Pancreatitis Vegetable Stew Recipes: Legim pou kwit manje espesyal ki an sante

Pankreatit se yon pwosesis enflamatwa nan pankreyas la, nan majorite nan ka sa yo ki lakòz maladi a yo ta dwe chache nan abitid la nan abi nan alkòl oswa nan vakyòm pathologies, operasyon anvan yo, alontèm pou sèvi ak dwòg sèten. Lòt condition pou maladi a se blesi nan kavite nan vant, pwoblèm metabolik, ak maladi vaskilè.

Peryòd egi a nan maladi a manifeste pa epizod nan doulè grav nan vant la anwo, ki se prèske enposib debarase m de ak kalman, antispasmodik. Lòt sentòm enkli twoub twoub, feblès grav nan kò a, vètij, ak vomisman souvan.

Nan ka sa a, anba yon entèdiksyon konplè, fri ak Piquant asyèt gastronomik, ak pankreatit, li se poze danje pou pou manje mòfin, chokola, gazeuz bwason. Li rekòmande abandone legim kri, varyete fwi asid. Lè w ap chwazi yon meni, ou ta dwe fè atansyon, sinon ou ka pwovoke yon lòt wonn nan pankreatit. Pou kenbe bon sante, nutrisyonist rekòmande pou manje labouyl mikoz, soup kraze ak divès legim legim.

Karakteristik nan bouyon pou kwit manje pou nitrisyon ki ka geri ou

Nan faz egi nan pankreatit, yon melanj de legim, menm pèmèt ak prepare nan yon fason dou, ka vin pi mal kondisyon pasyan an. Men, kòm pwosesis la enflamatwa elimine ak fonksyon yo nan ògàn yo dijestif nòmalize, asyèt soti nan legim konpòte yo piti piti prezante.

Nou pèmèt yo ak enflamasyon pankreya yo:

• pòmdetè
• kawòt
• zonyon - an ti kantite,
• joumou
• bètrav
• zukèini oswa zukèini,
• pwa vèt (nan padon, si pasyan an tolere legim sa a byen),
• pèsi nan kantite limite.

Chache konnen sa ki salad yo ka prepare ak pankreatit nan materyèl sa ...

Nan diferan etap nan maladi a, legim diferan yo te itilize fè bouyon

Avèk pwolonje padon, literalman se yon gwo kiyè pèmèt yo ajoute tomat koupe, berejenn, bwokoli, pwav klòch, chou oswa pwa vèt nan bouyon an, men pa plis pase yon fwa yon semèn. Legim yo ka itilize tou de fre ak jele. Pou sasyete, se yon ti ponyen nan sereyal tranpe nan dlo ajoute nan bouyon an.

Ki sa ki pa ka kategorikman ajoute nan bouyon:

• grès bèt
• epis santi bon pikant
• lay, be, epina,
• pwa sèk ak pwa, pwa,
• tomat nan bwat oswa konkonm
• tounen chou
• dyondyon
• pitimi, mayi, pèl lòj.

Li enpòtan pou ke tout legim yo konplètman prepare. Men, yo pa ta dwe retouch swa, otreman yo pral pèdi sibstans ki sou itil. Se poutèt sa, entèdi obsève lòd la tap mete legim ak tan pou kwit manje a.

Menu pou pankreatit pou yon semèn

Pankreatit se yon enflamasyon grav nan pankreyas la. Li trè enpòtan pou rekonèt maladi a nan tan, epi kòmanse tretman an. Premye a tout, ou bezwen ajiste rejim alimantè a epi swiv règleman yo nan yon rejim alimantè ki ka geri ou. Nan atik nou an, nou pral konsidere sa ki règleman yo gen ladan yon rejim alimantè ki ka geri ak yon meni echantiyon pou sèt jou.

Règ yo nan rejim alimantè a ki ka geri ou

Nan lòd pou tretman an nan pankreatit vin efikas, ou bezwen swiv sèten prensip nan rejim alimantè a. Anplis refize pwodwi ki danjere, swiv kèk règ ki ka ede anpeche aggrave nan pankreatit ak reyalize alontèm padon.

Konsidere nuans prensipal yo nan rejim alimantè a:

• nuans prensipal la lè swiv yon rejim alimantè se gwosè a sèvi. Yon repa yon sèl pa ta dwe depase kapasite a nan yon vè, se sa ki, pandan pankreatit, li se pèmèt yo konsome 250 - 300 gram nan yon plat prepare nan yon repa,
• apre yo fin manje, pa ta dwe gen yon santiman nan suralimantasyon, nan ka sa a ta dwe pòsyon an ap redwi,
• nan lòd pa irite mi yo ki nan vant lan, ak pankreatit li rekòmande yo sèvi ak asyèt nan yon eta pure oswa tankou kraze ke posib,
• si rejim alimantè a pa sispann doulè, ou ta dwe anile repa a pou yon jou. Pandan ki ka geri ki ka geri ou, li pèmèt yo bwè de lit dlo pwòp bouyi. Nan denmen, kòmanse repa a piti piti: biskwit ki soti nan pen RYE, te fèb,
• manje ta dwe nan tanperati chanm
• Meni pou pankreatit la baze sou ragou.

Pwodwi ki akseptab pou pankreatit

Pou anpeche pankreatit vin kwonik, nan premye siy lan, kòmanse yon rejim alimantè ki baze sou pwodwi sa yo:

1. Legim. Anpil legim yo pèmèt yo boule pandan enflamasyon nan pankreyas la, nan adisyon a legum nan chou ak lòt pwodwi. ki ka lakòz flatulans nan vant la. Baze sou pwodwi yo pèmèt, ou bezwen prepare soup legim oswa yon plat bò. Pandan padon nan pankreatit, ou ka antre nan tomat yo meni ak konkonm nan kantite piti. Si apre yo fin itilize yo gen doulè oswa malèz, w ap gen pou refize legim sa yo.
2. Fwomaj koton avèk pankreatit ta dwe boule pandan manje maten oswa yon goute, ak marmite oswa ba-grès fwomaj ka tou pou prepare sou baz li yo.
3. Kòm pou bè ak fwi ak pankreatit, li pi bon yo itilize yo apre tretman chalè. Sou baz yo li se pèmèt yo kwit manje konpot, jele ak fwi kwit nan fou la.
4. Pwodwi Sour-lèt pandan rejim alimantè a ta dwe gen yon kontni grès redwi. Se krèm oswa krèm itilize kòm yon abiye nan salad oswa soup, pa plis pase de fwa nan yon semèn.
5. Rye ti biskwit pen, pasta pa plis pase yon fwa nan yon semèn.
6. Nan sereyal, sa li vo bay preferans nan yon sèl ki pa pral chaje pankreyas la malad: Buckwheat, smoul, diri ak avwan.
7. Vyann lan ak pankreatit dwe enkli nan meni pasyan an (poul san po).
8. Yo bouyi ze bouyi san yo pa jònze. Yon omlèt pwoteyin ki baze sou se vapè.

Ki sa ki pa ka manje ak enflamasyon nan pankreya yo

Avèk pankratit, li nesesè konplètman abandone manje ki provok pwodiksyon an plis nan gastric ji.

• Soup Pandan rejim alimantè a, pasyan an ta dwe refize soup nan bouyon gra (vyann kochon, vyann bèf), osi byen ke asyèt likid frèt, tankou okroshka oswa soup lèt.
• Sereyal. Rejim alimantè pou pancreatit ekskli sereyal ki fè lontan dijere nan vant lan, sa yo enkli: mayi, pitimi, pèl lòj.
• Lèt. Avèk pankreatit, li entèdi pou li konsome sèlman antye lèt nan fòm pi li yo. Adisyon nan lèt pandan kwit manje pa limite.
• Pen Eskli pwodwi farin, ki gen ladan pen fre.
• Pwodwi semi-fini. Refi nan sosis, èskalol magazen ak boulèt.
• Epis santi bon. Sòs ak kondiman, ki gen ladan sòs tomat ak mayonèz, yo eskli nan rejim alimantè a.
• Bwason. Rejim alimantè a ekskli nenpòt bwason ki gen alkòl, soda, bwason fwi tounen.

Anplis de gwoup prensipal yo, yo entèdi tout manje gra, fimen, ak twò dous pandan rejim alimantè a. Pou egzanp, chokola ak pankreatit pa ka manje, men yon moso nan gimov oswa yon koup la kiyè nan jele ka.

Yon meni apwoksimatif pou yon semèn ak pankreatit

Li enpòtan anpil pou meni an pou pankreatit gen tout sibstans ki nesesè yo. Baze sou nuans ki anwo yo nan rejim alimantè a, tout moun ka fè yon meni dapre preferans gou. Nou bay yon meni apwoksimatif pou yon semèn, ki jan yon pasyan ki gen pankreatit ta dwe manje.

Premye jou. Nan premye jou nan rejim alimantè a, li rekòmande pa manje manje. Men si ou pa obsève doulè, ou ka manje dapre egzanp ki anba a. Tanpri note ke meni ki endike a se apwoksimatif, pwodwi ka ranplase ak lòt moun pèmèt lè rejim:

• Manje maten. Yon vè te vèt, de blan ze bouyi.
• Goute. Yon vè jele.
• Lè manje midi. Bouyon poul ak ti moso pen RYE.
• Yon ti goute apremidi. Yon vè kefir.
• Dine Yon tranch nan tete poul bouyi, konpote pòm.

• Premye repa. Farin avwàn, yon tranch fwomaj.
• Goute. Green te, vapè omlèt.
• Lè manje midi. Bouyi diri, yon moso nan pwason vapè.
• Goute. Yon vè jele.
• Dine Vinaigrette alimantè, yon tranch pen ble antye.

• Premye manje maten. Salad nan bètrav bouyi ak pòm, sezonman ak pa krèm grès tounen. Yon vè te vèt.
• Goute. Labouyl Buckwheat ak yon tranch bè.
• Manje midi Soup pou vachisyal ki baze sou poul, de tranch fwomaj.
• Yon ti goute apremidi. Yon vè lèt fèrmante fèrmante.
• Tan dine. Rejim kraze pòmdetè (san lèt), vapè poul.

• Dejene. Farin avwàn labouyl ak yon tranch bè, konpòte Franbwaz.
• Goute. Kola ak ki gen anpil grès krèm tounen.
• Lè manje midi. Pasta pasta ble, yon tranch nan bèt volay bouyi, te ak siwo myèl.
• Goute. Kwit nan pòm.
• Tan dine. Legim bouyon, yon vè konpòte fwi sèk.

• Manje maten. Diri labouyl, ze bouyi san yo pa jònze.
• Goute. Tea ak yon tranch fwomaj.
• Lè manje midi. Soup ak nouy endijèn, kawòt kraze.
• Yon ti goute apremidi. Low-grès fwomaj Cottage ak krèm tounen.
• Tan dine. Sòs salad legim sezonman ak lwil oliv, te ak sik, konn kwit nan fou pòm.

• Premye manje maten. Vapè omlèt ak legim.
• Goute. Joli Apricot.
• Manje midi Labouyl Buckwheat, tete poul, te vèt.
• Yon ti goute apremidi. Bwason Rosehip.
• Dine Pwason kwit nan fou, legim bouyi, fwi jele.

• Dejene. Cottage fwomaj casserole, konn kwit nan fou pòm ak siwo myèl.
• Repete manje maten. Yon vè jele fwi.
• Manje midi Brave zukèini, èskalop vapè, vèt te.
• Goute. Yon koup ki gen anpil grès fwomaj.
• Tan dine. Konpòte nan fwi sèk, yon tranch nan vyann bèf bouyi, diri bouyi.

Pwason "erison"

Pran nenpòt ki gen anpil grès pwason, separe de zo yo ak koupe. Twa tranch pen yo tranpe nan dlo fre ak melanje ak konje pwason. Ajoute yon ti kras ekreme lèt ak de blan ze nan mas la ki kapab lakòz. Melanje mas la byen, skultur oval piti. Nou mete èskalop nan dlo bouyi, nou kwè pou 25 minit.

Legim bouyon

Nou kale legim yo soti nan kale a (pòmdetè, kawòt, joumou, zonyon, zukèini). Koupe legim yo an ti moso epi mete yo nan yon fè jete. Apre sa, ranpli legim yo ak dlo ak sèl yon ti kras. Stew legim jouk mou epi jiskaske dlo a evapore. Ajoute yon ti kiyè nan lwil legim. Opsyonèlman, ou ka pote bouyon an nan yon eta pure, ki se ki jan doktè konseye pou kwit manje manje pandan y ap swiv yon rejim alimantè. Dekore plat la ak pèsi oswa Dill.

Bouyon bonom

Resèt sa a pou pankreatit se pa sèlman bon gou, men tou trè itil. Pou fè manje, ou bezwen pran yon ti ponyen nan ranch leve ak kote nan yon THERMOS. Vide dlo bouyi epi kite l melanje pandan twa èdtan. Anvan ou itilize li, li rekòmande pou pote bwè a nan tanperati chanm nan, opsyonèlman ou ka ajoute yon ti kiyè sik.

Soup Legim ak Rice

Nou netwaye legim yo nan veso an po yo (pòmdetè, kawòt, zonyon). Koupe pòmdetè yo an ti kib, epi koupe zonyon yo ak kawòt yo ak yon rap. Nou lave diri wonn-grenn plizyè fwa anba yon kouran dlo frèt. Nan dlo bouyi, yon ti kras sale dlo, nou vizite tout legim yo an menm tan an ak diri. Le pli vit ke pòmdetè yo vin fasil pèse ak yon kouto, fèmen dife a epi kouvri soup la ak yon kouvèti. Anvan k ap sèvi, ou ka ajoute yon vèt ti kras ak sezon soup la ak anpil grès krèm tounen.

Curd Desert

Pandan yon rejim alimantè sou pancreatit, li nesesè pou w pran anpil pwoteyin posib. Se poutèt sa, dese lètkaye yo popilè nan mitan moun ki gen pankreyas enflamasyon. Sa a kapab plat dwe enkli nan meni an ak remisyon pwolonje, li pa rekòmande pou itilize nan etap nan egi. Fason ki pi fasil yo kwit yon plat se ak yon blenndè, fè sa, mete fwomaj la ak tranch nan bannann ak Franbwazye nan yon bòl, pote nan yon mas omojèn.

Apple konpòte

Ti tranch pòm kale yo mete nan dlo bouyi. Le pli vit ke pòm yo mou, retire veso a soti nan recho a epi kite melanje a konpòte. Ou kapab tou ajoute yon ti kras sik. Anvan ou itilize, se konpòte filtre soti nan pòm. Si ou vle, ou ka kraze pòm nan pòmdetè kraze ak ajoute nan konpòte la.

Yo nan lòd pou vin pi grav nan pankreatit rive kòm raman ke posib, ak pankreya yo pa bezwen deranje pou osi lontan ke posib, ou dwe swiv yon rejim alimantè. Se rejim alimantè a pou pankreatit te pote soti nan kou, ak padon pou lontan pwolonje, li pèmèt yo sèvi ak yon lis pi laj de pwodwi yo.

Lè yo manje bouyon

Se itilize nan bouyon legim nan pwosesis la enflamatwa nan pankreyas la, sèlman ak itilize nan pwodwi ki akseptab pou maladi a. Pandan kwit manje, li se entèdi yo sèvi ak epis santi bon file ak kondiman, yon anpil nan lwil legim ak grès bèt, enèvan manbràn mikez yo nan aparèy dijestif la.

Li se pi bon yo manje bouyon an koupe, legim vapè, diri ak sereyal. Doktè konseye yo enkli bouyon legim ak pankreatit nan kou a kwonik nan maladi a, lè atak nan enflamasyon pa te santi pou yon tan long. Nan etap nan faz aktif nan maladi a, yo manje entèdi selon rekòmandasyon doktè a, otreman pankreatit pral bay sentòm ki kapab prevwa, e menm kondisyon sa a grav nan moun nan ap vin pi mal.

Nitrisyonis ofri yon kantite resèt enteresan pou bouyon legim yo, yo ta dwe enkli nan meni an pou maladi nan sistèm nan gastwoentestinal. Men, anvan ou itilize tankou yon bouyon, ou dwe konsilte doktè ou.

Konnen ki kalite legim yo pèmèt yo manje pandan pwosesis la enflamatwa nan pankreya yo, li posib amelyore kò an. Nan fen faz egi a nan maladi a, li deja pèmèt yo ajoute yon ti kras nan asyèt yo:

Legim sa yo te ajoute nan ti kantite, obsève byennèt. Si kò a nòmalman tolere legim, li pa pral fè mal yo divèsifye meni an pa ki gen ladan lòt pwodwi nan rejim alimantè a: joumou, zukèini, gous pwa vèt.

Lè pankreatit antre nan kwonik la, nitrisyonis avize w kwit yon bouyon ak adisyon nan tomat, pwa vèt. Nouvo pwodwi yo prezante literalman sou yon gwo kiyè, yo manje yo souvan.

Ki sa ki asyèt ka prepare

Kòm ou santi ou pi byen, obèjin, tomat ak piman dous yo ajoute nan plat la

Nan rejim alimantè ki nan yon pasyan ki gen pankreatit, resèt divès kalite pou bouyon legim yo te itilize. Premyèman, se plat ki pi senp lan nan 2-3 engredyan prepare. Lè sa a, si rannman an pa rive ankò, plis resèt divès ak 5-6 konpozan yo enkli nan meni an. Li rekòmande ke chak nouvo legim ka administre nan vire, se konsa ke nan evènman an nan yon reyaksyon negatif, li se jisteman detèmine ki engredyan pwovoke li.

Preskripsyon pou pankreatit egi nan yon faz an silans

Pou kwit manje w ap bezwen:

• de pòmdetè mwayen,
• mwatye kawòt,
• mwatye zonyon,
• mwatye yon jèn zukèini,
• sèl la.

Legim yo kale e lave. Pòmdetè ak zukèini koupe an kib, zonyon koupe tise byen, ak kawòt yo fwote sou yon rap. Se konsa, ke tout engredyan yo ap kwit respire yo, yo yo mete nan yon kaswòl epè-ranpa byen wo oswa chodyè gwo twou san fon nan kouch: pòmdetè, kawòt yo ak zonyon, sou tèt zukèini la. Lè sa a, ajoute anpil dlo ke li kouvri apeprè mwatye legim yo. Asyèt yo mete sou yon dife dousman, ki kouvri ak yon kouvèti ak konpòte pou yon demi èdtan. Nan fen pou kwit manje, se plat la sale. Sèvi bouyon estrikteman tanperati chanm.

Nou rekòmande ke ou li atik yo sou itilize nan lòt pwodwi pou pankreatit:

Recipes pou ragou anba rekiperasyon

Koulye a, ou ka ajoute berejenn, bètrav, chou oswa pwa vèt nan engredyan ki anwo yo. Li rekòmande ke ou premye bouyi legim nan nouvo separeman epi sèvi li nan pasyan an.Si doulè a ​​ak malèz la pa rekòmanse, se pwodwi a enkli nan melanj lan legim pou bouyon pou maladi nan pankreyas la.

Chou, bwokoli ak bouyon pòmdetè:

1. Pran legim 150 g, yon ti ponyen nan zonyon koupe ak pèsi, lave.
2. Divize bwokoli ak chou nan ti taye, kale pòmdetè yo epi koupe an tranch.
3. Mete legim yo nan yon marmite, ajoute mwatye dlo a ak mitone anba kouvèti a jouk pòmdetè yo se mou.
4. Prepare sòs la: nan yon chodyè, chofe yon kwiyere nan farin frans, vide yon vè ki pa gen anpil grès krèm, ajoute sèl, pote nan yon bouyi.
5. Vide legim yo konpòte ak sòs, brase ak fre yon ti kras anvan ou sèvi.

Stew "a la ratatouille":

1. Pou kwit manje, ou bezwen mwatye yon zukèini, berejenn, pwav dous, mwatye yon zonyon ak tomat.
2. Legim yo lave, kale pye, grenn yo retire nan pwav, koupe an kib, berejenn se pre-sale, doused ak dlo bouyi yo retire anmè.
3. Piman dous ak zonyon, zukèini, berejenn kouch nan yon stewpan nan kouch, tomat tranche yo mete sou tèt.
4. Legim prepare yo flite ak lwil oliv legim ak vide ak dlo, konpòte sou yon chalè medyòm pou demi èdtan.
5. Se plat la fini vide ak pèsi byen koupe, ki kouvri avèk yon kouvèti ak ensiste pou di pou 10 minit.

Pou ragou ak gravyeu, li se pi bon bouyi diri oswa Buckwheat separeman, ak Lè sa a, melanje ak pare-fè legim yo. Avèk yon kondisyon ki long ki estab, li se pèmèt sezon plat la fini ak yon moso bè oswa yon kiyè nan krèm tounen.

Stew soti nan pòmdetè, joumou oswa kawòt ka manje 2-3 fwa nan yon semèn, asyèt soti nan berejenn tomat, ak chou - pa plis pase yon fwa chak jou 7-10. Men, menm ak pwolonje padon pou pankreatit, ou pa ta dwe abize bouyon ak overeat: yon plat ak abi ka pwovoke yon vin pi grav nouvo.

Stewing Vegetable Tricks

Gen plizyè règ pou kwit manje ragou, anvan tout bagay, pa bliye ke legim fre oswa nan frizè yo apwopriye pou stew, tan pou kwit manje nan chak nan yo diferan.

Pwodwi yo ta dwe lave ak netwaye imedyatman anvan pou kwit manje, stewing ta dwe pran plas sou chalè ki ba, otreman legim ap pèdi èstime nan eleman nitritif ak vitamin. Yo nan lòd yo amelyore gou a nan asyèt nan konmansman an nan kwit manje, mete tout legim nan kouch menm, san brase.

Bon gou bouyon se jwenn si legim yo yo pèmèt yo brase, lè sa a ajoute yon ti dlo cho, pote nan yon bouyi, mitone pou omwen 5 minit nan tanperati ki ba.

Legim bouyon pral benefisye, divèsifye rejim alimantè pasyan an, yon plis definitif nan asyèt se ke ou ka kwit li nan nenpòt ki lè nan ane a, pwodwi grandi nan rejyon nou an epi yo chè. Li pèmèt yo itilize legim tou de fre ak jele, konbine yo nan mitan tèt yo nan nenpòt ki lòd.

Si ou chanje nenpòt ki engredyan, ou ka jwenn yon resèt konplètman diferan pou bouyon ak pankreatit, bagay la prensipal se ke engredyan an pa lakòz domaj epi yo pa lakòz anfle pankreya la.

Ki jan yo kwit manje bouyon legim an sante yo montre nan videyo a nan atik sa a.

Manje legim pou pankreatit: kalite fwi ki otorize, pòsyon ak resèt ki an sekirite 🍅🥕

Legim yo se baz nan yon rejim alimantè ki an sante ak an sante, menm jan yo gen yon gwo kantite lajan nan vitamin sante, mineral, idrat kabòn konplèks, osi byen ke pwoteyin legim ak grès, ki nesesè pou pwosesis metabolik yo. Yo se yon pati nan tout tab tretman preskri pa espesyalis nan tretman an anpil maladi, menm jan tou nan tout rejim pou pèdi pwa ak pwa depase. Legim ki gen pankreatit se baz rejim alimantè yon moun ki malad, ansanm ak sereyal, kèk fwi, lèt tounen ak lòt manje ki otorize.

Rekòmandasyon jeneral pou chwazi legim pou enflamasyon pankreyas

Pou anpil ane, san siksè trete pankreatit?

Chèf gastroenterolog nan Federasyon Larisi a: "Ou pral sezi ki jan fasil li se debarase m de pankreatit pa senpleman netwaye pankreyas la soti nan toksin.

Se pankreatit, oswa pwosesis la enflamatwa nan tisi yo nan pankreyas la, klinikman karakterize pa doulè entans ak sendwòm dispèptik. Li posib tou pou fè dega nan pati andokrin nan glann lan, ki pwodui òmòn ensilin ak glokagon, ki patisipe nan metabolis idrat kabòn, ki ogmante risk pou yo ipèrglisemi.

Se konsa, pankreatit pa sèlman siyifikativman afekte byennèt pasyan an ak bon jan kalite nan lavi, men li ka tou mennen nan konplikasyon ki danjere (pankreyas nekrosi, dyabèt melitu). Se poutèt sa, trete maladi sa a trè seryezman. Premye a tout, li nesesè yo obsève yon rejim alimantè espesyal preskri pa yon doktè. Se sèlman pèmèt pwodwi ki pa lakòz vin pi grav nan enflamasyon enkli nan meni an.

Ki legim ou ka manje ak pankreatit?

Pami legim, gen moun ki ka (e menm bezwen) yo manje ak yon dyagnostik etabli nan pankreatit, ak moun ki pa kategorikman rekòmande yo dwe ajoute nan meni an. Gwoup la pèmèt gen ladan bagay sa yo:

• pòmdetè
• Young zukèini
• kawòt
• joumou
• bètrav
• berejenn
• zonyon
• Tomat
• klòch pwav
• konkonm
• kèk kalite chou (bwokoli, jèrm brusèl, chou, Beijing, chou frize),
• vèt (Dill, pèsi).

Pwodwi sa yo itil pou repare tisi pankreyas apre yon enflamasyon egi. Konpozan yo ke yo genyen kontribye nan rejenerasyon nan tisi glann parenchymal ak nòmalizasyon nan fonksyon li yo ègocrates ak andokrin.

Ki sa ki legim pa ta dwe manje?

Gen kèk reprezantan ki nan legim yo entèdi ak pankreatit nan nenpòt ki etap nan maladi a. Pwodwi sa yo gen ladan:

• chou blan
• epina
• lay
• radi
• Navèt
• refor
• pwav cho
• rou, rubarb.

Se entèdiksyon an sou yo jistifye pa lefèt ke yo gen yon anpil nan fib plant koryas, ki provok yon ogmantasyon nan peristalis nan aparèy dijestif la: nan vant, fwa, nan blad pipi fyèl, kanal kòlè, trip, ak tou kanal pankreyas. Yon ogmantasyon nan fonksyon motè sa yo ògàn ak pankreatit, kolesistit, lityaz, doulè, anterit mennen nan devlopman nan dezagreyab, sentòm pafwa douloure:

Men tou, konpozisyon sa a pwodwi ki gen ladan enèvan manbràn epitelyom lite nan sibstans la: temèt, konsantrasyon òganik, ki ajoute yon pike pikant, pikant, gou anmè nan asyèt.

Legim pou pankreatit egi oswa vin pi grav nan kwonik

Nan pwosesis la egi, pankreyas la subi domaj, ki pathogenetically manifeste poukont li nan fòm lan nan èdèm, hyperemia nan tisi yo parenchym nan ògàn la, kanal li yo. Kòm yon rezilta nan pwosesis sa yo, fonksyon yo exocrine ak andokrin nan glann yo deranje, ekoulman pwodiksyon an nan pankreyas ji ak anzim ki kraze manje nan duoden an vin pi grav. Kòm yon rezilta, sekresyon an akimile andedan glann la, ak anzim pwoteyolitik kòmanse dijere ògàn nan tèt li. Pwosesis sa a rele pankreyas nekroz. Li se danjere pou lavi pasyan an: ak devlopman li yo, entène lopital imedya, konsiltasyon ak yon chirijyen ki nesesè, e souvan operasyon ki nesesè pou rezon sante.

Se poutèt sa, nan etap nan enflamasyon egi, li rekòmande bay pankreya yo ak lapè maksimòm, eskli ogmante pwodiksyon anzim yo. Pou reyalize objektif sa a, nan premye jou nan yon vin pi grav nan maladi a, pasyan an ta dwe mouri grangou ak bwè sèlman dlo pwòp san yo pa gaz. Apre yon koup de jou, lè manifestasyon yo nan gwo doulè ak sendwòm dispèptik yo redwi, ou ka kòmanse ak anpil atansyon ajoute manje ki san danje nan rejim alimantè pasyan an, ki gen ladan kèk legim.

Lis la nan legim itil pou pankreatit egi

Nan etap nan vin pi grav, yon kèk (3-5) jou apre aparisyon nan maladi a nan rejim alimantè pasyan an ajoute pwodwi ki soti nan lis la pèmèt:

• pòmdetè
• zukèini
• joumou
• kawòt
• bwokoli
• chou.

Menm legim ki pèmèt yo pa ka manje anvan tout koreksyon pandan pankreatit egi: yo dwe byen tèmik trete anvan ou itilize li. Manje anvan tout koreksyon yo pèmèt sèlman nan moun absoliman ki an sante san okenn maladi dijestif yo.

Legim pou pankreatit kwonik ak pandan remisyon

Anpil nan lektè nou yo kontan ak chanjman an apre yo fin bat pankreatit! Men sa Galina Savina di: "Sèl remèd efikas kont pankreatit te yon remèd natirèl: mwen te fè 2 gwo kiyè pou nwit ..."

Lè yo rive nan etap la nan padon, espesyalman pwolonje ak ki pèsistan, lè pasyan an pa anmède pa kè plen pou yon tan long, vant lan sispann fè mal, pase dyare, meni an vin menm plis divès. Nimewo a nan pwodwi pèmèt ap ogmante anpil. Li se toujou pa rekòmande yo manje legim fre, depi fib plant ak lòt sibstans ki sou nan konpozisyon yo ka ankò pwovoke yon vin pi grav nan yon maladi kwonik.

Lis legim ki an sante nan remisyon

Aprè epapiye yo diminye, pankreatit ale nan padon, li itil pou pasyan an konsome anpil legim, anplis sa yo ki te deja entwodwi nan rejim alimantè a pandan vin pi grav la:

• peken, alg,
• konkonm
• tomat
• seleri
• bètrav
• vèt (pèsi oswa Dill),
• berejenn ak anpil lòt moun, eksepte sa yo ki sou lis la nan pwodwi entèdi.

Preliminè preparasyon nan legim yo

Anvan tretman chalè, li rekòmande davans pou prepare byen legim yo:

1. Peel yo soti nan kale a ak grenn (pou egzanp, joumou, zukèini gen yo). Grenn yo pa rekòmande pou itilize menm jan yo mal dijere.
2. Kale a se retire paske èstime nan pwodwi chimik yo ki danjere yo itilize nan ap grandi legim akimile nan li. Men, tou nan kale a gen yon gwo kantite lajan nan fib koryas: ak pankreatit, li lakòz ogmante doulè nan vant la, flatulans, dyare akòz ogmante mobilite nan aparèy dijestif la.

Metòd pou kwit manje asyèt legim ak pankreatit

Doktè rekòmande lè l sèvi avèk legim sèlman pou tretman chalè nan pankreyas la, sitou pandan vin pi grav, paske ekspoze a tanperati ki wo adousi fib koryas la, ki se yo te jwenn nan tout legim, ak diminye pwopriyete yo danjere nan lwil esansyèl, phytoncides, asid.

Nan etap nan enflamasyon egi, apre yo fin 2-3 jou nan jèn, li se pèmèt yo manje legim koupe oswa bouyi. Asyèt yo ta dwe san yo pa moso gwo nan fòm lan nan pòmdetè likid kraze oswa krèm soup.

Lè w ap deplase nan etap la nan padon pou maladi a, legim ka prepare nan lòt fason, nan adisyon a bouyi ak metòd vapè:

• bouyon ak yon ti kantite lwil legim,
• fè bouyon legim
• kwit nan fou a, men anpeche fòmasyon nan yon kwout kroustiyan: sa a se ki jan yo kwit manje yon varyete kaswòl, souf, poud, legim nan fou ak vyann oswa pwason,
• fè ji soti nan legim fre lè l sèvi avèk yon jwise (joumou, kawòt, pòmdetè, seleri),
• prepare yon sòs salad koupe byen - konkonm, tomat oswa griye (kawòt, klòch piman), sezonman ak lwil oliv,
• nan legim bouyi, kwit, nan pòmdetè kraze, soup nan etap yo padonnen pèmèt yo ajoute yon ti kras bè, ki gen anpil grès krèm.

Nenpòt plat nouvo ta dwe kòmanse yo dwe pran nan ti pòsyon: pa plis pase 1-2 kiyè nan 1 dòz. Avèk tolerans satisfezan, kantite a ak frekans nan konsomasyon nan asyèt legim se piti piti ap ogmante.

KIJAN POU OBLIJE PANCREATIS AVÈK?

Pou prevansyon ak tretman maladi pankreyas yo, lektè nou yo rekòmande te monastik. Yon konpozisyon inik, ki gen ladan 9 plant medsin itil pou pankreya yo, chak nan yo ki pa sèlman konpleman, men tou, amelyore aksyon yo nan chak lòt. Sèvi ak li, ou pa sèlman elimine tout sentòm yo nan enflamasyon nan glann lan, men tou debarase m de kòz la nan ensidan li yo pou tout tan.

1. Rense pòmdetè ak kawòt, kale, koupe an kib piti oswa griyaj.
2. Rense chou, divize an enfloresans piti.
3. Mete kawòt yo nan yon chodyè ak lwil oliv, mitone jouk sansib. Si sa nesesè, ajoute kèk dlo.
4. Tranpe pòmdetè yo nan dlo bouyi, kwit manje pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute chou, konpòte kawòt sou li, ajoute sèl ak kwit manje pou yon lòt 15-20 minit.
5. Lè sa a, fre legim yo bouyi ak sòs la yon ti kras ak bat ak yon blenndè nan yon omojèn piman-tankou konsistans.

Gen tankou yon rekòmande cho, ou ka ajoute yon pen griye ti kras ble nan li.

Nan yon fason ki sanble prepare joumou krèm soup.

Pou asire bon nitrisyon pou yon pasyan ki gen maladi nan aparèy dijestif la, ki gen ladan pankreya yo, legim yo nesesèman prezante nan rejim alimantè a - youn nan pwodwi yo premye apre yo fin sispann yon atak nan maladi a. Asyèt legim bay kò a ak majorite sibstans ki nesesè pou fonksyone nòmal. Men, malgre tout benefis yo, gen yon lis nan pwodwi ki pa ka manje nan nenpòt ki etap nan pwosesis la enflamatwa, paske yo ka lakòz vin pi grav nan pankratit ak agrave kondisyon pasyan an. Pou chwazi pwodwi ki san danje ak bon fason pou prepare manje, ou dwe konsilte avèk yon espesyalis - yon nitrisyonis oswa gastroenterolog, ki moun ki preskri yon tretman konplè pou maladi a.

Yon tab konparatif nan sa ki nan eleman nitritif prensipal yo ak kalori nan legim divès kalite pou chak 100 g nan pwodwi.

Menu pou pankreatit pou yon semèn: rejim alimantè rejim alimantè, resèt

Pankreatit se yon enflamasyon grav nan pankreyas la. Li trè enpòtan pou rekonèt maladi a nan tan, epi kòmanse tretman an. Premye a tout, ou bezwen ajiste rejim alimantè a epi swiv règleman yo nan yon rejim alimantè ki ka geri ou. Nan atik nou an, nou pral konsidere sa ki règleman yo gen ladan yon rejim alimantè ki ka geri ak yon meni echantiyon pou sèt jou.

Règ seleksyon jeneral yo

Gen anpil legim ak yon gou espesifik aktif. Yo irite kanal yo kòlè ak lakòz brûlures.

Li nesesè abandone pwodwi ki gen yon gwo kantite lajan pou fib, ak twò dous, tounen oswa legim Piquant.

Legim yo pi itil fre dènyèman rekolt soti nan jaden an. Tout fwi yo dwe mi, san pouri ak mwazi. Si ou kwit legim nan bon jan kalite pòv yo, yo pral pwovoke yon vin pi grav nan maladi a ak reta pwosesis gerizon an.

Pi itil yo se legim fre ki te resamman te pran nan jaden an.

Ki se posib?

Yon moun ki soufri pankreatit ta dwe fè yon lis legim ki konplete tretman dwòg maladi a. Ann pran yon gade pi pre nan kèk nan pwodwi yo pèmèt:

• Avèk enflamasyon nan pankreya yo, bètrav yo dwe enkli nan rejim alimantè a. Li amelyore sistèm dijestif la, nòmal pwosesis metabolik nan kò a, ranfòse sistèm iminitè a ak retire toksin. Anplis de sa, bètrav gen yòd. Sèvi ak pwodwi sa a gen anpil valè dwe bouyi. Bètrav anvan tout koreksyon gen anpil asid fwi ki irite mukoza a gastwoentestinal. Lè wap fè manje, yo detwi yo. Bètrav bouyi yo tou itil pou doulè, menm jan li gen pwopriyete geri blese.
• Great benefis nan tretman an nan pankreatit pote ji pòmdetè. Li elimine doulè ak retire enflamasyon nan mukoza la. Pou amelyore gou a, yo ka ji pòmdetè melanje ak ji kawòt. Avèk yon vin pi grav nan maladi a, yo ta dwe tankou yon pwodwi dwe eskli nan rejim alimantè a, depi li gen yon efè laksatif, agwave dyare a deja souvan. Anplis de sa, ji pòmdetè stimul pwosesis fèmantasyon, kidonk li se pi bon yo sèvi ak li pandan yon peryòd de remèsyon ki pèsistan. Pòsyon ti pòmdetè ka enkli nan rejim alimantè a ak dinamik amelyore.
• Kawòt yo se pwodwi ki pi dezirab nan tretman an nan pankreatit, depi ke sa a se legim byen kwit. Li konpanse pou mank nan vitamin nan kò a ak vitès moute metabolis la.Manje kawòt kri ka lakòz doulè ak gonfleman, se konsa pòmdetè kraze yo se chwa ki pi bon. Kawòt yo kale yo bouyi ak kraze lè l sèvi avèk yon dilè oswa yon blenndè. Pandan peryòd rekiperasyon an, ou ka konsome ji kawòt melanje ak ji nan lòt legim oswa fwi.
• Avèk pankreatit, ka chou ajoute nan rejim alimantè a. Legim sa a itil nan fòm bouyi ak bouyi, paske menm apre tretman chalè li konsève tout pwopriyete nitrisyonèl li yo. Chou gen fib ki douser, kidonk li pa irite manbràn mikez lan nan pankreya yo. Legim yo gen efè choleretic ak anti-enflamatwa, se konsa ekspè rekòmande pou lè l sèvi avèk chou pou koleskistopancreatitis.
• Asyèt soti nan zukèini dwe prepare apre atak yo doulè te pase, se sa ki, 2-3 semèn apre vin pi grav nan maladi a. Ou bezwen kòmanse ak 1 ti kuiyè. l ak piti piti ogmante pòsyon an, yo pote nan 100 g pou chak jou. Kavya kalbasi, ki vann nan magazen yo, entèdi pou pankreatit, tankou pwodwi ki gen yon efè negatif sou fonksyone nan pankreya yo ajoute nan li.
• Nutrisyonist rekòmande pou ke nan pankreatit egi gen ladan joumou nan meni an chak jou. Se pwodwi sa a fasil dijere, se konsa doulè pa rive apre li itilize. Anplis de sa, li gen nan konpozisyon li yo vitamin ak lòt sibstans ki benefisye ke kò a bezwen pandan peryòd rekiperasyon an. Tou de kaka ak grenn joumou ka manje. Labouyl joumou ak pit se itil espesyalman pou pankreyas la.

Si pasyan an manje sèlman manje ki pèmèt yo, pwosesis gerizon an ap redwi anpil.

Entèdi

Nan nenpòt etap nan pankreatit, legim sa yo entèdi:

Asyèt Berejenn yo ta dwe boule ak prekosyon. Malgre lefèt ke yo gen yon anpil nan eleman tras itil, tankou yon fwi ka danjere nan tretman an nan pankreatit. Nan berejenn, asid ascorbic, alkaloid ak temèt, proenzymes aktive yo prezan. Ak moun ki, nan vire, ka pwovoke plis enflamasyon. Pandan yon peryòd nan remisyon ki pèsistan, ou ka prezante yon berejenn ti kras nan rejim alimantè a, men se pa tankou yon plat separe, men kòm yon pati nan soup.

Avèk enflamasyon pankreya yo, yo dwe jete tomat yo.

Avèk enflamasyon pankreya yo, tomat yo ta dwe abandone tou. Pandan peryòd rekiperasyon an ak pankreatit kwonik, ou ka manje 1 tomat chak jou, men bay ke li se konplètman mi oswa kwit nan fou an.

Raw tomat premyè ogmante asidite ak irite mukoza a, ki mennen nan yon konplikasyon nan maladi a.

Konkonm ta dwe tou pou ekskli nan rejim alimantè a. Depase fib, ki bay pwodui sa a valè enèji gwo, fè konkonm mal dijere.

Yon lòt legim entèdi se chou blan. Li pwovoke gonfleman, ogmante fòmasyon gaz ak lòt sentòm dezagreyab nan pankreatit. Sa a ka legim ap boule nan padon pou enflamasyon egi sèlman nan yon bouyon.

Metòd pou kwit manje ak resèt

Ou ta dwe konnen ke ak enflamasyon nan pankreya yo, kèk legim ka boule sèlman apre tretman chalè: kwit, ki bouyi oswa vapè. Tout asyèt legim fri ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a.

Avèk entwodiksyon de pwodwi nan rejim alimantè a yo boule nan pòsyon piti, 2-3 kiyè. Avèk tolerans nòmal, ka volim nan sèvi ap ogmante.

Plat la ki pi senp ki ka prepare soti nan legim se bouyon.

Plat la ki pi senp ki ka prepare soti nan legim se bouyon. Pòmdetè, kawòt ak zukèini bezwen kale e koupe an kib gwo. Pran nenpòt ki chodyè ak mi epè epi mete legim yo nan kouch. Add kèk dlo ak krèm tounen. Stew legim sou chalè ki ba jouk kwit, brase detanzantan.

Kwit nan fou

Kwit legim yo menm jan ak pou stewing, mete yo sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 20-30 minit jiskaske kwit.

Ou ka kwit legim nan fou a ak tout antye.

Yo netwaye, mete deyò sou yon fèy boulanjri, tèt wouze ak krèm tounen oswa krèm. Kwit manje tan - 40-50 minit.

Si maladi a se nan premye etap nan remisyon, ou ka kwit manje soup joumou. Melanje dlo ak lèt ​​nan pwopòsyon egal, bouyi epi ajoute 0.5 kg nan kaka joumou griye. Apre sa, ou bezwen mete soup la sou yon dife trankil ak kwit manje pou 15 minit. Se plat la fini vide nan pòmdetè kraze ak sezonman ak biskwit sèk. Si ou vle, ou ka ajoute yon krèm ti kras oswa bè.

Resèt bon gou ak yon meni itil pou maladi pankreyas

Nadezhda Vasilyeva, 41 zan.

Fonksyon prensipal pankreya yo se pwodwi anzim ki nesesè pou dijesyon grès, idrat kabòn, ak pwoteyin. Selil yo nan ògàn sa a pote soti nan sentèz ensilin, somatostatin, glucagon, pankreyas polipeptid. Nan maladi pankreya yo, yo detwi ògàn sa a. Yo ta dwe tretman pankreatit dwe akonpaye pa yon rejim alimantè. Nan meni an pou maladi pankreyas, resèt ka itilize diferan.

Wòl rejim alimantè a nan tretman maladi pankreyas la

Se bon nitrisyon konsidere kòm pi bon fason pou anpeche pankreatit. Meni a pou maladi nan pankreyas la konpile espesyalman pa doktè yo nan lòd yo diminye gastric sekresyon. Li ede tou pou estabilize kondisyon pasyan an, pou anpeche konplikasyon ki ka rive ak pankreatit kwonik.

Nitrisyon pou divès maladi pankreyas yo ta dwe eskli manje ki gen fib fib. Li trè enpòtan pou kò a resevwa yon kantite lajan ase likid.

Nuans ki genyen nan rejim alimantè 5

Svetlana Nikitina, 35 zan.

Se Table No 5 ki fèt espesyalman pou pasyan ki gen yon pankreya malad. Nitrisyon se ak anpil atansyon chwazi, paske pwodwi yo pa ta dwe pwovoke epizod nan doulè. Konsidere prensip debaz yo nan rejim alimantè:

1. Vapeur se pi pito. Metòd sa a pwosesis la fè li posib pou konsève pou plis eleman nitritif.
2. Faktè nitrisyon dwe obsève.
3. Asyèt yo ta dwe cho. Tanperati rekòmande nan a ranje 64 - 16 degre.
4. Li nesesè eskli pwodwi ki aktive liberasyon an nan anzim yo, pou yo divilge asid HYDROCHLORIC.
5. Li nesesè yo manje pwodwi nan yon eta fran.

Avèk rejim alimantè No 5, li pa nesesè konplètman eskli legim, bè. Men, yo ta dwe ajoute nan pare-te fè asyèt. Lwil rafine pa pèmèt yo boule.

Fèb fonksyonman glann lan, yon chanjman byen file nan rejim alimantè ka pwovoke anviwònman dijesyon. Nan lòd pou trip la nòmalize, manje yo ta dwe pran nan èdtan entèdi defini. Repo ant repa yo rekòmande yo kenbe tèt ak 3 a 4 èdtan.

Bon gou Recipes

Nitrisyon pou pasyan an kapab byen varye ak rejim alimantè sa a. Yon rejim alimantè pou maladi pankritik enplike nan itilize nan yon varyete de soup, soup kraze yo ap akeyi. Konsidere kèk bon gou premye-resèt.

Pou prepare li, w ap bezwen yon koup la pòmdetè, konje pwason (1 kg.), Zonyon (1 tèt), ki gen anpil grès lèt (100 g). Nou kòmanse kwit manje. Nou voye pwason nan dlo bouyi, rete tann bouyon an bouyi. Lè sa a, nou voye jete legim lave, mitone tout bagay pou apeprè mwatye yon èdtan. Vide lèt nan soup nou an, kite l bouyi. Bat tout bagay ak yon blenndè, soup la pare.

Nou pran pòmdetè (2 pcs), zonyon, pwa vèt (yon ti kras pèmèt ak yon fòm grav nan maladi a), kawòt (2 pcs.), Mayi, sèl. Apre koupe tout bagay piti, mete yo nan yon chodyè, vide dlo a (4 l.). Pote soup la nan yon bouyi, kwit manje pou yon lòt 20 minit.

Pran chou (chou), zukèini, klòch piman, bwokoli. Legim mwen, rache mòd, mete nan yon chodyè, ajoute dlo (1.5 lit), kwit jiskaske sansib. Drenaj dlo a, epi vire legim yo nan pòmdetè kraze lè l sèvi avèk yon blenndè.

Nou kwit vapè chou. Apa, kwit labouyl soti nan Buckwheat. Melanje tout bagay nan kalkil la nan 1: 1. Ideyal pou pasyan ki gen fonksyon pankreyas.

Nou kale kale a soti nan joumou an, lave l ', koupe an kib. Vide joumou an koupe ak dlo, kwit manje pou 15 a 20 minit sou chalè ki ba. Nou drenaj dlo a, mase joumou an ak yon fouchèt, yon blenndè. Add sik, bè (yon ti kras) labouyl nan fini, siwo myèl ka.

Kwit vèrmiseli yo (30 g) nan dlo yon ti kras salé jiskaske konplètman kwit. Nou drenaj dlo a, fre li. Nan yon vèrmizèl frèt, mete fwomaj la cottage (kraze), yon ze (1 pc.) Bat nan lèt (30 g.), Sik (7 g.). Melanje tout bagay ak anpil atansyon, mete yo nan yon mwazi grese. Kwit nan fou a ak asire w ke yon kwout mawon pa parèt.

Koupe pòmdetè yo (5 pcs) nan yon kib, tou koupe joumou an. Joumou pran menm bagay la nan volim kòm pòmdetè. Kraze kawòt yo (1 pc.), Zonyon (1 pc.). Mete legim yo andedan chodyè a nan kouch:

Yon ti kras sèl, ajoute dlo (jiska mwatye legim yo), kwit manje sou chalè ki ba. Lè legim yo prèske pare, ajoute lwil legim, vèt. Nou kite bouyon an bouyon, vire l ', kite l melanje pou yon ti tan.

Vide farin avwàn (6 ti kuiyè L.) Avèk dlo bouyi (400 ml.). Pote labouyl la nan yon bouyi sou chalè ki ba, retire nan chalè, kite ensiste anba kouvèti a.

Pou preparasyon li yo nou pran joumou (1 kg.), Diri (15 gwo kiyè), ekreme lèt (400 ml.), Yon zongle a sèl, sik. Koupe joumou an byen, kwit, vide dlo nan tèt la, ajoute sèl, sik. Lè joumou an kraze, mete diri nan li. Nou ajoute lèt tankou dlo a evapore. Plat la ta dwe kwit jiskaske diri a konplètman adousi. Lè w ap sèvi, ajoute yon ti kras bè sou tab la.

Pou prepare yo, ou bezwen vyann bèf (150 g), pen, sèl, dlo. Tranpe pen nan dlo, woulo liv vyann lan nan yon moulen vyann. Nou pral fòme èskalop, kwit yo nan yon chodyè doub pou apeprè 30 minit.

Nou pran vyann lan nan poul la, lave li, ranpli li ak dlo, pote nan yon bouyi. Nou drenaj dlo sa a. Ajoute legim, dlo nan yon marmite ak vyann poul, kwit jiskaske konplètman kwit. Apwopriye pou sereyal, pòmdetè kraze.

Nou netwaye vyann (120 g nan vyann bèf) soti nan tandon grès ,. Kwit, moulen nan yon moulen vyann, melanje ak labouyl kwit soti nan smoul (10 g). Add jònze, kri pwoteyin (vide). Mase farin lan, mete li nan yon mwazi grese, lis tèt mas sa a, ak vapè.

Asyèt pwason

Elena Shugaeva, 47 zan

Pran konje a ki gen anpil grès pwason (300 g), moulen. Nou menm tou nou moulen pen an rasi (1/4 pati). Ajoute lèt, mas mas. Add pwoteyin vide ak mas la ki kapab lakòz, melanje. Kwit tiye nan dlo sale.

Pran fil la nan juchwar PIKE (600 g), koupe l 'nan pòsyon, ajoute alalejè sale, mete yon sèl pyès sou yon fèy papye. Twa kawòt (1 PC.) Sou yon rap amann, koupe byen zonyon an (1 pc.), Mete legim yo sou pwason an, voye tout bagay ak ji sitwon. Mete yon moso bè sou konje pwason an (mwatye yon ti kiyè). Anbalaj bor yo nan papye a yon ti kras, nou mete pòch yo ki kapab lakòz sou yon fèy boulanjri. Kwit nan fou a pou 30 minit. Tanperati a ta dwe 180 - 200 0 C).

Konje pwason ki pa gen anpil grès mwen, mete l nan yon chodyè doub, kwit pou apeprè 15 minit. Lè pwason an pare, li ka dousman sale ak vide ak bè.

Koupe filte a (500 g) nan pòsyon, mete yo nan yon chodyè. Genyen nou mete legim byen koupe (zonyon, kawòt). Vide dlo pou li kouvri pwason yo ak legim, mitone sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit.

Nou egzamine resèt diferan pou asyèt. Rejim alimantè pou maladi pankreyas yo ka trè divès. Si ou montre imajinasyon, gade pou resèt nouvo, Lè sa a, asyèt dyetetik kapab tou gen pou byen bon gou.

Ki sa ki legim ka manje ak pankreatit?

Itilizasyon legim nesesè pou kò imen an kenbe aktivite nòmal fonksyonèl nan tout ògàn ak sistèm. Men, gen maladi nan ki ou bezwen ak anpil atansyon apwoche chwa a nan pwodwi rejim alimantè, youn nan yo se pankreatit. Avèk li, li pa bon pou meni an gen ladan manje ki gen anpil fib, legim kri ak manje fri. Nenpòt legim pou pankreatit egi entèdi tou.

Règ debaz pou itilize

Lè w ap chwazi, ou dwe bay preferans mi, men se pa twòp legim ak yon po dans, pa aksepte. Yo ta dwe konplètman gratis nan tras nan pouri gate, mwazi. Twòp oswa pa antye (koupe) fwi yo tou pa vo achte.

Gen kèk rekòmandasyon jeneral pou manje asyèt legim pou enflamasyon pankreyas.

1. Moun ki gen tankou yon dyagnostik pa ta dwe janm manje tounen-gou legim, nan bwat manje ak manje sale, asyèt pikant (kawòt Koreyen, pou egzanp),
2. Legim ki gen lanmidon ladan yo ta dwe enkli nan meni an, de preferans nan fòm bouyi,
3. Ou pa ka manje legim sou yon lestomak vid,
4. Li pa rekòmande yo manje manje ki pa te kwit, epi ou pa ka fri oswa fri gwo twou san fon-yo (sèlman bouyi oswa kwit),
5. Tout legim yo bouyi san po, kèk yo retire anvan yo itilize, grenn,
6. Ou pa ka manje dekoksyon legim, depi yo aktive sekresyon nan anzim pankreyas yo.

Ki sa ki pèmèt oswa entèdi

1. Vrèman entèdi legim pou pankreatit:
   • fèy (rou, leti, epina),
   • rasin (Navèt, radi, daikon, radi, lay, refor),
   • zonyon kri,
   • rubarb
   • byenke dyondyon pa fè pati nan legim, yo toujou vo mansyone nan lis la nan manje ki entèdi pou pankreatit.
2. Atansyon yo ta dwe pran lè konsome manje sa yo:
3. Ki sa ki legim ka itilize san yo pa bezwen pè:
   • pòmdetè
   • joumou ak zukèini asyèt,
   • kawòt
   • chou
   • bètrav.

Metòd pou kwit manje legim pou pankreatit

Moun ki gen yon dyagnostik nan pankreyas enflamasyon yo rekòmande twa fason yo prepare asyèt legim. Konsidere kijan ou ka prepare yo pou yon pasyan ki gen maladi pase nan remisyon.

1. Bouyi Nenpòt legim pèmèt yo lave byen anba dlo k ap koule, kale ak konplètman mete yo nan yon chodyè. Lè sa a, yo dwe vide ak dlo bouyi ak kwit jiskaske sansib sou yon chalè medyòm, nan fen pou kwit manje, se dlo a vide. Ou ka manje legim nan fòm lan nan pòmdetè yon ti kras sale sale, pandan l ajoute yon lwil oliv ti kras (10-15 gr.) Oswa lèt (1-2 kiyè).
2. Stewing Fwi Prepare yo koupe an kib gwo ak kouch nan kouch ak mi epè ak sale yon ti kras, Lè sa a, yon ti kantite krèm tounen (lèt) ak dlo yo ajoute. Apre bouyi, mitone jouk kwit sou chalè ki ba, brase detanzantan. Lè w ap itilize tomat, berejenn oswa zukèini, grenn yo dwe konplètman retire nan yo.
3. Kwit legim tankou nan ka anvan an, mete yo nan yon plat gwo twou san fon boulanjri, kouvri ak papye epi mete li nan fou an. Tanzantan tcheke preparasyon pou la nan legim ak yon fouchèt. Se dezyèm metòd la nan preparasyon pou kwit antyèman nan dife pou chofe fou a - pou sa a yo bezwen netwaye, yo mete sou yon fèy boulanjri ak kwit jouk kwit, anvan ou itilize, retire grenn nan berejenn oswa zukèini.

Ki jan yo manje legim nan etap nan egi nan maladi a

Pandan 2-4 premye jou yo apre aparisyon nan yon atak nan egi oswa vin pi grav nan enflamasyon kwonik nan pankreya yo, se pasyan an preskri yon rejim alimantè ki grangou. Apre tan sa a, ou ka kòmanse rantre legim nan meni an. Ou bezwen manje yo nan fòm lan nan sale sale omojèn san yo pa adisyon a nan pwodwi letye ak lwil oliv legim.

Ki manje ki prezante an premye? Nan premye li pral pòmdetè ak kawòt, apre yon kèk jou yo gen dwa ajoute zonyon bouyi, chou, joumou, ak finalman bètrav yo prezante. Kourjèt se manje sèlman nan sezon an matrité, menm moun ki an sante pa ta dwe manje legim ki pa sezon. Pou omwen 30 jou, ou ka manje omojèn likid pure, nan ki, apre de semèn soti nan aparisyon nan maladi a, li se akseptab yo ajoute pa plis pase 10 gram nan bè natirèl yo nan lòd yo amelyore gou.

Itilize legim nan remisyon

Si maladi a te pase nan etap nan remisyon, ou ka yon ti kras divèsifye rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit moun. Men, sa pa vle di ke meni an ap genyen plis pwodwi, jis san manje ki bouyi, li pèmèt manje manje fou ak manje. Ki sa ki asyèt apa pòmdetè pòmdetè yo akseptab pou prepare yo nan remisyon? Soup, bouyon oswa kaseròl ki soti nan legim ki rekòmande pou enflamasyon pankreya yo ap fè rejim alimantè yon moun ki malad pi divèsifye. Lè w ap prepare yo, li pèmèt yo ajoute yon ti kras bè, krèm oswa lèt.

Si omwen yon mwa te pase apre aparisyon nan padon, ou ka ajoute pwodwi nan lis la pou itilize limite nan ti pati. Li se vo sonje ke ou bezwen manje legim sa yo nan yon ti kantite lajan, pa plis pase de fwa nan yon semèn.

Avèk remiz pèsistan, ti kantite legim kri yo gen dwa nan rejim alimantè a. Se yon bon lide yo itilize yo byen griye oswa koupe. Tomat, berejenn ka manje pa plis pase yon fwa yon semèn, pandan y ap penti kap dekale yo epi yo retire grenn. Chou yo pèmèt sèlman bouyi nan pòmdetè kraze oswa soup.

Pou chak pasyan ki gen pankreatit, doktè a dwe chwazi yon rejim alimantè endividyèl, pran an kont tout maladi parallèle, eta a nan kò a ak posib reyaksyon alèjik.

Atansyon! Atik sou sit entènèt nou yo se pou rezon enfòmasyon sèlman. Pa sèvi ak medikaman pwòp tèt ou, li danjere, sitou ak maladi pankreyas yo. Asire ou konsilte doktè ou! Ou ka pran yon randevou sou entènèt yo wè yon doktè nan sit entènèt nou an oswa chwazi yon doktè nan katalòg la.

Padon. Pa gen done twò lwen.

Ki sa ki legim ka pasyan manje ak pankreatit?

• Karakteristik nan maladi a
• Pankreatit Rejim
• Legim akseptab pou maladi sa a

Ki sa ki legim ki ka itilize pou pankreatit? Pasyan yo poze kesyon sa a souvan. Wòl pankreyas la nan kò a se gwo anpil. Li enplike nan dijesyon ak pwodui òmòn ki responsab pou nivo nòmal la nan sik nan san an. Se konsa, nenpòt fonksyone byen nan pankreyas la ka lakòz konsekans grav pou kò imen an.

Karakteristik nan maladi a

Pankreatit se yon maladi enflamatwa nan pankreyas la, ki gen de fòm: egi ak kwonik. Kòz yo nan maladi sa a yo anpil, men alkòl twòp ak maladi vezikulèr yo konsidere kòm yo menm ki prensipal. Nan pankreya yo, anzim yo pa fòme jouk nan fen a, men yo matirite konplètman nan duodenom la, kote yo antre nan adezif la kòlè. Si, akòz divès maladi vezikulèr a, anzim yo pa rive nan duoden an nan tan, Lè sa a, yo gen matirite nan pankreyas la epi kòmanse dijere ògàn nan tèt li. Rezilta a se enflamasyon grav.

Se pankreatit manifeste pa doulè nan vant la anwo, ki ka bay nan hypochondrium la. Se maladi a akonpaye pa dyare, anvi vomi, vomisman ak rapid pèdi pwa. Fòmil la egi apre tretman ka vire nan yon yon sèl kwonik, men li kapab tou fatal pou pasyan an. Pankreatit ka lakòz maladi sik, dyabèt melitu, kòm ensilin se pwodwi nan pankreyas la, ki kontwole nivo a pi bon nan sik nan san an.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Youn nan eleman prensipal yo nan tretman an nan pankreatit se yon rejim alimantè ki ka geri espesyal. Avèk maladi sa a, ou bezwen manje souvan ak nan ti pòsyon. Li nesesè entèdi obsève règ ak rekòmandasyon doktè sou nitrisyon.

Nan premye gade li sanble ke li se legim ki pa pral fè nenpòt ki mal nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Men, sa a se yon opinyon inègza.

Nan ka pankreatit, gen kèk legim ki kapab lakòz yon grav grav maladi a epi koze domaj. Ou bezwen konnen egzakteman ki legim ou ka manje ak pankreatit.

Premye bagay ou bezwen peye atansyon a: legim dwe toujou mi. Legim rich nan lanmidon ta dwe domine nan rejim alimantè a nan yon moun ki gen pankreatit. Fwi a dwe kale koupe ak tèmik trete. Men, nan okenn ka ou ta dwe sèvi ak bouyon legim: yo lakòz yon pwodiksyon ogmante nan anzim nan pankreyas la. Yo dwe retire kale a, paske li gen sibstans ki ka detwi mukoza pankreyas la. Plant ki entèdi nan rejim alimantè yon pasyan ki gen pankreatit:

• epina
• rou
• pwav dous
• lay
• radi
• sòs salad
• radi
• zonyon kri,
• Navèt
• refor
• rubarb.

Yo pa ka itilize ak nenpòt ki fòm pankreatit. Yo ta dwe evite nan rejim alimantè a endividyèlman ak kòm yon pati nan asyèt divès kalite.

Plant yo dwe redwi nan rejim alimantè a:

• pèsi ak Dill,
• jenn pwa
• chou blan,
• Tomat
• konkonm
• aspèj
• berejenn
• seleri.

Yo ka itilize yo avèk prekosyon, souvan, apre tretman chalè apwopriye. Legim pou pankreatit yo gen dwa:

Premye jou yo pandan yon atak nan pankreatit te montre absoli grangou. Sou twazyèm jou a, premye asyèt ki soti nan legim griye, bouyi ka parèt sou meni pasyan an. Premye a tout, li ta dwe kawòt yo ak pòmdetè. Konsistans nan asyèt legim sa yo ta dwe sanble ak pòmdetè kraze pou manje ti bebe. Li se entèdi yo ajoute sèl, sik, lwil a tankou yon pure.

Pou 6-7 jou ou ka itilize pòmdetè, kawòt, zonyon pou soup te fè soti nan sereyal. Kondisyon la sèlman pou legim nan soup sa yo se yon eta gri, pa moso. Piti piti, sou kou a nan yon mwa, legim ki rete yo ke yo pèmèt pou pankreatit yo prezante. Sèvi yo tou dezirab nan fòm pòmdetè kraze. 2 semèn apre vin pi grav, li pèmèt yo ajoute bè oswa ki pa gen anpil grès krèm tankou pure, men pa plis pase 5 g.

Apre tan an, lè kondisyon pasyan an estabilize, yo pèmèt ekstansyon meni legim la. Men, sa pa vle di ke ou ka manje tout legim yo nan yon ranje, gen plis chans, yon varyete de tretman chalè ak konsistans nan tout menm legim yo pèmèt yo gen dwa. Tout legim akseptab ka boule nan soup, ragou, kwit ak konpòte. Nan legim kraze, ou ka ajoute lwil oliv legim, lèt ak anpil grès krèm.

Apre k ap antre nan yon eta ki estab, legim ak limite itilize ka piti piti prezante. Ou ta dwe eseye manje legim sa yo avèk anpil atansyon, mwatye yon kiyè, ajoute sou asyèt prensipal yo. Si pa gen okenn sentòm, Lè sa a, ka kantite lajan sa yo legim ap ogmante a 70 - 80 g pou chak semèn. Pi bon nan bwat konsèv Pwa ka yon bon opsyon.

Si pa gen okenn agresyon nan maladi a, itilizasyon legim kri ka pèmèt. Yon ti kantite tomat oswa yon ti moso konkonb pafè pou rezon sa yo. Ou ka bwè yon fwa chak de semèn 100 - 150 ml ji tomat. Pa plis pase 1 fwa pa semèn, ou ka sèvi ak chou blan oswa tomat nan asyèt ou yo. Berejenn se akseptab sèlman san yo pa kale ak grenn, konpòte. Legim fre nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit yo ta dwe nan kantite minim.

Retounen nan tab la nan sa ki ...

Yon legim trè itil pou tout maladi nan aparèy la gastwoentestinal se pòmdetè. Li gen yon gwo kantite lanmidon, ki trè itil pou vant ak pankreya yo.

Bagay pwensipal lan sonje ke ou pa ka manje pòmdetè premature, menm jan li gen solanine, ki se trè mal reflete sou manbràn mikez lan nan pankreya yo.

Zonyon yo rich anpil nan sibstans ki sou itil, men moun ki malad bezwen manje li sèlman apre tretman chalè nan pwodwi an.

Kawòt yo se kalite legim ki rekòmande pou pankreatit. Senpleman sonje ke sa a legim ka lakòz yon reyaksyon alèjik grav. Kawòt gen yon anti-enflamatwa, gerizon blesi, kalme efè sou sistèm dijestif moun lan.

Tout moun konnen ke manje fre, legim kri se yon bon bagay pou sante moun. Men, nan ka pankreatit, itilizasyon sa a ka danjere. Nan premye ane yo kèk apre vin pi grav nan maladi sa a, legim kri yo entèdi.

Ou pa ka manje legim ak yon gou tounen, anmè, ak ki gen sik. Pankreyas la pa aksepte legim ak yon estrikti solid, ki vle di ke legim tankou krèm kawòt, bètrav, radi, radi pa ta dwe nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreatit.

Pandan remisyon maladi a nan ti kantite, se itilize nan legim kri, men se pa sou yon lestomak vid.

Tout restriksyon sa yo nan meni legim la pa ta dwe fè pè yon moun ki gen pwoblèm pankreyas. Legim konpòte yo kapab parfe divèsifye rejim alimantè pasyan an. Sòs kwit nan zukèini, kawòt, pòmdetè, chou pral yon gwo adisyon nan men yon moun nan sou yon rejim alimantè ki ka geri ou.

Yon joumou kapab yon délikatès nan konpozisyon an nan sereyal oswa nan fòm kwit. Yo varye gou asyèt joumou, espesyalman dous, ou ka itilize kèk fwi. Pou egzanp, joumou konn kwit nan fou ak pòm ap jwi pa sèlman pa yon moun sou yon rejim alimantè, men tou, pa tout fanmi l 'yo.

Legim ak fwi, sijè a tretman chalè apwopriye, yo ap vin pwodwi endispansab nan rejim alimantè a ki ka geri pou maladi nan pankreya yo.