Èske Sucralose ki danjere tankou yon edulkoran?

Edulkoran yo tradisyonèlman konnen tankou yon sipleman dyetetik pou dyabetik, men itilize nan edulkoran an tou se rasyonèl nan lòt popilasyon yo. Ajoute li nan asyèt pi renmen ou ak bwason, ou kapab jwi yon gou bèl san domaj nan figi a.

Se yon eleman ki ra pou kò a rekòmande ak rezèvasyon epi li pa apwopriye pou tout moun.Nou pral konsidere si wi oul sikreswa a pote benefis oswa domaj nan sante nou an.

Kritè pou chwazi yon pwodwi bon jan kalite ak diferans ki genyen soti nan lòt sik

Sucralose se yon ranplasan sik devlope nan England nan 1976. Prezans li sou mache a pou plis pase 30 ane se rezon ki fè pou aparans nan konpayi pwodwi yon pwodwi dyabetik.

Kontrèman ak ksilit ak fruktoz, sa a ki kalite edulkoran se konplètman chimikman sentèzbyenke li izole nan sik reyèl.

Malgre konpetisyon an, pwodwi ki te kreye nan Albion nyaje gen bon jan kalite ki pi wo.

Yon pwodwi Alman anba Milford mak la tou se popilè.

Karakteristik nan sucralose:

maksimòm gou matche ak pou sik,

Apre yon seri de etid, FDA a te jwenn sipleman sa a san danje.. Yon karakteristik distenktif te plasman estati pwodui pi dous (konpare ak lòt oksilyèr) nan sipleman an.

Yon lòt avantaj se admisyon pasyan ki gen fenilkochouri. Nan maladi sa a, itilizasyon yon lòt siro - aspartame entèdi nèt. Sucralose apwouve nan 80 peyi, ki gen ladan USA a, Lafrans, Almay ak pifò peyi Inyon Ewopeyen.

Konpozisyon, 100 g valè ak endèks glisemi

Edulkoran pa absòbe kò a, li elimine chanje. Mank retou enèji nan kò a pèmèt li bay yon sitiyasyon konplètman ki pa kalorik. Zewo pousan nan grès ak pwoteyin tou pa chay kò a, ki pwodui 85 pousan nan sipleman an nan trip yo.

Bay lefèt ke Sucralose ki dwe nan oksilyèr nan rafine la, se sipleman manje a yo bay yon endèks glisemi nan zewo.

Nan paj ki sou sit nou an ou pral aprann tout bagay sou benefis frèz yo, sou kijan yo itilize Berry sa a nan rejim alimantè.

Ou konnen ki jan makro yo itil? Nan atik sa a nou pral pale sou konpozisyon an, pwopriyete geri ak itilizasyon fwi vèt.

Sou pwopriyete yo itil nan ramase, kèk resèt enteresan pou kwit manje asyèt sa a soti nan Berry ka jwenn isit la: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.

Pwopriyete Swarraloz

Pwodwi sa a se yon reprezantan inik nan sik sentetik.

Sucralose pa egziste nan lanati. Li se plizyè santèn fwa pi dous pase sik. Kontni kalori sucralose a trè ba.

Selon etid yo, valè nitrisyonèl yon pwodwi pa depase 1 kalori. Pifò nan pwodwi a pa absòbe nan kò a, men se elimine nan trip yo ak nan ren.

Pwodwi sa a te sentetize nan fen 20yèm syèk la owaza, pa repete reyaksyon chimik sou sikwoz. Youn nan syantis yo mal konprann mo yon kolèg ak olye pou yo fè tès sibstans nan jwenn, li te eseye karakteristik gou li yo. Syantis la goute gou a nan sucralose, ak apre ke itilize nan pwodwi a nan endistri a manje te kòmanse.

An 1991, yon nouvo sibstans ofisyèlman antre nan mache manje a.

Pou dat, syantis kontinye diskite sou domaj la swadizan nan sucralose. Sa a se akòz lefèt ke yon kout peryòd de tan pase depi sentèz li yo. Pou evalye tout efè segondè chans lè w ap itilize E955.

Efè ki danjere nan sucralose, dapre ekspè yo, ki asosye ak:

1. Anba enfliyans tanperati ki wo, siro a chanje estrikti chimik li yo. Se poutèt sa, pwodwi sa a pa dwe itilize nan preparasyon an nan pifò pwodwi sirèt. Sibstans ki te jwenn nan destriksyon nan sucralose yo kapab afekte pwosesis oncological ak andokrin patoloji.
2. Yon efè prejidis sou mikroflor nan nan trip la gwo.
3. Chans pou fè reyaksyon alèji ak anafilaktik.

Pwodwi a pa rekòmande pou itilize nan anfansinite.

Avèk entolerans endividyèl a pwodui sa a, kè plen, vomisman, dyare, gwo maltèt ka rive.

Sokanoloz analog yo

Gen de kalite sik sou mache a: natirèl ak atifisyèl.

Byen souvan, ou ka tande opinyon an sou pwopriyete yo danjere nan tout pwodwi atifisyèl. Malgre sa, siksise sentetiz yo gen yon kantite swa pwopriyete sante net oswa benefisye.

Anplis, sik atifisyèl gen yon gou plis net san yo pa yon gou distenk.

Bon gou natirèl yo prezante:

1. Stvya èstrikti a. Stvya se yon natirèl, konplètman an sekirite analog. Li pa gen kilokalori, epi tou li pa gen okenn efè sou metabolis nan idrat kabòn. Sa a edulkoran gen pwopriyete benefisye konsènan kè a ak veso sangen, sistèm dijestif ak santral aktivite nève. Dezavantaj a se prezans nan yon gou olye espesifik èrbal, ki nan anpil pouvwa sanble degoutan. Gou a relativman pote lè ekspoze a tretman chalè.
2. Fruktoz se yon ranplasan sik natirèl ak gwo valè nitrisyonèl. Konsomasyon nan fruktoz pa gen okenn efè sou metabolis nan idrat kabòn, konsa li se trè popilè yo sèvi ak li nan pwodwi pou dyabetik.
3. Modifikasyon - sucralose ak inulin.

Sik sentèz yo enkli:

• aspartame
• sakarin siro,
• cyclamate ak modifikasyon li yo,
• sibstans dulcin
• xylitol se yon pwodwi ki entèdi pou itilize nan pasyan ki gen dyabèt melitu, depi ksilitol gen yon gwo valè nitrisyonèl, ki kontribye nan pwoblèm règleman glikoz ak obezite,
• mannitol
• sorbitol, ki ta dwe itilize nan dòz piti, depi li ka lakòz patoloji aparèy gastwoentestinal.

Pwodwi konbine yo separeman izole, reprezantan la klere nan yo ki se dwòg Milford la.

Avantaj ki genyen nan siksise sentetiz yo se faktè sa yo:

1. Ba nitrisyonèl valè.
2. Pa gen efè sou metabolis idrat kabòn.

Anplis de sa, siksize a sentetize gen yon pwòp, gou bèl.

Chwa a nan siro pou konsomasyon

Lè w ap achte yon edulkoran yo ta dwe pran an kont remak pwofesyonèl medikal, konsomatè yo. Yo dwe sonje nan chwa, ou ta dwe etidye ak anpil atansyon rekòmandasyon entènasyonal yo sou nitrisyon dyetetik. Acha yon edulkoran ta dwe pote benefis absoli pou konsomatè a, epi pa lakòz okenn efè segondè.

Si yo dyagnostike yon moun ki gen dyabèt, Lè sa a, siro a pa ta dwe gen menm efè a mwendr sou metabolis idrat kabòn.

Malè a oswa benefis nan sucralose tou depann sou dòz la nan dwòg la. Li enpòtan pou pa depase dòz rekòmande nan men manifakti a.

Sucralose pa gen revizyon trè flater sou tèt li, tou de nan men doktè ak pasyan yo. Nan koneksyon sa a, itilize konstan li yo se pi bon limite.

Anvan ou achte yon pwodwi, li enpòtan familyarize w ak enstriksyon yo nan manifakti a, konpozisyon sa a nan siro a, ak prezans nan enpurte danjere.

Anplis de sa, fondamantalman tout sikre ki disponib nan diferan fòm: nan fòm likid ak solid. Gen deja pa gen okenn diferans patikilye nan pwopriyete chimik - tout bagay se jiska konsomatè a yo chwazi.

Li enpòtan pou asire w ke doktè ki nan pasyan an se pa kont entwodwi pwodwi menm jan an nan rejim alimantè l 'yo.

Vreman vre, nan kèk ka, maladi dyetetik mennen nan vin pi grav nan pwosesis divès kalite pathologie.

Karakteristik nan itilize nan sucralose

Tankou nenpòt ki sipleman dyetetik, sucralose gen limit pwòp li yo ak kontr.

Reyalite sa a enpòtan pou konsidere lè w ap chwazi yon edulkoran.

Li pi bon konsilte doktè ou davans sou sa.

Kontr pou pran sucralose yo se nosoloji:

• bay tete
• alèji
• karakteristik laj
• gwosès
• maladi nan aparèy la gastwoentestinal, ki gen ladan pankreatit egi,
• siwoz nan fwa a
• echèk kwonik ak egi ren.

Ta dwe Entwodiksyon nan rejim alimantè a nan sucralose dwe diskite avèk endocrinologist a ale. Kle a tretman siksè nan dyabèt ak konplikasyon li yo se eliminasyon an nan sik ki gen pwodwi yo. Ranplase Sugar, nan sitiyasyon sa a, se yon analogique konplè ki gen sik ladan.

Nan pasyan ki gen andokrin patoloji, sik ede kenbe sante nivo sik nan san epi evite Spikes toudenkou nan sik nan san. Ranplase sik ak analogue ak yon endèks glisemi ki ba se yon eleman ki nesesè nan prevansyon de konplikasyon nan pwoblèm metabolik yo.

Transfòmasyon nan vi, nati a nan nitrisyon, kantite lajan an nan aktivite fizik se kle nan prevansyon siksè nan anpil maladi. Yon rejim alimantè ki an sante lè l sèvi avèk sikre nòmal nivo glikoz.

Itilize sucralose a se pa yon mezi absoliman an sekirite. Men, ki jan anpil moun, opinyon anpil. Ou ta dwe toujou konsantre sou konsèy syantifik ak santiman pwòp ou yo.

Sitrokaloz se dekri nan videyo a nan atik sa a.

Pwopriyete itil nan edulkoran

Premye a tout, KI MOUN KI rekonèt Sucralose kòm youn nan sik pi favorab. Li se pèmèt yo manje ansent, depi li pa kapab antre plasennta a ak "jwenn" nan fetis la. Sucralose rekòmande pou:

• sibstitisyon sik nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt. Sa a pèmèt ou redwi chaj glikoz, epi swiv yon rejim alimantè ki pi varye, ak enklizyon de ak, ak ranplasman nan bagay dous klasik an sante. Pasyan dyabèt ka fasilman itilize sucralose nan kwit manje, konfiti ak prezève, menm jan tou nan bwason cho abitye tout moun,
• Amelyore konfò dyetetik pou pèdi pwa. Li konnen sa moun nan mwayèn manje jiska 100 g nan sik pou chak jou insansibl, ak, bwason, asyèt. Si ou konplètman ranplase sik blan ak sucralose, ou ka diminye konsomasyon kalori ak pèdi pwa san yo pa anpil malèz, nan yon vitès optimal ak an sante,
• redwi risk pou yo gen metabolik maladi - dyabèt, metabolik sendwòm,
• prevansyon obezite pandan travay sedantèr

Prèv ofisyèl nan sucralose sijere ke li pa dijestibl epi yo pa afekte sik nan san . Se konsa, li pa ogmante apeti epi yo pa afekte sante. Si ou itilize li nan dòz akseptab, tout bagay pral nan lòd.

Sucralose se aktivman itilize nan endistri manje . Li pèmèt ou kenbe fraîcheur nan asyèt yon ti kras pi lontan pase sik regilye ak se youn nan préservatifs yo pi bon. Avèk adisyon nan pwodwi a, bagay dous divès kalite, patisri ak bwason yo ap prepare.

Sucralose apwouve pou itilize nan endistri a manje pa US FDA a, nan peyi sa a li rekòmande yo manje pa plis pase 4 mg nan sucralose pou chak 1 kg nan pwa kò chak jou. Se sibstans ki enkli nan lis la nan limite yo itilize, men kanmenm, rekòmande sik. Nan USA a, mak ki pi popilè ki vann sibstans sa a se Splenda.

Nan lavi chak jou, sa a edulkoran se bon pou rezistans chalè . Avèk li, ou ka kwit ak kwit manje menm jan ak sik regilye, san yo pa bezwen pè ke plat la pral jwenn yon gou soda etranj oswa anmè. Sucralose ka ajoute pa sèlman nan te oswa, men tou, nan kay-fè krèm glase, sibstans lan pa chanje pwopriyete li yo nan tout lè ekspoze a tanperati ki ba.

Sucralose ede fè nitrisyon plis divès, ki se kle nan konpòtman manje an sante. By vèti de faktè levasyon ak sosyal, nou santi nou an sante lè nou ka chwazi pa sèlman kèk "rejim alimantè" manje, men tou bagay dous ak desè. Wi, ak marinad anpil pou "rejim alimantè a" menm ak lòt gen sik nan orijinal la. Ranplase li ak sucralose, epi pou yo jwenn siyifikatif ekonomi kalori .

Sucralose tou ede pou fè pou evite depans nesesè. Li se pi bon mache pase itil nan menm. Si ou konpare gou yo nan popilè chalè ki reziste sik, ou ka remake sa ki annapre yo:

• Sucralose se menm jan an nan dous li nan sik òdinè blan granules. Gou li plen, li pa bay yon gou anmè,
• stvya se yon ti kras anmè, li se nan yon wotè piman chimik endikatè nan dous, men gou li yo se yon ti jan "aplati",
• eritritol oswa eritritol gen mwens dous ak yon pwononse "gou" nan fredi, ki souvan Melody kont li pase soti nan sik senp yo sik. Se pwodwi a souvan melanje ak stevioside oswa sucralose yo pwodwi yon dous plis Harmony.

Ki sa ki bon pou sante

Pandan peryòd reyabilitasyon pasyan ki fè eksperyans patoloji aparèy dijestif egi, ranplasan sik rafine ka akselere rekiperasyon an.

Yon efè pozitif manifeste si ou bezwen netralize dyarenan ki itilize nan rafine kontr.

Karakteristik Enpak:

Tisi zo. Sucralose pa lakòz kari.

CNS. Plezi degustasyon amelyore atitid.

Sistèm urin lan. Se sèlman 15% elimine nan ren yo - li enposib pwazon ak eleman sa a.

Yon lòt efè restoratif sou rejyon oral la se dikte nan retire elèv la nan enflamasyon ak netralize nan tartr.

Manje rich sou Sucralose

Sucralose pa jwenn nan fòm pi li yo nan pwodwi yo, epi yo pa jwenn nan lanati, paske pwosesis la nan sulfonasyon sikwoz se posib sèlman nan yon laboratwa chimik. Endistri a manje modèn aktivman itilize rich la rich nan sucralose, e nou ka jwenn sibstans sa a nan asyèt anpil.

Se lis la nan pwodwi ak sucralose bay selon rekòmandasyon pou endistri a manje nan Federasyon Larisi la

Enpak imen

Yon bon jan kalite pozitif nan sucralose se absans la nan yon efè kanserojèn, menm avèk itilizasyon pwolonje. Aksyon prensipal la se rejim alimantè, pwopriyete ki rete yo pa dyagnostike akòz mank nan absòpsyon nan sipleman an manje.

Malè relatif - mank saturation nan kò a ak vitamin ak enèjiki pote manje dous. Dapre done ofisyèl, adisyon nan E995 ka mennen nan yon diminisyon nan iminite ak pwoblèm ormon.

Malè ak kontr

Kessler ekri ki Splenda ak sik lòt frape desann "bawomèt la" nan grangou-sasyete, ak kontribye nan ensidan an nan obezite. Nan prensip, se pwen sa a de vi pataje pa ekspè nan Ris nan jaden an nan konpòtman manje nan moun obèz M. Gavrilov. Li mande pou limite itilizasyon sik nan limit rezonab yo.

Gason ak fanm granmoun

Pou moun ki fè egzèsis epi ou vle retire ranpa grès nan vant la, ranplase sik ak sucralose pral bay yon rezilta pi vit. Gason tou souvan soufri de brûlures, grav pa sik., ak ranplasman nan sik rafine ak yon ranplasan ede nòmalize aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal.

Fi yo gen plis chans fè eksperyans maladi osteyopowoz la, ki tou devlope lè ou konsome gwo kantite sik. Siro a ede ranfòse kilè eskèlèt la ak refè pi vit.

Èske li poze danje pou pou timoun yo

Tandans timoun yo pou abize dous mennen nan reyaksyon alèjikdyatèz.

Lè w ap pran sucralose pa pwovoke efè dezagreyab, se konsa li ka itilize pa konsyan paran yo.

Devlopman obezite timoun lan se yon pwoblèm modèn, ki se vin de pli zan pli enpòtan pou peyi yo nan espas ki pòs-Sovyet yo.

Sèvi ak E995 ede sispann pwosesis la danjere sou tan.

Sepandan, pedyatrik konseye immobilier konpòtman - yon eleman yo ta dwe prezante nan rejim alimantè a detanzantan.

Reyalite Pou pwoteje emaye dan soti nan pike dan yo, anpil manifaktirè chiklèt pwodwi pwodwi ki baze sou sa a edulkoran.

Sou sit nou an ou pral aprann tou sou benefis ki stevia - yon siro popilè natirèl.

Nan atik ki vin apre a, nou pral di w tout bagay sou benefis, enkonvenyans fèy bètrav yo, sou itilizasyon tèt nan resèt pou kwit manje.

Kategori espesyal: soufri alèji, atlèt, dyabetik

Moun ki gen alèji. Se resepsyon nan sucralose byen tolere pa soufri alèji, sepandan, ak entolerans endividyèl vin pi grav kondisyon pasyan an.

Pou teste reyaksyon an, ou bezwen pran sèlman 1 grenn la pou premye fwa.

Atlèt. Travay resepsyon nan sucralose se itil nan kulturist pandan peryòd la "siye", pandan ki li nesesè byen vit retire dlo, boule depase tisi gra.

Dyabetik. Zewo endèks glikemi pèmèt itilize nan sucralose pa sèlman pou dyabetik ak dezyèm lan, men menm ak premye etap nan maladi a.

Bay rasyonèl la nan pran eleman nitritif nan pasyan nan gwoup sa a, kèk sik pa rekòmande, men sipleman E995 pa kominike avèk sibstans sa yo.

Potansyèl danje ak kontr

Sansasyon nan dous provok yon santiman nan grangou, ki ak yon fèb ap mennen nan yon ogmantasyon nan kantite lajan an manje pou chak jou. Pwopriyete sa a fè li difisil pou pèdi pwa, li ogmante risk pou yo rplonje pandan rejim yo.

Danje ki asosye ak entolerans endividyèl, ki mennen nan yon reyaksyon alèjik sou po a, èdèm poumon.

Rekòmandasyon pou itilize - soti nan to a chak jou nan règleman yo nan admisyon

Li se pi bon yo itilize sucralose apre yo fin manje yo anpeche ogmante apeti.

Travay Biwo nan mitan lannwit akòz efè a dekri tou endezirab akòz ensidan an nan dòmi M'enervedevlope akòz frémisman nan vant la.

Pousantaj nan chak jou ta dwe koresponn ak yon dòz ki san danje nan sik pou yon granmoun - 10-12 ak pou timoun yo - jiska 6-8 tablèt.

Varyete pwodwi ki baze sou ranplasan:

bwason mou

Avèk preparasyon pwòp tèt ou, ou ka ajoute sucralose nan byen kwit nan fou ak bagay dous ba yo yon gou karakteristik dous.

Ta dwe sucralose konplètman ranplase sik? Sèlman pasyèlman. Moun ki an sante pa ta dwe retire konplètman manje rafine nan rejim alimantè a. Nan reyaksyon negatif, aparans nan somnolans, devlopman nan feblès fizik ak yon diminisyon nan emosyonèl yo posib.

Itilizasyon terapetik

Kòm yon medikaman, sucralose se pwodwi kòm yon sipleman dyetetik pou dyabetik ak glikoz nan san.

Avèk konstan itilize, nivo sik estabilize epi pran sou karakteristik sa yo nan yon pasyan ki an sante.

Konplo resepsyon:

nan te - sikre bwè a,

1-3 tablèt - pou chak 1 vè (300 ml),

1 sache - nan asyèt yo (nan gou).

Chwazi yon dòz pasyan an ta dwe konsantre sou konfòmite 1 grenn 1 moso sik oswa mwatye yon ti kiyè nan ki lach rafine (4.4 g). Tou depan de pwa a, se konsomasyon an kalkile soti nan pwopòsyon an nan 15 mg nan sucralose pou chak 1 kg nan pwa.

Varyete terapetik yo satire ak inulin - prebiotic, ki pli lwen diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan san an.

Eske ou te tande pale sou rejim alimantè a popilè sou kefir ak konkonm? Li sou efikasite li yo ak rejim alimantè sou paj sa yo nan sit nou an.

Nan atik kap vini an, nou pral pale sou "5 gwo kiyè" rejim alimantè a. Chache konnen sa ki rezilta tann ou, temwayaj nan moun ki te fè eksperyans.

Ou pral jwenn meni an detaye pou chak jou sou kondisyon yo pou obsève rejim alimantè a trafik limyè isit la: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.

Èske mwen ka itilize pou pèdi pwa

Atifisyèl edulkoran itilize kòm yon eleman nan rejim alimantè ManjeYon ranplasan sik ki stimul depozisyon grès nan diferan pati nan kò a. Anvan ou kòmanse pèdi pwa, ki enplike refi a nan manje rafine, ou ta dwe piti piti diminye konsomasyon li yo anpeche yon gout byen file nan nivo glikoz.

Yon edulkoran se tou itilize yo anpeche pann rejim alimantè.provoke pa yon dezi fò yo manje bagay dous. Grenn nan fonn tankou sirèt, satisfè gou nan grangou. Lè pèdi pwa, fwi nan diferan koulè kapab tou gen pou itilize pou ranplasman natirèl.

Ann pale plis sou siro popilè a ki rele sucralose nan videyo sa a:

Entwodwi sucralose nan rejim alimantè a se yon metòd konpansasyon efikas yo kenbe yon kalite siperyè nan lavi nan moun ki gen dyabèt. Nan absans pwoblèm sante, pran yon siro ki vin prevansyon maladi pankreyas yo. Akòz efè sante medikal li yo, menm OMS te bay ofisyèlman yon rekòmandasyon ki konseye tout kategori sitwayen yo pou ranplase pasyèlman sik ak sipleman E995.

Tankou atik la? To ak pataje ak zanmi ou yo sou rezo sosyal!

Abònman nan dènye sit via RSS, oswa rete an kontak pou VKontakte, Odnoklassniki, Facebook oswa Twitter.

Abònman nan dènye pa E-Mail:

Di zanmi ou yo! Rakonte atik sa a pou zanmi ou yo sou rezo sosyal ou pi renmen lè ou itilize bouton ki anba atik la. Mèsi!

Dòz sucralose

Nenpòt dòz ki pa toksik jiska 15 mg pou chak 1 kg mas kò moun pa jou. Sucralose prèske pa absòbe, se sèlman yon pati metabolize ak elimine pa ren yo. Ganizasyon Sante rekòmande yon bagay konplètman diferan:

• jiska 4 mg pou chak 1 kg pwa kò moun sou rekòmandasyon FDA ameriken an
• jiska 5 mg dapre Enstiti a Rechèch nan Nitrisyon nan Akademi Ris la Syans Medikal

Aplikasyon pou pèdi pwa

Gen plizyè etid ki pwouve ke bwè bwason dous ede diminye apeti olye ke ranfòse li. Vrè, etid sa yo te finanse pa konpayi pwodwi soda dous, paske ekspè anpil yo pa evalye kòm done nan pite ase.

Se konsa, pa gen okenn lòt fason yo tcheke si sucralose se bon pou ou si w ap pèdi pwa lòt pase eseye.

Sucralose ak lòt sikre

Anjeneral sucralose amelyore aksyon an cyclamate, acetylsulfam ak lòt sikre. Li se souvan yon pati nan sik konplèks nan fòm grenn oswa poud. Pafwa sucralose konbine avèk - natirèl, jwenn sitou nan.

Edulkore konplèks anjeneral gen yon pi fon ak plis "natirèl" gou. Nan preparasyon an nan rejim alimantè a, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke kèk eleman nan sik sa yo pa gen menm nivo sekirite tankou sucralose.

Sucralose pa afekte absòpsyon nan vitamin-mineral konplèks ak lòt sibstans ki sou benefisye nan manje.

Eske ou ka konsidere sukraloz konplètman an sekirite? Natirèlman, si li lakòz yon moun overeat, ak kontribye nan pran pwa, sa a pa ka di. Men, sa a se pa ka a ak tout moun, èske ou te gen nenpòt ki eksperyans ak sik atifisyèl, ak ki moun ou prefere? Èske yo ede oswa entèfere ak yon rejim alimantè ki an sante?

Sucralose. Blan aditif E955 (trichlorogalactosaccharose), ki sòti nan sik òdinè pa enkòporasyon nan molekil klò nan konpozisyon li yo. Pwosesis detaye fòmasyon molekil sucralose a se jan sa a - se Molekil sik la tab (ki gen ladann sikwoz ak glikoz) sibi yon reyaksyon konplèks senk etap. Li pa gen okenn odè envalid ak pa gen okenn gou. Kontni kalori Sucralose a se zewo, lè li vale, li pa patisipe nan metabolis la epi li pa kominike avèk anzim dijestif yo.

Sa a sibstans inik sentetik pa yo te jwenn nan lanati ak se 600 fwa pi dous pase sik. Etid yo montre ke kontni an kalorik nan sucralose se sèlman 0.5k - 0.7k. Anviwon 85 sucraloses yo pa kò a absòbe epi yo imedyatman elimine pa trip yo. 15 sibstans ki rete yo antre nan kò a, men nan yon jou yo elimine nan pipi a nan yon eta ki pa chanje.

Sa a ranplase sik parèt nan 1976. Epi li te dedwi pa chans. Syantis yo soumèt sik nan plizyè reyaksyon chimik. Youn nan yo mal konpwann yon kòlèg pandan eksperyans lan e, olye de "tcheke" sibstans ki kapab lakòz, goute li. Li te tounen soti yo dwe trè dous e pa t 'gen yon sant sentetik.

Syantis yo kontinye fè tès sa a sibstans ki sou dous: eksperyans yo te fèt sou bèt (rat), yo te reyaksyon yo nan dwòg la kontwole pou yon tan long. Nan lane 1991, scuralose te ofisyèlman patante, rekonèt kòm san danje epi yo te kòmanse ap aktivman itilize nan Kanada, USA a, epi pita nan lòt peyi nan mond lan.

Konfliyans syantis sou danje yo ak benefis nan sucralose pa sispann. Pa gen anpil tan pase depi ouvèti li yo evalye tout risk ki genyen nan potansyèl lè w ap itilize E955 la. Men, pale sou efè favorab sou kò imen an ap kanmenm ensousyan, si nou pran an kont kèk enfòmasyon sou sipleman sa a.

Sucralose: mal

Lè w ap deside ranplase sik la ak sucralose, yon moun ta dwe okouran de danje yo gen anpil chans lè lè l sèvi avèk sibstans sa a.

Malad nan sucralose pa eskli epi li ka manifeste tèt li nan yon efè konsa sou kò a:

• Sucralose pa ta dwe sibi gwo efè tèmik. Malgre ke sucralose ka itilize nan boulanjri. Sepandan, nan tanperati ki wo (apeprè 125 ° C) nan eta sèk la, fonn sukraloz ak sibstans ki sou toksik chloropropanol yo lage, sa ki lakòz timè kansè ak maladi andokrin. Nan yon tanperati 180 ° C, sibstans sucralose a detwi nèt. Malgre ke tanperati a dekonpozisyon nan sucralose ka yon ti kras ogmante pa dilution li ak yon konpayi asirans, pa gen okenn konpozisyon k ap fonn ak sucralose (sa ki pèmèt li dwe itilize nan envantè de pwodwi karamèl ak mikwo ond) ki ta ka fonn rapid nan tanperati ki wo san yo pa dekonpozisyon.
• Dapre done ofisyèl, ak itilizasyon pwolonje nan sucralose, benefis mikwoflor nan entesten se "touye", ki mennen nan maladi dijestif ak yon diminisyon nan iminite. Jiska 50% nan benefik mikroflor nan entesten ka mouri, kòm evidans eksperyans resan ak sa a edulkoran.
• Apre ou fin itilize ranplasan sa a, manifestasyon alèjik ka rive.
• Sucralose pa gen glikoz kontrèman sik regilye yo. Sa a bon pou pèdi pwa. Sepandan, yon mank pwolonje nan glikoz nan kò a ka plen ak yon deteryorasyon nan sèvo a, yon diminisyon nan fonksyon vizyèl, memwa, trist nan sant.

Efè negatif sucralose sou mikroflor nan entesten mennen nan yon diminisyon inevitab nan iminite nan kò imen an, ki provok aparisyon nan maladi nan lavni an - soti nan rim sèvo pèrpetuèl e menm kansè.

Li trè danjere pou chalè asye pur sucralose - nan ka sa a, anplis de dioxin, konpoze trè toksik poliklorok dibenzofuran yo tou te fòme.

Dyokin ki akimile nan imen lakòz sispansyon andokrin yo ak onkoloji.

Malgre ke sucralose gen prèske pa gen okenn kalori, pou anpil moun li se pa yon sekrè ki itilize nan sikre grav pran pwa, paske pwovoke grangou idrat kabòn, apeti eksitan, epi finalman fòse ou pou konsome plis manje. An konsekans, sa a se plen ak akumulasyon nan grès.

Sucralose: benefis

Considerganizasyon sante mondyal konsidere sucralose inofansif nan kò a nan kondisyon konfòmite avèk dòz li yo. Li ka itilize menm pa fanm ansent, depi li pa antre nan plasennta a, sèvo ak lèt ​​nan yon fanm retrèt.

Pami benefis yon ranplasan, benefis sa yo nan sucralose kanpe soti:

• Ranplasan sik pa detwi emaye dan epi li reziste a bakteri ki prezan nan kavite oral la. Pa lakòz dan pike.
• Se sibstans lan prèske konplètman elimine nan kò a. Li enposib pwazon yo.
• Lè boule, yon gou espesifik oswa yon sant konplètman absan, depi se sibstans ki baze sou sik òdinè.
• Sibstans lan gen yon endèks glisemi ki ba epi li pa ogmante glikoz nan san. Akòz pwopriyete sa yo, tablèt sucralose yo aktivman itilize pa dyabetik.

Sepandan, dènye eksperyans anpil sou bèt ak volontè imen yo te montre ke tankou yon edulkoran kòm sucralose pa afekte glikoz nan san nan pi bon fason. Se poutèt sa, pa jwenn twò te pote lwen ak sa a edulkoran pou moun ki gen dyabèt.

Yon grenn Miniature egal a yon moso estanda nan sik rafine. Dwòg la gen yon pri ki ba, se pratik pou dòz ak ki disponib nan konbinezon ak lòt aditif (pou egzanp, ak inulin).

Itilize sucralose

Benefis yo gou ekselan nan sucralose yo te apresye pa anpil peyi. Sa a aditif se byen ki estab pandan tretman chalè, li byen vit fonn nan dlo.

Sèvi ak E955 sibstans lan nan endistri a manje ak medikaman, sètadi:

• Nan envantè de pwodwi sirèt - jele, Desè, krèm lèt, ak gazeuz bwason.
• Ka Sucralose ka jwenn nan kwit manje machandiz, jansiv moulen, prezève, sòs, marinad, kondiman, manje konvenyans.
• Nan medikaman, sibstans lan itilize kòm yon altènativ a glikoz nan dwòg.
• Sucralose yo jwenn nan siro medsin, tablèt.

Malgre diskisyon yo ak deklarasyon negatif de ekspè yo, mal la nan sucralose pa te ofisyèlman konfime nan nenpòt ki peyi. Sous ofisyèl yo asire konsomatè yo ke pa gen okenn domaj nan sucralose. Malgre ke selon altènatif sous - sekirite nan itilize nan 955 E se nan kesyon an.

Nutrisyonist modèn konsidere sucralose youn nan ranplasman yo sik pi bon. Plis pase 80 peyi apwouve pou sèvi li kòm yon edulkoran. Nan peyi sa yo, anbalaj la nan sucralose pa make ak siy avètisman, paske li se siro a sèlman ki te evite akizasyon nan "kanserojèn" ak tou pa pwovoke konsekans danjere pou gwosès la.

Sepandan, sa a pouvwa ap yon konplo komèsyal, kòm dènyèman te demann lan pou sa a sipleman manje grandi soti nan 3% a 20%. Doktè di ke nan yon kantite lajan minim nan sucralose se pa poze danje pou pou kò an. Li te jwenn ke to a chak jou nan sibstans sa a yo ta dwe 1.1 mg pou chak 1 kg nan pwa imen. Dòz an mwayèn rekòmande pou chak jou pa ta dwe depase 4.5 mg pou chak 1 kg nan pwa adilt. Nan lòd pa pwovoke efè segondè - dòz la nan sibstans sa a pa ta dwe depase 16 mg pou chak kilogram nan pwa.

Si ou konsantre sou revizyon, sucralose kapab definitivman lakòz domaj nan kò a nan ka ta gen yon surdozaj. Li nesesè yo obsève pousantaj la akseptab nan sèvi ak li yo, swiv - nan sa ki pwodwi manje li se prezan ak nan ki kantite. Men, si ou achte sucralose, Lè sa a, ekspè konseye ke li se pi bon yo chwazi li nan fòm lan nan tablèt yo, yo bay yon kalkil absoliman egzat nan miligram nan sibstans sa a.

Aditif E955 nan yon dòz ti ka itilize kòm yon enhancer nan gou ak bon sant.

Hypersensitivity nan sucralose

Li se vo konnen ke nan adisyon a efè segondè sa a edulkoran, gen moun ki soufri nan ipèrsansibilite sa a sipleman atifisyèl.

Pou detèmine sa, li vo swiv prezans kèk sentòm apre konsome sa a edulkoran.

Si ou se ipèrensibilite sa a edulkoran, retire nenpòt pwodwi ak sucralose nan rejim alimantè ou konplètman - nan kèk jou prensipal la sentòm negatif pral disparèt.

Nan ka a pozitif, ou ka repete eksperyans sa a konplètman (kontwòl) klarifye hypersensitivity ou a sucralose.

Konklizyon - sipleman sa a pa pote benefis byen mèb nan kò a epi yo pa anrichi kò a ak sibstans ki sou itil. Se poutèt sa, moun, sitou moun ki swiv yon vi ansante, yo ta dwe konnen pou tèt yo si wi ou non yo sèvi ak li oswa ou pa, epi si li se inofansif, kòm syantis di. Sa a pral yon desizyon endividyèl tout moun.

Li difisil pou jwenn yon pwodwi ki ta dwe tankou danjere tankou sik. Ak pou dan yo (kari!), Ak pou figi a (obezite!), Ak pou pankreya yo (dyabèt!), Ak pou fwa a (siwoz!). Ak ki jan danjere li se pou sistèm nève santral la - apre tout, pa pral gen nè ase toujou ap panse sou tout istwa sa yo laterè. Se poutèt sa, nan deseni ki sot pase, divès kalite ranplasman sik - tou de natirèl ak sentetik - te genyen imans popilarite. Ki pi popilè a nan yo se sucralose, benefis yo ak enkonvenyans nan yo ki ap diskite pa mwens aktivman pase frè dous li.

Vreman vre, sucralose jodi a se analogik la ki pi popilè ak pi bon ki gen sik ladan. Epi li trè difisil pou yon moun òdinè pou kwè nan sekirite yon bagay sentetik, kwake byen teste,

40 ane nan renmen popilè

Bonve sucralose - pwodwi a se toujou byen jenn ti gason, men ki gen yon repitasyon. Dekouvri nan 1976 nan Kolèj Britanik la nan Rèn Elizabèt, ak ... pa erè.

Syantis yo etidye konpoze sik divès kalite e li te bay travay la li teste klori "varyasyon yo" nan asistan Shashikant Pkhadnis. Jèn Endyen an pa t pale angle trè byen, se konsa li pa t 'konprann travay la. Apre sa, li te deside ke li te ofri yo pa tcheke (tès), men gou (gou). Li fasilman aksepte sèvis ofrann bèt la nan non syans, li jwenn ke klor sik ki baze sou te ekstrèmman dous. Se konsa, li te parèt - yon edulkoran nouvo.

Syans manje Lwès travay pou konsomatè yo, pa gen pwoblèm sa septik deklare di. Le pli vit ke sipleman an te patante, tout kalite etid imedyatman te kòmanse: nan tib tès medikal ak nan bèt yo. Epi sèlman apre 13 ane eksperyans apwofondi (apre tout sourit yo ak rat yo te vivan ak byen) t 'Sucralose antre nan mache Ameriken an.

Yo te kòmanse vann li nan kòmansman ane 1990 yo nan Kanada, ak Lè sa a, nan Etazini yo - anba Splenda nan non komès. E pa gen okenn plent, efè segondè ak terib alèji yo te anrejistre pandan tan sa a. Men, nan Amerik li se strik ak sa a: efè segondè minimòm nan yon medikaman oswa yon manjab trete bon gou - epi imedyatman nan tribinal la.

Ki sa ki itilize a?

Avantaj prensipal la ke Sucralose posede se kontni kalori. Pou chak 100 gram, sa a se 268 kilokalori (nan sik òdinè - 400). Men, aditif la se 600 fwa pi dous pase regilye sab dous! Menm yon sèl la pi popilè pa ka vante nan sa a - li se sèlman 200 fwa pi dous.

Tankou yon dous pwisan ka seryezman diminye itilize nan toude sik sikilè òdinè ak siro a tèt li. Enstriksyon pou itilize pwomès ke 1 grenn nan sucralose, ajoute nan yon tas te oswa kafe, ranplase 2-3 kiyè sik. E nou admèt onètman: anba tantasyon an yo manje yon koup la bagay dous oswa yon moso nan gato ak tankou te dous seryezman redwi.

Ak syantis yo ak doktè ajoute nan sa a avantaj sa yo nan yon sipleman nitrisyonèl:

• Kalori yo pa pratikman absòbe. 85% nan sibstans la dous se imedyatman elimine nan kò a, ki rete 15% la - pandan jounen an. Pa konpare ak idrat kabòn senp nan raffineries regilye, ki imedyatman prese al viv sou ren ou.
• Pa antre nan baryè fizyolojik. Yon sipleman dous pa kapab travèse baryè san-nan sèvo ak plantant la, li pa pase nan lèt tete. Sa vle di ke se sucralose pandan bay tete ak gwosès konplètman rezoud (kontrèman ak meganatural siwo myèl dous - alèrj ki pi fò).
• Pa pèdi kalite li yo pandan pwosesis manje. Si pi sikre ka jete sèlman nan yon tas ak te, lè sa a yo menm kwit sou sucralose. Boulanjri, konpòte fwi, milkshakes - anyen, se sèlman sipleman an ap gen pou achte pa nan tablèt, men an poud.
• San danje pou dyabetik. Sucralose pa pwovoke enstalasyon ensilin epi li rekòmande pou nitrisyon dyabetik. Men, san yo pa fanatik - pa yon endocrinologist sèl pral pèmèt ponmkèt boulanjri ak pen sou yon siro chak jou.
• Li pa gen yon gou anmè. Nenpòt moun ki te janm te achte stvya oswa aspartame omwen yon fwa nan lavi yo konnen ke yon gou dezagreyab ka fasil piye maten kafe ak te apremidi. Avèk "sik Klò" sa a pa pral rive - li gen yon gou pwòp dous san enpurte sispèk.

Yon ti kras sou mal la

Nan 2016, lemonn antye gaye nouvèl ke sucralose ogmante grangou, provok twòp, ak nan menm tan an ki twò gwo, obezite ak tout pwoblèm sa yo ki gen rapò. Fòt la pou eksperyans yo sou mouch fwi ak sourit ki fèt nan University of Sydney.

Pandan eksperyans yo, syantis manje bèt sèlman sucralose pou 7 jou, pa bay yo regilye sik. Li te tounen soti nan sèvo bèt la pa t 'pran kalifri sucralose pou glikoz nòmal, te resevwa mwens enèji ak te di kò a yo manje plis yo nan lòd yo ranplir enèji sa a. Kòm yon rezilta, mouch fwi manje 30% pi plis pase kalori nòmal. Epi, dapre syantis yo, moun yo ap tann pou menm bagay la tou pran nan kont.

Men, si ou li avèk atansyon rezilta yo nan tout syans anvan yo, konklizyon sa yo pral vire soti nan dwe byen lojik. Se edulkoran trè vit elimine nan kò a, pa antre nan sèvo a epi yo pa sispann meprize lage ensilin. Se poutèt sa, selil nou yo tou senpleman pa remake li.

Se poutèt sa, si chwa ou se sucralose, Lè sa a, mal la soti nan pwodwi sa a pral gen yon jan kanmenm konpasasyon. Sa vle di, gade sous enèji yon lòt kote. Pou egzanp, nan bon gou pwason gra, sereyal remoute kouraj maten, tout kalite nwa (jis sonje ki jan bon gou ak fre!), Ak yogout dou. Avèk tankou nitrisyon apwopriye, pa gen okenn obezite menase ou!

Sucralose: verite ak mit

Sokolè edulkoran, benefis ak enkonvenyans yo ki tèlman melanje, se yon pwodwi ki trè diskite sou entènèt la. Revizyon rekonesan, divilgasyon fache, deklarasyon pseudo-syantifik - ki jan fè fas ak tout bagay sa a? Se pou nou pale sou mit prensipal yo ozalantou edulkoran an premye ki san danje.

1. Sucralose febli iminite . Nan youn nan eksperyans yo "rat", yo te ajoute anpil aditif dous nan rejim alimantè bèt yo, 5% nan kantite total manje. Kòm yon rezilta yo, yo te vin gou, yo te manje mwens, paske nan ki timus a (timus, ki pwodui selil iminitè) diminye nan gwosè. Pou yon moun, yon dòz menm jan an nan klò sik se 750 g pou chak jou, ki, nan prensip, se ireyèl yo manje. Se poutèt sa, ou pa ka enkyete sou glann timus la.
2. Sucralose lakòz alèji . Deklarasyon sa a parèt ak tèz tankou "provok gastwoentestinal tètvè", "mennen nan vizyon twoub" ak "lakòz kansè nan". Men, si deklarasyon ki sot pase yo son tankou depale Frank, Lè sa a, alèji a se byen kredib. Men, isit la bagay la: nan mond lan modèn, yon alèji ka rive sou anyen: chokola, ze poul, pistach ak menm yon moso pen ak gluten. Se konsa, si ou gen entolerans Sucralose - jis jete l ', sa a se pa pwodwi ou.
3. Sucralose detwi mikroflor entesten . Sa a opinyon se pa sa konfime pa nenpòt ki deklarasyon, eksepte pou referans yo skre nan "kèk eksperyans." Deranje mikroflor a kapab antibyotik, lòt dwòg ak dezidratasyon (apre dyare, pou egzanp). Epi sètènman pa inonsan sucralose, ki antre nan kò a nan kantite minim epi li se elimine prèske imedyatman.

Youn nan pwodwi enpòtan yo nan mache jodi a se ranplasman sik. Se pa sèlman moun ki gen dyabèt bezwen li, men tou moun ki vle pèdi pwa. Anplis de ranplasman sa yo li te ye tankou fruktoz ak stvya, gen tou yon pwodwi ki rele Sucralose. Benefis yo ak enkonvenyans la nan sucralose siro a yo te etidye an detay, ak pwodwi nan tèt li se pran popilarite. Yon pwodwi san patipri nouvo sou mache a te deja vin sijè a nan enterè ak etid konsomatè yo. Sucralose edulkoran ak sa li ye se yon kesyon komen pa sèlman pou dyabetik, men tou pou nenpòt ki konsomatè yo.

Sucralose se yon sipleman dyetetik, gen yon koulè blan, san odè, ak gou ranfòse dous. Li se yon eleman chimik entegre klowòks nan sik regilye. Nan laboratwa a, yon pwosesis senk-etap pran plas ak yon edulkoran fò se elimine.

Istwa Aparans

Te edulkoran an envante nan UK a nan 1976. Tankou dekouvèt mond anpil, sa te rive pa aksidan. Yon anplwaye jenn nan laboratwa a nan yon enstiti syantifik konpwann plasman nan kòlèg li yo. Olye pou yo teste variant klò sik la, li goute li. Sa a varyasyon te sanble l 'pi dous pase sik òdinè, e konsa yon nouvo edulkore parèt.

Apre yon seri de etid, yo te dekouvèt la patante ak entwodiksyon mache mas te kòmanse anba non an bèl sucralose. Premye a yo dwe goute pa moun ki abite nan Kanada ak Etazini yo, Lè sa a, Ewòp tou apresye nouvo pwodwi a. Jodi a li se youn nan sik ki pi komen. Pa gen okenn opinyon inikwi sou benefis absoli nan pwodwi a. Opinyon ekspè yo divèse yon ti jan, paske pa te gen ase tan yo etidye konpozisyon sa a nan sucralose ak efè li sou kò a. Men, kanmenm, pwodwi a gen popilarite ak achtè li yo nan mache mondyal la.

Se Sucralose te fè soti nan sik, men li gou anpil pi dous epi pa gen okenn kalori nan tout, nan endistri li deziyen e955.

Youn nan avantaj ki genyen sou lòt pwodwi nan gwoup sa a se absans sant atifisyèl, ki lòt ranplasman posede. Li pral endispansab pou moun ki vle pèdi pwa, paske 85% nan edulkoran a absòbe nan trip la, epi yo rès la elimine san afekte metabolis la.

Benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi an

Etid yo montre ke sucralose nan manje pa mal kò a, men dòz la chak jou nan sibstans sa a yo ta dwe limite. Pa bliye ke sa a se yon sibstans ki sòti soti nan sik, ak nan lòd pou fè pou evite efè segondè, li rekòmande pa depase 5 mg pou chak 1 kg nan kò.

Kalite itil enkli reyaksyon an nan emaye dan - li pa deteryore nan pran sucralose.

Sokanoz la se tou rezistan a Flora bakteri nan kavite oral la. Se sibstans lan byen retire nan kò a epi yo pa mennen nan anpwazònman. Fanm ansent yo gen dwa pran li, pwodwi a pa afekte fetis la epi li pa absòbe nan plasennta a oswa nan lèt yon manman kap bay tete. Pleasant gou ak mank de konsomatè pran sant atribi nan youn nan avantaj prensipal yo nan pwodwi an.

Tout pwopriyete itil nan sukraloza nan dwòg yo redwi a endikatè sa yo:

• Ranplase glikoz nan dyabèt la
• Siyifikativman pi ba dòz konpare ak sik regilye: yon grenn ki egal a yon moso estanda nan sik rafine,
• Bon gou
• Ba kalori pwodwi yo
• Operasyon pratik ak dòz.

Sucralosis pa ka lakòz domaj dirèk nan sante moun. Gen sèten kondisyon ekstèn kote aksyon an nan edulkoran a se yon menas. Men sa yo enkli:

• Tretman twòp ak tanperati twò wo mennen nan liberasyon an nan sibstans ki sou toksik ki gen yon efè kanserojèn, epi tou koze maladi andokrin,
• Itilizasyon konstan sucralose nan dyabèt ka gen yon efè negatif sou mikroflor nan entesten. Se manbràn mikez lan nan aparèy la gastwoentestinal detwi si konsomasyon nan edulkoran se chak jou ak nan kantite san limit. Chanjman sa yo pral afekte sistèm iminitè a tou, paske kondisyon li yo depann dirèkteman de benefisye mikwoflorin nan entesten,
• Timoun ki poko gen 14 yo pa avize,
• Ipèrsansibilite oswa entolerans nan sibstans lan ka mennen nan reyaksyon sa yo: anvi vomi, vomisman, vètij, maltèt,
• Regilye ranplasman sik nan pèdi pwa ka mennen nan pwoblèm memwa, pòv fonksyon nan sèvo ak pwoblèm vizyèl.

Akòz endèks glisemi ki ba li yo, siro a pa lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Sepandan, ou pa ta dwe pran pote ale ak itilize li yo ak konplètman ranplase tout pwodwi ak li. Trè souvan, pasyan ki gen dyabèt itilize sucralose ak ensilin - sa a pa pral anpil afekte nivo a glikoz nan san an.

Kont nan sucralose yo note nan sous ofisyèl ak reklamasyon kèk posib reyaksyon alèjik nan pwodwi a, move balans ormon, maladi nan aparèy la gastwoentestinal, iminite ba.

Sucralose se yon ranplasan sik popilè pou ki deba a pa diminye sou mal yo ak benefis yo. Chache konnen istwa pwodiksyon an ak spectre aksyon sa a edulkoran.

An 1976, sucralose te parèt akòz erè yon syantis ki te konpwann demann yon kòlèg. Reyalite a se ke mo Anglè a "tcheke" (tès ) se tankou ap eseyegou ) Akòz konesans ase nan lang lan, chèchè a te eseye yon sibstans ki sou sentèz. Li te renmen gou a, epi te konpoze an patante nan menm ane an.

By wout la, sa a edulkoran jwenn soti nan sik nan entwodwi molekil klò nan estrikti a.

Se jiska 85% nan sucralose vale. Se sèlman 15% absòbe, men menm moun ki kite kò a ak pipi pandan jounen an.

Se edulkoran an konsidere kòm san danje, ak sa a pale an favè l 'yo. Doktè di ke sucralose pa ka rantre nan sèvo a, plasennta a nan yon fanm ansent ak lèt ​​la nan yon fanm retrèt.

Sibstans lan se gratis nan idrat kabòn epi yo pa ogmante sik nan san. Se poutèt sa manje ak bwason ak adisyon nan sa a edulkoran yo nan demann nan mitan dyabetik.

Sucralose konsève yon gou dous sou lang lan pi lontan pase sik, se konsa li se ajoute nan manje an kantite piti.

Li se rezistan a bakteri, ki gen ladan moun k ap viv nan kav la oral. Itil pou emaye dan ak pwoteje kont dan pouri.

Sucralose and Co

Jodi a mache a ofri ranplasman sik ak natirèl sentetik:

• Fruktoz se yon konpoze natirèl yo jwenn nan fwi ak siwo myèl. Ogmante sik nan san 3 fwa pi dousman pase glikoz, kidonk diminye risk pou yo gen dyabèt. Kalori epi yo pa apwopriye pou manje rejim alimantè.
• Èske yon lòt varyete sik natirèl. Li gou tankou sik, men li pa aplike nan idrat kabòn, se konsa li pa afekte pwodiksyon an nan ensilin. Sa a se avantaj prensipal li yo. Itilize nan plis pase 30 g nan yon sèl fwa inibit aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal, nan kèk ka ki ra, lakòz kolesistit.
• Stvya se yon ekstrè plant natirèl ki itilize nan pwogram pèdi pwa. Anplis de sa nan boule grès akselere, li nòmal tansyon ak pozitivman afekte travay nan ògàn divès kalite. Etid yo pa idantifye efè segondè nan itilizasyon alontèm nan stvya.
• Sakarin se yon analogik atifisyèl, 300 fwa pi dous pase sik. Tankou sucralose, li se rezistan a tanperati ekstrèm. Li gen yon kontni kalori ki ba. Men, avèk itilizasyon pwolonje, li provok devlopman nan kansè nan nan blad pipi, mennen nan fòmasyon nan wòch nan blad pipi a fyèl. Nan kèk peyi, li se ofisyèlman rekonèt kòm yon kanserojèn.
• - Yon siro popilè, ki konte pou 62% sou mache a. Li se yon pati nan plis pase 6,000 pwodwi manje, men itilizasyon alontèm li yo pa konsidere kòm itil.

Chak pwodwi gen "avantaj" ak "enkonvenyans", men lè li rive itilize a konstan nan sik atifisyèl, gen plis dezavantaj yo. Sonje ke siro sentetik fache òmòn.

Olye de sa, manje 1-2 kiyè siwo myèl pou chak jou. Malè ki ka jwenn se redwi a alèji manje. Si ou pa vle siwo myèl, peye atansyon sou fwi sèk.