Kontni kolestewòl nan lwil tounsòl

Kolestewòl, oswa otreman kolestewòl, se yon konpoze òganik ki fè pati klas la nan estewoyid. Yo jwenn sèlman nan pwodwi bèt. Se sibstans sa a sentetiz nan fwa a ak fè yon fonksyon enpòtan nan kò imen an:

• bay pwodiksyon pifò òmòn,
• garanti estabilite manbràn selilè,
• kontribye nan pwodiksyon an ak absòpsyon nan vitamin D,
• patisipe nan sentèz la nan asid kòlè.

Pifò nan li se pwodwi pa fwa a, epi sèlman 20% se vale ak manje. Depase nòm li yo mennen nan devlopman nan maladi kadyovaskilè ak pi souvan lakòz ateroskleroz. Men, te gen yon kwayans fò ke kolestewòl se move.

An reyalite, depase kolestewòl (LDL) konsidere move. Li lakòz devlopman nan ateroskleroz ak maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Itil se kolestewòl segondè dansite. Rejim move ak itilize nan grès depase bèt kreye kondisyon yo pou ogmante move kolestewòl nan san an.

Sous li se: vyann gra, pòmdetè fri, mayonèz, lèt ki gen anpil grès, jònze poul ak lòt grès bèt. Men, depi prèske 80% nan kolestewòl se pwodwi nan kò a, konsomasyon adisyonèl li yo ak manje depase nòmal la akseptab.

Kòm yon rezilta, depase li yo rezoud sou mi yo ki nan veso sangen, ki mennen ale nan rediksyon yo ak devlopman nan sèten maladi. Endikatè nòmal kolestewòl la konsidere kòm 5.2 mmol / L. Si nivo a depase 6.2 mmol / l, Lè sa a, sa a se deja konsidere kòm nivo maksimòm akseptab nan kontni li yo nan san an.

Ki kantite sibstans ki genyen nan lwil legim

An reyalite, prèske tout konsomatè yo enterese nan si genyen kolestewòl nan lwil legim. Repons lan se jan sa a: Pa gen yonn nan ki kalite lwil legim gen yon gram yon sèl nan kolestewòl. Anpil, nan kou, yo pral sezi nan sa a reyalite, men ou bezwen konnen ke lipoprotein yo prezan sèlman nan pwodwi bèt.

Materyèl plant yo pa gen kolestewòl. Se poutèt sa, tout enskripsyon yo sou boutèy yo nan lwil legim ki gen inscription la "san yo pa kolestewòl" yo, se sèlman yon mouvman maketing atire achtè. Dapre done ofisyèl, materyèl plant pa gen LDL.

Konpozisyon nan lwil legim

Lwil legim yo fè diferans ak konpozisyon yo

Gen anpil lwil legim itilize pou divès rezon. Yo diferan nan konpozisyon yo, se konsa yo gen valè diferan. Kalite ki pi popilè nan lwil yo flè solèy, oliv ak mayi.

Tounsòl

Lwil oliv tounsòl se pwodwi ki pi komen ki pi souvan itilize pa moun pou fè manje. Li pwodwi soti nan grenn tounsòl pa peze ak peze nwayo lè l sèvi avèk ekipman espesyal.

Nan premye etap pwodiksyon an, li gen yon bon sant pwononse, epè teksti, nwa an lò Hue. Se tankou yon pwodwi konsidere kòm pi itil la. Sepandan, kounye a li se raman itilize pou fè manje. Pi souvan, lwil rafine ak rafine ki itilize, ki apre tretman pèdi anpil pwopriyete itil.

Pwodwi a gen yon wo nivo de valè enèji - 884 kilokalori pou chak 100 g. Li konsiste de sibstans ki sou sa yo:

• Satire asid gra.
• Asid poliensat.
• Asid monoensature.
• Vitamin A, ki amelyore vizyon ak sipò fonksyone nan sistèm iminitè a.
• Vitamin D, aktive mekanis defans kò a, pran pati nan echanj fosfò ak kalsyòm.
• Vitamin E, ki gen yon efè antioksidan fò, ede revitalize kò a e menm anpeche devlopman kansè.

Siplemantè jenn fi lwil oliv

Se lwil oliv konsidere kòm pi itil la, Se poutèt sa li se lajman ki itilize pou nitrisyon dyetetik ak an sante. Li se souvan itilize pa moun ki soufri ateroskleroz nan veso sangen. Pwodwi soti nan oliv. Li gen yon kontni segondè kalori - 884 kilokalori pou chak 100 g.

Men se pwodwi sa a fasil absòbe akòz lefèt ke li gen yon gwo kantite grès ki an sante. Konpozan sa yo ka bese nivo kolestewòl yo.

Lwil oliv gen sibstans ki sou sa yo:

• Asid satire
• Asid Polyinsaturés.
• Asid monoensature.

Mayi

Lwil mayi tou trè an sante. Yo fè li soti nan anbriyon an nan nwayo mayi. Pou fè manje, nan pifò ka yo, se yon pwodwi pirifye nan pestisid itilize nan pwosesis plantasyon an. Nan pwosesis la nan fri, tankou lwil pa sibi ki degaje konbisyon, pa fòme kim, ki siyifikativman diminye chans pou sibstans ki sou kanserojèn.

Konpozisyon pwodwi mayi a gen ladan:

• Polyinsaturated GIC.
• Monograms ensifize GIC.
• Lititin. Sa a se yon eleman inik natirèl ki anpeche efè domaj nan nivo segondè nan move kolestewòl.
• Vitamin A, PP, D, E.

Si ou itilize 1-2 kiyè nan lwil mayi chak jou, kò a nòmal pwosesis dijestif la, metabolis, ranfòse sistèm iminitè a, epi li gen yon efè diminye sou grès danjere nan san an.

Efè sou kolestewòl

Itilizasyon lwil yo pa afekte nivo lipid ki nan san an

Moun ki gen ateroskleroz yo souvan enterese nan kesyon an, èske gen nenpòt kolestewòl nan lwil legim? Plizyè etid konfime ke yo gen absoliman pa gen anpil grès danjere. Se poutèt sa, doktè yo gen dwa sèvi ak yo.

Lwil gen ladan grès legim sèlman, men se pa bèt yo. Se poutèt sa, itilize nan pwodwi a pa afekte nivo a nan lipid nan san an. Li pral ede kenbe endikatè sa a nan nòmal la.

Benefis ak mal

Se lwil oliv legim itilize pa moun prèske chak jou nan preparasyon an nan asyèt divès kalite. An menm tan an, kèk moun mande ki sa benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi sa a yo ye. Valè a bay manti nan lefèt ke konpozisyon an gen grès legim, ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò an.

Prezans nan asid gra ak vitamin nan lwil yo detèmine itilite yo. Valè pwodwi a se jan sa a:

1. Prevansyon nan akimilasyon nan kantite twòp grès danjere ak dérivés yo nan kò an.
2. Nòmalizasyon nan fòmasyon an ak separasyon kòlè a.
3. Amelyore metabolis lipid la.
4. Pwovizyon an nan anti-enflamatwa ak efè antioksidan.
5. Prevansyon nan devlopman timè kansè.
6. Estabilizasyon nan background nan ormon.
7. Prevansyon nan pwoblèm poupou.
8. Bay kò a ak enèji.

Lwil oliv benefis benefis sèlman ak konsomasyon modere. Si abi, li ka koze domaj nan kò an.

Rekòmandasyon pou itilize

Lwil oliv legim pa gen kolestewòl danjere

Se konsa, ki lwil oliv legim pa lakòz domaj nan sante, règ sa yo pou itilize li yo dwe obsève:

1. Ou pa ka chofe pwodwi a, paske nan pwosesis la nan tanperati ki wo, karsinojèn yo te fòme nan li.
2. Refize lwil ki te rafine ak rafine, menm jan li pèdi pwopriyete benefisye li yo.
3. Sèvi ak pwodwi a sèlman nan modération. Asid gra ki genyen nan li gen anpil valè pou kò a, men konsantrasyon twòp yo ka fè mal.
4. Obsève règleman depo yo. Kenbe li nan yon frijidè oswa lòt kote ki fre, pwoteje kont limyè solèy la. Sinon, li pral byen vit pèdi pwopriyete pozitif li yo.

Lwil oliv legim se yon pwodwi ki an sante ki pa gen kolestewòl danjere. Se poutèt sa, moun ki soufri ateroskleroz ka san danje manje li, men se sèlman nan modération.