Ki sa ki ka ranplase sik ak nitrisyon apwopriye ak obezite pou dyabetik?

Pandan rejim alimantè a, nan kou, kesyon an rive nan sa ki se pi bon ranplase sik ak nitrisyon apwopriye, tankou sa a se yon pwodwi olye danjere, ki pa sèlman mennen nan obezite, men tou, pwovoke anpil maladi. Gen anpil sikre diferan, men se pa tout nan yo san danje pou sante, ak kèk menm sispann meprize kansè nan. Se poutèt sa ou bezwen apwoche chwa yo ak tout responsablite.

Ki sa ki sik ak ki jan danjere se li

Sugar se itilize nan preparasyon an nan anpil pwodwi ak asyèt divès kalite, an patikilye nan pwodwi semi-fini, sirèt, konfiti, jams, patisri ak plis ankò. Pwodwi sa a se byen danjere, depi li rapidman absòbe nan san an ak mennen nan yon ogmantasyon byen file, ak Lè sa a yon gout enstantane nan nivo glikoz. Sa a ka mennen nan liv siplemantè, epi tou li ogmante risk pou yo dyabèt. Anplis de sa, patikil ki gen sik ladan ki rete sou dan yo kontribye nan kwasans lan nan bakteri, ki pwovoke dan pouri. Konsekans negatif konsomasyon li yo enkli:

• pwoblèm kè
• tansyon wo
• diminye iminite,
• enfeksyon chanpiyon
• enèvans.

Se poutèt sa nitrisyonis rekòmande pou konsome pa plis pase 10-12 ti kiyè luil nan pwodui sa a chak jou. Li se te fè soti nan kann, sepandan, akòz tretman an chalè, osi byen ke klowòks li yo, sibstans ki sou benefis yo detwi. Si sa posib, ou ta dwe eseye konplètman elimine li nan rejim alimantè ou ak chanje nan plis pwodwi ki an sante.

Benefis ki genyen nan siwo myèl ak yon ranplasan sik bon

Ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye se yon kesyon ki enpòtan anpil, depi ou bezwen konsome yon kantite lajan ase nan idrat kabòn pou chak jou, men se pa mal sante ou. Li se byen posib konsome siwo myèl, kòm li se yon pwodwi natirèl ki an sante. Sepandan, sa li vo sonje ke ou bezwen chwazi sèlman yon pwodwi-wo kalite natirèl, depi otreman ou ka sèlman mal kò a.

Siwo myèl gen itil tras eleman, pi fò nan yo ki nan san moun. Pwodwi sa a trè dous, kidonk lè ou ajoute li nan asyèt diferan oswa te, asire w ke ou konsidere pwopòsyon yo. Bagay ki pi enpòtan se pa ajoute siwo myèl nan te cho epi yo pa chofe li pandan kwit manje, tankou sa a kontribye nan liberasyon an nan yon kanserojèn danjere nan sante, ak tout sibstans ki sou itil yo ap tou senpleman evapore. Lè yo itilize kòrèkteman, ka pwodwi sa a dwe rele ranplasan sik pi itil ak valè li yo.

Ranplase sik ak fruktoz

Ki sa ki ranplase sik ak nitrisyon apwopriye, nan adisyon a siwo myèl, ou bezwen konnen pou moun ki fè alèji ak pwodwi sa a. Fruktoz konsidere kòm youn nan pi bon sik natirèl yo. Li pa dirèkteman absòbe nan kò a, men se konvèti nan glikoz pandan metabolis.

Fruktoz gen yon gou trè plezan ak yo te jwenn nan bè ak fwi. Remèd sa a rekòmande pou dyabetik, depi ensilin pa obligatwa pou absòpsyon li yo. Dapre nutrisyonist anpil, pwodwi sa a se itil pou anpil lòt maladi, li kapab tou gen pou itilize nan espò, manje ti bebe, rekòmande pou pi gran moun.

Fruktoz se ideyal pou dieters, menm jan li pa kontribye nan pran pwa. Li se vo sonje ke pwodwi sa a se pi dous pase sik, kidonk ou bezwen klèman kalkile pwopòsyon yo.

Benefis yo ak karakteristik nan siwo Maple

Lè w enterese nan ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye, ou ka itilize siwo Maple, ki se te fè soti nan ji erab.Ji kolekte, evapore ak konsantre, san yo pa ajoute okenn pwodwi adisyonèl. Se dous la nan pwodwi sa a jwenn akòz lefèt ke li gen sik natirèl.

Li se yon konsantre, gluan, melanj dous, kidonk ou bezwen limite konsomasyon nan siwo, menm jan li kontribye nan pran pwa. Li se vo anyen ki ak konsomasyon modere nan pwodui sa a, ou ka jwenn benefis sante, depi konpozisyon an gen vitamin, konsantrasyon òganik asid ak sèl mineral. Li gen kalite anti-enflamatwa, antitumoral ak gen anpil antioksidan valab. Li ta dwe te note ke dwòg sa a ede nan batay la kont kalite 2 dyabèt. Li kapab tou itilize pou boulanjri, kòm yon altènatif bon sik regilye yo.

Ki lòt pwodwi ki ka itilize kòm yon edulkoran

Nitrisyonis yo te prepare yon lis "Ki jan yo ranplase sik ak yon rejim alimantè ki an sante." Sa yo se pwodwi natirèl ki ede pa sèlman divèsifye asyèt, men tou, amelyore sante akòz kontni an nan vitamin ak mineral.

Youn nan pi bon sik itil yo se lavil Jerizalèm Aticho siwo, ki nan aparans sanble ak yon epè, gluan solisyon jòn-koulè. Pwodwi sa a dwe dous li yo nan prezans nan polymers valab ak ra anpil, fructans, ki se byen ra nan lanati.

Mèsi a fib plant, yon moun vin yon santiman nan yon gonfleman, depi dekonpozisyon yo kontribye nan liberasyon an nan glikoz obligatwa pou nitrisyon apwopriye nan sèvo a. Anplis de sa, konpozisyon sa a nan siwo a gen asid òganik, asid amine, mineral, vitamin.

Si ou bezwen konnen ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye, stvya yo konsidere kòm yon opsyon trè bon, depi fèy yo nan ti pyebwa sa a etranj gen ladan saponin ki bay yon gou dous. Singularité a nan tankou yon edulkore manti nan lefèt ke li gen anpil sibstans ki sou itil. Nan ka sa a, se pwodwi a karakterize pa kontni kalori ki ba.

Avèk bon nitrisyon ak bay kò a ak idrat kabòn? "Se yon kesyon ki enterese anpil moun ki kontwole rejim alimantè yo ak sante. Siwo agav te fè soti nan yon plant ekzotik Meksiken ki konsidere kòm yon bon pwodwi. Sepandan, sonje ke pandan preparasyon an nan siro a li konsantre anpil fruktoz, twòp konsomasyon nan yo ki ka lakòz yon deteryorasyon nan byennèt. Sou yon sèl men, li pa ogmante sik nan san, men an menm tan an ka pwovoke rezistans ensilin. leng.

Zouti sa a se yon natirèl prebiotic ki ede kolestewòl pi ba, epi tou li gen yon efè bon sou fonksyone nan sistèm dijestif la, osi byen ke kontni an fib.

Ki jan yo ranplase sik nan boulanjri

Pou moun ki renmen divès kalite pwodwi gastronomik, li enpòtan pou konnen ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye nan boulanjri, yo nan lòd yo diminye kontni kalori li yo, epi tou li fè plat la pi itil. Pou diminye kalori, ou ka itilize sikre fè bagay dous.

Sik ak lòt kalite sik kapab ranplase ak fwi sèk yo tou. Yo ede pa sèlman pote dous ki nesesè nan asyèt, men tou, ajoute yon gou inik. Fwi sèk ka ajoute nan ponmkèt, bonbon, woulo ak anpil lòt pwodwi sirèt.

Sòs pòm plen rich nan pèktin ak vitamin ka yon desè bon. Pou gou, ou ka ajoute bè, kannèl, nwa nan li. Pa ajoute kannèl patisri a, ou ka fè gou li pi piquant ak yon ti jan dous. Epi tou, séchage sa a ede ranfòse sistèm iminitè a. Yon adisyon bon nan farin lan konsidere kòm bannann, ki ede bay pwodwi a fini yon etranj gou ekzotik.

Konnen ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye nan boulanjri, ou ka divèsifye plat prepare ak diminye kontni kalori li yo.

Ki jan yo ranplase sik ak pèdi pwa

Moun ki sou yon rejim alimantè, li trè enpòtan yo chwazi ki pral ede retire kò grès ak diminye pwa. Tout moun konnen ke bagay dous divès kalite yo trè wo nan kalori, ak Se poutèt sa yo bezwen pou ekskli nan rejim alimantè ou. Moun ki pa ka fè san manje dous bezwen konnen ki jan yo ranplase sik ak yon rejim alimantè ki bon pandan y ap pèdi pwa.

Chwa a nan pwodwi dyetetik ak sik lajman depann sou degre nan obezite, prezans nan parallèle, osi byen ke nivo a nan aktivite fizik. Prensip yo nan nitrisyon, sijè a règleman yo nan aktif oswa pasif pèdi pwa, vle di konsomasyon an nan divès kalite pwodwi ki gen sik oswa analogue li yo.

Manje yo dwe balanse epi gen yon anpil nan pwoteyin, idrat kabòn konplèks ak senp. Yo oblije retabli fòs. Fwi sèk yo konsidere kòm yon itil dous, menm jan yo ede retabli fòs ak satisfè santi nan grangou. Anplis de sa, kèk fwi sèk ede soulaje doulè nan misk. Si ou swiv yon rejim alimantè, ou ka konsome bagay dous tankou:

• gimov blan ak woz,
• jele
• pastille
• fwi sèk
• fwi kwit ak fre dous.

Moun ki tendans ki twò gwo pa ta dwe konsome sik, ak bagay dous pèmèt yo nan kantite limite. Se yon sèl pwodwi ki soti nan lis la pèmèt pou chak jou.

Ki jan yo ranplase sik ak yon rejim alimantè ki an sante? Sa a se yon kesyon de enkyetid anpil moun, espesyalman si pa gen okenn fason yo refize sirèt yo. Si ou reyèlman vle tanpri tèt ou ak bagay dous, se sa ki, sirèt espesyal pou dyabetik, ki gen ladan atifisyèl sik.

Ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye dapre Ducan

Pou rete nan fòm ak amelyore sante ou, ou bezwen ak anpil atansyon kontwole rejim alimantè ou epi chwazi sèlman manje ki an sante. Reponn kesyon an sou ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye, li dwe di avèk konfyans ki ka pwodwi sa a dwe konplètman eskli nan rejim alimantè ou.

Rejim alimantè Ducan implique ke nan pwosesis la nan pèdi pwa, ou ka itilize ranplasman sik, kontni an kalori nan yo ki se zewo. Pi bon opsyon nan ka sa a ta ka reyisi ak "Milford". Tout manje ki gen sik natirèl nan fòm glikoz, sorbitol oswa sakarit entèdi.

Anplis de tablete sikre, ou ka itilize likid. Pou egzanp, li pa sèlman gen dous, li gen eleman tras ki gen anpil valè ak vitamin. Pwodwi sa a ede kolestewòl pi ba, gen yon analgesic, efè anti-enflamatwa ak se yon antioksidan.

Depi siwo a gen sik senp, li rekòmande pou konsome l 'apre gwo aktivite fizik, paske li ede fè moute pou mank de enèji.

Ranplase Dyabèt pou Sugar

Nan dyabèt, yo dwe obsève modération nan manje. Pwodwi pou moun ki soufri dyabèt kapab divize an itil, limite ak entèdi. Youn nan manje sa yo entèdi se sik iminitè, kidonk ou bezwen konnen kijan pou ranplase sik ak bon nitrisyon pou yo pa agrave kondisyon ou.

Xilitol, fruktoz, sakarin, sorbitol, aspartame ka itilize kòm sik. Sepandan, sa li vo sonje ke itilize regilye nan sik sentetik se endezirab, menm jan yo ka pwovoke yon alèji. Asyèt pou dyabetik ka prepare trè bon gou ak varye. Ou ka konsome ji natirèl ak ji fre, fwi sèk.

Pwodwi letye san sik

Lèt gen nan konpozisyon li yo sik pwòp li yo - laktoz, prezans nan ki bay yon gou dous.Adisyon a nan sik granules pwodwi letye ogmante kontni kalori yo, se konsa yogurt an sante ak fwomaj vin wo kalori. Pou evite sa, li ta bon pou konsome manje letye san sik oswa ajoute fwi fre oswa seche.

Sik se prezan nan asyèt anpil, men li fè domaj grav nan kò a, kidonk, ou ka sèvi ak altènatif manje ki an sante ki ka ranplase konplètman sik granule.

Syantis yo te pwouve efè danjere nan sik blan (rafine) sou kò imen an, men nou yo, se pou itilize dòlote tèt nou ak bagay dous magazen! Pandan yon rejim alimantè strik, kesyon an souvan rive sou ki jan yo ranplase sik pandan pèdi pwa, ki pwodwi dous ranplasan ki gen orijin natirèl oswa atifisyèl ka rezoud. Eksepte sèlman sik granules soti nan rejim alimantè a, ou ka debarase m de yon kèk liv siplemantè nan grès.

Sik, endèks glisemi yo

Endikatè sa a eksprime an tèm dijital efè yon manje oswa bwè sou yon ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz nan san Pwodwi itil ki gen idrat kabòn konplèks, se sa ki, sa yo ki bay yon santiman nan sasyete pou yon tan long, epi yo tou dousman absòbe kò a, yo konsidere yo dwe sa yo ki nan ki GI a rive nan jiska 50 inite enklizif.

Sik GI se 70 inite. Sa a se yon valè segondè ak tankou yon pwodwi se akseptab nan dyabetik ak nitrisyon dyetetik. Li pi apwopriye pou ranplase sik ak lòt pwodwi ki gen yon ti GI ak kontni kalori ki ba.

Bonjan vann nan famasi oswa nan makèt, tankou sorbitol oswa ksilit, gen sèlman jiska 5 kilomèt, ak ba GI. Se konsa, tankou yon edulkoran se apwopriye pou tou de dyabetik ak moun ki ap eseye pèdi pwa.

Edulkoran ki pi komen yo:

• sorbitol
• fruktoz
• stvya
• fwi sèk
• pwodwi apikol (siwo myèl),
• ekstrè rasin reglis.

Gen kèk nan pi wo a dous yo natirèl, tankou stvya. Anplis de gou dous li yo, li pote anpil benefis nan kò imen an.

Yo nan lòd yo detèmine chwa a nan siro a pi itil, chak nan yo ta dwe etidye an detay.

Pwodwi apikol

Siwo myèl ki depi lontan te pi popilè pou pwopriyete medsin li yo, li se lajman ki itilize nan medikaman tradisyonèl yo, nan batay kont maladi nan etyoloji divès. Sa a pwodwi apikol gen ladan asid òganik ak inòganik, yon kantite vitamin ak mineral, temèt ak pwoteyin. Konpozisyon nan pwodwi a ka varye yon ti kras, tou depann de varyete li yo.

Pou dyabetik ak moun ki kontwole rejim alimantè yo, li se pi bon yo chwazi siwo myèl ak yon kontni minimòm de sikwoz. Detèmine sa a se byen senp - si gen yon anpil nan sikwoz nan pwodwi a, Lè sa a, apre yon ti tan li pral kòmanse kristalize, se sa ki, li pral vin sikre. Se tankou siwo myèl kontr nan nenpòt ki kalite dyabèt.

Kontni kalori nan siwo myèl pou chak 100 gram nan pwodwi yo pral sou 327 kilokalori, tou depann de varyete a, ak GI a nan varyete anpil pa depase figi a nan 50 inite. Siwo myèl se nan fwa pi dous pase sik blan; koulè li yo ka soti nan jòn limyè a mawon fonse. Bagay pwensipal lan se konnen nan ki varyete yo gen endèks la glisemi ki pi ba yo. Yo prezante anba a.

Pwodwi apik ba GI:

1. siwo myèl zakasya - 35 inite,
2. siwo myèl nan ti boujon Pine ak lans - 25 inite,
3. siwo myèl ekaliptis - 50 inite,
4. LINDEN siwo myèl - 55 inite.

An echanj pou sik, li se sa yo varyete siwo myèl ki ta dwe pi pito. Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke dyabetik nan premye ak dezyèm kalite yo ap pèmèt yo konsome pa plis pase yon sèl gwo kiyè nan pwodui sa a pou chak jou. Chak nan pwodwi yo apikol gen pwòp pwopriyete pozitif li yo pou kò imen an, konsa ou ka altène itilize nan yon varyete siwo myèl an patikilye.

Siwo myèl Acacia konsidere kòm lidè a nan kontni an glikoz minimòm. Li gen efè geri sa yo sou kò imen an:

• amelyore pwosesis metabolik nan kò a akòz eleman yo nan malik, laktik ak asid asid,
• bese tansyon
• batay anemi, ogmante emoglobin,
• kontni minimòm glikoz ak fruktoz fè siwo myèl zakasya yon pwodwi apwouve sou tab dyabetik la,
• ogmante rezistans kò a nan enfeksyon ak bakteri nan etyoloji divès kalite,
• ede kò a reprann li apre enfeksyon respiratwa egi pwolonje ak enfeksyon viral respiratwa egi, menm pou timoun ki gen laj de ane,
• nan siwo myèl zakasya fè gout je, solisyon pou rale ak geri krèm soti nan boule,
• dilate veso sangen ak nòmal pwosesis la nan fòmasyon san.

Siwo myèl Pine se pi popilè pou konpozisyon moun rich li yo, ki gen ladan fè, mayezyòm, potasyòm, Selenyòm, flavonoid, asid òganik ak antioksidan. Mèsi a fè, itilize regilye nan siwo myèl Pine ap aji kòm yon pwofilaktik ekselan nan anemi, ak pwosesis fòmasyon san ap tou amelyore. Antioksidan retire radikal danjere nan kò a ak anpeche pwosesis la aje.

Flavonoid yo enkli nan konpozisyon an gen yon efè prejidis sou mikroflor patojèn nan nan trip la ak amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal. Kontni an ogmante nan potasyòm gen yon efè benefik sou sistèm nève a, lensomni ale lwen ak dòmi lannwit nòmal.

Siwo myèl ekaliptis gen yon kantite pwopriyete geri, prensipal la nan ki se destriksyon nan mikroflor patojèn nan mukoza la nan aparèy la respiratwa siperyè. Sik ka ranplase ak siwo myèl ekaliptis nan peryòd la otòn-sezon fredi ak sa a pral yon ekselan prevansyon nan enfeksyon viral.

Pou maladi nan aparèy respiratwa siperyè a, li rekòmande yo sèvi ak pwodwi sa a apikol. Yon tas te ak siwo myèl ekaliptis pral gen yon efè tanporè anti-enflamatwa.

Siwo myèl se yon gwo altènativ pou sik.

Sorbitol ak ksilit

Sorbitol se lwen soti nan siro a pi byen. E gen yon kantite rezon pou sa a, ki pral dekri an detay anba a. Pwemyeman, sorbitol se plizyè fwa mwens dous pase sik, Se poutèt sa, li ta dwe itilize plis.

Dezyèmman, ki gen anpil kalori sorbitol, 280 kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi. Kontinwe, yon moun sèvi ak yon kantite lajan ogmante nan sorbitol jwenn menm dous la tankou nan sik.

Li sanble ke sorbitol ka pwovoke depozisyon an nan tisi greseu. Tankou yon edulkoran se pa apwopriye pou moun k ap chèche diminye pwa kò ak tip 2 dyabetik, depi yo bezwen ak anpil atansyon kontwole pwa yo. Sorbitol ak ksilit yo idantik nan estrikti. Yo fè soti nan lanmidon mayi, men gen yon GI ki ba nan sou 9 inite.

Kont nan sorbitol ak ksilitol:

1. kontni ki gen anpil kalori
2. Li gen yon efè laksatif, se sèlman 20 gram siro ki ka lakòz dyare.

Avantaj nan sorbitol ak ksilit:

• ekselan ajan choleretic, rekòmande pou choleretic maladi,
• avèk itilizasyon minimòm, li amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal akòz efè benefisye li yo sou mikroflor la.

Yon moun dwe deside pou tèt li si wi ou non pou ranplase sik ak sorbitol, li te gen te peze tout avantaj yo ak dezavantaj nan pwodwi manje sa a.

Nan kesyon an - ki jan yo ranplase sik ki pi rasyonèl, repons lan pral - stvya. Sa a se yon pwodwi natirèl te fè soti nan fèy yo nan yon plant kontinuèl, ki se anpil fwa pi dous pase sik tèt li. Sa a ranplase gen yon anpil nan vitamin ak divès kalite eleman tras ki itil pou kò imen an.

Nan 100 gram nan pwodwi a fini, se sèlman 18 kilokalori, ak endèks la glisemi pa rive nan 10 inite. Pou tout, li se stvya ki akselere asimilasyon nan glikoz ki antre nan san an, kidonk diminye konsantrasyon segondè glikoz. Sa a ranplase enpòtan sitou pou dyabetik nan nenpòt ki kalite - premye a, dezyèm ak kalite jèstasyonèl.

Sepandan, stvya tou gen dezavantaj. Pou egzanp, li lakòz yon alèji nan yon kantite moun ki, Se poutèt sa li rekòmande prezante li piti piti nan rejim alimantè a. Si stvya konbine avèk pwodui letye oswa pwodwi letye, lè sa a ou ka jwenn dyare.Sa a edulkoran ti kras diminye tansyon, ipotònik tankou yon zèb tankou yon edulkoran se danjere.

Stvya gen sibstans ki sou benefis sa yo:

1. Vitamin B,
2. Vitamin E
3. Vitamin D
4. Vitamin C
5. vitamin PP (asid nikotinik),
6. asid amine
7. tanen
8. kwiv
9. mayezyòm
10. Silisyòm.

Akòz prezans nan vitamin C, stvya ak itilize regilye li yo se kapab ogmante fonksyon yo pwoteksyon nan kò an. Vitamin PP gen yon efè benefik sou eta a nève, amelyore dòmi ak soulaje yon moun soti nan enkyetid. Vitamin E, kominike avèk vitamin C, kòmanse aji kòm yon antioksidan, ralanti aje nan kò a ak retire danjere radikal ki soti nan li.

Pou pwoteje tèt ou kont reyaksyon alèjik ak lòt efè segondè posib ki soti nan stvya, li pi bon pou ou konsilte yon endocrinolog oswa yon nitrisyonis avan ou itilize li.

Yon gwo plis nan sa a ranplase sik se ke li pa bay kò a ak idrat kabòn byen vit kraze, kontrèman ak sik blan. Zèb sa a depi lontan te itilize nan medikaman popilè, stvya enpòtan sitou pou dyabèt tip 2 ak tansyon wo.

Stvya gen aspè pozitif sa yo:

• dispans kò a nan kolestewòl move, anpeche fòmasyon nan plakèt kolestewòl ak blokaj nan veso sangen,
• bese tansyon, ak regilye itilize stvya,
• Mèsi a Selenyòm, li anpeche konstipasyon,
• diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an, se konsa premye fwa a apre yo fin kòmanse stvya yo ta dwe mezire ak yon glucometer, kòm li ka nesesè pou diminye dòz la nan piki nan ensilin ak sik ki bese dwòg,
• ogmante rezistans kò a nan bakteri ak enfeksyon nan etyoloji divès kalite, akòz gwo kantite asid amine,
• akselerasyon nan pwosesis metabolik yo.

Stvya se pa sèlman dous, men tou, yon edulkoran itil. Avèk yo itilize regilye li yo, yo konsantrasyon glikoz nan san ak san presyon normalized.

Adisyone moute ranplasman yo sik ki dekri anwo a, li vo anyen ke li se rekòmande pou ranplase sik òdinè ak lòt ranplasman sik, akòz mank nan sibstans ki sou itil nan li, kontni segondè kalori ak GI. Ranplase sik ak siwo myèl oswa stvya se itil - sa yo se sik ki pi komen yo.

Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan yon edulkoran tankou stvya.

Pou yon figi

Yon fwa nan vant la, sik kase desann nan eleman, youn nan ki se glikoz. Li absòbe nan san an. Apre sa, apeprè ¼ nan pati li yo ki estoke kòm glikojèn nan fwa a, pandan y ap lòt другие a ale nan fòmasyon nan adiposit. Se lèt la ankouraje pa ensilin, ki se pwodwi pa pankreyas la le pli vit ke glikoz antre nan san an.

Konplo a pran pwa se jan sa a: glikoz la plis yo te jwenn nan san an, pi wo a nivo a ensilin, ki vle di ke depo yo ki pi gra yo te fòme. Apre yon tan, sa a kondwi nan obezite, ki, nan vire, kontribye nan devlopman dyabèt, tansyon wo ak ateroskleroz. Tout moun sa yo maladi yo tèlman byen konekte ke yo rele yo yon sèl tèm nan medikaman - metabolik sendwòm.

Lè ou nan aparèy dijestif la, sik jere "fè bagay sa yo" la. Li ralanti sekresyon nan ji gastric, mal ki afekte fonksyone nan aparèy dijestif la. Tout manje ki gen nan moman sa a difisil pou dijere, epi yon pati konsiderab nan li tou voye nan posode yo nan fòm depo grès yo.

Nitrisyonis tou anpeche manje sik paske li ralanti pwosesis metabolik, ak sa a lekontrer objektif la nan nenpòt ki pèdi pwa - akselere metabolis. Nou te pale de metabolis ak wòl li nan pèdi pwa nan.

Pou sante

Sik ka boule san domaj nan sante, si ou pa manje twòp nan li.Malerezman, nan adisyon a kiyè yo nou mete nan te, nou aktivman manje bagay dous, chokola lèt, krèm glase ak lòt bagay dous danjere nan ki kontni li yo twò wo. Lè sa a, li vin nan pwoblèm grav:

• li souvan fè alèji ak li,
• kondisyon po a vin pi mal: maladi kwonik vin pi mal, plis ond parèt, elastisite pèdi,
• yon spesifik depandans sou bagay dous devlope,
• kari devlope
• iminite diminye
• misk nan kè febli
• fwa a twò chaje ak domaje,
• radikal gratis yo fòme (dapre kèk rapò, yo fòme selil kansè yo),
• nivo asid asid, ki reprezante yon menas pou kè ak ren,
• se risk pou yo devlope maladi alzayme a ak gaga demans ogmante,
• zo vin fèb ak frajil
• ansyen pwosesis yo akselere.

Debunking mit la. Moun ki renmen bagay dous konvenk tèt yo ke sik se esansyèl pou fonksyon nòmal nan sèvo. An reyalite, yo kenbe kapasite entelektyèl nan nivo apwopriye a, ou bezwen glikoz, ki te jwenn nan plis manje sante - siwo myèl, fwi, fwi sèk.

Ki sa ki bwè te ak pèdi pwa

Youn nan manje ki pi danjere a se sa yo rele ti goute a, ki gen te oswa kafe ak bonbon, bagay dous. Pou yon sèl chita konsa, ou ka itilize jiska 600 kilokalori, e sa se yon tyè nan tout kalori chak jou. Pou kòmanse, devlope abitid la nan bwè te oswa kafe san bagay dous. Ki sa ki ka ranplase sik lè pèdi pwa nan bwason? Amegrisan te ak lòt bwason cho ka dous ak sik, tankou fruktoz, stvya, sakarin, elatriye.

Rejim edulkoran

Ranplase Sugar se yon fason efikas pèdi pwa ak pote kò ou nan fòm, pa eksepte bagay dous ki soti nan rejim alimantè a. Sik stimul pwodiksyon an nan dopamine ak serotonin - òmòn yo sa yo rele nan kontantman. Men, yon moun santi l monte a sèlman premye minit yo 15-20, apre yo fin ki gen vini yon pann ak Vag, kòm kò a bezwen yon anpil nan enèji pi ba nivo nan glikoz nan san an.

Sik yo ba-kalori sipleman dyetetik. Valè kalorifik yo tèlman piti ke yo pa ka pran an kont lè yo kalkile KBZhU. Yo tou dousman absòbe, anpeche yon so byen file nan ensilin, kontrèman ak bagay dous magazen an. Gen sik natirèl pou pèdi pwa ak orijin chimik. Moun natirèl yo enkli fruktoz, stvya, ksilit, sorbitol, ak sa yo atifisyèl yo enkli cyclamate, aspartame, sakarin, potasyòm acesulfame, sucralose. Enfòmasyon enteresan:

• Gen kèk manifaktirè konbine de oswa plis kalite ranplasman (natirèl oswa chimik) nan yon rapò sèten. Lage fòm: tablèt, poud, siwo.
• Ranplasan yo se dè santèn de fwa pi fèb pase pwodwi regilye rafine. Yon grenn egal a 1 ti kiyè. sik granules.
• Creole anbalaj ak yon distribitè peze 72 g (1200 tablèt) - 5.28 kg nan rafine.
• Siro natirèl yo pi chè, men nitrisyonis yo rekòmande lè l sèvi avèk yo ajiste pwa. Ou ka achte yon ranplasan sik pou pèdi pwa nan yon famasi, depatman dyabèt nan makèt la, sou entènèt.

Sou danje ki genyen nan sik

Sik refere a idrat kabòn, ki yo konsidere kòm eleman nitritif enpòtan ki bay kò a ak kalori ki nesesè yo. Li konnen ke yon ti kiyè sik gen 16 kilokalori. Pwodwi a disponib nan fòm sab, sirèt, ak tou defonse. Li itilize: nan pwodwi semi-fini, sirèt, patisri, prezève, konfiti, menm jan tou nan lòt kalite sòs, marinad, elatriye.

Sik regilye gen kapasite a yo dwe rapidman absòbe nan san an, ki mennen nan yon ogmantasyon byen file, ak Lè sa a, yon diminisyon nan glikoz nan san. Konsekans yo nan sa a se aparans nan liv siplemantè, osi byen ke yon risk ogmante nan devlope dyabèt. Anplis de sa, patikil sik, rete sou dan yo, vire nan yon anviwònman ekselan pou repwodiksyon nan bakteri, ki provok ensidan nan kari.

Nan sans de pi wo a, nutrisyonist avize konsome pa plis pase 10-12 ti kiyè luil ki gen sik ladan pou chak jou, ki gen ladan pa sèlman poud blan vide nan kafe oswa te, men tou, ki genyen nan tout manje boule. Asosyasyon Ameriken Cardiology dènyèman redwi nòm sa a pa mwatye: fanm yo rekòmande pou konsome jiska 6 ti kiyè luil nan yon pwodwi danjere pou chak jou, ak gason - jiska 9.

Ki jan yo ranplase sik? Konsènan "vit" ak "ralanti" idrat kabòn yo

Gen kèk moun ki panse ke si olye pou yo sik gen fruktoz, siwo myèl oswa lòt sikre, Lè sa a, sa a pral sètènman ap swiv pa pi bon sante ak pèdi pwa. Moun ki vle amelyore sante yo ak jwenn yon figi mens ta dwe konnen ke anpil sik posib double yo pa pi bon pase sa a sa yo rele pwazon blan, epi pafwa pi mal.

Dapre nutrisyonist, sèl nan kò a, byen nan ti kantite, se kanmenm sa nesesè, pandan y ap sik se yon pwodwi konplètman initil. Gen kèk moun ki erè kwè ke sik stimul sèvo a. Espè yo di sèvo a bezwen glikoz fonksyone byen. Sante ta pi benefisye si li te sòti nan "idrat kabòn dousman." Elèv yo pandan sesyon an oswa travayè mantal ta dwe ranplase sik ak Desè nan rejim alimantè a ak diri mawon, sereyal (eksepte semoul), farin frans antye pwodwi, legim ak fwi (ki pa sik, pou egzanp, pòm). Sa ka asire yon ogmantasyon inifòm ak estabilizasyon nivo glikoz nan san an.

"Vit idrat kabòn" (chokola, patisri dous te fè soti nan farin ble) ede nivo a glikoz skyrocket ak tonbe ankò imedyatman, apre yo fin ki kò a yo pral mande pou yon nouvo pòsyon nan manje. Sa a se jisteman sa ki mal la nan sik. Li definitivman poze danje pou pou moun ki ap eseye pèdi pwa oswa ap eseye pa jwenn depase pwa.

Poukisa nou desine bagay dous?

Nutrisyonist kwè ke gen de rezon ki fè yon moun se dejwe manje dous. Premyerman, li rive lè kò a grangou epi li bezwen resevwa yon pòsyon nan enèji. Anpil fwa, "idrat kabòn vit" yo te itilize pou sa. Ekspè rekòmande apwoche sitiyasyon sa a konsyans epi ki gen yon ti goute ak yon bagay ki pi itil. Dezyèmman, sa rive pandan estrès: yon moun "pran" eksperyans oswa ranplase yon bagay li manke ak kado.

Si nan tou de sitiyasyon yon moun sonje danje ki genyen nan sik epi li vle ranplase li, li ta dwe omwen konnen ki jan sik ka ranplase, garanti san yo pa mal nan sante.

Sik Natirèl: siwo myèl

Èske sik dwe ranplase ak siwo myèl? Nitrisyonis yo reponn san kondisyon sou kesyon sa a. Siwo myèl se yon pwodwi popilè tradisyonèlman itilize pa moun kap chèche yon ranplasan pou sik. Li se moun rich nan vitamin ak mineral, nan adisyon, li gen yon gou miltif. Siwo myèl se pi dous pase sik, Anplis de sa, li pa volè kò a, kontrèman ak sik rafine, ki se dépourvu nan nenpòt ki sibstans ki sou itil.

Se pa tout moun ka ranplase sik ak siwo myèl: yon moun pa renmen gou li yo, pou kèk (sitou timoun) reyaksyon alèjik yo pwovoke pa pwodwi apikol, dyabetik pa ka konsome siwo myèl paske li gen glikoz. Men, pou moun ki an sante ki renmen siwo myèl, ranplase yo ak sik yo pral solisyon ki pi rezonab. Kontni an kalori wo nan pwodwi sa a pa ta dwe fè pè - li se twò difisil overeat. Men, toujou, youn pa ta dwe bliye sou modération.

Siwo myèl ranplase sik nan patisri ak desè kòm yon aditif nan kafe oswa te?

Malerezman, sa a se pa konsa pou sa. Jodi a nan divès sous ou ka jwenn anpil resèt ki rekòmande ajoute li, pou egzanp, pou farin lan pou gato. Ekspè pa konseye fè sa, depi nan t> 40 ° C pwopriyete bakterisid yo pèdi nan pwodwi a, anzim yo detwi, bon sant la ak gou deteryore.Si se siwo myèl chofe a t = 60-80 ° C, yon ogmantasyon byen file nan kontni an oksimetilfurural, ki se yon pwazon ki se prèske pa elimine, rive nan li. Itilizasyon frekante te cho ak siwo myèl ka diman rive jwenn yon konsantrasyon danjere nan sibstans sa a. Men, sa li vo eseye ranplase sik ak siwo myèl, konnen ke lè se pwodwi a chofe, tout benefis li yo pèdi?

Sou sik an poud

Pou rayisab nan depans tan nan kwizin nan, kesyon an pafwa rive: se li posib ranplase sik ak an poud? Ekspè diskite ke kontni an kalori nan sik an poud se byen wo: 100 g nan pwodui sa a gen 335 kilokalori. Se poutèt sa, lè li se ajoute nan boulanjri, valè enèji nan plat la ogmante anpil fwa. Sa a dwe sonje pa moun ki estrikteman kontwole pwa yo.

Anpil fwa, kwit inisyasyon k ap chèche diminye kontni kalori nan pwodwi mande: ki jan ka sik poud ranplase ak sik? Isit la yo se done ki sòti nan tab la mezi. Li adapte:

• nan 1 vè òdinè: sik granules - 230 g, glas sik - 200 g,
• nan yon sèl atizay. l .: sik granules - 25 g, an poud sik - 22 g,
• nan yon sèl ti kiyè: sik - 10 g, givr sik - 8 g,
• nan yon vè mens: granules sik -200 g, ak glas sik sik - 180 g,
• nan yon vè varye: sik granules - 180 g, sik jivraj - 140 g.

Yon pòsyon nan sik granules peze 100 g mete nan 0.51 tas, oswa 8.23 ​​gwo kiyè. Se yon pòs menm jan an nan sik an poud mete nan 0.76 tas, oswa 12.12 gwo kiyè.

Sou stvya ak stevioside

Petèt pi bon repons pou kesyon ranplase sik la se rekòmandasyon pou itilize stvya olye de yon pwodwi rafine. Sa a "zèb siwo myèl" gen yon dous wo, anpil kalori kontni ak, nan plis de sa, li pa gen okenn kontr pou itilize. Sèk stevia se ajoute nan te, se yon dekoksyon nan fèy li yo itilize nan Desè ak patisri, osi byen ke nan preparasyon an nan tout kalite sereyal. Stwa bouyon ka estoke nan frijidè a pou yon semèn. Moun ki pa vle dezòd ak zèb sèk ka itilize stevioside - yon ekstrè nan stvya (ki disponib nan fòm lan nan tablèt oswa poud).

Syrup dous

Moun ki vle pèdi pwa souvan mande kesyon an: kisa ki ka ranplase sik nan boulanjri, pou egzanp, nan Charlotte? Ki jan yo dwe rayisab nan te ak kafe? Ki sa ki ranplasan an pi bon pou sik nan bwason sa yo?

Li pa rekòmande chalè siwo myèl, men anpil moun konsidere stvya la, ak tout avantaj li yo, yo dwe yon ti jan espesifik. Amater yo avize w eseye siro dous olye pou yo sik, ki yo te jwenn nan ji fwi bouyi oswa lòt plant ki baze sou likid jouk epè. Syrup gen yon gou rich ak yon konpozisyon pi konplè pase sik. Vann nan magazen manje sante.

Pifò itilize yo

Kap chèche yon repons a kesyon an sou ki jan yo ranplase sik, ekspè sijere lè l sèvi avèk yon lis siro (lwen soti nan konplè) ki pi avèk siksè ranplase pwodui sa a:

• siwo agav
• Jerizalèm Aticho siwo,
• rezen
• dat (yon lòt non: dat siwo myèl),
• lòj ekstrè lòj
• siwo Maple
• karoubye siwo.

Siwo myèl olye pou yo sik

Lè yo te mande si wi ou non sik ka ranplase ak siwo myèl, nutrisyonist reponn nan afimatif la. Malgre lefèt ke pwodwi apikol sa a gen yon kontni kalori wo (329 kilokalori) ak yon GI gwo olye (ki soti nan 50 a 70 inite, tou depann de varyete a), li se toujou pi plis itil:

• amelyore, men li pa afekte dijesyon an,
• vitès leve, men pa ralanti metabolis la,
• fasil pou dijere
• Li pa gen tankou yon efè danjere sou kò a - sou kontrè a, li se itilize nan tretman an anpil maladi ak amelyore travay la nan prèske tout ògàn yo.

Li evidan, lè pèdi pwa, siwo myèl se pi bon pase sik. An menm tan an, rayisab nan bagay dous pa ta dwe bliye sou kontni kalori li yo ak GI. Si ou vle l 'ede ou nan batay la kont liv siplemantè - itilize pa plis pase 50 g pou chak jou epi sèlman nan maten an.

Li plis sou jan yo sèvi ak siwo myèl nan pèdi pwa.

Fruktoz Slimming

Moun ki soufri dyabèt ka itilize bagay dous fructose dyabetik, men nimewo yo dwe tou entèdi limite. Nòmal la chak jou nan bagay dous sa yo pa ta dwe depase 40 G. Fruktoz se souvan itilize olye pou yo sik pou pèdi pwa. Lage fòm - poud, sache ak solisyon. Fruktoz ka ajoute nan bwason ak manje dous.

Sou kann Sugar

Anjeneral, nou sèvi swa bètrav oswa sik kann. Yo se pa anpil diferan youn ak lòt tou de nan aparans ak nan pwopriyete nitrisyonèl. Men, sa a se sèlman si yo rafine. Sepandan, jodi a nan magazen ou ka jwenn apeprè trete kann, ki te gen yon koulè nwa mawon ak yon gou dwòl. Li se prepare lè l sèvi avèk teknoloji dou, gras a ki li konsève eleman tras itil. Li gen ladan tou fib dyetetik, ki:

• dousman dijere
• parfe pwòp trip yo, libere li nan poupou ak toksin,
• mande pou absòbe plis kalori,
• pratikman pa mete nan nan zòn pwoblèm.

Tout bagay sa a pèmèt ou sèvi ak li lè pèdi pwa. Men, pa bliye ke li se kòm anpil kalori kòm rafine li yo "frè": li gen 398 kilokalori.

Ki pi natirèl sikre nan kondisyon pèdi pwa yo siwo myèl, fwi sèk ak fwi fre. Vrè, de premye pwodwi yo danjere pou kontni segondè kalori yo. Ak fwi yo, malerezman, yo pa tèlman dous epi ou pa pral mete yo nan te.

Gen yon opinyon. Yon kantite sous endike ke nenpòt sikre (tou de natirèl ak sentetik) yo se karsinojèn ak kansè deklanche. Reyalite a pè, men pa konfime syantifikman.

Lis pwodwi yo

Pwoblèm nan ak sik se ke li se "kache" nan pifò pwodwi magazen. Menm moun ke nou pa menm ka panse a. Èske w ap tcheke konpozisyon sa a nan sosis lan pou prezans li yo? Ak konplètman pou gremesi: gen anpil moun. Se poutèt sa, nou avèti ou nan yon danje posib lè l sèvi avèk lis sa a.

Pwodwi kote li ka genyen:

• yogourt, fwomaj, fwomaj, krèm, mas karb,
• bonbon
• sosis, sosis, sosis ak lòt pwodwi vyann semi-fini,
• granola, patisri ak pwodwi boulanje, sereyal enstantane, ba pwoteyin, granola, sereyal manje maten,
• sòs tomat, sòs prepare,
• pwa nan bwat, pwa, mayi, fwi,
• tout bwason nan magazen, ki gen ladan alkòl.

Konpayi fabrikasyon souvan ranplase li ak siwo glikoz-fruktoz. Li se pi bon mache ak pi plis danjere nan sante. Li se te fè sou baz mayi a. Danje a se ke li pa boure epi sèlman amelyore apeti a menm apre yon repa dans epi ki gen anpil kalori. Anplis de sa, li ale nan fòmasyon an nan grès san yo pa yon tras. Etikèt yo endike siwo ki gen anpil fèy fruktoz, siwo glikoz-fruktoz, sik mayi, siwo mayi, WFS oswa HFS.

Erezman, gen tou pwodwi nan ki pa gen okenn "asasen dous". Yo kapab san danje ajoute nan rejim alimantè a lè pèdi pwa, depi ke ou kapab antre nan yo nan kontni an kalori chak jou.

Pwodwi san sikilasyon:

• vyann
• pwason, fwidmè,
• legim, fwi, vèt, nwa, bè, grenn, dyondyon,
• ze
• pasta
• , siwo myèl, konfitur, sirèt, gimov, bon pyès oriental ak nwa ak rezen chèch,
• natirèl yogout, krèm tounen, fwomaj kotaj, yogout, kefir, lèt,
• fwi jele
• fwi sèk
• dlo pou bwè.

Kirye reyalite. Pa gen siksè etonan se depandans. Kòm etid laboratwa yo te montre, anba aksyon li yo nan sèvo a egzakteman menm pwosesis yo rive menm jan ak itilizasyon dwòg.

Nòmal la nan sik pou chak jou pou yon mòdvi an sante ak bon nitrisyon se 50 g pou fanm ak 60 g pou gason. Sepandan, endikatè sa yo gen ladan tou sa ki nan pwodwi magazen.Selon demografik, an mwayèn, yon moun konsome apeprè 140 g chak jou - yon kantite lajan ki entèdi ki afekte pa sèlman figi a, men tou sante.

Kòm pou kesyon an, konbyen gram nan sik pou chak jou se posib lè pèdi pwa, isit la opinyon yo nan nutrisyonist diferan radikalman.

Premye opinyon an. Endikatè sa a nan nenpòt ki rejim alimantè ta dwe gen tandans a zewo. Omwen nan fòm pi li yo, li se pi bon yo pa sèvi ak li, epi limite lòt bagay dous (menm sa ki itil) nan yon minimòm.

Dezyèm opinyon an. Li kapab itilize pou pèdi pwa, si ou swiv 2 kondisyon:

1. Limite kantite lajan an nan yon minimòm: 1 ti kiyè. pou chak tas te + ½ gato dous / 1 sirèt + ½ ti kiyè. sou yon plak nan labouyl.
2. Sèvi ak li sèlman nan maten an - pandan manje maten oswa manje midi.

Diferansye de dezyèm pwen de vi an sijere pou fè senp aritmetik:

Nan 100 g nan sab - 390 kilokalori. Nan 1 ti kiyè. - 6 g. Si sèlman 2 ti kiyè luil yo fonn nan te nan maten an, nou pral ajoute sèlman 46.8 kilokalori nan kontni an kalori chak jou. Vreman vre, yon kantite lajan ensiyifyan, ki se prèske insansibl nan 1,200 kilokalori. Sa a se kontni an kalori rekòmande chak jou pou pèdi pwa, ki pral kanmenm dwe kòrèkteman kalkile selon karakteristik endividyèl yo nan chak moun.

Sepandan, ou bezwen konprann ke pwen an isit la se pa nan tout nan kalori, men nan sa yo pwosesis ki lanse pwodui sa a nan kò an. Menm tankou yon dòz modest ap pwovoke yon vag nan ensilin, ak tout bagay ke ou te manje anvan oswa pandan te sikre pral vire nan grès.

Konsekans refize sik la

• pèdi pwa
• netwayaj sou po yo
• redwi chay kè
• amelyorasyon dijesyon,
• ranfòse iminite
• debarase m de fatig kwonik,
• bon dòmi.

• anmè, agresyon, tanperaman, chimerik,
• twoub somèy
• letaji, santiman fatig ak fatig p'ap janm fini an,
• vètij
• sendwòm doulè nan misk
• atak grangou
• irézistibl bzwen pou bagay dous ...

Kesyon an si ou pa manje sik pandan pèdi pwa ta dwe deside pa chak moun apa, depann sou karakteristik endividyèl yo nan kò l 'yo ak konsèy nan yon nitrisyonis pèsonèl. Si objektif la se debarase m de 4-5 liv siplemantè, yon koup la ti kiyè luil nan maten an nan kafe pa pral vin lènmi pou figi a. Men, avèk obezite nan etap II-III a, konplike pa dyabèt, ou pral gen abandone nenpòt bagay dous, menm pi itil la.

Èske w gen deside manje bon, premye bagay la fè se bay moute sik. Sa a pa vle di ke ou bezwen anpeche tèt ou nan yon pòsyon chak jou nan bagay dous ki ogmante nivo nan andorfin. Gen anpil opsyon pou ranplase sik san yo pa mal sante ou.

Definisyon

Sik se yon pwodwi ke nou manje chak jou, ak nan divès kalite fòm li yo. Li bay dousè nan plat, enèji, relèvman. Li se lajman kwè ke sik se tou senpleman nesesè pou anplwaye nan ranfòse travay mantal, li amelyore aktivite nan sèvo ak anpeche posib travay twòp. Sepandan, sa a se yon miskonsepsyon komen. Sik se yon idrat kabòn vit ki pwodui nòmalman pa gen rezilta lòt pase alenan sou kote li yo ak anvi ogmante pou bagay dous. Syantis yo te pwouve ke kò a pa bezwen li nan tout, epi li se pi bon ranplase li ak idrat kabòn ralanti, enèji a nan ki pral bay nan sèvo a pi lontan ankò.

Ak ki jan ka sik dwe ranplase? Ou dwe admèt ke siwo myèl ak yon kantite sik chimik nan makèt ki pi pre a imedyatman vin nan lide. Pwodwi sa yo pi itil, men chak gen pwòp avantaj ak dezavantaj yo. Anplis de sa, gen anpil lòt altènativ bon ak itil nan "pwazon an dous" ki disponib nan kwizin nou an. Sa a se yon gwo opsyon pou ranplase li nan boulanjri si ou pa ka fè san yo pa sik san yon preskripsyon.

Nou konnen sou li depi timoun piti. Sa a trete dous rele yon eliksir reyèl pou konpozisyon bèl bagay li yo natirèl. Siwo myèl se yon gwo ranplasan pou sik.Pwemyeman, li pi itil, epi dezyèmman, yon sèl ti kiyè pral ranplase konplètman plizyè gwo kiyè nan sab.

Eseye yon tas te avèk siwo myèl. Sansasyon gou yo pral chanje, men benefis yo nan tankou yon bwè pral definitivman dwe ajoute. Siwo myèl se yon nectar pasyèlman trete kolekte pa myèl nan plant yo. An reyalite, sa yo se idrat kabòn pi bon fonn nan yon ti kantite dlo. Èske sik dwe ranplase ak siwo myèl? Se pa sèlman posib, men sa nesesè! Jis kenbe nan tèt ou ke nan tanperati ki wo li pèdi tout pwopriyete itil li yo, sèlman dous ak bon sant rete. Li rekòmande pou li fonn li nan yon likid cho, tanperati a ki pa pi wo pase karant degre.

Jiska dènyèman, li te konplètman misterye pou pi fò Larisi. Men, apre yo fin jwenn soti tout kalite itil li yo, stvya byen vit te vin popilarite e se menm grandi sou simityè pèsonèl. Singularité a nan zèb la manti nan konpozisyon rich li yo ki gen yon anpil nan eleman nitritif, asid amine, vitamin ak sèl mineral. Mèsi a sa a mete nan stvya gen yon wo degre de dous ak gen yon kontni kalori ki ba. Lè kwit manje, sik ka ranplase ak li. Koulye a, li vann nan fòm lan nan siwo nan nenpòt ki magazen, ak nan adisyon, stvya se kapab ranfòse sistèm iminitè a, fè fas ak skori yo akimile nan kò a ak lòt sibstans danjere.

Nan boulanjri, stvya itilize toupatou. Li se inoporten sèlman pou resèt ki mande plis karamelizasyon. Pa ajoute yon santèn gram sik nan pwodwi yo, ou ka jwenn pa sèlman yon tòn kalori siplemantè, men tou, yon ogmantasyon nan volim nan pòsyon. Stvya obligatwa nan kantite ki pi piti anpil, li pa chanje volim ak estrikti jeneral nan plat la nan tout, sèlman ajoute plis dous sou li. Plant lan gen yon gou karakteristik enteresan, kidonk li pa melanje byen ak kèk pwodwi. Se konsa, se zèb la intans te santi nan lèt ak fwi Desè net. Ekspè kuizin rekòmande melanje stvya ak lòt sikre, kidonk bese klète nan gou li yo ak reyisi kantite lajan ki pi piti nan kalori nan fen an.

Siwo agav

Yon bèl edulkoran natirèl, ki, malerezman, difisil pou jwenn sou vant. Li se te fè soti nan yon plant ekzotik Meksiken, ki soti nan ki, nan chemen an, tequila tou te fè. Li chwazi moun ki kontwole nitrisyon yo, men yo ta dwe manje siwo sa a ak anpil atansyon. Reyalite a se ke nan pwosesis la nan pwodiksyon li yo yon gwo kantite fruktos kondans - kontni li yo ka rive jwenn jiska 97%, ki se trè rantabilite pou kò an. Fruktoz se pa kapab ogmante sik nan san, men konsomasyon konstan li yo nan gwo kantite devlope rezistans ensilin.

Epis santi bon endijèn

Cinnamon, noutmèg, nwa ak espesyalman vaniy ka bay plat la pa sèlman yon bon sant bèl bagay, men tou, yon gou etonan dous. Èske sik kapab ranplase ak sik vaniy? Sa a se youn nan opsyon ki pi komen nan dat, ki se avèk siksè itilize pa Menaje ki gen eksperyans. Engredyan sa a santi bon, an reyalite, se sik ki gen laj nan gous vaniy. Li pake nan sache ti peze pa plis pase ven gram. Pwoblèm lan se ke ka sik sa yo ka satire ak tou de vaniy natirèl ak ranplasan atifisyèl li yo. Nan lòd pa achte tankou yon epis natirèl, li avèk atansyon konpozisyon an sou etikèt la oswa fè santi bon vaniy sik nan kay la.

Kwit Vanilla Sugar

Ki jan yo ka ranplase sik vaniy? Se sèlman natirèl aromat kondisyone, ki se aktyèlman antye. Yo satire ak bon sant la, ki byen vit absòbe sik, si ou mete l 'ansanm ak baton vaniy nan yon bokal an vè byen corked. Ou ka kenbe tèt ak veso a nan nenpòt kote ki fre ak mal limen, asire w ke ou detanzantan brase sa ki ...Apre dis jou, ka pwodwi a dwe itilize yo prepare divès kalite patisri ak lòt santi bon ak Desè bon gou.

Si ou pa gen sik vaniy nan men, men ou vle ajoute pèsonalite boulanjri, sèvi ak rezen. Li se yon antioksidan pwisan ki, si tè, li bay plat la yon bon dous ak yon bon sant bèl bèl. Eseye kwit yon ponmkèt bon gou ak li. San yo pa sik, nan kou!

Siwo Maple

Ki lòt bagay ka ranplase vaniy sik? Siwo Maple se yon pwodwi sèlman natirèl ki fèt ak ji reyèl. Li se rich nan vitamin ak mineral, li gen plis pase senkant kalite antioksidan, epi li se tou trè santi bon epi yo pral yon altènatif gwo sik nan sereyal maten oswa desè fwi.

Konsènan “an sante” bagay dous

Anpil fwa, an repons a kesyon an, se li posib ranplase sik ak yon pwodwi patikilye, nutrisyonist konseye yo panse: ki gen la ase fwi dous nan rejim alimantè a? Espesyalis yo rekòmande pou peye mwens atansyon sou piblisite ki ofri ou nan gou a "reyèl, frwi" gou nan yon nouvo bar, bonbon, oswa sirèt. Trete sa yo pa gen anyen plis pase yon ranplasan fwi. Kò a pa bezwen sik, men glikoz ak fruktoz, ki yo te jwenn nan bagay dous natirèl.

Dapre nutrisyonist, nenpòt ki moun ki vle pèdi pwa oswa amelyore sante yo ak ki enterese nan si li posib ranplase sik ak kèk lòt pwodwi yo ta dwe manje l 'tèt yo epi anseye timoun yo manje pwa, pòm, bannann, rezen, pèch, abriko, melon, bè, pastèk. . Jodi a, menm nan sezon ivè a, makèt ofri yon varyete moun rich nan fwi yo. Pou moun ki konsidere manje nan magazen plen ak "chimi", yon moun ka fè objeksyon: se li vrèman bonbon, bagay dous oswa gato an sante? Kòm yon opsyon - apre tout, ou ka rekòlte fwi sèk sou pwòp ou a nan ete a soti nan fwi pèsonèlman rekolt nan peyi an.

About ji fwi

Ka Apple ak ji pwa dwe itilize pa moun ki ap konsidere ki jan ranplase sik nan boulanjri. Avèk pwodwi sa yo, ou ka sikre nenpòt ki desè (bonbon, krèm, gato). Ji yo se yon gwo opsyon pou dyabetik paske yo pa gen glikoz. Moun ki pa gen pwoblèm sante menm jan tou ka bwè oswa ajoute ji rezen nan boulanjri.

Konsènan fwi sèk yo

Fwi sèk yo se yon ranplasan bèl bagay pou bagay dous atifisyèl nan sezon an frèt. Rezen chèch ak dat gen yon gou klere ak yo te itilize kòm yon desè endepandan oswa kòm yon edulkoran. Nutrisyonist rekòmande pou entwodwi pòm sèk, bannann, ak abriko sèk nan rejim alimantè a. Li pi bon si fwi yo grandi nan jaden pwòp ou yo epi seche sou pwòp ou a, men moun achte yo tou apwopriye. Bagay pwensipal lan yo ke yo pa ta dwe genyen okenn aditif. Nitrisyonis avèti: fwi konfiti sou etajè yo (fwi ke yo bouyi ak sik) anjeneral gen koulè epi yo pa reprezante okenn benefis sante.

Bonbon atifisyèl

Men sa yo enkli sakarin, aspartame ak sucralose. Pi gwo avantaj yo se aksè ak absans la prèske konplè nan kalori. Èske sik kapab ranplase ak sa a ki kalite edulkoran? Yo se plizyè fwa pi dous ak pa bay plis volim lè pwodwi boulanjri, osi byen ke stvya. Men, gou yo se pi pal pase sik reyèl, ak nan preparasyon an nan patisri brase li pa posib reyalize prezans nan kroustiyan kroustiyè itilize ak sèvi ak yo. Nan pa gen yonn nan vèsyon achte li yo se pwodui sa a ki kapab bay plat la ayerabilite a ak légèreté li bezwen, men se dousè a maksimòm garanti isit la. Ekspè kuizin ki gen eksperyans rekòmande ke yo nan lòd yo diminye kontni an kalori nan boulanjri, ranplase ak yon edulkoran mwatye volim nan sik nan resèt la. Eske li posib poum ranplase sik an poud ak sik atifisyèl? Gou a nan pwodui sa a se trè konsantre, ak yon sere klè nan gou a, Se poutèt sa, nan tankou yon varyasyon, itilize nan sa yo sik pa rekòmande.

Alkòl sik

Xylitol ak eritritol yo espesyalman popilè kounye a. Yo gen yon minimòm idrat kabòn. Yo se yon gwo opsyon pou dyabetik ak vini nan anpil fòm. Ou ka ranplase sik ak engredyan sa yo pandan y ap fè boulanjri, yo pral ba li volim vle, estrikti ak konsistans, prèske san yo pa chanje gou prensipal la nan pwodwi a fini. Kapab dezavantaj prensipal yo dwe atribiye sèlman nan konsomasyon segondè. An relasyon ak sik, eritritol ak ksilitol yo te itilize nan pwopòsyon prèske egal-ego. Yo kapab kristalize, ak pou sa yo yo, se pou renmen pa kwit ki espesyalize nan envantè de asyèt ki gen kontni kalori ki ba. Avèk èd nan sik alkòl, ou ka kwit manje bonjan kalite siperyè meren oswa santi bon pòm karamelize. Nan ka sa a, ou ka ranplase poud lan fè nan engredyan sa yo, oswa itilize yo kòm yon melanj, konbine nan pwopòsyon egal ak sik òdinè. Sa a ap diminye degre nan enfliyans nan alkol yo mansyone sou kò a, depi sèvi ak yo nan gwo kantite ka yon move efè sou fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal.

Li gen yon pi plis pwononse gou dous konpare ak sik (anjeneral yo itilize nan 1: 3 pwopòsyon), epi li se altènatif ki pi bon pou dyabetik. Èske mwen ka ranplase sik ak fruktoz lè ou fè boulanjri? Li gen pwisan pwopriyete dezenfekte epi yo ka absòbe plis imidite nan anviwònman an. Se poutèt sa, pwodwi ak li ap toujou gen pi mouye, menm si ou pran fruktoz nan pi piti pwopòsyon. Epitou, ki anba enfliyans a tanperati ki wo, li byen vit chanje koulè fè nwa, se konsa li pa pral travay ou kwit manje bèl sou baz li yo.

• Fruktoz absòbe twa fwa pi dousman pase sik.
• Li founi kò a avèk kantite enèji li bezwen.
• Li pa bay yon santiman rapid nan plen, Se poutèt sa li ka boule nan pi gwo pase kantite ki nesesè.
• Nivo nan glikoz nan san an leve dousman apre yo fin itilize li yo, men dire pi lontan ankò pase apre manje ak sik regilye.

Chwazi ki jan yo ranplase sik, pi fò moun prefere fruktoz. Li an sante ak dous, yo ka itilize nan preparasyon an nan pi Desè, men mande pou kèk restriksyon sou itilizasyon. Pataje nan kò a trè dousman, li prèske nèt antre nan selil yo nan fwa, kote li diferansye nan asid gra. Gran akimilasyon yo ka mennen nan antèmanèl nan fwa a ak grès brankyo, ki, nan vire, se sentòm nan premye nan aparisyon nan obezite.

Fwi sèk ak fwi

Èske sik dwe ranplase ak fwi regilye? Poukisa ou pa? Trè mi ak juicy, yo gen ladan kantite maksimòm dous, ki nan sèvo a parfe wè ak itilize sèlman pou pwòp benefis li yo.

Fwi sèk yo se fruktoz la menm, sèlman nan yon fòm pratik konsantre, ki ka itilize kòm yon goute apa nourisan oswa pou preparasyon an nan yon gran varyete asyèt - soti nan Desè dous, pi ak konfiti nan jele ak konpot.

Sik kann

Listing ki jan sik ka ranplase, yon moun pa ka fail mansyone sa a pwodwi. Li se sèlman yon pitye ke nan peyi nou an li nan prèske enposib achte li, epi li pa bon mache. Se poutèt sa, yon kantite manifaktirè ki malonèt ranplase wozo a òdinè pa tinting li.

Pa gen okenn diferans ant pwodwi sa yo, si ou pa pran koulè yo nan kont, se konsa lè l sèvi avèk li kòm yon manje altènatif se Inposibl ak tou senpleman rantabilite.

Syantis yo te pwouve efè danjere nan sik blan (rafine) sou kò imen an, men nou yo, se pou itilize dòlote tèt nou ak bagay dous magazen! Pandan yon rejim alimantè strik, kesyon an souvan rive sou ki jan yo ranplase sik pandan pèdi pwa, ki pwodwi dous ranplasan ki gen orijin natirèl oswa atifisyèl ka rezoud. Eksepte sèlman sik granules soti nan rejim alimantè a, ou ka debarase m de yon kèk liv siplemantè nan grès.

Èske sik ka ranplase ak siwo myèl

Si gen yon chwa, siwo myèl oswa sik lè pèdi pwa, Lè sa a, definitivman - siwo myèl. Pwodwi sa a gen anpil eleman nitritif ki gen yon efè favorab sou kò imen an. Ou pa ta dwe ajoute siwo myèl nan boulanjri ak chofe li, paske nan tanperati ki wo eleman nitritif yo detwi. Konsome jiska 2 ti kiyè. siwo myèl chak jou oswa ajoute nan bwason mou, dlo, delye nan te cho.

Chokola nwa

Imobilye chokola nwa pa gen pwodwi letye, sik se prezan nan li nan yon kantite lajan minim. Li se délikatès sa a, dapre nutrisyonist, ke ou kapab jwi ak benefis sante. Jodi a, sou etajè yo nan magazen, se chokola nwa prezante nan yon varyete lajè, ki pèmèt ou ogmante kontni an kakawo nan pwodwi a piti piti, diminye kantite lajan an nan sik nan li.

Ki lòt "bagay dous ki an sante" ki genyen?

Nan magazen, malerezman, byen lwen tèlman sèlman nan depatman yo pou dyabetik, si yo vle, ou ka achte konfitur, sirèt, fwi ak bar sirèt nwa san sik. Nutrisyonist avize yo eseye. Nan premye, yo ka pa sanble dous tankou gato abityèl yo oswa bagay dous. Men, piti piti reseptè yo adapte yo ak jwenn itilize pèsepsyon a nan yon douser, gou natirèl.

Videyo: stvya ranplasman sik

Deja nan lekòl la, nou konnen ke sik se. Inite yo kapab vin asèt, prèske nèt elimine manje dous ki soti nan rejim alimantè a. Men, pa gen yon sèl fòs ou a abandone abityèl la ak bon plat, menm ak pèdi pwa - gen yon ranplasan itil oswa omwen mwens danjere pou sik. Pami ranplasman natirèl ak atifisyèl yo se siwo myèl, siwo Maple ak dextrose, elatriye.

Lòt kalite sik

Kalite altènatif nan sik yo pa rekòmande pou dyabetik, paske yo gen sikwoz, ak, tankou sik regilye, nivo glikoz nan san leve. E ankò, nenpòt ki sik brut, akòz lefèt ke li pa sibi yon pwosesis multistage chimik, konsève anpil mineral itil nan konpozisyon li yo.

Sik kann mawon

Li jwenn nan bouyi nan yon eta dansite nan siwo kann. Kò a pa pral pote anpil benefis: byenke, an konparezon ak sik regilye, li se mwens dous, li gen prèske kontni an kalori. Akòz lefèt ke pwodwi sa a brut anpil bèl pou yon varyete de ensèk nuizib, li se anjeneral trete ak pwazon sentetik ki genyen asenik, ki pa disparèt ak tan. Sik Brown se pi chè pase nòmal. Gou se pa pi wo. Anplis de sa, souvan nan magazen ou ka jwenn yon fo - sik blan, tinted ak melas.

Gur ak Jagger la

Gur se kann sik, jaggeri (yagre) se kontrepwa palmis li yo - kri. Se pwodwi an lò mawon Ameriken rekòmande pou itilize pa ayurvda. Teknoloji manifakti a nan li konsève yon maksimòm de mineral ak vitamin. Gou, sik sanble ak sirèt "bèf" oswa siwo myèl. Ou ka ajoute jaggeri te, kafe, osi byen ke Desè ak patisri.

Sik: fruktoz

Nitrisyonis yo avèti: itilize san kontwòl sik la kapab fè mal menm plis pase itilizasyon sik regilye a. Youn nan yo, fruktoz, se rekòmande pou dyabetik. Pwodwi a se trè idrosolubl nan dlo, pa ogmante sik nan san, se pi dous pase sik regilye, se pa poze danje pou pou dan yo. Men, youn pa ta dwe bliye fruktoz ki konsantre sik fwi. Lè w ap manje menm yon gwo kantite fwi, kò a resevwa yon dòz ba natirèl fruktoz la. Sèvi ak konsantr edulkoran, li fasil pou "twòp li". Fruktoz se menm jan wo nan kalori tankou sik, li ka diman dwe itilize pèdi pwa. Li byen vit vin nan magazen grès nan kò a, paske sèlman kèk selil dirèkteman absòbe li.

Moun ki enterese nan ki jan "blan pwazon" ka ranplase fruktoz nan boulanjri ak lòt asyèt yo ta dwe familyarize tèt yo ak pwopòsyon yo: bonis nan fruktoz depase dous nan sik pa 1.5-2 fwa, respektivman, li ta dwe mete nan yon farin nan yon volim ki pi piti: olye pou yo 3 kiyè - yon sèl ak yon mwatye oswa de.

Sou ksilit ak sorbitol

Tankou fruktoz, pwodwi sa yo se sik natirèl ak kò a fasil absòbe. Nitrisyonis yo konsidere yo san danje, sepandan, li ta dwe vin chonje ke sorbitol ak ksilit yo se jis kòm wo nan kalori tankou sik, kidonk li pa fè okenn sans vle ranplase yo ak "pwazon blan". Apwopriye pou dyabetik.

Sucralose se yon edulkoran relativman nouvo ki te twò lwen pwouve yo dwe byen pozitif. Konsènan efè ki danjere sou kò a nan itilize nan sa a edulkoran se pa sa li te ye. Anviwon 600 fwa pi dous pase sik. An konsekans, ou ka ajoute pwodwi a nan manje an ti kantite.

Sou ranplasman sik atifisyèl

Men sa yo enkli: sucrasite, aspartame, potasyòm acesulfame, sakarin, sodyam cyclamate. Tout sibstans sa yo ki pa gen anpil kalori ak anpil pi dous pase sikwoz. Sepandan, rezilta yo nan syans yo te montre ke yo gen anpil efè segondè danjere sou kò an. Yon lis moun rich pou sèvi yo li te ye. Se konsa, aspartame pa rekòmande pou itilize ak fenilketonwa, Anplis de sa, pwodwi a pa ka chofe. Se sakarin te konsidere kanserojèn. Nan peyi Etazini ak Inyon Ewopeyen, siklamat sodyòm se entèdi: lè sibstans sa a antre nan kò a, li konvèti nan cyclasexylamine, sou ki syans se poko ase okouran.

Acesulfame potasyòm ak sucrasite gen yon lis antye nan sibstans danjere, ki gen ladan estè methyl, asid aspatik, fumaric asid. Sèvi ak sa yo ranplasan yo rekòmande nan kantite limite.

An konklizyon

Pa gen okenn repons sèl nan kesyon an, ki sa ki li pi bon ranplase sik ak? Idealman, rejim alimantè a ta dwe gen ladan yon kantite lajan ase nan sik ki gen fwi ak legim. Kaboyidrat vini soti nan yo nan kò a, kontrèman ak sik, pa mal sante. Pami bagay dous ki an sante yo, kòm deja mansyone, siwo myèl, fwi sèk, stvya ak kèk Ekstrè plant yo te trè fè lwanj pa espesyalis. Sepandan, nutrisyonist yo avize w sonje: tout bagay se yon bon bagay nan modération. Benefis ki genyen nan menm tankou yon pwodwi popilè ki ka geri tankou siwo myèl ka travèse soti, ki pèmèt tèt ou eksè. Fè sante!

Syantis yo gen lontan pwouve ke sik blan oswa sik rafine se malsen, espesyalman lè dyagnostike ak dyabèt. Si li konplètman eskli nan rejim alimantè a, ou ka fasilman pèdi liv siplemantè.

Nan sans sa a, pasyan yo souvan ki enterese nan ki jan yo ranplase sik pandan pèdi pwa, lè doktè a preskri yon rejim idrat kabòn strik-gratis. Jodi a nan famasi ou ka jwenn tout kalite sik natirèl ak sentetik, men se pa chak youn nan yo ki apwopriye pou yon kò malad.

Anvan ou antre nan siro a sou meni an, ou ta dwe konsilte doktè ou pou fè pou evite konplikasyon. Avèk yon maladi avanse, li rekòmande pou ranplase dous la ak fwi fre ak sèk nan yon ti kantite lajan, pandan y ap toujou siveyans nivo a glikoz nan san an.

Ki sa ki mal sik fè?

Sik se yon idrat kabòn dous-gou ki souvan itilize kòm yon aditif nan kou prensipal la. Tou depan de sa ki pwodwi a te fè nan ak ki jan, gen plizyè kalite li.

Se pwodiksyon an nan sik bètrav te pote soti nan bètrav sik, kann sik - soti nan kann yo. Siwo Maple se itilize fè sik erab, ki te gen yon koulè bèlj ak yon sant karamèl. Ji nan dat oswa palmis kokoye aji tankou materyèl anvan tout koreksyon pou jaggery, se sik nan sorgo resevwa lajan nan pye nan sorgo sik.

Lè rafine pwodwi antre nan kò a, fruktoz ak glikoz ki fòme nan pwodwi a, ki Lè sa a, antre nan sistèm sikilasyon an. Men sik regilye pa pote valè enpòtan ak akòz kontni segondè kalori li yo, li fè sèlman yon fonksyon enèji.

Sik danjere pou yon kò ki an sante ak malad, menm jan li kontribye nan:

1. Repwesyon nan iminite ak febli nan defans an jeneral kò a kont enfeksyon,
2. Ogmante nivo adrenalin, ki kondwi a yon so byen file nan aktivite ak èksitablite nève,
3. Nan dan pouri ak devlopman nan maladi parodontol,
4. Rapid aje, obezite, maladi metabolik, aparans nan venn varis.

Dous pa pèmèt pwoteyin yo dwe konplètman absòbe, ak depase li yo, kalsyòm lave soti nan kò a, adrenal fonksyon glann ralanti, ak risk pou gout parèt.

Li enpòtan tou pou w konsidere ke akòz sik, selil kansè yo nouri.

Danjre ak benefisye ranplasman sik

Atifisyèl siro pou pèdi pwa, tankou yon règ, pa gen pwopriyete evidan benefisye. Li te kreye yo nan lòd yo fou sèvo a ak yon gou dous ak anpeche yon ogmantasyon byen file nan nivo a nan glikoz nan san an.

Anpil sik gen ladan yo Aspartame, sa ki ka afekte fwa a ak nan ren, detwi mi yo nan veso sangen yo ak deranje fonksyone nan sèvo a. Ki gen ladan tankou yon pwodwi atifisyèl souvan lakòz dyabèt melitu ak kansè. Sèlman plis ranplasan an se kantite minimòm kalori.

Sakarin se 500 fwa pi dous pase sik rafine, ak itilize pwolonje gen yon risk pou yo devlope yon timè, ak vin pi grav nan maladi bil se posib tou. Siklamat Sodyòm, ki se souvan ajoute nan manje ti bebe, se danjere paske nan posibilite pou devlope yon timè kansè. Acesulfate jodi a, anpil yo klase kòm karsinojèn.

Baze sou sa a, sik ta dwe nan okenn ka ranplase:

Kalite sikre sa yo gen danje pou sante, kidonk yo dwe abandone yo. Ranplasman an sik akseptab pou pèdi pwa se siwo myèl, fruktoz, siwo agav, stvya, siwo Maple ak sou sa.

Epitou, preparasyon espesyal yo te devlope, analogue yo ki pi popilè nan sik pou moun ki planifye pèdi pwa yo se Fitparad, Milford, Novasvit. Pwodwi sa yo yo vann nan fòm lan nan siro pou yo, poud, tablèt epi yo gen kòmantè pozitif.

Ou ka itilize yo pa sèlman sikre te oswa kafe, ki gen ladan ranplasman ajoute nan boulanjri, marmite, Canning, desè.

Medikaman yo gen yon gou ti kras, ki ou bezwen jwenn itilize.

Analog Pwa Sik

Bon gou natirèl yo pi byen itilize. Yo pèmèt yo nan kantite modere pou ajoute pou asyèt ak bwason. Kontrèman ak sik sentetik, pwodwi sa yo gen mwens danjere pou kò an.

Yon ekselan opsyon ki san danje pou pèdi pwa se siwo myèl, ki gen pa sèlman yon gou dous, men tou, yon efè gerizon. Dapre metòd la Dukans, li melanje ak pwodwi letye, bwason fwi, dekoksyon èrbal, te.

Nan lòd pa pèdi pwopriyete yo geri, se siwo myèl ajoute nan te refwadi desann nan 40 degre. Epitou, pwodwi sa a se pa apwopriye pou kwit manje dous siwo myèl, depi apre chofaj li konvèti nan yon kanserojèn. Endèks glisemi pwodwi a se 85.

1. Edulkoran ki pi popilè natirèl se stvya, li jwenn nan fèy yo nan menm plant la. Ou ka achte tankou yon ranplasan sik nan nenpòt ki makèt, li se vann nan fòm lan nan granules, poud, kib oswa baton.
2. Lè wap achte yon edulkoran an poud, li enpòtan pou etidye konpozisyon pwodwi a, menm jan kèk manifaktirè yo melanje stvya ak lòt konpozan pou fè pwodwi pi bon mache ak pake a pi gwo. Men, tankou yon melanj ka gen yon gwo endèks glisemi, ki se trè danjere pou dyabetik.
3. Li itilize pou preparasyon an nan salad fwi, Desè letye, bwason cho, ak patisri rejim alimantè.

Siwo agav, ki te jwenn nan yon kaktis Meksiken, se pou sik natirèl, se de sibstans sa tequila ki te fè. Sa a eleman gen yon endèks glisemi nan 20, ki se anpil mwens pase sa yo ki an siwo myèl ak rafine. Pandan se tan, siwo a se trè dous, gras a sa a dyabetik la diminye konsomasyon nan fruktoz. Li tou te gen yon pwononse efè anti-bakteri.

Anplis de sik siwo myèl, sik ka ranplase pa epis santi bon dous nan fòm lan nan vaniy, kannèl, noutmèg, nwa. Yo melanje nan ti kantite avèk bwason cho, gato, desè letye, kafe, te. Anplis de sa nan kontni kalori zewo, sipleman natirèl gen anpil pwopriyete benefisye.

• Apple ak pwa ji rich yo nan fruktoz, ki pa lakòz Spikes nan sik nan san. Yo gen antioksidan ak fib, ki gen yon efè benefik sou dyabetik la.
• Siwo Maple tou gen yon gwo kantite lajan pou antioksidan, li melanje ak Desè, granola, yogourts, ji fwi, te, kafe. Men, sa a se yon zouti trè chè, kòm li pran 40 fwa plis matyè premyè yo prepare yon lit nan pwodwi.
• Yon opsyon ekselan pou pèdi pwa se melas. Siwo sa a gen yon koulè nwa, yon teksti gluan ak yon gou dwòl. Li se ajoute nan lòt kalite sòs tomat, asyèt vyann, gato, konfiti, Desè fwi. Pwodwi a se moun rich nan fè, Se poutèt sa li ranfòse sistèm iminitè a ak nòmal eta a mantal. Li gen ladan tou kalsyòm, mayezyòm, potasyòm.

Fruktoz se tou yon eleman natirèl ki souvan itilize nan ka maladi. Sa a edulkoran gen yon endèks glisemi ki ba epi li absòbe pi dousman nan kò a pase sik regilye. Akòz valè enèji segondè a, ògàn entèn yo byen vit resevwa enèji ki nesesè yo.

Malgre pwopriyete benefisye li yo, fruktoz genyen dezavantaj sèten:

1. Saturation nan kò a se ralanti, se konsa yon moun manje anpil plis dous pase sa ki nesesè.
2. Pasyan an ka devlope kadyovaskilè maladi, ak brankyo grès souvan akimile.
3. Nivo glikoz nan san an monte wo nivo epi rete lontan ase.

Vaksinasyon fructose se pa fasil. Li se prèske nèt absòbe nan selil fwa, ki te swiv pa fòmasyon nan asid gra. Depi se kò a satire piti piti, yon moun manje anpil plis fruktoz pase espere.

Poutèt sa, se grès danjere glase ki fòme nan fwa a, ki souvan mennen nan obezite. Pou rezon sa a, moun ki vle pèdi liv anplis, fruktoz ka pa apwopriye.

• Sik ki pi bon yo genyen ladan yo. Yo kwè ke li pa lakòz efè segondè, se konsa ka tankou yon pwodwi dwe san danje ajoute nan rejim alimantè a nan fanm ansent ak lactation. Men, li enpòtan konfòme l avèk dòz la, jiska 5 mg nan edulkoran pou chak kilogram nan pwa pasyan pèmèt yo boule pou chak jou. Anplis de sa, sucralose se yon pwodwi trè ra, se konsa achte li se pa fasil.
• Si kò a bezwen sik, li ka ranplase ak sante fwi sèk. Se konsa, fig frans souvan sikre asyèt divès kalite, pandan y ap tankou yon pwodwi ki gen fè ak lakòz yon efè laksatif twò grav.
• Ki gen ladan gen yon teknoloji sèten pou pwodiksyon an nan sik dat, ki te gen yon bon sant bèl. Altènativman, doktè rekòmande konsomasyon mawon sik, ki gen vitamin ak mineral.

Avèk yon mank de bagay dous, li se pèmèt yo manje dat sèk, abriko seche, rezen chèch, pwa, pòm ak prun. Nan jou a, li pèmèt yo manje pa plis pase 100 g nan fwi sèk. Bagay pwensipal lan se ke ou sèlman bezwen achte yon pwodwi bon jan kalite ki pa te sibi plis pwosesis.

Tout dan dous ta renmen manje anpil dous epi yo pa jwenn pi bon an menm tan an. Si ou se youn nan yo, atik nou an sou sit entènèt la bèl ak siksè pou fanm se jis pou ou!

Nan li, nou pral pale sou ki jan sik ka ranplase nan asyèt, si objektif ou se pèdi pwa, ki se pito, se konsa yo pa mal sante ou.

Ki sa ki sik ki poze danje pou pou?

Se pa sèlman paske li gen "vid", pa nan tout idrat kabòn itil ki entèfere ak pèdi pwa ak pwovoke akimilasyon nan kilogram nouvo. Pa pou anyen ki sik te yon fwa yo rele "blan lanmò a" - li ka pwovoke anpil maladi diferan. Natirèlman, nou ap pale de konsomasyon an san kontwòl sik nan gwo kantite.

Men, menm ensiyifyan, nan premye gade, konsomasyon nan blan sik rafine kapab tou afekte sante nou yo.

Anplis de sa, èske w konnen ki kantite sik "kache" nou konsome nan pwodwi fini - menm si yo yogurt rejim alimantè, ba, granola, elatriye?

Sik gen yon efè trè negatif sou sante nan veso sangen yo ak kè a, sou fonksyone nòmal la nan sistèm dijestif la, sou metabolis a apwopriye. Pami lòt bagay, konsomasyon san kontwòl li yo febli sistèm iminitè a epi entèfere ak rezistans a viris ak bakteri. Abondans nan sik nan rejim alimantè a siyifikativman ralanti pwosesis la nan rejenerasyon selil, ki vle di ke twò bonè aje tann ou.

Epi tou li se dous - kòz ki pi komen nan akne pa sèlman nan adolesan, men tou, nan granmoun.

Ranplasan sik natirèl

Plus prensipal la nan ranplasman sik natirèl se sinplisité nan konpozisyon an. Valè enèji yo pi ba pase glikoz, epi gou a jis. Gwoup sa a ranplasman sik gen ladan, premyèman, fruktoz, osi byen ke sorbitol, izomal, ksilit, elatriye.

Fruktoz, tankou lòt ranplasman sik natirèl, se ki gen orijin plant. Yo jwenn li nan bè, fwi ak siwo myèl. Aparans, li trè menm jan ak sik, men anpil pi dous pase li, ak nivo a sik nan san an leve 3 fwa pi dousman. Se poutèt sa, lè rejim, li rekòmande a limite tèt ou bay fwi dous ak bè - bagay dous yo se pi plis pase ase yo santi yo yon gou dous epi yo pa jwenn pi bon an menm tan an. Kòm pou dyabetik, se itilize nan fruktoz nan ka yo entèdi.

Surprenante, valè enèji nan fruktoz se menm bagay la kòm sa yo ki an sik, men kontrèman ak lèt ​​la, li se inofansif e menm itil pou moun ki aktif ak gwo efò fizik. Pi gwo a se ke menm lè ou santi ou dous la nan bouch la, dan yo pa soufri soti nan kari - efè a nan fruktoz pa afekte emaye nan dan.

Gen tankou yon seri kalite pozitif nan fruktoz te jwe yon blag mechan ak moun. Malgre itilite sa a ranplasman sik, sèvi ak li yo tou afekte figi a, pa tèlman vit, men li ka toujou lakòz obezite. Reyalite a se ke manje yon fwi dous se pa menm bagay la tankou manje fruktoz pi nan sa a fwi. Se konsantrasyon li itilize. Se konsa, ou ka itilize sa a ranplasan, men pa plis pase 45 g pou chak jou ak nan absans pwa depase oswa dyabèt.

Sorbitol yo te jwenn nan pòm, bè Rowan, abriko, alg. Li se 2 fwa mwens dous pase sik, menm yon sèl ki gen anpil kalori, men li prèske pa afekte nivo sik nan san epi tou dousman Penetration tisi yo. Sou sa a, pluses l 'fini, depi pou tout pozitivite l' yo, li lakòz flatulans, kè plen, dyare ak afekte dijesyon. Itilizasyon li yo mennen nan devlopman rapid nan maladi bil.

Xylitol yo jwenn nan pay yo nan grenn koton ak nan pye yo nan mayi. Li se tankou dous tankou sik, men li lakòz kansè nan nan blad pipi.

Avèk sa a mete nan efè segondè, li difisil a rekòmande ranplasman sa yo. Santi remò, ankò, nan konsantrasyon yo.

Stevioside se pi bon li te ye kòm stvya. Sa a se yon ekstrè nan zèb la menm non yo. Li pa toksik, san efè segondè, nan tèt li bon epi li abòdab. Dyabetik ak sties obèz yo ofri prensipalman.

Surprenante, pa gen okenn enfòmasyon sou danje sa a ranplasan.Plis chans, sa a se akòz entwodiksyon an ki resan nan stevioside nan mache a. Ki jan itil ak inofansif stvya se yo pral montre nan tan ak plis rechèch.

Se konsa, lwen, se sèlman yon gou trè etranj chwazi nan mitan minuses li yo, ki se tou pèdi ak yon kantite pwodwi - kakawo, pou egzanp. Se poutèt sa, lè kreye pwochen chèf la gastronomik, pa dwe etone ke desè an sante yo vire soti nan enkonpreyansib nan gou - ak anmè.

Ki sa ki sik ak efè li sou kò a?

Sik se non kay la pou sikwoz. Li refere a idrat kabòn ki bay kò a enèji. Nan aparèy dijestif la, sikwoz la kraze nan glikoz ak fruktoz.

Nan fòm cristalline, sik pwodwi nan kann ak sik. Brut, tou de pwodwi yo mawon. Pwodwi rafine a gen yon tenti blan ak pirifye nan enpurte.

Poukisa moun konsa trase nan bagay dous? Glikoz stimul - òmòn nan kè kontan. Se poutèt sa, anpil ladan yo atire nan sitiyasyon ki bay strès chokola ak bagay dous - li se pi fasil fè fas ak pwoblèm emosyonèl ak yo. Anplis de sa, glikoz ede netralize efè negatif nan toksin.

Lè sa a, efè a pozitif nan sik blan fini. Men, aspè negatif ki asosye avèk itilizasyon an twòp nan pwodui sa a se yon lis antye:

• diminye iminite,
• ogmante risk pou yo vin yon viktim nan maladi kadyovaskilè,
• obezite
• ogmante risk pou fè dyabèt
• pwoblèm ak dan ak jansiv,
• Defisi Vitamin B
• alèji
• ogmantasyon nan kantite kolestewòl nan san an.

Sik se analogue nan dwòg. Sistèm nève a byen vit vin abitye ak bagay dous e abandone dòz abityèl yo nan pwodwi a trè difisil. Se konsa, ou bezwen chèche èd nan ranplasman.

Ki jan itil ka sik dwe ranplase?

Oke, epi si li trè difisil pou refize dous, kisa w dwe fè nan ka sa a? Èske li posib yo kite dous la ak gou bèl, men chanje mal la nan benefis la? Ki sa ki pwodwi ranplasan mwen ka fè?

Nou konprann nan plis detay ak sit la.

Èske sik dwe ranplase ak siwo myèl? Definitivman, wi - li se siwo myèl ki vini an premye nan popilarite nan mitan tout ranplasman sik. Sa a se yon pwodwi absoliman ki an sekirite ak konplètman natirèl, ki, Anplis, pa sèlman pa fè okenn mal, men tou, gen pwopriyete geri. Li gen yon anpil nan vitamin C ak vitamin B, kalsyòm ak mayezyòm, fè. Siwo myèl nan te aromatize se ranplasan ki pi bon pou kib sik blan, ak kèk menm ajoute li nan kafe.

Gen plizyè "but": yo tou byen wo kalori, pa otan ke sik, men toujou ...

Se poutèt sa, si gen yon kesyon egi sou kòman yo ranplase sik pandan pèdi pwa, ou bezwen dwe fè atansyon ak li epi yo pa yo bwè nan kantite twò gwo.

Yon lòt nuans: siwo myèl ka lakòz yon reyaksyon alèjik (jisteman paske nan sinplisité li yo) - pou anpil moun li pa estraòdinè.

Jiska dènyèman, kèk te tande pale de stvya, men literalman nan koup ki sot pase yo li te rapidman monte nan ranplasman sik Olympus. Stvya se yon plant flè kontinuèl ki gen fèy yo trè dous. Yo cheche ak tè - tankou yon melanj sèk ka byen fasil ranplase sik.

Jwenn "sik" soti nan stvya ak nan divès lòt fason, èkstraksyon dous. Youn nan rezon prensipal pou popilarite stvya se enkapasite li pou enfliyanse nivo glikoz nan san. Sa se, si sik òdinè rapidman ak sevè ogmante nivo nan glikoz, Lè sa a, stvya, menm si ou itilize li nan gwo kantite, yo pa pral afekte li.

Ki jan yo ranplase sik nan boulanjri? Stevia se byen apwopriye, men li ta dwe te note ke nan gwo kantite li ka gen yon gou anmè espesifik.

Anplis de sa, sik blan granules anjeneral bay menm kantite lajan an boulanjri (nan nenpòt ki resèt li mande pou omwen mwatye yon vè!), Men, stvya ap bezwen anpil mwens. Se poutèt sa, ak resèt boulanjri ak sik ou bezwen eksperyans reyalize pwopòsyon ideyal.

Èske yon kaktis dezè goute dous? Li sanble soti wi. Natirèlman, agav se pa byen yon kaktis, men yon plant nan fanmi an Asparagus. Ji li yo trè dous, ak siwo a ki vann nan magazen jodi a pral menm pi dous pase siwo myèl.

Se poutèt sa, pou yon tas te ou bezwen sèlman yon gout siwo agav, olye pou yo yon ti kiyè nan siwo myèl - ak dous la pral menm bagay la. Gen yon ti benefis nan siwo agav, men anpil mwens mal pase nan sik. Plis nan pral deja lefèt ke sa a, tankou siwo myèl, se yon pwodwi natirèl.

Dat wayal sou iHerb:

Sa a se edulkoran natirèl jwenn soti nan tranpe, pouse grenn lòj. Gen kèk mineral ak vitamin. Pwodwi natirèl, pa gen pwodwi chimik. Konvèsyon idrat kabòn nan sik rive natirèlman nan grenn fin pouse. Li ta bon pou itilize nan boulanjri nan etap nan preparasyon farin lan, ki ede ogmante farin lan.

Ranplasman sik atifisyèl

Sik sentetik yo enkli aspartame, sakarin ak sucralose. Avantaj nan sik sa yo se ke yo abòdab epi yo gen yon kontni kalori minim.

Anplis, sik atifisyèl yo anpil fwa pi dous pase sik rafine, men yo pa ajoute plis volim nan boulanjri. Dezavantaj ranplasman sentetik se ke yo gen yon gou mwens pwononse. Si yo ajoute nan patisri yo, li pap krousti ak kroustiyan.

Epitou, pwodwi a pa pral fè tat la ak gato Airy ak limyè. Se poutèt sa, patisri rekòmande lè w ap prepare bagay dous yo melanje sik sentetik ak sik regilye nan yon pwopòsyon youn nan youn.

Karakteristik nan ki pi popilè sik sentetik yo:

1. Aspartame. Ki pi danjere ranplasan sentetik, byen ke pwodui chimik la pa gen kalori epi li pa ogmante konsantrasyon nan glikoz nan san an. Sepandan, E951 se poze danje pou pou granmoun ak timoun, kòm li ogmante risk pou yo dyabèt ak kansè.
2. Sakarin. Jiska 4 tablèt ka boule chak jou. Pandan etid eksperimantal yo, li te jwenn ke sa a sipleman dyetetik mennen nan aparans nan timè.
3. Sucralose. Nouvo edulkoran thermostable nouvo ak bon kalite, ki pèmèt li yo dwe itilize aktivman nan pwosesis la boulanjri. Anplis, anpil etid te pwouve ke pwodwi a se pa toksik ak kanserojèn.

Lòt kalite sik natirèl

Yon sipleman dous pa chanje gou nan boulanjri ak pote benefis gwo nan kò an. Epitou, stvya pa abondan nan idrat kabòn, konsa li ka itilize pa moun ki swiv yon rejim alimantè.

Siwo myèl se yon lòt ranplasan merite pou sik. Li se pi souvan pase lòt sikre ajoute nan boulanjri.

Pwodwi apikol la ba li yon bon sant espesyal epi li gen yon efè pozitif sou kò a, li boure ak mayezyòm, vitamin (B, C), kalsyòm ak fè. Men, sa li vo sonje ke siwo myèl se yon trè wo kalori ak ka lakòz alèji.

Lòt sik ki itilize pou fè sirèt:

1. Sik Palm. Se sibstans lan jwenn nan ji a nan plant Areca. Nan aparans, li sanble kann mawon sik. Li se souvan yo itilize nan peyi lès, ajoute sou lòt kalite sòs ak bagay dous. Ranplase mwens - gwo pri.
2. Siwo maltoz. Sa a se kalite edulkoran te fè soti nan lanmidon mayi. Li se itilize nan pwodiksyon an nan rejim alimantè, manje ti bebe, Viticultură ak enplikasyonJwi.
3. Cane Sugar Pa dous, li pratikman pa diferan de nòmal. Men, si ou ajoute li nan patisri dous, li pral genyen yon limyè koulè mawon ak yon bèl karamèl-gou siwo myèl.
4. Karoubye. Dous poud jwenn nan karoubye jape. Gou li yo se menm jan ak kakawo oswa kannèl. Benefis Edulkoran - Ipoallergenic, Kafeyin gratis. Karoubye se itilize dekore Desè; glase ak chokola yo prepare sou baz li yo.
5. Sik vaniy. Yon engredyan esansyèl nan nenpòt desè.Sepandan, li se ajoute nan bagay dous nan kantite limite, paske li afekte veso sangen, dan ak pwosesis metabolik yo.

Ki jan yo ranplase sik la nan gato a, nan adisyon a sik la ki dekri anwo a? Yon lòt altènatif rafine se grenn malte. Ekstrè likid la nan lòj, avwan, pitimi, ble oswa RY konsiste de fruktoz, glikoz ak maltoz.

Malt saturates kò a ak asid gra. Yo itilize li pou preparasyon desè timoun yo ak espò nitrisyon.

Fruktoz konsidere kòm yon edulkoran popilè, sitou pami dyabetik yo. Li se twa fwa pi dous pase sik senp.

Si ou ajoute sa a ki kalite bagay dous nan boulanjri, Lè sa a, li pral kenbe fraîcheur ankò. Men, pandan tretman chalè, fruktoz se maron, paske nan sa a, li pa itilize pou preparasyon an nan krèm limyè ak gato.

Benefis yo nan fruktoz pou kò a:

• amelyore pèfòmans ak elimine fatig,
• pa lakòz ipèglisemi,
• Li se yon sous vitamin ak mineral.

Sepandan, li pa bay yon santiman nan sasyete, li se tou dousman kraze nan kò an. K ap antre nan fwa a, se monosakarid la konvèti nan asid gra. Akimilasyon nan lèt la kondwi a antèmanèl nan ògàn nan ak grès brankyo ak yon defayans nan metabolis idrat kabòn.

Reglis se youn nan sik ki pi itil. Rasin plant medsin lan pi dous pase sik, depi li gen asid glikiriz.

Syantis yo gen lontan pwouve ke sik blan oswa sik rafine se malsen, espesyalman lè dyagnostike ak dyabèt. Si li konplètman eskli nan rejim alimantè a, ou ka fasilman pèdi liv siplemantè.

Nan sans sa a, pasyan yo souvan ki enterese nan ki jan yo ranplase sik pandan pèdi pwa, lè doktè a preskri yon rejim idrat kabòn strik-gratis. Jodi a nan famasi ou ka jwenn tout kalite sik natirèl ak sentetik, men se pa chak youn nan yo ki apwopriye pou yon kò malad.

Anvan ou antre nan siro a sou meni an, ou ta dwe konsilte doktè ou pou fè pou evite konplikasyon. Avèk yon maladi avanse, li rekòmande pou ranplase dous la ak fwi fre ak sèk nan yon ti kantite lajan, pandan y ap toujou siveyans nivo a glikoz nan san an.

Ki sa ki ka ranplase sik blan ak?

Gen anpil altènativ pou sik. Se pa tout opsyon eksepsyonèlman itil. Men, nan nenpòt ka, avèk èd nan ranplasman, ou ka diminye mal la fè nan kò an.

Premye bagay ki vini nan lespri lè panse sou ranplase yon sik rafine se siwo myèl. An reyalite, sa pa vle di yon altènatif parfèt. Kontrèman ak "lanmò a blan", pwodwi a myèl gen sibstans ki sou itil - vitamin C ak B, fè, potasyòm ak anpil lòt eleman tras. Siwo myèl fè fas byen ak viris ak bakteri, se konsa li se itilize nan batay la kont maladi.

Se konsa li ta dwe trete - tankou yon dwòg. Akòz lefèt ke "pwodiktè siwo myèl" yo se myèl, pwodwi a pa vin mwens dous ak danjere. Pousantaj an mwayèn nan sik nan siwo myèl se 70%. Kantite lajan an ka rive jwenn jiska 85%. Nan lòt mo, yon ti kiyè nan siwo myèl (ak yon glise kondisyonèl) nan sans sa a se apeprè egal a yon ti kiyè nan sik san yon glise.

Anplis de sa, pwodwi a abriko se CALORIC. Nan yon efò pèdi pwa, ou bezwen limite tèt ou nan li. Konklizyon an se ke lè l sèvi avèk siwo myèl, nou jwenn benefis konsiderab, men nou pa ka konplètman evite mal la.

Nutrisyonist Anpil moun gen konfyans ke stvya se youn nan pi bon an sik. Fèy yo nan plant la yo trè dous, byenke konsomasyon yo pa reflete pa yon so nan glikoz nan san an. Yon gwo plis nan opsyon sa a se absans la nan efè segondè yo. Stvya avèk siksè itilize nan pwodiksyon manje ti bebe - li konplètman san danje.

Men, gen dezavantaj. Yon ranplasan sik itil mande pou abitid. Plant lan gen yon gou karakteristik, epi si ou manje fèy twò anpil, ou ka rankontre anmè. Pou jwenn dòz ou, ou bezwen fè eksperyans.

Anplis de sa, patisri ak plant sa a se pa fasil. Stvya ka sikre patisri, men an menm tan an li fè li twò volumineuz.Men, avèk te oswa kafe, fèy yo konbine parfe.

Pou ranplase yon ti kiyè sik, ou bezwen:

• yon ka nan yon ti kiyè fèy tè nan yon plant,
• steviozid sou pwent yon kouto,
• 2-6 gout nan ekstrè likid.

Ki jan yo ranplase sik pandan yon rejim alimantè?

Sa a se yon pwodwi jwenn atifisyèlman nan kann ak bètrav. Li pa gen sibstans ki sou itil, vitamin, mineral.

Sepandan, sa pa vle di ke bagay dous pa gen okenn avantaj. Sik konsiste de yon disakarid idrat kabòn, ki nan kò a kase desann nan glikoz ak fruktoz.

Glikoz nesesè pou tout selil nan kò a, sitou sèvo, fwa ak misk ki soufri soti nan defisi li yo.

Sepandan, kò a ka jwenn glikoz nan menm soti nan idrat kabòn konplèks, ki se yon pati nan pen. Se konsa, deklarasyon an ke yon moun pa ka fè san sik se pa gen anyen plis pase yon mit. Dezagreman nan idrat kabòn konplèks fèt pi dousman epi ak patisipasyon an nan sistèm dijestif la, men pankreya yo pa travay ak Surcharge.

Si ou pa ka fè san yo pa sik nan tout, ou ka ranplase li ak pwodwi itil:

Pwodwi yo ki nan lis la tou gen sik, men yo tou gen sibstans ki sou biyolojik aktif ki enpòtan pou kò a. Fib, ki se yon pati nan bè ak fwi, ralanti absòpsyon nan idrat kabòn nan san an ak ensi diminye efè danjre sou figi a.

Pou diminye bzwen yo pou bagay dous, yon moun jis bezwen manje fwi 1-2, yon ti ponyen nan bè oswa fwi sèk, 2 ti kiyè luil nan siwo myèl. Ka gou a anmè nan kafe dwe adousi ak yon pòsyon nan lèt.

Estanda konsomasyon sik te devlope pa Enstiti a nan Nitrisyon nan Akademi Syans Medikal yo epi yo pa plis pase 50-70 gram pou chak jou.

Sa enkli sik nan manje. Li ka jwenn pa sèlman nan sirèt, men tou, nan pen, sosis, sòs tomat, mayonèz, moutad. Inofansif nan premye gade yogourt fwi ak anpil grès fwomaj Cottage ka gen ladan jiska 20-30 gram sik nan yon pòsyon.

Sugar se byen vit kraze nan kò a, absòbe nan trip yo, epi soti nan li antre nan san an. An repons, pankreya yo kòmanse pwodui ensilin òmòn lan, li bay koule glikoz nan selil yo. Plis sik la yon moun manje, pi gwo kantite a ensilin pwodwi.

Sik se enèji ki bezwen depanse, oswa ki pral dwe estoke.

Se depase glikoz depoze nan fòm lan nan glikojèn - sa a se yon idrat kabòn rezève nan kò an. Li asire antretyen nan sik nan san nan yon nivo konstan nan ka ta gen depans enèji segondè.

Ensilin tou bloke dekonpozisyon grès ak amelyore akimilasyon yo. Si pa gen okenn depans enèji, se depase sik ki estoke nan fòm lan nan rezèv grès.

Lè yo resevwa yon gwo pòsyon nan idrat kabòn, ensilin se pwodwi nan kantite ogmante. Li byen vit pwosesis depase sik, ki mennen nan yon diminisyon nan konsantrasyon li yo nan san an. Se poutèt sa apre manje chokola gen yon santiman nan grangou.

Sik gen yon gwo endèks glikemi ak lakòz akumulasyon nan grès nan kò an.

Gen yon lòt karakteristik danjere nan bagay dous. Sik domaje veso sangen yo Se poutèt sa, plakèt kolestewòl yo depoze sou yo.

Epitou, bagay dous vyole konpozisyon lipid san an, bese nivo kolestewòl "bon" epi ogmante kantite trigliserid yo. Sa a kondwi a devlopman nan ateroskleroz, maladi nan veso yo kè ak san. Se pankreya yo, ki se fòse yo toujou ap travay ak Surcharge, tou apovri. Pèmanan yon eksè de sik nan rejim alimantè a mennen nan devlopman dyabèt tip 2.

Toujou kontwole konbyen bagay ke ou manje.

Depi sik se yon pwodwi atifisyèlman kreye, kò imen an pa ka asimile li.

Nan pwosesis dekonpozisyon sikwoz la, radikal gratis yo fòme, ki lakòz yon souflèt pwisan nan sistèm iminitè imen an.

Se poutèt sa dous dan plis chans pou soufri maladi enfeksyon.

Bagay dous ta dwe konte pou pa plis pase 10% nan konsomasyon kalori total.

Pou egzanp, si yon fanm manje 1,700 kilokalori pou chak jou, Lè sa a, li kapab peye depanse 170 kilokalori pou bagay dous divès kalite san yo pa sakrifye figi li. Kantite lajan sa a genyen nan 50 gram gimov, 30 gram chokola, de bagay dous tankou "Bear-toed" oswa "Kara-Kum".

Jerizalèm aticho siwo

Ki jan yo ranplase sik ak nitrisyon apwopriye? Ou ka itilize lavil Jerizalèm aticho siwo pou rezon sa yo. Dous se "ekstrè" nan tubèrkul. Deyò lavil Jerizalèm Aticho ap sanble ak pòmdetè blan, ak non popilè li yo se "tè pwa", jisteman paske yo dous li yo.

Yon gwo plis nan Jerizalèm siwo Aticho se endèks la glisemi ki pi ba nan mitan tout sik. Sa vle di ke li ka manje menm pa moun ki gen dyabèt. Li ka fasil pou ajoute nan sereyal, Desè, patisri, ranplase sik malsen, si ou konfòme yo ak nitrisyon apwopriye.

Fwi ak fwi sèk

Men, avèk fwi natirèl ak fwi sèk, ou ka san danje ranplase sik ak bagay dous lè pèdi pwa. Si ou refize pi sik nan kafe oswa te, li pa yon pwoblèm pou ou, men ou tou senpleman pa kapab peye pase pa yon sirèt dous oswa yon pen, ranplase tout sibstans sa yo danjere ak fwi dous. Add bannann ak bè sereyal, fwomaj Cottage ak yogour, pòm kwit ak pwa olye de yon tat, pran yon ti goute pa seche sirèt, men abriko seche ak rezen chèch.

Eseye manje fwi yo Sweetest (rezen, prunye, bannann) nan maten an, si objektif ou se pèdi pwa, paske yo toujou gen yon anpil nan kalori. Ak nan apremidi a, ou ka san danje manje yon ti ponyen nan fwi sèk, yon pòm oswa fwi Citrus.

Metòd sa yo ka ranplase danjere sik blan ak konplètman konfòme li avèk prensip yo nan nitrisyon apwopriye.

Anpil etid te konfime efè negatif sik rafine sou kò imen an. Sik blan se danjere nan ke li gen yon anpil nan idrat kabòn, ki mennen ale nan yon seri pwa depase.

Anplis de sa, sa a dous kontribye nan devlopman nan yon gran varyete maladi. Pwodwi rafine a vin pi fonksyone nan veso kè yo ak san yo, deranje metabolis idrat kabòn yo, febli sistèm iminitè a ak boulvèse sistèm dijestif la.

Èske sik sou yon rejim alimantè?

Tout sik yo divize an 2 gwoup: natirèl ak sentetik.

Fruktoz, ksilit ak sorbitol se natirèl. Pa valè CALORIC yo, yo pa enferyè sik, Se poutèt sa, yo menm yo pa pwodwi ki pi itil pandan rejim alimantè a. Nòmal akseptab yo pou chak jou se 30-40 gram, ak yon depase, dezòd nan trip yo ak dyare se posib.

Stvya se yon zèb siwo myèl.

Pi bon chwa a se stvya. Sa a se yon plant remèd fèy natif natal nan Amerik di Sid, tij li yo ak fèy yo plizyè fwa pi dous pase sik. Stvya pwodui a konsantre "Stevozid" pa mal kò a, pa gen kalori ak Se poutèt sa san danje pandan rejim alimantè a.

Fruktoz dènyèman te konsidere kòm altènatif ki pi bon nan sik, akòz endèks glisemi ki ba li yo, li te rekòmande pou itilize li pandan yon rejim alimantè pwoteyin. Sepandan, dènye etid yo montre ke li rapidman absòbe pa selil yo fwa ak mennen nan yon ogmantasyon nan kantite lajan an nan lipid nan san an, ogmante presyon, ateroskleroz ak dyabèt.

Sik sentetik yo reprezante pa aspartame, cyclamate, sucrasite. Atitid la nan nutrisyonist nan direksyon pou yo se Limit. Gen kèk pa wè anpil mal nan itilizasyon peryodik yo, depi sibstans sa yo pa lakòz lage ensilin epi yo pa gen kalori.

Gen lòt ki konsidere yo kòm sipleman danjere epi konseye limite konsomasyon yo nan 1-2 tablèt chak jou. Yon konklizyon enteresan te fèt pa chèchè Ameriken yo, ki moun ki mande si wi ou non li posib retabli de yon siro. Moun ki soti nan gwoup kontwòl la ki itilize yon ranplasan sik, pran pwa .

Depi bonbon pa ogmante glikoz nan san, yon santiman nan plen li vini anpil pita.

Pandan tan sa a, yon moun ka absòbe 1.5-2 fwa plis manje pase apre manje bagay dous.

Apre ou fin pran sikre, yon santiman grangou parèt ki mennen ale nan pran pwa.

Chèchè yo te sijere ke repons lan fizyolojik nan gou a nan sik atifisyèl se devlopman nan pwoblèm metabolik yo. Depi kò a pèrsevwar bagay dous kòm yon sous enèji, li kòmanse akimile rezèv nan fòm lan nan grès.

Èske te ak sik pou pèdi pwa?

Tout bagay depann de ki kalite rejim alimantè yon moun suiv. Itilizasyon sik nan yon rejim alimantè pwoteyin entèdi, sepandan, li pèmèt pandan lòt alimantasyon an kantite limite.

Nòmal la akseptab pou chak jou se 50 gram, ki koresponn ak 2 ti kiyè luil. Sik Brown gen plis kalite benefisye. Li gen vitamin, fib dyetetik, ki fasilite travay kò a sou pwosesis li yo. Pwodwi natirèl la gen yon lonbraj nwa, imidite ki wo ak pri konsiderab.

Ki sa ki vann nan makèt anba laparans an sik mawon se yon sik òdinè rafine tache ak melas.

Dous se pi bon yo manje jouk 15 è è aprè midi.

Apre manje midi, pwosesis metabolik yo ralanti, ak idrat kabòn depase yo depoze sou ranch yo ak ren.

Pou rezime

Depase sik se danjere pa sèlman nan figi a, men tou, sante,

Ou ka fè san bagay dous: kò a ap resevwa enèji ak glikoz nan lòt pwodwi idrat kabòn,

Kòm yon ranplasan, ou ka itilize siwo myèl ak fwi,

Nòmal ki akseptab pou sik pou chak jou se pa plis pase 50 gram.

Li enposib di Kellerman ke sikwi pral pote plis benefis pandan yon rejim alimantè. Itilize sik nan dòz piti pa pral afekte paramèt figi a.

Edulkoran se yon sibstans ki bay manje a yon gou dous. Itilize kòm yon altènativ a sikwoz akòz maladi, pèdi pwa, oswa lòt kòz. Yon karakteristik diferan nan sik se kalori ki ba kontni nan entansite a gou menm.

Asosyasyon entènasyonal la, ki gen ladan manifaktirè yo ki gen anpil kalori manje ak sik, ki dwe nan klas la nan fruktoz, sorbitol, ksilit, steviozid, lactulose ak kèk lòt moun.

Nan premye, sikwoz te geri a. Li te extrait soti nan kann e yo te eseye trete maladi ak èd li yo. Fwa yo chanje, valè sik la te tonbe avèk chak nouvo dekouvèt, e lè, finalman, sik te aprann yo dwe extrait soti nan bètrav, sipleman sa a dous te vin pi bon mache ak te vin disponib a tout moun.

Li te pran kèk tan pou medikaman an peye atansyon a natirèl efè negatif sik la. Jodi a, menm yon timoun konnen: sik se danjere. Yon fwa nan kò a, se granules sik absòbe imedyatman, depi endèks glisemi li yo se 100%. Li pa gen okenn eleman tras itil, vitamin ak mineral - sèlman pi enèji. Konsomasyon depase sik, ki manifaktirè itilize nan a vas majorite de pwodwi, mennen yon moun nan obezite, dyabèt, ak kadyovaskilè maladi.

Li te anba kondisyon sa yo ke rechèch la pou yon ranplasan sikwoz te kòmanse. Gen kèk syans ki te sanble enspire: zewo-kalori, men jis tankou gou dous. Li te posib yo ajoute edulkoran nan pwodwi epi yo pa jwenn depase pwa. Pou dyabèt dous, siro a te tounen soti nan yon delivre reyèl - bagay dous, men san yo pa nenpòt ki risk nan sante.

Malerezman, danje ki genyen nan ranplasman sik vin konnen yo trè byento. San yo pa menase figi a, sik sentetik oswa natirèl lakòz kansè, maladi alzayme a, lakòz, demans. Wi, malgre benefis ki genyen nan ranplasman sik, mal yo se byen lwen pi gwo: etid laboratwa te konfime devlopman nan newolojik ak maladi oncholojik. Vrè, li te yon kesyon nan dòz enpresyonan, dè santèn de fwa pi wo pase nòmal la chak jou, e ankò sa a te ase alèt piblik la.

Lwil oliv se ajoute nan dife a ak etabli restriksyon yo. Si yon moun soufri de dyabèt, fruktoz se kontr, ak nan ka ta gen ensifizans kadyak, acesulfame-K se eskli. Lis la ale sou ak sou. Pou fanm pandan gwosès ak timoun, edulkoran se entèdi. Kòm yon rezilta, opinyon dakò nan nivo ki pi autorité, kite yon santèn senp pwofàn nan kesyon san repons.

Devlopman kontinyèl nan syans pral finalman bay solisyon plis konpreansibl ak elegant. Sik se danjere, yon siro, aparamman, tou. Ki sa ki Lè sa a, rete? Ann eseye kalkile sa ki nan moman sa a. Tout moun dwe tire konklizyon pou tèt yo.

Èske li posib ranplase sik ak amelyore sante

Sugar se yon sèl lènmi an nimewo pou yon figi bèl, lonjevite, enèji nan kò an. Moun ki eseye manje dwa, ki vle pèdi pwa, ki moun ki plan refè, refize li. Li sanble nan yon debutan san eksperyans ki refize sik se yon fason a nan yon lavi fre, paske si ou gade nan etajè yo nan magazen, Lè sa a, 90% nan pwodwi yo gen ladan sik nan fòm lan nan yon aditif. Li se ajoute nan mayonèz, lòt kalite sòs, pen, manje nan bwat manje, nou pa mansyone farin frans ak bagay dous.

Èske li posib pou yon jan kanmenm ranplase sik ak jwi asyèt dous san yo pa mal nan kò a? Li posib, men ak sèten restriksyon ki aplike depann sou karakteristik endividyèl yo nan kò ou.

Vegans yo te jwenn yon altènatif gwo pou tèt yo nan fòm lan nan sik kokoye, siwo myèl, melas, siwo agav, stvya ak siwo Maple. Nou te pale de anpil nan yo, li rete mansyone sik kokoye ak melas.

Sik Coconut gen vitamin B ak potasyòm. Li gen yon endèks glisemi ki ba epi pwosesis li yo pi ba anpil pase sa ki dwe fèt pou pwodwi sik òdinè blan. Li te gen yon gou karamèl bèl ak sik tankou se ideyal pou boulanjri, men ou bezwen sonje yon sans de pwopòsyon menm nan ka sa a. Sèlman negatif la se pri a twò wo.

Melase se potasyòm ak fè, epi, nan li, tou de nan yo se pi plis pase nan bannann. Li bon tou pou itilize nan kwit manje, men abi, tankou nan ka ki anwo yo, mennen nan domaj nan sante.

Pou amelyore sante, sik blan definitivman bezwen yo dwe regle, men lè kap chèche yon solisyon altènatif, ou pa ka gade nan ranplasman kòm yon analogique. Ou pa ka jete yon pake ki gen sik ladan blan ak olye pou mete yon pake nan stvya, li te gen kalme ke sante ou se kounye a an sekirite. Sa a se pa konsa pou sa.

Premye a tout, ou bezwen rekonsidere nitrisyon. Ogmante kantite lajan pou ralanti idrat kabòn, balans ak pwoteyin legim ak grès. Modération ak yon apwòch rezonab yo ta dwe kredo ou nan lavi, otreman altènatif sik ap amelyore sante nan yon sèl kote ak vin pi mal li nan yon lòt.

Si gen pwoblèm pou yo te twò gwo, ou bezwen chanje rejim alimantè a. Dyabèt Maladi kadyovaskilè? Ankò, manje a ap chanje. Nouvo sistèm nan ta dwe devlope nan konjonksyon avèk yon nitrisyonis, ki moun ki pral definitivman mansyone ke pwoblèm nan nan ranplase sik nan lis la nan pwoblèm ijan pral ale byen lwen nan background nan.

Kò ou dwe aprann fè san yo pa sik konsantre, si li se natirèl oswa ou pa. Senp la manje ou sou meni an chak jou, pi bon an pou vant la.

Ou deja konnen ki jan danjere ranplasman sik yo epi ki nan fen a yo pa ka sèvi kòm yon altènatif a sikwoz la. Ou bezwen rebati wout la ou manje ak Lè sa a, ou pa bezwen enkyete sou ki kote yo achte yon ranplasan sik, ou pa pral menm bezwen li.

Nan yon kantite resèt li enposib fè san yo pa yon edulkoran, ak nan ka sa a li pèmèt yo sèvi ak youn nan ranplasman natirèl yo. Men, ou pa ta dwe patisipe nan tankou pou kwit manje, pou dedomajman pou la kiryozite oswa yon tab fèstivite - repons lan se wi, pou lavi chak jou - pa gen okenn.

Pi bon ranplasan sik la pou kwit manje ak kòm yon edulkoran ki senp se siwo myèl. Pou plizyè rezon.Wi, li gen yon kontni kalori segondè, epi pa endèks la glisemi ki pi ba, men li se itil epi ki gen yon efè benefisye sou kò an.

Si ou pa gen okenn pwoblèm asid nan vant epi ou pa sou yon rejim alimantè kounye a, Lè sa a, siwo myèl se altènatif la pi byen. Ou pa ka manje anpil nan li, li se byen vit satire ak fasil yo itilize nan Desè.

Yon gwo plis pou l 'se divèsite nan espès ak kouche inik nan pwopriyete itil. Ou pral fasil jwenn pi apwopriye a pou ou.

Li rete mansyone, petèt, avantaj ki pi enpòtan l 'yo - abitid la nan gou. Si ou konfòme yo ak yon vi vejetaryen oswa ak anpil atansyon kontwole sante ou, li trè enpòtan yo manje sa ki ap grandi ak se pwodwi nan zòn ou an. Ekzotik nan fòm lan nan sik kokoye oswa siwo agav ka lakòz yon bagay tankou estrès pou kò an. Diminye chay la sou vant lan - manje sa ki abitye nan zòn ou an. Se poutèt sa, primasi nan siwo myèl.

Malgre lefèt ke sik natirèl pa ta dwe vin yon ranplasan konplè pou sikwoz, men se sèlman yon solisyon fòse nan ka ki ra, kò nou renmen bagay dous e pa gen okenn bezwen refize li.

Lè moun ki vle pèdi pwa oswa amelyore sante yo mande si li posib ranplase sik ak fruktoz, ekspè reponn pozitivman, men se pa vle di fruktoz pi bon nan fòm lan nan yon konsantre, men dous la nan fwi la.

Ansanm ak siwo myèl, fwi dous yo se pwodwi sa yo bon gou ke nou ka manje san konsekans grav pou sante nou yo. Li se soti nan kaka juicy yo ke nou jwenn dous la ke nou manke.

Pa eseye ranplase sik la. Konsantre, menm natirèl, se pi dousman, men enkonvenyans. Fwi ak eksepsyon ki ra pou maladi yo se absoliman ki an sekirite, bon plat, rich ak vitamin ak mineral. Sa yo se pwodwi natirèl ke peyi a ban nou an abondans. Fwi se sik la pi byen ak vrèman san danje.

Si ou enkyete ke san yo pa ase asyèt ou yo pral konsa bon gou, lè sa a ou toujou gen siwo myèl, epi ou ka fè krèm glase, mous, fwete, yogourt, pi, gato soti nan fwi.

Harmony ak kò ou se amoni ak lanati. Pran pi bon an nan men li ak sante ou yo ap rete fò.

Byen vit navige nan yon atik, ou ka itilize navigasyon sa yo:

Mwen wè absoliman okenn pwoblèm ki soti nan rejim alimantè mwen an, li byen vit ase disparèt nan kay nou yo le pli vit ke nou te kòmanse chanje manje. Ranplase sik se trè fasil, konsidere opsyon ki anba yo.

P.S. Pou jwenn yon rabè sou iHerb nan kantite lajan 5% nan kantite total lòd la, ou ka itilize kòd la pou chanje klas Gts3629

Dat yo - Youn nan pi bon manje dous ki ka kontwole pwosesis dijestif la. Yo se yon bon sous divès kalite vitamin ak mineral: folates, niacin, pantotenik asid, piridoksin, riboflavin, kalsyòm, kwiv, fè, mayezyòm, mayezyòm, fosfò, potasyòm.

• Pi ba kolestewòl
• Segondè nan pwoteyin
• Rich nan vitamin: B1, B2, B3 ak B5, osi byen ke A ak C
• Gen ladan izoflavon, ki se li te ye diminye risk pou yo maladi kè
• Amelyore sante zo, nan konpozisyon yo: kòb kwiv mete, mayezyòm, Selenyòm ak Manganèz - sa a se enpòtan yo anpeche maladi osteyopowoz la.
• Kontwole tansyon
• Ede sèvo a: redwi risk pou yo devlope maladi neurodégénératives ak amelyore kondisyon mantal nan granmoun aje la
• Ranfòse sistèm nève yo
• Rich an fè ak plis fib pase bannann.
• Amelyore dijesyon
• Amelyore po a: vitamin C ak D aji sou Elastisite epi kenbe po ou lis

Dat ap parfe ranplase sik nan asyèt tankou: fwete, manje manje kri, gato ,, lòt kalite sòs, pastas ,, ak plis ankò.

Dat bezwen pou kapab chwazi byen pou yo ke yo san yo pa tretman ak siwo.

Favorites mwen yo Lajè (Iran)

ak wayal Medjool (Pèp Izrayèl la) yo gwo ak anpil bon gou.

Nan Saint Petersburg, nou te achte yo nan depo nan legim Sofia, nan Krasnodar nan sant la nan fwi sèk, Adrès: ST. Ural, 122