Pen chanv ak nwa

Pou nouvo pen ki ba-karb nou an, nou te eseye divès kalite varyete de farin frans karb. Konbinezon an nan kokoye farin frans, chanv ak manje len bay yon gou trè pwononse, ak nan adisyon, koulè a ​​nan pen an se pi fonse pase nenpòt nan lòt pen ki ba-karb nou an.

Recipe "Kanon pen ak nwa":

Melanje tout engredyan yo sèk: tamilsex ble ak farin chanv, sèl, nwa koupe, grenn tounsòl ak ledven.

Fonn siwo myèl nan dlo, ajoute lwil oliv.

Mase farin lan. (nan men, lè l sèvi avèk yon mixer oswa HP) farin lan se byen dans epi yo pa bwa nan men ou nan tout.

Mete farin lan nan yon mwazi grese ak lwil oliv. (gwosè inifòm mwen an se 20 * 10 * 6) Kouvri ak yon sèvyèt twal fin blan ak mete yo nan yon kote ki cho pou 45-50 minit apwòch (mwen mete l 'nan fou a anba mòd limyè)

Farin lan te vini. Fè yon koupe kèk ak yon kouto byen file sou sifas la nan farin lan. (si ou vle)

Melanje yon gwo kiyè farin frans ak dlo. Manto kwout nan lavni ak melanj sa a.

Voye ak nwa koupe ak grenn.

Kwit nan yon fou prechofe a 180 * pou 40-45 minit. (konsantre sou dife pou chofe fou ou) 10-15 minit yo refwadi pen an nan mwazi an.

Lè sa a, retire pen an soti nan mwazi an, mete yo sou yon etajè fil jouk konplètman refwadi.

Bon apeti! Epi rete an sante.

Abònman nan gwoup la Cook nan VK epi pou yo jwenn dis nouvo resèt chak jou!

Antre nan gwoup nou an nan Odnoklassniki epi jwenn nouvo resèt chak jou!

Pataje resèt la ak zanmi ou yo:

Ekran "Kanon pen ak nwa" ki soti nan kwizinyèr yo (6)

Kòmantè ak revizyon

7 avril 2018 GalaAlya #

7 avril, 2018 korztat #

7 avril 2018 GalaAlya #

8 avril, 2018 Mary Stone # (otè resèt)

14 avril 2018 GalaAlya #

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 Lisa Petrovna

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 # Galiniya

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Lilek3011 #

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Mary Stone # (otè resèt la)

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Mary Stone # (otè resèt la)

2 avril 2018 korztat #

2 avril 2018 Mary Stone # (otè resèt la)

2 avril 2018 korztat #

25 Mas 2017 Demon #

25 Mas 2017 Mary Stone # (resèt otè)

13 Mas 2017 Lisa Petrovna #

13 mas 2017 Mary Stone # (resèt otè)

13 Mas 2017 Lisa Petrovna #

14 Mas 2017 felix032 #

14 Mas 2017 Lisa Petrovna #

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 Lisa Petrovna

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 Lisa Petrovna

2 avril 2018 Svetlanka g980 #

2 avril 2018 Nat W #

2 avril 2018 Lisa Petrovna

2 avril 2018 # Galiniya

2 avril 2018 Lisa Petrovna

25 fevriye 2017 Mary Stone # (resèt otè)

25 fevriye 2017 yugai ludmila65 #

25 fevriye 2017 Mary Stone # (resèt otè)

25 fevriye 2017 yugai ludmila65 #

30 janvye 2017 Mary Stone # (otè resèt la)

13 Oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

13 oktòb 2016

13 Oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

10 Oktòb 2016 YulchikPro #

10 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

10 oktòb 2016

10 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

10 oktòb 2016

9 oktòb 2016 Fox #

10 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

17 oktòb 2016 Fox #

9 oktòb 2016 Jis Dunya #

9 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt la)

9 oktòb 2016 Pokusaeva Olga #

9 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt la)

8 oktòb 2016 Dasha Mikhailovna #

8 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

9 oktòb 2016 Dasha Mikhailovna #

8 oktòb 2016 Violl #

8 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

8 oktòb 2016 LNataly #

8 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

8 oktòb 2016 LNataly #

7 oktòb 2016 masha veterinè #

7 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

8 oktòb 2016 masha veterinè #

7 oktòb 2016

7 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

7 oktòb 2016

7 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

7 oktòb 2016 Himbeeren #

7 oktòb 2016 Mary Stone # (otè resèt)

Engredyan yo

• 6 ze
• 500 g nan fwomaj Cottage ak yon kontni grès nan 40%,
• 200 g nwa tè,
• 100 g grenn tounsòl,
• 60 g kokoye farin frans
• 40 g chanv farin frans
• 40 g nan len len,
• 20 g pay nan grenn bannan,
• + apeprè 3 gwo kiyè pay nan grenn bannan,
• 1 ti kiyè nan soda boulanjri.
• Sèl

Kantite lajan an nan engredyan pou sa a resèt ba-karb se pou 1 pen. Preparasyon pran apeprè 15 minit. Kwit manje oswa boulanjri pral pran yon lòt 50 minit.

Valè nitrisyonèl

Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon pwodwi ki ba-karb.

Metòd pou kwit manje

Yon ti aperçu. Sa a se ki jan frèch konn kwit nan fou vilaj chanv pen sanble.

Chofe fou a 180 ° C (nan mòd konveksyon). Si pa gen okenn mòd konveksyon nan dife pou chofe fou ou, Lè sa a, mete tanperati a 200 ° C nan mòd anwo ak pi ba chofaj.

Konsèy enpòtan:
Fours, selon mak nan manifakti a oswa laj, ka gen diferans siyifikatif nan tanperati a, jiska 20 ° C oswa plis.

Se poutèt sa, toujou tcheke pwodwi nan fou ou pandan pwosesis boulanjri a pou ke li pa vin twò fè nwa oswa ke tanperati a pa twò ba yo pote boulanjri a pare.

Si sa nesesè, ajiste tanperati a ak / oswa tan boulanjri.

Bat ze yo nan yon bòl gwo epi ajoute fwomaj kotaj la.

Sèvi ak yon mixer men melanje ze, fwomaj kotaj ak sèl nan gou jiskaske yon mas krèm se jwenn.

Peze engredyan ki rete yo sèk ak melanje yo byen ak soda boulanjri nan yon bòl separe.

Melanje engredyan sèk

Lè sa a, lè l sèvi avèk yon mixer men, konbine melanj sa a ak lètkaye la ak mas ze. Mase farin lan avèk men ou pou ke tout engredyan yo melanje byen.

Se pou farin lan kanpe pou apeprè 10 minit. Pandan tan sa a, pay yo nan grenn bannan pral vin anfle epi mare dlo soti nan farin lan.

Sèvi ak men ou pou fòme yon pen nan farin lan. Ki fòm ou bay li depann antyèman sou preferans ou yo. Pou egzanp, ou ka fè li wonn oswa long.

Lè sa a, voye pay yo nan grenn bannan sou tèt ak dousman woule pen an nan li. Koulye a, fè yon coupure ak yon kouto epi mete yo nan fou an. Kwit pou 50 minit. Fè.

Ba glise chan kal ak Psyllium ekal

Kwit manje

1. Melanje zoranj zoranj ak grenn pavo ak farin ble. Mase manyèlman oswa nan yon machin pen yon farin ki baze sou dlo, lwil oliv, siwo myèl, chanv ak farin melanj ak ledven.
2. Mase nwa ak grenn.
3. Woule soti farin lan epi bay li yon "brik" fòm.
4. Mete nan yon plat boulanjri, grès ak lwil oliv ak kite monte pou yon èdtan.
5. Kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 160-180 ° C. Sèvi pa refwadisman.

Resèt la pou fè pen:

Filtre chanv la te deja tranpe nan dlo epi vide l nan yon blenndè. Vide likid la, melanje pwodwi yo pou lèt chanv la. Pou fabrike nan chan chante, ou ka itilize tou de grenn antye ak grenn rafine. Nan pwemye ka a, pran 1 tas grenn pou 1 tas lèt fini legim. Si w ap itilize grenn kale chanv, mezire 1/3 tas grenn. Si ou pa gen fib chanv, ranplase li ak menm kantite lajan an nan grenn kraze.

Nou filtre legim lèt nan yon Van. Nou mezire soti 1 vè lèt chanv.

Vide farin ak fib chanv nan bòl la, ajoute sèl ak sik. Melanje pwodwi pen sèk chanv.

Vide ledven rapid nan bwat la. Tankou yon pwodwi pa bezwen pre-aktive, ki siyifikativman ekonomis tan sou kreye natif natal pen.

Vide chanv lèt ak kolekte tout pwodwi yo nan yon fèt yon sèl kou.

Nou bay tès la nan fòm la nan distans, voye li nan dife pou chofe fou a, chofe a 40C. Apre 30 minit, pat chanv ap ogmante siyifikativman nan volim.

Nou fòme yon pen ak chanjman li nan fòm lan. Kite prèv nan tanperati chanm nan pou 30 minit. Kwit nan yon fou prechofe 180С jouk sansib. Li pral pran 35-40 minit. Koupe konplètman refwadi chanv pen an nan tranch.