Tòtiya - ki sa li ye: resèt pou cuisine Meksiken an

Nan mond lan modèn, moun ki souvan pa gen ase tan pou yon repa konplè, kòm yon rezilta, anpil manje manje vit. Gen kèk yo pa abitye ak tout asyèt yo nan restoran manje vit, se konsa yo mande tèt yo: tòtiya - ki sa li ye? Sa a se yon varyete de shawarma nou an, ki gen rasin soti nan Meksik. Se kolasyon an prepare ak plonbe divès kalite (vyann, legim, fwi) ak lòt kalite sòs. Pou fè yon trete nan kay la se byen posib lè l sèvi avèk pwodwi yo ki disponib nan frijidè a.

Klasik Meksiken tòtiya

Yon tòtiya poul bon gou ka ranplase kou a prensipal pou manje midi. Gou a rich nan ranpli a, abiye mou ak tortilla net se popilè ak tou de timoun ak granmoun. Li se pratik kwit tankou yon trete pou timoun pou manje midi, pran li avèk yo pou yon mache, oswa sèvi l 'bay envite pou yon ti goute.

Kwit manje 10 tòti ap pran 20-25 minit.

Engredyan

tortilla - 10 pcs.,
dous klòch pwav - 2 pcs.,
tomat - 3 pcs.,
champignons - 250 gr,
konkonm - 2 pcs.,
fwomaj difisil - 300 gr,
zonyon - 2 pcs.,
5 tete poul
mayonèz - 200 gr,
pwav
lwil legim
sèl la.

Kwit manje:

Bouyi chanpayon yo pou 8-10 minit.
Koupe konje a nan tranch ak bouyi nan dlo sale. Pepper apre kwit manje.
Paprika, konkonb, zonyon ak tomat koupe an tranch idantik ak fri pou 4 minit.
Fouye fwomaj la sou yon rap koryas.
Konbine legim fri yo, poul, dyondyon ak fwomaj nan yon bòl. Ajoute mayonèz.
Vlope ranpli nan tortilla. Gaye tòtiya ak mayonèz.
Kwit tòtiya nan fou a pou 10 minit nan 180 degre.

Tòtiya ak pwa ak vyann bèf

Pwa nan fòm bouyi, konpòte ak fri - yon kat vizite nan cuisine Meksiken an. Tòtiya ak pwa se yon remoute kouraj, dlo-awozaj plat ki gen orijin Meksiken yo. Burritos ak vyann bèf ak pwa ka pran sou mache long, nan lanati oswa rasanbleman alantou yon dife ak zanmi yo. Burritos ka manje frèt oswa griye oswa griye.

Kwit manje 4 pòsyon pral pran 30-35 minit.

Engredyan

nan bwat pwa wouj - 400 gr,
vyann bèf tè - 400 gr,
zukèini - 1 pc.,
zonyon - 1 pc.
kawòt - 1 PC.
lay poud - 1 ti kiyè,
lwil legim - 3 ti kuiyè. l
sòs soya - 3 ti kuiyè. l
pwav
sèl
tortillas - 4 pcs.

Kwit manje:

Moulen legim yo.
Chofe chodyè a ak grès ak lwil oliv legim.
Mete zonyon yo nan yon chodyè ak fri jouk transparan. Lè sa a, ajoute kawòt yo ak zukèini. Fry jouk lò mawon. Sèl, ajoute poud lay ak pwav.
Sote vyann lan mens jiskaske kwit. Vide sòs soya. Mete deyò yon lòt 10 minit. Pepper vyann lan mens.
Zo tomat a epi mete li nan chodyè a nan vyann lan mens. Stew pou 7 minit epi ajoute legim ki rete yo.
Add nan bwat pwa ak mitone pou 3-5 minit ak kouvèti a fèmen.
Vlope ranpli a nan yon tortilla.
Sèvi tòtiya ak sòs krèm vèt ak zèb.

Tòtiya ak fwomaj ak legim

Burritos yo souvan te sèvi nan jou konje nan USA a ak Meksik. Nan Ev Halloween lan, tout fwa lari manje yo ap fèt nan lari yo, ak tòti ak tòti legim yo trè popilè. Legim fri ak fwomaj nan pen pita oswa tortilla ka byen ranplase yon repa plen oswa vin yon kolasyon nan lanati.

Kwit manje 3 pòsyon nan tòtiya pran 20 minit.

Engredyan

tortilla - 3 pcs.,
zukèini - 1 pc.,
berejenn - 1 pc.,
tomat - 3 pcs.,
kawòt - 1 PC.
zonyon - 1 pc.
fwomaj difisil - 100 g,
klòch pwav - 1 PC.,
lwil legim
sèl
tim
pwav.

Kwit manje:

Koupe legim yo an moso menm gwosè.
Fry zukèini, berejenn, piman, zonyon ak kawòt ak lwil oliv legim nan yon chodyè.
Add tomat yo ak mitone yon ti kras. Sèl, ajoute tim ak pwav.
Frape bouyon an. Add fwomaj la griye.
Vlope fars la nan tortillas. Mete tòtiya a nan fou a bouyon pou 6-7 minit.

Tòtiya ak fwomaj ak diri

Yon lòt opsyon pou kwit manje tòti se ajoute diri ak lantiy. Plat la ak diri ak lantiy se trè remoute kouraj ak bon plat. Tòtiya ak diri ka sèvi pou manje midi, pran avèk ou nan travay, bay timoun lekòl, nati ak mache.

3 pòsyon nan tòtiya yo kwit pou 30-35 minit.

Engredyan

tortilla - 3 pcs.,
konje poul - 300 gr,
diri mawon - 1 tas,
lantiy - 1 tas,
fwomaj difisil - 100 g,
tounen krèm - 100 ml,
vèt
fèy leti
lay - 3 galik,
pwav
sèl la.

Kwit manje:

Bouyi diri ak lantiy.
Koupe konje a an ti moso ak fri nan yon chodyè jiskaske lò mawon. Sèl ak pwav.
Pou fou fwomaj la.
Koupe lay la tise.
Add lay la, sèl ak fèy tise byen koupe krèm nan tounen.
Melanje lantiy ak diri ak poul.
Vlope krèm tounen ak fèy, lantiy, diri, fwomaj ak konje poul nan yon tortilla.

Ki sa ki tòtiya ...

Tòtiya se yon manje Meksiken ki gen ble oswa tortilla mayi (tortilla) ak garnitur. Non an soti nan mo Panyòl Burrito - bourik la. Gen kèk pa konprann relasyon ki genyen ant yon pake ti bèt ak manje, men li egziste. Reyalite a se ke trete a parèt lè Meksiken yo te kòmanse emigre nan Amerik paske nan sitiyasyon an difisil, danjere nan peyi natif natal yo. Yo pa t renmen manje ameriken, kidonk, yo te oblije mande fanmi yo pase asyèt nasyonal atravè Rio Bravo.

Te transpò a nan espesyalite pa lantremiz yon ansyen chef Meksiken ki itilize yon bourik yo te rele tòtiyon pou sa. Okòmansman, manje yo te mete nan po ajil, men Lè sa a, nonm lan te kòmanse sèvi ak tòtiya, vlope rafrechisman nan yo. Se konsa, li te tounen soti byen pou konsève pou sou pwodwi ajil. Meksiken yo pa t 'konprann ke sa a te asyèt yo, epi yo manje tout bagay la, e byento yo pa t' kapab imajine salad legim ak asyèt vyann san yo pa pen gato.

Meatloafs yo te kòmanse yo dwe vann nan lavil nan Espay pandan konkèt la nan peyi, gwo dekouvèt géographique yo. Lè sa a, yo te rele "shavaruma" ak te gen yon plat bò nan fòm lan choukrout. Lide a nan manje nan woulo pita te adopte pa Arab yo, bay non yo - "shawarma" ("shawarma"). Jodi a, se tankou manje sèvi nan restoran manje vit, kafe ak nan lari yo. Gen yon lòt kalite tòtiya - chimichanga, sa yo se menm gato yo plat ak ranpli, sèlman gwo twou san fon-fri.

Gato a tòtiya, tou ka fèt nan farin frans mayi oswa yon melanj de farin ble ak Lè sa a, fri nan yon chodyè fri sèk. Ranpli a gen ladan tout kalite pwodwi ak melanj nan yo: bouyi, konpòte, vyann fri ak legim (pouvwa ap kri), fwidmè, fwi (zaboka, seriz, rezen seedless, frèz, elatriye), diri, pwa, dyondyon, leti ak fwomaj. Anplis de sa, se sòs tomat, tchili oswa krèm tounen ajoute pou juiciness. Tòtiya tòtiya se sezonman ak kannèl, glas sik, zès, prese ji sitwon.

Kouman fè tòtiya ...

Tortillas yo tèt yo fre. Eseye kwit tòtiya tòtiya nan kay la, lè l sèvi avèk kalite ki pi popilè nan fouraj ak lòt kalite sòs, bay woulo liv la yon gou enteresan. Apre familyarize tèt ou ak byen li te ye resèt, ajoute engredyan pwòp ou a, kreye yon plat gou ou. Ou ka fè gato nan fason sa a:

Separe 3 tas farin frans (ble, mayi), melanje ak yon zongle a sèl ak 2 ti kiyè. poud boulanjri.
Vide 250 ml dlo tyèd (kefir, lèt), brase toutan.
Add 3 ti kuiyè. l legim (bè) bè. Mase farin lan elastik. Resèt orijinal la enplike nan sèvi ak magarin oswa là kochon.
Divize an 10 pòsyon, woule, fri nan yon chodyè sèk.

Se goute a fini (deja plen anndan an) fri nan yon chodyè, gri oswa kwit nan fou an. Ou ka vlope nan papye oswa voye ak fwomaj griye yo ka resevwa yon bon gou sèk. Eksperyans ak fòm lan, kalite fouraj, fason pou kwit manje, jwenn nouvo gou. Sipriz, dòlote kay ou ak manje enstantane lakay ou.

Ki jan yo vlope tòtiya ...

Pwosesis la nan kreye tòti sou preparasyon an nan gato ak sila pa fini la. Li enpòtan bay kolasyon an yon gade fini pa vlope kòrèkteman li. Sa a se fè sa a: ranpli a se mete deyò sou kwen nan tortilla a, ak Lè sa a, trete a vlope nan yon woulo liv oswa yon anvlòp (jan ou renmen). Metòd Dezyèm se pi plis pratik, depi li se pi bon yo manje yon tòtiya - ranpli a pa pral tonbe soti, ak sòs la pa pral genyen fuit.

Tòtiya Recipes

Se yon plat tòtiya prepare nan plizyè fason diferan: ak poul, vyann mens, legum, legim, kwit ak fwomaj nan fou a, elatriye. Tout moun ka eseye epi chwazi resèt pi renmen yo. Menm jan ak manje ki pi vit, tòti yo gen anpil kalori, kidonk ou pa ta dwe abize yo. Tanpri note ke se kontni an kalori nan plat la endike pou chak 100 g nan pwodwi a fini.

Tan: 1 èdtan.
Pòsyon pou chak veso: 5 moun.
Asyèt kalori: 132 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Si ou gen yon dezi kwit yon plat nouvo soti nan yon cuisine etranje yo, eseye resèt la pou tòtiya ak poul ak legim. Pwodwi yo enkli nan konpozisyon sa a yo fasil jwenn sou etajè magazen yo, achte yo pa pral yon pwoblèm. Pwosesis la pa pran anpil tan, nan yon èdtan ak yon mwatye, w ap gen bon gou tòtiya Meksiken ki baze sou ble (mayi) tortillas sou tab ou. Sonje ke yon tretman konsa pa ta dwe yon "envite" souvan nan meni chak jou ou, paske manje manje sèk se malsen.

tortillas - 5 pcs.,
tete poul (mwatye) - 5 pcs.,
tomat - 2 pcs.,
zonyon, konkonb, dous pwav - 1 PC.,
chanpiyon - 100 g,
fwomaj difisil - 50 g,
mayonèz, epis santi bon nan gou.

Bouyi tete poul jouk sansib, fre, koupe an bann, sezon ak epis santi bon pi renmen ou. Rayisab manje Piquant ka ajoute tchili.
Nan yon veso ki separe, bouyi dyondyon yo, kite fre, koupe.
Koupe legim ki rete yo nan kib piti, griyaj fwomaj la sou yon rap koryas.
Konbine tout eleman, melanje ak mayonèz. Si ou vle, ou ka itilize sòs tomat oswa nenpòt ki lòt sòs.
Vlope ranpli a nan gato (achte oswa fèt pa tèt ou), tèt ak mayonèz, kwit tòtiya nan fou a pou 10 minit.

Avèk vyann mens ak pwa

Tan: 45 minit.
Pòsyon pou chak veso: 5 moun.
Kontni kalori: 249 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Yon resèt tòtiya endijèn ak pwa pral ede soti nan yon moman lè envite toudenkou parèt sou devan pòt la. Pifò Menager kenbe yon ekipman pou estratejik nan pwodwi nan etajè gadmanje a ak frijidè, se konsa ta dwe gen okenn pwoblèm ak engredyan yo. Lay la ki endike nan resèt la bay pwodwi a fini yon bon sant bon gou, konplemante gou a nan pwa, mens vyann. Chanje kantite li ki baze sou preferans gou pèsonèl. Minced vyann pou tòtiya, chwazi nenpòt ki ou renmen pi byen. Pou yon sant ak koulè bèl, asire w ke ou ajoute fre Dill oswa pèsi nan ranpli a.

tortillas - 5 pcs.,
mens vyann (nenpòt ki) - 300 g,
pwa nan ji pwòp yo - 1 b.,
zonyon - 1 pc.,
tounen krèm - 2 ti kuiyè. l.,
Dill vèt (pèsi) - 1 pakèt
lay - 2 galik,
sèl, pwav nwa - pou gou,
lwil legim - pou fri.

Koupe zonyon, lay, fri nan lwil jouk transparan.
Koupe vèt, voye ansanm ak ache vyann nan melanj lan zonyon-lay fri. Add epis santi bon.
Fry, vibran toutan, se konsa ke pa gen okenn boulèt.
Lè sa a, vide pwa yo san yo pa ji, mitone pou 2 minit.
Si sa nesesè, chofe pen yo nan mikwo ond lan, tès ak krèm tounen, mete ranpli a, fòm tib, sèvi tòti cho.

Avèk poul ak pwa

Tan: 45 minit.
Pòsyon pou chak veso: 5 moun.
Kontni kalori: 159 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Seri a nan pwodwi te deklare nan resèt la pral apèl nan anpil fanatik manje vit. Konbinezon an nan diferan legim ak dyondyon ak poul se youn nan bon gou a ki pi an sante. Rice ap fè manje a plis satisfè, ak konbinezon an nan kondiman pral kreye yon bon sant inik. Bouyi sereyal yo alavans pou pwosesis pou kwit manje a pran mwens tan. Tout legim gen yon koulè diferan, se konsa nan yon kontèks tòtiya yo pral vire soti yo dwe trè kolore, byen klere, bouch-awozaj. Si ou renmen ranpli ak yon konsistans omojèn, moulen engredyan yo nan kib ti ki gen menm gwosè a, ak olye pou yo konje, pran fars la.

tortilla - 5 pcs.,
diri - 50 g
konje poul - 250 g,
pwa vèt - 100 g,
konkonm, piman dous, zonyon, kawòt, tomat, pwa vèt, mayi - 50 g chak,
champignons, mèg lwil, sòs tchili - 25 g chak,
tounen krèm, fwomaj difisil - 20 g chak,
sèl, pwav, koryandè tè - nan gou.

Filete, konkonm, piman, zonyon, kawòt, tomat, dyondyon koupe an bann.
Si pwa, mayi, ak pwa yo nan frizè olye ke nan bwat konsèv, mete yo nan yon resipyan an plastik epi chofe nan mikwo ond lan pou 3 minit.
Mete zonyon ak kawòt nan yon chodyè ak lwil legim, fri yon ti kras.
Add konje a, epi apre yon minit pwa, mayi, pwa, dyondyon.
Add epis santi bon, vide chili, melanje.
Add diri, melanje ankò, kouvri, retire chodyè soti nan chalè, kite yo bouyi.
Voye gato yo yon ti kras ak dlo, cho nan mikwo ond lan pou 1 minit.
Mete ranpli a nan mitan gato yo, vlope li nan yon anvlòp, ak gri griyèt la.

Avèk poul ak mayi

Tan: 1 èdtan.
Pòsyon pou chak veso: 4 moun.
Asyèt kalori: 138 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Kwit yon tòtiya Meksiken fasil, men si ou pral fè li la pou premye fwa, itilize tutoryèl foto pa etap. Yo pral ede pi byen konprann sekans nan aksyon yo. Premyèman, eseye fè yon woulo liv ak mayi ak poul, trete a pral vire soti yo dwe limyè ak satisfè an menm tan an. Dapre resèt la, ou bezwen pran tomat ak sòs tomat separeman, men ou ka itilize tomat nan ji pwòp ou yo. Avèk yo, tòti ap vire soti anpil juicier, plis sansib.

konje poul - 400 g,
pwa wouj, mayi - 1 pb chak,
zonyon - 1 pc.,
tomat - 2 pcs.,
lay - 1 dan
tortillas - 4 pcs.,
sòs tomat, legim (oliv) lwil - 3 ti kuiyè chak. l.,
sèl, epis santi bon, fèy - gou,
fwomaj - 50 g
krèm tounen - pou sèvi.

Bouyi poul jouk sansib, fre, koupe an kib. Jete ji a nan pwa yo, kale tomat yo (si ou vle), griyaj fwomaj la.
Mete zonyon koupe, lay nan yon chodyè fri ak lwil cho, fri pou yon koup nan minit.
Add tomat yo, koupe an kib piti, vide sòs la tomat. Apre 7 minit, ajoute epis, melanje.
Add file, pwa, mayi, cho pou plizyè minit, ajoute vèt koupe. Brase, retire nan chalè.
Chofe gato a sou yon chodyè fri sèk sou tou de bò (pa fri), transfere nan yon plak.
Sou yon sèl kwen, mete yon ti kras ranpli, voye ak fwomaj, woule nan yon woulo liv, koube bò gòch la ak dwa nan gato an.
Lejèman fri tòtiya la sou gri an, sèvi nan yon fòm koupe, vide krèm tounen.

Lavash tòtiya legim

Tan: 50 minit.
Pòsyon pou chak veso: 3 moun.
Asyèt kalori: 118 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Si ou pa t 'jwenn nenpòt vyann, mens vyann, oswa fwidmè nan frijidè a, men ou vle dòlote moun ou renmen yo ak yon bagay bon gou, eseye kwit manje yon tòtiya legim. Anplis, sa a resèt pa menm mande pou tortillas, engredyan yo yo adapte ak cuisine Ris epi yo enkli pen pita. An reyalite, plat la sanble tankou yon bouyon anmboli nan yon tortilla. Ranplase fwomaj regilye ak soya oswa san yo pa itilize pwodwi a nan tout, woulo sa yo ka manje pa vejetaryen yo, moun ki fè jèn.

mens pita pita Ameni - 1-2 pcs.,
kawòt, berejenn, zukèini, zonyon - 1 pc.,
tomat - 3 pcs.,
fwomaj - 70 g
tim - 1 ti kiyè,
tè paprika - 0.5 ti kiyè.,
sèl - 2 ti kiyè.,
pwav gou
lwil oliv.

Koupe tout legim an kib, voye nan yon chodyè ak lwil cho (eksepte pou tomat), fri jouk kwit.
Lè sa a, ajoute tomat yo, sezon, mitone jiskaske likid la evapore.
Lavash tranche kare yon ti kras cho, grès ak lwil oliv, mete ranpli a.
Trush ak fwomaj gri, woule vlope.
Kwit tòtiya pou plizyè minit nan fou (mikwo ond) pou fwomaj la fonn.

Nan fou a anba fwomaj

Tan: 50 minit.
Pòsyon pou chak veso: 2 moun.
Kontni kalori: 264 kilokalori.
Objektif: kolasyon.
Cuisine: Meksiken.
Difikilte pou: fasil.

Anpil resèt nan tòtiya yo te lontan yo te adapte pou fè manje lakay yo, engredyan prensipal yo ranplase pa abòdab, elatriye. Pou egzanp, olye pou yo vyann, vyann mens, sosis, vyann fimen e menm sosis yo te itilize. Si ou souvan renmen kwit manje tankou yon plat Meksiken, ak lajan pou pwodwi vyann se pa toujou ase, fè woulo dapre sa a resèt. An reyalite, si ou ranplase keratin tomat ak sòs tomat, ak tortillas ak lavash, ou jwenn shawarma endijèn. Ki sa ki se pa yon opsyon trete lè envite yo sou devan pòt la?

tortilla - 2 pcs.,
salami - 200 g
tomat - 2 pcs.,
zonyon - 1 pc.,
lay - 1 dan
fwomaj - 100 g
keratin tomat - 4 ti kuiyè. l.,
lwil legim - 2 ti kuiyè. l
sèl, pwav - yon zongle.

Nou koupe tout engredyan yo nan bann (kib), pase lay la nan yon laprès, ak fwote fwomaj la.
Nan yon soteuz ak lwil cho, fri zonyon an, lay jouk lò mawon.
Add salami, fri jouk lò mawon, vide tomat, keratin tomat. Sezon, mitone jouk epè.
Mete ranpli a sou gato yo, vlope yo, kraze fwomaj la sou tèt.
Kwit tòtiya nan fou a jiskaske yon kwout fwomaj bon gou parèt.

Èske w jwenn yon erè nan tèks la? Chwazi li, peze Ctrl + Antre ak nou pral fikse li!

Tòtiya tortilla

Tortilla se baz pou nenpòt ki tip burito Meksiken. Menager Meksiken yo vlope tout kalite fouraj nan tortilla plat sa a soti nan mayi oswa farin frans ble. Malgre non an konplike, kwit manje nan kwizin pwòp ou a yon tòtiya pa pral pi difisil pase krèp òdinè. Pou fè sa, ou bezwen:

yon liv farin frans
yon ti kiyè nan poud boulanjri
yon ti kiyè san yon ti mòn sèl,
yon gwo gwo kiyè nan magarin ki mou,
yon sèl ak yon mwatye linèt nan dlo cho.

Etap-pa-etap enstriksyon pou fè tortilla nan kay la:

Melanje nan yon bòl farin lan ak poud ak boulanjri sèl. Voye magarin gen ak moulen tout bagay ak men ou, kòm yon rezilta, ou pral jwenn ti kal pen.
Pa ajoute yon ti kras dlo cho, mase yon farin mou, jete l 'sou tablo a, ak petrir jiskaske elastik.
Divize an ti moso ak voye boul woulo, tankou gwo tankou ze. Kite yo sou tab la avèk yon sèvyèt. Voye boul yo ta dwe vin pi bèl.
Woule yo, vide farin frans sou yon tab nan krèp mens, jiska 20 cm an dyamèt.
Kwit nan yon chodyè sèk. Pa atann tortillas yo mawon. Gato yo pral pal, ak ti boul lè.

Baz la pou yon ti goute bon gou se pare. Li lè pou avanse pou pi sou pwosesis la nan kwit manje, an reyalite, plat nan tèt li.

Tradisyonèl trezò Meksiken an

Pou dòlote tèt ou ak moun ou renmen yo ak yon plat nan cuisine etranje yo, ou ka poukont kwit, tradisyonèlman Meksiken, tòtiya endijèn, ki soti nan engredyan konplètman disponib. Pou senk pòsyon w ap bezwen:

5 gato omlèt,
5 mwatye nan tete poul,
yon pè tomat mi
konkonb
pwav dous
zonyon
100 gr. dyondyon (pi bon, chanpay),
yon ti ponyen nan fwomaj gri grat,
mayonèz
epis santi bon.

Konplo a pou kwit manje nan tradisyonèl buritos endijèn se lekòl primè:

Bouyi poul, fre, koupe, sezon ak sèl ak nenpòt ki epis. Ou ka ajoute tchili nan vyann, pwent sa a se pou pi fò rayisab manje.
Bouyi dyondyon yo, fre ak koupe. Koupe zonyon, pwav, konkonb, tomat. Fouye fwomaj la sou yon rap koryas.
Melanje tout engredyan yo avèk sezonan ak mayonèz. Ou ka pran nenpòt ki lòt sòs, li tout depann sou gou la.
Vlope ranpli a nan yon gato, kouvri l 'ak mayonèz ak tèt li nan fou a pou 10 minit.

Yon plat tradisyonèl Meksiken an pare. Ou ka pran yon echantiyon. Chili bay spiciness, legim - fraîcheur, ak tete - plen ou ak yon santiman nan yon gonfleman.

Ki sa ki se yon tòtiya ak sa li manje ak

Pou kòmanse, n ap konprann sa yon tòtiya ye. Sa a se yon kolasyon tradisyonèl cho Meksiken. Baz li se yon mens wonn fre gato, pi souvan nan mayi oswa farin ble. Pafwa li prepare soti nan farin frans konplè, keratin tomat oswa yon Bouquet nan remèd fèy sèk ak epis santi bon yo te ajoute nan farin lan. Itilize pi souvan itilize se vyann mens, legum ak tout kalite legim. Meksiken renmen ajoute lòt kalite sòs ak pansman nan engredyan sa yo.

Burritos yo vlope jan ou renmen. Gen kèk moun ki pito mete yon ti kras ranpli nan baz la nan tortilla a ak woule li san yo pa twòp difikilte. Yon opsyon plis pratik se yon konvolution fèmen. Pou fè sa, gaye ranpli a nan mitan an nan tortillas yo, kouvri tortillas yo ak bor yo sou tou de bò ak Tuck yon sèl kwen plis anba nan fon an. Lè sa a, yo mete tòtiya a nan yon anvlòp oswa woule yon woulo liv la.

Nan lòd pou tòtiya a vire soti yo dwe Apetisan nan aparans, ak ranpli a kite soti ji a ak pi bon revele bon sant lan, ou ka mawon li nan yon chodyè griy oswa kwit nan fou a jiskaske mawon lò. Nou pral analize sibtilite ki rete yo nan preparasyon an sou resèt espesifik.

Endijèn tòti ak fars ak pwa

Sa a se yon kolasyon pou moun envite moun san atann tonbe nan. Se yon ti tan ki pase sou kwit manje, ak gou a nan plat la se ekselan. Engredyan pou tòti pral sètènman yo te jwenn nan frijidè a ki pi asèt:

5 gato (ou ka achte nan makèt ki pi pre a oswa kwit tèt ou)
zonyon
lay (kantite lajan pou chak amatè),
300 gr nenpòt vyann mens
yon bokal pwa
yon koup kiyè nan krèm vèt,
yon pakèt moun sou vejetasyon
lwil, sèl, epis santi bon.

Enstriksyon pou fè manje lakay ou:

Fry zonyon koupe ak lay nan lwil legim jouk zonyon yo transparan.
Voye vyann mens, vèt nan chodyè a, sezon ak fèy santi bon, sèl.
Mase pou ke pa gen okenn mas nan vyann lan mens. Vide pwa yo san marinad ak mitone pou yon koup minit.
Chofe pen yo nan mikwo ond lan, grès ak krèm tounen. Mare plis fouraj nan yo, epi sèvi envite yo.

Ou ap garanti jwenn t'ap nonmen non an nan yon espesyalis alamòd gastronomik, ak envite yo ap rete byen manje ak satisfè.

Meksiken papye tòtiya

Nou pap sispann la. Eksperyans se kle nan devlopman. Resèt Burritos ka melanje ak resèt pou asyèt lòt soti nan kuizin diferan nan mond lan. Woulo livè tòtiya Meksiken an se yon konfimasyon vivan sa a. Apre yo tout, soumèt yon Piquant fars ak nòt Meksiken nan fòm lan nan yon woulo liv se yon pwoblèm pou dis minit. Engredyan pou tòti:

5 tortillas,
tete poul
pwav dous
kèk fèy leti
200 gr. nenpòt fwomaj krèm
yon koup kiyè nan sòs cho,
Meksiken kondiman.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje pwòp tèt ou-:

Koupe tete poul la nan ti tranch ak fri nan yon chodyè gri, li te deja fri nan séchage. Moulen nan fwomaj ak legim.
Fwoti yon tòtiya ak yon sòs cho, mete yon leti, legim, tete poul, moso krèm fwomaj sou li. Top ak sòs cho.
Sere boulvès ki sere, kite li sou tab la pou plizyè minit, lè sa a koupe an tranch medyòm-epè.
Mete sou yon plak ak tranch la leve.

Gade nan sa a plat ap lakòz admirasyon, kòm yon seksyon nan tòtiya, yo pral gade klere ak kolore. Yon gou piquant pral ajoute ou motivasyon pou eksperyans pi lwen.

Tòtiya ak vyann mens, pwa wouj ak sòs tomat

Ann kòmanse ak yon resèt etap-pa-etap pou yon tòtiya vyann klasik.

1. Nou chofe chodyè a ak lwil oliv legim ak fri 300 g nan mens vyann bèf ak vyann kochon, toujou ap kraze boul ak yon spatul an bwa.

2. Peel tchili ki soti nan grenn ak Partitions, koupe kò a nan mwatye bag.

3. Koupe zonyon an nan yon gwo kib.

4. Add 200 g nan bwat pwa wouj, tchili ak zonyon nan vyann lan mens, epi, brase souvan, fri pou 10 minit.

5. Nou melanje 2-3 ti kuiyè. l keratin tomat ak yon seri fèy santi bon pou vyann bèf nan gou, sèl.

6. Nou kanpe vyann lan mens nan sòs tomat sou dife a pou yon lòt 2-3 minit.

7. Mete fini fars la sou tortilla a epi woule li.

8. Anvan sèvi, brouyé tòtiya a nan yon griy.

9. Koupe tòtiya a lib, mete li sou yon plak ak yon fèy sòs salad epi ajoute mwatye mwatye nan tomat fre.

Tòtiya ak tete poul, fwomaj ak sòs yogout

Varyasyon nan dyetetik nan tòtiya ak tete poul ak sòs limyè tou bon. Nou koupe 300 g nan konje poul an tranch mens ak fri ak zonyon koupe jouk lò mawon. Koupe 2 tomat fre nan ti sèk. Koupe an tranch 100 g nan nenpòt ki fwomaj.

Epi, koulye a rekò prensipal la se abiye yogout. Moulen konkonb fre sou yon rap koryas, ak 1 cm nan rasin jenjanm sou yon rap amann. Pase yon lay nan lay nan yon laprès. Tise byen koupe yon pakèt mwatye nan pèsi. Melanje tout bagay ak 100 g nan yogout grèk, ajoute sèl, pwav nwa ak ji sitwon a gou.

Kouvri yon gato wonn ak yon fèy papye nan leti fre, melanje moso poul, tomat ak fwomaj, melanje ak sòs yogout. Li rete woule bèl woulo elegant ak dousman chofe yo nan mikwo ond lan fonn fwomaj la.

Tòtiya pou manje maten ak vyann ache, legim ak omlèt

Ki sa ki tòti yo te fè pou manje maten? Altènativman, ou ka ajoute omlèt ranpli a - ou jwenn yon varyasyon dwòl ak jistis satisfè.

Chalè nan yon chodyè fri gwo twou san fon 3. l lwil legim ak fri 250 g nan nenpòt ki vyann mens ak adisyon nan zonyon blan, sèl ak zira. Lè yo filange a dore, vide pwav an dous nan tranch ak fri pou yon lòt 5 minit. Separeman, bat 3 ze ak 50 ml lèt, sezon ak sèl ak pwav nwa, prepare yon omlèt òdinè nan yon chodyè separe. Lè sa a, kraze l 'an miyèt moso ak yon spatul an bwa. Nan menm chodyè a, byen vit fri yon pòmdetè ti ak kib. Nou koupe 3-4 konkonm marinated ak yon kib mwayèn ak koupe yon pakèt moun sou silantro.

Nou konbine vyann ache ak legim, tranch omlèt, pòmdetè, konkonb ak vèt. Nou gaye ranpli a sou tortilla a epi vire woulo liv la. Anvan k ap sèvi, nou rekòmande pou Browning burritos yo nan yon chodyè gri a bann lò.

Tòtiya ak vyann kochon, zaboka ak moutad

Varyasyon sa a pral fè apèl kont moun ki renmen konbinezon klere ak inatandi. Nou koupe yon gwo zonyon koulè wouj violèt nan yon kib, fri nan yon chodyè ak lwil legim jouk transparan. Gaye 300 g nan vyann kochon nan bann mens, ajoute sèl ak epis santi bon pou vyann kochon. Kontinye fri, brase ak yon spatul de tan zan tan. Koupe yon konkonb gwo fre ak 100 g nan tomat Cherry nan semicircles, ak kaka a zaboka nan tranch.

Sòs Moutad pou yon tòtiya konsa. Melanje 50 ml lwil oliv, 2 ti kuiyè. l moutad pa twò file, 1-2 ti kiyè. vinèg diven, ¼ ti kiyè. sik, sèl ak pwav nwa nan gou. Gaye sou yon tranch tòti oswa pita nan tranch vyann kochon fri, 100 g nan epina fre, konkonb, tomat ak zaboka, vide ak sòs moutad ak pliye li nan yon anvlòp epè.

Tòtiya ak vyann bèf ak legim

Legim yo pi plis nan tòtiya a, juicier la ak plis enteresan ranpli a. Resèt sa a se prèv sa a. Kòm toujou, premye nan tout, fri 300 g nan vyann bèf tè ak zonyon koupe, sèl ak yon Bouquet nan epis santi bon pou vyann. Pandan ke yo te kwit vyann lan, tise byen koupe yon ka nan yon ti fouchèt nan chou blan ak 5-6 branch nan pèsi Curly. Koupe konkonm mens ak radi 4-5 nan ti sèk mens. Koupe an tranch mwatye pwav wouj dous ak gwo tomat fre. Nou menm tou nou koupe tranch 3-4 nan fwomaj nan bann lajè.

Li rete kolekte tòtiya. Nou gaye vyann bèf tè cho sou tortilla la. Top ak asòti legim fre koupe ak woule tortilla a nan yon woulo liv la. Isit la ou ka fè san yo pa sòs. Legim fre kroustiyan pou brik se ase.

Tòtiya ak vyann bèf mens, mayi ak sòs tomat epè

Ou ka fè opoze a - pran yon ti kantite engredyan pou ranpli a epi konsantre sou sòs la. Koupe 300 g moso vyann bèf ak byen vit mawon nan yon chodyè ak bè. Lè sa a, vide zonyon a rache ak fri jiskaske vyann lan se pare. Nou retire Partitions ak grenn nan pwav wouj, koupe an tranch. Melanje pwav dous ak vyann mens ak 150 g nan mayi.

Retire kale a soti nan 4 tomat, pure kaka a ak yon blenndè ak mitone mas la ki kapab lakòz sou chalè ki ba pou 15 minit. Lè sa a, ajoute 2 ti kuiyè. l lwil legim, 2 ti kiyè. sik ak 0.5 ti kiyè sèl, kenbe sou dife pou yon lòt 5 minit. Nan fen a, mete lay la lay pase nan laprès yo epi ak fèy sèk nan gou. Kouvri sòs la ak yon kouvèti epi kite l melanje.

Nou sezon vyann lan ranpli ak sòs tomat epè dirèkteman nan chodyè a, apre sa nou gaye l 'sou tortilla a epi fè yon tòtiya.

Isit la yo se jis yon varyasyon kèk nan tòti ki pral gade gwo sou meni fanmi ou epi yo pral apèl nan tou de granmoun ak timoun. Gade pou resèt plis senp pou tòtiya bon gou ak foto sou sit entènèt nou an. Èske ou kwit tòti lakay ou? Di nou sa ou ajoute nan ranpli a, epi pataje sibtilite yo gastronomik nan kòmantè yo.