Avantaj ak dezavantaj nan Sucrasit siro

Dyabèt se yon verite baton nan sosyete modèn lan. Rezon ki fè la se vit ak twò wo kalori nitrisyon, ki twò gwo, mank de fè egzèsis. Malerezman, yon fwa gen akeri maladi sa a, li deja enposib debarase m de li. Dyabetik ka sèlman aksepte restriksyon yo p'ap janm fini an sou manje ak itilize a konstan nan grenn. Men, anpil nan nou pa jwenn fòs la bay moute bagay dous. Yon endistri te kreye fabrike sirèt ak sik ki gen kliyan sib yo dyabetik ak moun ki twò gwo. Men souvan mal ak benefis Sukrazit ak lòt ranplasman chimik yo trè inegal. Ann eseye konnen si analogue yo danjere pou sante nou?

Sik: istwa nan envansyon, klasifikasyon

Premye ersatz atifisyèl la te dekouvri pa chans. Yon magazen Alman yo te rele Falberg etidye goudwon chabon ak inadvèrtans koule atè yon solisyon sou men l '. Li te enterese nan gou yon sibstans ki te tounen dous. Analiz la revele ke li te orto-sulfobenzoic asid. Falberg te pataje dekouvèt la ak kominote syantifik la, epi yon ti kras pita, nan 1884, li te depoze yon patant epi li te etabli pwodiksyon an mas nan yon ranplasan.

Sakarin se 500 fwa siperyè nan dous li kontrepati natirèl li yo. Ranplasan an te trè popilè nan Ewòp pandan Dezyèm Gè Mondyal la, lè te gen pwoblèm ak pwodwi yo.

Yon kout rezime istorik bay isit la paske konpozisyon Sukrazit, yon ranplasan popilè jodi a, gen ladan sakak envante nan syèk la anvan dènye. Epitou, siro a gen ladan asid fumarik ak carbonate sodyòm, ke nou konnen pi plis tankou soda boulanjri.

Pou dat, ranplasman sik yo prezante nan de fòm: sentetik ak natirèl. Premye a gen ladan sibstans ki sou tankou sakarin, aspartame, acesulfame potasyòm, siklomat sodyòm. Dezyèm lan se stvya, fruktoz, glikoz, sorbitol. Diferans ki genyen ant de la se evidan: sik yo te fè soti nan manje. Pou egzanp, se glikoz jwenn nan lanmidon. Ranplasman sa yo san danje pou kò a. Yo asimile nan yon fason natirèl, bay enèji pandan pann la. Men malè, ranplasman natirèl yo trè wo nan kalori.

Esèrzon sik sikre apatni a kategori de xenobiotik, sibstans ki sou etranje nan kò imen an.

Yo se rezilta nan yon pwosesis chimik konplèks, e sa deja bay rezon ki fè yo sispèk ke sèvi ak yo se pa trè itil. Avantaj nan ranplasman atifisyèl se ke, ki gen yon gou dous, sibstans sa yo pa gen kalori.

Poukisa "Sukrazit" se pa pi bon pase sik

Anpil moun, ki gen aprann sou dyagnostik la nan dyabèt oswa ap eseye pèdi pwa, resort analogues. Ranplase sik ak ki pa nourisan "Sukrazit", dapre doktè yo, pa kontribye nan pèdi pwa.

Èske sa vrèman konsa? Pou konprann mekanis nan enfliyans nan bagay dous sou kò a, nou ale nan byochimik. Lè sik la antre nan, sèvo a ap resevwa yon siyal nan boujon yo gou ak kòmanse pwodiksyon an nan ensilin, prepare pou tretman an nan glikoz. Men, ranplasan chimik la pa genyen li. An konsekans, ensilin rete reklame ak provok yon ogmantasyon nan apeti, ki mennen nan suralimantasyon.

Yon ranplasan pou pèdi pwa pa mwens danjere pase jis sik rafine. Men, pou moun ki gen dyabèt tip 2, Sukrazit se byen apwopriye, kòm li stimul pwodiksyon an nan ensilin.

Dwòg la ta dwe itilize kòm raman ke posib, altène li ak ranplasman natirèl. Depi se kontni an kalorik nan rejim alimantè a nan dyabetik estrikteman limite, lè w ap itilize nenpòt ki ranplasan, pasyan bezwen estrikteman kontwole kantite lajan an nan manje boule.

Èske gen nenpòt danje

Pou konprann si wi ou non ranplasman chimik yo se reyèlman danjere, nou pral konsidere nan plis detay sa ki enkli nan medikaman sa a.

Sibstans prensipal la se sakarin, li se sou 28% isit la.
Se konsa, "Sukrazit" fasil epi byen vit fonn nan dlo, li se te fè sou baz bikabonat sodyòm, kontni an ki se 57%.
Tou enkli se fumarik asid. Sa a se sipleman manje ki make kòm E297. Li sèvi kòm yon estabilizasyon asidite epi li apwouve pou itilize nan pwodiksyon manje nan Larisi ak pifò peyi Ewopeyen yo. Li te etabli ke sèlman yon konsantrasyon siyifikatif nan sibstans lan gen yon efè toksik sou fwa a, nan dòz piti li an sekirite.

Eleman prensipal la se sakarin, sipleman manje E954. Eksperyans ak sourit laboratwa yo te montre ke siro a lakòz kansè nan nan blad pipi nan yo.

Li se pwouve ke sakarin mennen nan pwoblèm metabolik ak yon ogmantasyon nan pwa kò.

Nan jistis, nou sonje ke matyè yo yo te manje chak jou pòsyon evidamman ovèrprisèd. Men, anvan kòmansman syèk sa a, sakarin, oswa olye, pwodwi ki gen li, yo te make kòm "sa ki lakòz kansè nan bèt laboratwa." Pita, yo te jwenn sipleman an pratikman an sekirite. Te tankou yon vèdik bay pa komisyon an ekspè nan Inyon Ewopeyen an ak .ganizasyon Mondyal Lasante. Koulye a, se sakarin itilize nan 90 peyi, ki gen ladan pèp Izrayèl la, Larisi, USA a.

Les ak inconvénients

Pwodwi Erzatz diferan de tokay natirèl yo nan gou, an plas an premye. Achtè Anpil pote plent ki ranplasan an sik "Sukrazit" kite yon rezidi dezagreyab, ak bwè a ak adisyon li yo bay soda. Dwòg la tou gen avantaj, nan mitan ki:

Mank kalori
Rezistans chalè
Itilite
Pri abòdab.

Vreman vre, kontra enfòmèl ant anbalaj pèmèt ou pran dwòg la avèk ou nan travay oswa nan vizit. Yon bwat ki anba 150 rubles ranplase 6 kg sik. "Sukrazit" pa pèdi bon gou li lè li ekspoze a tanperati. Li kapab itilize pou kwit manje, konfiti oswa konpòte fwi. Sa a se yon plis definitif pou dwòg la, men gen tou aspè negatif.

Konpayi fabrikasyon nan Sukrazit admèt ke ak konsomasyon twòp nan sakarin, reyaksyon alèjik ka rive, ki eksprime nan maltèt, gratèl sou po a, souf kout, souf, dyare. Itilize lontan nan atifisyèlman kreye analogues nan sik kondwi a dezòd nan fonksyon an repwodiksyon nan kò an.

Li te etabli ke ranplasman an bese baryè iminitè kò a, gen yon efè dépressions sou sistèm nève a.

Enstriksyon pou itilize "Sukrazit" gen kontr, ki enkli ladan:

Gwosès
Lèt
Fenilkochuria,
Gallstone maladi
Endividyèl sansiblite.

Moun ki ap patisipe aktivman nan espò, ekspè tou pa rekòmande lè l sèvi avèk sa a ranplasan.

Depi Sukrazit pa konsidere konplètman san danje, KI MOUN KI mete dòz la chak jou ki baze sou 2.5 mg pou chak 1 kg nan pwa kò. Yon grenn 0.7 g pral ranplase ou ak yon kwiyere ki gen sik ladan.

Tankou nenpòt ki sibstans chimik, Sukrazit pa ka rele absoliman ki an sekirite, ni, Anplis, itil.

Si ou konpare sa a ranplase sik ak popilè pwodwi menm jan an, li pral pi inonsan an. Siklamat sodyòm, ki se souvan yon pati nan sipleman dyetetik itilize bay yon gou dous bwason, afekte wonyon won yo, kontribiye nan fòmasyon nan wòch oksalat. Aspartame lakòz lensomni, andikap vizyèl, sote nan san presyon, k ap sonnen nan zòrèy yo.

Se poutèt sa, yon opsyon ideyal pou yon pasyan ki gen dyabèt ta dwe yon rejè konplè nan nenpòt ki sikre, tou de atifisyèl ak natirèl. Men, si abitid yo pi fò, se yon bon lide pou misyon pou minimize itilize nan "chimi".

Ki sa ki sucrasite

Sucrazite se yon ranplasan sik ki gen sakarin, asid fumarik ak soda. Rapò a nan konpozan nan yon grenn: 42 mg nan soda, 20 mg nan sakarin ak 12 mg nan fumarik asid.

Se pou yo gade nan chak nan eleman yo.

Soda - Sodyòm bikabonat. San danje epi yo itilize nan anpil pwodwi manje.
Asid fumarik - regilatè asidite. San danje, natirèlman pwodwi pa selil po imen. Komèsyal jwenn nan asid succinic.
Sakarin - idrate sodyòm cristalline. 300-500 fwa pi dous pase sik. San danje, jan li pa absòbe kò imen an. Se sipleman an manje deziyen E954. Li san odè, soluble nan dlo epi li pa pèdi dous lè li chofe.

Yon istwa ti kras sou sakarin - eleman prensipal la

Sakarin te dekouvri pa aksidan an 1879. Jèn chimik syantis Konstantin Falberg la bliye lave men l apre travay syantifik li sou chabon. Pandan manje midi, li te santi yon gou dous sou men l '. Li te sakarin. Apre 7 ane, li patante sa a edulkoran. Men, sou yon echèl endistriyèl, li pral sèlman pwodwi nan 66 ane.

Malè a ak benefis nan sakarin

Sucrazite yo itilize nan endistri manje a kòm yon ranplasan sik idrat kabòn-gratis. Vann nan fòm grenn.

Nan 60s yo nan 20yèm syèk la, a la swit nan rechèch sou sik sentetik yo, yo te eseye entèdi sakak ansanm ak aspartame ak sodyam cyclamate. Eksperyans yo te pote soti sou rat. Rezilta yo te montre ke sakarin ka lakòz kansè nan blad pipi (tankou lòt dous antnatural).

Gwoup la sik te reyalize sa ki manifaktirè yo te kòmanse avèti sou posibilite pou kansè nan ak pakè nan sakarin.

Nan lane 2000, yo te fè yon analiz apwofondi nan etid sa yo. Epi li te revele ke rat yo te manje dòz yon edulkoran egal a pwa kò yo. FDA a te jwenn etid partial. Depi fason sa a ou ka manje rat yo nenpòt ki pwodwi ki san danje, epi yo pral gen pwoblèm sante.

Nan moman sa a, se sakarin pèmèt nan plis pase 90 peyi yo. Syantis Izraelyen rekòmande li kòm ranplasan sik la pi bon pou yon dyabetik.

Règ pou itilize succrazite

To chak jou admisib nan sucrasite se 700 mg / kg pwa kò.

Pwa yon grenn se 82 mg. Senp kalkil matematik endike ke yon moun ki gen yon pwa kò mwayèn nan 70 kg ka pran 597 tablèt pou chak jou. Sikwati.

1 grenn = 1 ti kiyè sik.

Si ou toujou jere yo depase nòmal la akseptab, Lè sa a, efè segondè yo alèji ak urtikèr.

Sikrasit nan dyabèt

Sucrazite konsidere kòm youn nan pi bon ranplasman sik pou dyabèt. Pami sikre atifisyèl, li se pi popilè akòz absans la aparan nan pwopriyete danjere.

Li pa gen kalori, idrat kabòn ak endèks glisemi.

Menm nan tan nan Entèdiksyon, "bon swè yo" pa t 'jwenn prèv konplètman entèdiksyon sakarin. Cyclamate ak aspartame te ase, byen rale.

Li se tou pi an sekirite akòz papòt la segondè nan alokasyon pou chak jou. Yon egzanp nan fòm ki pi popilè - tablèt:

Siklamat Sodyòm - 10 tablèt chak jou
Aspartam - 266 tablèt pou chak jou
Sucrasit - 597 tablèt chak jou

Epitou, sucrasite pa pèdi pwopriyete dous li yo lè chofe, tankou aspartame. Ak gras a fumarik asid ak soda, konpozisyon an pa santi yon gou metalik, tankou sodyam cyclamate.

Edulkoran: yon revizyon konplè ak kouman yo chwazi pi bon an?

Ki jan yo san danje epi efektivman ranplase "dous lanmò" - sik? Ak se li nesesè fè sa a nan tout? Nou pale sou kalite prensipal yo nan sik, itilize yo nan dyetetik, pwopriyete itil ak konsekans danjere.

Pa gen repa ka fè san yo pa yon kiyè oswa de nan sik ajoute nan te, kafe oswa patisri. Men, abityèl pa vle di itil oswa san danje! Plis pase senk ane ki sot pase yo, ranplasman sik yo te vin gaye anpil tankou yon nouvo klas nan sibstans ki sou sipozeman san danje pou moun. Se pou nou jwenn li dwat.

Ki pi bon: sik oswa siro?

Konsomasyon an siksè nan siksè nou yo itilize yo se piti piti ki mennen ale nan yon maladi grav - metabolik sendwòm. Obezite, yon fwa malad, ateroskleroz, ak yon gwo risk pou yo atak kè - sa a se peman an pou renmen nan manje rafine, ki gen ladan sik. Anpil moun, konnen sou danje ki genyen nan sik, ap chèche pou fason yo bay moute bagay dous tout ansanm.

Ki sa ki sikre?

Sik - sibstans ki sou yo itilize bay yon gou dous nan pwodwi manje san yo pa itilize nan sikwoz (sik nòmal nou an). Gen de gwoup prensipal nan aditif sa yo: ki gen anpil kalori ak sikre ki pa nourisan.

Sipleman kalori - ki gen enèji valè apeprè egal a sa ki nan sikwoz la. Men sa yo enkli fruktoz, sorbitol, ksilit, atire, isomalt. Pifò nan yo se sibstans ki sou orijin natirèl.

Sik, ki gen valè CALORIC pi ba pase sa ki nan sik regilye, yo rele kalori-gratis, sentetik. Sa yo se aspartame, cyclamate, sakarin, sucralose. Efè yo sou metabolis idrat kabòn se neglijab.

Ki sa ki sik yo?

Pou yon oryantasyon pi bon nan abondans nan aditif, ou ka divize yo an de gwoup prensipal: sik ak natirèl sentetik.

1) Natirèl sik

Sibstans ki fèmen nan konpozisyon sikwoz, ki gen yon kontni kalori ki sanble, yo te itilize deja pou rezon medikal. Pou egzanp, nan dyabèt, li te konseye ranplase sik regilye ak fruktoz, ki te piman bouk la pi inofansif.

Karakteristik sik natirèl yo:

kontni segondè kalori (pou majorite a), yon pi modere efè sik sou metabolis idrat kabòn pase sikwoz, yon wo degre de sekirite, gou a abityèl dous nan nenpòt ki konsantrasyon.

Dous nan sik natirèl (Se douser nan sikwoz pran kòm 1):

Fruktoz - 1.73 maltoz - 0.32 laktoz - 0.16 stijozid - 200-300 Taumatin - 2000-3000 Osladine - 3000 filodulkin - 200-300 Monellin - 1500-2000

2) sik atifisyèl

Yo rele sibstans ki pa egziste nan lanati, ki sentetize espesyalman pou edulkoran, yo rele sik sentetik. Yo pa nourisan, ki se fondamantalman diferan de sikwoz.

Karakteristik sik sentetik:

kontni ki ba kalori, pa gen okenn efè sou metabolis idrat kabòn, aparans nan nuane gou envalid ak ogmante dòz, konpleksite nan chèk sekirite.

Dous nan sik sentetik (se dous la nan sikwoz pran kòm 1):

Aspartam - 200 Sakarin - 300 Cyclamate - 30 Dulcin - 150-200 Xylitol - 1.2 Manitol - 0.4 Sorbitol - 0.6

Ki jan yo chwazi?

Enigif reponn kesyon sa a se fasil tout tan reyisi. Chak nan ranplasman yo sik gen karakteristik pwòp li yo, indications ak kontr pou itilize.

Kondisyon ideyal edulkoran:

Sekirite, paramèt gou Pleasant, Minimòm patisipasyon nan metabolis la nan idrat kabòn, posibilite pou tretman chalè.

Enpòtan! Fè atansyon sou konpozisyon edulkoran an epi li tèks la sou pake a. Gen kèk manifaktirè pwodwi sik ak aditif manje ki ka mal sante.

Lage fòm

Pi souvan, sibstans sa yo yo lage nan fòm lan nan poud soluble oswa tablèt. Bonjan nan tablèt yo ta pi bon ki fonn nan likid ak Lè sa a, ajoute nan kou prensipal la. Ou ka jwenn pwodwi pare-fè sou vant, ki deja gen youn oswa yon lòt eleman sik-ranplase. Genyen tou sik likid.

Edulkoran yo ki pi popilè

Fruktoz

Menm 50 ane de sa, fruktoz te prèske sèl la disponib edulkoran, itilize nan ki te konsidere nye. Li te itilize aktivman nan rejim alimantè a pa pasyan ki gen dyabèt. Men, ak avènement de ki pa nutritif sik, fruktoz pèdi popilarite li yo.

Li se pratikman pa diferan de sikwoz òdinè, afekte metabolis nan idrat kabòn e se pa yon pwodwi ki fè pwomosyon pèdi pwa. Pou yon moun ki an sante ki pa vle pèdi pwa, fruktoz an sekirite, sa a edulkoran ka ansent tou. Men, li pa fè okenn sans ranplase sik ak sibstans sa a.

Aspartame

Edikatè aspartame se youn nan sipleman ki pi byen etidye ki pa gen yon chay kalorik. Pèmèt pou dyabèt melitu, pandan gwosès, sèvi ak pou pèdi pwa se posib. Phenylketonruria se yon kontr pou pran sa a edulkoran.

Cyclamate

Sibstans ki gen yon repitasyon trè kontwovèsyal. Cyclamate te li te ye depi 50s yo nan dènye syèk lan. Li te itilize byen lajman nan kwit manje, e li te itilize pou dyabèt. Men, etid yo montre ke nan kèk moun ki nan trip yo sa a edulkoran se transfòme nan lòt sibstans ki sou ak yon posib efè teratogen. Se poutèt sa, fanm ansent yo pa gen dwa pran cyclamate, espesyalman nan premye semèn yo nan tèm nan.

Stevioside

Stevioside se yon sibstans ki gen orijin natirèl. Etidye trè byen. Nan dòz akseptab, pa gen yon efè negatif. Pa entèdi pandan gwosès, men itilizasyon limite. Konsènan stvya revize siro yo anjeneral pozitif, menm jan li ede piti piti simonte depandans la sou bagay dous. Se poutèt sa, li se yon pati nan anpil sipleman dyetetik, tankou Fit parad - yon siro pou pèdi pwa.

Sakarin

Yon siro ki te deja popilè. Pèdi pozisyon pou 2 rezon: li gen yon gou metalik epi li pa satisfè egzijans sekirite absoli. Pandan eksperyans yo, yo te jwenn yon relasyon ant konsomasyon sakarin ak ensidan nan kansè nan blad pipi.

Sorbitol, ksilit ak lòt alkòl

Dezavantaj prensipal la se yon maladi dijestif: gonfleman, flatulans, dyare. Yo gen yon kontni kalori sèten, byen ke byen ki ba. Pèdi paramèt prensipal yo nan lòt sibstans ki sou.

Konbyen kalori ki nan edulkoran?

Tout ranplasman sikwoz yo se sibstans ki sou pwodui chimik divès kalite nati. Paramèt prensipal la, ki enterese pèdi pwa, ka konsidere kalori kontni. Enfòmasyon sou konbyen idrat kabòn yo nan siro a, ki jan li afekte metabolis la ak ki jan diferan li se soti nan sik regilye ka jwenn sou anbalaj la sipleman an. Pou egzanp, nan stvya (ekstrè nan fòm grenn) - 0 kalori.

Nan dyabèt, sipleman natirèl yo te itilize anpil. Koulye a, preferans yo bay sentetik. Yo anpeche obezite, yon konpayon komen nan dyabèt.

Ki se pi bon an pandan gwosès?

Gwosès se yon kondisyon ki mande atansyon espesyal pou medikaman ak sipleman. Se poutèt sa, li pi bon pou fanm ki an sante nan yon pozisyon pa sèvi ak yo, oswa yo tcheke avèk yon obstetris-jinekolojist si wi ou non li posib pou fanm ansent pran yon siro sou yon baz kontinyèl. Avèk sekirite relatif yo, risk alèji poko anile.

Si kanmenm yon bezwen rive, li se pi bon bay preferans nan dwòg ak pwouve sekirite. Sa a se yon ranplasan sik pou stvya, ki te gen pratikman pa gen okenn kontr, ak lòt sibstans ki sou natirèl: fruktoz, maltoz. Bay tete se yon rezon pou abandone sipleman sa yo tou.

Eske li posib pou timoun yo?

Gen kèk pedyat ki di ranplase sik ak fruktoz gen yon efè pozitif sou sante timoun yo. Sa a se pa yon deklarasyon vre. Si nan fanmi ou li se òdinè yo itilize fruktoz olye pou yo sikwoz, Lè sa a, tankou yon rejim alimantè pa pral fè mal timoun yo. Men, pa gen okenn bezwen espesifikman chanje abitid yo gastronomi nan fanmi an, li se pi bon yo pa pèmèt twòp nan manje dous nan anfans ak fòmile prensip yo nan manje an sante.

Eske li posib ak yon rejim alimantè?

Eseye pèdi pwa ka reyisi avèk èd nan sibstans ki sou sikwi-ranplase yo. Tout seri de pwodwi menm jan an pou pèdi pwa yo pwodwi. Pou egzanp, Fit Parade se yon siro ki ede simonte anvi pou bagay dous. Fòm ki pa Peye-nitrisyonèl ki anpeche obezite ak yon ogmantasyon nan nivo glikoz yo dwe pi pito.

Mal oswa benefis?

Tout moun deside sou bezwen pou aplikasyon pou tèt li. Pi bon fason pou yo geri kò a ak pèdi pwa se diminye itilize nan ki gen sik-ki gen pwodwi minimòm pousantaj ki akseptab la. Nan travay sa a difisil, sik jwe wòl bon moun k'ap ede.

Men, apre estabilizasyon pwa li se pi bon refize yo. Sik ede moun ki gen dyabèt ede kontwole nivo glikoz yo epi evite konplikasyon grav.

1) Ou definitivman bezwen ranplase sik ak aditif

si yon doktè te bay yon preskripsyon konsa.

2) Ou ka ranplase sik ak aditif

si ou gen dyabèt, si ou se obèz, si ou vle pèdi pwa ak bay moute bagay dous nan tan kap vini an.

3) Ou pa vle ranplase sik ak aditif

si ou ansent oswa ou ap bay tete, si w soufri de maladi kwonik nan ren (aplike sèlman nan sipleman sentetik).

Nou pa dwe bliye ke anpil aditif, sitou sentetik, toujou pa byen konprann, ak syans pa konnen ki sa siro ki pi inonsan. Se poutèt sa, anvan oblije chanje yo, li nesesè konsilte yon doktè oswa dyetetik. Fè sante!

Ranplase pou sik nan dyabèt

Youn nan règ prensipal nitrisyon pou dyabèt se esklizyon sik ak pwodwi ki gen sik nan rejim alimantè a. Malerezman, manje dous ak bwason yo entèdi pou moun ki gen dyabèt, depi yo ogmante glikoz nan san, sa ki lakòz ipèrglisemi, ki mennen ale nan pwoblèm metabolik ak domaj la gradyèl nan prèske tout sistèm fonksyonèl nan kò a.

Li trè difisil pou refize bagay dous, paske nou renmen bagay dous depi timoun piti. Men, erezman, nan tan nou an gen deja yon altènativ a sik - ranplasman sik. Ranplasman sik yo gen sik ki gen yon plezi dous gou menm jan ak sik ak yo te itilize sikre manje ak bwason.

Kontrèman ak sik, sik pa fè sa (oswa gen yon ti efè) sou metabolis idrat kabòn ak sik nan san. Sèvi ak ranplasman sik pou dyabèt, li nesesè pran an kont yon kantite karakteristik nan ranplasman sik, ki pral diskite nan atik sa a.

Tout sikre divize an 2 gwo gwoup - natirèl ak atifisyèl.

Ranplasan Sik Natirèl yo

Siro natirèl - sibstans ki izole nan matyè premyè natirèl oswa jwenn atifisyèlman, men yo jwenn nan lanati. Pi souvan itilize a se fruktoz, ksilit, sorbitol, steviozid. Tout sikre natirèl yo gen anpil kalori, sa vle di. gen yon valè enèji, ki vle di yo kapab afekte nivo glikoz nan san an.

Siro natirèl (eksepsyon steviosid la) mwens dous pase sik, ki dwe pran an kont lè yo kalkile konsomasyon yo. Nòmal la chak jou nan konsomasyon nan sik natirèl se pa plis pase 30-50 g. Si yo nòmal la chak jou depase, efè segondè yo posib: ogmante sik nan san, osi byen ke gastwoentestinal fache, paske kèk ranplasman sik (sorbitol, ksilitol) gen yon pwononse efè laksatif.

Siro natirèl yo lajman itilize nan envantè manje espesyal pou dyabetik: bonbon dyabetik, gofr, biskwit, bonbon Gingerbread, bagay dous, sirèt ak lòt bagay dous sou fruktoz, sorbitol, stvya. Nan prèske nenpòt magazen oswa makèt ou ka jwenn etajè espesyalize dyabetik ak depatman ak pwodwi pou moun ki gen dyabèt.

Bagay pwensipal lan se pa jwenn depòte, paske pwodwi sa yo, byenke yo pa gen sik, ka toujou ogmante glikoz nan san an gwo kantite, se konsa pwòp tèt ou-siveyans ak kalkil ki kòrèk la nan konsomasyon a chak jou nan manje sou ranplasman sik yo trè enpòtan.

Bonbon atifisyèl

Atifisyèl (chimik) sik - sibstans ki sou jwenn atifisyèlman. Ranplasman sik ki pi popilè yo se aspartame, acesulfame K, sakarin, cyclamate. Bon sik atifisyèl pa gen valè enèji, yo konplètman elimine nan kò a, pa afekte nivo a glikoz nan san an, ak Se poutèt sa yo rekòmande pou moun ki soufri dyabèt.

Stvya ak sucralose - chwa a nan nutrisyonist ak endodrinology

Kounye a, sikre yo ki pi prometteur ki pa gen okenn kontr ak efè segondè yo sucralose ak stvya (stevioside).

Sucralose - Jenerasyon an dènye nan siro edulkore sòti nan sik regilye, ki se espesyalman trete. Akòz sa a, kontni kalori diminye, kapasite nan enfliyanse nivo glikoz nan san.

Dirije etid epidemyolojik nan tout echèl la nan sucralose te montre ke li pa gen kanserojèn, mutagèn oswa nerotoksik efè. Sukraloz se pa kò a absòbe, pa afekte metabolis idrat kabòn, se konsa moun ki gen dyabèt ka sèvi ak li.

Stvya - Ekstrè nan fèy yo nan plant la stvya, oswa, kòm li se souvan yo rele sa, "zèb siwo myèl", gras sik nòmal nou an pa plis pase 300 fwa nan dous. Anplis de douser natirèl la, stvya gen anpil pwopriyete medsin: li diminye glikoz nan san, diminye kolestewòl, amelyore metabolis, ranfòse sistèm iminitè a, ak ralanti pwosesis la aje.

Se konsa, gras a itilize nan ranplasman sik, dyabetik ka apresye nan bagay dous e byen san danje bwè dous te. Avèk kalkil ki kòrèk la epi obsève konsomasyon chak jou ki gen sikre pou dyabetik yo, ou ka mennen yon lavi konplè, menm avèk dyabèt.

Enfòmasyon itil

Ka yon ranplasan sik pou dyabèt dwe reprezante swa sibstosyil natirèl oswa polyalikol, oswa sibstans ki sou sentetik. Prèske tout ranplasman natirèl apatni a kategori sibstans kalorik - chak gram siro, lè li absòbe, degaje apeprè 4 kilokalori (tankou sik tèt li).

Eksepsyon a se sèlman stevioside - yon glikozid izole nan stvya. Anplis de stevia, sik natirèl pou dyabetik yo reprezante pa sorbitol, fruktoz, ksilit. Gen kèk sik natirèl ki afekte nivo sik nan san, pou dous yo pratikman pa depase sik (ksilit ka pran kòm yon egzanp), oswa menm lag dèyè li (sorbitol).

Sibwoyèn sibstans ki pa rekòmande si dyabèt akonpaye pa obezite. Pousantaj nan chak jou nan nenpòt ki sikre natirèl se pa plis pase 40-45 g pou chak jou.

Ki gen kalori ki pa kalori yo se analoji sik sentetik. Kategori sa a gen ladan sakarin, aspartame, siklamat sodyòm, potasyòm acesulfate, sucralose. Tout moun nan yo pi dous pase sik anpil fwa sou, pa pote kalori, pa chanje nivo a glikoz nan san an. Malerezman, prèske tout nan yo ka gen yon efè negatif sou fonksyone nan kò a (eksepsyon a se sucralose).

Gen kèk analoji sik sentetik sèlman ki ka ajoute nan manje pare-fè (lè chofe yo, yo chanje pwopriyete). Yo kontr nan gwosès (eksepsyon an se sucralose). Nòmal la chak jou pa ta dwe depase 20-30 g (nan laj fin vye granmoun, yo ta dwe nòmal la ap redwi a 15-20 g).

Enstriksyon espesyal

Premye pòsyon edulkoran yo ta dwe minim (espesyalman ksilit, sorbitol, fruktoz). Kòm yon règ, nòmal chak jou yo nan premye etap yo se 15 g / jou. Li enpòtan pou w sonje ke tout sikilasyon sik yo byen tolere pa kò a - kèk moun ka santi sentòm tankou kè plen, brûlures, gonfleman.

Nan ka sa a, ou bezwen swa redwi konsomasyon sibstans yo chwazi, oswa ranplase li ak yon lòt. Rejim alimantè ki nan pasyan yo ta dwe gen ladan tout eleman nitritif ki nesesè yo.

Sakarin, aspartame, sucralose

Se pa tout ranplasman yo egalman itil. Pami sikre yo relativman an sekirite, ka sakarin, aspartame ak sucralose distenge.

Sakarin - youn nan premye sik atifisyèl yo, te kreye sou baz konpoze asid sulfamino-benzoik. Li te vin popilarite nan kòmansman 20yèm syèk la. Sibstans lan se 300 fwa pi dous pase sik. Li se vann nan fòm lan nan tablèt anba mak yo Sukrazit, Milford Zus, Sladis, Sik dous. Konsomasyon yo rekòmande chak jou nan dwòg la se pa plis pase 4 tablèt. Depase dòz la ka lakòz pwoblèm sante. Dezavantaj yo nan pwodwi a gen ladan yon gou espesifik, kapasite nan lakòz vin pi grav nan maladi gallstone. Pou diminye risk pou efè segondè, ou bezwen pran sakarin sou yon vant plen.

Yon lòt edulkoran atifisyèl se aspartame. Li konsidere kòm pi an sekirite pase sakarin. Sepandan, li gen yon sibstans ki ka fòme metanòl - yon pwazon pou kò imen an. Se dwòg la kontr nan jèn timoun ak fanm ansent. Sibstans lan se 200 fwa pi dous pase sik. Li se reyalize nan fòm lan nan tablèt ak poud. Dòz la rekòmande se 40 mg / kg nan pwa kò. Genyen ranplasman tankou Sweetley, Slastilin. Nan fòm pi li yo li vann anba non yo "Nutrasvit", "Sladeks". Avantaj ki genyen nan siro a se kapasite nan ranplase 8 kg nan sik ak mank nan gou. Depase dòz la ka lakòz devlopman nan fenilkketouri.

Sucralose konsidere kòm siro a pi bon atifisyèl. Sibstans lan se yon idrat kabòn modifye, 600 fwa dous nan sik. Sucralose pa afekte pwodiksyon ensilin lan. Medikaman an pa absòbe kò a, li elimine natirèlman nan yon jou apre administrasyon an. Se pwodwi a rekòmande pou itilize nan dyabèt nan nenpòt ki kalite, obezite, pandan rejim alimantè a. Sepandan, sucralose te devlope dènyèman, efè segondè li yo mal konprann. Sa a ta dwe konsidere lè w ap pran sibstans lan epi yo pa depase dòz la rekòmande.

Cyclamate ak Acesulfame kalsyòm

Se sekirite a nan dwòg tankou cyclamate ak kalsyòm acesulfame de pli zan pli yo te rele nan kesyon.

Cyclamate se ranplasan sik ki pi toksik lan. Kontr nan timoun yo, fanm ansent ak bay tete. Pa apwopriye pou dyabetik soufri maladi nan ren yo ak ògàn dijestif yo. Cyclamate se 200 fwa pi dous pase sik. Soti nan avantaj ki genyen nan dwòg la: risk minim pou reyaksyon alèjik ak yon lavi etajè long. Depase dòz la se plen ak deteryorasyon nan byennèt. Yon dòz san danje chak jou nan dwòg la se 5-10 g.

Yon lòt edulkoran se acesulfame kalsyòm lan. Konpozisyon sibstans lan gen ladan asid aspatik, ki afekte sistèm nève a, ki lakòz depandans ak bezwen ogmante dòz la. Sa a se edulkoran kontr nan maladi nan sistèm la kadyovaskilè. Depase dòz la rekòmande (1 g pou chak jou) kapab lakòz irevèrsibl domaj nan sante.

Sèl edulkoran natirèl ki pèmèt dyabetik yo se stvya. Benefis yo nan pwodwi sa a yo pi lwen pase dout.

Stvya se glikozid ki pi ba kalori. Li gen yon gou dous. Li se yon poud blan ki fonn byen nan dlo epi yo ka bouyi. Se sibstans lan extrait soti nan fèy yo nan yon plant. Pou dous, 1 g nan dwòg la se ekivalan a 300 g nan sik. Sepandan, menm avèk tankou yon dous, stvya pa ogmante sik nan san. Li pa lakòz efè segondè. Gen kèk chèchè yo te note efè pozitif nan ranplasan an. Stvya diminye san presyon, gen yon dyurèz ti tay, antibiotics ak pwopriyete antifonjik.

Stvya Konsantre ka itilize yo fè manje dous ak patisri. Se sèlman 1/3 ti kiyè sibstans ki sou ekivalan a 1 ti kiyè. sik. Soti nan poud la stvya, ou ka prepare yon perfusion ki byen ajoute nan konpot, ti ak tounen-lèt pwodwi yo. Pou sa, 1 ti kiyè. poud vide 1 ti kuiyè. dlo bouyi, chalè nan yon beny dlo pou 15 minit, Lè sa a, fre ak souch.

Ksilit, sorbitol, fruktoz

Bonjan tankou ksilit, sorbitol ak fruktoz pa rekòmande pou nenpòt ki kalite dyabèt.

Xilitol se yon blan-blan, poud blan kristal. Apre ou fin itilize li, li lakòz yon santiman nan kalm nan lang lan.Li se byen fonn nan dlo. Konpozisyon nan pwodwi a gen ladan alkòl pentatomik, oswa pentitol. Se sibstans lan te fè soti nan cob mayi oswa nan fatra bwa. 1 g nan ksilit gen 3.67 kalori. Se dwòg la absòbe trip yo sèlman pa 62%. Nan kòmansman aplikasyon an, òganis lan ka lakòz kè plen, dyare, ak lòt efè segondè anvan yo vin itilize li. Dòz sèl rekòmande a pa ta dwe depase 15 g. Dòz maksimòm chak jou a se 45 g. Gen kèk dyabetik ki te note efè laksatif ak choleretic nan dwòg la.

Sorbitol, oswa sorbitol, se yon poud san koulè ki gen yon gou dous. Li trè soluble nan dlo ak rezistan a bouyi. Se pwodwi a ekstrè soti nan oksidasyon nan glikoz. Nan lanati, nan gwo kantite yo te jwenn nan bè ak fwi. Mountain sann espesyalman moun rich nan li. Se konpozisyon chimik la nan sorbitol reprezante pa 6-atòm alkòl hexitol. Nan 1 g nan pwodwi a - 3.5 kalori. Dòz maksimòm admisib a chak jou se 45 g. Nan kòmansman admisyon an, li ka lakòz flatulans, kè plen ak dyare, ki pase apre yo fin itilize kò a. Se dwòg la absòbe nan trip la 2 fwa pi dousman pase glikoz. Li se souvan itilize yo anpeche kari.

Fruktoz se yon monosakarid ki pwodui nan idroliz asid oswa anzimatik sikwoz ak fruktozan. Nan lanati, li jwenn nan gwo kantite nan fwi, siwo myèl ak Nectar. Kontni kalori nan fruktoz se 3.74 kcal / g. Li se plis pase 1.5 fwa pi dous pase sik regilye. Se dwòg la vann nan fòm lan nan yon poud blan, idrosolubl nan dlo ak pasyèlman chanje pwopriyete li yo lè chofe. Fruktoz la tou dousman absòbe trip yo, li gen yon efè antetwotojèn. Avèk èd li yo, ou ka ogmante rezèv yo nan glikojèn nan tisi yo. Dòz la rekòmande nan dwòg la se 50 g pou chak jou. Depase dòz la souvan mennen nan devlopman ipèglisemi ak decompensation nan dyabèt.

Pou chwazi pi bon kalite siro a pou dyabèt, ou bezwen ak anpil atansyon familyarize w ak pwopriyete yo nan chak sipleman. Li enpòtan sonje ke menm sik atifisyèl rekòmande pa doktè yo ta dwe pran avèk prekosyon. San yo pa domaje nan sante, sèlman stvya ka itilize. Men, li ta dwe enkli nan rejim alimantè a sèlman apre li pale ak doktè a.

Ranplase Sik Rekòmande yo

Sik pou dyabèt tip 2 yo ta dwe san danje ke posib. Endocrinolog pi souvan rekòmande pasyan yo itilize stvya oswa sucralose.

Sucralose se yon sikwoloji analòg sentetik ki sòti nan sikwoz. Li pa afekte kò a, depase sik nan 600 fwa nan dous, epi li pa detwi pa tretman chalè.

Li pi bon pou chwazi yon ranplasan sik pou dyabèt endividyèlman, koute opinyon doktè a ak santiman ou yo. Nan okenn ka ou ta dwe ogmante to konsomasyon nan nenpòt ki sikre.

Ki edulkoran ki pi bon

Kesyon an nan ki edulkoran se pi bon, mwen panse, se nan enterè anpil moun. Li se pa gen okenn sekrè nenpòt moun ki konsomasyon twòp nan sik ak lòt idrat kabòn fasil dijèstibl lakòz maladi tankou danjere tankou dyabèt melitu, maladi kadyovaskilè, ak obezite. Anplis de sa, bagay dous siyifikativman akselere pwosesis la aje.

Si ou pa janm te achte analoji sik, sa pa vle di ke ou pa konsome yo. Jodi a yo yo te jwenn nan prèske tout pwodwi, kidonk si ou wè lèt la E sou etikèt la, pa bezwen pè. Ou jis bezwen konnen ki sa yo gen dwa pou itilize. Pou egzanp, nan Lawisi, sa ki annapre yo yo gen dwa soti nan sikre:

E420 - sorbitol. E950 - Acesulfame. E951 - aspartame. E952 - cyclomat. E953 - isomalt. E954 - sakarin. E957 - thaumatin. E958 - glycyrrhizin. E959 - neohesperidin. E965 - Maltitol. E967 - ksilol.

Se pou nou fè yon gade nan sa a varyete epi chèche konnen ki siro ki pi bon. Tout sikre sipleman nitrisyonèl, divize an de gwoup - natirèl ak sentetik (atifisyèl). Pawòl Bondye a "natirèl" natirèlman implique ke yo sòti nan fwi ak bè. Gwoup sa a gen ladan fruktoz la byen li te ye, ksilit, sorbitol, ak beckons yo mwens byen li te ye, maltitol, izomal, ak lòt moun.

Se poutèt sa, itilize nan fruktoz itil pou moun ki febli, menm jan tou pou tout moun ki angaje nan travay fizik lou, atlèt pandan fòmasyon entans, ak moun ki aje yo. To rekòmande chak jou nan fruktoz se pa plis pase 45 gram. Pasyan dyabèt bezwen sonje ke, byen ke nan yon limit pi piti pase sik, li afekte nivo sik nan san epi yo dwe itilize avèk anpil atansyon. Fruktoz se pa apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa, depi li se pa anpil enferyè sik nan kalori kontni.

Sorbitol te premye izole nan bè Rowan nan frizè. Li se tou yo te jwenn nan pòm, abriko, alg. Xilitol se jwenn nan pay yo nan grenn koton ak raje mayi. An tèm de kontni kalorik, sorbitol ak ksilit yo tou de ki konparab ak sik ak diferan ti kras nan gou soti nan li.

Avantaj ki genyen nan sa yo sik yo ke yo pa idrat kabòn yo, yo tou dousman penetre nan selil yo nan kò a, san yo pa sa ki lakòz yon bezwen ijan pou yon lage byen file nan ensilin. Natirèl sikwi aktivman kontre jèm yo ki detwi tisi dan, ki siyifikativman diminye risk pou yo dan pouri. Se poutèt sa, sorbitol ak ksilitol se yon pati nan dantifris ak jansiv moulen.

Anplis de sa, yo gen yon efè laksatif epi yo rekòmande pou konstipasyon. Dòz la rekòmande chak jou nan sorbitol ak ksilitol se pa plis pase 50 gram pou chak jou. Ou bezwen konnen ke lè w ap pran plis pase 30 gram nan yon tan, se yon fache nan trip yo ak fonksyon vant obsève, menm jan tou devlopman nan enflamasyon nan vezikulwèl la (kolesistit).

Nan nouvo kalite sik natirèl, tankou maltitol, izomal, glisirizin, thaumatin, neogesperidin, mwen vle rete sou sibstans dous steviazide, ki jwenn nan plant Sid Ameriken stvya (zèb siwo myèl). Avantaj li se ke li pa sèlman ranplase sik, men tou diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an epi li ka itilize nan dòz segondè san yo pa konpwomèt sante nan kò an.

Konpayi NSP pwodui stenyè siro, ki gen ladan yon ekstrè trè konsantre nan plant la stvya. Anplis de sapat sòs ki dous, stvya gen anpil sibstans ki sou lòt itil pou kò imen an: antioksidan, flavonoid, tankou rutin, mineral (potasyòm, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, silikon, zenk, kwiv, Selenyòm, CHROMIUM), vitamin C, A, E, vitamin nan gwoup B.

Dapre done syantifik, stvya amelyore fonksyone nan kadyovaskilè, sistèm iminitè yo, glann tiwoyid, fwa, ren, ak larat. Li nòmal tansyon, gen antioksidan, anti-enflamatwa, anti-alèjenik ak modere efè choleretic. Itilizasyon stvya yo rekòmande tou pou patoloji jwenti (atrit, artroz) ki rekòmande pou restriksyon konsomasyon sik la tou.

Kòm yon rezilta nan etid biomedikal, byochimik, fizikochimik ak lòt, li te pwouve ke NSP a Stevia siro natirèl ak itilizasyon pwolonje se konplètman inofansif, kontrèman ak ranplasman sik sentetik kounye a itilize, tankou sakarin, acesulfate, aspartame ak lòt moun ki gen yon kantite efè segondè grav negatif.

Premye a nan sik atifisyèl yo te parèt sakarin, ki te itilize pou plis pase 100 ane. Èske w gen yon kantite avantaj: dous li yo se 300-400 fwa pi wo pase sa yo ki nan sik, li se ki estab lè jele ak chofe, men li gen yon dezagreyab gou metalik. Gen sijesyon ke li lakòz iritasyon nan maladi gallstone, nan dòz gwo li ka lakòz kansè nan nan blad pipi, ak nan peyi tankou USA a ak Kanada li konsidere kòm yon kanserojèn epi li se entèdi pou itilize.

Gen anpil deba sou edulkoran ki pi popilè, aspartame. Li se yon pati nan plis pase 6,000 kalite pwodwi, ki gen ladan vitamin ti bebe, bwason rejim alimantè, medikaman, ak se lajman ki itilize nan Restoration piblik.

Selon demografik, li konte pou 62% mache ranplasan sik la. Konpayi fabrikasyon ak ofisyèl gouvènman reklamasyon li an sekirite, men yon kantite syantis ak kèk reyalite konfime ke sa a se pa totalman vre.

Nan kou a nan eksperyans anpil, li te jwenn ke itilizasyon pwolonje nan aspartame ka lakòz maltèt, tentman, alèji, depresyon, lensomni ak kansè menm nan sèvo. Lòt ranplasman sik sentetik gen avantaj ak dezavantaj yo. Sepandan, syantis yo inanim nan opinyon ke itilize nan sistematik nan nenpòt nan sik atifisyèl boulvèse balans nan ormon nan kò an.

Pandan ke syantis yo diskite sou ki sa edulkoran se pi bon, ou menm ak mwen kontinye konsome aspartame ak lòt ranplasman atifisyèl ak manje. Natirèlman, depreferans, ou ta dwe manje natirèl manje dous, siwo myèl, rezen, fwi konfiti, fwi sèk, elatriye, ak pou moun ki toujou prefere yon "dous lavi", doktè rekòmande altène sik natirèl ak sik sik. Di, nan maten ak nan aswè a ou kapab peye yon kwiyere nan sik, ak rès la nan jounen an, ajoute sèlman sik nan bwason.

Sonje ke sik, tankou tout kalite sipleman nitrisyonèl, pa ka manje nan kantite san limit. Nan tout bagay ou bezwen konnen mezi a!

Dyabèt - kijan pou ranplase sik la

Dyabèt melit divize an de kalite: ensilin-depandan, fòm nan jèn moun ak dezyèm kalite a, anjeneral devlope ak laj pi souvan apre 50 ane. Kalite 1 dyabèt melitus bezwen yon tretman bon jan medikal, ak dyabèt, ki devlope apre ane, ka kontwole ak nitrisyon apwopriye.

Li se tan yo rekonsidere vi a si: ren an nan yon fanm ki gen plis pase 75 - 78 cm Pou gason ki gen plis pase 100 cm Avèk sa yo endikatè, chans pou yo devlope dyabèt se senk fwa pi wo, konpare ak gason, ren an ki pa rive nan 80 cm.

Kalite 2 dyabèt rejim alimantè

Syantis yo gen lontan pwouve ke manje gra yo se youn nan faktè sa yo ki lakòz devlopman ak vin pi grav nan dyabèt. Se poutèt sa, dyabetik ta dwe konfòme yo ak règ la nan pa plis pase 40 gram nan grès satire chak jou. Grès satire yo prezan nan tout grès ki gen orijin bèt: bè, vyann gra, là kochon.

Tout moun konnen ke ak dyabèt li se entèdi yo konsome bagay dous ak sik, men anpil pa konnen ke lòt pwodwi ki ogmante sik tonbe anba seri a, sa yo gen ladan idrat kabòn fasil dijèstibl. Se poutèt sa, anba entèdiksyon an: rezen, ji fwi, pòmdetè, siwo myèl, fig, patisri, dat ak lòt manje ki gen yon endèks glisemi segondè.

Li difisil imedyatman bay moute bagay dous pi renmen ou, paske ou yo, se pou itilize yo. Lè ou insufferably vle manje dous, kò a bezwen sik. Se poutèt sa, pou dyabetik (ak nenpòt ki moun ki vle bay moute sik), sik espesyal yo te devlope. Men, se pa tout nan yo ki itil, gen menm moun danjere.

Sik pou dyabetik - mal ak benefis

SorbitolNatirèlman, li gou dous epi yo pa aplike nan idrat kabòn, pa nati li se yon alkòl sis-atòm. Nan fòm orijinal li natirèl yo te jwenn nan pòm, mòn sann, ak anpil lòt bè ak fwi. Kalite manje sorbitol lan se yon siro natirèl, li itilize pa tou de moun ki soufri dyabèt melitu ak moun ki vle pèdi pwa, paske li gen 2.4 kilokalori nan yon sèl gram (Anplis, nan sik plis pase 4 kilokalori pou chak 1 gram).

Kòm yon laksatif pou konstipasyon ak yon ajan choleretic, sorbitol pran 5 a 10 gram anvan manje oswa 1 èdtan pita. Dezavantaj nan sorbitol se ke nivo a dous se anpil fwa pi ba pase sa yo ki an sik, pandan ke li ka pran pa plis pase 40 gram pou chak jou. Ak lè depase dòz la rekòmande, li enkonvenyans aparèy la entesten: gonfleman, dyare.

Fruktoz. Nan kò a, sik divize an glikoz ak fruktoz. Glikoz se sous prensipal idrat kabòn yo, epi kidonk enèji pou kò a, ensilin ki nesesè pou absòpsyon li yo, kidonk li eskli nan rejim alimantè dyabetik yo. Men, fruktoz, sou kontrè a, pa bezwen ensilin, Se poutèt sa li an sekirite pou dyabetik.

Benefis ki genyen nan fruktoz. Sipleman an se yon sèl ak yon mwatye fwa pi dous pase sik, se konsa konsomasyon li se pi ba, nan adisyon, li se 1.5 fwa mwens kalori an konparezon ak sik, si ou pa sèvi ak li nan kantite yo menm jan ak sik. Fruktoz absòbe tout selil fwa epi li konvèti nan “glikojèn” pou estokaj ak rekiperasyon rapid apre estrès mantal ak fizik grav.

Anplis de sa, konbinezon an nan fruktoz ak idrat kabòn lòt bay fòs nan kò retabli de charj espò. Pami tout idrat kabòn, fruktoz gen endèks glisemi ki pi ba a, 19 inite (65 sik), ki pa pwovoke yon ogmantasyon rapid nan sik nan san. Dezavantaj. Avèk dyabèt tip 2, nòmal chak jou nan fruktoz se pa plis pase 30 - 40 gram, li enpòtan yo kontwole kantite lajan an nan konsomasyon.

Stvya ak ksilit. Stevia fèy ekstrè se yon siro ki popilè natirèl - zèb siwo myèl oswa steviol - glikozid. 300 fwa pi dous pase sik, ak yon kontni kalori nan 0%. Se poutèt sa, stvya se itil pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki soufri nan pwa depase. Anplis, pa gen okenn efè segondè negatif yo te obsève nan stvya.

Gen yon sèl dezavantaj: espesifik gou nan remèd fèy karakteristik nan plant la, men kounye a yo te aprann kouman yo netwaye li pou ke li se prèske santi yo. Xylitol se yon idrat kabòn natirèl, 33% mwens kalori pase glikoz. Epitou youn nan ranplasman sik ki pi popilè, ansanm ak stvya.

Men, gen efè segondè, nan ka ta gen depase nòmal la chak jou - 50 gram. Sinon, atann gastwoentestinal dyare ak flatulans.

Sucralose. Sa a se sik espesyalman trete, ki se 600 fwa pi dous pase sik senp, ak Se poutèt sa, gou ki nesesè - ak kantite modestes. Akòz sa ki, sa ki mal la ak kontni kalori nan pwodwi a redwi. Se dòz la chak jou nan sucralose kalkile nan rapò a nan 5 mg pou chak 1 kg nan pwa, sa a se apeprè 180 gram sik chak jou.

Anplis, sa a ranplase pa detwi emaye dan, pandan y ap tout lòt ranplasman detwi. Dezavantaj yo nan sucralose. Pri a wo, paske nan ki li se prèske pa janm jwenn sou etajè yo, kapab kenbe tèt ak konpetisyon ak pi bon mache ranplasman sik. Nivo dous nan Sucralose trè wo, kidonk li difisil pou itilize li nan lavi chak jou. Men, li kapab achte nan famasi nan fòm lan nan tablèt - sik.

Atansyon! Edulkoran

Olye pou yo sik, moun ki gen dyabèt gen pou itilize divès kalite ranplasman sik, pafwa chwazi o aza. Malerezman, pa tout moun konnen ki jan yo chwazi epi sèvi ak yo kòrèkteman.
Youn nan ranplasman sik itilize nan dyabèt se ksilit. Jwenn li lè pwosesis matyè premyè ki gen orijin plant, pou egzanp, raflaj nan flè mayi, kok ak grenn koton. Kontni kalori nan 1 g nan ksilit se 3.7 kilokalori.

Dòz la chak jou nan ksilol pa ta dwe depase 30-40 g, men nan 2-3 dòz (pa plis pase 20 g pou chak dòz). Yon gwo dòz ksilit ka lakòz entesten fache.

Sorbitol se pa toksik, pa afekte sik nan san, men se mwatye dous tankou sik. Sorbitol gen yon valè kalorik tou pre sa ki nan sik ak ksilitol: 1 g nan sik se 3.8 kilokalori, ak 1 g nan sorbitol se 3.5 kilokalori. Sorbitol, osi byen ke ksilit, kòm yon ranplasan pou sik, yo itilize pou dyabèt, men ak obezite itilize li yo endezirab.

Sakarin se sou 350-400 fwa pi dous pase sik nan dous li yo. Li fonn byen byen nan dlo, men lè bouyi, yon gou anmè parèt, ki se poukisa li se pi bon yo ajoute li sèlman nan manje pare-fè. Dòz la chak jou nan sakarin pa ta dwe depase plis pase 3 tablèt pou chak jou. Kontrè a pou itilize nan sakarin yo se maladi grav nan fwa a ak nan ren.

Fruktoz pa absòbe nan trip la osi vit ke glikoz, li pi dous pase sikwoz, ak ensilin prèske pa obligatwa pou absòpsyon li yo. Sepandan, ak dyabèt tip II, konbine avèk obezite, lè konsome fruktoz, youn dwe sonje valè enèji segondè li yo.

Fruktoz, kòm yon ranplasan pou sik, ka itilize pou modere a modere dyabèt melitu, men se sèlman nan kantite limite, depi manje li nan gwo kantite ka lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san, gonfleman ak dyare, osi byen ke metabolis gen anpil pwoblèm grès.

Manje fruktoz ta dwe natirèl ak brut, sa vle di. dwat soti nan fwi a. Yo pi bon ajoute nan pwodwi letye san sik. Dezyèmman, se siveyans konstan obligatwa lè konsome nenpòt bagay dous. Yon atansyon patikilye ta dwe peye pwodwi sirèt ki gen sikwoz (sik), glikoz, fruktoz ak siwo mayi. Anvan ou achte nenpòt pwodwi, ou ta dwe familyarize w ak konpozisyon li yo.

Anfen, ou ta dwe evite itilize nan bwason dous gazeuz. Yon boutèy soda gen ladan sou 12 ti kiyè. sik. Olye pou yo konsantre bwat ji, li se pi bon yo bwè frèch prese ji fre.

Katriyèmman, sa li vo bay preferans pwouve, ki ba-kalori ak idrat kabòn-gratis sik ranplasman ki gen orijin natirèl.