Ki sa ki pwodwi letye ka boule ak pankreatit?

Sour-lèt pwodwi - yon gwoup vaste de pwodwi yo, ki gen ladan likid (kefir, fèrmante lèt konn kwit nan fou, tounen krèm, elatriye) ak solid (fwomaj, lèt kaye) pwodwi ki pwodui nan lèt pa fèmantasyon. Tout moun nan yo se bon plat ak tradisyonèlman konsidere kòm itil, men nan prezans pankreatit, pa tout pwodwi ki soti nan yon pakèt domèn lèt fèrmante ka enkli nan meni pasyan an.

Ki kapab

Se itilize nan fwomaj pèmèt si pasyan an gen yon mank de laktoz. Nan ka sa a, se mou, semi-difisil fwomaj chwazi.

Fwomaj trete ak fimen yo eskli nan rejim alimantè pasyan an.

Fwomaj kontr nan pasyan ki nan etap nan vin pi grav nan pankreatit kwonik ak egi.

Laktoserom se yon pwodwi ki gen anpil laktoz. Li rete apre li fin resevwa fwomaj Cottage ak fwomaj. Konpare ak lèt, li gen mwens grès, ki fasilite absòpsyon li yo pa kò an. Serik se moun rich nan asid amine, vitamin gwoup B, kalsyòm, fosfò. Avèk pankreatit, li itilize pou trete konstipasyon, akòz efè laksatif li yo.

Yon bwè laktosèn etèn swa ak amelyore dijesyon. Serik pou pankreatit yo ta dwe itilize avèk prekosyon, espesyalman ak mank laktoz ak sendwòm dyare.

Fwi ak bè

Li enposib imajine lavi yon moun modèn san fwi, paske yo genyen yon gwo kantite vitamin nesesè pou chak kò, ki asire fonksyònman nòmal nan kò a. An menm tan an, kèk nan yo se moun rich nan fib koryas, sa ki fè dijesyon difisil. Se poutèt sa, lis la nan sa ki fwi yo ka itilize pou pankreatit se pa twò gwo.
Li gen ladan kado sa yo:

  • Frèz
  • Abriko
  • Rezen wouj
  • Seriz
  • Grenad
  • Pòm dous
  • Papay

Anpil moun enterese si bannann ka itilize pou pankreatit. Pifò doktè dakò ke pankreya yo se kapab fè fas ak dijesyon an nan yon ti kantite yo, men se sèlman pandan remisyon nan maladi a. Avèk yon vin pi grav nan pankreatit, bannann ka sèlman agrave kou a nan maladi a.
Menm a se vre pou persimmons. Malgre ke kò li pa gen yon pwononse gou tounen, ki fè li posib yo mete l 'nan lis la nan pwodwi pèmèt, li se toujou pa vo achte persimmons pandan yon vin pi grav nan maladi a ak omwen pou yon semèn apre sa. Lè sa a, li se pèmèt yo konsome pa plis pase 1 fwi pou chak jou nan yon fòm kwit oswa konpòte. Li posib pou misyon pou minimize risk ki asosye ak itilize nan persimmons nan pankreatit pa fanm k'ap pile kaka li yo nan nenpòt fason posib.
Natirèlman, nan prezans pankreatit kwonik, nenpòt ki fwi pa ta dwe viktim abi, paske yon kantite lajan twòp nan asid ka pwovoke yon lòt vin pi grav nan maladi a. Anplis, yo ka manje sèlman 10 jou apre aparisyon nan remisyon. Nòmal la chak jou se konsomasyon nan yon sèl fwi nan yon sèl kalite oswa yon lòt, epi sèlman nan fòm kwit. Pafwa pasyan yo pèmèt yo dòlote tèt yo ak endijèn jele oswa mous Berry.

Ide: ou ka ranplase nòmal la chak jou nan fwi konn kwit nan fou ak yon sèl bokal nan manje ti bebe fwi.

Pwodwi bèt

Ou ka jwenn esansyèl asid amine ki nesesè pou kò a ak divèsifye meni an chak jou pou pankreatit avèk èd nan ki gen anpil grès varyete pwason ak vyann. Pou preparasyon an nan asyèt dyetetik, li pi bon yo chwazi poul, lapen, kodenn, bèf oswa vyann bèf, ak pwason - visit, zander, PIKE, Pollock oswa Mòd. Men, kèlkeswa jan atiran, kwout la kwit oswa po zwazo ka atire, li pa ta dwe itilize pasyan yo.
Ou ka ajoute yon varyete sèten nan rejim alimantè ou a ak ze. Yo ka manje pa sèlman bouyi sou pwòp yo, men tou, nan fòm lan nan omlèt vapè. Se sèlman klasik ze fri rete entèdi.

Dairy ak tounen lèt

Atik itil? Pataje lyen an

Pwodwi Sour-lèt, pou egzanp ti-grès fwomaj Cottage, krèm tounen, yogout, ta dwe tou yon pati entegral nan rejim alimantè a nan pasyan yo. Yon itilize konstan nan fèrmante lèt konn kwit nan fou oswa kefir ak pankreatit pral ede byen vit mete yon moun sou de pye l 'yo.
An menm tan an, antye lèt ak pankreatit se nòmalman mal tolere yo. Li ka lakòz endijesyon ak flatulans, se konsa nan fòm pi li yo li pa ta dwe boule, men ou bezwen sèvi ak li pandan kwit manje. Li pi bon bay preferans pou lèt kabrit pou pankreatit, kòm li gen yon konpozisyon pi rich epi yo konsidere ipoalèrjenik.
Pasyan yo gen dwa manje yon ti kantite bè sal, men yo pa ta dwe abize yo, paske yon abondans nan grès ka lakòz yon deteryorasyon siyifikatif nan kondisyon yon moun nan.

Seafood

Tipikman, tab rejim alimantè pasyan yo ka pafwa dekore avèk krevèt bouyi, paloud, moul, kalmar, kokiyaj ak chou frize lanmè, menm jan yo gen yon anpil nan pwoteyin. Ou ka prepare bon gou asyèt prensipal ak salad soti nan fwidmè, men susi se yon tabu nye.

Makawoni ak pifò sereyal yo pa kapab afekte eta pankreya a. Se poutèt sa, pasta ak sereyal ka san danje boule menm avèk yon vin pi grav nan maladi a.
Sereyal ki pi an sekirite yo se:

Okazyonèlman, rejim alimantè a ka varye ak lòj oswa lòj mayi. Epitou, ak pankreatit, ou ka manje pen ble, men se sèlman yè oswa nan fòm lan nan biskwit, epi apresye nan bonbon biskit.

Ide: li pi bon yo kwit sereyal nan dlo oswa nan pi nan dlo ak lèt, pran nan yon rapò 1: 1.

Dlo mineral pou pancreatit la se pi bon ke yon pasyan kapab itilize pou remete rezèv likid nan kò a. Se poutèt sa, li rekòmande yo bwè omwen 1.5 lit dlo mineral chak jou.

Yon efè benefik sou eta a nan pankreya yo bay la pa:

  • Ti èrb
  • Bran bouyon
  • Bouyon bonom.

Andiv se trè itil pou pankreatit, ou pito, yon dekoksyon nan rasin li yo. Sa a bwè pa ka sèlman konplètman ranplase kafe a entèdi pa rejim alimantè a, men tou, gen yon efè geri sou pankreya yo anflame, kòm li gen yon efè choleretic fò. Anplis, andiv ede nòmalize eta a nan sistèm nève a ak amelyore fonksyon kè. Se poutèt sa, se yon dekoksyon soti nan rasin li yo endike pou tout pasyan yo bwè san okenn eksepsyon.
Anplis de tout sa ki anwo yo, pasyan yo gen dwa bwè fèb te, ji dilye ak dlo, konpòte fwi ak jele.

Nan ka ki ra, pasyan yo ka dòlote ak yon ti kantite marshmallows, konfitur oswa gimov. Men, isit la, itilize nan siwo myèl nan pankreatit se yon pwoblèm kontwovèsyal, depi li ka itilize kòm yon edulkoran pou te pandan padon nan maladi a, men nan prezans andokrin maladi sa a se kategorikman kontr.
Favorite Band delice pou anpil moun, nwa, ak pankreatit, ou ka manje. Anplis, yo se konpayon endispansab pou pasyan, paske yo pa mande pou kondisyon depo espesyal ak Se poutèt sa se ideyal pou ti goute tou de nan espas travay la ak nan kay la.

Men,! Pandan yon agresyon maladi a nan pankreatit kwonik, yo dwe bliye pwodui sa a jiskaske kondisyon an amelyore nèt.
Se konsa, tout manje boule nan yon moun ta dwe nan yon gou net, gen yon kantite lajan minimòm de grès yo epi yo dwe kwit san yo pa ajoute epis santi bon.

Chak ane kantite moun ki soufri pankratit kwonik, ki nan pifò ka yo pa ka konplètman geri ak dwòg, ap ogmante. Se poutèt sa, eleman prensipal la nan tretman an nan maladi sa a se nitrisyon apwopriye, ki se, apre yon rejim alimantè.

Kòz maladi a

Rejim se kle nan yon pankreya ki an sante

Anvan ou deplase nan rejim alimantè a preskri pou pasyan ki gen pankratit kwonik, li nesesè yo vin pi byen konnen ak rezon ki fè sa ki lakòz li. Se konsa, kòz prensipal yo nan pankreatit kwonik (e gen byen yon anpil nan yo) gen ladan yo:

  • Abi alkòl. Nan pifò ka yo, maladi a devlope ak itilize twòp. Men pafwa li rive ke menm lè w ap pran dòz piti, pankreya yo pa ka kanpe
  • Maladi nan fwa a kòm byen ke aparèy bilyèr
  • Move nitrisyon, sètadi konsomasyon nan manje gra
  • Pwoblèm ak duoden la
  • Si w fè fonksyon debaz yo nan fwa a, ki se nòmalman k ap pase ak epatit oswa siwoz
  • Ilsè parazit
  • Eredite a ki pi souvan lakòz devlopman nan pankreatit kwonik
  • Pran sèten medikaman ki gen yon efè negatif sou pankreya yo

Pati prensipal la nan rezon ki fè ou te rele MINUSTAH nan maladi a depann antyèman sou moun nan, depi li trè difisil jwenn yon moun ki konplètman respekte rejim alimantè. Epi pandan ke y ap soufri nan pankreatit.

Sentòm Pankreatit Kwonik

Gen kèk moun ki pa bay enpòtans patikilye a sentòm yo émergentes epi yo kwè ke apre yon ti tan yo pral disparèt sou pwòp yo epi yo pa gen okenn tretman yo pral mande. Yo nan lòd yo avi sentòm yo nan pankreatit nan tan, ou bezwen konnen yo. Sentòm prensipal yo nan pankreatit kwonik gen ladan yo:

  1. Sansasyon ki fè mal, ki ka manifeste tou de modera ak trè fòtman, tout depann sou sa ki faktè pwovoke devlopman nan maladi a. Anjeneral, doulè rive nan apremidi, lè yon moun manje plis manje gra. Epitou, doulè rive sou yon lestomak vid, sitou lokalize nan vant lan
  2. Pwoblèm dijesyon, sètadi pèsistan ki pa dijesyon manje, dyare
  3. Ogmantasyon saliv, ki pa rive menm pandan repa yo
  4. Rann
  5. Gonfleman
  6. Noze, ak nan kèk ka vomisman
  7. Pèdi pwa, ki rive akòz lefèt ke yon moun mete restriksyon sou tèt li nan manje akòz sansasyon alèz

Separeman, li vo di sou dyare. Nan pankreatit kwonik, gen anpil moso manje ki pa dijere nan poupou yo, ki dirèkteman endike yon fonksyone byen nan pankreya yo. Se poutèt sa, lè sentòm sa a rive, osi byen ke pi wo a, ou pa bezwen pran reta yon randevou doktè a, depi dyagnostik bonè ak randevou tretman pral siyifikativman amelyore kondisyon an epi fè lavi pi fasil.

Etap nan maladi a ak konplikasyon

Soup legim yo trè an sante.

Tankou nenpòt ki lòt maladi, pankratit kwonik gen plizyè etap devlopman, nan chak nan ki sentòm yo ap diferan. Se konsa, li se òdinè yo distenge premye ak fen etap yo.

  • Premye etap nan devlopman nan pankreatit karakterize pa aparans nan sentòm tankou sansasyon ki fè mal ki lokalize nan divès zòn, dyare. Anjeneral etap sa a dire soti nan yon ane a senk ane. Li se nan peryòd sa a nan tan ke maladi a devlope ak enkonvenyans kò a.
  • Pou etap an reta, sentòm pi grav yo se karakteristik, ki manifeste pa doulè konstan, konstan twalèt, ak pwoblèm dijestif yo. Etap sa a dire de senk a dis ane.

Yo nan lòd yo diminye risk pou yo tranzisyon nan pankreatit kwonik nan yon etap pita, li nesesè konsilte yon doktè nan tan pou fè pou evite konplikasyon. Konplikasyon nan pankreatit kwonik ka jan sa a:

  1. Segondè presyon nan aparèy la bilyèr
  2. Fòmasyon cyst pancréatique
  3. Stagnation nan kòlè, ki se trè danjere
  4. Devlopman maladi enfeksyon
  5. Senyen
  6. Pleziyiz

Tou depan de konbyen maladi a te kòmanse, konplikasyon pral depann de.

Tretman maladi

Li pi difisil pou trete pankratit kwonik pase, pa egzanp, etap egi li. Aksyon prensipal yo nan doktè yo ki vize a amelyore kondisyon pasyan an, menm jan tou amelyore estanda li nan k ap viv. Tipikman, tretman se jan sa a:

  • Randevou a nan dwòg ki pral ede soulaje doulè, depi li se li menm ki pi souvan jèn yon moun
  • Preskri dwòg ede debarase m de maladi dispèptik
  • Randevou a nan dwòg ki pral ede soulaje pwosesis la enflamatwa nan pankreya yo

Epitou, doktè yo eseye pote tout pwosedi ki nesesè yo pi vit ke posib pou evite entèvansyon chirijikal, depi peryòd rekiperasyon apre operasyon an pa piti. Anplis de sa, ak pankreatit kwonik, se yon moun rekòmande yo pran:

  1. Dwòg ki diminye pwodiksyon an nan sekresyon pankreyas, anjeneral Fosfalugel, Almagel, elatriye.
  2. Dwòg ki gen anzim yo. Sa a se anjeneral pankréatin.
  3. Antispasmodik
  4. Medikaman diminye gonfleman epi tou redwi anvi vomi

Men, menm avèk konsomasyon ki kòrèk la nan tout medikaman preskri, li enposib geri pankreatit san yo pa obsève yon rejim alimantè espesyal, travay prensipal la nan ki se ede glann febli ak lòt ògàn nan aparèy dijestif la.

Nitrisyon pou pankreatit kwonik. Rekòmandasyon yo

Ou bezwen manje nan pòsyon piti

Li pa sifi jis swiv yon rejim alimantè epi pa manje kèk manje. Li enpòtan tou pou respekte rekòmandasyon sa yo:

  • Manje pi souvan, men nan pi piti pòsyon. Prèske chak moun konnen tankou yon rejim alimantè tankou senk oswa sis fwa nan yon jounen. Akòz tankou yon kantite manje, pwobabilite pou pankreyas surcharj disparèt, ki se plen ak konsekans negatif
  • Se yon bon lide yo manje manje chak jou nan menm tan an, se konsa ke kò a deja prepare davans pou travay
  • Manje sèlman manje cho. Travay Biwo nan frèt oswa, Kontrèman, twò cho se entèdi
  • Asyèt yo ta dwe kwit swa vapè, oswa kwit, oswa kwit. Itilize nan manje fri prepare lè l sèvi avèk gwo kantite lwil oliv legim eskli
  • Eksklizyon nan bwason ki gen alkòl. Pa menm yon ti konsomasyon alkòl pèmèt, depi menm pi piti enjèstyon an nan alkòl nan kò a ka deklanche yon atak
  • Yon restriksyon nan konsomasyon nan manje gra tankou là kochon, vyann gra, elatriye. Pwodwi sa yo ka deklanche yon iritasyon ki pral difisil yo sispann.
  • Manje ta dwe gen ladan manje ki gen yon gwo kantite pwoteyin, ki siyifikativman amelyore kondisyon an nan pankreya yo, ede retabli li.
  • Manje yo ta dwe varye, malgre rejim alimantè
  • Eskli tout kalite bagay dous, menm jan yo ka pwovoke devlopman tankou yon maladi dezagreyab ak danjere tankou dyabèt

Apre rekòmandasyon ki anwo yo, ou ka reyalize rezilta trè bon nan tretman an nan pankreatit kwonik.

Pwodwi rekòmande yo

Pandan rejim alimantè a, li nesesè yo swiv tout rekòmandasyon yo nan doktè a ale, paske sante pasyan an dirèkteman depann sou sa a. Se konsa, pou yon pasyan ki gen pankreatit kwonik, li rekòmande yo mete pwodwi tankou:

  1. Pwason, ak anpil grès varyete. Anplis de sa, li se dezirab kwit li swa pou yon koup, oswa jis bouyi li
  2. Vapè oswa tou senpleman bouyi bèt volay
  3. Ze, epi li pi bon pou itilize yo pou fè omlèt
  4. Sour-lèt pwodwi, ak sa a vle di fwomaj Cottage ak kefir, nan ki gen yon minimòm de aditif chimik. Li ta dwe tou ap di ke ak pankreatit li se pi bon yo achte kefir san yo pa nenpòt ki arom
  5. Sereyal, sètadi Buckwheat, farin avw, diri. Sereyal ka itilize kòm pou kwit manje jis (lè w ap prepare yon plat bò) oswa kwit labouyl nan men yo, ki se trè itil pou vant lan.
  6. Legim, sètadi tomat, konkonm, pòmdetè, bwokoli
  7. Fwi, sètadi bannann, pwa, frèz, melon ak lòt moun
  8. Marshmallows ak pastille. Sa yo se egzakteman bagay dous yo ke moun ki gen pankreatit kwonik yo gen dwa manje. Vrè, ou bezwen manje yo modera, an ti kantite
  9. Konot yo
  10. Dekoksyon

Separeman, li dwe di sou bwè a pi renmen nan anpil moun, sa a se kafe. Nan kwonik pankreatit, li se entèdi yo bwè kafe, menm yon tas pou chak jou.

Pwodwi entèdi

Lis la nan manje ki entèdi pou pankreatit kwonik se tou pa ti. Pwodwi sa yo gen ladan:

  • Nenpòt manje fri, sitou pwason
  • Vyann gra. Sètadi pati nan gra nan vyann kochon ak vyann bèf
  • Ze, sètadi ze fri te fè nan men yo. Pafwa nan ti bouk, timoun ak granmoun yo bay yon ze kri yo bwè. Se konsa, si yon moun gen kwonik pankreatit, Lè sa a, li se entèdi totalkapital yo fè
  • Soup gra, ki se kwit sou yon bouyon trè satire ak bouyi
  • Grès fwomaj kotaj ak yogout
  • Pen, sitou ble
  • Legim
  • Cakes, patisri
  • Margarin
  • Alkòl Pa menm pèmèt yo bwè yon ti kantite alkòl
  • Pwodwi letye, sètadi fwomaj di

Natirèlman, elimine kèk manje se trè fasil. Anpil fè sa, retire asyèt sèten, men pa pran okenn dwòg. Se konsa, nan ka sa a, tout aksyon yo pral pou gremesi.

Egzanp meni

Yo nan lòd yo pi byen konprann ki jan yo manje nan ka nan pankreatit kwonik, yon apwoksimatif apwòch nitrisyonèl ap bay anba a, se sa ki, se yon sèl jou a soti nan lavi yon moun nan pwograme:

  • Dejene. Pou manje maten, ou bezwen manje pou ke nan pwochen kèk èdtan yo yon santiman nan grangou pa parèt. Sa pa vle di ou bezwen manje anpil. Non, bagay prensipal la se ke manje a se sante ak nourisan. Se konsa, pou egzanp, pou manje maten ou ka manje yon tranch nan fwomaj, bwè kafe ak lèt, oswa gen yon ti goute ak keratin keratin (pa gra), oswa pwason.
  • Manje midi, oswa jan yo rele sa nan Ewòp, manje midi. Objektif prensipal manje midi se yon ti goute ak yon sèl objektif, yo nan lòd pou fè pou evite grangou grav. Pou manje midi, ou ka manje yon moso vyann bouyi, fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès
  • Manje midi Pandan manje midi, pòsyon an ogmante. Anjeneral, yo eseye kwit manje pa sèlman nourisan, men tou, bon jan manje. Pou manje midi, ou ka sèvi ki gen anpil grès soup, plat nan dezyèm, ki te kwit swa vapè oswa bouyi, kèk fwi
  • Dine Ou bezwen gen manje ak manje trè limyè pou vant la ka dijere li. Pou dine, ou ka manje kèk sòs salad, yon moso vyann ak yon plat bò, grenpe moute ze oswa labouyl
  • Goute anvan yo dòmi. Nan moman sa a, li rekòmande sèlman yo bwè yon vè kefir ki pi ki pa gen anpil grès.

Konfòmite avèk yon rejim alimantè se youn nan etap sa yo asire ke kondisyon an amelyore ansibleman, ak atak yo ap vin pi piti ak mwens twoublan.

Kisa mwen ka manje ak doulè ak pankreatit? Èske di pye a videyo:

Yon rejim alimantè pou pankreatit ak kolèkstit se pa sèlman abstrè prensip nitrisyonèl, li se yon pati nan tretman an, san yo pa obsève règleman yo nan ki medikaman yo te pran ap gaspiye lajan. Eksplikasyon an se senp: tou de pankreyas la ak nan blad pipi fyèl pran yon gwo pati nan dijesyon nan manje (li se sa yo ògàn ki kraze pwodwi yo nan eleman debaz estriktirèl yo ki "klè" nan trip la).

Tou depan de nati a nan pwosesis la enflamatwa (li kapab egi oswa kwonik), ou dwe swa bay ògàn yo repoze pou yon ti tan, oswa dousman estimile travay yo. Nan pwemye ka a yo, yo pral kapab refè, nan dezyèm lan - pa atrofye.

Egi rejim alimantè

Nitrisyon ak pankreatit ak kolesistit nan etap nan egi oswa ak yon vin pi grav nan pwosesis la kwonik ta dwe bay ògàn ak lapè konplè, bay opòtinite pou yo refè. Pou fè sa:

  1. nan premye twa jou yo ou pa ka manje, ou ka bwè sèlman dlo ki pa gazeuz bouyi dlo epi pafwa 100-200 ml pou chak jou nan Borjomi oswa Kvassaya Polyana, ki soti nan kote tout gaz yo te deja retire,
  2. pa 3 jou, si doulè nan vant ale, ou ka elaji rejim alimantè a. Te cho san sik, gri soup legim san fri, avwan oswa labouyl diri bouyi nan lèt ak dlo (1: 1), biskwit, omlèt vapè soti nan pwoteyin poul yo prezante nan li,
  3. yon semèn pita yo ka pèmèt ki gen anpil grès fwomaj Cottage, legim konpòte (eksepte chou),
  4. si pwodwi ki anwo yo pa agrave doulè nan vant, pa pwovoke dyare ak vomisman, dlo bouyi ki pa gen anpil grès pwason, souflèt oswa vapè èskalèt ki soti nan poul blan oswa kodenn vyann, smoul ak labouyl Buckwheat yo ajoute.
  5. sèlman apre 1-2 mwa yo chanje sou tablo 5p, rekòmande pou konfòmite avèk yon long - sou yon ane - tan.

Rejim pou pankreatit kwonik

Yo rele li "tab 5p", epi li se karakterize kòm "limite, ak yon kantite lajan redwi nan idrat kabòn (sitou sik) ak yon kontni ki ba anpil grès":

  • kontni kalori chak jou nan ka sa a se 2,600 - 2,800 kilokalori,
  • pwoteyin apeprè 120 g / jou (pa plis pase 60% nan pwoteyin bèt),
  • grès legim - apeprè 15 g / jou, bèt - 65 g / jou,
  • idrat kabòn - pa plis pase 400 g,
  • sik - sèlman 1 gwo kiyè / jou,
  • olye pou yo sikwoz - 20-30 g nan sorbitol oswa ksilit chak jou,
  • sèl - pa plis pase 10 g
  • likid - 2.5 lit, san gaz,
  • pen blan (yè) - pa plis pase 250 g / jou.

Prensip tab 5p

Pou amelyore dijesyon nan ògàn malad, prensip nitrisyon sa yo dwe obsève:

  1. manje - 5-6 fwa nan yon jounen, nan ti pòsyon,
  2. tanperati konsomasyon manje a se apeprè 40 degre,
  3. pwa total manje chak jou pa ta dwe depase 3 kg,
  4. baz rejim alimantè a se manje pwoteyin,
  5. manje fri, sale ak marinated yo ta dwe eskli,
  6. legim yo ta dwe bouyi oswa vapè,
  7. soup - swa sou legim, oswa sou 3 bouyon vyann,
  8. bwè bwason ki baze sou flè andiv,
  9. Ze poul (ak de preferans sèlman pwoteyin) yo manje 2-3 fwa nan yon semèn nan fòm lan nan omlèt ak ze bouyi.

Konsèy! Nan rejim alimantè a ta dwe yon kantite lajan ase nan manje fib. Anplis de sa, ou bezwen sèvi ak omwen 1 tas kefir ak yon pwa kèk chak jou.

Ki sa ki fèrmante lèt benefisye pou pankreatit

Asid laktik gen yon efè benefik sou pankreyas la ak sistèm dijestif kòm yon antye. Manje sa yo gen anpil nan pwoteyin, ki retabli selil glann yo ak ankouraje sekresyon an nan anzim dijestif yo.

Se poutèt sa, nitrisyon nan pankreatit yo ta dwe rich ak manje pwoteyin 25-40% pi plis pase rejim alimantè a nan yon moun ki an sante. Pwoteyin Lèt tou se moun rich nan esansyèl asid amine, ki se pi vit ak pi fasil dijere an konparezon ak sibstans ki sou itil soti nan vyann ak pwason.

Li nesesè tou yo manje fèrmante lèt paske pwodwi sa yo gen yon gwo kantite kalsyòm, ki kontribye nan restorasyon an rapid nan fonksyon dijestif la glann lan. Anplis, an konparezon ak lèt ​​antye, Ca soti nan yogout, kefir oswa fwomaj kotaj absòbe pi vit.

Se itilize nan asid laktik nan pankreatit ki endike nan lefèt ke li gen bifidobacteria ak laktobasil, Bacillus Bulgarian ak acidophilus. Kilti sa yo ka kraze pasyèlman laktoz la, se konsa pwodwi a byen absòbe ak dijere.

Epitou, benefis ki genyen nan bakteri laktik yo jan sa a:

  1. retabli mikroflor entesten,
  2. amelyore peristalis,
  3. sispann pwosesis putrefye nan aparèy dijestif la,
  4. anpeche fòmasyon gaz,
  5. pa pèmèt devlopman disbioz,
  6. ogmante iminite
  7. akselere pwosesis yo nan rekiperasyon ak gerizon nan kò a nan maladi kwonik.

Karakteristik nan itilize nan lèt pou divès fòm pankreatit

Pankreyas enflamasyon ka egi oswa kwonik. Anplis, se kou a lontan nan maladi a divize an 2 faz - vin pi grav ak padon. Se poutèt sa, li enpòtan yo konnen ki kalite kalite maladi ki pèmèt yo konsome letye, osi byen ke ki jan ak nan ki kantite prezante li nan rejim alimantè a.

Èske li posib yo manje fèrmante pwodwi lèt ak pankreatit egi? Avèk yon atak fò, ou ta dwe refize manje manje sa yo.

Asid laktik kòmanse ap ajoute nan meni an chak jou lè sentòm yo diminye ak kondisyon pasyan an amelyore. Premyèman, se pasyan an montre labouyl lèt likid, mwatye dilye ak dlo.

Nan jou 5, se ti kras grès fwomaj Cottage enkli nan rejim alimantè a. Dòz la rekòmande chak jou se 100 g, pa plis pase 50 gram yo pèmèt yo manje nan yon sèl ale. Ou ka manje tou yon omlèt vapè ak lèt.

Nan pwosesis la nan rekiperasyon, apre 14 jou, lè atak la fèy fèy, ou gen dwa bwè kefir (1%) pou chak moul ¼ nan yon moman ak sezon asyèt yo ak bè (pa plis pase 5 g). Avèk yon kondisyon ki estab nan pasyan an, tankou yon rejim alimantè dwe respekte a jiska 70 jou.

Menm ak pankreatit egi, ou ka manje ba-grès yogout kòm yon ti goute. Premye dòz la se ¼ tas chak jou.

Lèt fèmante ak pankreatit kwonik pèmèt yo dwe itilize lè maladi a se nan padon pou peche. An menm tan an, kontni an grès nan pwodwi pa ta dwe depase 2.5%.

Avèk vin pi grav oswa vin pi grav kondisyon an, se kantite lajan an nan lèt minimize. Vreman vre, nan manje sa yo gen yon anpil nan grès, twòp chaj pankreya yo.

Avèk remisyon ki estab, li pèmèt yo ajoute siwo myèl, ranplasman sik, fwi ki pa asid ak bè yogout, fèrmante lèt konn kwit nan fou oswa fwomaj Cottage. Si pa gen okenn sentòm ki fè mal, Lè sa a, ou ka manje manje krèm tounen (10%) ak bè (jiska 10 g pou chak jou).

Nan kwonik pankreatit, li pèmèt yo bwè lèt cho (jiska 0.5 tas pou chak jou), men sèlman si li se rèd. Anplis, pou anpeche enfeksyon nan entesten, pou anpeche anpwazònman, bwè a pi byen sibi tretman chalè.

Sepandan, anpil pasyan yo difisil pou tolere yon bwè natirèl.

Se poutèt sa, ak aparans nan gonfleman, dyare, anvi vomi ak lòt maladi nan aparèy dijestif la, yo ta dwe itilize nan lèt antye dwe abandone.

Pwodwi letye ki otorize ak entèdi

Pwodwi ki pi itil pou pankreyas enflamasyon se yogout. Yon desè bon gou ede ak pankreatit ak kolesistit retabli kokiy domaje nan ògàn malad. Li kòrèkteman absòbe kò a epi amelyore fonksyon dijestif yo.

Yogout prepare soti nan lèt, nan fèmantasyon li yo ak bakteri espesyal (thermophilic strèptokèm, baton Bulgarian). Li se sa yo mikwo-òganis ki fè pwodwi a epè.

Avèk pankreatit, yogout grèk konsidere kòm pi itil la. Li pi bon yo kwit li nan kay la, ki pral elimine konpozan yo danjere ajoute nan pwodwi ki soti nan magazen an soti nan konpozisyon li yo.

Avèk enflamasyon nan pankreya yo, gastroantrològ rekòmande bwè laktoseromik. Se bwè a jwenn nan pwosesis pou fè fwomaj oswa fwomaj Cottage. Serik gen yon kantite lajan minim nan grès, li se moun rich nan pwoteyin ak sik ki fasil pou dijèstibl, vitamin ak mineral.

Lòt pwodui ki pèmèt lèt fèrmante pou pankreatit:

  • bifidoc
  • fwomaj kotaj (jiska 200 g pou chak jou),
  • fwomaj modere e pa sale (jiska 50 g),
  • asidofil,
  • fèrm lèt ki fèt ak fou (100 ml)
  • kefir (200 ml),
  • yogout (150 ml),
  • buttermilk (100 ml),
  • ki pa gen anpil grès krèm tounen (1 kiyè),
  • bè (jiska 10 g).

Genyen yon kantite nan pwodwi letye, itilize nan ki se kontr nan pankreatit. Men sa yo enkli sale, trete, fimen, fwomaj lustres ak fwomaj cottage gra. Krèm glase entèdi, paske li gen anpil konpozan danjere (magarin, lwil palmis, teintures, arom).

Epitou, ak enflamasyon nan pankreya yo, itilize nan krèm grès, krèm tounen ak lèt ​​kondanse pa rekòmande.

Itil Recipes Endijèn

Pou trete enflamasyon nan pankreya yo, li rekòmande yo sèvi ak yon melanj de Buckwheat ak laktoserom. Yo fè farin frans soti nan sereyal yo.

Nan 200 ml buttermilk, vide 2 gwo kiyè nan Buckwheat tè epi kite lannwit lan. Apre reveye, se melanj lan bwè anvan manje maten yo.

Yogout nan pankreatit ap itil tou. Li ka prepare nan kay la. Pou fè sa, ekreme lèt ajoute fèmantasyon ak vide tout bagay nan linèt. Kapasite mete nan yon cuisinier dousman pou 5-8 èdtan. Si ou vle, ka pwodwi a fini dwe sikre ak bè ak siwo myèl.

Asid laktik se yon pati nan anpil bon gou manje ke yo pèmèt ak pankreatit. Se konsa, ak enflamasyon pou manje maten, ou ka manje boulèt parese. Pou prepare yo, fwomaj kotaj, sik, 2 ze ak farin melanje.

Sosis yo fòme nan farin lan, ki koupe an moso menm jan ak kousinen ti. Boulèt yo jete nan dlo bouyi, apre sifas yo bouyi pou 3 minit.

Yon lòt plat an sante pou pankreatit se yon desè lèt ki gen fwi. Pou prepare bagay dous, w ap bezwen engredyan sa yo:

Fwi kale ak kraze. Moulen kaye a nan yon Van, melanje ak sik ak krèm. Frèz ak bannann yo ajoute nan mas la. Si ou vle, ka jelatin ajoute nan desè.

Plat la rekòmande pou pancreatit se yon tat pòm ak kefir. Pou fè Charlotte, 2 ze yo bat yo epi melanje ak 300 ml nan yon bwè fèrmante lèt.

Lè sa a, soda (5 g), farin frans ak smoul (1 tas chak) yo ajoute nan melanj lan. Peel twa pòm yo gwo e koupe yo nan tranch mens.

Nan pati anba a nan mwazi an, wile, gaye fwi a, ki se vide ak farin. Se kapasite a mete nan yon fou prechofe pou 35 minit.

Pou enflamasyon nan glann lan, ta dwe kaye kaye dwe prepare. Pou fè sa, bat 2 pwoteyin ak melanje yo ak de ti kiyè luil nan smoul, sik, dlo ak 200 g nan fwomaj Cottage.

Pandan padon, li pèmèt yo ajoute kawòt yo ak bè. Se melanj lan mete deyò nan yon chodyè ak kwit nan yon kofr oswa vapè.

Alimantasyon soufle fwomaj se yon lòt plat ki ka enkli nan rejim alimantè a chak jou pou pankreatit. Resèt la pou preparasyon li yo se jan sa a:

  • Se fwomaj Cottage (500 g) konbine avèk anpil grès yogout (100 g).
  • Add zès zoranj, kawòt grat oswa pòm nan mas la.
  • Se melanj lan sikre ak vide ak yon blenndè.
  • 10 g nan jelatin yo ajoute nan soufl la.
  • Se mas la respire gaye nan yon ti fòm grese.
  • Se desè a kwit pou apeprè 20 minit nan 180 degre.

Avèk pankreatit, rejim alimantè ki fwomaj yo gen dwa. Kwit yo gen anpil grès fwomaj Cottage (200 g) melanje ak yon vè farin avw, yon bat ze ak sik.

Voye boul plat yo te fè soti nan farin yo, yo yo mete deyò sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk parchemin. Fwomaj founen pou anviwon 40 minit.

Avèk pankreyas enflamasyon, ka yon fwomaj casserole dwe enkli nan meni an pasyan yo. Resèt la pou preparasyon li yo se jan sa a: yo se yon ti ponyen nan rezen vide ak dlo bouyi vin anfle. Se mwatye yon vè krèm tounen melanje ak smoul (2.5 kiyè) ak kite pou 15 minit.

Nan yon bòl gwo twou san fon konbine tounen krèm, fwomaj Cottage (300 g) ak poud boulanjri. Nan yon lòt veso, bat ze (2 moso) ak sik (4 gwo kiyè), yon zongle a sèl ak vaniy. Lè sa a, tout engredyan yo dousman melanje ak rezen chèch yo ajoute nan yo.

Se farin lan mete deyò nan yon mwazi, wile ak vide ak smoul. Se marmite mete nan fou a pou 40 minit.

Règ pou seleksyon an nan pwodwi letye

Rekòmandasyon prensipal la pou moun ki soufri nan yon fonksyone byen nan ògàn yo dijestif se itilizasyon pwodwi ki pa gen anpil grès. Se poutèt sa, lè yo ap achte kefir, yogout oswa yogout, li enpòtan yo gade nan kontni grès yo, ki pa dwe depase 1-3 pousan. Pou fwomaj, krèm ak krèm tounen, endikatè ki akseptab yo soti nan 10 a 30%.

Lè w ap chwazi asid laktik, ou bezwen kontwole fraîcheur yo. Anplis, règ sa a aplike pa sèlman nan dat ekspirasyon an. Gastroantrològ diskite ke manje ki gen bakteri benefisye yo pi byen manje oswa bwè nan premye twa jou yo apre yo fin fè yo. Avèk depo pwolonje, pifò mikwo-òganis ap mouri, epi asidite manje ap ogmante.

Pa gen okenn enpòtans ti se konpozisyon an nan pwodwi letye. Se poutèt sa, anvan ou achte li, ou bezwen ak anpil atansyon etidye anbalaj la ak asire w ke pa gen okenn préservatifs, arom, aglutinan ak pwodwi chimik lòt nan yogout, kefir oswa krèm tounen.

Avèk pankreatit, ou pa ka manje pwodwi ak epis santi bon, epis santi bon ak sèl. Bwason ki gen gaz ki fèt yo entèdi.

Avèk enflamasyon pankreya yo, li pa rekòmande pou achte pwodwi nan mache natirèl yo. Yo ka gen mikwòb patojèn ki deranje mikroflor nan entesten ak kòz anpwazonnman ak gaz.

Ki jan yo manje ak pankreatit ki dekri nan videyo a nan atik sa a.

Nan fòm egi

Kefir pèmèt yo boule pa pi bonè pase 10 jou maladi a. Kontni an grès nan pwodwi a ta dwe gen plis pase 1%. Li se entwodwi nan rejim alimantè a piti piti.

Li pèmèt yo gen ladan yogout nan rejim alimantè a soti nan 3 semèn nan maladi.

Li pèmèt yo gen ladan yogout nan rejim alimantè a soti nan 3 semèn nan maladi. Kontni grès li yo pa dwe depase 1%.

Se itilize nan ryazhenka nan yon fòm egi nan maladi a entèdi.

Se fwomaj Cottage pèmèt pa gen okenn plis pase 3% grès, ak asidite sou yon echèl Turner nan pa plis pase 170 inite. Sèvi ak li kraze oswa nan fòm lan nan pouding vapè.

Nan fòm nan egi nan pankreatit, se krèm tounen kategorik kontr.

Yon ti kantite lajan nan pwodwi nan etap sa a nan maladi a se ase yo anile tretman an tout antye ak vin pi mal kondisyon pasyan an.

Nan yon etap kwonik

Avèk bon sante ak apeti, itilize nan kefir vin posib (ak yon kontni grès nan 2.5%).

Yogout ka boule avèk yon kontni grès ki rive jiska 3.2%.

Nan etap kwonik la, se fèy lèt nan fèrmante enkli nan rejim alimantè pasyan an, altène li ak pwodwi letye ak lòt. Li ta dwe ryazhenka ak kontni ki ba grès.

Nan etap kwonik la, se fèy lèt nan fèrmante enkli nan rejim alimantè pasyan an, altène li ak pwodwi letye ak lòt.

Se itilize nan fwomaj Cottage nan etap nan kwonik pèmèt ak yon kontni grès nan 5%, nan etap nan remisyon - soti nan 9%. Li ka melanje ak sereyal, vèrmiseli ak vyann.

Nan etap kwonik la, yo itilize krèm tounen lè yo pa genyen kontr epi tès yo nòmal. Ou dwe chwazi grès-gratis krèm tounen, ki gen ladan krèm, sourdough ak lèt. Se itilize nan krèm tounen sèlman pou abiye pure legim ak soup.

Avèk pankratit ak kolsistit

Li nesesè pou respekte rekòmandasyon espesyal pou obsève rejim tanperati a nan pwodwi letye (fèrmante lèt konn kwit nan fou, kefir, yogout).

Li se entèdi yo sèvi ak manje ki frèt - yo dwe nan tanperati chanm.

Yon wòl enpòtan nan pankreatit ak kolsistit jwe pa stricte aderans a rejim alimantè. Pou pasyan ki gen maladi sa yo, ki fèt espesyalman pou rejim alimantè ki ka geri ou: No 5 ak No 5p.

Nan fòm egi, grangou rekòmande pou pasyan yo nan premye jou a. Apre sa, pwodwi dyetetik yo piti piti prezante nan rejim alimantè a.

Èske pankreatit manje fèrmante lèt pwodwi?

Pwodwi letye yo se yon depo nan eleman tras ak vitamin yo, yo ede bay kò a ak eleman nitritif ki nesesè yo. Itilizasyon yo dwe nesesèman enkli nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit. Se kantite lajan an nan konsomasyon ak seri a nan pwodwi detèmine nan chak fòm nan pankreatit nan diferan fason.

Egi fòm

Nan jou yo byen bonè nan atak la, yon entèdiksyon nan kategori sou nenpòt ki manje. Pwodwi lèt Sour ka prezante sèlman 5 jou apre vin pi grav, dapre konplo a:

  • Premye etap la se prezante fwomaj-gratis fwomaj Cottage, nesesèman kraze. Ou bezwen kòmanse ak 50 g, piti piti ogmante kantite lajan an nan 100 g pou chak jou.
  • Pou 10-14 jou soti nan yon atak, ou ka ajoute kefir nan rejim alimantè ou, pandan y ap sèlman 1%. Kòmanse ak yon vè trimès, epi pote nan yon vè chak jou.
  • Rive nan fen semèn nan dezyèm soti nan atak la, pwodwi letye ki rete yo prezante: yogout, yogout (natirèl, san okenn aditif), fèrmante lèt nan fou.

Enpòtan! Si sentòm dezagreyab rive, li nesesè pou eskli pwodwi ki soti nan rejim alimantè a.

Nan peryòd pankreatit egi, itilizasyon serik pa rekòmande. Li gen yon gwo kantite laktoz. Depase li yo ka lakòz efè segondè. (ogmante fòmasyon gaz, kranp, dyare). Anpil pasyan nan fòm egi gen entolerans laktoz, sa a se yon kontr strik pou itilize.

Yo se krèm ak fwomaj tou pa rekòmande nan peryòd la egi nan pankreatit.. Yo gen gwo kontni grès ak dansite, sa kreye yon fado adisyonèl sou pankreya yo.

Fòm kwonik

Avèk pankreatit kwonik nan remisyon, pwodwi letye yo se youn nan atik prensipal yo nan meni an rejim alimantè. Tankou kefir, fèrmante lèt konn kwit nan fou, yogout, tounen krèm (mwayen ak anpil grès), yogout, fwomaj Cottage, fwomaj. Yo gen yon efè pozitif sou kò a ak pankreatit:

  • Konpozisyon an gen bakteri ap viv ki te fòme kòm yon rezilta nan fèmantasyon. Sa yo bakteri gen yon efè pozitif sou tout aparèy la gastwoentestinal: amelyore dijesyon, nòmalize mikroflor nan entesten, diminye efè a nan mikwo-òganis patojèn.
  • Nan pwodwi asid laktik, kantite a laktoz se ti, sa a kontribye nan dijesyon rapid li yo ak asimilasyon, nan kontra pwodwi letye.
  • Sèvi kòm yon sous pwoteyin. Blòk bilding esansyèl pou sistèm iminitè nou yo ak misk yo.
  • Gen yon gwo kantite kalsyòm.

Enpòtan! Kalsyòm ki nan pwodwi lèt fèrmante pi byen satisfè bezwen kò a pou sa a microelement, paske li se absòbe pi vit ak pi bon pase nan pwodwi letye.

Nan peryòd la nan padon ki pèsistan, se pou sèvi ak krèm tounen ak fwomaj. Se yon bon lide yo itilize tounen krèm tankou yon abiye nan soup salad ,. Fwomaj pèmèt varyete mou ak anpil grès.

Si pandan konsomasyon an nan pwodwi asid laktik pa gen okenn reyaksyon ki te fòme, Lè sa a, pwodwi letye ka prezante nan rejim alimantè a san yo pa bezwen pè, men se sèlman pa nan fòm pi (sereyal ak omlèt nan lèt, lèt jele).

Nan peryòd ki vin pi grav nan pankreatit kwonik, li pral nesesè diminye konsomasyon nan pwodwi letye oswa konplètman abandone yo.

Ede! Sour krèm, fwomaj, krèm nan klas gra ak lèt ​​ak pankratit pandan peryòd vin pi grav yo entèdi entèdi.

Ki jan yo chwazi pwodwi pou pasyan yo?

Pou evite konsekans negatif, menm avèk konsomasyon yo pèmèt nan pwodwi letye, li nesesè pou apwoche chwa yo kòrèkteman:

  • Grès kontni. Pou bwason likid, kontni grès ta dwe varye soti nan 1% a 2.5%, krèm tounen jiska 10%, fwomaj kotaj jiska 4%.
  • Ou bezwen chwazi sèlman pwodwi fre, asire w ke ou peye atansyon sou dat ekspirasyon an.
  • Pwodwi yo ta dwe konplètman natirèl, san yo pa nenpòt ki aditif (koloran, gou, préservatifs).

Apre tout rekòmandasyon yo, ou pral jwenn pa sèlman plezi nan manje pwodwi, men tou, yon anpil nan sibstans ki sou itil pou kò ou.

Itilize pwodwi letye pou pankreatit

Pwodwi Sour-lèt gen yon kantite pwopriyete itil ki gen yon efè benefisye sou pankreyas la domaje, aparèy gastwoentestinal ak kò a kòm yon antye:

  1. Tout pwodwi lèt fèrmante rich yo nan pwoteyin - eleman ki pi enpòtan estriktirèl nesesè pou restorasyon selil pankreyas yo ak pwodiksyon anzim dijestif yo. Se pou sa rejim alimantè pou pancreatit dwe anrichi ak pwoteyin, li entwodwi li 25-40% pi plis konpare ak nòmal la pou moun ki an sante. An menm tan an, se yon pwoteyin konplè ki gen orijin bèt ak tout esansyèl asid amine ki soti nan pwodwi lèt fèrmante absòbe pi vit ak pi fasil pase, pou egzanp, soti nan vyann oswa lèt.
  2. Pwodwi letye sèvi kòm yon sous kalsyòm, ki se tou oblije retabli fonksyon dijestif pankreya yo. Ak konpare ak kalsyòm nan lèt, kalsyòm nan pwodwi lèt fèrmante se pi fasil dijere.
  3. Pwodwi Sour-lèt yo prepare lè l sèvi avèk kilti starter espesyal ki gen kilti nan bakteri ap viv asid laktik - laktobasilu ak bifidobacteria, asidofilu bacillus, bacillus Bulgarian, elatriye. Bakteri asid laktik pasyèlman kraze laktoz la, kidonk fasilite dijesyon an ak asimilasyon pwodwi a konpare ak lèt ​​antye. Anplis de sa, kilti bakteri asid laktik retabli mikroflor nòmal nan entesten (elimine manifestasyon yo nan dysbiosis), amelyore mobilite entesten ak fonksyon dijestif, siprime fòmasyon gaz ak pwosesis putrefye nan trip la. Akòz kontni an nan menm bakteri yo asid laktik, pwodwi tounen-lèt ogmante rezistans jeneral kò a ak akselere pwosesis gerizon ak rekiperasyon apre maladi grav pwolonje, ki enkli ladan pankreatit.

Pwodwi letye pou pankreatit egi ak vin pi grav nan kwonik

Pandan manifestasyon yo egi nan maladi a, itilize nan yon ti kantite pwodwi letye pèmèt. Men sa yo enkli fwomaj Cottage ak kefir. Se grès-gratis fwomaj Cottage a prezante nan meni an soti nan 4-5 jou nan kefir maladi ((chak jou, kontni grès jiska 1%) - nan fen premye semèn nan soti nan yon atak nan pankreatit. Kòm li amelyore (ki soti nan apeprè 2 semèn apre aparisyon nan vin pi grav), gen kèk lòt pwodwi lèt fèrmante yo piti piti prezante - fèrmante lèt konn kwit nan fou, yogout, yogout. Yo ta dwe fre (chak jou), san grès epi yo pa gen okenn aditif etranje (aglutinan, fillers Berry-fwi, sik, elatriye).

Pwodwi letye nan peryòd padon pou pankreatit kwonik

Pandan remisyon an nan pankreatit kwonik, pwodwi letye yo obligatwa chak jou enkli nan rejim alimantè pasyan an. Varyete yo ap agrandi siyifikativman - li pèmèt yo sèvi ak krèm tounen, fwomaj, tout kalite pwodwi lèt likid fèrmante. Yo boule fre ak itilize pou fè manje. Men, ou bezwen chwazi pwodwi an akò ak sèten kondisyon.

Kritè pou chwazi pwodwi letye pou pankreatit

  1. Grès - pou pwodwi likid, li ta dwe nan a ranje 1-2.5% (3.2% ak 4% - li deja endezirab, men akseptab ak padon pou remèt pèsistan ak restorasyon nan fonksyon pankreyas). Kontni an grès nan krèm tounen pa ta dwe depase 10%, epi li se itilize sèlman nan asyèt. Se fwomaj Cottage rekòmande pou kontni ki ba grès (4%), fwomaj yo tou chwazi varyete grès ki ba (jiska 30%).
  2. Fraîcheur - fèrmante lèt pwodwi yo dwe fre. Epi li pa jis sou dat ekspirasyon an. Pou jwenn benefis maksimòm ak anpeche akumulasyon nan nesesè e menm danjere pa-pwodwi nan aktivite a nan bakteri asid laktik, li se rekòmande yo itilize pwodwi tounen-lèt pandan premye jou yo soti nan fabrikasyon. Avèk pi long depo, bakteri benefisye mouri nan pwodwi yo, epi ogmante asidite. Pou fè sa, li pi bon yo kwit yo tèt ou lè l sèvi avèk kilti starter espesyal.
  3. Konpozisyon - premye nan tout, absans la nan aditif danjere. Pwodwi yo pa ta dwe gen gou atifisyèl ak koloran, aglutinan, préservatifs, elatriye. Anplis de sa, pwodwi tounen-lèt ak aditif ak enklizyon danjere pou pankreatit (epis santi bon pikant, mwazi sou fwomaj, elatriye) yo pa pèmèt.
  4. Bwason gazeuz vèt lèt yo entèdi.

Pasyan ki gen pankreatit ta dwe tou pou kontwole gwosè a pòsyon nan yon pwodwi lèt fèrmante - pou egzanp, se krèm tounen pèmèt yo boule nan lòd la nan 15-25 g pou chak jou, fwomaj - sou 50-100 g. Sonje byen ke pwodwi lèt fèrmante pral itil sèlman si tout kondisyon yo pou yo sèvi ak yo satisfè. .

Pedyat ak pedyat endocrinologist. Edikasyon - pwofesè pedyatrik SSMU. Mwen te travay depi lane 2000, depi 2011 - kòm yon pedyat lokal nan klinik yon timoun. Nan 2016, li te pase espesyalizasyon e li te resevwa yon sètifika nan endokrinoloji pedyatrik, e depi kòmansman 2017 la te aksepte bon jan kalite ...

Kite Kòmantè Ou