JAS pou dyabèt

Nan lòd pa mal kò a ak yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san, dyabetik ta dwe bay preferans konfiti san sik, ki te kwit ak youn oswa yon lòt ranplasan pou li. Resèt JAS ka diferan: frèz, abiko, Franbwaz oswa konfiti Cherry san sik se nan okenn fason enferyè a kontrepati nòmal li yo. Anplis, konfiti fruktoz pou dyabetik yo te jwenn anpil sipòtè nan mitan moun ki an sante.

Kouman fè konfiti san sik?

Premye a tout, konfiti pou dyabetik diferan de yon sèl la abityèl nan ke lè li se itilize, li pa kann oswa sik bètrav, men ranplasman natirèl ak sentetik. Pou dat, analogue sa yo, se sorbitol, fruktoz, ksilit, stvya, cyclamate, aspartame ak sakarin. Tout moun nan yo diferan yon ti jan nan pwopriyete yo ak karakteristik nan itilize lakay yo. Pou dyabetik tip 2, li enpòtan pou konprann diferans sa yo - pa egzanp, resèt konfiti fruktoz yo ap diferan de klasik yo pa mwatye kontni kalori ak kontni idrat kabòn. Sa a se akòz lefèt ke fruktoz se egzakteman mwatye nan sikwoz òdinè ansanm ak glikoz, Se poutèt sa, esklizyon nan sik soti nan konpozisyon sa a sik la bay tankou yon diferans grav.

Oswa, pou egzanp, konfiti sorbit te fè soti nan seriz pral espesyalman ki kò a ap bezwen mwens enèji ak ensilin yo absòbe li: li gen 2.6 kilokèt kont 4 kilokalori nan sik regilye. An menm tan an, sik yo karakterize pa pi ba dous - sorbitol a menm se 40% enferyè a sikwoz nan dous (pandan y ap gen yon laksatif ak efè choleretic).

Pami resèt yo pi bon etap-pa-etap sou ki jan fè konfiti sou yon siro, ou ta dwe bay preferans pou moun ki sèvi ak kantite minimòm gou nan favè dous la natirèl nan fwi ak bè. Sa a ka diminye gou a ak lavi etajè nan pwodwi final la, men nan dyabèt melitu, efè a ki manje a boule gen sou kondisyon pasyan an ki pi enpòtan. Pa bliye sou kantite lajan an nan konfiti pèmèt yo dwe manje: prezans nan yon siro ki nan li pa fè délikatès a otomatikman apwouve pou itilize san kontwòl.

Nan tout bagay ou bezwen konnen mezi a, se konsa dòz la chak jou nan menm tankou yon konfiti pa ta dwe depase 30-40 gram, epi li ta plis rezonab yo ajoute li, pou egzanp, nan te.

Sa a, sou men nan yon sèl, yo pral amelyore gou a nan bwè a, ak sou lòt men an, li pral ralanti vitès la nan absòpsyon nan konfiti nan vant lan epi redwi vitès la nan pwodiksyon ensilin pa pankreya yo.

Apple konfiti

Apple konfiti, tankou nenpòt ki lòt, ki pi byen prepare lè l sèvi avèk sorbitol oswa ksilitol (oswa yon konbinezon ladan l ') nan yon rapò youn a youn, ak fwi yo tèt yo dwe difisil ak yon ti kras asid. Anvan pou kwit manje, pòm yo dwe byen lave epi koupe po a nan men yo, Lè sa a, koupe an mens tranch egal. Pwosesis pli lwen sanble tankou sa a:

1. se siwo epè bouyi nan pousantaj la nan yon kg nan ranplasan sik pou chak yon kg nan fwi,
2. de tyè nan yon vè dlo se vide nan siwo a, apre yo fin ki se chodyè a mennen l 'bay yon bouyi,
3. Lè sa a, pòm yo vide ak anpil atansyon, epi yo melanje a tout antye brase jouk tranch yo fwi yo dekale,
4. ou ka tcheke preparasyon konfiti pa konsantrasyon siwo a oswa pòm, ki pa ta dwe flote sou sifas siwo a,
5. nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras kannèl, sitwon zès oswa vaniy konfiti a san sik pou sezon fredi a pou gou la.

Yon resèt altènatif sijere fè konfiti pòm ak stvya olye pou yo sorbitol - yon plant natirèl ki gen fèy sèch gen yon jistis pwononse gou dous.Se konsa, pòm koupe ak kale yo ta dwe prese nan yon chodyè, ak Lè sa a, ajoute 1/4 ti kiyè. kannèl, twa ti kiyè stvya konsantre ak 70 ml ji sitwon. Jam ta dwe soti nan pòm san sik dwe mennen l 'bay yon bouyi, brase tout tan tout tan an, ak Lè sa a, imedyatman ajoute 200 gr. pèktin epi bouyi yon lòt oswa de minit. Apre ou retire soti nan recho a, ou bezwen debarase m de konfiti san sik la pou dyabetik soti nan bave a, ki Lè sa a, yo dwe vide nan krich esteril.

Konfiti frèz

Bouchi yo te di verite a tout antye sou dyabèt! Dyabèt ap disparèt nan 10 jou si ou bwè l nan maten. »Li plis >>>

Konfiti frèz-gratis se yon lòt resèt enteresan paske frèz fruktòs konfiti konsève tout kalite bon li yo pandan y ap respekte konsantrasyon yo pèmèt glikoz. Li prepare fasil ase pou ke ou ka stock li nan kay la pou sezon livè an antye. Premye a tout, ou bezwen prepare:

• yon kg nan frèz,
• 650 gr. fruktoz
• de ti kuiyè. dlo.

Bè yo ta dwe klase soti nan kraze ak pouri, Lè sa a, retire ke yo nan men yo, rense anba dlo k ap koule epi sèk nan yon egoutwar. Li enpòtan pou ke frèz la se mi, men se pa ble, otreman bank yo ap louvri apre trese. Pwochen etap la se prepare fruktoz siwo ak dlo, ki Lè sa a, yo dwe mennen l 'bay yon bouyi nan yon marmite. Mete bè yo nan yon resipyan, yo ankò ap tann pou yon bouyi, apre yo fin ki yo retire dife a ak prepare konfiti nan lavni ak fruktoz soti nan frèz pou yon lòt sis minit. Ou pa bezwen kenbe chodyè a sou dife ankò, otreman fruktoz yo ap kòmanse kraze epi pèdi dous li yo.

Lè konfiti an frèz sou fruktoza a pare, yo ta dwe chodyè a dwe retire yo nan recho a, fre li yon ti kras epi vide tout bagay sou krich sèk ak pwòp. Anvan woule moute krich yo dwe esterilize nan yon gwo veso ki sou yon chalè ki ba. Ou ka varye gou a nan konfiti avèk èd nan aditif natirèl - vaniy, mant oswa kwen sitwon.

Zong konfiti gratis

Pou dyabetik, ka yon preskripsyon pou konfiti dwe fèt nan yon fason ke li pa pral gen nenpòt ki gen sikre nan tout - pa ni an sante ni danjere, epi li pral kwit san okenn siwo. Pou egzanp, konfiti san sikre soti nan makro prepare trè tou senpleman: ou bezwen lave ak sèk yon kantite abitrè nan bè nan tanperati chanm, epi si sa posib klè tout pye. Èske w gen mete makro nan yon veso emaye, li se chofe ansanm ak dlo sou chalè ki ba nan pousantaj la nan yon kg nan bè pou chak mwatye yon vè dlo. Le pli vit ke grozeye a kòmanse kòmanse ji a, yo dwe chodyè a dwe retire yo nan dife a, ak bè yo prepare an akò ak tout règleman yo dwe ranpli ak bè.

Pwosesis pou kwit manje a pa gen ankò yo te ranpli: krich yo bezwen pasterize pou 20-25 minit nan yon tanperati ki nan 90 degre, epi sèlman apre yo fin ke yo ka woule leve, li mete lwen nan yon chanm nwa. Yon lòt resèt sijere konbine makro ak fanmi ki pi pre li yo - Korint nwa ak wouj. Dapre pwosedi a, kontinye jan sa a:

1. sòt bè nan men gate, rense epi seche,
2. tout engredyan yo dwe blanchi nan dlo bouyi - twa minit chak pou Korint ak senk minit grozey (separeman),
3. apre blanching, tout bè yo imedyatman refwadi nan dlo bouyi, ki Lè sa a, yo dwe drenaj nan men yo.,
4. Korint ak makro nan pwopòsyon abitrè yo mete nan krich ki bezwen kouvri epi mete yo nan yon gwo chodyè ak dlo bouyi pou 9–11 minit pou esterilizasyon,
5. nan fen pwosesis la, bank yo ap trese ak Envèse yo, yo yo retire pou yon jou nan yon kote ki fè nwa ak cho.

Fwomaj kwense

Ou ka fè konfiti pi bon kalite cotoneast sou yon siro, paske sa yo bè yo, se pou moun rich nan vitamin ak mineral yo ke yo pa bezwen complétée ak lòt fwi. Konfiti gratis sikre gratis prepare: soti nan yon kg nan fwi ak 600 gr. fruktoz. Kale soti nan debri ak pye, osi byen ke nan Korint vèt oswa ble, bè yo lave nan dlo frèt ak chita nan yon egoutwar.Anvan kwit pli lwen, Korint yo ta dwe bouyi pou twa minit nan dlo bouyi nan yon bòl separe, ak Lè sa a, refwadi ankò nan dlo k ap koule.

Finalman, Korint mete deyò nan yon basen yo vide ak fruktoz epi li kouvri ak yon twal pwòp pou pwochen 12 èdtan yo pou ke li kòmanse moute ji. Brase, bè yo ap bouyi nan yon bouyi, ak Lè sa a, kenbe sou dife a pou yon lòt èdtan trimès ak ankò kite pou mwatye yon jou. Ou bezwen repete pwosedi sa a de fwa plis, epi sèlman Lè sa a, - apre kwit manje a twazyèm - se sa a trete bon gou vide nan krich pwòp ak woule moute. Nan absans tankou yon opòtinite, bwat yo tou senpleman kouvri ak kouvèti, men anba kouvèti yo ou bezwen mete sèk parchemin krème ak alkòl.

Cherry ak Cherry konfiti

Li pa nesesè pou limite tèt ou bay bè ki nan lis la: ou ka prepare jams bon gou soti nan prèske anyen pou peryòd sezon livè a tout antye. Pou kòmanse, jis eseye fè konfiti san yo pa sik soti nan seriz:

1. 500 gr. seriz chofe nan yon beny dlo,
2. bè yo pran, lave, kale,
3. yo mete seriz nan yon veso ki gen dlo bouyi epi yo kite sou dife jouk ji a kite,
4. veso a sere boulon avèk fim kole jiskaske li refwadi
5. Lè sa a, bè yo yo mete deyò nan krich ak woule moute (oswa refwadi ak sèvi sou tab la).

Moun ki tankou yon gou plis asid yo envite nan kwit manje sik-gratis konfiti Cherry pou sezon fredi a nan yon cuisson dousman. Pwosesis la se jan sa a: krich yo bezwen vapè nan yon cuisinier dousman pou apeprè senk minit nan mòd nan "vapè", Lè sa a, Cherry a se tranpe nan dlo frèt ak sèl pou yon èdtan, ki baze sou pwopòsyon an nan yon sèl ti kuiyè. l sèl pou chak lit. Apre lave, seriz yo pike, ak Lè sa a ,, sou yon baz yon sèl-a-youn yo, yo yo kouvri ak yon ranplasan sik ak kite pou plizyè èdtan jwenn ji. Nan bòl an nan multikooker a, bè yo ap bouyi ak kouvèti a louvri nan "stewing" mòd la pou yon èdtan, epi apre bouyi, youn pa dwe bliye yo retire kim a nan men yo. Pwosesis pou kwit manje a ta dwe kontinye pou yon lòt èdtan, ak Lè sa a, seriz yo ak siwo a ki kapab lakòz yo vide nan krich ak woule moute, nan fen a yo vire tèt anba ak vlope nan twal.

Konfiti Apricot oswa konfiti

Yon lòt opsyon se sik-gratis konfiti abiko, ki pral trete orijinal la sou tab la dyabetik. Kontrèman ak resèt anvan yo, nan ka sa a li se pi bon yo chwazi fwi ble - gou a ap gen plis satire, byenke tankou yon desè ap gen yo dwe estoke sèlman nan frijidè a oswa kav. Se konsa, preparasyon an se jan sa a:

1. abriko yo lave nan dlo, grenn yo yo retire nan yo e li te koupe an mwatye,
2. kadav ki rete a se mens lè l sèvi avèk yon moulen vyann, blenndè oswa processeur manje,
3. mas la ki kapab lakòz yo dwe transfere nan yon marmite ak kwit nan yon bouyi, Lè sa a, kite pou yon lòt senk minit,
4. se toujou konfiti cho mete deyò nan krich esteril ak byen fèmen ak kouvèti metal, epi apre refwadisman, li se netwaye nan frijidè a.

Se konfiti Franbwaz san sik prepare nan yon fason menm jan an: apre yo fin bè yo te lave, Ranje ak seche yo, yo yo mete deyò nan resipyan esterilize, ki kouvri ak kouvèti ak bouyi nan yon sèl bòl gwo pou 10 minit. Se sèlman Lè sa a, franbwazye ka byen sere trese pou sezon fredi a.

Lavil Jerizalèm Aticho konfiti

Kòm pou plis resèt ekzotik, nan mitan chèf yo ki pi popilè jodi a yo, yo sijere ap eseye fè lavil Jerizalèm Aticho lavil Jerizalèm. Pou fè sa, w ap bezwen achte tubèrkul yo fouye nan sezon prentan an, apresa rense yo ak netwaye yo ak yon bwòs ak Lè sa a, retire kale la. Li pi bon konbine lavil Aticho lavil Jerizalèm ak lòt fwi, pou ki prunye yo se ideyal. Se konsa, 500 gr. drenaj ak koupe grenn yo, lè sa a 800 gr. tubèrkul yo koupe nan ti sèk pa plis pase mwatye yon santimèt epè, epi yo ansanm yo mete nan yon veso ki komen yo. Apre vide fwi 100 ml dlo, yo konpòte jouk mou, apre yo fin kote yo kwit pou yon lòt 50 minit sou chalè ki ba.Li pi bon siye mas la ki kapab lakòz sou yon etajè fil jouk pi, epi bouyi pou yon lòt 10 minit, ajoute yon ti kras asid asid nan fen an.

Si ou pa renmen lavil Jerizalèm Aticho, ou ka eseye kwit konfiti soti nan chevrefeuy. Li pral moun rich nan vitamin ak konpoze òganik, itil pou ranfòse iminite. Bè yo nan kilti sa a dwe fre, pran dènyèman, otreman konfiti a pa pouvwa travay. Dapre resèt la, ou bezwen pran:

• yon kg nan chevri chwa a,
• yon kg nan ranplasan sik,
• 250 ml dlo.

Premye bouyi siwo nòmal la soti nan dlo ak siro, ajoute bè gen ak pote tout bagay nan yon bouyi. Lè sa a, ta dwe konfiti nan lavni dwe pèmèt pénétrer lannwit lan, ak jou kap vini an li ta dwe bouyi ankò pou apeprè 10 minit, pa bliye brase konsa ke li pa epesir epi yo pa bwa nan mi yo (kim ta dwe retire jan li fòme). Nan fen a, se konfiti a vide nan krich epi yo fèmen jouk sezon fredi.

Dyabèt mellitus rekòmande pa DIABETOLOGIST ki gen eksperyans Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". li plis >>>

Sik-gratis konfiti joumou gen yon gou orijinal ak divèrsifi rejim alimantè a nan yon dyabetik, bagay la prensipal se klè fwi a nan tout grenn epi koupe po a deyò. Kòm yon sipleman arom, ou ka ajoute zoranj ak sitwon resèt la, ki se premye koupe an tranch, ak Lè sa a, koupe nan yon blenndè. Apre koupe joumou an nan moso abitrè, li se mete nan yon gwo chodyè ak vide ak ki kapab lakòz Citrus pure a, pandan l ajoute yon vè dlo nan fen an. Apre bouyi yo, yo bouyi tout bagay ansanm jouk joumou yo adousi, lè sa a ak yon blenndè moulen nan yon mas omojèn ak bouyi ankò nan yon bouyi. Apre refwadisman, konfiti vide nan krich epi woule.

Eske li posib pou dyabetik manje konfiti?

Dyabetik yo kontr nan nenpòt ki konfiti ki prepare ak sik. Reyalite a se ke yo gen anpil kalori, epi tou li sispann meprize yon ogmantasyon nan glikoz nan san. Nan kay la, ou ka kwit manje dous san sik. Sik yo sikre. Opsyon yo ka jwenn nan tablo sa a:

Ki baze sou tab la, ranplasan ki pi optimal sik se stvya, men analogue lòt yo pa entèdi. Nan nenpòt ka, ou pa ta dwe abize délikatès a fini, se konsa yo pa vyole konsomasyon kalori chak jou.

Pòsyon an akseptab pou chak jou se 3-4 ti kuiyè. l konfiti ki ka sèvi ak lèt ​​kaye, krèp, krèp oswa woulo pen. Anplis de sa, li kapab itilize kòm yon edulkoran te.

Li se tou vo konsidere ke kò a ka reponn yon fason diferan ranplasman sik divès kalite. Se konsa, si yo itilize pwodwi a la pou premye fwa, li rekòmande yo manje mwatye nan yon pòsyon pou 1-2 jou. Nan ka nenpòt ki maladi, evite itilize pi lwen nan yon edulkoran.

Resèt Jam fwi

Pou dyabetik, fwi dous ak tounen oswa tounen pral yon opsyon ekselan pou fè konfiti, menm jan yo gen mwens idrat kabòn epi yo gen endis ki ba glisemi. Men kèk egzanp sou resèt itil prezante anba a.

Èske li posib yo manje konfiti ak dyabèt tip 2 oswa ou pa

Nan sezon fredi, tout moun vle trete tèt yo nan bagay dous. Men, moun ki gen dyabèt bezwen limite tèt yo. Yo entèdi yo manje bagay dous. Pou konprann si yo ka manje konfiti menm nan ti kantite, ou bezwen chèche konnen ki jan li afekte nivo glikoz nan san. Enfòmasyon sou konpozisyon nan pwodwi a pral ede yo konprann. Enfòmasyon sou kontni kalori ak endèks glisemi nan goodi se nan enpòtans.

JAS fè soti nan fwi, bè, flè e menm kèk legim. Kòm yon règ yo, yo kite li pou yon ti tan bouyi ak sik, brase yon ti kras, se konsa yo pa bwa nan asyèt yo. Kontni kalori ak valè pwodwi final la depann de sa li fè.Materyèl ki pi komen anvan tout koreksyon yo se pòm, pwa, Korint, seriz, abriko, frèz, kwen, franbwazye. Dyabetik tout bagay ki kwit dapre resèt estanda ak sik la entèdi. Vreman vre, omwen 60 g nan idrat kabòn yo enkli nan konpozisyon sa a nan 100 g nan pwodwi an. Menm 20 g ap ase pou kreye yon risk pou ipèglisemi.

Pasyan dyabèt pèmèt Desè fruktoz. Li gen yon endèks glisemi ki ba, kidonk nivo glikoz yo vin pi dousman lè yo fini.

Kontni kalori se 195 kilokalori. Nimewo a nan inite pen se 4.1. Glycemic index 20.

Pasyan dyabèt bezwen konplètman retire bagay dous nan rejim alimantè a. Jams, jeli ak lòt Desè sa a kalite pa gen okenn eksepsyon.

Itilizasyon li menm nan ti kantite mennen nan yon ogmantasyon nan glikoz. Si ou enkli nan rejim alimantè a yon pwodwi regilye prepare pou moun ki an sante, Lè sa a, kwasans lan pral enstantane. Prèske imedyatman apre w fin itilize, pasyan an ap devlope ipèglisemi. Lè se opsyon ki genyen nan dyabetik enkli nan meni an, sik ap monte pi dousman. Men, pou fè pou evite pousantaj segondè se fasil yo reyisi.

Dyabèt

Moun ki gen pwosesis idrat kabòn asimilasyon ki gen pwoblèm dwe eskli tout manje ki ka ogmante sik. Sa a se sèl fason pou kenbe sante nòmal. Etandone ke menm vèsyon an dyabetik nan konfiti gen yon gwo kantite idrat kabòn, li pa vo risk la. Si ou reyèlman vle bagay dous, Lè sa a, nan kantite estrikteman limite, doktè a kapab pèmèt yon pasyan ki gen pathologies andokrin yo manje yon koup la kiyè nan trete fwi oswa yon desè menm jan an.

Men, itilize nan konfiti pou dyabèt tip 2 menase aparans nan konplikasyon grav.

Li se danjere pa sèlman ak yon gwo kantite idrat kabòn. Kontni kalori wo mennen nan lefèt ke pasyan an kòmanse pran pwa. An menm tan an, volim nan tisi nan misk nan l 'diminye.

Grès pa bezwen enèji ki antre nan kò a ak glikoz, ak pwosesis la nan absorption glikoz nan pasyan ki twò gwo se difisil. Pou rezon sa a, kondisyon an nan moun ki pa refize tèt yo bagay dous se toujou ap vin pi mal. Yon gwo kantite glikoz sikile nan san an, li gen yon efè destriktif sou mi yo nan veso sangen yo ak ògàn yo, ki mennen ale nan pwogresyon an nan konplikasyon grav nan dyabèt.

Pwodwi Features

Lè w ap fè konfiti, yo itilize pi souvan plizyè fwi ak bè. Men pandan tretman chalè, yon pati enpòtan nan eleman nitritif yo detwi. Malgre ke nan kèk espès rete:

• fib
• vitamin C, B,
• karotèn
• asid òganik
• pèktin
• mineral.

Avèk èd nan konfiti, moun ki ansante ka eseye boure kò a ak sibstans ki sou yo mande yo pandan vitamin Defisi. Li pi bon manje nan sezon livè ak prentan. Men rekòmandasyon sa a pa aplike pou moun ki gen dyabèt.

Nou pa dwe bliye sou danje yo nan kado. Menm yon pwodwi fruktoz, nan adisyon a ipèglisemi, provok aparans nan pwa depase. Apre yo tout, sa a sik pa konvèti nan enèji, men rezoud nan fòm lan nan selil grès. Konsomasyon twòp nan bagay dous tou pwovoke pwoblèm ki genyen ak sistèm nan kadyovaskilè.

Ansent rejim alimantè

Ansent manman yo gen dwa gen ladan fwi ak konfiti Berry nan meni an nan kantite limite. Yon anpil nan bagay dous mennen nan yon risk ogmante nan devlope pwoblèm metabolis idrat kabòn.

Avèk dyabèt jèstasyonèl, tout kalite konfiti yo kategorikman entèdi.

Menm yon pwodwi fruktoz ka mennen nan ipèglisemi. Nivo segondè sik nan fanm ansent ka sèlman rekonpanse pa enjekte ensilin. Willmòn nan pral oblije pik nan chak repa.

Ou ka eseye retabli sante pa limite kantite lajan pou idrat kabòn ki antre nan kò an. Yon rejim alimantè espesyal pèmèt ou diminye konsantrasyon sik la nan yon tan relativman kout. Si li echwe nan nòmalize, kondisyon an nan manman an nan lavni ka vin pi mal. Epi ti bebe ki poko fèt la pral soufri.Tibebe yo gen pwoblèm devlopman. Apre akouchman an, kondisyon ti bebe a vin pi grav. Ti kal pen yo gen difikilte pou respire, apre kèk tan yo devlope ipoglisemi. Nan absans tretman nesesè a, timoun nan ka soufri seryezman.

Koreksyon meni an

Youn nan metòd pou nòmalize byennèt nan dyabèt se yon revizyon konplè sou prensip fòmasyon rejim alimantè yo. Manje ki ogmante sik ta dwe regle. Entèdiksyon an gen ladan pa sèlman sirèt, men tou, konn kwit nan fou machandiz, pen, sereyal, krèm glase. Pou anpil moun, li vin yon dekouvèt ke ak dyabèt, pòmdetè, pasta, ak pwa pa ka. Baz la nan meni an ta dwe pwason, vyann, ze, pwodwi letye.

Li entèdi pou li enkli konfiti nan rejim alimantè a ak yon rejim alimantè ki ba-karb. Apre yo tout, li se sous la nan yon nimewo gwo idrat kabòn. Si ou vle, pasyan an ka tcheke ki jan kò a reponn a itilize nan pwodui sa a. Wè ki jan byen vit nivo sik monte ak konbyen tan li rete segondè, anpil konprann bezwen nan eskli bagay dous nan rejim alimantè a.

Endocrinolog ka pèmèt pasyan yo gen ladan konfiti oswa yon pwodwi ki sanble te fè ak adisyon a nan stvya nan meni an ti kantite. Sa a edulkoran pa kraze lè chofe. Li se kapab bay yon gou dous pwodwi yo, pandan ke li pa yon move efè sou konsantrasyon nan glikoz nan san an. Sepandan, youn dwe kontwole kantite idrat kabòn ki antre nan kò a ansanm ak fwi ak bè.

Konfiti san sik pou dyabetik tip 2: resèt pou fè konfiti

Dous la ke nenpòt ki kalite dyabetik kapab peye se sik konfiti gratis. Desè bon gou yo prepare sou baz divès kalite bè, fwi ak menm joumou. Sik yo sikre. Yo pèmèt pou dyabèt ak nan menm tan an parfe revele gou a nan engredyan prensipal yo. Kouman fè konfiti, li sou.

Dyabetik yo kontr nan nenpòt ki konfiti ki prepare ak sik. Reyalite a se ke yo gen anpil kalori, epi tou li sispann meprize yon ogmantasyon nan glikoz nan san. Nan kay la, ou ka kwit manje dous san sik. Sik yo sikre. Opsyon yo ka jwenn nan tablo sa a:

Ki baze sou tab la, ranplasan ki pi optimal sik se stvya, men analogue lòt yo pa entèdi. Nan nenpòt ka, ou pa ta dwe abize délikatès a fini, se konsa yo pa vyole konsomasyon kalori chak jou.

Pòsyon an akseptab pou chak jou se 3-4 ti kuiyè. l konfiti ki ka sèvi ak lèt ​​kaye, krèp, krèp oswa woulo pen. Anplis de sa, li kapab itilize kòm yon edulkoran te.

Li se tou vo konsidere ke kò a ka reponn yon fason diferan ranplasman sik divès kalite. Se konsa, si yo itilize pwodwi a la pou premye fwa, li rekòmande yo manje mwatye nan yon pòsyon pou 1-2 jou. Nan ka nenpòt ki maladi, evite itilize pi lwen nan yon edulkoran.

Tangerine

• mandarin - 4 pcs.,
• ranplasman sik nan tablèt - 4 pcs.,
• dlo - 1 tas.

1. Rense mandarin anba dlo k ap koule, rense l avèk dlo bouyi ak kale. Retire tout tach blan ki soti nan am yo.
2. Koupe mandarin zoranj nan 2-3 pati, ak zès la nan yon fwi nan pay.
3. Mete tout pyès yo nan yon chodyè, ranpli ak dlo epi fèmen kouvèti a. Mitone jiskaske zest la adousi. Sa a pral pran apeprè 30-40 minit.
4. Retire konfiti a nan chalè a, kite yo refwadi, moulen li ak yon blenndè epi mete l sou yon dife dousman ankò, ajoute tablèt siro. Pote yon bouyi, vide nan yon bokal pre-esterilize, fèmen kouvèti a byen sere epi transfere nan frijidè a apre refwadisman.

Ka konfiti Mandarin dwe estoke pou pa plis pase 2 semèn. Li se pa sèlman bon gou, li te tou ede ranfòse sistèm iminitè a, ki se espesyalman enpòtan pou dyabèt.

• prunye mi - 4 kg,
• sorbitol (ksilit) - 1 kg (800 g),
• dlo - 2/3 tas,
• vanilin, kannèl pou gou.

1. Rense prunye yo, divize an 2 pati epi retire grenn yo. Transfere nan yon chodyè dlo.
2. Mitone, brase regilyèman. Apre 60 minit, ajoute siro a, melanje ak kwit jiskaske konsistans la epè.
3. Nan kèk minit ajoute kannèl, vanillin.
4. Brase, vide nan esterilize krich ak woule.

Pèch sitwon

• pèch - 1 kg,
• sitwon (gwo) - 1 pc.,
• fruktoz - 150 g.

1. Lave pèch yo, halve epi retire grenn yo. Oto domaje pa bezwen kale. Li se ase rense, koupe an ti sèk epi retire grenn yo.
2. Konbine ak koupe fwi a nan yon blenndè. Nan yon ka ekstrèm, ou ka griyaj, men nan ka sa a, teksti an nan konfiti a ap soufri. Lè sa a, voye 75 g nan fruktoz, kouvri ak yon moso twal epi kite pou 4 èdtan. Apre w fin mete yon ti chalè epi pote yon bouyi, ajoute yon lòt 75 g fruktoz epi kwit pou 7 minit ankò.
3. Vide konfiti nan krich epi transfere nan frijidè.

Pèch zoranj

• pèch - 1.5 kg
• zoranj - 900 g
• fruktoz - 900 g
• dlo - 600 ml.

1. Vide pèch ak dlo cho, kale, koupe an 2 pati ak retire grenn yo, ak Lè sa a, koupe an ti moso.
2. San penti kap dekale zoranj yo, tou koupe an ti moso, retire grenn yo. Si ou vle, ou ka retire fim nan soti nan tranch yo.
3. Bouyi dlo, ajoute fruktoz epi brase jiskaske li fonn. Diminye chalè, ajoute fwi ak melanje. Kwit pou 40 minit, brase regilyèman.
4. Vide konfiti a nan bokal yo, bese chak nan yo nan dlo bouyi pou 5 minit, byen fèmen epi transfere nan yon kote ki fè nwa, anbalaj yon sèvyèt. Li rekòmande ke bank mete tèt anba.

• gwosè mwayen pòm vèt - 10 pcs.,
• ji mwatye yon sitwon,
• ekstrè vaniy - 1 ti kiyè.,
• sache te - 3 pcs.,
• sèl - yon zongle
• stvya - 1/2 ti kiyè oswa nan gou.

1. Rense pòm, rense l avèk dlo bouyi, kale po a epi retire nwayo a. Koupe chak fwi nan 6-8 tranch.
2. Vide pòm ak ji sitwon, voye ak sèl ak vaniy. Mete soti sache te ak vide yon ti kantite dlo. Mete sou yon ti dife ak kwit jiskaske pòm yo ap adousi ak konsistans la vin epè.
3. Retire sache te epi ajoute stvya. Cool konfiti a ak moulen nan yon blenndè oswa processeur manje, se konsa ke yon mas nan konsistans omojèn jwenn.
4. Vide konfiti nan krich epi sere nan frijidè a.

• pwa (fò, vèt) - 2 pcs.,
• gwosè mwayen pòm - 2 pcs.,
• CRANBERRIES fre oswa jele - 1/2 tas,
• stvya - 1 ti kuiyè. l.,
• dlo frèt - 1/2 tas,
• sidra pòm - 1/4 tas,
• ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.,
• tè kannèl - 1 ti kiyè.,
• sèl - yon zongle
• noutmèg tè - yon zongle.

1. Rense pwa ak pòm, kale e koupe an kib. Ou ka pre-netwaye po la.
2. Pote dlo nan yon bouyi, ajoute deja rekolt fwi ak CRANBERRIES. Vide nan ji sitwon ak sidr. Melanje epi ajoute tout "fèy santi bon yo" - sèl, noutmèg, kannèl ak siro. Brase epi retire nan chalè apre 1-2 minit.
3. Apre refwadisman, ka konfiti a ap vide nan bank yo ak ki estoke nan frijidè a.

Konfiti kole

Fwi a gen pèktin, se konsa konfiti a ki baze sou li sanble ke yo dwe nan yon konsistans bèl ak sepesis san yo pa konpozan adisyonèl.

• kwen fwi gwosè mwayen - 5 pcs.,
• sitwon - 1 pc.,
• fruktoz - 4 ti kuiyè. l.,
• dlo - 100 ml.

1. Rense kann yo ak griyaj.
2. Pou griye sitwon lan ak boulon ji a soti nan kaka a.
3. Konbine kwen ak zès ak vide ji. Add fruktoz ak dlo, melanje ak kwit pou 30 minit sou chalè ki ba.

Pare konfiti gen yon bèl koulè woz ak ki estoke nan frijidè a. Ou ka bouche bwat la pou sezon fredi a.

Avèk dyabèt, ou ka fè konfiti lè l sèvi avèk divès kalite bè. Men kèk resèt bon gou ak an sante:

• Franbwaz Triye bè yo epi mete yo nan yon bokal, souke regilyèman kontra enfòmèl ant yo kòm anpil ke posib. Pran yon kivèt, mete anba a nan yon moso twal, li mete yon bokal. Vide dlo nan basen lan pou li kouvri plis pase mwatye nan bwat la. Mete kivèt la sou dife a, pote dlo a nan yon bouyi epi redwi chalè a. Franbwaz yo ap kòmanse rezoud, bay koupe ji, kidonk ou bezwen regilyèman rapòte franbwazye fre. Apre plen ranpli nan bwat la, bouyi mas la pou 1 èdtan ak woule.Ou jwenn yon konfiti epè ak aromat ki ka estoke pou yon tan long.
• Cranberry. Resanse bè yo, mete yo nan yon egoutwar epi rense byen. Next, kwit manje dapre metòd la menm jan ak Franbwazye, sèlman apre yo fin bokal la plen, ou sèlman bezwen kwit manje pou 20 minit, pa yon èdtan.
• Strawberry Rense 2 kg nan frèz mi, retire pye yo ak transfere nan yon chodyè. Vide ji ak mwatye yon sitwon ak 200 ml pòm fre. Mete po a sou yon dife dousman. 5-10 minit anvan w bouyi nan yon ti kantite dlo, brase 8 g agar aga-a (yon ranplasan natirèl pou jelatin) pou ke pa gen okenn boul rete. Vide melanj lan nan melanj lan konfiti, pote nan yon bouyi epi retire li nan chalè. Si ou vle kenbe konfiti pou yon ane, ou ka woule li epi kenbe li nan yon kote ki fre.
• Melanje Konbine ramase, ramase ak Korint pou jwenn 1 kg bè. Rense, chita nan yon egòy e kite jiskaske likid depase. Bouyi yon vè dlo, fonn 500 g nan sorbitol ak 2-3 g nan asid asid nan li. Lè sa a, ajoute bè yo, melanje, kouvri ak yon moso twal epi kite pou 5 èdtan. Apre yo fin melanj lan mennen nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit pou yon lòt 20 minit. Apre ankò kite pou 2-3 èdtan, ajoute yon lòt 500 g nan sorbitol ak kwit nan yon bouyi, melanje regilyèman. Vide nan bank yo.
• Soti nan sunberry (nwa solanaj). Triye 500 g nan bè ak pèse chak pou anpeche deformation nan fòm orijinal la pandan kwit manje. Lè sa a, bouyi 150 ml dlo, ajoute bè ak 220 g nan fruktoz. Kwit pou 15 minit, brase regilyèman. Kite pou 7 èdtan, ajoute 2 ti kiyè. gri jenjanm epi kenbe sou dife pou yon lòt 5 minit. Vide nan krich epi fèmen. Konfiti a se trè sansib. Itilize kòm yon ranpli pou boulanjri. Bè gen efè antibiotics ak anti-enflamatwa.

Ou ka fè konfiti frèz dapre resèt la nan videyo a:

Ba kalori joumou konfiti

Sa a se desè ki ba-kalori - 23 kilokalori pou chak 100 g, kidonk li ka itilize pa yon dyabetik sou yon baz kontinyèl.

• kaka joumou - 500 g,
• sitwon - 3 pcs.,
• kannèl - 1/2 ti kiyè.,
• edulkoran gou.

1. Koupe joumou an nan kib ti, li mete nan yon chodyè.
2. Vide sitron yo ak dlo bouyi ak griyaj ak zès. Simaye piman ak kannèl ak siro.
3. Add melanj lan sitwon melanj la joumou, ak transfere nan frijidè a pou 7 èdtan.
4. Mete chodyè a sou chalè ki ba ak kwit jiskaske joumou an debande. Si li pa pwodwi ase ji, ou ka ajoute dlo. Li enpòtan pou pa kite melanj lan bouyi, otreman tout benefis ki genyen nan konfiti yo pral pèdi.

Desè a fini se moun rich nan vitamin C ak lwil oliv Citrus, kidonk li pral tou ap itil espesyalman nan trete rim sèvo.

Dyabetik yo dwe bay moute bagay dous klasik yo nan lòd yo pa sispann meprize yon ogmantasyon nan sik nan san, men sa pa vle di ke nenpòt Desè yo pral oblije konplètman eskli nan rejim alimantè a. Pa fè konfiti san sik, ou ka jwenn yon bon gou ak an sante trete pou ane a tout antye.

Èske dyabetik gen bay moute bagay dous?

Doktè rekòmande ke moun ki gen dyabèt melit diminye itilize nan konfiti nan yon minimòm. Akòz endèks glikemi segondè a, sik ki gen konfiti a twò wo nan kalori. Men, èske li vo refize tèt ou yon ti plezi? Natirèlman pa. Li se sèlman vo ranplase fason abityèl la nan kwit manje konfiti ak sucless.

Pou envantè de konfiti azil oswa prezève, sik tankou fruktoz, ksilit oswa sorbitol yo anjeneral itilize. Kalite pozitif ak negatif chak nan yo montre nan tablo ki anba a.

Tablo pwopriyete sikre yo:

Lè w ap chwazi yon edulkoran, pasyan ki gen dyabèt tip 2 ta dwe toujou konsilte doktè yo epi yo jwenn dòz la pi bon.

Resèt Franbwazye nan Ji pwòp

Kwit manje Franbwaz konfiti pran byen yon tan long. Men, rezilta a fen pral tanpri gou a ak depase tout atant.

Engredyan: 6 kg Franbwazye mi.

Fason pou kwit manje. Li pral pran yon bokit ak chodyè (ki adapte nan bokit la). Bè Franbwaz yo piti piti mete yo nan yon marmite, pandan y ap byen kondanse. Asire w ke w mete yon moso twal oswa vye rad sou bokit anba a.

Mete chodyè a plen nan yon bokit epi ranpli diferans ki genyen ant chodyè a ak bokit la ak dlo. Mete dife epi pote dlo a bouyi. Lè sa a, yo redwi flanm dife a ak deperi pou apeprè yon èdtan.

Pandan tan sa a, kòm bè yo rezoud, ajoute yo ankò.

Franbwazye pare yo jete nan dife a, vide nan krich epi vlope nan yon dra. Apre refwadisman konplè, konfiti a se pare pou gou. Magazen Franbwaz desè nan frijidè a.

Strawberry with Pectin

JAS soti nan frèz san sik se pa enferyè nan gou sik òdinè. Byen adapte pou dyabetik kalite 2.

• 1.9 kg frèz mi,
• 0.2 l nan ji pòm natirèl,
• ½ ji sitwon
• 7 gr. agar oswa pèktin.

Fason pou kwit manje. Frèz yo byen kale ak lave byen. Vide Berry la nan yon marmite, vide pòm ak ji sitwon. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 30 minit, brase detanzantan ak retire fim nan. Antretan, se epesiseur a dilye nan dlo ak ensiste pou l di sa pou nou fè. Vide li nan yon konfiti prèske fini ak pote l 'bay yon bouyi ankò.

Lavi etajè konfiti frèz la se apeprè yon ane. Men, li ta dwe estoke nan frijidè a oswa nan yon chanm frèt tankou yon kav.

Se Cherry konfiti kwit nan yon beny dlo. Se poutèt sa, anvan yo kòmanse pwosesis la, li nesesè yo prepare de kontenè (pi gwo ak pi piti).

Fason pou kwit manje. Se kantite lajan an egzije nan lave ak kale seriz mete deyò nan yon ti chodyè. Mete nan yon gwo po plen ak dlo. Li voye nan dife a ak kwit selon konplo ki anba la a: 25 minit sou chalè segondè, Lè sa a, yon èdtan an mwayèn, Lè sa a, yon èdtan ak yon mwatye sou ki ba. Si konfiti ak yon pi epè konsistans obligatwa, ou ka ogmante tan an kwit manje.

Trete pare Cherry yo vide nan krich vè. Kenbe fre.

Soti nan nwa solanaj

Sunberry (nan opinyon nou nwa solanaj) se yon engredyan bèl bagay pou konfiti sik. Sa yo bè ti soulaje pwosesis enflamatwa, mikwòb goumen ak amelyore koagulasyon san.

• 0.5 kg solèy kouche nwa,
• 0.22 kg fruktoz,
• 0.01 kg fin rasin jenjanm koupe,
• 0.13 lit dlo.

Fason pou kwit manje. Bè yo byen lave ak netwaye nan debri. Li nesesè tou fè yon twou nan chak Berry ak yon zegwi, nan lòd pou fè pou evite eksplozyon pandan kwit manje. Pandan se tan, edulkoran an dilye nan dlo ak bouyi.

Apre sa, kale solanase vide nan siwo a. Kwit pou apeprè 6-8 minit, brase detanzantan. Se pare konfiti kite pou yon perfusion sèt-èdtan.

Apre tan an pase, se chodyè a ankò voye nan dife a, epi, ajoute jenjanm koupe, bouyi pou yon lòt 2-3 minit.

Se pwodwi a fini ki estoke nan frijidè a. Pou dyabetik tip 2, sa a se youn nan pi bon manje dous yo.

Tangerine konfiti

Se gwo konfiti jwenn nan fwi Citrus, espesyalman nan mandarin. Mandaren konfiti copte byen ak bese sik nan san, ede amelyore dijesyon ak amelyore iminite.

• 0.9 kg nan mandarin mi,
• 0.9 kg sorbitol (oswa 0.35 kg fruktoz),
• 0.2 l nan dlo toujou.

Fason pou kwit manje. Mandarin yo lave byen, vide ak dlo bouyi ak kale. Tise byen koupe kaka a nan kib. Lè sa a, yo mete deyò nan yon chodyè, vide ak dlo epi yo voye nan yon dife ki ba.

Bouyi pou 30-35 minit. Apre ou retire soti nan chalè a, fre yon ti kras. Lè sa a, kraze ak yon blenndè jiskaske yon mas omojèn. Ankò mete dife, ajoute sorbitol oswa fruktoz.

Bouyi pou senk minit bouyi.

Se pare konfiti cho vide nan esterilize krich. Lavi etajè konfiti sa yo se apeprè yon ane.

Cranberries sik gratis

Sèvi ak fruktoz pwodui ekselan konfiti seriz. Anplis, dyabetik ka manje li souvan ase, ak tout paske sa a desè gen yon endèks glisemi trè ba.

Engredyan: 2 CRANBERRIES kg.

Fason pou kwit manje. Yo netwaye fatra a epi lave bè yo. Tonbe nan dòmi nan yon chodyè, detanzantan souke, se konsa ke bè yo anpile trè byen sere.

Yo pran yon bokit, mete twal la sou anba a epi mete yon marmite ak bè sou tèt. Ant chodyè a ak bokit la vide dlo tyèd. Lè sa a, se bokit la voye nan dife a.

Apre w bouyi dlo a, tanperati recho a fikse yon minimòm epi bliye li pou apeprè inèdtan.

Apre yon ti tan, konfiti cho toujou vlope nan krich epi vlope nan yon dra. Apre refwadisman konplètman, trete a se pare yo manje. Yon pwosesis trè long, men valè li.

Desè Plum

Pou prepare konfiti sa a, ou bezwen prunye yo ki pi mi, ou ka menm muri. Yon resèt trè senp.

• 4 kg drenaj
• 0.6-0.7 l dlo,
• 1 kg nan sorbitol oswa 0.8 kg nan ksilit,
• Yon zongle nan vanilin ak kannèl.

Fason pou kwit manje. Prunye yo lave ak wòch yo retire nan men yo, koupe an mwatye. Se dlo a nan chodyè a mennen l 'bay yon bouyi ak prunye yo vide la. Bouyi sou yon chalè medyòm pou apeprè yon èdtan. Lè sa a, ajoute edulkoran ak kwit jiskaske epè. Gou natirèl yo ajoute nan konfiti final la.

Magazen prin konfiti nan yon kote ki fre nan vè krich.

Ka konfiti pou pasyan ki gen dyabèt dwe prepare nan nenpòt ki bè ak fwi. Li tout depann sou preferans gou ak imajinasyon. Apre yo tout, ou ka fè pa sèlman monovariety, men tou, prepare yon varyete de melanje.

Rekòmande Lòt Atik ki gen rapò

JAS ak konfiti ka san danje yo rele délikatès ki pi pi renmen, kèk ka refize plezi nan manje yon koup nan kiyè nan yon pwodwi santi bon ak bon plat. Valè a nan konfiti se ke menm apre yon tretman chalè long li pa pral pèdi kalite benefisye yo nan bè yo ak fwi ki soti nan ki li se prepare.

Sepandan, doktè yo pa toujou pèmèt yo konsome konfiti nan kantite san limit, premye nan tout, se konfiti entèdi nan prezans dyabèt melitu, lòt pwoblèm metabolik ak pwa depase.

Rezon ki fè la pou entèdiksyon an se senp, konfiti ak sik blan se yon bonm reyèl ki gen anpil kalori, li gen yon endèks glisemi twò wo, konfiti ka koze domaj pasyan ki gen nivo glikoz nan san. Sèl fason pou soti nan sitiyasyon sa a se fè konfiti san yo pa ajoute sik. Li se akseptab genyen ladan yo tankou yon desè nan rejim alimantè a san yo pa risk pou yo resevwa yon konplikasyon nan maladi a.

Si ou fè konfiti san sik, li toujou pa fè mal yo kalkile kantite inite pen ak endèks la glisemi nan pwodwi an.

Konfiti Franbwazye

JAS pou dyabetik soti nan franbwazy soti byen epè ak aromat, apre yon kwit manje depi lontan, Berry a konsève gou inik li yo. Se Desè itilize kòm yon plat apa, ajoute nan te, itilize kòm baz pou konpot, bo.

Fè konfiti pran anpil tan, men sa vo lapèn.Li nesesè pran 6 kg nan Franbwazye, mete l 'nan yon chodyè gwo, de tan zan tan, souke byen pou Compact. Bè yo anjeneral pa lave konsa yo pa pèdi valè ak bon gou ji.

Apre sa, ou bezwen pran yon bokit emaye, mete yon moso twal ki plwaye plizyè fwa sou anba li. Se yon veso ki gen Franbwaz mete sou twal la, se dlo cho vide nan bokit la (ou bezwen ranpli bokit la mwatye). Si se yon bokal an vè itilize, li pa ta dwe mete yo nan dlo twò cho, kòm li ka pete akòz chanjman tanperati.

Ou dwe mete bokit la sou recho a, pote dlo a nan yon bouyi, ak Lè sa a, flanm dife a redwi. Lè se konfiti a sik-gratis pou dyabetik prepare, piti piti:

1. ji kanpe
2. bè a rezoud anba a.

Se poutèt sa, detanzantan ou bezwen ajoute bè fre jouk kapasite a se plen. Bouyi konfiti a pou yon èdtan, Lè sa a, woule l ', vlope li nan yon dra epi kite l melanje.

Baze sou prensip sa a, se konfiti frukto prepare, sèl diferans lan se ke pwodwi a pral gen yon endèks glisemi yon ti kras diferan.

Konfiti Nightshade

Pou dyabetik tip 2, doktè a rekòmande pou fè konfiti nan sunberry, nou rele l solanad. Pwodwi natirèl la ap gen yon antiseptik, anti-enflamatwa, antibiotics ak emostaz efè sou kò imen an. Se tankou konfiti prepare sou fruktoz ak adisyon nan rasin jenjanm.

Li nesesè byen lave 500 g nan bè, 220 g nan fruktoz, ajoute 2 ti kiyè luil nan rasin jenjanm koupe. Nightshade ta dwe separe de debri, sepal, lè sa a pèse chak Berry ak yon zegwi (yo anpeche domaj pandan kwit manje).

Nan pwochen etap la, yo bouyi 130 ml dlo, siro a fonn ladan l, se siwo a vide nan bè, kwit sou yon chalè ki ba, k ap brase detanzantan. Se plak la etenn, konfiti a kite pou 7 èdtan, epi apre sa a tan jenjanm se ajoute epi ankò bouyi pou yon koup nan minit.

Ka Pare konfiti dwe manje imedyatman oswa transfere nan krich prepare ak ki estoke nan frijidè a.

Konfiti frèz

Avèk ka dyabèt tip 2, konfiti san sik dwe prepare soti nan frèz, gou a nan sa yo trete yon pral vire soti yo dwe rich ak klere. Kwit konfiti dapre sa a resèt: 2 kg nan frèz, 200 ml ji pòm, ji nan mwatye yon sitwon, 8 g nan jelatin oswa aga-agar.

Premyèman, frèz yo tranpe, lave, pye yo retire. Se Berry a prepare mete nan yon marmite, pòm ak ji sitwon yo ajoute, bouyi pou 30 minit sou chalè ki ba. Kòm li klou, retire kim la.

Apeprè 5 minit anvan fen pou kwit manje, ou bezwen ajoute jelatin, te deja fonn nan dlo fre (ta dwe gen yon likid ti kras). Nan faz sa a, li enpòtan pou byen brase epesiseur la, otreman mas ap parèt nan konfiti la.

1. vide nan yon chodyè
2. pote yon bouyi
3. dekonekte.

Ou ka magazen pwodwi a pou yon ane nan yon kote ki frèt, li pèmèt yo manje l 'ak te.

Konfiti seriz

Sou fruktoz pou dyabetik, konfiti seriz prepare, yon trete ap ogmante iminite, ede fè fas ak maladi viral ak rim sèvo. Konbyen konfiti seriz ki gen dwa manje? Nan lòd pa mal tèt ou, ou bezwen sèvi ak yon koup nan gwo kiyè nan desè pou chak jou, endèks la glisemi nan konfiti pèmèt ou manje l 'souvan.

Ka konfiti seriz enkli nan rejim alimantè a sik-gratis. Anplis, plat la pral ede redwi sik nan san, nòmal pwosesis dijestif, e li gen yon efè benefisye sou pankreya yo.

Pou konfiti, ou bezwen prepare 2 kg nan bè, sòt yo soti nan fèy yo, fatra ak tout sa ki initil. Lè sa a, yo bè yo lave anba dlo k ap koule, abandone nan yon egoutwar. Lè dlo a odtoki, CRANBERRIES yo mete nan krich prepare, kouvri ak kwit lè l sèvi avèk teknoloji a menm jan ak konfiti Franbwaz.

Èske mwen ka bay konfiti pou dyabèt? Si pa gen okenn reyaksyon alèjik, konfiti yo pèmèt yo dwe boule nan tout kategori dyabetik, sa ki pi enpòtan, konte inite pen.

Plum konfiti

Li pa difisil pou fè konfiti prin ak pou dyabetik resèt la senp, li pa egzije anpil tan. Li nesesè pran 4 kg nan mi, prunye antye, lave yo, retire grenn, brendiy. Depi prunye nan vyolasyon metabolis idrat kabòn yo pèmèt yo ap boule, konfiti kapab tou manje.

Dlo bouyi nan yon chodyè aliminyòm, prunye yo mete nan li, bouyi sou gaz mwayen, brase toutan. 2/3 tas dlo yo dwe vide nan kantite lajan sa a nan fwi. Apre 1 èdtan, ou bezwen ajoute yon edulkoran (800 g nan ksilit oswa 1 kg nan sorbitol), brase ak kwit jiskaske epè. Lè pwodwi a pare, se yon ti kras vanilin, kannèl ajoute pou gou.

Èske li posib yo manje konfiti prin imedyatman apre pou kwit manje? Natirèlman, li posib, si ou vle, li rekolt pou sezon fredi a, nan ka sa a toujou prunye cho yo vide nan bwat esteril, woule ak refwadi. Sere desè pou dyabetik nan yon kote ki frèt.

Yo ak gwo, li posib yo prepare konfiti pou pasyan ki gen dyabèt melit nan nenpòt fwi fre ak bè, kondisyon prensipal la se ke fwi yo pa ta dwe:

Sof si gen lòt espesifye nan resèt la, fwi ak bè yo lave yo byen, nwayo ak pye yo retire. Se kwit manje pèmèt sou sorbitol, ksilit ak fruktoz, si edulkoran se pa sa te ajoute, ou bezwen chwazi fwi ki ka pwodwi yon anpil nan ji pwòp yo.

Ki jan yo fè dyabetik konfiti ap di ekspè an nan videyo a nan atik sa a.

Endike sik ou oswa chwazi yon sèks pou rekòmandasyon yo. Chèche. Pa jwenn. Montre. Rechèch. Pa jwenn. Montre. Rechèch ... Pa jwenn.

Karakteristik nan fè konfiti pou dyabetik kalite 2

Fruktoz se yon ranplasan tradisyonèl pou poud blan dous. Li se li ki pi souvan itilize pou fè konfiti pou dyabetik kalite 2. Li gen plizyè avantaj sou glikoz tradisyonèl, ki detèmine enpòtans li:

• Pwodwi a, ki baze sou bè ak fwi, ak adisyon nan yon ranplasan gen yon gou plis pwononse. Anplis de sa, se bon sant lan karakteristik konsève, sa ki fè plat final la atire.
• Kwit konfiti fruktose-gratis pou dyabetik pi vit. Pa bezwen kanpe pou èdtan ak kontwole pwosesis la pou kwit manje,
• Edulkoran konsève koulè bè yo. Plat final la sanble plis atire, ki kontribye nan yon ogmantasyon nan dezi pou sèvi ak li yo.

Anvan ou kwit yon trete, li enpòtan pou kalkile kantite lajan apwoksimatif final li yo. Fruktoz se pa yon konsèvasyon. Yo ta dwe pare konfiti dwe estoke nan frijidè a pou yon ti tan. Li se pi bon yo kreye li nan pòsyon piti.

Fruktoz se pa sèlman siro a ki ka itilize pou kreye yon pwodwi. Gen de plis analogue ki bay bon gou san domaj nan kò a pasyan an:

1. Stevioside. An poud sibstans ki baze sou plant la stvya. Li gen yon gou natirèl dous ak konpozisyon chimik moun rich. Anpil rayisab nan medikaman altènatif kwè ke konfiti kwit sou stvya se itil espesyalman,
2. Sorbitol. Dous poud ak yon kontni kalori ki ba. Li ede diminye pèt vitamin B yo nan kò pasyan an. Ou ka fè konfiti sou sorbitol dapre resèt abityèl yo. Olye pou yo sik, li ranplase li.

Chwa a nan yon analogique espesifik nan glikoz klasik depann sitou sou preferans yo gou nan yon moun. Nan nenpòt ka, idrat kabòn pa gen yon efè negatif sou kò a. Ki pi komen an se konfiti fruktoz.

Règ pou fè konfiti

Yon varyete de jams, jams se yo ki pami pwodwi yo ki mande pou atansyon espesyal ak yon "dous" maladi. Lè yo mande li si li se posib yo manje konfiti pou dyabèt, doktè yo gen plis chans yo reponn negatif.

Yon eksepsyon se itilize nan ranplasman pou poud tradisyonèl dous. Gen afè yon kèk resèt varye pou kreye kado.Li se vo konsidere ki konfiti fruktoz pou dyabetik prepare yon ti kras etranj.

Pwosedi a se senp, men mande pou yon pratik ti kras. Pou kreye yon pwodwi w ap bezwen engredyan sa yo:

• Yon kilogram nan fwi oswa bè soti nan ki konfiti ap prepare,
• 400-450 ml dlo,
• 600-800 g nan fruktoz.

Pwosedi a pou kreye yon trete dous konsiste de etap sa yo:

1. Fwi oswa Berry matyè premyè yo lave, kale ak pike (si sa nesesè),
2. Pou kwit manje siwo a poukont li kòmanse. Pou sa, siro a melanje ak dlo. Pou bay yon viskozite ki pi wo, se yon ti kras jelatin pafwa ajoute. Ti kantite pèktin ak soda yo pèmèt,
3. Se melanj la fini enstale sou recho a. Pote yon bouyi epi kwit pou 5 minit ankò. Pandan sa a rete tann, li enpòtan toujou ap brase konfiti a anpeche li soti nan boule,
4. Fwi ki deja prepare yo ajoute nan siwo a. Pote tout bagay nan yon bouyi. Nan minimòm chalè, pwodwi a ap deperi pou 10 minit ankò. Kwit manje konfiti pou twò lontan lakòz fruktoz pèdi kalite pozitif li yo.

Apre sa, se pwodwi a vide nan bwat ak ki kouvri ak kouvèti. Ou bezwen magazen li nan frijidè a. Li ale move trè vit. Konnen ki jan fè konfiti bon gou ka kreye Desè rejim alimantè ki an sante. Yo pral an sekirite pou dyabetik.

Dwabèt Cranberry

Etid klinik yo te etabli efè enteresan nan CRANBERRIES sou fonksyon an sekresyon nan pankreya yo. Berry wouj la nan yon plant trennen sou vant sou tè a pa fasil pèmèt pou itilize pa moun ki soufri ak pwoblèm metabolik yo. CRANBERRIES nan dyabèt gen yon ipoglisemi efè. Ki sa ki se konpozisyon chimik la nan bè domestik? Nan resèt la, ki kalite asyèt gastronomik fè nutrisyonist rekòmande lè l sèvi avèk yon engredyan asid?

Konparatif konpozisyon chimik nan CRANBERRIES komen

Yon plant Evergreen ki soti nan fanmi Lingonberry, ki pa gen plis pase 30 cm wotè. Li te chwazi bog ki nan pwav mouch nan Siberia ak nan Ekstrèm Oryan. Fèy yo nan ti pyebwa a yo piti ak klere. Li florèzon soti nan Me jen, Tonben woz kat flè petal.

Gen anpil asid òganik nan matrité nan Berry nan mwa septanm nan - ketoglutaric, quinic, oleanolik, ursolic. Lidè chimik yo pami yo se:

• ascorbic - jiska 22 mg%,
• sitwon - 2.8 mg%,
• benzoik - 0.04 mg%.

Valè enèji nan CRANBERRIES se nan nivo a chou blan ak se 28 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi. Ki sa ki se to ki pi ba a nan mitan bè e menm fwi:

• blackberry - 37 kilokalori,
• frèz, franbwazye - 41 kilokalori,
• cotoneast nwa - 40 kilokalori,
• chadèk - 35 kilokalori.

Yon fwi popilè nan rejim alimantè dyabetik yo se yon pòm. Konparezon li ak CRANBERRIES nan yon kontni quantitative nan 100 g nan pwodwi a nan manje prensipal la, mineral ak dlo-soluble vitamin:

JAS pou dyabetik: resèt soti nan sunberry (solanase), pòm, kwen, lavil Jerizalèm Aticho

JAS renmen pa tout moun depi timoun piti. Kèk moun ka refize plezi nan jwi yon pwodwi gluan ak aromat ki asanseur atitid la. Konfiti a tou bon paske menm apre yon tretman chalè long, prèske tout kalite benefisye nan fwi yo ak bè soti nan kote li te prepare yo konsève.

Malgre tout cham nan konfiti, se pa tout moun kapab peye manje li ak kiyè san konsekans pou kò a. Se tankou yon pwodwi kontr nan maladi:

• dyabèt tip 2.
• pwoblèm metabolik,
• predispozisyon pou yo te twò gwo.

Kòm ou konnen, prèske tout desè ak sik se jis yon bonm ki gen anpil kalori, sa ki ka domaje pasyan sa yo ki gen ap viv ak glikoz nan san, ki twò gwo, oswa lòt maladi parasaj ki prezan nan tou de kalite 1 ak tip 2 dyabèt. Sèl fason pou soti nan sitiyasyon sa a se prepare yon trete san danje pou tèt ou - konfiti san sik.

Konfiti Franbwazye nan pwòp ji

Konfiti a soti nan sa a Berry se santi bon ak byen epè. Menm apre pwosesis pwolonje, franbwazye kenbe bon sant bèl bagay yo. Ka desè sa a dwe manje san sik, ajoute nan te oswa itilize kòm yon baz bon gou pou konpò oswa jele nan sezon fredi a, li se ideyal pou dyabetik nan nenpòt ki kalite.

Pou fè konfiti, ou bezwen pran 6 kg nan Franbwazye epi mete li nan yon veso gwo, detanzantan souke pou yon damaj bon. Lave franbwazye pa aksepte, paske sa a ap mennen nan lefèt ke ap koute chè ji li yo ap pèdi.

Next, ou bezwen pran yon bokit pwòp nan manjab metal ak kouche twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch anba li yo. Se yon veso (li kapab yon bokal an vè) ak yon Berry deja enstale sou twal gaz, epi li se yon bokit plen ak dlo jiska mwatye. Anba okenn sikonstans yo ta dwe mete yon bokal nan dlo cho. Akòz diferans tanperati a, li ka pete.

Se bokit la mete sou dife, se dlo a nan li mennen nan yon bouyi, ak Lè sa a, flanm dife a ta dwe redwi. Pandan kwit manje, franbwazye pral sekrete ji yo ak piti piti rezoud. Pou rezon sa a, ou bezwen vide bè fre de tan zan tan jiskaske yo veso a plen nan tèt la anpil.

Li nesesè pou bouyi konfiti sa a pou yon èdtan, epi woule l avèk yon kle espesyal woule. Se bokal la fèmen vire tèt anba epi kite yo refwadi.

Mandarin Jam

Bright ak juicy mandarin prèske pa gen sik. Yo se tou senpleman présié pou moun ki gen dyabèt oswa jis vle pèdi pwa. JAS ki soti nan sa a fwi se kapab nan:

1. ogmante fòs iminitè kò a,
2. bese sik nan san
3. amelyore kolestewòl
4. ankouraje dijesyon.

Ou ka prepare konfiti sa a pou dyabetik nan nenpòt ki kalite sou sorbitol oswa fruktoz, resèt la se jan sa a.

Pou konfiti Tangerine, ou ta dwe pran 1 kg nan fwi mi, 1 kg nan sorbitol oswa 400 g nan fruktoz, osi byen ke 250 ml pirifye dlo.

Tangerines yo lave, doused ak dlo cho ak se po a retire li. Li pral nesesè tou yo retire tout venn blan ki soti nan fwi a, epi koupe kò a nan tranch. Zans lan pa dwe janm jete! Li ta dwe tou ap koupe an bann mens.

Se Citrus bese nan yon chodyè ak plen ak dlo prepare. Kwit konfiti pou 40 minit sou chalè ki ba anpil. Fwa sa a ap ase pou zest la vin mou.

Next, recho a ap bezwen dwe etenn, ak melanj lan fre. Apre sa, se vid konfiti a vide nan yon bòl blenndè ak koupe byen.

Se melanj la fini vide tounen nan veso a kote li te kwit. Sezon avèk yon ranplasan sik epi pote nan yon bouyi sou menm chalè a ki ba.

JAS se byen apwopriye pou Canning, men li ka tou pou manje touswit. Nan ka rekòlte pou sezon fredi a, se konfiti nan yon eta ki toujou cho transfere nan pwòp, krich esteril ak sere bouche. Ka pwodwi a fini dwe estoke nan yon kote ki frèt ak boule pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Èske li posib yo manje konfiti pou dyabèt?

Mezon konfiti pou kalite dyabetik 1, prepare an akò ak kondisyon ki nesesè yo - yon sous vitamin ak mineral. Sibstans ki itil nan preparasyon an nan kado yo konsève. Malerezman, pasyan ki gen dyabèt tip 2 pa ka manje pwodui sa a, paske konfiti gen anpil sik epi li pa akseptab pou dyabèt, paske li lakòz yon ogmantasyon nan glikoz. Men, pou moun dous ou bezwen gade pou yon altènatif, ak pi enpòtan, ke li se.

Ki sa ki itilize nan konfiti?

Se pwodwi a fè diferans la ak pwopriyete li yo, gou ak konpozisyon. Li tout depann sou engredyan yo, se sa ki, ki soti nan ki bè yo kwit. Jams diferan nan pwopriyete sa yo:

• konfiti frèz anpeche devlopman timè yo,
• rebondisman - yon gadmanje ki gen vitamin C, fè ak potasyòm,
• Franbwaz - se konsidere kòm yon aspirin natirèl,
• blueberry - moun rich nan vitamin B, karotèn, fè ak Manganèz,
• soti nan pòm - ede yo retire kolestewòl epi li gen anpil sibstans ki sou itil,
• soti nan CRANBERRIES - ton moute epi tou li gen potasyòm, sodyòm, kwiv,
• pwa se yon dyurèz, gen yòd ak asid folik,
• konfiti prin ede nòmalize metabolis ak itil pou pèdi pwa,
• Cherry - ede diminye nivo glikoz ak emoglobin nan san an,
• pèch - amelyore memwa, sistèm sikilasyon an.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Kouman fè konfiti tèt ou?

Premye ou bezwen estoke moute sou pwodwi ki nesesè yo. Li pral pran 1 kg nan bè divès kalite, osi byen ke 300 ml dlo, 1.5 kg nan sorbitol ak 2 g nan asid asid. Anvan prepare siwo a, bè yo ap vide pou 4 èdtan. Lè sa a, yo kòmanse kwit manje, ki dire omwen 20 minit. Apre sa, li nesesè kenbe melanj lan cho pou 2 èdtan, ak Lè sa a, vide nan sorbitol ki rete yo ak kwit nan viskozite ki nesesè yo. Jele yo prepare nan menm fason an. Tout moun ka improvise ak fwi diferan ak bè nan pwosesis pou fè konfiti.

Franbwazye nan pwòp ji yo

Pou kwit Franbwazye nan ji a nan yon anpil tan pa nesesè. Pou trete a ou bezwen 4 kg nan bè, osi byen ke yon bokal, yon bokit ak twal gaz. Mete yon ranje epè nan bè nan yon bokal, souke, Lè sa a, ajoute bè ak repete jiskaske li se plen nan tèt la anpil. Mete twal gaz nan yon bokit epi mete yon bokal epi mete dife. Pandan chofaj, franbwazye kòmanse ji, lè gen mwens bè, ajoute plis. Pwosesis la dire apeprè yon èdtan. Apre bwat yo ap woule, epi nan lòd pou trete a yo refwadi desann byen, li nesesè yo mete ka a tèt anba.

Ki jan yo kwit manje solèy solèy konfiti?

Se konfiti nwa solanan pou dyabèt itilize kòm yon ranpli pou boulanjri. Sunberry gen yon antibiotics ak anti-enflamatwa efè. Kalite sa a dous se trè sansib. Bouyi li se ase gen 0.5 kg nan solanase, 2 ti kiyè luil nan jenjanm ak 220 g nan fruktoz. Li nesesè sòt nan ak pèse chak Berry, yo nan lòd pou fè pou evite deformation nan fòm orijinal li yo. Yo nan lòd yo delye fruktoz, ou bezwen bouyi 130 ml dlo. Konbine ak kwit manje pou 15 minit, brase tout tan an. Se pou li melanje pou 7 èdtan, Lè sa a, ajoute jenjanm epi kite li sou dife pou jiska 5 minit. Transfè nan bank yo ak fèmen.

Cranberry Jam

Cranberries ranfòse iminite ak bese glikoz nan san. Ou ka sèvi ak sik-gratis konfiti nan te. Ou bezwen 2 kg nan CRANBERRIES. Triye bè yo, rense ak jete nan yon egoutwar. Lè sa a, mete nan yon bokal esterilize ak kouvri ak yon kouvèti. Pasteurize nan yon gwo resipyan dlo, kote yo mete twal gaz anba. Bouyi sou chalè ki ba jouk kwit.

Lòt resèt

Dyabetik ka estoke moute sou konfiti kole, pwa, ak seriz. Pou prepare kwen, li dwe premye dwe kale. Pran nan mwatye fwi ak ranplase. Dlo se te ajoute epi bouyi jouk sansib. Yon resèt trè etranj jwenn nan pwa, CRANBERRIES ak pòm. Pwosesis pou kwit manje se estanda. Anplis, yo pran sitwon ji, noutmèg, kannèl, sèl, sid pòm ak stvya.

Cherry konfiti

Konfiti a Cherry pou resèt dyabetik se trè senp. Engredyan yo se:

• 1 kg nan seriz
• 700 g nan fruktoz oswa 1 kg nan sorbitol.

Pwosedi pou kwit manje a gen ladan etap sa yo:

1. Lave Cherry la ak kale li,
2. Kite Berry lan pou fè. Li dwe lage ji li
3. Ajoute fruktoz oswa lòt siro,
4. Pote yon bouyi epi kwit pandan 10 minit.

Sa yo konfiti Cherry pral bon ak san danje pou metabolis idrat kabòn. Bagay pwensipal lan se nan magazen li nan frijidè a.

Konfiti abiko

Se konfiti Apricot kreye nan engredyan sa yo:

• 1 kg fwi
• 600 g fruktoz
• 2 lit dlo.

1. Abiko lave ak seedless
2. Melanje dlo ak fruktoz epi bouyi siwo a pandan 30 minit,
3. Abiko yo vide sou yo e yo bouyi pou yon lòt 5 minit.

Apre sa, se konfiti nan abiko woule moute nan krich epi kite yo refwadi, vlope byen sere avèk yon sèvyèt. Pou kreye yon confiture plis gluan, yon ti kras jelatin ajoute nan siwo la.Tankou yon konfiti pral gen yon desè bon gou ak an sante pou dyabetik.

Konfiti cassis

Si se konfiti oswa konfiti te fè soti nan kasis ak adisyon nan fruktoz, Lè sa a, li pral gen yon bon sant pwononse ak yon gou karakteristik. Li kapab ajoute nan te olye de sik. Engredyan yo pou kreye yon pwodwi yo se:

• 1 kg nan bè
• 700-800 g fruktoz,
• 20 g agar-aga.

Resèt la pou yon desè bon gou se trè senp:

1. Bè lave ak kale
2. Moulen matyè premyè nan yon blenndè,
3. Fruktoz ak aga agar dòmi
4. Kite sou chalè ki ba jiskaske bouyi epi pou 5 minit.

Apre sa, yo konfiti cotoneast pou dyabetik vide nan krich.

Chwa yon preskripsyon espesifik depann de pasyan an. Pou dyabetik, ou ka chwazi yon bon gou, natirèl ak sante desè. Bagay pwensipal lan se achte engredyan ki nesesè yo.

Depi tan lontan, sentòm maladi sa a te konnen pou moun. "Dyabèt" ki soti nan "dyabèt" grèk la, ki vle di "ale atravè tout, ap koule tankou dlo" (nan jou sa yo, dyabèt te konsidere kòm yon maladi nan ki kò a pa t 'kapab kenbe likid) te abitye nan moun peyi Lejip yo menm pandan konstriksyon an nan piramid yo.

Si ou pa ka detwi, ou pipi ak pèdi pwa, malgre bon, epi pafwa ogmante apeti, se sentòm ki te doktè konnen depi tan lontan.

Istwa medikal

Anviwon 2,000 ane de sa, dyabèt te deja ajoute nan lis la nan maladi nan anpil peyi. Akòz antik ekstrèm nan patoloji nan tèt li, gen toujou divès pwen de vi sou ki moun ki premye entwodwi li nan lavi nou.

Nan ansyen trete medsin Ebers moun papi, dyabèt te deja konsidere kòm yon maladi endepandan.

Yo dwe délikatès presi, tèm "dyabèt la" te entwodwi pa Demetrios doktè a soti nan Apamania nan syèk la 2nd BC, men li te premye moun ki dekri li nan yon pwen klinik de vi.

Areteus nan Kapadòs, ki te rete nan 1st syèk la AD, ki sipòte ak apwouve non sa a. Nan deskripsyon li nan dyabèt, li te prezante li kòm enkontinans likid nan kò a, ki sèvi ak li (kò a), kòm yon nechèl, sèlman kite li pi vit.

By wout la, dyabèt nan medikaman Ewopeyen an, ki te konsidere kòm pi bon an nan moman sa a, te vin li te ye sèlman nan fen 17yèm syèk la.

Nan yon moman lè, dè milye ane de sa, rekonesans nan pipi dyabèt pasyan an ak kontni an sik nan li te deja detèmine pa moun peyi Lejip yo, Endyen yo ak Chinwa pa senpleman vide soti pipi pasyan an nan fourmilyèr la, ki te sou foumi yo kouri desann.

Nan Ewòp "fòs ankò", yo te dekouvri "dous" santiw la nan pipi sèlman nan 1647 pa yon doktè angle ak naturalist, Thomas Willis.

E deja nan 1900, Ris syantis L. Sobolev la demontre epi pwouve ke ji dijestif pankreyas yo anpeche devlopman dyabèt la. Ligating kanal yo nan pankreyas la, li te jwenn ke zòn izolasyon (pa sansib a atrofye) rete ak sekrete ensilin, ki ede kò a absòbe sibstans ki sou sik.

Sik - dyabetik lanmò dous

Kounye a, gen yon nimewo nan klasifikasyon nan pasyan ki gen dyabèt melitu selon divès kritè:

• Klas 1 - ensilin-depandan dyabèt, tankou yon règ, rive nan timoun ak jèn moun,
• Klas 2 - dyabèt ki pa ensilin-depann, sa a se kalite ki pi komen nan maladi (jiska 90% nan kantite total pasyan yo). Li fèt anjeneral nan moun ki te janbe lòt nivo laj karant. Li devlope piti piti epi li gen sentòm trè modere,
• Klas 3 se yon fòm espesifik nan maladi a ki konbine karakteristik klinik yo nan kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Li ta dwe te note ke sitou ak dyabèt tip 2, konfòmite dyetetik se ase. Nitrisyon alimantè a pi efikas pou konbat maladi sa a nan premye etap li yo .. Pasyan ki gen dyabèt dwe anrejistre ak yon endocrinologist epi eseye regle nivo sik nan san.

Avèk yon rejim alimantè espesyal, sik, sirou, fwi dous, ak alkòl yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a.Pran manje nan ti pati, 4 oswa 5 fwa nan yon jounen. Kèk kalite rejim alimantè manje, an patikilye konfiti, san danje pou pasyan ki gen dyabèt, yo pral diskite nan atik sa a.

Kòm ou konnen, nenpòt desè ak sik se tou senpleman yon "bonm" plen ak kalori pou moun ki gen glikoz nan san segondè, obezite, oswa lòt konplikasyon ki gen rapò ak ki rive nan dyabèt.

Sèl fason pou soti nan sitiyasyon sa a se fè konfiti ak yon ranplasan sik oswa san okenn aditif.

Nan premye li sanble ke yon desè dous ak yon ranpli bon gou pou boulanjri tou senpleman pa ka bon plat san yo pa eleman prensipal li yo - sik. Men, sa a se pa konsa pou sa. Jams, konfiti ak jams pou dyabetik ka pa sèlman itil, men tou, ekstrèmman bon gou. Ak resèt ki anba a pral pwouve ke li.

Soti nan franbwazye nan ji pwòp yo

Resèt la se senp: mete 6 kg nan Franbwazye fre nan yon marmite gwo, detanzantan souke pou Compact.

Li ta dwe remake ke moun ki Franbwaz pa ta dwe lave, tankou ji benefik li yo pral pèdi.

Lè sa a, plizyè kouch twal gaz oswa yon sèvyèt gofr yo mete sou anba a nan yon bokit pwòp nan metal manje, se yon bokal an vè ak yon Berry mete sou twal la ak se bokit la plen mwatye nan dlo ak dlo.

Li pa vo mete bokal la imedyatman nan dlo cho, menm jan li ka pete akòz yon gout tanperati byen file. Pote dlo a nan bokit la nan yon bouyi, dife a dwe redwi.

Berry a pandan tankou pou kwit manje ap kòmanse rapidman sekrete ji ak "rezoud". De tan zan tan li pral nesesè yo vide bè yo nan yon bokal, asire w ke li se toujou ap plen.

Dwe konfiti sa a dwe bouyi pou yon èdtan, apre yo fin ki se bokal la nan bè woule nan fason abityèl la, li mete yo fre tèt anba.

Se konfiti sa a konsidere kòm pa sèlman yon desè bon gou, men tou, yon medikaman ekselan pou rim sèvo.

Pa bezwen bezwen pè nan pwosesis long, franbwazye pral kenbe bon sant inik yo ak gou epi yo pral desè a pafè pou nenpòt ki kalite dyabetik.

Soti nan Tangerines juicy

Sa a se yon konfiti edulkoran ki gen resèt iremedyableman senp.

Ou ka fè konfiti mandarin sou sorbitol ak fruktoz. Li nesesè pou pran:

• 500 g fwi mi
• 1 kg nan sorbitol oswa 500 g nan fruktoz,
• 350 g dlo.

Mandarin yo dwe doused ak dlo cho, netwaye nan veso an po (pa jete zès la!) Ak fim blan sou tranch. Kò vyann lan koupe an tranch, ansanm ak bann mens nan zens koupe, se bese nan dlo a prepare epi mete yo sou chalè ki ba.

Kwit konfiti soti nan 50 minit nan yon sèl ak yon èdtan mwatye, jouk tan an Tangerine vin souplesse ak mou. Sa a ka tcheke ak yon lam kouto.

Lè sa a, dwe konfiti nan vid dwe pèmèt yo refwadi ak vide nan yon tas blenndè, kote li se byen tè.

Vide melanj la fini tounen nan veso a nan ki li te prepare, ranpli li ak yon ranplasan sik epi pote nan yon bouyi. JAS pare pou Canning pou sezon fredi a, epi pou sèvi imedyatman.

Depi mandarin yo pratikman pa gen sik, yo konsidere kòm yon desè endispansab pou moun ki soufri soti nan kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Mandaren konfiti ka ede pi ba sik nan san, ogmante estati iminitè kò a, amelyore kolestewòl ak nòmalize pwosesis dijestif yo.

Soti nan frèz

Pou fè konfiti frèz, ou bezwen pran:

• 2 kg nan frèz, ji nan mwatye yon sitwon,
• 200 g pòm fre
• 8-10 g nan yon ranplasan natirèl pou jelatin - aga-agar.

Rense frèz yo ak anpil atansyon epi retire pye yo, yo te atansyon pa domaje po a delika nan bè yo.

Lè sa a, mete nan yon chodyè, ajoute sitwon ji ak pòm fre la. Kwit konfiti a pou yon demi èdtan sou chalè ki ba, toujou ap brase ak detanzantan retire kim a, ki nan tèt li ka yon délikatès ekselan.

5 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute aga-agar fonn nan dlo frèt ak byen melanje.Ou ka konplete gou a delika nan bè yo ak griye kale sitwon oswa rasin jenjanm koupe.

Gen kèk moun ki prefere varyete frèz, mur oswa franbwazye. Tout twa kalite bè parfe konplete kalite gou chak lòt epi yo pral yon dekouvèt gwo pou moun ki pa te eseye konbinezon sa a anvan. Se konfiti a ankò mennen l 'bay yon bouyi ak etenn.

Si depo alontèm nesesè, konfiti woule nan krich prepare. Sa a plat pa mande pou adisyon a nan sik oswa analogue, se konsa gou li yo ap rete natirèl ak natirèl epi yo ka prezan sou tab la dine nan dyabetik tout ane an.

Lè melanje aga-aga ak dlo, evite fòmasyon nan mas yo, yo ka entèfere ak jwenn konsistans ki kòrèk la nan konfiti.

Berry Jam Recipes

Avèk dyabèt, ou ka fè konfiti lè l sèvi avèk divès kalite bè. Men kèk resèt bon gou ak an sante:

• Franbwaz. Triye bè yo epi mete yo nan yon bokal, souke regilyèman kontra enfòmèl ant yo kòm anpil ke posib. Pran yon kivèt, mete anba a nan yon moso twal, li mete yon bokal. Vide dlo nan basen lan pou li kouvri plis pase mwatye nan bwat la. Mete kivèt la sou dife a, pote dlo a nan yon bouyi epi redwi chalè a. Franbwaz yo ap kòmanse rezoud, bay koupe ji, kidonk ou bezwen regilyèman rapòte franbwazye fre. Apre plen ranpli nan bwat la, bouyi mas la pou 1 èdtan ak woule. Ou jwenn yon konfiti epè ak aromat ki ka estoke pou yon tan long.
• Cranberry. Resanse bè yo, mete yo nan yon egoutwar epi rense byen. Next, kwit manje dapre metòd la menm jan ak Franbwazye, sèlman apre yo fin bokal la plen, ou sèlman bezwen kwit manje pou 20 minit, pa yon èdtan.
• Strawberry. Rense 2 kg nan frèz mi, retire pye yo ak transfere nan yon chodyè. Vide ji ak mwatye yon sitwon ak 200 ml pòm fre. Mete po a sou yon dife dousman. 5-10 minit anvan w bouyi nan yon ti kantite dlo, brase 8 g agar aga-a (yon ranplasan natirèl pou jelatin) pou ke pa gen okenn boul rete. Vide melanj lan nan melanj lan konfiti, pote nan yon bouyi epi retire li nan chalè. Si ou vle kenbe konfiti pou yon ane, ou ka woule li epi kenbe li nan yon kote ki fre.
• Melanje. Konbine ramase, ramase ak Korint pou jwenn 1 kg bè. Rense, chita nan yon egòy e kite jiskaske likid depase. Bouyi yon vè dlo, fonn 500 g nan sorbitol ak 2-3 g nan asid asid nan li. Lè sa a, ajoute bè yo, melanje, kouvri ak yon moso twal epi kite pou 5 èdtan. Apre yo fin melanj lan mennen nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit pou yon lòt 20 minit. Apre ankò kite pou 2-3 èdtan, ajoute yon lòt 500 g nan sorbitol ak kwit nan yon bouyi, melanje regilyèman. Vide nan bank yo.
• Soti nan Sunberry (Nwa solanaj). Triye 500 g nan bè ak pèse chak pou anpeche deformation nan fòm orijinal la pandan kwit manje. Lè sa a, bouyi 150 ml dlo, ajoute bè ak 220 g nan fruktoz. Kwit pou 15 minit, brase regilyèman. Kite pou 7 èdtan, ajoute 2 ti kiyè. gri jenjanm epi kenbe sou dife pou yon lòt 5 minit. Vide nan krich epi fèmen. Konfiti a se trè sansib. Itilize kòm yon ranpli pou boulanjri. Bè gen efè antibiotics ak anti-enflamatwa.

Ou ka fè konfiti frèz dapre resèt la nan videyo a:

Cranberries pou pati te sezon fredi

Pou fè konfiti seriz san sik, ou bezwen pran 2.5 kg nan bè, ak anpil atansyon sòt yo, rense ak gout nan yon egoutwar.

Apre bè yo te fin cheche nèt ak dlo, li ta dwe mete CRANBERRIES yo nan yon bokal esteril e kouvri.

Mete bokal la nan yon gwo bokit avèk yon kanpe fè an metal anba a oswa mete yo nan plizyè kouch avèk yon moso twal, vide bokit la mwatye a ak dlo epi mete l nan mitone sou yon dife dousman.

Kwit pou yon èdtan, Lè sa a, fèmen bokal la ak yon kouvèti espesyal lè l sèvi avèk yon kle. Ka konfiti sa a ap manje separeman, oswa ou ka kwit manje jele oswa konpòte ki baze sou li.

Pwopriyete yo gerizon nan CRANBERRIES ki depi lontan te li te ye.Ak konfiti soti nan li siyifikativman bese sik nan san, ki ede fè fas ak viris ak gen yon efè benefisye sou pankreya yo, ki se souvan anflame nan dyabetik.

Soti nan solitèr ekzotik

Pou fè solèy konfiti, ou bezwen pran:

• 500 g solan
• 230 g fruktoz
• 1 gwo kiyè rasin jenjanm.

Ginger se pre-koupe. Nightshade dwe re-klase, separe sepal yo soti nan bè yo ak ponksyon nan chak Berry sa yo ke yo pa pete pandan pwosesis la pou kwit manje.

Lè sa a, bouyi 130 g nan dlo, ajoute fruktoz nan li, vide nan solanase ak bouyi pou 10-12 minit, melanje byen. Pèmèt kanpe pou 10 èdtan. Apre sa, mete dife ankò, ajoute jenjanm ak bouyi pou yon lòt minit 35-40.

Ka konfiti sa a dwe itilize kòm yon plat separe ak te, menm jan tou pou ranpli pi ak bonbon pou dyabetik nan nenpòt ki kalite. Li gen efè antibiotics, anti-enflamatwa, Antiseptik ak emostaz. Ka pare konfiti dwe estoke nan krich prepare nan sousòl la oswa nan frijidè a.

Kòm yon gou bon plat nan konfiti a pandan kwit manje, ou ka ajoute 10-15 fèy nan cherry oswa cotoneast nwa. Li enpòtan pou konnen! Pwoblèm ak nivo sik sou tan ka mennen nan yon pakèt antye nan maladi, tankou pwoblèm ak vizyon, po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè ... Moun ki anseye eksperyans anmè nan nòmalize nivo sik yo jwi ...

Gen kèk resèt konfiti plis sik gratis:

Mwen ta renmen sonje karakteristik yo ki nan rejim alimantè a pou dyabetik. Kantite pasyan yo ap grandi de ane a ane, e li pa jwenn okenn efè pou patoloji sa a. Men pafwa pèseverans ak pasyans travay bèl bagay. Dyabetik bezwen ajoute plis vyann nan tout kalite meni yo.

Fwomaj Cottage, ekreme lèt, yogout ak lòt pwodwi lèt fèrmante pral trè itil. Chou ak blan chou, ji choukrout yo ta dwe itilize pi souvan. Fresh iranplasabl zonyon vèt, lay, seleri ak epina.

Healthy nitrisyon rete kle nan sante a nan tout òganis lan.

Fruktoz konfiti pou dyabetik benefis ak enkonvenyans

Fruktoz se yon siro ki rive natirèlman itilize pou ranplase sik nan manje dyabetik. Fanatik an sante manje ajoute engredyan nan patisri, patisri, te epi fè konfiti ki baze sou li. Yo kwè ke asyèt vin èkstrèmeman itil pa sèlman pou sante, men tou, pou figi a.

Benefis yo nan konfiti fruktoz

Te pwodwi a orijinal devlope pou moun ki gen dyabèt yo ki pèmèt yo konsome bagay dous san yo pa mal kò a. Vreman vre, sibstans ki sou la pa ogmante sik nan san, epi yo pa mennen nan lage ensilin, Se poutèt sa li se konplètman san danje pou maladi sa a.

Fruktoz se byen wo nan kalori (390 kilokalori pou chak 100 g), men nan fwa pi dous pase sik regilye, se konsa mwens matyè premyè yo pral bezwen fè konfiti. Pou 1 kg nan fwi, 500-600 g nan siro se anjeneral pran, nan adisyon - jelatin oswa aga-agar pou yon konsistans epè.

Yo kwè ke desè ki baze sou engredyan sa a diminye chans pou kari nan timoun yo, anpeche aparans nan dyatez ak favorableman afekte sistèm iminitè a.

Bè ki ka kwit pou yon tan long pèdi prèske tout pwopriyete benefisye yo. Teknoloji a nan konfizyon fruktoz prezève kantite maksimòm vitamin ak mineral, paske se desè bouyi pou pa plis pase 10 minit.

Bagay dous prepare lè l sèvi avèk fruktoz yo aktivman itilize nan rejim alimantè manje se konsa yo pa jwenn liv anplis.

Desè kapab itilize yo byen vit retabli fòs apre mantal oswa lou egzèsis fizik.

Ki sa ki konfiti fruktose danjere

Pa konte sou pouvwa majik nan fruktoz, ak konfiti abi.Yon pòsyon 100 g nan desè a gen apeprè 50-60 g siro a, respektivman, 195-230 kilokalori, pa konte valè enèji nan fwi a oswa eleman Berry. Konsomasyon san kontwòl nan konfiti ap mennen nan obezite ak rid depase nan ren an.

Fruktoz, ki pa transfòme nan enèji, vin nan selil grès, ki pa sèlman rezoud nan kouch lar yo, men tou bouche veso yo. Plak yo se yon kòz komen nan kriz kadyak ak kou fatal.

Si konfiti fruktoz regilyèman prezan nan rejim alimantè a, moun ki an sante ki gen risk pou dyabèt, menm jan tou pwoblèm ak sistèm kadyovaskilè.

Fruktoz diminye lavi sa a ki etajè nan pwodwi a, se konsa gen yon risk pou yo anpwazònman manje ak ki manke konfiti.

Fruktoz oswa sik fwi se sik la Sweetest natirèl ki prezan nan prèske tout kalite fwi ak bè (kòm byen ke nan kèk legim - pou egzanp bètrav, ak kawòt, ak nan siwo myèl). Regilye sik ki vann nan magazen (sikwoz) aktyèlman konsiste de pi senp idrat kabòn - fruktoz ak glikoz, ki aktyèlman pa kò nou absòbe. Yo nan lòd yo kraze sikwoz nan de idrat kabòn sa yo, kò nou an pwodui ensilin nan òmòn. Nan pasyan ki gen dyabèt, pwodiksyon li yo pou kèk rezon pa rive, pou yo pa ka manje òdinè sik (ak tout bagay dous ki baze sou li). Se poutèt sa, fruktoz ak bagay dous ki baze sou li yo gen entansyon sitou pou yo.

Men, fruktoz se itil pa sèlman pou pasyan ki gen dyabèt, li pa sispann meprize kari, pwodui yon efè Tonik, diminye kontni an kalori nan manje, ak anpeche akimilasyon nan idrat kabòn nan kò an. Li kontribye nan retablisman an rapid apre estrès fizik ak mantal. Akòz pwopriyete Tonik li yo, se fruktoz rekòmande pou atlèt ak moun ki mennen yon vi aktif. Fruktoz dulls grangou apre lontan fòmasyon fizik. Akòz kontni ba kalori li yo (400 kalori pou chak 100g), moun ki vle pèdi pwa anjeneral eseye manje li.

Koulye a, mwen vle pataje avèk ou yon resèt pou fè konfiti fruktoz.

Bè oswa fwi ki soti nan ki nou plan pou kwit manje konfiti - 1 kg. Fruktoz - 650 gr.

Dlo - 1-2 linèt.

Ki sa ki spesifikasyon nan fè tankou yon konfiti? Kòm mansyone pi wo a, fruktoz se sik la Sweetest, kidonk ou bezwen pran li nan yon kantite lajan mwens pase sik regilye (ki se nòmalman pran pou konfiti nan yon rapò youn a youn).

Fruktoz pa kenbe tèt ak yon tretman chalè long, kidonk sa a konfiti bezwen bouyi pa plis pase 10-15 minit, otreman li pral pèdi pwopriyete benefisye li yo.

Akòz tretman tankou chalè rapid, konfiti sa a pa pral estoke pou lontan, li dwe boule imedyatman. Si ou vle estoke l 'pou tan kap vini an, ou bezwen kenbe l' nan frijidè a oswa esterilize krich yo apre yo fin se konfiti a vide la.

Se konsa, ki jan yo kwit manje:

1) Rense bè oswa fwi yo byen, retire grenn si sa nesesè.

2) Premyèman, separeman bouyi siwo a soti nan dlo ak fruktoz. Pou dansite, pèktin ka ajoute sou li. Pote yon bouyi.

3) Mete bè oswa fwi nan yon siwo bouyi epi pote nan yon bouyi. Kwit sou chalè ki ba pou 10-15 (maksimòm 20) minit.

4) Cool konfiti a prepare yon ti kras, mete l 'nan krich sèk ak kouvri ak kouvèti. Si nou vle sove pou itilize nan lavni, nou esterilize bank yo. Pou fè sa, yo mete yo nan yon chodyè dlo epi yo bouyi sou chalè ki ba. Mwatye lit bwat bezwen esterilize pou 10 minit, lit - 15.

Aleje ji nan kay la (se operasyon sa a yo te rele tou "kole") ka itilize solisyon tanen ak jelatin. Sibstans sa yo kominike avèk pwoteyin ak konpoze pèktin - yo fòme yon brouyar ki rezoud.

Pou klarifye yon lit ji, 1 g nan tanen ak 2 g nan jelatin yo bezwen. Men, sa yo se kantite lajan apwoksimatif, se konsa yo pale.Yo ta dwe chwazi yon dòz ki pi egzat pou clarifiers dwe chwazi sou yon ti kantite ji - nan yon tib tès oswa vè. Tanin yo ta dwe deja fonn nan yon ti kantite dlo, ak Lè sa a, ajoute ji a solisyon an - anpil pou ke solisyon an tanen vin 1%.

Jelatin dwe premye dwe tranpe nan dlo frèt anfle, ak Lè sa a, patikil yo anfle yo ta dwe fonn nan dlo cho.

Premyèman, vide solisyon an tanin nan ji a, ak Lè sa a, melanje. Lè sa a, ajoute yon solisyon nan jelatin nan yon kouran inifòm, kontinyèlman melanje likid la. Koulye a, yo dwe ji an pèmèt yo kanpe pou 10-12 èdtan nan yon tanperati ki nan apeprè 10 ° C. Apre tan sa a, ji a ki vin transparan ta dwe vide ak anpil atansyon soti nan provoqués a, ak Lè sa a, filtre.

Jam Jam Fruktoz ak sikwoz ka prezève fwi ak bè, ogmante presyon osmotik nan yo, men lè l sèvi avèk fruktoz kòm yon konsèvasyon lakòz kèk difikilte. Pou egzanp, se dakakarid sikwoz (regilye sik) karakterize pa envèsyon - dekonpozisyon nan monosakarid: glikoz ak fruktoz. Sa vle di ke tout twa sik yo ansanm prezan nan konfiti oswa nan bè, fwote ak sik. Poutèt sa, avèk gwo presyon osmotik ki nesesè pou pwoteje pwodui a kont gate mikwòb la, konsantrasyon chak sik endividyèl se relativman ba, konsa konfiti pa pral sik. Se poutèt sa se yon ti kras asid asid ajoute nan konfiti nan fwi ki gen asidite ba amelyore envèsyon.

Nan envantè de pwodui fruktoz, posibilite pou sikre yo ogmante. Natirèlman, konfiti konfiti se manjab, men gou li yo ap deteryorasyon. Men, si ka konfiti òdinè ap bouyi ankò pa ajoute yon ti dlo, Lè sa a, bè, kraze ak sik, pèdi kalite ki gen valè yo nan bouyi. Se poutèt sa, pou preparasyon yo, toujou pran yon melanj de sikwoz ak fruktoz (egal kantite lajan).

By wout la, li ap itil pou pasyan ki gen dyabèt yo konnen ke fwi pome gen plis fruktoz, ak fwi wòch gen plis glikoz ak sikwoz, epi yo apeprè egal nan monosakarid Berry.

Pou fè konfiti nan fwi ak bè, li se dezirab ki kontni an sik se an akò ak rekòmandasyon yo bay yo.

Pou konfiti soti nan franbwazye, frèz, mur - 1 kg nan kale bè - 1.2 kg, ki soti nan Korint nwa, CRANBERRIES, Lingonberries - pou chak 1 kg nan bè - 1.3-1.5 kg, soti nan seriz, seriz - 1 kg bè - 1-1.3 kg ki gen sik ladan.

Raw konfiti. Se Raw konfiti prepare soti nan Korint nwa ak wouj, lanmè nèrpren, ramase, makro, CRANBERRIES, ramase, langonberries. Sa yo bè gen yon kantite siyifikatif nan konsantrasyon òganik asid, akòz ki yo byen konsève san tretman pwolonje chalè, tou senpleman plen ak siwo sik oswa melanje ak sik.

Bè yo ap pran, se tas an seche nan flè a retire nan cotoneast a ak grozeye, lave byen epi jete tounen sou yon Van oswa pwòp moso twal sèk. Lè sa a, yo vide nan yon po emaye ak tè ak yon manch pwa an bwa oswa pase nan yon moulen vyann scalded ak dlo bouyi. Se sèk sik ajoute nan bè yo nan pousantaj la 1.5-2 kg nan sab pou chak 1 kg nan bè ak melanje byen. Se mas la ki kapab lakòz mete deyò nan krich pwòp epi yo fèmen ak kouvèti plastik oswa parchemin.

Bè rekolt nan fason sa a yo estoke nan yon chanm fre (kav) oswa nan yon frijidè lakay ou. Nan mwa otòn ak livè, bwat yo ka mete sou balkon an, lodjya: yon gwo kantite sik pa jele konfiti.

Sik pa ka ajoute nan CRANBERRIES ak CRANBERRIES nan tout, depi bè sa yo gen yon anpil nan asid benzoik, ki se yon konsèvasyon bon. Yo tou senpleman vide ak dlo ki bouyi refwadi nan pousantaj la 0.5 lit pou chak 1 kg nan bè, yon ti kras kannèl ak dan yo ajoute nan dlo a si yo vle.

Avèk yon kantite minimòm sik, oswa san li nan tout, ou ka fè bè nan fason sa. Se 0.5 lit dlo vide nan yon chodyè emaye, 200-300 g ki gen sik ladan (oswa san yo pa sik) vide, yon kilogram nan pwòp, ki byen chwazi bè ak bouyi pou 3-5 minit.Tretman chalè konsa yon ti jan diminye valè nitrisyonèl yo.

Se siwo cho ak bè vide nan krich vè pwòp, woule moute ak kouvèti fèblan, epi, vire tèt anba, kenbe jouk sa ki te refwadi. Yo estoke nan yon chanm sèk, fènwa nan yon tanperati ki gen plis 15-18 degre.

Anvan ou fèmen bokal la ak fre, jis kwit konfiti (ak Dlo glasé), ou ka mete yon sèk nan papye parchemin krème ak vodka sou tèt konfiti a - konfiti a se pi bon konsève.

Se bon konfiti jwenn nan bè nan matirite a menm.

Konfiti a se byen pare si gout la vide sou plak la, solidifye, pa gaye, men konsève fòm li yo. Lòt siy: sifas la nan konfiti, te pran nan men dife a, byen vit vin kouvri ak yon fim ride, ak bè yo pa flote moute, men yo respire distribiye nan siwo.

Xylitol konfiti. Lè kwit manje sa yo konfiti, li se byen difisil reyalize konbinezon an pi bon nan bè ak ksilit. Menm manifaktirè ki gen eksperyans prepare konfitur sou ksilit souvan gen ti kristal blan kouvwi sou yo. Sa rive paske solubilite ksilit la pi ba pase sik la.

Se poutèt sa, lè kòmanse kwit manje konfiti, li dwe transmèt nan tèt ou ke kantite lajan pou eleman edulkoran yo ta dwe 15-20% mwens pase sik. Oke, si li se posib ranplase twazyèm pati a nan ksilit ak sorbitol, sa a pral tou redwi risk pou yo kristalize.

Yo nan lòd pou bè yo yo dwe pi bon satire ak siwo yo, yo se premye pèse, ak Lè sa a, bouyi pou twa minit nan yon ti kantite dlo (blanlisman). Xylitol ta dwe dilye separeman epi tou bouyi (kidonk eksepte posibilite pou patikil nan ksilol trape nan konfiti a ak sou miray ranpa yo veso; sou refwadisman yo, yo ka vin sant kristalize). Eleman prepare nan fason sa a kapab kounye a ka melanje ak plis kwit, tankou konfiti òdinè, jouk kwit. Se pwodwi a fini rapidman refwadi.

Ak yon sèl plis remak. Xylitol, kontrèman ak sik, se pa yon konsèvasyon, se konsa ke konfiti a pa deteryore, li ta dwe esterilize ak fèrme sele, woule tankou yon konpoze sezon fredi, oswa tou senpleman manje byen vit.

Jam Jam te fè - Berry Recipe

Natirèlman, resèt konfiti fruktoz ka gen ladan absoliman nenpòt fwi oswa bè. Nou, nan vire, pral pale dirèkteman sou teknoloji a pou fè konfiti fruktoz, kèlkeswa pwodwi yo chwazi.

Engredyan konfiti nan Jam:

- 1 kilogram nan fwi oswa bè,

- 650 gram fruktoz,

Ki jan yo kwit manje konfiti sou fruktoz?

Rense fwi oswa bè byen. Si sa nesesè, retire kale a oswa grenn.

Kwit siwo soti nan dlo ak fruktoz. Pou bay li yon pi gwo dansite, ou ka ajoute soda, jelatin, pèktin. Jis pote tout bagay nan yon bouyi, brase toutan, ak Lè sa a, bouyi pou 1-2 minit.

Add siwo fwi kwit oswa bè, ak Lè sa a, pote nan yon bouyi ankò, epi kwit manje pou 5-7 minit sou chalè ki ba. Remake byen ke tretman tan chalè mennen nan lefèt ke frukto pèdi pwopriyete li yo. Se poutèt sa, konfiti fruktoz pa ta dwe kwit pou pi lontan pase 10 minit.

Foto pa Amy G

Jam Jamie - Resèt Jam

Ou kapab tou fè konfiti sou fruktoz ak konsistans nan konfiti.

Engredyan konfiti nan Jam:

- 1 kilogram nan fwi oswa bè,

- 600 gram fruktoz,

- 200 gram nan sorbitol,

- 10 gram jelatin oswa pèktin,

- 2.5 linèt dlo,

- 1 gwo kiyè asid asid,

- soda sou pwent yon kouto.

Ki jan yo kwit manje konfiti sou fruktoz?

Lave bè yo byen epi mete yo nan yon veso emaye.

Siwo pou kwit manje. Nou delye fruktoz, pèktin ak sorbitol nan dlo, ak Lè sa a, vide bè oswa fwi.

Nou pote pwochen konfiti a fruktoz nan yon bouyi, apre sa nou kwit pou apeprè 5-10 minit, depi, jan nou te deja di, tretman pwolonje chalè nan frukto se kontr. 5 minit anvan fen nan kwit manje, pa bliye ajoute mwatye yon vè dlo ak soda ak asid asid. Fè!

Foto pa kezee

Jam Jam Foto - resèt ak Pèch ak sitron

Engredyan konfiti nan Jam:

- pèch mi - 4 kg,

- 4 sitron gwo, ak yon kwout mens epi yo pa anmè,

- 500 gr. fruktoz.

Ki jan yo kwit manje konfiti sou fruktoz?

Pèch kale, koupe an gwo moso.

Koupe sitron yo nan ti sektè, ak ankroutman, retire tout grenn yo ak blan an nan mitan.

Melanje pèch ak sitron, kouvri ak mwatye nan tout fruktoz, kite li poze lannwit lan anba yon kouvèti.

Nan denmen maten, kwit manje ankonbranch frechè sou yon mwayen chalè jiskaske bouyi, redwi chalè, kwit pou 5-6 minit. (retire kim), fèmen chofaj la, fre anba kouvèti a pou 5-6 èdtan.

Vide nan rès fruktoz la, repete tout pwosesis anvan an. Epi apre 5-6 èdtan ankò.

Lè sa a, pote konfiti fruktoz nan yon bouyi ankò epi vide nan pwòp, krich esterilize.

Foto pa Rebecca Siegel

Fruktwoz Jam - Recipe frèz

Engredyan konfiti nan Jam:

- fruktoz - 650 g,

Ki jan yo kwit manje konfiti sou fruktoz?

Triye frèz, retire pye yo, rense, mete nan yon egoutwa, epi sèk. Pou prepare konfiti fruktoz, li nesesè yo sèvi ak mi (men pa ble) epi yo pa gate bè.

Bouyi siwo a. Pou fè sa, vide fruktoz nan yon chodyè, ajoute dlo, mete yo sou yon dife epi pote nan yon bouyi.

Mete bè yo deja prepare nan yon marmite ak siwo, pote nan yon bouyi ak kwit manje sou chalè ki ba pou 5-7 minit. Nan faz sa a nan kwit manje konfizyon fruktoz, ou bezwen ak anpil atansyon pou kontwole tan an, depi ak ekspoze pwolonje nan tanperati ki wo, degre nan dous fruktoz diminye.

Retire konfiti a soti nan chalè a, pèmèt li refwadi yon ti kras, Lè sa a, vide nan bokal sèk pwòp (0.5 l oswa 1 l) epi kouvri yo ak kouvèti.

Esterilize krich konfiti fruktoz nan yon gwo chodyè ak dlo bouyi sou yon ti dife, lè sa a woule epi mete yo nan yon kote ki fre.

Foto pa Lokesh Dhakar

Fruktoz JAS - resèt ak Korint

Engredyan konfiti nan Jam:

- Cassis - 1 Kilogram,

- Fruktoz - 750 gram,

- Agar-agar - 15 gram.

Ki jan yo kwit manje konfiti sou fruktoz?

Separe bè yo soti nan brendiy yo ak byen rense anba dlo frèt, Lè sa a, jete yo nan yon egoutwar pou ke likid depase soti nan glas la.

Koulye a, ou bezwen koupe Korint lan nan nenpòt fason pratik pou ou, pou egzanp, lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa yon blenndè.

Nou transfere mas Berry nan marmite a, ajoute fruktoz ak aga-agar, melanje. Nou mete chodyè a sou chalè medyòm ak pote mas la nan yon bouyi, le pli vit ke klou yo konfiti, retire li nan chalè an.

Nou gaye konfiti cho fruktoz sou krich esterilize, fèmen byen sere avèk kouvèti epi kite yo refwadi, vire krich yo tèt anba.

Remak: sou benefis yo nan fruktoz

Fruktoz parfe mete aksan sou gou a ak bon sant nan bè ak fwi. Sepandan, sa li vo sonje ke li klere konfiti a, osi byen ke vin pi kout etajè lavi li yo. Sepandan, konfiti fruktoz se konsa rapid ak pi fasil yo prepare ke ou ka kwit li nan plizyè etap ak toujou ap eksperyans ak engredyan yo. By wout la, kenbe nan tèt ou ke sèlman nan pwosesis pou fè konfiti frèz fè fruktoz konpòte tankou sikwoz.

Pwopriyete Fruktoz

Ka tankou konfiti sou fruktoz dwe itilize san danje moun ki nan nenpòt laj. Fruktoz se yon pwodwi ipoalèrjenik, kò li metabolis san patisipasyon nan ensilin, ki enpòtan pou dyabetik.

Anplis de sa, chak resèt se fasil prepare epi yo pa mande pou kanpe lontan nan recho a. Li ka kwit literalman nan plizyè etap, fè eksperyans avèk eleman yo.

Lè w ap chwazi yon resèt espesifik, ou bezwen konsidere plizyè pwen:

• Sik fwi ka amelyore gou a ak sant nan jaden ak bè sovaj. Sa vle di ke konfiti ak konfiti ap gen plis aromat,
• Fruktoz se pa tankou yon konsèvasyon fò tankou sik. Se poutèt sa, yo ta dwe konfiti ak konfiti ap bouyi an kantite ti ak ki estoke nan frijidè a,
• Sik fè koulè nan bè brikè.Kidonk, koulè a ​​nan konfiti a pral diferan de yon pwodwi ki sanble ak sik. Sere pwodwi a nan yon kote ki fre, fènwa.

Resi Jam Jam yo

Resèt konfiti Fruktoz ka itilize absoliman nenpòt ki bè ak fwi. Sepandan, resèt sa yo gen yon teknoloji sèten, kèlkeswa pwodwi yo itilize yo.

Pou fè konfiti fruktoz, w ap bezwen:

• 1 kilogram nan bè oswa fwi,
• de linèt dlo
• 650 gr fruktoz.

Sekans pou kreye konfiti fruktoz se jan sa a:

1. Premye ou bezwen rense bè yo ak fwi byen. Si sa nesesè, retire zo ak kale.
2. Soti nan fruktoz ak dlo ou bezwen bouyi siwo a. Pou bay li yon dansite, ou ka ajoute: jelatin, soda, pèktin.
3. Pote siwo a nan yon bouyi, brase, ak Lè sa a, bouyi pou 2 minit.
4. Ajoute siwo a bè yo kwit oswa fwi, Lè sa a, bouyi ankò ak kwit pou apeprè 8 minit sou chalè ki ba. Alontèm tretman chalè mennen nan lefèt ke fruktoz pwopriyete li yo, se konsa konfiti fruktoz pa kwit manje pou plis pase 10 minit.

Fruktwoz pòm konfiti

Avèk adisyon nan fruktoz, ou ka fè pa sèlman konfiti, men tou, konfiti, ki se tou apwopriye pou dyabetik. Gen yon sèl resèt popilè, li pral mande pou:

• 200 gram nan sorbitol
• 1 kilogram pòm
• 200 gram sorbitol,
• 600 gram fruktoz,
• 10 gram pèktin oswa jelatin,
• 2.5 linèt dlo
• asid asid - 1 ti kuiyè. yon kiyè
• yon trimès ti kiyè soda.

Ponm yo dwe lave, kale ak kale, ak pati ki domaje retire ak yon kouto. Si kale nan pòm yo mens, ou pa ka retire li.

Koupe pòm nan tranch ak mete yo nan kontenè ki emaye. Si ou vle, pòm ka griye, koupe nan yon blenndè oswa mens.

Pou fè siwo, ou bezwen melanje sorbitol, pèktin ak fruktoz ak de linèt dlo. Lè sa a, vide siwo a nan pòm yo.

Se chodyè a mete sou recho a ak mas la mennen l 'bay yon bouyi, Lè sa a, se chalè a redwi, kontinye kwit konfiti pou yon lòt 20 minit, brase regilyèman.

Se asid sitrik melanje ak soda (mwatye yon vè), se likid la vide nan yon chodyè ak konfiti, ki se deja bouyi. Asid sitritik aji kòm yon konsèvasyon isit la, soda retire asidite byen file. Tout melanje, ou bezwen kwit yon lòt 5 minit.

Apre yo fin chodyè a soti nan chalè a, konfiti a bezwen refwadi yon ti kras.

Piti piti, nan ti pòsyon (pou ke glas la pa pete), ou bezwen ranpli krich yo esterilize ak konfiti, kouvri yo ak kouvèti.

Bokal ki gen konfiti ta dwe mete yo nan yon gwo veso ki gen dlo cho, ak Lè sa a, pasterize sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit.

Nan fen pou kwit manje, yo fèmen krich yo ak kouvèti (oswa woule yo moute), vire yo sou yo, kouvri yo epi kite yo refwadi nèt.

Bokal nan konfiti yo estoke nan yon kote ki fre, sèk. Li toujou posib apre sa pou dyabetik, paske resèt la eksklizyon sik!

Lè wap fè konfiti pòm yo, resèt la ka gen ladan tou adisyon nan:

1. kannèl
2. zetwal yo
3. sitwon zès
4. fre jenjanm
5. aniz.

Jam ki baze sou Fruktoz ak sitron ak pèch

• Pèch mi - 4 kg,
• Ti sitwon mens - 4 pcs.,
• Fruktoz - 500 gr.

1. Pèch koupe an gwo moso, deja libere de grenn yo.
2. Moulen sitron nan ti sektè yo, retire sant blan yo.
3. Melanje sitron ak pèch, ranpli ak mwatye frukto a ki disponib epi kite lannwit lan anba yon kouvèti.
4. Kwit konfiti nan maten an sou yon chalè medyòm. Apre bouyi epi retire kim la, bouyi pou yon lòt 5 minit. Cool konfiti a pou 5 èdtan.
5. Ajoute ki rete fruktoz la ak bouyi ankò. Apre 5 èdtan, repete pwosesis la ankò.
6. Pote konfiti a nan yon bouyi, Lè sa a, vide nan krich esterilize.

Fruktoz konfiti ak frèz

Resèt ak engredyan sa yo:

• frèz - 1 kilogram,
• 650 gr fruktoz,
• de linèt dlo.

Frèz yo ta dwe klase, lave, retire pye yo, epi mete yo nan yon egoutwar.Pou konfiti san sik ak fruktoz, se sèlman mi, men se fwi twò ble yo te itilize.

Pou siwo, ou bezwen mete fruktoz nan yon marmite, ajoute dlo ak pote nan yon bouyi sou yon chalè medyòm.

Bè mete nan yon chodyè ak siwo, bouyi ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 7 minit. Li enpòtan pou kontwole tan an, paske avèk tretman chalè pwolonje, dous nan fruktoz diminye.

Retire konfiti a nan chalè a, kite fre, Lè sa a, vide nan krich sèk pwòp epi kouvri ak kouvèti. Li pi bon pou itilize bwat 05 oswa 1 lit.

Bwat yo pre-esterilize nan yon gwo chodyè dlo bouyi sou yon chalè ki ba.

Presyon dyabèt yo ta dwe kenbe nan yon kote ki fre apre ranvèse nan krich.

Yon ranplasan sik tankou fruktoz te li te ye pou dè dekad. Anpil makèt menm gen depatman espesyal ki kolekte tout kalite bagay dous ki prepare avèk sa a edulkoran.

Yo ap pozisyone kòm dyetetik, dyabetik, pa poze danje pou pou sante ak kò. Apre yo tout, gen yon kwayans toupatou ki fruktoz, kontrèman ak sikwoz, se absòbe san patisipasyon nan ensilin ak ogmante nivo sik nan san pi dousman.

Men, sa se konsa? Nou pral egzamine nan plis detay si fruktoz se itil pou dyabetik ak kouman yo sèvi ak li yo kòrèkteman.

Se sik fwi yo te jwenn nan tout fwi, bè ak anpil legim.

Kisa se fruktoz?

Levulose se yon pati nan molekil la sikwoz.

Fruktoz (levuloz oswa sik fwi) se monosakarid ki pi senp lan, yon izomè glikoz, ak yon gou dous. Li se youn nan twa fòm idrat kabòn ki ba pwa molekilè ki itilize pa kò imen an pou jwenn enèji ki nesesè pou aplikasyon pwosesis lavi yo.

Levulose trè gaye toupatou nan lanati, li se sitou jwenn nan sous sa yo:

Ka apwoksimatif kontni an quantitative nan idrat kabòn sa a nan divès kalite pwodwi natirèl ka jwenn nan tablo a: