak deteryorasyon nan sante jeneral, tankou yon règ, endike yon kou egi nan pankreyas enflamasyon. Pandan peryòd sa a, yo montre yon rejim alimantè strik, ki gen ladan pwodwi ki lejè ak ki pa gen anpil grès.

Nan pankreatit egi, yo pèmèt pwason yo yon semèn apre kòmansman yon pwosesis prononcè patolojik. Nan meni an ou ka antre nan asyèt ki konn kwit nan fou, bouyi oswa konpòte soti nan varyete mens nan pwodwi an. Anplis, nan jou yo byen bonè, li se pi bon yo itilize sèlman konje a, byen netwayaj li nan po a ak zo.

, , , , ,

Ki kalite pwason ki posib ak pankreatit?

Enflamatwa ak dejeneratif pwosesis nan pankreyas la lakòz yon kantite sentòm ki fè mal, pou eliminasyon an nan yo ki pa sèlman terapi medikal, men tou, se nitrisyon ki ka geri ou ak restorative endike. Youn nan manje an sante ak dyetetik se pwason. Se pou nou konsidere nan plis detay ki kalite pwason ki posib ak pankreatit ak karakteristik yo ki nan sèvi ak li yo:

• Nenpòt nòt yo pèmèt si kontni grès yo pa depase 8%.
• Pwodwi a se yon sous segondè bon jan kalite, fasil dijèstibl pwoteyin bèt ak asid esansyèl.
• Varyete Marin yo patikilyèman itil, menm jan yo rich yo nan macro ak mikronutrim, espesyalman fè, fosfò ak yòd.
• Pwason lanmè gen vitamin grès-idrosolubl nan gwoup A, D, E.

Endikatè ki mennen nan chwa a nan pwodwi yo ta dwe yon endikatè nan kontni grès. Depase grès ki lakòz maladi dispèptik, ki mennen nan yon vin pi grav nan maladi a. Nan ka sa a, li entèdi entèdi yo manje fimen, sale, pwason fri ak seche. Kontr aplike nan pwason nan bwat konsèv

Varyete Pwason Pancreatitis

Pwason se youn nan pwodwi sa yo ke yo vo pou balans lan inik nan vitamin ak mineral ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò a ak metabolis. Li gen ladan soti nan 15 a 26% pwoteyin ak soti nan 0.2 34% grès. Pwodwi a gen plizyè kalite, konsidere yo:

1. Low-grès (mèg) - kontni grès jiska 4%, kontni kalori soti nan 70 a 100 kilokalori pou chak 100 g.

• Lanmè pwason: plato, Mori, pyebwa an ajan, bass lanmè, pollock, pollock, roach, safran Mòd.
• Larivyè Lefrat: Pike, rivy pèrch, tench, zander, Ruff, dorad.

Kontni ki gen pi piti grès la (pa plis pase 1%) nan gwo larivyè Lefrat pèrch, Mori, Limonèm, safran Mori, Pollock. Se tankou yon varyete byen vit prepare, fasil dijere ak absòbe kò a.

1. Modere varyete gra - soti nan 4 a 8% grès, kalori soti nan 90 a 140 kilokalori pou chak 100 g.

• Lanmè: makrèl, pwason chat, ton, somon woz, aran, aran, basen lanmè, chum somon, dorad, anchwa, bè, prèl nan sezon prentan, santi.
• Larivyè Lefrat: Trout, Carp, pwason chat, karneyeuz, Carp komen, somon, wouj-Pran, vèr larivyè Lefrat, Carp komen.

Sa yo varyete yo se yon sous ideyal nan pwoteyin bon jan kalite segondè. Avèk pankreatit, yo ka boule 1-2 fwa nan yon semèn, vapè, konpòte oswa kwit.

1. Klas gra - plis pase 8% grès, kalori soti nan 200 a 250 kilokalori pou chak 100 g.

Varyete sa yo gen ladan yo: fletan, saury, makro, zangi, omul, gra aran, kasp spati, sturgeon stellate, Chinook somon, beluga, nelma, ivasi, sabafish, burbot, pwason, an ajan Carp, notothenia, Sturgeon espès.

Lè w ap chwazi espès pwason pou pankreatit, sa li vo bay preferans ba anpil grès. Espès Marin ki gen anpil asid gra yod ak omega-3 yo itil sitou. Tankou yon pwodwi favorableman afekte glann tiwoyid la, diminye kolestewòl san, amelyore pwosesis metabolik nan kò a, kontwole tansyon ak stimul sèvo a.

Pwason wouj pou pankreatit

Bon gou pwason wouj ak pankreatit pèmèt pou itilize sèlman avèk remisyon ki pèsistan nan maladi a. Sa a varyete pwodwi distenge pa gou, kontni segondè nan eleman nitritif ak kontni segondè grès.

Abi nan pwason wouj ka pwovoke yon vin pi grav eta a maladi, depi chay la sou pankreya yo, ki se responsab pou dekonpozisyon nan grès, ogmante sevè. Lè manje tankou pwason, lòt kalite grès yo ta dwe koupe, pou egzanp, bè, krèm tounen oswa krèm.

Pwason ki pa gen anpil grès pou pankreatit

Avèk enflamasyon pankreya yo, pwason mèg yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a. Avèk pankreatit, li pèmèt ou divèsifye rejim alimantè a epi anrichi kò a avèk sibstans ki itil. Pwodwi a gen fosfò, yòd, kalsyòm, vitamin B ak lòt konpozan.

Avantaj nan prensipal nan ki gen anpil grès varyete se yo ke yo se 15% pwoteyin, ki se absòbe pi fasil pase pwoteyin bèt ak saturates kò a ak asid amine.

Pwason ki pa gen anpil grès ak pankreatit divize an:

1. Skinny (dyetetik) - yo ka enkli nan rejim alimantè a nan fen premye semèn nan apre nan fen sentòm douloure egi.

1. Modere lwil - itilize apre nòmalizasyon ak siksè nan paramèt laboratwa ki estab.

Varyete san grès yo enkli:

• Jiska 1% grès - Mori, Pollock, Pollock, Kòd safran, lanmè.
• Jiska 2% nan grès - Pike, Pike juchwar, sabotaj, Kribinal kar, mulèt, Roach, lamprey, an ajan medsin.
• Jiska 4% nan grès - Trout, fletan, aran, makro, Carp, visit.

Manje alimantè yo ka enkli pwodui kristase ak kansè. Lè wap fè manje, sa vo lapenn pou bay kwit manje, manje ak manje kwit ak yon minimòm de epis, sèl ak lwil.

Pancreatitis Fish Recipes

Kritè prensipal yo pou seleksyon an nan pwodwi pou pankreyas enflamasyon yo se bon jan kalite yo, konpozisyon dyetetik ak fraîcheur. Opsyon nan pwason ideyal pou pankreatit se fre, pa jele, san yo pa plak oswa larim ak yon pousantaj ki ba nan grès. Gen anpil resèt pou preparasyon li yo ak prezèvasyon maksimòm nan nan pwopriyete itil.

Si maladi a se egi, Lè sa a, asyèt yo ap prepare soti nan ren a, ki dwe ak anpil atansyon koupe. Nan faz nan padon, ou ka itilize pwodwi a tout antye, li te deja netwaye ak rense. Asyèt ka bouyi, kwit, konpòte oswa vapè. Se Fried pwason kontr.

Konsidere resèt yo pwason ki pi bon gou pou pankreatit, ki ka fasil pou prepare endepandan:

1. Boulèt vapè.

• Nenpòt ki gen anpil grès pwason 150 g.
• Round diri 15-20g.
• Dlo 100 ml.
• 5 g bè

Rense diri a anba dlo k ap koule, vide 100 ml likid ak kwit labouyl nan diri gluan. Moulen konje an byen avèk yon moulen vyann oswa blenndè, apre ou fin retire po a ak zo yo. Melanje diri ak vyann mens, ajoute bè fonn. Melanje tout engredyan yo, fòme boulèt yo ak vapè nan yon chodyè doub, cuisinier dousman oswa nan yon beny dlo.

1. Pwason bouyi ak sòs.

• Nenpòt ki gen anpil grès pwason 200 g.
• Pèsi 10 g

• Bouyon pwason 100-150 ml.
• Farin frans 10 g
• Ze 1 pc.

Netwaye epi koupe pwason an, rense byen epi bouyi nan dlo yon ti kras sale ak pèsi koupe. Seche farin lan nan yon chodyè fri sèk epi ajoute bouyon an fini nan li. Bouyi pou minit 5-7. Moulen ze pre-kwit la epi ajoute sou bouyon an nan chodyè a. Kwit sòs la jouk lejè epè. Lè w ap sèvi, vide l 'pwason.

1. Baked cod.

• Kòd 250 g
• ½ tas lèt
• Kawòt 10 g
• Farin frans 10 g.
• Lwil oliv legim 10 g.

Seche farin lan nan yon chodyè fri sèk, vide nan li prechofe lèt ak lwil legim. Rense pwason an, koupe an pòsyon. Peel ak koupe kawòt yo. Sèl pwason an ak kawòt yon ti kras, li mete nan yon marmite, ajoute yon ti kras dlo. Pwodwi yo ta dwe bouyi pou 10-15 minit. Prepare yon fèy boulanjri oswa lòt veso pou kwit manje, grès ak lwil oliv legim. Mete manje a ak vide sòs la. Kwit nan fou a jiskaske kwit.

Asyèt pwason Pancreatitis

Tou de lanmè ak pwason larivyè Lefrat yo trè nourisan ak fasil dijèstibl, gen yon konplèks nan eleman tras itil ak vitamin. Lè sa a se youn nan kritè pou nitrisyon dyetetik.

Asyèt soti nan pwason ki gen pankreatit, aji kòm yon sous tankou sibstans ki itil:

• Asid poliensat omega gra (patisipe nan règleman an nan pwosesis metabolik, pi ba kolestewòl san).
• Asid amine esansyèl.
• Konpayi pwoteyin fasil dijèstibl.
• Vitamin soluble nan grès A, D, E.
• Macro ak MICRONUTRIENTS: yòd, fosfò, Selenyòm, fè ak lòt moun.

Pou yon rejim alimantè, yo ta dwe preferans ba-grès varyete tou de maren ak rivyè manje. Tout pwason gen diferan valè gou. Pou egzanp, zander ak Mori kapab itilize nan preparasyon an nan nenpòt ki asyèt. Yon ti kras vyann pi Pike ak yon sant espesifik, bezwen pwosesis espesyal. Yon atansyon patikilye ta dwe peye varyete zo yo, pa egzanp, karp kretyen ak dorad.

Konsidere resèt plizyè, asyèt pwason bon gou, pèmèt pou enflamasyon nan pankreya yo:

1. Baked cod ak remèd fèy.

• Gwoup filè 300 g.
• Zonyon 1 PC.
• Pèsi 10 g.
• Ji sitwon 5 g.
• Epis santi bon nan gou: sèl, nwa ak blan pwav tè.

Rense file filè a ak koupe an 4 moso. Koupe zonyon an nan bag. Pran 4 moso nan papye boulanjri, mete zonyon sou chak nan yo, ak pwason sou tèt. Ajoute sèl ak pwav nan chak pòsyon, ajoute pèsi ak ji sitwon. Mare papye a alantou bor yo pou fè ti anvlòp. Mete pasèl yo ak moulen sou plato a boulanjri epi mete yo nan fou a prechofe. Kwit pwason an jiskaske kwit; lè li sèvi, louvri papye a yon ti jan.

1. Pike juchou nan tomat.

• Pike perch konje 500-800 g.
• 3 kawòt
• Tomat nan pwòp ji yo 200 g
• 50 g lwil oliv
• Epis santi bon gou.

Peel kawòt yo ak griyaj li sou yon rap koryas, koupe zonyon yo nan mwatye bag. Mete legim yo nan yon chodyè fri epi kite li fri sou chalè ki ba. Moulen tomat yo. Koupe konje a an ti moso, mete yo sou yon zòrye legim, ajoute epis santi bon ak vide nan sòs tomat. Stew jouk sansib. Kòm yon plat bò, diri bouyi se ekselan pou sa a plat.

1. Gato pwason.

• Pwason ki gen anpil grès 500 g.
• Rache pen blan 1-2 tranch.
• Lèt 50 ml.
• Ze 1 pc.
• Epis santi bon gou.

Rense epi netwaye pwason an byen. Si ou chwazi yon varyete rivyè, Lè sa a, tranpe l 'nan lèt pou minit 30-40. Sa a pral elimine sant la nan labou oswa limon. Tranpe pen nan lèt ak moulen ak pwason lè l sèvi avèk yon moulen vyann. Add ze a ak epis santi bon nan vyann lan mens. Melanje tout bagay byen, fòme èskalop. Ka plat la ap vapè oswa kwit nan fou an.

, , ,

Pwason kwit nan fou pou pankreatit

Metòd ki pi dou nan prepare nenpòt pwodwi se kwit li. Pwason kwit nan fou ak pankreatit konsève tout pwopriyete benefisye li yo ak achte yon gou inik. Metòd sa a nan kwit manje se pi optimal a pandan yon rejim alimantè.

Konsidere resèt yo bon gou ak an sante nan pwason nan fou, pèmèt pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal:

1. Pwason ak dyondyon.

• Pwason ki pa gen anpil grès 700-800 g.
• Champignons 5-6 pcs.
• Grès-gratis krèm tounen 200 ml.
• Lwil oliv 50-70 g.
• Pèsi vèt.
• Epis santi bon gou.

Koupe pwason an nan pòsyon epi mete li nan yon chodyè grese, sèl. Separeman, fri dyondyon yo, pwav, li mete nan yon chodyè ak pwason. Melanje tounen krèm ak pèsi koupe ak ranpli li ak pwason. Mete chodyè a ak plat la nan fou a ak kwit jiskaske lò mawon.

1. Pwason ak zukèini.

• Pwason ki gen anpil grès 500 g.
• Kourjèt 2 pcs.
• Bè 20 g
• Hard fwomaj 50 g.
• Sour krèm 300 g
• Epis santi bon gou.

Rense epi koupe pwason an nan pòsyon, pwav, sèl. Koupe zukèini a nan tranch mens. Pou fou fwomaj difisil ak melanje ak krèm tounen. Grese yon plato boulanjri oswa nenpòt ki lòt istansil ak bè. Kouche yon kouch zukèini, sèl, pwav. Mete pwason an sou tèt epi kouvri ak yon lòt kouch zukèini. Vide nan tout sòs la nan krèm tounen ak fwomaj. Kwit sou chalè medyòm pou minit 30-40.

1. Chokola kwit ak tomat.

• Mackerel File 500 g
• Tomat 6 pcs.
• Lwil oliv legim 50 g.
• Pèsi vèt.
• Epis santi bon gou.

Nan yon plat grese oswa sou yon fèy boulanjri, mete tranch yo nan tomat, w'a vide yo ak pèsi tise byen koupe. Mete pwason an sou legim yo ak ankò yon kouch tomat. Sèl, w'a vide ak lwil oliv ak voye ak fèy. Se plat la kwit jouk kwit, anjeneral 20-30 minit nan tanperati mwayen.

Pwason sale pou pankreatit

Manje ki aktive pankreya yo enkli pwason sale. Avèk pankreatit, li kontr, menm jan li lakòz ògàn anflame pwodui anzim. Sa se, pandan maladi a, pwason sale dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a, kèlkeswa kontni an grès nan li.

Kontr se akòz lefèt ke sèl gen yon efè enflamatwa sou pankreya yo. Li ka prezan nan ti kantite sèlman nan padon pou maladi a. Pou sale, se epis sa a itilize nan gwo kantite, ki se prejidis ògàn ki afekte a. Si ou kontinye sèvi ak li ak pankreatit, Lè sa a, sa a ka lakòz èdèm grav ak nekrozi ak suppurasyon nan pankreya yo ak depatman li yo.

Pankreatit soufle pwason

Yon gwo opsyon pou divèsifye rejim alimantè a se pou kwit soufl de pwason. Avèk pankreatit, se plat sa a pèmèt. Konsidere resèt popilè yo soufle pwason:

1. Souffle soti nan zander.

• Fresh zander 350 g
• Blan ze 2 pcs.
• Low-grès tounen krèm 150 ml.
• Epis santi bon gou.

Butcher epi rense pwason an. Koupe konje a epi retire tout zo yo sou li, moulen li ak yon blenndè blenndè oswa vyann. Add krèm tounen nan vyann lan mens ak bat byen ak yon mixer oswa blenndè. Separeman, bat blan ze nan yon kim fò, sèl yon ti kras. Dousman konbine pwoteyin lan ak melanj pwason an, melanje jiskaske yo jwenn yon mas omojèn krèm.

Pran fim nan rete kole, mete soufl la sou li epi li tòde li nan fòm lan nan sosis, mare bor yo. Mare fim nan papye epi mete li sou fèy la boulanjri nan fou a, mete yon veso ki anba dlo yo kreye vapè. Apre 20-30 minit, retire plat la epi kite li fre yon ti kras. Elaji papye a ak fim, koupe soufle a nan moso pòsyon. Ka plat la ap manje tou de frèt ak cho.

1. Souffle nan pwason wouj ak bwokoli.

• Salmon oswa trit 250-300 g.
• Bwokoli 150 g.
• Ze 2 pcs.
• Sour krèm oswa ki gen anpil grès krèm 100 ml.
• Pèsi oswa Dill.
• Epis santi bon gou.

Bouyi yon koup de minit nan dlo yon ti kras sale bwokoli. Moulen pwason ak legim. Bat ze ak krèm, ajoute epis santi bon ak remèd fèy. Dousman melanje tout engredyan yo. Vide melanj lan nan yon plat grese ak kwit pou 30 minit nan 180 degre.

Lò pwason - tabou ki pi strik

Kavya se yon délikatès, preferans nan gouman anpil, yon depo nan vitamin A, B, D, E ak eleman tras, pwoteyin ki gen anpil valè, limyè grès, poliensature asid gra. Kavya rekòmande pou jèn timoun ak pasyan sou rapyese a, pou renouvèlman an pi rapid nan pèdi mineral, fè ak lesitin - yon konplèks nan fosfolipid ki kontribye nan fonksyone a apwopriye nan selil nan sèvo ak kò an.

Karakteristik karakteristik yo se pi bon dan. Yon konpozisyon moun rich, li ta sanble, pa gen okenn kontr yo itilize. Sepandan, kavya wouj nan pankreatit se yon tabou. Doktè kategorikman entèdi itilize nan jou yo nan vin pi grav nan maladi pankreyas.

Kontni enpòtan nan pwodwi a pare-manje nan sèl tab, kolestewòl pote kavya wouj nan ran an nan manje ki gen risk. Itilize yon délikatès ki provoke estrès pou kò a ak yon fòm kwonik nan maladi a, vin pi grav kondisyon pasyan an, ak konsekans kapab prevwa.

Pandan yon remisyon pwolonje, doktè pèmèt ou manje pa plis pase yon gram délikatès satisfè bezwen ekstrèm. Manje kavya wouj yo pèmèt sèlman sou yon vant plen. Li nesesè tou pran an kont bon jan kalite a nan pwodwi a, fabrikasyon nan yon fason ki pa atizan.

Ki gen kalite siperyè kavya gen yon kantite diferans evidan: yon konsistans dans, koulè a ​​se pal woz nan wouj rich, ze yo gaye, epi yo pa bwa yo ansanm. Si sentòm etranj yo te santi apre yo fin manje kavya, li rekòmande yo bwè imedyatman medikaman yo preskri oswa konsilte yon doktè.

Pankreatit aran: Les ak inconvénients

Pandan anviwònman tab la pou jou ferye yo, chak otès kouche yon kantite vinegar. Plas santral la isit la se okipe pa pwason nan divès kalite espès. Ki sa ki doktè di sou aran?

Pwason ki sale enfliyanse yon òganis ki an sante. Mèsi a pwason, se rejim alimantè a pwoteyin chak jou, ki se obligatwa pou kò imen an, rkonstitusyon. Konpare ak vyann, li se pi vit ak fasil dijere, san yo pa sa ki lakòz lou nan vant la, pa ajoute liv siplemantè, epi li ede Geri veso sangen. Aran se yon pwodwi ki pa lakòz flatulans nan vant la.

Doktè di ke aran gen asid anpil moun ki ede retabli ak geri tisi yo. Anpèchman nan pwosesis patojèn nan kwasans lan nan mikroflor patojèn rive. Nou ap pale de selil kansè yo, lokalizasyon an nan ki mennen nan devlopman kansè nan. Metionin, ki se prezan nan kèk varyete pwason ak konplètman absan nan vyann, se yon esansyèl asid amine ki patisipe nan pwosesis transmethylation.

Akòz dijèstibilite a fasil nan pwoteyin pwason, se devlopman nan enflamasyon nan tisi yo nan pankreyas la, dijesyon an jeneral amelyore. Etabli pwosesis metabolik ede kontwole depase pwa.

Malgre yon kantite avantaj ki genyen nan manje aran, sonje - ou bezwen konnen mezi a. Li se enperatif pran nan kont kont nan men doktè, ak anpil atansyon apwòch pou sèvi ak pwodwi a epi refize nan faz nan vin pi grav nan pankreatit.

Pandan yon peryòd de remèsyon ki pèsistan, kòmanse manje fre aran sitou nan fòm bouyi, nan dòz piti. Pwason ki gen anpil grès se yon bon ranplasan pou vyann.

Èske woz somon

Avèk divès maladi nan sistèm dijestif la ak maladi nan aparèy la gastwoentestinal, ak enflamasyon nan pankreya yo, itilize nan somon woz pèmèt. Kantite eleman nitritif ki genyen nan li amelyore kò a.

Pami pwopriyete yo benefisye nan somon woz yo se prezans nan Omega-3 asid ak asid nicotinic. Pale de premye a, se nòmalizasyon nan kolestewòl enplisit, dezyèm lan bay yon efè benefisye sou travay la nan aparèy la gastwoentestinal ak duodenom. Asid amine nan gwoup sa a gen yon efè antioksidan sou estrikti ADN lan. Sa a se yon eliksir kache nan jèn pou selil yo nan kò a.

Kwit bon gou ak an sante

Ansanm ak somon woz, chak pasyan gen dwa pou peye asyèt yo prepare nan Trout. Konsidere metòd la nan preparasyon nan pwodwi a - pa gen okenn fimen, marinated oswa seche pwodwi yo. Sèlman bouyi, bouyon ak kwit. Doktè rekòmande pou manje jiska 200 gram nan yon tan.

Tcheke resèt la pou èskolèt èskalop. Pou 500 gram nan ki pa Peye-konje pwason gra, nou pran de ze poul, yon koup la kiyè smoul, yon tèt nan zonyon, 20 gram lwil, yon zongle a sèl (nou kontwole epi yo pa abize).

Kwit boulèt boulèt ka kwit oswa vapè. Dòlote tèt ou ak yon plat de fwa nan yon semèn.

Finalman, nou bay yon rejim alimantè chak jou dapre rekòmandasyon yo nan doktè pou moun ki soufri nan pankreatit. Pou manje maten, pòmdetè mou kraze ak yon tranch pen ak keratin vyann yo akseptab. Pou manje midi - kraze soup, pwason vapè ak zukèini, konpòte ak yon tranch pen. Pou dine - krèm vapè dlo, farin avwàn, kawòt kraze, te limyè. Nan ti goute li se pèmèt yo tanpri tèt ou ak jele, yon omlè pwoteyin vapè, ak bwè mwatye yon tas skim lèt.

Strik obsèvans nan faktè prensipal yo: rejim alimantè, rejim alimantè, aktivite fizik, tretman dwòg - pral ede simonte maladi a epi pou yo jwenn pi pre nan fason abityèl la nan lavi yo. Pa gen oto-medikaman, ak enflamasyon nan pankreya yo, opsyon sa yo pa ale. Kenbe sa a nan tèt, ak lavi yo pral yon plezi, epi yo pral tab la manje dwe ranpli ak bon gou ak an sante manje.

Sove atik la pou li pita, oswa pataje avèk zanmi ou yo:

Boulèt Pikeperch

Engredyan

• Pwason ki pa gen anpil grès (eg, zannimo) - 120 g
• diri - 15 g
• bè - 5 g
• dlo - 50 g

Kwit manje Teknoloji:

1. Nou kwit labouyl glase soti nan diri ak fre li.
2. Add labouyl nan konje nan juchwar Pike epi yo pase de fwa nan yon moulen vyann.
3. Add 5 g nan fonn bè fonn.
4. Bat byen, fè boulèt ak vapè.

Pwason bouyi ak sòs Polonè

Engredyan

• Pwason ki pa gen anpil grès (eg egzanp kabrit) - 200 g
• pèsi 10 g

Pou sòs la:

• dekoksyon - 100 g
• farin ble - 10 g (1 ti kiyè)
• ze - 1/2 pcs.

Kwit manje Teknoloji:

1. Nou netwaye Mori a, koupe an pòsyon ak bouyi nan dlo sale ak pèsi.
2. Seche farin lan san lwil nan yon chodyè, delye ak bouyon pwason. Bouyi pou 5 minit
3. Mete yon ze byen file nan pik la.
4. Nou gaye Mori a sou yon plak epi vide sòs la.

Boulèt pwason, bouyi (pollock)

Engredyan

• Pollock, (petèt yon Pike) - 320 g
• ze - 1 PC.
• lwil legim - 20 g (2 ti kiyè)
• pen - 60 g.

Kwit manje Teknoloji:

1. Kwit pwason - lave, retire zo ak po, koupe an moso epi pase nan yon moulen vyann.
2. Add pen tranpe nan dlo epi pase nan yon moulen vyann ankò
3. Add ze a ak sèl ak melanje byen.
4. Nou fòm boulèt peze 20-25 g soti nan vyann mens.
5. Kwit boulèt nan dlo.
6. Nou sèvi boulèt sou tab la, vide yo ak bè fonn.

Kòd te kwit nan sòs lèt

Engredyan

• Mori - 240 g
• lèt - 100 g (1/2 tas)
• kawòt - 10 g
• lwil legim - 10 g (1 ti kiyè)
• farin ble - 10 g (1 ti kiyè)

Kwit manje Teknoloji:

1. Kwit sòs la: seche farin lan nan yon chodyè san yo pa ajoute lwil oliv. Piti piti entwodwi cho lèt nan farin frans lan, ajoute sèl ak yon lwil legim ti kras (de preferans oliv)
2. Nou lave pwason an, koupe an pòsyon ak mete nan yon marmite.
3. Nou koupe kawòt yo sou yon rap koryas ak ajoute nan pwason an. Solim.
4. Nou pèmèt pwason ak kawòt nan yon ti kantite dlo pou 10-15 minit.
5. Nou gaye sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv legim. Vide sòs la. Kwit nan fou a jiskaske kwit

Kwit nan fou pwason ak sòs krèm tounen

Engredyan

• Pwason ki pa gen anpil grès (eg, perch) - 340 g
• tounen krèm 15% -20 g (1 ti kuiyè)
• farin ble - 10 g (1 ti kiyè)
• bouyon legim pou sòs - 100 g
• lwil - 7 g

Kwit manje Teknoloji:

1. Lave juchou a byen, netwaye e koupe an pòsyon. Mete nan stewpan la.
2. Add rasin yo - kawòt yo ak pèsi.
3. Vide dlo frèt pou pwason an kouvri avèk dlo 3/4 epi pèmèt pou 10 minit.
4. Nou chanje pwason an nan yon fèy boulanjri ak vide nan sòs krèm tounen. Kwit nan fou an.

Bouyi Pikeperch

Engredyan

• Pwason ki pa gen anpil grès (p. Ex. Zannèt) - 100 g
• vèt krèm tounen ak rasin pèsi - 5 g chak

Kwit manje Teknoloji:

1. Koupe pwason an prepare an divès moso epi mete yo nan yon marmite. Ranpli ak dlo frèt, pote nan yon bouyi epi retire kim la.
2. Add vèt ak pèsi rasin, sèl ak kwit manje pou 10 minit

Boulèt pwason, resèt - li isit la

Bouyi pwason boulèt soti nan juchwar, resèt - li isit la

Benefis yo nan manje pwason pou pankreatit

Itilizasyon pwason pou pankreatit se akòz pwopriyete pwodwi sa yo:

• anrichisman ak asid omega gra poliens, ki ede asire bon règleman metabolis, pandan w ap bese nivo move kolestewòl nan san an,
• prezans nan konpoze pwoteyin ak yon kontni segondè nan asid amine esansyèl nan poumon yo pou absòpsyon
• sipleman nan eleman pwoteyin ak vitamin grès-idrosolubl A, D, E, konsantrasyon nan ki se byen wo an konparezon ak lòt pwodwi,
• yon abondans nan eleman mikwo ak macro, ki gen ladan fè, fosfò, yòd ak Selenyòm konpoze.

Pa kantite konpozan yo lèt, varyete pwason maren yo ki mennen.

Enpòtan! Se sèlman pwason ki pa gen anpil grès (mèg) oswa modere lwil ki ka itil pou pankreatit.

Ki jan yo manje pwason ak pankreatit

Antre nan pwason an meni (sèlman varyete mèg ak yon kontni grès nan pa plis pase 3%) pou pankreatit se posib nan fen yon semèn nan moman sa a nan yon atak egi, ki te dyagnostike la pou premye fwa oswa te rezilta a nan yon vin pi grav nan pwosesis la kwonik. Mòd la kwit manje akseptab se pou yon koup. Apre ki pwodwi a se tè.

Peye atansyon! Pandan premye jou yo de agrandi rejim alimantè a, li enpòtan pa sèlman netwaye pwason an soti nan zo yo, men tou yo retire po a soti nan li.

Apre yon lòt 7 jou pase nan itilize nan pwason, bouyi oswa kwit moso. Ou ka kwit manje krich vapè. Lè peryòd la mwa-lontan apre vin pi grav ekspire, ou ka divèsifye rejim alimantè a ak varyete de pwason modera gra, kontni an grès nan yo ki pa depase 4 - 5%. Pwodwi sa yo ta dwe prezan sou meni an pa plis pase yon fwa yon semèn ak sèlman nan kantite limite, menm si padon pou rive.

Pwason pwodwi konpatib

Nan lòd pou asyèt pwason pote kò a sèlman benefis yo, ou bezwen konbine sèvi ak yo ak legim ki pèmèt pou pankreatit, eksepte kalite ki difisil yo dijere.

Li rekòmande pou konbine pwason ak pankreatit ak sereyal

Sereyal sereyal yo se yon bon Anplis, tankou pwason an amoni konbine avèk sereyal san yo pa provok yon Surcharge nan aparèy dijestif la.

Rekòmande Metòd pou kwit manje

Kòm te note pi wo a, apre yon vin pi grav nan pankreatit, li nesesè kenbe yon rejim alimantè 30-jou ak itilize nan sèlman trenng pwason ak sèlman nan yon fòm kraze, prepare gato vapè, souf, kaswòl soti nan tankou yon pwodwi. Le pli vit ke maladi a se nan padon, yo kòmanse kwit manje pwason an pa bouyi li oswa kwit li nan yon moso antye. Kòm pou bouyon pwason ak soup sou tankou yon bouyon yo, yo pa ta dwe prezan sou meni an (lòt kalite sòs yo se yon eksepsyon).

Pwason wouj se moun rich nan pwoteyin, men paske nan kontni an grès segondè li ka sèlman ka boule yon koup de fwa yon semèn.

Separeman, ou ta dwe presize opsyon pou manje wouj pwason, ki rich anpil nan pwoteyin. Ka vyann bèt tankou pwason ka kwit, konpòte oswa vapè. Nan sans apwoksimasyon nan kontni an grès nan sa yo varyete valè limit la, li enpòtan nan dòz pòsyon yo kòrèkteman, manje yon maksimòm de yon koup de fwa nan yon semèn pou 100-200 g nan pwason bon gou..

Rejim alimantè pwason pou timoun ak fanm ansent

Meni a pou kategori sa yo nan pasyan konsantre sitou sou pwason nan varyete maren ak ak yon kontni minimòm grès, depi pwoteyin nan sitiyasyon sa a trè enpòtan pou kò timoun nan. Anplis de sa, pwason lanmè rich yo nan yòd, ak eleman sa a ki nesesè pou fonksyone apwopriye nan glann tiwoyid, ki se responsab pou pwodiksyon òmòn.

Èske pwason mal pankreya a?

Avèk pankreatit, se yon pwason ki gen grès kontni ki depase 8% kontr. Baze sou konsiderasyon sa yo, li entèdi entèdi pou pasyan ki gen patoloji pankreyas pou yo itilize lwil pwason, ki fè ògàn ki afekte yo travay nan yon mòd amelyore. Kòm yon rezilta, se yon akimilasyon twòp nan grès obsève nan kò a, ki mennen nan sentòm sa yo:

• doulè nan vant ak noze
• gagging
• likid poupou, yon karakteristik diferan nan yo ki klere lwil oliv.

Anplis de pwason lwil, entèdiksyon an aplike nan asyèt ki prepare pa mete yo sote, fimen, prezèvasyon, menm si varyete mèg yo te itilize.

Ki jan yo chwazi ak magazen pwason

Chwa a se sitou ki baze sou kontni an grès nan pwason an. Li se dezirab ki kadav la pa te jele, men fre, ak priyorite espès maren.

Enpòtan! Si li pa posib yo achte yon pwodwi fre, ou bezwen peye atansyon sou aparans la, eksepte acha a nan vyann bèt yon nan koulè jòn ak moun ki alantou ki glas se dezekilibre distribye. Siy sa yo endike yon gwo pwobabilite segondè konjelasyon, ki akseptab.

Anvan pou kwit manje, pwason an byen netwaye epi lave, zantray yo retire epi divize an pòsyon. Li rekòmande pou kwit manje asyèt youn a de fwa, depi alontèm depo nan pwason fini ak enflamasyon pankreyas se akseptab.

Ekspè yo pa avize achte pwason nan frizè, kòm gen yon gwo risk pou yo kouri nan yon pwodwi ki ba-bon jan kalite

Rejim vapè èskalop

Pou prepare yo, w ap bezwen:

• pwason (apeprè 500 g, li se rekòmande yo pran trenng),
• ze (2 moso),
• bè (100 g),
• semoul (3 kiyè konplè),
• zonyon (1 tèt).

1. Pwason, bè ak zonyon yo pre-kraze, smoul se byen petri ak ze, ak Lè sa a, tout eleman yo konbine, reyisi yon konsistans omojèn nan vyann mens.
2. Le pli vit ke èskalop yo te fòme yo, yo mete yo nan yon chodyè doub oswa cuisinier dousman, chwazi "vapeur" mòd la.
   

   Yon altènativ a tankou yon rejim pou kwit manje se braising nan fou an.

   

   Èskalop vapè nan pwason ka kwit tou de nan yon cuisinier dousman ak nan yon fou

   Pwason bouyi ak sòs Polonè

   Nan pwodwi yo mande:

   • Kòd (apeprè 200 g),
   • pèsi fèy (pa plis pase 10 g),
   • farin ble (sou yon ti kiyè),
   • ze (1 pc.)
   1. Pwason an pre-netwaye, divize an pòsyon ak bouyi, lè sa a lè l sèvi avèk sòs la pou prepare sòs la.
   2. Pèsi ajoute nan dlo a pandan kwit manje.
   3. Se farin frans lan fin chèch nèt nan yon chodyè ak dilye ak sòs pwason, apre sa li se bouyi pou yon lòt 5 minit.
   4. Se difisil-bouyi tise byen koupe ze yo mete nan bouyon an.
   5. Se sòs la ki kapab lakòz vide sou Mori a mete sou yon plak ak sèvi sou tab la.

   Kwit nan fou pwason ak sòs krèm tounen

   Engredyan sa yo dwe prepare:

   • perch (apeprè 300 g),
   • tounen krèm ak yon kontni grès nan 15% (pa plis pase yon gwo kiyè),
   • farin ble (yon ti kiyè),
   • kawòt (1 pc.),
   • rasin pèsi (1 pc.),
   • bouyon ki baze sou legim (apeprè 100 g),
   • bè (10 g).
   1. Pwason an se byen lave, netwaye ak divize an miyèt moso, apre yo fin kote yo yo mete nan yon stewpan, ajoute rasin koupe pèsi ak kawòt.
   2. Vide engredyan yo ak dlo frèt pou tranch pwason yo kouvri sou ¾ epi kite plat la kwit sou yon chalè ki ba pandan 10 minit.

      

      Pwason kwit nan sòs krèm tounen pral fè apèl nan menm goumè ki pi sofistike

      Pwason ak pankreatit pèmèt ou divèsifye tab la dyetetik ak ogmante valè an nitrisyonèl nan rejim alimantè a chak jou. Asyèt sa yo kapab prepare si vin pi grav nan maladi a se dèyè. Se poutèt sa, li toujou rekòmande ke ou premye konsilte avèk doktè ou.

      Pwason bouyi pou pankreatit

      Fason ki pi fasil yo kwit pwason se kwit li. Pwason bouyi ak pankreatit gen dwa soti nan premye jou maladi a. Li sanble pa sèlman itil, men tou, bon plat, si ou kwit li pou yon koup oswa nan yon ti kantite dlo. Yon lòt fason pou amelyore gou a se ajoute epis santi bon oswa remèd fèy bouyon an.

      Bon gou resèt kwit pwason:

      1. Pwason nan yon marinated konkonb.
      • Nenpòt ki gen anpil grès pwason 600 g.
      • Konkonm ki sale nan marinated 250 ml.
      • 1 kawòt
      • Zonyon 1 PC.
      • Bay fèy 3-4 pcs.
      • Epis santi bon gou.

      Nan dlo bouyi (1 lit se ase), mete zonyon tranche nan bag mwatye ak kawòt, fèy Bay ak lòt epis. Mitone pou 20 minit epi ajoute konkonb a marinated. Pote yon bouyi epi mete po pwason an kanpe. Kwit pou 15-20 minit jiskaske kwit. Ka plat la fini dwe manje ak diri bouyi oswa pòmdetè.

      1. Pwason bouyi ak siboulèt.
      • Pwason 500-700 g.
      • Siboulèt 20-30 g.
      • Rasin Ginger 5 g.
      • Sòs Soya 10 g.
      • Lwil oliv legim 10 g.

      Koupe yon moso zonyon nan ti bann ak jenjanm nan tranch mens. Mete pwason an sou griy la pou yon chodyè doub, ak vèt sou tèt li. Moulen rès la nan zonyon an ak jenjanm, fri yon ti kras nan lwil legim epi ajoute sòs soya. Vide fini pwodwi a bouyi ak sòs.

      , ,

      Ki fwidmè ki ta dwe pi pito, ak ki se pi bon refize?

      
      Lè yon moun ki an sante konsome lwil pwason, sa a sibstans ki gen anpil valè ap pi favorab afekte travay la nan tout sistèm kò: li vitès moute pwosesis metabolik, diminye nivo a nan "move" kolestewòl, amelyore kondisyon an nan misk la kè ak veso sangen. Se poutèt sa, pasyan ki gen pankreatit yo ap eseye prezante pwodui sa a nan rejim alimantè a yo nan lòd yo jwenn soti nan pi fò nan li.

      Malerezman, pandan devlopman pankreatit, yo ta dwe itilize yon eleman enpòtan ak itil nan yon fason limite, depi li pral chaje pankreya ki febli, ki pral afekte negativman byennèt yon moun. Bagay la se ke anzim yo ki te pwodwi pandan dijesyon yo pa sekrete pandan padon, ak nan fòm egi, kò a eksprè siprime yo.

      Se poutèt sa, lè w ap fè tankou yon dyagnostik enèvan, li tèlman enpòtan yo manje sèlman sèten kalite pwason. Kritè fondamantal la pou chwazi li se endikatè a kontni grès - li pa ta dwe depase 8%.

      Anplis, nenpòt entwodiksyon nan asyèt pwason, menm preparasyon dyetetik, nan etap nan kou a egi nan maladi a (sitou nan jou yo byen bonè) se akseptab, epi li se entérésan ak anpil atansyon entwodwi asyèt fwidmè nan etap nan remisyon.

      Asyèt nan pwason nan pankreatit egi oswa nan etap nan padon pou patoloji, prepare dapre prensip dyetetik, se desizyon an dwa. Nan ka sa a, ou bezwen chwazi sèten varyete pwason:

      Klas

      Grès

      Espès yo

      Pwason mèg mègMwens pase 1%Espès maren yo enkli navaga, pollock, haddock ak rivyè pèrch. Skinny anpil grès pwasonJiska 2%Soti nan lanmè a - sabotaj, lanpro ak rouje, nan mitan gwo larivyè Lefrat la - gwach, omul, Kipidon. Pwason ki ba grèsPa plis pase 4%Soti nan pwason lanmè, li pi bon yo chwazi ravèt, sabotaj oswa Mori, ki soti nan pwason gwo larivyè Lefrat li se Pike, zandye ak tench, dorad. Modera pwason graEndikatè a varye ant 4-8%Se konsa, ou ta dwe chwazi ton, aran ak somon woz oswa dorad soti nan pwason lanmè, Trout ak file Carp, pwason chat yo apwopriye pou rejim soti nan pwason rivyè.

      Itilize fwidmè ki gen yon kontni ki gen anpil grès (plis pase 8%) entèdi. Sinon, yon moun ka fè eksperyans sentòm dezagreyab nan fòm doulè nan vant ak nan trip, anvi vomi ak vomisman, osi byen ke dyare. Nan ka sa a, yon nouvo atak pankreatit posib.

      Règ yo pou prepare asyèt pwason nan pwosesis la enflamatwa

      
      Asyèt pwason Pancreatitis ta dwe prepare pran an kont sèten règ ak rekòmandasyon. Kouman kwit manje pwason pou pankreatit:

      Nenpòt ki soup pwason, boulèt, èskalp, marmite ak lòt asyèt yo ta dwe kwit ak yon kantite minimòm sezon, sèl ak epis. Li entèdi yo manje fimen, fri, nan bwat konsèv, kri, sale pwason, menm jan tou kavya grès.

      Soup endijèn yo bouyi nan bouyon legim oswa dlo ak sèvi ak pwason portioned, deja bouyi separeman, depi rejim alimantè a pa bay pou sèvi yon bouyon pwason rich sou tab la. An menm tan an, ou ta dwe refize ajoute legim oswa lwil tounsòl nan asyèt pwason tradisyonèl yo.

      Pandan koupe nan pwason, zo gwo, najwar ak po yo nesesèman ekstrè - trenng sèlman yo te itilize.

      Avèk vin pi grav

      Se entwodiksyon an nan asyèt pwason pèmèt pa pi bonè pase 7-10 jou soti nan aparisyon nan atak la. An menm tan an, sèlman mens, ki pa gra varyete (jiska 2%), sibi tretman chalè pèmèt, yo te itilize pou tab la dyetetik.

      Nan premye twa dòz yo, trenng yo ap tè nan yon eta pure, Lè sa a, trenng yo ap divize an ti moso, epi apre yon lòt semèn yo sèvi nan fòm lan nan souple oswa èskalop, kouto. Apre yon mwa nan yon rejim alimantè strik, ou ka manje moso antye nan pwason.

      Nan padon

      Li ta dwe remake ke moun ki entwodwi yon pwodwi ki gen plis varyete gra se sèlman nan moman sa a nan remisyon ki estab - apre yon mwa ak mwatye nan yon, lè vin pi grav nan pankreatit diminye.

      Konpare ak vyann ak poul yo, yo manje fwidmè relativman raman, fè aranjman pou fè pa plis pase 1-3 pwason jou nan yon semèn ak nan ti kantite, ki pwefere mwens varyete gra, menm pandan peryòd la nan estabilizasyon.

      Si, apre yo fin konsome tankou yon pwodwi, ou santi ou feblès, kè plen, doulè ak doulè nan pankreyas la, tranche, Lè sa a, ou pral gen abandone pwason an pou yon ti tan, ak nan pwochen etap la, diminye pòsyon an pa mwatye.

      Pwason zòrèy

      Èske mwen ka manje yon zòrèy pou pankreatit? Nitrisyonis yo gen dwa sèvi ak sa a soup, paske kaka a pwason gen yon anpil nan vitamin enpòtan ak konpoze pou kò a. Engredyan

      • konje pwason - 300 gr,
      • pòmdetè - 2 pcs.,
      • kawòt yo ak zonyon - 1 pc.,
      • rasin pèsi ak fèy Laurel - 1 PC.

      Si ou itilize yon kadav antye nan pwason, li dwe koupe nan trenng, separe zo ak po, najwa ak tèt. Pati yo ki kapab lakòz nan kaka a yo lave nan dlo fre ak bouyi jiskaske konplètman kwit, apre yo fin ki bouyon an tout vide. Se pwason pare mete nan yon bòl separe, epi li se soup nan tèt li kwit nan dlo fre oswa yon bouyon legim pre-kwit.

      Lè dlo a bouyi, yo ajoute kale, pòmdetè koupe ak kawòt grat, koupe zonyon ak lorye, pèsi rizòm ak sèl. Le pli vit ke legim yo rive jwenn preparasyon pou, se soup la yo retire nan dife a, se lavrushka a retire ak moso nan pwason yo mete. Sèvi sou yon tab ak biskwit ki soti nan pen yè a ak remèd fèy fre.

      Anpil nutrisyonist avize w moulen soup la ak yon blenndè imedyatman apre ou fin kwit manje jiskaske ou jwenn yon pure pi.

      Gato pwason

      • konje pwason - 500 gram,
      • ze poul - 3 ekirèy,
      • 50 gr bè
      • 2-3 ti kuiyè farin frans
      • 1 tèt zonyon.

      Pwason ak drenaj yo. Lwil oliv, osi byen ke zonyon kale a, yo kraze ak yon blenndè, blan ze yo ap vide nan kim la ak yon zongle a sèl ak vyann lan mens petri jouk lis, se farin frans lan ajoute ak melanje ankò.

      Boul-èskalop yo woule ak men mouye soti nan vyann lan prepare ak bouyi yo nan yon chodyè doub oswa nan mòd ki koresponn lan nan yon cuisinier dousman. Altènativman, ou ka kwit yo nan fou a pa boulanjri nan 180 degre pou 35 minit, men li rekòmande a vide yon ti kantite dlo nan plat la.

      Bouyi bouyi ak sòs

      Se plat la pèmèt yo boule pa moun ki gen yon remisyon ki estab nan pankreatit ak absans la nan yon reyaksyon negatif fwidmè ak ze. Engredyan

      • ki pa gen anpil grès pwason - 250 gr. konje
      • pèsi - apeprè 10 gr. fèy fre oswa 5 gr. rizom koupe,
      • 1 ti kuiyè ble oswa farin diri,
      • ze poul - 1 PC.

      Premye a tout, trenng yo koupe an ti pòsyon, rense byen epi bouyi nan yon ti kantite dlo bouyi jiskaske konplètman kwit. Pandan kwit manje, pèsi se ajoute nan dlo a (sèlman vèt oswa rasin).

      Nan yon chodyè fri chofe (san lwil), fri farin frans lan jouk karamèl koulè epi ajoute 100 ml. bouyon pwason an premye, bay yon bouyi pou 2-4 minit. Next, ze poul pre-kwit ak tise byen koupe se ajoute nan mas la. Se pwason an mete deyò sou yon plak, epi li se rekonsilyasyon an vide ak sòs kwit ak sèvi ak yon plat bò.

      Boulèt soup

      • konje pwason -150 gr,
      • diri - 1 ti kuiyè. yon kiyè
      • pòmdetè - 2 pcs.,
      • zonyon, kawòt - 1 pc.,
      • bè se yon ti moso.

      Nan konmansman an trè, se diri a bouyi jouk mwatye kwit (sereyal la ta dwe krak yon ti kras sou dan yo). Separeman, fè mens pwason: filet ak yon tranch bè bat nan yon blenndè jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.

      Mete yon chodyè dlo sou dife a ak apre bouyi mete pòmdetè, rache, kawòt gri ak zonyon koupe nan li.

      Fars se melanje ak diri ak woule nan voye boul ti. Boulèt yo mete deyò yon sèl nan yon tan nan yon bouyon bouyi 7-10 minit anvan legim yo pare.

      Kawòt ak èskalop Pwason

      • konje pwason - 200 gram,
      • kawòt - 2 pcs.,
      • poul ze - 1 pc.,
      • yon tranch pen blan (70 gram),
      • tèt zonyon
      • lèt - 100-150 ml.,
      • yon moso bè
      • yon zongle sèl.

      Bouyi kawòt yo bouyi jiskaske konplètman kwit, se zonyon yo koupe konpòte nan yon ti kantite likid ak ak yon moso lwil oliv jiskaske teni. Se pen an tranpe nan lèt.

      Filèt pwason, legim ak pen pase atravè yon moulen vyann (ou ka sote de fwa pou pi gwo tendres), ajoute ze a yon ti kras bat ak sèl ak melanje. Mwen fòme èskalopi soti nan mas la ak kwit manje vapè pou 15-20 minit.

      Kole pwason

      • konje pwason - 400 gram,
      • kawòt - 2 pcs.,
      • pa gen anpil grès lètkaye - 3 gwo kiyè,
      • yon zongle sèl.

      Rense ak bouyi pwason an nan dlo bouyi jiskaske kwit, lè sa a pase nan yon moulen vyann ak yon etajè fil amann. Boure bouyon vyann bouyon sou chalè ki ba pou 2-3 minit. Sepandan, kawòt yo lave yo ap bouyi jouk sansib, kale ak fwote sou rap la pi piti, oswa yo menm tou yo pase nan yon moulen vyann.

      Melanje nan legim ak cho pwason melanje, se cottage fwomaj te ajoute ak sale. Li rekòmande pou bat keratin lan ak yon blenndè epi sèvi ak zèb.

      • filte aran - pa plis pase 100 gram,
      • pòmdetè 1-2 pcs.,
      • bè - 40 gram,
      • poul ze - 1 pc.,
      • lèt - 40-50 ml.,
      • vèt fre.

      Pou preparasyon an nan forshmak dyetetik, li rekòmande yo pran yon aran ki pa gra, ki se deja tranpe nan dlo pwòp.

      Pwepare konje pwason pase nan yon moulen vyann. Pòmdetè yo ap kale, bouyi jouk sansib, ak vide nan pòmdetè kraze ak lèt ​​cho. Nan yon bòl separe, bè asoupli, mens pwason ak pòmdetè kraze yo melanje jouk lis.

      Forshmak se mete deyò nan yon mwazi epi yo vide ak ze koupe bouyi ak remèd fèy.

      Pwason ak pankreatit

      Pami pwodwi yo itil pou kò imen an, pwason okipe yon kote ki mennen. Li se moun rich nan dijèstibl pwoteyin ak asid. Akòz pwopriyete sa yo, li vin yon plat endispansab nan tablo a rejim alimantè pou patoloji nan enflamasyon nan pankreyas la.

      Yo pran yon pati aktif nan siprime enflamasyon, redwi kantite lajan pou kolestewòl plakèt, ak restore metabolis. Men, se pa tout pwason ki gen pancreatit apwopriye pou konsomasyon. Ou ka manje sèlman ki gen anpil grès varyete. Kalite gra yo entèdi nan nitrisyon dyetetik pou nenpòt ki fòm maladi a. Ki kalite pwason enkli nan rejim alimantè a, kiyès yo ta dwe abandone, èske li posib pou wouze lwil, li enpòtan pou konnen tout pasyan ki soufri pankreatit.

      Pwopriyete benefisye yo genyen nan pwason yo gen yon efè pozitif sou kò a.

      Asyèt sa yo satire:

      1. Ekirèy. Yon materyèl bilding pou kò imen an ki ka rapidman absòbe.
      2. Nan yon pakèt domèn vitamin konplèks. Sa gen ladan A, D, E, gwoup B, C.
      3. Mineral: potasyòm, kalsyòm, fè, zenk, sodyòm, fliyò, mayezyòm, souf, klò, yòd.
      4. Omega asid enpòtan. Akòz poliensature asid, metabolis gen anpil grès nòmalize.

      Pwodwi sa a endispansab nan tretman pankreatit prensipalman akòz dijèstibilite li yo ak kontni pwoteyin ki wo. Kòm ou konnen, pwoteyin se yon materyèl bilding ki kò imen an bezwen pa sèlman pou kwasans nan misk, men tou, pou renouvèlman an nan tisi yo ak estrikti selil yo. Sepandan, pa gen yon sèl pwoteyin ki rich anpil nan pwason, konpozisyon li gen ladan:

      • Vitamin soluble nan grès: A, E, K, D, ki kontribye nan ranfòse klou yo ak tout cheve nan tèt, ogmante iminite, amelyore akwite vizyèl,
      • Asid amine - sibstans ki nesesè pou sentèz nan pwoteyin, ki soti nan ki literalman chak selil nan kò nou an bati (cheve, klou, misk, ògàn, glann, tandon ak ligaman),
      • Omega asid omega (3 ak 6) ki enplike nan pwosesis pou bati nouvo selil, responsab pou fonksyone apwopriye nan sèvo a ak règleman nan pwosesis metabolik, bese kolestewòl san,
      • Mikwo ak macro eleman (Selenyòm, fè, yòd, fosfò, potasyòm, sodyòm, mayezyòm, koral, zenk, fliyò, souf, elatriye).

      Pami yon pakèt domèn mineral nan pwason, konsantrasyon ki pi wo nan potasyòm. Sibstans sa a fè yon kantite fonksyon espesifik ki ka itil nan pankreatit:

      • Prevansyon nan slagging ak èdèm,
      • Kenbe nòmal presyon entelektyèl ak asid-baz balans,
      • Règleman de dlo-sèl metabolis,
      • Garanti fonksyone nòmal ren yo ak kè,
      • Kenbe tansyon nòmal,
      • Amelyore pèfòmans imen,
      • Prevansyon nan devlopman nan dyabèt.

      Dezyèm plas la se fosfò, ki nesesè pou sistèm nève nou an. Mèsi a sibstans sa a, mi yo nan veso sangen yo ranfòse ak andirans la nan kò a ogmante. An patikilye enpòtans se yòd: li kontwole glann tiwoyid la ak ranje kòman pou fondman moun nan ormon. An jeneral, pwason se yon pwodwi ki gen anpil kalori, ki enpòtan sitou pou moun ki vle pèdi pwa oswa kenbe li nan menm nivo.

      Pankreatit ak pwason

      Selon pratik medikal, yo konsidere varyete pwason ki pa gra yo aksepte manje pou pasyan an.

      

      Chwazi espès pwason pou pankreatit ta dwe montre yon kontni grès nan 0.3-0.9 pousan. Lis la nan dyetetik gen ladan chwazi espès pwason.

      Espès yo dekri anba a montre modere kontni grès nan 4.2 a 6.4 pousan. Pwason ki espesifye ak pankreatit se pa sa entèdi kwit manje.

      Absan nan kò a oswa prezan nan yon ti kantite lajan nan lwil pwason pa fè pwodwi a maren nan ti kras itilize. Asid amine ki genyen nan pwason yo enpòtan pou kò a.

      Pandan preparasyon an nan fwidmè, bay preferans fè fòm bouyi, krichle vapè, manje vapè.

      Yon kategori "non" - fimen, pwason nan bwat, fri. Se soup pwason kontr.

      Rekòmandasyon ak resèt

      Sijere preferans, pwason fre. Depi varyete anpil yo difisil jwenn sou etajè yo nan magazen fre, ou gen yo achte yon kadav jele. Metòd sa a pou prezève fraîcheur akseptab pou depo. Li enpòtan pou asire ke pwosesis konjelasyon an te fèt yon fwa. Lè re-konjelasyon, pwopriyete benefisye yo pèdi, pwodwi a pran sou yon gade diferan, ak chanjman gou.

      Nan lòd pa achte tankou machandiz bon jan kalite ki ba, konfòme yo ak kèk règleman:

      1. Sifas kadav la pa chanje koulè. Nan prezans yon plak jòn, avèk fòs konviksyon refize achte.
      2. Prefere konjelasyon sèk. Avèk repete font, pwodwi a pèdi fòm li yo, se defòme. Lè w fin repete konjelasyon an, tout imidite vide nan glas ak nèj. Sa a pral pwouve sa ak kantite gwo alantou pwason an.
      3. Lè re-konjelasyon, kouch nan glas ponn inegal.

      Li pèmèt yo kwit manje sèlman ak konje pwason. Peye atansyon patikilye a preparasyon. Se kadav la byen lave, netwaye nan balans, se po retire, tout zo yo ak vètrera yo retire, se pati a fwit separe. Sa a engredyan yo pral baz la pou preparasyon an nan asyèt anpil.

      Pankreatit bouyon pwason

      Anplis de kwit manje oswa kwit manje, gen yon lòt fason dou kwit manje - stewing. Asyèt prepare nan fason sa a yo jwenn pa sèlman dyetetik, men tou, ak ki estoke sibstans ki sou benefisye yo. Se pwason Stew konsidere espesyalman bon gou. Avèk pankreatit, li ka boule apre tranzisyon maladi a nan etap padon.

      Extinguishing diet:

      1. Santi bon Pike.
      • Pike konje 1 kg.
      • Zonyon 1pc.
      • Ze 1 pc.
      • Bouyon legim 150 ml.
      • Lwil oliv legim 50 ml.
      • Ji sitwon 50 ml.
      • Epis santi bon gou.

      Bat ze a nan yon rèv epi kouvri li ak tranche pwason. Koupe kawòt yo ak zonyon tise byen, voye yo nan yon chodyè ak lwil oliv legim. Apre 3-5 minit, mete pwason an sou tèt legim yo, ranpli ak bouyon legim epi ajoute ji sitwon. Stew pou 15-20 minit. Mete Pike a prepare sou yon plat, souch sòs la ki kapab lakòz, ak vide konje a sou li.

      1. Pwason konpòte nan lèt.
      • Pwason ki gen anpil grès 500 g.
      • Zonyon 1 PC.
      • 1 kawòt
      • Ekreme lèt 400-500 ml.
      • Epis santi bon gou.

      Koupe zonyon an nan mwatye bag, ak kawòt nan ti tranch. Mete legim yo nan yon bòl gwo twou san fon, mete pwason an sou tèt, ajoute epis santi bon ak vide lèt. Stew jouk sansib.

      Pwason sèk pou pancreatit

      Youn nan goodi yo ki pi popilè nan lemonn antye se legliz konsidere kòm pwason. Avèk pankreatit, li sou lis manje ki entèdi yo. Sa a se akòz lefèt ke pou siye, se pwodwi a byen tranpe nan saline, ki dezenfekte parazit. Akòz sa a, délikatès la fini vire soti yo dwe twò rèd ak sale, ki se kontr nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal.

      

      Pwason sèch ka deklanche yon vin pi grav nan pankreyas enflamasyon. Li entèdi pou pasyan ki gen ipotansyon, depi yon kontni segondè sèl ka lakòz yon ekoulman pwodiksyon nan likid nan san an, ki pral agrave siyifikativman sitiyasyon an ak tansyon.

      Pwason ki gen pankreatit, sou konsèy doktè yo, ta dwe enkli nan rejim alimantè a omwen 3 fwa yon semèn. Men, lè w ap chwazi li, preferans yo ta dwe bay sèlman nan ki pa gen anpil grès oswa modera varyete gra. Enpòtans konsiderab se metòd preparasyon li. Avèk pwosesis dejeneratif enflamatwa nan pankreyas la, ou ka manje asyèt bouyi, kwit oswa ki boule. Respekte tout rekòmandasyon medikal konsènan nitrisyon ki ka geri ou, ou ka tradwi maladi a nan yon etap nan remisyon ki pèsistan.

      Marmite ak pòmdetè

      • konje pwason - 150 gram,
      • pòmdetè - 2 pcs.,
      • bè - 1 ti kiyè,
      • lèt - 50 ml.,
      • farin frans - 1 gwo kiyè,
      • yon zongle sèl.

      Pou prepare sòs la, alalejè fri farin frans lan nan yon chodyè fri sèk jiskaske yon koulè mou jòn, Lè sa a, vide lèt cho nan yon kouran mens epi melanje byen. Kontinye bouyi melanj la jiskaske yon krèm epè epè. Etenn chalè a epi mete lwil la sou li.

      Koupe pwason an nan pòsyon, yon ti kras sèl ak transfere nan yon fèy boulanjri. Mete pòmdetè, te deja bouyi ak tranche nan ti sèk, sou tèt. Tout bagay vide ak sòs kwit ak kwit nan fou a 180 degre pou 20 minit. Se yon plat nan pwason ak pòmdetè sèvi sou tab la, vide ak Dill fre.

      Perch nan kwit nan fou ak legim

      • 300 gr konje perch
      • 1 ti kuiyè krèm tounen nan kontni ki gen anpil grès (pi bon pase lakay-fè, pa magazen-fè),
      • yon sèl kawòt
      • zukèini - 150 gram,
      • pèsi rizòm
      • 1 ti kuiyè bè
      • 100 ml dlo bouyi oswa yon dekoksyon nan legim yo.

      Pwason an divize an pòsyon ak transfere nan stewpan la. Li, ajoute kale ak gri kawòt, pèsi koupe, zukèini kib, vide nan yon bouyon legim (dlo) ak bouyon pou minit 5-7 jiskaske konplètman kwit.

      Pare pwason ak legim yo ta dwe mete nan yon plat boulanjri oswa sou yon plato boulanjri grese ak lwil oliv. Top asyèt yo ak krèm tounen, ak Lè sa a, 15 minit. kwit nan fou a 180 degre.

      • Sèvi ak yon frè abei pou tretman pankreatit

      Ou pral sezi ki jan byen vit maladi a selway. Pran swen pankreya yo! Plis pase 10,000 moun te remake yon amelyorasyon siyifikatif nan sante yo jis pa bwè nan maten ...

      Eske li posib poum manje konfitur ak pankreatit ak kouman pou kwit li kòrèkteman

      Avèk itilizasyon apwopriye li yo, dous pa pral sèlman parfe elaji tab tretman pasyan an, men tou, anrichi kò a ak vitamin ak mineral ki nesesè yo.

      Resèt pou bortch an sante ak bon plat pou pasyan ki gen pankreatit

      Tout resèt sa yo fasil pou prepare epi yo pral ede divèsifye rejim nan yon pasyan ki gen yon dyagnostik pou pankreatit.

      Ki jan yo kwit manje pankreatit gimov itil nan kay la

      Nan ka sa a, gimov avèk pankreatit endike e akòz mank grès nan li - yo pap chaje pankreya yo twò anflame

      Recipes pou sante ak bon gou fwi konpòte pou pasyan ki gen pankreatit

      Kisa ou ta dwe peye atansyon a lè w ap itilize bwason sa yo nan lòd pou fè pou evite rplonje maladi sa a grav? Bwason natirèl yo ta dwe administre piti piti, jan sa preskri.

      Ki jan yo kwit manje pwason ak maladi a

      Espesyalis yo rekòmande pou prepare pwason pou pasyan ki soufri pankreatit nan kèk fason.

      Li pèmèt manje yon pwodwi bouyi. Epitou, pwason kwit nan fou a (de preferans nan papye) oswa yon plat pwason vapè trè itil.

      Li rekòmande pou mete asyèt sa yo nan meni an:

      • soufle
      • soup pwason oswa bouyon,
      • boulèt file,
      • koklich vapè,
      • marmit
      • knels
      • pouding.

      Pwason ki te kwit sou gri an, osi byen ke jice, se endezirab a antre nan nan meni an pou pankreatit.

      Pou prepare sa yo asyèt, li se rekòmande yo pran konje a.

      Avèk padon, ou ka manje asyèt pwason twa fwa pa semèn. Pòsyon an ta dwe peze pa plis pase 250 gram.

      Avèk pankreatit, ou ka manje asyèt pwason bouyi ak vapè. Eksepsyon a se bouyon pwason. Yo gen yon efè sokogonny ak anpeche restorasyon an rapid nan pankreya yo. Pa rekòmande pwason sale ak seche. Epi ou ka divèsifye rejim alimantè ou avèk pankreatit ak asyèt pwason sa yo:

      1. Pwason bouyi. Li se kwit nan vyann bèt antye (45 minit), moso portioned (15 minit) nan yon gwo kantite dlo. Pwason pare pa kapab estoke nan bouyon an pou pi lontan pase 30-40 minit.
      2. Asyèt ki soti nan pwason koupe. Pou prepare forcemeat la, pwason ki gen kèk zo (Mori, PIKE, Pikeperch, mèrluch) yo itilize, se mas la prepare san yo pa ajoute pen nan pwason an tè. Add zonyon vyann lan mens (li se preliminè pèmèt yo anpeche mas la soti nan vire vèt). Lè sa a, èskalop yo te fòme ak vapè.
      3. Pwason fri. Li kwit pa nan yon chodyè fri ak nan yon gwo kantite grès, men nan yon fou an boulanjri (nan yon tanperati ki nan 220 ° C pou 5 minit). Pre-alalejè fri jiskaske yon kwout limyè parèt. Pwason sa yo ka manje nan kantite ti nan remisyon. Si doulè rive, li se pi bon refize sa a plat.
      4. Pwason nan fou. Li rekòmande pou manje pou pasyan ki gen pankreatit kwonik nan padon pou padon yo. Epi li se dezirab kwit li anba sòs krèm tounen.

      Anvan ou kwit pwason, ou bezwen chwazi youn bon. Lè w ap achte, ou bezwen peye atansyon sou aparans li, pran sant. Si pwason an gen lamèl mawon, koule je, balans yo ap fasil desquam, lè entesten yo se bourade tou pre anus la, epi yo vyann lan separe de zo yo efor, tankou yon pwason pa pral sèlman kontribye nan vin pi grav nan pankreatit, men tou, lakòz anpwazonnman ak gaz.

      Endikatè Benen yo se:

      • je gonfle
      • korn a transparan,
      • branch wouj byen klere
      • balans briyan
      • tisi misk dans, mal separe ak zo yo.

      Si ou bouyi tankou yon pwason, Lè sa a, bouyon an pral vire soti transparan, aromat ak bon plat. Jis kenbe nan tèt ou ki se pwason ak aromat ak epis santi bon kontr nan pasyan ki gen pankreatit.

      Boulèt vapè

      1. Nenpòt ki gen anpil grès pwason 150 g.
      2. Round diri 15-20g.
      3. Dlo 100 ml.
      4. 5 g bè

      Rense diri a anba dlo k ap koule, vide 100 ml likid ak kwit labouyl nan diri gluan. Moulen konje an byen avèk yon moulen vyann oswa blenndè, apre ou fin retire po a ak zo yo. Melanje diri ak vyann mens, ajoute bè fonn. Melanje tout engredyan yo, fòme boulèt yo ak vapè nan yon chodyè doub, cuisinier dousman oswa nan yon beny dlo.

      Pwason bouyi ak sòs

      • Nenpòt ki gen anpil grès pwason 200 g.
      • Pèsi 10 g
      • Bouyon pwason 100-150 ml.
      • Farin frans 10 g
      • Ze 1 pc.

      Netwaye epi koupe pwason an, rense byen epi bouyi nan dlo yon ti kras sale ak pèsi koupe. Seche farin lan nan yon chodyè fri sèk epi ajoute bouyon an fini nan li. Bouyi pou minit 5-7. Moulen ze pre-kwit la epi ajoute sou bouyon an nan chodyè a. Kwit sòs la jouk lejè epè. Lè w ap sèvi, vide l 'pwason.

      Baked cod

      1. Kòd 250 g
      2. ½ tas lèt
      3. Kawòt 10 g
      4. Farin frans 10 g.
      5. Lwil oliv legim 10 g.

      Seche farin lan nan yon chodyè fri sèk, vide nan li prechofe lèt ak lwil legim. Rense pwason an, koupe an pòsyon. Peel ak koupe kawòt yo. Sèl pwason an ak kawòt yon ti kras, li mete nan yon marmite, ajoute yon ti kras dlo. Pwodwi yo ta dwe bouyi pou 10-15 minit. Prepare yon fèy boulanjri oswa lòt veso pou kwit manje, grès ak lwil oliv legim. Mete manje a ak vide sòs la. Kwit nan fou a jiskaske kwit.

      Pollock kwit ak sòs lèt

      Pou prepare plat la, ou bezwen pran 400 g nan konje pwason (ou ka ranplase pollock ak mèrluch), rense li epi li koupe nan pòsyon. Yo mete deyò nan yon plat boulanjri ak yon kouch epesè inifòm, yon ti kras sale.

      Pou prepare sòs la (pèmèt sou rejim alimantè No 5 dapre Pevzner), ou bezwen pran 20 g nan farin ble, vide l 'nan yon chodyè fri sèk ak kwit jiskaske yon gou limyè nutty parèt. Lè sa a, se farin lan vide nan yon stewpan, se yon vè lèt vide nan li ak yon maksimòm de 2.5% grès, mete dife. Se melanj la tèt anba ak yon baleye pou ke farin frans lan pa fòme boul. Se stewpan a retire nan chalè a apre bouyi sòs la.

      Se sòs la ki kapab lakòz vide sou pwason, vide ak yon fwomaj griye (griye) sou tèt yon rap amann. Kwit nan fou a jiskaske pwason an pare (30-35 minit).

      Boulèt Pwason ak Rice

      Pou prepare plat la ou pral bezwen 350 g nan konje pwason (Mori). Yo lave l ', koupe l', moulen l 'nan vyann mens, ajoute yon sèl ti kras. Round diri (150 g) se lave, se dlo a vide ak ajoute nan vyann lan mens. Yon ze poul kase la. Dill se tise byen koupe, ajoute nan rès la nan engredyan yo. Tout eleman yo melanje.

      Ti boul yo te fòme nan mas ki kapab lakòz. Yo mete deyò nan yon fòm ak kote gwo twou san fon, ki te ranpli avèk dlo pwòp konsa ke li kouvri boulèt yo pa 3/4. Se fòm lan voye nan dife pou chofe fou a pou 35-40 minit.

      Pike juchou nan tomat

      1. Pike perch konje 500-800 g.
      2. 3 kawòt
      3. Tomat nan pwòp ji yo 200 g
      4. 50 g lwil oliv
      5. Epis santi bon gou.

      Peel kawòt yo ak griyaj li sou yon rap koryas, koupe zonyon yo nan mwatye bag. Mete legim yo nan yon chodyè fri epi kite li fri sou chalè ki ba. Moulen tomat yo. Koupe konje a an ti moso, mete yo sou yon zòrye legim, ajoute epis santi bon ak vide nan sòs tomat. Stew jouk sansib. Kòm yon plat bò, diri bouyi se ekselan pou sa a plat.

      Pwason ak dyondyon

      1. Pwason ki pa gen anpil grès 700-800 g.
      2. Champignons 5-6 pcs.
      3. Grès-gratis krèm tounen 200 ml.
      4. Lwil oliv 50-70 g.
      5. Pèsi vèt.
      6. Epis santi bon gou.

      Koupe pwason an nan pòsyon epi mete li nan yon chodyè grese, sèl. Separeman, fri dyondyon yo, pwav, li mete nan yon chodyè ak pwason. Melanje tounen krèm ak pèsi koupe ak ranpli li ak pwason. Mete chodyè a ak plat la nan fou a ak kwit jiskaske lò mawon.

      Pwason ak zukèini

      1. Pwason ki gen anpil grès 500 g.
      2. Kourjèt 2 pcs.
      3. Bè 20 g
      4. Hard fwomaj 50 g.
      5. Sour krèm 300 g
      6. Epis santi bon gou.

      Rense epi koupe pwason an nan pòsyon, pwav, sèl. Koupe zukèini a nan tranch mens. Pou fou fwomaj difisil ak melanje ak krèm tounen. Grese yon plato boulanjri oswa nenpòt ki lòt istansil ak bè. Kouche yon kouch zukèini, sèl, pwav. Mete pwason an sou tèt epi kouvri ak yon lòt kouch zukèini. Vide nan tout sòs la nan krèm tounen ak fwomaj. Kwit sou chalè medyòm pou minit 30-40.

      Chokola kwit ak tomat

      1. Mackerel File 500 g
      2. Tomat 6 pcs.
      3. Lwil oliv legim 50 g.
      4. Pèsi vèt.
      5. Epis santi bon gou.

      Nan yon plat grese oswa sou yon fèy boulanjri, mete tranch yo nan tomat, w'a vide yo ak pèsi tise byen koupe. Mete pwason an sou legim yo ak ankò yon kouch tomat. Sèl, w'a vide ak lwil oliv ak voye ak fèy. Se plat la kwit jouk kwit, anjeneral 20-30 minit nan tanperati mwayen.

      Souffle soti nan zander

      1. Fresh zander 350 g
      2. Blan ze 2 pcs.
      3. Low-grès tounen krèm 150 ml.
      4. Epis santi bon gou.

      Butcher epi rense pwason an. Koupe konje a epi retire tout zo yo sou li, moulen li ak yon blenndè blenndè oswa vyann. Add krèm tounen nan vyann lan mens ak bat byen ak yon mixer oswa blenndè. Separeman, bat blan ze nan yon kim fò, sèl yon ti kras. Dousman konbine pwoteyin lan ak melanj pwason an, melanje jiskaske yo jwenn yon mas omojèn krèm.

      Pran fim nan rete kole, mete soufl la sou li epi li tòde li nan fòm lan nan sosis, mare bor yo. Mare fim nan papye epi mete li sou fèy la boulanjri nan fou a, mete yon veso ki anba dlo yo kreye vapè. Apre 20-30 minit, retire plat la epi kite li fre yon ti kras. Elaji papye a ak fim, koupe soufle a nan moso pòsyon. Ka plat la ap manje tou de frèt ak cho.

      Soup nan pwason wouj ak bwokoli

      1. Salmon oswa trit 250-300 g.
      2. Bwokoli 150 g.
      3. Ze 2 pcs.
      4. Sour krèm oswa ki gen anpil grès krèm 100 ml.
      5. Pèsi oswa Dill.
      6. Epis santi bon gou.

      Bouyi yon koup de minit nan dlo yon ti kras sale bwokoli. Moulen pwason ak legim. Bat ze ak krèm, ajoute epis santi bon ak remèd fèy. Dousman melanje tout engredyan yo. Vide melanj lan nan yon plat grese ak kwit pou 30 minit nan 180 degre.

      Pwason bouyi ak siboulèt

      1. Pwason 500-700 g.
      2. Siboulèt 20-30 g.
      3. Rasin Ginger 5 g.
      4. Sòs Soya 10 g.
      5. Lwil oliv legim 10 g.

      Koupe yon moso zonyon nan ti bann ak jenjanm nan tranch mens. Mete pwason an sou griy la pou yon chodyè doub, ak vèt sou tèt li. Moulen rès la nan zonyon an ak jenjanm, fri yon ti kras nan lwil legim epi ajoute sòs soya. Vide fini pwodwi a bouyi ak sòs.

      Pwason konpòte nan lèt

      1. Pwason ki gen anpil grès 500 g.
      2. Zonyon 1 PC.
      3. 1 kawòt
      4. Ekreme lèt 400-500 ml.
      5. Epis santi bon gou.

      Koupe zonyon an nan mwatye bag, ak kawòt nan ti tranch. Mete legim yo nan yon bòl gwo twou san fon, mete pwason an sou tèt, ajoute epis santi bon ak vide lèt. Stew jouk sansib.

      Kontr

      Si se pankreatit konplike pa plis maladi, pasyan yo avize w abandone konplètman meni an pwason, menm nan varyete mèg. Doktè pa rekòmande pwason pou moun ki gen yon istwa de: yon alèji nan fwidmè, diminye san koagilasyon, pwoblèm ren nan fòm lan nan echèk egi, kolesistit, malfonksyònman tiwoyid, tansyon wo, dènye operasyon. An patikilye, restriksyon sa yo aplike pou timoun yo, pou granmoun yo ak fanm ansent yo

      Ki kalite pwason definitivman pa pèmèt yo

      Ki kalite pwason ka itilize pou maladi pankreyas yo ak lè li akseptab pou kòmanse manje l, se sèlman yon espesyalis ki konpetan pou detèmine. An menm tan an, sèten kalite pwason yo entèdi: varyete gra ki gen plis pase 8% grès. Prepare nan fason sa yo: fimen, sale, torréfaction. Manje nan bwat konsèv ak prezève yo. Bouyon pwason ak zòrèy. Wouj ak nwa kavya. Pwason wouj. Ou ka sèlman Trout oswa somon woz.