Dous san sik. Meni dyabèt

Premye a tout, mwen note ke meni sa a ti, ki gen sitou resèt pou farin ak asyèt dous, se fèt sèlman pou moun ki gen dyabèt, men pou tout moun ki, pou yon rezon oswa yon lòt, vle limite konsomasyon sik. Men, entansyon sa a anjeneral ale men nan men ak yon lòt - ak repiyans yo manje fonse, ki se tou pran an kont nan resèt yo, mwen ranmase. Avèk eksepsyon ki ra, liv sa a pa bay resèt ki gen ladan bè, se sa ki, bè krèm ak tout kalite pwodwi ki soti nan sable, soufle, ak lòt kalite farin, nan ki se yon kantite siyifikatif nan grès ajoute nan farin frans lan. Li pral sitou sou farin ki gen farin frans (souvan RYE), ze, lèt ak fwomaj kotaj, krèm ki baze sou krèm ak fwomaj kotaj, osi byen ke asyèt ki soti nan bè, nwa, fwi ak legim. Kòm pou sik, olye pou yo li nou pral eseye sèvi ak divès kalite sik - ksilit, sorbitol ak sou sa.

Men, nou pa ka fè san yo pa sik nan tout, ak nan ka sa a mwen pral fè sa a: si ou vle fèt sou yon pwodwi konsa, mwen pral endike yon fason yo redwi sik nan li san yo pa pèdi gou. Yon egzanp tipik se halva "dilye" ak nwa -, epi, kwè m ', li se pi bon gou pase materyèl sa yo anvan tout koreksyon te achte nan magazen an.

Nan lòd pou ou pou w chwazi asyèt yo dwa, ou bezwen konnen yon bagay sou pwopriyete yo nan pwodwi yo, enpòtans ki genyen nan sèten eleman nitritif, pousantaj la absòpsyon nan sik, ak, nan kou, sik nan tèt li, ki egziste nan plizyè fòm siyifikativman diferan. Sik yo prezan nan siwo myèl, fwi, lèt, byè, farin, sereyal, e nou konprann ke sa yo se diferan sik, pou nou pral rele yo komen non "idrat kabòn yo" epi pale sou pwopriyete yo nan pwochen seksyon an. Enfòmasyon sou grès tou se trè enpòtan - pou egzanp, ke li se pi bon yo itilize pa grès ki gen orijin bèt, men lwil legim ki pa gen kolestewòl. Si nou itilize grès bèt (pou egzanp, yo prepare yon krèm), Lè sa a, preferans yo ta dwe bay krèm, nan ki gen anpil mwens grès pase nan bè ak magarin.

Mwen pral fè yon pwen pi enpòtan. Liv manje anjeneral lis engredyan yo nan ki se plat la prepare, epi li bay yon fason yo prepare li - ki se, teknoloji. Malerezman, se ase atansyon yo peye sa a teknoloji, e nou ka souvan li: "fwe krèm ak sik ak sezon ak yo yon gato". Men, ki jan yo vide krèm prepare? Mwen asire ou ke sa a se yon zafè difisil si ou pa konnen ki jan yo atake li ak sa ke trik nouvèl li genyen. Si ou dekri nan detay ase ki jan sa a se fè, lè sa a ak yon garanti ou pral fwe krèm nan krèm nan senk a sis minit. Nan lavni an mwen pral dekri teknoloji pou kwit manje nan tout detay, ak teknoloji sa a pral prèske toujou senp ak abòdab.

Kèk nan resèt nan seksyon 4–7 yo te pran nan liv nou yo, Ansiklopedi a Great nan dyabetik, 2003-2005. ak Manyèl nan dyabetik, 2000-2003. (H. Astamirova, M. Akhmanov, kay pibliye EKSMO). Liv sa yo regilyèman republier, e mwen rekòmande yo pou moun ki gen dyabèt kòm liv de baz yo. Rezon ki fè piblikasyon sa a se konpile yon lis resèt pou asyèt dous ak farin, Se poutèt sa, materyèl li yo nan seksyon sa a yo elaji pa comparativement mansyone liv yo, ak vyann, pwason, kèk salad legim ak soup yo eskli. Nan yon mo, liv sa a se pou gouman, li li, kwit manje ak jwi manje ou.

2. Ki sa ou bezwen konnen sou pwopriyete yo nan pwodwi ak pwòp kò ou

Kò nou an - skelèt li yo, tisi mou, entèn ak ògàn ekstèn - ka konpare, nan yon apwoksimasyon premye, nan yon machin ki gen modil blòk ki konekte pa elektrik ak kanalizasyon ak kontwole pa yon sèvo òdinatè. Siyifikasyon an nan analoji sa a se ke nou, tankou yon machin, bezwen enèji, aparèy sèlman electromechanical konsome gazolin ak aktyèl, epi nou konsome yon varyete de manje. Sepandan, kò imen an se pi plis konplèks pase nenpòt ki moun ki te fè total, ak, an patikilye, kò nou an, tout tisi li yo ak ògàn yo konpoze de selil nan kalite anpil, gwosè ak fòm, ki pa sèlman konsome enèji, men yo tou nan yon eta nan renouvèlman kontinyèl. Konplo a pou jwenn "gaz" ak "materyèl bilding" pa selil se apeprè jan sa a: manje antre nan vant lan, kòmanse yo dwe dijere pa ji a dijestif, eleman konstitiyan li yo ap absòbe nan mi yo nan vant lan nan sistèm sikilasyon an epi yo pote nan san nan tout selil yo. Absòbsyon an nan eleman nitritif kontinye nan trip la, ak nan kèk ka kòmanse deja nan kav la oral. Se wòl nan aktif jwe pa sèlman pa aparèy la gastwoentestinal, men tou, pa pankreyas la (li Pwodwi pou sekresyon dijestif la ak òmòn divès kalite), fwa ak tisi grese, nan ki rezèv enèji yo estoke nan ka ta gen grangou. Selil yo nan plizyè tisi ak ògàn absòbe eleman nitritif nan diferan fason, men yo tout renouvle ak travay, sa ki pèmèt nou panse, wè, tande, deplase ak reponn a tout kalite iritasyon. Se konsa, manje a se gaz, vant la se yon aparèy pou konvèti gaz nan fòm ki akseptab nan kò a, veso sangen yo se yon sistèm pou bay enèji nan selil motè ak sèvo a òdinatè.

Fòm ki akseptab nan gaz ak materyèl bilding pou kò a yo rele konpozan prensipal yo nan nitrisyon, ak sa yo, se pwoteyin, grès, idrat kabòn, mineral ak vitamin. Pwoteyin, ki se materyèl bilding lan pou selil yo, yo jwenn nan pwodwi letye, vyann, pwason ak ze (pwoteyin bèt), osi byen ke nan soya, lantiy, legum, dyondyon (pwoteyin legim). Kontni kalori nan yon sèl gram nan pwoteyin pi se 4 kilokalori. Grès yo enèji ki estoke pou itilize alavni, epi anplis, yo sèvi kòm yon sous òmòn enpòtan ak vitamin, kontni kalori yon gram grès, bèt oswa legim, se 9 kilomèt. Grès Animal yo eksplisitman nan lwil, magarin, grès ak kache nan vyann, pwason, fwomaj, fwomaj kotaj ak lòt pwodwi letye. Grès legim yo enkli klèman nan lwil tounsòl, mayi, oliv ak se konsa lwil ak kache nan grenn, nwa, ak mayi.

Ni pwoteyin, ni grès afekte sik nan san, fonksyon sa a ki dwe sèlman nan idrat kabòn - sa a se sa ki klas la nan sik rele nan chimi, ki nou pral pale sou plis detay. Kontni kalori nan yon sèl gram nan pi idrat kabòn pi bon kalite se 4 kilokalori. Idrat kabòn senp (monosakarid) gen ladan glikoz, oswa sik rezen, ki se yo te jwenn nan rezen, rezen ak ji rezen, ak fruktoz, oswa sik fwi, ki se moun rich nan fwi - pòm, pwa, fwi Citrus ak sou sa, siwo myèl, nan chemen an, sa a se yon melanj de glikoz. ak fruktoz. Pi konplèks idrat kabòn (disakarid) gen ladan maltoz (byè, kvas), laktoz, oswa sik lèt ​​(yo jwenn sèlman nan pwodwi letye likid - nan lèt, kefir, krèm), ak sikwoz, oswa sik manje regilye yo jwenn nan bètrav sik oswa sik. kann. Menm plis konplèks idrat kabòn (polisakarid) yo reprezante pa lanmidon (farin frans ak farin frans pwodwi yo, sereyal ak pòmdetè) ak fib, ki se genyen nan yo nan kokiy yo nan selil plant ak se prezan nan tout pwodwi farin frans, sereyal, fwi ak legim.

Se sèlman glikoz ki se gaz la pou kò nou an, ak tout lòt idrat kabòn yo, ki soti nan fruktoz lanmidon, yo konvèti nan vant lan ki anba enfliyans a anzim dijestif nan glikoz, epi sèlman Lè sa a, antre nan san an. Se konsa, lè nou pale sou sik nan san, li se sou glikoz. Sik, oswa glikoz, nan san an se yon endikatè ki enpòtan anpil, ki ta dwe nòmalman 3.3-5.5 mmol / lit sou yon lestomak vid ak pa pi wo pase 8 mmol / lit de zè de tan apre yo fin manje - kèlkeswa kantite lajan ou manje dous. Glikoz pa ka rantre nan pifò selil san ensilin, òmòn nan pankreya yo, epi si li pwodui ti kras oswa pa nan tout, Lè sa a, tankou yon moun ki malad ak dyabèt. Nan dyabetik, nivo glikoz nan san an wo epi li ka rive 10, 20, 30 mmol / lit, men glikoz pa antre nan selil yo, epi yo, prive de gaz, fè eksperyans grangou. Segondè sik nan san se trè danjere, kòm li mennen nan deteryorasyon rapid nan veso sangen, Se poutèt sa, ak yon maladi dyabetik ak lòt maladi akonpaye pa efè lan menm, li nesesè limite konsomasyon nan idrat kabòn.

Poukisa yo entèdi bagay dous pou dyabèt

Yo entèdi bagay dous pandan dyabèt la sèlman nan kantite ki nivo glikoz la ap ogmante san kontwòl. Sa vle di ke ou bezwen toujou, plizyè fwa nan yon jounen, tcheke valè sik nan san an. Bagay dous, menm jan tout moun konnen, gen anpil sik.

Enpòtan! Nan dyabèt, se yon rejim alimantè ki pa idrat kabòn preskri, idrat kabòn yo pa kategorikman entèdi yo, yo jis ta dwe boule nan limit rezonab.

Ka yo posib, ak tout pasyan ki gen dyabèt ta dwe konnen sa a lè li se ijan yo manje yon bagay reyèlman dous, ki soti nan glikoz reyèl. Sa rive lè, apre yo fin pran ensilin oswa dwòg ipoglisemi, pasyan an pa gen tan manje sou tan, ak glikoz gout pi ba pase yon nivo akseptab. Kondisyon sa a tou se plen ak konplikasyon: ipoglisemi koma ak malnitrisyon nan sèvo a.

Nan ka sa yo, ou toujou bezwen gen dous avèk ou. Sentòm ipoglisemi yo:

• Maltèt
• Vètij
• Grangou
• Swe frèt
• Twitching nan men yo,
• Feblès jeneral.

Asistans Ijans nan kondisyon sa a - bwè dous te oswa ji, manje sirèt oswa sik rafine.

Resèt dyabèt pou manje glikoz ki ba gen swa ranplasman sik tankou fruktoz, stvya, oswa ti kantite siwo myèl oswa fwi olye de sik.

Desè pou dyabetik yo byen divès, pafwa yo pa ka distenge soti nan bagay dous òdinè.

Edulkoran pou desè

Sik divize an natirèl ak atifisyèl. Kritè yo pa ki yo klase yo se orijin yo (natirèl oswa sentetik), degre a nan edulkoran, ak patisipasyon yo nan metabolis glikoz.

Tout sik atifisyèl yo pa patisipe nan metabolis, epi yo elimine chanje nan kò a. Genyen tou ranplasman natirèl glikoz ki pa afekte metabolis la - eritritol ak stvya. Fruktoz, sorbitol se pa tankou dous tankou rès la, yo konsidere kòm ki pa entans sik. Pi entans edulkoran an, mwens li kapab ajoute nan asyèt yo.

Yon ti karakteristik chak sibstans pral detèmine nan ki kantite ak nan ki sikonstans yo ka itilize nan resèt dyabetik Desè.

Fruktoz se yon eleman inonsan nan siwo myèl ak fwi. Endèks glisemi li se 19, ki fè li yon edulkoran inivèsèl. Li metabolize pi dousman pase glikoz ak ogmante nivo glikoz. Li itilize pou jèstasyonèl dyabèt.

Sorbitol, an ti kantite, se yon siro dyetetik ki pa bezwen ensilin pou metabolis.

Enpòtan! Mank de sorbitol se ke nan gwo dòz li lakòz dyare. Genyen nan abriko, pòm, pèch.

Eritritol ak stvya se estanda dyabetik pou ranplasman. Yo pa patisipe nan metabolis la, pa gen prèske kalori, yo byen tolere pa kò an.

1. Sakarin se yon bagay ki dous, pa gen kalori,
2. Aspartame se pi popilè a, absoliman inofansif, pa kenbe tèt ak tanperati ki wo,
3. Cyclamate - kapab itilize nan pwodwi sijè a tretman chalè.

Sik nan tout kalite yo toujou ap itilize nan Desè anpil, resèt pou dyabetik ak sik yo ba nan kalori, ak gou a pa chanje.

Ki jan yo chwazi pwodwi yo dwa pou dyabèt

Sou etikèt yo nan tout pwodwi ki vann nan pakè, enfòmasyon detaye pwodwi ekri. Sou kèk gwo simagri ka gen yon inscription: "dyabetik" oswa "sik gratis". Men, manje regilye ka achte pou yon dyabetik.

Yo nan lòd yo chwazi yon pwodwi ki ba-karb, ou bezwen kalkile endèks glisemi li yo. Chak dyabetik konnen ki kantite glikoz li ka manje chak jou, konsa li toujou konte kantite lajan li nan chak pwodwi. Tablo nan ki endis glisemi nan tout pwodwi prensipal yo endike ka fasil pou jwenn sou entènèt la. Endèks glisemi a montre kouman vit glikoz nan pwodui sa a rantre nan san an. Se kantite lajan an nan glikoz ki rantre nan san an apre yo te fin manje kalkile lè yo miltipliye kantite idrat kabòn pa endèks la glisemi.

Manje ki gen yon endèks ba, anba a 50, yo konsidere kòm ki ba-karb oswa ki gen idrat kabòn nan fòm lan nan fib, ki se trè dousman metabolize nan glikoz.

Pou prepare Desè ba-karb, magazen an ta dwe peye atansyon a pwodwi sa yo:

• Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, krèm, oswa lèt
• Farin ble antye
• Bè, fwi, kèk legim, tankou kawòt oswa joumou
• Siwo myèl
• Ze

Enpòtan! Rejim alimantè dyabetik tip 1 ak tip 2 diferan. Premye kalite a, ensilin ki reziste, elimine sa yo rele "idrat kabòn yo vit", ak dezyèm kalite a tou, eksklizyon pwodwi lanmidon, pòmdetè ak machandiz nan fou.

Desè yo pi byen pou dyabetik: resèt ak metòd preparasyon

Resèt yo pou manje dous pou dyabetik yo se yon jaden pou enspirasyon, paske ou pa bezwen fè anpil efò pou prepare yon bon plat lè l sèvi avèk sik.

Asyèt prensipal pou dyabèt:

Resèt yo pi byen pou Desè idrat kabòn:

• Jele. Klasik fason ki senp - soti nan fwi lè l sèvi avèk siro. Melanje jelatin ak dlo ak bouyi, Lè sa a, vide nan frèch prese ji sitwon oswa yon lòt fwi ak yon endèks glisemi ki ba. Kite yo refwadi pandan plizyè èdtan. Jele ideyal la pou dyabetik se difisil. Fwomaj Cottage pa ta dwe gen anpil grès, kidonk, ou ta dwe li avèk atansyon konpozisyon an sou pake a epi yo pa pran lakay-fè fwomaj Cottage, kontni an grès nan ki se enkoni. Melanje ak krèm tounen ak jelatin, krèm tounen yon trimès mwens pase fwomaj Cottage. Kite friz nan frijidè a pou plizyè èdtan.
• Pou kwit, sèvi ak ry oswa farin frans Buckwheat, pou tat pòm ou pral bezwen nan adisyon nan farin frans ak pòm: magarin, siro, ze, lèt ak epis santi bon tankou kannèl ak nwa. Yo bat yon ze apa, yo ajoute mwatye yon vè lèt, magarin ak farin jiskaske yo fòme yon mas ak dansite sou krèm tounen. Fwi pòm yo te ajoute andedan, tout bagay se vide nan yon mwazi, epis santi bon yo ajoute nan gou ak kwit nan fou a 180 degre pou apeprè 40 minit.
• Se yon lòt kalite gato prepare san tretman chalè: se fwomaj la kotaj melanje ak yon edulkoran jiskaske yon mas omojèn san yo pa mas fòme, bonbon dyabetik konfizyon ak delye avèk lèt. Nan yon plat boulanjri, altène, se mas la lètkaye mete deyò epi yo te fè soti nan bonbon, kite nan frijidè a pou plizyè èdtan.
• Kawòt kawòt ka konsidere kouwòn lan nan yon rejim alimantè ki an sante. Kawòt yo kale ak fwote. Se fwomaj Cottage ak ze jònze melanje, pandan se tan pwoteyin nan vide ak yon siro. Lè sa a, tout bagay melanje, kawòt, fwomaj kotaj ak pwoteyin vide ak kwit nan fou a 180 degre pou apeprè mwatye yon èdtan.
• Curd souffle. Li kapab yon plat endepandan oswa yon eleman nan gato ak patisri. Se fwomaj Cottage melanje ak anpil atansyon ak yon pòm gri grat, se yon ze ajoute ak vide ak yon mixer. Anvan sèvi, mete nan mikwo ond lan pou plizyè minit. Apre vide sou li ak kannèl.
• Nan bwason yo, li pi bon pou itilize bè tankou Korint oswa Korint, fwi (sitron, zoranj, pòm) fwete oswa ji frèch prije yo.
• Joumou se trè itil, li ka konpòte e ajoute nan kwit nan fou pòm koupe pou yon sòs salad cho, oswa yon gato joumou ka kwit tankou yon gato kawòt.

Panakotta preskripsyon pou dyabetik

Resèt pou Desè sik-gratis pouvwa apèl nan moun an mwayèn. Se pa sikli etonan yo rele pwazon dous, san li, fòm pran yon etap nan direksyon pou yon rejim alimantè ki an sante.

Dyabèt melitit se pa yon fraz aboli yon bagay dous renmen, men se sèlman chanje lide yo sou yo. Epi, si ou apwoche rejim alimantè ou avèk sajès, dyabèt pa pral pran opòtinite a yo jwi gou a nan yon gato, jele oswa gato.

Bonbon dyabèt - Sugar bonbon gratis

Bonbon dyabèt e menm gato - rèv rive vre!

Bon seleksyon nan rejim alimantè a, resèt yo dwa yo, siveyans atansyon ak koreksyon alè nan nivo glikoz pral elaji orizon yo gastronomik nan dyabetik.

Se konsa, pran resèt sa yo nan sèvis yo.

Patisri dous pou dyabèt

Kesyon an nan si wi ou non bagay dous otorize nan ka ta gen maladi sik enkyetid dyabetik anpil. Bagay la se ke bagay dous yo abityèl ak pi komen gen yon anpil nan sik rafine. Lèt la ka jwe yon blag mechan pa sèlman ak yon dyabetik, men tou, ak yon moun ki an sante.

Èske li vo li konplètman abandone bagay dous? Doktè di ke sa a ka mennen nan yon maladi sikolojik. Apre yo tout, gou a nan bagay dous nan kou a nan evolisyon devlope yon repons nan imen nan fòm lan nan pwodiksyon an nan òmòn nan kè kontan.

Sepandan, siro a - stvya, fruktoz, sorbitol, ksilit, ka byen estimile sekresyon serotonin lan. Li se pwodwi sa yo ki vin yon engredyan altènatif pou Desè.

Se pa sèlman sik se yon eleman idrat kabòn nan bagay dous. Farin frans, fwi, fwi sèk tou fè moute pataje lyon an nan idrat kabòn delice, se konsa koryas farin frans, RYE, farin avwàn oswa Buckwheat yo itilize nan boulanjri.

Maladi soufrans pa ta dwe manje sirèt. Tankou nenpòt ki pwodwi letye, li gen laktoz - sik lèt, Se poutèt sa li ka dramatikman ogmante nivo glikoz. Endèks glisemi nan bè se 51, pandan y ap lwil legim gen yon endèks zewo. Ki kote pi an sekirite yo pral oliv, len, lwil mayi.

Pa gen pwoblèm ki jan balanse desè a se, pa bliye ke kontni an idrat kabòn nan li pral pi wo pase nan pwodwi rekòmande pou dyabetik. Li se vo obsève mezi a lè manje patisri dous, menm jan tou kontwole nivo a glikoz apre yo fin manje.

Galette bonbon

Bonbon biskit sèch oswa biskwit sèk se youn nan pwodwi ki pèmèt dyabetik yo. Konpozan prensipal yo nan bonbon yo se farin frans, legim lwil oliv, dlo.

Apeprè 300 kilokalori pou chak 100 g nan sirèt. Sa vle di ke yon bonbon an mwayèn ap bay enèji a 30 kilokalori. Malgre lefèt ke bonbon yo akseptab pou itilize pa dyabetik, youn pa ta dwe bliye ke plis pase 70% nan konpozisyon li se idrat kabòn.

Kwit manje bonbon biskit

Endèks glisemi bonbon biskit yo se 50, li inyableman piti an konparezon ak lòt pwodwi sirèt, men an menm tan an li wo ase pou rejim alimantè yon dyabetik. Kantite lajan an akseptab se 2-3 bonbon nan yon moman.

Kòm yon règ, bonbon biskit nan yon magazen yo te fè soti nan farin ble prim. Nan kay la, ranplase farin ble a blan ak konplè.

Engredyan pou bonbon biskwit endijèn:

• ze zòtolan - 1 pc.,
• edulkoran (nan gou),
• lwil tounsòl - 1 ti kuiyè. l.,
• dlo - 60 ml
• farin konplè - 250 g,
• soda - 0.25 ti kiyè

Olye pou yo lwil oliv tounsòl, li se akseptab yo sèvi ak nenpòt ki lòt legim, li se ideyal ranplase li ak len. Lwil oliv len gen benefisye omega-3 asid gra, ki yo, se pou esansyèl pou dyabetik. Se yon ze zòtolan ranplase pa pwoteyin poul. Lè w ap itilize sèlman pwoteyin, se kontni a idrat kabòn nan pwodwi final la siyifikativman redwi.

Nuans yo nan prepare yon tab desè pou dyabetik

Lè dyagnostike ak dyabèt, se kò a te fè fas ak yon mank egi nan ensilin. Ismòn sa a endispansab pou mouvman glikoz nan veso sangen pou ògàn entèn yo. Pou absòpsyon nan idrat kabòn, gen kèk dyabetik gen yo sèvi ak ensilin chak jou, ki aji kòm yon òmòn natirèl, epi tou li kontribye nan pasaj la nan sik nan veso sangen.

Nan dyabèt tip 2 ak dyabèt tip 1, rejim alimantè a pa ta dwe frapan diferan de meni an nan moun ki an sante. Sepandan, dyabetik pa ta dwe pote ale nan pa bagay dous, lèt kondanse, fwi dous, ak lòt bagay ki nan idrat kabòn vit-absòbe yo konsantre. Li nesesè yo peye atansyon sou lefèt ke:

• pwodwi yo prezante yo poze danje pou pou pasyan yo ak ka lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik nan san,
• ak dyabèt tip 2, se yon kantite lajan ase nan òmòn an pwodwi, ak Se poutèt sa dyabetik la ta dwe refize sèvi ak idrat kabòn manje. Sinon, w ap gen pou chanje an tretman ak piki ensilin,
• non ki gen vit-absòbe idrat kabòn yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a.

Kidonk, Desè pou dyabetik yo ta dwe ba-karb. Yon ranplasan sik ta dwe ranplase li yo, ki se tou dousman kraze nan trip yo ak anpeche akumulasyon nan sik nan san an.

Desè resèt

Malgre egzistans yon entèdiksyon an tèm de konsomasyon sik, gen anpil resèt pou Desè pou pasyan ki gen maladi sa a. Yo ka fè lè l sèvi avèk bè, fwi ak legim, osi byen ke fwomaj Cottage oswa, pou egzanp, ki gen anpil grès yogout. Avèk dyabèt tip 2, ranplasman sik yo obligatwa. Sèvi ak sèten resèt pou Desè pou dyabetik, li rekòmande seryezman konsilte avèk yon espesyalis.

Desè ak bè ak fwi

Casseroles yo prepare sou baz fwi san sik, ak krèm dous ak konfiti yo ap prepare soti nan bè ak yon ranplasan sik. Pou egzanp, 500 gram yo kraze pou yon desè pòm. pòm nan yon mas pure, sèvi ak kannèl, osi byen ke yon ranplasan sik, griye nwa anvan tout koreksyon (de preferans nwazèt ak nwaye), osi byen ke yon ze. Next, tout bagay sa a se mete deyò nan bwat epi yo mete yo nan fou an.

Se marmit fwi prepare ak adisyon nan farin avwàn oswa sereyal. Li se rekòmande ke ou peye atansyon sou lefèt ke yo nan lòd jwenn Desè an sante, ou swiv yon algorithm sèten:

1. 500 gr. gri fwi (prunye pwa, ak pòm) ajoute sou kat a senk ti kuiyè. l farin avw
2. ou ka itilize twa a kat gwo kiyè nan farin avw,
3. si flak yo te itilize, Lè sa a, se melanj lan rete pou apre anfle pou yon demi èdtan, ak Lè sa a, kwit.

Manje jele, ki se yon resèt desè ekselan pou dyabetik, ka prepare soti nan fwi mou san sikre oswa bè. Li enpòtan pou asire yo apwouve yo pou yo itilize ak maladi ki prezante a. Fwi yo kraze nan yon blenndè, jelatin ajoute nan yo, apre yo fin melanj lan enfuze pou 120 minit.

Imedyatman, se melanj lan prepare nan mikwo ond lan, chofe nan yon tanperati ki nan sou 60-70 degre jouk jelatin la konplètman fonn. Apre engredyan yo te refwadi, yon edulkoran te ajoute, epi yo melanje a vide nan fòm espesyal. Pou itilize Desè sa yo, malgre tout benefis yo, li rekòmande pa plis pase yon fwa nan yon semèn. Li pi bon pou prepare fre jele chak fwa. Se konsa, li pral pi byen absòbe kò a epi yo pral pi plis itil.

Sirèt

San yo pa adisyon nan farin frans ak lòt engredyan endezirab, li vire soti nan prepare Desè ekselan pou dyabetik. Pou egzanp, ou ka moulen 100 gr. nwaye ak 30 dat opoze. Mas la ki kapab lakòz ajoute 50 g. bè ak yon ti kuiyè. l kakawo. Engredyan yo prezante yo melanje jouk yon mas omojèn. Lè sa a, ti bagay dous yo te fòme, ki woule nan wowoli oswa, pou egzanp, nan kokoye. Yon avantou se refwadisman nan frijidè a.

Resèt sa a, ki konplete lis asyèt ki an sante ak bon gou, enplike nan tranpe lannwit lan nan resipyan separe nan 20 fwi sèk. Se yon bon lide yo itilize espès tankou prun oswa abriko sèk. Lè sa a, yo seche epi chak boure ak nwa, apre yo fin ki yo ap tranpe l 'nan chokola anmè soti nan fruktoz. Lè sa a, li pral nesesè yo mete deyò sou papye a epi rete tann pou mas la kenbe.

Ou kapab tou prepare yon kupkèyk ki an sante:

1. nan lis la nan engredyan se yon gwosè mwayenn ki zoranj, 100 g. nwa tè, yon ze, 30 g. sorbitol, ti kiyè sitwon zès ak yon zongle nan kannèl,
2. bouyi zoranj la pou 20 minit ak prepare yon pure soti nan li, nan ki deja prepare engredyan yo ki rete yo te ajoute ak tout bagay se vide nan yon blenndè,
3. mas ki kapab lakòz a ap bezwen ranpli mwazi kupkèyk la,
4. tan an boulanjri nan fou a se sou 40 minit.

Resèt Desè sa yo pou dyabetik tip 2 ka complétée ak lòt engredyan itil: wowoli, len ak lòt moun. Li rekòmande pou diskite sou aplikasyon yo avèk yon espesyalis alavans.

Curd Desèt

Desè kabrit se jis kòm rekòmande pou itilize nan dyabèt. Pou preparasyon yo, se majorite anpil grès fwomaj Cottage yo itilize nan yon kantite lajan pou 500 g. Anplis de sa, w ap bezwen konpozan tankou twa a kat tablèt nan siro, 100 ml yogout oswa ki gen anpil grès krèm, bè fre ak nwaye.

Se fwomaj Cottage melanje ak yon ranplasan sik, melanj lan ki kapab lakòz se likid ak anpil grès-krèm oswa yogout. Yo nan lòd yo jwenn mas ki pi omojèn ak epè, ou bezwen sèvi ak yon blenndè melanje tout engredyan yo.

Soti nan yon lis ki sanble nan pwodwi yo, ou ka prepare yon ba-kalori dyabetik casserole. Pou fè sa, se lètkaye la melanje ak de ze oswa de gwo kiyè nan poud ze ak senk gwo kiyè nan farin avw. Tout eleman yo melanje ak kwit nan fou an. Desè sa yo nan dyabèt yo ba-kalori, ak Se poutèt sa dezirab yo manje.

Bwason ak Koktèl

Kòm yon desè bon gou, ou ka prepare vitamin jele ak adisyon nan farin avw. Se yon bon lide yo swiv rekòmandasyon tankou:

1. sèvi ak 500 gr. fwi san sik (pòm, pwa ak nenpòt ki lòt moun ki satisfè kondisyon sa yo), senk ti kuiyè. l farin avw
2. fwi yo kraze ak yon blenndè ak vide ak yon lit dlo pou bwè,
3. farin avwàn se vide nan mas la ak bouyi sou chalè ki ba pou 30 minit.

Anplis de sa, yo ka kout pyen fwi dwe prepare pou dyabetik. Pou fè sa, sèvi ak 500 ml ji dous-tounen ak yon kantite lajan ki sanble nan dlo mineral. Pou objektif sa a, ou ka itilize zoranj lan, seriz oswa anana non, ki se melanje ak dlo. Se sitwon fre koupe an ti sèk ak ajoute nan melanj lan fwi, kote moso nan glas yo mete.

Apre rekòmandasyon yo prezante isit la, lè l sèvi avèk engredyan jisteman pwouve ak apwouve, li pral posib yo prepare Desè sante ak bon gou pou dyabetik. Li enpòtan ke sa yo asyèt yo ki ba-kalori ak byen absòbe kò a. Li se nan ka sa a ki itilize yo nan dyabèt yo pral akseptab e menm dezirab.

Ki jan fè bonbon biskit nan kay la

1. Fonn edulkoran an nan dlo, melanje engredyan yo ak lwil oliv legim ak ze.
2. Melanje soda ak farin.
3. Konbine engredyan likid ak sèk, mase yon farin elastik fre.
4. Bay "rès la" farin 15-20 minit.
5. Woule mas la nan yon kouch mens, divize lè l sèvi avèk pati oswa yon kouto nan pati.
6. Kwit nan fou a pou 35-40 minit nan yon tanperati ki nan 130-140 ⁰..

Tou depan de bon jan kalite a nan farin frans lan, kantite lajan an nan likid pouvwa varye. Kritè prensipal la se ke farin lan pa ta dwe bwa nan men ou.

Fruktoz bonbon

Fruktoz se de fwa tankou dous tankou sik rafine, ki se poukisa yo te ajoute nan boulanjri nan pi piti kantite.

Pwopriyete ki pi enpòtan nan fruktoz pou dyabetik se ke li se absòbe pi dousman epi yo pa pwovoke Spikes byen file nan sik nan san.

Pousantaj rekòmande chak jou nan fruktoz se pa plis pase 30 g. Si w ap tante pa yon gwo kantite lajan, fwa a pral transfòme fruktoz a depase nan glikoz. Anplis de sa, gwo dòz fruktoz afekte fonksyone nan sistèm nan kadyovaskilè.

Lè w ap chwazi bonbon ki gen fruktoz nan yon magazen, li enpòtan pou etidye konpozisyon li, kontni kalori, ak endèks glisemi. Lè w ap prepare bonbon ak sik fwi nan kay la, engredyan sa a ta dwe pran an kont nan kalkil kontni kalori ak valè nitrisyonèl. Pou chak 100 g pwodwi, 399 kilokalori. Kontrèman ak lòt sik, an patikilye stvya, endèks la glisemi nan fruktoz se pa zewo, men 20 inite.

Boulanjri nan kay la

Dyabèt se pè remèd sa a, tankou dife!

Ou jis bezwen aplike ...

Kisa ki ka pi an sekirite pou dyabetik pase bon kwit pen endijèn yo? Se sèlman kontwòl pèsonèl sou preparasyon an ap bay yon santèn konfyans pousan nan Correct nan plat la.

Bagay pwensipal lan pou fè lakay-fè kwit manje dyabetik se seleksyon ki kòrèk la nan engredyan, menm jan tou yon kalkil atansyon nan GI pou pòsyon final la.

Bonbon farin avwàn edulkoran pou dyabetik

• farin avwan - 3 ti kuiyè. l.,
• len lwil - 1 ti kuiyè. l.,
• farin avwàn - 3 ti kuiyè. l.,
• ze blan - 3 pcs.,
• sorbitol - 1 ti kiyè.,
• vaniy
• sèl la.

Etap nan kwit manje:

1. Bat blan ak yon zongle sèl nan yon kim fò.
2. Pre-melanje avwàn, sorbitol ak vaniy yo piti piti prezante nan mas la ze.
3. Add bè ak sereyal.
4. Woule soti farin lan ak fòm bonbon. Kwit nan fou a nan 200 ⁰С pou 20 minit.

Resèt la ap vin pi divès si ou ajoute fwi sèk oswa nwa nan farin lan. Seriz sèk, prun, pòm yo apwopriye, depi endèks glisemi yo se byen ba.

Pami nwa yo, li rekòmande bay preferans nwaye, forè, bwa sèd, nwa. Pistach yo pi byen limite akòz pi wo GI.

Bonbon penb pou Dyabèt

Nan yon kantite lajan limite, li se tou pèmèt yo sèvi ak bonbon. Prekosyon yo ki gen rapò ak lefèt ke konpozan prensipal yo nan sa a desè yo se farin frans, bè ak ze, chak nan yo ki se moun rich nan sik. Yon ti transfòmasyon nan resèt klasik la ap ede diminye chaj glikoz plat la.

Bonbon siro edulkoran

• ki gen anpil grès magarin - 200 g,
• granule edulkoran - 100 g,
• farin Buckwheat - 300 g,
• ze blan - 2 pcs.,
• sèl
• vanilin.

Kwit manje teknik:

1. Moulen pwoteyin yo ak siro ak vaniy jouk lis. Melanje ak magarin.
2. Nan ti pòsyon entwodui farin frans. Mase farin elastik. Si sa nesesè, ou ka ogmante kontni an farin frans.
3. Kite farin lan nan yon kote ki frèt pou minit 30-40.
4. Divize mas la an 2 pati, woule chak pati avèk yon kouch 2-3 cm .. Fòme yon bonbon ak yon kouto ak yon vè pou fòme yon bonbon.
5. Voye nan fou prechofe pou 30 minit nan yon tanperati 180 ° C. Ou ka jwenn enfòmasyon sou preparasyon pou yo bonbon pa yon kwout an lò. Anvan ou itilize li, li pi bon pou kite trete a fre.

Ble farin frans Rye pou dyabetik

Rye gen prèske mwatye GI a konpare ak farin ble. Yon endikatè 45 inite pèmèt ou antre san danje nan yon rejim alimantè dyabetik.

Pou preparasyon an nan bonbon, li se pi bon yo chwazi kale farin frans RYE.

Engredyan pou bonbon RYE:

• farin frans koryas rye - 3 ti kuiyè.,
• sorbitol - 2 ti kiyè.,
• 3 pwoteyin poul
• magarin - 60 g
• poud boulanjri - 1.5 ti kiyè.

Kijan pou kwit yon trete:

1. Konpozan sèk, farin frans, poud boulanjri, melanje sorbitol.
2. Entwodwi blan vide ak teni magarin.
3. Pou entwodwi farin frans parteman. Li se pi bon kite kanpe tès la prepare nan frijidè a pou apeprè yon èdtan.
4. Kwit bonbon nan yon tanperati 180 ° C. Depi bonbon nan tèt li se byen nwa, li difisil a detèmine degre nan preparasyon pou pa koulè. Li pi bon yo tcheke li ak yon baton an bwa, yon toothpick oswa yon match pral fè. Ou bezwen pèse bonbon la nan kote ki pi dans ak yon toothpick. Si li rete sèk, Lè sa a, li lè yo mete tab la.

Natirèlman, patisri dyabetik yo se yon ti kras enferyè nan gou nan resèt nan cuisine tradisyonèl yo. Sepandan, li gen plizyè avantaj nye: sik-gratis bonbon yo se yon enkyetid sante. Anplis de sa, akòz mank nan eleman letye, li te lavi etajè li te ogmante. Apre w fin tcheke yon koup nan resèt, ou ka san danje kreye ak manje kay-te fè sirèt.