Ki sa ki pi bon sorbitol oswa fruktoz

Ranplasman sik yo endike pou moun ki soufri dyabèt melitu oswa yo ap gade figi yo, evite sik. Resevwa plis pase yon douzèn kalite ranplasman sik, men se pa tout yo egalman bon ak itil. Fruktoz ak sorbitol se kèk nan pwodwi ki pi abòdab ki sou etajè yo nan chak magazen. Kilès nan sibstans sa yo ki pi benefisye e poukisa?

Benefis ki genyen nan fruktoz ak sorbitol

Premye a tout, tou de ranplasman yo ki gen orijin natirèl. Sa vle di ke yo te fè soti nan fwi, bè, flè Nectar oswa siwo myèl.

Fruktoz gen kontni an kalori menm jan ak sikwoz (sikilè abityèl), pandan ke li se yon sèl ak yon mwatye fwa pi dous. Se sibstans sa a yo te jwenn nan fwi dous ak bè. Fruktoz pa konsidere kòm yon pwodwi dyetetik akòz kontni kalori li yo. Anplis de sa, se ranplasan an endike pou dyabetik, kòm li se tou dousman absòbe selil yo epi yo pa mande pou pwodiksyon an nan ensilin.

Sik se 2 fwa pi dous pase sorbitol, ki rale yon pòsyon ogmante nan itilizasyon sa a edulkoran. Yon karakteristik itil nan sorbitol: li se konplètman absòbe nan kò an. Yo jwenn li nan bè abiko, sann montay, pòm ak prunye, pandan ke li pa konsidere kòm yon idrat kabòn.

Danjre pou sèvi ak sik

Gen yon dòz san danje nan fruktoz ak sorbitol - sa a se gram 30-40 pou chak jou. Ogmante konsomasyon sorbitol ka lakòz kè plen, gonfleman, ak entesten fache. Avèk itilizasyon konstan nan fruktoz ki depase nòmal la, risk pou maladi nan sistèm nan kadyovaskilè ogmante.

Li se yon erè yo konsidere ke rejè a nan sik an favè ranplasman ap gen yon efè pozitif sou figi a. Sorbitol ak fruktoz yo pa mwens ki gen anpil kalori ak aktivman afekte depo nan liv siplemantè.

Yon reyalite enteresan se ke tout moun, san yo pa konnen li, pran sik nan patisri achte ak bagay dous. Li se pi fasil ak pi bon mache pou manifaktirè yo travay avèk sibstans sa yo, yo afekte pozitivman bèl la ak gou nan boulanjri.

Ki sa ki toujou pi itil?

Pa gen okenn diferans evidan ant fruktoz ak sorbitol. Tou de nan yo se ranplasman sik natirèl, ki esansyèlman egalize yo. Yon edulkoran ta dwe chwazi ki baze sou temwayaj doktè a oswa preferans pèsonèl, selon tout kontr.

Ide: ou pa ta dwe pran sibstans sa yo twò souvan, espesyalman sou nòmal la. Si sa posib, li se pi bon ranplase yo ak siwo myèl, fwi konfiti ak fwi sèk. Nan pouswit yon figi mens, ou ka anpil mal kò ou, kidonk, ou ta dwe chwazi ak anpil atansyon pwodwi manje ak ranplasman yo.

Ranplase sik - ksilit (E967)

Done dyabèt sik ranplasman dyabetik yo lajman itilize nan dizni chak jou, ki se pwouve pa pwopriyete yo. Yo se ki gen orijin plant, anpeche ogmantasyon nan sik nan san, pandan y ap posede kontni kalori ak kontni idrat kabòn. Se poutèt sa, lè kalkile konsomasyon kalori chak jou, faktè sa a dwe pran an kont, epi mete restriksyon sou konsomasyon nan ranplasman. Nòmal la chak jou se pa plis pase 30-50 g, sinon maladi gastwoentestinal yo posib.

Depi dyabèt sik ranplasman lajman itilize nan kwit manje, li se byen natirèl jwenn sibstans sa yo nan pwodwi sa yo dyabetik tankou bagay dous, kozinaki, gimov, bonbon Gingerbread, halva, chokola, elatriye. Magazen sou entènèt ak makèt prèske toujou gen tankou pwodwi dyabetik ki disponib. Menm kèk kafe pran an kont sengularite yo nan nitrisyon dyabetik epi ajoute sik divès kalite pwodwi gastronomik. Se konsa, pandan w ap viv ak dyabèt, yon moun pa ka santi yo gen pwoblèm, ak kontwòl sik ki apwopriye ak bon kalkil nan konsomasyon kalori chak jou. Ak nan ka ta gen bon pèfòmans pandan semèn nan, ou ka trete tèt ou nan kèk kalite dous.

Etid yo montre itilite a nan fruktoz pou moun ki an sante nan manifestasyon an nan yon efè Tonik, menm jan tou pou moun ki gen yon anpil nan aktivite fizik. Apre w fin pran fruktoz pandan egzèsis, pèt glikojèn nan misk (yon sous enèji pou kò a) se mwatye mwens pase apre glikoz. Se poutèt sa, pwodwi fruktoz yo trè popilè nan mitan atlèt, chofè machin, elatriye. Yon lòt avantaj nan fruktoz: li akselere dekonpozisyon nan alkòl nan san an.

Sorbitol (E420)

Sorbitol (E420) Èske gen yon koyefisyan dous sou sikwoz 0.5. Sa a se edulkoran natirèl jwenn nan pòm, abriko ak fwi lòt, men pi fò nan tout li se yo te jwenn nan mòn sann. An Ewòp, sorbitol piti piti ale pi lwen pase pwodwi adrese bay dyabetik - se itilizasyon li gaye anpil ankouraje ak ankouraje pa doktè yo. Li rekòmande nan yon dòz ki rive jiska 30 g pou chak jou, gen yon antiketogenik, efè choleretic. Dènye etid yo fè montre ke li ede kò a diminye konsomasyon nan vitamin B1 B6 ak biyotin, epi tou li ede amelyore mikroflor nan entesten ki sentèz vitamin sa yo. E depi sa a alkòl dous se kapab trase imidite nan lè a, manje ki baze sou li rete fre pou yon tan long. Men, li se 53% plis kalorik pase sik, se konsa sorbitol se pa apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa. Nan gwo kantite, li ka lakòz efè segondè: gonfleman, kè plen, lestomak fache, ak yon ogmantasyon nan asid laktik nan san an.

Si ou bezwen pèdi pwa, ou ka itilize cyclamate olye pou yo sik. Li se trè idrosolubl nan dlo, li kapab itilize sikre te oswa kafe. Anplis de sa, se li ki trè ba-kalori.

Kont nan cyclamate (domaj posib)

Gen plizyè kalite cyclamate: kalsyòm ak sodyòm. Se konsa, sodyòm ka danjere pou yon moun ki soufri ensifizans renal. Li tou pa ka pran lè bay tete ak gwosès la. Anplis de sa, nan peyi yo nan Inyon Ewopeyen an ak Etazini yo pa ka jwenn li. Men, li se byen chè, kidonk li se popilè nan mitan Larisi.

Dòz ki an sekirite a pa dwe depase 0.8 gram nan 24 èdtan.

Edulkoran - aspartame (E 951)

Sa a se ranplase sik itilize fè sirèt ak bwason pi dous, paske li se pi dous pase sik regilye, ak Se poutèt sa sèvi ak li yo pi pwofitab. Li disponib nan fòm poud ak nan fòm grenn. Li gen yon gou bèl.

Nan lane 1974, nan Etazini yo te rekonèt li kòm doktè kòm yon pwazon ak zak ralanti ki kapab akselere devlopman timè malfezan.
Aspartame-E 951.

Non komèsyal: dousman, sweetin, succrazide, nutrisvit.

An 1985, yo te dekouvri chimik enstabilite aspartame: nan yon tanperati ki sou 30 degre Sèlsiyis nan dlo gazeuz, li dekonpoze nan fòmaldeyid (yon klas A kanserojèn), methanol ak fenilalanin.
Cyclamate - E 952 (siklo).

Depi 1969, li te entèdi nan Etazini yo, Lafrans, UK a ak plizyè lòt peyi paske nan sispèk la ke sa a edulkoran provok ensifizans ren. Nan peyi yo nan ansyen Sovyetik la, ki pi komen an paske nan pri a ki ba.
Sakarin - E 954.

Anpren: Sweet'n'Low, voye dous, Twin, Sweet 10.

1. lè w ap itilize xylitol ak sorbitol, ou ta dwe kòmanse ak dòz ti (10-15 g pou chak jou) detèmine tolerans moun, ki gen ladan efè laksatif,

2. se itilize nan sik rekòmande kont background nan nan konpansasyon oswa subcompensation nan dyabèt melitu,

• Ipoglisemi • Sendwòm Ipoglikemis • Sendwòm kwonik ensilin • Ensilenom • Necidioblastoz • Koma ipoglisèm Terapi ensulinokomat.

Eske ou te renmen li? Pataje lyen ak zanmi ou!

Èske ou vle resevwa konsèy itil ak enteresan atik nouvo?
Enskri pou bilten an!

Pou aprann plis sou tèt ou, abitid ou yo ak kò ou, osi byen ke jwenn enfòmasyon itil, nou sijere pase tès nou yo ak kalkilatris.

Fòmil estriktirèl ak preparasyon

Sorbitol, oswa, kòm li se yo te rele tou, sorbitol oswa glikit, se yon alkòl sis-atòm nan ki se gwoup la aldeid ranplase pa yon gwoup idroksi. Li se te fè soti nan lanmidon mayi, ak yo dwe menm plis egzak, sorbitol se te fè soti nan glikoz nan sentèz bioorganic. Ti frè li, yon ranplasan sik pou ksilit, tou gen estrikti sa a.

Sorbitol se yon konpoze òganik yo te jwenn nan lanati nan alg ak fwi yo nan plant sèten (fwi wòch). Pi wo pase nan foto a ou wè pwosesis la nan konvèti glikoz D-sorbitol.

Aparans, gou

Sentet pa yon metòd endistriyèl, sorbitol se menm jan an aparans sik òdinè granules: solid, odè kristal blan, sèlman nan yon gwosè pi gwo.

Li gen yon gou bèl ak se trè idrosolubl nan dlo, thermostable, Se poutèt sa, patisri oswa lòt asyèt ak li sibi tretman chalè pa pèdi manje dous.

Kalori Sorbitol

Sepandan, pou moun ki espere pèdi pwa ak sa a edulkoran, gen yon sèl ki grav anpil "men": kontni an kalori nan sorbitol manje se pa anpil pi ba pase sa ki nan sik rafine ak kantite lajan nan 260 kilokalori pou chak 100 gram. Men, pousantaj la dous se enferyè ak kantite a apeprè 40% nan sik regilye.

An konsekans, yo nan lòd yo bay plat la oswa bwè abityèl gou a, sorbitol ap bezwen pa mwens pase sik granules, se konsa ke tankou yon ranplasman pa pral afekte ren an nan yon fason pozitif.

Endèks glikemik ak ensilin sorbitol

S 420 a gen yon endèks glisemi ki ba anpil. Sorbitol gen sèlman 9 inite, pandan y ap sik gen apeprè 70, ak fruktoz gen apeprè 20. Sepandan, sa pa vle di ke sorbitol pa ogmante glikoz nan tout.

Li se GI ki ba ki lakòz itilize souvan nan sorbitol pou preparasyon an nan chokola, bonbon ak bagay dous pou dyabetik. Endèks ensilin lan nan sorbitol se 11, ki vle di ke li kapab ogmante nivo ensilin.

Klo sa a pratikman pa absòbe kò a epi li elimine nan fòm prèske pa chanje nan trip yo. Mak ki pi popilè pwodwi sorbitol a se Novasweet.

Si itilize nan sik nan dyabèt byen klè entèdi, Lè sa a, ki sa ki pi bon, fruktoz oswa sorbitol, ou bezwen deside ak doktè ou, byenke tou de nan yo ka jwenn nan bagay dous ak lòt bagay dous pou dyabetik ak mwen pa ta rekòmande yo, men plis sou sa pita .

Mal Sorbitol nan tip 2 dyabèt

Sorbitol pou kont li se pa toksik epi yo pa lakòz konplikasyon grav, men nan kèk ka li se pa chwa ki pi bon. Kòm nou konnen, li se pi souvan itilize kòm yon ranplasan pou sik ak konsomatè yo prensipal yo dyabetik ak moun ki twò gwo. Li ra lè yon moun ki an sante panse sou danje ki genyen nan sikwoz òdinè (sik tab) ak kòmanse ranplase li ak bagay dous sou sorbitol.

Efè Danjre:

• yon ti kras afekte nivo glikoz ak ensilin, men toujou
• gen yon kontni kalori ki wo
• lakòz entansite entesten
• ka lakòz menm pi gwo pran pwa

Se konsa, malgre ba endèks glisemi li yo ak enkapasite a anpil ogmante nivo glikoz, sorbitol gen yon kontni segondè kalori. E depi dous li yo enferyè anpil sikwazè anpil fwa, mete sa a edulkoran ap gen yo dwe pi gwo nan volim yo nan lòd yo reyalize yon gou vrèman dous. Li sanble ke yon moun ap resevwa plis kalori vid pase li ta itilize regilye sik.

Epi pa bliye ke li ogmante nivo ensilin, menm avèk domaj sik nòmal. Sa a mennen nan menm pi gwo ensilinya epi sa ka lakòz yon santiman egi nan grangou, kòm yon rezilta, yon moun manje plis pase sa nesesè.

Kòm yon rezilta, nou jwenn yon nepe doub-bò, li sanble yo dwe bon ki sik pa monte, pandan y ap nan menm tan an nou siyifikativman ogmante kontni an kalori nan manje. Mwen kwè ke sa a edulkoran se pa pi bon chwa a pou moun ki gen obezite ak kalite 2 dyabèt.

Anplis de sa, ak itilize nan deja 15-20 g nan sibstans sa a, anbarasman ka rive epi ou pa ka ale lwen soti nan twalèt la, paske sorbitol gen yon efè laksatif trè pwisan.

Pwopriyete itil nan sorbitol

Men kèk pwopriyete itil mwen jwenn nan sous etranje yo:

• choleretic
• laksatif
• prebiotic

Anplis lefèt ke sorbitol se itilize kòm yon edulkoran, li, jan mwen te di, gen yon kantite pwopriyete itil farmakolojik, prensipal la nan ki se choleretic. Nan medikaman, li itilize pou kolesistit kwonik ak diskinezi bilyè epi li se itilize yo pote soti nan tib la.

Sorbitol tou te gen yon pwononse efè laksatif, se konsa li ka jwenn nan konpozisyon an nan pwodwi ak dwòg pou tretman pou kolit kwonik, akonpaye pa konstipasyon.

Si yo itilize sorbitol pou yon tan ase lontan, Lè sa a, jaden flè entesten microbes amelyore sou tan, depi li kontribye nan lanmò a gram-negatif bakteri, yon chanjman nan gram-pozitif bakteri ak yon ogmantasyon nan kantite bifidobacteria.

Ki jan yo pran?

Geri fwa a ak kanal kòlè, sorbitol se te pran nan konbinezon ak leve nan bwa yo epi li se itilize plizyè fwa nan yon jounen pou kèk tan.

Efè segondè edulkoran an

Nan prensip, mwen deja gen yon istwa sou aspè negatif yo nan itilize nan sorbitol, men kite a repete ankò sou efè segondè sa yo:

• feblès
• kè plen
• dyare
• gonfleman
• nan gwo dòz ogmante sik nan san ak ensilin
• reyaksyon alèjik ak entolerans endividyèl

Dòz la chak jou pa ta dwe depase 30-40 g pou chak jou.

Kòm ou ka wè, sa a se pa anpil, espesyalman si ou itilize yon siro ki pa sèlman nan pwodwi ki gen li, men tou nan fòm pi li yo, Se poutèt sa, yon surdozaj ka rive deja nan 45-50 g.

Èske li posib yo sèvi ak sorbitol pou fanm ansent

Sa a te edulkoran te pèmèt nan Etazini yo ak Ewòp depi mitan-80s yo. Sepandan, akòz gwo kantite kontr ak bezwen pou obsèvans strik nan dòz la chak jou, fanm ansent ak lactation ak timoun yo preskri li ak prekosyon.

Ou pa ta dwe deside sou entwodiksyon nan sorbitol nan rejim alimantè ou a si ou ap tann yon ti bebe oswa ou ap bay tete.

Vid fwi sorbit

Si ou toujou deside itilize sa a podslushitel, Lè sa a, fè sa ak prekosyon. Mwen te rankontre enfòmasyon ke sou sorbitol yo fè espas vid pou sezon fredi a.

Sorbitol konfiti ka yon altènatif, byen pa pi bon an, nan nòmal la ak adisyon a nan sik, espesyalman depi sa a edulkoran gen emulsifying ak estabilize pwopriyete. Li pral amelyore pa sèlman gou a, men tou teksti an nan kado yo.

Prunye, seriz, makro, Korint nwa ak ramase yo byen adapte pou fè konfiti ak prezève. Mwen ofri yon sèl resèt sa yo.

Resèt konfiti sorbitol

• Rense bè yo byen epi ranpli ak dlo nan pousantaj la nan 1 tas pou chak 1 kg nan materyèl anvan tout koreksyon.
• Osito ke klou yo konfiti, retire kim a epi ranpli nan siro a. Li pral bezwen soti nan 900 g 1200 g pou chak 1 kg nan bè, tou depann de ki jan asid oswa dous matyè premyè nou itilize.

Kwit jiskaske epès konfiti a, Lè sa a, vide nan krich pwòp, esterilize, cork, vire ak kouvri ak yon dra. Se pou fre ak pwòp nan yon kote ki fè nwa fre.

Sorbitol konfiti ap vire soti yo dwe mwens bon plat pase sik ak sètènman plis sante! Men, avèk yon rezèvasyon ...

Ou kapab tou fè espas vid (konfiti ak prezève) pou sezon fredi a ak xylitol, stvya oswa eritritol. Onètman, mwen pèsonèlman pa te fè preparasyon sa yo ankò, men sa a sezon fredi nou te trete yo blueberry konfiti sou stvya. Li te trè bon gou ak sik pa t 'leve soti nan yon koup la ti kiyè luil nan pitit gason m'.

Bagay dous Sorbitol

Anplis de preparasyon endijèn lè l sèvi avèk sorbitol nan rezo a distribisyon, ou ka jwenn yon anpil nan bagay dous nan fòmilasyon an nan sa yo ki sa a edulkoran se prezan.

Isit la se yon lis ki pi popilè a:

• bonbon sorbit
• bagay dous ak Aticho lavil Jerizalèm sou sorbitol pou dyabetik
• jansiv moulen sik
• bwason rejim alimantè
• sorbit chokola

Pwodwi sa yo disponib piblikman epi yo ka gen sorbitol, ksilit oswa fruktoz. Nan yon makèt òdinè, mwen pa janm wè bagay dous sou stvya, epi sitou sou eritritol.

Kisa mwen ap achte pou pitit gason m '?

Mwen dwe di touswit ke mwen pa sipòte bagay dous sa yo, men timoun yo, gen timoun. Apre sa, mwen konpwomi. Si pafwa ou vle yon bagay dous nan ant, Lè sa a, pou ka sa a mwen te chwazi aspirasyon bagay dous SULA. Yo genyen sèlman sorbitol ak aspartame, acesulfame ak lòt sik atifisyèl. 1-2 chak jou se pa danjere.

Mwen menm tou mwen fèmen je m 'nan sik-gratis chiklèt, konpozisyon sa a nan yo ki, nan kou, se pa tankou inofansif tankou sirèt, men mwen kwè ke 1 moso pou chak jou se akseptab.

Mwen pa pral pale sou bagay dous òdinè ak bagay dous isit la, ki nou menm tou nou manje epi avèk siksè konpanse ak ensilin, men se pa chak jou nan kou. Abònman nan dènye, petèt pral gen yon atik byento.

Ksilit oswa sorbitol: ki sa yo chwazi

Pale de sorbitol, yon sèl pa ka men sonje yon lòt òganik edulkoran - ksilit, ki mwen deja ekri sou nan atik la "ksilit: Benefis ak mal". Li se pwodwi nan yon fason menm jan ak se yon alkòl pentatomik. Xylitol kontni kalori se pa anpil pi ba pase sa yo ki an sik ak menm pi wo pase sorbitol, otan ke 3.7 kilokalori pou chak 1 gram, kidonk li se tou pa apwopriye pou pèdi pwa.

Xylitol gen yon pwononse efè anticariogenic, kidonk li ka souvan ka jwenn nan jansiv moulen ak salè.

Tankou sorbitol, li febli, men mwens. Malè a ak benefis yo nan ksilit ak sorbitol yo konparab. Ki youn yo chwazi, ou bezwen deside sèlman ak doktè ou si gen endikasyon espesifik medikal, depi ni youn a ni edulkoran an lòt ka diminye kontni an kalori nan rejim alimantè a. Se poutèt sa, repons lan nan kesyon sa a se jan sa a: "Pa gen okenn gwo diferans ant sorbitol ak ksilitol."

Ki sa ki pi bon sorbitol oswa fruktoz

Si ou chwazi nan de move zak, Lè sa a, ou definitivman bezwen chwazi sorbitol, paske li pa gen tankou efè klere negatif tankou fruktoz.

Si ou pa te li atik mwen an sou fruktoz, Lè sa a, mwen rekòmande pou fè sa a pa klike sou lyen an. Ak isit la mwen pral yon ti tan reponn kesyon an mande epi montre diferans ki genyen ak diferans ki genyen ant yo. Fruktoz se 2-3 fwa pi dous pase sik, endèks la glisemi se byen wo - sou 30. Se konsa, sik nan san ap toujou ogmante.

Kantite lajan an nan fruktoz nan ki li se prezan nan bagay dous pa nesesè nan kò a epi li rezoud prèske tout nan fwa a, sa ki lakòz gras epatoz. Nan lòt mo, obezite nan fwa a. Anplis de sa, li gen kontni an kalori menm jan ak sik, ak Se poutèt sa ou pral tou pran pwa sou fruktoz.

Se poutèt sa, repons lan nan kesyon an se yon sèl-valè: "Pi bon sorbitol pase fruktoz."

Kòm ou ka wè, souvan yo te jwenn nan vant pwodwi dyetetik ak nan fòm pi li yo, edulkoran a gen avantaj ak enkonvenyans li yo.

Koulye a, ou konnen ki sa sorbitol se, ki jan danjere ak itil li se ak ou ka deside si l sèvi avèk li kòm yon ranplasan pou sik nan rejim alimantè ou. Sou sa mwen di orevwa ou, men se pa pou lontan.

Avèk chalè ak swen, endocrinologist Dilara Lebedeva

Pwopriyete sorbitol

Sorbitol gen yon endèks glisemi ki ba, ki pèmèt sibstans lan yo dwe itilize kòm yon edulkoran nan manje dyabetik. Nan zòn sa a, se sibstans lan ki itilize soti nan 30s yo nan dènye syèk lan jou a prezan. Espesyalman popilè se itilize nan sorbitol nan sirèt.

Estrikti chimik nan sorbitol refere a polikol alkòl. Kristal Sorbitol yo blan, solid, fasilman soluble nan dlo, yon ti kras pi gwo pase sik nan gwosè. Sibstans lan gen yon bon gou dous, okoumansman de sikwoz, men san yo pa yon gou bèl. An tèm de dous, sorbitol se enferyè sik nan 45%. Tankou tout alkol menm jan an, sa a edulkoran kreye yon sansasyon ti tay nan kalm nan bouch la.

Sa a edulkoran ki disponib sou mache a anba non yo: "Sorbitol", "Manje sorbitol", "Sorbitol", Sorbitol, Sorbit. Yo jwenn li nan fòm lan nan likid ak poud, epi tou se yon pati nan melanj siro.

Sa a se edulkoran te fè soti nan mayi mayi, pòmdetè oswa ble. Pandan ane yo itilize, sibstans lan te byen etidye ak envestige. Anplis de sa, te efè a geri nan sorbitol sou kò a parèt.

Aplikasyon sorbitol

Sorbitol se aktivman itilize pou pwodiksyon an nan pwodwi jeneral-bi manje, pwodwi rejim alimantè, edikaman ak pwodwi ijyèn.

Se sibstans sa a itilize:

• nan pwodiksyon pwodwi dyetetik, pwodwi pou dyabetik
• nan endistri manje a pou amelyore gou, aparans ak kalite manje
• kòm yon sibstans ki sou oksilyè nan envantè medikaman (bay estrikti): vitamin, siro
• pou tous, krèm ak odè, laksatif
• nan Kosmetoloji pou pwodiksyon chanpwen, jèl douch, pwodui kosmetik dekoratif
• nan medikaman pou tretman maladi gastwoentestinal yo
• nan pwodiksyon ak nan kay lè konsève manje pou sezon fredi a
• nan pwodwi swen oral (jansiv moulen, sirèt ak dantifris
• pou netwaye fwa ak kanal kòl yo
• kòm yon laksatif ak ajan choleretic

Sorbitol nan pwodwi yo

Nan fòm natirèl li yo, sorbitol prezan nan bè lanmidon ak fwi. Konsantrasyon wo nan sibstans sa a yo jwenn nan fwi sèk:

Sorbitol se yon pati nan yon gwo kantite pwodwi:

• vyann ak pwason pwodwi yo
• pwodwi letye: fwomaj, yogout, fwomaj kotaj
• chiklèt ak sirèt
• ba chokola, ba sirèt
• nan bwat legim ak fwi
• bwason alkòl mou ak ba
• gimov, konfitur, gimov
• konfiti, konfiti
• krèm glase
• gato ak patisri
• bonbon, gofr
• pwodwi boulanje

Pwodwi ak sorbitol yo pozisyone kòm dyetetik, ki ba-kalori. Yo fèt pou dyabetik ak moun ki vle limite konsomasyon sik yo. Pwodwi nan aparans pa diferan de sa ki sanble ak sik, men gen yon aparans pi bèl ak koulè. Anplis de sa, sorbitol amelyore ak amelyore gou la.

Sorbitol se rezistan a tretman chalè, ki pèmèt li yo dwe itilize nan preparasyon an nan asyèt cho ak bwason.

Benefis ki genyen nan sorbitol

Chak ane, demann lan pou pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba ak redwi kontni kalori ogmante. Resous lang angle a https://caloriecontrol.org reklamasyon ke sorbitol se ki pa toksik, gen anpil avantaj ak adaptabilite. Akòz sa a, itilizasyon endistriyèl la nan sorbitol gen kandida gwo epi yo pral sèlman grandi.

Pwopriyete itil nan sorbitol:

• endèks glisemi ki ba
• mwens kalori konpare ak sik,
• kò a absòbe prèske nèt (98%) epi li gen gwo valè nitrisyonèl,
• nòmal mikroflor entesten,
• se pa yon idrat kabòn epi yo ka itilize ak yon rejim alimantè ki ba-karb,
• itilize nan sorbitol sove konsomasyon nan vitamin B, ki jwe yon wòl enpòtan nan fonksyone nan kò a,
• gen yon efè laksatif,
• akòz efè a choleretic li te itilize Geri fwa a ak nan blad pipi fyèl,
• itilize pou maladi nan ren yo ak nan blad pipi,,
• amelyore dijesyon, amelyore pwodiksyon an nan ji gastric,
• se pa yon tè elvaj pou bakteri nan kavite oral la, amelyore kondisyon jeneral la nan dan ak jansiv,
• pwodwi swen pou po ak sorbitol nan konpozisyon an elimine demanjezon, sechrès, penti kap dekale, menm soti koulè,
• itilize pou entoksikasyon alkòl, kondisyon chòk,
• solisyon izotonic sorbitol itilize pou dezidratasyon pou ranplir kò a avèk likid,
• amelyore gou a, koulè ak teksti nan pwodwi yo, se kapab kenbe imidite ak ogmante lavi etajè,
• kòm yon edulkoran amelyore gou a nan dwòg, Se poutèt sa li se souvan ajoute nan vitamin pou timoun yo, siro pouse, elatriye.

Enstriksyon pou itilize sorbitol

Sorbitol yo itilize nan kwit manje lakay ou pou prepare asyèt divès kalite, konsève pwodwi yo. Ka sibstans nan ka ajoute nan bwason cho.

Dezyèm itilizasyon popilè nan sorbitol se netwaye fwa, blad pipi ak kanal kòlè. Sa a se yon pwosedi efikas epi san danje, men gen kontr, Se poutèt sa, anvan pote soti nan kay la, li nesesè konsilte yon espesyalis.

Tiyo sorbitol

Pwosedi a rekòmande pou konjesyon nan fwa a ak nan blad pipi fyèl ak se souvan yon pati nan tretman an konplèks. Kòm yon rezilta nan tib la, se pwodiksyon an nan kòlè ogmante, ki natirèlman netwaye kanal yo kòlè. Apre pwosedi a, kondisyon an jeneral nan kò a amelyore, pase fatig kwonik, ak yon santiman nan légèreté parèt nan kò an.

2-3 jou anvan tib la, ou bezwen chanje manje nan plant yo ak ogmante konsomasyon likid. Ou ka bwè dlo, èrbal te, pòm ak bètrav ji.

Jou lannwit sa a anvan pwosedi a, se yon perfusion rosehip prepare, pou ki ou bezwen pran:

1. 3 ti kuiyè sèk ak kraze bè rose
2. 500 ml dlo bouyi

Rosehip yo mete nan yon THERMOS, plen ak dlo cho, Lè sa a, fèmen epi kite lannwit lan. Nan denmen maten, se perfusion a filtre nan twal gaz ki, ki plwaye nan plizyè kouch, oswa yon Van. Sou baz likid ke yo jwenn, se yon bwè choleretic prepare nan pran kantite sa yo nan engredyan:
250 ml nan ame perfusion
3 ti kuiyè. l sorbitol

Apre ap tann pou yap divòse konplè a nan kristal sorbitol, se melanj lan bwè. Apre 20 minit, se rès rosehip perfusion a pran aloral, san yo pa ajoute sik nan li. Nan 40-50 minit ou bezwen montre modere aktivite fizik, pou egzanp, li ka egzèsis senp oswa netwaye. Ou ka gen manje maten nan apeprè yon èdtan. Pa kite kay la, kòm pwosedi a ki lakòz detant grav nan poupou a.

Tib yo te pote soti chak semèn oswa jan sa nesesè. Si ou te pran yon repo long oswa premye rankontre pwosedi a, ou ta dwe repete tib la 5-6 fwa chak de jou.

Prezèvasyon manje ivè ak sorbitol

Pwopriyete sorbitol la pèmèt li itilize lè li konsève manje pou sezon fredi a. Preparasyon sa yo ka itilize pa dyabetik, men nan modération. To rekòmande a se pa plis pase 3 gwo kiyè nan konfiti sou sorbitol chak jou. Depase dòz la ka lakòz efè vle.

Kantite lajan an nan sorbitol ajoute nan espas vid yo depann sou degre nan dous nan fwi a oswa bè. Si yo asid, plis edulkoran pral nesesè. Se poutèt sa, si ou se premye fwa a ou ka prezève pwodwi sou sorbit, li se pi bon fè yon ti kantite lajan epi eseye si wi ou non gou a satisfè atant ou.

Kantite apwoksimatif nan sorbitol pou chak 1 kg nan fwi oswa bè:

1. konfiti - 1.5 kg
2. konfiti - 700 g
3. konfiti - 120 g

Dapre metòd la nan preparasyon, konfiti sou sorbitol pa diferan de òdinè. Pre-lave ak Ranje bè oswa fwi yo kouvri ak sorbitol, apre yo fin kote yo dwe kite pou 12 èdtan. Pandan tan sa a, fwi a ap kite ji an. Lè sa a, se konfiti a mennen l 'bay yon bouyi sou chalè ki ba ak kwit pou 15 minit.

Epitou, ak sorbitol, ou ka kwit manje konpot rejim alimantè, pou ki nenpòt ki bè oswa fwi yo apwopriye. Prepare matyè premyè yo mete deyò nan krich ak vide ak siwo prepare nan pwopòsyon sa yo:

Siwo prepare senpleman. Se dlo a ak sorbitol mennen nan yon bouyi, kontinyèlman brase, se konsa ke tout kristal yo ki fonn. Lè sa a, se siwo a filtre ak chofe ankò. Apre vide bwat yo ak siwo, konpot la dwe esterilize nan fason nòmal.

Materyèl ak sorbitol yo estoke nan yon kote ki fè nwa fre pou 6-12 mwa.

Efè segondè yo ak kontr

Sorbitol rekonèt kòm yon siro ki san danje epi li apwouve pou itilize nan endistri manje a nan pi fò peyi. Sibstans lan nan fòm pi li yo pa rekòmande kòm yon aditif bwason ak manje chak jou. Malgre ke itilize nan jiska 50 g raman lakòz sentòm vle, li pi bon yo konsome li pa plis pase 20 g pou chak jou. Li ta dwe sonje ke sorbitol yo te jwenn nan anpil manje trete ak lòt manje!

Avèk itilizasyon san kontwòl sorbitol, efè segondè sa yo ka rive:

• reyaksyon alèjik
• feblès ak vètij
• kè plen, vomisman, doulè nan vant
• ogmante flatulans, gonfleman
• pwononse efè laksatif
• retansyon urin
• takikardya
• frison
• byenke sibstans lan gen yon endèks glisemi ki ba, sik nan san monte yon ti kras, ki ta dwe konsidere pou moun ki gen dyabèt
• kantite twòp ka lakòz neropatik ak retinopati dyabetik
• pran pwa, paske sibstans lan gen anpil kalori

Kontrè a itilize nan sorbitol gen ladan yo:

• ipèrsansibilite a sibstans lan
• entolerans fruktoz, depi yon gwo dòz sorbitol vin pi mal absòpsyon li yo
• maladi nan aparèy gastwoentestinal (asit, kolit, maladi kalkil, sendwòm entesten chimerik)
• gwosès ak anfans - avèk prekosyon

Si ou swiv rekòmandasyon yo pou itilize, efè endezirab yo pa manifeste. Ak nan evènman an nan yon reyaksyon inatandi nan kò a, li se ase yo retire sorbitol soti nan rejim alimantè a.

Sorbitol oswa aspartame

Sorbitol se yon edulkoran natirèl, aspartame se yon edulkoran atifisyèl. Tou de sibstans ki sou yo se yon altènatif popilè a sik epi yo aktivman itilize nan pwodiksyon an nan manje ki ba-kalori, bwason ak medikaman.

Kòm ou ka wè nan tablo ki anba a, sa yo ranplasman sik yo trè diferan nan pwopriyete yo:

• mwens bagay dous
• pi wo endèks glisemi
• gen yon efè geri
• gen valè nitrisyonèl
• nòmal mikroflor nan aparèy la gastwoentestinal
• amelyore dijesyon
• gen yon efè laksatif
• pwolonje lavi etajè manje
• apwopriye pou tretman chalè

• koyefisyan segondè nan dous
• sibstans lan ajoute nan manje an ti kantite, paske pwodwi a fini pa gen kalori
• endis glisemi zewo
• pwodwi aspartame gen yon kout etajè lavi
• pèdi pwopriyete lè chofe

Tou de sibstans ki sou yo ka itilize nan rejim dyabetik ak rejim pèdi pwa.

Sorbitol oswa fruktoz?

Tou de sorbitol ak fruktoz yo se ranplasman pou rive natirèlman sik ak yo jwenn nan bè ak fwi. Sou etajè yo nan magazen gen yon kantite lajan gwo pwodwi rejim alimantè ak fruktoz ak sorbitol nan konpozisyon an. Anplis de sa, sa a sik yo itilize nan pwodwi jeneral.

Kòm ou ka wè nan tablo a, sorbitol gen avantaj sou fruktoz:

• mwens dous
• pi ba kontni kalori
• pi ba endèks glisemi
• efè favorab sou dan ak jansiv
• laksatif efè

• plis dous
• plis gou bèl ak bon sant
• pi wo endèks glisemi
• amelyore grangou
• mennen nan fonksyone byen nan fwa a
• konsomasyon depase lakòz obezite ak lòt maladi metabolik yo

Si ou chwazi de sa yo dous sik, li se pi bon mèg nan direksyon pou sorbitol. Li fè mwens mal epi li pi efikas. Men, li vo di ke jodi a gen lòt ranplasman sik sou mache a ki devan yo nan tou de sorbitol ak fruktoz nan karakteristik yo. Ou ka aprann plis sou sik popilè sou sit entènèt nou an.

Se sèlman itilizatè ki anrejistre ka sove materyèl nan liv la.
Tanpri konekte oswa enskri.

Ki kote yo itilize sorbitol?

Akòz kalite li yo, sorbitol se souvan itilize kòm yon siro ki nan pwodiksyon:

• bwason mou
• rejim alimantè manje
• Sirèt
• chiklèt
• pastil
• jele
• nan bwat fwi ak legim,
• bagay dous
• pwodwi fars.

Tankou yon bon jan kalite nan sorbitol kòm igroskopikite ba li kapasite nan anpeche twò bonè siye ak redi nan pwodwi yo nan ki li se yon pati. Nan endistri pharmaceutique a, yo itilize sorbitol kòm yon filler ak ansyen estrikti nan pwosesis manifakti a:

siro pouse

kole, odè, krèm,

Epi li se tou itilize nan pwodiksyon an nan asid ascorbic (vitamin C).

Anplis de sa, se sibstans lan yo itilize nan endistri a kosmetik kòm yon eleman igroskopik nan envantè de:

1. chanpwen
2. jèl douch
3. losyon yo
4. deodoran
5. poud
6. mask yo
7. dantifris
8. krèm.

Ekspè Inyon Ewopeyen sipleman manje Inyon te bay sorbitol estati a nan yon pwodwi manje ki san danje epi ki apwouve yo.

Malè a ak benefis nan sorbitol

Dapre revizyon, li ka jije ke sorbitol ak fruktoz gen yon sèten efè laksatif, ki se pwopòsyonèl dirèkteman avèk kantite lajan an nan sibstans ki te pran. Si ou pran plis pase 40-50 gram nan pwodwi a nan yon tan, sa a ka mennen nan flatulans, depase dòz sa a ka lakòz dyare.

Se poutèt sa, sorbitol se yon zouti efikas nan batay la kont konstipasyon. Pifò laksatif lakòz domaj nan kò a akòz toksisite yo. Fruktoz ak sorbitol pa lakòz mal sa a, men benefis ki genyen nan sibstans ki sou yo se evidan.

Jis pa abize sorbitol, tankou yon depase ka sispann meprize domaj nan fòm lan nan fòmasyon gaz segondè, dyare, doulè nan vant la.

Anplis de sa, sendwòm entesten chimerik ka vin pi mal, ak fruktoz ap kòmanse dwe mal absòbe.

Li konnen sa fruktoz nan gwo kantite ka lakòz domaj grav nan kò a (yon ogmantasyon nan konsantrasyon an nan sik nan san an).

Avèk tububbing (pwosedi netwayaj fwa), li pi bon yo sèvi ak sorbitol, fruktoz pa pral travay isit la. Li pa pral lakòz mal, men benefis ki genyen nan lave tankou pa pral vini.