Resèt: Mousse Chokola endijèn

Nou prezante nan atansyon ou yon resèt desè trè rapid.

Fanmi ou ap toujou kontan nan sa yo trete yon. Yon mouslin éblouisant dou ki jis fonn nan bouch ou. Li enposib pa renmen l '. Kwit manje tankou yon Apetisan se trè fasil epi yo pa pran anpil tan. Menm otès yon inisyasyon ap fè fas. Kenbe resèt la ak plezi moun ou renmen yo ak tankou yon trete Funky.

Enfòmasyon

Desè
Servings - 2
Kwit manje tan - 1 h 0 min
Franse

Kraze chokola a an divès moso epi mete li nan yon veso ki byen fon. Si ou gen yon mikwo ond, ranpli chokola a ak krèm epi mete yon veso ki gen li nan mikwo ond lan pou 1-2 minit jiskaske konplètman fonn.

Si ou pa, Lè sa a, chofe moso yo chokola nan yon beny dlo jouk fonn epi sèlman Lè sa a, vide krèm nan nan yo.

Dousman melanje mas an antye.

Mete yon veso nan chokola fonn nan yon lòt bòl nan dlo glas oswa glas epi kòmanse bat ak yon mixer nan gwo vitès, sou 4-5 minit.

Yon fwa mas la yon ti kras epè ak vin pi Airy, ajoute jònze poul li yo e yo kontinye bat pou apeprè 3-4 minit. Mousri ta dwe epesir byen - li depann de bon jan kalite a nan chokola a.

Si mouslin ou a pa epè, Lè sa a, pa fè dezespwa: delye 10 g nan jelatin ak dlo cho ak melanje li byen, ak Lè sa a, vide nan mouslin la ak fwe tout bagay ankò.

Lè sa a, vide mas la chokola nan bòl yo oswa bòl epi mete yo nan frèt la. Nan frijidè a, mouslin a jele pou apeprè 30 minit, nan frizè a - apeprè 15 minit.

Apre tan an espesifye, retire desè a ak dekore l 'ak vide krèm, bè, fwi ak fèy mant fre.

Sèvi glase mouslin chokola lè sou tab la ak asezonman chak kiyè nan sa a trete ak plezi!

Pou moun ki pa renmen jelatin oswa pou kèk rezon pa ka sèvi ak li, ak desè a pa epesir lè fwete, ou ka ajoute yon lòt pwoteyin soti nan yon ze. Sa a pral fè konsistans nan pi epè, men nan konbinezon ak engredyan prensipal yo, sa a pral pèmèt desè a vin mou ak Airy.

Li se pi bon pran krèm nan pi gra, depi pa sèlman gou a lakte, men tou, konsistans la depann sou li.

Gade ki jan yo kreye yon dous desè franse:

Kòmanse pwosesis la

1. Premye a tout, nou friz mwatye yon bòl an kib glas davans.
2. Nou kraze chokola an moso ak transfere nan yon stewpan. Lè sa a, vide sik granules isit la ak vide nan dlo ak konyak (siwo Maple).
3. Nou mete yo sou chalè medyòm ak, brase anpil, chalè. Le pli vit ke mas chokola a vin omojèn, retire nan chalè. Bagay pwensipal lan isit la se pa chofe chokola a, otreman li pral kayo.
4. Nou pran de bòl. Nou mete glas sou anba a nan youn nan yo, li vide dlo frèt pou ke anba a nan bòl an dezyèm manyen dlo a glas.
5. Vide mas chokola a fini nan dezyèm bòl la epi enstale li nan beny glas la. Nou kòmanse bat ak yon mixer. Li dwe asire ke mouslin a pa epesir anpil, depi li pral Lè sa a, ap difisil transfere li nan asyèt yo. Pote nan dansite mwayen ak kouche soti sou bòl yo.
6. Apre sa, ou ka imedyatman sèvi l ', ranje ak vide krèm ak chokola griye.

Ou kapab tou tankou bon gou sitwon mous, resèt la nan ki ou pral jwenn sou sit entènèt nou an "Lide Recipe".

Klike sou "Tankou" epi jwenn sèlman pi bon posts yo sou Facebook

Resèt "mous lan chokola trè vit":

Mwen itilize pa sèlman dlo, tankou nan resèt orijinal la, men mwen moulu kafe. Etann li e mezire soti 240 ml. Te ajoute alkòl nan li (mwen gen endijèn vaniy-zoranj Texture).

Kraze chokola a an moso, vide maren sik Demerara soti nan TM Mistral

Vide nan kafe ak alkòl epi mete marmite a sou yon chalè medyòm. Li nesesè brase melanj lan chokola tout tan an jiskaske chokola a ak sik konplètman fonn. Men, ou pa ka chofe twòp, sonje sa a, otreman chokola pouvwa pli.

Yon fwa chokola a fonn, li pral tankou sereyal - men li pa pè. Retire chodyè a soti nan recho a epi mete yo nan yon pre-kwit pi gwo chodyè, swa ak dlo glas oswa glas, se konsa ke anba a nan chodyè a ak chokola manyen sifas yo.
Nou kòmanse fwe mas chokola a. Senk minit pa gen anyen ki pral rive, men nan minit nan 6-7th li pral vin byen klè aparan ke mas la kòmanse epesir.

Si ou pral transfere mas la nan linèt portioned ak yon kiyè, Lè sa a, sou minit nan wityèm lan, sispann batr ak imedyatman transfere mouslin la. Lè sa a, li menm li pral epesir konplètman.
Ide: Sèvi ak yon bòl gwo twou san fon fwe, otreman mi ou yo pral nan chokola. Kèk sa a, mwen vide melanj lan chokola nan yon bòl gwo twou san fon.

Men, si ou vle dekore mouslin a trè byen, jete l 'soti nan yon sak patisri ak yon bouch, lè sa a ou bezwen bat pou 9-10 minit. Lè sa a, mete l 'nan yon sak patisri. Li tout depann sou ki jan byen vit mous ou kòmanse refwadi ak epesir.

Ou ka dekore mouslin a ak nenpòt bagay: patisri topping, nwa, osi byen ke vide krèm.
P.S. Mas chokola a pa ka kenbe pou yon bon bout tan, pi bon an li se refwadi, pi vit nan pwosesis la redi ap ale. Mwen ta kwè (!) Ke ou ka oblije senk premye minit yo nan fwete, ak jis pa brase, fre mas la chokola pa plonje l 'nan dlo glas oswa mete l' sou glas. Ak sèlman apre yo fin refwadi yon ti jan, kontinye nan fwete. Eksperyans!
Fè yon bèl !!

Mwen vle bay resèt sa a nan zanmi mwen renmen anpil Marina (Maryana_Z). Li, tankou mwen, se nouvo nan Povarenok. Nou te rankontre sou Entènèt la e piti piti, kominike, te vin trè zanmi. Trè janti ak itil ti fi. Nou ri ansanm ak kriye. Nou pataje pwoblèm nou yo ak kè kontan. Li trè ra pou jwenn yon moun ki fèmen nan lespri nan lavi reyèl, men entènèt la pote moun ansanm. e konsa pote ansanm. Petèt paske tout bagay se nan yon distans epi pa gen okenn friksyon? Oswa petèt paske li te rankontre moun sa a, men pa te rankontre anvan? An jeneral, mwen trè kontan ke yon jan kanmenm mwen kominike avèk li. Maroussia, mwen swete ou bon sante, siksè nan inisyativ ou ak kontantman fi! Tout bagay sa a se pou ou.