Yon - lazay la berejenn

Èske ou vle trete ak sipriz sa yo tou pre ak renmen ou ak trè bon gou, sansib lazanya reyèl Italyen? Mwen prese pataje avèk ou eksperyans mwen. Èske w gen demenaje ale rete nan ap viv nan peyi Itali, mwen "te eseye" kwit li, men li pa t 'vire soti yo dwe tankou bon gou nan mwen tankou nan otès lokal yo. Resèt la se menm bagay la, men rezilta a se pa. Apre sa, pran tèt frè parèy nou yo, nou prepare li ansanm ak li vire soti gen nuans enpòtan ki dwe obsève, men resèt yo pa janm mansyone. Koulye a, pou plizyè ane kounye a mwen te kwit manje sèlman nan fason sa. Li trè bon gou! Gen yon kantite lajan enkwayab nan lazanya resèt, men jodi a mwen pral prepare pou ou (byen, pou fanmi mwen, nan kou) yon vèsyon legim ete ak berejenn.

Kòmantè ak revizyon

26 mas 2018 redcollie #

11 jen 2015 tihomirova y #

8 Out 2014 imasha7 #

8 out 2014 IrinaM # (otè resèt la)

22 Jiyè 2014

21 jiyè 2014 V_Natalia1 #

21 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

20 jiyè 2014 in1302 #

20 jiyè 2014 in1302 #

20 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 Innara K #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 suliko2002 #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 080312 #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 080312 #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 Tyrina #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 Navely #

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

19 jiyè 2014 IrinaM # (otè resèt la)

Engredyan (2 pòsyon)

• Berejenn 4 pcs
• Lazay keratin 6-7 pcs
• Bè 50 gr
• Lèt 2 tas
• Farin ble Wheat 1 ti kuiyè. l
• Gri rap rape 1 ti kuiyè. l
• Ji sitwon 1 ti kuiyè. l
• Sèl, pwav nwa, noutmèg, epis santi bon cho pwav

1. Pou fè lazay berejenn ak yon gou delika epi yo pa gen grenn difisil, obèjin jenn yo bezwen. Grenn yo toujou prezan nan yo, men yo blan ak mou - yo envizib nan plat la. Anplis de sa, ou bezwen asire w ke fwi yo pa pouri, otreman li pral gou. Nan sezon achte bon legim se pa yon pwoblèm.

   Kwit berejenn nan karbonize po

   Peel ak koupe bon berejenn

   Fè sòs Bechamel

   Ajoute kaka nan berejenn a sòs la

   Add epis santi bon nan sòs la epi kite l bouyi pou kèk minit

   Mete yon ti sòs ak yon fèy nan lasanya nan mwazi an

   Grese dènye fèy la nan pasta ak mete nan fou an

   Kwit nan fou lazay pare

   Lazay ak berejenn ak sòs lèt tounen

   Lazay ak berejenn - yon plat senp ak bon gou nan sòs makawoni ak bashemel ak berejenn nan fou

   Engredyan pou 10 pòsyon oubyen - kantite pwodwi pou pòsyon ou bezwen yo ap kalkile otomatikman! '>

   Total:

   Pwa nan konpozisyon:	100 gr
   Kontni kalori konpozisyon:	136 kilokalori
   Pwoteyin:	8 gr
   Zhirov:	6 gr
   Kaboyidrat:	10 gr
   B / W / W:	33 / 25 / 42
   H 30 / C 70 / B 0

   Kwit manje tan: 1 h 45 min

   Metòd pou kwit manje

   1. Berejenn anba dlo k ap koule, cheche ak sèvyèt papye, koupe an tranch sou 0.5 cm epè, si yon ti kras pi epè - pa gen anyen, bagay la prensipal se ke moso yo se sou menm bagay la nan epesè.

   2. Nou kouvri fèy la boulanjri ak parchemin, mete obèjin yo sou li nan yon sèl kouch, vide lwil oliv, sèl ak pwav gou. Nou voye fèy boulanjri a nan fou anvan chalè a 190 degre. Nou kwit berejenn lan pou 7 minit sou bò, Lè sa a, retire fèy la boulanjri soti nan dife pou chofe fou a, vire chak tranch sou lòt bò a, retounen li nan dife pou chofe fou a, kontinye kwit menm kantite lajan an nan tan. Tout obèjin yo pa fasil pou yo anfòm sou yon fèy boulanjri, kidonk nou fè pwosedi sa a nan de a twa etap, tou depann de gwosè ti dra a.

   3. Vide sòs tomat nan yon chodyè ak yon anba epè. Peel lay la, pase nan laprès la, ajoute nan sòs la. Epi, koulye a nou sèl, anrichi ak nwa ak wouj pwav tè gou, melanje. Nou voye chodyè a nan dife a, kwit sòs la pou apeprè 10 minit, jiskaske li yon ti kras diminye nan volim.

   4. Mete fwomaj rikota a nan yon ti bòl, isit la nou kraze ze poul yo, melanje. Lave Basil la, sèk, 1/2 tise byen koupe, gaye nan mas la ki kapab lakòz, re-melanje.

   5. Wile anba a nan plat la boulanjri ak yon ti kantite sòs tomat, Lè sa a, mete deyò yon kouch berejenn, sou yo - 2/3 nan mas fwomaj la. • Fwote mozzarella a sou yon rap amann, voye sou tèt. Lè sa a, nou ankò mete berejenn, rikota mas fwomaj, voye ak mozzarella. Pa menm prensip la, nou kouche twazyèm kouch la, epi vide sifas la ak sòs tomat, l'a voye ak rès mozzarella a.

   6. Nou voye fòm lan nan dife pou chofe fou a prechofe 190 degre, kwit pou 15-20 minit. Basil ki rete a se koupe ak yon kouto, vide ak lazanya. Sèvi sou yon tab ak yon sòs salad nan legim fre.

   Engredyan pou "lazay berejenn":

   • Lazay (dra) - 6 pcs.
   • Berejenn - 400 g
   • Tomat - 400 g
   • Zonyon - 50 g
   • Bulgarian pwav - 100 g
   • Tounen krèm (15%) - 100 g
   • Hard fwomaj - 80 g
   • Lwil oliv legim - 2 ti kuiyè. l
   • Greens (vèt zonyon oswa pèsi)
   • Sèl
   • Gewspice (tè)

   Pòsyon pou chak veso: 6

   Recipe "lazay berejenn":

   

   Lave berejenn, koupe an kib.

   

   Voye berejenn a koupe ak sèl, li mete pou yon demi èdtan konsa anmè vini sou.

   

   Peel ak koupe zonyon.
   Lave klòch piman, koupe bwat la pitit pitit, koupe an mwatye ak koupe nan bann mens.

   

   Lave tomat yo, fè yon coupure ki gen fòm kwa sou po ki nan bò a nan pedonkul la ak pi ba nan dlo bouyi pou apeprè 1 minit, lè sa a ak anpil atansyon retire po la.
   Koupe tomat nan kib piti.

   

   Fry 1 ti kuiyè. l lwil zonyon pou 2-3 minit.
   Add klòch piman, tomat, sèl ak pwav tè a gou ak mitone pou yon lòt 10 minit.

   

   Ajoute fèy tise byen koupe nan fen bouyon an.

   

   Lave berejenn soti nan sèl ak fri pou 1 ti kuiyè. l lwil legim pou minit 5-7.

   

   Mete deyò fèy papye yo nan lazay nan yon plat boulanjri (mwen gen yon fòm nan 26 pa 17 cm) (li enstriksyon yo sou pake a, kèk konpayi sijere bouyi fèy lasanya, kèk sèvi ak fèy papye sèk).
   Mete 1/3 nan tomat la ranpli sou fèy papye yo, 1/2 berejenn sou tèt.

   

   Lè sa a, ankò fèy papye lazay, 1/3 nan tomat ranpli ak kadav yo nan berejenn.

   

   Yon fwa ankò fèy nan lasanya ak kadav yo nan ranpli tomat.
   Wile tèt la ak krèm tounen.

   

   Voye ak fwomaj griye.
   Kwit nan fou a pou 20 minit nan yon tanperati ki nan 180-200 degre.

   Retire lazay ki prepare nan dife pou chofe fou a, kite li kanpe pou 10-15 minit, koupe an pòsyon.

   

   

   Abònman nan gwoup la Cook nan VK epi pou yo jwenn dis nouvo resèt chak jou!

   Antre nan gwoup nou an nan Odnoklassniki epi jwenn nouvo resèt chak jou!

   Pataje resèt la ak zanmi ou yo:

   Tankou resèt nou yo?

   Kòd BB pou mete: Kòd BB yo itilize nan fowòm yo

   HTML kòd insert: Kòd HTML itilize sou blogs tankou LiveJournal

   Ki sa ki pral li sanble?

   Etap pa etap resèt

   1. Koupe berejenn nan tranch mens. Yon ti kras sèl epi mete sou kote pou 20 minit yo kite amè a.

   2. Mete vyann lan mens nan yon chodyè frèt ak lwil oliv legim, ajoute zonyon tise byen koupe nan li epi li fri, brase, jouk likid la evapore.

   3. Kontinye fri pou yon lòt 2-3 minit, fèmen gaz la. Sèl ak pwav. Fars pa ta dwe sèk deyò, li ta dwe rete juicy.

   4. Apre 20 minit, retire imidite ki lage a avèk yon sèvyèt papye

   5. Fry berejenn sou tou de bò nan yon chèch ki pa baton chodyè san lwil.

   6. Tomat mwen yo, fè yon coupure kwa kwaze, vide dlo bouyi pou 1 minit epi retire po a.

   7. Kwit sòs la: tomat, Basil, remèd fèy Mediterane, sèl, pwav, lay koupe, pèse nan yon blenndè.

   8. Wile anba a nan fòm lan, nan ki nou pral kwit lazay, sòs.

   9. Nou mete berejèt fri anba a nan fòm pòtatif.

   10. Sou berejenn a kouche soti yon kouch vyann mens. Pou mens vyann - 3-4 gwo kiyè nan sòs.

   11. Fouye fwomaj la sou yon mwayen rap ak voye sou tèt vyann la mens.

   12. dousman vide ak mayonèz. Nan kouch, repete berejenn + mens ache + sòs + fwomaj + mayonèz.

   13. Kouvri ak papye epi voye lazay soti nan berejenn ak vyann mens nan yon fou prechofe a 200 degre pou 25 minit.

   14. Louvri papye a ak kwit pou yon lòt minit 5-10 jouk lò mawon.

   15. Retire nan fou a, kite fre yon ti kras, koupe an tranch ak sèvi.