Shakshuka klasik

Menm si non sa a sanble tankou yon moun jis etènye, ou ka jwenn yon gwo karb resèt rejim alimantè.

Shakshuku se souvan manje pou manje maten nan pèp Izrayèl la, men li ka tou sèvi kòm yon dine limyè. Li se rapid ak pi fasil yo kwit manje, li trè itil. Ou pral jwi sa a bon plat plat fri.

Engredyan yo

• 800 gram tomat,
• 1/2 zonyon, koupe an kib,
• 1 lay nan lay, kraze,
• 1 wouj klòch pwav, koupe an kib,
• 6 ze
• 2 gwo kiyè nan keratin tomat,
• 1 ti kiyè poud chili
• 1/2 ti kiyè erythritis,
• 1/2 yon ti kiyè pèsi
• 1 zongle nan pwav kayèn nan gou,
• 1 zongle sèl nan gou,
• 1 zongle nan pwav gou,
• lwil oliv.

Engredyan yo yo fèt pou 4-6 pòsyon. Tan pou kwit manje total la, ki gen ladan preparasyon, se sou 40 minit.

Valè enèji

Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan pwodwi a fini.

Kwit manje

Pran yon gwo chodyè fri gwo twou san fon. Vide yon ti kras lwil oliv ak chalè sou chalè medyòm.

Mete zonyon rache yo nan yon chodyè ak fri avèk prekosyon yo. Lè se zonyon an yon ti kras fri jouk transparan, ajoute koupe lay ak kwit yon lòt 1-2 minit.

Add klòch piman ak sote pou 5 minit.

Koulye a, mete tomat, keratin tomat, tchili poud, eritritol, pèsi ak kayèn pwav nan yon chodyè. Melanje byen ak sezon ak sèl ak pwav tè.

Tou depan de preferans ou, ou ka pran plis edulkoran pou yon sòs dous oswa plis kayèn pwav pou pikant. Li pral ede pèdi pwa pi vit.

Add ze nan melanj lan nan tomat ak piman. Ze yo ta dwe distribye respire.

Lè sa a, kouvri chodyè a ak mitone pou 10-15 minit jiskaske ze yo ap kwit ak melanj lan se yon ti kras fri. Asire w ke shakshuka a pa boule.

Gani plat la ak pèsi ak sèvi nan yon chodyè cho. Bon apeti!

Resèt Shakshuki (grenpe moute ze)

Konje poul (fimen oswa bouyi) - 150 g

Tomat (medyòm) - 3 pcs.

Zonyon - 1 PC.

Chili pwav - 1/5 pcs.

Lay - 1-2 dan

Lwil oliv - 4 ti kuiyè.

Greens - 1/2 pakèt

• 185
• Engredyan yo

Tomat Cherry - 5-6 pcs.,

Sweet pwav - 1 PC.,

Zonyon - 1 PC.,

Lay - 1-2 galik,

Lwil oliv - 1-2 ti kuiyè.,

Greens - yon pakèt piti,

Cho piman, nwa pwav, sèl - a gou.

• 185
• Engredyan yo

Ze poul - 3 pcs.

Green zonyon - 3 pcs.

Seleri - 1-2 tij

Hot pwav - a gou

Lanmè sèl - nan gou

Pwav - Pou gou

Lwil oliv - 2 ti kuiyè.

Koryandè tè - yon zongle

• 110
• Engredyan yo

Ze poul - 3 pcs.

Vyann san vyann vyann bèf - 250 g

Tomat - 200 g

Bulgarian pwav - 1 PC.

Zonyon - 1 PC.

Sèk lay - yon zongle

Seche Basil - yon zongle

Tè cho pwav - nan gou

Lwil oliv legim - 2 ti kuiyè.

• 130
• Engredyan yo

Ze poul - 1 PC.

Bulgarian wouj pwav - 0.5 kantite lajan

Zonyon - 0.5 pcs.

Gwo tomat - 0.5 pcs.

Lwil oliv - 2 ti kuiyè.

Ground nwa pwav - 0.5 g

Lay - 1 lay

• 133
• Engredyan yo

Ze poul - 4 pcs.

Tomat mwayen - 8 pcs.

Chili pwav - 1/2 pcs.

Tete kanna - 120 g

Zonyon - 1 PC.

Lay - 1 lay

Fresh pèsi ak Dill - yon brendiy kèk

Siboulèt - 1 branch

Paprika tè - 1/2 ti kiyè

Lwil oliv legim - 2 ti kuiyè.

Ground pwav - a gou

• 143
• Engredyan yo

Jele pwa vèt - 100 g

Ze poul - 2 pcs.

Tomat - 1 PC. (90 g)

Zonyon - 40 g

Lwil oliv - 2-3 ti kuiyè.

Yon melanj de frèch tè piman - 2 g

• 124
• Engredyan yo

Ti poul - 10-15 pcs.

Zonyon - 1 PC.

Piman cho - 0.5 pcs.

Ze poul - 3-4 pcs.

Lwil oliv legim - 2 ti kuiyè.

Sèl, pwav nwa ak Paprika nan gou

• 85
• Engredyan yo

Pataje li yon seleksyon nan resèt ak zanmi yo

Enstriksyon pou kwit manje

Premye ou bezwen prepare tout engredyan yo mande pou fè shakshuki. Koupe zonyon an.

Paprika koupe an ti moso.

Koupe tomat la nan kib piti.

Kounye a ke tout bagay pare, ou ka kòmanse kwit manje shakshuki. Vide lwil nan yon chodyè ak chalè. Mete zonyon ak pwav nan yon chodyè chofe. Fry pou 10 minit.

Legim fri yo ajoute tomat, pwav nwa ak sèl nan gou. Brase ak mitone legim yo pou yon lòt 7 minit.

Apre yon ti tan, mete lay la kraze ak yon laprès espesyal legim yo.

Touswit apre yo fin ajoute lay la, nan melanj lan legim ki kapab lakòz lè l sèvi avèk yon kiyè, fè kouch ak kraze ze yo nan yo. Sèl ze yo yon ti kras ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit, jiskaske ze blan an vin blan. Jònze a nan ze yo ta dwe rete likid.

Apre 5 minit, kwit shakshuka a, si ou vle, sezonman ak remèd fèy fre ak sèvi ak yon tranch pen nan tab la.

Juif fri ze shakshuka - resèt Izraelyen videyo klasik

Klasik shakshuka jwif se pa sèlman bon gou ak an sante, men tou, bèl anpil. Anpil manman ap apresye avantaj sa yo, osi byen ke vitès kwit manje a.

Pwodwi:

• Ze poul - 4 pcs.
• Tomat yo wouj, trè mi - 400 gr.
• Bell pwav - 1 PC.
• Zonyon (ti tèt) - 1 PC.
• Lay - 2-3 dan.
• Tè cho ak dous pwav wouj.
• Pou fri - lwil oliv.
• Pou bote ak benefis - vèt.
• Yon sèl ti kras.

Algorithm nan aksyon:

1. Premye ou bezwen prepare legim yo. Peel epi rense lay la. Koupe byen ak tise byen. Peel zonyon, tranpe nan dlo, rense. Koupe an kib piti anpil.
2. Soti nan pwav an dous, koupe ke a, retire grenn yo, rense. Koupe an kib bèl.
3. Tomat lave, premye koupe an tranch piti, yo nan kib.
4. Nan lwil oliv chofe, fri zonyon yo ak lay jiskaske yo vire an lò.
5. Lè sa a, ajoute pwav sa a chodyè ak mitone.
6. Next nan liy yo se kib tomat, tou voye yo nan legim yo nan konpayi an, mitone tout ansanm pou 7 minit.
7. Etap nan pwochen trè enpòtan - nan yon mas legim cho ak yon kiyè, ou bezwen fè kat rupture, kraze ze nan yo, epi ou bezwen fè sa avèk anpil atansyon, jònze a dwe rete entak. Gen kèk menaj kay jwif reklamasyon ke pwoteyin ka gate shakshuka. Se poutèt sa, de ze yo kase nan mas la konplètman, ki soti nan de - anpil jòn yo pran, men yo dwe tou kenbe fòm yo.
8. Add epis santi bon yo endike ak epis santi bon. Sèl, fri jouk pwoteyin se pare.
9. Transfere nan yon plat, voye anpil anpil ak fèy koupe, ou ka pran pèsi, Dill oswa yon due sa yo remèd fèy santi bon.

Pou konprann pwosesis la, ou ka itilize resèt nan videyo, gade li yon fwa epi yo kòmanse preparasyon an paralèl nan shakshuki.

Konsèy & Ke trik nouvèl

Lè wap prepare shakshuki, li enpòtan pou pran swen bon jan kalite pwodwi yo. Se yon bon lide yo pran ze yo frèch, Menager anpil sijere yo ke yo se savoureuse nan koki a zoranj. Natirèlman, se rezilta ideyal la jwenn ak ze yo nan poul vilaj endijèn, kote jònze a gen yon koulè sansasyonèl.

1. Yon lòt sekrè se ke ze yo pou shakshuki pa ta dwe frèt, kidonk li rekòmande yo jwenn yo soti nan frijidè a sou yon èdtan anvan ou kwit manje.
2. Tomat yo gen menm kondisyon yo ki bon kalite segondè. Ou bezwen pran sèlman mi, wouj fonse, tout koulè bourgeois, ak vyann charnèl ak grenn piti.
3. Ankò, yo pral jwenn pi bon rezilta a si tomat yo soti nan jaden pwòp ou a oswa kaye, oswa, nan ka ekstrèm yo, te achte nan mache kiltivatè a.
4. Yo konseye anvan ou voye legim nan chodyè a, kale yo soti nan po la. Sa a se fè tou senpleman - yon koupe ak kèk vide dlo bouyi. Apre pwosedi sa a, se kale a retire pou kont li.
5. Menm bagay la tou aplike nan pwav, dapre resèt la klasik li bezwen yo dwe kale, se yon metòd diferan itilize, lòt pase tomat. Kwit pwav nan fou a jiskaske mou, ak anpil atansyon retire po la.
6. Shakshuka lwil oliv yo ta dwe te fè soti nan oliv, frèt an premye bourade, otreman li pa pral reyèl shakshuka, men yon ordinèr grenpe moute ze ak tomat.

An jeneral, shakshuka se bon engredyan yo, kreyativite gastronomik ak rezilta etonan!

Engredyan pou 3 pòsyon oswa - yo pral kalkile kantite pwodwi pou pòsyon ou bezwen yo otomatikman! '>

Kwit manje tan: 30 min

Metòd pou kwit manje

Pou preparasyon an nan shakshuki, se yon kaswòl jete-fè pi byen adapte. Se pou nou mete lanp lan nan dife pou li. Si pa gen okenn oliv, ou ka pran nenpòt legim.

Koupe zonyon yo kale nan mwatye zanno yo epi voye li nan chodyè a. Add lay koupe gen. Pa sèvi ak laprès la lay, koupe lay la, Lè sa a, li pral bay gou li yo ak bon sant pi byen. Nou fri yo sou yon chalè medyòm pandan plizyè minit.

Nan moman sa a, prepare tomat yo. Yo dwe kale yo. Pou fè sa, bouyi dlo a davans ak pi ba tomat yo koupe larj nan li. Nou kenbe yo nan dlo bouyi pou yon minit epi imedyatman transfere yo nan dlo frèt. Lè sa a, po a ka fasil pou retire li. Koupe tomat nan kib mwayen.

Bell pwav koupe an bann, briyan byen file. Nou gaye tomat ak tou de kalite pwav nan yon chodyè. Koulye a, ou bezwen melanje tout bagay byen ak mitone pou kèk minit. Nou yon ti kras diminye dife a pou ke sòs nou yo pa boule.

Apre sa, ajoute keratin tomat nan sòs la. Mwen renmen sèvi ak tomat kraze yo, yo gen plis natirèl ak bon gou, men yo bezwen plis, apeprè mwatye yon vè. Ak vide kèk dlo oswa bouyon, gade nan gou isit la. Sòs la pral vire soti yon likid ti kras, li pa pè, nou pral bouyi li.

Koulye a, bagay ki pi enpòtan se epis santi bon. Yo pral vire abityèl grenpe moute ze yo ak tomat nan shakshuka la pi popilè. Asire ou ke ou ajoute zira, grenn karna ak koryandè - konbinezon yo pral bay plat la yon gou inik oriental. Paprika, Basil, origan - sa a se pou gou ou, men san yo pa twa pi wo a li pa pral dwat.

Se konsa, nou sale ak sezonman sòs la, li bouyi ak epè, li te tan pou ze yo. Nou fè ti rupture nan sòs la ak yon kiyè epi kase ze yo nan yo. Eseye pa kraze jònze a. Koulye a, nou redwi dife a ak pote ze yo nan preparasyon pou - pwoteyin la ta dwe mete, ak jònze a ta dwe rete likid. Li pral pran apeprè senk minit.

Li rete lave epi koupe vèt yo, li se pi bon si li se silantro, men Dill ak pèsi pral fè. Voye shakshuku ak fèy ak sèvi. Tradisyonèlman, sa a se fè dwat nan chodyè a nan ki li te kwit, se konsa li vire soti menm savoureuse.

Sibtilite yo ak sekrè nan kwit manje shakshuki

Shakshuka, oswa, jan li se tou yo rele chakchuka, implique itilize nan yon gwo kantite tomat. Nan mwayèn, 1-2 gram nan ze yo te pran 400 gram nan tomat. Ze yo fri nan sòs tomat, ki dwe kapab kwit byen. Sòs la dwe cho. Se poutèt sa, li gen ladan vèt ak wouj piman cho. Idealman, se sòs la konpòte pou plizyè èdtan, se konsa ke eleman yo gen tan yon ti kras fennen. Men, pou fè manje maten li ase jis fè engredyan yo nan sòs la yon ti kras mou.

Sibtilite yo ak sekrè nan kwit manje shakshuki

Gen kèk sibtilite nan kwit manje, konfòmite ak ki pral reyalize rezilta ki kòrèk la:
Ze poul fre. Jònze a pa dwe gaye pandan fri. Se poutèt sa, ze yo ta dwe pran gwo ak fre,
· Tomat. Li enpòtan pou itilize tomat mi ak kaka wouj fonse. Tomat yo ta dwe santi bon, bon plat ak etofe. Nan sezon fredi a, pou fè manje, ou ka itilize tomat nan bwat konsèv nan pwòp ji ou,
· Lwil oliv legim. Se plat la prepare sèlman nan-wo kalite lwil oliv. Natirèlman, ou ka itilize òdinè tounsòl, men nan ka sa a ou jwenn ze ak tomat, pa shakshuka. Lwil oliv yo dwe nan bon jan kalite ki pi wo a ak apwopriye pou fri,
· Shakshuka yo ta dwe kwit nan yon plat bèl, depi li pral gen pou yo sèvi nan li. Opsyon ki pi apwopriye a se yon kasèt fè jete, pan seramik oswa vè plat boulanjri.

Pafè Shakshuka: yon resèt etap pa etap

Plat la se pafè pou tou de yon selibatè ak yon dejene fanmi an. Resèt klasik la enplike itilizasyon zonyon ak silantro fre. Ou pa bezwen pè yo manje zonyon pou manje maten yo. Vreman vre, nan pwosesis la nan tretman chalè li pral pèdi bon sant espesifik li yo ak gou.

Nan resèt la klasik pa gen okenn aditif ki pa Peye-espesifik tankou sosis, bekonn, vyann. Plat la vin gen anpil kalori. Se poutèt sa, li se gwo pou yon bon dejene ak ti goute an sante. Resèt la klasik gen ladan dous klòch pwav. Li se pi bon pran piman nan diferan koulè fè plat la plis rete vivan ak dwòl.

Metòd pou kwit manje:

1. Nou koupe zonyon an nan mwatye bag ak pase jouk lò nan cho lwil oliv,
2. Add lay, lay byen koupe, pase nan laprès la, zonyon an,
3. Nou voye koupe klòch pwav nan chodyè a, epi apre 2-5 minit tranch nan tomat,
4. Tranpe plat la pou 5 minit, lè sa a ajoute sèl, pwav, ajoute sik ak zira,
5. Nou fè endans nan sòs la ak kondwi yon sèl ze nan yon tan. Ze bezwen ajoute anpil atansyon pou yo pa gaye,
6. Kouvri plat la ak kwit pou apeprè 10 minit,
7. Kòm yon rezilta, pwoteyin la ta dwe dans, ak jònze a ta dwe likid, pa kouvri nan yon fim,
8. Li enpòtan ke sòs la se likid ase pou plat la pa boule nan pwosesis la pou kwit manje. Si pa gen ase dlo, Lè sa a, nan sòs la ou ka ajoute yon ti keratin tomat melanje ak dlo,
9. Sèvi shakshuku, vide ak silantro fre, ansanm ak pen oswa pita.

Shakshuka remoute kouraj sou pen griye mèg

Shakshuka se yon plat portioned ki prepare pou chak moun apa. Si ou pa gen plizyè resipyan pou fè manje maten pafè pou chak manm nan fanmi an, Lè sa a, yon resèt pou pen ki apwopriye. Pen bezwen yo dwe seche nan yon sèk cho epè-miray pan. Pou resèt la, nenpòt ki pwodwi boulanje mèg yo apwopriye: pen long, ciabatta, pita, ak menm gato plat ak grenn wowoli. Siye pen yo ta dwe nan pousantaj la nan 1 moso pou chak 1 moun.

Plat la pèmèt ou fè eksperyans ak epis santi bon. Si ou gen plan pou sèvi shakshuku pou timoun yo, Lè sa a, cho Paprika ka ranplase ak yon yon sèl dous. Gou a ap gen plis net. Plat la ap gen plis Tonik ak dinamize si ou ajoute yon zongle nan èstragon resèt la.

Epina Shakshuka: resèt etap pa etap ak yon foto nan kay la

Shakshuka ak epina konsidere kòm trè santi bon ak èkstrèmeman bon gou. Shade gou a nan epina pral ede fett fwomaj, ki pral fè gou a nan plat Mediterane a. Fwomaj marinated se moun rich nan vitamin ak mineral. Li retabli fonksyon entesten ak se gwo pou kòmanse jou a dwat.

Akòz prezans nan epina ak zonyon vèt, plat la sanble trè kolore. Epina parfe saten, ede elimine toksin ak toksin nan kò a. Li amelyore metabolis ak ede jenere enèji - se pa sa ki sa ou bezwen jwenn jou a te kòmanse dwa?

Istwa a nan plat la.

Bon souf la pikan nan Lafrik, ak yo dwe kòm egzak ke posib, nan Tinizi, vize nan Izraelyen yo plat sa a pi renmen nan tout peyi a. Rasin li yo tounen syèk lè pa te gen menm chodyè ankò, men te gen toujou tomat ak ze. Ak anba solèy la klere ak cho, nan yon klima subtropikal, dous ak vyann tomat muri, nan ki asyèt anpil yo te prepare nan tout tan nan Tinizi, epi, kòm dabitid, vwayajè, nomad ak imigran distribye resèt atravè mond lan.

Pèp Izrayèl la se yon jèn, peple, miltinasyonal peyi; Se poutèt sa, resèt la pou fasil-a-kwit manje ak shakshuki bon gou pote isit la te pran rasin byen, e menm te vin konsidere kòm yon plat nasyonal ak fyète. Li se sèvi nan pèp Izrayèl la ak nan kafe modès, ak nan restoran respektab, menm jan tou kwit pa Menager nan kwizin nan kay la.Non plat "shakshuka" la gen plis chans deja yon derive nan "chukchuk" orijinal la, ki vle di "tout bagay melanje", ki se vre, tout bagay te melanje nan sa a plat, ak tomat, ak pwav, ak yon kantite lajan gwo epis. Ak nou ka santi atmosfè a nan bèl pèp Izrayèl la nan kay la, nou jis gen nan prepare yon shakshuka bèl ak santi bon pou manje maten yo.

Benefis ki genyen nan plat la

Remak ak santi bon shakshuka se itil nan plizyè fason. Premyerman, sa yo se vitamin ak mikwo ak macro eleman ki genyen nan tomat yo, epi yo gen yon anpil - sa yo, se pèktin, ak fruktoz, ak likopèn, ak karotenoid, ki se yon antioksidan natirèl. Yon anpil ka ekri sou sa ki ekri nan vitamin nan tomat, epi sa li vo konsantre sou lefèt ke tomat, gras a CHROMIUM, ede batay liv anplis, se yon pwodwi ekselan dyetetik. Yo se bon tou pou doulè ak depresyon, paske tomat yo se depresè yo pi byen nan mond lan, pi bon menm chokola.

Pwav yo itilize nan plat la se tou yon depo vitamin, espesyalman li se moun rich nan Vitamin C, sa fè li yon pwodwi endispansab nan rejim alimantè imen an. Timerik, ki se aromatize ak shakshuka, se tou trè itil, li gen anpil vitamin B, C, K, osi byen ke eleman tras - kalsyòm, fè, yòd. Timerik se tou yon ekselan ajan anti-bakteri, li ka sispann devlopman nan melanom. Efè timerik sou selil kansè nan kò a poko etidye konplètman, men li posib, epi reyalite sa a pral pwouve. Se tankou yon Bouquet nan eleman itil nan yon sèl plat ki endike pou resepsyon aktif li yo, nan dòz gwo ak bon plat. Manje bon gou epi pa malad!