Bato nou yo

Halva se yon délikatès oriental ki te gaye nan tout mond lan.

Sa a se desè prepare dapre metòd sa a:

• Siwo siwo myèl ap prepare
• Apre sa, li mous ak karamelize,
• Next, grenn oswa nwa, deja fri, yo ajoute nan karamèl la.

Pi souvan halva fèt ak:

• Grenn tounsòl
• Grenn sezam
• Pistach pistach.

Pou bay yon gou moun nan halva ajoute nan envantè de:

• Fwi konfiti ak fwi sèk
• Cocoa ak Chokola
• Pistache ak nwa zanmann.

Done yo bay ak kalkil la nan 100.0 gram nan pwodwi.

Epitou, halva a nan nenpòt ki varyete soti nan grenn oswa nwa gen yon plant analiz phytosterol nan kolestewòl, ki deplase molekil grès bèt ki soti nan konpozisyon an nan san Plasma, ki ede bese endèks la kolestewòl.

Halva konpozisyon

Pwopriyete itil

Espesyalis atribi efè a nan bese kolestewòl lè l sèvi avèk halva nan manje nan spesifik yo nan konpozisyon sa a desè, paske halva gen fitosterol - yon analòg plant nan kolestewòl.

Halva gen ladan tou vitamin konplèks sa yo:

• Vitamin B1, ki stimul selil nan sèvo ak aktive entèlijans. B1 tou retabli memwa ak pozitivman afekte selil myokad, restore kontraktilite yo,
• Vitamin B3 retabli volim lipid la nan kò a, ki ede diminye lipid ki gen yon ti dansite molekilè nan san an ak devlopman nan ateroskleroz sistemik ak yon endèks kolestewòl segondè,
• Vitamin B9 ki asosye avèk sentèz emoglobin nan sistèm ematopoyèn wouj flakon yo. Mank nan eleman sa a nan kò a mennen nan anemi, Se poutèt sa, itilize nan halva se prevansyon nan anemi ak ateroskleroz sistemik,
• Vitamin E ralanti pwosesis la aje nan nivo selilè, epi tou li amelyore vitès la nan sikilasyon san an nan sistèm nan, ak anpeche fòmasyon nan boul nan san nan atè yo, ki vin prevansyon nan tronbozi ak ogmante kolestewòl. Vitamin E aktive fonksyon repwodiksyon nan fanm,
• Vitamin A amelyore vizyon ak amelyore aktivite nan sèvo.

Mineral prensipal yo nan konpozisyon an nan halva soti nan grenn tounsòl:

• Potasyòm nan konpozisyon grenn amelyore estrikti a ak fonksyone nan kadyak myocardium a, epi tou li ede kò a absòbe kouch kolestewòl sou atè yo,
• Molekil Manyezyòm kontwole balans lan nan molekil kolestewòl nan kò a, epi ede ogmante fraksyon nan kolestewòl bon, pa diminye fraksyon nan lipid danjere, epi tou li afekte pozitivman nan misk ak fib nè,
• Fosfò aktive aktivite a nan selil nan sèvo,

Halva tou gen poliensature asid gra, ki se yon pati nan Omega-3:

• Linoleik PUFA,
• Asid linolenik PNA.

Avèk èd nan Omega-3 ak fitosterol, halva se kapab ranje dezekilib lipid ak reziste segondè kolestewòl.

Dapre pwopriyete itil li yo, se dousè oriental divize:

• Benefis maksimòm de halin tawini (wowoli)
• Se dezyèm plas la pran pa dousè siwo myèl pistach,
• Halva flè solèy se pi piti a itil, men li se pi souvan te fè ak abòdab pou anpil moun.

Halva se bon plat ak an sante

Ki sa ki bagay dous pa ka manje ak yon endèks kolestewòl segondè?

Bagay dous nan envantè de pwodwi ki gen grès bèt oswa trans yo te itilize ka ogmante kolestewòl nan nivo segondè:

• Sour krèm ak krèm ak yon kontni grès pi wo pase 10.0%,
• Grès konpozisyon nan fwomaj Cottage,
• Bè bè,
• Palm ak lwil kokoye,
• Margarin

Entèdi trete dous ak yon endèks kolestewòl segondè enkli:

• Endistriyèl fabrike nan biskwit, bonbon Gingerbread ak bonbon ak magarin ak ze,
• Cakes ak patisri ak krèm gastronomik, ki enkli ladan krèm ak bè bèf,
• Krèm ak lèt ​​krèm glase, osi byen ke mous lèt,
• Bagay dous ki gen palmye oswa kokoye lwil oliv ak konpozan lèt.

Bagay dous ke ou pa ka manje ak yon endèks kolestewòl segondè

Èske halva posib ak kolestewòl ki wo?

Halva, byenke li se yon pwodwi jistis dous, men ak itilizasyon modere ak apwopriye nan manje, li pa kapab anpil afekte balans la lipid epi ogmante endèks la kolestewòl, paske li gen sèlman konpozan plant.

Anplis de sa nan halva ak yon endèks kolestewòl segondè, ou ka manje manje sa yo dous dous:

Nwa chokola anmè ak 50.0% ak pi wo kontni kakawo.

Nan sa a varyete de chokola gen yon kantite lajan ase nan plant ki sòti antioksidan ki anpeche yon ogmantasyon nan endèks la kolestewòl ak devlopman nan ateroskleroz sistemik.

Li kontr pou itilize blan ak lèt ​​chokola ak lipid elve nan manje, paske varyete sa yo gen ladan bèt ak grès trans. Ou ka tou kwit kakawo san yo pa ajoute krèm ak lèt.

Sa a bwè ton kò a byen epi diminye lipid ogmante.

Konfitur.

Konpozisyon sa a bagay dous gen fwi oswa bè ak pèktin, oswa agar-aga, tankou yon epesiseur. Baz la antye nan konfitur konsiste de konpozan plant, kidonk li pa gen kolestewòl nan konpozisyon li yo.

Si konfitur fèt ak jelatin, lè sa a ak yon endèks kolestewòl trè wo, ou pa ka manje l ', paske gen kolestewòl nan jelatin la, menm si an ti kantite.

Li se pi bon kwit konfitur tèt ou, epi ajoute aga-agar olye pou yo jelatin li, li siwo myèl ak stvya ekstrè olye pou yo sik.

Gimov.

li se tou yon dous oriental ki baze sou pèktin oswa aga-agar, ki ka diminye endèks kolestewòl la nan plasma ak restore balans lipid.

Baz la pou gimov se pòm pòm, ki gen yon anpil nan pèktin. Epitou, konpozisyon sa a nan gimov gen yon gwo kantite molekil fè ak fosfò, ki efektivman goumen kont tout kalite anemi ak yo kapab ogmante sentèz kò a nan molekil emoglobin.

Pèktin retabli aparèy dijestif la, ranfòse folikul yo cheve ak plak klou.

Pèktin se 100.0% kapab retabli maladi nan sistèm nan emostaz la. Self-prepare gimov soti nan engredyan natirèl yo plis benefisye pou kolestewòl segondè pase endistriyèlman fè sa ki.

Goodies itil pou kolestewòl

Ou kapab tou avèk konviksyon itilize lipid ki wo ak bagay dous natirèl oriental:

• Fwi ak Berry ji ak aga aga,
• Bagay dous plezi Tik,
• Sorbèt soti nan tout kalite nwa ak nwa,
• Fwi sèk ak bagay dous kakawo.

Lè ou pa ka manje halva?

Ou pa ka itilize halva nan prezans patoloji sa yo ki akonpaye kolestewòl segondè:

• Patoloji dyabèt sikre nan tou de kalite yo. Avèk ipèglisemi, se yon restriksyon strik sou manje dous ki nesesè, kèlkeswa si yo gen eleman plant oswa bèt nan konpozisyon yo,
• Patoloji nan selil fwa. Si gen yon vyolasyon nan fonksyone nan selil fwa, ou bezwen tou estrikteman limite itilize nan bagay dous
• Pankreatit, pankreatit,
• Patoloji obezite nan tout etap yo.

Byen souvan halva kapab yon alèrj pou pasyan ki fè alèji ak manje.

Se poutèt sa, moun ki gen alèji bezwen sèvi ak dous sa a ak anpil atansyon, paske yon alèji ak nwa ka pwovoke èdèm Quincke a ak anafilaktik chòk.

Moun ki gen alèji bezwen itilize douser sa a ak anpil atansyon.

Regleman pou itilize

Si kontni an nan molekil Manyezyòm nan kò a diminye, Lè sa a, yon moun santi l yon dezi fò yo manje halva. Apre konsome yon ti kantite lajan nan pwodwi sa a, konsantrasyon nan mayezyòm se nòmal.

Avèk yon endèks kolestewòl ogmante, pa gen okenn bezwen patikilye pou kò a konsome bagay dous, ki gen ladan halva.

Anpil doktè yo enkline kwè ke halva ak move balans yo ta dwe enkli nan meni an nan rejim alimantè a ipokolètr, paske li pa sèlman pa ogmante kolestewòl, men tou bese ba lipid molekilè dansite.

Règ debaz yo pou itilize halva nan manje ki gen yon pwoblèm balans lipid:

• Dous sa a ta dwe manje nan maten an, oswa te fè yon desè pou manje midi,
• Pa bwè halva ak te oswa bwason dous, gazeuz bwason yo espesyalman kontr. Ou ka manje halva ak pa yon dous dekoksyon nan leve ranch,
• Swiv yon rejim alimantè ki ba kalori pandan tout jounen an,
• Li entèdi yo manje halva pou dine oswa lè li pral dòmi, paske li provok yon ogmantasyon nan lipid ak ogmante pwa kò,
• Halva ta dwe manje nan dòz modere soti nan 50.0 gram 100.0 gram pou chak pòsyon, epi yo pa plis pase 2 fwa nan yon semèn,
• Twòp konsomasyon nan bagay dous oriental provok patoloji a nan obezite ak kalite 2 dyabèt.

Menas la nan kolestewòl segondè

Kolestewòl se souvan yo rele yon asasen an silans, paske yon ogmantasyon nan saturation li yo nan kò a pa manifeste tèt li nan okenn fason epi prèske pa afekte byennèt pasyan an. Li posib pou detèmine yon gwo endikatè yon sibstans sèlman pa pase yon tès san ki sòti nan yon venn. Nòmal la se 6 mmol / L.

Itilize prensip endividyèl nitrisyon nan lavi a fè li posib pou w diminye kolestewòl nan 10%. Pou reyalize rezilta sa a, pa bezwen sèvi ak medikaman espesyal ki gen anpil efè segondè. Natirèlman, li se ireyèl konplètman lokalize kolestewòl la ki penetre ak manje, depi li se prezan nan prèske chak pwodwi ki gen orijin bèt. An menm tan an, kolestewòl se yon sibstans ki sou kontwovèsyal ak, nan adisyon a mal, pote benefis konsiderab nan kò an.

Konprann kolestewòl ou enpòtan anpil. Si kò a te kòmanse pwosesis la nan fòme plakèt aterosklereuz, lè sa a apre yon ti tan yo pral yon faktè nan rediksyon nan pasaj la vaskilè ak fann li yo. Manifestasyon sa a aji kòm yon bon anviwònman pou fòmasyon kayo san, ki, kraze, ka mennen nan rezilta sa yo:

• lanmò inatandi
• konjesyon serebral
• kriz kadyak
• anbilis poumon.

Pa obsève yon rejim alimantè ak kolestewòl segondè, ou ka diminye saturation li yo. Nitrisyon sa yo ta dwe chanje. Baz rejim alimantè sa a se rejè pwodwi sa yo ki te netwaye endistriyèlman, e li enpòtan tou pou yo pa manje manje ki fasilite manje. Trè souvan, manje manje dous se entèdi tou.

Lès dous ak konpozan li yo

Jodi a, halva konsidere kòm dous la pi renmen nan bèl ki sou bò solèy leve a. Magazen magazen yo chaje ak yon varyete gwo pou gou diferan ak tout koulè. Halva rive:

• flè solèy
• wowoli grenn
• pistach
• zanmann
• ak adisyon nan chokola, nwa, abriko seche, fwi konfiti.

Pou ki rezon anpil moun vle anpil manje omwen yon ti pwodwi? Li ka jan sa a:

1. Redwi glikoz nan sistèm sikilatwa a.
2. Anpil fwa akòz yon mank de mayezyòm.
3. Ogmante kolestewòl.
4. Kadyak inferiority.
5. Entansyon aplodi.
6. Dansite san wo.

Halva prezan an genyen:

• grenn tounsòl
• sik
• melas
• rasin reglis.

Anpil fwa, amelyore gou a nan bagay dous, manifakti a sèlman diminye benefis li yo pa ajoute eleman ézitan atifisyèl.

Lè dous la prepare dapre resèt la klasik soti nan nwa ak divès kalite grenn, kar melay ak siwo myèl yo mete nan li.

Halva refere a yon pwodwi ki gen anpil kalori nan konpozisyon ak pwomosyon saturation rapid. Li gen anpil idrat kabòn. Mèsi a grenn tounsòl, gen tou yon anpil nan grès nan délikatès la. Epitou pwodwi a konsiste de:

• pwoteyin
• sibstans mineral yo
• antioksidan
• asid gra ki benefisye ak nesesè pou kò a,
• anpil vitamin.

Pwodwi a tou gen yon melanj de tokoferol. Ki gen vitamin E prolongation lavi etajè li yo ak pwoteje kò a soti nan aksyon an nan toksin, asid laktik.

Si gen kolestewòl segondè, halva pèmèt, li pa pral pote domaj. Anplis de sa, li gen anpil vitamin ak makronutriman. Sepandan, lè yo ap achte yon pwodwi, pa bliye ke li konsidere kòm ki gen anpil kalori.

Benefis yo ak enkonvenyans nan yon pwodwi dous

Pwodwi sa a se byen itil, ak yon gou dwòl. Kò a byen absòbe. Akòz kontni segondè li yo grès, dous se tou de limyè ak nourisan an menm tan an.

Èske w gen yon lide sou benefis yo ak enkonvenyans nan halva, ou ka konplètman bati manje tèt ou, jwi gou li yo.

Karakteristik itil nan bagay dous:

1. Akòz pwopriyete natirèl Antiseptik grenn tounsòl yo, kò a kapab libere tèt li de mikwòb ak toksin.
2. Asid poliensature yo jwenn nan grenn anpeche pwosesis la aje.
3. Pwoteyin Plant favorize amonizasyon nan metabolis ak renouvle selil yo.
4. Kamèl, moun rich nan asid folik, ki responsab pou fòmasyon apwopriye nan selil yo.
5. Halva ede ranfòse kò a, nòmal fonksyone nan sistèm nève ak sikilatwa sistèm, ògàn dijestif yo, epi diminye kolestewòl.
6. Dous rekòmande pou fanm ansent ak lactation.
7. Desè yo itilize kòm prevansyon anemi.
8. Pwodwi a afekte pozitivman atitid, elimine eta depresyon an.

Se pwodwi a kontr pou maladi sa yo ki deja egziste:

• dyabèt melitu
• maladi nan fwa
• pankreatit
• obezite
• alèji dous.

Yon trete pa ka manje nan prezans doulè, kòm li ka mennen nan vin pi grav. Nan ka a nan etap nan egi nan pankreatit, halva se kapab provok pwosesis la enflamatwa nan pankreyas la, doulè, kè plen, dyare, ak vomisman.

Si pasyan an gen dyabèt melitu, sik ka ranplase ak halva, ki gen fruktoz, ki pèmèt pou dyabetik.

Pa gen okenn restriksyon pou yon moun konplètman an sante. Sepandan, konnen sou kontni an kalori segondè nan pwodwi a, doktè avize pran pa plis pase 35 gram pou chak jou. Nan 100 gram bagay dous, gen 510 - 590 kilokalori.

Èske gen yon koneksyon ant desè ak kolestewòl?

Ansyen desè a oriental gen yon gwo kantite admirateur, ak, nan kou, gen moun ki enterese nan posibilite pou konsome halva ak kolestewòl segondè. Èske gen yon koneksyon ant halva ak kolestewòl? Nitrisyonis yo di ke desè se pa sèlman san danje nan yon to surestimasyon, li tou mennen nan yon diminisyon nan kolestewòl san saturation.

Kòm yon pati nan halva, fitosterol se prezan - yon resanblans plant kolestewòl. Penetrasyon anndan an, sa a sibstans ki sou pa rete sou mi yo epi yo pa mennen nan fòmasyon plak, men, sou kontrè a, libere selil yo soti nan ba-bon jan kalite kolestewòl.

Gen yon reyalite ke kò a pwodui yon fraksyon separe nan kolestewòl sou pwòp li yo, ak yon mas kò gwo kontribye nan pwodiksyon an nan sibstans ki ba-bon jan kalite. Konsidere sa a opinyon, nou ka konkli ke halva gen yon efè endirèk sou ogmante pousantaj la. Nan tout bagay ou bezwen konnen mezi an.

Nan prezans menm kolestewòl segondè, pasyan an pa ka bezwen pè manje manje bagay dous. Bagay pwensipal lan gen yon lide sou sa ki ak nan ki kantite ki posib.

Halva konpozisyon

Se resèt orijinal la reprezante pa twa konpozan prensipal:

• Mas pwoteyin. Li prepare sou baz kèk kalite nwa oswa grenn, pa griyaj ak découper nwayo yo nan fwi tankou:
  • pistach
  • zanmann
  • kajou
  • nwazèt
  • pinèz nwa
  • nwa
  • grenn tounsòl
  • wowoli grenn.
• Mousan ajan. Fè konsistans nan halva kouch. Li ka ki baze sou blan ze, men pi souvan li se pwodwi soti nan rasin yo nan plant tankou:
  • reglis
  • gimov,
  • rasin savon.
• Siwo sik oswa siwo myèl. Pre-bat nan kim ak karamelize.

Se gou nan bagay dous anrichi pa adisyon nan fwi sèk, kakawo, fwi konfiti, vaniy, Pistache. Halva ak engredyan natirèl pa gen kolestewòl.

Ki sa ki itil?

Sibstans ki genyen nan halva tounsòl, ak efè yo sou kò a:

• Pwoteyin legim. Ede renouvèlman selil la.
• Tocoferol. Normalizes metabolis, ralanti pwosesis la aje, sipòte fonksyon repwodiksyon.
• Mineral Potasyòm ak Manyezyòm. Ansanm ak vitamin A, B, D amelyore sikilasyon san ak fonksyone nan sistèm nève yo.
• Linoleik ak linolenik asid gra. Anpeche ensidan an ateroskleroz, ralanti aje nan nivo selilè.
• Fib alimantè. Nòmalize pwosesis dijesyon ak metabolik yo.
• Grès legim. Ankouraje asimilasyon fasil nan bagay dous.
• Kaboyidrat. Yo fè pwodwi ki gen anpil kalori ak satisfè, ki pèmèt li dwe itilize efektivman, pou egzanp, pou moun ki gen objektif la nan byen vit rekipere li de yon long efò fizik.
• Asid folik. Favè devlopman nan selil kò, youn nan vitamin ki pi nesesè pou fanm ansent.
• Pèktin Li retire sibstans danjere ak grès.

Lòt pwopriyete itil:

Itilizasyon kado sa yo pral amelyore atitid yon moun.

• Li gen yon efè Antiseptik, counteracts jèm ak toksin.
• Phròn nan andorfin ede, Se poutèt sa li rekòmande amelyore atitid, terapi ak anpeche estrès.
• Doktè konseye regilye pou sèvi ak halva timoun ki gen emoglobin ki ba.
• Ede fanm ansent ak konstipasyon, kòm dous gen yon efè laksatif twò grav.

Si ou vle reyèlman halva, Lè sa a, sa a ka endike prezans nan pathologies tankou:

• ensifizans kadyak
• gwo kolestewòl
• sik nan san ki ba
• Defisi nan kò a nan mayezyòm.

Èske mwen ka manje ak kolestewòl segondè?

Nan halva gen yon plant analòg kolestewòl - fitosterol yo. Sibstans lan, parèt nan san an, amelyore konpozisyon li yo, pa akimile sou mi yo nan veso sangen, men, sou kontrè a, netwaye yo nan plakèt aterosklereuz. Anplis de sa, poliensature asid gra ede amelyore sikilasyon san, ki se fezab nan batay la kont ateroskleroz. Nutrisyonist avize manje halva ak kolestewòl segondè, paske li se pa sèlman inofansif, men tou diminye nivo li yo. Bagay dous wo kalori nan konbinezon ak konsomasyon san kontwòl lakòz yon ogmantasyon nan pwa kò. Ki twò gwo, nan vire, kontribye nan kwasans lan nan kolestewòl depo. Se poutèt sa, li enpòtan yo obsève mezi a epi yo pa overeat.

Byen li te ye nitrisyonis David Perlmutter kwè ke swit wowoli, pistach ak flè solèy yo pi efikas pou ateroskleroz.

Ki moun ki pa ta dwe manje?

Halva se kontr nan patoloji sa yo:

Se tankou yon délikatès entèdi pou itilize pa moun ki soufri doulè.

• dyabèt melitu
• doulè
• echèk fwa
• enflamasyon pankreyas,
• ki twò gwo
• alèji ak konpozan pwodwi yo.

Harm Halva

Inyore restriksyon sou admisyon ka lakòz manifestasyon tankou dezagreyab kòm:

• agrave ak doulè,
• doulè, anvi vomi, vomisman, entesten fache ak pankreatit,
• yon so nan sik nan dyabetik.

Twòp epi itilize souvan halva pwovoke yon ogmantasyon nan pwa kò. Nitrisyonis rekòmande pou manje pa plis pase 35 g bagay dous chak jou. Konpozan prensipal yo nan pwodwi a - nwa ak siwo myèl - ka lakòz alèji grav. Reyaksyon an manifeste poukont li nan fòm lan nan wouj, gratèl, chire, anfle nan tisi yo mikez, devlopman nan anafilaktik chòk pa eskli. Lè w ap achte halva, li enpòtan yo etidye konpozisyon li yo pou prezans nan alèrjèn, epi tou li jwenn yon pwodwi san koloran, amelyore gou, oswa parfen. Danjre sibstans ki sou nan konpozisyon an diminye benefis yo posib pou manje desè.

Pèmèt ak entèdi Goodies

Konsèy doktè pou limite bagay dous ak kolestewòl, nan kou, kòrèk, men sa pa vle di ke tout bagay bezwen pou eskli. Reyalite a se ki sik pa afekte nivo nan kolestewòl move. Endikatè a ogmante ak itilize nan grès bèt, li se kantite lajan yo ke yo dwe minimize. Se poutèt sa, si ou chwazi desè konsyans, pa pwal gen okenn risk.

Premye a tout, ou bezwen sonje ki manje ou pa ka manje. Se konsa, ou gen abandone gato ak patisri, lèt la ki nan yo ogmante move kolestewòl. Menm bagay la tou ka di sou bagay dous ak lèt ​​chokola. Tout asyèt ki gen ze, bè, magarin, krèm oswa krèm tounen eskli.

Yon moun ki gen kolestewòl wo ta dwe evite bagay dous tankou:

• bonbon
• biskit
• pen krèm ak patisri,
• krèm glase
• mouslin
• bagay dous (chokola ak lèt).

Sepandan, gen Desè ke ou ka san danje manje menm avèk kolestewòl segondè. Kòm yon règ, bagay dous sa yo gen yon baz fwi, men nenpòt pwodwi legim ka itilize.

• chokola nwa
• gimov
• konfitur
• pastille
• Plezi Tik,
• halva.

Se chokola nwa anmè te fè soti nan kakawo. Li se te fè san yo pa ajoute grès bèt, se konsa dous ka boule nan moun ki gen kolestewòl segondè. Anplis de sa, chokola nwa gen yon gwo kantite lajan pou antioksidan yo epi li ede mens san an. Limite pou sèvi ak chokola nwa pral sèlman benefisye nenpòt moun.

Gimov yo prepare sou baz fwi ak sik, ak koulè blan an jwenn kòm yon rezilta nan whipping bon jan de matyè premyè. Kontrèman ak kwayans popilè, pa gen okenn ze, lèt, oswa krèm nan pwodui sa a. Menm bagay la tou ka di sou konfitur, ki se te fè sou baz la nan siwo fwi.

Pastille se te fè soti nan sik, fwi ak yon epesiseur. Desè sa a fasil pou kont ou. Plezi Tik se yon melanj de melas ak lanmidon, ki fè li yon desè ideyal pou moun ki gen kolestewòl segondè.

Nan halva, malgre kontni segondè kalori li yo, gen tou pa gen okenn grès bèt. Halva ak kolestewòl segondè se menm itil. Akòz konsantrasyon nan vitamin, mineral ak sa ki ekri nan sibstans ki sou espesyal, fitosterol, pwodwi sa a diminye nivo nan kolestewòl move.

Halva - bon plat ak an sante

Sa a se youn nan bagay dous yo ki pi ansyen. Pou fè halva, ou bezwen siwo, de preferans siwo myèl, ak fri grenn koupe. Siwo a bezwen bat ak karamelize, epi konbine avèk grenn tounsòl yo. Nan volonte, nwa, fwi sèk, kakawo oswa fwi konfiti yo ajoute nan trete a. Halva ka prepare pa sèlman soti nan tounsòl. Grenn abitye ka ranplase ak grenn wowoli.

Halva ak kolestewòl gen yon efè pozitif akòz kontni an nan fitosterol nan li. Li se yon plant analogique ki baze sou kolestewòl ki pwodwi nan kò imen an. Lè li antre nan san an, li ranplase move kolestewòl. An menm tan an, fitosterol pa rezoud sou mi yo ki nan veso sangen, ki anpeche fòmasyon nan plakèt.

Kòm deja mansyone, halva gen yon anpil nan eleman itil. Se konsa, nan yon pwodwi ki soti nan grenn tounsòl, gen vitamin A, E, D ak gwoup B, osi byen ke mayezyòm ak potasyòm.

Sezam halva, komen nan peyi lès, gen vitamin A, E, C, F ak gwoup B. Pwodwi a se moun rich nan zenk, Manganèz ak potasyòm. Li fasil jwenn sa a dous, li se te achte pa magazen chèn gwo.

Almond délikatès se pi difisil jwenn, nan adisyon, sa a halva gen yon gou espesifik anmè ak pa tout moun renmen li. Men, sa pa fè pwodwi mwens itil. Almond halva gen fosfò, kalsyòm ak vitamin D.

Halva gen yon efè benefik sou aparèy dijestif la, nòmal sistèm repwodiksyon an epi li ede nan batay kont ateroskleroz la. Sepandan, pa bliye sou kontni segondè kalori li yo, twòp konsomasyon nan pwodwi a ka lakòz obezite.

Doktè yo di ke gen yon relasyon dirèk ant kolestewòl ak kantite grès nan kò imen an. Lè w twò gwo kontribye nan pwodiksyon ogmante nan eleman ki danjere. Se poutèt sa, pasyan ki gen kolestewòl ki wo bezwen kontwole pwa yo epi yo pa patisipe nan bagay dous, espesyalman tankou halva.

Enfòmasyon jeneral

Halva se te fè soti nan twa engredyan prensipal: paste lwil la nan grenn oswa nwa (pwoteyin mas), karamèl mas soti nan sik ak melas oswa siwo myèl (pi souvan itilize nan resèt kay), yon ajan mous (rasin reglis, gimov oswa ze blan). Pafwa eleman adisyonèl yo ajoute nan pwodwi yo gou, koloran: vaniy, poud kakawo, Pistache, vaniy.

• Sezam (tahini) - se pwoteyin mas te fè soti nan grenn wowoli tè. Gen vitamin A, C, E, B, eleman tras (kalsyòm, zenk, mayezyòm).
• Tounsòl - se pwoteyin mas prepare soti nan grenn tè nan tounsòl grèn. Konpare ak wowoli, li gen yon koulè pi fonse. Gen vitamin A, D, E, B, potasyòm, mayezyòm.
• Manba - fèt menm jan ak wowoli ak flè solèy, men nan pistach kraze yo. Li se rich nan fosfò, kalsyòm, vitamin D.
• Walnut - ka nenpòt ki kalite nwa oswa melanj yo dwe itilize pou baz la. Sou etajè yo nan boutik ou ka jwenn zanmann oswa penti Pistache, men sa a se yon rar ak afè yon desè chè.

Halva se yon pwodwi trè dous, gen yon kontni segondè kalori nan 500-700 kilokalori / 100 g.

Èske li posib yo manje halva ak iperkolesterolemia

Doktè ankouraje ou limite konsomasyon ou nan bagay dous ak kolestewòl segondè. Sepandan, sa pa vle di ke ou bezwen abandone absoliman tout bagay dous.

Limite bezwen pou manje dous ki gen ze, krèm, bè, magarin:

• bonbon
• biskwit
• Boulanjri boulanjri
• gato, patisri,
• chokola, lèt chokola.

Halva pa aplike pou pwodwi entèdi. Li ka manje ak kolestewòl segondè nan 20-30 g / jou, 2-3 fwa / semèn.

Kontr

Itilizasyon halva a pral oblije eskli nan ka sa yo:

• Dyabèt. Ou ka itilize sèlman espès dyetetik kote yo itilize yon ranplasan glikoz.
• Pankreatit, malfonksyònman nan fwa, doulè, ilsè nan lestomak. Dous - lou manje pou ògàn ki pa konplètman satisfè fonksyon debaz yo.
• Obezite, apre yon rejim alimantè ki ba-kalori.

Halva pa konbine avèk vyann, fwomaj, lèt, chokola. Pou pwodiksyon endijèn, ou ka ajoute konfiti fwi, fwi sèk.

Halva se yon altènatif bon chokola. Men, ou bezwen sonje sou kontni an kalori segondè nan pwodwi a epi yo pa gen plis pase kantite lajan an rekòmande.

Dokiman prepare otè yo nan pwojè a
dapre politik editoryal sou sit la.

Konpozisyon, mal ak benefis

Akòz lefèt ke halva se te fè sèlman soti nan eleman plant natirèl, li se pa sèlman posib, men menm nan yon sèten mezi itil nan manje. Konpozan prensipal li yo se pwoteyin mas soti nan grenn tounsòl (opsyon sa a se pi popilè nan peyi Ewopeyen an) oswa nwa, natirèl siwo myèl oswa karamèl, ak yon ajan mous, akòz ki halva gen yon teksti Airy.

Ou pa bezwen pè "endistriyèl" non an nan ajan an mouche. Li se te fè soti nan engredyan natirèl tankou malte oswa rasin savon, mwens souvan soti nan rasin lan nan gimov oswa ze blan, ki, byenke li se yon pwodwi bèt, pa afekte kolestewòl.

Nan depann de klas la Halva li gen karakteristik kalite itil.

• Se halva ki pi komen soti nan grenn tounsòl satire ak vitamin A, D, E, eleman K, Mg, ak vitamin B ki nesesè pou kò a, menm bagay la tou aplike a pistach varyete.
• Varyete grenn wowoli rich anpil nan vitamin A, C, E, F, eleman Ca, Zn, Mg, vitamin B.
• Varyete nan zanmann rar gen fosfò, kalsyòm ak vitamin D.

Anplis de sa, halva gen grès ak pwoteyin ki gen orijin plant, asid gra, vitamin ak mineral, akòz ki li gen yon nimewo de pwopriyete itil.

• Li gen yon efè Antiseptik, batay kont mikwòb ak toksin.
• Li ralanti aje ak nòmal metabolis akòz kontni segondè li yo nan vitamin E.
• Pwoteyin ki baze sou plant ankouraje renouvèlman selil yo.
• Asid gra poliansature yo itil pou anpeche devlopman ateroskleroz, epi tou li anpeche pwosesis la aje nan selil yo.
• Halva rekòmande pou fanm ansent, kòm li gen yon efè laksatif piti.
• Doktè konseye timoun ki gen emoglobin ki ba pou konsome li.
• Benefisye efè sou travay la nan sikilasyon an ak sistèm nève, osi byen ke aparèy dijestif la.
• Se itilize nan regilye sa a dous oriental rekòmande pou ogmante atitid la, menm jan tou pou tretman an ak prevansyon nan estrès, kòm li kontribye nan pwodiksyon an nan andorfin pa kò an.

Malgre ke halva ak kolestewòl konpatib ase, mal nan manje yon trete dous se kontni segondè kalori li yo ak kontni segondè sik, ki vle di moun ki pè jwenn grès oswa deja genyen ki twò gwo vo itilize avèk prekosyon desè sa a.

Efè halva sou kolestewòl

Dapre nutrisyonist, menm avèk yon konsantrasyon wo nan kolestewòl nan san an, halva se pa sèlman posib, men menm sa nesesè. Sa a se akòz kontni an nan li. fitosterol - yon analogique natirèl nan kolestewòl. Diferans li soti nan kolestewòl bèt se ke li pa akimile sou mi yo ki nan veso sangen, men pito kontribye nan pou pirifye yo ak amelyorasyon nan konpozisyon san.

Kontni kalori ki deja mansyone anwo a ka lakòz yon ogmantasyon nan pwa kò a avèk itilizasyon san kontwòl halva. Ak moun ki twò gwo yo gen tandans ogmante kolestewòl. Nan sans sa a, nou ka di ke endirèkteman sa a desè ka patisipe nan ogmante kolestewòl.