Itilize sosis yo ak pankreatit

Pankreatit se youn nan maladi ki pi grav ki afekte pankreyas la. Li gen de fòm nan devlopman - li se egi ak kwonik, premye fòm sa a patoloji se pi difisil pase dezyèm lan ak mennen nan devlopman nan yon pi gwo kantite konplikasyon. Men, alè tretman ki ka geri ou ak strik adhésion a tout rekòmandasyon doktè a kontribye nan jete nan siksè nan maladi sa a. Fòm kwonik maladi a pa ka elimine konplètman epi li rete ak pasyan an jouk nan fen lavi li. Avèk tretman apwopriye ak rejim alimantè, li ka kontwole ak anpeche vin grav. Rejim alimantè rejim alimantè se youn nan eleman prensipal yo nan tretman ki ka geri nan tou de fòm maladi pankreyas la. Se sèlman yon rejim alimantè apwopriye ak ekilibre diminye manifestasyon yo nan enflamasyon nan ògàn nan parenchim ak anpeche konplikasyon.

Men, pa bliye ke rejim alimantè se yon limit nan tèt li nan itilize nan asyèt abityèl pi renmen ak trete. Se poutèt sa, nan revizyon sa a nou pral egzaminen nan plis detay si li se pèmèt yo manje sosis ak sosis ak pankreatit. Epi tou, ki jan yo chwazi kòrèkteman, konbyen li posib yo sèvi ak, se konsa yo pa fè mal glann la deja afekte.

Kwit sosis ak pankreatit egi

Yo preskri dyetetik kou a nan tretman nan dyagnostik yon fòm egi nan pankreyas maladi karakterize pa esklizyon konplè a nan manje tout kalite manje pandan de premye a twa jou. Apre pwosesis la enflamatwa diminye ak pankreya a trankilizasyon desann yon ti kras, se manje likid piti piti prezante nan rejim alimantè pasyan an. Nan etap sa a nan devlopman maladi a yo pèmèt:

legim soup mèg
poul bouyi oswa vyann kodenn,
kefir ki pa gen anpil grès.

Apre yon koup nan jou, se pasyan an pèmèt yo sèvi ak stock poul. Yon meni menm jan an ta dwe nan rejim alimantè pasyan an nan tout devlopman nan tout egi maladi pankreyas egi.

Nan ka ki pi grav, yo itilize nitrisyon parantèz swa nan yon ankèt.

Li enpòtan pou sonje ke sosis kwit ak pankreatit, ki gen yon kalite devlopman egi, menm jan ak kolesistit egi, se yon pwodwi manje kategorikman.

Epitou yon eksepsyon ta dwe sosis, sosis vyann kochon ak sosis. Li rekòmande yo manje sèlman bouyi vyann mèg.

Limit nan pwodwi a renmen anpil pa tout se ke konpozisyon an gen ladan:

yon gwo konsantrasyon sèl, ki pwovoke yon ogmantasyon nan enflamasyon ak enflamasyon nan kavite glann parenchym lan,
sibstans ki gra yo ki kontribiye nan aktivasyon sentèz eleman anzimatik kalite pwoteyolitik la, ki provokasyon aktivasyon pwosesis destriktif nan glann lan, espesyalman nan kalite egi patoloji li yo,
pwav nwa ak lòt epis.

Yon fwa ankò, pasyan an yo pral kapab gou sosis pi renmen l 'sou aparisyon nan yon peryòd ak padon ki pèsistan.

Itilize sosis yo nan fòm kwonik maladi a

Lè dyagnostik yon varyete kwonik maladi pankreyas, se pasyan an preskri yon rejim alimantè espesyal ak tab No 5, ki gen ladann nan diminye enflamasyon nan kavite nan ògàn ki afekte a, menm jan tou nan diminye chans pou konplikasyon divès. Prensip rejim alimantè nitrisyon yo dwe obsève pandan tout lavi pasyan an. Yon lòt objektif nan rejim alimantè a se bay pasyan an ak opòtinite pou yo manje divès opsyon nan trete manje nan kantite lajan an pi bon.

Pandan peryòd padon pou pèsistan nan fòm kwonik patoloji pankreyas la, li pèmèt yo itilize sèlman sa varyete sosis ki gen:

konsantrasyon minimòm de epis santi bon,
sosis tè byen
ze poul ak yon ti konsantrasyon poud lèt.

Se poutèt sa se rejim alimantè pasyan an okòmansman pèmèt yo ajoute sèlman doktè a sosis, ak sou tan li nan pèmèt yo ajoute yon ti kras lèt ak lòt varyete sosis nan kategori a nan dyabetik.

Men, anpil doktè rekòmande pou yo pa pote ak pwodwi sa yo, epi, si sa posib, ranplase yo ak vyann mèg bouyi.

Ki kalite sosis yo posib yo manje

Avèk devlopman patoloji pankreyas la, li pèmèt yo manje sosis nan varyete sa yo:

Pwodwi sosis doktè ak pwodui letye ki satisfè kondisyon kalite dapre GOST dwe genyen varyete mèg vyann, ze ak lèt. Men, souvan pwodwi sa yo gen ladan eleman danjere tankou salit, manje zo, osi byen ke grès ak po. Tankou yon pwodwi pa rekòmande yo dwe achte nan yon magazen, menm jan li ka pwovoke yon vin pi grav nan yon maladi ki egziste deja.

Pwodwi sosis fwa fèt an akò avèk GOST pa poze nenpòt danje nan kò imen an ak nan konpozisyon li yo li dwe gen ladan:

Nan konpozisyon sa yo nan engredyan pa gen okenn grès, men se sèlman yon anpil nan vitamin pwoteyin, ak an sante. Men, sou etajè yo nan magazen li la pratikman pa reyalis jwenn yon bon jan kalite fwawurst pwodwi sosis, depi pri li yo twò ba ak konpozisyon li yo ka gen tout kalite engredyan ki poze yon gwo danje pou sante pankreya yo.

Ou ka jwenn sosis dyabèt nan magazen espesyalite yo ki vann pwodwi pou dyabetik yo. Nan sosis sa yo pa gen okenn sèl, pa gen okenn préservatifs oswa lanmidon. Ka sosis sa yo tou pou itilize pou pankreyas maladi yo.

Règ pou itilize sosis nan ka ta gen yon maladi

Repons lan nan kesyon an nan si wi ou non li posib yo manje bouyi sosis ak devlopman nan pankreatit, chak pasyan jwenn pou tèt li. Pwodwi sa a pa vle di pi itil nan meni rejim alimantè a. Men, si yon moun pa imajine manje maten, oswa manje midi san yo pa sosis, Lè sa a, ka pwodwi sa a dwe itilize pou yon ti goute, men se sèlman an akò ak règ sa yo:

si maladi pankreyas la nan yon eta nan remisyon ki pèsistan,
sosis ta dwe sèlman bouyi,
pa lwil
anvan ou itilize li, li dwe bouyi pou 6-8 minit,
manje nan ti pòsyon
sosis yo ta dwe nan bon jan kalite segondè, anjeneral nan magazen li se youn nan pwodwi yo pi chè.

Epi, sosis yo tankou sosis san, salami, fimen, semi-fimen ak lòt mwatye-kwit sosis yo entèdi nan maladi pankreyas nan glann nan parenchymatous.

Ki jan yo chwazi sosis

Kòm mansyone pi wo a, nan di ki kalite a kwonik maladi pankreya, li pèmèt yo sèvi ak varyete kwit nan sosis, osi byen ke sosis, men pwodwi sa yo dwe satisfè estanda kalite siperyè. Yo nan lòd yo chwazi pwodwi a dwat, li rekòmande yo adopte nòt sa yo:

Konpayi fabrikasyon bon jan kalite pwodwi yo gen aksè louvri nan pwodiksyon, epi li se jesyon an nan antrepriz sa yo ki souvan òganize randone alantou faktori a, ak klip videyo sou pwosesis yo pwodiksyon nan sosis yo toujou ap parèt sou sit entènèt ofisyèl yo. Aksè nan pwodiksyon se yon garanti bon jan kalite ekselan.

Lavi etajè pwodwi a pa ta dwe plis pase 2 semèn. Si dat ekspirasyon an nan sosis la varye de de oswa plis semèn, Lè sa a, sa a se yon siy klè pou yo sèvi ak anpil préservatifs diferan nan envantè nan sa a sosis. Pwodwi sosis natirèl gen yon lavi etajè minimòm epi yo estoke nan frijidè a pou pa plis pase 10 jou.

Prezans nan vyann nan sosis lan. Nan-wo kalite sosis, yo ta dwe konpozisyon an ap rich ak vyann natirèl nan kochon, oswa vyann bèf, osi byen ke detritus. Men, pandan ke konsantrasyon an nan aditif yo ta dwe minim.

Manje oswa pa sosis nan prezans yon maladi tankou pankreatit, chak pasyan gen dwa deside pou tèt li. Men, si pasyan an toujou deside pa eskli sosis lan soti nan rejim alimantè a nòmal, Lè sa a, sèvi ak li yo dwe premye konsilte avèk doktè ou. Li pral ede ou chwazi varyete ki pi apwopriye nan engredyan sa a, osi byen ke etabli kantite lajan ki pi optimal nan gram, ki pa pral lakòz okenn domaj nan sante nan pankreya yo, epi tou li pa sispann meprize yon vin pi grav.

Èske sosis yon doktè ak pankreatit?

Teknològ nan endistri a manje pandan tan an nan byen lwen Sovyetik la te resevwa yon lòd eta a yo kreye yon "espesyal" sosis bouyi, ki pral ede moun retabli sante, amelyore sistèm dijestif la ak lòt sistèm nan kò an. Se konsa, nan 1936 sou tab yo la pou premye fwa parèt "Doktè a" sosis - yon pwodwi vyann ki te kreye pou rezon medikal.

Kwit sosis satisfè kondisyon ki nan GOST e li te enkli nan lis la nan rejim anpil. Li te rekòmande pou manje pou moun ki soufri patoloji nan sistèm dijestif la (doulè, ilsè gastric) ak pankreatit. Te pwodwi a vyann rich ak pwoteyin, ki pèmèt pasyan yo òganize yon rejim balanse.

Èske li posib modèn "Doktè" sosis ak pankreatit?

Depi premye fwa tankou yon varyete de sosis kwit te ale sou vant, te teknoloji a pou prepare pwodwi a chanje anpil. Jodi a, se yon pwodwi vyann ki pwodui selon yon lòt GOST, men jouk jòdi a li konsidere kòm pèmèt pou pankreatit, sof si, nan kou, nou ap pale de yon pwodwi "orijinal", epi yo pa sa mache a souvan ofri nou.

Nitrisyon pou enflamasyon nan pankreyas la implique Table No 5, ki gen ladan "Doktè" sosis lan. Pwodwi yo yo chwazi nan yon fason ke se absoliman tout bagay eskli nan lis la ki ka agresif, irritable afekte yon malad ògàn anflame. Limit kouvri pa sèlman etap la nan pankreatit egi, vin pi grav nan patoloji kwonik, men tou, peryòd la nan padon pou peche.

Ak vyann lan natirèl nan pwodwi a apèn rive nan nivo a 50%, rès la se tout aditif manje, ranplasman atifisyèl. Tankou yon pwodwi vyann pa pote objektif orijinal medikal la, ak manifakti a fè tout bagay pou misyon pou minimize depans pwodiksyon li yo.

Sepandan, le pli vit ke se doulè egi a elimine, kondisyon pasyan an pral antre nan yon etap nan remèsyon ki pèsistan, manje sosis bouyi se pa sa entèdi, e menm rekòmande pou yon retablisman rapid.

Ki sa ki ta dwe Doktè a sosis?

Nan lòd pou yon pwodwi vyann reyèlman benefisye epi yo pa nan okenn fason sispann meprize yon rplonje, li enpòtan, lè w ap chwazi yon pwodwi, fè kèk demand Unspoken sou li. Sosis "Doktè a" deja konplètman diferan pase nan byen lwen 1936 la, e sa dwe konprann!

pwodwi a ta dwe diferan nan kantite minimòm epis santi bon, gen yon ti kantite grès, konpozisyon sa a ta dwe diferan nan kontni an poud lèt, ze, vyann bèf, kochon, konsistans la yo ta dwe inifòm, yo ta dwe vyann lan mens pase anpil jan posib.

Li nan entèdi yo manje menm pi wo bon jan kalite a "Doktè a" sosis chak jou ak pankreatit. Yon sèl pòsyon pa ta dwe depase 50 gram, pa plis pase de fwa nan yon semèn, depi ke pasyan an santi l byen.

Eske li posib poum manje sosis ak sosis ak pankreatit?

Sosis ak sosis te vin tounen yon pwodwi popilè, li se ase yo jete yo nan dlo bouyi pou yon koup nan minit, ajoute yon plat bò ak yon dine remoute kouraj pou tout fanmi an se pare. Nan repons a bon demann, manifaktirè yo ap eseye dòlote kliyan ak yon seri inimajinabl nan pwodwi yo.

Itilize souvan nan sosis devlope yon kalite dejwe nan yon moun, ti boujon gou itilize pou manje sa yo, lòt manje pa sanble Apetisan ak fre. Yo kwè ke sosis bouyi se mwens danjere pase fimen sosis, men an reyalite li pa. Se pou epis la nan boulèt la se anpil mwens, men nimewo a nan lòt engredyan vle rete nan menm nivo.

Byen bonè, apeprè mwatye nan vyann natirèl te prezan nan sosis, sèjousi gen tankou yon bagay tankou TU, selon ki, manifakti a ka ajoute nenpòt kantite lajan pou baz vyann nan pwodwi an.

Èske li posib pou w manje sosis bouyi pou pankreatit? Sosis doktè a pèmèt pou pankreatit? Sosis gen yon anpil nan sèl, pyèj sodyòm dlo nan kò a, provok prezèvasyon an e menm ogmante nan enflamasyon nan pankreya yo. Twòp sèl pral lakòz iritasyon nan manbràn mikez yo nan ògàn ak nan vant.

Pwodiktè te gen pann nan ranplase èstime nan vyann ak manje zo, Cartilage, grès, tandon ak po bèt; nan kèk kalite sosis pa gen okenn vyann nan tout, olye pou yo li se jenetikman modifye soya. Apre konsome pwodwi a, yon pasyan ki gen pankreatit se fasil yo dwe satisfè ak-wo kalite pwoteyin bèt.

Anplis de materyèl bon jan kalite ensifizan anvan tout koreksyon, apeprè 80 pousan nan aditif malsen pou sante yo ajoute nan pwodwi sosis, li kapab amelyore gou, fixatives, préservatifs, koloran, sibstans ki sou aromat.

Konpoze chimik ki sanble yo prejidis pou yon pankreya febli:

ogmante enflamasyon, gen yon efè kanserojèn, konplike restorasyon nan tisi ògàn.

Anplis, menm sa yo rele varyete yo dyetetik nan sosis gen yon anpil nan grès nan konpozisyon yo, li mal mal absòbe nan pankreatit, agrave sentòm yo nan maladi a. Nan sosis kwit, ki gen ladan sosis, ajoute epis santi bon pikant ak epis santi bon entèdi nan devlopman nan pwosesis la enflamatwa, menm jan yo gen yon pwononse efè enèvan.

Lè yon pasyan soufri de yon kou egi nan pankreatit, sosis yo konplètman eskli nan rejim alimantè l 'yo, menm yon ti kantite lajan nan pwodwi a ki lakòz yon vin pi grav ak konplikasyon.

Yon koup nan mwa apre faz la egi, lè kondisyon pasyan an retounen nan nòmal, patoloji la ale nan remisyon. Koulye a, ou kapab peye yon sosis kèk, men yo ta dwe parèt sou tab la kòm yon eksepsyon. Pwodwi yo dwe bon jan kalite segondè, fre.

Li rekòmande yo chwazi varyete ki gen kontni minimòm grès, san yo pa ajoute epis santi bon, aditif aromat ak pwodwi: legim, fwomaj, là kochon. Pi bon yo achte pwodwi:

letye, vyann bèf, poul.

Sosis ak pankreatit ak kolsistit yo ta dwe gri-woz nan koulè, ki vle di ke li gen lank la pi piti nan Sodyòm NITRITE, ki afekte estati a sante nan maladi a.

Nan lòd pa koze domaj, doktè a pèmèt pasyan an ki gen yon pwosesis enflamatwa kwonik yo sèvi ak sosis pa plis pase 1-2 fwa nan yon semèn. Pi plis itil yo pral lakay-fè boulèt, vyann bouyi oswa soufle vyann. Sosis yo ta dwe yon sekou. One san gram nan pwodwi a gen 10.4 g nan pwoteyin, 0.8 g nan idrat kabòn, 20 g nan grès, kalori - 226 kalori.

Resèt poul sosis

Sosis endijèn yo pral yon altènatif ekselan nan sosis yo, yo ka fasil pou yo te fè soti nan poul oswa konje kodenn. Se yon fim rete kole ak itilize pou koki a, lèt, vèt, ak klòch pwav yo ajoute nan vyann lan mens. Se pa yon pwoblèm pou prepare sosis yo pou lavni, li ase pou bloke yo epi itilize yo jan sa nesesè.

Pase konje poul la yon koup de fwa nan yon moulen vyann, ajoute yon ze poul, yon ti kras bè ak lèt cho, petrir byen jwenn yon mas omojèn. Sou tab la s'étandr fim nan rete kole, mete yon ti kras vyann mens sou li, Lè sa a, tòde l 'nan yon tib, mare pwent yo nan fim nan ak yon ne fò. Pwodwi yo benyen nan dlo bouyi, bouyi pou 15 minit.

Pou yon pòsyon w ap bezwen pran 1 kilogram nan poul, 150 ml ekreme lèt, yon ze, 30 g nan bè, sèl nan gou. Nou pèmèt yo ajoute yon ti kras zonyon ak Paprika. Plat la apwopriye pou itilize nan tout fòm pankreatit kwonik.

Sosis ak pankreatit, se li posib kwit manje, doktè?

Terapi rejim alimantè se youn nan metòd efikas yo itilize nan tretman pankreatit. Rejim No 5 implique yon rejim konplè ak yon kantite lajan balanse nan grès, pwoteyin, idrat kabòn. Sepandan, kèk manje yo entèdi. Se pou nou pli lwen konsidere si wi ou non li se posib genyen ladan yo sosis nan meni an chak jou pou pankreatit.

Koulye a, pa gen okenn GOSTs strik, selon ki manifaktirè ta klèman konfòme yo ak resèt la fabrikasyon yo. Se poutèt sa, konpozisyon li yo rampli ak tout kalite ranplasman, soya, pwoteyin konsantre, aditif divès kalite E. Tankou yon bwason mennen nan yon pwodwi pi bon mache, men ka mal sante ou.

Kwit sosis ak pankreatit

Sepandan, gen yon ti eksepsyon nan règ la. Avèk pankreatit nan peryòd reyabilitasyon apre disparisyon nan doulè ak diminye enflamasyon, sosis kwit ka enkli nan meni an. Nan konpozisyon yo:

ta dwe gen yon ti kantite kondiman, sèl ak epis santi bon, yon pousantaj relativman ti nan grès, ze poul ak poud lèt yo ta dwe prezan, vyann mens yo ta dwe ase koupe.

Li pa pèmèt yo sèvi ak li chak jou nan yon kantite lajan ki rive jiska 50 gram. Men fimen, semi-fimen, sèk ak kalite menm jan an nan manje yo eskli nan rejim alimantè a.

Sosis doktè a pou pankreatit

Nan sosis kwit ak pankreatit, opsyon doktè a se yon opsyon apwopriye. Lè w ap chwazi li nan yon magazen, ak anpil atansyon etidye konpozisyon an: li dwe gen ladan vyann (vyann bèf oswa vyann kochon) nan klas ki pi wo a oswa 1 klas. Pi klere koulè a pwodwi a, plis li gen tankou yon eleman tankou nitrit sodyòm.

Se poutèt sa, li se pi bon yo chwazi yon pwodwi limyè woz. Anplis de sa, li pa ta dwe estoke pou yon tan long nan frijidè a, kòm sa yo, se pwodwi gate. Kèk jou se tan ki pi bon pou konsome.

Malgre lefèt ke sosis doktè a ak pankreatit se pa pwodwi ki pi itil sou meni an, chak moun deside pou tèt li si l sèvi avèk li oswa ou pa. Si ou toujou pa ka imajine manje maten ou a oswa manje midi san li, swiv règleman senp: etidye ak anpil atansyon konpozisyon an nan pwodwi yo ou achte ak estrikteman konfòme yo ak konsomasyon an rekòmande.

Kwit sosis ak pankreatit

Nenpòt sosis ki dwe nan gwoup la nan pwodwi pwosesis vyann. Sa a konpayon bouch-awozaj nan manje maten ak ti goute, nan adisyon nan vyann tèt li, gen lanmidon (jiska 8%), manje zo, po kraze ak lòt konpozan. Se poutèt sa, menm pi inofansif sosis yo kwit yo ta dwe manje ak yon grenn je sou sante yo, kantite yo ak bon jan kalite.

Sosis bouyi ak pankreatit egi

Nan pik nan pwosesis la enflamatwa egi nan pankreya yo, tout sosis kwit yo enkondisyonèlman eskli nan rejim alimantè a. Se entèdiksyon an ki gen rapò ak lefèt ke yo gen ladan:

Yon anpil nan sèl, ki kontribye nan pi grav nan èdèm ak enflamasyon,
Grès ki ankouraje sentèz la nan anzim proteyolitik ki jwe yon wòl kle nan fòmil yo nan fòmasyon nan enflamasyon ak destriksyon nan pankreya yo nan ka nan pankreatit egi,
Epis santi bon (ki gen ladan pwav).

Ou ka retounen nan manje sosis kwit sèlman nan peryòd reyabilitasyon apre enflamasyon an bese, doulè disparèt, nòmalizasyon nan paramèt yo laboratwa chanje. Se sosis doktè a sèlman pèmèt, kòm li gen mwens grès epi pa gen pwav cho.

Kwit sosis ak kwonik pankreatit

Si pasyan an gen yon vin pi grav nan pankreatit kwonik, Lè sa a, li ka manje tou sosis bouyi sèlman pandan peryòd la lè enflamasyon an bese. Anplis, se sèlman moun ki kalite sosis yo gen dwa manje, nan ki:

Relativman kèk fèy santi bon ak kondiman, se mens ache ak anpil atansyon koupe, gen poud lèt ak ze poul.

Se poutèt sa, premye, se sosis doktè a enkli nan rejim alimantè a, epi apre akonplisman padon, se itilize nan lèt ak sosis dyabetik. Se lèt la espesyalman endike ak yon diminisyon nan kapasite nan pankreyas yo pwodwi anzim pankreyas ak ensilin, depi li pa gen sik ak lanmidon.

Se poutèt sa, manifaktirè endividyèl enkli nan konpozisyon li yo tout kalite ranplasman, pwoteyin konsantre, soya, salit, aditif E, sa ki pèmèt diminye pri a nan pwodwi an. Lidè fo a se pi popilè sosis doktora a.

Lè w ap achte sosis bouyi, ou bezwen ak anpil atansyon etidye konpozan li yo, li se pi bon ke li gen ladan vyann (vyann kochon, vyann bèf) nan klas la pi wo oswa premye e li gen yon limyè koulè woz (entansite a koulè dirèkteman gen rapò ak kantite lajan an nan ajoute NITRITE Sodyòm).

Anplis de sa, li nesesè yo manje sa a sosis nan jou kap vini yo, paske li refere a pwodwi ki ka gate.

Pòsyon maksimòm chak jou nan sosis nan pankreatit kwonik:

Faz la vin pi grav se 50 g, faz la nan pèrsit ki pèsistan 50 g. Nan pankreatit egi, 50 g nan sosis kwit (sèlman nan faz nan reyabilitasyon).

Evalyasyon nan konvnab la nan sosis kwit pou itilize:

Nan pankreatit egi - plis 2, Nan vin pi grav nan pankreatit kwonik - plis 4, Nan faz la nan padon pou pankreatit kwonik - plis 7.

Valè enèji

Pwoteyin 12.8 g idrat kabòn 0.0 g grès 22.2 g kalori 257,0 kilokalori pou chak 100 gram

Evalyasyon rejim alimantè pou pankreatit kwonik: 7.0

Evalyasyon konvnab nan pwodwi a pou nitrisyon pandan pankreatit egi: 2.0

Vitamin nan sosis bouyi:

Mineral nan sosis bouyi:

potasyòm, mayezyòm, fosfò, fè, kalsyòm, yòd, sodyòm

Rekòmande maksimòm k ap sèvi nan sosis pou chak jou pou kwonik pankreatit: 50 g

Èske sosis bouyi akseptab nan meni an nan pasyan ki gen pankreatit

Pankreatit se yon maladi enflamatwa nan pankreyas la. Sa a patoloji montan nan de fòm: egi ak kwonik. Eji pankreatit ka pi difisil pase kwonik ak gen plis konplikasyon, men ak aksè alè nan èd ki kalifye, li se trete avèk siksè. Kwonik pankreatit pa kapab konplètman geri, men ak tretman an dwa, kou a nan pwosesis la enflamatwa ka kontwole.

Itilize sosis kwit ak pankreatit akseptab avèk kèk restriksyon

Rejim se youn nan pi enpòtan ki pa dwòg metòd tretman pou tou de pancreatitis egi ak kwonik. Li se yon rejim alimantè byen chwazi ki ka diminye entansite a nan pwosesis la enflamatwa nan pankreyas la, menm jan tou diminye risk pou yo konplikasyon ki soti nan ògàn sa a.

Sepandan, rejim alimantè se toujou yon limit nan rejim alimantè a abityèl pou yon moun, ak anpil moun gen kesyon si wi ou non yo ka peye manje manje yo pi renmen, tankou sosis kwit manje oswa sosis pou pankreatit.

Eske li posib poum sosis ak pankreatit?

Eske li posib poum manje sosis ak pankreatit? Si se konsa, ki youn? Li difisil jwenn repons yo kòrèk ak egzat a kesyon sa yo, e konsa ou vle manje sosis ak pankreatit.

Mwen deside pran responsablite epi bay repons kesyon sa yo. Kòm toujou, mwen se yon lapen eksperimantal tèt mwen. Men, mwen deja gen eksperyans ak eksperyans ti kras nan maladi sa a. Nan ti bout tan, mwen vle pataje konesans mwen ak moun ki toujou san eksperyans nan zafè sa a.

Mwen pa pral divage yon anpil ak ale tou dwat nan pwen an. Se konsa, dapre obsèvasyon mwen an, gen yon sosis (sosis) pou pankreatit sèlman si pa gen okenn vin pi grav nan pankratit ak si sosis lan ak sosis yo se nan bon jan kalite bon. I.e. sosis yo bon mache nan ka nou an pa pral travay.

Li ta bon kwit sa a sosis (sosis) pou 5-10 minit apre bouyi. Mwen jwe li san danje, epi toudenkou sosis lan se deja rasi oswa kèk mikwòb yo nan frijidè a nan magazen an. E nou pa ka kouri mikwòb anndan, kidonk li ta pi bon pou lave sosis lan, sosis yo ak dlo, puis vide dlo pou sosis yo kouvri ak dlo epi bouyi pou 5-10 minit. Kwè m ', li pa sèlman pi an sekirite, men tou anpil savoureuse.

Epitou, pa bliye ke sosis se yon pwodwi anòmal ak kèlkeswa jan-wo kalite li ye, yon anpil nan li pa ka manje menm pa yon moun ki an sante, nou pa mansyone ak pankreatit.

Li pi bon pou gwoup tout bagay pou fè li pi klè. Se konsa, gen yon sosis magazen pou pankreatit si:

pa gen okenn vin pi grav nan pankreatit, sèlman varyete bouyi, pa lwil, pre-bouyi (5-10 minit apre bouyi), nan kantite ti (maksimòm 3-4 moso), se sèlman kalite siperyè-varyete - anjeneral sa yo, se varyete chè.

Mwen te eseye, gen sosis pou pankreatit, ak poul, ak vyann bèf, ak vyann kochon, ak konklizyon an menm - gen chè sosis bon pou pankreatit, si règleman ki anwo yo yo obsève. Men, soti nan sosis boukannen, menm avèk padon ki pèsistan, doulè kòmanse, men se pa imedyatman. Anjeneral jou kap vini an, Lè sa a, tout siy ki montre yo nan vin pi grav nan pankreatit parèt. Se poutèt sa, mwen pa rekòmande fimen sosis pou pankreatit. Teste sou po pwòp li yo.

Ki jan ak ki sa ki pi bon yo manje sosis ak pankreatit

Mwen menm mwen te trè rekòmande manje sosis ak legim fre ak remèd fèy. Epi se pa sèlman ak sosis, men jeneralman toujou ak nenpòt ki manje, sèvi ak legim fre oswa vèt. Yo anpil ede pankreyas la dijere manje. Sa a se yon ranplasan trè bon pou pwodwi natirèl nan preparasyon anzimatik tankou kreyon, pankreyas, festal, elatriye.

Oke, ki sa nou ka fè ak legim fre? Sa yo se konkonm, tomat, klòch piman, kawòt (kawòt sòs salad), bètrav (frèch grat), elatriye. Vèt - Dill (yon bon sedatif pou trip yo), pèsi, silantro, zonyon vèt (mwatye yon plim nan yon moman), Basil, seleri, elatriye.

Pankreatit Salad kawòt

Moulen kawòt yo kale (ak pòm) sou yon rap, ajoute sèl, lay, si sèlman te gen yon sant ak yon gram mayonèz, tou, jis grès ak yon ti kras. Melanje tout bagay epi manje ak manje de baz yo. Ou ka ajoute vèt. Yo menm tou yo fè bètrav salad. Ka salad bètrav dwe melanje ak kawòt yo ak pòm.

Ki sa ki sosis danjere pou pankreatit

Konpoze chimik ki sanble yo prejidis pou yon pankreya febli:

ogmante enflamasyon
gen yon efè kanserojèn
konplike reparasyon tisi ògàn.

Anplis, menm sa yo rele varyete yo dyetetik nan sosis gen yon anpil nan grès nan konpozisyon yo, li mal mal absòbe nan pankreatit, agrave sentòm yo nan maladi a.

Nan sosis kwit, ki gen ladan sosis, ajoute epis santi bon pikant ak epis santi bon entèdi nan devlopman nan pwosesis la enflamatwa, menm jan yo gen yon pwononse efè enèvan.

Sosis nan peryòd la egi ak kwonik

Lè yon pasyan soufri de yon kou egi nan pankreatit, sosis yo konplètman eskli nan rejim alimantè l 'yo, menm yon ti kantite lajan nan pwodwi a ki lakòz yon vin pi grav ak konplikasyon.

Nan magazen an ou ta dwe peye atansyon a tout enfòmasyon ki enprime sou anbalaj la, li bon si pwodwi a konfòm ak GOST. Lè sosis yo te fè dapre TU, li pa fè mal yo peye atansyon sou pousantaj vyann lan, li pa ta dwe mwens pase 30 pousan.

Li rekòmande yo chwazi varyete ki gen kontni minimòm grès, san yo pa ajoute epis santi bon, aditif aromat ak pwodwi: legim, fwomaj, là kochon. Pi bon yo achte pwodwi:

Sosis ak pankreatit ak kolsistit yo ta dwe gri-woz nan koulè, ki vle di ke li gen lank la pi piti nan Sodyòm NITRITE, ki afekte estati a sante nan maladi a.

Yon pasyan ki gen pankreatit ta dwe dòlote ak sosis sèlman bouyi ansanm ak yon plat bò nan labouyl, legim oswa pasta te fè soti nan ble durom. Anba entèdiksyon ki pi strik, krèm, konn kwit nan fou, sosis fri yo, yo ogmante san presyon, ba-dansite kolestewòl, lakòz brûlures ak belching ak pankreatit.

One san gram nan pwodwi a gen 10.4 g nan pwoteyin, 0.8 g nan idrat kabòn, 20 g nan grès, kalori - 226 kalori.

Pousantaj Konsomasyon

Sosis kwit pandan peryòd la nan padon, lè maladi a pathologie vini nan gremesi, yo ka enkli nan rejim alimantè pasyan an. Men, ou ka itilize li sèlman nan yon kantite lajan modere, ki se detèmine pou chak pasyan endividyèlman. Nan pifò ka yo, doktè yo pa rekòmande konsomasyon sosis plis pase 50 gram chak jou, ki vle di ke se yon moun rekòmande yo manje 1-2 moso nan yon trete pi renmen chak jou, pa bezwen pè pou sante yo. Jis pa bliye sou bon jan kalite a nan pwodwi a, ki te sou eta a nan ògàn nan parenchym depann.

Ki sa ou bezwen konnen sou yon pwodwi vyann?

Sosis apatni a yon kantite pwodwi pwosesis vyann, ki gen lanmidon, manje zo, po kraze ak anpil lòt engredyan.

Li swiv ke menm pi òdinè sosis lan kwit ak pankreatit ka lakòz pwoblèm nan kò ou. Se poutèt sa, ou bezwen peye fèmen atansyon pa sèlman bon jan kalite a nan sosis lan, men tou, kantite lajan an ke ou manje, se konsa yo pa domaje tèt ou ak kò ou. Koute rekòmandasyon doktè ou epi pa fè zak gratèl

Enklizyon de sosis nan rejim alimantè a pou pankreatit se yon pwen moot. Anvan w deside si ou ka itilize sosis nan pwosesis la enflamatwa nan pankreya yo, ou bezwen konnen ki kalite maladi ou genyen, depi pankratit egi ak kwonik gen diferan restriksyon dyetetik.

Fondamantalman tout sosis gra yo eskli. Ak sa ki sou letye oswa doktora? Èske li posib yo manje bouyi sosis ak pankreatit?

Varenka sou meni an pou enflamasyon egi

Lè maladi a se nan pikan nan enflamasyon an nan pankreyas la, tout sosis, ki gen ladan kwit manje, yo entèdi, paske pwodwi a sosis gen ladan:

yon gwo kantite sèl - sa a ka agrave kou a nan maladi a ak lakòz anfle,
grès ki ankouraje sentèz anzim pwoteyolitik, sa ki lakòz domaj ak malfonksyònman nan pankreya yo,
epis santi bon ak kondiman cho.

Ou ka reprann itilize nan sosis bouyi nan rejim alimantè ou sèlman pandan peryòd la lè pwosesis la enflamatwa bese.

Lè sa a, nan ka sa a, ou ka sèlman manje doktè a sosis, depi li gen yon ti kantite lajan nan grès, epi pa gen okenn epis santi bon entèdi nan li.

Kwit sosis nan fòm kwonik nan maladi a

Si se maladi a detekte nan yon fòm kwonik, Lè sa a, se pasyan an pèmèt yo sèvi ak bouyi sosis lè pwosesis la enflamatwa se sou n bès nan.

Li ta dwe te note ke ou ka manje sèlman sa yo kalite sosis ki konpoze de:

kantite minimòm epis
mens vyann
lèt an poud ak ze poul.

Sou baz sa a, yo pèmèt premye doktè a sosis doktè ak pankreatit, ki fèt dapre tout GOST yo. E deja apre pwosesis enflamasyon an diminye, lòt sosis ka manje tou. Men, ou pa bezwen patisipe nan pwodwi sa yo, kòm konpozisyon egzak yo ka gen ladan yon seri adisyonèl nan aditif, ranplasman ak lòt sibstans danjere. Li se pi bon yo manje yon bagay ki pi an sante, pou egzanp, yon moso nan bouyi vyann mèg.

Anvan trape bouyi sosis, li nesesè ak anpil atansyon etidye tout konpozan li yo. Natirèlman, li bon ke konpozisyon an gen vyann, ak koulè nan pwodwi a se apeprè limyè woz.

Anplis de sa, sosis yo ta dwe boule nan koup la pwochen nan jou soti nan dat acha a, tankou pwodwi sa a se gate.

Itilizasyon fwawoust nan pwosesis enflamatwa

Fwa - youn nan varyete yo nan sosis, ki ta dwe gen detritus, se sa ki, vyann kochon oswa vwazen tripay vyann (fwa, ren, kè, elatriye). Varyete ki fèt sitou sou baz nan fwa a fè diferans ak yon kontni segondè nan eleman nitritif ak vitamin, asid amine.

Sepandan, nan tan nou an, te konpozisyon sa a pwodwi chanje yon ti jan e kounye a, nan adisyon a lanmidon, soya, aglutinan, aditif ak divès kalite préservatifs, pa gen anyen la. Li trè difisil jwenn yon pwodwi reyèl te fè an akò ak resèt la klasik nan tout nòm ofisyèl.

Précédemment te liverwurst sosis fwa valè ak yon ti kras pi wo pase sosis bouyi, kidonk li te posib yo sèvi ak li, men bay pasyan an pa te gen okenn kontr.

Pwodwi a, ki se kounye a yo rele "liverka," pa ka boule nan moun ki gen maladi sa a, depi sosis ka pwovoke yon vin pi grav nan maladi a e menm agrave kondisyon an nan vezikulèr a ak nan fwa, ki pral imedyatman mennen nan konplikasyon.

Sosis nan rejim alimantè a

Sosis yo se yon pwodwi bon gou ak pratik, paske li mande pou efò minimòm ak tan pou pwosesis la pou kwit manje.

Moun ki soufri soti nan pankreatit ta dwe definitivman swiv yon rejim alimantè ki gen ladan yon gwo kantite manje - apeprè 5-6 pou chak jou. Ak pwodwi a enstantane ta dwe trè itil nan tankou yon meni, depi tan pou kwit manje se pa toujou ase, men ou toujou bezwen manje. Se konsa, se li posib sosis ak pankreatit?

Malgre adaptabilite li yo ak yon gwo kantite varyete, pwodwi sa a pa rekòmande pou moun ki gen pankreatit kwonik. Danje a se jan sa a:

Konpozisyon an gen yon gwo kantite sèl, ki fè pwomosyon retansyon likid nan kò a, akòz ki pankreyas èdèm ka ogmante. Anplis de sa, sèl ka irite glann lan.
Nan pwodwi modèn, Cartilage, grès, kouch bekonn, po ak manje zo yo souvan ajoute olye pou yo vyann. Sèlman pwodwi soya yo tou jwenn, ki vle di ke pa gen okenn-wo kalite pwoteyin bèt nan sosis.
Rejim sosis gen yon gwo kantite grès, ki kò a pa gen tan absòbe.

Sosis enkli nan manje apre 2-3 mwa soti nan peryòd la nan tranzisyon nan maladi a nan etap yo padonnen yo. Sepandan, menm nan ka sa a, ki kantite resèpsyon sosis yo ta dwe limite. Gen yon anpil nan varyete nan pwodwi a, men sosis lèt ak pankreatit yo pi bon an, depi yo gen yon ti pousantaj nan kontni grès, yon minimòm de epis santi bon ak aditif.

Èske Kam pèmèt pou pankreatit?

Yon meni san yo pa yon plat vyann se byen difisil imajine, sepandan, pou divès maladi nan aparèy dijestif la, pwodwi vyann anpil yo entèdi yo manje.

Èske pancreatit ham bon oswa danjere? Pwodwi ki fèt sou baz vyann yo se sous pwoteyin bèt, ki kontribye nan batay la aktif kont enflamasyon ak rejenerasyon selil pankreyas yo. Malgre lis la tout antye de pwopriyete itil, ak maladi a pankreatit sou pwodwi vyann gen yon gwo kantite restriksyon sa yo.

Kam se yon pwodwi pou preparasyon an nan ki ou bezwen ki byen sale ak vyann fimen. E sa vle di ke li gen anpil grès. Ki baze sou sa a, li kapab konkli ke pasyan ki gen pankreatit pa ka manje Kam, kòm li ka lakòz pwodiksyon ogmante nan anzim glann, ki pral egzije yon chaj grav, epi, kòm yon konsekans, vin pi grav.

Nan yon kantite entèdiksyon strik, eksepsyon pafwa rive, pou egzanp, pandan yon peryòd padon, lè sentòm yo pa fè tèt yo santi yo pou plis pase sis mwa. Nan ka sa a, ou ka trete tèt ou yon ti jan nan kwit manje Kam lè l sèvi avèk vyann rejim alimantè. Anplis de sa, ou ta dwe eseye sèvi ak mwens sèl, Lè sa a, kwit nan fou an.

An jeneral, nou kalkile ke maladi pankreatit la gen yon jistis gwo kantite Entèdiksyon ak restriksyon sou manje. Sepandan, gen eksepsyon, espesyalman yo gen rapò ak sa yo peryòd lè maladi yo bese pou yon ti tan.

Li enpòtan pou w sonje ke ou pa kapab abitrèman pèmèt tèt ou manje sèten manje entèdi. Premye a tout, ou bezwen konsilte yon doktè epi imedyatman mande l 'kesyon ou enterese nan, lè ak konbyen lajan ou ka manje sosis, sosis ak tout bagay ke ou reyèlman vle.

Se sèlman si rekòmandasyon doktè a konplètman obsève ka rezilta pozitif reyalize e menm yon ti kras kraze kèk Entèdiksyon, men ankò sèlman avèk pèmisyon nan doktè a. Nan okenn ka pa angaje yo nan arbitrèr ak vyole Entèdiksyon, espesyalman lè maladi a se nan fòm egi. Sa ka lakòz konplikasyon ki grav anpil ak pwoblèm nan tretman pi lwen.