Ki sa ki fruktoz: kalori, benefis ak enkonvenyans

Fruktoz, ki gen kalori kontni se otan ke 400 kilokalori, malgre sa a konsidere kòm prèske yon pwodwi dyetetik, kapab fè mal pwa an. Men, sa a vrèman vre, e ki sa ki benefis prensipal yo ak enkonvenyans nan fruktoz, ki dekri an detay nan atik sa a.

Kisa se fruktoz?

Kalori fruktoz se 400 kilokalori pou chak 100 gram. Sepandan, li konsidere kòm yon idrat kabòn ki ba-kalori nan manje. Anpil moun rele fruktoz yon analogique natirèl ki gen sik ladan. Pi souvan, ou ka jwenn sibstans sa a nan divès fwi, legim ak siwo myèl.

Yon deskripsyon kout sou sa ki fruktoz:

kontni kalori - 400 kilokalori / 100 g,
gwoup manje - idrat kabòn,
monosakarid natirèl, izomè glikoz,
gou - pwononse dous,
endèks glisemi a se 20.

Anpil, pou egzanp, te wè sou etajè yo nan magazen bonbon farin frans dyetetik sou fruktoz, kontni an kalori ki se sou 90 kilokalori pou chak moso.

Fruktoz se youn nan kèk bagay dous apwouve pou moun ki gen dyabèt. Bagay la se ke, kontrèman ak sikwoz, fruktoz pa afekte pwodiksyon an nan ensilin epi yo pa mennen nan yon ogmantasyon nan sik nan san. Se poutèt sa anpil moun ajoute sibstans sa a nan manje olye de sik.

Sepandan, se fruktoz konsa an sekirite, valè kalorik nan ki depase endikatè yo menm jan an nan kèk manje vit, pou yon figi? Ak konbyen gram nan fruktoz pou chak jou ou ka konsome?

Fruktoz ak ki twò gwo

Anpil ti fi, ap eseye limite tèt yo a bagay dous, ranplase sikilè regilye ak fruktoz, ki kwè ke nan fason sa a yo pral diminye efè a negatif nan idrat kabòn sou kò an. Kontni an kalori nan fruktoz ak sik se prèske menm bagay la tou - nan pwemye ka 400 kilokalori pou chak 100 g, nan dezyèm lan - 380 kilokalori. Sepandan, malgre sa, pou kèk rezon, li se fruktoz ke moun konsidere ke moun yo dwe pi an sekirite pou figi a.

Teyori a ki ranplase sik ak sibstans sa a, ou ka evite pwoblèm ak pwa depase, se erè. An reyalite, fruktoz, pami lòt bagay, ka koze yon santiman grangou. Se avèk pwolonje itilize - yon vyolasyon òmòn sèten, ki se responsab pou balans lan enèji.

Sepandan, sa yo efè negatif rive sèlman nan ka lè fruktoz se boule nan kantite twòp. Nòmal la chak jou nan yon sibstans ki sou pou yon granmoun se 25-40 g.

Si nou pale sou pousantaj la akseptab nan fruktoz pou chak jou, li entérésan yo konprann nan plis detay ki sa fwi ak bè li gen nan kantite yo pi gran. 25-40 gram sibstans se:

3-5 bannann
Pòm 3-4
10-15 seriz
apeprè 9 linèt nan frèz.

Anplis de sa, kantite lajan siyifikatif nan fruktoz prezan nan rezen, dat, pwa, fig frans, rezen, pastèk, melon ak seriz. Se poutèt sa pifò nan pwodwi ki sou lis sa a yo absan nan rejim alimantè a nan moun ki kontwole figi yo. Sepandan, fruktoz gen yon kantite pwopriyete pozitif.

Benefis sante

Avèk bon itilizasyon, fruktoz se pa sèlman danjere pou sante, men li ka itil tou, ki sik òdinè definitivman pa kapab. Pou egzanp, li gen yon efè Tonik, ede retabli enèji ak diminye fatig.

Kontrèman ak sik, fruktowo modera boule pa mal dan ou. Anplis, sa a monosakarid diminye risk pou yo dan pouri.

Men, avantaj prensipal li se ke fruktoz pa ogmante sik nan san, lasimilasyon san patisipasyon nan ensilin. Ak ensilin, menm jan ou konnen, pa sèlman ede kraze idrat kabòn konplèks tankou sik ak glikoz, men tou, mennen nan aparans nan depo gra. Se poutèt sa, fruktoz nan kantite lajan rezonab yo rekòmande nan kèk rejim.

Maltrwòs

Kòm pou aspè negatif yo nan enpak la sou kò imen an nan sibstans sa a - gen plizyè nan yo nan yon fwa:

Premye a - kòm mansyone pi wo a - segondè enèji valè fruktoz (400 kilokalori pou chak 100 g). Sepandan, menm pi a grangou dan dous pa yo pral kapab manje tankou yon gwo kantite monosakarid sa a. Se poutèt sa, pa bezwen pè konsa figi sa a. Ou ka evalye enfòmasyon sou lòt men an. Se konsa, pou egzanp, kontni an kalori nan yon ti kiyè nan fruktoz se sèlman 9 kilokalori. Men, sa a se byen ase yo ajoute bagay dous nan kèk plat, depi fruktoz se pi dous pase sik.

Dezyèm bò a negatif - twòp konsomasyon nan fruktoz ka mennen nan devlopman nan maladi kadyovaskilè ak pwoblèm metabolik nan kò an.

Anplis de sa, syantis Izraelyen yo te kapab etabli ke konsomasyon souvan nan sibstans sa a ka mennen nan twò bonè aje. Malgre ke li vo klarifye isit la ke eksperyans yo te te pote pa sou moun, men sou sourit yo.

Pa gen okenn entèdiksyon espesyal sou itilize nan fruktoz. Men, li ta dwe vin chonje ke ou bezwen sèvi ak sa a monosakarid nan modération.

Estrikti Molekil

Dubrunfo te dekouvwi ak fè fruktoz nan lane 1847 pandan yon etid konparatif sou fèmantasyon laktik ak alkòl ki gen sik ki jwenn nan sikwoz kan. Dubrunfo te jwenn ke pandan fèmantasyon asid laktik nan likid la fèmantasyon gen sik, ang wotasyon nan ki diferan de glikoz la deja li te ye nan tan sa a.

Nan 1861, Butlerov sentetiz yon melanj de sik - "formosa" -condensation nan fòmaldeyid (fòmid aldeid) nan prezans katalize: Ba (OH)₂ ak Ca (OH)₂, youn nan eleman ki nan melanj sa a se fruktoz.

Estrikti Molekil modifye |Fruktoz deskripsyon

Aktyèlman, sipleman manje a ki enterese nou se mouvman maketing trè malen. Mwen panse ke manifaktirè li yo te fè yon anpil nan efò yo fè pwodwi yo prèske yon senbòl nan yon rejim alimantè ki an sante. Wi, ou menm ou konnen ke ka fruktoz sèlman jwenn melanje ak sa yo rele manje yo Salter - tout kalite jele tranch fwi, ba enèji, soup pou pèdi pwa. Nou kite kesyon benefis yo louvri, men fruktoz mwen deja kòmanse ekspoze.

Fruktoz oswa sik nan fwi yo jwenn nan tout fwi dous, epi pa sèlman nan fwi. Se konsa, pou egzanp, li se yo te jwenn nan kawòt, bètrav, sorgo, kan. Epi, nan kou, nan siwo myèl. Sanble bèl tante! Apre yo tout, moun ki kontwole sante yo, eseye manje jis pwodwi sa yo.

Nan etidye ekite Règleman, li ta dwe te note ke pafwa lavil Jerizalèm Aticho, kèk varyete de sereyal, ak kann yo te itilize pou objektif sa a. E menm karboksimetil!

Kijan moun te menm panse ak sa? Se pou nou gade nan istwa a nan pwodwi a chèche konnen ki jan li tout te kòmanse.

Istwa bonis

Yon sibstans dous te dekouvri pa yon magazen yo te rele Dubrunfo. Li etidye Invert sik, sa vle di, tankou yon solisyon, ki se yon faktè egal molè fruktoz-glikoz. Apre sa, li, nan vire, yo te ekstrè nan kann, plis jisteman, soti nan sikwoz jwenn nan plant sa.

Se konsa, pandan fèmantasyon sa a siwo trè, Dubrunfo dekouvri ke likid la fèrmante gen kèk sik dwòl. Nan estrikti li yo, li diferan de glikoz, ki te deja ouvri pa lè sa a. Se konsa, nan 1847, mond lan te aprann ke fruktoz egziste.

Premye konpayi ki kòmanse pwodui fruktoz kristal sou yon echèl endistriyèl te Finnish Saumen Socern la.

Teknoloji ion-echanj yo itilize nan pwodiksyon sa a se dekonpozisyon siwo a envès nan glikoz ak fruktoz pa kwomatografi, kote separasyon sibstans yo rive ant faz estasyonè yo ak mobil yo nan konvèsyon matyè premyè yo.

Pi gwo plant fwi sik pwodwi nan mond lan, Ameriken Ksurofin la, ap travay sou menm prensip la. Nan total pa gen okenn plis pase 20 antrepriz ki pwodui pwodui sa a sou planèt la, pifò ladan yo lokalize nan Etazini ak nan Lachin.

Ki jan se pwodwi sa a trè, ki konsidere kòm yon ranplasan anpil siksè pou sik, pwodwi?

Kòman fè fruktoz la?

Kòm mwen te note pi wo a, materyèl la pi komen anvan tout koreksyon pou jwenn sik fwi se pa fwi nan tout, men mayi, oswa olye, siwo lanmidon dous soti nan li. Ki jan lanmidon se te fè soti nan rafl, ou ka li plis nan atik la sou sipleman sa a nitrisyonèl pibliye sou Mint Solè.

Apre sa, mwen pral kontinye. Se konsa, se sispansyon trè sa a, ki gen yon kantite siyifikatif nan lanmidon, dilye avèk èd nan "anilaz anzim" ak asidifi nan yon pH nan 4.5. Sa rive nan yon tanperati +60 ° C. Apre sa, pwosesis saccharification nan siwo a kòmanse ak yon lòt anzim yo rele glucoamilaz, kòm yon rezilta nan yo ki se yon idrolize fèt, se sa ki, yon pwodwi ki te jwenn nan ekspoze nan dlo.

Se sibstans sa a ak anpil atansyon filtre epi netwaye nan enpurte - gra, pwoteyin, azot, pigman.

Anplis de sa, li se dekolore ak aktive kabòn, ak Lè sa a, trete ak rezin espesyal. Lè sa a, se bon siwo a dous epè, chofe nan yon tanperati +65 ° C fè nivo pH li yo net - soti nan 6.5 8.5.

Apre manipilasyon sa yo, li toujou nesesè pou aktive sibstans yo jwenn ak sulfat Manyezyòm Cobalt, osi byen ke esterilize ak idrosulfate sodyòm. Men se pa tout. Koulye a, siwo a gen yo ale nan etap la izomerizasyon, ki fèt nan lespas 20-24 èdtan avèk patisipasyon an nan anzim a, menm jan tou azòt, yo nan lòd yo bloke aksè nan oksijèn.

Se konsa, yon likid glikoz-fwi dous jwenn, ki asidifi ak idroklorik asid, fè sèvis pou mete ak aktive kabòn, filtre ak bouyi jiskaske solid sèk yo jwenn, Lè sa a, kristalize epi voye l nan yon santrifijez.

Fruktoz soti nan solisyon sa a izole pa lacho etent, sa ki lakòz yon konpoze ki difisil pou li fonn. Separe sik fwi soti nan li, se melanj lan lave ak Lè sa a, trete yo ak oksalik ak kabòn.

Tankou yon pwosesis difisil ban nou pwodui sa a fwi dous, ki, an reyalite, gen yon relasyon trè byen lwen ak fwi.

Fruktoza gou

Sik, menm jan ou konnen, se trè, trè dous, jis cloying. Si ou manje kèk nan li nan fòm pi li yo, ou pral imedyatman vle bwè oswa manje yon bagay ki san sik - sale, tounen, pikant.

Se konsa, fruktoz - yon sibstans ki extrait soti nan sikwoz - se 1.8 fwa pi dous pase "paran" li yo. Ak 3 fwa plis sikre pase glikoz - eleman nan dezyèm nan sik.

Mwen pa yon lover espesyal nan bagay dous, se konsa nan fòm pi Mwen te eseye sik fwi yon sèl fwa, nan jou a nan achte. Epi, nan kou, imedyatman ak plezi te manje konkonb marinated! Men, mwen aktivman mete sipleman manje sa a nan asyèt ki gen anpil sikre lè sa a.

Lefèt ke li se pi dous pase sik se yon plis definitif, paske sik fwi ka mete nan asyèt mwens pase nòmal. Epi li toujou dousman! Se konsa, si ou toujou manje Desè ak renmen gato endijèn, nan fason sa a ou ka sove manje. Malgre ke nan yon pri, li sanble m ', li pral vire soti menm pi chè, paske komik atizan konn fè yo ap mande pou plis lajan pou fruktoz pase pou sik senp. 🙂

Se konsa, nan ki asyèt ou ka ajoute fruktoz?

Itilize nan fruktoz nan kwit manje

Sijè ki abòde lan pwodwi sa a se byen lajè, si sèlman pou rezon ki fè ke li fasil ranplase sik nòmal nou yo. Mwen sonje, imedyatman, nan jou acha a nan fruktoz, mwen te kòmanse kwit gato a siwo myèl ak patisipasyon li. Evidamman di, li te enkli nan konpozisyon sa a nan tès la, ak nan konpozisyon an nan krèm nan.

Apre sa, mwen tou yo te eseye fè bagay dous endijèn tankou "vach" soti nan lèt bouyi, jele, konfitur sou baz li yo. Fruktoz vizite krèp mwen an, krèp, gato, gato dous ak pi, ponmkèt.

Nan tan sa a, fanmi nou te deja bwè te èrbal, sepandan, de tan zan tan mwen te fè tèt mwen ak pitit gason m 'kèk kofi, ki, nan kou, te ajoute pa plenn sik, men sik fwi. Oke, li la tou kalite pi plis itil!

Fruktoz ka jwenn nan yon varyete de sòs dous ak tounen endijèn.

Mwen espesyalman renmen kwit tomat, prin ak bè, pou egzanp, seriz oswa lingonberry. Yo se sòs pafè a pou asyèt bon plat. Azyatik yo espesyalman fanatik nan konbinezon sa yo. Se konsa, si w ap planifye kwit kèk sòs salad oriental ak sòs soya, pa bliye voye li ak fruktoz. 😉

By wout la, li pral apwopriye nan sòs salad a sezon prentan tradisyonèl yo, ki pi fanmi fè. Tise byen koupe jenn chou a blan, kraze li dirèkteman ak sèl ak sik (nan ka nou an, fruktoz!), Lè sa a, melanje l 'ak pa gen okenn konkonm mwens fin vye granmoun, fre Dill, lwil oliv tounsèl brut ak acidify ak vinèg oswa ji sitwon. Renmen kolasyon sa a? Mwen adore depi timoun piti! Se sèlman kounye a mwen fè li san yo pa yon edulkoran ak vinèg - li gou pi bon m '. E ou menm?

Ak ki moun ki ap kanpe ou nan fè konfiti nan ki fruktoz itilize olye pou yo sik?

Sonje byen ke ou bezwen mete li yon sèl ak yon mwatye fwa mwens, otreman desè a pral vire soti yo dwe mega dous, cloying. Menm bagay la tou aplike a konfiti, konfitur, fwi konfiti - ak sa a aditif ou ka sik (oswa fruktoz?) Moso nan fwi, bè ak zèb Citrus.

Nan ti bout tan, fruktoz se yon konkiran grav nan sik nan kwizin nan nan asyèt yo nan moun sa yo ki kwè nan itilite li yo. Ou kwè? Nou pral definitivman pale sou ki jan pwodui sa a kapab afekte sante nou an, yon ti kras pi ba, e kounye a, mwen pwopoze sonje benefis evidan li yo nan lòt zòn nan lavi nou.

Itilize nan fruktoz nan jaden an

Soti nan fruktoz, ou ka fè yon trete dous pou kò an.

Nan yon atik sou sik ke ou ka li sou Mint Solè nou an, mwen mansyone ke se pwodwi sa a souvan yo itilize nan kay Kosmetoloji kòm yon netwayaj natirèl feminen ak pou zafè a tout antye.

Nan sans sa a, li sanble m 'ki fruktoz ap travay menm plis efikasite, depi kristal li yo siyifikativman pi piti pase kristal sik, ki vle di ke yo pral Geri po a pi plis ak anpil atansyon, men an menm tan an plis intans. Se konsa, si ou renmen masaj figi ou, ou ka san danje sèvi ak yon melanj de lwil legim brut, chofe nan yon tanperati konfòtab, ak sik fwi.

Si ou fè wilaj nan sezon livè ak lwil oliv oswa wowoli lwil, ajoute yon ti kras fruktoz sa a pwodwi masaj inik.

Se konsa, ou pral jwenn yon "2 nan 1" efè - yo pral kò a dwe netwaye nan selil ki mouri ak polisyon gwo twou san fon ak imedyatman absòbe tout sa yo vitamin ak mineral ki lwil la chofe ofri li. Jis yon spa nan kay!

Baz la pou sa yo ajan netwayaj yon ka pa sèlman bè, men tou, pou egzanp, pòm tè, farin avwàn tè, ki nan tèt yo se yon natirèl dou penti kap dekale, an poud an poud, ajil kosmetik, siwo myèl, epè tounen pwodwi lèt-. Mwen sèten tou de figi w ak kò w ap renmen pwosedi senp sa yo.

Lè ou masaj po ou ak fruktoz, peye atansyon espesyal nan bouch ou. Dousman fwote yon grenn kèk nan sik sa a nan yo - pou yo pral vin douser, briyan ak ankò ap kenbe Lipstick a sou yo. Ka Yon pwosedi ki sanble dwe te pote soti imedyatman anvan ou kite kay la anvan ou aplike makiyaj.

Gen kèk atizan menm avize w voye bouch deja pentire ak fruktoz, kite poud lan tranpe yon ti kras, ak Lè sa a, manje li (!).

Mwen ka diman imajine ki jan li sanble nan pratik - defèt kristal ak lèvr ... maksimòm la ki ka fè nan yon sitiyasyon konsa se ak anpil atansyon retire yo ak yon moso twal. Ki sa ki pral li bay? Yo di ke lipstick ap dire pi lontan, men mwen pa teste li ankò. E ou menm? 😉

Si ou pa vle voye eponj fwi ak sik, trete yo ak kolye dantèl ou a - jis tranpe yo pou yon èdtan nan konsève siwo fruktoz, ak Lè sa a, seche yo sou yon batri oswa nan solèy la. Gras a manipilasyon sa yo, dantèl la pral vin rèd epi yo pral gade bon sou rad. An reyalite, fruktoz ka ranplase lanmidon, ki se nòmalman reyalize efè sa a.

Li sanble m 'ki kolye a dous se pi joli pase lanmidon, epi ou ka manje l' ak grangou. 🙂

Se pa sèlman moun ki renmen bagay dous, men plant yo tèt yo yo pa advèrsèr nan festen sou yo. Kisa mwen vle di? Li konnen ke si wouze dekorasyon andedan kay la k ap viv nan po ak dlo fruktoz yo, yo ap grandi pi byen.

Si flè yo te deja koupe, Lè sa a, yo ka pwolonje lavi yo lè l sèvi avèk fruktoz a menm, men se pa ajoute nan po a, men nan vaz la nan kote yo kanpe.

By wout la, pwodui sa a se pa sèlman yon zanmi nan plant yo, men li kapab tou vin nan kèk fason lènmi yo. Se konsa, tach yo sou rad ou ke zèb la dekore ou ak ka eseye yo retire ak fruktoz. Voye ak sa a poud cristalline zòn nan vèt sou twal la, mwatir ak dlo epi kite l 'tankou sa yo lannwit lan. Nan denmen maten, nan teyori, tout bagay yo ta dwe retire nan machin a lave. Èske w ap fè sa? Pa bliye sou metòd sa a nan moman sa a enpòtan. 🙂

Oke, yon sijè separe se itilize nan fruktoz nan pwodiksyon manje. Sak yo ak bwat yo nan ki li se prezan yo toujou resevwa lajan nan yon plas espesyal, ki se pozisyone kòm yon kontwa pou moun ki kontwole sante yo.

Petèt jodi a ou ka jwenn prèske nenpòt ki pwodwi ki gen fwi olye pou yo sik regilye.

Mwen te repete wè sou sale chokola, gofr, bonbon, ponmkèt, ba enèji, konfitur, karamèl, sirèt, jele, nougat, frechè gimov. Epi ou ka jwenn tou ji, bwason fwi, dlo briyan, siro, prezève, konfiti, konfiti, krèm chokola avèk patisipasyon li sou etajè yo.

By wout la, li se tou ajoute nan manje ti bebe ak, yo di, pedyat rekòmande bay ti bebe sub-fruktoz olye ke bagay dous sik. Men, mirak sa yo nan pwogrè yo, nan chemen an, pi plis chè pase pwodwi yo menm, men ki gen sik.

Nan premye fwa, mwen kouri dèyè yo yo mete nan panyen konsomatè m 'yo, men mwen li konpozisyon an endike sou pake a ak umej tounen tounen sachè a oswa bwat nan etajè a. Tout menm modifye ak idwojèn lwil la legim (tou senpleman magarin!), Tout amelyorateur yo menm, koloran, fixatives, anti-aglomeran ajan ...

Kisa ki pwen pou peye plis? Petèt gen kèk sans komen nan acha sa yo lè li rive dyabetik. Men, sa a pa pou asire w! Nou pral fè fas ak pwoblèm sa a byen anba a. Koulye a, di nou, tanpri, èske ou achte pwodwi fruktoz ki ekstrèmman popilè nan Lachin, nan Ewòp ak yo ap vin komen avèk nou?

Ki jan yo chwazi fruktoz?

Pwodwi sa a pa gen okenn varyete depi li se yon monosakarid. Ak pa di ki kalite matières, fruktoz, tankou yon règ, se pa divize. Chwa a sèlman ou gen pou fè konsènan li se deside si ou ap achte fwi sik nan poud oswa nan tablèt. Yo jwenn yo nan kib.

Pi souvan, ki lach fruktoz cristalline bay manti sou etajè yo. Yo itilize li lakay ou. Opsyon tabled ak rafine yo pi apwopriye sou wout la oswa nan biwo a. Ki ou pito? Mwen te pran sèlman poud lan.

Anvan ou achte, asire w ke ou gade nan lavi sa a ki etajè nan pwodwi a, osi byen ke entegrite nan nan anbalaj li yo. Fruktoz nan yon sak plastik fèmen ta dwe sèk. Pou teste sa a, souke yo formidably nan lè a epi koute si grenn ale nan kwen nan kwen. Li ta dwe tou nice ak anpil atansyon sonde sa ki nan pake a - tcheke pou boul anndan li.

Isit la, an reyalite, tout bon konprann la ki pral ede w nan chwazi sa a pwodwi dous.

Ki jan nan magazen fruktoz?

Nan kay la, asire w ke ou louvri imedyatman sak la, li mete sik fwi ou a nan yon lòt, depo ki pi apwopriye pou sa. Kòm yon règ, li vin yon bokal vè ki senp ak yon kouvèti sere. Ou ka chwazi pou sa a poud blan kristal yon plat seramik tankou yon bòl sik oswa, an reyalite, bòl an sik tèt li. Li enpòtan sèlman ke kouvèti a sere.

Se konsa, ou pral sove achte ou nan entèraksyon ak oksijèn, limyè, imidite, epi li pral kouche nan kwizin ou pou anpil ane nan rekonesans. By wout la, fruktoz, tankou paran li yo - sik, yo ta dwe melanje ak yon kiyè de tan zan tan pou fè pou evite peze ak lumping.

Benefis bonis

Avantaj prensipal la nan pwodwi sa a sou sik sè li yo se ke li sipozeman pa afekte ogmantasyon nan glikoz nan san akòz endèks la glisemi pi ba yo. Nan sik li egal a 98 inite, ak nan fruktoz li se sèlman 36. Anplis de sa, li pa mande pou patisipasyon nan ensilin pou pwosesis li yo. Se poutèt sa pwopaje sikre fwi atravè planèt la kòm yon atribi manjab nan yon rejim alimantè ki an sante te vin tankou pwopòsyon - anpil moun deja gen dyabèt, e menm plis moun yo pè pou jwenn li.
Fruktoz la pi dousman pase sik pou absòbe nan san an, kidonk li pa lakòz sa yo rele "chòk sik" nan kò a, sa vle di ipèglisemi. By wout la, nan dyabetik pwosesis sa a se kwonik. Men, gen tou ipèglisemi nan yon nati diferan, pou egzanp, ak boulimi anore, lè yon moun tou senpleman pa kapab kontwole kantite manje yo manje.
Sik Fwi nòmal metabolis kolestewòl ak, konsa, ede pa sèlman dyabetik, men tou, moun sa yo ki gen tandans fè devlope ateroskleroz.
Anplis de sa, chèchè yo te jwenn ke tankou yon ranplasan dous redwi risk pou yo kari ak pwoblèm lòt ki asosye ak kavite oral la pa 30%. Li pa ke fruktoz pa lakòz dan pike nan tout, jis nan tout sik ak ranplasman sik yo pi piti kariogenic la. Kòm yo di, nan tout kalite maladi yo li pi bon yo chwazi pi piti a. Malgre ke ideyal - ak absans la nan sa yo "sa ki mal" nan tout.
An menm tan an, ka yon plak jòn sou emaye dan jwenn kòm yon rezilta nan fruktoz ki gen bagay dous ki ka elimine pi fasil pase sa ki prezante nan sik ki gen baz Desè. Nan premye gade, li sanble tankou bon nouvèl, men vrèman? 😉
Fruktoz, tankou nenpòt ki edulkoran, bay kò nou enèji nan li bezwen, ton li. Sa a se laverite espesyalman pou moun ki mennen yon vi aktif - bòs mason, atlèt, dansè, demenaje. Li egalman enpòtan pou jwenn enèji nan pwodwi pou timoun yo, ki gen mobilite pandan jounen an gen nòmalman pa gen repo.
Yo kwè ke itilize nan fruktoz amelyore pwodiksyon an nan seratonin - trè "òmòn nan kè kontan", san yo pa ki nou moun yo pa bèl. Sepandan, yon kantite chèchè refize sa a reyalite, ki di ke li pa afekte pwosesis sa a. Vreman vre, mwen tou jwi poud la ki gen sik, byen lwen soti nan fòm natirèl li yo. Pi bon moulen yon pòm! 🙂
Gen yon opinyon ki gen fruktoz pi byen trete pa aparèy dijestif nou yo ak pa lakòz, nan contrast nan sik, pwosesis fèmantasyon nan kò an.
Yon fwa nan selil yo nan fwa nou an, se fruktoz konvèti nan glikojèn. Apre sa, li, nan vire, aktivman retabli selil yo nan kò nou an, ki se sitou enpòtan ak siyifikatif estrès mantal ak fizik.
Sik fwi gen yon lòt pwopriyete itil - li ede fwa a netralize alkòl, li vitès moute pwosesis la nan pann li yo nan san an. Se konsa, ak anpwazònman alkòl, pwodui sa a ka bay èd rapid nan kò a si li se enjeksyon drip venn.
Èske w sonje ke ak tout kalite itil li yo, fruktoz se tou prèske de fwa pi dous pase sik tradisyonèl ak yo konnen yo? Epi, Se poutèt sa, ak èd li yo ou ka sove.

Siwo a trè mayi, ki gen yon gwo kantite lajan nan fruktoz, se rekonèt kòm san danje pou sante moun pa pa yon moun, men pa Enspeksyon an Sanitè pou bon jan kalite a nan pwodwi manje ak medikaman. Andganizasyon Mondyal Lasante ak Agriculturalganizasyon Agrikòl Pleasant nan Nasyon Zini konvenk nou de sa. Ak ki jan yo se bagay sa yo reyèlman? Ann finalman pale sou danje pwodwi sa a.

Enfòmasyon enteresan sou fruktoz

Sa a sipleman manje souvan enkli nan manje, pa sèlman ranplase sik, men tou, bay yo ak pi lontan depo. Apre yo tout, fruktoz se yon konsèvasyon pwisan.
Yo kwè ke byen kwit nan fou, nan ki fruktoz te ajoute olye ke sik, vin pi sansib ak an gonfle. Oke, li sanble yo dwe estoke pou pi lontan, ki pa ka men tanpri manifaktirè li yo. 😉 Epi tou poud sa a cristalline gen pwopriyete inik nan konsève koulè nan pwodwi a fini pou yon tan long.
Anplis, sik fwi ajoute nan bagay dous ki baze sou bè ak fwi amelyore gou natirèl yo ak bon sant, sof si, nan kou, yo ap bouche ak amelyore atifisyèl. Aparamman, sa a se tout paske pwodwi sa yo nan fòm natirèl yo genyen fruktoz - li vire soti yon bagay tankou "lwil bè" (fruktoz fruktoz!).
Fruktoz gen yon lòt non - "levulose", men kèk moun konnen sou li. Ou konnen sa? 😉
Pou jwenn 1 kilogram nan sibstans sa a, li nesesè nan pwosesis 1.5 kilogram nan sikwoz, ki, menm jan ou konnen, konsiste de fruktoz ak glikoz. Jodi a nan mond lan yo pwodwi sou 150 mil tòn sa a poud blan dous pou chak ane.
Nan konmansman an trè nan atik la, mwen te ekri ki gen fruktoz sitou soti nan sispansyon lanmidon amann. Sepandan, li kapab tou jwenn nan lavil Jerizalèm Aticho - yon rasin dous, ki se tou yo rele "tè a pwa." Sepandan, plant sa pa gen ankò yo te grandi sou tankou balans kosmetik kòm mayi (men pou gremesi!), Ak pri a se trè wo. Oke li!
By wout la, siwo a mayi trè dous ak fruktoz yo te kòmanse itilize kòm yon siro tounen nan 70s yo nan dènye syèk lan. Ak ki kote ou ta panse? Natirèlman nan Etazini yo nan Amerik la. Li gen ladan 55% nan pwodwi a nou enterese nan jodi a ak 45% nan sè glikoz li yo.
Depi nan konmansman an nan 21yèm syèk la rive 2004, kantite lajan an nan fruktoz boule nan mond lan prèske triple! Pwodwi yo ki pi popilè fruktoz manifaktire nan Amerik yo tout kalite bwason ki gen sik.

Sa a se sa yon pwodwi enteresan yo vann nou anba laparans nan yon senbòl nan nitrisyon apwopriye. Li sanble ke li se tou chimik rafine, li se tou rafine, tankou sik, li ka gen yon efè negatif sou kò nou an. Atik revelatè mwen an te fini. Ou gen yon bagay pou ajoute sou sa? Ap tann pou kòmantè ou yo.