Tanpri konfime ke ou se moun

Aksè nan paj sa a te refize paske nou kwè ke ou ap itilize zouti automatisation pou wè sit entènèt la.

Sa ka rive kòm rezilta de:

Javascript andikape oswa bloke pa ekstansyon sa a (eg blokan anons)
Navigatè ou a pa sipòte bonbon

Asire w ke Javascript ak bonbon yo pèmèt nan navigatè ou a epi ke ou pa bloke download yo.

ID Referans: # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

Fwomaj - plat Ris nasyonal la

Sèjousi, fwomaj kotaj konsidere kòm youn nan pwodwi ki pi itil, ki gen nan konpozisyon li yo rapò a pi bon nan eleman nitritif ak pwoteyin. Yon kèk santèn ane de sa, fwomaj Cottage te yon plat pi renmen ki te boule nan nenpòt ki fòm. Lè sa a, fwomaj te popilè. Men, poukisa yo te jwenn tankou yon non, paske yo te fè pa soti nan fwomaj, men soti nan fwomaj Cottage? Reyalite a se ke nan Larisi pa te gen okenn divizyon ant fwomaj Cottage ak fwomaj - an reyalite, li te pwodwi a menm ak yon gou menm jan an.

Se sèlman ak avènement de pwodiksyon endistriyèl, lè fwomaj Cottage vin disponib nan moun, resèt la pou fwomaj chanje yon ti kras. Ak nan eta a fonn, fwomaj Cottage se reyèlman yon ti jan tankou fwomaj. Ki jan syrniki orijine? Avèk devlopman agrikilti a, yo te fòme yon eksè nan lèt, ki te nan okenn kote nan magazen. Kòm pwosesis la souring, lèt tounen vin nan fwomaj kotaj, ak asyèt divès kalite, ki gen ladan gato fwomaj, yo te deja prepare soti nan fwomaj Cottage.

Yo te sèvi ak endijèn krèm tounen oswa ak konfiti. Chak madanm marye te konnen resèt la pou syrniki ak farin frans, epi yo te prepare prèske nan menm fason an kòm kounye a. Èske li vo ki di ke depi plat la te popilè pou plizyè syèk nan yon ranje, gou li se ekselan?

Yon resèt etap-pa-etap pou fwomaj klasik

Gen yon seri gwo resèt diferan pou krèp fwomaj Cottage ak farin frans. Men, resèt la klasik se toujou pi popilè a, ki se senp men gen gou ekselan. Pou prepare plizyè pòsyon pou youn oubyen de moun, w ap bezwen pwodwi sa yo:

600 gram nan fwomaj Cottage oswa de pakè estanda nan 300 gram, li se pi bon pran fwomaj Cottage nan kontni mwayen grès,
de ze
kèk kiyè smoul,
6 gwo kiyè nan farin frans
kèk kiyè sik oswa siro,
lwil fri
yon zongle sèl
yon ti kiyè poud boulanjri.

Sèvi ak engredyan sa yo, ou ka kwit fwomaj nan de konte. Pwosesis pou kwit manje tèt li se trè senp, jis kwit manje sa a plat yon fwa, epi ou pa pral bliye resèt la.

Premye ou bezwen moulen lètkaye la nan yon mas omojèn. Si li se mou ase epi yo pa veneu, ou ka sote etap sa a. Fason ki pi fasil bat lètporèl la se sèvi ak yon blenndè.
Bat ze yo ak yon mixer epi ajoute sèl ak sik tou dousman nan gou.
Koulye a, ou bezwen konbine ze yo ak fwomaj Cottage, ak Lè sa a, melanje farin lan ak poud boulanjri nan mas la ki kapab lakòz, kontinyèlman brase fwomaj la Cottage.
Fòme lis syrniki se pa konsa pou sa ki senp. Yo nan lòd yo fè pwodwi yo nan fòm lan vle, ou ka woule voye boul yo ak Lè sa a, yon ti kras peze sou yo ak palmis louvri ou. Pou anpeche gato fwomaj soti nan rete soude sou tab la, li se ase yo voye l 'ak farin frans premye.
Li rete sèlman fri pwodwi yo lètkaye nan bè. Sepandan, pwosesis sa a se pa konsa senp. Nan lòd pou pwodwi yo lètkaye fri nan sant la, ou bezwen mawon yo jouk lò mawon, ak Lè sa a, diminye chalè a, kouvri epi rete tann yon lòt 15 minit.

Règ pou kwit manje

Chak madanm marye gen sekrè nan kwit manje asyèt diferan. Ke trik nouvèl ti ede fè yon trete èkstrèmeman bon plat soti nan yon plat regilye. Gen plizyè sekrè nan resèt la pou fwomaj ak farin, ki ede fè yo friyabl ak sansib.

Patikilyèman atansyon yo ta dwe chwa a nan fwomaj Cottage. Pi bon pran yon pwodwi segondè grès. Wi, li ka mal moun ki sou yon rejim alimantè, men fwomaj soti nan 9% lèt fwomaj tou senpleman pa ka konpare ak gou ak plat la menm ki gen anpil grès- fwomaj Cottage.
Si ou vini nan tout fwomaj Cottage twò sèk, lè sa a li ka adousi ak yon ti kantite krèm krèm oswa tounen.
Li se pi bon pran fwomaj cottage kwit - fason sa a gou a nan fwomaj yo pral pi plis bèl.
Natirèlman, tout engredyan yo dwe fre, Lè sa a, gou a nan plat la fini ap pran plezi ou.
Si fwomaj kotaj la pa omojèn, Lè sa a, ou bezwen bat li ak yon blenndè oswa fwote atravè yon Van gwo.
Nan lòd pou fwomaj yo vire soti yo dwe manyifik, ranplase yon pati nan farin frans lan ak smoul. Li absòbe imidite depase epi fè yo pi bon gou.
Sa yo fwomaj ki pa sanble ti kras degonfle krèp gade pi plis Apetisan. 1 ti kiyè nan poud boulanjri pral ede ajoute volim.

Rejim cheesecakes

Si ou swiv figi ou ak konte kalori, Lè sa a, fwomaj klasik ansanm ak krèm tounen oswa konfiti ka fè mwatye nan rejim alimantè chak jou ou. Men, sa ka evite pa ranplase kèk nan engredyan yo. Pou egzanp, ou ka kwit manje yon repa san okenn farin. Resèt la pou fwomaj san yo pa farin frans nan yon chodyè se trè senp.

Ou pral bezwen yon pake 300-gram nan fwomaj Cottage, yon ze ak diri gruo. Li pral aji kòm yon eleman lyan olye pou yo farin frans ble. Anvan ou kwit manje, moulen diri a nan farin frans lè l sèvi avèk yon moulen kafe oswa achte yon pwodwi fini nan magazen an. Se farin frans diri lajman ki itilize nan rejim alimantè manje: endèks glisemi li yo pi ba pase sa ki nan farin frans òdinè boulanjri, e gen pi plis sibstans ki sou itil. Pou yon pòsyon nan fwomaj, li pral ase yo pran 2 gwo kiyè nan farin frans diri.
Pli lwen, pwosesis la pou kwit manje se menm jan ak resèt la fwomaj klasik. Si ou vle diminye kontni kalori nan fwomaj menm plis, ou ta dwe itilize ti kras grès lèt kaye, epi retire lwil legim tout ansanm ak fri nan yon chodyè ki pa baton. Nan ka sa a, fwomaj yo pral definitivman pa mal figi a.

Resèt pou syrniki ak smoul, men san farin, se fason frapan senp. Ou jis bezwen elimine tout farin lan pa ranplase l 'ak smoul. Konpare ak resèt la klasik, sa a plat se plis Fertile ak friable. Sepandan, rayisab nan fwomaj pa avize konplètman eskli farin soti nan resèt la - paske gou a delika se konsa pèdi. Ka pi optimal a dwe konsidere itilize nan smoul ak farin, espesyalman depi yo prèske idantik nan valè kalorik. Men, si ou toujou deside kwit manje gato fwomaj san farin, Lè sa a, ou pral bezwen pwodwi sa yo:

mwatye yon kilogram nan fwomaj kotaj 5% grès,
6 gwo kiyè smoul labouyl,
poud boulanjri oswa soda, pasaj ak vinèg,
2 gwo kiyè ki gen sik ladan
vanilin ak rezen nan gou.

Engredyan yo melanje nan etap: premye ou bezwen melanje sik ak ze nan lètkaye la, Lè sa a, piti piti ajoute farin frans lan ak poud boulanjri. Si fwomaj Cottage la twò grès oswa likid, Lè sa a, ou bezwen mete l 'sou yon Van epi rete tann jiskaske likid yo depase likid. Nan lòd pou plat la fini yo gade bèl tankou nan yon restoran, ou bezwen kite l fre ak yon ti kras vide konfiti oswa siwo chokola sou tèt.

Fwomaj ak farin frans Buckwheat

Fwomaj - sa a se yon plat inivèsèl. Malgre ke anpil moun manje l 'sèlman pou manje maten yo, yo ka pran avèk ou kòm yon ti goute oswa manje nan mitan jounen an. Natirèlman, yo se fasil ranplase yon plat plen véritable, men yo pral ede bliye sou manje pou yon tan long - apre tout, fwomaj yo trè satisfè. Se pou rezon sa yo souvan prepare pa moun ki pran swen sou sante yo epi chèche ekonomize tan yo. Pou moun ki konfòme yo ak Basics yo nan nitrisyon apwopriye, yo te yon espesyal, etranj resèt envante nan ki te farin frans Buckwheat ranplase. Ou ka jwenn resèt la pou fwomaj ak farin Buckwheat anba a.

Ou pral bezwen: 1 ze, 200 gram nan fwomaj Cottage seche, 30 gram nan farin frans Buckwheat ak ramase olye pou yo sik. Si ou pa renmen bè, Lè sa a, ou ka ranplase yo ak sik oswa stvya.
Mach fwomaj kotaj la ak yon fouchèt, ajoute farin, edulkoran, l'a voye bè yo dousman.
Brase mas la ki kapab lakòz epi ajoute ze a bat li.
Fòm voye boul ti epi mete yo sou chodyè a, peze alalejè sou tèt. Fè atansyon: farin frans Buckwheat pa bwa byen ansanm, se konsa fwomaj ka jis konfizyon. Pou evite sa a, mouye men ou ak dlo, epi fè fwomaj pi dans.
15-20 minit sou chalè ki ba epi yo pare.

Ki sa ki resèt sa a bon pou? Buckwheat se youn nan sereyal ki pi an sante. Li gen yon endèks glisemi ki ba, ki vle di ke li pa lakòz spikes sik nan san ak kontribye nan yon santiman lontan nan yon gonfleman. Se poutèt sa atlèt renmen manje Buckwheat kòm yon sous idrat kabòn ralanti. Fwomaj ki konbine fwomaj Cottage ak Buckwheat - sa a se yon reyèl "super-pwodwi" ki pral boure ou pou yon tan long, san sa ki lakòz okenn domaj nan figi an. Anplis de sa, tankou syrniki ka manje pa moun ki gen entolerans Gluten, ak sa a se yon plis gwo.

Resèt yo ki pi dwòl

Sou entènèt la ou ka jwenn anpil resèt pou fwomaj la krèp, smoul ak farin. Men, sa ki resèt dwòl ou ka vini ak plat sa a klasik? Croissants, ki sanble pi popilè pen yo franse, yo trè popilè. Pou prepare yo, ou bezwen pran plis farin frans ak fè yon farin lètkaye, ki soti nan ki ou bezwen mwazi pwodwi sa yo dous. Li se pi bon yo pa fri yo nan yon chodyè, men nan fou a yo pral vire soti yo dwe trè bouch-awozaj.

Pou moun ki te deja eseye tout bagay, gen yon lòt resèt pou syrniki ak farin. Yon resèt etap-pa-etap ak yon foto ka itil si otès a repwodui li la pou premye fwa. Se konsa, fwomaj yo kwit nan yon vè. Sa a se ekzakteman ki sa chef la nan restoran Julia Vysotsky a fè.

Pou fè sa, ou bezwen fwomaj Cottage, tounen krèm, ze ak konfiti. Cheesecakes nan yon vè te tounen bon gou, ou bezwen fòme soti nan mas ki kapab lakòz nan boulèt ak fri alalejè yo. Lè sa a, fè yo yon kalite tiramisou nan yon vè, altène kouch nan fwomaj mens ak kouch krèm tounen ak konfiti. Menm gouman yo ki pi delice pral tankou opsyon sa a. Si ou kwit manje fwomaj Cottage tankou yon manje maten pou timoun yo, Lè sa a, foto etranj mete deyò ak èd nan manje ap ede ogmante apeti yo. Jis eseye bay fwomaj la fòm nan vle, epi li mete kou ak konfiti konfiti oswa tounen. Li pral vire soti tou de bon gou ak plezi.

Si ou deside kwit manje gato fwomaj san farin ak smoul, ou bezwen ajoute yon bannann nan resèt la - li pa pral kite mas la tonbe yon pati.

Kwit konsèy yo

Ekspè rekòmande pou w itilize galèt olye pou yo farin frans regilye. Resèt la pou fwomaj ak galèt farin frans pa diferan de opsyon pou kwit manje klasik yo, eksepte pou engredyan yo. Men, gou a nan tankou yon plat se pi plis sansib. Reyalite a se ke farin frans galèt se yon melanj pare-fè ki gen poud ze, laktoserom, ze, sèl ak sik. Tout bagay sa a pèmèt ou fè gou a nan fwomaj plis satire.

Ou ka jwenn yon resèt pou fwomaj ak foto nan diferan varyasyon sou entènèt la. Men, pi fò atansyon yo ta dwe peye resèt klasik pwouve ki te deja te jwi pa dè santèn de moun. Se konsa, ki fwomaj Cottage la se pa twò grès, li se pi bon pran swen nan preparasyon an nan engredyan yo an davans. Si ou yo ale nan kwit manje gato fwomaj pou manje maten, Lè sa a, jwenn fwomaj la Cottage epi mete l 'sou yon Van pou nwit la la. Se konsa, ou kapab asire w ke mas la pa bwouye nan chodyè a.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori

Li enpòtan pou konnen valè nitrisyonèl yon pwodwi pa sèlman pou moun ki kontwole depase pwa yo, men tou pou moun ki gen dyabèt oswa lòt maladi. Rapò a nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn enpòtan pou atlèt ak moun ki gen enkyetid sou aparans yo. Ki sa ki BZHU genyen nan yo nan konpozisyon sa a nan fwomaj klasik ak yon ti kras sik? Apre manje 100 gram nan pwodwi a, ou pral jwenn 15 gram pwoteyin, 9 gram grès ak 18 gram nan idrat kabòn. Kòm ou ka wè, rapò a se trè bon. Men, si ou vle diminye kantite lajan pou idrat kabòn, Lè sa a, sa a ka fè pa ranplase sik ak stvya. Nan ka sa a, se kantite lajan an nan idrat kabòn redwi pa 7 gram.

Konbyen kalori ki nan yon sèl fwomaj? Si ou kwit fwomaj dapre resèt la soti nan fwomaj Cottage ak farin frans, Lè sa a, kontni an kalori nan yon sèl pyès (peze apeprè 50 gram) pral 125 kilokalori. Yon pòsyon plen 100 gram pral deja gen 250 kilokalori. Si w ap prepare yon plat rejim alimantè, Lè sa a, valè enèji nan syrniki ka redwi a 200 kilokalori. Pou konparezon, apeprè menm kantite lajan an nan enèji ki genyen nan 350 ml nan yon bwè dous gazeuz. Ak nan manje yon fwomaj, ou pral satisfè grangou ou yo epi bay selil yo kò rich materyèl pou kwasans.

Pri a nan yon pòsyon

Ou ka jwenn yon resèt etap pa etap pou fwomaj ak farin frans nan chak meni pou yon rezon. Apre yo tout, sa a se pa sèlman yon senp, men tou, yon plat trè bidjè. Kalkile pri a nan yon sèl pòsyon se trè senp. Pou prepare 300 gram fwomaj (3 pòsyon) w ap bezwen sèlman 200 rubles. Ak prepare tankou yon manje maten yo pral sèlman 20 minit.

Benefis ak mal

Pa sèlman bon jan kalite a nan lavi nou, men tou, dire li yo depann sou sa nou manje. Se poutèt sa, ou bezwen yo dwe doubl atansyon, fè yon rejim alimantè pou tèt ou pou yon semèn. Sa sitou vre pou timoun ak granmoun aje yo. Fwomaj ka diman mal yon moun, ak eksepsyon de moun ki gen entolerans nan pwoteyin bèf oswa Gluten. Men, yon fason kapab soti tou ka jwenn nan ka sa a. Si w soufri de alèji manje, ou ka ranplase farin frans ble ak farin diri, ki pa gen Gluten. Si gen entolerans kazein, Lè sa a, ou ka eseye kwit fwomaj lè l sèvi avèk kabrit lètkaye. Li se anpil mwens alèji pase pwodwi lèt bèf la.

Kòm pou benefis yo, fwomaj Cottage se yon sous pwoteyin ki gen anpil valè, osi byen ke kalsyòm. Se poutèt sa, yo yo souvan enkli nan rejim alimantè timoun yo. Yon pòsyon kapab satisfè mwatye kondisyon kalsyòm chak jou a. Lè wap kwit manje, fwomaj kotaj pa pèdi pwopriyete itil li yo, kidonk li ka fri san pè. Li se pi bon eskli lwil oliv tounsòl soti nan resèt la pou syrniki ak smoul ak farin, Lè sa a, yo pa pral vire soti chile, epi yo pa pral gen move kolestewòl.

? 400 g labouyl Buckwheat

? 60 ml lwil legim 200 g farin frans Sèl nan gou

Se fwomaj la Cottage fwote nan yon Van oswa pase nan yon moulen vyann, melanje ak labouyl Buckwheat ak sik, kite pou 15 minit.

Eu ze yo separe de pwoteyin, bat ak yon mixer, ajoute nan labouyl Buckwheat ak fwomaj Cottage.

Blan yo ap vide ak sèl jouk yon kim se fòme, ak anpil atansyon entwodwi nan mas la deja prepare, yo ajoute farin frans (150 g).

Bat farin lan yon lòt fwa ankò, woule li nan fòm lan nan yon gaississe epè, koupe atravè tranch, woule chak nan rès farin frans lan, bay fòm nan gato wonn, ak fri nan yon chodyè ak lwil legim chofe sou tou de bò jiskaske yon kwout an lò ki te fòme.

Anvan sèvi, fwomaj yo yon ti kras refwadi.

Fwomaj yo anjeneral fè soti nan farin frans blan, ajoute sik. Nan dyabèt, tou de engredyan sa yo lakòz kranpon nan sik, Se poutèt sa, nan opsyon an dyetetik, nou ranplase farin frans ble ak Buckwheat, ak sik ak stvya.

Engredyan yo

Farin frans Buckwheat pa gen Gluten nan tout, ki vle di ke fwomaj pral trè mal skulte - sa a se nòmal. Vire yo avèk anpil atansyon pou yo pa tonbe apa, ak kwit sou chalè ki ba.

Ze poul 1 moso
Sèk fwomaj kotaj 200 g
Farin Buckwheat 30 g
Stvya gou
Vaniy ak kannèl gou ak dezi

Kwit manje lòd

Mach fwomaj kotaj la ak yon ze ak yon fouchèt oswa men. Si ou vle, ou ka itilize yon blenndè, Lè sa a, mas la ap gen plis inifòm ak mou.
Ajoute yon ti kras sèl, stvya, farin frans ak epis santi bon nan mas la ki kapab lakòz ak melanje byen. Si ou vle jwenn pi fò fwomaj, olye ke mou fwomaj, ajoute de fwa tankou anpil farin - 60 g.
Syrniki avèg (wi, li difisil) epi woule yo nan farin.
Mete nan yon chodyè ki pa baton ak kwit jiskaske kwit.

Sèvi ak anpil grès krèm tounen (pa plis pase 10%) ak bè.