Èske li vo li bwè lèt pou dyabèt

Konpozisyon nan pwodwi letye - sa ki ekri nan pwoteyin kalsyòm, ak vitamin - mete yo nan premye plas nan yon rejim alimantè ki vize a ranfòse tisi zo yo. Yo genyen ladan yo tou grès bèt, idrat kabòn. Lèt sik (laktoz) se kounye a sijè a nan deba nan mitan nutrisyonist. Li nan atik nou an plis enfòmasyon sou benefis yo ak enkonvenyans nan diferan kalite lèt pou dyabèt.

Li atik sa a

Benefis yo ak enkonvenyans nan lèt

Desizyon pou mete lèt ak lòt pwodwi letye nan rejim yon dyabetik depann de plizyè endikatè:

endis glisemi, li reflete kapasite nan dramatikman ogmante nivo glikoz lè boule,
kontni kalori (sitou enpòtan pou gwosè parasaj),
kantite inite idrat kabòn (nesesè pou kalkile dòz ensilin lan).

Dapre tout kritè sa yo, lèt ak tounen-bwason lèt, ki gen anpil grès fwomaj Cottage konplètman konfòme li avèk egzijans yo. Men, gen yon karakteristik ki siyifikativman diminye benefis yo - sa a se endèks la ensilin. Li montre konbyen ensilin ki ogmante pandan manje yo. Pou pwodwi letye, li ap apwoche valè ki pi wo egal ak entèdi sirèt.

Li se paske nan li ke li enpòtan pou dyabetik konfòme l avèk nòmal la lè ki gen ladan regilye ak trete lèt nan meni an. Nan yon limit pi gwo, sa a aplike a pasyan ki gen kalite 2 maladi ak gwosè parasaj.

Konsekans negatif konsomasyon regilye lèt yo enkli:

kapasite nan pwovoke devlopman nan kalite 1 ak dyabèt tip 2 nan moun ki gen yon predispozisyon éréditèr nan maladi a,
tandans pou akne,
pi souvan ensidans ovè polisistik,
ogmante risk nan pwosesis timè.

Pou ensidan yo, li pa ase jis bwè lèt, men li se yon faktè provok pou lòt kòz maladi. Avantaj ki genyen nan pwodwi letye yo se:

ranfòse zo yo
ralanti devlopman kari,
fasil asimilasyon
disponiblite.

Ak isit la se plis sou sereyal nan dyabèt.

Ki sa ki posib ak kalite 1 ak tip 2 dyabèt

Pwopriyete yo nan lèt yo detèmine pa sèlman pa konpozisyon an, men tou pa kondisyon sa yo nan pwosesis li yo, kalite.

Benefis ki genyen nan sa a bwè gen ladan:

segondè kontni nan konpoze biyolojik aktif,
yon kalite fòmasyon menm jan ak lèt moun (li gen eleman selilè, faktè kwasans, asid nikleyik),
efè pwoteksyon sou manbràn mikez yo,
dijesyon fasil
prevansyon nan tranche ak konstipasyon nan jèn timoun.

An menm tan an, tout pwopriyete yo negatif nan pwodwi letye nan lèt kabrit yo pa pi ba pase nan lòt espès yo. Yo rekòmande yo ranplase bèf la nan febli pasyan ki gen entesten disfonksyon, dysbiosis, timoun ki poko gen 6 ane ki gen laj.

Bon absòpsyon lèt se posib sèlman ak yon kantite lajan ase nan lactase. Si li absan apre yo fin itilize, entesten, dyare, doulè ak gonfleman fèt. Souvan entolerans laktoz fèt nan timoun ki tete.

Esklizyon nan pwodwi ak sik lèt nan manman an fasilite kondisyon an nan ti bebe ak anpeche reyaksyon alèjik grav.

Yon egzanp yon reyaksyon alèjik tibebe a nan laktoz la

Li se te fè soti nan lèt òdinè nan bouyi pwolonje. Pandan chofaj, laktoz konbine ak pwoteyin, ki ansanm bay yon koulè bèlj ak yon tip karamèl gou. Pandan tretman chalè, kontni grès ogmante prèske 2 fwa, kontni an nan kalsyòm, vitamin A ogmante yon ti kras, men asid ascorbic ak tyamin yo detwi (vitamin C, B1).

Itilizasyon grès bèt yo nan pasyan ki gen dyabèt ta dwe limite, paske gen yon risk pou chanjman aterosklerewotik bonè nan atè yo ak pwogresyon nan konplikasyon vaskilè.

Gade videyo a sou kòman pou fè lèt nan kay la:

Malgre ke grès lèt se pi fasil dijere pase vyann kochon, ti mouton oswa zwa, li se tou rekòmande pou diminye li nan rejim alimantè a. Ka lèt nan fou ap bwè nan dòz mwatye - pa plis pase 0.5 tas pou chak jou, de preferans jiska twa fwa yon semèn.

Siye antye lèt pwodui yon poud blan yo itilize nan endistri a gastronomik. Se pwodwi a yo itilize nan envantè nan fòmil tibebe. Lè yo fonn nan dlo, se yon bwason ki jwenn apwòch konpozisyon an nan lèt òdinè. Yo nan lòd yo ogmante lavi etajè li yo, divès kalite antioksidan yo te ajoute. Yo ede anpeche ransité nan grès.

Itilize pwodwi sa yo ogmante risk reyaksyon alèjik yo. Oxysterols ki te fòme pa siye tèmik yo kwè ki lakòz destriksyon selil menm jan ak radikal gratis. Se poutèt sa, poud lèt se endezirab pou itilize nan dyabèt.

Ajoute lèt nan kafe se yon opsyon pou anpil moun pou adousi gou yo. Espesyalman souvan, bwason sa yo boule avèk yon entèdiksyon sou sik. Si se kafe moulu prepare soti nan-wo kalite pwa ki tè imedyatman anvan enplikasyonJwi, 2-3 ti kiyè luil nan lèt yo ajoute nan li, Lè sa a, se tankou yon bwè pèmèt nan rejim alimantè a. Kantite li pa jou pa ta dwe depase 2 tas.

Konsekans yo pi mal lè w ap itilize yon bwè soluble ak adisyon nan melanj lèt sèk ak grès legim. Anjeneral, yo genyen tou sik, arom, konpoze chimik yo.

Endocrinology Ekspè

Alokasyon pou chak jou pou yon dyabetik

Pou lèt, kantite ki pèmèt se 200 ml. Li enpòtan pou konsidere ke li se manje, epi yo pa yon mwayen pou sifizan sifas. Li pèmèt yo ajoute li nan labouyl oswa fwomaj Cottage san sik. Ou pa ka konbine lèt ak pwason oswa vyann, opsyon endezirab yo tou pou sèvi similtane nan legim oswa fwi, bè.

Règ yo nan entwodiksyon nan rejim alimantè a

Règ yo pou entwodwi pwodwi letye pou pasyan ki gen dyabèt nan rejim alimantè a yo se:

mete yo nan kalkil inite pen pandan terapi ensilin,
avèk dezyèm kalite maladi a, ou pa ta dwe konbine lèt, fwomaj kotaj, bwason ki gen lèt tounen ak nenpòt lòt idrat kabòn senp (pa egzanp, lèt ak bonbon dyabetik ki gen farin blan),
ak yon tandans nan ipoglisemi lannwit (yon diminisyon byen file nan sik nan san) pa bwè lèt bwason nan aswè a,
kontni grès nan manje yo ta dwe ba oswa modere, konplètman san grès epi yo pa rekòmande paske nan mank nan konpoze lyotropik ki amelyore pwosesis la nan asid gra nan fwa an.

Kontni kalori nan lèt

Benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi letye ak lòt

Si gen yon rekòmandasyon sou lèt antye pou itilizasyon limite li nan rejim alimantè pou timoun ak adolesan, yon eksepsyon pou pasyan granmoun aje, Lè sa a, kefir ak yogout yo rekonèt kòm eleman nitrisyonèl ki ka geri ou. Sa a se akòz pwopriyete sa yo:

nòmalizasyon nan konpozisyon an nan mikroflor entesten,
kenbe yon repons iminitè kòrèk nan kò a,
netwayaj nan pwodwi metabolik,
amelyore dijesyon,
prevansyon nan depo grès,
efè dyurèz grav.

Li te etabli ke ak entolerans laktoz, kefir ede retabli absòpsyon nòmal li yo. Pousantaj nan konsomasyon pou tounen-bwason lèt se 250 ml, pandan y ap kontni grès rekòmande nan 2-2.5%. Ka benefis la maksimòm ka jwenn nan fre, lakay-fè bwason ki fèt ak lèt ak famasyen kilti starter. Yo gen ladan nimewo ki nesesè nan bakteri ki bay pwopriyete geri de baz yo kefir ak yogout de baz yo.

Yon lòt nan pwodwi yo rekòmande pou dyabèt se fwomaj Cottage soti nan 2 a 5% grès. Li gen yon kantite lajan ase nan vitamin ak mineral, pwoteyin ki nesesè yo bati tisi zo yo. Yo ede tou ranfòse dan, klou ak cheve, amelyore fonksyon fwa.

Kisa dyabetik letye yo ka fè?

Tablo tretman No. 9 la bay yon entwodiksyon sou meni an:

jiska 200 ml lèt oswa 250 ml bwè lèt fèrmante,
100 g nan modere-grès fwomaj Cottage,
yon gwo kiyè nan krèm tounen oswa krèm jiska 10% grès,
30-50 g fwomaj (modere ak sale) pa pi wo pase 40%,
15-20 g nan bè.

Dyabèt ak lèt tete

Pa gen okenn dout avantaj nan bay tete. Se danje a nan entwodiksyon nan fòmil tibebe pou tibebe ki fenk fèt ki te koze pa kontni an segondè nan pwoteyin etranje nan yo. Yo Surcharge sistèm yo anzimatik, chanjman metabolis ak nivo ormon. Kòm yon rezilta, chanjman sa yo rive:

pran pwa nan detriman devlopman ògàn,
ogmante nivo ensilin ak ensilin ki tankou faktè kwasans,
devlopman obezite, tansyon wo ak dyabèt tip 2 nan tèm long la,
privasyon yon timoun nan sipò iminitè ak fòmasyon iminodefisyans, yon tandans pou maladi auto-immunes, tankou dyabèt tip 1,
pòv absòpsyon fè ak anemi,
reyaksyon alèjik ak lèt bèf, entolerans laktoz,
chay lou sou ren yo.

Yo te jwenn yon relasyon ant casomorphine ki te fòme nan lèt beta-kazein ak dyabèt tip 1, maladi nan poumon, ki gen ladan opresyon bwonch, otis e menm toudenkou sendwòm mòtalite tibebe.

Si ou prezante kefir byen bonè oswa bay ti bebe a jiska yon ane ak lèt antye, Lè sa a, konsekans sa yo yo posib:

rim sèvo souvan
akselere kwasans ak pran pwa, obezite,
ogmante san presyon.

Si bay tete pa posib pou rezon medikal oswa akòz mank nan pwoblèm lèt, li enpòtan yo chwazi tankou lèt fòmil ki gen ladan plus, lactalbumin, nikleotid yo ak asid gra poliensature. Yo pi chè pase sa yo estanda, men yo anpil ede redwi pri a nan trete konplikasyon ki soti nan move manje, prezève sante timoun nan epi ede evite anpil maladi nan laj adilt.

Ak isit la se plis enfòmasyon sou kefir nan dyabèt.

Lèt ak pwodwi letye gen kapasite nan ranfòse tisi zo ak founi kò a ak vitamin ak mineral enpòtan. Sepandan, entwodiksyon yo nan rejim alimantè a pou dyabèt ta dwe limite. Sa a se koze pa estrès ogmante sou pankreyas la ak ren.

Li espesyalman enpòtan pou fè pou evite trete, manje gra, konbine avèk idrat kabòn senp. Pou dyabetik ak kalite 1 maladi, kontni an nan inite pen pran an kont, ak pou kalite 2, endèks la ensilin. Pou ti bebe, lèt tete se yon eleman kle pou devlopman nòmal.

Doktè yo ankouraje sereyal pou dyabèt. Yo ka manje ak dyabèt tip 1 ak tip 2, jèstasyonèl. Kisa ki ka epi yo pa ta dwe manje pa pasyan yo? Ki sa ki entèdi ak pèmèt - mayi, ble ak lòt moun?

Avèk kèk kalite dyabèt, se kafe pèmèt. Li enpòtan sèlman pou konprann kiyès ki ka fonn oswa ki flan, avèk oswa san lèt, sik. Konbyen tas ki genyen pou chak jou? Ki sa ki benefis yo ak enkonvenyans nan yon bwè? Kijan li afekte kalite jèstasyonèl, dezyèm kalite?

Kefir se kwè yo dwe trè benefisye nan dyabèt. An menm tan an, ou ka bwè pa sèlman nan fòm pi li yo, men tou, ak Buckwheat, timerik ak menm netl. Benefis yo nan pwodwi a pou aparèy dijestif la yo menmen. Sepandan, gen restriksyon - li pa rekòmande pou sèten pwoblèm ak jèstasyonèl, nan mitan lannwit. Tretman Kefir pa posib, se sèlman pèdi pwa nan obezite.

Manje ak dyabèt pa rekòmande menm jan ak sa, menm malgre tout benefis yo. Depi li gen yon anpil nan idrat kabòn limyè ki ogmante nivo glikoz, espesyalman ak kalite 2 dyabèt, pral gen plis mal. Ki konsidere kòm pi bon an - Chestnut, ki soti nan zakasya, lacho? Poukisa manje ak lay?

Prevansyon nan dyabèt se te pote soti tou de pou moun ki ap sèlman predispoze nan aparans li, ak pou moun ki deja malad. Premye kategori a egzije pou prevansyon prensipal. Mezi prensipal yo nan timoun yo, gason ak fanm yo redwi a rejim alimantè, aktivite fizik ak dwa vi an. Avèk kalite 2, osi byen ke 1, se yon pwofilaktik segondè ak Supérieure te pote soti pou fè pou evite konplikasyon.

Lèt Glycemic Index

Dyabèt fòse pasyan an pou fòme yon rejim alimantè ak bwason ki gen GI jiska 50 inite, endikatè sa a pa ogmante sik ak fòm meni dyabèt prensipal la. An menm tan an, pwodwi ki gen yon endikatè ki rive jiska 69 inite yo tou pa eskli nan rejim alimantè a, men yo gen dwa pa plis pase de fwa nan yon semèn jiska 100 gram. Manje ak bwè ak yon GI segondè, ki soti nan 70 inite oswa plis, se entèdi. Sèvi ak yo menm nan ti kantite, ipèrglisemi ka pwovoke. Ak soti nan maladi sa a, yon piki nan ensilin ap deja nesesè.

Kòm pou endèks la ensilin, sa a se nan enpòtans segondè Lè w ap chwazi rejim prensipal la. Malok konnen ke nan yon pwodwi letye endikatè sa a se wo akòz lefèt ke li se laktoz ki akselere pankreyas la. Se konsa, lèt pou dyabèt se yon bwè sante, kòm li stimul pwodiksyon ogmante ensilin. Li sanble ke manje ki san danje ta dwe gen GI ba, segondè AI, ak kontni kalori ki ba yo anpeche ki twò gwo.

Ka bèf ak kabrit lèt dwe enkli nan rejim alimantè chak jou pasyan an. Se sèlman lèt kabrit anvan ou itilize se pi bon bouyi. Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke li se trè wo nan kalori.

Lèt bèf la gen endikatè sa yo:

endèks glisemi a se 30 inite,
endèks ensilin lan gen 80 inite,
valè kalorifik pou chak 100 gram nan pwodwi an mwayèn yo pral 54 kilokalori, tou depann de pousantaj nan kontni grès nan bwè an.

Baze sou endikatè ki anwo yo, nou ka san danje konkli ke ak ogmante sik nan san an, bwè lèt san danje. Pou moun ki fè alèji ak laktoz, ou ka achte poud lèt ki ba-laktoz nan famasi. Moun ki an sante prefere sèk lèt se endezirab, li se pi bon yo ka resevwa yon bwè fre.

Ou ta dwe tou konnen ki kantite lèt ou ka bwè ak dyabèt tip 2? Pousantaj nan chak jou yo pral jiska 500 mililit. Se pa tout moun renmen bwè lèt pou dyabèt. Nan ka sa a, ou ka fè moute pou pèt la nan kalsyòm ak pwodwi lèt fèrmante, oswa omwen ajoute lèt nan te. Ou ka bwè lèt, tou de fre ak bouyi - konpozisyon an vitamin pandan tretman chalè se pratikman chanje.

Pwodwi lèt Sour pèmèt ak yon "dous" maladi: