Dyabèt Mayonèz 2

Mayonèz se sòs la ki pi popilè konsome nan gwo kantite atravè mond lan. Gen prèske pa gen okenn sik nan pwodwi a, se konsa kesyon an rezonab rive: se li posib yo manje mayonèz ak kalite 2 dyabèt? Avèk yon apwòch rezonab, pwodwi sa a ka byen enkli nan rejim alimantè a san yo pa mal nan sante, menm pou moun ki gen dyabèt.

Deskripsyon ak konpozisyon mayonèz

Sòs frèt, ki se te fè soti nan engredyan ki senp (eu, lwil legim, moutad, kondiman, elatriye) ka jwenn nan nenpòt ki magazen. Li se ajoute nan tout asyèt: gen menm yon kantite manje dous ak patisri nan ki li kapab itilize yo. Yo envante sòs la tounen nan 18yèm syèk la pa melanje owaza eleman yo, ak nan jou sa yo konpozisyon an nan pwodwi a te konplètman natirèl, ki lòt kalite sòs modèn pa ka vante nan.

Mayonèz ak dyabèt tip 2 ka danjere, tankou pou nenpòt moun ki an sante, si li gen yon abondans nan aglutinan, arom ak lòt pwodwi chimik yo. Souvan, se lwil oliv tounsòl chanje nan palmis, dilye ak-wo idrat kabòn sòs lanmidon lanmè. Mayonèz pou dyabèt tip 2 se vo achte, si li se konplètman natirèl, Lè sa a, konpozisyon chimik li yo trè itil pou moun:

• Karotèn
• Vitamin A, E
• Vitamin B
• Vitamin PP
• Asid gra
• Asid òganik
• Kaboyidrat
• Sakakid
• Yon kantite mineral

Kontni kalori mayonèz la wo - jiska 650 kilokalori, men pou klas "limyè" nan sòs li pa depase 150-350 kilokalori. Men, tankou mayonèz se menm plis danjere - nan li konpozan natirèl yo ranplase pa moun atifisyèl, ki diminye valè a nitrisyonèl.

Benefis yo ak enkonvenyans nan mayonèz nan kalite 2 dyabèt

Mayonèz ak dyabèt tip 2 se pa kapab lakòz yon ogmantasyon nan sik, nan kou, si ou pa manje l 'ak yon idrat kabòn ki rich manje. Li gen yon minimòm sik ak idrat kabòn lòt, se konsa pwodwi a pa pral afekte konpozisyon an nan san an. Men, eleman chimik yo anpil mal sante nan yon moun ki febli, afekte aparèy la gastwoentestinal, fwa, ren, pankreya yo. Regilye konsomasyon nan aditif atifisyèl agrave risk pou yo konplikasyon ak agrave kou yo.

Èske mwen ka manje mayonèz dyabetik? Wi, si konpozisyon li se konplètman natirèl, ak lavi sa a ki etajè minim li ka manje ak dyabèt. Pwodwi sa yo gen ladan oliv oswa lwil oliv tounsòl ki itil pou kò a ak lòt engredyan valab, gen estrikteman pa gen okenn lanmidon (ki lakòz yon so nan sik), grès trans! Lèt la "bouche" veso yo, yo depoze nan ògàn yo, twòp chaj yo ak ki mennen ale nan konsekans ki grav.

Li se pi bon kwit manje mayonèz nan kay la ak engredyan bon jan kalite, ak manje l 'nan pòsyon piti, espesyalman pou obezite. Si se kontni an kalorik nan manje akòz pwa depase entèdi kalkile (ki enpòtan pou dyabèt), sa li vo dilution mayonèz la ki kapab lakòz ak ki pa gen anpil grès krèm tounen: fason sa a ou ka manje délisyeuz ak san yo pa risk nan sante.

Resèt mayonèz dyabetik (nan kay la)

Pou sòs la ou bezwen: 2 eu, ½ gwo kiyè moutad, 120 ml lwil (de preferans oliv), 1 kiyè nan ji sitwon, ½ kiyè sèl ak sik (ou bezwen pran yon ranplasan an tèm de kantite lajan ki endike nan sik).

Ki jan fè mayonèz pou dyabetik? Konbine eu yo ak ranplasan sik, moutad, sèl, ak bat. Dousman piki lwil la pandan w ap kontinye fwe sòs la. Mas epè a kapab yon ti kras dilye ak dlo. Ou ka sèlman magazen mayonèz natirèl pou 2 jou. Pwodwi sa a gen anpil kalori, se konsa kalkil total valè nitrisyonèl meni an toujou nesesè.

Fwomaj Cottage pou dyabèt tip 2.

Pou anpil ane san siksè konbat ak dyabèt?

Head nan Enstiti a: "Ou pral sezi ki jan fasil li se geri dyabèt pa pran li chak jou.

Li pa sekrè ki pasyan ki gen yon "maladi dous" nan pifò ka yo eseye swiv yon rejim alimantè espesifik. Li baze sou restriksyon ki pi fasil pou dijere idrat kabòn ak grès bèt yo. Anplis de sa, ou bezwen pou misyon pou minimize kantite manje fri ak fimen. Anpil pasyan mande si fwomaj Cottage ka itilize pou dyabèt?

• Pwopriyete itil nan fwomaj Cottage
• Resèt yo ki pi popilè pou dyabetik
• Plato fwomaj Cottage itil pou dyabèt

Nan pifò ka yo, li se aktivman rekòmande pou itilize chak jou, men se sèlman pwodwi ki gen yon pousantaj minimòm de kontni grès. Nan fòm sa a, fwomaj Cottage pral vin yon baz ekselan pou anpil asyèt bon gou epi pote eleman nitritif maksimòm nan kò imen an.

Pwopriyete itil nan fwomaj Cottage

Tout moun konnen ke se pwodwi letye aktivman ankouraje pa doktè ak fòmatè kapasite kòm yon eleman esansyèl nan yon rejim alimantè chak jou. Epi se pa pou gremesi.

Pifò nan karakteristik li yo se akòz prezans nan sibstans ki sou sa yo enpòtan nan konpozisyon li yo:

• Kazein Yon pwoteyin espesyal ki bay kò a ak kantite lajan an dwa nan pwoteyin ak enèji.
• Asid gra ak òganik.
• Mineral: kalsyòm, mayezyòm, fosfò, potasyòm ak lòt moun.
• Vitamin gwoup B (1,2), K, PP.

Tankou yon konpozisyon ki senp kontribye nan asimilasyon relativman fasil li yo nan trip la. Pifò rejim ak objektif la nan pèdi pwa oswa, Kontrèman, pran mas nan misk, ki baze sou pwodui sa a.

Fwomaj Cottage pou dyabèt tip 2 pa redwi kantite glikoz nan san an, men li pa ogmante li si yo itilize kòrèkteman.

Efè prensipal yo ke li gen sou kò a yo jan sa a:

1. Ranplir rezèv la nan pwoteyin. Trè souvan se yon moun fin itilize pa kou a grav nan maladi a epi li bezwen yo ka resevwa yon rezèv nan eleman nitritif. Fwomaj Blan yo pral opsyon ki pi bon pou sa a. Nan 100 g nan yon pwodwi medyòm-grès ak nan 200 g nan grès-gratis pwoteyin gen nòmal la chak jou nan pwoteyin.
2. Ranfòse sistèm iminitè a. San pwoteyin, antikò pa kapab sentèz. Fwomaj Cottage pou dyabèt tip 2 stimul travay la nan tout kò a ak sistèm defans entèn kont mikwo-òganis.
3. Fè zo ak skelèt pi fò. Yon gwo kantite kalsyòm nòmal metabolis li yo epi li asire rezistans nan sistèm mis yo estrès.
4. Potasyòm ak Manyezyòm kontwole san presyon, pa pèmèt so li yo devlope.

Resèt yo ki pi popilè pou dyabetik

Menm lè li vo di ke pwodwi a se itil, men yo pa bezwen abize. Chak jou Valè - 200 g nan pwodwi ki pa gen anpil grès letye.

Ou pa ka konte asyèt ki soti nan fwomaj Cottage pou dyabèt tip 2. Atizan kuizin ak yon "maladi dous" eseye dòlote tèt yo ak pi plis ak plis rafine ak bon gou resèt.

Ki pi popilè a ak komen yo se:

1. Poud Curd ak rezen chèch. Pou prepare li, ou pral bezwen 500 g ki gen anpil grès fwomaj, 100 g nan menm krèm nan tounen, 10 pwoteyin ak 2 eu ze, 100 g nan smoul ak rezen, yon gwo kiyè edulkoran. Lèt la dwe melanje nan eu yo. Nan yon bòl separe, bat ekirèy yo, ak nan yon lòt melanje sereyal, fwomaj Cottage, tounen krèm ak rezen chèch. Lè sa a, ajoute ak anpil atansyon melanj la soti nan veso a an premye nan mas la ki kapab lakòz. Pwodwi a fini dwe kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 180 ° C pou 30 minit.
2. Curd sou sandwich ak kribich ak refor. Pou kreye li, ou pral bezwen 100 g nan fwidmè bouyi, kiyè 3-4. fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, 100-150 g fwomaj krèm, 3 ti kuiyè. l rejim alimantè tounen krèm, 2 ti kuiyè. l ji sitwon, 1 ti kuiyè. l refor, yon zongle nan epis santi bon gou ak 1 pakèt moun sou zonyon vèt. Premye ou bezwen kwit kribich la - bouyi yo epi retire koki a ak ke la. Lè sa a, melanje ak tounen krèm fwomaj lèt ak ji Citrus. Add refor, zonyon, remèd fèy. Kite nan anbalaj vakyòm nan frijidè a pou 30-120 minit nan pénétrer. Aperitif la pare.
3. Alimantè desè ak frèz ak nwa. Pou kreye travay sa a ki senp epi bon plat nan atizay - ou bezwen pran anpil grès fwomaj Cottage, 3 ti kuiyè. l edulkoran, mwatye yon ti kuiyè. l tounen krèm, ¼ ti kiyè. vaniy ak zanmann ekstrè, yon sèten kantite frèz (si ou vle), koupe nan mwatye ak nimewo ki koresponn lan nan nwa. Premye ou bezwen lave bè yo, ajoute yo yon tyè nan edulkoran ki disponib epi mete sou kote pou yon ti tan. Nan yon bòl separe, bat ak yon mixer edulkoran ki rete a epi ajoute fwomaj, tounen krèm ak Ekstrè. Tout pote nan yon konsistans omojèn ak dekore bè wouj. Li nesesè pou itilize tankou yon desè modera yo nan lòd pou fè pou evite konsekans dezagreyab.

Asyèt fwomaj Cottage itil pou dyabèt

Ansanm ak antrepriz newfangled ak kado, youn pa ta dwe bliye sou opsyon sa yo klasik pou fè endijèn pwodwi letye kòm:

• Boulèt ak fwomaj Cottage. Boulèt Konvansyonèl yo prepare, men olye pou yo pòmdetè oswa fwa, ranpli a se yon pwodwi letye ak remèd fèy nan gou.
• Fwomaj Cottage ak ramase. Senp ak bon gou desè. Kòm yon sòs pou plat prensipal la, ou dwe itilize ji a nan bè nwa ak kò yo.

Pa twò lwen ak "bon bagay" sa yo. Li se pi bon yo manje yon ti kras 1-2 fwa nan yon semèn. Se fwomaj Cottage tèt li pou dyabèt rekòmande pou itilize chak jou pa dyabetik, men se sèlman nan yon dòz pa depase 150-200 g pou chak jou (kòm mansyone pi wo a).

Èske dyabèt gen mayonèz?

Moun ki gen dyabèt fè fas a anpil entèdiksyon ak restriksyon dyetetik. Pou egzanp, mayonèz pou dyabèt tip 2 tonbe nan kategori a nan manje dout. Men, anvan ou abandone sòs sa a yon fwa pou tout, li vo kalkile ki mayonèz ak ki engredyan yo parfe akseptab nan meni an dyabetik.

Kalite 2 dyabèt rejim alimantè

Kalite 2 dyabèt melitu karakterize pa yon konstan depase kwonik nan nòmal la nan glikoz nan san akòz yon diminisyon nan sansiblite nan selil tisi ensilin. Avèk sa a patoloji, rejim alimantè ak yon diminisyon nan pwa kò total yo se faktè prensipal la nan estabilize kondisyon pasyan an, nòmalize metabolis idrat kabòn ak sik nan san. Mezi sa yo rann li posib pou retade otan posib rediksyon nan selil pankreyas pwofil ak bezwen pou piki ensilin.

Li se vo anyen ki jiska 90% nan dyabetik soufri soti nan kalite 2 dyabèt. Anjeneral sa yo se pasyan ki twò gwo gen laj ki gen matirite. Petèt pòsyon tè a nan yon tandans maladi sa a, timoun soufri soti nan li. Dapre gravite, maladi sa a divize an 3 fòm:

1. Se fòm nan modere rekonpanse sèlman pa rejim alimantè oswa yon konbinezon de rejim alimantè ak yon dòz minimòm de ipoglisemi dwòg. Nan etap sa a, se yon lis jistis lajè pwodwi pèmèt, se restriksyon an enpoze sèlman sou endèks la glisemi - pousantaj la a ki yon pwodwi patikilye ogmante nivo glikoz nan san. Pi ba endèks la glisemi, pi long nan idrat kabòn yo nan pwodwi a yo dijere, pi dousman sik nan san nan pasyan an leve.
2. Fòm an mwayèn, lè yon rejim alimantè pa gen ase ankò, ak pou konpanse pou dyabèt, pasyan an bezwen 2-3 tablèt nan yon dwòg glikoz-bese. Nan faz sa a, konplikasyon yo an premye nan maladi a parèt.
3. Yon fòm grav se etap la lè, nan adisyon a tablèt, piki ensilin yo nesesè, grav manifestasyon klinik nan konplikasyon vaskilè yo te note.

Se konsa, yo ka resevwa yon repons a kesyon an si li posib yo manje mayonèz ak dyabèt tip 2, ou bezwen konnen ki sa etap nan maladi a gen pasyan an, ki sa ki karakteristik yo ki nan rejim alimantè l 'yo. Li se yon erè ki fè nou kwè ke yon rejim alimantè ki gluten-pwoteje kont dyabèt. Malerezman, refize gluten sèlman ogmante risk pou yo devlope dyabèt ki pa ensilin-depandan.

Li rekòmande ke manje ki gen sik senp dwe eskli nan nitrisyon dyabetik. Yo ranplase pa sikonè: ksilitol, stvya, aspartame. Ou bezwen manje regilyèman 5-6 fwa nan yon jounen nan ti pòsyon, manje a ta dwe varye ak plen. Men, yon kalori ki ba, "grangou" rejim alimantè pou dyabèt tip 2 se initil. Li enpòtan pou pa limite tèt ou nan pwodwi yo, men pou kontwole nivo a idrat kabòn vit nan yo ak kontni an kalori total. Grès, lwil, ze, ak anpil lòt manje yo gen dwa manje ak dyabèt tip 2.

Mayonèz dyabèt

Sòs sa a, ki rele mayonèz, gen ladan lwil oliv legim, eu ze, moutad, sèl, ji sitwon. Mayonnèz prepare nan fason sa a apwouve pou moun ki gen kalite 2 dyabèt. Nan 1 ti kuiyè. l mayonèz sa yo se sèlman 103 kilokalori ak 11.7 g grès. Men, li pratikman pa gen idrat kabòn, ki vle di ke li pa ka afekte siyifikativman nivo a glikoz nan san an. Benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi a yo detèmine pa konpozisyon li yo, ak nan ka sa a, li vo eu anpil ze yo dwe limite a 1-1.5 pou chak jou. Kantite pwodwi ki manje a enpòtan tou, kidonk li pi bon pou itilize sòs la an ti kantite pou amelyore gou asyèt yo. Li enpòtan ke sa yo asyèt yo pwepare a bezwen yo nan dyabetik la.

Si nou ap pale de endistriyèl-fè mayonèz, konpozisyon li yo se tou nan enpòtans prensipal. Pou pwodiksyon mayonèz, yo itilize divès kalite grès, pi souvan flè solèy oswa lwil soja, ki byen akseptab pou dyabetik. Li se pi bon yo chwazi yon sòs te fè soti nan lwil oliv ki rich anpil nan monoensature asid gra, ki se menm benefis pou dyabetik tip 2. Kòm yon emulsifyan, se poud ze anjeneral itilize, ki se tou pèmèt pou dyabetik.

Emulgateur a kapab tou pwodwi letye, ki yo tou pèmèt pou pasyan ki gen kalite 2 dyabèt:

• laktoseromik pwoteyin konsantre,
• pwodwi lèt sèk
• ekreme lèt.

Dènyèman, kòm yon emulsifyan, manje pwoteyin soya oswa konsome manje soya de pli zan pli te itilize. Pwodwi Soy pa konsidere kòm yon Miracles pou dyabèt, men kanmenm li se pèmèt yo manje yo ak dyabèt tip 2 yo, yo pa sispann meprize pran pwa ak yon ogmantasyon nan sik nan san.

Ki danje a?

Pi danjere nan mayonèz endistriyèl yo lanmidon mayi, modifye lanmidon, ki yo te itilize kòm yon estabilizasyon. Pou moun ki soufri dyabèt ki pa ensilin-depandan, li se pi bon prefere mayonèz, nan ki maltin, yon pwodwi nan idrolisiz pasyèl nan lanmidon pòmdetè, yo itilize kòm yon estabilizasyon.

Pi prometteur estabilizasyon dyetetik la se alginat, ki pèmèt pwodiksyon nitrisyon ki ka geri e, anplis pwopriyete debaz yo, retire iyon metal lou ak radyo-aktif nan kò a. Men, yo ta dwe evite jansiv, ki gen plizyè monosakarid.

Anplis de sa yo engredyan, sik, sèl, moutad, lwil esansyèl, epis santi bon, arom yo te ajoute nan mayonèz. Pou moun ki swiv yon rejim alimantè ki ka geri, li enpòtan yo chwazi yon pwodwi ki gen pi piti kantite sik ak gou atifisyèl. Tipikman, sòs dyetetik ak mayonèz ak yon lavi etajè kout satisfè kondisyon sa yo.

Li enpòtan pou pran responsablite responsab lè wap achte mayonèz pou moun ki gen dyabèt tip 2. Ou bezwen konnen ki sibstans ki sou yo akseptab ak ki fè yo pa.

Lè sa a, li te ak anpil atansyon etidye etikèt la, ou ka chwazi pou tèt ou yon pwodwi ki pa mal. Li enpòtan tou pou w sonje ke abi ka vire yon pwodwi lejitim nan yon menas sante reyèl.

Prensip nitrisyonèl ak rejim alimantè pou dyabèt tip 2

Maladi andokrin yo, akonpaye pa yon ogmantasyon nan glikoz nan san, pote apartinant yo nan lavi abityèl la nan kalite 1 ak dyabèt tip 2. Nan yon limit pi gwo, sa a aplike a restriksyon dyetetik.

Ajiste rejim alimantè a ak rejim alimantè ki koresponn lan ap ede kenbe nivo sik nòmal ak debarase m de liv siplemantè, ki se yon pwoblèm ijan pou fanm yo.

Diferans nan kalite 1 ak tip 2 dyabèt

Gen de degre nan dyabèt. Tou de kalite devlope kont yon background nan latwoublay metabolik nan sistèm nan andokrinyen ak akonpaye pasyan an jouk nan fen lavi.

Kalite 1 dyabèt se mwens komen ak karakterize pa yon kantite ensifizan ensilin ki te pwodwi pa pankreya yo.Posibilite pénétration de glikoz nan cellules de organes depann sou òmòn sa a, kòm yon rezilta ki kò a pa resevwa enèji ki nesesè pou lavi, ak glikoz akimile nan excès nan san an.

Sa a ki kalite dyabèt se yon éréditèr maladi andokrinyen. Nan dyabetik kalite 1, selil pankreyas yo detwi, kò a pran kòm etranje epi detwi. Pou kenbe yon balans akseptab ant glikoz ak ensilin, pasyan yo fòse yo regilyèman administre yon òmòn epi kontwole sik nan san yo. Moun ki gen dyabèt tip 1 yo anjeneral mens ak ki twò gwo.

Nan dyabèt tip 2 melitus, ensilin pwodwi nan yon dòz akseptab, men nan ka sa a, pénétration a nan glikoz nan selil yo se tou difisil, akòz lefèt ke selil yo pa rekonèt òmòn lan, epi, kòmsadwa, pa reponn a li. Fenomèn sa a rele rezistans ensilin lan. Glikoz pa konvèti an enèji, men li rete nan san an menm avèk ase ensilin.

Pasyan yo pa bezwen toujou enjekte ensilin nan kò a epi ajiste nivo sik nan san ak medikaman ak yon rejim alimantè ki strik. Pou rezon ki ka geri, pasyan sa yo yo montre pèdi pwa ak fè egzèsis oswa lòt kalite aktivite fizik. Men, yo gen tou regilyèman mezire nivo glikoz. Piki ensilin ka nesesè pandan gwosès, ak patoloji nan sistèm nan kadyovaskilè, pandan yon atak nan ipèglisemi, anvan operasyon.

Kalite 1 ak tip 2 dyabèt yo se iremedyabl epi yo gen sentòm ki sanble:

1. Si ou pa ka detwi ak swaf bouch ou. Pasyan yo ka bwè jiska 6 lit dlo chak jou.
2. Souvan ak abondance pwodiksyon pipi. Vwayaj twalèt rive jiska 10 fwa nan yon jounen.
3. Si moun nan dezidrate sou po an. Po a vin sèk ak toke.
4. Ogmantasyon apeti.
5. Demanjezon parèt sou kò a ak swe ogmante.

Nan dyabèt tip 1 ak tip 2, yon ogmantasyon nan konsantrasyon sik nan san ka lakòz yon kondisyon danjere - yon atak nan ipèglisemi, ki mande pou yon piki ijan nan ensilin.

Li plis sou diferans ki genyen ant kalite dyabèt nan materyèl videyo a:

Pou tretman an nan jwenti, lektè nou yo te avèk siksè itilize DiabeNot. Wè popilarite pwodwi sa a, nou te deside ofri l 'pou atansyon ou.

Prensip de baz yo nan nitrisyon

Pou kenbe byennèt, moun ki gen dyabèt yo preskri manje rejim alimantè espesyal - nimewo tab 9. Sans nan terapi rejim alimantè se abandone itilize nan sik, grès ak manje ki gen idrat kabòn vit.

Gen direktiv debaz nitrisyonèl pou dyabetik tip 2:

1. Pandan jounen an, ou ta dwe manje omwen 5 fwa. Pa sote manje ak anpeche grangou.
2. Pòsyon pa ta dwe gwo, suralimantasyon pa vo li. Ou bezwen leve soti nan tab la ak yon santiman ti tay nan grangou.
3. Apre goute nan dènye, ou ka ale nan kabann pa pi bonè pase twa èdtan pita.
4. Pa manje legim pou kont li. Si ou vle manje, ou ka bwè yon vè kefir .. Pwoteyin yo nesesè pou kò a bati nouvo selil ak misk, ak idrat kabòn bay enèji ak asire efikasite. Grès ta dwe tou ap prezan nan rejim alimantè a.
5. Legim yo ta dwe okipe mwatye volim nan plak la, se volim ki rete a divize ant pwodwi pwoteyin ak idrat kabòn konplèks.
6. Rejim alimantè a chak jou ta dwe gen 1200-1400 kilokalori ak konpoze de 20% pwoteyin, 50% idrat kabòn ak 30% grès. Avèk ogmante aktivite fizik, to kalori a tou leve.
7. Konsome manje ki gen yon endèks glisemi ki ba epi eskli moun ki gen GI wo ak mwayen.
8. Kenbe balans dlo ak bwè nan 1.5 a 2 lit dlo chak jou, eksepte soup, te ak ji.
9. Soti nan metòd pou kwit manje, bay preferans a vapeur ak konpòte. Patisri se pafwa pèmèt. Li se entèdi fri manje nan grès.
10. Mezire nivo glikoz anvan manje ak apre manje.
11. Manje plis fib, li bay yon santiman nan yon gon ak amelyore dijesyon.
12. Sik nan asyèt ranplase ak sik natirèl (stvya, fruktoz, ksilit).
13. Desè ak patisri yo pèmèt pa plis pase yon fwa oswa de fwa nan yon semèn.
14. Pa bliye sou pran vitamin konplèks.

Anpil restriksyon yo difisil pou obsève an premye, men byen vit bon jan nitrisyon vin yon abitid epi li pa prezante difikilte ankò. Santi pi bon sante, gen yon ankourajman yo swiv prensip debaz yo nan rejim alimantè a pi lwen. Anplis de sa, yo itilize Rahman nan Desè rejim alimantè ak yon ti kantite lajan (150 ml) nan diven sèk oswa 50 ml bwason fò.

Yon adisyon efikas nan rejim alimantè a se adisyon nan aktivite fizik modere: jimnastik regilye, long mache lantèman, naje, ski, monte bisiklèt.

Pwodwi en

Se rejim alimantè a ki baze sou itilize nan nan pwodwi manje ki pa gen grès bèt, sik ak idrat kabòn depase.

Nan pasyan ki gen sah. dyabèt nan rejim alimantè a ta dwe prezan konpozan sa yo:

• legim segondè fib (chou blan ak Beijing chou, tomat, vèt, joumou, leti, berejenn ak konkonm),
• blan ze bouyi oswa omlèt. Rouj yo pèmèt sèlman yon fwa oswa de fwa nan yon semèn.
• lèt ak pwodwi letye kontni ki pa gen anpil grès
• premye kou ak vyann oswa pwason yo gen dwa pa plis pase de fwa nan yon semèn,
• vyann mèg, kwit oswa bouyi, poul oswa pwason ki bouyi, ki gen anpil grès,
• lòj, Buckwheat, farin avw, lòj ak ble twon,
• makawoni limite ki fèt ak ble dur
• RYE oswa pen tout grenn pa plis pase twa tranch pa semèn,
• sèk biskwit san sik ak patisri soti nan ry, avwan, farin frans Buckwheat pa plis pase de fwa nan yon semèn,
• fwi san sik ak ba-karb ak bè (fwi Citrus, pòm, prunye, seriz, kiwi, lingonberries),
• dlo mineral ki pa gazeuz, kafe ak te san sik ajoute, ji frèch prese nan legim, dekoksyon nan fwi sèk san sik,
• fwidmè (kalma, kribich, moul),
• alg (alg, alg),
• grès legim (magarin ki pa gen anpil grès, oliv, wowoli, mayi ak lwil flè solèy).

Pwodwi entèdi

Nimewo rejim alimantè 9 eksklizyon itilize nan pwodwi sa yo:

• konsèv, marinated ak pwodwi fimen,
• semi-fini pwodwi nan vyann, sereyal, pasta, Dejene rapid, prepare asyèt nan frizè ak manje vit,
• li entèdi pou manje vyann kochon, ti mouton, vyann poul, eksepte poul (po poul se yon pwodwi grès ak anpil kalori epi yo ta dwe retire), detwi (ren, lang, fwa),
• sosis kwit ak fimen, sosis, pi, grès kochon,
• epis santi bon cho, kondiman ak lòt kalite sòs (moutad, sòs tomat),
• patisri ak pen ki fèt ak farin ble,
• pwodwi letye dous ak gra (lèt kondanse, mas lèt an lèt gen matyè, fwomaj lèt kochon ak glas chokola, yogourt fwi, krèm glase, krèm tounen ak krèm),
• itilize twòp nan legim ki gen lanmidon ak yon gwo kantite idrat kabòn (kawòt, pòmdetè, bètrav). Pwodwi sa yo ta dwe parèt sou tab la sou de fwa yon semèn.
• pasta, diri ak smoul,
• rezen, fwi nan bwat nan siwo, fwi dous fre ak bè (bannann, bè rezen, dat, pwa),
• chokola, Desè ak patisri ak krèm, bagay dous,
• limite rejim alimantè a nan siwo myèl ak nwa,
• sòs gra, fwomaj ak grès bèt (mayonèz, adjika, fwomaj feta, feta, bè),
• bwason gazeuz ak sik, ji pake, kafe fò ak te,
• bwason ki gen alkòl.

Yon ti kras nan istwa

"Cook la kache erè l 'anba sòs la," Bernard Shaw te renmen di. Fè ki jan li pouvwa, san yo pa manyen sa a ekskiz li difisil imajine asyèt anpil. Youn nan sòs yo ki pi popilè nan mond lan se mayonèz, ki te kreye pa chèf franse. Te non an nan kreyatè a nan plat la koule nan oubli, men lejand nan orijin li rete. Yo kwè ke li te parèt pandan youn nan konfli militè franse-angle yo.

Lè sòlda ganizon yo ki te defann lavil Mahon te sèlman ze ak bè ki te kite pwodwi yo, youn nan kwit envante yo te dvine pou melanje yo. Te plat nan nouvo te renmen pa Duke a nan Richelieu, ki moun ki te dirije lame a, ak Lè sa a, te pran rasin ak gaye nan tout Lafrans. Te sòs la rele apre vil la nan ki li te envante. Sepandan, lengwis yo kwè ke mo a soti nan demode franse "moyeu" sa vle di jònze la.

Valè nitrisyonèl

Jodi a, gwo kantite mayonèz yo pwodwi nan antrepriz manje. Sòs la, tou depann de kontni grès li yo, divize an twa klas:

• gwo kalori (55% ak pi wo),
• kalori mwayen (40–55%),
• ba-kalori (jiska 40% grès).

Soti nan pwen de vi a nan chimi, mayonèz se yon EMULSION nan "dlo-lwil oliv" kalite a, pou fabrike nan ki te yon ze jònze itilize, pita li te ranplase pa soya lesitin.

Valè nitrisyon nan sòs Provence klasik

Si nou kontinye sèlman soti nan endikatè nan kontni idrat kabòn ak endèks glisemi, nou ka di ke ou ka manje mayonèz ak dyabèt tip 2 san yo pa nenpòt pè. Vrè, detanzantan, nan kantite ti ak nan konbinezon ak sèten kalite pwodwi yo. Sepandan, moun ki vle pèdi pwa pa ta dwe manje sòs la. Anplis de sa, mas la nan aditif chimik ki fè moute pwodwi a fè li danjere menm nan yon moun ki an sante.

Nou pral egzaminen nan plis detay sa ki konstitye konpozisyon an nan yon pwodwi endistriyèl. Eleman prensipal la mayonèz se grès, kontni li yo se soti nan 30 a 67 pousan.

Malerezman, mayonèz gen ladan l pa sèlman an sante lwil oliv, men tou trans grès.

Kò a pa absòbe sa yo sibstans ki sou modifye, epi yo depoze nan veso yo, fòme plakèt ki antrave sikilasyon san. Li ta dwe te note ke mayonèz se de fwa tankou gen anpil grès kòm krèm tounen.

Emulgateur yo bezwen bay sòs la fini yon konsistans konsistan. Yo itilize lesitin soya kòm eleman sa a. Bay lefèt ke sa a ki kalite pwa jodi a reprezante sitou pa jenetikman modifye varyete, yon sèl gen dout itilite yo.

Konsèvatè ak amelyore gou yo te itilize bay pwodwi a pwopriyete konsomatè ki nesesè yo.

Ansyen an yo se karsinojèn, lèt la koze depandans manje. Anplis de sa, diminye kontni an grès nan pwodwi a, mayonèz gen ladan lèt konsantre, jelatin, pèktin, ak lanmidon.

Ou pa ka di menm bagay la tou sou pwodwi a fini, li souvan gen lwil palmis olye pou yo lwil oliv legim, ak jònze poul pa te mete la pou yon tan long.

Natirèlman, mayonèz se pa kapab ogmante nivo sik, sof si se sòs salad a ak ki li se abiye ki konpoze de idrat kabòn vit. Men, eleman chimik yo afekte fwa a, pankreya yo, ak ren yo deja detwi pa maladi a. Manje ki konsome ki gen préservatifs ogmante risk pou yo konplikasyon, agwave kou nan maladi a.

Preskripsyon pou dyabèt

Depi sòs sa a se trè popilè ak itilize nan asyèt anpil, Menager anpil jwenn li difisil jwenn yon ranplasman. Men, gen opsyon pou mayonèz resèt pou dyabetik. Natirèlman, sa a konpozisyon se pa mwens gra pase achte, men li se te fè soti nan-wo kalite konpozan.

Ki sa ki pral bezwen pou fè manje:

• jònze 2 pcs
• moutad ½ ti kiyè
• lwil 1 l. st
• ji sitwon 2 ti kiyè,

Eu yo melanje ak engredyan sèk, Lè sa a, eleman yo likid yo te ajoute piti piti, pandan ke se melanj lan byen bat fwe. Sèl epi ajoute edulkoran nan gou.

Jèn oswa rejim vejetaryen enplike rejè nan pwodwi bèt. Men, ou ka fè sòs la san yo pa ajoute ze. Yon analogik limyè mayonèz distenge pa yon nòt frwiti ke pòm bay li. Mwatye yon vè lwil yo pral mande pou yon pè fwi tounen, yon sèl kwiyere (nan yon ti kiyè) nan moutad ak vinèg pòm. Sèl goute tankou yon siro.

Pòm kale grat nan ti pèn yo melanje ak vinèg ak moutad, Lè sa a, bat, tou dousman entwodwi lwil oliv.
Si ou kwit sòs la nan kay la, ou ka elimine lwil oliv la, kòm sous prensipal la nan kalori. Pou yon plat rejim alimantè, ou bezwen grès-gratis fwomaj Cottage, ki se dilye ak dlo ak vide yo ka resevwa konsistans a vle. Pou 100 g mas, jònze bouyi, yo ajoute yon kwiyere nan moutad oswa refor, ak sèl nan gou. Sezon ak fèy ak gou ak lay sèk.

Se yon sòs ki sanble nan gou mayonèz prepare soti nan anpil grès krèm tounen (250 ml), lwil oliv legim (80 ml), moutad, ji sitwon (1 ti kiyè), pòm vinèg (1 ti kiyè). Sèvi ak epis santi bon yo menm. Li pral pran timerik, pwav, sèl. Amande gou a nan siwo myèl nan plat, ki pral mande pou anpil ti, sou twa ka nan yon ti kiyè. Premyèman, se krèm nan tounen konbine avèk vinèg ak ji, Lè sa a, bat, piti piti ajoute lwil oliv. Epis santi bon yo te ajoute nan mitan an nan pwosesis la.

Ka tankou mayonèz endijèn dwe itilize nan konbinezon ak legim oswa legum, pwason oswa vyann. Nan ka sa a, li nesesè pran an kont kontni an kalori total nan rejim alimantè a chak jou. Se pwodwi a fini ki estoke pou yon koup la jou, se sèlman glase.