• bè 150 gram
• chokola nwa 250 gram
• zès 35 gram
• zanmann 170 gram
• krèm 100 mililit
• sik an poud 150 gram
• siwo lanmidon 75 gram
• siwo myèl 45 gram
• farin 25 gram
• sik an poud 150 gram
• sans vaniy 1 ti kuiyè. yon kiyè
• lwil legim 50 gram

1. Liy la fèy bonbon ak papye parchemin. Grès ak grès. Chofe fou a 175 degre. Zo bè. Mete bè, krèm, sik, siwo lanmidon, sans vaniy nan yon chodyè. Mete gaz medyòm ak brase avèk yon kiyè an bwa jiskaske melanj la vin epè epi vin tankou siwo. Kontinye brase epi kite melanj lan epè pou 5 minit. Retire chodyè a nan chalè a, ajoute farin, nwa ak zès. Brase byen ak yon kiyè an bwa.

2. Mete yon kwiyere nan melanj lan nan chak twou nan chodyè a bonbon. Florentin ta dwe vire soti byen mens. Mete Florentin an lò anwo a nan fou prechofe ak founen pou 12-15 minit.

3. Fonn chokola a nan yon beny dlo. Lè li refwadi desann yon ti kras ak yon bwòs espesyal, aplike chokola nan Florentin. Ou ka kouvri konplètman Florentin yo ak chokola oswa trase yon modèl. Anvan sèvi, kite glase chokola a.

Florentines. Gou patisri, epi li pa jis pou Nwèl la

Florentin yo se yon resèt twoub-karbon ki twonpe ше Li pi bon yo kwit yon koup plis bonbon touswit paske ou pa pral remake ki jan yo disparèt nan tablo a.

Dapre Kòd la Alman Alman, Florentin ka gen ladan pa plis pase 5% farin. Nan ka ba-karb patisri, sa a jwe nan men yo. Ou ka tou senpleman eskli farin, ak ranplase sik ak ksilitol oswa nenpòt ki lòt ranplasan sik nan chwa ou.

Epi, koulye a boulanjri a ba-karb se pare, sa yo bonbon yo kwit sitou nan mwa ivè yo, men tou nan lòt fwa li se yon siksè.

Epi, koulye a nou swete ou yon boulanjri tan bèl. Pi bon concerne, Andy ak Diana.

Pou yon enpresyon premye, nou te prepare yon resèt videyo pou ou ankò. Pou gade lòt videyo ale nan chanèl YouTube nou yo ak abònman. Nou pral trè kontan wè ou!

Engredyan yo

• 200 g zegwi zegwi oswa rabot,
• 125 g krèm fwete
• 100 g ksilitòl,
• 100 g nan chokola 90%,
• 50 g bè,
• 60 g nwa tè blanchi,
• vyann lan nan de gous vaniy,
• griye zens yon sèl zoranj (BIO),
• griye zès yon sèl sitwon (BIO),
• 1/2 yon ti kiyè kannèl.

Kantite lajan an nan engredyan pou sa a resèt ba-karb se pou apeprè 10 Florentines. Tan pou kwit manje se 25 minit. Tan boulanjri se apeprè 10 minit.

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon manje ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

Chofe fou a 160 ° C (nan mòd konveksyon) oswa a 180 ° C nan mòd chofaj anwo ak pi ba.

Pou fou zès BIO-zoranj ak BIO-sitwon.

Pran Organic Orange ak òganik oto domaje ak fouye Zest

Nan yon chodyè ti, mete bè a ak krèm, ajoute ksilitol, kaka vaniy, kannèl, zès sitwon ak zoranj.

Chalè sa ki nan chodyè a sou yon chalè medyòm ak brase detanzantan jiskaske tout bagay fonn.

Chofe mas pou jwenn bonbon

Add nwa tè ak zegwi zanmann oswa petal zanmann, tou depann de ki fòm nwa ou renmen pi byen. Kwit mas la zanmann vibran pou apeprè 5 minit. Lè melanje, w ap remake ki jan mas la dousman epès.

Mase ki pat la epesye tou dousman

Lè sa a, retire chodyè a soti nan recho a.

Liy fèy papye a. Separe mas la zanmann ak yon kiyè, mete pil wòch la zanmann sou papye ak peze desann ak do a kiyè.

Anfen Florentin yo

Si sa posib, kite plis espas ant Florentines yo, tankou lè boulanjri farin lan ap dispèse yon ti kras. Ou ka fè yo tankou gwo jan ou vle. Nou te tounen gwo, sepandan, ou ka fè yo pi piti, epi, kòmsadwa, ou pral jwenn plis Florentines.

Kwit bonbon pou apeprè 10 minit. Asire w ke yo pa vin twò nwa. Lè sa a, kite yo refwadi anvan yo kontinye.

Frèch konn kwit nan fou bon-karb bonbon

Lè sa a, fonn chokola a nan yon beny dlo ak bèl vide l 'ak Florentin, oswa jis grès li.

Geri Florentin avèk chokola

Kite fwa a fre, Florentin ki gen karb ki ba ou yo pare. Bon apeti.

Redwi Nwèl dekore bonbon

Kupkèyk ak dat, seriz ak krèm bè

soti nan chef la nan Craft Kitchen Alexander Borzenko

Bè - 205 g
Sik - 400 g
Ze poul - 3 pcs.
Prim farin frans - 265 g
Poud boulanjri - 10 g
Vaniy sik - 10 g
Orange zès - 10 g

Seriz sèch - 150 g

Dat sèk - 150 g

Fresh zoranj - 200 ml

Ground kannèl pou fekondasyon - nan gou

Miner mini gou

Engredyan pou krèm:

Fwomaj krèm - 300 g

Poud Sik - 50 g

Orange zès - 5 g

Vanilla Flavor - 3 g

Bat bè ak 200 gram sik jiskaske li lis.
Youn nan yon tan ajoute ze poul nan mas la, melanje byen.
Add farin, poud boulanjri, sik vaniy, zès zoranj.
Melanje byen.
Add dat ak seriz sèk (kite yon bè kèk nan seriz pou dekorasyon).
Grese plat la boulanjri ak lwil oliv ak vide farin lan nan li, lis.
Kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 180 degre pou 45-50 minit.
Bat ak yon mixer tout engredyan yo pou krèm nan.
Nou prepare siwo a pou fekondasyon: vide dlo, fre zoranj nan yon stewpan, vide 200 gram sik ak kannèl. Mitone pou 10 minit, fre ak souch.
Fre fini kupkèyk la ak respire vide l 'ak fekondasyon a ki kapab lakòz. Kite sou 2 èdtan.
Lè k ap sèvi sou chak moso nan gato, mete yon kwiyere nan krèm jwenn, voye ak seriz sèk ak mini-meren.

Spice ak ponmkèt fwi sèk

soti nan sirèt "Sugar la"

Farin - 310 g
Poud boulanjri - 1/4 ti kiyè
Sèl - 1/2 ti kiyè.
Ze - 4 pcs.
Sik - 250 g
Vanilla sans - 1 ti kuiyè. l

Orange zès - 2 ti kuiyè. l

Noutmèg - 1/3 ti kiyè

Ji zoranj - 135 ml

Bè - 140 g

Fwi sèk nan gou - 200 g

Ji zoranj - 100 ml
Sik - 100 g

Chofe fou a 175 degre. Wile chodyè a gato ak bè, l'a voye ak farin. Koupe fwi sèk (si sa nesesè) ak melanje ak de gwo kiyè nan farin frans pou yo pa rezoud nan yon kupkèyk. Nan yon bòl, melanje farin, poud boulanjri, epis santi bon, sèl. Kite.

Bat ze nan yon mixer ak yon atachman navige (oswa manyèlman, pou egzanp ak yon fouchèt) jiskaske yo vin limyè jòn nan koulè, pa bezwen bat fòtman.

San yo pa vire sou mixer a, tou dousman vide tout sik la, Lè sa a, esans vaniy, Lè sa a, ji zoranj ak zès nan yon vitès dousman. Vide engredyan sèk ak anpil atansyon.

Nan yon ti marmite, chofe lèt la avèk bè jiskaske bè a fonn. Pa bouyi melanj lan.

Vide melanj lan lèt melanje a. Lè sa a, ajoute fwi sèk ak melanje dousman. Farin lan pral byen likid - pa bezwen pè, li ta dwe konsa.

Vide farin lan nan yon mwazi epi voye li nan yon fou prechofe pou 30-35 minit. Pandan ke kwit yon kupkèyk, bouyi siwo a soti nan ji zoranj, sik ak wonm: mete tout engredyan yo nan yon marmite, pote nan yon bouyi ak kwit pou 7-10 minit. Retire kupkèyk ki soti nan dife pou chofe fou a, kite li fre yon ti kras ak respire vide nan siwo a. Kenbe kupkèyk la pi byen vlope nan parchemin ak papye.

Italyen Nwèl boulanjri

Panettone - Italyen patisri tradisyonèl Nwèl la. Sa a se yon patisri ki rich nan ki soti nan kè a te ajoute rezen ak yon varyete de fwi sèk, konfiti sitwon ak zoranj, chokola oswa nwa nougat. Yon Panettone trè byen pake prezante pou Nwèl kòm yon souvni bèl.

Panettone se tranche ak sèvi ak kafe oswa diven semi-dous. Italyen renmen konbine gou a nan sa a desè ak Maskarpon ak zanmann oswa likè vaniy. Apre jou ferye yo Nwèl la, ou ka prepare yon pouding bon gou ak yon efè nan krèm glase soti nan Panettone ki rete a. Kwit nan fou nan fòm nan yon etwal, Panettone, Italyen rele Pandoro.

Nan tab la Nwèl Italyen, favorites yo se Panforte, Polendina ak bonbon Amaretti. Polendina se yon gato te fè soti nan farin frans Chestnut ak sèvi ak fwomaj rikota.

Panforte se yon patisri ak nwa, fwi sèk, epis santi bon ak nwa. Amaretti se yon bonbon ki fèt ak mòl ak nwa. Bonbon ka kraze, Lè sa a, li pral fè yon bon gou sezon pou poudin oswa nenpòt lòt Desè.

Nwèl boulanjri nan Larisi

6 janvye, nan Larisi, Nwèl Èv, yo rele Nwèl Èv oswa chan. Nwèl Èv se tradisyonèlman yon dine fanmi an. Chan, se pa sèlman chante Nwèl, men trete sa yo rele kwit nan jou sa a yo nan lòd yo prezante tout chan yo. Sa a se yon boulanjri trè ansyen nan rejyon an Novgorod, yo rele l biskwit, ak nan Karelia - wickets.

Biskwit (wickets) yo ap prepare soti nan RY farin san ledven, sèlman soti nan farin frans ak dlo, ak ranpli a ka tout bagay ke nati manje yon moun: ramase, dyondyon, ramase, frèz. Pòmdetè kraze ak yon varyete de sereyal yo tou apwopriye pou ranpli. Wickets yo sèvi ak soup chou, bortch, soup, osi byen ke te ak kvas.

Resèt kwit manje Nwèl la

Nwaye - 1 tas

Ze poul - 2 pcs.

Farin ble - 1 tas

Sik - 1 tas

Poud boulanjri farin - 1.5 ti kiyè.

Bè - 10 g wile mwazi an

• 394
• Engredyan yo

Farin ble - 200 g

Ze poul - 1 PC.

Bè - 100 g

Ginger Ground - 2 ti kiyè

Ground kadamon - 1 ti kiyè

Ground kannèl - 1 ti kiyè.

Galèt tè - 0.5 ti kiyè

Lwil oliv legim - 1 ti kiyè (pou grese yon fèy boulanjri)

• 395
• Engredyan yo

Patisri soufle - 1 kg (2 pake 500 g chak)

Fimen Bacon / Kam - 150 g

Moutad - 0.5-1 ti kiyè

Ze poul (jònze) - 1 pc. pou grape farin

Sezam - 2-3 pens (si ou vle)

• 513
• Engredyan yo

Patisri soufle - 500 g

Walnut - 100 g

Rezen chèch - 50 g (si ou vle)

Bè - 40 g

Kannèl - 0.5-1 ti kiyè (pou gou)

Sik - 70-100 g (nan gou)

Farin frans ble - pou travay ak farin

Ze poul - 1 PC. (si ou vle)

Poud sik - 1 ti kuiyè (si ou vle)

• 299
• Engredyan yo

Cornflakes Cornflakes - 180 g

Chokola - apeprè 180 g

• 454
• Engredyan yo

Farin ble - 300 g

Poud boulanjri - 1 ti kiyè

Bè - 100 g

Sik - 200 g oswa 150 + siwo myèl

Ginger Ground - 2 ti kiyè

Ground kannèl - 1 ti kiyè.

Siwo myèl - 2-3 ti kiyè (si ou vle)

Sèl - 1 zongle

Ground nwa pwav - 1 zongle (si ou vle)

Rasin Ginger - 0.5-1 ti kiyè (si ou vle)

Glas sik pou dekorasyon - si ou vle

• 359
• Engredyan yo

Farin - 750 g + - 50 g (pou travay ak farin)

High-vitès ledven - 14-15 g

Sèl - 1 zongle

Bè - 125 g (pou chak farin) + 70-80 g (pou grese gato)

An poud sik - 250 g

Konble:

Konfiti fwi - 60 g

Konfiti sitwon - 40 g

Siwo myèl sèk / seriz - 50 g (si ou vle)

Konfiti anana - 50 g (si ou vle)

Wonm / Brandy - 350-500 ml

Oto domaje - 0.5 pcs. (ji ak zès)

Ground kannèl - 1 ti kiyè.

Noutmèg - 0.25 ti kiyè

Vaniy sik gou

• 289
• Engredyan yo

Tangerines - 3 pcs.

Sik - jiska 1 tas

Pen - 2/3 tas

Nwa Ground - 1/3 tas

• 264
• Engredyan yo

Sour krèm - 150 ml

Bè - 135 g

Prim farin frans - 4-5 linèt

Poul jònze - pou grese

Pou ranpli a:

Poul poul (bouyi) - 2-3 pcs.

Pòmdetè - 2-3 tubèrkul

Zonyon - 1 tèt

Lwil oliv tounsòl - pou fri

• 224
• Engredyan yo

Siwo myèl (de preferans limyè) - 500 g

Bè - 250 g

Lèt (cho) - 120 ml

Zès soti nan zoranj la 1st

Nwèl Spice Mix - Gade pi ba a

Nwèl Spice Mix:

Noutmèg - 10 g

Allspice - 10 g (35 pcs)

Star aniz - 10 g (3 zetwal)

Nwa pwav - 15 kantite lajan

Si ou vle:

Plum konfiti - 800-900 g

Nwa nan gou

Ganache:

Nwa Chokola - 100 g

Bè - 50 g

Glase Sik:

Poud sik (tamilsex) - 150 g

Ji zoranj - 2-3 ti kuiyè.

• 254
• Engredyan yo

Bè - 50 g

Ground jenjanm sèk - 1/2 ti kiyè.

Kadamon - 1/2 ti kiyè

Ti espi - 1/4 ti kiyè (oswa yon zongle)

• 342
• Engredyan yo

Farin frans ble - 150 g

Sik kann - 125 g

Bè - 100 g

Ti ze - 1 PC.

Poud boulanjri - 0.5 ti kiyè

Ground kannèl - 0.5 ti kiyè.

Jenjanm tè - 0.5 ti kiyè

Galèt tè - 0.5 ti kiyè

• 423
• Engredyan yo

Rafine lwil tounsòl - 50 ml

Farin ble - 400 g

Poud boulanjri - 1.5 ti kiyè

Vaniy sik - 10 g

Ground kannèl - 2 pens

Ginger - 2 pens

Orange kale - 1 ti kuiyè.

Pou siwo:

• 317
• Engredyan yo

Ze poul - 3 pcs.

Farin ble - 90 g

Chokola nwa - 150 g

Bè - 140 g

Poud boulanjri - 1 ti kiyè

Vèt Basil - 20 fèy yo

• 354
• Engredyan yo

Ze poul - 1 PC.

Bè - 50 g

Cocoa Powder - 1 ti kiyè

Poud boulanjri farin - 1 ti kiyè.

Farin frans ble - 150 g

Koloran Manje (wouj) - yon kèk gout

Nwa Chokola - 20 g

Anplis de sa - an poud sik

• 352
• Engredyan yo

Bè - 200 g

Farin ble - 550 g

Soda (etent ak vinèg) - 0.1 ti kiyè.

Vanilin - 1 zongle

sèl - 1 zongle

Pou krèm tounen:

Glase sik - 200 g

Pou ranpli a:

Jele san pitit Cherry - 1 kg

Poud Sik - 100 g

• 205
• Engredyan yo

Farin ledven - 400 g

Bè - 20 g

Pou fudge:

Jònze - pou grese gato an

• 377
• Engredyan yo

Bè - 200 g

Wouj tè pwav - yon zongle

Noutmèg - yon zongle

Pou glase sik:

Poud Sik - 400 g

Ji - 1/2 sitwon (lacho)

Koloran jèl - 3-4 gout chak

• 352
• Engredyan yo

Bouyi lèt kondanse - 50 g

Bè - 200 g

Nwaye - 150 g

Rezen chèch nwa - 50 g

Konkonm kawòt - 50 g

Bwè alkòl (wonm, konyak, likè) - 100 ml

Wonm esans - yon kèk gout

Epis santi bon pou boulanjri - nan gou

Poud sik - pou soupoudre

• 392
• Engredyan yo

Sik - 2 tas

Farin ble - 2 tas

Cocoa poud - 5 ti kuiyè.

Ze poul - 2 pcs.

Lwil oliv tounsòl - 0.5 tas

Lèt - 1 tas

Sèl - 2 pens

Lè w bouyi dlo - 1 tas

Krèm:

Kouch espesifik - 2 sache

Cherry konfiti - pou yon kouch

Kiwi ak grenad - pou decoration

• 218
• Engredyan yo

Farin ble - 170 g

Farin antye grenn jaden - 55 g

Bè - 225 g

Sik blan - 125 g

Nwa sik - 125 g

Ze poul - 4 pcs.

Kadamon - 1/3 ti kiyè

Clove - 1/3 ti kiyè

Fwi sèk - 350 g

Wouj fonse - 400 ml

Nwa siwo myèl - 1 ti kuiyè.

Zès ak yon sèl zoranj

• 341
• Engredyan yo

Ze poul - 2 pcs.

Brown sik - 50-60 g

Lwil oliv legim - 125 ml

Siwo myèl (likid) - 125 ml

Ground kannèl - 1 ti kiyè.

Clove - 0.5 ti kiyè

Ginger Ground - 1 ti kuiyè.

Rasin jenjanm (griye) - 1 ti kuiyè.

Noutmèg - 0.5 ti kiyè

Ground kadamon - 1 ti kiyè oswa 5-6 bwat

Twou tè - 0.25 ti kiyè

Sèl - 1 zongle

Poud boulanjri - 1 ti kiyè

Fwi konfiti / fwi sèk - 100 g

Orange - 1 PC. (ji ak zès)

Glaze (pou dekorasyon):

Blan ze - 1 PC.

Poud Sik - 150-250 g (si sa nesesè)

Oto domaje / ji zoranj - 0.25-1 ti kiyè (nan gou)