Acesulfame potasyòm: mal ak benefis edulkoran E950

Acesulfame potasyòm se youn nan ranplasman sik ki pi popilè nan mond lan. Dous la nan 1 kg sa a edulkoran (aka E950) ki egal a dous la sou 200 kg nan sikwoz (sik) ak se konparab ak dous nan aspartame. Men, kontrèman ak lèt ​​la, dousè Acesulfame K santi l imedyatman epi li pa rete lontan nan lang lan.

Sipleman manje E950 te li te ye depi dezyèm mwatye nan dènye syèk lan e li te ofisyèlman itilize nan pwodiksyon manje sou 15 dènye ane yo.

Acesulfame potasyòm se yon blan, sibstans ki sou poud ki gen fòmil chimik C₄H₄Kno₄S ak byen soluble nan dlo. E950 te jwenn pa reyaksyon chimik nan dérivés asid acetoacetic ak dérivés asid aminosulfonic. Gen lòt fason pou jwenn sipleman manje sa a, epi yo tout pwodui chimik.

Acesulfame K se souvan itilize nan konjonksyon avèk lòt ranplasman sik menm jan an, tankou aspartame oswa sucralose. Dous nan total nan melanj lan nan sik pi wo pase chak eleman endividyèlman. Anplis de sa, melanj la edulkoran plis presizyon tradwi gou a nan sik.

Acesulfame potasyòm, E950 - efè sou kò a, mal oswa benefis?

Potasyòm acesulfame mal sante? Premyèman, benefis ki genyen nan E950 sipleman an dyetetik. Natirèlman, li bay manti nan dous ki enpòtan nan sibstans sa a, ki pèmèt ou pwodwi manje ki ba-kalori ak yon kontni sik redwi oswa ki pa gen sik nan tout. Manje sa yo enpòtan pou moun ki gen dyabèt oswa jis gen pwoblèm pou yo te ki twò gwo. Acesulfame potasyòm benefisye tou ke li pa pwovoke dan pouri.

Tanzantan, rapò sou danje ki genyen nan acesulfame potasyòm pou kò a parèt nan medya yo. Gen akizasyon ke sibstans sa a ka danjere, kòm li se yon kanserojèn ak provok aparans nan timè kansè. Men, an menm tan an, done yo nan etid anpil bèt endike ke acesulfame potasyòm pa mal sante, pa montre pwopriyete yo nan allergen ak kanserojèn, epi se pa kòz la nan pwoblèm oncological.

Aditif E950 pa patisipe nan metabolis, pa absòbe, pa akimile nan ògàn entèn yo epi li elimine chanje kò a. Maksimòm ki akseptab inofansif dòz la chak jou nan potasyòm acesulfame se 15 mg pou chak kg nan pwa kò moun.

Dapre sa ki endike anwo la a, li jeneralman aksepte ke Acesulfame K se yon sibstans ki pa danjere ki pèmèt yo itilize pou kont li oswa nan konjonksyon avèk lòt ranplasman sik. Pou dat, pa gen okenn done serye sou mal la nan potasyòm acesulfame nan kò an. Men, akòz kado relatif la ak konesans ase, yo ta dwe aditif la E950 dwe asiyen nan gwoup la nan kondisyon-an sekirite E-aditif.

Acesulfame Potasyòm Manje Sipleman - Itilize Manje

Acesulfame potasyòm pèmèt ou ranplase sik nan manje, pandan wap fè yo ba kalori. Kapasite sa a nan l 'eksplike demann siyifikatif li nan endistri a manje. Itilizasyon Acesulfame K te kòmanse nan Etazini kòm yon pati nan bwason mou. Kounye a, yo distribye sipleman manje E950 atravè lemond epi prezan nan bagay dous, jansiv, bwason mou, desè glase ak jele, pwodwi letye, pwodwi boulanjri, bwason alkolik, siro, ranch dous, elatriye.

Sa a sibstans, tou de nan fòm poud ak nan eta ki fonn, se yon konpoze chimik ki estab ki pa chanje estrikti li yo ak pwopriyete nan yon anviwònman asid, ak lè chofe pasteurize. Acesulfame K pèmèt pwodwi yo kenbe dous yo pandan tretman chalè, ki se nan gwo enpòtans nan envantè de pwodwi tankou, pou egzanp, bonbon oswa bagay dous. Acesulfame potasyòm ede kenbe dous yo pou yon tan long, kidonk ogmante lavi etajè yo. Sipleman manje a E950 se tou ki estab nan pwodwi ak asidifyan, pou egzanp, nan bwason mou.

Ki sa ki mal la

Acesulfame edulkoran absoliman pa absòbe kò a epi li kapab akimile nan li, sa ki lakòz devlopman maladi grav. Sou manje, sibstans sa a endike nan e950 etikèt la.

Acesulfame potasyòm se tou yon pati nan pi konplèks sik: Eurosvit, Slamix, Aspasvit ak lòt moun. Anplis Acesulfame, pwodwi sa yo genyen tou lòt aditif ki lakòz domaj nan kò a, pou egzanp, cyclamate ak pwazon, men toujou pèmèt aspartame, ki se entèdi nan chalè pi wo a 30.

Natirèlman, ap resevwa nan kò a, aspartame envolontèman chofe pi wo a maksimòm nan akseptab ak kraze nan methanol ak fenilalanin. Lè aspartame reyaji ak sèten lòt sibstans ki sou, fòmaldeyid ka fòme.

Peye atansyon! Jodi a, aspartame se sèl sipleman nitrisyonèl ki pwouve fè mal kò a.

Anplis de pwoblèm metabolik, dwòg sa a ka lakòz anpwazònman grav - mal la se evidan! Sepandan, li toujou ajoute nan kèk pwodwi ak menm nan manje ti bebe.

Nan konbinezon ak aspartame, potasyòm acesulfame amelyore apeti, ki rapidman lakòz obezite. Sibstans yo ka lakòz:

Enpòtan! Kapab domaj nan paspò pou sante sa a pou fanm ansent, timoun yo, ak pasyan ki febli. Edulkoran yo gen fenilalanin, itilize nan ki se akseptab pou moun ki gen po blan, menm jan yo ka devlope dezekilib ormon.

Fenilalanin ka akimile nan kò a pou yon tan long ak lakòz lakòz oswa maladi grav. Avèk administrasyon an similtane nan yon gwo dòz sa a edulkoran oswa ak itilize souvan li yo, sentòm sa yo ka parèt:

1. pèt tande, vizyon, memwa,
2. doulè nan jwenti
3. chimerik
4. kè plen
5. maltèt
6. feblès.

E950 - toksisite ak metabolis

Moun ki an sante pa ta dwe manje ranplasman sik, menm jan yo fè anpil mal. Men, si gen yon chwa: gazeuz bwè oswa te ak sik, li se pi bon bay preferans lèt la. Ak pou moun ki yo pè jwenn pi bon, siwo myèl ka itilize olye pou yo sik.

Acesulfame, pa metabolize, se fasilman resorbe ak rapidman elimine pa ren yo.

Mwatye lavi a se 1.5 èdtan, ki vle di ke akimilasyon nan kò a pa rive.

Norm admisib

Sibstans lan e950 se akseptab pou itilize pou chak jou nan kantite lajan an nan 15 mg / kg pwa kò. Nan Larisi, akesulfame yo pèmèt yo:

1. nan chiklèt avèk sik pou amelyore bon sant ak gou nan yon kantite 800 mg / kg,
2. nan sirèt farin frans ak pwodwi boulanjri bè, pou rejim alimantè manje nan kantite lajan an nan 1 g / kg,
3. nan konfitur nan kalori ki ba,
4. nan pwodwi letye,
5. nan konfiti, konfiti,
6. nan sandwitch kakawo,
7. nan fwi sèk
8. nan grès.

Li pèmèt yo sèvi ak sibstans ki sou nan aditif manje biyolojik aktif - mineral ak vitamin nan fòm lan nan tablèt ak sirop moulen, nan gofr ak kòn san yo pa ajoute sik, nan chiklèt san yo pa ajoute sik, pou krèm nan yon kantite lajan pou jiska 2 g / kg. Next:

• nan krèm glase (eksepte lèt ak krèm), glas fwi ki pa gen anpil kalori oswa san sik nan yon kantite jiska 800 mg / kg,
• nan pwodwi dyetetik espesifik diminye pwa kò a nan yon kantite lajan jiska 450 mg / kg,
• nan bwason mou ki baze sou arom,
• nan bwason ki gen alkòl ak yon kontni alkòl nan pa plis pase 15%,
• nan ji fwi
• nan pwodwi letye san yo pa ajoute sik oswa ak kontni kalori ki ba,
• nan bwason ki gen yon melanj de byè sidr ak bwason mou,
• nan bwason ki gen alkòl, diven,
• nan desè aromatize sou yon dlo, ze, legim, gra, letye, fwi, grenn baz san yo pa ajoute sik oswa ak kontni ki ba kalori,
• nan byè ak valè enèji ba (kantite lajan jiska 25 mg / kg),
• nan "entérésan" souf "dous" sirèt (tablèt) san sik (kantite lajan jiska 2.5 g / kg),
• nan soup ak valè enèji ba (kantite lajan jiska 110 mg / kg),
• nan fwi nan bwat ki gen kalori ki ba oswa ki pa gen,
• nan likid biyolojik aktif manje aditif (kantite lajan jiska 350 mg / kg),
• nan fwi ak legim nan bwat,
• nan marinad pwason,
• nan pwason nan bwat dous
• nan manje nan bwat soti nan molki yo ak kristase (kantite lajan jiska 200 mg / kg),
• manje maten sereyal ak ti goute
• nan pwodwi trete nan legim ak fwi ki gen kalori ki ba,
• nan sòs ak moutad,
• pou Vann Yo Vann an Detay.

Non pwodwi

Acesulfame potasyòm - non an nan sipleman dyetetik dapre GOST R 53904-2010.

Sinonim entènasyonal la se Acesulfame potasyòm.

Lòt non pwodwi:

• E 950 (E - 950), kòd Ewopeyen an,
• sèl potasyòm 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one-2,2-dioxid,
• acesulfame K,
• Otison, Sunett, non komèsyal yo,
• acesulfame de potasyòm, franse,
• Kalium Aesulfam, Alman.

Kalite sibstans

Aditif E 950 se yon reprezantan nan gwoup edèy manje.

Sa a se yon pwodwi atifisyèl nan seri a sulfamid. Pa gen okenn analogues natirèl. Acesulfame potasyòm se sentetiz soti nan asid acetoacetic kòm yon rezilta nan entèraksyon li yo ak klososulfonil isocyanate. Yon reyaksyon chimik pran plas nan yon sòlvan chimikman inaktif (anjeneral etilatetil).

Aditif E 950 se pake nan yon veso papye katon:

• tanbou anwole
• plizyè kouch sak kraft,
• bwat yo.

Tout anbalaj dwe gen yon revètman intern PE yo pwoteje pwodwi a soti nan pousyè tè ak imidite.

Nan Yo Vann an Detay, Acesulfame K anjeneral vini nan bwat an plastik oswa papye aliminyòm sache ak Fastener ki kapab itilize ankò.

Sèvi ak lòt resipyan anbalaj otorize.

Gwo manifaktirè yo

Aditif E 950 pa pwodwi nan Larisi. Founisè prensipal la nan pwodwi a se Nutrinova (Almay).

Lòt gwo manifaktirè yo nan Acesulfame Potasyòm:

• CENTRO-CHEM S.j. (Polòy),
• Kendao Twell Sansino Import & Export co, Ltd (Lachin)
• OXEA GmbH (Almay).

Acesulfame potasyòm jeneralman konsidere kòm yon siro ase. Li se kontr sèlman pou moun ki gen fonksyon ren ren ak entolerans moun nan sibstans la. Aditif E 950 se yon pwodui sentèz chimik, kidonk li se endezirab pou itilize li pou fanm ansent, manman k ap bay tete, ak timoun ki nan laj lekòl matènèl.