Terapi Rejim Dyabèt > Rejim pou dyabèt

Terapi rejim alimantè - youn nan metòd ki pi enpòtan nan trete moun ki gen dyabèt, eleman ki pi enpòtan nan reyalize konpansasyon ki estab pou metabolis idrat kabòn, ak nan epòk la pre-ensilin - wout la sèlman nan yon ti jan pwolonje lavi a nan yon pasyan ki gen IDDM. Kounye a, li fè moute 50% nan terapi siksè pou dyabèt melitu (30% yo bay terapi ensilin ak yon lòt 20% nan konfòmite avèk rejim nan nan jou a, tan ak frekans nan piki ensilin ak aktivite fizik), se youn nan "twa poto yo" pou akonpli konpansasyon pou metabolis idrat kabòn. Constant twòp, espesyalman konbine avèk yon vyolasyon nan konpozisyon an fizyolojik nan engredyan manje, kontribye nan surcharge, rediksyon nan aparèy la ensulè nan pankreyas la ak realizasyon an nan yon predispozisyon jenetik pou devlopman dyabèt.

Pratik nan klinik te pwouve ke pran nan kondisyon fizyolojik manje idrat kabòn manje pa vin pi mal kou a nan maladi a - sou kontrè a, li mennen nan yon kou plis ki estab nan dyabèt. An 1939, M. Somogye nan jèn pasyan ki gen dyabèt laparans grav ki te resevwa dòz segondè nan ensilin ogmante rejim alimantè chak jou idrat kabòn yo soti nan 100 a 300 gram (ki endike prezans nan souvan kondisyon ipoglikemik (akòz entwodiksyon de dòz twòp nan ensilin), akonpaye pa yon lage konpansatwa nan ensilin kontr-. òmòn ak yon ogmantasyon ki vin apre nan glisemi, yon ogmantasyon nan glikozuri ak acetonuria). Yon diminisyon byen file nan kantite lajan pou idrat kabòn nan rejim alimantè a nan moun ki gen ensilin-depandan dyabèt melitu ak konsomasyon kalori nòmal chak jou inevitableman mennen nan yon ogmantasyon pwopòsyonèl nan kantite lajan an nan yon lòt materyèl enèji - grès (konsomasyon pwolonje nan gwo kantite manje gra kontribye nan tolerans idrat kabòn pwoblèm, ki asosye avèk yon diminisyon nan ensilin sansiblite Brumzell JD et al, 1974, ogmante risk pou yo devlope ateroskleroz (IHD, domaj nan veso yo nan sèvo a), mennen nan yon ogmantasyon nan pwosesis yo nan ketojenèz ak Niemi mezire ketonn kò nan pipi ak lè ekspire).

Rapò a nan manje nan engredyan prensipal yo (pwoteyin, grès ak idrat kabòn) se yon eleman trè enpòtan nan rejim alimantè a. Kontni an kalorik nan rejim alimantè a chak jou nan moun ki an sante pa 50 ... 60% se asire ke pa prezans nan idrat kabòn, pa 25 ... 30% - grès ak pa 15 ... 20% pwoteyin.

Idrat kabòn Edit

Anba kondisyon fizyolojik, valè enèji nan manje a manje se 50% ki ofri pa kontni an idrat kabòn nan li. Sous prensipal idrat kabòn yo se manje ki gen orijin plant: sereyal ak legum, legim, fwi ak bè. Valè a nan pwodwi sa yo detèmine pa prezans nan "sik" nan yo: mono-, di- ak polisakarid, ki antre nan kò a atravè aparèy dijestif la ak pran yon pati aktif nan metabolis enèji. Glikoz nan kò imen an bay pa sèlman enèji bezwen, men tou se kapab akimile kòm yon polymère glikojèn nan fwa a ak misk, epi tou li pran yon pati aktif nan sentèz grès - aktive lipogenesis, gen yon pwononse pwopriyete antiketogenic.

Mono- (glikoz, fruktoz) ak disakarid (sikwoz, maltoz ak laktoz) se idrat kabòn ki fasil pou kò a absòbe. Prensipal polysakarid digestibl nan manje-klas la - lanmidon - absòbe pi plis dousman, depi li dwe kraze nan sik senp pou absòpsyon pa viris yo entesten. Polisakarid yo (emiceluloz, karboksimetil, pèktin, jansiv ak dèkstrin pratikman pa absòbe nan kò imen an (pa gen okenn anzim, ak mikroflore pa rezoud nan trip la ki ka kraze yo desann nan sik senp).

Cellulose, hemicellulose, pectin ak lignin (yon polimer aromat ki pa idrat kabòn) fòme baz miray plant selil yo epi yo rele fib. Pèktin (nan gwo kantite yo jwenn nan kale a nan legim, fwi, ak po a nan bè), ki mare selil plant nan chak lòt, tou ki dwe nan idrat kabòn dijere. Dietitians rele fib ak pèktin dyetetik fib oswa fib. Yo nesesè pou fonksyone nòmal nan aparèy gastwoentestinal la ak prevansyon obezite ak dyabèt melitu - mekanis nan efè pwoteksyon nan fib dyetetik pa te konplètman elucidated. Se fib dyetetik li te ye yo dwe rezistan a efè dijestif nan anzim nan vant lan ak trip, ki entèfere ak absòpsyon yo. Pou yon tan long ki rete nan Cavity nan trip la, dyetetik fib:

aktivman konsève dlo ak katyon yo, amelyore fonksyon motè entesten, ankouraje vid li,
fòme konplèks solubl ak ki pa Peye-absorbabl (jèl) ak lòt konpozan nan manje (monosakarid, kolestewòl), ki anpeche absòpsyon yo epi li fè pwomosyon eskresyon soti nan trip la,
kreye kondisyon nòmal pou lavi mikroflor yo ak siprime pwosesis poupi
estimile sekresyon glann dijestif yo epi pran yon pati aktif nan règleman nivo òmòn peptides (gastwoentestinal),
afekte nivo nan glucagon entesten (konsidere kòm pwouve), ki gen yon efè endirèk sou nivo ensilin nan san an,
sipozeman aktive absòpsyon nan vitamin ak mineral.

Efè pozitif nan fwi ak legim sou omeyostazi glikoz se tou akòz kontni an nan sibstans ki sou posede yon pwopriyete ipoglisetik (guanidine dérivés): vegulin se izole nan chou, ak fenilamin se izole nan zonyon ak chadèk.

Nan moun ki gen dyabèt, idrat kabòn rafine yo responsab pou nivo segondè nan glisemi ak lipidemi. An menm tan an, konsomasyon nan yon kantite lajan ase nan ki pa Peye-absorbabl idrat kabòn ki gen manje ede reyalize endikatè yo pi byen nan nivo a glisemi ak lipidemi Bierman E. L., Hamlin J. T., 1961, Brumzell J. D. et al., 1971.

Fib alimantè nòmalize fonksyon an nan aparèy la gastwoentestinal, nivo a nan òmòn peptide, reyaksyon an nan pankreyas la nan konsomasyon nan manje idrat kabòn, ralanti absòpsyon, ede yo retire monosakarid ak kolestewòl ki soti nan kò an. Nan moun ki an sante, ase konsomasyon nan fib dyetetik ak manje amelyore idrat kabòn tolerans ak metabolis lipid, nan pasyan ki gen dyabèt sikre li diminye glisemi ak nòmal metabolis lipid V. Korotkova et al., 1983, Miranda P., Horwitz DL, 1978, Riverllese A. et al., 1980, Bauer JH et al., 1982, Kinmonth AL, 1982.

Efè pozitif fib dyetetik sou kou nan dyabèt se akòz efè yo sou absòpsyon nan idrat kabòn, se sa ki, sou nivo nan postprandyal (apre yo fin manje) glisemi. Nivo nan glisemi postprandyal (efè ipèglisetik, repons glisemi, endèks glikemi) depann tou de sou nati a nan idrat kabòn yo te pran (senp oswa konplèks), ak sou prezans nan fib dyetetik nan yo (kantite yo ak bon jan kalite). Endèks glisemi a nan idrat kabòn fasil dijèstibl (sik senp) se pi wo pase sa yo ki an polisakarid ki gen fib dyetetik. Si nou pran endèks la glisemi nan glikoz kòm 100% (nivo glisemi 2 èdtan apre konsomasyon li yo), Lè sa a, endèks la glisemi nan legim (pòmdetè) - 70%, sereyal ak pen - 60%, pwa sèk - 31%, òdinè manje maten - 65% (figi jwenn pa ekzamine volontè jenn an sante.

Baze sou done yo sou endèks glikemi segondè nan rafine (oswa "san pwoteksyon") idrat kabòn yo, pifò diabetolog kounye a konsidere li nesesè elimine konplètman idrat kabòn sa yo soti nan rejim alimantè a nan moun ki gen dyabèt, ki pwefere yon rejim alimantè ak manje plant ki gen kontni fib sifizan, ki se, " pwoteje "idrat kabòn.

Yon entwodiksyon adisyonèl nan rejim alimantè a nan moun ki gen dyabèt melitu nan manje ki gen gwo ranfòse ak fib (Bran, pèktin, guar, pwa sèk, fib dyetetik fib) nan yon kantite lajan pou omwen 10 ... 15 g pou chak resepsyon bay yon pwononse efè ka geri (glisemi diminye ak lipidemi). Sepandan, nan kantite sa yo, sa yo aditif sevè vin pi mal pateisab nan manje, byennèt nan pasyan yo (sa ki lakòz gonfleman, doulè ak ban ki lach). Nan sans sa a, kesyon an nan apwopriye a lè l sèvi avèk èksipyan sa yo nan pasyan ki gen dyabèt melitu rete louvri Chedia E.S., 1983, Williams DR, et al., 1980, Florholmen J. et al., 1982. Pa gen dout sèlman ke lè konpile yon rejim alimantè pou moun ki ak dyabèt melitu, itilize nan plant ki baze sou manje ki gen ase natirèl fib dyetetik gen yon efè benefisye sou kou a nan maladi a epi li se byen tolere pa pasyan yo.

Yon altènativ a itilize nan sipleman dyetetik (file) ki gen fib koryas se itilize nan preparasyon famasi (inhibiteurs nan alfa-amilaz ak alfa-glukozidaz anzim) ki anpeche absòpsyon nan idrat kabòn. Malerezman, medikaman sa yo (acarbose, glucobai ak lòt moun) tou lakòz flatulans grav ak yon eta alèz. Kesyon ki apwopriye pou itilize toupatou nan medikaman sa yo nan tretman dyabèt la anba etid Hadden D. R., 1982, Mehnert H., 1983, Dimitriadis G. et al., 1986, Henrichs J., Teller W. m., 1987.

Anplis de wòl enpòtan nan idrat kabòn nan metabolis enèji, idrat kabòn manje a se yon sous enpòtan nan vitamin (C, P ak gwoup B), karotèn, eleman mineral asid, potasyòm, fè nan fòm lan nan konpoze òganik ki fasil absòbe nan prezans asid ascorbic. Valè a nan manje plant (legim, fwi ak bè) se tou detèmine pa kontni an nan yo nan yon gwo kantite asid òganik (sitou malik ak asid), ki amelyore aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal, chanje konpozisyon an nan mikroflor, ak diminye pwosesis putrefò.

Ekirèy Edit

Pwoteyin ki enplike nan metabolis plastik, Se poutèt sa, yo nesesè pou yon kò k ap grandi, se sa ki, nan anfansin ak adolesans. Bezwen an pou pwoteyin nan yon timoun rive nan 3-4 gram pou chak kilogram nan pwa kò pou chak jou (g / kg / jou), nan yon tinedjè - 1-2 g / kg / jou. Pwoteyin - yon sous nan asid amine (ki gen ladan yo menm esansyèl) ki kontribye nan devlopman nan nòmal fizik ak mantal nan timoun nan, kenbe yon nivo ase nan iminite reyaksyon (iminite). Pwoteyin ki gen orijin bèt yo se sous prensipal pwoteyin segondè a, menm jan yo gen tout asid amine esansyèl yo nan rapò ki pi favorab la:

vyann nan bèt, bèt volay ak pwason,
ze - gen lesitin, cephalin ak asid amine esansyèl,
lèt ak pwodwi letye (fwomaj kotaj, fwomaj difisil) - gen gwo kantite metionin, ki se patisipe aktivman nan sentèz kolin ak lesitin. Anplis pwoteyin ki gen anpil valè, lèt gen kalsyòm nan rapò ki pi favorab avèk fosfò, potasyòm ak sodyòm sèl, anpil eleman tras, vitamin "A" ak "B".

Tou de yon timoun ki an sante ak yon pasyan ki gen dyabèt melitu ta dwe kouvri 15 ... 20% nan bezwen an chak jou pou manje pwoteyin, ak omwen 50% yo ta dwe nan pwoteyin bèt.

Grès Edit

Grès (yon sous pa sèlman enèji, men tou, lipid) pran pati nan metabolis plastik - yo se yon eleman nan yon selil k ap viv, sitou manbràn (grès estriktirèl) ak yo patisipe nan pwosesis yo ki pran plas nan selil yo. Anplis de sa, kò imen an resevwa sibstans ki sou biyolojik aktif ak grès dyetetik: poliensature asid gra (linoleik, linolenik ak arachidonik), fosfatid (leucine), vitamin grès-idrosolubl (gwoup A oswa retinol, D oswa calciferols ak E oswa tokoferol), sterol. Se poutèt sa, li enposib konplètman eskli grès soti nan rejim alimantè a.

Kesyon an nan bezwen an posib pou grès nan nitrisyon an nan moun ki an sante ak espesyalman nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt trè difisil. Sou yon bò, grès, espesyalman nan anfansin, se yon sous enèji enpòtan. Yon deficiency grès nan nitrisyon deranje sistèm nève santral la, febli iminite, ak rakoursi esperans lavi. Nan lòt men an, li te pwouve ke nivo ogmante nan kolestewòl ak lipid nan san an (kòm yon rezilta nan enjèstyon an plis ak manje) akselere devlopman nan ateroskleroz. Nan devlopman hypercholesterolemia ak hyperlipidemia, pa sèlman kantite lajan an nan grès enpòtan, men konpozisyon li yo (manje ki gen kolestewòl ak asid gra satire nan gwo kantite yo klèman move, ak pwodwi ki gen enstore asid gra, fosfatid, grès-idrosolubl vitamin - byen klè bon - gen yon efè benefisye sou metabolis. lipid, anpeche depozisyon nan grès nan depo grès ak fwa a, kontribye nan liberasyon an nan kolestewòl ki soti nan kò a). Asid gra poliansature yo patisipe aktivman nan règleman metabolis gen anpil grès, ansanm ak fosfolipid yo ak lipoprotein, yo fè pati manbràn selilè yo ak afekte pèmeyabilite yo). Se efè a pozitif nan poliensature asid gra ak fosfatid sou metabolis gen anpil grès potansi (ranfòse) lè yo konbine nan manje ak idrat kabòn konplèks ki gen fib dyetetik nan kantite sifizan.

Dapre pifò diabetolog yo, nan pasyan ki gen nivo nòmal nan devlopman fizik ak dyabèt tip 1 mellitus nan yon eta nan konpansasyon, kantite lajan an total nan grès nan rejim alimantè a chak jou pa ta dwe depase 30% nan egzijans nan kalori chak jou. Li enpòtanSe konsa, kantite lajan an chak jou nan kolestewòl pa depase 300 mg, ak rapò an nan manje nan enstore ak asid gra satire se 1: 1 oswa an favè prevalans nan asid gra enstore.

Nan 1941, S. G. jèn ak E. Ya. Reznitskaya pwouve nesesite pou fizyolojik, nan tout respè, alimantasyon balanse nan pasyan ki gen dyabèt melitu. Depi lè sa a, prensip sa a nan terapi rejim alimantè ki te ofisyèlman rekonèt nan peyi nou an, ak vas majorite nan diabetologists gide nan pratik pa dispozisyon ki devlope pa chèchè sa yo.

Ki baze sou eksperyans nan ane anvan yo, syans eksperimantal ak epidemyoloji, diabetologists nan tout mond lan te vini nan yon opinyon komen sou itilite nan lè l sèvi avèk pasyan ki gen ensilin-depandan dyabèt melitu (IDDM), espesyalman nan anfans lan (yon òganis k ap grandi!), Ki se balanse nèt nan tout respè ak yon rejim alimantè fizyolojik, ki kapab konplètman satisfè bezwen enèji nan kò a epi kenbe nivo a apwopriye nan metabolis plastik. Se poutèt sa, nitrisyon yon timoun ki gen dyabèt melitu pa fondamantalman diferan de nitrisyon yon timoun ki an sante nan menm laj ak menm done devlopman fizik Martynova M.I., 1980 (nitrisyon an rekòmande pou timoun ki gen dyabèt se konsa rasyonèl ki ka yon nati menm jan an nan nitrisyon dwe rekòmande pou tout timoun ... )

Yon rejim vejetaryen pou swen dyabèt ak prevansyon

Nan yon eksperyans 1999, yo te jwenn rezilta ki montre ke yon rejim vejetal ki pa gen anpil grès ka kontribye nan plis pèdi pwa ak sik nan san pi ba pase yon rejim alimantè ki pa vejetaryen ki pa gen anpil grès. Yon etid pi gwo an tèm de kantite patisipan yo ak dire nan gwoup la rechèch menm soti nan 2004-2005 te jwenn ke yon rejim alimantè ki vejetalyen ki gen vejetasyon antye ak ki ba nan kontni grès se menm jan, si se pa pi efikas nan trete dyabèt, jan yo rekòmande pa Asosyasyon Ameriken Dyabèt.Yon rejim alimantè ki ba-kalori rejim alimantè gen siyifikativman ogmante ensilin sansiblite konpare ak yon rejim alimantè dyabetik regilye. Li te jwenn ke rejim vejetalyen ak vejetaryen diminye risk pou yo dyabèt tip 2 pa prèske mwatye konpare ak yon rejim alimantè ki pa vejetaryen. Yon rejim alimantè ki vejetaryen ki asosye ak yon risk siyifikativman pi ba nan sendwòm metabolik, yon konbinezon de maladi ki mennen ale nan dyabèt ak maladi kadyovaskilè.

Kalori Kalkil chak jou

Chak jou bezwen pasyan an pou kalori ak engredyan manje de baz yo detèmine pa laj, nivo nan devlopman fizik, fòm (nivo nan aktivite fizik), endividyèl, konstitisyonèlman detèmine karakteristik nan pwosesis metabolik, kou a nan klinik maladi a, prezans nan konplikasyon oswa konjwen maladi. Lè w ap chwazi rejim alimantè ki pi bon pou yon timoun ki gen dyabèt, se yon rejim alimantè ki estanda fizyolojik detèmine (kalori chak jou kontni, konpozisyon an nan engredyan yo manje prensipal), ak Lè sa a, rejim alimantè sa a mwayèn se maksimòm endividyalize (adapte a bezwen yo, abitid ak fòm yon timoun an patikilye).

Bezwen an pou kalori pou chak 1 kg nan pwa kò nan timoun ak adolesan, tou depann de laj:

Meni pou dyabetik: resèt pou chak jou, konsiderasyon nitrisyonèl pran an kont kontni grès ak kontni idrat kabòn

Se vre wi tout madanm marye ki abitye avèk sitiyasyon an lè pou dine oswa manje maten ou te achte yon bagay soti nan varyete nan sosis oswa depatman an nan manje kwit nan makèt la. Sepandan, si gen yon moun ki gen dyabèt nan fanmi an, anpil mwens yon timoun.

Se poutèt sa, anpil Menager dakò ke opsyon ki pi bon se konpile yon meni echantiyon pou dyabetik pou yon semèn. Kidonk, li posib davans, pou egzanp, nan wikenn yo achte pwodwi ki nesesè yo, prepare espas vid.

Lendi

Dejene. Fwomaj Cottage ak kawòt. Bouyi kawòt yo griye melanje ak ti-grès fwomaj Cottage (apeprè nan yon rapò nan 1: 4), se yon ti kras farin ajoute, ze a ka sikre ak nenpòt edulkoran. Ti fwomaj mens yo te fòme nan farin lan, gaye yo sou papye boulanjri ak kwit nan fou an. Sèvi ak anpil grès tounen krèm.

Dezyèm manje maten an. Bètrav bouyi, koupe an kib ak melanje ak pòm koupe tounen. Salad ka sezonman ak ji sitwon.

Manje midi Soup sou bouyon poul (pou kwit manje pran file oswa janm san po). Soti nan legim, ajoute pwa vèt, bwokoli, chou, kawòt, kèk rasin seleri oswa rasin pèsi. Pou gou, ajoute zonyon an antye, ki se Lè sa a, rale soti. Abiye ak vèt.

Sou "dezyèm lan" ou ka kwit manje bèf konpòte. Kwit vyann lan jouk mwatye kwit, koupe chou a ak bouyon nan lèt. Demont bèf la nan fib, ajoute nan chou a ak bouyon, ou ka ajoute yon lwil ti kras legim. Labouyl Buckwheat se apwopriye pou gani.

Yon ti goute apremidi. Joumou konpòte nan lèt ak fwi, ou ka ajoute edulkoran.

Dine Kòd san kwit ak legim. Tranche pwason yo mete l nan yon plat ignifuj, kawòt, zonyon, vèt yo sou tèt. Vide dlo ak kwit manje nan fou an.

Dejene. Whole farin avwàn labouyl, 1 ze bouyi difisil.

Dezyèm manje maten an. Salad nan chou graje ak pòm koupe pay. Sezon avèk ji sitwon.

Manje midi Fry zonyon an nan yon chodyè yon ti kras, Lè sa a, ajoute tomat koupe li. Lè tomat yo mou, ajoute kawòt gri ak yon diri ti kras (si doktè a pèmèt sa a sereyal yo pral boule). Vide sòs vyann ak dlo ak kwit jiskaske sansib. Sèvi ak lay mens ak zèb koupe.

Kòm yon dezyèm kou, ou ka eseye boure zukèini. Pou fè sa, yo byen lave l ', retire nwayo a, ranpli li ak yon ti kras amortisman vyann mens ak kawòt, vide krèm tounen, li mete l' nan fou an. Voye ak fwomaj gri kèk minit anvan ou kwit manje.

Yon ti goute apremidi. Ki pa gen anpil grès yogout oswa yogout, ou ka ajoute bè.

Dine Kawòt boure pwav kloure nan tomat.

Dejene. Pwoteyin omelette kwit san lwil nan yon chodyè doub. Ou ka ajoute fèy epina oswa voye l 'ak fwomaj.

Dezyèm manje maten an. Oto-fè bonbon farin avwàn. Pou fè sa, griye Hercules nan yon moulen kafe, moulen ak mou bè, krèm tounen ak jònze. Kwit sou papye boulanjri nan fou an.

Manje midi Soup djondjon, ki se prepare sou dlo a, dyondyon scalded ak dlo bouyi anvan ou ajoute sou chodyè a epi koupe an tranch. Se yon sèl pòmdetè pèmèt, pou ravitaye, zonyon koupe ak kawòt passivated nan lwil legim yo te itilize. Abiye ak krèm tounen ak remèd fèy. Sou dezyèm lan - labouyl ak sezon legim konpòte (berejenn, tomat, zukèini, klòch pwav, zonyon, elatriye).

Yon ti goute apremidi. Low-grès fwomaj Cottage ak bè.

Dine Nenpòt plat ki valab ak fwa. Pou fè sa, detèktè yo fri nan lwil (jiskaske yon kwout yon ti kras an lò parèt), sale nan fen an. Mete pòm, fwa, tranch nan tranch sou yon fèy boulanjri, ak zonyon alalejè konpòte nan bè sou tèt. Stew nan fou an

Dejene. Lavi labou avwàn oswa joumou ble.

Dezyèm manje maten an. Poudin, pou kwit manje nan yon pass moulen vyann bètrav bouyi, pòm, fwomaj Cottage. Ajoute yon ze, yon kwiyere nan smoul, yon edulkoran ti kras. Kwit nan fou nan mwazi silikone nan fou a.

Manje midi Soup pwason an kwit sou yon bouyon ki sòti nan yon varyete pwason ki pa gen anpil grès (de preferans marin), si sa posib, ajoute lòj tranpe nan dlo alavans. Pou dezyèm lan, ou ka ofri bouyi ak koupe lang vyann bèf ak nenpòt ki plat bò.

Yon ti goute apremidi. Sòs salad fwi nan pòm, zoranj oswa chadèk sezonman ak yogout ki pa gen anpil grès ak san sik.

Dine Boulèt poul boulèt (olye pou yo pen, ou ka ajoute fwomaj nan vyann lan mens), yon sòs salad legim nan chou fre ble oswa blan ak konkonb ak tomat.

Dejene. Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès ak pòm koupe, pwa oswa bè.

Dezyèm manje maten an. Salad avèk anpil zèb ak fwidmè, sezonman ak lwil oliv ak ji sitwon.

Manje midi Soup Buckwheat sou bouyon vyann bèf, nan adisyon a sereyal, ajoute zonyon, kawòt, koupe an kib ti rasin. Abiye ak vèt. Dezyèm lan se apwopriye vyann bouyi konpòte ak legim (zukèini, kawòt, zonyon, klòch piman, tomat).

Yon ti goute apremidi. Ki pa gen anpil grès yogout, ou kapab - ak fwi.

Dine Vapè pwason (karp zèb, Carp, PIKE, pelengas) ak sitwon, yon plat bò nan sereyal.

Dejene. Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès ak pòm yo pase nan yon moulen vyann. Ajoute ze a, siro, kèk farin. Fwomaj yo fòme ak kwit nan fou an.

Dezyèm manje maten an. Nenpòt fwi ki pèmèt, de preferans fwi Citrus.

Manje midi Soup chou frèt (pafè nan sezon lete an oswa prentan an reta). Pou fè sa, koupe be, epina, ze, zonyon vèt. Sezon ak dlo ak krèm tounen. Ajoute kèk sèl, asid asid. Sou "dezyèm lan" - woulo chou konpòte nan sòs tomat. Ka kwit san diri.

Yon ti goute apremidi. Fresh sòs salad legim sezonman ak lwil oliv len, remèd fèy, ak ji sitwon a gou.

Dine Marekaj kwit nan papye, bouyi bouyi Buckwheat labouyl.

Dimanch

Dejene. Farin avwàn ak kawòt. Ou ka avwan ki bouyi jiska mwatye kwit, kawòt grat ak siro yo te ajoute.

Dezyèm manje maten an. Pòm kwit nan fou boure ak fwomaj Cottage. Se nwayo a pran soti nan fwi a, ki te ranpli avèk fwomaj Cottage melanje ak edulkoran, ak kwit nan fou an.

Manje midi Karèm Soup san pòmdetè. Sou dezyèm lan, se tete poul kwit nan fou a, sou plat la bò - nenpòt ki sereyal pèmèt.

Yon ti goute apremidi. Yo ka ranplase yogout ki pa gen anpil grès oswa lèt fèrm fèrmante avèk sòs salad fwi.

Dine Legim bouyon ak vyann. Pou kwit manje, li se pi bon pran bèf, berejenn, joumou oswa zukèini, tomat ak lòt legim sezon an.

Meni yo ak resèt yo montre yo apwoksimatif. Tout asyèt ka chanje depann sou sezon an, pou egzanp, ka blan chou salad ka ranplase ak choukrout (ak yon kantite limite nan epis santi bon). Yo ta dwe kantite lajan an nan manje boule dwe ajiste an akò ak pwa kò. Si ou se ki twò gwo, ou dwe konfòme yo ak yon rejim alimantè ki ba-karb ak ba-kalori.

Kòm bwason, konpot soti nan fwi sèk, yon varyete frèch prese frèch ak ji legim, vèt, nwa, te èrbal yo apwopriye. Nan denmen maten, ou ka trete tèt ou nan yon tas kafe. Gani pafwa ranplase ak pasta ble durom, ak pen bran sèvi ak soup.

Rejim alimantè a kapab retabli nivo sik nòmal nan premye etap dyabèt yo, li nesesè sitou pou tip jèstasyonèl maladi ki devlope pandan gwosès ak menase ak konplikasyon grav pou tou de manman an ak tibebe a.

Bay tandans nan pasyan yo dyabèt pou obezite, li enpòtan pou kontwole ak anpil atansyon pwa yo. Se pa wòl nan pi piti nan diminye ak kenbe pwa kò nan nivo apwopriye a se kantite lajan an nan grès nan rejim alimantè a. Apeprè, se pwa nan optimal kalkile pa fòmil la: wotè nan cm - 100 = bon kantite lajan pou kg. Si pasyan an se nòmal, konsomasyon an chak jou nan grès. Nan obezite, figi sa a dwe redwi. Se poutèt sa, nan preparasyon an nan rejim alimantè a, ou ka itilize tab pou kwit manje ki endike kontni an grès nan 1 g nan pwodwi a fini.

Manje idrat kabòn ki rich yo ta dwe yon pati entegral nan rejim alimantè yon dyabetik la. Sepandan, "genyen" to a chak jou yo ta dwe akòz "itil" dousman pwodwi yo dijèstibl. Se poutèt sa, li pi bon kenbe tankou yon tab nan men:

Li dwe sonje ke meni an dwa pou dyabèt se kle nan terapi siksè ak yon risk ki ba nan konplikasyon divès kalite. Eksepsyon yo akseptab sèlman nan tab la fèt, ak Lè sa a, nan limit rezonab. Pou egzanp, ou ka bwè yon vè diven sèk, men refize yon gato ak yon mayonèz wo kalori sezonman ak Olivier oswa yon sandwich.

Manje pou dyabetik: prensip pou kwit manje, rejim alimantè, tou depann de ki kalite maladi

A vas majorite de pasyan ki gen dyabèt yo toujou ap pran sik-bese dwòg oswa yo fòse yo enjekte ensilin.

Prensip la nan aksyon nan dwòg sa yo, se diferan, men efè a ka geri se menm bagay la tou - bese nivo a glikoz nan san an. Anplis de sa, souvan mòd nan itilize yo pre relasyon ak tan repa. Se poutèt sa, kondisyon prensipal la pou nitrisyon apwopriye an konbinezon ak terapi dwòg se strik respè konsomasyon manje. Sinon, gen yon gwo pwobabilite pou devlope yon kondisyon ipoglisemi ki menase lavi.

Kounye a, yon gwo varyete de aparèy nan kay la ki disponib pou prepare manje ki an sante ak bon gou. Si sa posib, ou ta dwe jwenn yon chodyè doub ak yon cuisinier dousman (nan chemen an, sa a chodyè mirak tou gen fonksyon an nan vapeur, ak nan kèk - pwodiksyon an nan yogout).

Manje pou dyabetik yo ta dwe prepare lè l sèvi avèk:

etenn ak yon adisyon minimòm bè oswa lwil legim, pou egzanp, nan yon cuisinier dousman ou ka fè san li nan tout,
boulanjri nan dife pou chofe fou a, metòd sa a apwopriye pou vyann, bèt volay, pwason, men anvan yo rekòmande yo pou yo vlope byen nan papye oswa nan manch rad espesyal,
vapeur, se konsa, nan yon chodyè doub ou ka kwit manje vyann, asyèt pwason, omelets, poudin, kaswòl, kwit manje nenpòt ki sereyal,
kwit manje nan dlo plenn, vyann oswa pwason bouyon.

Se fri nan yon chodyè sèlman pou prepare pansman soti nan zonyon ak legim pou bortch, soup, soup chou. Metòd sa a se pi bon evite lè ou kwit manje asyèt vyann, pwason oswa bèt volay.

Prensip yo nan ki jan yo manje ak dyabèt varye yon ti kras depann sou kalite a nan patoloji. Nan ka yon maladi nan fòm nan premye, lè pwodiksyon ensilin siyifikativman redwi nan kò a epi pasyan an se sou terapi ensilin kontinyèl, konfòmite avèk rejim alimantè a se nan enpòtans prensipal. Avèk dyabèt nan dezyèm kalite a, ki souvan rive nan mitan espansyon ak moun ki pi pre risk pou yo obezite. Nan ka sa a, yo ta dwe rejim alimantè a dwe ki vize a optimize ak kenbe pwa kò a dwat.

Low-carb alimantasyon pou dyabetik

Pou pèdi pwa, anpil moun limite anpil tèt yo nan manje. Malgre ke doktè pa trè rekòmande metòd sa a, li ka bay omwen yon efè kout tèm epi yo pa pral mal yon moun an sante. Pou dyabetik, gen anpil règ enpòtan nan rejim alimantè a, kèk nan yo ki konsène nan ki pwen yo ka limite tèt yo nan manje. Si ou gen dyabèt, ou bezwen kenbe sik nan san ou ak grangou se kontr. Pou dyabetik ki vle pèdi pwa, gen rejim espesyal.

Mayo Klinik Rejim

Bagay pwensipal lan nan rejim alimantè sa a: yon rejim alimantè ki an sante ak ki ba idrat kabòn glisemi. Respekte rejim alimantè sa a, ou bezwen kontwole gwosè pòsyon an, gen yon ti goute plizyè fwa pandan jounen an epi, anplis, fè egzèsis fizik. Li enpòtan pou evite fluctuations nan sik nan san. Rejim sa a gen ladan fwi ak legim fre, vyann ki san grès, e menm kèk manje ki gen sik rafine ak idrat kabòn senp, tankou pasta. Lèt la, nan kou, yo ta dwe manje nan kantite trè limite.

Kadyològ la envante rejim alimantè a nan plaj sid la, objektif prensipal li yo se kontwole nivo a sik nan san an, epi, ansanm ak li, santi an grangou. Rejim alimantè a konsiste de twa etap, travay la nan de nan premye se diminye pwa. Twazyèm etap la enplike kenbe rezilta yo reyalize pandan tout lavi. Nan premye etap la - restriksyon strik. Ou ka manje sitou pwoteyin mèg ak kèk legim. Liv ak gid sou rejim alimantè a plaj sid gen resèt pou tout etap, ki gen ladan premye a. Nan dezyèm etap la, idrat kabòn konplèks, fwi, pwodwi letye ak vyann mèg yo prezante nan rejim alimantè a. Pami idrat kabòn ki pèmèt yo: pòmdetè (patat) ak diri mawon olye de pòmdetè wo-glisemi senp ak diri blan. Nan etap nan twazyèm, ou konsolide rezilta a reyalize ak yon rejim alimantè ki an sante, depreferans, li ta dwe vin yon eleman konstan nan vi ou. Bagay pwensipal lan isit la: evite idrat kabòn senp ak grès. Li rekòmande pou dyabetik tou konfòme yo ak règleman sa yo, se konsa rejim alimantè a nan plaj la sid trè popilè nan mitan yo.

Rejim alimantè sa a espesyalman apwopriye pou dyabetik, paske valè prensipal li se ke rejim alimantè ki pwopoze a ede evite chanjman toudenkou nan sik nan san. Se rejim alimantè a ki baze sou yon règ senp: yo ta dwe 40% nan tout kalori dwe jwenn nan manje brut ki gen idrat kabòn konplèks. Se poutèt sa, konfòme yo avèk tankou yon rejim alimantè, ou bezwen ranplase ji ak fwi, pen blan - grenn antye, ak sou sa. Yon lòt 30% kalori ou jwenn nan grès an sante. Chak jou ou ta dwe gen pwason, poul, vyann mouton mèg, vyann bèf ak zaboka sou plak ou an. Ak yon lòt 30% nan kalori yo nan pwodwi letye - li rekòmande yo sèvi ak anpil grès.