Diferans ki genyen ant glikoz ak sikwoz

Kesyon ki pi souvan mande a, sik ak glikoz, ki diferans yo ye? De tèm sa yo asosye youn ak lòt. Men, anpil ka pa konnen ke gen yon diferans enpòtan ant yo.

Sa a sibstans ki sou gen yon gou dous, ki dwe nan gwoup la nan idrat kabòn. Se kantite lajan gwo li yo te jwenn nan bè ak fwi. Akòz pann nan kò imen an, li ka fòme nan fòm glikoz ak fruktoz. Li sanble kristal ki san odè ak san koulè. Li se byen fonn nan dlo. Malgre gou a dous, li se pa idrat kabòn la Sweetest, enferyè a sikwoz nan fwa nan gou. Glikoz se yon eleman enpòtan nan nitrisyon. Plis pase senkant pousan enèji moun sipòte pa li. Epitou, fonksyon li yo gen ladan pwoteje fwa a nan tout kalite sibstans ki sou toksik.

Sikwoz la menm, sèlman nan non an kout ke nou itilize nan lavi chak jou. Kòm nou te deja diskite pi wo a, eleman sa a tou nan kò moun fòme pa yon sibstans, men de - glikoz ak fruktoz. Sikwoz la distenge pa atitid li a disakarid, depi li konsiste de idrat kabòn sèten:

Sik "Referans" yo se kann, ansanm ak moun ki extrait nan bètrav. Se tankou yon pwodwi jwenn nan fòm pi li yo, kote ki gen yon pousantaj minimòm de enpurte. Sa a sibstans ki sou gen pwopriyete tankou glikoz - yon sibstans ki enpòtan nan rejim alimantè a, ki bay kò imen an ak enèji. Yon gwo pousan jwenn nan ji soti nan bè ak fwi, osi byen ke nan anpil fwi. Bètrav gen yon gwo kantite sikwoz, ak Se poutèt sa li itilize kòm yon pwodwi nan pwodiksyon an. Li trè soluble nan dlo. Pwodwi sa a se plizyè fwa pi dous.

Glikoz ak sik yo pi enteresan an

Èske glikoz ak sik menm bagay la? Premye a se diferan nan ke li se yon manosaccharide, kòm evidans prezans la nan estrikti li yo nan sèlman 1 idrat kabòn. Sik se yon disakarid, paske gen 2 idrat kabòn nan konpozisyon li yo. Youn nan idrat kabòn sa yo se glikoz.

Sibstans sa yo kowenside nan sous natirèl yo.

Ji, fwi, bè - sous kote kontni sik ak glikoz la pi byen fòme.

Konpare ak pwosesis la nan pwodwi sik (ki se pwodwi sou yon echèl gwo soti nan yon kantite minimòm matyè premyè), yo nan lòd yo jwenn glikoz nan fòm pi li yo, li nesesè yo sèvi ak yon gwo teknoloji ak pwosesis olye travay-entansif. Jwenn glikoz sou yon echèl endistriyèl se posib avèk èd nan karboksimetil.

Diferans ant sikwoz, glikoz ak fruktoz

Fruktoz diferan anpil soti nan glikoz nan gou, li gen yon gou plis bèl ak dous. Glikoz, nan vire, se kapab byen vit absòbe, pandan y ap li aji kòm yon sous sa yo rele enèji vit. Gras a sa a, yon moun se kapab byen vit refè fòs apre yo fin fè chay fizik oswa mantal.

Sa a fè distenksyon glikoz ki soti nan sik. Epitou, glikoz se kapab ogmante sik nan san, ki lakòz devlopman nan dyabèt nan moun. Pandan se tan, se glikoz nan kò a kraze sèlman pa ekspoze nan ensilin nan òmòn.

Nan vire, fruktoz se pa sèlman pi dous, men tou mwens san danje pou sante moun. Sa a se sibstans ki absòbe nan selil yo nan fwa, kote se fruktoz konvèti nan asid gra, ki te itilize nan tan kap vini an pou depo gra.

Nan ka sa a, ekspozisyon ensilin pa obligatwa, pou rezon sa a fruktoz se yon pwodwi ki san danje pou pasyan ki gen dyabèt melitu.

Li pa afekte glikoz nan san, kidonk li pa mal dyabetik.

• Fruktoz rekòmande kòm yon adisyon nan manje diskontinu olye pou yo sik pou dyabèt. Anjeneral se sa a edulkoran ajoute nan te, bwason ak asyèt prensipal pandan kwit manje. Sepandan, li dwe sonje ke fruktoz se yon pwodwi ki gen anpil kalori, kidonk li ka danjere pou moun ki renmen bagay dous anpil.
• Pandan se tan, fruktoz trè itil pou moun ki vle pèdi pwa. Anjeneral li se ranplase ak sik oswa pasyèlman redwi kantite lajan an nan sikwoz boule akòz entwodiksyon nan yon siro ki nan rejim alimantè a chak jou. Pou evite depozisyon nan selil grès, ou ta dwe kontwole ak anpil atansyon kontni an kalori nan rejim alimantè a chak jou, depi tou de pwodwi yo gen enèji nan menm.
• Epitou, yo kreye yon gou dous nan fruktoz mande anpil mwens pase sikwoz. Si anjeneral de oswa twa gwo kiyè ki gen sik ladan yo mete nan te, Lè sa a, se fruktoz ajoute nan tas la yon sèl kiyè chak. Apeprè rapò nan fruktoz sikwoz se youn nan twa.

Fruktoz se konsidere kòm yon altènatif ideyal sik regilye pou dyabetik. Sepandan, li nesesè yo swiv rekòmandasyon doktè a, obsève nivo a glikoz nan san an, sèvi ak yon edulkoran nan modération epi pa bliye sou nitrisyon apwopriye.

Sik ak fruktoz: mal oswa benefis?

Pifò dyabetik yo pa endiferan nan manje ki gen sik, kidonk yo eseye jwenn yon ranplasan apwopriye pou sik olye pou yo abandone konplètman manje ki gen sik.

Kalite prensipal sikrewo yo ak fruktoz.

Ki jan itil oswa danjere yo pou kò a?

Pwopriyete itil nan sik:

• Apre sik la antre nan kò a, li kraze anba glikoz ak fruktoz, ki kòz la rapidman absòbe. Nan vire, glikoz jwe yon wòl enpòtan anpil - ap resevwa nan fwa a, li lakòz pwodiksyon an nan asid espesyal ki retire sibstans ki sou toksik nan kò an. Pou rezon sa a, yo itilize glikoz nan tretman maladi fwa.
• Glikoz aktive aktivite nan sèvo epi li gen yon efè benefisye sou fonksyone nan sistèm nève yo.
• Sik tou aji kòm yon ekselan kont depresyon. Debarase nan eksperyans estrès, enkyetid ak lòt maladi sikolojik. Sa a se fè posib pa aktivite a nan serotonin a òmòn, ki gen sik.

Pwopriyete danjre nan sik:

• Avèk konsomasyon twòp nan bagay dous, kò a pa gen tan nan pwosesis sik, ki lakòz depo a nan selil grès.
• Yon kantite lajan ki ogmante nan sik nan kò a kapab lakòz devlopman nan dyabèt nan moun ki predispoze nan maladi sa a.
• Nan ka a nan itilize souvan nan sik, kò a tou aktivman konsome kalsyòm, ki se obligatwa pou pwosesis la nan sikwoz.

Glikoz, fruktoz, sikwoz: diferans an tèm de chimi. Definisyon

Soti nan pwen de vi nan chimi, tout kalite sik ka divize an monosakarid ak disakarid.

Monosakarid yo se kalite estriktirèl ki pi senp ki gen sik ki pa mande pou dijesyon epi yo absòbe kòm se ak trè byen vit. Pwosesis la nan asimilasyon kòmanse deja nan bouch la, epi li fini nan dèyè a. Men sa yo enkli glikoz ak fruktoz.

Disakarid konpoze de de monosakarid ak pou asimilasyon yo dwe divize an elektè yo (monosakarid) pandan dijesyon. Reprezantan ki pi enpòtan nan disakarid se sikwoz.

Kisa sikwoz la ye?

Sikwoz se non syantifik pou sik.

Sikwoz se yon disakarid. Molekil li yo konsiste soti nan yon molekil glikoz ak yon sèl fruktoz . I.e. kòm yon pati nan sik abityèl tab nou an - 50% glikoz ak 50% fruktoz 1.

Sikwoz nan fòm natirèl li prezan nan anpil pwodwi natirèl (fwi, legim, sereyal).

Pifò nan sa ki dekri nan adjektif la "dous" nan vokabilè nou an, se akòz lefèt ke li gen sikwoz (bagay dous, krèm glase, bwason soda, pwodwi farin frans).

Sik Table jwenn nan bètrav sik ak kann.

Sikwoz gou mwens dous pase fruktoz men pi dous pase glikoz 2 .

Ki sa ki glikoz?

Glikoz se prensipal sous enèji enèji pou kò nou. Li delivre pa san nan tout selil nan kò a pou nitrisyon yo.

Tankou yon paramèt san kòm "sik nan san" oswa "sik nan san" dekri konsantrasyon nan glikoz nan li.

Tout lòt kalite sik (fruktoz ak sikwoz) swa gen glikoz nan konpozisyon yo, oswa yo dwe konvèti nan li pou itilize kòm enèji.

Glikoz se yon monosakarid, sa vle di. Li pa mande pou dijesyon ak absòbe trè vit.

Nan manje natirèl, li se anjeneral yon pati nan idrat kabòn konplèks - polisakarid (lanmidon) ak disakarid (sikwoz oswa laktoz (bay yon gou dous nan lèt)).

Nan tout twa kalite sik - glikoz, fruktoz, sikwoz - glikoz se gou nan pi piti dous 2 .

Kisa se fruktoz?

Fruktoz oswa "sik fwi" se tou yon monosakarid, tankou glikoz, sa vle di. absòbe trè vit.

Gou a dous nan pi fwi ak siwo myèl se akòz kontni fruktoz yo.

Nan fòm yon edulkoran, yo jwenn fruktoz ki soti nan menm bèt sik, kann ak mayi.

Konpare ak sikwoz ak glikoz, fruktoz gen gou a Sweetest 2 .

Fruktoz te vin espesyalman popilè nan mitan dyabetik jodi a, paske nan tout kalite sik li gen efè nan pi piti sou sik nan san 2. Anplis, lè li itilize ansanm ak glikoz, fruktoz ogmante pwopòsyon glikoz ki nan fwa a, sa ki lakòz yon diminisyon nan nivo li nan san an 6.

Sikwoz, glikoz, fruktoz se twa kalite sik ki diferan nan tan asimilasyon (minimòm pou glikoz ak fruktoz), degre nan dous (maksimòm pou fruktoz) ak efè a sou sik nan san (minimòm pou fruktoz)

Pwopriyete yo benefisye nan fruktoz

• Sa a edulkoran pa ogmante glikoz nan san.
• Fruktoz, kontrèman ak sik, pa detwi emaye dan.
• Fruktoz gen yon endèks glisemi ki ba, pandan anpil fwa pi dous pase sikwoz. Se poutèt sa, dyabetik souvan ajoute nan siro pou manje.

Pwopriyete danjre nan fruktoz:

• Si sik konplètman ranplase pa fruktoz, dejwe ka devlope, kòm yon rezilta nan ki siro a kòmanse mal kò a. Akòz konsomasyon twòp nan fruktoz, nivo glikoz nan san ka gout nan yon minimòm.
• Fruktoz pa gen glikoz, rezon sa a kò a pa ka satire ak yon siro ki menm avèk adisyon nan yon dòz enpòtan. Sa a ka mennen nan devlopman nan maladi andokrin.
• Souvan ak san kontwòl manje nan fruktoz ka lakòz fòmasyon nan pwosesis toksik nan fwa a.

Li kapab separeman te note ke li espesyalman enpòtan pou chwazi pou yo pa agrave pwoblèm lan.

Glikoz ak sikwoz yo se sibstans ki sou òganik. Ki fè pati menm klas gwo idrat kabòn yo, yo gen anpil bagay an komen. Pandan se tan, konsidere diferans ki genyen ant glikoz ak sikwoz.

Sou benefis ki genyen nan de konpozan nan nitrisyon

Glikoz oswa sik, ki youn ap pi byen? Pa gen yon sèl repons a kesyon sa a. Nou pral fè fas ak pwopriyete yo.

Nan nenpòt repa, yon moun konsome sik. Te itilize li yo te rekonèt kòm yon aditif pou tout kalite asyèt. Sa a pwodwi te vin popilarite li yo 150 ane de sa nan Ewòp. Pli lwen sou pwopriyete yo danjere nan batri sa a.

1. Kò grès. Remake byen ke sik la nou konsome ki te fòme kòm glikojèn nan fwa a. Nan ka a lè se nivo a glikojèn pwodwi nan yon nòm ki pi wo pase sa nesesè, sik la manje fòme youn nan anpil kalite dezagreyab nan pwoblèm - depo grès. Nan yon gwo mas nan ka yo, depo sa yo vizib nan vant la ak ranch yo.
2. Bonè aje. Itilize nan yon kantite lajan konsiderab nan pwodwi a kontribye nan fòmasyon an nan ondilasyon.Sa a se eleman depoze nan kolagen an kòm yon rezèv, ki an vire redwi Elastisite nan po la. Genyen tou yon lòt faktè pa ki pi bonè aje fèt - radikal espesyal yo atire pa sik, ki afekte seryezman kò a, kidonk detwi l 'soti nan anndan an.
3. Dejwe. Dapre eksperyans sou rat, ak itilize souvan, yon depandans gwo parèt. Done sa a tou afekte moun. Sèvi ak pwovoke chanjman espesyal nan sèvo a ki sanble ak kokayin oswa nikotin. Depi yon fimè pa ka menm yon jou san lafimen nikotin, se konsa san manje dous.

Konklizyon an sijere tèt li ke konsome gwo kantite sik se danjere pou kò imen an. Li se pi bon delye rejim alimantè a ak yon gwo kantite glikoz. Rezilta sa yo te jwenn nan anplwaye Inivèsite Kalifòni an. Apre fè anpil eksperyans, syantis yo konfime ke ak itilize souvan nan fruktoz, maladi nan sistèm nan kè devlope, osi byen ke dyabèt.

Yo te fè yon eksperyans kote moun ki te bwè bwason ki gen gwo nivo sik te revele chanjman yo vle nan depo fwa ak grès yo. Doktè pa rekòmande pou pran eleman sa a. Ak tout paske te fòm nan moun ki chanje anpil, paske nou se inaktif, akòz ki gen yon depozisyon konstan nan rezèv grès, ki egzije pwoblèm sante kadinal. Anpil ta dwe reflechi sou sa.

Kijan glikoz absòbe

Lè glikoz la antre nan san an, li stimul pou yo divilge ensilin, yon òmòn transpò ki gen pou fè l delivre andedan selil yo.

Gen, li se swa imedyatman anpwazonnen "nan gwo fou a" pou konvèsyon nan enèji, oswa ki estoke kòm glikojèn nan misk yo ak fwa pou itilizasyon ki vin apre 3.

Si nivo nan glikoz nan san an ki ba ak idrat kabòn pa soti nan manje, Lè sa a, kò a ka pwodwi li soti nan grès ak pwoteyin, pa sèlman nan men moun ki te jwenn nan manje, men tou, soti nan sa yo ki estoke nan kò a 4.

Sa eksplike kondisyon an catabolism nan misk oswa pann nan misk li te ye nan kulturism tou mekanis boule grès pandan y ap limite kontni an kalori nan manje.

Definisyon

Glikoz - monosakarid, yon pwodwi dekonpozisyon kèk konpoze òganik.

Sikwoz - yon sibstans ki nan estrikti li yo ki gen rapò ak idrat kabòn konplèks.

Estrikti a nan sikwoz

Tout idrat kabòn yo te fè leve nan konpozan yo rele sakakid. Tankou yon inite estriktirèl se pafwa yon sèl. Yon egzanp sou yon sibstans ki sou ak yon aparèy sa a se glikoz. Ka gen anpil eleman, menm jan tou de. Opsyon nan dènye koresponn ak sikwoz.

Se konsa, soti nan plan chimi, diferans ki genyen ant glikoz ak sikwoz la bay degre nan konpleksite yo. Se enpòtan pou remake isit la ke sibstans nan premye se yon pati entegral nan dezyèm lan. Nan lòt mo, glikoz ak yon lòt inite, fruktoz, ansanm fòm sikwoz. Apre sa, li te antre nan kò a, idrat kabòn konplèks la se kraze nan de eleman li yo.

Avèk yon konparezon pli lwen glikoz ak sikwoz, li ka jwenn ke òganizasyon cristalline ak solubilite fasil nan dlo yo komen nan yo. Men dousè sibstans lan diferan. Nan sikwoz, karakteristik sa a se pi plis pwononse akòz fruktoz li yo.

Pou jwenn youn ak idrat kabòn nan lòt, ou ta dwe ale nan resous natirèl. Sibstans ki sou yo nan kesyon yo sentetiz nan plant yo. Premyèman, se glikoz ki te kreye anba solèy la. Lè sa a, li konbine avèk fruktoz. Pwosesis sikwoz yo ki kapab lakòz yo pati pyès sa yo nan plant la gen entansyon pou akumulasyon nan sibstans ki sou rezève.

Sepandan, se pou nou konsidere nan plis detay ki sa ki diferans ki genyen ant glikoz ak sikwoz ki gen rapò ak pwodiksyon yo nan moun. Se vre ke premye a nan yo izole nan fòm pi li yo se pi difisil. Materyèl la anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan glikoz se, tankou yon règ, karboksimetil oswa lanmidon.

Nan vire, sik (non kay la pou idrat kabòn yo dezyèm fwa) se pi fasil jwenn. Anplis, nan ka sa a, se mwens natirèl materyèl boule, ki se nòmalman itilize bètrav oswa jon.

Remak pèsistan sou danje ki genyen nan sik, ki fè yo tande jodi a soti nan tout kat kòn enfòmasyon, fè nou kwè ke pwoblèm nan reyèlman egziste.

E depi se renmen an pou sik koudr moute nan enkonsyan nou yo depi ou fèt epi ou pa reyèlman vle refize li, ou gen gade pou altènativ.

Glikoz, fruktoz ak sikwoz yo se twa kalite popilè nan sik, ki gen anpil bagay an komen, men gen diferans enpòtan.

Yo natirèlman yo te jwenn nan fwi anpil, legim, pwodwi letye ak grenn. Epitou, yon moun te aprann izole yo de pwodwi sa yo epi ajoute yo nan travay yo gastronomik nan men yo nan amelyore gou yo.

Nan atik sa a nou pral pale sou ki jan glikoz, fruktoz ak sikwoz diferan, epi nou pral sètènman di kilès nan yo ki pi itil / danjere.

Ki sa ki pral pi dous?

Avèk kesyon an nan diferans ki genyen ant sik ak glikoz Ranje soti. Koulye a, kite nan pale sou ki se pi dous, glikoz oswa sik?

Sik nan fwi a se byen dous nan gou, epi tou li gen yon fini bon. Men absòpsyon glikoz la anpil fwa pi vit, epi li ajoute plis enèji. Gen yon sèl opinyon ki disakarit yo pi dous. Men, si ou gade, Lè sa a, lè li antre nan kavite a imen oral, li fòme glikoz ak fruktoz lè yo kontakte ak krache, apre sa li se gou a nan fruktoz ki te santi nan bouch la. Konklizyon an se klè: sik pandan idroliz delivre pi bon fruktoz, ak Se poutèt sa li se pi dous pase glikoz. Sa a tout rezon ki fè li vin klè ki jan glikoz diferan de sik.

Glikoz ak sikwoz yo se sibstans ki sou òganik. Ki fè pati menm klas gwo idrat kabòn yo, yo gen anpil bagay an komen. Pandan se tan, konsidere diferans ki genyen ant glikoz ak sikwoz.

Rechèch Chinwa

Rezilta yo nan etid la pi gwo nan relasyon ki genyen ant nitrisyon ak sante

Rezilta yo nan etid la ki pi vaste nan relasyon ki genyen ant nitrisyon ak sante, konsomasyon pwoteyin bèt ak .. kansè

"Nimewo liv 1 sou dyetetik, ki mwen konseye tout moun li, espesyalman yon atlèt. Deseni nan rechèch pa yon mond ki pi popilè syantis revele chokan enfòmasyon sou relasyon ki genyen ant konsomasyon. pwoteyin bèt ak .. kansè "

Andrey Kristov,
fondatè sit

Pwoblèm nan nan katabolism nan misk se trè wo pandan yon rejim alimantè ki ba-karb: enèji ak idrat kabòn ak grès vini nan ti kras ak pwoteyin nan misk ka detwi asire fonksyone nan ògàn vital (nan sèvo, pou egzanp) 4.

Glikoz se sous debaz enèji pou tout selil ki nan kò a. Lè li itilize, nivo nan ensilin nan òmòn nan san an leve, ki transpòte glikoz nan selil yo, ki gen ladan selil misk, pou konvèsyon nan enèji. Si gen twòp glikoz, se yon pati nan li ki estoke kòm glikojèn, ak yon pati ka konvèti nan grès

Ki jan fruktoz absòbe?

Tankou glikoz, fruktoz absòbe trè vit.

Kontrèman ak glikoz, apre yo fin absòpsyon nan fruktoz sik nan san leve piti piti epi li pa mennen nan yon so byen file nan nivo ensilin 5.

Pou dyabetik ki gen pwoblèm sansiblite ensilin, sa a se yon avantaj.

Men fruktoz genyen yon karakteristik enpòtan distenktif.

Yo nan lòd pou kò a pou kapab sèvi ak fruktoz pou enèji, li dwe konvèti nan glikoz. Konvèsyon sa a fèt nan fwa a.

Yo kwè ke fwa a pa kapab trete gwo kantite fruktoz, e, si gen twòp nan li nan rejim alimantè a, eksè a konvèti nan trigliserid 6, ki te konnen efè sante negatif, ogmante risk pou yo obezite, fòmasyon fwa gra, elatriye. 9.

Sa a se pwen de vi trè souvan itilize kòm yon agiman nan dispit la "sa ki pi danjere: sik (sikwoz) oswa fruktoz?".

Sepandan, kèk syans syantifik sijere ke pwopriyete a ogmante nivo nan trigliserid nan san an se nannan nan menm degre nan fruktoz, ak sikwoz, ak glikoz, epi sèlman si yo boule nan eksè (ki depase kalori yo mande chak jou), epi yo pa lè. avèk èd yo, yon pati nan kalori yo ranplase, nan nòm akseptab 1.

Fruktoz, kontrèman ak glikoz, pa tèlman ogmante nivo ensilin nan san an epi fè li piti piti. Sa a se yon avantaj pou dyabetik. Yon ogmantasyon nan san ak trigliserid fwa, ki se souvan te diskite pou pi gwo domaj nan fruktoz konpare ak glikoz, se pa prèv klè.

Ki jan sikwoz la absòbe

Sikwoz diferan de fruktoz ak glikoz nan ke li se yon disakè, sa vle di. pou asimilasyon li yo ta dwe kraze nan glikoz ak fruktoz . Pwosesis sa a pasyèlman kòmanse nan kavite oral la, ap kontinye nan vant lan epi li fini nan trip la piti.

Sepandan, konbinezon sa a de sik pwodwi yon lòt efè kirye: nan prezans glikoz, se plis fruktoz absòbe ak nivo ensilin monte pi plis ki vle di yon ogmantasyon menm pi gwo nan potansyèl pou depo grès 6.

Fruktoz tèt li nan pi fò moun ki mal absòbe ak, nan yon dòz sèten, kò a rejte li (entolerans fruktoz). Sepandan, lè se glikoz boule ak fruktoz, se yon pi gwo kantite lajan nan li absòbe.

Sa vle di ke lè ou manje fruktoz ak glikoz (ki se ka a ak sik), efè sante negatif ka vin pi fò pase lè yo manje separeman.

Nan Lwès la, doktè prezan-jou ak syantis yo patikilyèman Gèrye nan sa a paske yo itilize a toupatou nan sa yo rele "siwo a mayi" nan manje, ki se konbinezon ki endike nan divès kalite sik. Anpil done syantifik endike domaj ekstrèm li yo nan sante.

Sikwoz (oswa sik) diferan de glikoz ak fruktoz nan ke li se yon konbinezon ladan l '. Domaj nan sante a nan sa yo konbinezon yon (espesyalman an relasyon ak obezite) ka pi grav pase eleman endividyèl li yo

Se konsa, sa ki pi bon (mwens danjere): sikwoz (sik)? fruktoz? oswa glikoz?

Pou moun ki an sante, gen pwobableman pa gen okenn rezon ki fè yo bezwen pè nan sik ki deja yo te jwenn nan pwodwi natirèl: lanati se étonant ki gen bon konprann ak pwodwi pwodwi manje nan yon fason ke, manje sèlman yo, li trè difisil mal tèt ou.

Engredyan yo nan yo ap balanse, yo satire ak fib ak dlo e li se prèske enposib overeat.

Domaj nan sik (tou de sik tab ak fruktoz) ke tout moun ap pale de jodi a se yon konsekans itilize yo nan twòp .

Dapre kèk estatistik, Westerner an mwayèn manje sou 82 g ki gen sik ladan pou chak jou (eksepte ki deja yo te jwenn nan pwodwi natirèl). Sa a se sou 16% nan kontni an kalori total de manje - siyifikativman plis pase rekòmande.

Pou fè li pi klè, nou tradui nan lang lan nan pwodwi: 330 ml Coca-Cola gen apeprè 30 g nan sik 11. Sa a, nan prensip, se tout sa ki pèmèt ...

Li enpòtan tou pou kenbe nan tèt ou ke sik te ajoute pa sèlman nan manje dous (krèm glase, bagay dous, chokola). Li kapab tou jwenn nan "gou bon plat": lòt kalite sòs, sòs tomat, mayonèz, pen ak sosis.

Pou yo, manje fruktoz se aktyèlman mwens danjere pase sik. oswa glikoz pi, paske li gen yon endèks glisemi pi ba epi yo pa mennen nan yon ogmantasyon byen file nan sik nan san.

Se konsa, konsèy jeneral la se sa a:

• minimize, epi li se pi bon yo retire nan rejim alimantè a an jeneral nenpòt ki kalite sik (sik, fruktoz) ak pwodwi rafine ki te pwodwi pa yo nan gwo kantite,
• pa sèvi ak nenpòt ki sikre, depi yon depase nan nenpòt nan yo se plen ak konsekans sante,
• bati rejim alimantè ou sèlman sou tout manje òganik ak pa bezwen pè sik nan konpozisyon yo: tout bagay se "anplwaye" nan bon pwopòsyon yo.

Tout kalite sik (tou de sik tab ak fruktoz) se poze danje pou pou sante lè boule nan gwo kantite. Nan fòm natirèl yo, tankou yon pati nan pwodwi natirèl, yo pa danjere. Pou dyabetik, fruktoz se aktyèlman mwens danjere pase sikwoz.

Glikoz ak sik tab - ki jan yo diferan?

Kesyon an nan diferans ki genyen ant sik ak glikoz pou yon moun ki gen konesans son etranj. Reyalite a se ke gen yon anpil nan sik nan lanati, ak glikoz se pa gen anyen men yon fòm sik. Se konsa, li sanble ke sik se yon konsèp gwo, ak glikoz se yon ka espesyal. Gen anpil kalite sik varye nan metòd pwodiksyon an. Epitou, anpil sik tankou yon gwoup pwodwi chimik yo baze sou yon molekil senp glikoz. Men, gade nan sik la abityèl, yon sèl la ke nou achte nan magazen an epi li mete nan kafe ak te.

Non syantifik la pou sik sa yo se sikwoz, li se yo te jwenn nan anpil plant, men bètrav ak kann yo espesyalman moun rich, ki soti nan kote tout sik la vin sou tab nou an. Lè boule, sikwoz kraze anba nan aparèy dijestif la nan fruktoz ak glikoz la trè. Glikoz, nan lòt men an, se deja fòm ki gen sik ladan ki kò a ka itilize nan trè vit ekstrè enèji, li se sik la ki pi senp lan.

Tab Table

Sik vann nan magazen an se de kalite: kann ak bètrav. Li se vann nan fòm lan nan kristal transparan oswa poud. Ka sik kann ka vann brut. Poutèt sa, li gen yon koulè mawon, li se erè konsidere kòm pi plis itil, men pwopriyete li yo pa diferan de sik bètrav. Kalite itil yo se kontni an posib nan gwoup (B) vitamin nan kann sik, men kontni li yo pa preskri nenpòt kote epi byen souvan yo jis neglijab. Nan pouswit itil la, moun ki pare yo peye lou pou kann sik.

Yon lòt rezon ki ankouraje moun achte kann sik se gou etranj li yo, men nutrisyonist anpil gen remake ke nan absans pou pirifye, kann sik ka gen sibstans danjere nan adisyon a vitamin. Rezon ki fè la sèlman ki pwodwi a bètrav pa antre nan etajè yo nan fòm brut se ke anvan netwaye li gen yon aparans enprezante ak yon gou etranj. Ou ka jwenn tou fruktoz sou vant, men pou kliyan an fen pa gen okenn diferans aparan nan gou.

Glikoz se yon mono-sik epi se pwodwi nan fen de dekonpozisyon nan sik pi konplèks, tankou sik tab - sikwoz. Li se yon pwodwi nan fotosentèz ak genyen nan yo nan tout plant fotosentetik nan kantite diferan. Nan kò imen an, glikoz se youn nan sous prensipal enèji, kap patisipe aktivman nan metabolis.

Glikoz trete pa kò a aktivman pwoteje fwa a nan divès faktè domaj. Li se tou depoze nan fwa a nan rezèv nan fòm lan nan yon konpoze glikojèn, ki ka pita dwe konvèti tounen nan glikoz ak itilize pa kò a. Glikoz, tankou sik tab, fasil fonn nan dlo.

Benefis yo ak enkonvenyans nan sik

Nou souvan tande deklarasyon ki soti nan doktè ki sik se yon pwodwi danjere pou moun. Kouman se li ke apre tout moun, sik la tab manje vin nan glikoz konsa itil e menm nesesè pou kò imen an. Li nan tout sou kantite lajan an nan sik, ou bezwen konprann ke sik divès kalite yo genyen nan yo nan gwo kantite nan yon lis gwo nan pwodwi manje. Tout manje plant gen sik ak lanmidon, men nou gen tandans ajoute menm plis sik nan rejim alimantè nou an.

Nou manje patisri, ki se pa gen anyen plis pase idrat kabòn nan fòm pi yo.Kaboyidrat, nan vire, pou yon pataje desan konpoze de sik nan yon estrikti pi konplèks. Anplis de tout sa, nou ajoute sik nan tout manje kote sèl pa te ajoute. Pafwa nan pwodwi a yon kantite lajan ki jis nan tou de sèl ak sik. Nan komèsan sa yo, sik vin reyèlman danjere. Kò a fasil vire molekil sik nan molekil grès epi estoke li nan rezèv.

Poukisa nou renmen sik?

Poukisa nou manje anpil sik? Pwen an se pwogrè, òganis nou yo pa gen tan evolye nan mach la nan devlopman syantifik ak lavi chanje. Zansèt nou yo manje sik nan fòm lan nan bè, fwi ak siwo myèl. Gou a nan sik siyale yo ke li se benefisye, li pi enèji, kidonk li se konsa bon gou. Sik difisil pou jwenn, se poutèt sa li te gen anpil valè. Men, nan tan nou an, sik se pa liksye, li se pwodwi nan kantite gwo, li te vin twò fasil jwenn li. Men, estrikti a nan kò imen an pa chanje, boujon yo gou yo ranje menm jan an. Sa a se youn nan kòz obezite nan sosyete modèn lan.

Itilizasyon medikal glikoz

Yo itilize li nan medikaman pou administrasyon nan venn nan fòm yon gout. Se konsa, yo ka pote soti nan nitrisyon nan venn nan yon moun ki nan yon eta san konesans, fin itilize oswa tou senpleman malad grav. Administrasyon glikoz la ede kò a tolere entoksikasyon akòz yon maladi enfeksyon oswa anpwazònman. Pou detèmine dyabèt la, yo itilize yon tès kote yo bay yon gwo kantite glikoz ak evalye reyaksyon kò yo.

Diferans evidan

An jeneral, si ou kristalize glikoz epi mete de kontenè ak kristal sik òdinè ak glikoz, ou ka fè yon eksperyans, kite yon moun eseye epi mande yon koup de kesyon. Yon moun òdinè, ki te eseye glikoz, pral di ke li se jis yon sik trè dous. Konpare ak sik tab la, glikoz ap toujou gen yon poud ki klè, ki lach, men yon ti jan ki gen sik, twò dous. Glikoz se tankou yon sik senp ke li kòmanse ap absòbe nan san an menm nan kav la oral.

Ki diferans ki genyen ant sik ak glikoz?

Kesyon ki pi souvan mande a, sik ak glikoz, ki diferans yo ye? De tèm sa yo asosye youn ak lòt. Men, anpil ka pa konnen ke gen yon diferans enpòtan ant yo.

Sa a sibstans ki sou gen yon gou dous, ki dwe nan gwoup la nan idrat kabòn. Se kantite lajan gwo li yo te jwenn nan bè ak fwi. Akòz pann nan kò imen an, li ka fòme nan fòm glikoz ak fruktoz. Li sanble kristal ki san odè ak san koulè. Li se byen fonn nan dlo. Malgre gou a dous, li se pa idrat kabòn la Sweetest, enferyè a sikwoz nan fwa nan gou. Glikoz se yon eleman enpòtan nan nitrisyon. Plis pase senkant pousan enèji moun sipòte pa li. Epitou, fonksyon li yo gen ladan pwoteje fwa a nan tout kalite sibstans ki sou toksik.

Sikwoz la menm, sèlman nan non an kout ke nou itilize nan lavi chak jou. Kòm nou te deja diskite pi wo a, eleman sa a tou nan kò moun fòme pa yon sibstans, men de - glikoz ak fruktoz. Sikwoz la distenge pa atitid li a disakarid, depi li konsiste de idrat kabòn sèten:

Sik "Referans" yo se kann, ansanm ak moun ki extrait nan bètrav. Se tankou yon pwodwi jwenn nan fòm pi li yo, kote ki gen yon pousantaj minimòm de enpurte. Sa a sibstans ki sou gen pwopriyete tankou glikoz - yon sibstans ki enpòtan nan rejim alimantè a, ki bay kò imen an ak enèji. Yon gwo pousan jwenn nan ji soti nan bè ak fwi, osi byen ke nan anpil fwi. Bètrav gen yon gwo kantite sikwoz, ak Se poutèt sa li itilize kòm yon pwodwi nan pwodiksyon an. Li trè soluble nan dlo. Pwodwi sa a se plizyè fwa pi dous.

Fòm louvri nan monosakarid

Monosakarid yo ye konpoze etewofonksyonèl yo. Molekil yo ansanm gen karbonil (aldeid oswa ketonn) ak plizyè gwoup idwoksil (OH).

Nan lòt mo monosakarid konstitye alkòl aldeid (glikoz) oswa ketoalkozòl (fruktoz).

Monosakaridyo rele yon gwoup aldeid aldosesepi ki gen keton - ketoses.

Bati aldose ak ketosis an tèm jeneral yo ka reprezante jan sa a:

Tou depan de longè a nan chèn kabòn (soti nan 3 anvan 10 atòm kabòn yo monosakarid yo divize an trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses, etc. Pi komen pentoz ak hexoses.

Fòmil estriktirèl glikoz ak fruktoz nan fòm louvri yo sanble tankou sa a:

Se konsa, glikoz se aldoghexoz, sa vle di. gen yon gwoup fonetik aldeid ak 6 atòm kabòn yo.

A fruktoz se ketohexoz, sa vle di. gen yon gwoup keto ak 6 atòm kabòn yo.

Ki sa ki glikoz?

Glikoz se yon sibstans ki dous ki gen rapò ak monosakarid ak idrat kabòn. Yo jwenn li nan gwo kantite nan fwi ak ji Berry - an patikilye, nan rezen. Li kapab fòme nan kò imen an akòz pann sikwoz la (ki se, sik - sou li pita) nan glikoz ak fruktoz.

Reprezante kristal san koulè ak yon sant. Li se byen fonn nan dlo. Èske w gen yon gou dous, li se kanmenm pa Sweetest a nan idrat kabòn, ki bay apeprè 2 fwa otan ke sikwoz an tèm de entansite gou.

Glikoz se yon eleman nitritif enpòtan. Li bay plis pase 50% enèji nan kò imen an. Glikoz pèfòme yon fonksyon kritik nan pwoteje fwa a nan toksin.

Ki sa ki sik?

Sik se yon kout, souvan itilize non pou sikwoz. Nou te note pi wo a ke idrat kabòn sa a, yon fwa li antre nan kò imen an, se kraze nan glikoz ak fruktoz. Sakaroz anjeneral refere yo kòm disakarid - depi li gen 2 lòt kalite idrat kabòn: yo menm ki nan ki li se kraze.

Pami "referans" sik yo - kann, osi byen ke jwenn nan bètrav. Li se sikwoz prèske pi ak yon ti pousantaj nan enpurte.

Sibstans ki an kesyon an, tankou glikoz, se yon eleman nitritif enpòtan epi li bay enèji nan kò an. Sikwoz, tankou glikoz, yo jwenn nan fwi ak ji Berry, nan fwi. Yon gwo kantite sik ki prezan nan bètrav ak kann - yo se yo ki pami kalite ki pi popilè nan matyè premyè pou pwodiksyon an nan pwodwi a korespondan.

Nan aparans, sikwoz la menm jan ak glikoz - li se yon kristal san koulè. Li se tou soluble nan dlo. Sikwoz la goute de fwa tankou dous tankou glikoz.

Diferans ki genyen ant glikoz ak sik

Diferans lan prensipal ant glikoz ak sik se ke sibstans nan premye se yon monosakarid, se sa ki, se sèlman 1 idrat kabòn ki prezan nan estrikti a nan fòmil li yo. Sik se yon disakarid, li gen 2 idrat kabòn, ak youn nan yo se glikoz.

Sous natirèl sibstans ki nan kesyon yo se lajman menm. Tou de glikoz ak sik yo te jwenn nan fwi, bè, ji. Men, jwenn pi bon glikoz nan men yo se, kòm yon règ, yon pwosesis plis travayè ak teknoloji avanse, nan contrast nan jwenn sik (ki se tou ekstrè Commerce soti nan yon lis limite nan materyèl plant kri - sitou nan bètrav ak kann). Nan vire, se glikoz komèsyal pwodwi pa idroliz nan lanmidon oswa karboksimetil.

Èske w gen detèmine diferans ki genyen ant glikoz ak sik, nou reflete konklizyon yo ki nan tablo a.

Ki diferans ki genyen ant glikoz ak sik? Kisa li afekte?

Anpil moun ki mennen yon mòdvi an sante prefere itilize glikoz kòm yon edulkoran. Li konsidere kòm yon altènatif itil sik. An reyalite, glikoz se pa yon ranplasan sik, men yon varyasyon nan li. Ak yon sèl ki pi senp lan. Yon lòt non syantifik pou glikoz se dextroz.

Nenpòt ki kalite sik ki antre nan kò a kraze nan anzim ki absòbe nan san an.Kò imen an, lè sik la antre nan li, kraze li desann, vire l 'nan glikoz, paske li se nan fòm sa a ke selil yo pran sik. Se pousantaj la asimilasyon nan sik nan kò a anjeneral yo rele endèks la glisemi. Endikatè maksimòm endis glisemi a se glikoz, paske li absòbe pi vit.

Twòp konsomasyon nan glikoz, tankou nenpòt ki sik, mennen nan lefèt ke yon eksè nan vit-dijere idrat kabòn mennen nan depozisyon nan grès lar, epi li ka lakòz tou dyabèt. Pou rezon sa yo, sik ak dérivés li yo souvan yo rele "blan lanmò".

Se konsa, sa ki diferans ki genyen ant glikoz ak sik? Yon molekil sik rele disakar se de molekil - glikoz ak fruktoz. Sa a se yon konpoze atifisyèlman kreye pa moun; sikwoz se byen ra nan lanati. Nitrisyonis yo konsidere sik pwodwi ki pi danjere idrat kabòn ki gen, bay sèlman senp idrat kabòn fasil dijèstibl. Glikoz se yon eleman tras natirèl. Li konsiste de yon molekil epi li gen mwens dous pase sik.

Nan lanati, pi souvan yo te jwenn nan bè.

Ki sa glikoz afekte? Akòz antre a trè rapid nan san an, glikoz vin tounen yon sous "enèji vit", men, malerezman, tankou yon ogmantasyon byen file nan enèji ka lakòz menm bès nan byen file, ki nan ka ra ka mennen nan pèt nan konsyans (akòz mank de glikoz nan sèvo a ... )

Avèk pi wo endèks glisemi li yo, glikoz se sik ki pi danjere an tèm de dyabèt.

Adisyonèl, li vo anyen ke tou de sik ak glikoz yo poze danje pou pou figi a ak sante moun. Malerezman, limanite poko vini ak yon ranplasman merite pou eleman sa yo. Sèl opsyon ki rete a se obsève modération lè w ap pran bagay dous. By wout la, lè konbine avèk lòt eleman tras nan manje, tankou pwoteyin ak grès, endèks la sik glisemi diminye yon ti kras, men yo toujou rete byen wo. Eseye sèvi ak li mwens souvan ak nan pi piti kantite.

Ki diferans ki genyen ant fruktoz ak sikwoz ak glikoz?

Pwobableman tout moun mande ki sa ki diferans ki genyen ant fruktoz ak sik? Ki sa ki pi dous nan gou?

Sik, oswa dezyèm non pou sikwoz, se yon sibstans ki se yon konplèks konpoze òganik. Li konsiste de molekil, ki an vire yo konpoze ak résidus nan fruktoz ak glikoz. Sikwoz la gen yon gwo valè enèji, se yon idrat kabòn.

Varyete prensipal yo nan sik

Li se pwouve ke yo nan lòd yo diminye pwa kò oswa pèdi pwa, li nesesè diminye kantite lajan an chak jou nan idrat kabòn.

Nitrisyon chak jou yo ap vin mwens ki gen anpil kalori.

Tout nutrisyonist ki konseye pou chanje an yon rejim alimantè diferan ak konsome manje ki ba-kalori di sou sa a reyalite.

Varyete ki pi komen nan idrat kabòn yo se:

1. Fruktoz, yon sibstans ki ka jwenn nan siwo myèl myèl oswa fwi, se prèske kalite prensipal la nan sik. Li gen karakteristik espesyal: li pa antre nan san an imedyatman apre yo fin itilize, li se kò a absòbe dousman. Li gaye anpil. Nan premye gade, fruktoz kapab asosye ak fwi ki gen anpil eleman tras itil, vitamin. Si ou itilize li kòm yon eleman adisyonèl, Lè sa a, li konsidere kòm yon pwodwi dyetetik. Si se sibstans sa a yo itilize nan fòm pi li yo, li gen yon wo degre de kontni kalori, e se pa diferan de sik òdinè.
2. Laktosik se yon lòt non pou sik lèt. Genyen nan pwodwi letye ak letye. Nan dezyèm ka a, laktoz la mwens pase lèt. Konpozisyon gen ladan galaktoz, glikoz. Pou asimilasyon nan kò a, yon sibstans oksilyè lakzaz nesesè. Anzim sa a kapab kraze molekil sik, ki kontribye nan absòpsyon entesten pi lwen. Si pa gen okenn anzim lactase nan kò a, pwosesis la ranvèse rive, ki ka mennen nan dyare, dyare, ak tranche nan vant lan.
3. Sikwoz se non an senp pou sik tab. Gen glikoz ak fruktoz. Yo pwodwi yon pwodwi nan divès kalite: poud, kristal. Pwodwi nan kann, bètrav.
4. Glikoz - se yon sik senp. Lè vale, se imedyatman absòbe nan san an. Souvan itilize ekspresyon glikoz la se sikwoz. Nan yon sèten mezi, sa a se konsa.

Anplis de sa, gen malto - sa a ki kalite sik konsiste de 2 molekil glikoz. Li ka jwenn nan sereyal.

Yo pwodwi bwason byè ki baze sou maltoz, ki kontribye nan yon ogmantasyon nan sik nan san.

Ki sa ki ranplasman sik kache?

Fruktoz ak glikoz se idrat kabòn epi yo fè pati nan gwoup monosakarid yo. Souvan de subspecies sa yo ka jwenn nan konbinezon nan anpil pwodwi. Regilye sik tab (sikwoz) gen 50/50% fruktoz ak glikoz.

Tout moun konnen ke ak yon gwo konsomasyon nan sik, kèk latwoublay grav nan pwosesis yo metabolik ka rive nan kò a.

Konsekans maladi sa yo se devlopman nan kò a:

Pou evite pwoblèm sa yo, ekspè yo te jwenn yon solisyon - sa a se yon siro. Konpare ak sik regilye, edulkoran gen yon lòd nan grandè pi wo pri.

De kalite sikre ki pwodui yo pwodwi:

Malgre konpozisyon yo, prèske tout yo danjere pou kò imen an, enkli moun natirèl.

Sakarin - te premye envante ak pwodwi pa Alman yo. Li te trè popilè pandan evènman militè yo.

Sorbitol - sibstans sa a itilize yo dwe konsidere kòm ranplasan sik prensipal la pou moun ki gen dyabèt. Konpozisyon an gen polikol alkòl. Pa lakòz kari; si li antre nan vant lan, absòpsyon nan san an rive dousman. Gen efè segondè: lè konsome gwo kantite, dyare ak vant kranp ka rive. Yo ka dekonpoze byen vit nan tanperati ki wo. Jodi a, dyabetik pa konsome sorbitol.

Lè ou sèvi ak sik, kò a resevwa yon sèten kantite ensilin, avèk èd nan ki kò a vin plen. Siwo myèl yo itilize pou trete sèten maladi, paske li gen vitamin, fruktoz, glikoz, ak sikwoz.

Malerezman, fruktoz pa kapab afekte elevasyon ensilin, byen ke li se sik ki gen anpil kalori, kontrèman ak glikoz. Mwens fruktoz: kapab vire nan grès, menm san ensilin.

55 gram nan fruktoz gen 225 kilokalori. Bèl gwo pousantaj. Fruktoz se yon monosakarid (C6H12O6). Tankou yon konpozisyon molekilè gen glikoz. Glikoz, nan yon sèten mezi, se yon analogique nan fruktoz. Fruktoz se yon pati nan sikwoz, men an ti kantite.

• yon pwodwi moun ka boule, kèlkeswa eta sante yo,
• pa lakòz pwoblèm dan,
• bay yon gwo kantite enèji, li rekòmande pou itilize pou moun ki gen estrès fizik ak sikolojik,
• ton moute kò a

Syantis yo te pwouve ke moun ki sèvi ak fruktoz santi yo anpil mwens fatige.

Pwopriyete itil ak danjere nan sikwoz la

Èske sikwo sikwoz oswa yon ranplasan?

Kesyon sa a trè komen. Kòm tout moun deja konnen, sikwoz se yon idrat kabòn trè rafine. Gen: 99% idrat kabòn ak 1% eleman oksilyè.

Gen kèk ka wè mawon sik. Sa a se sik ki pa te rafine apre ke yo te jwenn nan matyè premyè (yo rele brut). Kontni kalori li yo pi ba pase sa ki blan blan. Li gen yon gwo valè byolojik. Gen yon fo opinyon ke brut, se sa ki, sik mawon se trè itil, epi yo pa ase ki gen anpil kalori, ke li ka manje ak kiyè chak jou, moun ki rive pa prensip sa a lakòz gwo domaj nan sante.

Se sikwoz ki soti nan kann oswa sik bètrav jwenn. Premye jwenn ji a, ki se Lè sa a, bouyi jiskaske se yon siwo dous ki fòme.Apre sa, purifikasyon anplis yo te pote soti, ak Lè sa a, kristal gwo yo kraze nan yo menm ti yon moun ka wè sou etajè yo nan magazen an.

Avèk sik, yon pwosesis pli lwen rive nan trip yo. Akòz idroliz nan alfa-glikozidaz, fruktoz jwenn ansanm ak glikoz.

Malerezman, gwo konsomasyon sikwoz afekte figi a, dan, ak sante nan kò a. Si nou konsidere pousantaj la, Lè sa a, yon bwè regilye gen sikwoz 11%, ki se egal a senk gwo kiyè ki gen sik ladan pou chak 200 gram te. Natirèlman, li enposib bwè tankou te dous. Men, tout moun ka bwè bwason danjere. Yon pousantaj trè wo nan sikwoz gen yogout, mayonèz, pansman salad.

Sik gen yon kalori san patipri wo - 100 g / 400 kilokalori.

Ak konbyen kalori yo boule lè w ap bwè yon tas te? Yon ti kiyè gen 20 - 25 kilokalori. 10 gwo kiyè nan sik ranplase konsomasyon nan kalori nan yon manje maten remoute kouraj. Soti nan tout pwen sa yo, yon moun ka konprann ke benefis ki genyen nan sikwoz yo anpil mwens pase mal la.

Rekonèt diferans ki genyen ant sikwoz ak fruktoz fasil. Sèvi ak sikwoz la pote avèk li divès maladi, prèske yon sèl domaj nan kò an. Fruktoz se yon pwodwi ki ba-kalori ki pa mal sante, men pito se itilize pou divès maladi.

Moun ki soufri dyabèt ta dwe sonje ke itilize nan gwo kantite sikwoz mennen nan akimilasyon li yo nan kò a ak ensidan an nan konplikasyon egi nan dyabèt.

Yon konparezon nan fruktoz ak sikwoz bay nan videyo a nan atik sa a.

Ki diferans ki genyen ant fruktoz ak sik e li posib pou dyabetik?

Fruktoz se yon monosakarid. Li se yon idrat kabòn senp ki te jwenn nan bè, fwi ak siwo myèl. Fruktoz gen plizyè diferans parapò ak lòt idrat kabòn.

Depi li se yon idrat kabòn senp, li diferan de sa ki konplèks nan konpozisyon ak se yon eleman nan disakarid anpil ak polisakarid pi konplèks.

Diferans ak lòt idrat kabòn

Ansanm ak yon lòt monosakarid yo rele glikoz, fruktoz fòm sikwoz, ki gen 50% nan chak nan eleman sa yo.

Ki diferans ki genyen ant sik fruktoz ak glikoz? Gen plizyè kritè pou distenge de idrat kabòn senp sa yo.

Sibstans lan gen diferans ki soti nan lòt kalite idrat kabòn, ki gen ladan sikwoz, laktoz la. Li se 4 fwa pi dous pase laktoz ak 1.7 fwa pi dous pase sikwoz, ki se yon eleman. Sibstans lan gen yon kontni ki pi ba kalori konpare ak sik, ki fè li yon bon edulkoran pou dyabetik.

Edulkoran se youn nan idrat kabòn ki pi komen, men sèl selil fwa yo ka trete li. Se sibstans ki antre nan fwa a transfòme pa li nan asid gra.

Konsomasyon Imèn nan fruktoz pa boure, menm jan rive ak idrat kabòn ak lòt. Yon eksè nan li nan kò a lakòz obezite ak maladi ki mache avèk li yo nan sistèm nan kadyovaskilè.

Konpozisyon ak kontni kalori

Konpozisyon sibstans lan gen ladan molekil eleman sa yo:

Kontni kalori sa a idrat kabòn se byen wo, men konpare ak sikwoz, li gen mwens kalori.

100 gram idrat kabòn gen anviwon 395 kalori. Nan sik, kontni kalori se yon ti kras pi wo ak kantite lajan jis jiska 400 kalori pou chak 100 gram.

Ralanti absòpsyon nan trip la pèmèt ou aktivman itilize sibstans la olye pou yo sik nan pwodwi pou dyabetik. Li kontribye ti kras nan pwodiksyon an nan ensilin.

Ki kote li genyen?

Sibstans lan prezan nan pwodwi sa yo:

Siwo myèl se youn nan lidè yo nan kontni sa a idrat kabòn. Pwodwi a konsiste de 80% nan li. Lidè nan kontni sa a idrat kabòn se siwo mayi - nan 100 g nan pwodwi a gen jiska 90 g nan fruktoz. Sik rafine gen apeprè 50 g nan eleman an.

Lidè nan mitan fwi ak bè nan kontni an nan monosakarid nan li se dat la.100 g nan dat gen plis pase 31 g nan sibstans.

Pami fwi ak bè, moun rich nan sibstans, kanpe deyò (pou chak 100 g):

Espesyalman moun rich nan idrat kabòn varyete rezen chèch. Yon prezans enpòtan nan monosakarid nan grozee wouj te note. Yon gwo kantite li jwenn nan rezen ak abriko sèk. Kont yo an premye pou 28 g nan idrat kabòn, dezyèm lan - 14 g.

Nan yon kantite legim dous, eleman sa a se prezan tou. Yon ti kantite monosakarid ki prezan nan chou blan, se kontni ki pi ba li yo obsève nan bwokoli.

Pami sereyal, lidè a nan kontni an nan sik fruktoz se mayi.

Ki sa ki idrat kabòn sa a te fè nan? Opsyon ki pi komen yo soti nan mayi ak bètrav sik.

Videyo sou pwopriyete yo nan fruktoz:

Èske li posib pou dyabetik?

Li karakterize pa yon endèks glisemi ki ba. Pou rezon sa a, li ka pran pa moun ki gen dyabèt. Kantite kantite fruktoz la ki depann dirèkteman de kalite dyabèt nan pasyan an. Gen yon diferans ant efè monosakarid sou kò yon moun ki soufri dyabèt tip 1 ak tip 2.

Li itil sitou pou pasyan ki gen dyabèt tip 1, menm jan yo gen ipèrglisemi kwonik. Idrat kabòn sa a pou pwosesis pa mande pou yon gwo kantite ensilin, kontrèman ak glikoz.

Kaboyidrat pa ede pasyan sa yo ki te bese nivo sik nan san pandan tretman an. Monosakarid pa ka itilize pa yo kont background nan ipoglisemi.

Itilize sik fruktoz nan pasyan ki gen dyabèt tip 2 egzije anpil swen. Souvan sa a ki kalite maladi devlope nan moun ki twò gwo, ak sik fruktoz pwovoke yon apeti san kontwòl ak pwodiksyon an nan grès nan fwa an. Lè pasyan yo itilize manje ki gen sik fruktoz pi wo a nòmal, yon deteryorasyon nan sante ak aparans nan konplikasyon ki posib.

• moun ki gen dyabèt tip 1 yo gen dwa konsome chak jou nan 50 g nan monosakarid,
• 30 g pou chak jou se ase pou moun ki gen kalite 2 maladi, pran an kont kontwole konstan nan byennèt,
• pasyan ki twò gwo yo avize pou limite anpil konsomasyon sibstans idrat kabòn yo.

Si w konfòme yo ak rejim nan sik fruktoz mennen nan aparans nan parallèle konplikasyon grav nan dyabetik nan fòm lan nan gout, ateroskleroz, ak katarat.

Opinyon pasyan an

Soti nan revizyon yo nan dyabetik ki regilyèman konsome fruktoz, li kapab konkli ke li pa kreye yon santiman nan plen, tankou rive ak bagay dous òdinè ki gen sik, ak se pri segondè li yo tou te note.

Mwen te achte fruktoz nan fòm sik la. Nan pluses yo, mwen note ke li gen yon efè mwens agresif sou dan emaye, kontrèman ak sik senp, e li gen yon efè benefik sou po an. Nan minuses yo, mwen ta renmen note pri a pwodwi ovèrprisèd ak mank de saturation. Apre ou fin bwè, mwen te vle bwè dous te ankò.

Rosa Chekhova, 53 zan

Mwen gen dyabèt tip 1. Mwen sèvi ak fruktoz kòm yon altènativ a sik. Li yon ti kras chanje gou a nan te, kafe ak lòt bwason. Pa byen yon abitye gou. On ti jan chè epi yo pa fezab nan saturation.

Anna Pletneva, 47 ane fin vye granmoun

Mwen te itilize fruktoz olye de sik pou yon tan long epi mwen itilize li - Mwen gen dyabèt tip 2. Mwen pa t 'avi anpil diferans nan gou li yo ak gou nan sik òdinè. Men, li pi an sekirite. Itil pou jèn timoun, menm jan li rezèv dan yo. Dezavantaj prensipal la se pri a wo konpare ak sik.

Elena Savrasova, 50 ane fin vye granmoun

Kopi materyèl pèmèt sèlman avèk endikasyon sous la.

Join nou epi swiv nouvèl la sou rezo sosyal.

Konklizyon

Sikwoz, glikoz ak fruktoz tout gen yon gou dous, men fruktoz se pi dous la.

Tout twa kalite sik yo te itilize nan kò a pou enèji: glikoz se sous prensipal enèji, fruktoz konvèti an glikoz nan fwa, ak sikwoz kraze nan tou de.

Tout twa kalite sik - glikoz, mmulwo, ak sikwoz - natirèlman yo jwenn nan anpil manje natirèl. Pa gen anyen ki kriminèl nan sèvi ak yo.

Domaj nan sante se depase yo. Malgre lefèt ke tantativ yo souvan te fè pou jwenn yon "sik pi danjere", rechèch syantifik pa klèman pwouve egzistans li: syantis yo obsève efè sante negatif lè w ap itilize nenpòt nan yo nan dòz twò gwo.

Li pi bon pou n evite itilize sikre yo, epi jwi gou pwodwi natirèl (fwi, legim) ki rive natirèlman.

Pwopriyete sikwoz la ta dwe konsidere an tèm de fizik ak chimi. Sibstans lan se yon disakarid komen, pi fò nan tout li se prezan nan kan ak bètrav.

Lè li antre nan aparèy la gastwoentestinal, se estrikti nan sikwoz kraze nan idrat kabòn ki pi senp - fruktoz ak glikoz. Li se sous prensipal enèji, san ki fonksyone nòmal nan kò a se enposib.

Ki pwopriyete ki karakteristik yon sibstans, epi ki efè li genyen sou kò a, yo devwale nan materyèl sa a.

Konpozisyon ak pwopriyete sibstans lan

Sikwoz (lòt non - sik kann oswa sikwoz) se yon disakarid ki soti nan gwoup la nan oligosakarid ki gen 2-10 résidus monosakarid. Li konsiste de de eleman - alfa glikoz ak beta fruktoz. Fòmil chimik li se C 12 H 22 O 11.

Se sibstans lan nan fòm pi li yo reprezante pa kristal monoklinik transparan. Lè mas fonn solidifye, karamèl fòme, sa vle di. fòm amorphe san koulè. Sik kann se trè soluble nan dlo (H 2 O) ak etanòl (C 2 H 5 OH), ti kras soluble nan methanol (CH 3 OH) ak prèske solubl nan dyetè éter ((C 2 H 5) 2 O). Ka sibstans lan ka fonn nan yon tanperati ki nan 186.

Sikwoz se pa yon aldeid, men yo konsidere disakarid ki pi enpòtan an. Si se sikwoz chofe ak yon solisyon nan amonyak Ag 2 O, Lè sa a, fòmasyon nan yon "glas ajan" pa pral rive. Chofaj sibstans ki sou ak Cu (OH) 2 pa pral mennen nan fòmasyon nan kòb kwiv mete oksid. Si ou bouyi yon solisyon sikwoz ansanm ak idwojèn klorid (kloridrat) oswa asid silfirik (H 2 SO 4), ak Lè sa a, netralize ak alkali epi bay li chalè ansanm ak Cu (OH) 2, Lè sa a, se yon provoqués wouj jwenn nan fen an.

Anba enfliyans dlo, glikoz ak fruktoz fòme. Pami izomèr sikwoz ki gen menm fòmil molekilè a, yo izole laktoz ak maltoz.

Ki pwodwi ki nan?

Nan nati, disakarid sa a se byen komen. Sikwoz la jwenn nan fwi, fwi, ak bè.

Nan gwo kantite, li se yo te jwenn nan kan ak bètrav sik. Kan se komen nan twopik yo ak Amerik di Sid. Nan tij li yo se 18-21% sik.

Li ta dwe te note ke li se soti nan kann ki 65% nan mond pwodiksyon sik jwenn. Peyi dirijan yo pou pwodiksyon pwodwi a se peyi Zend, Brezil, Lachin, Thailand, Meksik.

Bètrav gen apeprè 20% sikwoz epi li se yon plant ki gen de lane. Rekòt rasin nan Anpi Ris la yo te kòmanse grandi, kòmanse nan syèk la XIX. Kounye a, Larisi ap grandi ase bètrav sikwi tèt li ak ekspòtasyon sik bètrav nan peyi etranje.

Yon moun pa remake nan tout ki nan rejim alimantè nòmal li gen sikwoz. Yo jwenn li nan manje sa yo:

• dat
• grenad
• prun
• bonbon Gingerbread
• konfitur
• rezen
• irge
• gimov pòm,
• medlar
• siwo myèl myèl
• ji erab
• ti kal dous
• sèk fig frans
• sifas Birch
• melon
• persimmon

Anplis de sa, yo jwenn yon gwo kantite sikwoz nan kawòt.

Itilite sikwoz la pou moun

Le pli vit ke sik se nan aparèy dijestif la, li kase desann nan idrat kabòn ki pi senp. Lè sa a, yo te pote nan san an nan tout estrikti selilè nan kò a.

Nan gwo enpòtans nan dekonpozisyon sikwoz la se glikoz, paske li se sous prensipal enèji pou tout bagay sa yo k ap viv. Gras ak sa a sibstans, 80% nan depans enèji yo rekonpanse.

Se konsa, itilite a nan sikwoz pou kò imen an se jan sa a:

1. Garanti fonksyònman konplè enèji.
2. Amelyore aktivite nan sèvo.
3. Retabli fonksyon pwoteksyon fwa a.
4. Sipòte travay newòn ak misk striye yo.

Sikwoz Defisi mennen nan chimerik, yon eta de konplè indiféran, gwo fatig, mank de fòs ak depresyon. Yon eksè de sibstans lan ki lakòz depozisyon grès (obezite), parodontolòm, destriksyon nan tisi dan, patoloji nan kavite oral la, griv, gratèl jenital, epi tou li ogmante chans pou ipèglisemi ak devlopman nan dyabèt.

Konsomasyon Sikwoz ogmante lè yon moun se nan mouvman konstan, twò chaje ak travay entelektyèl, oswa ekspoze a entoksikasyon grav.

Benefis ki genyen nan eleman sikwoz - fruktoz ak glikoz - yo ta dwe konsidere separeman.

Fruktoz se sibstans ki te jwenn nan pifò fwi fre. Li gen yon gou dous ak pa afekte glisemi. Endèks glisemi a se sèlman 20 inite.

Depase fruktoz mennen nan siwoz, ki twò gwo, anomali kadyak, gout, obezite fwa, ak aje twò bonè. Nan kou nan rechèch syantifik, li te pwouve ke sa a sibstans ki sou se pi vit pase glikoz ki lakòz siy aje.

Glikoz se fòm ki pi komen nan idrat kabòn sou planèt nou an. Li lakòz yon ogmantasyon rapid nan glisemi ak plen kò a ak enèji ki nesesè yo.

Akòz lefèt ke glikoz se te fè soti nan lanmidon, twòp konsomasyon nan pwodwi ki gen lanmidon senp (diri ak farin prim) mennen nan yon ogmantasyon nan sik nan san.

Tankou yon pwosesis pathologie enplike yon diminisyon nan iminite, ensifizans ren, obezite, ogmante konsantrasyon lipid, pòv geri blese, pann nève, kou ak kriz kadyak.

Benefis yo ak enkonvenyans nan sik atifisyèl

Gen kèk moun ki pa ka manje sik la ki se nòmal pou lòt moun. Eksplikasyon ki pi komen pou sa a se dyabèt nan nenpòt ki fòm.

Mwen dwe itilize natirèl ak. Diferans ki genyen ant sik ak natirèl se kalori diferan ak efè sou kò an.

Sibstans ki sou sentetik (aspart ak sucropase) gen kèk dezavantaj: konpozisyon chimik yo lakòz migrèn ak ogmante chans pou yo devlope timè malfezan. Sèlman plis nan sik sentetik se sèlman kontni ki ba kalori.

Pami siro natirèl, sorbitol, ksilit ak fruktoz se pi popilè. Yo se trè wo kalori, Se poutèt sa, ak twòp konsomasyon lakòz ki twò gwo.

Ranplasan ki pi itil se stvya. Pwopriyete itil li yo ki asosye avèk yon ogmantasyon nan defans kò a, nòmalizasyon tansyon, rajenisman po ak eliminasyon kandyaz.

Twòp konsomasyon nan sikwi ka mennen nan devlopman nan reyaksyon sa yo negatif:

• noze, endijesyon, alèji, pòv dòmi, depresyon, aritmi, vètij (konsome aspartame),
• reyaksyon alèjik, ki gen ladan dèrmatoz (itilizasyon souklamat),
• devlopman neoplasm benen ak malfezan (pran sakre),
• kansè nan blad pipi (konsomasyon ak sorbitol),
• vyolasyon balans asid-baz (itilizasyon fruktoz).

Akòz risk pou yo devlope patoloji divès kalite, sik yo itilize nan kantite limite. Si pa ka boule sikwoz, ou ka ajoute siwo myèl nan rejim alimantè a piti piti - yon pwodwi ki an sekirite epi ki an sante. Konsomasyon modere nan siwo myèl pa mennen nan so byen file nan glisemi ak ogmante iminite. Epitou, se ji erab, ki gen sèlman sikwoz 5%, yo itilize kòm yon siro.

Fruktoz se souvan itilize kòm yon edulkoran pou moun ki gen dyabèt. Glikoz se akseptab pou yo. Nan kèk ka, ou ka itilize fruktoz, ak nan ki li pa nesesè. Ki diferans ki genyen ant glikoz, fruktoz ak sikwoz?

Anpil moun konnen ke fruktoz ak glikoz yo se "de bò nan menm pyès la," sa vle di, eleman sikwoz la. Moun ki gen dyabèt konnen ke yo entèdi yo sèvi ak bagay dous pou manje. Poutèt sa, anpil moun pito pwodwi sik fwi, men se li ki san danje jan li sanble nan premye gade? Ann eseye konnen ki diferans ki genyen ant de monosakarid.

Ki sa ki se fwi monosakarid?

Fruktoz ak glikoz ansanm se yon molekil sikwoz. Syantis yo te pwouve ke monosakarid fwi se omwen mwatye pi dous pase glikoz. Li se yon paradoks, men si yo itilize sikwoz ak fwi monosakarid nan menm kantite lajan an, lèt la pral tou dous. Men, an tèm de kontni kalorik, sikwoz depase eleman konstitiyan li yo.

Monosakarid fwi se pi plis atire pou doktè, li se konseye yo sèvi ak li olye pou yo sik. Sa a se akòz lefèt ke li absòbe nan san an de fwa pi dousman pase glikoz. Tan nan asimilasyon se apeprè 20 minit. Li tou pa pwovoke liberasyon an nan gwo kantite ensilin. Akòz pwopriyete sa a, dyabetik ka refize sik lè l sèvi avèk pwodwi ki baze sou sa a monosakarid. Sa a se diferans lan prensipal ant fruktoz ak sikwoz ak glikoz.

Men, li se pa konsa pou sa inofansif, pou anpil moun, depase 50 g pou chak jou lakòz flatulans ak gonfleman. Syantis yo remake ke tisi greseu ogmante siyifikativman soti nan fruktoz. Sa a se akòz lefèt ke li se trete nan fwa a, ak sa a se ògàn limite nan posiblite yo nan pwosesis sibstans ki sou. Lè yon gwo kantite monosakarid antre nan kò a, fwa a pa fè fas, epi li se sibstans sa a konvèti nan grès.

Benefis ki genyen nan sikwoz ak fwi sik nan dyabèt

Sik oswa sik, ki se fondamantalman menm bagay la, se entèdi yo sèvi ak nan dyabèt, depi sibstans sa a lakòz yon reyaksyon imedya nan kò a - lage nan ensilin. Men, si ensilin pa ase (1 kalite maladi) oswa pankreya ou pa vle pran ensilin ou (kalite 2 maladi), nivo glikoz nan san an leve.

Benefis yo nan fruktoz nan dyabèt yo pa gwo. Li kapab itilize, men nan kantite limite. Si yon moun manke dous ki ofri pa monosakarid fwi chak jou, li se pi bon yo sèvi ak lòt sikre Anplis de sa. Nan dyabèt tip 2, sik pi danjere pou pasyan pase fruktoz. Li se pi bon pou fè pou evite li nan tout pwodwi: tcheke konpozisyon yo epi yo pa kwit manje asyèt endijèn ak prezèvasyon ak sikwoz.

Diferans ki genyen ant fruktoz ak sikwoz

1. Fwi monosakarid se pa konplèks nan estrikti, kidonk li se pi fasil yo absòbe nan kò an. Sik se yon disakarid, se konsa absòpsyon pran pi lontan.
2. Benefis nan fruktoz pou dyabetik se ke ensilin pa patisipe nan absòpsyon li yo. Sa a se diferans prensipal li yo soti nan glikoz.
3. Sa a monosakarid gou pi dous pase sikwoz, gen kèk yo te itilize nan dòz piti pou timoun yo. Nan zafè sa a, li pa gen pwoblèm si wi ou non sik oswa fruktoz yo pral itilize nan asyèt, yo dwe tolerans endividyèl la nan sibstans sa yo dwe pran an kont.
4. Sik fwi se pa yon sous nan enèji "vit". Menm lè yon dyabetik soufri de yon mank egi nan glikoz (ak ipoglisemi), pwodwi ki gen fruktoz pa pral ede l '. Olye de sa, ou bezwen sèvi ak chokola oswa yon kib sik pou byen retabli nivo nòmal li nan san an.

Kontni kalori nan monosakarid, dòz akseptab

Glikoz ak fruktoz genyen apeprè menm valè yo. Lèt la se menm yon douzèn pi wo - 399 kilokalori, pandan y ap monosakarid an premye - 389 kilokalori. Li sanble ke kontni an kalorik nan de sibstans ki sou yo se pa siyifikativman diferan. Men li pi benefik pou itilize fruktoz nan ti dòz pou dyabèt. Pou pasyan sa yo, valè a akseptab nan sa a monosakarid chak jou se 30 gram.Li enpòtan pou obsève kondisyon sa yo:

• Sa a sibstans ki antre nan kò a pa nan fòm pi li yo, men nan pwodwi yo.
• Chak jou kontwole glikoz nan san pou ke pa gen okenn ki monte.

Itilize monosakarid fwi nan dyabèt

Nou te deja deside ki jan dezyèm monosakarid la diferan de glikoz. Men, ki sa ki pi bon yo itilize kòm manje, ki sa ki manje pote yon danje kache dyabetik?

Gen pwodwi nan ki fruktoz ak sik yo prèske menm bagay la. Pou moun ki an sante, sa a tandem se ideyal, depi sibstans sa yo de sèlman nan konjonksyon avèk chak lòt yo dijere anpil pi vit, san yo pa rete nan kò a nan fòm lan nan depo grès. Pou pasyan ki gen dyabèt, itilize yo pa rekòmande. Pwodwi sa yo gen ladan fwi mi ak asyèt divès kalite nan men yo, ki gen ladan prezèvasyon. Bwason soti nan magazen yo kontr, menm jan yo gen fruktoz ak sik an menm tan an.

Anpil moun poze kesyon an: "Èske sik oswa fruktoz ajoute nan bwason cho pou dyabèt?" Lèt la nan fòm pi li yo gen sou sucrose 45%, ase yo vin pi mal kondisyon an nan yon pasyan ki gen dyabèt.

Sèvi ak Monosakarid pa Timoun yo

Manman yo pafwa gen yon chwa: fruktoz oswa sik pral itil pou timoun tankou bagay dous. Ki sa ki sibstans ki pi bon yo chwazi pwodwi ak?

• Li se pi bon absòbe, diminye chay la sou pankreyas la nan timoun nan.
• Pa lakòz dyatèz.
• Anpeche miltiplikasyon mikwòb patojèn nan bouch timoun nan.
• Bay plis enèji.
• Avèk dyabèt tip 1, ou ka diminye dòz ensilin lan.

Men, ou bezwen sonje, fruktoz oswa sik yo pral itilize, ou pa ka abize yo espesyalman nan yon laj jèn, yo nan lòd yo anpeche devlopman nan dyabèt.

Konpozisyon nan dwòg la

Nan rezo a famasi Glidiab (nan fòma entènasyonal la - Glidiab) ka achte nan fòm lan nan tablèt pou itilize oral. Yon konpozisyon inik ak nouvo teknoloji bay pou kontwòl nan pousantaj la modifye lage nan sibstans la aktif. Kouch nan kouch se multivarye: blan, jòn, krèm.

Sou yon anpoul nan selil kontou yo, 10 tablèt ki peze 80 mg pake ak engredyan aktif gliclazide la. Li complétée ak excipients aditif: lanmidon, stearat mayezyòm, glycolate lanmidon sodyòm, sik lèt, ipromeloz, MCC, talk.

1 grenn nan dwòg la Glidiab MV gen 30 mg nan gliclazide. Li se complétée pa MCC, ipromeloz, stearat mayezyòm, ayewosòl.

Posibilite farmakolojik

Kontrèman ak liy lan anvan an medikaman, Glidiab se mwens toksik ak pi efikas, ak karakteristik ipoglisemi li yo ki baze sou lefèt ke anba enfliyans a Glidiab:

• Increases-selil ensilin pwodiksyon ogmante
• Se pwodiksyon an nan glikojèn epatik aktive,
• Pwoteyin reseptè yo anpeche glowojenèzèz la,
• Endojèn aktivite ensilin ogmante,
• Sentèz la nan glikoz nan pwoteyin ak grès nan fwa a bloke,
• Misk fwa nan fwa epi skelèt absòbe glikoz yo pi aktivman,
• Ralanti lipoliz nan tisi yo.

Sou Glidiab, revi doktè yo konvenk nou ke ansanm ak itilizasyon medikaman an, rezistans ensilin nan tisi periferik yo diminye, anzim selilè, an patikilye synthétase glikojèn, aktive, entèval ant manje ak ensilin ogmante siyifikativman redwi.

Konpare ak medikaman altènatif nan gwoup la sulfonylurea (glibenclamide, chlorpropamide), ki travay sitou nan dezyèm etap nan sentèz òmòn, glycoslide ede retabli kantite maksimòm nan byen bonè nan ensilin pwodiksyon epi redwi kritik glisemi. Anplis de sa nan nòmalize pwosesis metabolik, dwòg la amelyore kapilè san koule, diminye plato aderans ak agrégation, kidonk kanpe fòmasyon nan plakèt.

Dapre enstriksyon yo, gliclazide:

• Amelyore pèmeyabilite vaskilè ak Elastisite,
• Itilize pou anpeche mikrotwomoz
• Li anviwonnen sansiblite miray vaskilè yo sou adrenalin,
• Retabli fibrinoliz fizyolojik (netwayaj soti nan boul nan san),
• Li diminye kontni an nan kolestewòl total, gen yon efè anti-aterojèn (prevansyon ak retou annaryè nan ateroskleroz),
• Sispann pwogresyon retinopati a nan etap ki pa proliferatif.

Alontèm itilize regilye nan Glidiab pa dyabetik ak nefropati siyifikativman amelyore konsantrasyon an nan pwoteyin nan pipi a. Medikaman an pa kontribye nan pran pwa, depi aktivite prensipal li yo se nan pwodiksyon maksimòm nan byen bonè nan ensilin, ki pa sispann meprize ipèrinsulinemya. Dwòg la pèmèt dyabetik obezite nan yon sèten mezi pèdi pwa, sijè a modifikasyon fòm.

Famakokinetik dwòg la

Degre nan absòpsyon nan gliclazide nan aparèy la gastwoentestinal apre yo fin administrasyon oral nan dwòg la se segondè. Pran yon dòz medikaman an (80 mg) bay nivo maksimòm eleman aktif nan plasma san apre 4 èdtan. Metabolit nan fwa yo biotransmèt: oksidasyon, idroksilasyon ak glucuronidasyon mennen nan fòmasyon 8 metabolites ki net ak respè glikoz. Youn nan metabolites yo kapab afekte microcirculation. Pwodwi pouri anba tè yo elimine pa ren yo (70%) ak trip yo (12%). Nan fòm orijinal li, se sèlman 1% nan Glidiab elimine. Se lavi mwatye eliminasyon an fiks nan seri a nan 8-11 èdtan.

Ki moun ki preskri Glidiab

Glidiab dapre enstriksyon ofisyèl yo pou itilize rekòmande pou dyabetik ak kalite 2 maladi nan severite modere, lè konplikasyon tankou microangiopathy yo deja devlope. Li pèmèt yo sèvi ak dwòg la pou monoterapi oswa nan tretman konplèks, ak altènatif dwòg ipoglisemi. Glidiab preskri ansanm ak lòt dwòg sik ki bese pou anpeche konplikasyon hemorheological nan dyabèt.

Nan chak ka, se dwòg la preskri ak efikasite ase nan terapi ki pa medikaman oswa nan adisyon a modifikasyon fòm.

Kouman pou aplike pou medikaman an

Anvan fè yon tretman tretman an, doktè a evalye kondisyon jeneral pasyan an, laj li, etap maladi a, ak konplikasyon ki asosye yo. Baze sou endikatè yo nan glisemi jèn ak postprandyal, osi byen ke prezans nan dwòg antidyabetik lòt ke pasyan an pran nan paralèl, se pousantaj la chak jou nan Glidiab kalkile. Se reyaksyon endividyèl pasyan an medikaman an tou te pran an kont.

Pou medikaman regilye

Pou senp Glidiab, enstriksyon yo pou itilize rekòmande yon dòz estanda nan dwòg la - 80 mg / jou., Mwayèn - 160 mg, maksimòm - 320 mg. Double itilize: nan maten ak nan aswè, 1 grenn anvan yon repa. Nan patoloji ren yo, si clearance kreyatin la gen mwens pase 15 inite, ajisteman dòz la pa nesesè.

Monosakarid siklik

Monosakarid fòm louvri ka fòme sik, sa vle di. fèmen nan bag.

Konsidere sa a kòm yon egzanp. glikoz.

Sonje byen glikoz se yon sis-atòm alkòl aldeid (hexose). Molekil li yo prezan ansanm gwoup aldeid ak plizyè gwoup idwoksilOH (OH se yon gwoup fonksyonèl alkol).

Lè kominike youn ak lòt aldeid ak youn nan gwoup idwoksilki fè pati menm molekil la glikozfòm plantasyon sik labag.

Yon atòm idwojèn ki soti nan gwoup idroksil nan senkyèm atòm kabòn lan pase nan gwoup aldeid epi li konbine avèk oksijèn la. Gwoup ki idwoksili ki fèk fòme a (OH) yo rele glikozid.

Nan pwopriyete li yo, li diferan anpil soti nan alkòl (glikezik) gwoup idwoksil monosakarid.

Yon atòm oksijèn ki soti nan gwoup idwoksil nan senkyèm atòm kabòn lan konbine avèk kabòn gwoup aldeid la, sa ki lakòz fòmasyon yon bag:

Alfa ak anomè beta glikoz diferan nan pozisyon gwoup glikozid la OH parapò ak chèn kabòn nan molekil la.

Nou egzamine ensidan yon sik sis-manm. Men, pasan kapab tou senk-man.

Sa pral rive si kabòn ki soti nan gwoup aldeid la konbine avèk oksijèn gwoup idroksil la nan katriyèm atòm kabòn lan, epi yo pa nan senkyèm lan, jan yo diskite pi wo a. Jwenn yon bag ki pi piti.

Yo rele sik ki gen sis manb yo pyranosesenk manb - furanose. Non sik yo soti nan non konpoze etewosiklik yo. - furan ak piranha.

Nan non fòm siklik, ansanm ak non monosakarid la, "fen" endike ... pyranose oswa furanosekarakterize gwosè sik la. Pa egzanp: alfa-D-glucofuranose, beta-D-glucopyranose, elatriye

Fòm siklik nan monosakarid yo se thermodynamically pi estab an konparezon ak fòm louvri, se konsa nan nati yo yo pi gaye toupatou.

Glikoz (soti nan lòt grèk. γλυκύς - dous) (C6H12O6) oswa sik rezen - pi enpòtan nan monosakarid, kristal blan ki gen gou dous, fasilman soluble nan dlo.

Lyen glikoz se yon pati nan yon nimewo disakarid (maltoz, sikwoz ak laktoz) ak polisakarid (karboksimetil, lanmidon).

Glikoz yo te jwenn nan ji rezen, nan anpil fwi, osi byen ke nan san an nan bèt ak moun.

Se misk travay fè sitou akòz enèji a lage pandan oksidasyon. glikoz.

Glikoz se yon alkòl aldeid sis-atè:

Glikoz li sanble lè idroliz polisakarid (lanmidon ak karboksimetil) anba aksyon an nan anzim ak asid mineral. Nan lanati glikoz fòme pa plant nan pwosesis la fotosentèz.

Fruktoz oswa sik fwi S6N12O6 – monosakarid, yon konpayon glikoz nan anpil fwi ak ji Berry.

Fruktoz kòm yon lyen monosakarid se yon pati nan sikwoz ak lactulose.

Fruktoz siyifikativman pi dous pase glikoz. Melanj avèk li se yon pati nan siwo myèl.

Pa estrikti fruktoz se yon alkòl sis-atòm keto:

Kontrèman ak glikoz ak lòt aldoses, fruktoz enstab nan tou de asid ak solisyon asid, dekonpoze anba kondisyon nan idroliz asid nan polisakarid oswa saponin.

Galaktose – monosakarid, youn nan sis alkòl ki pi komen nan lanati se hexoses.

Galaktose egziste nan asyiklik ak fòm siklik.

Diferan de glikoz aranjman espasyal gwoup yo nan 4yèm atòm kabòn lan.

Galaktose idrosolubl nan dlo, mal nan alkòl.

Nan tisi plant yo galaktoz Li se yon pati nan rafozoz, meliboz, stachyose, osi byen ke polisakarid - galactans, pèktin sibstans ki sou, saponin, jansiv ak divès kalite larim, chiklèt arab, elatriye.

Nan bèt ak moun galaktoz - yon pati entegral nan laktoz la (sik lèt), galaktojèn, polisakarid gwoup espesifik, serebròsid ak mucoprotein.

Galaktose Yo jwenn li nan polisakarid bakteri anpil epi yo ka fèrmante pa sa yo rele ledven laktoz. Nan tisi bèt ak plant galaktoz fasil vire nan glikoz, ki se pi bon absòbe, ka konvèti nan asid ascorbic ak galacturonic.

Pou Variant Glidiab MV

Nan dyabetik (ki gen ladan kategori a jerontoloji), dòz la estanda nan dwòg la ak yon efè pwolonje nan kou a kòmanse se 30 mg. Koreksyon nòmal la se posib apre 14 jou. Dòz maksimòm nan Glidiab MV, an akò avèk enstriksyon yo pou itilize, se 120 mg / jou sa a koresponn ak 4 pcs. grenn. Yo pran medikaman an nan bouch ak manje maten yo. Li pèmèt yo pran lòt ajan ipoglisemi nan paralèl: biguanid, inhibiteurs α-glukozidaz anzim, ensilin.

Konsekans endezirab

Konsènan revizyon Glidiab endike ke nan kèk ka, tretman an akonpaye pa fenomèn enprevi.

Dyabetik pote plent sou fatig, vètij, maltèt, pankapopen, alèji, grate po, fotosansibilite, dispèpteman maladi, asthenia, malèz epigastric, pwoblèm sansiblite, dyare.

Mwens souvan dyagnostike yo se ipoglisemi, parezi, tronbòs-kòtopèn, leykopèn, agranklocytosis, anemi. Nan pifò ka yo, tout efè segondè yo revèsib: apre sispansyon nan dwòg la, yo disparèt sou pwòp yo.

Pou evite ipoglisemi ak lòt konsekans endezirab, li enpòtan yo klèman kwonometre itilize nan tablèt pou konsomasyon manje, pou fè pou evite grangou ak ekskli konplètman alkòl soti nan rejim alimantè a.

Dwòg entèraksyon ak Glidiab

Surdozaj

Avèk yon ogmantasyon nan dòz la ki depase ki ka geri ou a, gen yon pwobabilite pou yon diminisyon enpòtan nan endis glisemi. Gwo Dòz ka kontribye nan devlopman koma glisemi. Si viktim nan konsyan epi li ka vale grenn nan, yo ba li sikwoz, dextroz, glikoz oswa jis manje dous (san sik atifisyèl).

Nan yon pasyan san konesans, yo bay dwòg nan venn (40% dextrose) oswa miskilati (1-2 g nan glucagon). Apre rejwenn konsyans, yo dwe bay viktim nan absòpsyon vit idrat kabòn pou anpeche rplonje.

Fòm dòz

Ou ka achte yon dwòg oral nan chèn famasi a nan fòm grenn. Li se pwodwi nan de kalite: òdinè Glidiab (6 plak nan 10 pcs. Pou chak pake) ak Glidiab MV, karakterize pa yon lage modifye nan sibstans la aktif (3 oswa 6 plak nan 10 pcs. Nan chak bwat).

Sou yon pri senp Glidiab se byen abòdab - 106-136 rubles. pou 60 tablèt 80 mg. Sou Glidiab MV, pri a nan famasi sou entènèt se yon ti kras pi wo: 160-166 rubles. pou 60 tablèt 30 mg.

Depo règleman yo

Glidiab pa bezwen kondisyon espesyal. Twous premye swen an dwe mete lwen yon sous imidite, radyasyon iltravyolèt agresif ak atansyon timoun, bèt kay ak moun ki andikape mantalman. Tanperati kondisyon - jiska 25 ° С.Tablèt yo te itilize nan dat ekspirasyon an: 4 ane pou medikaman Glidiab la ak 1 ane pou vèsyon modifye li yo nan Glidiab MV. Nan fen dat ekspirasyon manifakti a, medikaman an dwe jete, paske efikasite li redwi, epi kantite efè segondè yo ap grandi.

Sinonim ak analogue nan Glidiab

Dwòg orijinal la se Gliclazide ak menm sibstans la aktif, tout rès la yo se les. Glidiab nan klasman an konsidere kòm pi efikas la. An tèm de eleman aktif (gliclazide) ak gwoup la (ajan antidyabetik oral), analogue yo ak Glidiab yo se menm bagay la: Gliclazide, dyagnostik, diatika, dyabinax, dyabefarm, Diabresid, Diabetalong, glioral, Predian, gliclada, Glucostabil, Diabeton, dyblored, Panmikron, Gluktam, Glisid, Medoklazid.

Pami analogue yo pou ki randevou a se menm bagay la (dyabèt tip 2), ki pi popilè a yo se: Lymphomyozot, Januvia, Multisorb, Bagomet, Glemaz, Metamin, Baeta, Apidra, Glyurenorm, Formmetin, Glyukobay, Novoformin, Levemir Flekspen, Formin, Levemir Penfill, Avandia, Pioglar.

Rezilta tretman ak Glidiab la pral siyifikativman pi ba san yon modifikasyon nan vi dyabetik la: ba-karb rejim alimantè, bon jan efò fizik, kontwòl nan eta a psiko-emosyonèl, Aderans a dòmi ak tout rès.

Li enpòtan pou toujou kontwole pwofil glisemi ou lè w tcheke nivo sik la lakay ou ak nan laboratwa a.

Avèk yon glukomèt, yo kontwole glisemi jèn sou yon lestomak vid nan maten an, 2 èdtan apre yon repa ak anvan yo dòmi, nan aswè an.

Dyabetik k ap resevwa terapi konbine avèk preparasyon ensilin yo ta dwe kontwole konpozisyon san an anvan chak piki nan òmòn lan. Li enpòtan pou swiv dinamik yo nan chanjman nan endikatè pandan tout jounen an, menm jan tou kontwole lekti mwayèn pandan mwa a - soti nan yon konsiltasyon andokrinolojist nan pwochen reyinyon an.

Medikaman an kapab gen yon efè negatif sou reyaksyon sikomotè. Sa a ka kreye pwoblèm lè wap kondwi, kondwi machin konplèks, k ap travay nan wotè ak lòt aktivite ki kapab danjere ki mande pou konsantrasyon.

Si yo endike Glidiab bay yon manman retrèt, li ka itilize sèlman apre yo fin transfere ti bebe a nan manje atifisyèl.

Glycated (glycosylated) emoglobin. Tès san pou glikate emoglobin

Glycated (glycosylated) emoglobin se yon pati nan emoglobin total la ap sikile nan san an ki lye ak glikoz. Se endikatè sa a mezire an%. Plis sik nan san, pi gwo% nan emoglobin yo pral glifye. Sa a se yon tès san enpòtan pou dyabèt oswa dyabèt ke yo sispèk. Li trè byen montre nivo glikoz an mwayèn nan san plasma pandan 3 mwa ki sot pase yo. Pèmèt ou fè dyagnostik dyabèt nan tan epi kòmanse yo dwe trete. Oswa rasire yon moun si li pa gen dyabèt.

• Kouman pou prepare epi pran tès san sa a,
• Norm yo nan glikule emoglobin - yon tab bon,
• Glycated emoglobin nan fanm ansent
• Ki sa ki fè si rezilta a elve,
• Dyagnostik prediabetes, dyabèt tip 1 ak tip 2,
• Siveyans efikasite nan tretman dyabèt.

Lòt non pou endikatè sa a:

• emoglobin glikozil,
• emoglobin A1C,
• HbA1C,
• oswa jis A1C.

Yon tès san pou glikate emoglobin se pratik pou pasyan yo ak doktè. Li gen avantaj sou yon tès san an jèn ak sou yon tès 2 èdtan tolerans glikoz. Ki avantaj sa yo:

• ka glikate analiz emoglobin dwe pran nan nenpòt ki lè, pa nesesèman sou yon lestomak vid,
• li pi egzat pase yon tès sik nan san, sa pèmèt ou detekte dyabèt pi bonè,
• li pi vit epi pi fasil pase yon tès tolerans glikoz 2 èdtan,
• pèmèt ou reponn byen klè kesyon an si yon moun gen dyabèt oswa ou pa,
• ede konnen kijan yon dyabetik kontwole sik nan san li nan 3 dènye mwa yo,
• glikate emoglobin pa afekte pa kout tèm nuans tankou rim sèvo oswa sitiyasyon estrès.

Bon konsèy: lè ou ale nan pran tès san - an menm tan an tcheke nivo ou nan emoglobin HbA1C.

Ki rezilta rezilta analiz sa a pa depann de:

• lè nan jounen an lè yo bay san,
• yo remèt li sou yon lestomak vid oswa apre yo fin manje,
• pran medikaman ki pa dyabèt grenn,
• eta emosyonèl pasyan an
• rim epi lòt enfeksyon.

Poukisa fè yon tès san pou glikule emoglobin

Premyerman, detekte dyabèt oswa pou evalye risk pou yon moun fè dyabèt. Dezyèmman, yo nan lòd yo evalye ak dyabèt ki jan byen pasyan an jere kontwole maladi a epi kenbe sik nan san fèmen nan nòmal.

Pou dyagnostik dyabèt la, endikatè sa a te ofisyèlman itilize (sou rekòmandasyon )ganizasyon Mondyal Lasante) depi 2011, epi li vin bon pou pasyan yo ak doktè yo.

Norm yo nan glikate emoglobin

Nivo ki pi ba nan glikate emoglobin nan pasyan an, pi bon an dyabèt li te rekonpanse nan 3 mwa anvan yo.

Korespondans nan HbA1C ak nivo glikoz an mwayèn nan plasma san pou 3 mwa

• Ki jan yo dwe trete pou dyabèt tip 2: yon teknik etap-pa-etap
• Kalite 2 dyabèt medikaman: atik detaye
• Siofor ak Glucofage tablèt
• Ki jan yo aprann jwi edikasyon fizik

Tès san pou glikate emoglobin: avantaj ak dezavantaj

Yon tès san pou HbA1C, konpare ak yon analiz de sik jèn, gen plizyè avantaj:

• yon moun pa oblije gen yon lestomak vid
• san yo fasilman ki estoke nan yon tib tès jouk analiz imedyat (estabilite preanalitik),
• jèl Plasma glikoz ka varye anpil akòz estrès ak maladi enfeksyon, ak glikate emoglobin se pi estab

Yon tès san pou glikate emoglobin pèmèt ou detekte dyabèt nan yon etap bonè, lè yon analiz de sik jèn toujou montre ke tout bagay se nòmal.

Dezavantaj nan glycated tès emoglobin san:

• pi wo pri konpare ak yon tès glikoz nan san nan plasma (men byen vit ak fasilite!),
• nan kèk moun, korelasyon ant nivo HbA1C ak nivo glikoz mwayèn redwi
• nan pasyan ki gen anemi ak emoglobinopati, rezilta analiz yo defòme,
• nan kèk rejyon nan peyi a, pasyan yo ka gen okenn kote pou pran tès sa a,
• li sipoze ke si yon moun pran dòz segondè nan vitamin C ak / oswa E, lè sa a pousantaj l 'nan glifyan emoglobin se tronpeuz ki ba (pa pwouve!),
• nivo ki ba nan òmòn tiwoyid ka lakòz yon ogmantasyon nan HbA1C, men sik nan san pa aktyèlman ogmante.

Si ou redwi HbA1C pa omwen 1%, konbyen lajan ap risk pou yo konplikasyon dyabèt diminye:

Glycated emoglobin pandan gwosès

Globasyon emoglobin pandan gwosès se youn nan tès posib pou kontwole sik nan san. Sepandan, sa a se yon move chwa. Pandan gwosès, li pi bon pou pa fè don emoglobin glise, men pou tcheke sik nan san fanm nan nan lòt fason. Se pou nou eksplike poukisa sa a se konsa, epi pale sou plis opsyon kòrèk.

Ki sa ki danje a nan sik ogmante nan fanm ansent? Premye a tout, lefèt ke fetis la ap grandi twò gwo, ak paske nan sa a pral gen yon nesans difisil. Risk pou tou de manman an ak timoun nan ogmante. Pa mansyone alontèm efè negatif pou tou de nan yo. Ogmante sik nan san pandan gwosès detwi veso sangen, ren, wè, elatriye rezilta yo nan sa a ap parèt pita. Èske w gen yon ti bebe se mwatye batay la. Li nesesè ke li te toujou gen ase sante yo grandi l '...

Sik nan san pandan gwosès ka ogmante menm nan fanm ki pa janm pote plent sou sante yo anvan. Gen de nuans enpòtan isit la:

1. Segondè sik pa lakòz okenn sentòm.Anjeneral yon fanm pa sispèk anyen, byenke li gen yon fwi gwo - yon jeyan peze 4-4.5 kg.
2. Sik leve pa sou yon lestomak vid, men apre manje. Apre li fin manje, li kenbe elve 1-4 èdtan. Nan moman sa a, li ap fè travay destriktif li. Jèn sik se nòmalman nòmal. Si sik la elve sou yon lestomak vid, lè sa a pwoblèm lan trè move.

Poukisa yon tès san pou glikate emoglobin tou pa apwopriye? Paske li reyaji trè anreta. Globate emoglobin ap grandi sèlman apre sik nan san te kenbe elve pou 2-3 mwa. Si yon fanm leve sik, Lè sa a, sa a anjeneral pa rive pi bonè pase nan mwa a 6th nan gwosès la. An menm tan an, glikate emoglobin yo ap ogmante sèlman nan 8-9 mwa, ki deja yon ti tan anvan livrezon. Si yon fanm ansent pa kontwole sik li anvan, Lè sa a, pral gen konsekans negatif pou li ak ti bebe li.

Si glikate emoglobin ak yon jèn glikoz tès san yo pa apwopriye, Lè sa a, ki jan yo tcheke sik la nan fanm ansent? Repons: li ta dwe tcheke apre manje regilyèman chak 1-2 semèn. Pou fè sa, ou ka pran yon tès 2-èdtan glikoz tolerans nan laboratwa a. Men, sa a se yon evènman long ak fatigan. Li pi fasil pou achte yon mèt glikoz san kay lakay ou epi mezire sik nan 30, 60 ak 120 minit apre yon repa. Si rezilta a se pa pi wo pase 6.5 mmol / l - ekselan. Nan ranje a 6.5-7.9 mmol / l - toleran. Soti nan 8.0 mmol / L ak pi wo - move, ou bezwen pran mezi pou redwi sik.

Kenbe yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn, men manje fwi, kawòt, ak bètrav chak jou yo anpeche ketosis. An menm tan an, gwosès se pa yon rezon ki fè pèmèt tèt ou overeat ak manje dous ak pwodwi farin frans. Pou plis enfòmasyon, gade nan atik ansent Dyabèt ak dyabèt jestasyonèl.

Glikoz, fruktoz, sikwoz: ki diferans ki genyen? ki se pi danjere?

Remak pèsistan sou danje ki genyen nan sik, ki fè yo tande jodi a soti nan tout kat kòn enfòmasyon, fè nou kwè ke pwoblèm nan reyèlman egziste.

E depi se renmen an pou sik koudr moute nan enkonsyan nou yo depi ou fèt epi ou pa reyèlman vle refize li, ou gen gade pou altènativ.

Glikoz, fruktoz ak sikwoz yo se twa kalite popilè nan sik, ki gen anpil bagay an komen, men gen diferans enpòtan.

Rapò: nou pral sèvi ak sik nan tèm pa sèlman fè yon don tablo sik ki abitye nou, men tou, tout kalite ki nan lis nan sibstans ki sou dous. I.e. ak glikoz, ak fruktoz, ak sikwoz se kalite sik.

Yo natirèlman yo te jwenn nan fwi anpil, legim, pwodwi letye ak grenn. Epitou, yon moun te aprann izole yo de pwodwi sa yo epi ajoute yo nan travay yo gastronomik nan men yo nan amelyore gou yo.

Nan atik sa a nou pral pale sou ki jan glikoz, fruktoz ak sikwoz diferan, epi nou pral sètènman di kilès nan yo ki pi itil / danjere.

Sikwoz, glikoz, fruktoz se twa kalite sik ki diferan nan tan asimilasyon (minimòm pou glikoz ak fruktoz), degre nan dous (maksimòm pou fruktoz) ak efè a sou sik nan san (minimòm pou fruktoz)

Glikoz se sous debaz enèji pou tout selil ki nan kò a. Lè li itilize, nivo nan ensilin nan òmòn nan san an leve, ki transpòte glikoz nan selil yo, ki gen ladan selil misk, pou konvèsyon nan enèji. Si gen twòp glikoz, se yon pati nan li ki estoke kòm glikojèn, ak yon pati ka konvèti nan grès

Fruktoz, kontrèman ak glikoz, pa tèlman ogmante nivo ensilin nan san an epi fè li piti piti. Sa a se yon avantaj pou dyabetik. Yon ogmantasyon nan nivo nan trigliserid nan san an ak nan fwa a, ki se souvan te diskite pou pi gwo domaj nan fruktoz konpare ak glikoz, se pa prèv klè.

Sikwoz (oswa sik) diferan de glikoz ak fruktoz nan ke li se yon konbinezon ladan l '.Domaj nan sante a nan sa yo konbinezon yon (espesyalman an relasyon ak obezite) ka pi grav pase eleman endividyèl li yo

Dwat estrateji a nitrisyonèl sanble konplètman evite itilize nan nenpòt ki sikre (sikwoz (sik) ak fruktoz), ak bati rejim alimantè ou sèlman soti nan pwodwi antye natirèl.

Objektif dyabèt HbA1C

Rekòmandasyon ofisyèl la pou dyabetik: reyalize epi kenbe nivo HbA1C Glikoz ak sik yo pi enteresan

Èske glikoz ak sik menm bagay la? Premye a se diferan nan ke li se yon manosaccharide, kòm evidans prezans la nan estrikti li yo nan sèlman 1 idrat kabòn. Sik se yon disakarid, paske gen 2 idrat kabòn nan konpozisyon li yo. Youn nan idrat kabòn sa yo se glikoz.

Sibstans sa yo kowenside nan sous natirèl yo.

Ji, fwi, bè - sous kote kontni sik ak glikoz la pi byen fòme.

Konpare ak pwosesis la nan pwodwi sik (ki se pwodwi sou yon echèl gwo soti nan yon kantite minimòm matyè premyè), yo nan lòd yo jwenn glikoz nan fòm pi li yo, li nesesè yo sèvi ak yon gwo teknoloji ak pwosesis olye travay-entansif. Jwenn glikoz sou yon echèl endistriyèl se posib avèk èd nan karboksimetil.

Glikoz, fruktoz ak sikwoz: ki diferans ki genyen? | Manje se medikaman

Sikwoz se non syantifik pou sik tab.

Sik yo klase kòm monosakarid oswa disakarid.

Disakarid yo konpoze ak de monosakarid lye epi yo kraze nan yo pandan dijesyon (1).

Sikwoz se yon laccharide ki gen yon molekil glikoz ak yon molekil sèl, oswa 50% glikoz ak 50% fruktoz.

Li se yon idrat kabòn natirèl yo te jwenn nan anpil fwi, legim, ak grenn, men li se tou ajoute nan anpil manje trete, tankou bagay dous, krèm glase, manje maten sereyal, machandiz nan bwat, bwason, ak lòt bwason sikre.

Sik Table ak sikwoz prezan nan manje trete yo anjeneral jwenn nan bètrav sik oswa kann sik.

Sikwoz se mwens dous pase fruktoz, men pi dous pase glikoz (2).

Absorption glikoz ak itilizasyon

Glikoz absòbe dirèkteman nan manbràn mikez lan nan ti trip la, k ap antre nan san an, ki delivre li nan selil ou yo (4, 5).

Li ogmante sik nan san pi vit pase lòt sik, ki stimul lage nan ensilin (6).

Ensilin obligatwa pou glikoz antre nan selil ou yo (7).

Anndan selil yo, glikoz se swa itilize imedyatman pou enèji oswa konvèti nan glikojèn pou depo nan misk yo oswa fwa pou itilize nan lavni (8, 9)

Kò ou ak anpil atansyon kontwole sik nan san. Lè li vin twò ba, se glikojèn kraze nan glikoz ak lage nan san ou pou itilize kòm yon sous enèji (9).

Si glikoz la pa disponib, fwa ou ka resevwa kalite sik sa nan lòt sous (9).

Absòpsyon a ak itilizasyon fruktoz

Tankou glikoz, fruktoz absòbe antre nan ti entesten dirèkteman nan sikilasyon san w (4, 5).

Li ogmante sik nan san pi dousman pase glikoz, epi, aparamman, pa afekte imedyatman nivo ensilin (6, 10).

Sepandan, byen ke fruktoz pa imedyatman ogmante sik nan san, li ka gen plis alontèm efè negatif.

Fwa ou dwe fè fruktoz nan glikoz anvan kò ou ka itilize li pou enèji. Si ou manje plis fruktoz pase fwa ou ka okipe, depase an vin nan kolestewòl ak trigliserid (11).

Sa a ka gen efè negatif sou sante, tankou obezite, gra maladi fwa, ak kolestewòl segondè.

Absòbsyon ak itilizasyon sikwoz la

Depi sikwoz la se yon disakarid, li dwe kraze anvan kò ou ka sèvi ak li.

Anzim nan bouch ou pasyèlman kraze sikwoz la nan glikoz ak fruktoz, ak asid la nan vant ou kase li desann pi lwen. Sepandan, pi fò nan dijesyon an ki gen sik fèt nan trip la ti (4).

Anzim sikwoz la, ki pwodui nan sifas mikez ti trip la, divize sikwoz nan glikoz ak fruktoz. Lè sa a, yo absòbe nan san ou jan sa dekri anwo a (4).

Prezans nan glikoz ogmante kantite digliz fruktoz, ki stimul lage nan ensilin. Sa vle di ke yo itilize plis fruktoz pou kreye grès konpare ak lè sa a ki kalite sik boule pou kont li (11).

Se poutèt sa, konsome fruktoz ak glikoz ansanm ka mal sante ou nan yon limit pi plis pase si ou pran separeman. Sa ka eksplike poukisa sik ajoute, tankou siwo mayi ki gen anpil fruktoz, asosye avèk plizyè pwoblèm sante.

Rezime:

Glikoz ak fruktoz absòbe dirèkteman nan san ou, pandan ke sikwoz la dwe premye kraze. Yo itilize Glikoz pou pwodui enèji oswa estoke kòm glikojèn. Fruktoz konvèti an glikoz oswa sere tankou grès.

Fruktoz ka vin pi move pou Sante

Kò ou konvèti fruktoz nan glikoz nan fwa a pou kapab itilize li pou enèji. Depase fruktoz ogmante chaj la sou fwa ou, sa ki ka mennen nan yon kantite pwoblèm metabolik (11).

Plizyè etid te demontre efè danjre nan konsomasyon segondè fruktoz. Men sa yo enkli rezistans ensilin, kalite 2 dyabèt, obezite, maladi fwa gra, ak metabolik sendwòm (12, 13, 14).

Nan yon sèl etid 10-semèn, moun ki bwè fruktose-sikre bwason ogmante grès vant yo pa 8.6% konpare ak 4.8% nan moun ki bwè glikoz-bwè bwason (14).

Yon lòt etid te jwenn ke byenke tout sik ajoute te kapab ogmante risk pou yo devlope dyabèt tip 2 ak obezite, fruktoz ka pi danjere a (15).

Anplis, yo te jwenn fruktoz pou ogmante nivo òmòn òmòn lan epi li ka fè ou santi ou grangou apre ou fin manje (16, 17).

Depi fruktoz metabolize nan fwa ou, tankou alkòl, gen kèk prèv ki montre li kapab depandans tou. Yon etid te montre ke li aktive chemen an rekonpans nan sèvo ou, sa ki ka mennen nan yon ogmantasyon nan anvi sik (18, 19).

Rezime:

Fruktoz te lye avèk plizyè efè negatif sou sante, tankou obezite, dyabèt tip 2, rezistans ensilin, ak maladi fwa gra. Konsome fruktoz ka ogmante tou ou grangou ak anvi sik.

Pa gen okenn nesesite pou evite sik, ki natirèlman rive nan manje antye tankou fwi, legim, ak pwodwi letye. Manje sa yo tou gen eleman nitritif, fib, ak dlo ki reziste nenpòt nan efè negatif yo.

Efè prejidis sante ki asosye avèk konsomasyon sik yo lye ak kontni segondè sik ajoute nan yon tipik rejim alimantè imen modèn.

Recommganizasyon Mondyal Lasante rekòmande pou limite konsomasyon ou nan ajoute sik nan 5-10% nan konsomasyon kalori ou chak jou. Nan lòt mo, si ou manje 2,000 kalori yon jou, ou ta dwe diminye konsomasyon sik ou a mwens pase 25-50 gram (20).

Pou egzanp, yon sèl 355 ml gazeuz bwè sikre gen apeprè 30 gram sik ajoute, ki ka deja depase limit chak jou ou (21).

Anplis, sik pa sèlman ajoute nan manje ki evidamman dous, tankou soda, krèm glas ak bagay dous. Sik ajoute tou nan manje kote ou ka pa espere jwenn li, tankou kondiman, lòt kalite sòs ak manje ki nan frizè.

Lè w ap achte manje trete, toujou li avèk atansyon lis engredyan yo gade pou sik kache. Kenbe nan tèt ou ke sik ka gen plis pase 50 non diferan.

Fason ki pi efikas pou redwi konsomasyon sik la se manje manje majorite antye ak brut.

Rezime:

Konsomasyon nan sik ajoute yo ta dwe limite, men pa enkyete sou moun ki natirèlman yo te jwenn nan manje. Yon rejim alimantè ki gen anpil manje antye epi ki gen anpil manje trete se meyè fason pou evite konsomasyon sik ajoute.

Pou rezime

• Glikoz ak fruktoz se sik senp oswa monosakarid.
• Kò ou kapab absòbe yo pi fasilman pase disakarid sikwoz, ki dwe premye kraze.
• Fruktoz ka gen efè sante ki pi negatif, men ekspè yo dakò ke ou ta dwe limite konsomasyon ou nan te ajoute sik kèlkeswa kalite.
• Sepandan, pa gen okenn bezwen limite sik yo natirèlman yo te jwenn nan fwi ak legim.
• Pou asire yon rejim alimantè ki an sante, manje manje antye otan ke posib, epi limite konsomasyon ou nan sik ajoute nan 25-50 gram oswa mwens pou chak jou.

Glikoz, Sikwoz, Fruktoz

Fruktoz oswa sik: ki se pi dous, pi bon, plis danjere

Anpil moun defandan nan yon vi ansante ak nitrisyon apwopriye souvan mande ki jan sik ak fruktoz diferan youn ak lòt, ak kiyès nan yo ki pi dous? Pandan se tan, ka repons lan ka jwenn si ou ale nan pwogram etid lekòl la epi konsidere konpozisyon chimik la nan tou de konpozan.

Kòm literati edikasyonèl la di, sik, oswa li se tou yo rele syantifikman sikwoz, se yon konplèks konpoze òganik. Molekil li yo konsiste de molekil glikoz ak fruktoz, ki genyen nan menm pwopòsyon.

Se konsa, li sanble ke pa manje sik, yon moun manje glikoz ak fruktoz nan pwopòsyon egal. Sikwoz, nan vire, tankou tou de eleman li yo konstitye, se konsidere kòm yon idrat kabòn, ki gen yon valè enèji segondè.

Kòm ou konnen, si ou redwi konsomasyon an chak jou nan idrat kabòn, ou ka diminye pwa ak redwi konsomasyon kalorik. Apre yo tout, nutrisyonist yo ap pale de sa a. ki rekòmande manje sèlman manje ki ba kalori epi limite tèt ou bay manje dous.