Ki sa ki pwason ki pèmèt pou pankreatit

Pami pwodwi yo itil pou kò imen an, pwason okipe yon kote ki mennen. Li se moun rich nan dijèstibl pwoteyin ak asid. Akòz pwopriyete sa yo, li vin yon plat endispansab nan tablo a rejim alimantè pou patoloji nan enflamasyon nan pankreyas la.

Yo pran yon pati aktif nan siprime enflamasyon, redwi kantite lajan pou kolestewòl plakèt, ak restore metabolis. Men, se pa tout pwason ki gen pancreatit apwopriye pou konsomasyon. Ou ka manje sèlman ki gen anpil grès varyete. Kalite gra yo entèdi nan nitrisyon dyetetik pou nenpòt ki fòm maladi a. Ki kalite pwason enkli nan rejim alimantè a, kiyès yo ta dwe abandone, èske li posib pou wouze lwil, li enpòtan pou konnen tout pasyan ki soufri pankreatit.

Pwopriyete benefisye yo genyen nan pwason yo gen yon efè pozitif sou kò a.

Asyèt sa yo satire:

Ekirèy. Yon materyèl bilding pou kò imen an ki ka rapidman absòbe.
Nan yon pakèt domèn vitamin konplèks. Sa gen ladan A, D, E, gwoup B, C.
Mineral: potasyòm, kalsyòm, fè, zenk, sodyòm, fliyò, mayezyòm, souf, klò, yòd.
Omega asid enpòtan. Akòz poliensature asid, metabolis gen anpil grès nòmalize.

Pwason otorize

Pou detèmine ki pwason kapab epi yo ta dwe manje pa pasyan ki gen pankreyat, gade nan pousantaj nan kontni grès. Li ta dwe minim. Espès sa yo pa mete twòp bwa nan ògàn malad la, pa lakòz konplikasyon, epi yo pa sispann meprize sentòm dezagreyab. Asyèt ki soti nan engredyan sa yo apwopriye pou itilize nan fòm egi ak kwonik maladi a.

Pami pwason yo pèmèt, 2 gwoup yo distenge:

rejim alimantè
ak kontni grès modere.

Nan premye gwoup la, kontni grès la pa depase 4%. Endikatè sa a ka mwens, pou egzanp, espès maren (sèlman 1%). Pami varyete sa yo ki pa gen anpil grès nan pwason ki gen pankreatit, genyen:

gwo larivyè Lefrat
Kòd ak safran Mori
pollock ak limonad
pollock ak haddock.

Varyete yo ki nan lis yo ki gen rapò ak espès mèg ak kontni 1% grès.

Genyen tou yon lis ki gen anpil grès espès pwason, lis yo konsiste de varyete ak 3% grès, ki se tou akseptab pou pankreatit:

Kipidon ak Pike jib
flounders ak pik,
mòl ak kris
roaches ak lampreys,
je blan ak burbot,
pwason blan ak macrus,
grayling ak karenaj.

Se manje sa yo manje ak vin pi grav nan maladi a. Mous yo prepare soti nan li, èskalop vapè yo kwit, se soup mèg bouyi, ak soufl sansib yo te fè. Ki lòt pwason mwen ka manje ak pankreyas pankreyas? Se sèlman mèg, men pousantaj la ap ogmante a 4%:

rudd ak rudd,
glas pwason ak makro,
raze ak Carp
trit ak fletan blan,
mèrluch ak bas lanmè.

Pousantaj nan grès depann sou laj la nan moun nan, ak tan an lè yo te kenbe (sezon fredi, ete). Li te jwenn ki nan sezon livè ak otòn figi sa a se siyifikativman pi wo pase nan lòt lè nan ane an.

Asire ou konsilte yon doktè. Doktè a pral egzaminen pasyan an, fè tès laboratwa. Si kondisyon pasyan an pozitif, elaji rejim alimantè a. Sa enkli pwason ki pa gen anpil grès. Kantite maksimòm nan grès se pa plis pase 8%:

lang lanmè ak anchwa,
ide ak karp
ton ak pwason chat,
makro ak zye wouj,
pwason ak sant,
karp komen ak somon woz
pwason chat ak zanmi,
dorad.

Pandan yon maladi egi, espesyalite sa yo pa ka manje. Asire ou ke ou chwazi yon metòd pou kwit manje dou. Olye pou yo asyèt fri vin vapè, konpòte, bouyi, kwit.

Pwason entèdi

Malgre kalite benefisye yo nan pwason wouj, itilize pandan pankreatit pandan maladi a entèdi. Anplis de vitamin a konplèks, eleman benefisye, se rich nan grès nan gwo kantite. Rezilta a se yon vin pi grav nan sentòm yo, nan mitan ki yo te note:

kè plen
vomisman
vètij
feblès, malèz,
doulè nan kavite nan vant,
pwoblèm twoub (nan matyè fekal, sekresyon lwil, karakterize pa grès undigested, yo note).

Anplis de pwason lwil, ògàn pankreyas la pa wè kèk metòd pou kwit manje pwason pou pankreatit. Delika manbràn mikez lan nan pankreyas la sibi iritasyon ak enflamasyon. Nenpòt manje agresif ka lakòz domaj irevèrsibl nan sistèm dijestif la, ki mennen ale nan konsekans. Ki pwason refize:

Sale, fri, seche. Manje agresif pwovoke yon pwodiksyon fò nan anzim pou dijesyon ak asimilasyon. Rezilta a se yon irite pikreyo mukoza, yon vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa, anfle, suppurasyon, ak necrose posib.
Fimen. Tout vyann fimen yo trè danjere nan tout sistèm dijestif la.
Segondè nan grès.

Anplis de pwason lwil, li se entèdi yo manje nenpòt ki varye gen anpil grès ak pankreatit, si li rive nan bwat manje. Anpil moun erè kwè ke sa a ki kalite trete pèmèt yo dwe enkli nan meni pasyan an. Nan sa yo, yo renmen kwit manje soup oswa itilize pwodwi a nan fòm pi li yo. Sa a entèdi. Yo genyen ladan yo yon kantite lajan rich nan aditif danjere nan fòm lan nan emulsyonan, koloran, préservatifs, améliorant gou ak lòt konpozan.

Rekòmandasyon ak resèt

Sijere preferans, pwason fre. Depi varyete anpil yo difisil jwenn sou etajè yo nan magazen fre, ou gen yo achte yon kadav jele. Metòd sa a pou prezève fraîcheur akseptab pou depo. Li enpòtan pou asire ke pwosesis konjelasyon an te fèt yon fwa. Lè re-konjelasyon, pwopriyete benefisye yo pèdi, pwodwi a pran sou yon gade diferan, ak chanjman gou.

Nan lòd pa achte tankou machandiz bon jan kalite ki ba, konfòme yo ak kèk règleman:

Sifas kadav la pa chanje koulè. Nan prezans yon plak jòn, avèk fòs konviksyon refize achte.
Yo pito konjelasyon sèk. Avèk repete font, pwodwi a pèdi fòm li yo, se defòme. Lè w fin repete konjelasyon an, tout imidite vide nan glas ak nèj. Sa a pral pwouve sa ak kantite gwo alantou pwason an.
Lè re-konjelasyon, kouch nan glas ponn inegal.

Nou pèmèt yo kwit manje sèlman ak konje pwason. Peye atansyon patikilye a preparasyon. Se kadav la byen lave, netwaye nan balans, se po retire, tout zo yo ak vètrera yo retire, se pati a fwit separe. Sa a engredyan yo pral baz la pou preparasyon an nan asyèt anpil.

Plat ki pi komen nan rejim alimantè a ap kwit manje soup pwason soup ak pankreatit. Préparate konje koupe an tranch, vide ak fè sèvis pou mete dlo, bouyi nan yon marmite. Retire bave a, ajoute pòmdetè (kib), kawòt, zonyon. Tout kwit jiskaske sansib, nan fen ajoute fèy tise byen koupe, yon ti kras ajoute.

Yon pwodwi fini sansib yo pral boulèt vapè, ki san danje yo manje ak pankreatit.

Se trennen pwason an mens prepare nan yon blenndè nan vyann mens ansanm ak yon ti zonyon, yon tranch biskwit (tranpe nan ekreme lèt), ajoute ze a. Tout engredyan yo melanje ak yon zongle a sèl. Avèk èd nan kiyè, knels yo te fòme, voye nan yon plato chofaj doub, kwit.

Pou egeye meni pasyan an pral pèmèt rejim alimantè soufle soti nan pwason ki gen pankreatit. Se file a fini kwit oswa kwit nan yon chodyè doub, koupe nan yon blenndè jouk lis, konbine avèk vide pwoteyin, kawòt koupe, yon moso omojèn ak lèt. Tout engredyan yo melanje, plen nan mwazi. Kwit nan fou a, men li se pi bon yo sèvi ak yon chodyè doub.

Pasyan ki enterese nan si li se posib yo enkli lwil oliv pwason nan meni an pou pankreatit. Nan moman sa a nan devlope pankreyas pankreyas, travay di nan, asimile manje difisil. Tout nan li yo ak anpil atansyon chwazi pa nutrisyonist, an favè manje ki an sante mèg.

Lwil oliv pwason se yon pwodwi ki vale inilé. Li kontribye nan difikilte pou nan ògàn ki afekte a, sa ki lakòz konplikasyon. Itilizasyon eleman sa a pandan entansite maladi a entèdi. Nan ti dòz ak avèk prekosyon, pran ak yon maladi ki estab.

Gen kontr anpil pou itilize nan lwil pwason pou pankreatit ak kolsistit:

Ipèrsansibilite oswa entolerans endividyèl.
Ba koagulabilite nan selil san yo.
Emofili.
Ensifizans renal kwonik.
Pwoblèm nan sistèm andokrinyen an.

Si yo konsidere peryòd la nan vin pi grav, repons lan se non. Avèk pèseverans ki pèsistan, itilizasyon pwodui sa a nan modération akseptab.

Konsomasyon an nan lwil pwason pou pankreatit se akseptab nan pousantaj akseptab. Kenbe tras de kalori yo nan manje ou. Lè w ap itilize eleman sa a, se konsomasyon nan legim oswa bè redwi pa menm kantite lajan an. Se sèlman yon doktè ka otorize epi mete kantite a nan grès boule. Kontakte l pou yon konsiltasyon ak yon rejim tretman detaye.

Èske mwen ka manje pwason ki gen pankreatit?

Youn nan eleman yo nan pwosesis tretman pou pankreatit se pa sèlman terapi dwòg, men tou, nitrisyon apwopriye. Lè sa a se pa konyensidans.

Pankreya la se yon ògàn nan sistèm dijestif la, ki responsab pou pwodiksyon non sèlman òmòn (an patikilye, ensilin, glucagon, somatostatin), men tou anzim pankreyas ki nesesè pou manje ki antre nan kò a. Pi lou a manje a, se aktivite ki pi grav ki nesesè nan pankreya yo. Pou pwosesis la dijesyon yo reyisi, kò a bezwen travay intans ak fè yon anpil efò yo pwodwi yon gwo kantite lajan pou sekresyon. Men, nan pwosesis la enflamatwa, se travay sa a konplike nan fwa: se patoloji a akonpaye pa grav enflamasyon nan tisi yo, kòm yon rezilta nan ki ekoulman pwodiksyon an nan kòlè detounen ak stagnation li yo rive. An reyalite, pwosesis la nan pwòp tèt ou-dijesyon kòmanse, depi anzim yo ki te sipoze antre nan duoden la pote soti nan lòt aktivite yo reta nan pankreyas la epi kòmanse aji sou li. Li se pou rezon sa a ke li tèlman enpòtan konfòme yo ak nitrisyon apwopriye epi enkli nan rejim alimantè a sèlman pwodwi sa yo ki pa pral chaje ògàn ki domaje a, ak nan menm tan an vin ede pou li nan retablisman an rapid.

Ou ka san danje enkli pwason nan lis la nan pwodwi fasil dijèstibl. Sa a se yon pwodwi trè itil, ki se satire ak vitamin anpil, eleman mikwo ak macro, pwoteyin ak asid amine ki ka fè yon kontribisyon gwo rekiperasyon nan pasyan an. Sepandan, pa prese: se pa tout varyete ki akseptab pou pankreatit. Kritè a ki detèmine pèmisyon an oswa entèdiksyon nan yon pwason an patikilye, kontni grès li yo. Natirèlman, sa a gen anpil grès tou gen kèk benefis pou kò a, sepandan, li trè danjere pou yon pankreya anflame. Pou kraze eleman sa yo, kò a bezwen pwodwi lipase nan gwo kantite, men depi yon vyolasyon nan eta pankreyas la ak fonctionnalités li pwovoke deficiency enzymatic, pwodiksyon nòmal nan sibstans sa a se prèske enposib. Kòm yon rezilta, gen yon fado doub sou pankreyas la, ki sèlman agrave kondisyon pasyan an: li fè eksperyans atak nan kè plen ak vomisman, doulè nan vant, flatulans ak dyare.

Se pou rezon sa ak pankreatit, se sèlman espès pwason ki pa gen anpil grès ki pèmèt nan rejim alimantè a, men gen yon kantite restriksyon. Pwodwi sa a pa ta dwe itilize pa moun ki gen karakteristik sa yo:

Entolerans endividyèl nan lwil pwason,
Renal echèk
Patoloji tiwoyid,
Emofili
Egi fòm kolesistit,
Koagulasyon san ki ba.

Epitou, prekosyon yo ta dwe egzèse pandan gwosès ak pwoblèm lèt, nan peryòd la postoperatwar, nan granmoun aje a ak nan timoun piti. Nan tout lòt ka yo, pwason an pa sèlman akseptab, men espesyalis yo rekòmande tou.

Pwopriyete itil nan pwason

Pwodwi sa a endispansab nan tretman pankreatit prensipalman akòz dijèstibilite li yo ak kontni pwoteyin ki wo. Kòm ou konnen, pwoteyin se yon materyèl bilding ki kò imen an bezwen pa sèlman pou kwasans nan misk, men tou, pou renouvèlman an nan tisi yo ak estrikti selil yo.

Sepandan, pa gen yon sèl pwoteyin ki rich anpil nan pwason, konpozisyon li gen ladan:

Vitamin soluble grès: A, E, K, D, kontribiye nan ranfòse nan klou ak cheve, ogmante iminite, amelyore akwite vizyèl,
Asid amine sibstans ki nesesè pou sentèz nan pwoteyin, ki soti nan ki literalman chak selil nan kò nou an bati (cheve, klou, misk, ògàn, glann, tandon ak ligaman),
Asid omega gra (3 ak 6)patisipe nan pwosesis la nan konstwi nouvo selil, responsab pou fonksyone apwopriye nan sèvo a ak règleman an nan pwosesis metabolik, bese kolestewòl san,
Mikwo ak macro eleman (Selenyòm, fè, yòd, fosfò, potasyòm, sodyòm, mayezyòm, koral, zenk, fliyò, souf, elatriye).

Pami yon pakèt domèn mineral nan pwason, konsantrasyon ki pi wo nan potasyòm. Sibstans sa a fè yon kantite fonksyon espesifik ki ka itil nan pankreatit:

Prevansyon nan slagging ak èdèm,
Kenbe nòmal presyon entelektyèl ak asid-baz balans,
Règleman de dlo-sèl metabolis,
Garanti fonksyone nòmal ren yo ak kè,
Kenbe tansyon nòmal,
Amelyore pèfòmans imen,
Prevansyon nan devlopman nan dyabèt.

Dezyèm plas la se fosfò, ki nesesè pou sistèm nève nou an. Mèsi a sibstans sa a, mi yo nan veso sangen yo ranfòse ak andirans la nan kò a ogmante.

An patikilye enpòtans se yòd.: Li kontwole glann tiwoyid la epi bay òmòn moun yo lòd.

An jeneral, pwason se yon pwodwi ki gen anpil kalori, ki enpòtan sitou pou moun ki vle pèdi pwa oswa kenbe li nan menm nivo.

Ki kalite pwason mwen ka manje ak enflamasyon pankreyas?

Depi pankreatit pa pèmèt konsomasyon nan manje gra, espès pwason gra yo entèdi. Li se sou kritè sa a ke ou bezwen konsantre lè w ap chwazi pwodwi sa a. Kontni an grès nan pwason yo ta dwe mwens pase 4% - varyete sa yo konsidere kòm dyetetik, pou yo kapab itilize san danje yo prepare asyèt divès pou pasyan an.

Lis sa a gen ladan:

Lanmè pwason: ègzwazèl, tijyeuz ble, kòdon, rouj, bè safran, pèchle, sabotaj, pechè, saiga, brak, ajatay ajan,
Opinyon larivyè Lefrat la: pike perch, Pike, dorad.

Varyete modere grès kontni (soti nan 4.2 a 6.4%) yo akseptab pandan peryòd la nan remisyon ki pèsistan. Men sa yo enkli:

Lanmè pwason: aran, somon woz, Trout, somon zanmi, pwason chat, ton, aran, makro, ki pa gen anpil grès aran,
River: dorad, pwason chat, kar, juchou, karp yo.

Metòd pou kwit manje a se nan gwo enpòtans. Metòd la nan fri entèdi, depi teknoloji sa a enplike nan itilize nan lwil legim, epi li fè nenpòt ki asyèt trè gra. Anplis de sa, lè chofe, lwil oliv la degaje toksin, ki evidamman pa pral gen yon efè benefisye sou yon kò ki fèb ak yon pankreya echwe. Menm si rejim pwason yo te fri, ou pa ka manje li. Pwason fimen ak nan bwat konsèv tou tonbe anba entèdiksyon an, men bouyi oswa vapeur se egzakteman sa yo metòd pou kwit manje ke yo gen dwa pa rejim alimantè a.

Ki jan yo chwazi yon pwason?

Èske w gen deside sou nenpòt nan varyete yo ki gen anpil grès, ou bezwen kòmanse evalye kèk nan karakteristik sa yo nan pwason an, ki pral ede ou chwazi pou ou pa sèlman an sante, men tou fre, pwodwi-wo kalite.

Pou fè sa, sèvi ak konsèy sa yo:

Li pi preferab pou achte pwason vivan - kidonk ou pral absoliman sèten ke li fre,
Lamèl yo ta dwe wouj klere oswa wouj fonse nan koulè, tout koulè gri oswa nèt nwasi - yon prèv klè ke pwason an te deja rasi,
Yon pwodwi fre, tankou yon règ, pa gen yon pwason pwononse sant, si li se yon pwason lanmè, Lè sa a, sant la nan lanmè a ta dwe met nan li,
Netwaye echèl, san yo pa tras nan larim - yon lòt siy nan pwason fre,
Dansite ak Elastisite - sa a se yon karakteristik ke ou ta dwe tou peye atansyon a: sou sifas la nan pwason long kanpe, tankou yon règ, apre yo fin peze, yon twou rete,
Ou kapab tou detèmine kondisyon ki nan pwason yo pa je yo: si yo pwòp epi yo transparan, sa vle di ou ka achte pwodwi a san danje, epi, envès, je twoub yo se prèv ke pwason an pa ka itilize li,
Pa achte pwason san yon tèt: vandè atizan konn fè souvan nan fason sa a mas imòtal la nan pwodwi a,

E finalman, dènye moso nan konsèy: lè ou te deja achte pwason an ak te kòmanse koupe l ', peye atansyon a ki jan fasil oswa difisil zo yo dèyè vyann lan: si ou dekonekte yo li se pa difisil, Lè sa a, ou te fè chwa ou mal.

Skinny ak modera varyete pwason ki gen enflamasyon nan pankreya yo

Tou de kalite enflamasyon nan pankreya yo pa entèdi. Sepandan, si varyete mèg (dyetetik) yo pèmèt yo manje deja 6-7 jou apre yon atak nan maladi a, Lè sa a, varyete modera mens yo akseptab sèlman apre yo fin reyisi yon remisyon ki estab.

Lis pwodwi dyetetik, kontni grès ki detèmine pa nenpòt ki pousantaj jiska 4, gen ladan:

Pwason ki gen yon kontni grès nan 1%: tou blan, cod, pollock,
Apeprè 2%: zander, Pike, flounder, burbot, grayling, karaktè kris la,
Prèske 4%: Carp, Trout, flanb, lanmè.

Gwoup la nan varyete modera mens ak yon kontni grès nan pa plis pase 8% gen ladan:

Lanmè pwason: anchwa, fonn, ton, capelin, marin, somon woz, chum somon, aran, aran, pwason chat,
River pwason: Carp, Foumi, Carp komen, Karayib krinyè, somon wouj, je, trit, pwason chat.

Ou ta dwe konnen ke se kontni an grès nan pwason an detèmine pa sèlman pa espès li yo, men tou pa laj la, sezon nan ki li te kenbe. Se konsa, li te ye ke nan otòn ak ivè pousantaj sa a se pi wo a.

Lè w ap chwazi espès pwason, bay preferans a moun ki nan ki gen yon anpil nan Omega-3 asid gra ak yòd. Sitou tankou espès gen ladan espès maren. Pwodwi sa a gen yon efè benefik sou glann tiwoyid ak nivo ormon, diminye kolestewòl san, ak kontwole pwosesis metabolik nan kò an.

Pwason pou pankreatit ak kolsistit

Vyann enflamasyon ak pankreatit yo se maladi ki pre relasyon. Souvan, kolsistit mennen nan yon vyolasyon ekoulman pwodiksyon an nan anzim pankreyas yo, vin kòz la nan devlopman nan pankreyas patoloji. Nan lòt men an, piki a nan ji dijestif nan pankreyas la nan kanal la kòlè ka fasilman sispann meprize ensidan an nan tankou yon patoloji kòm kolsistit.

Maladi sa yo gen menm rezon.: abi alkòl, osi byen ke manje gra ak sale, suralimantasyon - tout bagay sa yo, se faktè prensipal yo ki mennen ale nan pwoblèm fonksyonalite nan pankreyas la ak nan blad pipi fyèl. Nan etap tretman kolesistit ak pankreatit, yon rejim alimantè enpòtan anpil, ki pral redwi chaj la sou ògàn ki afekte yo ak ede yo refè kòm byen vit ke posib. Nan sans sa a, pandan premye jou yo, pasyan an ap montre grangou konplè, nan ki li akseptab pou konsome sèlman dlo ak yon dekoksyon nan kamomiy. Apre sendwòm doulè a te sispann ak lòt sentòm egi yo retire, li pèmèt yo piti piti prezante manje dijèstibl: labouyl mikwòb, soup legim, pòmdetè kraze, jele, biskwit. Nan kou nòmal peryòd pòs-kriz la, nan 6-7th jou a, meni an ka yon ti jan elaji, labouyl Buckwheat, vapè pwoteyin omlèt, ki pa gen anpil grès lèt kaye, vyann dyetetik, ak pwason yo ajoute nan li. Se pwodwi a dènye bay yon plas espesyal nan lis la nan manje pèmèt.

Ògàn ki domaje espesyalman bezwen pwoteyin, ki literalman anpil nan tout kalite pwason. Materyèl bilding sa a nesesè pou rejenerasyon tisi ki afekte yo, osi byen pou restorasyon kò a antye. Vitamin A, K, E, D, asid amine, anpil eleman mikwo ak macro (an patikilye fosfò, potasyòm, yòd, fè, zenk) se tout sibstans ki ka fè yon kontribisyon enpòtan nan pwosesis gerizon an.

Kòm nan ka pankreatit, ak enflamasyon nan vezikul la li pa pèmèt yo manje varyete gra nan pwason. Manje sa yo abondan, karakterize pa yon gwo konsantrasyon nan grès, ki pral mete yon chaj twòp sou yon ògàn ki febli ak ki gen yon wo degre de pwobabilite ap lakòz oswa ogmante sentòm endezirab. Se poutèt sa, preferans yo ta dwe bay sèlman nan varyete dyetetik, ki pral fasil dijere, ak nan menm tan an pote benefis nan kò a ki gen eksperyans estrès. Sa yo gen ladan ke pwason ki gen yon pousantaj grès ki rive jiska 4% nan faz la egi nan maladi a ak jiska 8% nan peryòd la nan remisyon ki pèsistan nan maladi a.

Apre kondisyon pasyan an estabilize, li rekòmande yo revize rejim alimantè a: soti nan tan sa a sou, pwason ka prezan sou meni an plizyè fwa nan yon semèn. Rayisab espesyal nan pwodui sa a pa ta dwe bliye ke ta dwe gen yon mezi nan tout bagay: ou pa ta dwe manje pwason an kantite twòp oswa overeat an jeneral: sa a ka vin yon kòz grav nan yon echèk nan aparèy dijestif la ak aktivite a nan sa yo ògàn ki te jis kòmanse refè.

Ki sa ki pwason entèdi pou pankreatit?

Se pa tout varyete pral egalman itil pou enflamasyon nan pankreya yo. Nou ap pale de yon pwodwi ki gen anpil kontni grès, ak sa a sitou enkyetid pwason wouj. Malgre lefèt ke li se rich ak vitamin ak mineral ki nesesè pou yon moun, gen yon kantite lajan gwo nan grès nan li ki afekte kou a nan maladi a ak byennèt pasyan an. Kòm yon rezilta nan manje tankou manje, doulè nan vant la, kè plen, vomisman, malèz jeneral, epi tou li dyare, akonpaye pa yon klere gra nan poupou a akòz mank nan absòpsyon nan grès, yo ka oswa ka entansifye.

Lis la nan pwason entèdi gen ladan yon sèl ak yon kontni grès ki gen plis pase 8%, tankou makro, omul, zangi, grès aran, sabafish, ivasi, burbot, sturgeon stellate, kaspyèn Srab, ajan Carp, saury, Sturgeon, nototenia, nelma, Chinook somon .

Egal-ego enpòtan an se metòd pou kwit manje kòrèk la. Akòz lefèt ke delika manbràn mikez nan pankreya a anflame ak sibi iritasyon, nenpòt ki manje gra se akseptab, paske li ka mennen nan konsekans dezagreyab ak lakòz domaj grav nan sistèm dijestif la kòm yon antye.

Yon pasyan ki soufri pankreatit ta dwe refize:

Fimen pwason
Fried, plen ak yon kontni segondè nan lwil legim,
Nan bwat konsèv, ki pa ka manje nan fòm pi li yo, ni itilize fè soup,
Pwason sale ak seche - tout pwodui sa yo agresif, yo fè pankreyas ki domaje yo travay intans, kidonk estimile pwodiksyon ogmante nan anzim pankreyas ki nesesè pou pann.

Sinon, gen yon gwo risk pou yo pi grav nan pwosesis la enflamatwa, ogmante anfle ak devlopman nan suppurasyon, souvan akonpaye pa nekrosi tisi.

Pwason ak vin pi grav nan maladi a

Nan premye jou yo kèk nan vin pi grav nan pankreatit, se pasyan an montre grangou. Pandan peryòd sa a, li pa ta dwe manje pwason oswa nenpòt ki lòt manje. Sa nesesè pou Pankreyas la ka detann epi jwenn fòs pou pwosesis gerizon an.

Nan 6-7th jou a, bay sentòm yo nan maladi a yo redwi, li pèmèt yo entwodui mèg, oswa varyete mens nan pwason nan rejim alimantè a. Men sa yo enkli:

Pwodwi ak yon kontni grès ki rive jiska 1%: tou blan, pollock, kòd, gwo larivyè Lefrat bas, Idol,
Jiska 2%: Roach, Pike, sabotaj, Ajantin, an ajatay, saiga saiga,
Jiska 4%: rudd, bass lanmè, aran, sabotaj plonj, pike, Pike juchwar, bas gwo larivyè Lefrat, rou, wouj, cod polè.

Nenpòt nan espès sa yo pa pèmèt yo fri, sale oswa fimen, espesyalman pandan yon vin pi grav. Nan faz la egi, metòd pou kwit manje tankou bouyi, kwit manje oswa stewing yo pi pito. Depi tab rejim alimantè No 5, ki preskri pou maladi sa a, enplike nan fanm k'ap pile ak découper manje nan premye jou kriz yo, li rekòmande pou separe konje pwason an soti nan grenn yo, ak Lè sa a, prepare pòmdetè kraze soti nan li. Se sèlman kèk semèn pita, yo ka pwason an ap sèvi nan moso nan fòm kwit oswa bouyi.

Etap nan remisyon ak manje pwason

Apre yon mwa, si peryòd rekiperasyon an mache byen epi sentòm maladi a pa bezwen deranje pasyan an, nan meni an, kòmanse avèk yon ti kantite lajan, li pèmèt enkli varyete mwatye nan pwason ki gen yon grès ki gen plis pase 4% men pa pi wo pase 8%.

Gwoup sa a gen ladan:

Pwason ki gen grès konsantrasyon pa depase 5%: aran, ton, makro chwal,
Jiska 6%: chum somon, ki pa gen anpil grès aran, Carp, Trout, pwason chat,
Jiska 7-8%: lanmè dorad, somon woz.

Nan chak repa, ou ta dwe kontwole reyaksyon an nan kò ou: si ou fè eksperyans malèz nan vant la, kè plen, oswa twoub, kite pwason an ke ou te manje epi eseye mete li nan meni an yon ti kras pita.

Yon diskisyon separe mande pou lwil pwason, paske anpil pasyan ki enterese nan si li se akseptab yo pran li ak enflamasyon nan pankreya yo.

Pankreatit se yon maladi kont ki pwosesis la nan dijesyon ak plis asimilasyon nan manje anpeche. Fè yon meni pou moun ki soufri maladi sa a, nutrisyonist ak gastroantrolojis mete aksan sou dijèstibl manje ki pa kontribye nan yon chaj twòp sou aparèy dijestif la ak pankreya yo, ak nan menm tan an boure kò a ak sibstans ki sou itil. Depi lwil oliv pwason pa dilye, li konplitché travay la nan aparèy la gastwoentestinal ak pankreya yo, sa ki lakòz divès konplikasyon. Avèk swen espesyal, lwil oliv pwason ta dwe trete pandan yon agresyon maladi a. Nan kèk ka, nan etap nan remisyon, si gen endikasyon grav, dwòg la toujou preskri, men li ta dwe pran nan dòz minimòm.

Yon nimewo nan kontr entèdi pou sèvi ak lwil pwason gen ladan yo:

Entolerans endividyèl sou sibstans lan,
Emofili
Koagulasyon san pòv
Ensifizans renal kwonik
Vyolasyon nan andokrin lanati.

Se sèlman yon espesyalis ka preskri medikaman an, li se li menm ki detèmine dòz la ki pral vin pi nan prezans nan pankreyas enflamasyon. Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke konsomasyon nan lwil pwason mande pou yon rediksyon similtane nan volim nan bè oswa lwil legim.

Lendi

Dejene: farin avwàn labouyl, yon tranch pen, fèb te vèt,
2yèm manje maten: bannann
Manje midi: soup diri, vyann bèf bouyi, bètrav salad, kissel,
Segondè te: omlèt pwoteyin, bouyon rosehip,
Dine: pòmdetè kraze, tranch pwason, pen, konpòte,
2yèm dine: yon vè kefir ki pa gen anpil grès.

Makawoni, fwomaj, dekoksyon nan kamomiy oswa chen leve,
Dejene: yogout,
Soup legim, yon tranch nan poul bouyi, zukèini konpòte, konpò,
Curd casserole, jele,
Labouyl Buckwheat, soufl ki soti nan nenpòt ki vyann dyetetik, pen, te,
Yon vè lèt fèrmante fèrmante.

Vapè omlèt, vèt te,
Fwi pure (ki soti nan pòm konn kwit nan fou), yon bouyon rosehip,
Borsch, pòmdetè kraze, krèl vyann vapè, jele,
Yogout
Sòs salad legim, konn kwit nan fou ki gen anpil grès pwason, pen, jele,
Kefir

Smoul labouyl, yon tranch pen, yon bouyon rosehip,
Fwomaj Cottage ak bannann
Soup chou, labouyl Buckwheat, goulach, konpòte fwi,
Ryazhenka,
Legim bouyon, pòmdetè ak poul koki, fwi jele,
Yon vè yogout.

Makawoni, ze bouyi, te fèb,
Poud kaka, konpòte,
Soup legim, diri bouyi, koupe vapè, jele,
Fwete Pwoteyin, yogout,
Pòmdetè kraze, boulèt ak sòs lèt, konn kwit nan fou pòm, te,
Kefir

Biskwit fwomaj, te,
Sòs pòm pòm, anpil grès fwomaj kotaj, bouyon rosehip,
Joumou ak kawòt soup pi, labouyl Buckwheat, vyand, konpòte,
Yon vè nan lèt fèrmante fèy,
Souffle pwason, legim konpòte, jele,
Yon vè kefir.

Dimanch

Farin avwàn, yon tranch pen, te,
Pwoteyin omlèt, bouyon kamomiy,
Soup legim, pòmdetè kraze, boulèt poul, jele,
Berry jele, konpòte,
Cottage fwomaj casserole, te,
Yon vè yogout.

Pou yon chanjman nan asyèt, ou ka chanje kote, epi ou ka detanzantan fè ajisteman nan meni an, ki gen ladan kado lòt pèmèt nan li, nan ka sa a manje ou pa pral vin raz ak raz.

Resèt pwason bon gou ak foto

Pwason se yon pwodwi inivèsèl, li pa kapab sèlman bouyi ak konn kwit nan fou, men tou, konbine avèk legim, menm jan tou prepare soti nan li casseroles delika, soufl, boulèt. Kwit manje gen anpil resèt ki enplike pwason, ak èd yo ou ka kwit manje asyèt bon gou ak inofansif ki pral tanpri pa sèlman ou, men tou, moun ou renmen yo.

Pwason soufle

Se tankou yon plat akseptab deja yon semèn apre vin pi grav nan maladi a. Li sanble yo dwe sansib ak byen bon gou.

Engredyan esansyèl:

350 g konje fre nan Pike
2 ze blan
150 ml ki pa gen anpil grès krèm tounen,
Sèl

Prepare pwason an: lave li byen, koupe najwa yo ak lòt pati ki depase, retire zo yo, ak Lè sa a, moulen vyann lan ak yon blenndè. Bat blan ze, ajoute yo nan mas la pwason, krèm tounen ak yon zongle a sèl ta dwe ajoute la. Melanje jouk lis.

Nan pwochen etap la nan kwit manje, ou bezwen pran fim nan rete kole, vlope baz la pou souf la nan li, ak sere boulon bor yo. Ba a ki kapab lakòz yo dwe Anplis de sa vlope nan papye, apre yo fin ki - mete l 'sou yon fèy boulanjri. Li rekòmande yo mete yon veso ki gen dlo anba li - sa a se nesesè yo kreye vapè. Apre 20-30 minit, ka plat la ap konsidere pare, li ka boule tou de nan cho ak nan fòm frèt.

Pwason bouyi

Youn nan fason ki pi senp yo kwit pwason se bouyi li. Nan fòm sa a, ka pwodwi a ap boule 7 jou apre yo fin retire elèv la nan sentòm egi.

Nou pral bezwen:

500-700 g nan nenpòt ki pwason rejim alimantè
20-30 g nan zonyon vèt,
5 g nan rasin jenjanm
Sèl

Apre lave ak netwayaj pwason an nan zo yo, nou kontinye nan koupe zonyon ak jenjanm - sibtilite pwodwi yo tranch, pi bon an. Next, vide yon lit dlo nan chodyè a, li mete l 'sou dife a, apre yo fin bouyi a kòmanse, vide legim yo koupe nan veso a. Apre kèk minit, nou bese pwason la, li bezwen kwit pandan 15-20 minit.

Steak Pwason

Petèt sa a se plat ki pi komen lè l sèvi avèk pwason. Pran:

500 g nan nenpòt ki pwason rejim alimantè
2 ze
10 g bè,
30 g smoul
Zonyon,
Yon zongle sèl.

Nou tòde zonyon, lwil ak pwason ak yon moulen vyann, nou sèl mas la ki kapab lakòz. Nan yon veso separe nou konbine smoul ak ze, apre yo fin ki nou melanje sa a likid ak pwason mens ak pate fòme. Pwochen etap la se preparasyon an nan yon cuisinier dousman oswa yon chodyè doub: vide dlo nan bòl la, grès fòm la ak bè, chwazi "vapè pou kwit manje" mòd a ak mete revèy la pou 20 minit (tan ki endike a pa gen ladan dlo bouyi). Apre tan sa a, se plat la konsidere kòm pare.

Boulèt pwason

Nan gou yo ak aparans, knelles yo sanble ak èskalop, sepandan, lis la nan engredyan nesesè pou preparasyon yo se yon ti jan diferan:

300 g nan konje pwason,
50 g pen blan
1 ze ak 1 zonyon,
50 ml nan lèt
Sèl

Premye a tout, ou bezwen woulo liv nan file an moulen vyann ak zonyon, ak Lè sa a, konbine rezilta a vyann ache ak kaka a pen tranpe nan lèt. Li rekòmande Anplis de sa siye mas la pwason ak twal gaz. Add bat ze ak sèl, melanje byen. Next. dousman bese voye boul yo ki fòme nan dlo bouyi. Ou bezwen kwit yo sou yon chalè medyòm pou 20 minit.

Boulèt Pwason ak Rice

Opsyon sa a se pafè pa sèlman pou manje midi, men tou pou dine. Eleman nou bezwen:

Premyèman, prepare vyann lan mens dapre konplo a pi wo a.Sèl li epi konbine ak diri (li dwe premye bouyi). Nou kondwi yon ze nan mas la ki kapab lakòz, ajoute tise byen koupe Dill nan li, melanje byen. Èske w gen fòme voye boul soti nan ache pwason, mete yo nan yon fòm gwo twou san fon epi ranpli li ak dlo pou likid la kouvri boulèt yo pa 3 cm. Nou prepare plat la nan fou a pou 35-40 minit.

Kwit nan fou Pollock ak sòs Lèt

Ou pral bezwen:

400 g konje pwason (mwayen oswa mwayen)
20 g farin
250 ml ekreme lèt
30-50 g fwomaj,
Sèl

Nou mete pwason an, koupe nan whetstones egal, nan yon plat boulanjri ak sèl. Next, ou ta dwe fè pou kwit manje nan sòs la. Pou fè sa, vide farin lan nan chodyè a - sifas li yo dwe sèk, lwil oliv legim pa obligatwa. Nou fri farin frans lan nan yon Hue limyè jòn ak vide l 'nan yon veso emaye. Vide lèt nan li, ak Lè sa a, mete l 'sou dife. Tout sa ou bezwen se pou tann pou bouyi a, sepandan, ou pa ka kite chodyè a: ou bezwen brase sòs la tout tan an pou boul yo pa fòme nan li. Nou kouvri ak pwason sòs, fwote fwomaj sou tèt, apre yo fin ki ka fòm nan ak pwodwi a dwe san danje mete nan fou an. Tan li pran pou kwit manje a se 30-35 minit.

Kwit nan fou pwason ak zukèini

Pou jwenn yon plat bon plat ak an sante, nan adisyon a 500 g nan pwason rejim alimantè, nou bezwen:

2 ti zukèini,
300 ml krèm tounen
50 g fwomaj difisil
20 g bè,
Sèl

Tranche nan tranch nan konje pwason, sèl, li mete sou kote. Next, ou bezwen fè zukèini: yo ta dwe lave, kale ak grenn retire yo, retire kaka mwayen an. Apre koupe legim yo nan fòm lan nan ti baton, nou deplase yo nan pati anba a nan mwazi an, ki dwe premye dwe grese ak bè fonn. Nou sèl zukèini a ak mete pwason an sou tèt yo, nan fen anpil nou ranpli plat la ak krèm tounen ak vide fwomaj la griye. Pwason ap kwit nan fou sou mwayen chalè pou pa plis pase 40 minit.

Kòm yon altènativ a zukèini, lòt legim, tankou kawòt yo ak zonyon oswa bwokoli, yo apwopriye tou.

Pwason bouyon

Stewing se yon lòt fason dou pa ki ou ka fè yon plat rejim alimantè.

Pran:

500 g pwason mèg
1 zonyon ak 1 kawòt,
400-450 ml ekreme lèt
Yon zongle sèl.

Zonyon yo koupe an mwatye bag, kawòt yo koupe ak yon rap. Apre sa, mete legim yo nan yon bòl gwo twou san fon, mete tranch yo sale nan konje pwason sou tèt epi ranpli sa ki gen lèt. Nan fòm sa a, plat la dwe konpòte jiskaske kwit - sou 15-20 minit.

Pwason se yon pwodwi endispansab, ki dwe prezan nan rejim alimantè a nan yon moun ki soufri ak pankreatit. Nitrisyonis yo rekòmande pou itilize li nan fòm bouyi, kwit oswa konpòte omwen 3 fwa pa semèn. Sepandan, sa li vo sonje ke sèlman varyete de pwason ki pa gen anpil grès oswa ki gra yo kapab gen yon efè benefik sou kò a epi yo pa fè mal li.

Chè lektè, opinyon ou trè enpòtan pou nou - Se poutèt sa, nou pral kontan revize pwason an pou pankreatit nan kòmantè yo, li pral tou itil nan itilizatè lòt kote nan sit la.

Daria

Onètman, mwen pa yon fanatik pwason e mwen pat manje l anvan, men apre mwen te dyagnostike ak pankreatit e mwen te oblije ale nan yon rejim alimantè strik, mwen te kòmanse achte pwason. Poul ak vyann bèf sou tan jis te fatige, men manje pòmdetè vid oswa labouyl tou pa pral. An jeneral, apre ou fin li kèk resèt, mwen pran kwit manje a. Mwen te eseye bouyi pwason, kwit, fè èskalop ak soufle nan li. Men, pi fò nan tout mwen te renmen plat la kwit, san konte, lè w ap itilize li, mwen itilize legim: zonyon, kawòt yo epi ak fèy, se konsa gou a te tounen soti yo dwe pi plis enteresan.

Elena

Mwen renmen nan fou pwason wouj, men ou pa ka manje l 'ak pankreatit, kidonk, ou dwe kontni ak sèlman ki gen anpil grès varyete. Men, si ou kwit manje tankou pwason kòrèkteman, li pral tou bon gou. Mari mwen se yon kwit manje, e li konnen anpil bagay sou biznis sa a.

Ki sa ki sou pwason bon gou?

Si nou konsidere pwason ki gen varyete wouj, Lè sa a, doktè ka pèmèt sèlman de kalite tout moun ki tankou pwodwi yon - Trout ak somon woz. Li se nan pwason sa a ki kantite lajan an nan grès genyen ladan ke se nan seri a relatif nòmal pou moun ki soufri nan pankreatit.

Gen yon limit klè nan pwason wouj, ki deklare ke somon woz ak trit pa ta dwe sale, seche oswa fimen. Yon fason ideyal pou kwit manje se boulanjri san yo pa itilize nan grès, stewing, bouyi, osi byen ke vapeur. Yon pòsyon apwoksimatif nan tankou yon plat bon gou se pa plis pase 200 g pou chak jou e pa plis pase 2 fwa nan yon semèn.

Ki moun ki kontr nan pwason?

Menm pwason mèg gen anpil grès nan yo. Pwodwi sa a ka gen plizyè kontr. Pou egzanp, moun ki gen pankreatit ki gen yon istwa nan pwoblèm sa yo ta dwe limite oswa minimize konsomasyon pwason yo:

gwo sansiblite nan yon pwodwi tankou lwil pwason,
entolerans endividyèl,
redwi koagulasyon san
ensifizans ren ren kwonik
kolesistit egi
move balans nan fonksyon tiwoyid,
emofili.

Li se pi bon bay moute pwason ak pankreatit, ki se te akonpaye pa tansyon wo. Lwil oliv pwason ak medikaman pi ba san presyon yo se tou senpleman enkonpatib.

Menm pwason nan kantite modere sèlman ta dwe boule nan pasyan sa yo ki te fèk sibi entèvansyon chirijikal nan divès kalite, granmoun aje, osi byen ke timoun yo, menm bagay la tou aplike a pwodwi tankou lwil pwason. Fanm ansent ak lactation ak pankreatit pa ka abize sa a manje pwoteyin.

Nan ka yon surdozaj, lwil pwason ka lakòz doulè nan kavite nan vant, fache dijestif, dyare, osi byen ke vin pi grav nan kou a nan maladi prensipal la.

Pwason yo ta dwe fini ak anpil atansyon nan ka kote wòch yo prezan nan ren yo ak kanal kòlè nan pasyan an, nan ka sa a li ka sèlman agrave pwoblèm nan.

Resèt la pou pate yo "dwa" pwason

Si doktè a pèmèt yo sèvi ak pwason ak asyèt ki baze sou li, Lè sa a, pasyan an ka trete tèt li nan krichle vapè, tout plis konsa a depi li pa pral difisil kwit yo. Èskalèt yo se youn nan asyèt yo rekòmande pou pankreatit. Pou yo ou bezwen pran:

500 g nan pwason ki gen anpil grès varyete (li ka konje oswa yon kadans antye),
2 ze poul
100 g bè,
3 gwo kiyè smoul,
1 zonyon,
sèl sou pwent an nan yon kouto.

Resèt la enplike nan découper pwason, zonyon ak lwil oliv lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa yon blenndè. Si èskalop yo prepare soti nan konje, Lè sa a, li pral ase woulo liv li yon fwa nan yon moulen vyann. Si yo chwazi yon pwason antye, lè sa a li pase de fwa. Sa a pral fè li posib poum konplètman moulen tout zo ki rete yo.

Apre sa, semoul la ta dwe konbine avèk ze yo epi melanje byen. Se melanj lan ki kapab lakòz melanje ak mens pwason ak ajiste nan yon konsistans omojèn. Si ou vle, yo ka mas la ki kapab lakòz yon ti kras sale.

Èskle nan gwosè ki obligatwa yo fòme nan vyann ki mens prepare ak kwit lè l sèvi avèk yon chofaj doub oswa espesyal la "vapè pou kwit manje" mòd nan yon multikooker. Anplis de sa, li pral egalman itil yo etenn tankou pate nan fou an. Kwit manje tan - 15 minit nan moman sa a nan dlo bouyi.

Fishcakes vapè ka enkli nan rejim alimantè a 1-2 fwa nan yon semèn. Anplis de sa, pou pwoblèm ak pankreya yo, ou bezwen konnen egzakteman ki sa resèt pou pankreatit kapab itilize konsa yo pa konplike kou a nan maladi a.

Premye kou resèt

Soup cho ak pankreatit yo ta dwe nourisan, pandan y ap pa enèvan manbràn mikez lan nan aparèy dijestif la. Yo prepare tou de nan bouyon legim ak vyann. Pou soup, chwazi kalite ti grès nan Cape: vyann bèf, lapen, lide, poul. Baz la nan nenpòt ki soup yo ta dwe legim yo.

Enpòtan! Nan peryòd retablisman byen bonè, soup yo kraze nan yon konsistans pure. Apre sentòm yo nan agrave diminye, sa a se pa nesesè.

Soup joumou ak kawòt ak pankreatit

Tranch joumou - 250-300 gr.
Kawòt - 2 pcs.
Bell pwav - 2 pcs.
Bouyon vyann (poul, bèf oswa legim) - 1.5 lit.
Grenn joumou kòm vle.

Tout legim yo lave, kale ak koupe an ti moso. Lè sa a, pran yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye parchemin. Mete moso prepare legim sou anba a nan chodyè a, sèl yo nan gou ak farin yon ti kras ak lwil oliv. Mete fèy la boulanjri nan yon fou prechofe a 200 ° C kwit. Apre 15 minit, retire chodyè a, vire legim yo epi voye yo kwit pou yon lòt 15 minit.

Fre legim yo prepare. Peel piman yo. Voye legim yo prepare nan bòl la ak koupe yo ak yon blenndè. Lè sa a, piti piti ajoute vyann oswa bouyon legim, pote soup la konsistans a vle. Se plat la fini sèvi ak grenn joumou. Si ou vle, yo ka bouyi soup la, kidonk li pral estoke ankò nan frijidè a.

Pancreatitis rejim pòmdetè soup

Bouyon pòmdetè (oswa nenpòt ki bouyon legim lòt) - 1 lit.
Pòmdetè gwo pòmdetè - 2 pcs.
Gwo kawòt - 1 PC.
Tomat - 1 PC.
Gwo zonyon - 1 PC.
Branch fanmi vèt (pèsi, Dill)
Sandwich san grès bè - 1 ti kiyè
Tounen krèm - si ou vle

Peel epi lave kawòt yo, Lè sa a, griyaj. Tise byen koupe zonyon yo, fè menm bagay la ak vèt. Nan yon chodyè, voye kawòt grat, zonyon ak vèt, vide yon ti kantite lajan nan bouyon oswa sòs pòmdetè, ajoute bè. Pote sa ki nan chodyè a nan yon bouyi epi pèmèt yo mitone pou 2-3 minit.

Bouyi rete bouyon an. Bouyon an bouyi voye moso nan pòmdetè, tomat tise byen kale (kale yo si yo vle) ak abiye la ki kapab lakòz. Sote sa ki nan chodyè a nan gou ak kwit jiskaske pòmdetè yo se mou. Se plat la fini sèvi cho ak fre krèm tounen ak remèd fèy.

Pankreatit poul konpòte ak legim ak remèd fèy

Konje poul - 200-300 gr.
Gwo zonyon - 1 PC.
Ti zukèini oswa zukèini - 1 PC.
Gwo klòch pwav - 1 PC.
Keratin tomat - 100-150 gr.
Remèd fèy (sèk oswa fre, si genyen) - Rosemary, tim, ba la.

Lave ak kale legim yo. Koupe zonyon, klòch pwav ak zukèini an kib piti. Koupe konje nan poul nan apeprè tranch yo menm jan ak legim yo.

Pran yon chodyè ak yon anba epè (oswa stewpan), ajoute yon koup la gout nan legim oswa lwil oliv. Mete deyò poul la, ajoute yon koup nan gwo kiyè nan dlo ak bouyon vyann lan pou 1-2 minit. Lè sa a, ajoute tout legim yo poul la, sèl ak bouyon pou yon lòt 2-3 minit.

Delye keratin nan tomat ak dlo tyèd nan konsistans nan krèm likid tounen. Add remèd fèy tomat yo, melanje ak vide likid la ki kapab lakòz nan legim ak poul. Pote sa ki nan chodyè a nan yon bouyi, retire li nan chalè, kouvri. Lè sa a, mete chodyè a nan fou a, prechofe a 180 C., pou 15-20 minit. Se plat la dekore avèk fèy fre. Te sèvi tou de cho ak cho.

Pankreatit Vermicelli Poudding ak vyann

Yon moso vyann bèf - 150-200 gr.
Vèrmikeli ble dirab - 50 gr.
Ze - 1 PC.
Lèt - 1 tas
Ki pa gen anpil grès tounen krèm - 1 gwo kiyè
Sans sandriye bè pou sèvi.

Bouyi vyann bèf jiskaske konplètman kwit ak moulen nan yon moulen vyann. Pre-bouyi vèrmiseli yo nan lèt jouk mou. Melanje vèrmiseli ak vyann, ajoute 1 ze, sèl. Grese yon plat gwo twou san fon boulanjri ak lwil, ak Lè sa a, mete melanj lan la. Ka plat la ap kwit nan fou a oswa vapè. Warm pouding te sèvi ak krèm tounen oswa yon tranch bè.

Malkadi dyetetik nan kodenn, vapè ak pankreatit

Ki sa ki nesesè soti nan pwodwi yo:
Latiki konje - 200 gr.
Kourjèt (oswa zukèini) - 200 gr.
Mwayèn kawòt - 1 PC.
Gwo pòmdetè - 1 PC.
Ze - 1 PC.

Pase vyann lan nan yon moulen vyann. Lave, kale ak fwote legim sou yon rap amann. Jete ji legim depase. Melanje file nan kodenn ak legim nan pwopòsyon egal, sèl epi ajoute 1 ze. Èskalèt avèg nan mas ki kapab lakòz ak vapè yo. Mèsi a legim, èskalop yo trè sansib ak kalori ki ba.

Limyè rejim alimantè vapè krèp pou pankreatit

Low-grès konje pwason - 150-200 gr.
Lèt - ¼ tas (30-50 ml)
Kaka nan yon pen - 30 gr. (nan pati egal ak lèt)
Sandwich Bè san manje - Yon ti kiyè

Vire konje pwason an nan vyann mens. Tranpe vyann pen nan lèt cho epi kite li vin anfle. Konbine mens pwason ak kaka a nan yon pen, petrir byen epi ajoute epis santi bon. Fòme èskalop nan mas ki kapab lakòz ak vapè yo.

Baked file file ak legim nan fou a pou pankreatit

File mori (pollock oswa Pike perch) - 0.5 kg
Gwo zonyon - 1 PC.
Gwo kawòt - 1 PC.
Gwo tomat - 1 PC.
Branch nan vèt (pèsi, Dill)
Hard, ki gen anpil grès fwomaj - 50 gr.
Brown pen (oswa biskwit) - 2 moso
Lwil oliv legim - 1 ti kiyè

Prepare yon chodyè gwo twou san fon boulanjri ak yon anba epè. Wile pwent bò yo ak anba mwazi an ak lwil. Mete yon kouch nan bag zonyon nan pati anba a anpil nan mwazi an. Fwote kawòt sou yon rap ak mete l 'sou zonyon an. Mete trenng pwason prepare sou yon zòrye legim. Mete tomat tranch ant moso pwason. Précédemment, tomat ka kale. Sèl pwason an nan gou.

Pou fou fwomaj la ak koupe fèy yo tise byen. Melanje fwomaj la ak fèy ak kouche mas la ki kapab lakòz sou tèt pwason an ak tomat. Pran biskwit oswa tranch pen epi koupe yo jiskaske yo jwenn ti kal pen. Mete ti kal pen yo sou tèt plat la. Ajoute kèk gout lwil oliv oswa legim sou ti kal pen yo. Kwit nan fou a, chofe a 180-200 C., jouk lò kwout pen mawon (35-45 min.). Ou ka sèvi nan fou pwason ak nenpòt ki plat bò.

Joumou kraze ak pancreatit

Pòmdetè gwo pòmdetè - 4 pcs.
Joumou - 250-300 gr.
Gwo kawòt - 1 PC.

Lave kawòt yo, kale e koupe an moso mwayen. Tranpe tranch kawòt nan bouyi dlo sale ak kwit manje pou 15 minit. Nan moman sa a, lave ak kale tubèrkul yo pòmdetè ak joumou. Koupe yo nan tranch mwayen ak bese yo bouyi pou kawòt. Kwit legim yo jouk sansib, lè sa a kraze nan yon smoothie. Si ou vle, ou ka ajoute epis santi bon ou pi renmen gou.

Pankreatit Curd Pudding

Low-grès fwomaj Cottage - 0.5 kg
Semol - 3 gwo kiyè
Lèt - 1 tas
Ze - 1 PC.
Low-grès krèm tounen - 2-3 kiyè kiyè
Lwil pou kwit manje

Vide smoul ak yon vè lèt epi kite anfle pandan 15 minit. Nan moman sa a, moulen fwomaj la kaye oswa siye li pou ke pa gen okenn boul.

Boudr la fini, ajoute smoul anfle ansanm ak lèt, ze jònze. Bat blan ze jiskaske tèt estab ak anpil atansyon melanje nan lètkaye la, brase ak yon spatul.

Grese anba a ak bout mwazi a ak lwil. Mete mas la lètkaye nan mwazi an, rad sifas li yo ak krèm tounen. Kwit pouding nan lètkaye nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 C., jouk konplètman kwit.

Poudin sa a pral yon goute gwo oswa yon dine plen. Li se pa kalori, fasil dijere ak dijere.

Desè resèt

Konplètman bay moute bagay dous nan pankreatit pa fè sans. Kò a bezwen idrat kabòn, sètadi Desè ak bagay dous gen rezèv prensipal yo. Pa jwenn depòte ak bagay dous, pèmèt tèt ou pa plis pase 1 ti kiyè pou chak jou nan sik oswa siwo myèl ak pa plis pase 20 gr. lòt bagay dous. Rejim bagay dous ap yon bon altènativ a Desè abityèl yo.

Dietl soufflé "lèt Bird la" ak pankreatit

Ekre lèt (ka ranplase ak dlo plenn) - 1 tas
Jelatin - 1 sache
Edulkoran - 1 ti kiyè
Vaniy sik oswa Vanilla èkstre - 1 ti kiyè
Opsyonèlman - koloran manje ak arom.

Tranpe jelatin nan lèt cho epi kite vin anfle pandan 10-15 minit (jan sa ekri nan enstriksyon yo). Apre anfle jelatin la, ajoute ekstrè nan vaniy nan chodyè a, li mete chodyè a sou dife. Toujou ap brase, fonn jelatin la konplètman nan lèt (oswa dlo) ak imedyatman retire nan chalè pou ke li pa bouyi. Ajoute siro a melanj lan epi mete kaswòl la sou kote jiskaske li refwadi nèt.

Le pli vit ke jelatin la kòmanse mete, e li te likid la konplètman refwadi, li se bat ak yon mixer nan gwo vitès. Pwosesis sa a se long ak depann sou pouvwa a nan mixer ou. Bat melanj lèt la ak jelatin jiskaske pik konstan parèt.

Pran yon fòm fon. Kouvri li ak kole fim epi mete sa ki nan chodyè a nan yon mwazi. Lis lis sifas la epi kouvri tèt la ak yon lòt kouch rete kole sou fim. Mete mas la nan frijidè a lannwit lan jiskaske konplètman solidifye.

Apre ranfòse, sa ki nan fòm lan vire sou yon plak oswa papye parchemin epi koupe ak yon kouto byen file nan moso portioned. Yo ta dwe tankou yon délikatès dwe estoke pou pa plis pase 1 jou nan yon veso ki byen fèmen yo anpeche siye. Ka souffle dyetetik dwe manje ak kafe, menm jan tou te ak lèt.

Kalite Rejim Pwason

Yon moun ki gen fyom patolojik nan kanal alimantè a ta dwe konsidere seryezman pwoblèm chwa pwason an.

Ki kalite pwason mwen ka manje ak pankreatit?

Gastro entanolog la ka bay repons lan egzak, men gen kondisyon prensipal pou kadav pwason pou moun ki gen maladi glann yo. Ou ka manje pwason ak yon pousantaj minimòm de grès, règ sa a pèmèt ou pa chay glann ak sentèz nan yon anzim pou trete konpoze gra - lipaz.

Prezans pwoteyin pwason nan kat la vin yon sous eleman enpòtan pou kò a:

asid gra omega (enstore). Aktivman afekte pwosesis metabolik, nòmalize kantite lajan an nan kolestewòl,
renouvèlman kantite lajan ki nesesè nan pwoteyin senp pann ak prezans asid amine enpòtan yo,
prezans nan vitamin nan gwoup A, E ak D,
yon gwo kantite konpozan mikwo ak macro valabkarakteristik nan espès dlo sale.

Nan pankreatit egi, se yon moun ki siprime pa aktivite a nan glann la avèk èd nan dwòg anpéché sentèz la nan sibstans ki sou anzim. Se poutèt sa, se sèlman espès pwason ki pa gen anpil grès ak yon ti pousantaj nan kontni grès yo te itilize nan rejim alimantè imen an. Li itilize pou nitrisyon omwen yon semèn (lè ak pita) apre manifestasyon yo nan kriz la.

Anba la a se yon lis ki gen anpil grès varyete pwason, li pèmèt gastroanterolog:

Kontni Grès jiska 1% - bas gwo larivyè Lefrat, osi byen ke espès maren: tou blan, pollock, Mori, Kòd safran, Daddock.
Kontni Grès jiska 2% - Soti nan larivyè a espès ravèt, Pike, zèb kar, omul, burbot, pwason wouj yo te itilize. Lanmè pwason - flounder, lanpro, rouje, Ajantin.
Kontni Grès jiska 4% - pou espès rivyè koresponn ak asp, rudd ak Carp. Ak nan espès maren - aran, lanmè baskètbòl, mwayen, makro.

Asyèt pwason yo kwit nan dife pou chofe fou a, vapè oswa nan yon eta bouyi, stewing se detanzantan pèmèt. Yo ta dwe netwaye pwason pou premye manje a avèk Pensèt nan zo yo ak kale, se filet la ki kapab lakòz kwit nan yon chodyè doub, se pasyan an te sèvi nan yon eta kraze. Si tretman manje pasyan an nòmalman reponn a entwodiksyon nan asyèt pwason - apre yon semèn manje ak vyann bèt antye pèmèt pwason, oswa èskalop vapè yo prepare.

Enpòtan! Kontni an grès pou pwason divès kalite se varyab, jenn moun ki gen yon koyefisyan pi ba pase pi gran moun.

30 jou apre yo fin vin pi grav, ou ka eseye prezante modere-grès pwason (jiska 8%) nan rejim alimantè amen li bezwen siveyans atansyon sou sante pasyan an. Pou yon rejim alimantè sa yo nòt yo te itilize -

espès rivyè - pwason chat, visit, karp, je wouj,
espès maren - ton, aran, capelin, bè, pwason chat, makro chou, somon zanmi, anchwa. Wouj pwason - somon woz ak Trout.

Enpòtan! Abi non ki anwo yo pa vo l ', ou ka konplete manje a ak ti moso, pandan y ap chwazi varyete ak yon pwopòsyon pi ba nan grès. Règleman sa a aplike sèlman pandan disparisyon sentòm maladi a.

Ki sa ki pwason pa itilize nan rejim alimantè a?

Kritè ki pi enpòtan an se kontni an grès - plis pase 8% se tou senpleman akseptab pou nitrisyon nan yon moun ki gen pankreatit.

Entèdiksyon an se akòz konpleksite nan dekonpozisyon asid gra, ki mande pou yon gwo kantite anzim, ak sa a kreye yon gwo chaj sou pankreya yo.

Li entèdi yo manje tankou pwason:

Li se vo anyen ki se tabou a enpoze sou manje nan bwat manje, menm jan yo gen yon anpil nan sèl ak yon varyete de aditif. Yon pwoblèm kontwovèsyal se soup pwason. Espesyalis la pral bay konsèy endividyèl sou ki gen ladan soup pwason nan meni an pou chak ka endividyèl nan maladi a.

Ede! Si yon gastroenterolog yo pèmèt yo itilize soup pwason, li pi bon yo kwit yo sou dezyèm bouyon an, oswa filtre soti depase grès anvan pòs.

Itilize nan lwil pwason

Èske mwen ka bwè lwil pwason ak pankreatit?Kèk ekspè konseye konplètman evite pran sipleman, lòt doktè pèmèt preparasyon sibstans sa a, men nan ti dòz epi pandan peryòd remisyon konplè sou maladi a.

Pou tout itilite li yo, bioaditif gen yon efè destriktif sou pancreatocyteski fè anzim yo. Pwosesis de pann grès mande pou depans gwo anzim, ki mennen nan rediksyon nan glann la.

Resèt pankreit fishcake

Sèvi ak pwason fre oswa fre nan frizè. Si bon jan kalite a se nan dout - li se nan frizè, lè w konjele segondè se posib (ka detèmine pa inegalite yo nan kwout la glas oswa jòn nan pwason an), ou ta dwe refize achte. Souvan sèlman se pòsyon nan ren itilize, epi pandan peryòd padon an, tranch nan kadav yo gen dwa nan yon metòd pou kwit nan fou oswa vapè.

Pasyan an ka kwit manje krokèt poulle. Pou sa, pwodwi sa yo yo te itilize:

konje pollock - plizyè vyann bèt,
yon koup ze
yon sèl zonyon
sèl la.

Sèvi ak yon moulen vyann oswa blenndè, file ak zonyon yo mens. Ou ka itilize adisyon nan divès legim - zukèini, piman, kawòt oswa chou, ou ka itilize bwokoli (nan padon).

Ze ak sèl yo ajoute nan vyann lan prepare, se mas la byen melanje. Men mouye ki fòme ousèl ki ka vapè oswa kwit nan yon fèblan kupkèyk (pa lwil oliv ak bè!). Èskul yo tou parfe kwit nan yon cuisinier dousman nan "vapè" mòd la.

Ka resèt sa a dwe itilize pou divès kalite pwason., èskalop yo se sansib ak Airy, Se poutèt sa yo te itilize ak plezi pa tou de timoun yo ak granmoun ki an sante. Resèt la apwopriye kòm baz pou souple oswa kaswòl.

Asyèt pwason yo se yon eleman enpòtan nan rejim alimantè a pou yon moun ki gen pankreatit. Men, ou ta dwe responsab pou seleksyon an nan pwason, depi itilize nan espès gra lakòz yon pi grav nan maladi a. Ou ta dwe manje pwason ki baze sou asyèt omwen de fwa nan yon semèn, depi sa a ki kalite pwoteyin gen ladan anpil konpozan nesesè pou tout kò a epi li se fasil dijèstibl manje, ki se enpòtan pou yon moun ki soufri pankreatit.