Farin avwàn gato pòmdetè

Avèk dyabèt melitu, lavi yon moun chanje dramatikman - ou ta dwe revize rejim chak jou a, ogmante modere aktivite fizik ak chanje rejim alimantè ou. Lèt la gen yon efè enpòtan sou sik nan san.

Dezyèm kalite dyabèt mande pou pasyan an konfòme li ak sèten règleman sou nitrisyon, eksepte yon kantite pwodwi ki soti nan rejim alimantè a. Youn nan asyèt yo dezas se bagay dous ak patisri. Men, sa ki fè, paske pafwa ou reyèlman vle trete tèt ou bay Desè?

Pa tonbe nan dezespwa, gen yon varyete de resèt bon gou - sa a se fwomaj, ak gato, e menm gato. Règ prensipal la pou yon dyabetik se kwit farin san sik. Li se tou vo konsidere endèks la glisemi nan pwodwi yo, depi li se endikatè li yo ki afekte nivo sik la nan san an.

Anba la a se yon lis pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki itilize nan preparasyon desè, yo konsidere konsèp GI, ak divès kalite resèt dous pou dyabetik tip 2 yo prezante.

Endèks glikemik pwodwi kwit

Konsèp endèks glisemi an refere a yon endikatè ki afekte koule glikoz nan san an. Pi ba nimewo sa a, pwodwi a pi an sekirite. Li rive tou ke pandan tretman chalè, endikatè a ka ogmante siyifikativman. Sa a se laverite espesyalman pou kawòt, ki nan fòm anvan tout koreksyon gen 35 inite, ak nan bouyi 85 inite.

Endikatè a dyabetik akseptab yo ta dwe ba, pafwa li pèmèt yo manje manje ki gen yon GI mwayèn, men segondè anba yon entèdiksyon strik.

Ki sa ki endikatè yo konsidere nòmal:

1. Jiska 50 moso - ba GI,
2. Jiska 70 moso - mwayèn GI,
3. Soti nan 70 inite ak pi wo a - segondè GI.

Yo nan lòd yo fè pa sèlman patisri bon gou, men tou ki an sante, sa ki annapre yo se pwodwi yo itilize nan resèt yo, ak endikatè GI yo:

• Rye farin frans - 45 inite,
• Kefir - 15 inite,
• Ze blan - 45 moso, jònze - 50 moso,
• Apple - 30 inite,
• Blueberries - 40 inite,
• Tranch nwa - 15 moso,
• Wouj grozee - 30 moso,
• Grès-gratis fwomaj Cottage - 30 inite.

Lè w ap fè asyèt, ki gen ladan Desè, asire w ke ou resort nan tablo a endèks glisemi.

Pi pou dyabetik yo te fèt sèlman soti nan farin frans konplè, farin frans RY ki vo chwazi. Li pi bon kwit farin lan san ou pa ajoute ze. Resèt la pi optimal se brase yon pake ledven sèk (11 gram) nan 300 ml dlo tyèd epi ajoute yon zongle a sèl. Apre tamizaj 400 gram nan farin frans RYE, ajoute yon gwo kiyè nan lwil legim ak mouye yon farin epè. Kite nan yon kote ki cho pou 1.5 - 2 èdtan.

Pou jwenn gato dous, ou ka fonn kèk grenn edulkoran nan yon ti kantite dlo epi ajoute yo nan farin lan. Pou ranpli a nan pi tankou, ou ka itilize:

Pòm ka swa griye sou yon rap koryas oswa koupe an kib ti, li te gen te deja kale ak kale. Kwit tat nan fou a, nan yon tanperati ki nan 180 C, pou 30 minit.

Youn nan asyèt yo ki pi popilè pou dyabetik se sik-gratis krèp. Yo fasil pou prepare epi yo pa egzije lwil pou kwit manje lè yo fri, ki trè enpòtan pou maladi sa a. Tankou yon rejim alimantè ki san sik desè ta tou de bon gou ak an sante.

Pou plizyè pòs ou pral bezwen:

• 0.5 ti kiyè poud boulanjri
• 200 ml lèt
• Farin avwàn (prepare soti nan farin avwàn, pre-koupe nan yon blenndè blenndè oswa kafe),
• Blueberries, Korint,
• Cinnamon
• Ze a.

Premyèman, bat lèt ak ze byen, Lè sa a, vide nan farin avwàn epi ajoute poud boulanjri. Si gen yon dezi pou fè krèp dous, lè sa a, de grenn edulkoran yo ta dwe fonn nan lèt.

Melanje tout bagay byen pou ke pa gen okenn boul. Kwit nan yon chodyè jiskaske lò mawon, san yo pa itilize lwil legim. Li pèmèt lwil oliv sifas la pou ke krèp Ameriken yo pa boule.

Sèvi nan pòsyon, nan twa moso, ranje ak bè ak vide krèp ak kannèl.

Cakes ak fwomaj

Se yon gato pòmdetè sucless kwit byen vit epi ki gen yon gou dwòl. Ou pral bezwen de pòm mwayen, kale, koupe an kib ak bouyon ak yon ti kantite dlo. Lè yo mou ase, retire soti nan chalè ak bat ak yon blenndè jouk konsistans nan pòmdetè kraze.

Next, fri 150 gram nan sereyal nan yon chodyè sèk ak kannèl. Mix pòmdetè ak 150 gram nan fwomaj Cottage gratis grès, ajoute 1.5 ti kuiyè. kiyè nan kakawo ak bat nan yon blenndè. Fòm gato ak woulo liv nan sereyal, mete nan frijidè a pou nwit la la.

San yo pa boulanjri, ou ka kwit manje yon fwomaj, ou pa menm bezwen petrir farin lan.

Pou fè yon fwomaj, ou pral bezwen pwodwi sa yo:

1. 350 gram fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, de preferans koli,
2. 300 ml ki pa gen anpil grès yogout oswa kefir,
3. 150 gram bonbon pou dyabetik (fruktoz),
4. 0.5 sitron
5. 40 ml ji pòm ti bebe
6. De ze
7. Twa tablèt edulkoran
8. Yon gwo kiyè lanmidon.

Premyèman, moulen bonbon yo nan yon blenndè oswa avèk yon mòtye. Li ta dwe trè ti krout. Li ta dwe mete deyò nan yon fòm gwo twou san fon, deja grese ak bè. Voye fwomaj nan lavni nan frijidè a pou 1.5 - 2 èdtan.

Pandan ke baz la jele nan frijidè a, ranpli a ap prepare. Melanje fwomaj Cottage ak kefir ak bat nan yon blenndè jouk lis. Lè sa a, ajoute grosyerman koupe sitwon nan blenndè a ak bat pou apeprè yon minit.

Melanje ze yo nan yon bòl separe ak lanmidon, lè sa a konbine ak ranpli a. Retire baz la soti nan frijidè a ak vide ranpli a respire la. Fwomaj pa ta dwe kwit nan fou an. Kouvri plat la ak desè a nan lavni ak papye epi mete yo nan yon veso, gwo an dyamèt epi plen ak mwatye ak dlo.

Lè sa a, mete gato a nan dife pou chofe fou a ak kwit nan yon tanperati ki nan 170 C, pou yon èdtan. Pèmèt yo refwadi san yo pa retire nan fou a, li pral pran apeprè kat èdtan. Anvan k ap sèvi fwomaj la sou tab la, w'a vide l 'ak kannèl ak gani avèk fwi.

Videyo a nan atik sa a prezante plizyè resèt pou dyabetik.

Resèt gato pou dyabetik

Pou anpil ane san siksè konbat ak dyabèt?

Head nan Enstiti a: "Ou pral sezi ki jan fasil li se geri dyabèt pa pran li chak jou.

Yon pwodwi tankou yon gato klasik dous boule pa moun ki an sante se trè danjere pou yon moun ki soufri dyabèt.

Sepandan, sa pa vle di ke ou dwe konplètman abandone tankou yon plat nan rejim alimantè ou.

Sèvi ak sèten règleman ak pwodwi apwopriye, ou ka fè yon gato ki satisfè kondisyon yo nitrisyonèl pou dyabèt.

Ki gato ki pèmèt pou dyabetik, e kiyès ki ta dwe jete?

Kaboyidrat, ki yo jwenn nan eksè nan pwodwi dous ak farin, gen kapasite nan fasil dijere epi byen vit antre nan san an.

Sitiyasyon sa a mennen nan yon ogmantasyon nan glikoz nan san, konsekans ki ka yon kondisyon grav - dyabetik ipèglisèm koma.

Cakes ak patisri dous, ki ka jwenn sou etajè magazen, yo entèdi nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt.

Sepandan, rejim alimantè ki nan dyabetik gen ladan yon lis jistis lajè nan manje ki gen modere itilize pa agrave maladi a.

Se konsa, ranplase kèk nan engredyan yo nan resèt la gato, li posib kwit manje sa ki ka manje san yo pa mal nan sante.

Ka pare-fè dyabetik gato ka achte nan yon magazen nan yon depatman espesyal pou dyabetik. Lòt pwodwi sirèt yo tou vann gen: bagay dous, gofr, bonbon, jele, bonbon Gingerbread, ranplasman sik.

Règ boulanjri

Oto-boulanjri boulanjri garanti konfyans nan itilizasyon apwopriye nan pwodwi pou li. Pou pasyan ki gen dyabèt tip 1, yon seleksyon pi laj nan asyèt ki disponib, depi yo ka kontni glikoz yo réglementées pa piki ensilin. Kalite 2 dyabèt mande pou restriksyon grav sou manje ki gen sik.

Pou prepare yon kwit manje bon gou nan kay la, ou dwe itilize prensip sa yo:

1. Olye pou yo ble, itilize Buckwheat oswa farin avw; pou kèk resèt, RYE apwopriye.
2. High grès bè yo ta dwe ranplase ak mwens grès oswa legim varyete. Souvan, gato pou kwit manje sèvi ak magarin, ki se tou yon pwodwi plant.
3. Sik nan krèm avèk siksè ranplase pa siwo myèl, sik natirèl yo te itilize pou farin.
4. Pou fouraj yo, yo pèmèt yon varyete de fwi ak legim ki pèmèt nan rejim alimantè a nan dyabetik: pòm, fwi Citrus, seriz, kiwi. Pou fè gato a an sante epi yo pa mal sante a, eskli rezen, rezen ak bannann.
5. Nan resèt, li pi preferab ke ou sèvi ak krèm tounen, yogout ak fwomaj Cottage ak yon kontni minimòm grès.
6. Lè wap prepare gato yo, li ta bon pou w itilize tankou ti farin frans ke posib; yo ta dwe ranplase gato an gwo ak krèm mens, ki andwi nan fòm jele oswa soufle.

Fwi eponj gato

Pou l 'ou pral bezwen:

• 1 tas fruktoz nan fòm sab la,
• 5 poul ze
• 1 pake jelatin (15 gram),
• fwi: frèz, kiwi, zoranj (ki depann de preferans),
• 1 tas ekreme lèt oswa yogout,
• 2 gwo kiyè siwo myèl
• 1 tas farin avwàn.

Biskit la prepare dapre resèt la nòmal pou tout moun: fwe blan yo nan yon bòl separe jouk yon kim ki estab. Melanje eu ze ak fruktoz, bat, lè sa a ak anpil atansyon ajoute pwoteyin sa a mas.

Separe farin avw nan yon Van, vide nan melanj lan ze, dousman melanje.

Mete farin lan fini nan yon mwazi ki kouvri avèk papye parchemin ak kwit nan yon fou nan yon tanperati 180 degre.

Retire nan dife pou chofe fou ak kite nan fòm jouk konplètman refwadi, Lè sa a, koupe Longitudinal nan de pati.

Krèm: fonn sa ki nan yon sak nan enstantane jelatin nan yon vè dlo bouyi. Add siwo myèl ak jelatin refwadi nan lèt. Koupe fwi nan tranch.

Nou kolekte gato a: mete yon katriyèm nan krèm nan sou gato ki pi ba, Lè sa a, nan yon sèl kouch fwi, epi ankò krèm nan. Kouvri ak yon dezyèm gato, grès li kòm byen ke premye la. Gani avèk zès gri zoranj soti nan pi wo a.

Flan soufl

Engredyan sa yo yo te itilize pou fè manje:

• 400 gram nan farin frans Buckwheat,
• 6 ze
• 300 gram nan magarin legim oswa bè,
• vè dlo enkonplè
• 750 gram lèt ekreme
• 100 gram bè,
• ½ sache nan vanilin,
• ¾ tas fruktoz oswa yon lòt ranplasman sik.

Pou patisri soufle: melanje farin (300 gram) ak dlo (ka ranplase ak lèt), woule ak grès ak yon magarin ki mou. Woule kat fwa epi voye li nan yon kote ki frèt pandan kenz minit.

Repete pwosedi sa a twa fwa, Lè sa a, melanje byen pou ke farin lan ram dèyè men yo. Woule soti gato 8 nan tout kantite lajan an ak kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 170-180 degre.

Krèm pou yon kouch: bat nan yon mas omojèn nan lèt, fruktoz, ze ak rès 150 gram yo nan farin. Kwit nan yon beny dlo jouk melanj la se epesif, toujou ap vibran. Retire nan chalè, ajoute vanilin.

Manto pen yo ak yon krèm refwadi, gani avèk ti kal pen kraze sou tèt.

Cakes san boulanjri yo kwit byen vit, yo pa gen pen ki bezwen kwit. Mank nan farin frans diminye kontni idrat kabòn nan plat la fini.

Kode ak fwi

Sa a gato kwit byen vit, pa gen okenn gato kwit.

Li gen ladan:

• 500 gram fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès,
• 100 gram yogout
• 1 tas fwi sik
• 2 sache nan jelatin 15 gram chak,
• fwi.

Lè w ap itilize enstantane jelatin, fonn sa ki nan sache yo nan yon vè dlo bouyi. Si regilye jelatin ki disponib, li vide ak ensiste pou yon èdtan.

1. Moulen nan fwomaj Cottage nan yon Van ak melanje ak yon ranplasan sik ak yogout, ajoute vanillin.
2. Se fwi a kale e li te koupe an kib piti, nan fen a li ta dwe vire soti yon ti kras pi plis pase yon vè.
3. Tranch fwi yo mete nan yon kouch mens nan yon fòm vè.
4. Se jelatin la refwadi melanje ak lètkaye epi kouvri l 'ak ranpli fwi.
5. Kite nan yon kote ki frèt pou 1.5 - 2 èdtan.

Gato "pòmdetè"

Resèt la klasik pou sa a trete sèvi ak yon bonbon biskit oswa sik ak lèt ​​kondanse. Pou dyabetik, biskit la ta dwe ranplase ak bonbon fruktoz, ki ka achte nan magazen an, ak siwo myèl likid pral jwe wòl nan lèt kondanse.

• 300 gram bonbon pou dyabetik:
• 100 gram bè kalori,
• 4 gwo kiyè nan siwo myèl
• 30 gram nan nwaye,
• kakawo - 5 gwo kiyè,
• kokoye flak - 2 gwo kiyè,
• vanilin.

Moulen bonbon pa Torsion li nan yon moulen vyann. Melanje ti kal pen yo ak nwa, siwo myèl, bè adousi ak twa gwo kiyè nan poud kakawo. Fòm voye boul ti, woule nan kakawo oswa kokoye, magazen nan frijidè a.

Yon lòt resèt videyo pou yon desè san sik ak farin ble:

An konklizyon, sa li vo raple ke menm avèk resèt ki apwopriye yo, gato yo pa rekòmande pou itilize nan meni an chak jou nan dyabetik. Yon gato bon gou oswa patisri se pi apwopriye pou yon tab fèstivite oswa lòt evènman.

Ki jan yo kwit manje ak manje krèp pou dyabèt

Krèp òdinè, ki prepare sou baz yon tès estanda, kapab itilize pou dyabèt tip 1 ak tip 2, sepandan li rekòmande seryezman pou fè sa raman ak nan kantite minimòm. Reyalite a se ke pwodwi a prezante se byen ki gen anpil kalori, men paske li ka frape endèks la jeneral glisemi nan yon dyabetik ak yon maladi nan kalite 1 ak 2. Sou sa ki krèp pou dyabèt se akseptab yo sèvi ak ak sa ki pi lwen.

Pi itil krèp yo

Mwens gra yo oswa kalori krèp yo, plis yo apwopriye pou itilize pa dyabetik. Ou ka itilize farin lan abityèl ak farin, men pi plis pi pito yo pral sa yo ki te fè soti nan avwan oswa farin frans Buckwheat. Sepandan, yo tou endezirab konsome chak jou, espesyalman ak kalite 2 dyabèt. Nan sans sa a, endocrinologist peye atansyon sou lefèt ke li se posib ak nesesè yo kwit krèp nan fondasyon an nan dyabèt dapre yon resèt espesifik.

Li sou resèt pou yon lòt boulanjri

Li implique itilize nan du Buckwheat, ki te deja tè, 100 ml dlo tyèd, soda, janm pase sou kwen nan yon kouto ak 25 gr. lwil legim. Pli lwen, tout engredyan yo prezante yo melanje jiskaske yon mas omojèn ki fòme epi kite pou pa plis pase 15 minit nan yon cho, men se pa cho, kote. Lè sa a, ou bezwen kwit krèp nan gwosè piti, ki fè yo kwit sèlman nan yon chodyè sèk cho ak yon tflon kouch.

Li enpòtan pou ke krèp yo pa fri, sètadi konn kwit nan fou, se sa ki, chodyè a pa ta dwe ekspoze a chalè twòp - sa a se sa ki ka epi yo ta dwe byen kontwole, espesyalman pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt.

Li nesesè tou yo peye atansyon sou lefèt ke:

• krèp yo dwe fri sou tou de bò jouk lò mawon,
• li akseptab pou itilize yo pa sèlman nan fòm cho, men tou kòm yon plat ki frèt,
• yo nan lòd yo fè krèp dous, men sa yo ki ka itilize pou kalite 1 ak kalite 2 dyabèt, li rekòmande yo ajoute yon ti kras siwo myèl oswa edulkoran nan farin lan.

Se konsa, pwosesis la nan fè krèp, ki akseptab pou itilize pa dyabetik, pa pran anpil tan epi li pa konplike oswa konfizyon. Sa a se byen posib pou chak nan moun ki ap fè fas ak maladi a prezante. Sepandan, pa gen okenn pati mwens enpòtan nan atansyon a bezwen yo dwe peye ki sa aditif krèp ka oswa pa ka itilize pou dyabèt nan manje.

Plis Enfòmasyon Sou Sèvi ak krèp

Krèp tèt yo se, nan kou, yon pwodwi bon gou, sepandan, espesyal sipleman nitrisyonèl ka amelyore kalite yo prezante. Nan ka sa a, se sèlman moun ki ka epi ta dwe itilize pou dyabèt tip 1 ak tip 2 ta dwe itilize. Premye a tout, sa a se fwomaj Cottage, ki gen rapò ak ki pa gra a kalite. Li ka boule chak jou, paske li amelyore kondisyon an jeneral nan zo yo ak kilè eskèlèt, ki se trè enpòtan pou maladi a dekri yo.

Li se tou akseptab yo sèvi ak legim, pou egzanp, chou, kòm yon ranpli.

Avantaj li yo bay manti se pa sèlman nan ekselan gou, men tou, nan vitès siyifikatif pou kwit manje li yo. Anvan ou itilize kòm yon ranpli, li se rekòmande pou bouyon chou a pou ke li vire soti yo dwe kwit nan fen an. Li egalman rekòmande yo itilize kalite fwi nan fouraj, ki ka pòm, frèz ak lòt manje ki pa dous.

Fwi pa sèlman amelyore gou an jeneral nan krèp, men tou, ogmante siyifikativman degre nan itilite yo. Se pou rezon sa konpozan sa yo kapab epi yo ta dwe itilize, men sèlman nan fòm fre, epi yo pa tankou pwodwi nan bwat, jams yo ak sou sa.

Endocrinolog trase atansyon a nan dyabetik nan lefèt ke sèvi krèp ak maladi a prezante se byen lwen akseptab ak tout engredyan yo. Siwo Maple, ki se karakterize pa ekselan pwopriyete dyetetik, yo ta dwe konsidere pi itil la ak bon plat. Eleman ki prezante a gen yon endèks glisemi ki ba epi li itilize pa anpil kòm yon ranplasan sik. Yon sipleman egalman itil se siwo myèl, ap pale de ki, ou bezwen peye atansyon sou lefèt ke varyete nan zakasya yo pral pi itil.

An menm tan an, malgre lefèt ke siwo myèl ka itilize, pa fè sa nan kantite twòp. Sa a se akòz lefèt ke siwo myèl toujou gen yon sèten kantite sik, ki ka afekte nivo a glikoz nan san an. Pami lòt konpozan adisyonèl yo ta dwe ki nan lis krèm tounen oswa yogout. Natirèlman, nan ka yo prezante, nou ap pale sèlman sou pwodwi sa yo ki gen yon degre ki ba nan kontni grès. An menm tan an, li se akseptab yo sèvi ak endijèn krèm tounen, paske li se li ki se trè lwil.

Sizoka yon moun gen dyabèt tip 1 oswa tip 2, li akseptab pou itilize kavya wouj oswa pwason kòm yon aditif nan krèp.

Sa a pral pa sèlman amelyore gou nan, men tou, pèmèt kò a dyabetik jwenn ase nan tout vitamin ki nesesè yo ak eleman mineral.

Sepandan, nan sitiyasyon sa a li posib tou epi li nesesè pou w sonje ke ou pran prekosyon epi itilize sèlman dòz minimòm yo.

Nan sitiyasyon ki ra epi sèlman apre konsiltasyon ak yon andokrinolojis, li akseptab pou itilize engredyan tankou lèt kondanse oswa fwomaj. Natirèlman, nan ka a nan premye a nan yo, se maksimòm prekosyon yo mande yo, yo bay rapò a nan sik ak degre nan kontni kalori. Menm bagay la tou aplike nan fwomaj, ki se fòtman rekòmande yo manje yon fwa chak 10 jou oswa de semèn.

Bay tout bagay sa yo, li an sekirite yo di ke itilize nan krèp pou dyabèt se byen akseptab, men li rekòmande pou konsilte avèk yon andokrinolojis yo epi yo dwe okouran de risk pou yo yon ogmantasyon nan rapò a glikoz nan san.