Endèks glisemi legum yo

Endèks glikemi anwo nan pwa nan bwat fè li limite nan dyabèt. Legum fre ak seche yo konsidere kòm pwodwi ki gen GI ba, li rekòmande a tranpe yo anvan yo kwit manje ak bouyi nan dlo sale. Tretman chalè sa a pèmèt ou sove pifò nan vitamin yo, pandan GI yo pa grandi menm jan ak lè li ap konsève l.

ENPTAN POU KONNEN! Ka menm dyabèt avanse ka geri nan kay la, san yo pa operasyon oswa lopital. Jis li sa ki Marina Vladimirovna di. li rekòmandasyon an.

Ki sa ki se endèks la glisemi?

To kwasans sik nan san apre manje sèten pwodwi montre endèks la glisemi. Gras a endikatè sa a, moun ki soufri dyabèt ka fè yon meni chak jou san yo pa bezwen pè sovaj toudenkou nan glikoz. GI nan glikoz te pran kòm estanda a - li se 100. Manje ak GI pi wo a 70 se danjere pou dyabèt. Pwodwi ki gen yon GI ki anba 40 yo konsidere kòm benefisye. Lè yo itilize, se manje ki dousman dijere, piti piti ogmante sik. Se adisyon regilye nan manje sa yo rejim alimantè a byen reflete nan estati a aparans ak sante nan nenpòt ki moun. Pwodwi sa yo gen ladan rekòt, legim, fwi, bè ak legum.

Sik redwi imedyatman! Dyabèt sou tan ka lakòz yon pakèt maladi, tankou pwoblèm vizyon, kondisyon po ak cheve, maladi ilsè, gangrene e menm timè kansè! Moun ki te anseye eksperyans anmè kou fièl nan nòmalize nivo sik yo. li sou.

Èske legum yo dwe sou yon rejim alimantè?

Legum yo rekòmande yo dwe regilyèman ajoute nan manje pou moun ki soufri dyabèt. Endèks glisemi legumèl yo ba lè yo boule fre oswa bouyi. Pwa vèt nan bwat, lantiy oswa pwa, akòz tretman chalè long, gen segondè GI ak yon kontni ki ba nan eleman itil. Pandan ke legim fre se yon depo nan pwoteyin legim ak makronutriman.

Akòz kontni segondè kalori, gwosè pòsyon chak jou nan legum yo pral dwe limite.

Benefis Dyabèt:

• avèk itilizasyon regilye, pwobabilite konplikasyon dyabèt redwi pa 25%,
• kantite idrat kabòn nan legum yo minim, yo dijere pou yon tan long ak ensilin pa nesesè pou absòpsyon yo,
• tout legum yo retire "move" kolestewòl ki soti nan kò an.

Ki sa ki GI nan diferan legum?

Pwa pou dyabèt

• pwoteyin - 24 g,
• grès - 2 g
• idrat kabòn - 60 g
• dlo - 12 g
• kalsyòm - 140 mg
• mayezyòm - 150 mg.

Pou retire sibstans ki toksik, anvan ou kwit manje, grenn pwa wouj yo tranpe nan dlo lannwit lan oswa mwatye yon jou. Pandan tan sa a, grenn jaden an ap ranpli ak dlo, adousi, sibstans ki lakòz gonfleman pral fonn nan li. Pwosesis pou kwit manje apre tranpe pa pran anpil tan. Endèks glisemi pwa yo pèmèt ou manje li chak jou, obsève nòm kalori a.

Chich oswa ti mouton pwa

• vitamin - E, gwoup B,
• eleman tras - K, B, Se, Mn, Fe, Mg, P, Ca,
• grès, fib, pwoteyin legim.

100 gram nan chickpea gen 320 kilokalori.

Efè chich bouyi sou kò a:

Efè dyurèz la se aparan apre yo fin manje chich.

• diminye chans pou kansè nan
• nòmal sik nan san
• gen yon efè prevantif nan ateroskleroz, maladi vaskilè ak kè, kriz kadyak,
• ranfòse sistèm iminitè a
• amelyore pwosesis metabolik, dispans konstipasyon,
• ralanti aje
• renouvle magazen fè, nòmal emoglobin,
• amelyore kondisyon po a, ede geri klou, ègzema,
• Li gen yon efè dyurèz grav.

Pwa ti mouton germen yo espesyalman itil. Nan eta sa a, makronutriman itil yo aktive. Sepandan, anvan ou ajoute nan rejim alimantè a, w ap gen yo chèche konnen si gen nenpòt ki reyaksyon bò. Sa a se rekòt pwa entèdi pou alèji. Akòz ogmante fòmasyon gaz, li pi bon pou tcheke avèk doktè ou sou posibilite pou ajoute nan rejim alimantè a. Epitou, pwa mouton yo pa ta dwe boule ak gout.

Li toujou sanble enposib geri dyabèt?

Jije pa lefèt ke w ap li liy sa yo kounye a, yon viktwa nan batay la kont sik nan san segondè se pa sou bò ou ankò.

Epi èske ou deja panse osijè tretman lopital la? Li se konprann, paske dyabèt se yon maladi trè danjere, ki, si trete, ka lakòz lanmò. Constant swaf, rapid pipi, trouble vizyon. Tout sentòm sa yo abitye pou ou.

Men, èske li posib pou trete kòz la olye ke efè a? Nou rekòmande pou li yon atik sou tretman dyabèt aktyèl yo. Li atik la >>

Lantiy - reprezantan ki pi bon an nan gwoup la nan legum

Akòz bon solubilite li yo, pwa ki bouyi, pwa ak bouyon pwa yo kò parfe absòbe. Yo diferan de sereyal ak sereyal nan pwoteyin ki nan legum yo kenbe konpozisyon amine asid yo nan tout.

Dapre eleman yo prensipal eleman nitritif nan 100 g nan pwodwi a gen:

Pou dyabetik, yon detay enpòtan se ke sereyal (diri, lò pèl, farin avw) depase siyifikativman pulsasyon nan idrat kabòn ak enferyè nan pwoteyin. Pwa ak pwa sèvi kòm baz la pou preparasyon an kaswòl, boulèt, èskalp.

Lwil bouyi yo te itilize nan soup ak sereyal pou gani. Lidè nan pwoteyin, li gen mwens grès pase pwa. Nan 1 inite pen (XE) gen 5 gwo kiyè nan legum, ak lantiy - 7 ti kuiyè. l Ou ka manje plis nan dyabèt li epi pou yo jwenn ase.

• sibstans mineral (fosfò, potasyòm),
• vitamin (tyamin, asid ascorbic, retinol),
• asid amine esansyèl (triptofan, lizin, metionin),
• kolin se yon sibstans nitwojèn.

Nan asyèt gastronomik, lantiy, pwa ak pwa depreferans konbine avèk legim (zonyon, joumou, kawòt, chou, bètrav). Ou ka ajoute yon pòm nan salad ak legum. Yo rekòmande yo pou itilize nan rejim alimantè pasyan ki gen dyabèt ak konplikasyon sou ren yo. Kontr yo itilize yo ka yon entolerans endividyèl nan yon pwodwi manje oswa yon alèji a konpozan li yo.

Legim pou dyabèt

Pwa frans, chich (sitou soya) gen yon gwo kantite pwoteyin legim, kò imen an absòbe pi byen pase yon bèt. Sa a ka enpòtan pou vejetaryen, osi byen pou moun k ap chèche yon rejim alimantè ki an sante (ki gen ladan medikal, ki se nesesè pou dyabèt). Konbinezon legum ki gen diri mawon (GI 40-45) gen tout seri asid amine esansyèl yo.

Nan fòm sèk, legum yo gen yon GI ki ba, kidonk itilize yo nan dyabèt pa pral lakòz so toudenkou nan glikoz nan san. Eksepsyon a se legim nan bwat, ki prepare lè l sèvi avèk sik. Se poutèt sa, li pi bon etidye etikèt la sou pwodwi a: si sik la endike nan konpozisyon an, Lè sa a, GI yo pral wo, ki se akseptab pou yon rejim alimantè dyabetik.

Ekspè Nitrisyon rekòmande pou dyabetik peye atansyon a vèt (vèt) pwa, ki gen efè favorab sou fonksyone nan pankreyas la ak kontribye nan sekresyon nan ensilin.

Legim gen vitamin nan gwoup B, E, PP, karotèn. Mineral: potasyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò, fè, zenk. Fib plant dyetetik estimile trip yo, ki se enpòtan pou obezite.

GI lantiy ak pwa

Endèks la glisemi oswa GI nan pwodwi pèmèt ou evalye an reyalite chanjman ki fèt nan nivo a glisemi apre yo fin manje yo. Pa gen okenn rapèl sik nan san nan tout. Men sa yo enkli:

• legim vèt (chou, konkonm, zukèini, klòch piman),
• pentire (tomat antye, joumou, radi),
• pwoteyin (nwa, dyondyon, soya).

Endèks glisemi pwa yo (silikoloz) se 42 inite, lantiy - 38. Yo nan menm gwoup la avèk yon entèval nan endikatè ki soti nan 30 a 40. Apeprè, menm valè yo pou chich, pwa, ak pwa mung.

• amelyore sentèz pwoteyin nan selil kò a,
• nòmalize metabolis lipid,
• aktive rekiperasyon nan tisi ki domaje.

Pwa, depann sou fòm nan, yo divize an wonn ak oval, long. Pa koulè yo, yo klase nan plenn (wouj, mawon, jòn, vèt) ak dyapre. Pwa blan yo konsidere kòm pi bon nan bon jan kalite pase pwa ki gen koulè pal. Se yon bon lide yo itilize li pou premye kou yo.

Koulè pwa ak lantiy koulè bouyon an. Soup la vin yon lonbraj nwa. Pou fè sa, gen yon opsyon - separeman prepare legum. Deja nan fòm bouyi yo te ajoute nan plat la likid anvan fen pou kwit manje.

Preparasyon, depo nan fòm sèk ak nan bwat konsèv

Pwa nan bwat konsèv ak pwa yo itilize souvan. Legim pwodiksyon endistriyèl yo dwe gen yon dat pwodiksyon nan mwa Out Septanm-. Sa a se tan an lè rekòt la gen ase matirite ak te imedyatman itilize pou bi entansyon li yo. Pwa nan bwat konsèv yo aplikab pou vinegrèt, salad yo.

Chak kalite pulsasyon mande pou yon tan pou kwit manje diferan (ki soti nan 20 minit a 1 èdtan). Melanje ak kwit yo nan menm tan an se Inposibl. Chipped pwa gen yon avantaj sou tout la. Li klou desann 1.5-2 fwa pi vit. Ou ka kwit manje yon varyete asyèt soti nan pwa ki bouyi ak adisyon nan lòt pwodwi (ze, farin frans, vyann).

Gou yo ak kalite nitrisyonèl nan bouyon pwa ak pwa yo enfliyanse pa kondisyon depo yo. Li enpòtan pou pwodwi a sèk pa gen aksè a imidite, ensèk, wonjè. Se bon jan kalite a nan vann pwodwi legumèn nan evalye an tèm de gwosè ak entegrite, kalibrasyon, ak prezans nan polisyon.

Sèvi ak yon tab ki endike pwodwi GI se senp ak pratik. Li konsiste de de kolòn. Youn endike non an, lòt endikatè dijital la. Pwodwi manje nan menm gwoup la ka ranplase. Yon pasyan ki gen dyabèt 2-3 fwa nan yon semèn ka manje lantiy. Asyèt ki soti nan li ak lòt legum pa rekòmande pou moun ki tendans maladi entestinal (flatulans, kolit, anterit).