Stvya - yon deskripsyon nan plant la, benefis yo ak enkonvenyans, konpozisyon, itilize kòm yon siro ak zèb medsin

Edulkoran yo de pli zan pli enterese nan moun ki itilize pou kenbe pwa kò anba kontwòl oswa tou senpleman pa vle jwenn kalori siplemantè, men yo kapab pèdi abitid la nan bwè te dous oswa kafe. Se stevioside nan sibstans jwenn nan yon plant yo rele stvya, ki ap grandi nan yon klima subtropikal pa fèmantasyon. Stvya te depi lontan te konnen kòm yon ranplasan sik natirèl, li se ki ba nan kalori epi ki gen yon gou trè dous (calorizator). Ekstrè stvya se prèske 125 fwa pi dous pase sik regilye, se konsa yon grenn ti se ase a sikre bwè an. Stvya ekstrè ki disponib nan fòm lan nan tablèt nan yon pake pratik ke ou ka pran avèk ou nan yon vwayaj oswa gen nan espas travay la.

Konpozisyon ak pwopriyete benefisye nan stvya ekstrè

Konpozisyon nan pwodwi a: stvya ekstrè, eritolitol, polydextrose. Pa konpozisyon sa a nan vitamin ak mineral, stvya ekstrè gras prèske tout sik li te ye. Li gen ladan: vitamin A, C, D, E, F, PP, osi byen ke potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, zenk, Selenyòm, fè, Silisyòm, fosfò ak sodyòm, ki nesesè pou kò a. Se stvya ekstrè endike pou maladi nan glann tiwoyid ak dyabèt melitu, li gen tandans fè nòmalize nivo sik nan san. Stevia ekstrè se itil pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal, maladi alèji.

Botanik karakteristik

Se konsa, kòm deja mansyone, non syantifik la pou stvya se stvya rebaudiana nan onè nan syèk syèk la 16th Stevus, ki moun ki premye ki dekri ak etidye plant sa pandan li ap travay nan Inivèsite nan Valencia. Tou souvan se plant sa a yo rele siwo myèl stvya oswa zèb siwo myèl akòz kontni an wo nan sibstans ki sou dous - saponin.

Kote li fèt nan zèb siwo myèl se Sid ak Amerik Santral, kote li ap grandi sou teritwa vas nan plenn ak rejyon montay yo. Kounye a, stvya se kiltive nan Amerik di Sid (Brezil, Paragwe, Irigwe), Meksik, USA, pèp Izrayèl la, osi byen ke nan Azi Sidès (Japon, Lachin, Kore di, Taiwan, Thailand, Malezi).

Stvya tèt li se yon plant èrbeuz kontinuèl ki soti nan 60 cm a 1 m segondè .. Nan premye ane a nan lavi, stvya anjeneral ap grandi anwo, ak soti nan dezyèm ane a li bay lans bò anpil ki bay plant lan yon aparans karakteristik yon ti pyebwa vèt. Lans yo nan premye ane a yo sansib, ak plizyer abondan, ak tout pi gran tij yo vin rèd. Fèy yo se lanseole, san yo pa pesyol, tache ak tij la nan pè ak yon ti kras pubes. Fèy gen 12 a 16 dan, grandi nan longè jiska 5 - 7 cm ak nan lajè jiska 1.5 - 2 cm.

Li se fèy stvya ki aktyèlman yo itilize pou fabrike nan sik ak nan resèt nan medikaman tradisyonèl yo. Sa se, se plant lan grandi pou koleksyon an nan fèy bwa. Soti nan yon touf bwa ​​stvya, 400 a 1200 fèy pou chak ane rekolt. Fèy yo fre stevia gou trè dous ak yon limyè, anmè bèl.

Nan abita natirèl la, stvya florè prèske kontinyèlman, men pi gwo kantite nan flè sou plant la rive pandan peryòd la nan kwasans aktif. Jaden, flè yo piti, an mwayèn 3 mm, kolekte nan ti panyen. Stvya bay tou ti grenn piti, menm jan ak pousyè. Malerezman, jèminasyon pitit pitit se trè ba, se konsa pou kiltivasyon yon plant ki pi byen miltiplikasyon pa koupe.

Konpozisyon chimik

Fèy stvya gen ladan yon pakèt domèn sibstans ki sou diferan ki bay pwopriyete medsin li yo, yo itilize nan medikaman tradisyonèl, epi tou li bay yon gou dous. Se konsa, sibstans ki sou sa yo genyen nan yo nan fèy yo nan stvya:

• Diterpenik dous sokozoz (stevioside, rebaudiosides, rubusoside, steviolbioside),
• Soluble oligosakarid,
• Flavonoid, ki gen ladan rutin, quercetin, quercetrin, avicularin, guaiaquerine, apigenene,
• Xantofil ak klowofil,
• Asid Oksikinnamik (kafeyik, klorogenik, elatriye),
• Asid amine (total 17), ki 8 yo esansyèl,
• Omega-3 ak Omega-6 asid gra (linoleik, linolenik, arachidonik, elatriye),
• Vitamin B₁, Nan₂, P, PP (asid nicotinic, B₅) asid ascorbic, beta-karotèn,
• Alkaloid,
• Gou tankou sa yo jwenn nan kafe ak kannèl
• Tanen
• Eleman Mineral - potasyòm, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, silikon, zenk, kwiv, Selenyòm, kwòm, fè,
• Lwil esansyèl.

Prensipal engredyan aktif nan stvya, ki te fè plant sa popilè ak pi popilè, se glycoside stevioside. Stevioside nan sibstans se 300 fwa pi dous pase sik, pa gen yon kalori sèl, ak Se poutèt sa te itilize avèk siksè kòm yon ranplasan sik nan anpil peyi, ki gen ladan pou manje pasyan ki gen dyabèt, obezite ak lòt pathologies nan ki sik trè danjere.

Kounye a lè l sèvi avèk stvya

Sa yo itilize toupatou nan stvya se karakteristik nan peyi yo nan Amerik di Sid, Lachin, Taiwan, Laos, Vyetnam, Kore di, Malezi, Endonezi, pèp Izrayèl la, Japon ak USA a. Prevalans la ak itilizasyon toupatou nan plant la te akòz lefèt ke stevioside ki genyen nan li se pwodwi a Sweetest ak pi inonsan disponib jodi a. Se konsa, steviosid, kontrèman ak sik, pa ogmante san glikoz, gen yon efè anti-bakteri modere epi yo pa gen kalori, se konsa stvya ak Ekstrè li yo oswa siro ki konsidere kòm yon pwodwi ideyal pou enklizyon nan meni an kòm yon siro ak nenpòt ki ase abityèl. Nan Japon, pou egzanp, apeprè mwatye nan tout sirèt, bwason ki gen sik, ak menm chiklèt se te fè lè l sèvi avèk egzakteman poud la oswa siwo stvya, epi yo pa sik. Ak nan lavi chak jou, Japonè a itilize stvya olye pou yo sik pou nenpòt ki asyèt ak bwason.

Stvya olye de sik se itil nan absoliman tout moun, men li se absoliman nesesè ranplase li ak sik pou moun ki soufri soti nan dyabèt melitu, obezite, tansyon wo, maladi kadyovaskilè ak pwoblèm metabolik yo.

Stvya tou se trè gaye anpil nan pwovens Lazi ak Amerik di Sid akòz lefèt ke li se relativman fasil kiltive, bay yon sezon rekòt ki rich nan fèy epi yo pa mande pou depans gwo pou pwodiksyon an nan yon siro soti nan li. Pou egzanp, nan pwovens Lazi, sou 6 tòn fèy stevia sèk rekòlte pou chak hectare pou chak ane, ki soti nan ki 100 tòn ekstrè yo te fè. Yon tòn ekstrè stvya ekivalan a kantite sik ki jwenn nan 30 tòn bètrav sik. Ak bètrav rendement se 4 tòn pou chak hectare. Sa se, li se pi plis pwofitab yo grandi stvya pwodwi yon edulkoran pase bètrav.

Istwa Dekouvèt

Endyen k ap viv nan sa ki se kounye a Brezil ak Paragwe yo te manje fèy stvya pou syèk, ki yo rele zèb dous. Anplis de sa, stvya te itilize tou de kòm yon edulkoran pou te akonpayé, ak kòm yon séchage pou asyèt òdinè. Epitou, Endyen yo itilize stvya pou trete plizyè maladi.

Men, nan Ewòp, USA a ak Azi, pesonn pa peye atansyon sou stvya jouk nan 1931 famasi yo franse M. Bridel ak R. Lavie izole glukozid dous - steviosides ak rebaudiosides - soti nan fèy yo nan plant la. Sipozoz sa yo bay yon gou dous sou fèy stvya. Depi glycosides yo konplètman inofansif pou moun, nan 50-60s yo nan dènye syèk lan, stvya te remake nan diferan peyi kòm yon ranplasan sik potansyèl yo nan lòd yo eseye redwi konsomasyon sik pa popilasyon an epi redwi kantite a nan maladi kadyovaskilè, dyabèt ak obezite. Anplis, stvya kapab itilize pou dyabèt, paske li pa afekte nivo glikoz nan san.

Nan 70s yo nan dènye syèk lan, Japon devlope yon metodoloji pou kiltivasyon endistriyèl la nan stvya ak pou jwenn yon ekstrè soti nan li, ki ka itilize olye pou yo sik. Japonè yo te kòmanse grandi stvya yo nan lòd yo ranplase cyclamate ak sakarin, ki te tounen nan yo te sikre kanserojèn. Kòm yon rezilta, depi apeprè 1977 nan Japon, ki soti nan yon twazyèm mwatye nan pwodwi yo ap pwodwi lè l sèvi avèk stvya olye pou yo sik. Ak lefèt ke Japonè yo se tan-fwa se li te ye nan tout, nan ki, petèt, gen merit ak stvya.

Nan ansyen Sovyetik la, stvya te kòmanse etidye sèlman nan 70s yo, lè youn nan botanist yo ki te travay nan Paragwe te pote grenn plant sa nan peyi yo. Arbust yo te grandi nan laboratwa Moskou ak byen envestige.

Rapò final la sou pwopriyete yo nan stvya te klase, kòm li te deside ke olye pou yo sik, manm nan tèt lidèchip nan peyi a ak fanmi yo ta itilize egzakteman stvya. Men, kounye a, kèk enfòmasyon deklasifye ka jwenn nan rapò sa a, ki endike ke konsomasyon regilye nan ekstrè soti nan fèy stvya mennen nan yon diminisyon nan nivo nan glikoz ak kolestewòl nan san an, amelyore sikilasyon san (eklèsi), nòmalizasyon nan fwa a ak pankreya yo. Li te tou te note ke stevioside gen yon dyurèz ak anti-enflamatwa efè. Nan menm dokiman an, syantis yo vize deyò ke konsomasyon stvya ekstrè nan dyabèt anpeche ipoglisemi ak kriz ipèrglisèm / koma, amelyore absorption glikoz pa selil yo epi, finalman, diminye dòz la nan ensilin oswa lòt dwòg ak yon efè ipoglisemi (bese glikoz nan san). Anplis de sa, efè a pozitif nan stvya nan maladi nan jwenti yo, aparèy gastwoentestinal, sistèm kadyovaskilè, po, dan, obezite, ateroskleroz montre.

Ki baze sou rezilta rechèch yo, li te deside ranplase sik ak stvya ekstrè nan rejim alimantè a nan manm nan tèt lidèchip nan peyi a ak eta a komite sekirite. Pou rezon sa a, yo te plant lan grandi nan repiblik yo nan Azi Santral, ak plantasyon yo te ak anpil atansyon epi estrikteman veye. Ekstrikti stvya a li menm te klase, ak nan peyi yo nan ansyen Inyon an prèske pa gen moun ki te konnen sou sa a edulkore bèl bagay.

Konsidere pwopriyete yo nan stvya ki fè plant sa inik nan degre li yo nan itilite nan kò imen an.

Benefis yo nan stvya

Benefis yo nan stvya yo detèmine pa sibstans ki sou yo divès kalite ki genyen nan li. Se konsa, saponid dous - stevioside ak rebaudiosides bay yon gou dous nan fèy, ekstrè, siwo ak poud nan plant la. Lè yo itilize kòm sik olye pou yo sik, fon ki baze sou stvya (poud, ekstrè, siwo) yo fè distenksyon ant pwopriyete sa yo itil:

• Ofri manje, bwason ak bwason ki gen yon gou dous san okenn gou,
• Genyen prèske zewo kalori,
• Yo pa dekonpoze sou chofaj, alontèm depo, entèraksyon ak asid ak Alkaline, Se poutèt sa yo ka itilize nan kwit manje,
• Yo gen yon efè modere antifonjik, antiparazitik ak anti-bakteri,
• Yo gen yon efè anti-enflamatwa,
• Pa fè mal avèk itilizasyon pwolonje, menm nan gwo kantite,
• Pou asimilasyon yo, yo pa mande pou prezans nan ensilin, kòm yon rezilta nan yo ke yo pa ogmante, men nòmalize nivo a sik nan san an.

Anplis lefèt ke steviosid ede nòmalize nivo sik nan san, li tou balanse metabolis ki gen pwoblèm, fasilite dyabèt, nouri pankreya yo epi retabli fonksyone nòmal li dousman. Avèk itilizasyon stvya nan pasyan ki gen dyabèt melitus, risk pou yo devlope kondisyon ipoglisetik ak ipèglisèm pratikman disparèt lè nivo san an gout sevè oswa leve akòz yon surdozaj nan ensilin oswa konsomasyon twòp nan manje idrat kabòn. Stvya tou amelyore absorption glikoz pa selil san ensilin, ki fè dyabèt pi fasil e menm diminye dòz la nan ensilin oswa lòt sik-bese dwòg.

Pa amelyore itilizasyon glikoz pa selva stvya, li diminye kolestewòl san, diminye chay la sou fwa a ak nòmal fonksyone nan ògàn sa a. Se poutèt sa, stvya se tou itil pou moun ki soufri nan maladi fwa divès kalite, tankou epatoz, epatit, pwoblèm sekresyon kòlè, elatriye.

Prezans nan saponin nan stvya bay liquéfaction nan krache ak fasilite eskresyon li yo ak èkspèktorasyon nan nenpòt patoloji nan ògàn yo respiratwa. An konsekans, stvya ka itilize kòm yon èkspèktoran pou bwonchit, nemoni ak lòt maladi akonpaye pa fòmasyon nan krache nan ògàn respiratwa yo. Sa vle di ke plant sa a itil pou tout moun ki ansante ki te kenbe yon fredi oswa te resevwa bwonchit, nemoni, grip sezonye / SARS, osi byen ke moun ki soufri soti nan pathologies bwonkulmonè kwonik (paekzanp, bwonchit fimè, nemoni kwonik, elatriye).

Preparasyon Stevia (poud fèy sèch, ekstrè oswa siwo) gen yon ti efè enèvan sou manbràn mikez lan nan vant lan ak trip, kòm yon rezilta nan ki aktivite a nan glann yo nan pwodiksyon an nan larim, ki pwoteje ògàn sa yo soti nan domaj nan nenpòt ki faktè ak sibstans ki sou, se ogmante. An konsekans, stvya se itil pou moun ki soufri nan prèske nenpòt ki maladi nan aparèy dijestif la, pou egzanp, doulè, gastric ak ilsè duodnal, kolit kwonik, elatriye. Epitou, stvya se itil tou pou anpwazònman manje oswa enfeksyon entestinal, menm jan li akselere restorasyon nan nòmal manbràn mikez nan trip yo ak nan lestomak.

Anplis de sa, saponin stvya gen yon efè dyurèz ak kontribye nan pou retire elèv la nan divès kalite sibstans ki sou akimile toksik nan san an. Mèsi a efè sa yo, pran stvya diminye èdèm epi li ede diminye gravite a nan po kwonik ak maladi rimatism (ègzema, gout, lupus eritematos, atrit, artroz, elatriye). Li enpòtan pou remake ke akòz efè a anti-enflamatwa, stvya kapab tou itilize kòm yon dyurèz nan pwosesis enflamatwa nan ren yo (nefrit), lè lòt fèy dyurèz yo kontr (prèl, elatriye).

Pa retire sibstans ki sou toksik nan san an, bese sik ak kolestewòl nivo, stvya amelyore sikilasyon san, oswa, nan yon lang komen, dilu san. Ak amelyore koule san nòmal mikrosirkilasyon, bay yon rezèv bon nan oksijèn ak eleman nitritif nan tout ògàn ak tisi. An konsekans, stvya se itil pou moun ki gen maladi microcirculation, pou egzanp, kont background nan nan ateroskleroz, dyabèt melitus, endarteritis, elatriye. An reyalite, se microcirculation san ki gen pwoblèm nan tout maladi kadyovaskilè, ki vle di ke ak patoloji sa yo, stvya pral san dout dwe itil nan konbinezon ak medikaman prensipal yo itilize yo.

Fèy stvya tou gen lwil esansyèl ki gen anti-enflamatwa, gerizon blesi ak rejenerant (restore estrikti) efè nan koupe, boule, atak fredi, ègzema, prolonje ilegalman nan maladi ilsè, blesi purulan ak sutur postoperatwar. An konsekans, ka poud fèy, ekstrè ak siwo stvya dwe itilize deyò trete blesi po divès kalite. Stevia geri rive ak fòmasyon nan mak minim.

Anplis de sa, stvia lwil esansyèl gen yon Tonik ak antispasmodik efè sou vant la, trip, larat, fwa ak nan blad pipi fyèl. Akòz efè Tonik, ògàn sa yo kòmanse travay pi byen, se mobilite yo normalized, ak efè a antispasmodik elimine spasm yo ak tranche.An konsekans, lwil esansyèl amelyore fonksyone nan nan vant la, fwa, trip, larat ak nan blad pipi fyèl, menm jan yo kòmanse kontra nòmalman respire san konpresyon spasmodik, kòm yon rezilta nan yo ke yo pa kroup kont (manje, san, kòlè, elatriye), men pito. pasaj nòmal li yo.

Stevia lwil esansyèl gen efè antifonjik, antiparazitik ak anti-bakteri, detwi, respektivman, viris patojèn, fongis, bakteri ak vè parazit. Efè sa a ede geri maladi nan jansiv yo, aparèy gastwoentestinal, fwa, urin ak sistèm repwodiktif, osi byen ke kari dantè.

Mèsi a lwil yo esansyèl, stvya kapab tou gen pou itilize pou rezon kosmetik, pou egzanp, eswiyan po a ak perfusion nan remèd fèy. Regilye pou sèvi ak stvya kòm yon pwodwi kosmetik fè po a pwòp, souplesse, diminye gravite a nan ondilasyon, elatriye. Sepandan, pou itilize nan stviv pou rezon kosmetik, li se pi bon fè alkòl oswa tentur lwil soti nan fèy li yo yo, depi lwil esansyèl fonn pi byen nan alkòl oswa lwil pase nan dlo.

Stvya se tou itil nan ka domaj nan jwenti - atrit ak artroz, menm jan li diminye gravite a nan pwosesis la enflamatwa yo epi li ede retabli tisi Cartilage.

Lè w ap pran stvya an konbinezon ak dwòg nan gwoup la ki pa estewoyid anti-enflamatwa (aspirin, parasetamol, ibriprofen, Nurofen, nimesulide, Diclofenac, niz, Movalis, Indomethacin, elatriye. Lè sa a trè enpòtan pou moun ki toujou ap fòse yo pran ki pa estewoyid anti-enflamatwar dwòg (NSAIDs), pou egzanp, kont background nan atrit. Mèsi a stvya, domaj nan NSAIDs nan vant lan ka netralize.

Anplis de tout sa ki anwo a, stvya dousman stimul medull nan adrenal, se konsa òmòn yo pwodui kontinyèlman ak nan kantite lajan an dwa. Etid yo montre ke Stevia eksitasyon nan medull nan adrenal fè pwomosyon lonjevite.

Rezime done ki anwo la a, nou ka di ke benefis ki genyen nan stvya yo se tou senpleman gwo. Plant sa a gen yon efè pozitif sou prèske tout ògàn ak sistèm nan kò imen an, nòmalize travay yo, kontribiye nan rekiperasyon ak, kidonk, pwolonje lavi. Nou ka di ke stvya ta dwe rekòmande pou itilize kontinyèl kòm yon ranplasan pou sik nan maladi nan fwa a, pankreya, jwenti, vant, trip, bronch, poumon, ren, nan blad pipi ak po, kòm byen ke patoloji nan veso yo kè ak san, ateroskleroz, kari dantè , parodontit, parodontoloji, obezite, dyabèt melitu, nenpòt vyolasyon microcirculation san an.

Malè nan stvya

Li dwe te di ke Endyen yo nan Amerik di Sid pou 1500 ane nan lè l sèvi avèk stvya nan rejim alimantè a ak kòm yon plant medsin pa t 'revele okenn mal soti nan li. Sepandan, an 1985, rezilta yo nan yon etid te pibliye ki deklare ke steviol (stevioside + rebaudiosides), te jwenn endustriyèlman soti nan stvya fèy yo, se yon kanserojèn ki ka pwovoke aparisyon ak devlopman nan timè kansè nan plizyè ògàn. Syantis yo te vin konklizyon sa a sou baz yon eksperyans nan rat, lè yo etidye fwa a nan bèt laboratwa ki te bay steviol. Men, rezilta yo ak konklizyon nan etid sa a te seryezman kritike pa syantis lòt, depi yo te eksperyans lan mete kanpe nan yon fason ke menm dlo distile ta ka yon kanserojèn.

Pli lwen, lòt etid yo te fèt konsènan danje a nan stvya. Kèk etid te revele kanserojèn nan steviosid ak steviol, pandan ke lòt moun, sou kontrè a, yo te rekonèt yo kòm konplètman inofansif e san danje. Dènye etid yo te kanmenm te dakò ke stvya se san danje ak inofansif moun. Bay sa a divergence nan opinyon konsènan danje a nan stvya, inganizasyon Mondyal Lasante an 2006 analize rezilta yo nan tout etid ki fèt konsènan toksisite nan plant sa a. Kòm yon rezilta, KI MOUN KI konkli ke "nan kondisyon laboratwa, kèk dérivés steviol yo tout bon kanserojèn, men nan vivo, toksisite nan stvya pa te detekte epi yo pa konfime." Sa se, eksperyans laboratwa revele kèk pwopriyete danjere nan stvya, men lè yo itilize natirèlman nan fòm lan nan yon ekstrè poud, oswa siwo, plant sa a pa fè okenn mal nan kò a nan stvya. Nan yon konklizyon final la, komisyon an ki endike WHO pwodwi ki soti nan stvya yo pa kanserojèn, danjere oswa poze danje pou pou moun.

Kontni kalori, benefis ak enkonvenyans pwodwi an

Se stvya te li te ye pou aksyon anti-bakteri li yo. Souvan li rekòmande nan tretman rim sèvo yo oswa grip la, menm jan li gen yon efè èkspèktoran. Avèk presyon ki wo ak dansite kolestewòl, stvya diminye pousantaj. Men, ou bezwen fè atansyon, sèvi ak yon edulkoran se pèmèt sèlman nan dòz piti. Plus, li se yon ekselan anti-alèjik, anti-enflamatwa ak analgesic.

Dantis rekòmande lè l sèvi avèk rense ajan ak eleman sa a. Avèk itilize regilye, ou ka simonte maladi parodontin ak kari, ranfòse jansiv yo. Sa a se yon Antiseptik ekselan. Sèvi ak li, ou ka byen vit debarase m de koupe ak blesi, geri maladi ilsè twofik, boule.

Perfusion ak dekoksyon pral ede ak fatig twòp, retabli ton nan misk.

Pran dwòg ki baze sou stvya pral siyifikativman amelyore kondisyon an nan cheve, klou, po, ranfòse sistèm iminitè a, fè kò a pi estab kont enfeksyon.

Syantis yo te pwouve ke stvya ede avèk kansè, sètadi li ralanti kwasans selil sa yo.

Ranplase sik ak stvya ka diminye kontni kalori nan meni ou pa 200 kilokalori. Lè sa a se sou mwens yon kilogram chak mwa.

Natirèlman, gen kontr, men yo pa tèlman gwo.

Konpozisyon chimik la nan stvya se trè versatile, ki yon lòt fwa ankò pwouve pwopriyete yo geri nan pwodui sa a.

• Stvya stvya
• eryrtrinol
• polydextrose.

Plant la gen yon anpil nan vitamin ak mineral ki nesesè pa kò imen an, nan mitan yo kantite lajan an pi gwo gen ladan:

Akòz prezans nan asid amine, fib, tanen, sa a edulkoran se aktivman itilize pou rezon medikal nan tretman an nan maladi tiwoyid, dyabèt ak anpil lòt maladi. Li gou anpil pi dous pase sik. Reyalite a se ke youn nan eleman prensipal yo nan stvya se stevioside. Li se sa a sibstans ki bay tankou yon gou dous plant lan.

Stvya se siro ki pi inonsan, ak nan endistri manje a li se ke yo rekonèt kòm E960 sipleman.

Stevia preparasyon

Preparasyon ki baze sou plant sa ka achte nan nenpòt famasi. Sa a kapab sèk zèb, tablèt, konprese brikèt, poud, siro pou oswa Ekstrè likid.

Li se yon edulkoran ekselan e yo itilize nan sèten maladi, tankou grip la.

Tablèt yo gen ladan stvya ekstrè ak asid ascorbic. Gen kèk manifaktirè pwodwi dwòg sa a ak yon distribitè, ki fasilite dòz. Yon ti kiyè sik koresponn ak yon grenn stvya.

Se fòm ki pi ékonomi nan dwòg la yo rele poud. Sa yo konsantre rafine nan ekstrè sèk stvya (blan steviozid). Pou fè bwè a dous, jis yon zongle nan melanj lan se ase. Si ou twòp li ak dòz la, lè sa a, kòm yon rezilta, san presyon pral lage sevè. Gonfleman ak vètij posib tou. Stevia poud se aktivman itilize nan kwit manje. Boulanjri ak aditif sa a soti jis etonan nan gou, epi yo pa tankou danjere tankou boulanjri ak sik regilye.

Ekstrè likid oswa Texture - yon zouti ki fasil prepare nan kay la. Tout sa ki nesesè pou sa a se stvya fèy (20 gram), yon vè alkòl oswa vodka. Lè sa a, ou bezwen melanje engredyan yo, epi kite l melanje pou yon jou. Apre ou fin kwit, ou ka itilize li kòm yon aditif te.

Si ekstrè an ki baze sou stvya alkòl evapore, Lè sa a, nan fen a se yon lòt dwòg ki te fòme - siwo.

Stvya Recipes

Nan tanperati ki wo, plant lan pa deteryore epi yo pa pèdi pwopriyete geri li yo, konsa ou ka san danje bwè ti kras, bonbon kwit ak gato, fè konfiti ak adisyon nan sa a engredyan. Yon ti fraksyon nan valè enèji a gen yon koyefisyan segondè nan dous. Kèlkeswa kantite moun ki te manje manje ak ranplasan sa a, pa gen okenn chanjman espesyal nan figi a, ak pa abandone sik tout ansanm ak konsomasyon regilye dòz, rezilta fenomenn ka reyalize.

Perfusion espesyal ak fèy sèk ap retire toksin nan kò a epi kontribye nan pèdi pwa. Men sa ou bezwen fè se pran ven gram nan fèy yo nan zèb siwo myèl vide dlo bouyi. Pote melanj la tout antye nan yon bouyi, ak Lè sa a, bouyi tout bagay byen pou apeprè 5 minit. Perfusion la ki kapab lakòz yo dwe vide nan yon boutèy ak ensiste pou di pou 12 èdtan. Sèvi ak Texture anvan chak repa 3-5 fwa nan yon jounen.

Olye pou yo perfusion, te efikas pou pèdi pwa. Ase yon tas yon jou - ak kò a pral plen ak fòs ak enèji, ak kalori depase pa pral fè ou rete tann pou disparisyon li yo.

Avèk sipleman sa a, ou ka prepare yon konfiti bèl bagay san sik, pou ki w ap bezwen engredyan sa yo:

• yon kilogram bè (oswa fwi),
• yon ti kiyè ekstrè oswa siwo,
• pèktin pòm (2 gram).

Tanperati pou kwit manje optimal se 70 degre. Premye ou bezwen kwit manje sou chalè ki ba, brase melanj lan. Apre sa, kite fre, epi pote nan yon bouyi. Fre ankò epi bouyi konfiti a pou dènye fwa. Woule nan pre-esterilize krich.

Si gen yon bezwen debarase m de po sèk, Lè sa a, yon mask ki baze sou yon ekstrè nan zèb siwo myèl pral fè travay sa a parfe. Melanje yon kwiyere nan ekstrè èrbal, mwatye yon kwiyere nan lwil oliv (oliv) ak ze jònze. Se melanj la fini aplike ak mouvman masaj, apre 15 minit li lave koupe ak dlo tyèd. Si ou vle, ka yon krèm figi dwe aplike nan fen an.

Zèb siwo myèl se yon pwodwi inik e yo itilize nan tout mond lan. Pri a nan dwòg ki baze sou stvya se pa trè wo.

Ekspè yo pral pale sou stvya nan videyo a nan atik sa a.

Stvya pral ranplase bagay dous ak diyite

Efè ki ka geri ou ak geri a se akòz prezans saponin, antioksidan, flavonoid, mineral, vitamin. Pakonsekan efè favorab de aplikasyon an:

• yon siro ki pa gen anpil kalori ranfòse ton jeneral,
• posede kalite anti-ipotansif, imunomodulan,
• aksyon reparatif ak bakterisid.

Pwopriyete sa yo fè li trè popilè, doktè yo de pli zan pli rekòmande stvya kòm yon prophylactiques nan ka nan vant ak maladi kè, retabli pwosesis metabolik.

Ou vle pèdi pwa, men se konsa renmen bagay dous

Travay la entranzijan se yo dwe yon dan dous ak goumen tandans nan yo dwe ki twò gwo. Se konsa, lwen, moun yo te ofri ranplasman nan orijin sentetik oswa natirèl, tankou fruktoz oswa sorbitol, byenke nan yon limit pi piti pase sik, men yo toujou byen wo kalori.

Men, gen yon fason! Ou jis bezwen jwenn sik natirèl ak yon kontni kalori nan 0 kilomèt san yo pa engredyan chimik yo, agréables, zanmitay anviwònman an.

Stvya "0 kalori" gen yon plas espesyal. Li se kapab geri, afekte pèdi pwa, byenke li gen prèske 100% idrat kabòn.

Sikozid Sikozid la karakterize pa yon pousantaj ki ba nan pwodiksyon glikoz pandan pwosesis dekonpozisyon an. Endocrinolog reklamasyon ke li se yon ranplasan merite pou sik san kalori pou pasyan ki gen kalite 1 ak tip 2 dyabèt, soufri soti nan ateroskleroz oswa obezite.

Medikaman an ak délikatès nan "nan yon sèl boutèy"

An 2006, recognizedganizasyon Mondyal Lasante rekonèt stevioside kòm san danje pou sante moun, sa ki pèmèt li itilize anba kòd la 960. Pousantaj nan konsomasyon chak jou ki rive jiska 4 mg nan konsantre pou chak kilogram nan pwa te detèmine.

Pa gen okenn nesesite pou kalkile anyen. Se dwòg la tèlman konsantre ke ak yon surdozaj li kòmanse anmè kou fièl. Se poutèt sa, 0 kalori sik yo vann dilye. Li kapab siro, po, granules, tablèt, sou anbalaj la ki kantite a ak kontni kalori nan yon ranplasman sik pou yon tas te oswa kafe endike.

Nan kwit manje, ranplasan sik dyetetik nan stvya, ki gen kalori kontni gen tandans a zewo, bay gou nan boulanjri espesyal ak konfyans ki pa gen okenn konplikasyon, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid pral swiv. Ajoute li nan manje timoun yo ka geri dyatèz alèjik.