Kouman yo itilize choukrout nan dyabèt

Prensip yo nan rejim alimantè a pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt yo diferan. Pou kenbe nòmal fonksyon kò nan kalite 1 dyabèt, yon strik ba-karb, ki gen anpil pwoteyin rejim alimantè ki itilize. Sik konplètman eskli, eksepte nan ka ipoglisemi, lè li ijan pou ogmante nivo glikoz nan san an. Se baz la nan rejim alimantè a pran nimewo tab tretman 9. Fluctuations nan sik pandan tout jounen an yo réglementées pa piki ensilin.

Pou dyabèt tip 2, yon rejim alimantè ki idrat kabòn ki ba nesesè, men mwens sevè pase pou kalite 1. Se tab tretman an No 9 pran kòm yon baz. Objektif yo nan rejim alimantè a gen ladan pa sèlman kontwole konsomasyon nan idrat kabòn, men tou diminye pwa.

Nan toude ka yo, se kantite lajan an nan idrat kabòn dijèstibl anrejistre dapre sistèm nan nan inite pen. Ba endèks glikemi manje yo pi pito.

Avèk dyabèt, gen nenpòt kalite chou ki otorize.

Chouyou blan chou gen yon kontni kalori ki ba, konpozisyon chimik moun rich, sa ki ekri nan sikwoz ak lanmidon nan li se minim.
Ki gen koulè gen plis pwoteyin, se byen absòbe, bese sik ak kolestewòl.
Chou wouj amelyore eta a nan veso sangen, ranfòse miray ranpa yo nan kapilè, epi li ede pi ba tansyon.
Bwokoli gen plis vitamin, temèt, anpeche devlopman nan ateroskleroz ak maladi enfektye, anpeche devlopman nan blesi nan sistèm nan kadyovaskilè.
Ling yo gen yon efè benefik sou eta a nan selil nè yo.
Brussels fè pwomosyon rejenerasyon tisi akselere, restorasyon nan selil pankreyas yo.

Choukrout se yon sous enpòtan nan fib ak asid òganik. Li konsiste de:

sèl asid laktik, ki konvèti idrat kabòn ki nan yon legim,
asid laktik ede nòmalize balans lan nan mikroflor gastwoentestinal, retire toksin,
Vitamin B, epi yo rete pou yon tan long. Konpoze sa yo anpeche devlopman neropatik.

Poliensature asid gra (rezilta a nan fèmantasyon) ede Geri veso sangen ki soti nan akimilasyon nan kolestewòl ak anpeche fòmasyon nan plakèt kolestewòl. Sa a sèvi kòm yon prevansyon nan pathologies kadyovaskilè ak tranzisyon yo nan maladi kwonik. Sa a netwayaj nan kò a se nye benefis pou dyabetik.

Choukrout gen plis vitamin ak mineral pase fre. Ak adisyon nan pòm, CRANBERRIES, lingonberries, kawòt, piman dous ak lòt legim sourdough a pèmèt ou sove pwopriyete yo benefisye nan tout eleman ak amelyore gou a nan yon ti goute an sante. An menm tan an, 100 g nan pwodwi a gen ladan sèlman 27 kilokalori.

Choukrout se pa youn nan manje yo sètènman sante. Li ka pwovoke:

Sibstans ki sou yo nan konpozisyon li yo ralanti absòpsyon nan yòd, se konsa pwodwi a kontr nan maladi nan glann tiwoyid la.

Sèl, ki enkli nan resèt la, ka gen yon efè negatif sou tansyon wo, gout ak èdèm.

Pwodwi a endezirab pou:

ogmante asidite nan vant lan,
maladi grav ren yo ak pankreya yo,
doulè
maladi bil
ki poko gen laj 5 an.

Chou marinated

Ji chukraut gen pi gran valè ki ka geri ou nan dyabèt. Itilize chak jou li yo amelyore pankreya yo epi li ede redwi sik nan san.

Avèk dyabèt, li itil yo bwè yon bwè nan marinated chou ak ji sitwon sèl. Engredyan yo melanje nan pwopòsyon egal. Bwè likid la nan 100 ml chak jou anvan l manje.

Choukrout ka itilize kòm yon plat endepandan oswa kòm yon engredyan.

Choukrout

Pou kwit choukrout:

Kraze l 'ak pay, ajoute zonyon graje, menm jan tou lay - tranch oswa galik antye,
Mete chou a nan yon resipyan fèmantasyon avèk yon kouch 3 cm,
Dans, voye ak yon kouch zonyon ak lay, Lè sa a, kouch nan pwochen ak sou sa, jouk 10 cm rete nan kwen an nan veso a,
Ranpli vid la ak dlo fre, kouche sou tèt fèy li yo yo chou, yon moso twal, yon tablo ak yon chaj.

Sourdough ta dwe fèrmant pou yon semèn nan yon kote ki cho. Kòm yon rezilta, legim a ap vin difisil ak kroustiyan. Adousi li, sonje chou koupe ak men ou.

Salad ak chou ak bètrav

Pou yon lòt resèt sòs salad, w ap bezwen 100 g nan choukrout, 50 g nan bètrav bouyi, 50 g nan pòmdetè bouyi, 10 g nan lwil legim ak 10 g nan zonyon. Zo legim yo, peze vyann lan nan choukrout, si li se twò asid, lave l 'nan dlo frèt bouyi. Melanje legim, ajoute zonyon koupe, sezon ak lwil oliv tounsòl.

Choukrout ka itilize pou dyabèt tip 1 ak tip 2 si pa gen okenn lòt kontr. Li gen vitamin nan gwoup B, ki itil pou sistèm kadyovaskilè ak sistèm dijestif la, ede diminye pwa. Ka pwodwi a dwe itilize tou de kòm yon plat endepandan, ak kòm yon engredyan. Li pral yon adisyon valab nan rejim alimantè a.

Soup legim

Koupe yon pòmdetè kèk, kawòt yo ak zonyon an kib, li mete nan yon chodyè. Gen, oblije nan yon ti kantite lajan nan tout kalite chou (bwokoli, chou, tranch nan chou blan). Vide tout bagay ak dlo ak kwit jiskaske kwit.

Tout asyèt chou yo pi byen kwit sou chalè ki ba. Se konsa, li pral posib prezève sibstans ki sou pi itil nan manje.

Resèt inivèsèl. Pou prepare li, ou pral bezwen choukrout, zonyon ak lay.

Chou koupe, zonyon koupe. Ou ka koupe lay la nan mwatye oswa pran tranch antye.

Gaye chou nan yon veso pou sourdough. Kouch li yo pa ta dwe depase 3 cm.

Lè sa a, li ta dwe kondanse. Lè sa a, mete yon kouch mens nan zonyon ak lay.

Altène anpile jiska 10 cm ki rete nan kwen an nan veso a.Lè sa a, tout bagay ap vide ak dlo fre.

Fèy chou, yon moso twal, yon tablo ak kago yo mete sou tèt sa ki ...

Kontenè ak sa ki dwe mete nan yon kote ki cho pou fèmantasyon pou yon semèn. Mèsi a resèt sa a, chou a kroustiyan e difisil. Si ou pa renmen difisil chou, Lè sa a, ou ka fè li mou. Jis apre dechiktaj, sonje li ak men ou.

Dyabèt sòs salad choukrout ak bètrav. Pou prepare tankou yon sòs salad ou pral bezwen:

100 G choukrout,
50 bètrav g
50 g nan pòmdetè
10 g nan lwil legim,
10 zonyon g.

Bètrav ak pòmdetè ka kwit nan fou a oswa bouyi. Lè sa a, legim yo koupe an kib piti. Apre sa, marinated chou se pran. Li ta dwe prese soti byen. Si ou panse ke li twò asid, li ka lave nan dlo frèt bouyi. Chou, bètrav ak pòmdetè yo melanje, zonyon koupe yo te ajoute. Se sòs salad pare sezonman ak lwil tounsòl.

Bwè soti nan marinated marin chou ak ji sitwon. Se bwè a prepare trè tou senpleman. Engredyan sa yo pran nan pati egal ak melanje. Pran melanj sa a chak jou anvan ou manje 100 ml.

Salad nan choukrout, ji seriz ak joumou. Pran marinè legim (300 g) ak joumou, griye sou yon rap koryas (200 g). Engredyan yo melanje ak wouze ak ji seriz. Ou ka sezon ak lwil oliv tounsòl ak gani avèk fèy. Sa a sòs salad se itil espesyalman pou moun ki gen kalite 2 dyabèt.

Chnitzel te fè soti choukrout. Pou prepare yon chnitzèl bon gou ak an sante, w ap bezwen engredyan sa yo:

400 g nan pwodwi marinated,
50 g smoul
1 PC zonyon
1 poul ze
yon zongle nan soda
lwil legim.

Anvan ou kwit manje èskalop yo, chou a ta dwe prese ak tout epis santi bon ki ta dwe retire nan li. Twò legim asid ka lave avèk dlo bouyi dlo frèt.

Apre sa, se touri pran ak melanje ak yon ze kri. Sa a fèt konsa semoul anfle epi li fè pwogrè.

Se pou melanj lan kanpe yon ti kras. Pandan ke semoul anfle, ou ka tise byen koupe zonyon an.

Lè se sereyal la ase anfle, prese chou ak zonyon ajoute nan melanj lan. Dyabetik ka dòlote yon ti jan epi ajoute 1 èdtan la.

Soda ka ajoute kòm vle. Men, si li se deside ajoute li, Lè sa a, li pral extend pa asid la chou ki disponib.

Pli lwen, mas an antye melanje byen, èskalop yo te fòme. Si mas krèl la kole nan men yo, yo ka detanzantan mouye. Apre yo fin fòme èskalop yo, ou ka kòmanse fri yo. Yo ta dwe fri nan yon ti kantite lwil sou chalè medyòm pou 4-5 minit sou tou de bò yo.

Gen yon anpil nan asyèt chou ki ka ofri bay dyabetik. Tout moun nan yo ka varye anpil nan gou, sant ak teksti. Kondisyon la sèlman ki ini yo se absans la ki gen sik ladan, kantite lajan minimòm nan epis santi bon ak grès nan konpozisyon an.

Soup legim. 1-2 pòmdetè yo kale ak rache. Se zonyon an koupe. Pou fou kawòt yo. Tout moun ap benyen nan dlo bouyi. Yon ti kras bwokoli, enfluksyon plizyè chou, graje chou blan yo bese a. Lè legim yo bouyi, soup la sale. Pou gou, ou ka ajoute yon kwiyere nan lwil legim.
Legim ak choukrout. Bètrav, pòmdetè, kawòt yo bouyi, kale e li te koupe. Add koupe zonyon ak choukrout. Tout melanje, aromatize ak lwil legim ak yon sèl ti kras.
Èskalèt ak chou. Poul bouyi, kawòt, chou, zonyon, moulen nan yon blenndè. Ajoute yon ti kras sèl, ze ak farin frans nan vyann lan mens. Fè èskalop ak fòm gaye nan yon chodyè grese ak lwil oliv legim. Stew sou yon flanm dife ralanti pou 10 minit sou chak bò.

Depi divès kalite chou yo gen dwa pou itilize, yon dyabetik ka gen ladan yon legim nan rejim alimantè l 'chak jou, pandan w ap itilize resèt divès ki pral fè meni an varye ak bon plat.

Chou konpòte yo

Plat la konsève tout pwopriyete yo itil nan legim la, sepandan, yo vin yon ti kras mwens, akòz lefèt ke pandan pwosesis la pou kwit manje chou a subi tretman chalè.

Resèt pou Chou Braised ak legim:

Ti kras 500 g nan chou blan, transfere nan yon marmite ak ranpli ak dlo konsa tankou yo kouvri legim la.
Nou mete chodyè a sou chalè medyòm ak mitone pou 10 minit.
Nou vide yon tomat ak dlo bouyi, ak Lè sa a, ak dlo frèt. Apre sa, retire kale a epi koupe.
Nou konbine tomat la ak chou, sèl, ajoute yon pwa kèk, pwa, yon sèl fèy Bay ak 2-3 kiyè nan keratin tomat. Melanje ak mitone pou 10 minit.
Tise byen koupe zonyon an ak Dill, ajoute nan chou a, melanje ak fèmen dife a apre 2-3 minit.

Resèt pou Chou Braize ak vyann:

500 g nan chou blan dechiri.
100 g nan poul oswa bèf yo koupe an bann oswa kare.
Peel yon ti zonyon, tise byen koupe ansanm ak pwav dous. Fry legim nan lwil legim jouk lò mawon, ajoute vyann ak fri pou apeprè 10 minit.
Add chou nan vyann lan, alalejè fri, vide dlo ak mitone pou apeprè 30 minit.

Sa a se yon plat ki ba-kalori ki an sante, lè pou kwit manje li vo chwazi yon jenn ti chou blan. Resèt la se byen senp:

Nou retire fèy yo move nan chou, Lè sa a, koupe pye ble a ak pi ba legim la nan dlo bouyi dlo sale. Kwit jouk mwatye pare, mete yo nan yon egoutwar epi kite pou 10 minit.
Nan yon bòl, konbine yon sèl ze ak 1 gwo kiyè nan lèt. Bat ak yon fwe. Nan yon bòl separe, gaye rye oswa farin avwan (150 g).
Nou demont chou a nan fèy ak dousman bat li koupe ak yon mato kwizin. Nou ajoute 2 dra, ba yo yon fòm oval, woule nan farin, lèt ak ankò nan farin.
Fry chou fèy nan lwil legim.
Sèvi chnitzèl la, ranmase ak pèsi koupe ak Dill.

Pou kòmanse, konsidere resèt la pou fè choukrout tèt li, Lè sa a, kontinye nan resèt yo pou asyèt soti nan li.

Choukrout (resèt klasik)

Koupe chou, griyaj kawòt yo ak 3 galik nan lay. Ajoute sèl (pou chak 10 kg nan chou - 1 tas sèl koryas).

Fè aranjman pou nan bank yo, epi ajoute chak gwo kiyè sik. Ou ka ajoute yon ti kras vinèg gou ou a, men sa li vo sonje ke pandan fèmantasyon chou nan tèt li bay asid, epi li enpòtan pa fè twòp li ak asidite.

Mete krich yo nan yon kote ki cho epi kite yo Roaming pou 3-4 jou. Si ou renmen plis san gad dèyè, Lè sa a, kite Roaming pou 7-10 jou.

Resèt choukrou Granmè a (videyo)

Nou sijere pou w familyarize w ak videyo a, ki di an detay sou preparasyon an nan choukrout dapre "grann la" resèt.

Gen anpil resèt ak metòd pou fè choukrout, se konsa pwodwi sa a gen anpil valè se konsa divès nan gou.

"Solè" soup chou

Nan kochon an fini ak bouyon vyann bèf ajoute choukrout ak chou fre, kawòt yo ak zonyon fri. Ou ka ajoute tomat sale ak pure tomat nan torréfaction a.

Kwit pou 40 minit, lè sa a ajoute yon ti kras pòmdetè, remèd fèy ak yon gwo kiyè bè ak kwit pou yon lòt demi èdtan. Ou ka ajoute epis santi bon diferan ak sèl nan gou.

Add mwatye nan ze poul bouyi ak yon ti kiyè nan krèm tounen nan chak plak nan chou Sunny. Bon apeti.

Pou tretman an ak prevansyon nan dyabèt ak maladi ki gen rapò ak, lektè nou yo avèk siksè itilize metòd la nan Elena Malysheva. Èske w gen etidye ak anpil atansyon metòd sa a, nou deside ofri li nan atansyon ou.

Natirèlman, choukrout nan fòm pi li yo pral definitivman fatige nan manje nan nenpòt ki moun, menm malgre itilite li yo. Men, ou ka divèsifye rejim alimantè pwòp ou a ak asyèt divès kalite ak adisyon nan sa a engredyan.

Pou egzanp, ou ka itilize resèt la inivèsèl. Li pral pran se pa choukrout, Lè sa a, lay, zonyon.

Ou bezwen koupe zonyon ak chou. Ou ka pran tranch lay antye oswa koupe yo an moso.

Lè sa a, se chou mete deyò nan yon kouch 3 cm. Li dwe bourade desann.

Apre sa, tout bagay ap vide ak zonyon ak lay. Kouch bezwen altering jouk 10-15 cm rete nan bor yo nan veso a.

Lè sa a, tout bagay se plen ak dlo frèt. Top ou bezwen kouvri veso a ak fèy papye gwo nan chou, moso twal, Lè sa a, mete tablo a, ak sou tèt li yon objè lou.

Kapasite a dwe estoke pou 7-8 jou nan yon kote ki cho pou fèmantasyon sa a fèt. Chou pral crunch byen.

Si ou pa renmen dite li yo, Lè sa a, ou ka koupe li, ak Lè sa a, mase l 'ak dwèt ou.

Pou dyabetik, yon sòs salad ak bètrav ak choukrout se trè itil. Li pral pran 100 g nan pwodui sa a, mwatye nan volim sa a nan bètrav, menm kantite lajan an nan pòmdetè, yon zonyon ti kras ak nenpòt ki lwil legim.

Précédemment, pòmdetè ak bètrav yo sipoze bouyi oswa kwit nan fou an. Lè sa a, yo bezwen koupe an kib.

Lè sa a, se chichris prese ak koupe. Si li te tounen soti yo dwe twò asid, Lè sa a, li pèmèt yo rense l 'nan dlo plenn.

Tout eleman 3 yo Lè sa a, melanje. Yo ou bezwen ajoute zonyon koupe ak bè.

Yon bwè ki soti nan ji sitwon ak marinaj marin chou yo pral trè itil. Li kapab prepare trè vit epi fasil. Eleman yo pran nan pwopòsyon egal. Melanj lan ta dwe bwè chak jou, 100 ml anvan l manje.

Yon gou trè etranj soti nan yon sòs salad ki baze sou joumou, choukrout ak ji seriz. Ou pral bezwen 300 g nan chou ak 200 g nan joumou, ki se pre-koupe lè l sèvi avèk yon rap. Tou de eleman yo dwe byen melanje ak vide ji seriz. Li pèmèt yo ajoute kèk vèt ak lwil oliv tounsòl. Sa a sòs salad se itil espesyalman pou moun ki gen yon dezyèm kalite dyabèt.

Ou ka menm fè chnitzel soti nan choukrout.

Ou pral bezwen smoul, zonyon, ze, yon ti kras lwil legim ak soda. Tout eleman yo kraze ak melanje. Next, ou bezwen fòme yon krokèt nan fòm, apre yo fin peze ji a soti nan li.Lè sa a, èskalop yo tou senpleman fri pou minit 5-7. Yo bezwen fri soti nan kote diferan.

Chou nan pasyan ki gen dyabèt melitu vini an premye nan rejim alimantè a chak jou. Se pwodwi a itilize nan kri, bouyi, marinated, fòm kwit - an jeneral, ki se ase pou imajinasyon. E nou pral ofri kèk senp, men trè itil opsyon pou kwit manje asyèt chou.

Diazetik kolon:

bouyi yon bwokoli tèt nan eta a ki mou, men kroustiyan, fre, divize an enfloresans, ajoute konkonb a, koupe an bann, kraze de galon nan lay nan melanj lan, voye sòs salad a ak grenn wowoli ak sezon ak lwil oliv, de preferans oliv,
moulen chou blan sou yon brwayeur mwayèn, ajoute sèl nan lanmè a, alalejè kraze konsa legim la kòmanse ji, ajoute kawòt koupe sou yon rap amann, sezon melanj lan ak lwil legim. Si ou vle, kawòt yo ka ranplase ak bètrav.

Bè kabrit pou dyabèt tip 2 ak legim. Pou kwit manje w ap bezwen:

chou (se espès yo chwazi ki baze sou preferans yo gou nan dyabetik la) - 0.5 kg,
kawòt - 1 PC.,
zonyon - 2 pcs.,
dous pwav - 2 pcs.,
tomat - 4-5 pcs.,
dlo - 0.5 tas.

Legim yo tise byen koupe, yon ti kras fri nan lwil legim, Lè sa a, konbine avèk chou ak fri. Tomat yo trete yo ak dlo bouyi, kale, koupe an tranch ak ajoute nan mas la legim. Dlo se ajoute nan melanj lan ki kapab lakòz ak konpòte yo pou 20-30 minit, brase toujou. Ka yon sòs salad legim ki sanble ap varye lè yo ajoute 100-150 gr. konje poul oswa kaka vyann bèf.

Blan chou schnitzel.

Chou fèy - 250 gr.,
ble sann / pen ti kal pen,
ze - 1 pc.,
sèl
lwil legim.

Bouyi fèy chou yo nan dlo sale jiskaske yo reyalize yon mou konsistans, fre. Fèy yo ki se ki plwaye nan fòm lan nan anvlòp, tranpe leman nan yon sèl bò kote ak ze, ak Lè sa a, voye nan chodyè a.

Èskalop chou ak vyann.

Chou (mwayen) - 1 PC.,
poul / vyann bèf - 0.5 kg.,
farin - 2-3 gwo kiyè,
kawòt - 2 pcs.,
zonyon - 2 pcs.,
ble sann / pen ti kal pen,
ze - 1 pc.,
sèl
lwil legim.

Moulen vyann bouyi ak pre-kale legim nan yon moulen vyann (blenndè). Add sèl, ze, farin frans melanj lan ki kapab lakòz. Jiska chou kòmanse sekrete ji, byen vit fòm pate. Woule boulèt yo nan yon pen ak fri sou yon ti chalè pou 10 minit sou chak bò.

Li se vo anyen ki ak dyabèt, itilize nan chou nan kri, marinated oswa bouyi kalite dlo yo pral pi efikas. Chou brezye itil pou dyabèt tip 2, men nan pwosesis tretman chalè, eleman tretman an evapore pasyèlman, ki vle di yon ogmantasyon nan pòsyon, ak move itilizasyon nan ka ta gen maladi sik ki endezirab.

Kontr

Malgre lefèt ke chou tèt li nan dyabèt ak tout varyete li yo ki trè itil legim, sepandan, gen sitiyasyon lè dyabetik ta dwe limite kantite lajan yo nan rejim alimantè a. Ka sa yo gen ladan, men yo pa limite a:

twòp kantite asid nan vant
pankreatit
gonfle souvan
bay tete.

Li se pi bon prezante nouvo asyèt chou nan rejim alimantè a piti piti. Ou ta dwe kòmanse avèk yon ti kantite lajan - soti nan 2-3 kiyè pou yon granmoun ak yon ti kiyè pou yon timoun.

Nenpòt pwodwi si yo itilize mal ka vin danjere nan sante. Kalite 2 dyabèt melitu refere a maladi sa yo, tretman an ki baze sou pa sou dwòg, men sou nitrisyon apwopriye. Se poutèt sa, tout kontr dwe pran an kont lè entwodwi yon pwodwi patikilye nan rejim alimantè a.

Fre ak marinated chou pa rekòmande pou:

entolerans endividyèl,
fache dijestif
pankreatit
agrave maladi ilsè gastric,
bay tete.

Lanmè chou frize pa ta dwe manje ak:

gwosès
Jade
tibèkiloz kwonik,
dyatèz emoraji,
maladi ren
doulè
furunculosis.

Chou ka epi yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan dyabetik. Li gen yon efè pozitif sou byennèt ak parfe satisfè grangou. Se konsa, ki legim la se pa fatige, ou ka eksperyans nan kwizin nan, depi pwodui sa a se itil nan nenpòt ki fòm.

Tankou pifò pwodwi yo, choukrout gen kont pwòp li yo, ki pa sèlman dyabetik ta dwe konnen sou yo, men tou moun ki an sante:

doulè kwonik,
flatulans
pankreatit
tansyon wo
ogmante anfle
anpwazonnman ak nenpòt kalite.

Pou moun ki nan premye ak dezyèm kalite maladi sik la, chou yo pèmèt pou konsomasyon, ki gen ladan choukrout. Li gen anpil vitamin itil ak mineral ki parfe absòbe ak ranplir rezèv kò.

Sepandan, nan kèk ka, choukrout pou maladi dyabèt pa pral benefisye. Pou egzanp, li se entèdi yo manje li pandan lactation.

Epitou kontr yo se yon pankreatit ak yon nivo ogmante nan asidite nan vant la. Anplis de sa, gen pouvwa pou lòt kontr, sepandan, yo endividyèl nan lanati.

Se konsa, anvan ou kòmanse manje chou ak dyabèt, ou bezwen konsilte yon doktè.

Si ou janm eseye geri dyabèt sik, ou dwe te rankontre difikilte sa yo:

medikaman doktè preskri, rezoud yon pwoblèm kreye yon lòt,
dwòg terapi sibstitisyon ki antre nan kò a soti nan èd deyò a sèlman nan moman admisyon an,
piki ensilin regilye yo pa toujou pratik e yo dezagreyab pou kont yo,
restriksyon yo rale ke tretman dyabèt kouche gate atitid ou ak anpeche ou jwi lavi ou
POZE FAST ak pwoblèm obezite,

Koulye a, reponn kesyon an: Èske sa kostim ou? Èske pa gen tankou yon mekanis konplèks kòm kò ou ki bay pou oto-geri mekanism? Ki kantite lajan ou deja "vide" nan tretman efikas? Sa a dwat - li lè yo fini sa a! Ou dakò? Se poutèt sa nou deside pibliye metòd eksklizif Elena Malysheva. nan ki li te revele sekrè a senp yo goumen dyabèt. Isit la se metòd li.

Ki sa ki itil ak danjere pou chou pou dyabetik?

Dyabetik yo toujou enterese nan reponn kesyon, èske li posib pou yo manje chou pou maladi yo, kijan pou yo kwit chou pou dyabèt ak ki jan nutrisyonis rekòmande lè l sèvi avèk chou frize lanmè pou dyabèt tip 2? Apre yo tout, tout moun konnen ke rejim ak sa a andokrin patoloji se nesesè kèlkeswa kalite a ak dire maladi a.

Se poutèt sa, se pa tout moun ka manje ak dyabèt si gen yon dezi ap viv yon lavi long ak kont. Li enpòtan lè w ap chwazi yon pwodwi yo pran an kont kontni kalori nan pwodwi a, ki kantite idrat kabòn idrat kabòn ki genyen.

Legim sa a se yon pwodwi ki gen yon endèks glisemi trè ba (15 nan total). Pa manje chou pou dyabèt, pasyan an ka pa bezwen pè yon ogmantasyon byen file nan kantite lajan an nan sik nan san l 'apre yo fin manje, ak ensilin yo pral pwodwi nan mòd anvan an, san yo pa echèk.

Ba kalori kontni pèmèt li dwe boule epi yo pa enkyete sou pran pwa. Li itil sitou pou manje pwodui sa a pou dyabèt tip 2 ak obezite (sa rele sendwòm metabolik).

Ba kalori kontni fè chou endispansab nan nitrisyon an nan de kalite dyabetik.

Efikas nan terapi rejim alimantè yo fib dyetetik. Se poutèt sa, se chou rekòmande yo dwe prezante nan rejim alimantè a pou moun ki gen dyabèt. Yon gwo kantite fib, ki dwe boule ak sik nan san wo, se youn nan eleman yo itil nan yon legim. Ak pwosesis la fèmantasyon ajoute nouvo asid òganik nan konpozisyon chimik la ki deja egziste.

Pi enpòtan an pou dyabetik la se sèl nan asid laktik, li se nan yo ki sik nan legim la konvèti. Asid laktik ede kò a fè fas ak toksin ke yo te fòme kòm yon rezilta nan metabolis, ak nòmal mikroflor a gastwoentestinal. Ak vitamin B, ki yo estoke pou yon tan long, anpeche devlopman nan tankou yon konplikasyon kòm neropatik.

Sèvi ak chou pou dyabèt

Yon goute tradisyonèl Larisi - choukrout ak dyabèt tip 2 se sèlman benefisye, li rekòmande yo itilize regilyèman li pou chak dyabetik. Lòt kalite chou yo itil tou, tout nan yo ka atribiye a konsèp la kounye a popilè nan superimèt - manje ak kantite maksimòm sibstans ki nesesè pa kò a.

Sa a aplike tou nan alg, ki, byenke li pa fè pati nan fanmi an botanik krusifè, se pa mwens itil.

Ak eksepsyon nan kèk kontr, chou yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a chak jou nan tout moun, ak sa a se laverite espesyalman pou dyabetik. Blan, chou, Beijing, lanmè chou fri ak dyabèt tip 2 ede avèk siksè fè fas ak maladi sa a.

Karakteristik byochimik nan legim la

Gen anpil varyete chou soti nan fanmi an krusifèr, ki diferan anpil soti nan chak lòt nan aparans yo (wouj, chou, bwokoli, Brussels jèrm). Fèy yo itilize pou manje ki sòti nan yon varyete te dirije nan legim yo. Gwo - jiska 20 cm, juicy, byen rekolt li vejetatif fòm yon tèt.

Konpozisyon chimik ji nan fèy chou gen ladan:

fosfò
sèl potasyòm
anzim (lactose, lipase, protease)
temèt,
grès.

Nan chou kòrèkteman fèrmante, konplèks vitamin yo byen konsève, menm rapidman dekonpozan asid ascorbic - jiska 80%.

Avèk pwoblèm metabolik andokrin nan kò a, tout sistèm entèn soufri. Ògàn yo dijestif yo se premye moun ki dwe frape. Sekresyon nan vant la vin letarji. Itilize nan tounen chou se ke sibstans ki sou li yo amelyore pwodiksyon an nan anzim yo nan ji a gastric ak kontwole trip yo, ranfòse jansiv yo. Pasyan yo gen sentòm dispèptik (kè plen, brûlures).

Chou rekòmande yo dwe itilize regilyèman pou obezite ak dyabèt akòz abondans nan dlo ak fib. Dyabetik mande pou vant lan se byen vit plen ak yon pwodwi ki ba-kalori, pou dyabetik li enpòtan yo kreye yon santiman nan yon gonfleman. Kalori nan choukrout yo se 2 fwa mwens pase nan yon pwodwi fre.

Ki jan nan fèmye chou?

Pou fèmantasyon, tèt sante nan chou yo chwazi, san anwo fèy piman bouk vèt. Asyèt fò yo bezwen (basen an bwa, krich vè ak yon kou lajè, po ajil). Fèy yo ta dwe koupe an moso gwo oswa tise byen koupe. Melanje chou ak sèl, kalkile: 250 g pou chak 10 kg nan legim.

Li rekòmande a voye anba a nan asyèt pwòp ak yon kouch mens nan farin frans RYE epi kouvri yo ak fèy antye. Lè sa a, ranpli veso a prepare ak chou koupe (koupe). Add refwadi dlo bouyi, ase pou ke sèl la kouvri chou an. Sou tèt ankò, ou bezwen mete plak fèy gwo. Fèmen kouvèti an bwa. Mete yon chaj (wòch) sou li epi kouvri l ak yon moso twal (sèvyèt).

Pou gou, benefis ak bon sant ajoute:

kawòt graje
pòm antye (pi bon klas la pou sa a se Antonovskie),
bè (lingonberries, CRANBERRIES).

Yon siy nan asidifikasyon se kim la émergentes sou sifas la. Nan premye, kantite lajan an nan kim ap ogmante rapidman. Pandan peryòd sa a, li nesesè pèse chou a plizyè fwa ak yon PIN pwòp ak yon fen pwenti (baton Birch). Sa a fèt konsa gaz ki akimile ka rive nan sifas la. Lè mwazi parèt sou sèl la, li dwe ak anpil atansyon kolekte. Rense yon sèk an bwa ak chaj ak dlo bouyi, chanje twal la ki kouvri asyèt yo ak chou. Sere pwodwi a nan yon kote ki fre (kav, veranda kalifye, balkon).

Asyèt popilè chout

Legim avèk siksè konbine ak anpil pwodwi ak pansman. Li rekòmande manje choukrout ak dyabèt tip 2 regilyèman. Li kapab baz tou de plat an premye ak estati a nan dezyèm lan.

Resèt salad ak pwa vèt, 1 sèvi - 0.8 XE (inite pen) oswa 96 Kcal.

Melanje choukrout graje, pòmdetè bouyi, rache, nan bwat pwa vèt pwa, mwatye bag zonyon. Sezon plat la ak lwil oliv legim.

chou - 300 g (42 kilokalori),
pòmdetè - 160 g (133 kilokalori),
pwa vèt - 100 g (72 kilokalori),
zonyon - 50 g (21 kilokalori),
lwil legim - 34 g (306 kilokalori).

Pwa vèt yo ka ranplase ak lòt legum. Pwa yo tranpe lannwit lan konsa ke li anfle. Li ta dwe bouyi ak refwadi anvan ou ajoute nan sòs salad la. Choukrout nan dyabèt, yo itilize nan yon plat ak pwa, pa itilize ak pòmdetè.

Salad ak oliv ak oliv resèt. Nan 1 pòsyon, inite pen yo ka neglije. Enèji valè - 65 kilokalori, eksepte bè gra.

Melanje choukrout, oliv, oliv, tise byen koupe piman wouj klòch. Sezon sòs salad a ak lwil oliv legim.

chou - 400 g (56 kilokalori),
oliv ak oliv - 100 g (gade direksyon pake),
dous pwav - 100 g (27 kilokalori),
lwil legim - 34 g (306 kilokalori).

Pou diminye kontni kalori nan sòs salad ak dyabèt tip 2, li ka sezonman ak ji sitwon. Pou soup, yo nan lòd yo amelyore gou a, choukrout se pre-konpòte avèk yon ti kantite grès (poul) pou 10-15 minit. Kòm yon rezilta nan tiyo a, yon karakteristik "tat" pran sant ta dwe parèt.

Shchi resèt, 1 sèvi - 1.2 XE oswa 158 kilokalori.

Pase kawòt ak zonyon nan grès poul. Koupe pòmdetè yo kale nan kib ak tranpe nan 2 l nan dlo bouyi oswa sòs vyann. Apre 15 minit ajoute legim yo sote ak chou. Kwit plat la pou 20 minit.

chou - 500 g (70 kilokalori),
pòmdetè - 300 g (249 kilokalori),
kawòt - 70 g (33 kilokalori),
zonyon - 80 (34 kilokalori),
grès - 60 g (538 kilokalori),
vèt - 50 g (22 kilokalori).

Tipikman, resèt dekri tap mete nan choukrout nan soup chou nan devan pòmdetè. Ou ka fè opoze a, Lè sa a, chou a pa pral twò mou, ak pòmdetè yo pral ki graj, akòz asid la nan bouyon an.

Resèt vyann bèf vyann bèf, 1 pòsyon - 0.9 XE oswa 400 Kcal.

Koupe pwatrin lan vyann bèf an tranch epi mete yo nan yon chodyè.

Prepare sòs la vyann: tise byen koupe zonyon yo, lay ak sezon yo nan lwil legim. Ajoute sèl ak pwav, ajoute 1 tas dlo ak bouyi. Vide sòs la nan yon marmite ak vyann ak kwit (2 èdtan). Si likid la diminye nan volim, Lè sa a, li pèmèt yo ajoute dlo bouyi.

Jete choukrout nan yon egoutwar, rense ak drenaj yo. Mete li nan yon chodyè ak vyann epi kite kwit yon ti kras ansanm. Add siwo myèl nan bouyon an.

vyann bèf - 1 kg (1870 kilokalori),
zonyon - 150 g (64 kilokalori),
lwil legim - 34 (306 kilokalori),
chou - 500 g (70 kilokalori),
siwo myèl - 30 g (92 kilokalori).

Avèk prekosyon, se pwodwi a itilize pa pasyan ki gen asidite ogmante nan ji gastric. Pou diminye domaj ki soti nan choukrout nan dyabèt pral ede:

preliminè lave l 'anba dlo (nan yon egzat),
tretman chalè ensiyifyan,
konbinezon ak lòt engredyan manje.

Menm ansyen Women yo remake ke chou bay fòs nan kò an. Itilizasyon li nan manje fè kò imen an ak sistèm entèn li yo reziste sou maladi kadyovaskilè ak gastwoentestinal. Yon legim, li te ale nan yon pwosesis fèmantasyon konplèks, konsève konpozisyon benefik li yo ak pwopriyete pou yon tan long. Ajoute li nan asyèt, nan divès varyasyon, rezilta nan asyèt alèz itil, ak chèf inik nan atizay gastronomik.

Meni dyabèt

Yon rejim alimantè strik pou maladi sa a vize prensipalman diminye idrat kabòn nan konsomasyon manje, depi yo se yon sous sik. Travay prensipal la nan rejim alimantè a pou dyabèt tip 2 se balans metabolis nan idrat kabòn nan kò a san yo pa itilize nan dwòg. Premye a tout, yo ta dwe yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki gen yon minimòm de glikoz dwe enkli nan rejim alimantè a.Li se chou nan pi fò nan espès li yo ki gen youn nan pi ba endis yo glisemi nan mitan legim tradisyonèl yo. Li se apeprè 10 inite, ak anba a endèks li yo se sèlman pou Basil ak pèsi. Se poutèt sa, choukrout nan dyabèt se yon pwodwi ideyal ki pa gen okenn kontr.

Anplis de sa, nan rejim alimantè a nan pasyan nan kantite sifi yo ta dwe prezan pwodwi ki bay kò a ak pwoteyin ki nesesè yo, grès, idrat kabòn, eleman tras, vitamin ak lòt sibstans ki sou itil. Chou nan mitan yo se tou nan tèt la. Li enteresan ki dyabetik yo gen dwa manje krusch pa sèlman nan fòm lan nan salad san tretman chalè, men tou, nan yon varyete de asyèt ki ka satisfè gou ki pi mande nan menm yon moun ki an sante.

Li se erè kwè ke rejim alimantè a nan moun ki gen yon maladi tankou dyabèt se pòv epi yo pa kapab pote plezi nan manje. Sepandan, sans nan rejim alimantè a se pa yo manje gou, men ki jan byen manje sèten asyèt san yo pa mal kò a. Ak chou isit la se yon pwodwi surpase nan kantite asyèt bèl bagay ki ka prepare soti nan li. Gen anpil resèt pou salad ak soup legim. Chou bouyi ak konpòte, woulo chou, kaswòl, boulèt ak èskalop chou - apeti deja parèt nan yon sèl mansyone.

Sepandan, chou nan dyabèt kapab epi yo pa ta dwe sèlman manje blan. Ki gen koulè, Beijing, menm lanmè - tout nan yo pote benefis anpil valè nan batay la kont maladi a.

Chou goumen ak Dyabèt

Pwopriyete benefisye nan chou blan yo te li te ye depi imemoryal tan. Anplis de pwoteyin tradisyonèl, grès ak idrat kabòn, li gen vitamin, pèktin ak sibstans ki sou lanmidon an. Sepandan, sa a se pa pi gwo valè an. Chou se yon chanpyon nan kontni an nan fib, se konsa nesesè pou trip nou an.

Mèsi a fib, pasyan jere siyifikativman diminye pwa, depi prèske chak dyabetik soufri de ki twò gwo. Depi 100 g nan choukrout gen sèlman 27 kilokalori, sa a se yon pwodwi ideyal pou pèdi pwa, ki ka boule nan kantite yo ke ou vle.

Akòz gwo kantite lajan pou fib, legim la byen vit kreye yon santiman nan sasyete.

Li itil sitou si lòt engredyan yo ajoute nan plat choukrout: kawòt, bètrav, pòm san sik, pwa vèt, piman. Yon reyalite enteresan an se ke yo bay kò a ak yon nòm chak jou nan vitamin ak mineral ki nesesè yo kenbe eta aktif li yo, ou bezwen manje sèlman 200 g nan choukrout pou chak jou.

Blan chou gen yon nimewo gwo pwopriyete itil:

itilize regilye ede diminye pwa,
amelyore sikilasyon san an epi li ede bese tansyon an,
nòmal pwosesis metabolik nan kò a,
bese sik nan san
netwaye kò a nan toksin ak toksin,
gen yon efè antitumoral akòz kontni an nan glikozinolates nan li,
ankouraje sentèz ensilin natirèl pa pankreya yo.

Se fèmantasyon sa a legim pou sezon fredi a aksepte nan prèske chak fanmi. Anplis de ekselan gou, choukrout gen yon nimewo nan avantaj ki pa nannan nan legim fre. Akòz fèmantasyon, kantite lajan an nan vitamin B ak C ak konsantrasyon òganik asid, prensipalman laktik,. Yon pati enpòtan nan sik la ki nan tèt la transfòme nan li. Pafwa, kantite bakteri asid laktik benefis ki kontribye nan bon dijesyon ogmante. Asid laktik kontribye nan estabilite nan mikroflor a nan aparèy la gastwoentestinal ak efektivman va netwaye kò a nan toksin.

Choukrout gen vitamin ra trè ra, ki gen yon efè aktif geri blesi. Pou moun ki gen dyabèt - pa gen pwoblèm premye a oswa dezyèm kalite - sa a se nan gwo enpòtans, kòm long geri-blesi ka souvan fòm sou ekstremite yo nan pasyan sa yo.

Prezans microelements tankou klorin, kalsyòm, fosfò, souf, sodyòm, yòd, zenk, kwiv ak anpil lòt moun tou kontribye nan yon bon efè iminitè.

Poliensature asid gra pwoteje mi yo enteryè nan veso sangen soti nan domaj, anpeche devlopman an byen bonè nan pathologies kadyovaskilè (anjin pectora, kriz kadyak, konjesyon serebral). Èske li nesesè pou di ke yon konpozisyon chimik rich amelyore iminite ak anpeche aparisyon nan neropatik dyabetik? Sèl asid ede netwaye san an, anpeche aparans nan plakèt kolestewòl, epi, kòmsadwa, ateroskleroz. Se poutèt sa, choukrout se pa sèlman yon pwodwi manje trè bon gou, men tou, yon fason yo amelyore siyifikativman bon jan kalite a nan lavi yo.

Chou marinated tou se trè itil.

Tout sibstans ki sou aktif ki genyen nan li nan menm kantite lajan an tankou nan chou nan tèt li. Se poutèt sa, ou pa ka sèlman manje choukrout, men tou, bwè sèl pou rezon ki ka geri ou. Yo kwè ke itilizasyon alontèm li yo kontribye nan amelyorasyon pankreya yo ak nòmalizasyon pwodiksyon ensilin natirèl.

Geriseuz tradisyonèl yo avize w bwè yon kiyè kèk nan ji choukrout chak jou lòt sou yon lestomak vid. Kidonk, moun ki pa vle manje choukrout ki gen dyabèt ka benefisye de pwodwi sa a nan fòm lan nan ji.

Sepandan, moun ki gen konesans ase nan choukrout ak dyabèt tip 2 pa janm ap bay moute prezans yo sou pwòp tab yo.

Anplis te blan, doktè ak nutrisyonist rekòmande lòt kalite chou nan rejim alimantè a. Pou egzanp, se chou pèmèt, ak dyabèt li se dezyèm pi itil la apre tradisyonèl, osi byen ke Beijing, tou trè rich nan konpozisyon, men ki gen plis fibre delika. Lanmè chou fri tou se pa nesesè. Malgre ke li pa fè pati nan legim, li se Sepandan trè benefik pou dyabetik.

Chou pou dyabetik

Tou de chou a ak chou a blan yo se byen menm jan an nan konpozisyon chimik ak benefis yo. An tèm de pwopriyete geri li yo, koulè nan dyabèt se pa enferyè a plis tradisyonèl li yo "mennaj". Anplis de vitamin yo nan diferan gwoup, ki yo, se pou moun rich nan tout kalite legim (vitamin A, B, C, E, H ak PP), chou Anplis de sa gen sibstans an sulforaphane, ki te gen yon efè benefisye sou sistèm nan kadyovaskilè, anpeche devlopman nan patoloji.

Anplis de sa, gen anpil plis pwoteyin nan chou, ki fè li trè enpòtan pou nitrisyon pasyan yo, yo bay endèks glisemi ki ba ak kontni kalori ki ba anpil.

Reprezantan sa a gen fib trè delika e mens, se konsa li absòbe kò a san yo pa yon tras. Sa a plis amelyore valè nitrisyonèl li yo. Akòz pwopriyete li yo, chou a pou dyabèt dwe enkli nan rejim alimantè a.

Beijing chou kòm yon manje pou dyabèt

Peching chou, oswa, kòm li se souvan yo rele, chou Chinwa, fè diferans ak yon gou delika nan fèy, nan adisyon, li se pi juicier pase blan-te dirije reprezantan ki nan fanmi an. Kontni kalori li yo se sèlman 16 kilokalori pou chak 100 g pwodwi, ak sa ki ekri nan vitamin ak mineral ki merite respè. Anplis de tout eleman chimik nannan nan nenpòt ki chou, Peking gen yon gwo kantite lajan pou lizin, ki efektivman netwaye san an nan pwodwi pouri anba tè ak pwoteyin ki ka nuizib. Akòz estrikti a nan fèy yo, ki gen plis tankou leti, li se pi bon absòbe vant lan ak trip.

Li kapab tou fèrmante, menm jan tou yon sèl blan, pandan y ap bakteri asid laktik pral fè fèy yo menm douser. Yon resèt enteresan Chinwa se ledven an nan chou Beijing, kòm yon rezilta nan ki mond kimchi la pi popilè parèt. Yon ti kantite lajan nan chou sa yo ka byen divèsifye rejim alimantè a, bay li yon ti kras précision. Nan total, fre Beijing chou, dapre ekspè yo, se ase yo manje 100-150 g pou chak jou.

Laminarya nan rejim alimantè dyabetik yo

Lanmè chou frize pou dyabèt se yon bon fason pou divèsifye rejim ou avèk yon pwodwi ki an sante ak trè bon gou. Pou ache spesifik li yo, anpil konpare li nan gou ak choukrout. Sepandan, yo menm jan an sèlman nan non, depi blan, chou ak Peking apatni a fanmi an krusifè, pandan y ap alg se yon alg, yon kalite alg maron.

Lanmè chou frize pou dyabèt tip 2 se yon fwidmè eksepsyonèlman an sante ak yon konpozisyon chimik moun rich.

Premye a tout, li kenbe yon balans dlo-sèl nan kò an. Souvan, pasyan ki gen dyabèt eseye redwi kantite glikoz nan san yo bwè yon gwo kantite dlo. Si ou itilize alg ak likid la, li pa gen pwoblèm, bouyi oswa sèk, ou ka nòmalize pwosesis sa a. Amelyore aparèy la gastwoentestinal, alg fè pwomosyon pwosesis dijestif la, epi, kòmsadwa, pwosesis la nan absòpsyon likid.

Anplis de pwoteyin, asid amine ak vitamin, alg gen tartronic asid, ki ede Geri veso sangen nan plakèt kolestewòl ak anpeche aparans pli lwen yo. Depi pasyan sa yo ki konnen grenn je moun ki dyabèt melitu gen yon gwo tandans yo devlope ateroskleroz, li se alg ak itilizasyon pwolonje ki ka ralanti oswa menm anpeche pwosesis sa a.

Byen souvan, pasyan ki gen dyabèt konplike devlope divès kalite patoloji nan fonksyon vizyèl. Lanmè chou fri a depi lontan te li te ye pou efè favorab li yo sou Visions, ak rense ak perfusion nan alg sèk nan supuran blesi nan je yo se yon fason ki byen li te ye yo debarase m de enfeksyon.

Itilize alg la itil pou moun ki dyabetik ki te sibi nenpòt operasyon ak yo nan etap nan reyabilitasyon an.

Singularite nan alg tou manti nan lefèt ke li pa gen pwoblèm nan ki fòm li ka boule. Kelp konsève tout pwopriyete itil li yo tou de nan fre ak marinated, ak nan fòm sèk.

Sèl kontan pou itilize alg sa a kòm yon pwodwi nan rejim alimantè a nan yon dyabetik se maladi tiwoyid.

Sepandan, endikatè sa a, dapre doktè yo, se piman endividyèl. Nan nenpòt ka, anvan enkli alg nan meni dyabetik, ou ta dwe konsilte yon doktè.

Se konsa, nan kesyon an si wi ou non li posib enkli choukrout epi yo pa sèlman chou nan rejim alimantè a pou dyabèt, gen yon repons definitif: li se pa sèlman posib, men tou sa nesesè. Sa a pwodwi chè tout-sezon, kouche sou etajè yo nan nenpòt ki magazen tout ane an, se bon pa sèlman fre, men tou, nan choukrout, bouyi ak konpòte nan yon varyete salad ak lòt asyèt. Bay kalite yo ki nannan nan sa a legim, epi sitou vèsyon fèrmante li yo, nou ka di ke dyabèt ak chou yo se antagonist chod. Yon senp, li ta sanble, legim ka bay pwisan sipò nan batay la kont tankou yon maladi danjere kòm dyabèt.

Pa regilyèman manje choukrout, ki se pa sèlman ki an sante, men tou trè bon plat, ou ka siyifikativman chanje kou a nan maladi a pou pi bon an. vle gen bon sante.