Yon tab nan kontni kolestewòl nan manje ap ede pwoteje tèt ou kont move manje. Depase eleman nan kò a mennen nan maladi nan sistèm la kadyovaskilè. Se poutèt sa, tout moun ta dwe konnen ki manje ki gen anpil. Èske w gen yon lide sou kote ki gen yon anpil nan li, li posib diminye kantite lajan an nan kò a san yo pa ede nan medikaman.

Poukisa konnen nivo lipid la nan san an?

Kolestewòl se yon konpoze òganik ki te pwodwi pa kò a ak prezan nan manje. Nan mwayèn, nòmal la nan san an se soti nan 3.6 5.2 mmol / l, pandan y ap "danjere" LDL la nan gason se 2.25-4.82, nan fanm - jiska 3.5. "Bon" HDL - nan sèks ki pi fò 0.7-1.7, fèb - 0.9-1.9. Lè se yon eksè de kolestewòl move obsève, plakèt fòme nan veso yo, epi piti piti bouche Cavity la. Se maladi sa a te rele ateroskleroz, ak kolestewòl fòmasyon yo rele plakèt aterosklereuz. Lè venn yo ak atè yo fèmen, san koule mal nan ògàn ak tisi, ak nan sèvo a ak kè yo mal bay. Se travay la nan tout òganis lan deranje, ipoksi kouche nan.

Konnen kolestewòl ede anpeche maladi, epi si yo te deja kòmanse, Lè sa a, kòmanse tretman nan premye etap yo byen bonè, chanje fòm ak nitrisyon. Se konsa, ou ka evite konsekans grav ak konplikasyon, menm jan tou prolonje lavi.

Nivo segondè nan kolestewòl yo afekte pa faktè danjere. Lis nwayo:

• Pasyon pou move abitid.
• Prezans obezite nan moun.
• Dirije yon vi sedantèr.
• Maladi nan sistèm andokrinyen an, ormon background.
• Move nitrisyon.

Sibstans nan manje

Legim ak kolestewòl

Benefis manje plant yo se ke yo genyen vitamin, eleman tras, idrat kabòn, fib. Yo itilize yo nan diferan fòm - anvan tout koreksyon, kwit. Avèk itilizasyon regilye yo, yo gen yon bon efè sou sante epi ede redwi risk pou yo devlope maladi. Kantite kolestewòl nan legim yo absan. Se poutèt sa, ou ka manje nan komèsan gwo. Vèt itil (Dill, pèsi). Li gen pwopriyete yo geri nan soya.

Konbyen se nan vyann

Kochon, mens vyann, grès vyann bèf, kanna ta dwe prezan mwens souvan nan manje. Kolestewòl trè wo nan vyann (40-110 mg / 100 gram). Pifò nan tout - nan detritus (fwa kodenn, nan vant poul, kè, ren). Ou bezwen manje fwa, gen prensipal vitamin ki nesesè yo ak ferrum. Low vyann kolestewòl pwodwi - vyann lapen ak kodenn. Kwit ak fimen sosis gen yon anpil nan kolestewòl. Vant poul yo enkli vitamin ak mineral, men mal la se ke yo se kolestewòl ki gen manje. Volim li nan detritus se soti nan 150 a 2000 mg pou chak 100 gram.

Kantite kolestewòl nan pwason ak fwidmè

Manje sa yo gen bon kolestewòl. Ton, sardin, trit, makr gen yon kantite lajan ki wo nan omega 3. Li nesesè yo manje 1-2 fwa nan yon semèn. Kolestewòl nan krab, kribich, pwason, ak fwidmè se prezan nan modération. Baton krab gen 20 mg kolestewòl epi yo rekòmande pou yo boule an ti kantite. Yo gen kolestewòl segondè dansite, redwi risk pou yo devlope ateroskleroz.

Nimewo nan nwa

Kantite kolestewòl nan pwodwi sa a se 0 mg. Li itil, rekòmande pou itilize regilye, men an ti kantite. Sa a se laverite espesyalman nan nwaye. Benefis yo se pa mwens pase sa yo ki an pwason. Nwa Brezil, kajou, nwa yo se kolestewòl ki gen manje. Se poutèt sa, pa manje twò souvan. Nwa yo manje nan yon plat endepandan ak séchage pou sereyal, yogourts, legim, fèrmante lèt nan fou.

Sereyal ak kolestewòl

Rejim alimantè ki gratis kolestewòl gen ladan itilize nan sereyal divès kalite, sereyal. Yon lis manje ki wo nan fib ak eleman tras ede pi ba kolestewòl move - farin avw, ze ak labouyl sereyal. Yo dwe kòmsadwa dwe prezan nan rejim alimantè a chak jou yo epi yo dwe grenn antye. An plas an premye - farin avw. Li bese move kolestewòl, nivo sik ak se menm prezante nan rejim lè pèdi pwa, tankou rejim alimantè ki pi ba kolestewòl. Farin avwàn se moun rich nan sibstans ki sou esansyèl, gen kapasite nan anvlòp vant la, Se poutèt sa li te itilize nan manje pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal.

Chanpiyon ak Sante

Itilize champignons, bè, djondjon zuit:

• Pwodwi sa yo kolestewòl-gratis, men moun rich nan vitamin ak mineral nan yon kontni kalori ki ba.
• Manje, li posib diminye fraksyon kolestewòl pa 10%.
• Prezans nan fib kontribye nan dijesyon nòmal san yo pa depozisyon grès.

Kolestewòl nan pwodwi letye

Manje ki wo nan kolestewòl gen ladan lèt, krèm, kefir, fèrmante lèt konn kwit nan fou, sitou kontni segondè grès. Gen yon anpil nan fwomaj nan li, Se poutèt sa li oblije itilize nan ti kantite. Si ou bwè yon vè ryazhenka yon jou, li pa mennen nan pwoblèm. Kolestewòl nan lèt (bèf) - 20 mg / 100 gram. Ekreme - 5 mg, lèt soya - 0 mg, se sa ki, li pa genyen nan tout.

Lòt manje

Manje pou itilize konstan:

• Manje ki gen gwo kantite kolestewòl: pen, sirèt, pwodwi letye, grès bèt, ze. Nan pen, pen, pwodwi menm jan an, eleman ki danjere a se lwil palmis, ki se te ajoute la.
• Lèt ak kolestewòl ki gen rapò ak youn ak lòt.
• Kavya Squash se yon bon pwodwi, amelyore mobilite entesten ak metabolis. Li endike pou moun ki gen kolestewòl segondè.
• Nan grenn joumou gen yon abondans nan sibstans ki sou itil ak yo retire depase.

An detay sou nitrisyon pou pwoblèm ak kantite lajan an nan lipid nan san an ki dekri nan travay li n. sec Laboratwa Endocrinoloji NIIKEL SB RAMS Pikalova N. N. Uchenaya klarifye ke objektif rejim alimantè pou ipèlipidemi a se pou redwi konsomasyon LDL ak asid gra satire pandan y ap ogmante konsomasyon asid gra, fib, ak idrat kabòn limyè.

Manje san kolestewòl pa egziste. Se rejim alimantè a chwazi pou yo pa elimine sous yo nan sibstans ki sou prensipal ki kò a bezwen. Nòm kolestewòl la se 250 mg chak jou. Kondisyon an se pou limite itilizasyon asyèt kote kontni kolestewòl manje a wo, sètadi manje ki gen orijin bèt. Li enpòtan egalman kalkile kalori. Sa a se etap prensipal la nan prevansyon maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.

Kolestewòl tab manje

Kolestewòl se yon sibstans òganik ki se yon alkòl grès-idrosolubl. Apeprè 80% nan kolestewòl sentetiz nan fwa a, rès la sitou antre nan kò a soti nan manje. Yo jwenn li nan pwodwi bèt. Se kò a itilize kòm yon materyèl pou bati mi yo nan veso sangen yo ak manbràn selilè, nan adisyon, li enplike nan sentèz la nan vitamin ak asid gra, esteroyid ak òmòn sèks.

Maladi nan kolestewòl segondè

Pwopriyete prensipal la ki kolestewòl li te ye pi se kapasite a yo patisipe nan fòmasyon nan plakèt aterosklereuz. Pifò doktè kwè ke li responsab pou lanmò dè santèn de milye moun atravè mond lan. Men, sa se konsa?

Li sanble ke se mekanis a ki gen orijin nan ateroskleroz toujou pa konplètman konprann. Gen vèsyon plizyè nan akumulasyon nan plakèt sou veso yo, epi yo pa tout nan yo gen kolestewòl jwe yon wòl kle. Pou egzanp, gen yon kwayans toupatou ke kòz la nan plakèt sa yo se pa yon eksè de kolestewòl, men yon move balans nan LDL ak HDL lipoprotein, oswa metabolis lipid.

Malgre sa, li te depandans nan ogmante kolestewòl ak risk pou yo devlope pathologies kadyovaskilè te pwouve. Se poutèt sa, li toujou nesesè pou kontwole nivo lipid yo epi eseye pa abize pwodwi ki ogmante kolestewòl. Anplis de pwodwi yo, gen lòt faktè ki lakòz ogmantasyon li yo:

• ba aktivite fizik
• move abitid, an patikilye fimen,
• konsomasyon yon ti kantite dlo,
• ki twò gwo
• prezans nan sèten maladi: yon vyolasyon nan pwodiksyon an nan òmòn tiwoyid, tafia, dyabèt ak lòt moun.

Ki jan yo pi ba kolestewòl? Règ debaz yo se manje san kolestewòl, yon vi ansante, aktivite fizik, mank depase pwa, kite fimen. Li bon pou w konnen ki manje ki genyen anpil kolestewòl, e ki kote li pa.

Segondè nan kolestewòl

Ki sa ki pwodwi ki genyen li pi plis la? Table nan kolestewòl nan manje:

Kolestewòl (mg) pou chak 100 g pwodwi

Lank kochon

Vyolans vyann bèf (fwa, ren, kè)

Vèmin kochon (fwa, ren, kè)

Manje ak kolestewòl segondè.

Kolestewòl (mg) pou chak 100 g pwodwi

Sadin nan lwil

Pwason grès mwayen (jiska 12% grès)

Pwason ki pa gen anpil grès (ton, juchou, PIKE, karp, pik perch, ble, ble)

Pwason gra (flanb, Carp, capele, somon woz, somon, makr, aran, Sturgeon, aran, sprat)

Vyann bèf ak bèf

Kolestewòl nan letye, pwodwi letye.

Kolestewòl (mg) pou chak 100 g pwodwi

Fwomaj Cottage (2-18% grès)

Lèt bouk kabrit anvan tout koreksyon

Sour krèm 30% grès

Sour krèm 10% grès

Lèt bèf 6%

Kolestewòl nan fwomaj.

Fwomaj krèm ak kontni grès 60%

Emmental fwomaj 45%

Fwomaj krèm 60%

Camembert, Edam, Tilsit 45%

Fimen sosis, Kostroma

Camembert, Tilsit, Edam 30%

Romadur, Limburg 20%

Pi souvan, kantite lajan an nan kolestewòl nan manje dirèkteman depann sou kontni grès yo. Sepandan, malgre kontni an grès nan pwodwi plant yo, yo pa gen kolestewòl. Grès plant yo gen yon analogique sitosterol olye. Li aji sou kò a nan yon fason yon ti kras diferan: olye pou yo deranje metabolis lipid, li nòmal li.

Rezon ki fè la pou ogmante nan kolestewòl nan kò a se pa sèlman konsomasyon li yo ak manje, toksin, radikal gratis, ak grès trans lakòz tou sa a efè.

Anplis de sa, nan mitan pwodwi bèt, osi byen ke nan mitan pwodwi legim, gen moun ki pi ba kolestewòl.

Pi ba kolestewòl

Ka pwoblèm nan ak kolestewòl san wo dwe rezoud nan de fason: bese nivo kolestewòl total oswa ogmante nivo nan lipoprotein dansite segondè (HDL). Anplis, premye a ta dwe rive akòz nivo pi ba nan lipoprotein dansite ki ba (LDL).

Manje ki ka ogmante bon kolestewòl oswa diminye move kolestewòl:

• Rasin rekòt, pou egzanp, kawòt. Manje de rekòt rasin pa jou diminye LDL pa 15% nan de mwa.
• Tomat Tomat afekte kolestewòl total.
• Lay. Kòm yon vle di nan konbatr kolestewòl, gen lay depi lontan te li te ye. Konsomasyon chak jou nan li ede klè veso yo nan ki deja egziste plak kolestewòl. Sepandan, gen yon kondisyon: li nesesè pou itilize li sèlman nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Lay kwit pèdi tout pwopriyete benefisye li yo. Ka ajoute nan fen pwosesis la pou kwit manje.
• Grenn ak nwa. Etid yo montre ke pa 5% nivo nan kolestewòl total ka diminye konsomasyon an nan 60 g nan nenpòt ki nwa chak jou. An menm tan an, HDL ogmante plis, ak LDL tonbe.

• Pwa Frans. Pa 20%, se kantite lajan an nan LDL redwi pa de pòsyon pou chak jou pou yon mwa.
• Fwi sèk, legim, bè, fwi. Pwodwi sa yo gen pèktin, yon fib soluble nan grès, li mare kolestewòl nan aparèy dijestif la ak retire li nan kò a.
• Lwil legim ak pwason lwil. Manje sa yo gen asid asid gra ki ede pi ba kolestewòl.
• Rekòt grenn antye. Rich nan fib.

Dènyèman, doktè yo ak syantis yo enkline kwè ke kolestewòl, ki antre nan kò a soti nan manje, se anpil mwens danjere pase yon sèl la ki kò a pwodui tèt li. Depi fonksyon prensipal kolestewòl la se pwodiksyon vitamin ak pwoteksyon selil yo ak veso sangen yo, pwodiksyon li rive nan repons pou itilize nan manje malsen, fèb aktivite fizik, ak maladi. Se poutèt sa, rejim alimantè sèlman se difisil yo rezoud pwoblèm nan. Apwòch la ta dwe konplè.

Ki kote kolestewòl genyen

Pi ba kolestewòl, si li depase nòmal la, gen yon rejim alimantè espesyal. Sa a pèmèt ou fè fas ak maladi posib san grenn. Li konsiste de pwodwi ki pote soti nan bese nan eleman sa a. Yon kontni segondè nan sibstans la te note nan:

Li enpòtan pa sèlman eskli manje ki ogmante kolestewòl, men tou, pran nan kont metòd la nan preparasyon pou rès la nan meni an. Ou pa ta dwe fri vyann, men bouyi li oswa vapè, ranplase grès bèt ak grès legim. Yon tretman konsa pi efikas pou bese kolestewòl ak yon ti kras depase nòmal la. Sinon, li ta dwe konbine avèk terapi dwòg.

Kolestewòl Pwodwi Table

Diferan pwodwi ki gen kolestewòl ki gen pwòp endikatè yo nan kantite lajan sa a sibstans ki sou nan konpozisyon an parapò ak mas la. Sa depann de kantite lajan ou bezwen koupe konsomasyon sèten engredyan oswa refize manje. Se kantite lajan an nan sibstans ki endike nan mg pou chak 100 g nan pwodwi. Li ta dwe konprann ke manje gra fri yo pral pi danjere, ak pwoteyin ak idrat kabòn pa fè pati nan eleman kolestewòl-ogmante.

Rejim pi ba kolestewòl

Lè konpile yon rejim alimantè ki bese kolestewòl, ou ta dwe gide pa lis la nan tablo ki nan kolestewòl nan manje. Sans nan yon rejim alimantè sa a se bezwen an ranplase grès satire ak sa yo enstore. Kwit nenpòt ki asyèt - sijè a règ debaz yo: minimòm sèl, sik, eskli condiment Pikant, pa fri. Lè w ap prepare yon rejim alimantè, swiv rekòmandasyon sa yo pou yon rejim alimantè ki an sante:

1. Ogmante konsomasyon ou nan nwa. Yo gen yon anpil nan kalori, epi si 20% nan konsomasyon an kalori total jwenn nan yon fason, Lè sa a, kontni an nan kolestewòl move ap diminye pa 10% chak mwa.
2. Zaboka ak somon pral ede redwi plakèt kolestewòl pa 3-8%.
3. Evite konsome tout pwodwi letye gra.
4. Eseye konplètman elimine bè an.
5. Ou ka manje ze si ou debarase m de jònze la.
6. Ranplase manje gra ak manje ki rich nan idrat kabòn konplèks. Gen anpil nan yo nan boulanjri, pasta, pwa ak pwa.
7. Asire ou ke ou enkli legim fre ak fwi nan rejim alimantè ou a, ki pa sèlman pa pèmèt kolestewòl ap monte, men yo tou moun rich nan vitamin E, C, B, beta-karotèn.
8. Pi bon dejene a se labouyl. Buckwheat, ble, avwan, men toujou prepare ak dlo oswa ki ba lèt grès.
9. Pa sèvi ak kolestewòl opsyon rejim alimantè ak yon restriksyon byen file nan grès. Si yo obsève, kò a sispann resevwa eleman ki nesesè yo, se balans nitrisyonèl detounen, ki ka pwovoke devlopman lòt maladi gastwoentestinal yo.
10. Eskli nenpòt alkòl eksepte diven wouj sèk. Li pa pèmèt "move" kolestewòl chanje nan ba-dansite lipoprotein, ki lakòz blokaj ak rediksyon nan lumen nan veso sangen.

Anpil nan yo se enterese nan konbyen li nesesè konfòme yo ak tankou yon rejim alimantè reyalize efè a vle. Kòm yon règ, efè a rive nan 8-12 semèn nan rejim alimantè. Apre 3 mwa, ou ka fè yon dezyèm tès san pou kolestewòl pou swiv efè a. Nan faz sa a, li ta dwe deja aparan. Baze sou sa a, li ta dwe deside si l respekte sa yo rejim alimantè yon pi lwen.

Manje kolestewòl segondè

Konsomasyon san kontwòl manje ki wo nan kolestewòl, sibstans danjere (grès trans, radikal gratis, toksin) domaje tisi yo nan ògàn, mi atè, eksitan pwodiksyon an ogmante nan konpoze òganik pa fwa a.

Asyèt vyann gen yon gwo kantite lajan nan mineral, anzim, vitamin, grès satire, ak kolestewòl. Avèk ateroskleroz, se yon wo nivo nan LDL, vyann dyetetik konsidere kòm pi bon an: lapen, poul, kodenn ekout. Asyèt nan men yo rekòmande yo dwe boule pa plis pase 3 fwa / semèn.

Pwodwi vyann

Pwodwi endistriyèl vyann trete gen yon anpil nan sibstans danjere: nitrit, idrokarbur polisiklik, gou améliorant, grès trans. Itilize regilye yo ogmante kolestewòl, negatif afekte travay la nan sistèm nan kadyovaskilè, ogmante risk pou yo devlope tansyon wo, pathologies nan aparèy la gastwoentestinal.

Pwason, fwidmè

Pwason lanmè, tankou vyann, gen kolestewòl, men tou li gen yon gwo kantite poliensature asid gra (omega-3). Li pa lakòz yon risk pou yo devlope ateroskleroz, men pito gen yon efè prevantif: detwi, retire lipoprotein danjere nan kò a. Se poutèt sa, asyèt pwason ka boule omwen chak jou.

Rekòmandasyon pou kwit manje pwason: bouyi, vapeur oswa boulanjri nan fou a san yo pa fòmasyon nan yon kwout an lò.

Lèt, pwodwi letye

Diferan kalite pwodwi letye nan pwòp fason yo afekte kondisyon an nan kè a, veso sangen, pwodiksyon an nan LDL / HDL pa fwa a. Nivo kolestewòl ki pi wo yo jwenn nan lèt kabrit. Men, li trè fasil absòbe, gen fosfolipid anpil. Sibstans sa yo sispann sedimantasyon nan patikil gra sou mi yo nan veso sangen, se konsa ka kabrit lèt dwe boule ak iperkolesterolemia, ateroskleroz.

Pwodwi letye yo boule pa plis pase 4 fwa / semèn. Varyete gra nan fwomaj, krèm, lèt natirèl brut ta dwe abandone.

Ze pa ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a, jis paske jònze a gen yon gwo kantite kolestewòl (apeprè 210 mg).

Ou ka boule blan ze san restriksyon, yo ka kite jònze a boule pa plis pase 1 lè / semèn. Si nivo LDL la twò wo, konplètman elimine li nan rejim alimantè a.

Lwil, Grès

Avèk hypercholesterolemia, bè, lwil palmis, magarin konplètman eskli nan rejim alimantè a.

Margarin se idrogenate grès. Lè li fann, grès trans yo te fòme, ki pa jwenn nan legim oswa bè. Sibstans sa yo etranje nan kò imen an. Yo entewonp pwosesis yo nan echanj ant selil yo, ogmante nivo a nan danjere ba-dansite lipoprotein. Margarin pa rekòmande menm moun ki konplètman an sante, yo ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a nan pasyan yo.

Palm lwil oliv - refere a grès legim, pa gen kolestewòl, men 50% konsiste de grès satire, gen yon pwen k ap fonn segondè. Li se reyalite a lèt ki mennen nan lefèt ke eleman sa a pa konplètman pa kò a absòbe. Yon fwa nan anviwònman asid nan vant lan, grès vin yon mas kolan. Kèk nan yo absòbe. Akòz kapasite li nan konfòme byen fèm nan nenpòt ki sifas, patikil gra rezoud sou mi yo nan atè, piti piti akimile, vire nan plakèt gra.

Kolestewòl-Pwodwi gratis

Gwoup sa a gen ladan yon gwo kantite sante, manje ki gen anpil vitamin ki ede kenbe nivo nòmal LDL yo, epi rapidman retire depase yo nan kò a.

Lis pwodwi ki pi itil:

• Fwi, legim, bè. Fondasyon an nan yon balanse, rejim alimantè ki an sante. Pwodwi yo rich nan fib, pèktin. Nòmalize metabolis, amelyore dijesyon, epi ede pi ba ba-dansite lipoprotein. Yo se yon prevansyon bon nan maladi kadyovaskilè.
• Chanpiyon. Rich nan pwoteyin, macro ak eleman tras. Trè nourisan, yon altènatif ekselan nan vyann. Ralanti pwogresyon nan ateroskleroz, diminye nivo a lipoprotein dansite ki ba.
• Lwil legim. Yo pa gen grès satire, kolestewòl, se moun rich nan vitamin, mineral, gen yon efè antioksidan, epi retire depase LDL nan kò an. Pi itil lwil yo frèt-bourade: oliv, tounsòl brut, len.
• Pwodwi soya. Yo ogmante nivo a HDL, amelyore pwosesis yo metabolik nan kò an. Yo gen yon efè benefik sou eta a nan veso sangen, anpeche domaj nan mi yo, fòmasyon nan plakèt aterosklereuz.
• Pistach. Lipoprotein danjere yo natirèlman sòti. Yo genyen yon gwo kantite mayezyòm, asid folik, estirèn. Li rekòmande pou manje nwa chak jou, men pa plis pase 50 g.
• Sereyal. Kontribye nan nòmalizasyon nan dijesyon. Buckwheat, farin avwàn, diri - gen yon gwo kantite sibstans espesyal, glukan, ki byen vit retire ba-dansite lipoprotein soti nan kò an.

Konsèy itil

Avèk yon wo nivo nan kolestewòl, konpozisyon sa a nan pwodwi yo enpòtan, metòd la nan preparasyon:

• Premye kou yo. Rich, pikant soup, bouyon vyann gra, legim griy - yo eskli nan meni an. Legim limyè, pwason oswa poul bouyon yo pi pito. Bèt volay se kwit san yo pa po, retire depase grès. Manje pare yo pa rekòmande sezon ak krèm tounen oswa mayonèz.
• Dezyèm kou yo. Pòmdetè fri, pilaf, marin pasta, manje vit - se tout bagay gra, fri entèdi. Chwa ki pi bon se asyèt bò soti nan sereyal, legim bouyi oswa konpòte.
• Bwason. Li se endezirab bwè te, kafe, kakawo ak adisyon nan krèm. Alkòl konplètman eskli. Li se pi itil yo bwè te vèt oswa jenjanm ak siwo myèl, dlo mineral, ji.

Kantite lajan optimal nan konsomasyon chak jou kolestewòl se sou 300 mg. Meni ki anba a pral ede w fè meni dwat la.

Kolestewòl nan manje: yon tab konplè

Dokiman prepare otè yo nan pwojè a
dapre politik editoryal sou sit la.