Fwomaj - vaniy

Pou 10-12 pòsyon nou pral bezwen:

pou pati anba a:
- dat kaspiran 200 gr
- pye koton swa farin 50 gr
- vaniy zongle (oswa vaniy ekstrè)

pou tèt la:
- cashew 250 gr
- dat kaspiran 200 gr
- Bè kakawo 70 gr
- dlo tyèd 300 gr
- andiv 2 ti kuiyè
- poud kakawo 1 ti kuiyè

Espesyalman pou konvenans nan rechèch mwen an, mwen pran Cream-Brulee fwomaj ak adisyon nan andiv nan yon pòs separe. Nan asenal m 'yo, sa a se youn nan gato ki pi fasil, ki egzije yon minimòm de engredyan ak sèlman yon blenndè.

Tranpe kalasou pou omwen 5 èdtan.

Pou anba a: separe dat yo soti nan grenn yo, ajoute len lenj ak vaniy, melanje ak men ou oswa nan konbine a jouk lis. Kouvri fòm nan demountable ak yon sache plastik, fèmen li, mete mas la ki kapab lakòz respire sou anba a. Si ou itilize yon fòm segondè pou gato a, tankou nan foto a, Lè sa a, mas la pou pati anba a ap bezwen mwatye kòm anpil.

Pou tèt la: delye andiv nan dlo tyèd, byen koupe bè la kakawo ak fonn nan yon beny dlo. Mete nan bòl la blenndè tout engredyan yo pou krèm nan, bat jouk kondisyon sansib omojèn. Nou gaye mas la nan yon mwazi gato, nivo li (oswa, tankou mwen, nou fè yon sifas espesyalman tranble).
Nou voye gato a nan frizè a pou omwen 4 èdtan. Apre nou pran l 'soti nan fòm lan, w'a vide l' sou tèt ak yon zongle nan andiv ak koupe l 'an moso. Gou a nan gato a se pi delika a, krèm reyèl!

Se fwomaj ak andivore ki estoke nan frijidè a pou jiska 4 jou, nan frizè a pou jiska yon mwa. By wout la, apre yon jou nan frijidè a, gato a vin menm savoureuse ak gou a nan andiv vini nan avan an.

Pou referans: nan yon sèl pyès nan tankou yon gato (apeprè 100 gram) gen afè yon engredyan kèk. Valè a nitrisyonèl se apeprè menm jan ak nan yon ti moso nan fwomaj klasik sou fwomaj Cottage (kalori kontni - 280 kilokalori, Pwoteyin - 8, Grès - 18, kaboyidrat - 28), se sèlman tout kalori yo nan gato nou yo an sante, epi yo pa pral kite sou kote sa yo.

Recipe "Vanilla" fwomaj ":

Se tan kwit manje endike san yo pa pran an kont tan an anviwònman nan fwomaj la. Moulen bonbon nan ti kal pen, melanje ak bè fonn.

Sou anba a nan yon fòm Detachable, ak yon dyamèt 22 cm, mete yon sèk nan papye parchemin ak respire koupon pou bonbon ak bè. Mete bò yo ak yon tep fwontyè.

Prepare krèm nan: tranpe jelatin la nan 70 ml dlo bouyi frèt.

Bat poud sik ak fwomaj lèt.

Fonn blan chokola nan yon beny dlo. Add fonn jelatin.

Bat krèm glase nan yon kim fò ak konbine ak mas chokola ak fwomaj.

Vide krèm nan sou baz la ak refrijere pou solidifikasyon.

Pandan se tan, prepare ranpli a: Konbine lèt la kondanse ak jelatin pre-tranpe nan 25 ml dlo bouyi frèt ak fonn nan yon eta cho.

Vide ranpli a sou krèm nan fwomaj jele. Refwate jouk konplètman nan frizè.

Gratis nan fòm. Gani avèk petal fri fri.

Abònman nan gwoup la Cook nan VK epi pou yo jwenn dis nouvo resèt chak jou!

Antre nan gwoup nou an nan Odnoklassniki epi jwenn nouvo resèt chak jou!

Pataje resèt la ak zanmi ou yo:

Kòmantè ak revizyon

27 mas Natalia Ok # (otè resèt la)

20 desanm 2015 # Yulia Burlakova

20 desanm 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

21 novanm 2015 korapynka #

21 novanm 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

30 oktòb 2015 yohoho # (moderatè)

2 novanm 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

1 oktòb 2015 Irushenka #

2 oktòb 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

2 Oktòb 2015 Irushenka #

2 oktòb 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

3 oktòb 2015 Irushenka #

2 Oktòb 2015 mtata #

2 Oktòb 2015 Irushenka #

2 Oktòb 2015 Navely #

2 Oktòb 2015 Irushenka #

20 novanm 2015 Pervushina Elena #

20 novanm 2015 Irushenka #

7 septanm 2015 Marishka 2015 #

8 septanm 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

8 septanm 2015 Marishka 2015 #

28 jen 2015 MaSherr #

28 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

21 jen 2015 # Musetschka

21 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

21 jen 2015 # Musetschka

22 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

12 jen 2015 veronika1910 #

15 jen 2015 Natalia Ok # (resèt otè)

10 jen 2015 Marishka 2015 #

10 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

10 jen 2015 Marishka 2015 #

9 jen 2015 # Eugenita

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Zhannochkin # (moderatè)

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Surik #

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 # Natysinka

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Gourmet1410 #

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Lily 22 85 #

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Galchonok22 #

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

9 jen 2015 Natalia Ok # (otè resèt la)

Kouman dekore yon vaniy vaniy

Yon plat bon gou bon. Yon plat bon gou, trè byen dekore ak orijinèlman sèvi, se doubl bon! Gen yon anpil nan opsyon pou Desè dekorasyon.

Tradisyonèlman, se fwomaj sèvi ak yon ti moso nan yon fòm triyangilè, konble ak poud dous ak dekore avèk yon fèy nan rekòt pye mant. Sepandan, pa sispann la.

Pou yon dine de gala ak fanmi ou, ou ka sèvi fwomaj la vani antye, tankou yon gato oswa tat. Pi wo pase ou ka konfiti yo ekri yon èkskuz oswa yon vle. Li pral espesyalman apwopriye nan onè nan yon anivèsè nesans oswa nenpòt ki lòt dat enpòtan.

Dekore desè a nan kwizin nan kay la, ou ka itilize yon gran varyete pwodwi yo. Absoliman tout bagay ke manm nan kay la renmen oswa sa ki nan frijidè a pral fè. Pou egzanp, ou ka fwote chokola a sou tèt oswa mete l 'an miyèt moso, vide ak konfiti, konfiti, karamèl oswa lèt kondanse, epi tou li dekore avèk bè oswa tranch fwi. Bon apeti!

Ki jan yo fè yon gato fwomaj anndan an

Kwit yon biskit zanmann nan fòm lan nan yon dyamèt 20 santimèt, fre li epi kite l repoze nan frijidè a pou omwen 4 èdtan. Lè sa a, koupe an 2 gato epesè egal.

Pou gato fwomaj, pran fwomaj kotaj, sik, ze ak krèm. Konbine engredyan yo ak bat ak yon mixer jouk lis.

Kwit yon fwomaj nan fòm lan nan yon dyamèt ki gen 18 santimèt nan yon tanperati ki nan 100-150 ° C pou apeprè 1 èdtan.

Dwe pare fwomaj konplètman refwadi, san yo pa retire nan fòm lan.

Prepare yon kouch frèz. Pou fè sa, konbine bè yo ak sik, pote nan yon bouyi, redwi chalè ak kwit manje pou 2-3 minit.

Fre frèz konfiti.

Ka tankou yon kouch dwe prepare nan nenpòt ki bè fre sezonye oswa pran nan frizè.

Fè yon krèm. Konbine fwomaj bèf ak sik an poud ak ekstrè vaniy. Bat tout bagay nan vitès ki ba ak piti piti ajoute krèm frèt. Pou ajiste krèm konsistans ak krèm.

Apre ajoute tout krèm nan krèm nan, bat mas la ki kapab lakòz jiskaske ki estab.

Nou kontinye nan asanble a nan gato an. Premye gaye gato a biskit. Si ou vle, li ka tranpe ak siwo sik.

Li se pi bon yo rasanble yon gato nan yon bag glisman ak lè l sèvi avèk yon kasèt ACETATE, men sa a se pa nesesè.

Mete yon kouch krèm. Epitou, soti nan krèm nan li nesesè fè yon bò ansanm kwen nan fòm nan pou ke ranpli a frèz pa genyen fuit. Pou etap sa a, ou bezwen apeprè yon tyè nan krèm nan prepare.

Mete mwatye nan frèz la ranpli nan sant la.

Koulye a, ou bezwen ak anpil atansyon mete fwomaj la nan mitan an.

Mete yon lòt kouch krèm ak kote krèm sou tèt. Ajoute rete nan frèz la.

Kouvri tèt la ak yon dezyèm gato ak yon krèm ti kras, se konsa ke biskit a pa sèk deyò.

Mete gato a nan yon kote ki frèt pandan plizyè èdtan.

Retire bag la glisman epi retire fim nan acetate.

Smooth gato a ak krèm ki rete a epi mete l 'nan yon kote ki frèt pou minit 30-40 pou ke sifas li yo jele.

Dekore gato a gou ou.

Pou egzanp, ou ka itilize bè, chokola oswa bonbon.

Koupe nan gato a ak andedan fwomaj se chik, bouch-awozaj ak dwòl.

Engredyan

Sou fòm nan 18-20 cm

Pou Basics yo:
Bonbon sabl - 170 g
Bè - 90 g

Pou krèm:
Krèm fwomaj - 550 g (Philadelphia, Almette, Vyolèt, fwomaj, elatriye)
Poud Sik - 120-140 g
Ze C 0 - 2 moso
Krèm 33-38% - 150 ml
Natirèl Vaniy - Mwatye Pod

Prepare yon baz sab.

Moulen bonbon nan yon blenndè nan ti kal pen.

Fonn bè an.

Vide lwil nan yon bòl ak ti kal pen sable. Melanje mas la byen.

Mete ti kal pen yo nan yon fòm detachable epi ponpe byen sere avèk yon kiyè oswa anba glas la.

Kwit yon baz sable pou 10 minit, chofe a

180 ° C fou, Lè sa a, retire ak fre.

Cheesecake a pral kwit nan yon beny dlo, kidonk ou bezwen vlope mwazi an ak 2-3 kouch papye pou dlo a pa antre nan plat la fwomaj pandan boulanjri.

Fè yon krèm.

Tout pwodwi pou krèm nan dwe retire davans nan frijidè a. Krèm fwomaj, ze ak krèm - yo ta dwe nan tanperati chanm.

Mete fwomaj krèm nan yon bòl gwo, ajoute sik jivraj ak melanje mas la ak yon kiyè.

Lè sa a, bat dousman ak yon mixer nan vitès minimòm - literalman, se konsa ke mas la sèlman melanje ak vin omojèn.

Add 2 ze yon sèl nan yon tan, chak fwa melanje mas la byen ak yon fwe.

Koupe gous vaniy nan mwatye.

Avèk chak kouto, grate atansyon grenn yo ak yon kouto epi ajoute nan krèm nan.

Li se endezirab melanje krèm nan twòp oswa fwèt ak yon mixer - sa a ka fè li oversaturated ak lè ak fant fòm sou sifas la nan fwomaj la.

Vide krèm nan epi melanje mas la ankò avèk yon fwe.

Ou ta dwe jwenn yon lis, krèm inifòm.

Vide krèm ki soti nan yon mwazi ak yon baz sab. Nivo sifas la avèk yon spatul.

Chofe fou a

160-170 ° C ak kwit yon fwomaj nan yon beny dlo.

Mete fòm nan ak fwomaj la nan yon chodyè gwo twou san fon (oswa fòm gwo twou san fon), nan ki vide dlo bouyi.

Dlo nan chodyè a ta dwe rive apeprè nan mitan fòm nan ak yon fwomaj.

Lè kwit nan yon beny dlo, se yon fwomaj kwit respire, depi vapè kreye kondisyon pi favorab pou boulanjri pase chalè ki soti nan fou an.

Ou kapab tou jis mete yon fèy boulanjri ak dlo cho sou nivo ki pi ba, san yo pa gen vlope mwazi an ak anyen.

Lè souke fwomaj la fini, sant lan ta dwe yon ti tranble.

Lè refwadisman, fwomaj la "pral rive preparasyon pou" ak mitan an ap vin elastik.

Kite fwomaj ki fini nan fou an ak pòt antre pou apeprè yon èdtan.

Sere fòm lan ak fwomaj la refwadi ak kole fim epi mete yo nan frijidè a lannwit lan.

Nan denmen, retire fim nan rete kole nan fòm lan, dousman kenbe l 'ak yon ti kouto tranpe nan dlo sou bò nan fòm nan, separe fwomaj la soti nan mi yo ki nan fòm lan.

Retire bag fann lan.

Dousman transfere fwomaj la sou yon plak. Vide topping si ou vle. Bon apeti!

Si ou vle yon fwomaj segondè, Lè sa a, nimewo a nan engredyan yo dwe ogmante pwopòsyonèl pa 1 ze.

Yon resèt senp fwomaj vaniy ak sòs Franbwaz dous

Desè sa a pral tonbe nan renmen ak tout fanmi ou ak li vire soti chak fwa ak yon Bang. Fè sòs Franbwaz, vide yon fwomaj sou li - ak tout moun pral jis friz ak plezi. Franbwaz kapab ranplase ak frèz, seriz, ramase, mur oswa Korint nwa.

1 Premyèman, prepare baz la pou fwomaj la. Wile bè a avèk yon mwazi fann ki gen yon dyamèt 23 cm .. Mare bonbon yo nan yon sèvyèt pwòp epi kraze li avèk yon pen woule nan ti kal pen. Mete chodyè a sou chalè ki ba, vide farin avw ak fri jiskaske yo bouche.

2 Koupe bè a nan kib epi ajoute nan chodyè a ansanm ak bonbon yo bwize. Melanje dousman avèk yon kiyè an bwa. Retire soti nan chalè, transfere melanj lan nan fòm la prepare ak anpil atansyon nivo. Yon ti kras kraze baz la ak do a nan yon kiyè metal oswa ak men ou. Refrijere pou 1 èdtan jele baz la.

3 Koulye a, prepare ranpli a pou desè nou an. Si ou itilize yon gous vaniy, koupe l 'nan mwatye ansanm ak dousman grate grenn yo ak yon kouto. Transfere fwomaj la krèm nan yon bòl, ajoute grenn yo vaniy oswa esans vaniy, sik, griye zès sitwon ak zoranj, ji sitwon. Byen melanje tout melanj lan.

4 Fwe krèm nan nan yon lòt bòl jouk tèt mou. Melanje mwatye krèm nan ak melanj fwomaj la. Ajoute krèm ki rete a epi melanje dousman. Mete melanj lan sou baz la ak lis ak yon spatul. Mete fwomaj la nan frijidè a pou omwen 1 èdtan.

5 Glise ansanm bor yo nan chodyè a ak yon kouto lajè spatul ak retire fwomaj la soti nan chodyè a. Mete l sou plat la. Melanje franbwazye ki gen sik ak Mach. Vide melanj Berry sou fwomaj la ak lis.

Ou kapab tou dekore yon fwomaj dapre dezi ou ak imajinasyon.