Dyagram Glycemic Index: Lis chak semèn pwodwi ak meni

Pami tout sistèm nitrisyon ki kontribye nan pèdi pwa, nutrisyonist kanpe deyò sou yon rejim alimantè endèks glisemi kòm youn nan pi efikas, inofansif la ak apwopriye pou anpil moun. Avèk apwòch nan dwa pèdi pwa ak kontwòl GI, pèt la nan depase grès se posib san grangou ak domaj jeneral nan kò an.

ENPTAN POU KONNEN! Ka menm dyabèt avanse ka geri nan kay la, san yo pa operasyon oswa lopital. Jis li sa ki Marina Vladimirovna di. li rekòmandasyon an.

Prensip de baz yo nan rejim alimantè

Endèks glisemi a se yon endikatè ki mezire reyaksyon nan kò imen an nan konsomasyon nan pwodwi ak caractérise chanjman ki fèt nan kantite lajan an nan sik nan san an. Chak nan pwodwi yo nan rejim alimantè a gen GI pwòp li yo, sòti nan 0 a 100 (100 se yon endikatè nan efè a nan glikoz pi). Kaboyidrat gen pi gwo valè GI yo. Nitrisyon ipoglikemik konsiste nan rejè a nan idrat kabòn "vit" ak nan ranplase yo ak moun pi dousman. Kantite lajan an nan manje pwoteyin nan rejim alimantè a pa limite, depi GI a nan pwodwi pwoteyin se 0.

Sik redwi imedyatman! Dyabèt sou tan ka lakòz yon pakèt maladi, tankou pwoblèm vizyon, kondisyon po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè! Moun ki anseye eksperyans anmè kou fièl yo nòmalize nivo sik yo. li sou.

Pami prensip debaz yo nan rejim alimantè:

• Manje ki gen yon endèks glisemi ki anba 70 domine nan rejim alimantè a.
• Manje yo ta dwe souvan, nan pòsyon piti (parfètman - 5-6 manje chak jou).
• Kontni kalori pa ka kontwole, men an tèm de saturation, dine yo ta dwe de fwa pi fasil tankou manje maten yo.
• Soupe rekòmande pou 2-3 èdtan anvan ou ale nan kabann.
• Asire ou bwè omwen 2 lit dlo pwòp pandan jounen an.
• Metòd la nan kwit manje se bouyi, konpòte, boulanjri. Ou pa ka fri.

Etap rejim alimantè glisemi

Se rejim alimantè ki ba glisemi divize an:

1. Rejim endèks glisemi a implique maksimòm boule grès.

Maksimòm boule grès. Pandan peryòd sa a, li pèmèt yo manje manje ki prepare nan manje ki gen yon endèks glisemi ki ba (jiska 40). Se etap la karakterize pa pousantaj ki pi wo nan pèdi pwa.

Duration

Rejim alimantè GI a pa pi rapid nan tèm de vitès la nan reyisi rezilta pèdi pwa. Nan mwayèn, dire li yo se 3 semèn. Yo kwè ke nan jis 21 jou li posib yo fòme nenpòt ki nouvo abitid, ak abitid manje pa gen okenn eksepsyon. Dire nan pi bon nan pèdi pwa pa endèks la glisemi se 6 semèn (2 semèn pou chak etap nan rejim alimantè a). Pèdi pwa mwayèn pou chak 7 jou se 1-2 kg. Nan 2 premye semèn yo, endikatè sa yo ka ogmante a 2-3 kg pou peryòd ki soti nan Lendi a Dimanch.

Ki sa ki ka epi yo pa ka manje?

Rejim rejim alimantè glisemi a gen ladan konsomasyon nan manje ki gen valè ki ba ak medyòm IG ak refi a oswa restriksyon grav nan manje ki gen yon kontni segondè. Se manje sa a rekòmande tou pou pasyan ki gen dyabèt. Tab la montre ki sa endèks glisemi valè sa yo oswa lòt manje genyen, ki sa ki rekòmande yo manje, ak ki kalite manje se kategorikman enposib.

Endèks glisemi a depann sou metòd preparasyon an: GI nan menm pwodwi a nan fòm fre ak apre tretman chalè ka diferan plizyè fwa.

Egzanp meni pou semèn nan

Apwoksimatif meni pou yon semèn pou pèdi pwa nan 1-2 kg nan 7 jou:

• Li se pi bon yo kòmanse maten an ak farin avwàn nan lèt.

• Dejene: farin avw (pa sereyal) avèk 50 ml lèt fre.
• 1 goute: nwaye, 1 pòm.
• Manje midi: bouyi tete poul ak tomat.
• 2 goute: 150 ml kefir.
• Dine: 100 g nan bouyi oswa vapè Buckwheat, mwatye yon zoranj.

Pou yon ti goute ou ka bwè yon vè lèt.

• Dejene: farin avw ak bè kefir.
• 1 goute: lèt (200 ml).
• Manje midi: 100 g Buckwheat bouyi, kwit poul tete, konkonb.
• 2 goute: pwa, 10 pcs. pistach.
• Dine: pwa bouyi, ki pa gen anpil grès pwason, kwit nan fou a ak fèy.

Avantaj ak dezavantaj nan rejim alimantè

Sou bò pozitif, rejim alimantè a gen yon bon efè sou nivo metabolis moun. Akòz kontni segondè a nan fwi ak legim fre nan rejim alimantè a, rejim alimantè a anrichi kò a ak vitamin esansyèl ak eleman mineral. Rejim alimantè a pa twò chè, ki fè li abòdab pou tout segments nan popilasyon an. Pèdi pwa sou yon rejim alimantè ipoglisemi se pa grangou akòz repa fraksyon.

Pwen yo negatif gen ladan bezwen nan toujou ap kontwole GI a nan manje ke ou gen manje. Rejim alimantè a se byen long, dire li yo varye de 3 a 6 semèn. Akòz rejè konplè bagay dous yo, li trè difisil pou kèk dan dous kenbe tèt ak premye semèn yo nan rejim alimantè a. Mank grès fè rejim alimantè a kontr nan adolesan, timoun, fanm ansent ak fanm nan peryòd la alètman.

Efikasite

Ki sa ki pèmèt ou reyalize yon rejim alimantè sou pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba:

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

• 2-3 kg pèdi pwa nan 1 semèn - wi, rezilta a se byen lwen soti nan sansasyonèl, men ki pèsistan,
• prezèvasyon enèji ak efikasite pandan jounen an akòz itilizasyon idrat kabòn,
• redwi kolestewòl danjere nan san an,
• ranfòse aparèy la kadyovaskilè (bay ke pa te gen okenn pwoblèm avèk li okòmansman),
• amelyorasyon nan dyabèt.

Anplis de sa, deranjman raman rive sou rejim alimantè a glisemi paske grangou se bloke pa idrat kabòn yo menm. Ak pwoteyin ki gen grès pa tonbe anba entèdiksyon an, ki tou plezi.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

p, blockquote 13,0,0,0,0,0 ->

Kontr

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Avèk yon rejim alimantè glisemi, blag yo se move, paske tankou yon rejim alimantè dirèkteman afekte konpozisyon an nan san an ak eta a nan sistèm nan kadyovaskilè kòm yon antye. Se poutèt sa, se pa tout moun ap gen jwi efikasite li yo. Gen yon nimewo nan kontr - yon lis maladi nan ki tankou yon teknik ka vin pi mal sante. Men sa yo enkli:

p, blockquote 15,0,1,0,0 ->

• ilsè, doulè ak lòt pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal,
• maladi mantal
• ren a
• maladi kwonik
• très depresyon
• ensifizans kadyak
• venn varis, tronbozi, emofili ak lòt patoloji sistèm sikilasyon.

Separeman, li ta dwe di sou ansent ak bay tete. Dispozisyon sa yo tèt yo se kontr pou nenpòt ki rejim alimantè, ak glisemi pa gen okenn eksepsyon. Genyen tou restriksyon laj: deficiency ensilin se plen ak konsekans pou timoun, adolesan ak granmoun aje la.

p, blockquote 16,0,0,0,0,0 ->

Dyabèt melitit se yon kontr kontrasyan pou yon sistèm nitrisyon konsa. Sou yon bò, li te orijinalman devlope pou tretman li yo. Nan lòt men an, doktè di ke pa gen okenn ofisyèlman konfime prèv syantifik sou benefis ki genyen nan tankou pèdi pwa ak dyagnostik sa a. Jodi a sa a se jis yon sipozisyon teyorik, men diabetologists trè rekòmande ke pasyan yo ale sou yon rejim alimantè glisemi.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 18,0,0,0,0,0 ->

Les ak inconvénients

Avèk tout avantaj li yo, rejim alimantè a rete yon grèv grangou, epi li gen dezavantaj ke ou bezwen konnen an avans.

p, blockquote 19,0,0,0,0,0 ->

Avantaj:

p, blockquote 20,0,0,0,0,0 ->

• segondè efikasite
• nòmalizasyon pwosesis metabolik yo,
• trape abitid sante manje,
• siksè goumen kont dejwe nan bagay dous,
• mank de grangou
• risk minim pou dezòd
• ranfòse iminite
• saturation nan kò a ak vitamin nesesè (anpil fwi ak legim nan rejim alimantè a),
• mank de move balans nan rapò a nan BZHU,
• ensilin san ak kontwòl kolestewòl
• presyon estabilizasyon,
• amelyorasyon atitid.

Dezavantaj:

p, blockquote 21,0,0,0,0,0 ->

• bezwen an pou volontè ak fòs nan karaktè, menm jan ou gen bay moute bagay dous, patisri, pen ak anpil lòt "jwa nan lavi",
• anbisye nan raison syantifik la: efè GI a sou pèdi pwa se jis yon sipozisyon teyorik ki gen ankò yo dwe pwouve
• gen yon risk pou yo "branche" sou grès ki diminye efikasite nan rejim alimantè a,
• rezilta desan kapab fèt sèlman ak konfòmite alontèm,
• nan tout pèdi pwa, ou pral gen kenbe yon tab nan endèks la glisemi nan manje devan je ou pou ke ou pa inadvèrteman manje anyen entèdi.

p, blockquote 22,0,0,0,0,0 ->

Lis pwodwi yo

p, blockquote 23,0,0,0,0,0 ->

Nou pa pral bay isit la lis konplè nan pwodwi pèmèt ak entèdi, depi yo twò lontan. Ou pral jwenn yo nan tab espesyal. Yo gen twa seksyon:

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

1. Manje ak yon endèks glisemi ki ba (mwens pase 35), ki pèmèt tankou yon pati nan grangou sa yo ak fòme baz la nan rejim alimantè l 'yo.
2. Pwodwi ak yon GI mwayèn (40-55), ki ka manje nan kantite ti pa plis pase 1 fwa chak jou.
3. Manje GI wo (plis pase 60) ki bezwen konplètman eskli nan rejim alimantè a.

Anba la a gen lis apwoksimatif ki, menm anvan menm yo travay ak tab la, ap gide ou ki meni ou ka fè ak ki viktim ou gen fè.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Remak enpòtan. Kenbe nan tèt ou ki kri manje ki nan lis la. Apre tretman chalè, endèks glisemi yo chanje anpil, ak pi souvan bò lanmè a pi gwo, ak nan sitiyasyon sa yo, pwodwi a deplase soti nan pèmèt entèdi. Egzanp: GI nan rasin seleri kri = 15, ak GI nan bouyi = 85.

Nou pèmèt yo:

p, blockquote 27,0,0,0,0,0 ->

• fwi, fwi sèk, bè: abiko, zaboka, kwen, zoranj, bannann vèt, grenad, chadèk, pwa, sitwon, mandarin, nectarine, pèch, prin, pòm, abriko seche, fig frans, goji, frèz, franbwazye, Korint wouj ak nwa, seriz, ramase,
• tout nwa (ki gen ladan kokoye) ak grenn,
• legim, vèt: berejenn, bwokoli, zukèini, chou blan, jèrm Brussels, chou, kawòt, konkonb, piman, tomat, radi, leti, bètrav, pwa, lay, zonyon, rubarb, seleri, aspèj, epina, be,
• pwa, chich, lantiy,
• sereyal: lòj, ble pouse, ze,
• bagay dous: krèm krèm glase ak fruktoz, chokola nwa,
• pwodwi letye (ak yon pousantaj minimòm de kontni grès): feta fwomaj, yogout san yo pa aditif, kefir, lèt, fèrmante lèt nan fou, krèm, pi fwomaj, fwomaj,
• ze
• vyann ki pa gen anpil grès ak pwason, fwidmè,
• soya vermicelli, nwa ak farin soya, pen Essenian,
• bwason: alkòl (eksepte byè), kafe, te, ji tomat.

Entèdi:

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

• fwi: papay, melon, melon,
• rezen
• legim: rutabaga, mayi, joumou,
• sereyal: diri blan, ble, pitimi,
• bagay dous: ba chokola, glikoz, siwo myèl, krèm glase, sik, gofr, bonbon, konfiti ak konfiti sik,
• pwodwi letye: fwomaj lètkaye, lèt kondanse,
• ble ak diri pen, bagèt, biskwit, boulèt, farin ble, lazanya, beye, biskwit, krouton, woulo, bajèl,
• bwason: byè, soda, pwoteyin.

Konsomasyon modere:

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

• fwi: anana, Persimmon, mango, kiwi, rezen, bannann mi,
• fwi sèk: prun, dat,
• bè: CRANBERRIES, lingonberries,
• pwa
• sereyal: Buckwheat, wouj ak sovaj diri, basmati, francha avwan, smoul,
• bagay dous: siwo Maple, laktoz,
• pwodwi letye: yogout ak aditif, krèm vèt, fwomaj krèm, feta,
• susi
• krèp Buckwheat, farin antye-farin frans pasta, antye-ble pen RYE, espageti al-Dente, ravyol, pitza, farin frans Buckwheat,
• fwi ak legim ji.

p, blockquote 30,1,0,0,0 ->

Rekòmandasyon yo

Anplis lefèt ke rejim alimantè glisemi a fè moun pèdi pwa toujou ap refere li a tab, obsèvans li yo tou implique yon kantite règleman yo. Yo pèmèt ou ogmante efikasite ak kenbe tout difikilte yo. Si ou plan reyalize rezilta a maksimòm san yo pa mal nan sante - koute konsèy nan espesyalis.

p, blockquote 31,0,0,0,0,0 ->

1. Fè tès nan yon lopital epi jwenn pèmisyon yon doktè.
2. Kontni an kalori chak jou pou pèdi pwa pou moun pa ta dwe depase 1,500 kilokalori (atlèt yo gen dwa 1,800), pou fanm - 1,200.
3. Baz meni an ta dwe pwodwi ak GI mwens pase 35. Yo bezwen manje chak jou. Yon fwa nan yon jounen, manje ak yon GI ki gen ant 40 ak 55 enklizif pèmèt. Tout lòt bagay yo entèdi.
4. Nan grès, bay sèk lwil oliv, men pa fri anyen sou li. Pwoteyin yo gen anpil grès (yo fè tandem pafè ak idrat kabòn).
5. Duration: pa mwens pase yon semèn epi yo pa plis pase 3 mwa.
6. Volim chak jou nan dlo pou bwè: 2 lit.
7. Aktivite espò yo obligatwa.
8. Dine pa pita pase 4 èdtan anvan yo dòmi.
9. Fractional Nutrition: Manje 5-6 fwa nan yon jounen.
10. Si sante ou vin pi grav, ou dwe sispann rejim alimantè a epi tcheke sante ou.

p, blockquote 32,0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Gen diferan alimantasyon ki baze sou endèks glisemi manje ki gen idrat kabòn.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

Opsyon 1. Montignac

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

Ki pi popilè a nan tout rejim glisemi. Devlope pa nitrisyonis franse Michel Montignac. Sipoze 2 faz:

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

1. Dirèk pèdi pwa, ki ta dwe dire 3 mwa (a pèdi 5 kg) ak plis ankò (a pèdi plis pase 5 kg).
2. Konsolidasyon nan rezilta sou ki ou ka rete.

Li baze sou prensip nitrisyon apa: pandan jounen an, manje yo divize an lipid pwoteyin (pwodwi GI yo pa dwe depase 35) ak idrat kabòn pwoteyin (GI = 40 a 50). Ofri twa repa nan yon jounen.

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

Opsyon 2. Espò

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

Gen yon rejim alimantè espò pou gason ki baze sou endèks la glisemi. Premye opsyon an se pou moun ki travay sou bilding mas nan misk. Yo ofri yo nan yon mwa yo ka resevwa jiska 80 sou pwoteyin ak pwodwi ak GI.

p, blockquote 40,0,0,0,0,0 ->

Dezyèm opsyon an se pou moun ki ap vize a pèdi pwa ak "siye". Yo ta dwe eskli tout manje ki gen yon GI plis pase 60 nan rejim alimantè a pou yon mwa.

p, blockquote 41,0,0,0,0,0 ->

Opsyon 3. Kaboyidrat

p, blockquote 42,0,0,0,0,0 ->

Li baze sou itilizasyon sèlman bon idrat kabòn, sa vle di manje ki gen ti GI. Gen kèk variantes de rejim alimantè sa a pèmèt ou manje manje ak yon endèks glisemi mwayèn (Lè sa a, pwosesis la nan pèdi pwa ralanti ak detire 1-2 mwa), ak kèk, pi sevè, anpeche yo (dire yo pa depase 3-4 semèn).

p, blockquote 43,0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 44,0,0,0,0,0 ->

Opsyon 4. South Beach

p, blockquote 45,0,0,1,0 ->

Devlope pa syantis angle: kadyològ A. Agatston ak nitrisyonis M. Almon. Li te preskri pou tretman pou maladi kadyovaskilè, men an menm tan mennen nan pèt pwa ki pèsistan. Baze sou de prensip:

p, blockquote 46,0,0,0,0,0 ->

1. Bon idrat kabòn (ba GI) kont idrat kabòn move (gwo GI).
2. Bon grès vs grès move.

Natirèlman, preferans yo bay bon idrat kabòn (itil) ak grès. Anplis, rejim alimantè a te yon siksè san parèy nan gason, menm jan li pèmèt byè nan modération.

p, blockquote 47,0,0,0,0,0 ->

Opsyon 5. Pen

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

Rejim alimantè sa a ka sèlman kondisyone rele glisemi, depi li baze sou yon karakteristik diferan quantitative nan idrat kabòn pou separasyon yo nan bon ak move, men sans nan sa a pa chanje. Pou kalkile GI nan chak pwodwi, nou te pran pi bon glikoz, ki gen endis = 100, pou inite inisyal la .. Lòt chèchè yo te pran yon chemen diferan epi yo te pran pen blan kòm yon pwen referans.

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

p, blockquote 50,0,0,0,0,0 ->

Opsyon 6. Kar kardans (ralanti idrat kabòn)

p, blockquote 51,0,0,0,0 ->

Ki fèt nan Timote Ferris, yon ekriven Ameriken ak defann pou vi an sante. Li sijere manje kòm anpil manje ki ba GI posib epi abandone moun ki gen GI woule sou. Vrèman, li tou limite premye lis la anpil. Prensip debaz:

p, blockquote 52,0,0,0,0 ->

• "Non" - idrat kabòn vit, alkòl ak fwi.
• "Wi" - separe nitrisyon ak tolerans nan tronpe-jou (yo rele sa 1 jou nan yon semèn, lè ou ka manje tout bagay ak nan nenpòt ki kantite).

Teknik sa a souvan ak rezonab kritike.

p, blockquote 53,0,0,0,0,0 ->

Sa yo se tout opsyon pou rejim glisemi. Nan fòm klasik li, li pa vle di ekstrèm tankou rejè alkòl, fwi, ak obsèvasyon prensip nitrisyon apa. Tout bagay pi senplit isit la: nou gade tab la ak GI a ak detèmine sèk la nan pwodwi boule ak eskli yo.

p, blockquote 54,0,0,0,0 ->

p, blockquote 55,0,0,0,0 ->

Egzanp meni

Pou asire w ke rejim alimantè a glisemi ka aktyèlman ap konsève, jis gade nan meni an echantiyon pou yon semèn, ki ka pran kòm yon baz yo konpoze rejim alimantè ou. Li se divès, balanse ak anpil satisfè.

p, blockquote 56,0,0,0,0,0 ->

Remak sou meni an pou pòsyon gwosè:

p, blockquote 57,0,0,0,0,0 ->

• manje maten - 200 g
• manje midi - 1 fwi,
• manje midi - 350 g
• te apremidi - 150 g
• dine - 200 g.

Pandan repo yo, ou ka bwè bwason legal yo.

p, blockquote 58,0,0,0,0 ->

p, blockquote 59,0,0,0,0,0 ->

Koulye a, ou konnen ki sa rejim alimantè a glisemi nan konpreyansyon klasik li se, menm jan tou varyasyon divès kalite li yo. Ki sa ki yo chwazi se jiska ou. Men, nan nenpòt ka, pa bliye ke ka pèdi pwa sèlman kapab reyalize nan yon fason konplè: pa absòbe kalori yo, yo dwe pase.

p, blockquote 60,0,0,0,0,0 -> p, blockquote 61,0,0,0,0,0 ->