Recipe nan semèn nan

Pina Colada ki tap fèt la ak lèt ​​kokoye, ji anana ak wonm blan deja vin yon klasik. Apre sa, mwen pwopoze kwit Pina Colada mouslin gato, ki gen tout engredyan yo ki bay sa a bwè gou inik li yo.

Recipe gato anana ak mous Coconut ak siwo Won

Se gato a reyini nan yon bag nan 18 cm, pou mitan an ki nesesè yon bag nan 16 cm.

• 30 g bè
• 70 g chokola blan
• 25 g kokoye
• 25 g kroustiyan gofr san sikre (oswa flak mayi)

• 30 g farin zanmann
• 10 g farin ble
• 0.5 g poud boulanjri pou farin (1/3 ti kiyè)
• 15 g bè
• 1 ze
• 25 g (1 ti kuiyè) sik

Sijè enpreye

• 300 g fre anana
• 25 g (1 ti kuiyè) sik
• 10 g (2 ti kiyè luil) lanmidon mayi
• 10 g (2 ti kiyè) jelatin + 50 ml dlo

• 200 g kokoye lèt
• 2 jòn (3 ti)
• 50 g (2 ti kuiyè) sik
• 25 g chokola blan
• 250 ml krèm pou fwete oswa peze tounen krèm
• 10 g (2 ti kiyè luil) jelatin

Nan fen atik la mwen pral ekri sa ki ka ranplase.

Mwen kòmanse nenpòt preparasyon nan desè pa tranpe tout jelatin la ki nesesè pou resèt la. Vide tou de pòsyon ak dlo, brase epi kite anfle.

Ki jan yo fè prona Coconut

• Moulen gofr yo nan yon blenndè. Flè mayi ka mete yo nan yon sak epi woule ak yon peny woule.
• Melanje yo ak kokoye
• Fonn bè a ak chokola.
• Melanje tout engredyan yo byen.
• Mete yon bag 16 cm sou parchemin la epi mete mas la nan li.
• Plati ak tamp.
• Mete nan frizè a.

Si ou gen yon sèl bag, Lè sa a, ou ka pran li koupe apre ou fin rammed pralin yo oswa lè li te gen yon ti kras jele.

Ki jan yo fè zanmann biskit

Mete parchemin sou yon fèy boulanjri epi mete yon bag 16 cm. Chofe fou a 190 °.

• Konbine zanmann farin frans, farin ble ak poud boulanjri.
• Fonn bè an.
• Chat ze yo ak sik ak kote nan yon beny dlo. Bòl la pa ta dwe manyen dlo.
• Chofe ze yo nan yon eta trè cho ak konplètman fonn sik la, brase kontinyèlman.
• Bat ze cho jiskaske bave Fertile, ki estab. Bat pou omwen 5 minit.
• Add engredyan sèk nan mas la nan de dòz divize ak melanje dousman ak mouvman soti nan tèt jouk anba.
• Add lwil pase ak melanje dousman.
• Menm lè a mete farin lan nan bag la epi voye li nan dife pou chofe fou a pou 8-10 minit. Vire sou konveksyon.

Se pou biskit la fini fre sou etajè a fil.

Ki jan fè konfiti anana

• Moulen anana jouk lis.
• Melanje sik ak lanmidon.
• Add melanj lan nan pure fwi ak melanje.
• Pote tout bagay sou recho a nan yon bouyi, brase toujou epi bouyi pou yon koup nan minit.

Enpòtan: pòmdetè kraze yo dwe bouyi, otreman asid la netralize jelatin la.

• Moulen pi a ankò ak yon blenndè pou fè l 'plis inifòm.
• Etenn chalè a epi ajoute jelatin la anfle.
• Brase tout bagay epi kite konfiti a fre a tanperati chanm swa pa vibran oswa pa kouvri ak kole fim an kontak ak sifas la.

Ki jan yo fè siwo wonm pou tranpe

• Fonn sik nan dlo cho.
• Fre epi ajoute blan wonm.

Tranpe gato a eponj refwadi ak siwo epi vide confit nan tanperati chanm sou li.

Kouvri bag la ak kole fim epi mete yo nan frizè a pou 2-4 èdtan oswa jiskaske jou kap vini an.

Lè tout eleman yo jele, ou ka kòmanse prepare mouslin prensipal la.

Ki jan yo fè mous Coconut

• Chalè lèt kokoye nan yon bouyi.
• Nan moman sa a, bat eu yo ak sik jiskaske kim limyè Fertile.
• San yo pa kanpe fwete a, piti piti ajoute bouyi lèt nan gal yo.
• Retounen mas an antye nan stewpan a ak konstan entansif brase ak yon ti kras chalè, pote mas la nan yon epesman limyè. Tanperati a pa ta dwe depase 82 °, otreman eu yo ap melanje. Si ou pè, ou ka fè sa nan yon beny dlo.
• Etenn chalè a epi ajoute blan chokola ak jelatin anfle krèm nan.
• Tann yon minit epi melanje tout bagay.
• Pèmèt krèm nan fre a tanperati chanm, ki kouvri li ak rete kole fim an kontak ak sifas la
• Lè krèm nan refwadi, bat krèm glase oswa krèm tounen jiska sipè.
• Melanje krèm nan ak flan an.

Enpòtan: tanperati flan an pa ta dwe pi wo pase 27 °, otreman slicks yo pral "glise nan".

Mousso a pare, ka gato a dwe kolekte.

Asanble gato

Mare 18 milimèt bag ak kole fim ak baskile bò sa a sou yon sifas ki plat.

• Retire tout eleman jele yo.
• Vide twa ka nan mouslin nan yon bag 18 cm.
• Dousman bese biskit la ak konfi anana (konfit a ta dwe nan pati anba a) ak nwaye.
• Mete deyò mouslin ki rete yo.
• Mete kokoye pralina sou tèt ak nwaye li nan mouslin a pou ke li pran tout bagay sa yo nan menm nivo.
• Retire mouslin ki rete a ak yon palèt.
• Sere boulon gato a avèk fim kole epi mete yo nan frizè a jiskaske yo konplètman jele.

Kouvri gato a jele ak yon glase glase oswa velours ak dekore jan ou vle.

Mete gato a fini nan frijidè a pou 6-7 èdtan oswa lannwit lan oswa kite li nan tanperati chanm pou 3-4 èdtan nan dekonjle.

Apre sa, gato a ka sèvi.

Fresh anana

Pa gen okenn vle di nan bwat konsèv, jwenn yon mouye, san gou. Si li pa posib yo achte fwi fre, fè anana jele soti nan pake ji.

ak isit la yo se de opsyon tou:

• Ou ka kwit manje jis jele

Pou 350 g ji chofe, ajoute 10 g nan jelatin anfle (pou anfle +50 ml dlo)

Soti nan 350 g nan ji, jele jele pa ajoute 10 g nan lanmidon mayi ak Lè sa a, ajoute menm kantite lajan an nan jelatin anfle nan li.

Men, deja nan kouch sa yo, jiskaske yo refwadi, ou ka ajoute moso nan anana nan bwat konsèv.

Si ou pa, Lè sa a, fè siwo: 4 ti kuiyè. dlo + 2 ti kiyè sik + yon kèk gout nan sans wonm.

REMAK:

Blan Chokola Frame:

Fonn krèm chokola blan an .. Kouvri fòm lan pou boutèy la Nwèl ak kole fim.

Koupe yon rektang ki soti nan papye parchemin ki adapte ak fòm ou an.
Gaye blan chokola sou sifas tout antye de papye parchemin, 2 mm epè. Chokola kòrèkteman apeze ap kòmanse solidifye nan tanperati chanm. Le pli vit ke li vin mat, men toujou plastik, dousman transfere li nan mwazi an.

Refwadi anvan ou itilize li.

Coconut Pralines:

Fonn blan chokola ak kokoye oswa bè kakawo.
Melanje kokoye ak feuillantine.
Melanje melanj sèk la nan chokola blan.
Melanje dousman.
Soti nan papye parchemin, koupe yon rektang ki adapte nan sant la nan fòm ou an. Ou ka jwenn li nan ankadreman an chokola.
Gaye pralin kokoye a nan tout papye a.

Sere nan frijidè a jiskaske totalman jele.

JAS soti nan abriko fin chèch nèt

Si ou pa gen pèktin, ajoute 5 g nan jelatin anfle nan konfiti a cho.
Koupe abriko sèk nan kib piti.
Konbine sik, bè, abriko koupe seche, konfiti abiko ak ji sitwon nan yon ti marmite.
Melanje siplemantè sik ak pèktin.
Chofe melanj lan nan yon marmite epi pote nan yon eta likid. Lè sa a, ajoute sik ak pèktin.

Chill epi ajoute Basil byen koupe.
Refwadi anvan ou itilize li.

Biskwit:

Chofe fou a 200C.
Nan yon ti bòl, melanje ze a ak sik jivraj la.

Bat mixer a nan gwo vitès jiskaske mas la ogmante nan gwosè pa 2 fwa ak klere.

Separe de kalite farin frans ak nwa.

Bat blan ak sik jiskaske yon fòm pik fiks. Add nan melanj lan ze.

Melanje dousman, de tan zan tan, tamize melanj lan sèk sou tèt ak entèfere ak farin lan. Nan fen a, ajoute fonn bè ak melanje ankò.

Kolekte farin lan nan yon sak pou kwit manje ak yon bouch plat ak wonn.
Sou papye parch, trase yon rektang ki gen menm gwosè ak de baz fòm ou yo. Mete farin lan nan ranpli pentire a nèt.
Kwit nan yon fou prechofe pou 7 minit.

Vire gato a eponj fini sou sifas la prepare epi retire kouch nan tèt nan papye.

Kite l fre nèt.

Mereng Italyen:

Chalè siwo sik 120C.
Bat blan yo jiskaske mous mou nan mezi mixer vitès. Lè sa a, san yo pa vire sou mixer a, transfere vitès li nan maksimòm ak vide siwo nan yon kouran mens. Kontinye baton jiskaske fòm somè ki estab, lis e briyan eta.

Pâte à Bombe:

Li se yon mas epè, krèm ak limyè jwenn nan anpil jòn ze vide nan siwo sik cho. Li kapab youn nan eleman debaz yo pou krèm bè franse (krèp), pou bay silikie a flan, pou mous, parfe - gen pratikman pa gen limit pou itilize baz sa a. Anplis de sa, li tolere tanperati ki ba konsiderableman epi yo ka jele pou jiska yon mwa.

Konbine sik ak dlo nan yon ti marmite. Pote siwo a nan yon bouyi, brase detanzantan detwi konplètman sik la. Kwit jiskaske siwo a rive nan yon tanperati 120C.

Pandan se tan, bat eu yo jiskaske Airy ak mous. Kontinye fwe nan vitès mwayen, vide siwo cho nan yon kouran mens. Ogmante rpm a maksimòm lan ak bat jouk krèm nan double nan gwosè ak vin trè epè. Nan tan sa a, tanperati a nan mas la ta dwe tou gout epi yo vin yon ti kras cho manyen yo.

Blan Mous Chokola:

Tranpe jelatin la nan dlo frèt epi kite l vin anfle.
Chofe krèm nan, men pa bouyi.
Fonn blan chokola nan yon beny dlo oswa mikwo ond.
Vide krèm cho a nan chokola a epi melanje jiskaske yo konbine. Add jelatin ak melanje jiskaske li fonn. Cool melanj lan nan tanperati chanm.
Add Pâte à Bombe epi melanje dousman.
Lè sa a, antre vide krèm ak Mereng Italyen. Dousman melanje tout bagay ak yon spatul silicone.

Retire skelèt la chokola nan frijidè a.
Ranpli mouslin an nan yon sache pou kwit manje ak gout yon ti kantite lajan nan pati anba a nan mwazi an.
Mete mwatye biskit la sou mouslin la.
Gaye yon kouch mens nan mouslin sou sifas la tout antye.
Lè sa a, yon kouch menm nan konfiti seche abiko.
Kouch mouslin.
Coconut Pralines
Kouch final la nan mouslin ak biskit.
Mete nan frijidè a pou nwit la la.

Nan maten, vire boutèy demi lit la sou yon plat sèvi yo. Peel sou fim nan, papye parchemin. Gani ak abriko sèk.
Li se pi bon nan koupe tankou yon desè ak yon kouto-wè cho, paske nan ankadreman an chokola fò ak yon kouch bien.

Resèt orijinal la sou sit la Niksya.Ru

Retire skelèt la chokola nan frijidè a.

Ranpli mouslin an nan yon sache pou kwit manje ak gout yon ti kantite lajan nan pati anba a nan mwazi an.

Mete mwatye biskit la sou mouslin la.

Gaye yon kouch mens nan mouslin sou sifas la tout antye.

Lè sa a, yon kouch menm nan konfiti seche abiko.

Kouch final la nan mouslin ak biskit.

Mete nan frijidè a pou nwit la la.

Nan maten, vire boutèy demi lit la sou yon plat sèvi yo. Peel sou fim nan, papye parchemin. Gani ak abriko sèk.

Li se pi bon nan koupe tankou yon desè ak yon kouto-wè cho, paske nan ankadreman an chokola fò ak yon kouch bien.

Eksperyans yo ap kontinye! Bon gou lonbraj 10-1 Pral kokoye sou cheve blanchi ak rasin limyè mawon. Èske li ka aleje rasin yo?

Mwen gen tout bagay tankou nan yon di - "Kèlkeswa sa yon timoun se amizan, si sèlman li pa pandye." Olye pou yo rann tèt ou nan men yon pwofesyonèl, mwen kontinye fè eksperyans sou cheve m 'yo. Oke, mwen te deja gen yon koup kout, ak plis pase yon fwa, Se konsa, si tout cheve nan tèt mwen kòmanse tonbe, mwen konnen ki sa yo fè.

Ki sa nou genyen nan anamnesi a: pwent yo nan cheve a, klarifye prèske nan blan, yo sèk, mò ak frajil, ak apeprè 10 cm nan rasin kantite ti vilaj nan limyè koulè mawon. Mwen regrete nan avanse èstèt pou lefèt ke cheve nan foto a, mete li léjèrman, se pa trè pwòp, depi mwen foto jis anvan lankou espesyalman pou rapèl.

Objektif: eseye menm soti ton nan cheve a tout longè a tout antye oswa fè tranzisyon ki genyen ant rasin yo ak fini yo klarifye mwens aparan.

Penti: Syoss Gloss Sensation lonbraj 10-1 praline kokoye. Mwen okòmansman te konnen ke yon penti ki klèman di "aleje jiska 2 ton" pa yo pral kapab nivo rasin yo nan nivo 7 nan bout yo nan nivo 10-11. Sepandan, mwen te pè pou yo pran yon blanchè ki make "eklèsi a 8 ton", paske mwen gen yon ti eksperyans nan lank (li - non, te gen kèk tolerans). Wi, mwen pa t 'vle tout cheve nan tèt mwen tankou echantiyon Olga Buzova nan 2010 la. Olye de sa, mwen te vle yon tranzisyon lis soti nan pi move rasin ak pi klere fini.

Mwen te chwazi penti sa a paske mwen te renmen bwat la ak koulè cheve a sou pake a. Li te sèlman pita ke mwen li revize yo ak reyalize ke mwen te pran yon lonbraj nan 10-51 chokola blan, paske mwen renmen tout koulè frèt, epi yo ale nan m 'plis ...

Anndan - seri estanda: tib ak penti, boutèy aplikatè ak ajan oksidant, enstriksyon, Balm, gan jetab. Gan jetab yo terib, mwen pa ta janm itilize yo si mwen te nan kay la nan moman tach, kote mwen te gen yon rezèv nan gan nitril. Men, mwen te nan kaye a, se konsa mwen te sèvi ak sa a enkonpreyansyon - yo gwo ak toujou ap glise koupe.

Mwen te itilize metòd B pou cheve deja gen koulè pal - premye aplike penti a nan rasin yo ak kite pou 20 minit, Lè sa a, distribye rès la nan penti a (nan ka mwen an, mwatye boutèy la te ale nan rasin yo) sou tout cheve nan tèt ak ki te fèt pou yon lòt 10 minit.

Ki sa mwen vle di se ke tout tan tout tan an li te sanble m 'ke pa te ase penti, byenke mwen pa t' gen epè longè zepòl cheve. Pou pi long cheve, ou bezwen definitivman pran 2 pake. Se penti abazde a aplike byen fasil, li pa koule, li sèlman Nibbled sou tèt la pou 10 dènye minit yo, pa te gen okenn sant dezagreyab, li te sanble m 'ke li pratikman pa pran okenn sant.

Apre nan ki jan mwen lave koupe lank wouj la soti nan cheve m 'yo, men li pa te aplike renm lan ankò, cheve m' te degoutan nan manyen an - fò anpil sèk ak difisil, tankou rach. Balm nan te sanble yo korije sitiyasyon an, men mwen te kontan byen bonè, lè a pwochen mwen lave cheve m 'yo, cheve m' ankò te vin terib manyen an.

Kisa ki te rive kòm yon rezilta:

Soti nan foto a pa gen anyen ki klè nan tout. Isit la se yon kolaj pou konparezon:

Nou ka definitivman di ke cheve a vin pi pwòp))) Avèk bout yo nan plan an koulè, pa gen anyen ki te pase nan tout, ak rasin yo ap aleje, men li se trè ensifizan yo. Anplis de sa, cheve a kòm yon antye akeri yon rayisab rayisman jòn. Mwen pral pwobableman gen pou itilize Tonik ankò.

Men ki jan cheve parèt nan solèy la:

Klere? Non, pa tande.

Fwontyè ant rasin yo ak cheve blanchi a toujou vizib, byenke li ka vin pa tèlman byen file (byenke li pat dwat tou).

Kadna separe nan cheve nan rasin yo yo jeneralman kèk kalite ti tach koulè wouj, Se poutèt sa mwen ta renmen rele lank wouj "zoranj la":

Konklizyon yo: Sou yon bò, mwen konprann ke nan lòd reyalize rezilta a mwen bezwen, mwen te chwazi pwodwi a sa ki mal, se konsa sanble pa gen anyen blame pou penti a. Nan lòt men an, Lè sa a, mwen pa konprann nan tout ki moun ki lonbraj sa a gen entansyon. Si ou gen natirèl cheve blond, Lè sa a, penti sa a se fasil aleje yo, san konte ou pral pwobableman jwenn yon tenti jòn, epi si ou te blanchi cheve, Lè sa a, ou pa pral wè rezilta a nan tout. Anplis de sa, cheve a kòm yon rezilta nan DYEING te vin pi sèk.

Ki jan fè yon gato ak franbwazye ak kokoye pralin:

Cook Coconut Pralines.

Fonn blan chokola ak bè nan yon beny dlo oswa mikwo ond.

Moulen yon ti kras ble (woule nan yon sak).

Brase nan kokoye ak ble nan chokola fonn ak melanje.

Distribye bekonn nan kokoye nan pati anba mwazi ki kouvri ak parchemin epi mete yo nan frijidè a pou 30-40 minit oswa jiskaske li nesesè.

Kwit Franbwaz jele.

Liy mwazi an davans ak parchemin.

* Mwen pa t 'gen Franbwaz pure, se konsa mwen te pran 160 g nan Franbwaz nan frizè, chofe ak sik jiskaske li te fonn epi pase melanj lan nan yon Van.

Pote Franbwaz pure ak sik sou chalè ba nan yon bouyi ak jiskaske sik fonn.

Tranpe jelatin nan dlo frèt pandan 10 minit epi fonn nan yon beny dlo oswa mikwo ond.

Add jelatin la fonn pure a Franbwaz ak melanje.

Add Franbwaz yo antye ak melanje.

Vide melanj lan nan yon mwazi epi mete li nan frizè a.

Chofe fou a 180 degre.

Separe farin amande ak sik an poud, ajoute kokoye.

Bat blan yo nan kim, ajoute sik nan yon kouran mens ak bat nan yon dans dans kim, ki estab.

Entwodwi engredyan yo sèk nan pwoteyin yo, dousman, nan yon mouvman sikilè, brase depi anwo jouk anba pou pwoteyin yo pa tonbe.

Mete farin lan nan fòm 18 cm, ki te deja kouvri ak parchemin, plati.

Kwit pou 10-15 minit (tan an depann sou dife pou chofe fou a, bwa a ta dwe soti san yo pa sold yo nan batri).

Retire ak fre sou yon etajè fil nan yon mwazi.

Jwenn biskit la fini soti nan mwazi an epi koupe kwout la anwo, biskit la se apeprè 1.5 cm segondè, gen yon teksti san patipri kolan, sanble yon biskit gato kokoye.

Mete biskit la nan frijidè a oswa kite li sou tab la anba kapo a.

Fè mouslin ak chokola blan.

Moulen chokola blan.

Bat eu yo ak sik jiskaske an gonfle.

Pote lèt la nan yon bouyi epi vide nan yon kouran mens nan eu yo toujou vibran.

Vide melanj lan nan yon marmite ak sou chalè ki ba nan yon ti kras epesir, tanperati a pa ta dwe depase 85 * C, otreman mas la pouvwa pli.

Tranpe jelatin nan dlo frèt pandan 10 minit epi fonn nan yon beny dlo oswa mikwo ond.

Add to flan, melanje byen.

Add chokola nan mas la, kite pou 2-3 minit ak melanje jouk lis.

Cool melanj lan nan tanperati chanm.

Bat krèm nan jouk tèt mou ak dousman melanje nan mas la refwadi, mouslin a ta dwe rete Airy epi yo pa trè likid.

Pou asanble "tèt anba".

Sifas la ki te sou ou pral kolekte gato a, vlope ak rete kole fim.

Mete miray ranpa yo nan yon bag ki gen yon dyamèt 20 cm oswa yon fòm detachable san yo pa yon anba ak yon fim dans (asetate / gato oswa papye boulanjri).

Mete mwazi an ak sifas la nan frizè a pou 10-15 minit.

Vide mwatye mouslin ki anba nan mwazi an, rann Franbwazye jele, peze dousman.

Vide rès mouslin lan, kouvri ak yon biskit, kokoyin pralin sou tèt, "nwaye" biskit la nan mouslin la.

Mete gato a nan frizè a pou 4 èdtan, de preferans lannwit.

Pou asanble pa metòd la klasik.

Mete bag la nan yon lajè 20 cm.

Mwen imedyatman kolekte yon gato sou yon substra nan menm dyamèt la.

Mete miray ranpa yo nan bag la ak yon fim epè (acetate / gato oswa papye boulanjri).

Mete kokoye pralina nan pati anba nan sant lan.

Mete yon biskit sou tèt.

Vide mwatye mouslin lan.

Antre Franbwaz jele ak vide mouslin ki rete yo.

Mete gato a nan frizè a pou 4 èdtan, de preferans lannwit.

Tranpe jelatin nan dlo frèt pandan 10 minit.

Vide lèt la kondanse nan yon veso ki wo (yon vè soti nan yon blenndè, pou egzanp).

Melanje sik ak invert siwo ak dlo nan yon chodyè ak yon anba epè.

Mete sou dife, epi, brase, pote nan yon bouyi ak jiskaske sik fonn.

Peel kous la ki kapab lakòz.

Pote siwo a nan yon tanperati ki nan 103 degre oswa nan yon bouyi fò, retire nan chalè ak vide nan yon bòl ak lèt ​​kondanse, melanje.

Add kraze chokola, melanje.

Fonn jelatin nan yon beny dlo oswa mikwo ond epi ajoute nan mas total la.

Punch jivraj la ak yon blenndè (kenbe blenndè a nan yon ang 45 degre ak woulo liv vè a lè batr - pral gen mwens bul lè).

Strain glas la nan yon veso ki apa a, kouvri ak kole fim epi mete yo nan frijidè a lannwit lan.

Chofe glase a rete nan yon beny dlo a 40 degre, Lè sa a, fre a 30 degre.

Si ou vle, mwen lank glase a nan koulè a ​​vle, mwen pentire ak wouj lank AmeriColor.

Manto gato a ak jivraj.

Retire gato a nan frizè a, retire li nan mwazi an, retire fim nan si kolekte "tèt anba".

Mete sou yon etajè fil elektrik oswa plak fon an.

Mete etajè a plak / fil sou plato / plak la kolekte glase a, ki pral rantre nan gato an.

Vide jivraj la sou gato an.

Pa nivo, bay glase nan tèt li yo dwe distribiye ak konplètman drenaj yo.

Si sa nesesè, retire jivraj la depase nan tèt la nan gato a ak yon mouvman sèl nan kouto a.

Retire nan etajè fil la / plak, retire depase glase ansanm kwen an epi mete gato a sou yon plak.